TOPTEN Magazine Septiembre / Octubre 2015 by toptencancun

CARTA EDITORIAL

¿ARE YOU GUILTY?

Condición humana. La naturaleza del ser humano es ir hacia una dirección que indique que estamos creciendo; dejar atrás personas, cosas, lugares para dar paso a nuevas que nos renuevan e impulsan a una evolución ya sea personal, laboral o social. Pero ¿qué pasa cuando nos quedamos con alguna de esas “entes” por más infantil, inmaduro o hasta pasado de moda? Cuando sabes que no deberías tenerlo o buscarlo pero que en definitivamente te agrada; gustos culposos esos detalles que nos satisfacen en uno o más ámbitos de la vida: películas, música, artistas, libros, bebidas... Sabes o sientes que no deberías decirlo en voz alta y por eso es parte de un secreto, que si bien logras compartirlo con alguien sabes que has encontrado a un persona digna con quien pasar el rato. Toptenero bienvenido a esta nueva edición toda una oda a los gustos culposos que en definitiva nos avergüenzan pero nos encantan, total la vida es eso un sube y baja de entes que vienen y se van y los que perduran son los que valen la pena. A disfrutar que como dicen por ahí… “la vida me sabe a frutas.” No olvides seguirnos en nuestras redes que siempre hay algo que sabemos te gustará.

ELISA GE M@ELISAWERA

ÍNDICE

8 VIAJANDO A MÉRIDA SAIDA NASSAR

EL CLÓSET ARANTZA LÓPEZ

NYLON

CINE CULPOSO KEVIN DARZA

WIKIPEDAS

CAMINO A TAILANDIA

¿MIS GUSTOS GULPABLES O INOCENTES?

TOMA LAS MALETAS Y...

HALL OF FAME: EL CARTEL DE SANTA JORGE MARTÍNEZ

SEMPER

EL BUKI ES MI PASTOR PABLO GONZÁLEZ

EL SÓTANO DE WOODSTOCK JORGE MARTÍNEZ

MCBEES PICNIC

NUT. MONTSERRAT REBANAL

EL GUSTO DEL ARTE LIZ RASHELL

MUNDO JOVEN

BEBIDAS CULPOSAS CHEF ADRIANA CASTRO

PSIC. LUIS CABRERA

MUJERES EN EL CINE DE TERROR

TOPTEN VIAJERO

VIAJANDO A MÉRIDA

VIAJA A MÉRIDA DESDE

$289

LAS MEJORES ATENCIONES para llegar a tu destino POR: SAIDA NASSAR

En mi último viaje a Mérida, tuve la oportunidad de irme en un ADO Platino pues ya varios amigos me lo habían recomendado por su comodidad, sin embargo, por mis tiempos se me complicaba comprar el boleto en la terminal y decidí adquirirlo en adoplatino.com.mx, llevándome la gran sorpresa de que solo me costaría ¡$289 pesos!, ¡No podía creer que iba a viajar a Mérida por solo $289 pesos!, y efectivamente confirmé que si compras por internet anticipadamente, te dan un mejor precio en tu viaje. Después de tan agradable sorpresa, una de las cosas que más me gustó, es que cuenta con 25 asientos tipo cama, súper amplios y casi 100% reclinables, lo que me permitió ir prácticamente acostado durante el viaje y además, al abordar el asesor me entregó una pequeña almohada y frazada, lo que es muy útil una vez que decides relajarte y descansar. Otra cosa que me llamó la atención, es que estos autobuses también tienen servicio de cafetería

abordo con todo el café que quieras tomar, así que aproveché y pude disfrutarlo viendo una excelente película entre las más de 50 disponibles a escoger en la pantalla individual y claro, también me tomé un rato para oír música pues cuenta con más de 800 canciones de distintos géneros a tu disposición. Y como imaginarán, ya después de unas horas de recorrido, mi computadora y celular estaban a punto de descargarse, sin embargo otra gran ventaja de ADO Platino, es que cuenta con conexiones eléctricas lo que me permitió continuar trabajando durante el camino sin problema. Definitivamente me encantó la experiencia de viajar en ADO Platino, porque desde la atención del conductor hasta los detalles de confort en su interior, hacen de esta línea de autobuses más que un recorrido una experiencia de comodidad, calidad y tranquilidad. Así que sin pensarlo, te recomendamos ampliamente que tu próximo viaje sea en ADO Platino y compruebes tú mismo la diferencia.

TOPTEN SOCIAL

EL CLÓSET Una vida nada culposa POR: Arantza López H

@mexico_grafico

FREE

YOUR

MIND AND

HAPPY

Cuando pienso “gustos culposos” vienen a mi mente un sinfín de cosas, entre ellas los “tabús” que por épocas han ido cambiando. Algunos se mantienen, muchos otros se integraron a medias a la sociedad y otros tantos se mantienen en eso, en gustos culposos. Formamos parte de una generación extraña. No por razones lamentables o vergonzosas, al contrario, somos parte de una generación extraña porque somos hijos de aquellos niños o jóvenes que estuvieron presentes y vivieron en carne propia ‘el despertar de los sesentas’; por lo tanto hemos sido testigos de cómo se ha ido transformando poco a poco un gran número de tabús en cosas o situaciones comunes y aceptables. Este cambio viene desde hace varios años, claro está, y somos nosotros quienes vivimos la transición tal cual, por lo que también tenemos mucha responsabilidad: primero, para no convertir esta libertad alcanzada en libertinaje, y segundo, para no pensar mitad como en el pasado, mitad como en el presente, juzgando y rigiéndonos bajo una doble moral. Dentro de los muchos tabús que podría mencionar, uno de los más importantes es la sexualidad, y más

exactamente: la orientación sexual. Sí, aunque sea difícil de creer, actualmente la orientación sexual sigue siendo un tabú, pero ahora es un tabú a medias y me atrevo a decir que es el tabú donde la doble moral tiene un gran y antagónico papel. Cuando acepté mi homosexualidad instantáneamente se edificó a mi alrededor el más grande, frío y tenebroso clóset que jamás se haya visto, y lo peor es que no podía verlo, sin embargo desde que despertaba hasta que me acostaba a dormir sólo pensaba en algo tan simple y normal como mi orientación sexual. Sabía que una vez que pronunciara las palabras no había vuelta atrás, literalmente me encontraba al borde de un cambio de vida de 360°, o por lo menos eso pensaba en mi clóset. Conforme lo fui aceptando personalmente, fui siendo sincera con la gente que más me importa: mi familia, la biológica y la que es por elección. Sin embargo por un buen tiempo mi clóset seguía ahí en aquellas ocasiones donde yo negaba mi orientación porque quien me lo preguntaba “no lo iba a entender” o “no estaba de acuerdo con

ese ‘estilo de vida’” o cuando decidía fingir que mi novia era mi amiga o el simple y cursi hecho de no tomar su mano en público. Claro que a este punto de mi vida yo me jactaba de ser abiertamente lesbiana, porque con quienes me importaban podía serlo sin problema, pero mi propia conducta y voluntad seguían limitadas por el “qué dirán” que únicamente existía en mi mente y en mi clóset. Poco a poco fui sintiéndome incongruente ya que por un lado exigía igualdad y por otro dejaba que aquellas ideas prehistóricas me afectaran e inhibieran algo tan simple como lo es la orientación sexual. Cuando me di cuenta de esto, no pude enojarme con nadie, no podía reclamarle a nadie, aunque quisiera encontrar alguien a quien echar la culpa no había nadie más que yo misma. Estoy de acuerdo que esas ideas me habían sido impuestas por muchas situaciones, las más importantes eran mi educación religiosa y lo que llegara a pensar la gente que me conocía desde chica, pero quien permitía que eso me afectara era yo. También me

di cuenta que la única forma en que la gente que no lo “acepta” fuera tomándolo como algo normal (como lo es) primero yo debía poner el ejemplo como homosexual, aceptarme y si me preguntan decirlo orgullosamente, que a fin de cuentas llegará el momento en que nadie necesite anunciarlo. Fue en ese momento que deshice mi clóset imaginario y entonces supe la verdadera importancia de amarse a uno mismo. Yo hablo de lo que en mi vida significó salir del clóset, hoy puedo decir que desde que me acepté por completo soy una mujer muy feliz, que encontré al amor de mi vida, que casarme con ella ha sido el suceso más importante de mi historia, que veo con mucha emoción el momento en que nuestros hijos nos llamen mamá, hoy no me da miedo amar a quien amo y ser quien soy. Mi vida cambió o cambié mi vida, como quieran verlo, pero repito, en mi caso salir del clóset gira en torno a mi orientación sexual pero el clóset igual lo construyes cuando se te presenta esa limitante para llevarse tu paz o tu felicidad, construcción a

base de otros tabús, dogmas que tu religión o la sociedad te impone, o a veces son cosas más simples, como decirle a tus papás que no quieres estudiar tal cosa, o que quieres dedicarte a tal otra. Vivir fuera del clóset es vivir día a día sabiendo que el único limitante y el único motor es uno mismo, todo el amor, aceptación y motivación que esperamos recibir de alguien más primero debemos recibirlo de nosotros mismos. Abrazarnos y amarnos como somos, conocernos, conocer nuestro cuerpo, evitar la ignorancia de los dogmas a través de la ciencia que está a nuestro alcance, cultivar en nosotros mismos el conocimiento, crecer como humanos para entonces saber que todo aquello que hemos vivido y pasado nos hace únicos, nos hace ser la persona que somos y una vez que te conoces así sin tapujos, con virtudes y defectos te das cuenta que el único responsable de tu paz y felicidad eres tú mismo, ámate.

TOPTEN CINE

GOOD MOVIES &

TOPTEN DE los gustos culposos del cine moderno

REMAINS

PELÍCULAS PALOMERAS POR: KEVIN DARZA

@DEARKEVS

Aquellas

canciones que escuchamos en la oscuridad de nuestro cuarto, libros que leemos sólo en el baño o diálogos de películas que intentamos no recitar cuando las estamos viendo con alguien más; los también llamados “pecados de la juventud”, son aquellos gustos culposos que esperas que nadie nuca sepa de su existencia, o que nos sonrojan cuando alguien accidentalmente los descubre. En esta ocasión me puse a la tarea de buscar esos gustos culposos que le remuerde la conciencia a más de uno cuando de producciones fílmicas se habla. Ya sea porque no había nada mejor que ver en la tv, o porque alguien te invitó al cine y te sentiste obligado a verla, hay películas que indiscutiblemente terminan gustándote y se convierten en tus favoritas, completamente en secreto. Gustos culposos que te sorprenderán pues seguramente a muchos les gusta esa película igual que a ti.

1.- George de la Selva. Confesar que George de la Selva te gusta es algo que seguramentete costara varias burlas a tu favor. Es cierto que Brendan Fraser estaba en su mejor época como actor, pero la producción era verdaderamente mala y la historia graciosa y tonta al extremo, llegando a lo insoportable. A pesar de todo esto, seguramente nos sacó más de una risa por lo que con esta peli empezamos nuestro TOPTEN de gustos culposos.

PD: Los gustos culposos dicen más de una persona que aquellos de los cuales se vanagloria. ¿Por qué? Porque si a pesar de la vergüenza que le ocasionan los mantiene, es que forman una parte imprescindible de su personalidad.

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2.- Chicas Pesadas Si tienes entre 15 y 20 años, más que un gusto culposo, se que esta película debe ser para ti como una biblia. Pero si tienes más de 25 y continuas sintiéndote identificada y crees que ser Regina George es lo máximo, déjame decirte que más que un gusto culposo, tienes un serio problema. Todos la hemos visto e inevitablemente le tomamos cariño a algunos personajes, pero por su alto contenido girly, es un pena que todos tus amigos sepan que tu chica pesada favorita es Cady, o peor aún, Karen.

3.- High School Musical Los gustos culposos son permitidos, siempre y cuando sintamos cierta vergüenza al confesarlos. Y estoy seguro que más de uno hemos cantado o tarareado alguna de la canciones de esta melosa película que Disney nos trajo por primera vez en el 2006. Con una reparto increíblemente ingenioso, la producción nos atrapa con su maravillosa historia, guión, actuaciones y coreografías espectaculares ¿Really?. Admitámoslo, es el tipo de película que guardas en la parte de arriba del closet para que nadie sepa que las ves todos los sábados y las cantas mientras limpias la casa.

4.- Cincuenta Sombras de Grey Si crees que la vida sexual y amorosa en la vida real es similar a lo que Anastasia vive en esta película, estas completamente equivocada. Este es un claro ejemplo de un gusto culposo. Sabes lo mala que es una peli, sin embargo muy en el fondo sueñas con que algún día te suceda lo mismo y la guardas eternamente en tu colección para ver tu futuro, créeme, no pasará. Pero eso no significa que no puedas verla cada que te peleas con tu novio y lloras mientras te atragantas con palomitas y te preguntas “¿Por qué a mí no me pasa eso?”. Por las palomitas.

POP

MOVIES

5.- Harry Potter Si te sabes todos los hechizos, encantamientos, los nombres de los profesores de Hogwarts y sabes cuál fue el último Horrocrux que Voldemort hizo -como un par de amigos que conozco- créeme, estas dentro del club de los inadaptados. Tranquilo, que no eres el único, son muchos los que disfrutan de estas películas, es más, te reto a que publiques en tu Facebook: “¿Cuál es su hechizo o encantamiento favorito de Harry Potter?” y tendrás más de 20 comentarios y bastantes likes.

6.- Mujer Bonita Hombres, admitan que también aman las películas románticas y que se aguantan las lagrimas cuando algo triste sucede. Todo hombre tiene un gusto culposo que jamás confesará por miedo a que lo juzguen, chicos los tiempos han cambiado, nadie te va juzgar por eso, abre tu corazón, se honesto contigo y los demás; admite que te gusta Titanic, Diario de una Pasión, Orgullo y Prejuicio, y por supuesto Mujer Bonita. Una de las películas más soñadoras que puedan existir en la faz de la tierra y que nos deja un sabor de boca muy agradable, a pesar de que la veamos solos en casa y con un kilo de helado en mano.

7.- Secreto en la Montaña Porque también en las películas temáticas hay gustos culposos, en la comunidad LGBT hay una serie de películas que pueden clasificarse en la sección de gustos culposos, pero yo creo que Secreto en la Montaña es la que más penita daría decir que la amas. Una película con una historia maravillosa, que hace llorar hasta al más rudo o ruda de la sala, una película que sólo te atreves a ver una noche estando solo, en la comodidad de tu cama, tapado y con unos pañuelos para las lagrimas. Aquí no hay espacio para la palomitas, el nudo en la garganta será enorme.

8.- Amarte Duele Porque México también tiene películas que dan pena confesar que nos gusta, que tal esta increíble historia de Romeo y Julieta, versión Chalco, protagonizada por nuestra queridísima Martha Higareda. Una película plagada de un vocabulario etéreo y sutil que no puedes evitar ver cuando lo pasan en la televisión, o cuando tu mejor amigo está deprimido y la quiere ver. Es cierto que es una historia trillada, pero inexplicablemente el toque mexicano-guarro-chaca-Tepito-mala-onda que le dieron hace que sea un gusto culposo que te tienes bien guardado.

9.- Triunfos Robados ¿Alguien podría decirme cuantas películas de triunfos robados existen? Creo que bastantes, sin embargo se que todos las hemos visto por lo menos alguna vez e inevitablemente se terminan convirtiendo en las favoritas del fin de semana. ¿Quién no se emociona y se queda con la boca abierta al ver a las chicas volando y dando brincos con esas minifalditas? No hombres, no sean mal pensados. Mi favorita: La primera.

JUST

ENJOY

10.- Crepúsculo Y por último me toca hacer mi confesión… mi gusto culposo del cine es ¡Crepúsculo!. Si, ya sé que es vergonzoso, pero por alguna razón me gustan mucho estas películas y ni que decir de los libros. He recibido todo tipo de burlas por confesarlo, pero ¿A quién no le gusta? a todos, no se hagan. Lo que sí, es que cuando van mis amigos a mi casa, guardo toda mi colección y posters en el armario, donde nadie las encuentre y empiecen con una ola de argumentos de porque es buena y porque es mala. Y en definitiva es buena.

TOPTEN PSICOLOGÍA

THE

WIKIPEDAS La culpa del bajo presupuesto. POR: Psic. Luis Cabrera

DRINKS

THAT MAKE

YOU

HAPPY

C Wikipedas

Si bien a la mayoría de nosotros nos gusta echar trago, en especial los fines de semana, no todos tomamos lo mismo ni a todos nos depositan el mismo día. Es por eso que en momentos donde nos da “esa sed de la peligrosa” y todavía no pagan la quincena recurrimos a diferentes opciones para poder satisfacer ese deseo comunitario.

encuentras hasta en la tienditas de la esquina. Sin embargo aunque es una bebida popular en todo el mundo, no es común que desees que en tu primera cita te lleven por una caguama.

Una de las opciones más fáciles y aunque a algunos les avergüence más que a otros es ir por unas caguamas.

Sinceramente yo difiero con la idea de verlo como “naco”, si una caguama bien fría es la mejor solución para el calor que vivimos en nuestra ciudad además de ser prácticamente lo mismo que pedir una cerveza de a litro en cualquier bar, solo cambia la presentación.

Se suele rumorar que es la bebida de los albañiles, en especial por su precio tan accesible y porque las

Todos los que solemos tomar hemos caído alguna vez en la situación donde compras una

botella verde delgada, unos hielos y un agua mineral por menos de $200 en la tienda roji-amarilla, tal vez pueda dar el “gatazo” cuando llegas a la fiesta y la misma botella se puede disimular con alguna otra de whisky, si casi hasta el mismo nombre y tipografía tienen. Para todo hay gustos y no hay bronca, lo que no se vale es que llegues con tu promoción y te pares el cuello diciendo que tomas whisky por el sabor si vas a terminar combinando tu trago con refresco de cola, toronja o inclusive de manzana, eso sí es de penita. Si quieres disfrutar un buen whisky, lo mejor es no combinar con dulce, a lo mucho con agua mineral, pero que sea real que con esas promociones solo te sabe el primer trago y después ya es como agua.

mio del más penoso que con su envase de plástico, agarradera y su alto porcentaje de alcohol es alta y gracias a su mala regulación pueden causar un grave peligro con dosis no tan altas comparándolas con otros alcoholes de su mismo tipo. Si te reíste de las situaciones que pusimos hoy, es porque de alguna u otra forma te has topado con algo similar, en especial si ya a altas horas de la noche y con un presupuesto bajo hay alguien que dice, “yo picho”, osea, que de gorra cualquier cosa.

Tepache, para empezar va en bolsa de plástico y sólo se suele vender en la calle a precios bastante económicos, no es la mejor que quieres escuchar sobre la reputación de una bebida, pero aceptémoslo, aquel que lo haya probado en medio del tráfico no podrá negar que es una de las cosas más refrescantes que existe en tragos, aparte de que está hecho en su mayoría de frutas, en especial la piña que es buena para los riñones y el porcentaje de alcohol que lleva es menor al 1%. Me pregunto si con esta nueva moda de que a algunas bebidas artesanales mexicanas les están dando un toque hipster, no nos lo van a vender en un tiempo como licor de piña mexicano o empezarán a venderlo más caro en los bares de moda. Mucho se ha hablado de el Tonayan, inclusive la peligrosidad que existe al consumirlo y hasta de pérdida de la vista se han escuchado casos; su precio viene desde los $15 hasta los $30 lo cual lo hace DEMASIADO accesible. Aunque siendo sinceros, somos más de uno que tenemos duda del origen del alcohol que te sirven en tu cóctel en muchos antros, quizá hasta es este mismo. De toda la lista creo que es el que se lleva el pre-

¿Nos faltó alguna bebida? Por favor coméntalo en nuestra página de FB wikipedas y dale like para seguir informándote y riéndote de diferentes cuestiones del tema.

TOPTEN & MUNDO JOVEN - VIAJE

CAMINO TAILANDIA:

TRAVEL

IS THE BEST EXPERIENCE

UN VIAJE PARA CAMBIAR VIDAS POR: MARÍA HERNANDO

México

María Hernando, Mundo Joven reclutó a una mujer viajera especialista en espiritualidad, masaje Thai, meditación y directora de Núad, para ser la guía de este tour. Festival de linternas, Trekking en elefante, Meditación, Curso de masaje y Clase de comida Thai, entre las actividades, del tour.

D.F., 2014.- Como parte de los festejos de 20º aniversario Mundo Joven, la organización de turismo juvenil focalizada en fomentar el intercambio cultural a través de los viajes, ha creado Camino Tailandia, un tour muy especial con el que se pretende que los viajeros tengan un cambio de vida; y para lograrlo era muy importante contar con un guía especializado, así que los expertos de Mundo Joven seleccionaron a María Hernando, una mujer viajera especialista en Tailandia, sus masajes, sus festivales, su gastronomía, amante de la fauna del lugar y experta en masaje Thai y terapias espirituales.

“Hace unos años viajé a este destino, fue una experiencia que cambio totalmente mi vida, me encontré con aspectos de mi vida que no conocía, y que, estando allá pude ver, me reencontré y fueron las diferentes actividades (paseo con elefantes, las luces del festival, la gente, la comida, los masajes, etc.) que pude realizar, las que poco a poco me llevaron hacia esta nueva persona que soy ahora”, dice María Hernando. “Estoy feliz de que Mundo Joven me haya llamado para ser la guía en este tour, porque estoy segura que puedo aportar mi experiencia a los viajeros y que podré darles los mejores tips de este viaje, estoy muy entusiasmada de volver”. Agregó María.

Camino Tailandia esta pensado para aquellos viajeros que estén en búsqueda de vivir una experiencia increíble asistiendo al festival Loi Krathong que sólo se celebra durante noviembre, una vez al año. También para aquellos que busquen un cambio en su vida, que necesiten un descanso de la rutina, en busca de nuevas experiencias de vida, amantes de la gastronomía, que tengan respeto por otras culturas y por el medio ambiente, con disponibilidad de tiempo para hacer un viaje de dos semana aproximadamente. Entre las actividades que se podrán realizar en esta experiencia están:

Festival de linternas

LIGHTS & CALM

Esta considerado entre los mejores festivales del mundo; esta celebración de origen budista, se lleva a cabo en Chiang Mai y consiste en soltar al cielo linternas en forma de flor de loto. La finalidad es convertir el cielo en un mar de luces con las miles de formas que representan distintos deseos. Durante el festival, también encontrarán muchas actividades en diversos escenarios de la ciudad, tales como carreras en barco por el río Mae Ping, competencia de belleza, desfiles y concursos Kratong. Cada año se realiza en diferentes fechas, dependiendo de la luna llena y en esta ocasión podrás vivirlo.

Trekking en elefante: Una experiencia única, en la cual convives con estos animales, dan un paseo en elefante por la selva y los alrededores. Durante el tour visitarás una reserva, con lo cual apoyarás a seguir rescatando elefantes del maltrato y abuso infringidos por sus antiguos dueños. El parque que se visitará, proporciona a los elefantes un entorno natural donde pueden rehabilitarse y vivir su vida apaciblemente. Los viajeros podrán unirse a los voluntarios del lugar para alimentar y bañar a los elefantes, una experiencia completamente enriquecedora.

Visita a mercado flotante Existen desde mediados del siglo XVIII aunque en los últimos años ha dejado de ser un lugar donde comercializar con frutas y verduras para convertirse en una atracción turística para el turismo tailandés.

Meditación budista En Chiang Mai, la segunda ciudad más grande de Tailandia y corazón cultural y religioso encontrarán muchos monasterios en lo que podrán acceder y tomar cursos de meditación y experimentarla.

RELAX FOR YOUR CONNECTION

Curso de masaje Durante un día tendremos un curso de masaje Thai. El cual es una mezcla de yoga, masaje, meditación y acupresión, todo en uno. El principal beneficio es que te ayuda a conectar mente con cuerpo, a conocer mejor tu cuerpo, aliviar dolores, mejorar la flexibilidad, y es una excelente forma de conocer más desde adentro la cultura tailandesa.

Curso de comida Thai Conoce los sabores asiáticos, te enseñaran a preparar platillos como pad thai, curry, sticky rice y mucho más! Camino Tailandia, conocerás Bangkok y Chiang Mai en dos semanas, las fechas son únicas durante noviembre para aprovechar vivir el festival y la mejor para visitar el país. Puedes saber más sobre este tour entrando a mundojoven.com, o a http:// mundojoven.com/tours/viaje-a-tailandia-en-cuerpoy-alma/ o asistir a una sucursal para tener asesoría personalizada. Ahora, viaja con Estilo y visita

MUNDO JOVEN CANCÚN: AV. Uxmal 25 a una cuadra de la estación ADO. cancun@gmail.com

Mundo Joven Inspiramos Viajeros Mundojoven.com C mundo joven cancun M@mundo joven cancun

TOPTEN SALUD

¿Mis gustos culpables o inocentes? APRENDE A COMER SIN CULPA POR: Nutrióloga Montserrat Rebanal

M@MontzCandia

Es súper común escuchar la frase de “estoy a dieta” y solemos relacionarlo con cosas tan escalofriantes como pasar todo el día comiendo lechuga, pepino, manzana, litros y litros de agua natural o dejar de comer y ¡listo! Por eso, primero que nada comencemos por tener bien en claro la palabra DIETA... esto significa “todos los alimentos que una persona come durante un día” por lo que como vemos no existe relación alguna con lo que teníamos en mente anteriormente, ¿cierto? Ahora bien, si dieta no significa casi dejar de come ¿por qué no mejor relacionar la palabra dieta con un gusto? Cuando éste se refiere a aquella satisfacción, placer o sensación agradable que nos produce en este caso un alimento. Algo muy importante de una nutrición top, es encontrar la manera de integrar en nuestra dieta diaria esos gustos pero de forma que impacten positivamente en nuestra salud, deleiten nuestro paladar y que por supuesto, no nos hagan sentir culpables, a estos los llamaremos “gustos inocentes”. Generalmente, cuando buscamos seguir un régimen alimenticio (la famosa “dieta”) que nos ayude a la figura, intolerancias, niveles de colesterol, triglicéridos o azúcar nos enfrentamos con aquellos

gustos que sabemos no van a favorecer nuestros objetivos; a estos los llamaremos “gustos culposos”. Entre ellos podemos relacionar la comida rápida como la pizza, postres, unos ricos hot cakes para el desayuno o simplemente unos crujientes chilaquiles para después de una buena fiesta, ¿por qué no? ¡Uff! que difícil son esos gustos culposos que nos hacen sufrir con el simple hecho de pensar en quitar los de nuestro plato por un rato. Y todo sea por mantenernos en buen peso y estar sanos nutricionalmente hablando. Pero, ¿por qué pensar en quitarlos? Apuesto a que no sabes lo fácil que puede ser hacer de estos “gustos culposos” unos deliciosos “gustos inocentes”, que te ayudarán a alcanzar esos objetivos, sin sufrir de culpa y siendo una opción mucho más sana para tu alimentación. Antes que nada, cabe recalcar que el mejor alimento o comida que podemos escoger lleva la etiqueta de - Made in Home- Nada mejor que la comida hecha en casa, así podemos escoger los ingredientes que nos gustan y que sabemos que son más nutritivos y controlamos la forma de elaboración y cocción de los alimentos. Entonces comencemos por mencionar unos cuantos tips para saber ¿cómo podemos lograr cambiar algunos de estos gustos culposos antes mencionados por un gusto inocente para nuestro paladar?

RECETARIO INOSCENTE Pizza-Home Individual Con menor porcentaje de grasa, con aporte de fibra, más ingredientes naturales y menos conservadores. 1. Utiliza un queso mozarela o Oaxaca bajo en grasa. 2. Una opción súper fit es que utilices como base un pan árabe integral que te aportará fibra. 3. Crea tu propia salsa de tomate, lava y rebana champiñones, aceitunas o cualquier vegetal de tu gusto y decora esa pizza como tu apetito mande.

Chilaquiles Con menor porcentaje de grasa y alto aporte de proteína. 1. No pongas a freír las tortillas en aceite mejor hornéalas y si no tienes horno, puedes utilizar el microondas. 2. Adiós a la crema, licua un queso cottage y verás que es una excelente opción. 3. Pon a hervir una pechuga de pollo y desmenúzala o si te gustan con huevo, utiliza solo las claras (la parte blanca). 4. Crea tu propia salsa de tomate con o sin picante, solo hiérvelo no necesita aceite. 5. Utiliza un queso fresco o el mismo queso cottage sin licuar para esparcir encima del platillo.

Existen muchísimas alternativas para convertir y disfrutar de esos gustos “culposos” que deleitan nuestro paladar, solo es cosa de abrirnos el panorama y buscar opciones fit en nuestra dieta diaria. Por lo que recuerda que de uno depende si relacionamos un gusto con la culpa o con un inocente placer.

Hot cakes ligeros sin harina Cero gluten y ricos en proteína. 1. Cambia la taza de harina por 1/2 plátano y 1 huevo, bátelos con un tenedor hasta conseguir una textura deseada. 2. Puedes agregarles canela y/o vainilla, para darles un toque especial. 3. Utiliza un buen sartén de teflón para cocinarlo, si no tienes utiliza solo una cucharadita de mantequilla o aceite de oliva y espárcela bien en el sartén pues solo es para evitar que se pegue. 4. No tienes que agregar más azúcar o utilizar miel, pues el plátano por si solo le dará a tu paladar esa dulzura placentera.

Merenguitos ricos en proteína y sin azúcar 1. Utilizar las claras, extracto de limón y vainilla, una pizca de sal y a ¡batir!, para después agregarle Stevia en polvo para darle ese dulzor que buscamos obtener y hornear.

EAT

HEALTHY

NO BLAME, NO SHAME

TOPTEN SALUD

Toma las maletas y... CAMBIA DE HáBITOS

Aquí inicia tu viaje para adoptar nuevos y saludables hábitos, mejorar tu salud y claro, modificar tu cuerpo. La misión y el objetivo de Semper Fidelis® es ayudarte a que por medio del cambio de hábitos de alimentación y entrenamiento modifiques tu composición corporal: Perdiendo grasa, ganando masa muscular y obteniendo un cuerpo atlético y delgado. • ¿Qué obtendrás con tu asesoría? • Programa de Alimentación • Programa de Entrenamiento • Programa de Suplementación

WORK IT

OUT

Lo más importante, es que es un programa hecho a tu medida, el cual consta de un plan de entrenamiento, el plan de alimentación (la dieta en sí), si tienes interés en utilizar suplementos alimenticios te diseñamos un plan para que sepas cómo usarlos, cuales son las mejores marcas y en qué horarios los debes tomar.

¿Quién puede ser asesorado? Estas asesorías las realiza el Coach Jonhatan Hernández López y consisten en diseñar un programa a tu medida, con base a tus metas personales, estado físico actual y ritmo de vida. El programa está diseñado para que lo realices por un periodo de al menos 4 semanas o un mes, tiempo en el que el cuerpo tarda en adaptarse. De esta manera, mantenemos tu cuerpo en constante cambio.

Se puede asesorar a cualquier persona que tenga un interés sincero y real para cambiar de fondo su estilo de vida y aprender a comer en forma sana, que esté dispuesto a realizar actividad física, que sea paciente, constante y esté dispuesto a lidiar con las eventualidades que se experimentan en el proceso de cambio de hábitos y estilo de vida.

WORK IT HARD En Semper Fidelis nos apasionan las personas que buscan un cuerpo atlético, con poca grasa, marcado y con algo de tono muscular, puede que algunos de ellos ya tengan noción de qué pueden comer y también se ejercitan regularmente, pero les falta una guía personalizada. ¡Nosotros se las damos! Asesoramos a atletas de alto rendimiento como triatletas (con su plan de alimentación y entrenamiento de fuerza), luchadores de Jiu Jitsu, MMA, practicantes de Crossfit, entre otros. ¿En qué se basa nuestra asesoría integral? Trabajo duro, constancia, paciencia y determinación.

mejor realización de los ejercicios para evitar lesiones. Hacer un seguimiento constante y una evaluación continua del estado del cliente.. Motivar para alcanzar los objetivos previamente establecidos y para mantener una constancia en la práctica de actividad física. Dar a conocer hábitos saludables (de descanso y posturales entre otros) “Algunas personas quieren que algo ocurra, otras sueñan con que pasará, otras hacemos que suceda”

SERVICIO DE ENTRENADOR PERSONAL: PT (1h) Seguimiento y apoyo para llevar a cabo el programa de actividad física individualizado, con el fin de aprovechar al máximo el entrenamiento. Dar feedback constante y ayuda que permita una

TOPTEN GASTRONOMÍA

BEBIDAS CULPOSAS

DRINK & ENJOY! NOBODY IS WATCHING YOU

porque nada es lo que parece POR: CHEF ADRIANA CASTRO

M @Chef_Adriana

Cuando

hablamos de gustos culposos, estos se pueden presentar en cualquier ámbito y las bebidas no son la excepción. En las bebidas podemos encontrar la culpa desde en la cantidad de calorías que contiene, los estragos que causan en la salud o de plano hasta en la blasfemia que se comete al combinar destilados finos con refrescos arruinando los sabores y matices delicados que tardaron años en generarse. Por eso en esta ocasión les expondré cinco de las bebidas que al tomarlas generan esa pequeñita voz en nuestra cabeza que nos susurra, culpa, culpa, culpa…

1. La culpa hipercalórica Esta clase de culpa la genera los cafés de una muy conocida franquicia y es que son tan sabrosos y servidos de una manera tan linda que no podemos dar crédito a la enorme cantidad de calorías que tienen, por ejemplo un inofensivo café latte tiene las calorías equivalentes de una rebanada de pizza y qué decir del peppermint white chocolate mocha, que su contenido de calorías es como si te tomaras cuatro refrescos de cola concentrados en un vaso, en definitiva esta es una de las culpas más dulces que encontraremos en la vida. encontraremos en la vida.

2. La culpa hiperactiva Esta culpa la genera una bebida llamada Perla Negra, que es la mezcla del famosísimo Jägermeister y tu bebida energizaste favorita, esta clase de bebida te pone en un estado frenético porque sientes los efectos del alcohol, pero con la energía que te da la taurina, esta bebida causa culpa ya que es peligrosa para la salud, la razón es que el alcohol es depresivo y combinado con bebidas energéticas en exceso, pueden causar paros cardiacos, de hecho en la mayoría de los antros ya están prohibidas, sin embargo sigue siendo de los gustos culposos de algunas personas.

3. La culpa gasificada Esta la produce la bebida conocida como Calimocho, que es la mezcla de vino tinto con refresco de cola, en realidad no le encuentro sentido a esta bebida ya que el azúcar del refresco mata cualquier matiz del vino, quedando solo una refresco con alcohol y si ese es el punto, existen en el mercado bebidas con esas características, sin embargo al cliente lo que pida, provocando una culpa sin sentido.

4. La culpa posser Es la produce una bebida llamada mimosa, esta bebida se logra mezclando en partes iguales jugo de naranja y champagne. El champagne es uno de los fermentados de uva con más historia y abolengo, su elaboración es muy larga, costosa y llena de reglas de regularización estrictas, esto y otros factores hacen del champagne una bebida refinada lista para saborearse en su estado puro, sin embargo hay personas que gustan de esta bebida mezclándola con jugo de naranja provocando una culpa posser, debido a que saben que sus paladares aún no están preparados para disfrutar de una buena champagne brut. 5. La blasfemia En esta bebida hace de nuevo su aparición el refresco de cola, sin embargo en este caso su mezclado nos lleva más allá de la culpa, convirtiendo esta bebida en una blasfemia del mundo coctelero.

La bebida a la que nos referimos con tanto escándalo es el Paris de Noche que no es más que Coñac con refresco de cola, donde cabe aclarar que el Coñac es una bebida que en su estado más austero su elaboración tardo más de tres años, teniendo que pasar por un proceso de refinamiento y añejamiento que le otorgó olores y sabores únicos, que sólo pueden ser encontrados en bebidas tan puras y finas como es el Coñac, sin embargo sin importar todos estos factores, hay quien los pasan de largo y mezclan refresco con Coñac, matando todas las notas que se produjeron a lo largo de años, pero sin importar la blasfemia no podemos negar que esta bebida sabe rica y que es la favorita de muchas personas, sobre todo de las que gustan de sabores dulces. Al final no hay donde esconderse la culpa siempre nos persigue, y no hay más que la próxima vez que vayas a tomar una bebida culposa invites a un amigo y así la culpa compartida se sentirá menos,

así que SALUD!!!

TOPTEN ARTE

El Gusto del Arte El SER de las Subjetividades, las crítica de arte + la perspectiva elitista que se lleva con el kitsch y el populismo. POR: LIZ RASHELL

NOT BAD

NOT GOOD

M @lizrashellART

“Facultad del alma que discierne las bellezas de un autor con placer y las impresiones con desagrado” Joseph Adisson - siglo XVIII –

Calificar el arte es una tópico difícil. Enfrentarnos a los paradigmas sociales, la educación mediocre sumada a los gustos que penden del hilo social y cultural que nos rodean, podemos llegar a preguntarnos si el GUSTO por el arte existe o es solo una utopía más de la banalidad en una buena educación y cultura adquirida a lo largo de nuestras vidas. Como poder catalogar entre bueno y malo de algo expresado. Recordando que etimológicamente el arte no es mas que una expresión; en cualquier rubro sugerido ya se plástico o escénico, seria muy pretencioso de nuestra parte poder seleccionar lo que funciona y no funciona en una sociedad que demanda verdades. Podría justificar todo el arte ante la subjetividad, ya que al final, nos basamos en percepciones. Si el arte data de ser una expresión es comprensible ser calificado por una percepción, ¿cómo pretender

entender una expresión con una razón y no con el sentir provocado ante la obra? El buen gusto por el arte nace del academicismo con formas elitistas de estética apegadas a lo correcto técnicamente ya establecido por unos cuantos. Ante la conquista de la modernidad y la autonomía de libre expresión requerimos no mas que un proceso sensible imaginario del nacer de la obra ante el sentir del gestor. Entender el GUSTO, es una eterna pelea entre el juicio lógico y el juicio estético, el entendimiento y el sentimiento , entre la razón y tus entrañas. Ya decía bien Carlos Fajardo que : “El gusto puro no existe, las sensibilidades están contextualizadas y contaminadas por diversos procesos culturales” . Siento decepcionar a algunos cuantos al decir que no existe la llamada autonomía del gusto, aunque la modernidad lo sugiera al querer independizar nuestros actos, no podemos jactarnos de fundar

nuestras apreciaciones en nosotros mismos, no pueden ser autofundadas ni ahistóricas, pues cualquier concepto que nos creamos es precedido por un dato cultural, social e histórico adquirido a lo largo de nuestras vidas. Las formas de observar han cambiado y dependen totalmente de la temporalidad habitada pues todas las percepciones se transforman de acuerdo a nuestros tiempos y al elitismo de la opinión publica. Lo bello, lo feo, lo sublime, lo interesante, lo placentero, la gracia, lo delicado, lo grotesco, se han mutado al pasar de los años y van de la mano con las modas impuestas. Al final de todo, lo que no entendemos lo conceptualizamos que también es

invadido por el gusto según nuestro entendimiento. No podemos establecer que es correcto e incorrecto, bueno y malo, bello y feo cuando el arte se basa en la expresión. Lo único que si podemos concretar es que un gusto culposo del arte podría ser la ausencia del arte mismo. Hasta el color blanco habla, como el silencio expresa.

I NEED VISUAL FREEDOM

HALL OF FAME

NADIE SABE PARA QUIÉN TRABAJA

STAND UP &

WATCH

HIP HOP MEXICANO HECHO CON EL CORAZÓN POR: JORGE MARTÍNEZ

M@ jorchmartinez23

Fue sábado, el 29 de agosto para ser exacto. Los bajos empezaron a retumbar, mis oídos palpitaron y el corazón escuchaba del mejor Hip Hop mexicano. Con Adolfhlow y Millonario como parte del line-up estelar del Cartel, y un poco de lluvia que amenazó con terminar la fiesta, llego “El Mono”, con su Les Paul y Cartel de Santa reventó Playa del Carmen, una vez más. Sabía que la misión no sería fácil, que muchos medios se han encargado de que El Cartel no quiera dar entrevistas. Se acabó el toquín, ya estábamos en el camerino, pero faltó que nos despistáramos unos minutos (porque Jerri había perdido su celular) y Babo se había ido. Con el compromiso de traer buen material para los topteneros, regresamos a Playa del Carmen el día siguiente. Llegamos al cuarto #236 del Holiday Inn, a las 5 de la tarde, acompañados de Adolfh (parte de la Jauría en Playa). Adolfh me dejó claro que a Babo no le gustan las entrevistas, así que no sabía cómo nos recibiría. Mi sorpresa fue que, antes de la entrevista, platicamos más de dos horas de tatuajes, música, viajes, drogas, cine, mujeres y muchas cosas más. Por un momento hasta creí que se le había olvidado que lo iba a entrevistar…pero después de un rato le dije: “Hey Babo, ¿si se arma?, solo son 5 minutos”. Babo sacó su celular, me volteó a ver y me dijo: “Ya

puse el cronómetro”, el cuarto; con Bicho Ramírez, Adolfhlow, Alex Warner y el Crew de TOP TEN, estalló de risa. Pero bueno, ¡MISIÓN CUMPLIDA TOPTENEROS! Aquí va: - J: Babo, un día después del show…¿completó tus expectativas? - B: No pues al 100, yo siempre me divierto en los shows. Imagínate que a la raza le gusta lo que haces y luego todavía te lo aplauden. Está con madre. - J: Y bueno, ahorita con este proyecto, que igual llevó unos cuantos años, por ser una apuesta independiente, la película “Los Jefes”… - B: Te voy a platicar a ti güey, namás porque eres compa del Adolfh. Porque al pinche Director, se le pasó grabar el audio de algunas escenas. Entonces teníamos las escenas, pero no tenían audio (risas), al chile güey… Entonces, no era una opción volver a grabar las escenas, porque ya estaba hecha toda la inversión en la producción y nos tuvimos que dar a la tarea, sobretodo mi compadre el Mono, de hacer todo el diseño de audio, y todo, absolutamente todo lo que escuchas en la película (sonidos de puertas, motores de carros, donde “la Bomba” ´ta quebrando el cristal contra el vidrio) absolutamente todo lo que escuchas es artificial. Es como si hubiéramos hecho una película de Disney.

- B: Deja tu, no sabíamos lo que estábamos diciendo en las imágenes güey, porque no había audio. Tuve que traerme a un vato de México, el que dobló la voz del Laberinto del Fauno, para tratar de leer los labios güey. Osea teníamos el guión, pero como no estábamos así, la primer regla que nos pusieron fue que saliera lo más natural posible, entonces no estábamos 100% apegados al guión, sino que, podíamos meter como que el sline que quisiéramos, entonces fue un pedo vato. En verdad fue un pedo. - J: Pues ahora si que, ¿tu primer experiencia no? - B: Mi primer experiencia la hice con Doctorado (risas) - J: Y pues bueno, es todo un trabajo, la parte del pre, en la producción, pero después viene la parte de la distribución, que aparte, el cine mexicano pues hasta en eso es bastante cabrón, en el tema de distribuir… - B: Son unos ojetes güey, te quitan el 60% de la taquilla, más aparte te rentan cada pantalla en 500 USD por semana, entonces imagínate…si estás en 100 pantallas en la República Mexicana (saca su celular para hacer cuentas), ¿cuántos dólares son? a 17 el dólar… (risas) - J: ¡Un chingo! (risas, risas y más risas) - B: Igual a 50 mil, ¿por 17 verdad? 850 mil bolas les pagas, más el 60% de la taquilla güey, esas 850 mil bolas de 100 pantallas, son por semana. (risas), para que te des una idea de porque el cine mexicano está donde está. Porque los dos pinches monopolios de cine que hay en México, no valen un kilo de ver… ¡ah! a lo mejor ya no van a querer poner Los Jefes 2 ¿verdad? (risas en todo el cuarto) - J: Pues para allá iba la pregunta, me imagino que ya se está empezando a trabajar por ahí la segunda parte, ¿si vamos a tener segunda parte o no?

- B: Ah, no te voy a decir (risas). - J: Eso sonó a un “si” Babo. - B: No te puedo decir, porque luego si me tardo otros tres años en sacarla, van a estar cagando el palo ahí en el Facebook… (voz de niña) “Aquí esperando la película del Cartel” y la pinche calaverilla ahí cagada, si supieran los putos lo que cuesta sacar un proyecto independiente… - J: Que además musicalmente es la misma oferta, con el Volumen VI, con Millonario, ¿qué tipo de proyección tienes con algún otro rapero, o producciones propias?, ¿va a haber Vol. VII, lo estás trabajando? - B: Pues no sé, yo la neta traigo otra idea, me gusta un chingo esto de escribir historias para el cine. No me clavé tanto en lo de actuar y ese pedo, pero si me gusta escribir historias, guiones y así. Porque, como que la música me limita un poco, mas tratándose de Hip Hop, hay temas que no los puedo alcanzar a desenvolver en 3 minutos o 4 que dura una canción. En cambio en una película tienes dos horas, hasta tres ya si te cuelgas, para desenvolver un tema y que a la gente le quede bien claro que es lo que estás exponiendo ¿no? La película de Los Jefes es como lo que les platicaba ahorita, de cuando me fui a Europa y me preguntaban por el pedo de México y lo que escribo en mis rolas…dije yo “pues chale güey, ¿osea estos vatos no me entienden o qué pedo, lo que digo yo en mis rolas?”, pues deja les enseño cómo está el pedo güey, desde la raíz hasta mero arriba, sin que trate de eso la película, porque pues para nosotros en el Norte es algo como ya cotidiano güey, todo ese pedo osea, no estoy enseñando nada en la película que no haya salido en los periódicos , nada que no se sepa güey, no es ningún secreto lo que ahí se muestra, por eso se muestra como parte de lo que sucede en

la historia pero no es el centro de la misma…(el crimen organizado), sino es solamente ahí como un elemento que le da ese matiz a la historia pero lo que yo quería es enseñarle a la banda ¿no?, a representar cómo es la calle, cómo es el barrio en Santa Catarina, cómo es el barrio en Nuevo León. - J: Aparte esa mezcla que hay entre clases sociales, donde de alguna forma todos están involucrados o pueden vivir en mundos alternos, pero una misma situación los lleva al mismo lugar. - B: Exacto, todo está coludido en la misma mierda, pero pues ahí estamos todos, vamos ahí en la misma bola. - J: Pues bueno Babo, muchas gracias por esta entrevista... - B: Todavía te faltan 4 minutos güey (RISAS EN SU MÁXIMO ESPLENDOR). - J: Jajajaja, bueno, por último regálanos un saludo para TOP TEN. - B: Un saludo para toda la banda de TOP TEN de Babo del Cartel de Santa.

TOPTEN MÚSICA

El Buki es mi pastor SIN MIEDO A LA CULPA POR: PABLO GONZÁLEZ

M@PAVLOG

FEEL THE MUSIC &

SING

¡No hay nada más difícil que vivir sin ti! Y cuando leíste esa frase puedo asegurar que lo hiciste con el tonito de la canción escrita e interpretada por el maestro Marco Antonio Solis también conocido como “El Buki”. Y aunque no quieras aceptarlo porque tu habitación esta forrada de posters de Metallica, Megadeth, Judas Priest y te preocupa lo que la gente pueda pensar de ti. No te preocupes todos tenemos gustos culposos. Y es que no tiene nada de malo que cuando alguien esculque en tu iTunes encuentre canciones de Taylor Swift si te gusta el punk, Rihanna si lo tuyo es el jazz, David Guetta si te dices metalero, los Ángeles Azules si te consideras rapero o de RBD si te sientes muy hipster. ¡No! Los gustos culposos son ese postre que rompe la dieta. Todos tenemos un amigo que se las da de melómano, esa persona que dice tener la última tendencia, canciones que apenas van a pegar. El amigo que critica lo que escuchas porque su gusto es más refinado o especializado. En mi caso el amigo del que hablo soy yo y no temo aceptarlo, también tengo un montón de gustos culposo y es momento de salir del closet. Voy a ser realista, cuando llego a un karaoke a las 2 am con hambre de cantar una canción, no pido rolas de Arcade Fire, LCD Soundsystem o John Lennon ¡No! lo que el corazón (y borrachera) quieren es cantar “Ya lo pasado” de José José.

transforma, cuanto disfrutas desvivirte y entregarte a la letra, sentimiento y, en ocasiones, coreografía de la canción. Al final, la culpa/cruda es eso, un sentimiento, no un género. Provocado por un artista, una canción, es un sentimiento necesario para el hombre. Es inevitable rebasar esa línea que consideramos políticamente correcta para llegar al otro lado y saber que lo que nos gusta no debería de llenarnos de placer por más naco/fresa/teto (ponle el adjetivo que quieras) que parezca. Por eso, es momento de compartirles mis gustos culposos de siempre, porque un hipster también tiene derecho a saberse los pasos de N’Sync y las letras de Julión Álvarez.

Pero ¿Qué se considera un gusto culposo? El guilty pleasure musical difícilmente puede tener una definición de diccionario, para unos no tiene nada de culposo escuchar “Mujeres” de Arjona, “Rayando el Sol” de Maná, alguna de Luis Mi o gritar a todo pulmón “Mátalas” de Alejandro Fernández, de hecho pueden llegar a tener toda la discografía y ser bien aceptados por sus amigos, familiares y conocidos, hasta presumen videos en sus redes y demuestran que no se pierden sus conciertos. Un gusto culposo, para mi, es esa canción que te da pena, que mueres de vergüenza cuando alguien te cacha tarareando, que te arrepientes al momento de ver la evidencia en video de cómo y cuánto te

lvarez

Komander

Julión Á

Back

t Boys

Stree

Mi top 5 de gustos culposos son: 1 2 3 4 5

Se va muriendo mi alma de el Buki. Amante Bandido de Miguel Bosé. Fireball de Pitbull. Bailando de Enrique Iglesias. Bailan Rochas y Chetas de Nene Malo.

¿Cuál es

el tuyo? Voilà!

EL TABÚ DEL ROCKERO

WE´LL

EL SÓTANO DE WOODSTOCK POR: JORGE MARTÍNEZ

M@ jorchmartinez23

mediados de agosto de 1969, se empezó a correr la voz de un festival en una granja, en un pueblo de Nueva York. Un festival que, el line-up ya convocaba alrededor de 200 mil personas. Como todo Productor, se contactó a las bandas y músicos más importantes de la época. El mensaje era claro, se buscaba realizar una protesta en contraste a la guerra en contra de Vietnam, a cambiar el sonido de las balas por solos de bombos, armas largas por guitarras y militares en filas por gente compartiendo una misma pasión.

WAIT FOR A

POST-MODERN

WOODSTOCK

Así que, “el pretexto” era ideal. Tal vez el lugar no, por tratarse de una granja que no era capaz de recibir a 200 mil personas, aunque las expectativas fueron bajas, y creyeron que llegarían unas 60 mil. Para las nuevas generaciones, es difícil creer que algún músico no habría querido formar parte de este festival. Sin embargo, muchos se arrepintieron de no haber participado, el 21 de agosto de 1969 (un día post-Woodstock). Y es que, a muchas bandas aún les pasa. Creen que han llegado a lo más

alto, que el escenario influye más que el momento Semper histórico o el contexto del vende. Otras lo ven como una actividad adicional, por lo que prefieren descansar, algunas más, simplemente NO conciben tocar sin cobrar. Como sea y quien sea, las situaciones históricas, la energía, la gente y el momento, son los que enmarcan a la historia por siempre. ¿O a caso la gente se cuestiona cuánto cobró Hendrix por tocar en Woodstock? ¡No!, solo saben que lo hizo, y eso es suficiente para que haya sido una estrella aquellos maravillosos días de explosión y euforia artística. En esta edición me gustaría proponerla idea de poder realizar algo similar, y no es que carezcamos de talento, porque solemos ser melancólicos y pensar en el pasado como el oro que nunca más tendremos. Pero, el Vive Latino, Corona Capital, Cumbre Tajín, Revolution Fest y demás festivales tienen una aportación ya muy importante para el país. Sin

Fidelis® #HacemosCampeones

embargo, falta una chispa, desenvolver al rock del papel en el que está envuelto, dejar de apreciarlo como un producto y vivirlo. Estoy seguro que, como hace más de 50 años, si ésta misma propuesta llegara, muchas bandas grandes se perderían algo que podría pasar a la historia. Quedará la bolita girando en el espiral del misterio y será por siempre, un tabú poder descifrar exactamente las razonas por las cuales The Doors, Bob Dylan, Led Zepelín, The Beatles y The Byrds rechazaron tocar en aquel épico festival. ¿La historia de las bandas habría sido la misma?, ¿qué habría

sucedido en el festival si se hubieran presentado? Ustedes, mis queridos rockeros, ¿qué bandas creen que rechazarían un “Woodstock post-moderno” y se arrepentirían al día siguiente del festival? Muchas veces las bandas deben recordar de qué se trata la escena, por quién y para quién están en donde están. Muchas veces, hacer festivales tan pretenciosos, se convierte en un tabú, porque nunca sabes cuando pueda llegar uno, que marqué al S.XXI como Woodstock marcó el siglo pasado.

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EVERY TIME

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