TORJA VOL49 AUG 2015

雷神の冷やし

冷やし柚子塩つけ麺 冷やしまぜ麺 冷やしトマトつけ麺

ZAKKUSHI GROUP PRESENTS

日∼木11:30am-11:00pm(LC-10:30pm) 金&土11:30am-12:00am(LC-11:00pm)

ご予約お待ちしております zakkushi.com/raijin

TEL:647-748-1500

備長炭で楽しむ、 本格焼き鳥居酒屋 夏本

番

Special Drink & 酒

ライムゼリーソーダ a rt ! ! ! t S ハチミツ生レモン イチゴにごり酒 カルピスビール New 玄米緑茶ハイ New New まっちゃミルク などなど

月替わりの スペシャルメニューも ご用意しております

9

$ 99

FOR DINE-IN CUSTOMER ONLY!

曜限定 毎週 月

Opening Hours

www.zakkushi.com ざっ串の美味しい情報更新中

日 木 17:30-24:00 (Food Last 23:00, Drink Last 23:30) 金・土 17:00-25:00 (Food Last 24:00, Drink Last 24:30)

May to August (Sunday to Thursday) Zakkushi on Carlton

193 Carlton St. · 647-352-9455

Sushi Bar Sushiya

193 Carlton St. (B1) · 647-352-9456

Ramen Raijin

3 Gerrard St. East · 647-748-1500

Monthly Special Sake 旬を取り入れた 月替わりの スペシャルメニューを ご賞味ください。

出羽の雪 純米きもと Opening Hours

営業日変更いたしました

定休日 日月木金土:17:30-24:00（Lastcall 23:00） 火・水 ご予約お待ち しております

647-352-9456 193 Carlton St. (ざっ串の地下)

各店でキッチン、サーバースタッフ募集中！(ワークビザサポート可)

Must be legal drinking age; see server for details. Please enjoy responsibly. ざっ串&すしや hr.zakkushi.toronto@hotmail.com

雷神 hr.ramenraijin@hotmail.com

。 年以上フリーランスのイ Gurihiru ラ ス ト レ ー タ ー と し て 、独 立 し て 国

の河野さんの２人で構成されている

作画担当の佐々木さんとカラリスト

れぞれ別々の絵とは全く関係ない仕

Ｋ 短: 大 の 同 期 で 、意 気 投 合 し た こ と が 始 ま り で す 。た だ 卒 業 し た 後 は そ

どのようなものでしたか？

お二人の出会いとグリヒルの誕生は

いって思って彼女に連絡しました。

河 野 さ ん 以( 下 Ｋ ア ): メコミのファン 層と現在描いているアバターのファ

マーベルが日本人アーティストを募

こ と に な り ま し た 。そ れ ま で も 自 分

誘われマーベルからの仕事を受ける

Ｋ 私: た ち も と て も 驚 い た の で す が 、 そのままお仕事してみませんか？と

仕事を取りにくいからと関東圏への

ということもあり、北海道では国内の

です。私は結構サクサク決めていく方

けるかな、と感じ始めたのがきっかけ

時にこちらを本業にしてもやってい

別 の 仕 事 を 辞 め て 、絵 一 本 で 食 べ て

たちの仕事とは別にデザイナーさん 引越しを決めてしまいましたね。

いこうと決意されたのはどのような

からイラストの仕事を受けて二足の Ｋ 私: は慎重派なので結構胃を痛めた りもしましたが、マーベルで連載が決

た ち の 絵 と 一 緒 に 郵 送 し ま し た 。幸

わらじ状態で活動していました。

まり、仕事終わり午後８時から明け方

経緯ですか？

好きなことを仕事にされていますが、

両立が大変だったというのも大きい

いマーベルの編集で日本語を話せる

辛いこと、 大変なことはありますか？

です。絵に絞ってからは仕事が増える

人 が い て 、そ の 人 か ら 電 話 が か か っ

Ｋ 今: は体力的に厳しい部分が出てき て い ま す ね 。一 日 中 パ ソ コ ン を 使 っ

ように売り込みをしながら、マーベル

Ｓ 二: 足 の わ ら じ 状 態 の 時 に 、本 業 よ りも絵での収入の方が上がってきた

てカラーリングをしているので目が

の仕事をこなしていました。

うことはないですが無理をして体に

は 大 好 き で 、嫌 だ 、も う ダ メ だ 、と 思

Ｓ 線: 画もフルデジタルで行っている の で 私 も 同 じ で す ね 。絵 を 描 く こ と

るので、気合で乗り切ります。

いることで少しでも進むと思ってい

がくることがあるので、一つ一つ丁寧

に出た作品を見てくれた人から依頼

います。私たちの場合はそうやって世

ば、なんらかの形で次につながると思

Ｋ 取: り 組 ん で い る 仕 事 が 大 変 で も １００％以上の力で取り組んでいれ

メッセージをお願いします。

現在夢を追いかけている読者へ

に な る の で す が 、や は り 指 摘 さ れ た

伝 え て い ま す 。そ こ で 険 悪 な ム ー ド

と違うかなと感じた時にはきちんと

Ｓ ズ: バ ズ バ 言 わ れ る の で 、私 も 仕 上 がったものを見てこのカラーはちょっ

滞在も有意義なものにしてください。

広がったりするので皆さんのトロント

にすることで次の仕事や新しい世界が

Ｋ 私: たちはこのようなイベントで海 外のアーティストさんとの交流を大切

部分が気になってしまうので最終的 には直していることが多いです。

猫耳ヘアバン ド、つけてみま した

おかえりー

足の毛が 長 い ので あだ名は﹁エ ルビス﹂

ゃん ショコち ♪ す で ご機嫌

てきました。

と て も 疲 れ て し ま い ま す 。そ れ で も

ダ メ ー ジ が く る こ と は あ り ま す 。た

に仕事をするようにしています。

４時まで絵を描いていることも増え、

好きなページを先に塗り始めてモチ

だそれでも描くことが好きだから乗

ベ ー シ ョ ン を 上 げ た り 、描 き 続 け て

り 切 れ ま す し 、仕 事 と し て 、食 べ て い

と 思 い ま す 。ず っ と ア メ コ ミ の 仕 事

Ｓ 後: は人との繋がりがとても大切だ

Ｓ 私: は元々自分のイラストをコンテ ス ト な ど に 投 稿 を し て い ま し た 。彼

く た め に も 投 げ 出 せ ま せ ん 。ま た 描

はありますか？

を し て い ま す が 、英 語 が で き な い と 聞 か れ る こ と も あ り ま す が 、私 た ち

く の が 嫌 だ な 、と い う よ う な 仕 事 を

は 全 く 英 語 は で き ま せ ん 。翻 訳 家 の

女から連絡があった後は私が線画で

お二人で活動される中で喧嘩などは

をすることができる時代ですので、

海外との仕事はできないのですかと ありますか？

もちろん語学力があることは良いと

受けたことがないのも幸いですね。

Ｋ 意: 見 の 相 違 は 多 い と 思 い ま す 。デ ザインの相談を受けた時に思ったこ

思 い ま す が 、何 か ス キ ル を 身 に つ け

彼女が色付けした絵の投稿を続け、

と を す ぐ に 言 っ て し ま う の で﹁ そ の

ることが大切だと思います。

佐 々 木 さ ん 以( 下 Ｓ サ ): ン デ ィ エ ゴ の イベントに参加したことがあるので

キ ャ ラ ク タ ー 可 愛 く な い よ ﹂と か 言

しばらくして電撃イラスト大賞で銀

いました。

います。

す が 、熱 気 が 違 い ま す ね 。も と も と コ

Ｓ ラ: イトノベルが流行っていた時代 で、﹁萌え﹂が流行り始めた頃でした。

賞を受賞しました。

それは私たちには描けない絵柄でし

ミコンに参加する人は熱狂的なファ

ン層は多少違う印象も受けますが、共

けてくれない方が多かったです。

出 し て み よ う と 連 絡 し ま し た 。ポ ー

方やエージェントの人と組んで仕事

通してノリがいいですね。先日日本で

た が 、ち ょ う ど そ の 時 ア メ リ カ の

Ｓ こ: っ ち か ら 何 か 書 き ま し ょ う か？って話しかけてやっと会話が生

ト フ ォ リ オ の 出 し 方 も わ か ら ず 、日

集していたのでダメ元でも良いから

ま れ る 感 じ で す 。ス ケ ッ チ ブ ッ ク を

本 語 で 手 書 き の 手 紙 を 用 意 し 、自 分

Ｋ 言: われた直後は反論してしまうの で す が 、後 で 落 ち 着 い て か ら 、噛 み 砕 いてよく考えるようにしています。 Ｓ 一: 番客観的に見てくれる存在です か ら 。日 本 で は 編 集 さ ん が こ の 役 割 を 担 っ て い る と 思 う の で す が 、ア メ リカではあまり指摘されることがな

gurihiru.com

持って遠くから見ているのが日本の フ ァ ン だ と し た ら 、こ っ ち の人たちは私が書いたこと のないような無茶振りまで してくれます 笑( )

Ｋ で:もそうしていただける 方が嬉しいです。 今回のイベ

ン ト で の 交 流 、特 に 初 め て

いですね。

作画担当のササキとカラリストのカ ワノで構成されている。2003年にフ リーランスとして独立後、主にアメ リカのコミックアーティストとして 活動中。デフォルメを効かせたキャ ラクター、カートゥーンテイストな 絵柄を得意とし、日本国内ではイラ ストの他、アニメ・ゲームのキャラク ターデザインを手掛ける。

積極的だと思います。

もサイン会を行ったのですが、話しか

ン も 多 い の で す が 、特 に 北 米 の 方 は

カラリストの河野さん（左）、線画担当の佐々木さん（右）▲

Ｋ た: だ 、そ の 時 日 本 で 受 け る よ う な 絵柄ではないですねと言われてしま

海外と日本のイベントで大きな違い

事 に 就 い て い ま し た 。で も 私 が マ ッ

内 外 問 わ ず 活 動 し て い る ２ 人 に 、２

インタビュー クを購入した時に絵に色を塗りた

Gurihiruさん

人の出会いや Gurihiru の誕生、今回の イベントについて語ってもらった。

▲ グリヒルさんが 担当した TCAF オフィシャルポスター 講演後のサイン会でファンと 交流するグリヒルの 2 人

ごはん まだ？

TORJA ・ August 2015

66

瓶底メガネは ちょっ と…

17年前、 うちにやって来たショコラ。 よぼよぼのお婆 ちゃんになっても可愛い！と家族全員の人気者です。 リーシュを見せて 「散歩に行く？」 と聞くと、 しっぽを 激しく振って喜ぶ割には、家から10メートル離れると、 ホームシックになってしまうという曲者…。 ４匹の猫 たちとも仲良しで、 お世話をするのが日課です。

ポップで可愛いイラストでアメコミ界を代表する 日本人アーティスト

キッズ層のファンと会える

作業工程などについての講演会 @ ジャパンファウンデーション

Breed: 雑種 (Sheltie Mix) Hobby: 猫のお世話

10

ると 誰かが帰宅す 迎え 出 お ず 玄関で必

Chocolat ちゃん (17歳)

Name:

特別インタビュー

機会があるのが楽しみです。

Gurihiru

ちゃん #042

今月の

TCAF カナダ最大のインディーズマンガの祭典

メガネが 似合うのです

に相模原市長からトロント市長への親書が手渡され、

の桜祭りから構想を得たもので、2 都市が姉妹都市関

阿部市議会長は過去の双方の訪問団の交流について話

係にあったこと、更に日本領事館が 2000 年から進め

した。中山総領事は 10 年間で 3000 本の桜の苗木を

ている桜の植樹プロジェクトの支援を受けて実現した。

オンタリオ州で植える目標で 2000 年に始められ、既

桜の木の費用は相模原市とトロント市が半分ずつ負担

に目標を達成している桜プロジェクトについて触れ、

したが、トロント市民の税金からではなく、地元の基

日本の美を象徴する桜がこれからも両国の親善と相互

金から賄われている。

理解に役立ってほしいと述べた。地元自治会長は静か

プロジェクト推進に携わった関係者への感謝をス

な地元の公園が桜の植樹先に選ばれて光栄だ、また、

ピーチで述べた松本氏に続き、瀬戸山氏は自宅もスカ

両都市から地元コミュニティへの投資に感謝の意を表

ボローにあり、この公園が東のハイパークとなり、市

7 月 6 日、スカボロー地区にある Birkdale Park に

した。

民から親しまれる場所になれば嬉しい、これからも友

て桜の植樹式が行われた。神奈川県相模原市とトロン

式典の後は日系文化会館に場所を移してレセプショ

好都市親善アドバイザーとして活動を続けていくと述

ト市の姉妹都市関係が来年で 25 周年になることを記

ンが行われ、JCCC のジェームス・ヘロン館長が司会

べた。Ellesmere Rd と Brimley Rd 近く、南北に広が

念するもので、今年 20 本、来年 25 本の桜が植えられ

となり、ゲーリー川口 JCCC 理事長の挨拶、関係者か

る遊歩道の北端に位置する公園は、当日は太陽の照り

る予定。午前中に行われた式典では市経済開発委員長

ら植樹に至る経緯が紹介された後、トロント市長から

つける時間帯のせいかひっそりしていたが、植樹の行

として双方の交流に関わってきた Michael Thompson

相模原市長への感謝状と楓の大木を利用した記念品が

われたエリアには集まった近くの人たちが写真撮影な

市議が司会を務めた。日本からは相模原市の小池裕昭

相模原市関係者へ手渡された。参加者は引き続いて桜

どを楽しみながら式典を静かに見守った。その中の 1

副市長、阿部善博市議会議長、杉岡芳樹商工会議所会

にちなんだ日本舞踊観賞後、祝杯を上げて立食及び自

人で、ドイツから移住して以来、同地域に 40 年住ん

頭を初めとする訪問団が参加し、トロントからは中山

由懇談を行った。

でいる Hanne さんは次のように話す。公園にはよく

泰則総領事夫妻、松本ジェームズ真一郎さん、瀬戸山

2 つ の 都 市 の 交 流 は 旧 ス カ ボ ロ ー 市 の Frank

来るので、桜の木が加わってまた楽しみが増える。桜

久子さん、地元市議、市経済開発局や公園管理課、自

Faubert 元市長（故人）が姉妹都市締結先を探してい

の美しさは数年前にハイパークで初めて知り、以来何

治会関係者に加えて近隣住民も参加し、和やかな雰囲

た際に元トロント日本商工会事務局長の山守元造氏の

度も足を運んでいるが、今回地元の公園が植樹先に選

気の中、関係者の挨拶に続いて植樹と記念碑のテープ

協力を得て 1991 年から始まった。1998 年のトロント

ばれたことを誇らしく思っている。桜がコミュニティ

カットが行われた。Thompson 市議は多くの関係者の

市への合併時に関係解消の話が出たものの、トロント

内外の人を公園に運んでくれるよう願っている。植え

協力に感謝するとともに、植えられた桜がこれからも

市に引き継がれ、経済・教育・文化などの分野での交

られた桜の苗木がカナダの新しい土地にしっかり根ざ

発展していく両都市の関係を象徴していくことを期待

流が進められる。今回の桜の植樹はジェームズ松本夫

し、来春に花を咲かせてくれることを地元の人たちと

していると述べた。小池副市長からはスピーチととも

妻が 2 年前に相模原市の友人に案内されて訪れた地元

一緒に楽しみにしている。

神奈 川県 相 模 原 市とト ロン ト 市の 姉妹都市関係が来年で25周年を 迎えることを記念し

桜の植樹式を開催 7月6日 スカボロー地区 Birkdale Park

1

2

3

5

6

7

4

1. 挨拶を述べる中山泰則総領事

2. 相模原市友好都

市 親 善 交 流 ア ド バ イ ザ ー の 瀬 戸 山 久 子 さ ん、松 本 ジェームズ真一郎さん

3. トロント市長からの感謝

状を手にする Michael Thompson 市議と小池裕昭相 模原副市長

4. Michael Thompson 市 議 を 囲 ん で

5. 両市代表によってソメイヨシノが植えられた 6. 記念碑に集う両市関係者と地域の皆さん

2015年8月号 Vol.49

■Publisher & Chief Editor

■Web Staff

塩原 修

大和田 史佳 Fumika Ohwada

Osamu Shiohara

立山 桃子

■Creative Management

Momoko Tateyama

藤本 真弓

Mayumi Fujimoto

■Illustrator

渡辺 尚恵

Naoe Watanabe

置鮎 志織

坂井 愛

Ai Sakai

■Creative(Editorial+Design) Staff 松本 美和子 Miwako Matsumoto 西田 妃佳里

Hikari Nishida

高嶺 翼 Tsubasa Takamine 小池 恵理子

Eriko Koike

谷本 由佳

Yuka Tanimoto

小柳 文

Aya Koyanagi

柿田みなみ

Minami Kakita

北村 栞

Shiori Kitamura

森 容子

65

Riho Ochi

TORJA ・ August

●ご意見・ご感想 TORJAでは読者の皆さんからの感想を募集

Shihori Okiai

しています。広告・記事・取材等のお問い合 わせ・依頼はこちらまで。shiohara@torja.ca

●ボランティア・インターン募集

TORJAでは、記者およびデザイナーの募集をしています。 ご興味ある方は、履歴書+自己PR とともに右記アドレスまでお送りください。(torja.ca/recruitment参照) info@torja.ca

●おことわり

TORJAは、掲載記事の正確さに万全を期していますが、掲載後にデータや情報に変 更の可能性があることをご了承ください。また、広告、社外寄稿者の記事に関しては、 内容が必ずしも社の見解を反映したものではないことをお断りいたします。なお、掲載 記事、写真、図版の無断転載を禁じます。広告の内容や信ぴょう性に関しての責任は 負いかねますのでご了承ください。

＠TORJA_Toronto

Ichiko Okazaki

西村 美幸 Miyuki Nishimura 越智 里穂

www.torja.ca

www.facebook.com/TORJA.TJ

Yoko Mori

岡崎 一子

★

Web Magazine TORJAが WEB上でも 大好評公開中！ 読めます!!

STAFF

2015

torja_toronto_japan

TORJA Japanese Magazine

2901 Bayview Avenue PO Box 91035 Bayview Village, Willowdale ON M2K 2Y6

T

7. 覚書を紹介する Michael Thompson 市議と阿部善 弘相模原市議会議長

編集後記

Aug

トロントの夏、みなさんいかがお過ごしですか？あと2ヶ月もす ると秋がきて、あの極寒の冬がやってくる・・・すでにそんなこと を考えている私です。今月号のアウトドア特集はいかがでした でしょうか？短いトロントの夏を満喫するには、やはり大自然の 中で過ごすということがカナダの魅力のひとつなのではないか と4年住んであらためて感じております。そして日も長いのでピ クニックやガーデンパーティもおすすめです。今回タイアップし てもらったCoo Cooking Studioさんのケータリングで僕もエン ジョイしました。自宅の庭で美味しいご飯とビール＆ワインって 至福のひと時ですよね。次回TORJAガーデンパーティもまた計 画しようっと。参加者募集中！ （発行人） トルジャ記念すべき第一号に日系カナダ人として取材した私 のおばあちゃんが先日100歳で天国へ召されました。おばあ ちゃんは、家族が集まるカナダデーのランチタイムで、椅子に 座り眠るように息を引き取りました。 「 幸せな死」なんてないと 思っていたけど、おばあちゃんの最期はとても暖かく優しい気 持ちになれました。おばあちゃん今までどうもありがとう。また いつか逢いましょうね♡（ハンター）

Toda his y’s WORK

- World filled with ART

by Daisuke Takeya

第

お金の使い道日本の分かれ道。新国立競技場って

章

歳 人口 が 1 0 0 万 人 を 切 る と 言 かない ︵それも日本的なのだけれど︶。

回ヴェ

Site Specific?

日本はかつてないほどの建築デザイン

日 本 経 済 黄 金 時 代は、 ノスタルジアでし

黄 金 期 を 迎 えていて、例 えば第

１８

ま す 進 み 、2 0 3 1 年 度 には 高 校 卒 業

危 機 に あ る よ う なこの 状 態 で 莫 大 な 維

時の

持 費 を 要 す る 数 十 年 後の不 良 債 権に

わ れ てい る 。国 立 大 学 の 文 系 が 消 失 の

環 境 ＝( Site) にあ わ せ たアー ト や デ ザ インの事であ る 。トロントにいる と 東 京

１２

Site Specifi ︵c＝ サ イ ト ス ペシ フィック ︶と は 、特 定 の ＝ ( Specific)

の 、東 京 ら し さ が あ る た た ず ま いに 僕

石上純也がカーボンファイバーを使用し

ネツィア・ビエンナーレ国際建築展では、

た極限までミニマルな表現をして金獅子

2 5 2 0 億 円 の 投 資 。各 界 の 著 名 人 た

賞︵ 最 高 賞 ︶を 受 賞している 。ミニマルで

たちは時に郷愁を感じる。

画 と は 到 底 思 え な い と 反 対 を 表 明 して

ち が 、借 金 を 抱 え た 国 が 実 現 で き る 計

その東 京 、や れや れ大 変 な 事になって

とは言っても 、新 国 立 競 技 場のコンペ

東京の、そして日本のスペシフィックさ

予算を押さえた画期的な方法を編み出

費用の件。建設費が当初の1625億円

を 勝 ち 抜 い た ザ ハ・ハディド 氏 は 、素 晴

を 追 求 す る 事に新しい時 代 を 切 り 開 く

いるのも無理はない。

から2520億円に膨らみ、大手新聞各

らしい建築家であると思う。昨年は東京

鍵 が あ り 、そ れは東 京 オ リンピック成 功

いる 。最 近のニュースや ネット 上 で話 題

紙もこぞって反対多数の記事を掲載。ち

彼女を紹介する個展があったが、その斬

のオペラシティーアートギャラリーでも

の状況で一番スペシフィックだなと思うの

への鍵でもあるのだと思う。現在の日 本

すスゲー奴らが日本にはいるはずなのだ。

な みに前 回のロンドンオ リンピックのス

新 でシ ー ムレス な デ ザ インで 知 ら れ る

になっている新国立競技場建設にかかる

タジアムは900億円程度だった事を思

彼女、1980年の独立後﹁アンビルド﹂

災 か ら 半 年 後に初 めて被 災 地 を 訪 れ た

え ば、ちょっと お 高いん と ちゃう ？皆 さ

不 遇の

時 、そのスケールの大 き さに言 葉 を 失っ

１０

んはどう思われますか？

日 本はG N I 世 界 第 三 位の経 済 大 国

ノロジーの進歩が彼女のデザイン実現化

た 。復 興 を 後 押しし、世 界に日 本の文 化

方創生が活発である事のように思う。震

であ る 。し か し 、日 本の公 債 残 高は年々

に一躍 買 う 事 と な り 、現 在では世 界 各 国

は、震 災 か らの復 興 中であ るこ と と 、地

年 度 末 には

力を打ち出していく事が、まさにオリン

と呼ばれる、デザインしても実現しない

増加の一途をたどり、平成

なった 。残 念 なのは、2 5 2 0 億 円 を 捻

で彼 女の作 品 を 見 る 事 が 出 来 る よ うに

２６

年 間 を 過ごした 。しかし、テク

年 分 で将 来 世 代に大 き な 負

化 を 継 承し、オ リンピック 後には材 料 を

ピックにふさわしい。宮大工を投入し、文

武谷大介は、トロントを拠点に活動するアーティスト。現代社会の妥当 性を検証するプロセスを通じて、その隠された二面性を作品として表現。 ペインティング、立体作品、インスタレーションなどその作品形態は多 様で、国際的に多岐に渡る活動を展開。展覧会に、福島ビエンナーレ 2014（'12）、新宿クリエイターズフェスタ 2014、六本木アートナ イト2013（'12）、Artanabata 織り姫フロジェクト（仙台）、女川アー トシーズン（宮城）、くうちゅう美術館（名古屋）、MOCCA（トロント）、国際交流基金トロント 日本文化センター、在カナダ日本国大使館、ニュイブロンシュ（トロント、'06、'07）、六本木ヒ ルズクラブ、アートフォーライフ展（森美術館）、京都アートセンター、ワグナー大学ギャラリー (NY)、SVA ギャラリー (NY)、ソウルオークション（韓国）、在日本カナダ大使館内高円宮殿下 記念ギャラリー、セゾンアートプログラム（東京）、メディアーツ逗子など多数。今年は、トロント 市内クリストファーカッツギャラリーにて個展開催予定 大地プロジェクト共同代表、遠足プロジェクト代表。過去にアートバウンド大使 、日系文化会館 内現代美術館理事、にほんごアートコンテスト実行委員長、JAVA リーダーなど。カナダでの レプレゼンテーションは、クリストファーカッツギャラリー (www.cuttsgallery.com)、著書に 「こどもの絵（一莖書房）」。www.daisuketakeya.com

思うお偉いさん、 いないでしょうか。

武谷大介 Daisuke Takeya

約 7 8 0 兆 円 に な る 見 込 み で 、こ れ は

出 す る お 金 が 今の日 本︵いや 世 界 ︶には

福島県各地では除染土の入った土嚢袋が山積みにされ、 黒いピラミッドと呼ばれている。 非常にサイトスペシフィックな状況である。

世紀型バブル

２０

税 収の約

担 を 残 す こ と に な る︵ 財 務 省 ホ ー ム

もある。

復 興 住 宅 建 築に再 利 用 し よ う ⋮ み た く

ないこ と と 、あのデザ インって東 京 を 象

もであるアリスの存在できる場所ではないという意味

ページよ り ︶。負の遺 産 を 将 来 世 代に残

ローマ字だと「NO」となり、NO ALICE という子ど

徴するものなのかというところ。お金を

ない場所にしようと考えてみるプロジェクト。「の」は、

かけてデカけりゃいいの

島を漢字にすることによって、実は不思議でも何でも

さ ない為に様々な 倹 約 政 策 が 画 策 さ れ

『FUKUSHIMA アリスの迷い込んだ不思議の国』を福

てお り ⋮ その将 来 世 代 も 少 子 化 が ま す

福島のアリス / FUKUSHIMA NO ALICE

１６

39

先日、仕事用の椅子を買いに IKEA へ。買い物の前に 腹ごしらえ ! 定番のミートボールではなく、前から気に なっていた「ベジボール」にチャレンジ…マズくはない けれどやっぱりお肉の方がいいや。しかし月曜でもレス トランには長蛇の列。一体いつ空いてるの？（MGDS）

8月出産予定で臨月に入り、 食後運動してないのに動悸がし たり、 例年にないほど暑がりになったり、 頻尿と胎動で寝たり 起きたり繰り返したり、 何かあるごとにGoogleさんに自分が正 常かどうか確認する毎日。 きっとこれはチビが大きくなるまで ずーっと続けるんだろうな。 インターネットは偉大だわ。 (LOVE)

今 年の夏は去 年よりもさらに涼しい。。。カナダでドラ イな暑い夏を過ごしたかった身としては残 念です。で すがそれなりに夏のイベントを楽しんでる所 存です。 そしてただいまワンダーランドに行きたい自分と水着 を着たくない自分が葛藤中(｡-_-｡) (Shiny)

寒いのち暑い、雨のち晴れ。そんなトロントのお天気 模様。気がつけばすっかりと半袖日和に。腕もこんが りと焼けてきて、夏を満喫できているように見えつつ もまだまだ遠いバケーション ... さておき。短い夏を 思い切り楽しむ生活続行中です。（ナオエ）

初夏の花たちが見頃を終え、次に何が咲くのか楽しみ にしています。東北復興通信はいかがでしょうか。感想・ ご意 見、また何 か 情 報 がありましたら、ぜひ TORJA にお寄せください！よろしくお願いします！（小柳）

夏は草木が美しいですね！田舎生まれのせいで、その 辺に生えている雑草花を素手でむしり取って花びらで 遊んでしまう癖が小さい頃からあるのですが、今では 毒を恐れて手袋を着用してむしり取って遊んでいます。 大人になるって臆病になるってことかな。（モモ）

TTC にサヨナラを告げ、ついに自転車生活がスタートし ました 。ロードバイクが欲しかったのですが、何軒も 自転車屋さんを巡り、先日分かった事実。身長が低す ぎて私に合うロードバイクが存在しない。でも最終的 にお気に入りに 1 台を見つけられて満足！( 大和田 )

7 月∼ 8 月上旬まで一時帰国しています。2 年ぶりの日 本はカナダの生活にすっかり慣れたせいか、何だか外 国に来ているような感覚…。この感覚をあえてキープし て、日本の面白さをいろいろ再発見してこようと思います。 （Miwako）

町中でブルージェイズのユニフォームを着ている人を 見 るとうらや ましくて 仕 方 が ありませ ん！私 もユ ニ フォームを着て応 援した い！幼 い 頃 から地 元カープ ファンだったせい か、夏になると無 性に野 球を見に 行きたくなります。（ゆか）

同じ風景も違う角度から見ると印象が変わる。というこ とで、ナイアガラの滝を上空から見てきました。クルー ズ船から見る滝もすごいけど、ヘリから見る滝と周辺の 街 は 壮 観！この 機 会 をくれ た 家 族 に 感 謝 で す (^^)/ （Tsubasa）

先日、友人家族とアルゴンキンへ。自然の中でリラックスするはずが料 理/片付け/虫除け対策/外出前の準備といつも以上にドタバタ…もちろ んちびっ子連れなので当たり前といえばそうなのだけど…。同じホステ ルのカナディアンは蚊に刺されようが短パン、子供が悪さをしようが夫 婦でイスに腰掛けてゆったり談笑。 こういうのは見習いたいな。(イチコ)

トロントアイランドに行ってきました。夜 景をみたの は実は初めて。こんな素敵な景色を一望できるとは...。 トロントに住んで ３ 年 以上 経ちますが、まだまだ 知 らない 事 が 沢 山。これ からも、新しい 発 見を日々し ていきたいです。（エグチ）

家と会社との往復ばかりでプライベートがあまり楽し めず 休日はもっぱら家で 休 む日々。そんな中でも美 味しいお 肉を食べに行きました。元 気でた♪車のデ ザインが綺麗と思う今日このごろ。（shihori）

今月から TORJA に参加することになりました、Miyuki です。よろしくお願いします。先日、シェアメイトの誕 生日パーティーで食べたケーキ。人参のデコレーショ ンが可愛いですが、想像以上に甘かった。。。 （Miyuki）

最近の私のお気に入りは、お寿司を食べることです。先 日もタイ料理とお寿司が同時に楽しめるレストランへ、 ビュッフェを食べに行ってきました。カナダに住んで約一 年、日本よりもカナダのお寿司の方が好きになりつつあ ります！（Riho）

TORJA ・ August

2015

64

夏だー 先 月に続いてイベントや 音 楽 フェスが盛り沢山！ ミレイは今月行われるオークビルジャズ フェスティバルのメインステージで歌わせて いただく事になりました。そして、スペシャ ルゲストに父、 ヴォン・クルーがギターを 披 露する 事が決まりました。これはかな りレアなのです。昔から彼と同じステージ で演 奏 する 事が夢 だったのでやっと 叶 う 事になった嬉しさと、同 時に緊 張で何と も言えない感情がこみ上げて来ます。 オ ー クビルは トロントの 西 側 に あ り、 私が住んでいる 地 元でもあります。割と 小 さな 町ですがダウンタウンがとても 可 愛らしく、母は私が生まれる前からここ に住むことに憧れを もっていました。皆 さんはご 存 知でしょうか？実はオークビ ルはハリウッドスター、著 名ミュージシャ ンやスポーツ選 手などがお忍 びで訪れる 町でも あるのです。なのでこんな 小 さな 町でのコンサートでも思いがけないゲスト が現れる場 合も 多々あります。去 年 初め てこのフェスティバルに参 加する際、地 元 のアーティスト としてテレビ 番 組に 出 演 する 機 会も 与えていただきました。朝の 番 組という 事で早 朝から 歌 うのは初めて でした。昨年パフォーマンスがとても好評 だったと 言 われ、今 回 はメインステ ージ での 分 演 奏というセットになりました。 しかも 来 年にはオークビルの芸 術 会 館で のコンサートも 予 定されているよ うです。 オークビル市には心から 感 謝の気 持ちで 一杯です。

Vaugh Klugh

はじめまして、シンガー・ソングライターのMIRAYです！２０１３年にインディーズでデビューしEPをリリース、現在トロントを拠点にして います。日系社会においては２００６年のJCCC紅白歌合戦に出演以来、新企会、Matsuri Festivalなど多方面で活動してい ます。以前何回かTORJAにアーティスト紹介で載せて頂いたのですが、今回は人生初の連載コラムでミレイの音楽だけではなく、 日本からカナダへの道のりやニューヨークでの修行道中など盛りだくさんお話したいと思います。どうぞ宜しくお願い致します。

に呼ばれ奨学金で入 学。その後ボストン のバークリー大学を主席で卒業。ちなみ に母と出会ったのがこの頃でした。 彼の 演 奏スタイルはウェス・モンゴメ リーを基本にした独自のコード手法をソ ロに 使 用、速 座 に 複 雑 なコー ド を メロ ディー一つ一つに当てはめるというよ うな 神業を見せてくれます。 ジャズギタリストとしてレイ・チャー ルズ、ジミー・スミス、ライオネル・リッ チー、セルジオ・メンデス、ミルト・ジャ クソン ︵M J Q︶ な ど と も 共 演。私 が 生 ま れる 前 は ザ・ド リフターズ ︵お 笑いの 方ではな く︶ やフィフスディメンションズ のメンバー と してツア ー していま し た。 ジョージ・ベンソンやパット・マルティー ノはいい友 達でした。日 本にいたころ も ラジオやブルーノートなどでレギュラー として演奏。彼は今でもデトロイトに住 み、現役でギタリストとして演奏、音楽 ディレクター、本の出 版、大 学の教 授な どをやっています。地 元をこよなく 愛す 彼は 町の貢 献に常に 励み 市から 何 度 も 表彰されています。

で場 所は Lakeshore Centennial Stage です。詳 細はこちらで！ Navy street www.oakvillejazz.com

そんな 父 と 共 演 する 事 は 滅 多にない ので本 当にドキドキです。オー クビル・ ジャズフェスティバルは８月７日と８日。 私は８ 日 土 曜 日の３ 時から ４ 時 半 まで の 公 演 と なってお り ま す。ステ ー ジは と

フェスティバルでお 会いでき る 事 を 楽 しみにしています。その時は是 非 声をか けてくださいね！

2015

TORJA ・ August

63

さて、そして今 回は特 別 ゲストとして 出 演する 父、ヴォン・クルーについてお話 ししたいと思います。

真のコミュニケーションスキルを身につけるべく現地の団体にも参加しながらカナダでの生活2年目を迎える。

まだまだ日の長いトロント、たまには TTC を使わずに歩いてみ

大学在学中に参加していた東京英語劇連盟を通じ、卒業後のカナダ行きを決める。現在は語学力のみならず

ては？きっとあなたの目に留まるウォールペイントが見つかるはず。

趣味のカメラで自分の見たものをいかに美しく収められるかを模索中。

今日ご紹介するウォールペイントは私のお気に入りの一つです。

射日光にさえ当たらなければ外を歩くのも楽しいものです。 地面から手がにょきっと…にょきっと出ています（笑）。小さい手、

Eye Capture

あるプライド、LGBTの様子が描かれたウォールペイントもまた然り。

誰が描いたかは知りませんが、ここにもカナディアンの愛国心が

310 Gerrard st E

っと夏らしくなって来たトロントですが、湿度が低いので直

や

#015

!!

ヴォン・クルーはグラミ ー 賞 受 賞のギ タ リ スト ア ー ル・クル ー の 従 兄 弟 で、 も と も と ピアノを 習っていたアールにギ ターを紹介したのが彼なのです。ミシガン 州のデトロイト 出 身の彼が育った環 境は まさに音 楽の宝 庫。当 時はまさにモータ ウンのバブル 状 態 でスティービ ー・ワン ダー、マービン・ゲイ、テンプテーションズ、 サプリームズ、ジャクソン５ ︵マイケルジャ クソンを含む︶ など今では伝説的なR＆B の神様達が普通に近所にいる感じでした。 デトロイトはまさにポップ、R＆Bやシン セ、エレクトロニカ系の音楽の発祥地なの です。今でいう﹁音楽レーベル﹂ という音楽 を組織化したのもデトロイトが元祖です。 そんな最 高の環 境で育った父は既に中 学 生くらいの時から大物アーティストのバン ドとツアーや演 奏をしていました。異 例 の 歳で高 校を 卒 業し、スイスの音 楽 院

神奈川県鎌倉出身、親戚にグラミー賞受賞者を 持つ音楽家族の元、幼少からドラムとタップダン スを始める。カナダ移住後ジャズやロックバンド でドラムを演奏、吹奏楽部でクラリネットを演奏。 15歳で初めてソロボーカルの舞台を経験。 ヨーク/シェリダン大学デ ザイン科専攻卒。在学中にジャズ、 ゴスペルコーラス、R&Bバンドに 所属。現在デザイナ ー＆シンガ ー・ソングライターとして 活 動 中 。世 界 的ドラマー のレニー・ホワイトにも曲を絶賛される。ボ ニー・ピンクやホリー・コールなどのジュノ賞ノミネートプロデュー サー：マーク・ロジャーズと共に新曲作成中。 www.mirayholic.com ／ @mirayholic

Miray

90

16

Chapter 7 父

MIRAY’S STORY

も違ってユニーク。背景の碧と合間ってそのどれもが天に向かって 大きい手、白い手、黒い手…ここに描かれている 9 つの手はどれ

かざしているように見えます。私がこのペイントを初めて見たとき 思ったのは、なんて美しいんだろうな、と。そしてそれと同時に金

てみんないい」を思い出しました。ここトロントは人種のるつぼ、 子みすゞさんの「わたしと小鳥と鈴と」の最後の一節、 「みんな違っ ユニークなことは素晴らしいこと、みんな違うから面白いんだ、み

される思いでした ( 別に落ち込んでいたわけではありませんが )。 んな同じように手を伸ばせるんだ、と言ってくれてるみたいで励ま

わたしの一番のお気に入りの手は、写真左から２番目のヘナタ

トゥーが施された手。細部まで細かく描かれていてすごく魅力的に

感じます。皆さんはどれがお気に入りですか？

ここトロントにはこういったトロントらしさがあらわれているウォー

ルペイントがいくつもあります。以前紹介したチャーチストリートに

現れているのでは？と思ったりしたのでした。

Shiny

見つめる８ 人組

空野 優子(Yuko Sorano)

2002 年に大学留学のため日本を離れて以来、ア

メリカ、フランスでの学生生活を経て、2006 年

よりトロント在住。

2011 年夏、カナダ在住の翻訳家や通訳、活動家、物書き、

き上げてきた仕事や研究、日常について語り合ったのが 研究家、学生などの有志が集まり、それぞれの分野で築

G8 の会の発足のきっかけとなり、月に２回ほどカナダ・日

http://thegroupofeight.com

本・世界についてのコラムを発信している。

ark ia P

Victr

bine

Wood

Ave

les

Ave

Ave

62

2015

TORJA ・ August

ナの印鑑を作ってこうしてああして・・・ という経 験をしていたので、おそらく日 本ではこうは簡単にはいかないのだろう。 ９年たった今も思うのは、トロントで の生活は実用面重視で身動きがとりやす い。これはきっと、移民が築いた社会で、 人が動くことを前提としていることと無 関係ではないだろう。 就職に関しても、面接では過去の職務 経験と仕事の内容に関する質問のみで出 身 地 や 年 齢、家 族 構 成 を 聞かれること はないし︵こう言った質問は法律で禁じ られている︶、退 職するにあたっても、一 般的に必要なのは２週間の通知期間のみ。 加えて頻繁に人の入れ替わりがあるの で、雇用者側からすると厄介だが、働く 側にとっては転職しやすい環境といえる。 住 宅 購 入にあたっても、ローンを組む のに必要なのは基本的に過去三年間の収 入証明と、購入価格の５％かそれ以上の 頭金。職業や正社員であるかなどを問わ れることはなく、私のまわりでは、働き 出して数 年でマンションを 購 入し、そし て数 年すると 買い替え、といったパター ンを取っている人が多い。 もちろん動きのある社会というのはよ いことばかりではない。例えば、最 近の ある調査によると、働く人の半数近くが 契 約 社 員など 不 安 定な 雇 用 形 態におか れている という︵ 注 ※２︶。た だ、移 民 などよそからやってきた人が大多数を占 めるこの街は、多くの人にとってオープ ンで住みやすい社 会 だといえるのではな いだろうか。 注 ※１ エコノミスト誌による﹃２０１５年 安 全 都 市インデックス﹄。 http://safecities.economist.com/wpcontent/uploads/2015/01/EIU_Safe_Cities_ Index_2015_white_paper-1.pdf 注 ※２ ＰＥＰＳＯプロジェクトチームの調査結果 ︵不安定さの罰則︶﹄ ﹃ Precarious Penalty https://pepsouwt.files.wordpress.com/2015/ 05/precarity-penalty-summary_ final-hires_trimmed.pdf

22

3160 Steeles Ave. E., Markham, ON L3R4G9

404とSteeles Ave.のすぐ近く

検索

買いに行くと、そこでも電話番号が必要 とのこと。だが事情を説明すると、それ ならばと適当な番号を記入していいとい うことになり、無事携帯もゲットするこ とができた。 家さがしにいたっても想 像以上にすん なり終わった。２日目に気に入った物件 があったので申し込むと、賃貸契約はと てもシンプルで、日 本のような敷 金、礼 金にあたるものはなく、単にデポジット として１ヶ月分の家賃を支払って、契約 書にサインして終わり。ちなみにこの１ヶ 月 分をデポジットとして払うのは一般 的 なことで、この分は、賃貸契約を終える ときの最後の月の家賃に自動的にあてら れるので、実 質 家 賃以 外の出 費はない。 ︵ただ、貸し 手によっては 収 入 証 明を 求 めるところもあるらしい。︶

The Group of 8

www.jtown.ca

日本のものなら何でも揃う！

そんなこんなで三日 間で引っ越しの主 な手続きが終わり、私はとても快適にト ロント生 活を始めることができた。その 後生活に必要なものも、クレッグズリス ト︵個 人 同 士の中 古 品 売 買 や 情 報 交 換 を 目 的としたウェブサイト︶などでとて も安く購入することができた。

教育にも携わる。

毎 年 恒 例エコノミスト 誌 がおこなう、 安 全、環 境、経 済な どの部 門 別 世 界 都 市ランキングで、今 年トロントは総 合 第 一位にランクインした︵ 注 ※１︶。

今月の著 者

22

J-TOWNは、GTAとオンタリオのお客様にご奉仕する、 トロント最大の日本のショッピングセンターです。

火曜-土曜 10am - 7pm 日曜日 11am - 6pm 月曜日 定休日

日本人である私は日本に移り住むとい う経験をしたことがないので単純に比較 はできないが、日 本で働いていたアメリ カ人の友人は銀行口座を開くのにカタカ

として勤める傍ら、コミュニティーワーク、英語

トロントに住んでいると、いろいろ 不 満はあるにしても、確かに居心地がいい。 その理由はいくつかあるが、今回私が挙 げたいのはこの街で生 活していて感じる 身軽さ。もちろんこれは誰にとっても住 みやすいということではなく、 代 前 半 で移り住んで９年になる私の個人的な経 験から来るものであることを断っておく。

www.thegroupofeight.com

Stee

営業時間

同 じ 日、何 を するにも 不 便 な ので 携 帯 電 話 を

現在トロント市北部に位置するヨーク大学で職員

20

９年 前、トロントに留 学 生としてやっ てきたと きのこと。ホステルで一泊した 翌朝、私はまず、大学の近くで見かけた 銀 行に口 座を 開 設するため立ち 寄った。 口座を開くのに身分証明書、トロントの 住 所 と 電 話 番 号 が 必 要 だったが、昨 日 引っ越してきたばっかりだと説明すると、 対応した銀行のおじさんは﹁これは形式 的なことだから﹂ と、その時泊まっ てい た ホ ス テ ル の電 話 番 号と 住 所で 手 続 き を 完 了してくれた。

The Group of 8

by 空野優子

世界一住みやすい都市トロント？

32

カナダ・日本・世界を

Vol.23

第27回

留学カウンセラーが説く留学の心得 East-West カナダ留学センタートロントオフィス 高林紘子

現地で語学学校に通うと日本の一般的な学校とは違うと感じることの一つとして、先生と生徒との 距離が比較的近いという点があげられると思います。 日本では一般の学校はもとよりプライベートの塾やお稽古事などにおいても先生は生徒にとっては

六本木ライブ

通常目上の人という捉え方をされて、どうしても立場の違いや距離を意識することが多くその位置づけ

8月12日、六本木のクラブCUBEでのイベントにゲス

がはっきりしているといえます。こちらでも一般的な学校（小学校や中学校、高校など）では先生と

トスピーカーとして呼んでいただいている。世界の貧

生徒という立場ははっきり区別されているところがありますが、プライベートの語学学校においては必

困問題を音楽と映像で伝える、新しい表現法に挑戦し

ずしも先生と生徒の距離を意識する程ではないことが多いと思います。この点は実は留学生にとって

てみたいと思う。 これまでに何度かゲストで話をさせて

は非常にプラスとなる事が多いのです。

いただいた機会はありますが、 クラブイベントは初め てです。単なるトークショーではなく、表現にこだわっ てパフォーマンスしてみようと考えているところです。

Shake hands with world from Africaの 若林さんと会場の下見

学校生活編8：語学学校で知り合った先生との交友関係を上手く活用していきましょう！ 現地の語学学校の先生は年齢も近かったり（自分よりも 若い事も多々あります）趣味があったり、もともと異なるキャ リアを持っていたりする事もあり、思わぬところで話が合う

運命と遭遇する瞬間 人の人生は、最初から決まっているようだ。 アフリカや中東で活動していた間にはよくそんな ことを考えていた。 「 今」 と何の関わりもなかったような過去の点が、偶然にして結びつく。そん なときは、自分がここに居るべくして居るのであることを確かめることができる。最近は少し活 動の現場を離れ、 アカデミックに貧困や紛争のこと、そして人類が抱える様々な問題について のインプットを増やしている。今日は少し、世界の食糧問題と人口爆発について考えてみたい。 専門的な視点からこの問題について学んだことはないが、一般的に言われていることの中には、 多くの間違った考え方が含まれていることを既に知っていた。近年、世界の人口は増え続けて おり、特に発展途上国での人口爆発が顕著である。その原因としてよく言われているのが、乳 幼児死亡率が高いために多くの子供を産んでおきたいという考え方である。子供が死んでも、 労働力が確保できるように、いわば保険的に子供を多く産むというものである。 これはあまりに も想像力に欠ける。自分が子を産み育てる母親だとしたら、 どんな厳しい環境の中でもそのよ うな考え方は決して浮かんできそうにない。次によく言われているのが、避妊の仕方を知らな いことや、計画的な家族設計ができないということである。つまり、教育が十分でないために人 口爆発が起きているというものである。 これは国際支援機関や教育活動を行うNPOがよく持ち 出すロジックであるが、間違いである。なぜなら人口爆発が起きているのは近代のことであり、 避妊具などがなかった時代に起きていたことではないからである。人口爆発は食糧生産量、 食料供給量の増加によるものであると言って間違いない。全ての生物は往々にして、豊富な食 糧によって繁栄していくものなのである。 さて、世界の食糧生産量が爆発的に増えたきっかけ を最近になって学んだ。それは化学肥料の登場である。化学肥料に使われるアンモニアを、 人間が工場で大量に生産することができるようになったことなのである。実は2010年まで エンジニアリング会社に勤めていた私が、最も長く関わってきたプロジェクトは、日本最大の アンモニア合成工場でのものだった。不思議なめぐり合わせの中で、過去の点と今が繋がった 瞬間であった。何気ない毎日が、いつか意外なところで未来と繋がっているかもしれない。 田中 優樹 / Yuki Tanaka

トロントNO.1 の居酒屋 Guuと引越しのアルバイトでお金を貯め、世界の貧困を伝える旅をスタート。ハ イチの避難民キャンプ、コロンビアのスラム、ブラジルのファベーラ、南アフリカのタウンシップ、ジン バブエ農村部、ケニアのキベラスラム、シリア国境の難民キャンプでボランティアを経験。現在は福島 で活動中。特定非営利活動法人 AYINA 所属。 ブログ 世界の貧困を伝える旅 travelfortellingpoverty.blogspot.com Facebook www.facebook.com/TanakaYuki123 Twitter @YukiTanaka1

人と出会うこともある思います。これにより先生と生徒という 立場よりもより近い視線で接してくれるケースが多いといえ ます。実は以前は自分と同じ仕事をしていたという人もいる かもしれませんし、異国の地に滞在していたり異文化や異 なる言語に強い興味を持っていることが大半なので、留学生の立場なども誰よりも理解してくれます。 こういった点から、語学学校の先生とは色々な視点から接することができ、ただ単に教室で授業を 教えてもらうということ以上に与えてもらえるものも多々あるわけです。 ではどのようにして先生との関係を活用していくことができるでしょうか。まずはクラスでできるだ け積極的に質問や発言をして先生とのやり取りの機会を増やし、会話の量を増やしていきましょう。 これだけでも良い練習にもなりますし、先生にもすぐに自分のことを覚えてもらいやすくなります。 また休み時間や放課後にも先生が都合がつく限りでその日のクラスの内容などについて質問なども してみるとよいですね。この他にも、英語の質問以外に普段の現地生活における色々なアドバイス （仕事探しやアパート探しなどにおいてやパーティーやインタビューの場でのエチケットなど）を聞 いてみましょう。こうしていくと、学校が終了した後も個人レベルで連絡を取り合ったりする事も出 来ます。勿論その後も英語の勉強のために協力をしてくれることも多くなるでしょう。 このように語学学校で沢山の先生と知り合って、接する機会を多く設け、その利点を大活用する ためにも学校に行くことの価値が十分に見出せると思います。また、先生と交流することで、ある 意味一番安心で理想的な方法で現地（カナダ人やネイティブスピーカー）の友人を作る手っ取り早 い手段ともいえるわけです。先生の個人的なお友達仲間などにもコネクションやネットワークを広げ ていく事もゆくゆく可能になりますし、よくありがちな日本人留学生をターゲットに変な目的で「友 達になろう」と近づいてくる人達とも異なるわけです。 先生と距離が近くなり、お友達感覚で交流が出来るようになった後も、勿論英語の勉強においては 相手はプロですので、自分の英語力上達や異国文化についての勉強、現地生活における生活術を身 につけるという意味でも彼らの知識から得られることはとても多いと思います。こういったことからも、 語学学校に通っている間に先生との交流を図るための積極的な行動はとても大事なことといえますね。 高林紘子 ( タカバヤシヒロコ )

East-West カナダ留学センタートロント社代表 大学卒業後 2001 年に語学留学でトロントに渡来。語学留学とビジネススクール、ワーホリなどを経たのち、ジョー ジブラウンカレッジに進学。成績上位者 Dean s Honour のタイトルを得て Post-Graduate Diploma 取得。カ レッジ卒業後、現職に就き就労ビザを経たのち永住権取得。カウンセリングした留学生は延べ１千人以上にも及ぶ。

BLUEJAYS 観戦に行こう ！

East-West Hiroko The Boss August is a very important month.

You need to remember that, Kenta!

East-West Kenta The Rookie ボス、今月も気合いいれてがんばります！

61

TORJA ・ August 2015

めるものえいご

第 24 回 ∼骨と皮ブギウギ∼

こんにちは！さて、前回の英語のオノマトペ編では、 日本語と英語で直接翻訳できない表現をご紹 介しました。今回は、逆に、全く （またはほぼ同じ）表現をご紹介したいと思います。

ーグ JCBL

TORJA× 日系人野球リ

大混戦 ! JCBL続報 !! リーグ戦も前半を終了し、混戦模様が続いています。首位の WarriorsがAthletics戦でまさかの敗戦。 そのAthleticsは現在6

位。4位ではあるが一番勝利数が多い（5勝）Asahi、新規参入の Taro's Baseball Clubが3位に、 さらに下位のTigers、Maple

Buffaloesも6月に巻き返し順位を上げてきており、例年にない戦

いがシーズン序盤から繰り広げられています。

各チームに新しく加入した選手の中には野球の経験が豊富で甲

子園経験者や有名校出身の選手も多くいます。 そしてJCBLを知り 尽くしているベテラン選手達が負けじと頑張っており、 そんな選手 達の姿を見て、観客席も多いに盛り上がっています。

JCBLの認知度が上がってきているせいか、毎週観客が増えてお

り、数年前の寂しい光景は今はどこにもありません。今ではチーム には女子マネージャーがいて、 スコアラーもいます。 そしてJCBL専 属のカメラ部まであるのです。

そんなJCBLの魅力とは何なのか？それは長年JCBLが大事にし

てきた人と人との繋がりの場と

しての役割です。多くの人は草野

球と言いますが、JCBLは一味

違います。日系人野球はカナダ

6 月 25 日 現在の 順位 １位 Warriors

人 、日系カナダ 人 、移 民 、駐 在

２位 Bean Sprouts

齢 、国 籍 関 係 なく人と人 が 繋

４位 Asahi

員、学生、 ワーホリなど、職業、年

がっています。野球を通して人と 人が繋がりそして日本とカナダ

だけではなく、全世界をも繋げ

ていく組織でもあります。JCBL

３位 Taro's Baseball Club ５位 Tanino ６位 Athletics ７位 Maple Buffaloes

の目標は日系人野球世界大会。

８位 Giants

にはあります！

10位 Yosakoi Whales

草野球とは一味違う魅力がそこ 次回はサンダーベイ遠征特集です！

９位 Tigers

※週刊誌をめくりながら A: Look! That actress is so beautiful. ちょー見てや。 この女優さんめっちゃきれいや思え へん？ B: Really, you think? She is way too skinny for me; she is just skin and bones. まじで？細すぎやわ、 骨と皮やん。 A: You just did a double-take！ 二度見したやん、今！ B：Well, that was because of her boobs. いや、 それはおっぱいの方によ。 A: Whatever. Hey, do you remember Joey from Friends? なんでもえぇわ。 なぁ、 フレ ンズのJoeyって覚えてる？ B: The professor guy or the actor guy? Which is which? 教授のやつ、俳優のやつ？ どっちがどっちやっけ？ A: The actor. He has salt-and-pepper hair now. 俳優の方。 あの人、今、 ごましお頭（※ 英語の方は塩コショウ） やねんな。 B: He looks kinda cool. へぇ、結構いいやん。 A: Hope you look like that when you get old, like George Clooney, you know? あんたも年取ったらこんな感じになればえぇのにな。 ジョージクルーニーみたいなん。 B: Well, if I looked like him in the first place, I wouldn t be with you. お前、俺がそ もそもそないかっこよかったらお前と付き合ってるかい。 A: You said one word too many. Horse-face! あんたほんま一言多いな。馬面のくせに！ B: Shut up! やかましわ！ …

A: What was I saying? 私、何の話してたっけ？ 骨と皮（skin and bones）、 白黒（black and white）、昼も夜も （night and day）、 フォークとナ イフ （knife and fork） のように、 日本語と英語ではそもそも一般的に使われる語順が反対です。 そもそも・最初から （in the first place） のように、全く同じとは言えませんがが、意味としては直 接的で分かりやすいものもあります。最後、What was I saying? や、Where was I?は、 どこまで 話したっけ？と元の話題に戻る時に使います。 ２人で話している時は、Where were we? でも同 じ意味です。 ※雨の日に友人宅を訪ねて A: What happened to you? どないしたん？ B: It is raining cats and dogs. I am soaked from head to toe. 外、 どしゃ降りやね んて。 頭からつま先までびしょ濡れやわ。 A: Aww, you poor thing. You ve got goose bumps! あれまーかわいそうに。鳥肌（さぶ いぼ） 立ってるやん！ 鳥 肌が、 グース、 １つめの会話ではsalt-and-pepper hair（塩コショウ頭） が日本語ではゴマ塩 になるのは、単純に文化の違いで、考え方は全く同じですよね。 会話では、literally（文字通り）、in a word（一言で言うと）、for some reason（なんでか知らん けど） なども親しみやすく使いやすいと思います。今ある日本語の知識でもそのまま英語が使えて しまいますから、 ぜひ覚えてみてください♪

海野 芽瑠萌（Merumo Unno Thorpe）

日本の進学塾にて英語文法・受験対策で５年以上の指導にあたり、数多くの生徒を関西の有名高校へ合格 させる。カナダでは英語教育者としての経験と、自身の留学経験を生かしながら留学エージェントへ勤務、 その後語学学校にて更なる経験を積んだ後、2012 年、トロントで最大規模の留学エージェントBRAND NEW WAYを起ち上げる。現在トロント本社にて、カナダ統括ディレクターとして、カナダ各都市の直営オフィスと・ 提携オフィスを管理し、実践のみならず知識・教養としても役立つ語学留学の提供を目指す。

TORJA ・ August 2015

60

5. Beach Toyz

1887 Queen St. E / 416-464-8920 beachtoyz.ca

1

4 月∼ 8 月までの夏期限定で営業してい るビーチグッズ専門店。パドルボードやカ ヤック、モーターボートの後ろにつなぐバ トルボードなどウォータースポーツに欠か せない商品を販売している。パドルボード や自転車、電動スケートボードのレンタル にはデポジットが必要で、クレジットカード のみ受付可 (デビットカードは不可 )。また、 18 歳以上が条件となっている。ビーチス ポーツやパドリングがしたい人は真っ先に お店に向かおう！ 電動

式ス ケー トボ 時速 リ ード 約 2 モコ は 0km ま ン付 で出 で る

2

2196 Queen St. E / 416-694-8888 rowanhomespun.com

観 れな外 おしゃ

5

1. 店内に並ぶ大きなパドルボード！ 2. バレーボールやサッカーボー ル、フリスビーも販売している。 3. もちろん自転車もレンタルでき る 4. ライフジャケットも 5. 大人数で水に浮かぶことができ るフロートマットを持っていれば、 皆に注目されること間違いなし！

2015 年 5 月にオ ープンした ば かりの Dominiqueさんによる雑貨店。5年程ファー マーズマーケットなどに出店していたが、晴 れて念願のお店を持つことができた。店内に は オリジ ナル ス キ ン ケ ア ブ ランド の Wildwoodを始め、トロントのアーティスト による陶器やキャンドルなどハンドメイドの 商品やオーガニックフードが並ぶ。月2 ∼ 3回開かれる有料のワークショップでは、 オー ガニック石鹸の作り方などを教えている。

1

2

3

4

5

6

Beaches にあるバー &レストラン。アイ スホッケーやサッカーなどスポーツ中継を見 に来る地元客や毎週火曜日に開かれるジャ Santa F e スライブを見に来る人達でお店は賑わう。 サ スイー ンドイ トポテ ッチと 曜日毎にスペシャルドリンクやフードがあり、 トフラ イ ピザやハンバーガーのセット、チキンウィン グなどビールに合うメニューばかり。ジャズ ライブはカバーチャージ無しなので、ビーチ で遊んだ後はジャズを聴きながら素敵な夜 を過ごそう。

9. The Salty Dog

1980 Queen St. E / 416-849-5064 thesaltydog.ca

1 1. オレンジ色のネオンが目印 2. 店内にはブルドッグの看板が 3. 毎週火曜日の夜はジャズライブを見ることができる

TORJA ・ August 2015

カナダ産の 木でできた ギフトボック ス $18.95

2

1

3

2

3

1. 看板商品のチョコレートポップコーン 2.トロントの専門店から仕入れるアールグレイはおすすめチョコ の一つ 3. 高級感のあるおしゃれな店内

Beaches で 21 年も営業しているアクセ サリーショップ。店内にあふれかえる商品は、 スワロフスキーのクリスタルが施されたネッ クレスやアンクレット、ブローチなどのアク セサリー類、スーパーマンやビートルズなど のキャラクターグッズのほか、デコレーショ ングッズなど様々。子供から大人まで楽しめ 前は るお店には、地元の家族やアメリカ人の観 お店の名ルの 光客もよく訪れる。宝石箱やおもちゃ箱のよ テ とグレー ヘンゼルからとったもの うなお店は一見の価値あり。 家

8. The Gingerbread House 2191 Queen St. E / 416-693-8272

お菓子の

1

1 3. オリジナルブランドの Wildwood 4. 手作りジャムも 5. 家庭菜園用の種も 6. 月2 3 回のワーク ショップはお店の奥のスペースで開催される

59

2375 Queen St. E / 647-344-9060 wickerhead.com

2010 年 7月にオープンしたSharonさん によるチョコレート専門店。全て手作りの チョコは、エスプレッソやシングルモルトス コッチなど豊富な種類を取り揃えている。商 品の中で有名なチョコレートポップコーンは 食べだすと止まらなくなる軽い食感。金融 やメディア業界の企業にも好評で今も変わら ず注文してくれるとのこと。100gで10ドル の計り売りなので、全種類を試すことも好き な味だけまとめて買うこともできる。

3

4

7. Rowan Homespun

6. Chocolate

by Wickerhead

2

3

1. エッフェル塔やチェリーなどカワイイ小物のアクセサリー 2.クリスタルが散りばめられたイヤリング 3. お店の外からは想像できない程の商品が並ぶ店内

10. Zane Patisserie & Boulangerie 1842 Queen St. E / 416-690-2813

花が パティオのせる じさ 感 を さ 気 陽 お店の外観

地 元の人に愛される Mozane さんのパ ティスリー。2003 年にオープン後、ムース ケーキやタルト、マカロンなどの洋菓子に加 え、バゲットやクロワッサンなどを販売して いる。お店には家族連れや年配の夫婦が訪 れ、パティオでは楽しく話す人達の姿が見 られる。人 気 のタルトは、Raspberry と Mixed Berry。ミルクチョコのムースケー キLe Desirも人気だ。甘いものが食べたい 時に、ぜひ訪れてみては。

1

2

3

4

5

6

1.クロワッサン 2.ハムとチーズのバゲット $6.15 3.チョコチップやバタークッキー $4.25 4.マンゴー ムースの Le Romea $4.70 5.Blueberry Tarte $4.70 6.Lemon Tarte $4.70

Victoria

Ave

ve Park A

Balsam

e Lee Av

ley Waver RD

RD St. E Queen

ine Ave Woodb

rd Rainsfo

10

1 2

9

5

7

4

3

Beaches

トロントのイーストエンドに広がる高級住宅エリア、Beaches。静かな通りに並ぶお洒落な家、庭 先のバーベキューセットやムスコカチェア、歩けばすぐにビーチや公園でのんびりすることがで きるエリアは、歩いているだけで爽快な気分になる。ダウンタウンの喧騒から離れて、優雅でリラッ クスした生活を送る場所としてピッタリのエリアから、Beachesにしかない10軒をご紹介！

6

8

Toronto: Neighbourhood Spotlight

1. Bud's Coffee Bar

1934 Queen St. E

昨年 8 月にオープンしたカフェ。地元ト ロントとニューヨークから取り寄せて作る コーヒーは、近くに住む若い家族やカップ ル、観光客が立ち寄るスポットとなってい る。中でも販 売しているニューヨークの Gimme! Coffee の豆は、入 荷して数日 で売り切れてしまう程。アメリカンコー ヒーとラテが人気メニューで、夏は冷たい バニララテやモカを買い求める客も多い。 早 速、コーヒーを飲みながら Beaches を散策しよう。

1

2

4

2. Moo Milk Bar 2012年8月にオープンしたベーカリー。 オンタリオ州の農場から仕入れた新鮮な ミルクを使い、色々な種類のミルクを提 供している。焼き立てのクッキーやブラウ ニーはブログ等でも紹介され、お店の人 気に一役買っている。ケータリングや大 口注文にも対応していて、昨年からは近く の Bud's Coffee Bar やダウンタウンの お店に商品を提供している。お店自慢の ミルクとクッキーのセットは税込 5ドルと お得で嬉しい。

3

5

6

1918A Queen St. E / 647-343-4272 moomilkbar.ca

1 1

3

チョコチッ プ クッキーの 調理キット

2

1. 一際目立つオレンジのソファがおしゃれ 2. ニューヨークから取り寄せるGimme! Coffee は他ではなか なか飲めない 3.ゴジラの模型や浮き輪など遊び心のある店内 4. 開放的な外観 5.スコーンやクッキー は同じエリアの moo milk bar から 6. 店内で淹れているCUT cofee のコーヒー豆や紅茶も購入できる

1. ストロベリーやバナナチョコ味の牛乳の他に数種類のアーモンド牛乳も提供している 2. コ ン パ クト な お 店 は 見 逃 さ な い よう に 3. ミ ル クと 一 緒 に お い し い クッキ ー もどうぞ Milk+Cookie $5 4. 夏にはアイスクリームサンドイッチ！

3. Pippins Tea Company

4. Tori's Bakeshop

2004 年 7 月から営業しているティー &ギフトショップ。茶葉はインドやケニア、 中国、スリランカ産などを使用し、アッ サムやセイロンといった紅茶、玉露、玄 米 茶、フレーバー ティー など幅 広 い 種 類を取り揃えている。茶 葉は 50g で平 均 4.95ドルで、希少な茶葉だと値段も 高くなる。紅 茶 好きのお客に人 気の商 品 は Cream Earl Grey。カップ 一 杯 2 ドルはお手 頃なので、テイクアウトで 試してみよう。

2098 Queen St. E / 416-694-7772 pippinstea.com

お店の外観 雑貨店のような

2012 年 3 月オープンのオーガニック原 料にこだわったベーカリー。店内の商品に は全ての原材料が表記され、グルテンフ リーや大豆を使っていない商品かが分かり やすくなっている。地元やビーガンのお客 に人気の商品は、シナモンロールやサンド イッチ、 ブルーベリーレモンのスコーンなど。 午後 6 時以降はビーガン向けにアレンジさ れた料理やオーガニックワインなどを提供 するバーとなるので、昼間と違う雰囲気を 楽しんでみては。

2188 Queen St. E / 647-350-6500 torisbakeshop.ca

1

はない グルテンフリーで マフィンや カップケーキも 提供している 2 1

2

3

4

5

6

1. 本場イギリスの紅茶やフェアトレードの紅茶 2. 紅茶、緑茶、フレーバーティーがずらりと 3.ティー ナプキンも揃えて一段と優雅なティータイムを 4. 暑い夏には冷たいレモネードを 5. お気に入りのエ プロンが見つかるかも 6. ティーカップやティーポットに被せるティーコージー

3

4

5

1. 清 潔 感のある店 内は天 井 が 高くリラックスできる 2. 健 康 的なフレッシュジュース 3. 自然に 優しい感じのパステルグリーンの看 板 4. 飲み物のメニューボード 5.6 時以降はシェアプレート のメニューも提供している

TORJA ・ August

2015

58

園長先生！

気 付 けば 息子も大きくなりました・・・

22 年前に誕生した「池端ナーサリー・スクール」。その園長であり創設者の池端友佳理さんのそばにはいつも 日系三世のご主人・マークさんと現在 23 歳の健人くんがいた。母親であり、教育者であり、また国際結婚移民を した友佳理さんとその家族の笑いあり、涙ありの人生をシリーズで振り返ります。

ごく 当 た り 前の穏 やかな 時 間の大 切 さ 、有 り 難 さ 。そ

慌 た だ しい毎 日 を 過 ごしていると 見 失ってし ま う 、

サマーキャンプ開催中

★

＜小学生対象のサマーキャンプ＞

★6 Garamond Court Don Mills

♪ 夏休みの日本語プログラム

（日 系 文 化 会 館 ）

Tel: 416-510-1441

今まで何度も書いた事がありますが、我が家には家族 同様の動物達がたくさん同居しており、その中に可愛い ２匹の犬が居ます。６月中旬の事、そのうちの１匹、 ヨー クシャテリアのマフィンが腎不全に陥り、 この世を去りそ うになってしまいました。何だか調子が悪いな∼、 と思っ て獣 医さんに連れて行った後 、あれよあれよという間に す。吐くは、下痢だはでいつ逝ってしまってもおかしくな う 言 え ば 、父の癌 が 見つかった 時 も 同 じ 様に感 じてい

状態は悪くなり、立つ事すら出来なくなってしまったので

分補給の点滴が自分たちで出来る事を知り、獣医さんと ら も 、事 故 等 とは 違って 、父 と 共に過 ご す 時 間 や 心の

たのを 今 更 な が らに思い出 していました 。悲 しいな が

い状態でした。 インターネットで調べたところ、自宅で水 も相談し、早速電解質の点滴を開始してみました。動物

あの時 も 、た だ 座って一緒 に ご 飯 を 食べる だ けでも 幸

準 備 を する時 間 が与 えられた 事に感 謝 していました 。

の体のほとんどは水分ですから、確かに水分というのは 水も飲めず、ご

大切なものなんですね！自宅で点滴を初めてすぐに、信

ん な 気 持 ち も 忘 れてし まっている 私 が 居 ま し た 。その

せ だ と 感 じていました 。なのに、父 が 亡 くなった 後 、そ

★

★

www.ikebatanursery.com

★

★

じられない程の改善が見られたのです 飯も臭いすら嗅ごうとしなかったマフィンは自分の脚で 瞬 間 、瞬 間 を 大 切にしな ければいけないのだという 事

立ち、水を飲み、ご飯も食べる様になったのです。そして、

を 。この平 和 な 時 間 を 過 ごせる 、こ う して 生 き ていて 当 た り 前 だ と 思ってはいけ ないのだ と 言 う 事 を 、 これ

そ ばにいる 大 切 な 人の笑 顔 を 見る 事 が 出 来る 、 これを

今では外にお散 歩に行きたがったり、日 向 ぼっこをした に持って来たりする様にまでなりました。﹁ひょっとして、

朝 起 きてキッチンに行 くと 、息 子の夜 食の後 がその

オンタリオ州認可保育園

★

り、遊びたくてマフィンの大好きなおもちゃを私たちの所 このまま治るんじゃない！？﹂ と言う錯覚に陥ってしまっ

ま ま 。脱いだ 靴 下 は 脱 ぎっぱな し 。朝 起 きて来 た 息 子

ほ ど 有り難い事はないのだという 事を 。

獣医さんも信じられない程ひどい状態。

た私たちは再度血液検査をしてもらいました。結果は⋮ でも 、本 当に感 謝 すべきは、 マフィンを 見ている限 り、

を 作るのは 良いけれど 、目 玉 焼 きを 焼いた 後のフライ

に怒 鳴 りたい気 持 ちをひとま ず 抑 える私 。自 分で朝 食

子にやはり プチンと 切 れて怒 鳴ってしま う ⋮ そんな 毎

パンや 食 器 も そのま まで 慌 てて 出 て 行こ う と す る 息

痛 みが 全 くな く 、 一緒にいる 事 が 本 当に幸 せそ うにし な 追 加 時 間の様 な ⋮ 今 、 こ う して一緒にいる 事 が 本 当

ていると 言 う 事 なのです。まるで神 様 が 下 さった 特 別 に幸 せ 。いつも だ と 、私 は 家でじっと しているのが 大っ

万 が一帰 らぬ 人になってしまった ら ⋮ 最 期の言 葉 が 息 子に対 する 文 句のセ リフだ なんて 、後 悔 して止 まない

日の繰 り 返 し 。でも 、そ んな 息 子 が 朝 出て行った きり、

事になるに違いあ り ませ ん 。そ う 考 えると 、朝 は 出 来

嫌いな 性 分です か ら 、特に短い夏 は 満 喫 しないと 損 を けては 、仕 事の後であ ろ う といつも 出 歩いて何 かして

してし ま う 様 な 気 分 に なってし まい、楽 しい事 を 見つ いるのですが、今 年は違いま す。良い天 気で時 間 があっ

す︵ が、かなりの努 力が必 要なんです、 これが⋮ 笑 ︶。

る だ け 穏 や かに見 送ってあ げ な け れ ば ⋮ と 、思 うので マフィンは 小 さな 体で今 日 も一生 懸 命 生 きてくれて

静岡県出身。ハンバーカレッジ 、マルチメディアデ ザイン学部在学中。主にイラストやグラフィックデザ インを手掛ける。 Twitter: @eguchi_hazuki

!!

て も 、裏 庭 でた だ 犬 と 、家 族 と一緒 に 座って 過 ご す 事 が最 高の幸せ 。感 謝に止みません 。

事 を 教 えてくれているのです。後 、どのくらいの時 間 が

いま す。そ して 、彼 女 は 私 た ち 家 族にた くさ ん 色 々 な 残 さ れているのか 分 か り ませ ん 。け れ ど 、最 期の最 後

2015

TORJA ・ August

57

までマフィンが一番 良い形で 過 ごせる 様 、家 族 み ん な で見 守ってあげたいと思っています。

ヘアスタイリスト募集中！

♪週2∼5日のお申し込み ♪プログラム時間 8:30am 4:00pm (延長保育時間) 7:45am 6:00pm ♪日本とカナダでの経験豊富な 幼児教育資格者による指導 ♪少人数グループでの日本語レッスン ♪毎月の行事やお料理保育、遠足、 ワークショップ、発表会など豊富なプログラム内容 ♪給食、 おやつ込み ♪ 日本の文化・習慣をベースに豊かな想像力を育みます。 兄弟／姉妹割引あり

"10% off for cut + color OR cut + perms"

＜日本語プログラム＞

Happy Monday Special!

池端友佳理 ー 京都出身。大阪の大学看護科を経て同大学病院の産婦人科で 看護師として経験後、1990年に渡加。伴侶は日系カナダ人三世。一人息子 （大学生）の母。1993年に自宅で池端ナーサリー託児所を開設。1999年日 系文化会館内に池端ナーサリースクールを設立。園長を勤める傍ら、カナダ 唯一の産後乳房マッサージ師として活躍中。

江口はづき

文 ■ 池 端 友 佳 理 (池 端ナーサリー・スクール園 長)

第四十九回「当たり前な時間の大切さ」

Essence Of Beauty #06『魅惑のYOGA〜Meditation〜』

髪

トロントのBook store で“Meditation”や“Zen”などのコーナーをよく見かけます。スティー

のトレンド John Masters Organics "SCALP

第2回 SYSTEM"

ブ・ジョブスやビル・ゲイツなど世界各国の名だたる著名人も実践していたといわれる Meditation、つまり瞑想は、あなたに何をもたらしてくれるのでしょうか？瞑想というと『怪しい』 などのイメージをもつ方も多いと思いますが、近年では、科学的根拠も確立されており、宗教とい う枠を飛び越えて瞑想のメカニズムが注目されています。日常の全ての感情や想いから自分の 心を解放し、無の境地をつくることで心の乱れを正していく瞑想。仏教では、日本人にも馴染み のある坐禅にあたる行為です。瞑想時の脳のある部分の動きは通常時と著しく異なり、記憶力や 学習能力の向上、さらには、ストレス解消や病気の予防効果があることがわかっています。ストレ スや感情のコントロールができれば、その人の人生に大きな影響を与えるのは明らかです。そし て、企業や個人が瞑想を導入することによって、業績の向上や犯罪率の低下、教育改善につなが るとして、関心が集められています。ただ、難しいことは考えずに、日常の中で、自分をいたわるた めのリラックス方法として実践することをお勧めします。目をつぶって集中して自我を見つめてみ ると、ありとあらゆる思いが頭の中を駆け巡っていることを実感します。たまにはそんな慌ただしい 情報社会から少しあなたを休憩させてあげることが、次のステップへの近道かもしれません。

[今すぐできる簡単な瞑想方法] 自分がリラックスできる環境で行う →空気の流れが良い快適な場所を選びましょう。 姿勢を正して座る →背筋を伸して呼吸をし易くしてあげましょう。 深く長い自然な呼吸 →精神状態を安定させ、 深いリラックス状態に導きます。 脳に酸素が行きわたり頭の回復にもつながります。 徐々に時間を増やしていく →最初は5分からでもいいので毎日つづけることがポイントです。 起床後と就寝前がオススメ →思考活動が活発でない起床直後は、 瞑想を行いやすく、就寝前は、睡眠の質を高めます。

日差しが日に日に強くなり、汗や皮脂などでベタつく頭皮が気になる季節。ツヤやかな髪も健 やかな頭皮があればこそ。今から頭皮ケアを強化して、キメ細かく整った地肌を目指しましょう。 John Master Organics のスキャルプシステムは頭皮にもスキンケアと同様のケアが必要で あるという概念のもとに長年の研究を重ねて開発された、3 つのプロダクトからなるシリーズ。 「洗う ・ 整える ・ 与える」の 3 ステップで、ご自宅でもサロン並みのケアを叶える人気のシリー ズです。髪のパサつき、ツヤやコシの減少、乾燥などのエイジングトラブルなどでお悩みの 方にも最適です。

「洗う ・ 整える ・ 与える」 頭皮＆美髪のための 3 ステップ ◆STEP1 洗う（頭脂デトックス） ◆ Spearmint & Meadowsweet Shampoo 余分な皮脂を落として頭皮を爽快感あるクリーンな状態にする “浄化” シャンプー ◆STEP2 整える（頭皮ストレッチ）◆ Deep Scalp Purifying Serum 頭皮マッサージで地肌をやわらかにする頭皮のための濃縮ジェル美容液

何も考えないということは安易でないことを承知する

◆STEP3 与える（栄養注入）◆ Deep Scalp Follicle Treatment and Volumizer

→思考が巡ってくることにストレスを感じないこと。その時はジャッジせずに見守る。

生え際や分け目に塗布して頭皮をすこやかに整え潤いを与える頭皮用ローション

小池恵理子 千葉県生まれ。ジュエリー、ファッション業界で経験を積み、その後日本、カナダでネイリスト として働く。生活信条は心身共に健康でいる事。インド単身バックパッカー経験有り。現在、 全米ヨガアライアンスの資格取得を目指し、日々特訓中。

当店ではスキャルプトリートメントのサービス、“SCALP SYSTEM” シリーズの販売を致して おります。

Seefu Hair Yorkville

Seefu Hair Spadina

120 Cumberland St. 416-921-0111

222 Spadina Ave. 416-260-9994

今月の

Campaig n

john masters organics

30%OFF

Seefu Hair Spadina

222 Spadina Ave. 416-260-9994 seefuhair.com

Seefu Hair Yorkville

120 Cumberland St. 416-921-0111 seefuyorkville.com Walk in Welcome

スタイリスト募集中

TORJA ・ August 2015

56

髪の毛のマメ知識 第18回 「白髪」について( 後半 )

ソチ五輪 金メダリスト羽生選手専属の マッサージ・セラピストが教える身体と健康 青嶋 正

前回の前編では、 白髪になる原因の5つのうち1.年齢、遺伝 2.ストレス、病気、 ホルモンバランス

の乱れについて説明しました。今回、後編では3.栄養不足 4.ヘアケア製品の選び間違い 5.生

RMT:カナダ公認マッサージセラピスト / 日本オリンピック委員会 日本スケート連盟の強化スタッフ

活習慣、 その他について説明します。

第15回 真夏の夜の怖∼い話

チロシン、 フェルアラニン、 ビタミンB12および葉酸、銅などの栄養が不足すると、 白髪になりやすく

したいと思います。

●チロシン…髪の毛の黒色の素となるメラニンはチロシンから作られます。 チロシンがないと、黒髪

は数ヶ月前より右腕に、 覚えの無い違和感 を覚えている。 はじめは運動した後に 指が軽く

3.栄養不足…

なります。 これらの栄養を取る為に、何を食べれば良いのかを1つずつみていきましょう。

の素となるメラニン色素は生成されません。 チロシンを多く含む食べ物はチーズ、大豆(納豆、豆腐)

です。1日あたり50g∼200g食べれば十分と言われています。 また、 チロシンの吸収を高める為にビ

タミンB6、B9と一緒に摂るとより効果的です。 それらはニンニクや唐辛子などに多く含まれます。 さ

らに、夜寝る2時間前に摂取するのがベストです。

●フェニルアラニン…メラニンの素となるチロシンを合成し、 白髪を防ぎます。主に肉、牛乳、 チーズ

などに多く含まれます。

●ビタミンB12、葉酸…ビタミンB12はメラノサイトを活性化し、 メラニン色素を増加させます。葉酸

はビタミンB12とともに血液を作ります。血液はチロシンを運用する重要な働きがある為、 これらが 不足すると白髪になりやすくなります。

＊ビタミンB12を多く含む食べ物…■貝類（あさり、赤貝、 はまぐり、牡蠣）、 ■魚（すじこ、 あゆ、 あん

こうきも）、 ■肉 （牛肝臓、豚肝臓）

トロントの夏も本番。暑い日が続いていますが、 クーラー無しでも涼しくなる、 「怖∼い話」 を 場所は、 トロント郊外の夕陽の差し込む古びた病院の一室。待合室に初老の男が一人。男 シビれる程度 だったのが、 だんだんと 腕全体に広がり 、最近はほとんど 感覚が無い 。数 年前の、 「あの時のタタリか」 ？？？長∼∼い待ち時間の後、やっと現れた俯き加減の白髪の 言葉少ない医師からは、 「うーむ、MRIの検査結果は.............異常無し！」 「？？？？？？」

「異常無しってどういう事？」 「 腕全体の感覚無いのに？」 「 何もしてもらえないの？」 この様 に症状はあるのに、特に治療してもらえないというのは、困ってしまう状態です。かくして、次の ステップはインターネットで検索開始。 「シビレ」 「片側」 「初老」 「最近ストレスも多く....」 「時々

＊葉酸を多く含む食べ物…■魚介類（うに、桜えび、 すじこ）、 ■緑黄色野菜（枝豆、 モロヘイヤ、 パセ

頭痛が...」 などのキーワードでヒットする情報はどれもこれも、背筋が凍りつくような恐ろしい

●銅…銅は、チロシンからメラニンを作る速度を加速させる必須ミネラルです。牛レバーの場合、

ジセラピストの元へ。問診、動作確認などを経て言われたことは、 「な、 なんと∼⁉」

リ）、 ■レバー（鶏レバー、仔牛レバー、豚レバー）

1日13g∼15g、 イカの場合、142g∼138g程度の摂取が必要です。

説明ばかり。 「まさか、 自分に限って‼？」「なんとかしなくては」 とTORJAで調べてマッサー

「大丈夫だと思いますよ！」 という拍子抜けする回答。

4.ヘアケア製品の選び間違い…

ヘアケア製品には、 白髪の原因になる過酸化水素が含まれている場合があります。ヘマチン配合の

シャンプーによって、頭皮に残留している過酸化水素を取り除く事ができます。

本当ですか？

さて、一体何が起こっていたのでしょうか？マッサージセラピストとしては、病院での診断に 関してコメントする立場にはありません。 すなわち、検査で異常無しの部分は基本的に、問題 無しと想定して施術方針を立てます。又、完全に無視するのではなく、頭の隅に悪い方のシナ

5.生活習慣、 その他…

●歯のホワイトニング剤…歯磨き粉に含まれるホワイトニング剤は、歯を白くする為に強力な過酸 化水素が含まれています。

●喫煙…喫煙はメラノサイトを活性化するビタミンB12を壊し、過酸化水素を分解してくれるビタミ

ンCも破壊します。

●紫外線…紫外線は色素幹細胞DNAを損傷する原因の1つです。

リオも想定しておくのも大切な事です。 結果的にこのケースの場合、胸部のコリによる神経圧迫が起こっていたようで5回程度の 施術で無事恐怖から解放されました。単なる、 コリが原因で数ヶ月間、夜も眠れないほど恐 怖のどん底に陥ったという真夏の夜の怖∼いお話でした。

●睡眠不足…髪は肌と同様、夜(22:00∼翌2:00) が最も成長する時間と言われています。睡眠不

今回みなさんにお伝えしたかった事は、病院で問題視されないレベルでも日常生活に

足や夜ふかしなどが原因で、 白髪はもとより、必要な髪の毛の成長も阻害します。

十分に支障がある症状というのがあります。医療機関で適切な診断を受けるのはもちろん大

以上、前編、後編にわたって白髪になる主な原因を詳しく説明しました。食べ物や生活習慣から白

あり。常にセカンドオピニオンにも耳を傾ける事も必要ではないか？と言う事です。長い間良く

普段の生活に取り入れてみてください。

Facebook "Tadashi Tad Aoshima"からも、 ご質問受け付けております。

髪を予防するように心がけて実行する事は、体の健康にも良い影響を与えます。気になる方は是非、

Balance Hair Nail Studio

切な事ですが、症状によっては他のアプローチのほうが効率的に改善できるというケースも ならずに、諦めている症状、一度ご相談下さい。

カナダ公認マッサージセラピスト 青嶋正 日本オリンピック協会、日本スケート連盟 強化スタッフ、トレーナー。

www.ysbalance.com

☎647-223-7103 ※完全予約制のため、お早めにお願いします。

5457-A Yonge Street, Toronto, ON 車でお越しの方、ビルの裏側に駐車場あります。

ヘアスタイリスト・アシスタント募集中！

マッサージセラピーは多くの保険適用可。 アスリートをはじめ、肩こり、腰痛など色々な コンディションに対応しております。 慢性化していると思われる症状もお気軽にご相談ください。 今月のスペシャル

Webサイトに 掲載中！

Hair StylistのYukihiroが経営するネイルサロンを併設したヘアサロンです。皆様のお越しをお待ちしております。

55

TORJA ・ August

2015

720 Spadina Ave. Suite 507 スパダイナ駅徒歩 2 分 電話 : 416-323-3700 テキスト : 647-828-0700 tadshiatsu@gmail.com テキスト、E メールでのご予約をおすすめします。

サプリメント健康日誌

手軽に野菜を摂ろう！

日本 ・ 沖縄生まれの天然マルチサプリメント「海洋深層水スピルリナ」がトロントでも

Captured Moments

by Pocket Scrapbooking

まずは

入 手 可 能 な こ と を ご 存 知 だ ろ う か？編 集 部 で は五 大 栄 養 素 を カ バ ー し た 海 洋 深 層 水 100% 使用の日本品質が保たれたスピルリナの体験談を紹介していく。

ポケットスクラップブッキング（PS）は

手軽に始められて、見た目も素敵に仕上

スピルリナ体験談 vol.06

がる…小さめサイズのポケットページプ

ロテクターだとより簡単ですよーとオスス

自営業を営む M さんは朝から夜までととても忙しい。

メしてきました…が！それでもやっぱり最初

の１歩がなかなか踏み出せないと言う方に向

乱れた生活リズムをスピルリナで改善！ もともと敏感肌の私。ここ数年幾度となく重度の肌荒れ に襲われ、ひどい時には痒みも生じて化粧水も使えないほ

けて、今回は「まずは１ポケットを埋めるところ みはつきもの

▲女性にお肌の悩

ど。カナダの気候、特に冬の乾燥はとても厳しく、なかなか北米では肌に合うスキンケ アに出会うこともできないまま、近年を過ごしていました。 そんな中、スピルリナの試飲のお話をいただきました。今までにもいろいろなサプリメン トは試してきましたが、思うように肌の変化も見られず、サプリメントに頼ることを断念し ていました。なので、当初は諦め半分の気持ちでスピルリナの飲用をスタートしました。 飲むからには効用も気になったので調べてみると、その効用は今の私にはとても必要な ものたちばかり。免疫力アップ、便秘の改善はもちろん、貧血の解消も。自営業の私 の生活は、朝の 5 時から始まり夜は11 時まで常に働きづめで、きちんとした食事をとる 時間もままならない日も多々有ります。時には体調が優れない日もありますが、そんな日 でも仕事を休む訳にはいきません。そのような日々を過ごす私にとって、スピルリナはベ ストな効用をもたらしてくれるサプリメントなのだと、いうことを実感しました。 飲用し始めてから数週間、肌荒れは劇的に回復した訳ではありませんが、スピルリナ 飲用前と比べるとはるかに向上しました。今で はスキンケアも問題なく使える状態です。そして 通じのリズムも以前よりもスムーズになりました。 清々しい生活は健康な体があってこそできるも の、毎日スピルリナを飲み続けることでその健康 なライフスタイルに一歩ずつ近づけるような気が します。体の悩みを抱える方にはとてもおすす 剤タイプ 用できる錠

▲手軽に飲

商品取り扱い店舗

#08

１ポケ ットを 埋める ところ から

めできる、ナチュラルなサプリメントだと思います。

The Big Carrot Dispensary (348 Danforth Ave.) / Nutrition House (1 Dundas St. W) Nutrition House - HBC centre (2 Bloor St. E) / Peachtree Health Foods (2239 Bloor St. W) Baldwin Naturals（16 Baldwin）/ Noah's Natural Foods (322 Bloor St W / 2395 Yonge St.) サンプル・カタログは各店舗に用意されている。 日本語でのお問い合わせ ジャパンアルジェ株式会社 Email: canada.spirulina@sp100.co.jp

から」 と題してお届けしたいと思います。

１枚だけ仕上げることを考えて ステップbyステップ

PSで最もポピュラーなサイズ、4x6インチ、又は3x4イン

チのジャーナルカードを使って１枚 完 結で仕 上げます。

ジャーナルカードがなければ、家にあるペーパーをカットし て代用してみましょう。写真にあるサンプル：まず4x6イン チのカード左側に3ｘ4インチの写真を貼り、ペンを用意

して余白部分（右側）にジャーナル（写真の説明、その時 の出来事などを綴ったもの）を書き入れます。書くこと が何も思いつかなければ、気持ちを一言だけ、場所の

名前、食べた物などを箇条書きにするだけでも大丈夫。簡単に使

えるエンベリッシュメント （エンベリッシュメントについては4月号

コラムを参考に）を２つほどに足してあげればPS最初の１枚が 完成です。

短時間で１枚だけをまとめるアイデア

１枚だけ作るのであれば、小さなポケット１スペースのこ

とだけを考えればいいので頭を抱え込まずに済みますね。 この要領で色々作ってみました。それぞれ内容はもちろ ん、違う日に、別々のデザインで作ったものです。なので 各カードは全て１枚で完結しています。中には写真に直

接文字を入れたり、行き先の場所名だけステッカーで

貼ったり、スタンプをアクセントに使ったり…30分か

ら多くても１時間くらいでまとめたものばかりです。 まさにストレスフリーで始められますよ：）

今回のコラムいかがでしたか。毎日のコトをPSでまとめてみたいけれども、最初の１歩がどう

しても踏み出せない、そんな時に試して欲しいのが１枚完結でまずは１ポケットを埋めてみると いう方法です。気軽に試してみて下さいね。 ではまた次回のコラムでお会いしましょう。

＊紹介しきれなかった内容はブログ、FB、ユーストリームにアップしています。 OKE＊クラフト商品を扱うオンラインショップを運営する傍ら、日々の出来事を Pocket Scrapbooking のアル バムページに綴りブログに更新。Pocket Scrapbooking やその他クラフトを楽しむ為の会も開催しています。 （詳細はメールでお問い合わせ下さい。okesadd@gmail.com）ブログ：stylepluscrafts.wordpress.com

TORJA ・ August

2015

54

藤井 勇

第41回

Q&A ビギナーのための知っておくべきマナー＆ルール

ゴルフについて読者からのご質問にお答えするQ&Aで掲載しています。皆様からのお問い合わせをお待 ちしております。お問合せ先は、info@torja.ca まで。ゴルフ暦 : ＿、ハンデー : ＿（又は平均スコア：＿）、 年代 : 20 歳以下、20 ∼ 40 歳、40 ∼ 60 歳、60 歳以上、また性別 : 男性、女性をご記入下さい。

Q.ゴルフを始めたばかりです。ビギナーでもプレイできるゴルフ場を紹介して下さい。 予約方法、準備する物、エチケット等について詳しく教えて下さい。ゴルフ暦：ビギナー、 ハンデ-：なし、30代、男性

第44回

そ

夢 ∼続編∼

の若者の後ろについていく形で歩いて行 き、何箇所か門番らしきいる人がいる横

を抜けて行くと最後の門にたどり着いた。若者 は、ただ真っ直ぐ駆け抜け、どんどんスピード

A. 前号ではスルー・ザ・グリーン、紛失球（ロストボール）、アンプレイヤブル・ボールの マナー、エチケット、ルールについて解説しました。今回はコースに出ると頻繁に直面 するバンカーにボールが入った場合の取り扱い、間違いやすいペナルティ、知っておく べきマナー、ルール等について解説します。

を上げて走って行った。自分が門を抜けようと すると、東 洋 人らしき門 番 がこちらを 見 ず に

門を抜 ける前 に靴を脱ぎなさい

とい

う指 示 をした。靴を脱ぎ門をくぐろうとすると 時間までに帰って来ないとこの鉄門は閉まるか

バンカー内において

ら気をつけるようにと一言付け加えてくれた。

バンカー (bunker) とはゴルフコース内に設置された砂場を指し、ウォーターハザード（後

門をくぐると一面畑だった。東洋のどこかというより、中国そのもので先ほどの若

日解説します）と並ぶハザードに属します。フェアウエイの途中に配置されているフェア

者は大喜びで駆け巡り、農家の人と話したり、写真を撮ったりしていた。彼はそこか

ウエイ・バンカー、グリーンの周りに配置されているガード・バンカー等があります。いず

ら先を後ろに振り返ることなく、一直線の道を駆け抜けて行った。追いかけて行く事

れもプレヤーの技量を試す目的でゴルフコース・デザイナーが設計、配置したものです。

を諦めた僕は、近くの商店街のようなところで店に入り、時間を潰し、門番に言わ

バンカー内にボールが入った場合は、ウオーターハザード同様、厳しいルールがあるの で、取り扱いには十分注意が必要です。 ●バンカー内で手やクラブで砂に触れると2ペナ。 スタンスの際、 クラブをソールすると2ペナ。 ●バンカー内のルーズ・インペディメントの枯れ葉に触れたり、 取り除いたりすると2ペナ。

●テイクバックの際にクラブヘッドが枯れ葉等のルーズ・インペディメントに触れると2ペナ。 ただし、 ダウンスイングで触れたり動かした場合は、 無罰。 又、 そのダウンスイングを途中で取り止め、 枯れ葉等に触れた場合、 動かした場合は、 2ペナ。 ●動かせる障害物 （人工の物件） のレーキ、 空き缶、 ちり紙等は罰無しで取り除く事ができる。

●ボールが砂場に沈んでいて自分のボールかどうか判別できない場合は、 同伴プレヤー立会い

すると自分の後ろで鉄門が閉まり、若者がもう戻ってこない事を教えてくれた。 そこからはもしかしたら他の門も門限があって閉まってしまうんじゃないかと思い少 し早歩きで戻って行った。帰る時に気がついたのは門をくぐる度に時代が変わってい る事が路地の雰囲気から察する事ができた。門をくぐる度に新しい時代に戻って行く 錯覚に囚われながら歩いていくが、途中の門が閉まる事は無かった。空港らしきと ころを戻るところから意識と記憶が薄らいでいき、気が付いた時は目が覚めていた。

で自分のボールかどうか拾い上げて確認ができる。 確認後元の位置、 状態にリプレースする。

夢を自分で作る事が出来るのだろうか？前妻の母は、自分の両親の夢を見たくて、

誤球は2ペナ。

夢の中でもいいから会いたいと思っても全く見る事ができないと嘆いていた。

●ボールが砂場に深く沈んでいて脱出が困難と判断した場合は、 アンプレイヤブルを宣言して プレイを進行する。

●バンカー内でのアンプレイヤブルの処置は、 プレヤーは如何なる状況でもアンプレイヤブル を宣言し、 プレイを進行することが出来る。 アンプレイヤブル(1ペナ)の処置としては、 （必ず 同伴プレヤーの了解を得た上で処置をとること） ①ボールのある場所からホールに近づかないで、 2クラブレングス以内のバンカー内にドロッ プする。 ②ボールとホールを結ぶ線上の後方 （距離に制限なし） のバンカー内にドロップする。 ③その前の位置に戻り打ち直しする。 その場合、 戻す距離のストロークと１ペナで2打加算する。 ●自分のバンカー・ショットが終われば、 自分の足跡や凸凹になった砂をレーキで元通りにならす。 ●バンカーから出たら、 靴底についた砂をクラブ等で叩いて取り除いてからグリーン上に上がる。

人気の 日本製クラブが

勢揃い！

YAMAHA UD+2 XXIO PRIME 8 SRIXON FOURTEEN MARUMAN HONMA MIZUNO BRIDGESTONE

フジイ ゴルフ ヤマハゴルフクラブ（ カナダ ）代 理 店

53

れた時間に間に合うように門をくぐった。その門のところには幾つかの靴が脱ぎ捨て られており、その若者の靴らしき緑色の靴もそこにそのまま残されていた。しばらく

TORJA ・ August 2015

Tel

#7アイアンで180ヤード飛ぶ驚異のアイアン 楽に飛ばせる高級シニアクラブ 松山英樹選手愛用のクラブ 今田竜二選手愛用のクラブ 世界に誇るMajesty高級クラブ 50年の歴史、職人魂を誇るクラブ JPX-850アイアンの切れ味をお確かめ下さい ヘッドスピードに合わせたボールをお選び下さい

905-940-4653

Web www.fujiigolf.com

Cell

905-940-4653

E-mail info@fujiigolf.com

Address 3160 Steeles Ave. E., J-Town (南館）Unit 102

そう思うと何か不思議な夢を見たのも何かの縁だと思い、その話をするためにお 葬式に行った。すると、何年も会っていなかった全ての義理の兄姉、義理叔父、義 理叔母、義理従兄弟、甥、姪やその友人家族、元家族達と再会できる事ができて、 とてもいい雰囲気でお互いに再会を喜んだ。お葬式と結婚式は何かと理由をつけて いく事ができる唯一の場所かもしれない。

Sweets Time

未来へつなぐ

ケーキ、マフィン、そしてクッキー、極上ホームメイドスイーツたちが私にもたらし てくれるのは、贅沢なひととき。私の義理の母イリーナの、クオリティにこだわった 上質かつ上品なお菓子は、愛情たっぷりで焼き上げられ、口にすればほっとする ような優しいあたたかさに包まれる。そんな彼女の作品を、３つご紹介します。

食生活

28 時 間目。夏の海の幸

夏のラズベリーケーキ

日本にはまた、この季節がやってきました。地面は雨で

ふわふわのムースクリームが印象的なス

流れるような道ができていて、お洗濯が乾きません。ジメ

イーツです。カッテージチーズベースの口ど

ジメしているこの雨が続くと、今度は一転。暑い暑い夏が

け爽やかなクリームとラズベリーピューレの

やってきます。ジリジリと照りつく太陽の下でふと、子供の

組み合わせが 暑い夏にはぴったりです。

頃を思い出しました。帽子をかぶっているのに、頭のテッ

ケーキ生地のほんのりとした緑色は、ほう

ペンが暑く、汗もダラダラと止まりません。冷たいお水を

れん草です。くるくるとロールしたケーキを

たくさん飲みながら眠い目を擦り、堤防に登って海釣りを

側面にあしらった可愛らしいデザインも見

するのです。

逃せません。全体的に口当たりの軽い仕上

毎年夏になると海に行き、秋が近づく頃にはキャンプ

がりです。

へ出かけます。海は日本海へ、キャンプは岐阜へ出かけ ますが朝晩冷えて日中は汗を抑えながらスポーツや川釣りなどを楽しみます。夏

Pains aux Raisins

の海では、朝釣れた魚を焼いたり、海へ潜り貝類などを取っていた時期もありまし た。魚が苦手であった私は、もっぱら魚をさばくのが専門。昔、父がイカ釣りをして

一口ほおばり、目をつぶれば、そこはフラン

持って帰ってきて夜な夜なイカのさばき方を教えてもらうこともありました。

ス！と言っても過言ではないほどのお味です。

じっと待つ魚釣りは大変でつまらないと思っていても釣れた時の面白さは子供

表面の香ばしさとカリカリの食感が絶妙な、

ながらに感動をしました。 とても贅沢ですが、自分の釣った魚は美味しく感じるもの

時間をかけ何層にも重ねて仕上げた生地は

でした。焼いたお魚に少しだけ塩とレモンをふって食べるシンプルな調理法でもと

美味しいの一言。毎日でも食べたくなるパン

ても美味しくいただけます。新鮮な魚は臭みも少なく食べやすく、難しい調理をし

です。レーズンの甘さと中のしっとり感も合

なくても良いのです。

わせ、焼き上がりから時間が経ってもシロッ

それぞれ魚や貝類のさばき方や処理の方法で、食べ方も変わってきます。骨の

プによるベタつきが全く無いのが嬉しいです。

位置や内蔵の位置を知る事で食べ方がキレイになるのです。またイカはイカ墨を 取り、パスタやリゾットなどにも使う事ができ、イカの肝は炒め物や塩辛などを作る ことが出来ます。新鮮なイカは一つで様々な料理になります。近年は肉料理中心に

ほうれん草とオレンジのケーキ

なり魚料理が減少していると言われ 、その中には「調理方法が分からない」 と声が

小さめサイズが嬉しいこのケーキは、実は断面が可 愛いのです。ほうれん草のケーキとオレンジのケー キをブロックのように組み合わせ、間にクリームを挟 んでいます。マーマレードを使いしっとり感をアップ したケーキ生地が、私のお気に入りです。新鮮なブ ルーベリーとチョコレートのコーティングと二種類の ケーキ、更にクリームがともに口の中で溶け合う幸 せを是非堪能していただきたいスイーツです。

一番多いようです。魚も処理方法を知り、臭みをしっかり取ることで、調理の際に臭 みも抜けて美味しく魚料理を作ることが出来ます。 魚に含まれる栄養素には生活習慣病にも良いとされている他、アンチエイジン グにも効果があり、ハリのあるお肌が保たれ 、頭皮にも栄養素を与えてくれる作用 もあります。魚介類が美味しくなる季節です。魚の特性を知り、新鮮で旬な魚料理 を更に楽しんでくださいね！ en-kitchen/Chiaki ｜ 料理家(en-kitchen主宰) ｜

HP：www.en-kitchen.com

辻エコールキュリネール・フランス・イタリア料理カレッジ卒業後、 イタリア料理店で修行。 その後、 国際料理研究家のアシスタントを得て渡加。様々な縁に恵まれオーストラリア・ニューヨークを渡り 帰国後〝en-kitchen” を主宰。人とのご縁を大切にし、心から健康になりましょう。 をテーマにイベン ト企画を始める。2011年より開催した健美会を始め、食育活動、料理教室講師、 フードイラストや コラムなど食に関する様々な活動をする他、 日本、 カナダにて企業向け、個人向けのケータリング なども行っている。

Profile

Chie

東京出身。トロント在住の主婦。お菓子作りのプロである夫のお母さまの影響で、 ホームメイド焼き菓子のとりこに。 ケーキに関するご質問は、こちらまで。sweethoneylove2@gmail.com

海外で活躍したい美容師さん必見！！ これ１冊を覚えたら、英語でサロンワークができる！

こんなのあったらいいな。 Do it yourself, chase your dreams!

美容師さんの声から開発されたサロン英会話本 !!

実用的な口語英会話とスラング（流行言葉） お客様との会話形式で実践的 英語初心者にも分かりやすい発音表記 練習しやすい Conversation Lesson 付き

CONTENTS お客様をお迎えしよう ご予約を受けよう お待ち時間の対応 お会計 / お見送りをしよう カウンセリングをしよう シャンプー ヘアカット カラー＆パーマ 〈巻末〉

J-Townの化粧品専門店

クレーム対応一覧 美容用具＆用語一覧 INDEX

Japan Beauty Images

$25.99( 税別 )

3160 Steeles Ave. E, Unit 1, Markham, ON, L3R 4G9 Tel: 905-943-9248 / Email: info@japanbeauty.ca / japanbeauty.ca

ご購入方法

1. カナダスタイルスのウェブサイト内の購入フォーム 2. トロント市内提携サロンでの直接購入

提携サロンにつきましては、下記のメールアドレスよりお問い合わせください。

Canada Styles Ltd.

webサイト： www.canadastyles.com Email： info@canadastyles.com

Salon

75 Main St N, Markham, ON, L3P 1X5 Tel: 905-770-2900 TORJA ・ August

2015

52

発

DA ANA

C

近鉄ツアープランナーの

そして2箇所目のワイナリーは、 TAWSEのオーナー

ここだけ の話

が新しく今年6月にオープンさせたRED STONE

WINERY です。 TAWSEからさほど遠くない場所にオー

その35 ぶらり訪ねる、気になるあの街！ 知られざるナイアガラワインの里 BEAMSVILLE

プンしたこのワイナリーにはレストランが併設されてお

り、地元の食材から生み出される創造性あふれるワイ ナリーフードをお手ごろ価格で頂くことが可能です。 オ

さあ、 今月もオンタリオの素敵な観光地を巡る週末旅行に出かけましょう！今回ご紹介するのは、 隠れ

ススメは夏の日差しのなかテラス席で頂く極上ランチ、

冷えた極上白ワインを味わう、 、 ああ最高のひと時♪ですね∼さあ新しいナイアガラワインとの出会いを

イ進みそうですね！ （※メニューは2015年7月時点の情報となります）

ナイアガラ地域はカナダを代表するワインの産地であることは、 、 皆さんすでにご存知のことと思いま

みなさんの夏の思い出に新しいページが追加されること間違いなしですよ！

たナイアガラワインの里BEAMSVILLE です。 夏の日差しのなか緑にそまるブドウ畑を見ながらきりっと 見つけに行きませんか？

す。 しかし一口にナイアガラ産ワインといいましてナイアガラオンザレイクエリアからGRIMSBYエリアま

ロブスターの入ったニース風サラダ がオススメです♪うーん白ワインがグイグ

さあ、 この夏は美味しいナイアガラワインに出会いにBEAMSVILLEにぶらりと出かけてみませんか？ Tawse Winery tawsewinery.ca Red Stone Winery redstonewines.ca

での広範囲で生産されるワインが ナイアガラ産ワイン と呼ばれ市場に流通しています。

大まかにはNiagara on The Lake Area（35ワイナリー） とNiagara Escarpment & Twenty

Valley Area （47ワイナリー） に区分されそれぞれのワイナリーがこだわりの味を作り出しています。 通常、

ナイアガラワインの産地というとNiagara on The Lakeをイメージされるかたが多いかと思いますが、 実はST. CHATHARINES ∼GRIMSBY にかけての一帯、 「Niagara Escarpment & Twenty Valley Area」 と呼ばれる エリアにとても個性的で面白いワイナリーがあるんですよ！

今回ご紹介するBeamsvilleはNiagara Escarpment & Twenty Valley エリアでも中心に位置して

おり、 断層からオンタリオ湖に向けて吹き落ちる風、 そして非常に乾いた土壌がこのエリア独特の味をも

つワインを造りだしています。 この注目エリア、 BEAMSVILLEから僕の超オススメワイナリーを2軒ご紹 介します！

まずひとつめのワイナリーは、 ワイン製法に極意有り！TAWSE

WINERY!!ここは昨年11月に開催した弊社主催ワインバスツアー

でも大好評を頂いたワイナリー♪ここは2010、 2011、 2013連続

でカナダのワイン専門誌が選ぶベストワイナリーに選ばれた知る 人ぞ知るワイン通向けのワイナリーといえるでしょう。 オーナーの

ワイン製造哲学に基づく、有機農法＋バイオダイナミックス理論

＋重力のみを利用した圧搾技術∼ボトルつめまでの一連のこだ

わりのワイン造りが大変世界的に評価されています。 ただ、 この製法は大量生産には適さないため TAWSEのワインはLCBOでもほとんど見かけることがありませ

ん。 ココのワインを飲む為にはワイナリーまで足を運ぶのが一

番！丁寧に作られたTAWSEのワインは少量限定のプレミアムワ

インとしてワイナリーで販売されています。 ぜひこの最新のワイナ

リー製造哲学を表現する生産施設を訪れてみてください。 ワイン

KINTETSU INTERNATIONAL EXPRESS (CANADA) INC.

で好きなくとも一見＆一飲！？の価値有りですよ。

エッセイスト・生活礼儀情趣導師（生活開発プロデューサー） 東京大田区に生まれる。成城学園出身。 フランス料理界、ナイトクラブ界、中国料理界の大御所として多くの逸材を育てた父と、 料亭経営の傍ら歌舞伎の舞台にも立った祖父の下で育つ。美食歴61年究極の美食家。紳士の中の紳士。 ベストドレッサー。生活信条は「明るく・楽しく・仲良く」超楽天主義者。トロント在住。

第四十三回目「飲茶ヌーベルバーグ」

ご存知のように、飲茶（お茶を飲みながら点心と言わ れる数々の軽食を楽しむ） という独特な習慣は、中国広 東香港を中心に発展しました。近年は年配者に限ったこ とのようですが、朝起きるとすぐ料理店に行き、 お茶と点 心を家族や友人たちと楽しむ。午後は若者向けという考 えもありますが、 とにかく広東系の人々は一日に何度も飲 茶を楽しむようで、 これは日本にはない思想。正に中国食 文化ですね。 当地トロントの中国料理のレベルの高さはいつも感心 しますが、 当然飲茶に相応しい名店も多く誕生しました。 飲茶の主役は点心とお茶ですが、各店それぞれ一工夫 凝らしている姿は、私が好きな言葉「切磋琢磨」 に通じる ところがあります。二昔近く前ですが、 スカボローに中国 本店を訪れたエリザベス女王を江沢民主席が迎える宴 席の写真を掲げた中国料理店があり、 こちらの飲茶は、 顧客が専用茶器を預けることができるかなり高級感のあ るお店でした。 とにかく当地の中国及び香港系の人々の 「食」 に対する意欲は旺盛で、 これこそがレベルを高くして いる要因です！そして情報の伝達が速く、美味しいお店 の話題は、瞬く間に広がります。

51

TORJA ・ August 2015

様々なお店に何度か足を運んでいる内に、そろそろ

ミニカボチャを象ったデザート。 そして見た目にも楽しい

ちょっと個性的な飲茶店に行って見たいという衝動に駆

三色水晶包。 このお店と他店の違いは料理それぞれに

られる方もお出でかも知れません。 その願いを叶えてくれ

小さなソースや調味料が付いてくる所です。 そしていわ

るのが、 「茶楼」 です。英語名CHA LAUは、College 北/

ゆる作り置きをしないといわれる頑固さも人気の秘密

Yonge西、地下鉄カレッジ駅のすぐ近くにあります。

のような気がしました。

入るとすぐ気が付くのはその個性的な内装です。正に

「茶楼」 は我々日本人にとっての新しい飲茶文化。本当

サムシング・ディファレント。 これはきっと楽しい点心が食

に楽しく食事をするにはもってこいのお店ですね。

べられるに違いない、 という期待感が広がります。 お茶のメニューは竹の蛇腹風に作られてあり(中に解 説書)、 これも珍しいですね。お茶の種類は他店に比べ 少ないながら、点心のメニューの独創性には目を見張 ります。やや上海シリーズ的ですが、上海料理店で必ず 出される齋菜に湯葉と枝豆を加えたワンタンは綺麗で、 見た目にも食欲をそそられます。 そしてお馴染みの小籠包。

▲ヌーベル飲茶茶楼

▲茶器の数々

▲上海風ワンタン

▲独特な小籠包

▲ベジタリアン腸粉

▲ユニークな手羽先

毎回申し上げる様に小籠包後援会会長を自認する私で すが、梅肉の小籠包は初めてお目に掛かりました。 そして 意表をついたタロ芋入りの春巻きも中々味わい深いです。 それから海老と白身魚のすり身の揚げボールも、実はつ い先日ロンドンのスペインタパス料理店で味わったもの を彷彿とさせ、何となく不思議な感じがしました。 またこれはメイン料理とも言える名物、鶏の手羽先の から揚げの中に中国お得意のもち米を入れてあるとこ ろなど流石ですね。 そして広東香港点心といえば腸粉。 勿論このお店にもありますが、 いつも慣れ親しんでいる中 身が牛・豚・海老ではなく、何と繊細な食材を使ったベジ タリアン向け。 これにはびっくりです。 さて甘味は…可愛い

大人の休日 ∼フロリダ∼

フ

ロリダ、オーランドと耳にすると、 まずはいくつものテー

マパークを思い浮かべる人が多い。今では、アメリカ、

ホテルに到着後、ひとまず休憩。慣れていない気候にすで

に疲れを感じ始める。ホテル内にもたくさんのレストランや

カナダのみならず、世 界中からたくさんの人が集まってくる

プールがあり、ホテルの中も十 分 楽しめる。バルコニーから

として、陸軍、空軍の基地として、また住宅地として時によっ

癒してくれる。

テーマパーク以外にもゴルフ場、豪華ホテル、ショッピング

テーマパークも日本のものと比べると規模が大きく、 １つの

観光地として栄えているが、かつては野菜や果物の集散地

て様々に機能してきた。

モールやアウトレットモールがあり、飽きることがない。 そんな

オーランドの町は、大人の旅にはぴったりな目的地だ。

まず、オーランドの空港に到着すると大きなアメリカ国旗

が出迎えてくれる。アメリカに到着したという実感と共にトロ

ントとの気 温 差を感じる。夏でも湿 気がなく、日陰に入ると

少々肌寒いトロントの気候と比べるとオーランドの天候は、

はビーチとプールの景 色 、バーから聞こえる音 楽が 疲れを

少々休 憩したところで、早 速テーマパークへ 移 動 。どの

テーマパークを歩き回るのに１日使ってしまう。ただ、待ち

時 間が少ないせいか、思っていたよりも多くのアトラクショ

ンを回れた。温暖な気候のせいか、水を使ったアトラクショ ンも多い。水しぶきを体中いっぱいに浴びていてもすぐに乾 いてしまう。そんな暑い中で飲むビールも最高だ。

曜日によってテーマパークの営業時間は異なっているが、

湿 気 があり、1 年中温 暖である。空 港 内はテーマパークの

その日は夜中1 時まで営 業をしていた。気づいたら、 ９時 間

時間を使ってしまった。

に使ったショーや花火があり、夜のテーマパークも悪くない。

ショップからブランドのショップまであり、空港を出るまでに

空港からホテルに向かうには、シャトルバスかタクシーの利

近くテーマパークにいたことになる。夜には、照明をふんだん

トロントからオーランドまでは、直 行 便で３時 間 弱で着

用となる。ひとつひとつのテーマパークやホテルが離れている

いてしまう。すぐに行ける距 離ではあるが 、３泊ではなんだ

もちろんタクシーの利用も可能だが、 あまり安いとは言えない。

るだろう。

ため、 シャトルバスが停車するホテルに宿泊したほうが便利だ。

か 物 足りなさを感じた。１週 間の滞 在でも楽しませてくれ

TORJA ・ August

2015

50

3 1

2

#037

赤毛・赤土・ ロブスター

カ

4

5

ナダって赤毛のアンの舞台があるところでしょ？といって

6 この旅のメインは赤毛のアンの著者モンゴメリとそのゆか

もいい程、NHK の連続テレビ小説で一躍有名になった

りの地巡り。オーナーおすすめのドライブコースに従い、ア

9 月だが、家族の予定に合わせて 5 月下旬のプレシーズンに

鉄分を多く含んだ赤土で、海岸線を走っていると土の赤・草

プリンスエドワード島（以下 PEI）。PEI のハイシーズンは 6∼

訪れた。この時期の宿泊施設や観光地は閉まっているところ

ンの家 Green Gavels のある Cavendish へ。島 内 全 土が

木の緑・海と空の青の最高のコントラストを臨むことができる。

7

今月のレポーター YUI さん

ても興奮した。サイドのムール貝ですでに上がったテンショ

ンそのまま、メインのロブスターも余すことなく堪 能した。 海の幸最高。ありがとうPEI。

観光地化しているとはいえ、道路も建物も絵本の中のよう

なので、PEI に住んでいる人たちはどこで生活用品を買って

大自然の中に時たま現れる可愛い家々をみると、おとぎ話の

いるだろう？と思っていたが、空港に向かう帰路で判明した。

をでると、ぽつんと牛のモニュメントが出迎えてくれる（のち

どひたすら一本道のため数十キロ先まで見えていて面白い。

ショッピング街であった。トロントでおなじみの Shoppers

なっ！どうやって宿に向かおうかと悩んでいるうちに飛行場に

されており、物語の世界に入り込むことができる。ミーハーな

もあり、何度か 6 月上旬からopenという看板をみかけた。

トロントピアソン空港から直行便で約 2 時間。到着ゲート

に有名店 Cow s のマスコットと知る）。飛行場小さっ！人少

中にいるのではないかと錯覚してしまう。また高低差はあれ Cavendish にはアンの家の他に牛舎やお化けの森が再現

University 通りという PEI 大 学 沿 いの 通りは 驚くほどの

や Dollarama があるではないか。違う！ PEI のイメージじゃ ない… !と思いつつ、やっぱり生活には必要だよねと現実に

私は三つ編みに花柄のワンピースでアンになりきった気分で観

引き戻されたのだった。

ることをおすすめする。

くとより楽しむことができると思う。少し離れたところにはモン

いていたが、タクシーの運転手さん曰く、ハイシーズンは観

いい！屋根裏っぽくてキルトのカバーがあるベッドでしょ！と

館が併設されている。モンゴメリはここで働きながら誰にもば

づいている PEI はもちろんのこと、より住人の暮らしが垣間

は私たちだけ。プレシーズンでは観光客の数が少なければタ

クシーの数も少ないため、事前に予約してレンタカーを借り 宿泊はせっかくだから赤毛のアンの世界に浸れるところが

いうことで、一番イメージに近い B&B に泊まることにした。

とても親切で可愛らしいオーナー夫妻が出迎えてくれ、アン ティークの家具に囲まれた非日常的な空間であった。そして B&B の楽しみの一つである朝食。生絞りのオレンジジュース

から始まり、毎日違う種類のフルーツの盛り合わせにフレン

チトーストやスクランブルエッグ…これまたアンティークの食 器を使用したお洒落なテーブルセッティングの中いただく朝 食でなんともいえない贅沢な気分を味わうことができた。

49

TORJA ・ August 2015

光を楽しんだ。訪れる前に映画や本で赤毛のアンにふれてお

ゴメリが暮らした郵便局も再現されており、ちょっとした博物

れないように赤毛のアンの原稿を出版社へ送っていたとのこと。 世界的に有名な作品がここから発信されたのだと感動した。

PEI の観光で赤毛のアンの次に外せないのがロブスター。

オーナーもタクシーの運転手もお勧めしてくれた店に向かっ

た。ロブスターを頼むとサイドにポテトサラダとムール貝が

ついてきたのだが、ムール貝の量がサイド感覚ではない。ボ

ウルにあふれんばかりに盛られている。パエリヤやパスタに

ちょこんと盛られているムール貝しか知らなかった私たちはと

今回プレシーズンだったため、観光客が少なく、道路も空

光客でいっぱいで車も混むとのこと。ハイシーズン中の活気 見えるシーズンオフの観光もおすすめである。

写真説明 1 海岸沿い 2 B&B 3 アンの家 4 ロブスター

5 可愛い家々 6 長い道路 7 モンゴメリが働いた郵便局

トラベルレポーター募集中！

トロントに在住の方でカナダ国内･国外問わず旅行に行かれた方、 TORJAでレポートを書きませんか？ ご応募、お問い合わせはこちらから → shiohara@torja.ca

な事も多く、親が少しでも近くに居てくれ

なりました。初めての子育ては色々と大変

と親への感謝の気持ちが今までよりも強く

に愛情を持って育ててもらったのかと思う

自分に気付きます。自分の親からも同じ様

かっていてもついつい親バカになっている

れるまでは想像もつきませんでしたが、分

てですが立つようにまでなりました。産ま

ダ﹂など言葉を喋ったり、何処かに掴まっ

間に ヶ月が経ち、最近では﹁パパ﹂や﹁ダ

いこの前産まれたかと思ったらあっという

頂きました。子供の成長は早いもので、つ

過ごす初めての誕生日を家族で満喫させて

つい先日に 歳の誕生日を迎え、息子と

ので、スタッフ同士のコミュニケーション

までは働くスタッフの多くが日本人だった

中心に行わなくてはなりませんでした。今

バイトスタッフの採用を現地のカナダ人を

ビザがなかなか始まらなかったためにアル

ていますが、本年度はワーキングホリデー

有しているアルバイトスタッフが多く働い

を行い、特にワーキングホリデービザを所

のレストランでは日本人を中心とした雇用

苦戦した立ち上げとなりました。通常私達

たが、特に今回は﹃人材﹄においてとても

てもらい毎回色々なチャレンジはありまし

した。今までも数々の立ち上げに携わらせ

店を５月の半ばにオー Izakaya NorthYork プンしましたが様々なチャレンジがありま

せん。お客様に満足して頂く料理、サービ

も私達の飲食店としてのゴールは変わりま

す。働くスタッフが日本人でもカナダ人で

ジは私達を強くしてくれると信じていま

事が一番簡単ですが、今回の様なチャレン

私自身日本人なのでやはり日本人と働く

少し緊張してしまいます。

前に行うミーティングを英語でする際には

るのに流暢に英語が話せなく、未だに営業

いと思います。私なんて 年もカナダに居

語も勉強する私達のスタッフ達はとても凄

で色々と覚える事があり、プラスαで日本

も少なくありません。レストランで働く上

でビックリする程日本語を覚えたスタッフ

レーニングを繰り返す事により２、３ヶ月

によって覚えに早い遅いはありますが、ト

たらと思う事も多いですが、本当に両親に

ス、雰囲気を提供する事、そして全てのお

11

はもちろんの事、各マニュアルなども全て

12

４年間お休みを頂いた事は無かったのです

今までコラムを書かせてもらってから約

ればと思った誕生日でした。

がありました。少しでも日本語に理解のあ

に使っている日本語もゼロから教える必要

アルを英語と日本語で作成し、私達が普通

ます。今日も全てのスタッフが大きな声で

﹂の気持ちをスタッフ全員が忘 happiness れずに働いて行ける様に頑張りたいと思い

一人一人が私達の﹃人財﹄です。

お見送りします。その素晴らしいスタッフ

し、 ﹁あ り が と う ご ざ い ま す﹂で お 客 様 を

る、数字などの簡単な日本語を喋れる、ス ﹁い ら っ し ゃ い ま せ﹂で お 客 様 を お 出 迎 え

10

が、新店の立ち上げでバタバタしていた事

もあり少しの間お休みを頂いていました。 タッフを中心に採用はしましたが、オープ と し て 店 舗 目、 ニングスタッフの全てがそういったスタッ KinkaFamily としては３店舗目になる Guu フであったかというと違います。スタッフ GuuToronto

１一緒に働いていたのはもう4年前？今回の立ち上げのパートナー、タクマ君！ ２NorthYork店のパティオ。夏はやっぱりパティオでビールでしょ！？ ３昔働いていたスタッフ、 サチヤ君も突然の来店。 ４ NorthYork 店の看板娘、ディビヤさんとカナコさん。いつもフロアで輝いています。 ５ NorthYork 店のお座敷。この座布団もわざわざ日本から。 届くまでにも色々ありました。。 ６ちょっと前の父の日も私にとっては初めての体験。父親になった事を実感しました。 ７ペアルックではないけど、お揃いのボーダーでお出か けしちゃいます。。 ８日本語レッスンの１枚。皆真面目に勉強しています。 ９提灯も日本からオーダーしましたが、まだ飾る場所に悩み中。近日中にはお目見え予定。 10 小 さい頃の私の写真。やっぱり息子に似てるのかなぁ？ 1137 歳の誕生日は息子と過ごす初めての誕生日。本当に成長が早くてビックリしてます。 12 みんな忙しいのに各店舗か らヘルプしてくれました。久々に一緒に働けて最高です！！

ryojitoronto.com

RyojiToronto

ryojitoronto

たで

沖縄満喫メニューを ご賞味ください。

Opening Hours

M Christie Station

Bloor St

TEL.416-533-8083

TORJAを見

（3日前2名様から）

月∼木 11:30am−12:00am L・O 金 11:30am− 2:00am L・O 土 11:30am− 2:00am L・O 日 11:30am−10:30pm L・O

RyojiofCanadaInc

沖縄の伝統的なお菓子 “ちんすこう” をプレゼント 週末は2AM、 平日は12AMがドリンク・フードラストオーダーです。

690 College St., Toronto M6G1C1

『足てびち』

タコライス

ファッションブランドGAPで大学生時代 のアルバイトからマネージャーまで７年 間経験したのち、2005年ワーキングホ リデーでバンクーバーに渡加。その後、 大人気居酒屋のGuuでワークビザを取 得し、男前店で副店長を務める。2009 年トロント店FCの立ち上げ責任者に任 命されトロントへ。12月に1号店である 居酒屋店をオープン。毎日大行列ができ る大繁盛店となり、トロントの日本食 ブームのパイオニアとなる。 Guu2号店で ある酒場店を2011年３月にオープン。 2014年1月トロントでGuu、 KintonRamen、JaBistro、そして留学 エージェントEast-West を展開する KinkaFamilyInc.のVice Presidentに 就任。今年1月には金とん2号店をオープ ン。今年は同グループの全体の現場責任 者として各ブランドの新規出店のほか、 新業態の立ち上げなども予定している。

9

﹁人材﹂

小笠原 克

はいつになっても頭が上がりません。若い

7

6

客様を幸せに出来る様に﹁ serving people

8

日本語が普通でしたが、その普通が今回は

5

通用しない形となりました。全てのマニュ

3

頃は色々と迷惑をかけてきましたが、離れ

4

ている分一つでも多くの親孝行をしていけ

37

2

10

団体様のご予約 承ります！

1

Ogasawara Masaru

10

FRIDAY

金

通堂ラーメン＋沖縄創作居酒屋料理

流 行 がる あに るは ！ #44

10

リトルイタリーのパティオでランチはいかがですか？

8/28

コラーゲンたっぷり

48

TORJA ・ August 2015

1

Granite Brewery & Restaurant 245 Eglinton Ave E 416-322-0723 granitebrewery.ca

1: ビールに合うメニューが多数 2: 充実したメインメニュー 3: Cozyな雰囲気が人気

3

Eglinton 駅から少し東に歩いたところにあるのが、20 年前から地

Granite Brewery & Restaurant

元客に愛されているクラフトビールパブ。オススメしたいのは昔な

Eglinton Ave E

からシーズナルのものまで合わせると常に10 種類強のオリジナル

ビールが楽しめる。リテールストアが併設されているのでお気に入

Mt Pleasant Rd

レッシュな味は癖になること間違い無し。更に年中楽しめるビール

Yonge St

がらの樽で発酵させたCask Ale。保存料を一切使用していないフ

りが見つかった場合は購入して帰るも良し。メニューは週替わりメ

ニューやサンクスギビングやクリスマスなどの特別メニュー、キッズ、

2

ブランチ、グルテンフリーなど通常のレストランとしても利用できる ラインアップなのが◎。

暑 い 夏 は ビ ー ル が 美 味 い !! ト ロ ン ト の 地 ビ ー ル が 楽 し め る パ ブ で 自 分 の お 気 に 入 り を 見 つ け よ う 。

1

Louis Cifer Brew Works 3 グリークタウンの西端、Pape駅近くに位置するビールパブ。アイリッ

417 Danforth Ave 647-350-5087 louisciferbrewworks.com

シュ出身のオーナーとナイアガラカレッジ出身の Head Brewer の

チームだ。名前の通り店内でビールを醸造しており、オリジナルの

カバーされている上に軽食のみだがキッチンがクローズ間際まで開

2

2015

いているのも◎。暑い夏にお気に入りビールを探しに行こう。

Pape Ave

M

Arundel Ave

TORJA ・ August

はず。フード面ではお馴染みのバーメニューからベジアリアンまで

おり、大きなバーではあまり見掛けない珍しい地ビールに出会える

1: Blackened Sole Tacos 2: 店内には発酵中の ビール樽がずらり 3:クラフトビールは お持ち帰りも可能

47

にオススメ。他にもオンタリオ州内のクラフトビール工場と提携して

Chester Ave

クラフトビールが楽しめるのが魅力で特にStoutとAleビール好き

Danforth Ave Louis Cifer Brew Works

M

日本酒利酒師 松本真梨子が行く

世界女酒場放浪記

N o

第八回「38か所巡りました！ナイアガラワイナリー①」 こんにちは！7月1日にトロントを出て、 メキシコを経由し、 只今チリにおります。 相変わらず飲んでおります。

c o f f e e

トロントは今日も

と、 こう自分でも予想だにしなかった、 一人で中南米を放浪するという中々ない経験を只今しており、 せっか

さてさて、 ここでは、 トロントで体験したお酒情報がまだまだ沢山ありますので、 紹介していきたいと思い ます。 North York Koyoiの常連のお客様T氏の粋な計らいにより、 トロント在中、 なんとナイアガラエリア38 蔵のワイナリーを見学 （テイスティング） する事ができました！しかもたったの2日間で(笑)。 1蔵につき最低で

l

i

f

e

カフェ 日 和

第七回

1028 Bloor St West

plus.google.com/115701293376985638057

Ossington st.

の旅の情報を発信しておりますので、 もしよろしければダイレクトに私の旅行記をご覧くださいませ。 『世界 おんな酒場放浪記』sekaionnasakaba.ciao.jp

The Common

o

Dufferin st.

くなので世界酒場放浪の自身のブログを設立してみました！趣味のスキューバダイビングを併せて食と酒

N

Bloor st.W

HOURS 7am-6pm

も3種類はテイスティングしておりますので、 計120種類以上のナイアガラワインを堪能したことになります！

トロントにも一気に夏がやってきたましたね！蒸し蒸し& カンカン照りの日々は

ナイアガラワインは、 滝の近くにあるナイアガラオンザレイク付近とその前のBeamsvilleからStatharines

道産子の私には大敵…とは言っても、短いトロントの夏を満喫しないわけにもい

あたり付近の、 大きく分けて２つのエリアに分かれています。 そこで各地域私のトップ3を発表！今月は 『ナイ アガラオンザレイク周辺』 を紹介致します。

かず。汗を流しながらも外での時間を満喫しているナオエです。TORJA 読者の皆 様はそんな今年の夏をいかがお過ごしでしょうか？私のように暑さの苦手な方に

Stratus Vinyards / 2059 Niagara Stone Road,Niagara-on-the-Lake

フランスのロワール出身で、 ボルドーやブルゴーニュでワイン造りを学んだ

は便利なロケーション、地下鉄ブロア線ダッファリン駅から東へ徒歩 3 分でたどり

J-L(Jean-Laurent) Grouxが10年前にナイアガラにワイナリーを設立。 伝統と

着ける The Common

革新の融合をワインで表現するをモットーに世界で一番支持されるワイナリ

を今回はご紹介したいと思います。

ブロアストリートにあるSaint Anthony's Church 教会の目の前にある小さなカ

ーを目指す。

★テイスティングした瞬間、 フランスのボルドー地方のワインにすごく似ている

フェ。店内はシンプルな内装。アンティーク感のある木製のテーブルと椅子がよ

と思った。 味の構成がしっかりしており、 余韻に果実の風味が残り、 酸と

り店内に温かみ与えていて、いつもついつい長居をしてしまいます。

のバランス感も良い。

Two Sisters Vinyards / 240 John Street East in Niagara-on-the-Lake

このお店では、地元ロースターから仕入れている深めに焙煎されたハウスブレ

名の通り姉妹が経営者。 2007年よりブドウ栽培を始め、 少量生産かつ最高品

ンドと酸味を残したミディアムローストの 2 種類のエスプレッソを提供しています。

質のワイン造りがモットーであるワイン生産者のAdam Pearceはナイアガラ

この日はとても暑かったのとバリスタのオススメということで、アイス・アメリカー

大学のワイン醸造と葡萄栽培学科を卒業してから、 ナイアガラ＆オカナガンワイ ンのコンテストで賞をとり続けている。 またオーストラリアでのワイン醸造経験も

ノを頂くことに。苦味とふんわりとした香ばしさを感じることのできる一杯。また、

持つ。

このお店で使用しているミルクは全てオーガニック。ということで、そのミルクも

★リッチで厚みのある味わいのワインが多い。 特に白ワインは果実味とミネラルと酸のバランスが良く、 飲み

ごたえのある一本に仕上がっている。

入れて二度美味しいコーヒーを頂くことができました！またサンドイッチも提供し ているので、朝食やランチスポットとしてもオススメ。

Coyote's Run Estate Winery / 485 Concession 5 Rd, Niagara-on-the-Lake

ナイアガラの土壌を重視してワイン造りに励んでおり、 古く(最高4億5千年

晴れた夏の一日に、冷たいコーヒーを片手にいろいろなイベント満載のトロン

前の土の成分が混じっている)鉄分を多く含む粘土質の土壌 Red Paw

トを散策してみるのはいかがでしょうか？

Vinyard と比較的新しい （1万5千年前） 保水力の良い粘土質の土壌 Black Paw Vinyard の二つの葡萄畑からワインを生産している。 畑違いのキャリア を持つの現経営者Jeffとマーケティング担当のPattiが夢の仕事ワイン産業を スタートし、 ドイツとナイアガラの別会社で経験を持つ生産者のDavidと共に土壌の可能性を探りながら 少量生産のワイン造りをしている。

★各ブドウ品種の特徴をよく表しながら、 果実風味と酸のバランスの良い味わい。 値段がお手頃なワインも 高品質。

他にもまだまだ良いワイナリ―がたくさんあります！レストランを併設しているワイナリーもたくさんあるの で、 ワイン畑を眺めながら一杯！なんていかがでしょうか？特にこの季節は畑も葡萄の葉が生い茂り、 景色 も美しいです。 ご自身のお気に入りをこの夏ぜひ見つけて見てくださいね！乾杯！！

松本 真梨子

開放的な店内

2014 年に渡加し、日本酒・焼酎インポーター酒蔵 CANADAで営業と居酒屋 KoyoiNorthYork でマネージャーを経験。現在中南米を中心に飲み歩き珍道中。

移転してリニューアル・オープン シャリ・ネタ・海苔すべてにこだわった寿司を カウンターでお楽しみください。 1品料理、 日本酒なども豊富に揃えております。 お座敷もあります。

Zen Japanese Restaurant

素敵な笑顔のバリスタ

濃厚な一杯

NAOE：トロントに来るまでは、カフェラテとカプチーノの違いもわからなかったコーヒー 初心者。今ではバリスタ歴4年。 これからトロントのおすすめ素敵カフェを紹介していきます！ ！

自慢の炭火やきとりの他、寿司や炉端焼きなどご賞味いただけます。 70 席のゆったりとした店内で皆様をお待ち申し上げます。

LLBO

Dinner Tue-Sat/17:30-21:30 Sun/17:00-21:00 Close Mon www.zenjapaneserestaurant.com

寿司シェフ、キッチンシェフ、 マネージャー、サーバー募集中

7634 Woodbine Ave Markham TEL 416-265-7111 駐車場完備

TORJA ・ August 2015

46

おり、2 0 1 5 年は1 2 2 件（ 7月時 点 ）、2 0 1 4 年は9 1 件

逮捕•起訴されている。

は、前年比77%の急増を見せ、昨年の113人に対し、今

1,300人がニューヨーク州北部の森林へ派遣され、近

（同期比）であった。銃事件に巻き込まれた被害者の数 年は201人にのぼる。

３週間におよぶ大規模捜索では、州警察と連邦警察 隣住民への厳しい監視と家宅捜索が行われていた。ス

2015年は「銃の年」 と呼ばれ、80件の殺人事件のう

ウェット受刑者は仮釈放なしの無期懲役の刑で、マット

警察はトロント市民に銃への警戒と市民の協力を呼び

11

ち52件で拳銃が使用されたことも明らかとなっている。 かけている。

受刑者は25年から無期懲役の刑で収監されていた。

燃料作業員らのストで 航空便 100 便以上に影響 ピアソン空港

監修： （通訳翻訳講師） Kaoru Nikaido, Isako Shigekawa 翻訳生徒名： （順不同） Miyako Wagawa Tatsuya Yamamoto Yui Hikita Chie Yasukawa Yoshitoshi Mizuma Yuta Ohsawa

7月3日、 トロント・ピアソン国際空港で航空燃料連合

行われたトウモロコシと大豆の作付面積削減を目指す。 オ

ンタリオ州農業省によると、2017年までに、同殺虫剤が 施された種子の作付面積を80％削減する見込み。

ネオニコチノイド系殺虫剤はミツバチ、400種の受粉媒

されている。2013年から2014年までの冬期間、オンタリ

くは、ピアソン空港の最大利用航空会社であるエア•カ

を下回る、58％であった。

エアカナダは燃料補給業者を同連合から、 トロントで

を施した種子の使用を禁じる予定。

うち、50人以上が病欠を申し出た。欠航となった便の多 ナダの運航によるもの。

は10月1日からASIG社に、モントリオールでは7月1日

働組合は雇用側との協議を望んでいる。

7月10日に開幕したパンアメリカン大会では、 トロン

トおよび周辺の地域に25万人の観光客と1万人の選手 たちが訪れると予想されている。

トロントの銃による死亡・ 負傷者数、前年比 56% 上昇

警察の最新統計によると、 トロントでの銃による死亡

もしくは負傷した人の数が、前年の同期比で56%以上 も上昇していることが分かった。

殖機能を妨げるとともに、病気にかかりやすくする原因と

オ州の養蜂場でのミツバチの死亡率は、想定よりも15％ 2017年には害虫被害があった場合を除き、種子処理

10

米 NY 州脱獄犯、1 人射殺、 1 人身柄拘束 3 週間の逃走劇に終止符

米ニューヨーク州の刑務所から受刑者の男２人が脱

獄し、カナダを目指して逃走していた事件で、残る１人の 脱獄者、デイビッド・スウェット受刑者（３５）の身柄が6

月28日に拘束され、 ３週間におよぶ逃走劇に幕を下ろし

た。もう１人の男は26日に射殺されている。

スウェット受刑者は、カナダ国境から南に約3.2キロ

の地点で州警察に拘束された。一方、同受刑者と一緒に 脱獄をしたリチャード・マット受刑者（４９）は散弾銃を

所持しており、6月26日に国境付近で警官により射殺さ

7月10日時点で、今年の銃による死亡者は11人、負

れている。 ２人の受刑者は、6月6日、冷凍ハンバーガーの

年で最も多い。昨年の同時点では53人であった。今年の

を使用して、厳重に警備されていた刑務所から脱獄した。

傷者は72人の計83人が銃の被害にあっており、過去3

銃事件の発生件数は前年に比べるとはるかに増加して

where your future begins!

殺虫用の農薬を種子の表面にコーティングする処理）が

連合によると、同日に出勤予定であった従業員103人の

12

Language School

コチノイド系殺虫剤によって種子処理（あらかじめ殺菌・

介生物（鳥やチョウなど）の移動能力、捕食能力および生

のストにより、100以上の便に欠航•遅延が発生した。同

合では今秋、従業員250人が解雇される見込み。同社労

NCA

7月1日、オンタリオ州では北米で初めて、ネオニコチノ

イド系農薬の使用を規制する法律が施行された。ネオニ

（Consolidated Aviation Fueling）の航空整備士ら

からスイスポート社に変更する。 これに伴い航空燃料連

記事を 私たちが今回の 翻訳しました！

9

オンタリオ州、 ネオニコチノイド系農薬の 使用を規制 北米では初

肉の中に隠されていた盗品の電動工具と金属用のこぎり

この事件で脱獄に協力したとされる刑務所職員2人が

2nd Floor-50 Cumberland street, Toronto, ON, Canada, M4W 1J5 Tel. 416-228-0002 Fax. 416-2280023 http://www.ncalanguageschool.com

英語圏で使えるスピーキングスキルを伸ばしたい人にお勧め⇒ ★レベル別で会話に活かせるスピーキングが学べる『ESL （初級∼上級）』

日本でのキャリアアップに活かしたい人にお勧め⇒ ★カナダで唯一！翻訳検定対策を含めた『通訳翻訳ディプロマプログラム』 ★カナダで唯一！ （日商）ビジネス英語検定＆TOEIC対策の同時受講『キャリアアップディプロマプログラム』 カレッジ/大学進学を目指している人にお勧め⇒ ★人気TOEFL講師による『TOEFL IBT対策プログラム』 ★カレッジの入学テスト対策に特化した『カレッジ進学準備プログラム』

NCAは日本の就職に役立つ資格対策＆実践的な英語スキルが身に付く専門プログラムが充実！ 45

TORJA ・ August

2015

カナダ＆トロントの社会・時事ニュースをダイジェストでお伝えします。

13時間以上閉じ込められていた男性が救出された。

設は少なくとも50億ドル（約5,000億円）規模となる。輸

岩に挟まれ身動きが取れなくなっていた。 トロント、バ

ガス田からレル島に建設するLNG太平洋岸北西ターミナ

故から13時間後の午前10時頃、男性は無事に救出さ

近年、 トランスカナダ社は原油輸送事業で苦戦してい

男性はハイキング時に約12m下の地下洞窟に転落し、 リー、シムコー郡、クレアビューの救助隊が要請され、事

ルまでを繋ぐ予定。

れた。救助隊によると、発見時に男性の意識はあったと

るため、LNG事業の条件付き承認は同社にとって貴重な

翌22日の朝に退院した。

おり、 ラス・ガーリング最高経営責任者（CEO）は「この進

いう。男性は軽傷を負っていたため病院に搬送されたが、 トロント消防局は、事故現場周辺の地盤の安定状況

が不明であったため、救助は慎重に行われたと述べた。

7

追い風となる。同社はLNG事業発足時から投資を行って 展は、将来に向けた重要な一歩である。」 と述べた。

4

ビル・ブレア氏、スカボロ南西 地区で自由党の公認決定

アノニマス 法案C-51に抗議、 連邦政府をサイバー攻撃したと主張

がスカボロ南西選挙区の指名争いで勝利。今年10月実

邦政府の反テロ対策を盛り込んだ法案C-51に抗議する

現在トロント市東端はダン・ハリス氏率いる新民主党

6月17日、国際ネットハッカー集団「アノニマス」は、連

ため、連邦政府ウェブサイトへのサイバー攻撃を行ったと、 インターネット上で声明を発表した。法案C-51は、サイ バー攻撃が行われる前週の6月9日に可決されたもの。

6月13日、 トロント市の元警察署長ビル・ブレア氏(61) 施予定の連邦議会選挙に自由党公認候補として出馬する 予定だ。

が議席を維持する選挙区となっている。 しかし、1997年

を含む多くの政府機関のウェブサイトが、一時サーバーダ

ブレア氏は長年に渡り警察官としてトロント市の公安に

層見直しの機会を与えたとブレア氏は述べている。

尽力してきた。公務員としてのキャリアの集大成に、今後は

ブサイトは点滅やオフライン状態が断続的に続いており、

その対象を政治に移行。 自由党だけでなくスカボロ南西地

ブレーニー治安相は、今回のサイバー攻撃による、個

安全のみならず、地域の繁栄や柔軟性、敬意を重んじる大

サイバー攻撃が停止したかについては不明である。

人情報や国家機密に関する政府情報の漏えいは全くな

いと述べている。

8

パンアメリカン競技大会に向け HOVレーン規制始まる

7月10日夜、華やかな開会式とともに、2015年パンア

メリカン競技大会が幕を開けた。同大会は16日間開催さ れ、41カ国、10,000人以上の選手が参加。 カナダで開催

されるスポーツ大会としては史上最大規模のものとなる。 この日、約45,000人もの観客が開会式会場であるトロ

ントのロジャース・センターにつめかけ、アトランタ五輪

（1996年） の金メダリストのドノバン・ベイリー選手による、 CNタワーからのスカイダイビングパフォーマンスと、同五

輪金メダル獲得の4 100mリレーチームが聖炎を持って

トロント市内を駆け抜ける中継映像に沸き立った。

また、同開会式にはカナダのエンターテインメント集団

「シルク・ド・ソレイユ」 とともに、 カナダ人スポーツ選手、宇 宙飛行士のクリス・ハドフィールドさんなどカナダの著名

人が出演しており、CNタワーから打ち上げられた鮮やか

な花火によって締めくくられた。

2

た。2011年度の選挙では自由党の得票率が第3位となっ

てしまったが、それから4年を経て、有権者に改めて支持

ウンした。 ウェブサイトはすぐに復旧したが、 これらのウェ

パンアメリカン競技大会 トロントで開幕

から2011年3月にかけては、自由党が勢力を振るってい

このサイバー攻撃により、カナダ上院、司法省、政府諜

報機関（カナダ通信安全保障部、 カナダ通信安全情報部）

1

送ラインは全長900㎞で、BC州北東部のモントニー天然

ルカ・マグノッタ受刑者 出会い系サイトで恋人募集

区の人々とも心を通わせ、皆の力になりたいと語った。 また

残虐な事件で世界を震撼させたルカ・マグノッタ第一級

切さをもたらす努力を続けて行く意志をみせている。

イツ・コネクト」 で 「素敵な王子様」 となる恋人を探している。

5

殺人犯が、 受刑者用の出会い系サイト 「カナディアン・インメ プロフィール欄では自身を「独身男性、白人、33歳、5

フィート11インチ（180㎝）、175ポンド （80kg）、黒髪、 青目」 と紹介。 「 独身男性、白人、健康体、28歳から38歳」

で、 「 忠実で、教養があり、経済的、精神的に安定している 人」を求めていて、 「もし、あなたが素敵な王子様になり得

オンタリオ州警察官を含む 11 人、 違法 博場への関与で起訴

と書いている。 また、 プロフィール写真にはマグノッタ受刑

ンタリオ州警察の警官が、 10人の被告とともに起訴された。

ジュン・リンさんの頭部と手足を切断し、殺害場面を撮影

オタワの住居内にある違法賭博場組織への捜査により、 オ

ると思うなら、詳細な手紙と写真2枚以上を送るように」 者のストリッパー、男娼時代のものが使われている。

マグノッタ受刑者は2012年2月、当時大学生であった

6月10日夜、警察は賭博場運営組織への捜査令状を取

した動画をインターネット上に公開。 さらに、遺体の一部

会（パンナム•ゲーム）のための特別HOVレーン規制が

オキシコドン、 ハシシュ、 モルヒネ、 および金銭が押収された。

シュコロンビア州の学校に送ったとして、2014年の12月

レーンへの進入および走行ができなくなる。

の経歴を持つベテランで、賭博場で目撃されたこと、 および

釈放される予定。

トロントでは6月29日朝より、パンアメリカン競技大

開始された。HOVレーン規制により、対象車両以外は同

得、捜査に踏み込んだ。警察によると、 マリファナ、 コカイン、 オンタリオ州警察官、 デニス・ヒル被告（38） は、14年間

HOVレーンの走行が可能となる対象車両は、乗員3

コカイン所持により起訴された。住居の家主であるダリン・

期間は、パンアメリカン競技大会の開催期間中の6月29

に起訴された。起訴内容は賭博場での居住または賭博場の

7月28日から8月15日までの午前5時から午後11時の

月のオタワ裁判所への出廷を条件に保釈された。

人以上の乗用車、公共交通、タクシー、緊急車両で、実施

日から7月27日、および、パラパンアメリカン競技大会の

時間帯。対象道路は、ハイウェイ401号線、404号線、 427号線、 ドンヴァリー・パークウェイ、ガーディナー・エ

クスプレスウェイ、クイーン・エリザベスウェイ、 レイクショ

ア・ブールバード、一部のジェーン通り。また、 レイクショ ア・ブールバードからパーラメント通り、シャーボーン通

りへの左折は禁止となる。

HOVレーン出入口には道路標示が設置され、違反者

には110ドルの罰金および3点の減点（ガーディナーと

ドンヴァリーでの違反は罰金85ドル、減点はなし）が科 せられる。

クーパー被告（49）は、オンタリオ州出身の男女9人ととも 運営許可から薬物犯罪と、多岐にわたる。被告人全員は、来

6

洞窟に13時間以上 閉じ込められた男性、救出される

6月21日朝、オンタリオ州コリンウッド郊外にあるシン

グハンプトン（トロントの北西約100km）近くの洞窟で、

をオタワの保守党および自由党の事務所と、ブリティッ に、第一級殺人罪で有罪評決が下されている。2037年に 同出会い系サイトは、殺人犯や性犯罪者を含む、全ての 受刑者が利用できるとしている。

3

BC 州天然ガスパイプライン、 トランスカナダが 今年着工に向け前進

6月12日、 トランスカナダ社はブリティッシュ・コロンビ

ア州（以下、BC州）での液化天然ガス（LNG）パイプライ

ン計画に関し、ペトロナス社主導の企業団体より条件付

き承認を得て、今年中の着工が期待できると発表した。建

TORJA ・August

2015

44

#018 アマチュアとプロフェッショナルの間 「（この機械は）範囲がとてつもなく広いし、 とことん奥が深い。

権化されていきます。例外はTVくらいでしょうか。最初から公共

中に友達ができるのだ」。一度つないでしまえば、料金もさして

がつけ入る隙はありませんでした。

近所の仲間でも遠くの仲間でも一緒に楽しめる。文字通り世界

かからなかった。無線なのでインフラもいらない。無数のアマ

中でもパッとインディーズな作品がパッとメインストリームに躍

放送として 「企業」にしか道が開かれなかったので、 アマチュア

り出る 「切れ目」 があるかどうか、 というところが業界の栄枯盛衰

ネットもいつしか、現在の自由な意見発信から、 こうした集権

アメリカンドリームのような作品が生まれます。2013年には

を決めるのだろうなと最近思います。携帯ゲームも毎年そういう

的な動きへと向かうのでしょうか。 「ネットがあるから子供たち

「Flappy Bird」 という1人のベトナム人がつくった鳥を横スク

できた。 お互いが自由に意見を発信し、遠くにいる人間にもアク

から、政府が規制すべき」、 といった意見が聞かれますが （2015

ンツになり、2014年は 「Crossy Road」 という2人のオーストラ

ず知らずの人に届ける喜びに熱狂した。

れこそ本・新聞・ラジオ・TVで既に実行されてきたことなのだろ

チュア愛好会が生まれ、 自作キットが市場にあふれ、皆が自分た

ちでこの機械をつくった。 オープンな仮想コミュニティがたくさん セスし、交流することができた。人々は声や音を電波にのせて見

が勉強しなくなる」 「２ちゃんねるのような危険なメディアがある

年という今でもこうした意見があることに驚きですが）、 まさにこ

これはPCとインターネットの話ではありません。100年以上

うと思います。

1990年代、ネット黎明期に 「オタク」達が熱狂していた頃と、

い。商売として成立させるプロフェッショナリティをもたない人

フラが必要な有線放送に対して、 タダ乗りがしやすい無線放送

いった意見はここ数十年どころか100年以上にわたって業界規

前、 ラジオが登場した時の話なのです。当時の書記にふれると 言っていること、 やっていることがほとんど違いありません。 イン

の技術は、人々に新しいエンタメの予兆を感じさせました。 それ

はお仕着せの 「作られたコンテンツ」 ではなく、 「自分たちで作る

コンテンツ」 なのです。

ロールで飛ばし続けるゲームが何千万人を集めるヒットコンテ

リア人がつくったゲームで1億近いダウンロードと10億円以上

の収 益をあげました。5 年 以 上 前に日本で、3 人でつくった DeNAの 「怪盗ロワイヤル」がのちに年間300億円以上もの大

人々は自由さを求めながら、 どこかアマチュアを信用していな

ヒットコンテンツになったのも同じ話です。

間が提供するコンテンツは質が低く、 「 モラルが疑われる」 と

ザーも飽きてしまう。誰も100mのスピード競争ばかりがみたい

制を強化してきた立場です。 ネットへの自由なアクセスを禁じて

なコンテンツだって必要なんです。 ということでプロがどんどん

アと同様、 「きちんと管理できる大きな事業者（Yahooや楽天？）

が新しい視点・市場を切り開き、最終的に市場が活性化します。

いる中国がまさにこのスタンスですが、行き過ぎると他のメディ

全員がプロ化して、同じ方向での競争になってくると、ユー

わけではないのです。 たまにはチープでも笑ってしまうような変

競争していく中で、 たまに突飛な発想で挑戦してくるアマチュア

が『正しい』 コンテンツを国民の嗜好に合うように提供し、定額

その意味では、玉虫色な話ではありますが、 「遊びの市場にも常

を上げられるよう質の高いメニューを用意していく」 みたいな話

事」 ということなのです。

で運営できるようきちんとお金もとって、 かつ国民の知識レベル になってくるかもしれません。

に 『あそび』 の領域が必要であり、閉じた空間にしないことが大

「アマチュアからプロへ」 のトレンドは良し悪しの問題ではなく、 産業の新陳代謝を維持するために不可欠なエコシステムなの

20世紀初頭に 人々の生活を 変えた「ラジオ」

エンタメの歴史を紐解くと、業界によってそのスピードに違い

はあるものの、常に技術そのものは商売にならないこうしたアマ

チュアから生まれています。それが徐々に許認可制度などで集 権化していき、 ごく限られた企業のみが高額な投資をもとに行

だろうなと、私は思います。 ファミコンでもPCゲームでも携帯

ゲームでも、最初はみなアマチュアの遊びみたいなものでした。

アマチュアしかやらないからこそ面白く発想も多様です。技術的 な限界はありながら、 ドラクエ１や２といった当時のBlock-

busterは4∼5人のチームでつくってます。 「こんなの面白くな 熱狂するようなミラクルが起こります。

売れてくると必然的に人が集まってきます。 チームが大きくな

うパッケージメディアへと変わっていくのです。

るので意見がどんどん出てきて、色々聞きすぎるとだんだん丸く

意見をばらまいていたが、徐々に販路開拓やマネタイズの問

ん出てくるので、差別化する発想をどんどん極めないと、 マーケ

活版印刷技術によって、文字がかける人間は「個人」 として 題につきあたり、出版社・新聞社といった「企業」が行うように

なります。 ラジオもアマチュアがつながり合って、手作りのコンテ

ンツを放送していたYouTubeのような時代から、徐々にラジオ

なった発想しか通らなくなります。同じことをする競合がたくさ

ティング的に失敗します。 お金を入れる経営側の期待値も高く なるため、冒険しにくくなっていきます。結果としてプロフェッ

ショナルがお金をかけて 「個人の着想よりも集団力でつくる」 コ

局が番組表に基づいて提供していくようになります。電話だって

ンテンツになっていきます。

ミュニティで商売ではなくインフラとして使っていた時代があり

を好まなくなるので、作り手とユーザーどちらが原因かというこ

最初は独占物ではなかったので、村で勝手に線をひいて、狭いコ

ました。 それも許認可事業としてAT&Tなど 「電信事業」 として集

ユーザーの期待値もどんどんあがってきて、 アマチュアの作品

とではなく、相互作用みたいなものです。 でもそうした成熟した

一緒にTORJAを作りませんか？記者および デザイナーのボランティアスタッフを募集中！ ●TORJAでは、雑誌作りに参加したい人や、編集・制作に興味 がある人を募集しています。 ●もちろん未経験オッケーです！自分がやりたいことや興味ある ことを、 TORJAという媒体を通して、 形にしてみませんか？ ●時間の拘束などは一切ありません。学校のない日や空いて いる時間を有効に活用してみませんか？ ●ワーキングホリデーの方、英語を使って取材やインタビューを 行い、英語力を磨きませんか？ ●カレッジに通う学生の方、将来メディア関連に進みたい方、 そ の腕をTORJAで磨きませんか？ ●出社義務もありませんので、遠方の方や主婦の方、在宅で業 務をこなしたい方など大歓迎。 ●記者・編集スタッフは、経験等は問いません。カナダとトロン トに詳しくなれるチャンスです！ ●デザイナースタッフは、 イラストレーター・フォトショップが使え る方、大歓迎です。

履歴書を、 info@torja.ca までお送りください。宜しくお願いします。

43

TORJA ・ August 2015

2014年ヒット作 「C r o s s y R o a d」 Appleの Des ig n Aw a r dも 受賞

い？」 という数人の超個人的・アマチュアな発想に、100万人が

中山 淳雄

Bandai Namco Studios のバンクーバー法人にて、 欧米向けモバイルゲームの開発スタジオ責任者。 2004 年東京大学西洋史学士、2006 年東京大学 社会学修士、2014 年 Mcgill 大学 MBA 修了。( 株 ) リクルートスタッフィング、( 株 ) ディー・エヌ・エー、 デロイトトーマツコンサルティング ( 株 ) を経て現 在 に 至る。著 書 に The Third Wave of Japanese Games"(PHP, 2015)、 『ヒットの 法 則 が 変 わった い い モノを 作っても、な ぜ 売 れ な い ? 』 （PHP、2013）、 『ソーシャルゲームだけがなぜ儲かるのか』 （PHP、2012）、 他寄稿論文・講演なども行っている。

ギリシャ問題に みるコトの本質

メーターがないために誰がいくら

ら だ。私の住むコンドミニアムの

はない。固定資産税に含まれるか

ンクーバーでは一般 家 庭に水 道 代

もう少し見ると様子は変わる。バ

抱えている。最 近ではアメリカ自

の複雑化と共に厳しい運営問題を

国 家 や 財 政 を 担 う 組 織 は 社 会

は意味がないのだが。

抜けても荷 物が出てこないことに

い。但し、いくら 早くそこを 切り

認 だ け だ から 行 列 し たこ と は な

てパスポートの読み取りと本人確

一般 企 業では大いなる淘 汰と 労 働

生 物 学で言う変 態 能 力が必 要だ。

社会は日々刻々変化し、それには

世の中の安定は重要である。が、

んなに固 執するようではもはやお

例であろう。若いチプラス氏がそ

固執は変えられない役所の典型的

みを 見 直さないという既 得 権への

歳ぐらいから年金がもらえる仕組

大バンクーバー地区の公共交通 米ドルに両替して回収すると発表

カのジンバブエがジンバブエドルを

しそうになっている。またアフリ

ない。それは順 応 機 能が備わって

対する不満が顕在化したとは言え

の移 動が行われているが、それに

い放 題である。なぜならガスの子

機 関の運 営を担うトランスリンク

我 々の 年 金 支 給 開 始 年 齢 は 平

いるからだ。

手上げである。

使ったかわからないのである。ま 治 領のプエルトリコが財 政 破たん

社の赤字補てんのために関係市長 京 5 0 0 0 兆ジンバブエドルであ

した。そのレートは1 米ドルで3

りないという 指 摘 がメディアを 通

決された。なぜなら経営努力が足

出した不幸と言われている。

る世界だが、これらは政治が生み

電卓の桁数がひたすら足りなくな

る。インフレ率 2 億％の世 界とは

た。今や、我々は退職してから第

ない時 代 がもともとのベースだっ

ている。退職後、

均 余 命が短かった時をベースにし

私は刻々と変化するギリシャ問

始まった。

ルト状態に陥り、7月には続編が

お 決まりのスタンスで実 質デフォ

果てに﹁ない袖は 振れぬ﹂という

自 己 主 張 を 繰 り 広 げた。挙 句 の

だが、その横柄な態度、挙句の果

ンク社から事務的な電話を貰うの

その収 納 業 者で時々、トランスリ

税 金 がそっとかかっている。私 は

ンク社の赤 字 補てんとして ％の

ろうが、駐 車 料 金にはトランスリ

しかし、多くの人は知らないだ

て繁栄したものの人口減、過疎化、

の怠慢と言える。石炭の町はかつ

慢である。北海道の夕張市も政治

信じて改革しなかった政治家の怠

動 車 産 業 が 永 遠 不 滅の 業 種 だと

回復する見込みはない。これも自

2 0 1 3 年に財 政 破たんしたが、

ア メ リ カ の デ ト ロ イ ト は

わせる適応性が求められる。単な

え、国民や住民はそれに歩調を合

所がその運営を変え、常識観を変

起きそうだと 分かっているなら 役

でもいつ起きるかわからない。が、

い。カナダでも 日 本でもアメリカ

ギリシャの問題は他人事ではな

社会はもはや、誰も救いの手を伸

る権 利の主 張で意 地を張っている

は本来おかしい。

落の土地交換による効率化など対

所は変化に弱いという体質を持つ

本的改革をすべきだと思うが、役

了

ばせなくなるだろう。

策はいくらでも出来たはずだ。

日本の入国審査に顔認証システ

ギリシャの問 題でチプラス首 相

42

2015

TORJA ・ August

ガス暖炉や台所のガス台は使いた

が、行政の動きは鈍い。

さ に 前 近 代 的 と 称 し て よいの だ

た が 今 般、住 民 投 票 の 結 果、否

らが ％の赤字補てん税を提案し

6月はギリシャで振り回された じて大々的に取り上げられたこと

社会は多くの人の順応性 を超えるスピードで変わ り つ つ あ る 。だ が 、適 応 性 を持たないとそこに所属 する人間と責任者は周辺 から隔離すらされる時代 となりつつある。それが行 政の場合はより難しい運 営となろう。今月はそのあ たりを覗いてみたい。 といってよい。ヨ ー ロッパの 小 国 があげられよう。

年も生きられ

脳や財務大臣を前に前例を見ない

がドイツをはじめとする強 面の首

題を決して他人事とは思えない気 てに﹁逆らったら監査に行くわよ﹂

高齢化はある日突然来るものでは

だけはしっかり 貰っている。これ

がしている。それは財 政という問 という脅しに、お上には逆らえな

ない。それまでに市町村合併、集

二の人 生を謳 歌しているのに年 金

題が地球上のあらゆる国、州、県、 い が こ の 構 図 は 何 か お か しいと 思っている。

都市、町などで大きな問題となり

日 本の 区 役 所 や 市 役 所の 住 民

つつあるからである。 我々は道路の補修費も街角のゴ

課や健康保険課に行くと黒山の人 世界のあちらこちらで財政は軋

だかりのことがある。たかが戸 籍

増し、高齢者の医療をどう支えて

んでいる。日本も社会保障費が急

タダだと 思っている。いや、会 社

手続きだけでそれぞれ1時間待ち

や 住 民 票、健 康 保 険 関 係の 事 務

ミ箱の取り換えも街路灯の電気も

が含まれていると考えている。が、

で天引きされる源泉税にその代金

見 えていない。いや、方 法 はある

いくのか、クリアな ピクチャー は のだが、議論百出で結論が出ない

は当たり前だが、これを電子化す 思うと合 理 化と効 率 化を排 除し、

れば数 秒でできるのだろうな、と

のだろう。私ならホームドクター 制度と専門医の二階建てシステム、

雇 用を 守っているのだろうかとひ

ムが導入されるそうだ。外国人は

宇宙人扱いされるのが関の山だ。

がゆえにそんなことを主 張すれば

民間保険システムとの提携など抜

ともかく、日本人で入国管理のと

ねくれてしまう。

ころで引っかかる人はほとんどお

が固 執した一つに年 金 支 給のルー

代にメジャーリーグを観戦した多くの人にとって彼の活躍はこれからも記憶され続けること

であろう。トルネードの輝きよ、永遠に。

本の昼間にも関わらず、多くの人が衛星放送の画面で釘づけになったものだった。

しくも日本人として誇らしかったことが思い出される。きっとこれからも、筆者同様あの時

活躍に熱狂した。LAは米国西海岸に位置するので、現地で昼の試合は日本の早朝、夜は日

に熱狂した日々は今でも鮮烈に記憶として焼きついているし、当時を振り返ると非常に懐か

利に貢献した。そして、アメリカばかりでなく海の向こう側で応援している日本でも、彼の

それは勿論、筆者としては嬉しい限りであるが、あの眠い目をこすりながら野茂投手の活躍

は三振を意味する野球用語）とも呼ばれる程、試合の度に三振の山を築き上げてチームの勝

筆者も今では居を北米に移し、リアルタイムでメジャーリーグ観戦をする日々となった。

カの野球ファンを一気に虜にした。勿論、投げ方が奇抜であるだけでなく、ドクターK（K

かりである。

半身を捻って投げる投法はトルネード（竜巻）と呼ばれ、個性的な選手を好むアメリ

い話題の一つであった。また、アメリカにおいてもメジャーリーグは前年に選手によるスト

ライキを実行していたことから、ファン離れが危惧されていた。しかし、野茂投手の活躍な

どもあり、球場には多くのファンが詰めかけたことで、それも杞憂に終わった。そうした意

味で、彼は日米双方にとっての救世主的な存在であったとも言えるだろう。また、アメリカ

ではその人気から「NOMOマニア」なる言葉まで生まれるほどのフィーバーぶりであった。

あれから20年、実力派の個性的な日本人メジャーリーガーは次々と誕生したが、最多勝利

数は現在も野茂投手の123勝であり、その活躍は今尚色褪せていない。更に、投手でありな

がらも日本人メジャーリーガーのホームラン第一号も彼であるし、ノーヒットノーランを2

Los Angeles Dodgers を始めとした米国プロ野球のメジャーリーグで活躍した野茂英雄 氏。彼がメジャーリーグのマウンドに立ってから、今年で 20 年が経つそうである。今で こそ、日本人メジャーリーガーは珍しい存在ではないし、松井秀喜氏のようにワールド シリーズを制覇して世界一になったばかりか、MVPにまで輝いた選手まで出た。しかし、 それもこれもメジャーリーガーのパイオニアである野茂氏が海を渡って活躍したからこ そ、日本人選手への注目が高まり、メジャーリーグでの戦力として見られるようになっ たのである。今のメジャーリーグしか知らない人には信じられないだろうが、野茂氏が Dodgers に入団するまでは 1960 年代に活躍した村上政則氏以降、日本人メジャーリー ガー空白の時代であり、日本人がメジャーで活躍するなど想像も出来なかった。

失いかけている頃であったように思う。そうした時代背景もあり、メジャーリーガー達を相

手に次々と三振を奪い、勝ち投手となる野茂氏の活躍は、当時の日本にとって数少ない明る

新幹線開業50周年に寄せて 野茂英雄の追憶

回達成、奪三振王にも2回に輝くなど、彼の記録を紐解くと改めてその偉大さに驚愕するば

ジャーリーグ1年目における野茂投手の活躍は素晴らしいの一言であった。独特の上

メ

見かけしない。パスポート番 号か 真 を 確 認して終わりなのだろう。

ら見えるデータとパスポートの写

ルを 変えないことだった。医 療が 55

歳を

パスポートにはんこを押す音がむ

超え、世界トップ に入る中、

進 み、同 国 の 平 均 余 命 も

岡 本 裕 明（ お か もと ひ ろ あ き ）

21

は指 紋 認 証システムを登 録してい

80

たものであった。今から20年前と言えば、日本はバブル経済が崩壊した後であり、企業の倒

産や景気の悪化など暗いニュースが多く報じられていた。そして、日本人が自分達に自信を 某日系企業に勤務する会社員。バンクーバーで単身赴任中。趣味は旅行、スポーツ観戦、 芸術鑑賞(絵画、バレエ、音楽)。身の回りや世の中で起きる事象について、考察します。

0.5

なしく響く人海戦術であった。私

20

そして、筆者もその一人であるが、当時の日本人は彼の活躍により、大いに勇気づけられ

井原 隆

10

1961年東京生まれ。青山学院大学卒業後、青 木建設に入社。開発本部、秘書室などを経て 1992年同社のバンクーバー大規模住宅開発事 業に従事。その後、現地法人社長を経て同社 のバンクーバーの不動産事業を買収、開発事 業を完成させた。現在同地にてマリーナ事 業、商業不動産事業、駐車場運営事業などの他、日本法人を通じて東京 で住宅事業を展開するなど多角的な経営を行っている。「外から見る日 本、見られる日本人」の人気ブロガーとしても広く知れ渡っている。

アマゾンの和書総合ジャンル1位獲得

「めし屋の親父 60歳からの挑戦」 読者プレゼントのお知らせ 日本および海外で30業態100店

VOL.25 本文：照岡 敏介 -Toshi Teruoka

トロントは不動産バブル？ 不動産ブームは何時終わるの？

下の表はGreater Toronto Areaの年間平均住宅価格です。1996年から現在まで平均 価格は毎年上昇しBank Of CanadaのBench Mark Interest Rate とは逆に右肩上がり に下の表になり不動産価格と年利の関連性が窺えます。 それでは、平均所得と不動産価格を 利率を考慮して少し考えて見ましょう。1996年のトロント（GTA）の平均不動産価格は $198,150で一世帯の平均総所得は$69,600で月$5,800の収入。平均所得家庭が平均価 格の不動産を頭金20％で購入した場合、1996年の年利9％で25年払いとすると月々の返 済額は$1,312.51で世帯収入の22.63%が住宅ローンの返済に充てられます。 2015年6月のトロント （GTA）平均不動産価格は$639,184で、本年の予想一世帯平均総 所得が$87,000で月$7,250の収入。平均所得家庭が平均価格の不動産を頭金２０％で購 入した場合、年利を2.59％で25年払いにすると月々$2313.65となり月収入の31.90％を 住宅ローンの返済に充てる事になり20年前と比較すると収入の約10％増で住宅ローン返済 をする計算になります。 7月15日にBank OF Canadaが更に0.25%の利下げて現在のBench Mark は0.5%と なりました。住宅購入を検討している方や、 ローンの更新などをされる方には吉報となる一方、 更なる不動産価格の上昇を懸念する声も上がっています。 Canada Interest Rate 1990-2015 ¦ Data ¦ Chart ¦ Calendar ¦ Forecast

Average Price 600000 500000 400000

張る多くの人にこの本の良さを知っ てもらおうと3名様に同書をプレゼ ント！！！ 同書は弊誌コラム「飲食の戦士 たち」でもおなじみの、日本の飲食 業界の人材ビジネスを手掛けるキ イストン社が企画した。 アマゾンの和書総合ジャンルで も1位を獲得した同書は、 ここカナ

今回は同書の出版を記 念して、抽 選で3名様にプレゼント。下記詳細 2014

2010

2005

2000

1990

1985

1980

1995

Data from Toronto Real Estate Board

100000

Year

60歳からの挑戦」。今回、海外で頑

社会人の方々にもオススメの一冊。

200000

Greter Toronto Area REALTORS ®の報告によると, 今年6月の売買件数（11,992 件） は去年同時期に比べると18.4％の上昇。GTAの平均売買価格は$639,184と去年の同 時期に比べると12.3％の価格上昇でした。

Summary of TorontoMLS Sales and Average Price June 1 - 30, 2015 2015 Sales

Average Price

New Listings

2014 Sales

Average Price

New Listings

4,406

$682,264

7,169

3,780

$618,526

6,499

Rest of GTA ("905")

7,586

$614,162

10,577

6,352

$539,806

10,134

11,992

$639,184

17,746

10,132

$569,174

16,633

“こんな家に住んでみたい。” あなたに似合う素敵な家を。 そこから始まる新生活。 不動産売買のお手伝いをさせて頂きます。 日本語でお気軽にお問い合わせ下さい。

toshiyukiteruoka@gmail.com TORJA ・ August 2015

を確認して応募しよう!!（ ※カナダ 国内在住者に限る）

読者プレゼント

抽選で3名様に

＜応募先＞

City of Toronto ("416")

41

里隆会長の立志伝「めし屋の親父

ダの地で夢を追う若者はもちろん、

Average Price of Single Family Dwelling 1980-2014

300000

GTA

舗以上を展開するTKSグループ、神

お名前・住所・職業・Email・応募理由 を添えて、Emaill: info@torja.ca にお 送りください。 応募締切は8月末日。 当選者の方にのみ、 ご 連絡させていただきます。 ご了承ください。

市田 嘉彦

第 20 回 カナダのビジネス環境で起業し発展が期待される魅力的な企業を紹介

Cor u s

Entertainment Inc.

京都五条坂出身のビジネスコンサルタント。民芸、 ラテン 音楽、合気道愛好家。座右の銘、京都大徳寺 大仙院尾関宗園住職『今ここで頑張らずにいつ頑張 る』JAPAN TRADE INVEST (Consultant / Strategist) 、 元 JETRO 投資アドバイザー Investment Advisor

ラジオ局のネットワークを提供している。加えて、コーラ

掛かるが、一旦決定すると俊敏な行動を開始し長期的な

スには子供向けアニメーション世界をリードするクリエー

事業に繋げて行くところにある。今後の経営戦略として、

ター、プロデューサー兼販売代理業 Nelvana を 1971 年

訪日を再開し日本との交流をより深め新しいプログラム製

設 立。同 社 の 番 組 に は Babar、Franklin and Beyblase

作に発展させることである。若者達へのメッセージは、 『豊

コーラスエンターテインメント社は、カナダで最も統合

Max U Ruby、Max U Ruby、The Berenstain Bears 、新 作

富な読書と実行力による徹底した努力と勤勉さを重ね、

に成功したメディア兼、エンターテインメント企業の一つ

Little Charmers、Trucktown. 等が 160 ヵ国にて放映され、

自分が興味あることにとことん集中して実践すること』と

で あ る。Show Communications 社 の 子 会 社 とし て、

Emmys、Geminis 等 70もの主要国際プログラム賞を受賞。

笑顔で語る。

1999 年に James Robert JR Shaw によりトロントに設立

また、子供向け出版社の Kids Can Press も運営する。

された。約 2000 名の従業員の下 TSX に上場し、戦略的

毎年、 コーラス社は地域組織や慈善団体など多くの人々

企 業 買 収 を 重 ね て 成 長 する 公 的 企 業 で ある。Show

が求める慈善活動に数百万ドルに値する基金献金や放映

Communications 社 は 1966 年 Edmonton に て Capital

時間の提供サービスにより多くの支援活動を継続して行

CABLE TV Co., Ltd. と し て 設 立 さ れ、1983 年 Show

い地域社会へ貢献している。カナダの新人歌手や作曲家

Communications に改名された。現在 3.2Million の顧客

の発掘、作詩作曲権の買取り、企画開発など多数のカナ

を有するカナダ第 2 のコミュニケーションとメディアのマ

ダのテレビ事業とカナダの映画制作へ数百万ドルの直接

ルチシステム企業である。

投資を行い、世界競合に対抗出来るカナダの娯楽産業の

コーラスエンターテインメント社では、子供、女性、

育成と発展にも大きく寄与している。

PayTV、フランス語、ラジオ等のブランド・チャンネルは

コーラス社の企業理念は、世界的にカナダで最も影響

毎日何百万人もの人々にインタラクティブで魅力あるコン

力のあるエンターテインメント企業として自覚認識するこ

テンツを編成し提供している。特に「テレビサービスでは、

とであり、我々は有能な社員と夫々の分野で多くの賞を

子供向けのブランド YTV、Treehouse、Nickeldeon（加）、

受賞したスタッフ達と共に、日々切磋琢磨しながら我々の

TELETOON（英・仏）、Cartoon Network（加）が あ る。

理念追及を実行していることである。その組織で先頭を

女 性 向 け 番 組 の ブ ランド W Network、Cosmopolitan

切る 社 長 兼 CEO の Doug Murphy 氏 は、Western Univ.

TV、Oprah Winfrey Network、W Movie な ど も あ り、

卒 業 後、Harvard Univ. に て MBA を 取 得、Daniel Leather、

ABC Spark、CMT（加）、Sundance Channel（加）と

Woodbine Entertainment Group、Canadian Council of

Telelatino 等も含まれる。ケベック州のフランス語のチャ

Chief Executive、Walt Disney USA、Walt Disney Japan 等

ンネルHistoriaとSeries、そして西部カナダの有料TVサー

の企業で上級役員を歴任。2003 年 Corus Entertainments

ビスには、Movie Central や HBO を含む 9 局の多重チャ

入社後、2015 年 CEO に就任した。幼少時代は活発で活動

ンネルと、3 局のオンライン・ローカルテレビ局を配信し

的な少年でアイスホッケー、乗馬、ギターに親しみ、現在

ている。また同社は、カナダ全土で視聴されている39ス

でも毎週 Left Wing Forwardとしてホッケーをプレーし続

テーションのラジオ局を所有している。カナダの主要放

けている。ビジネス業界に染まった所以は投資家だった

TORJAカナダ企業紹介シリーズは読者のお蔭を持ちま

送市場で集約化された同社のポートフォリオには、ニュー

父親の影響を大きく受けた。ディズニー日本勤務時には

して20 回を迎える事が出来ました。今月号を持ちまして

スやトークラジオだけでなく、 クラシック・ロック、 カントリー、

当初の 20 店舗から4 倍に店舗数を拡張した。日本のビジ

完結させて頂きます。心より御礼と感謝を申し上げます。

新ロック等現代音楽フォーマットで主要なニューストーク

ネスの特徴は、会議の段階からビジネス開始まで時間が

誠にありがとうございました。市田嘉彦拝

安心と信頼のサービス 不動産に関する事なら何でもご相談ください。 ■不動産の売買、リース ■マーケット情報、お見積もりなど無料でご相談 ■店舗などの商業物件 ■不動産物件の管理業務 ■弁護士、引越し業者、保険会社、改造業者などの紹介 お気軽に日本語でお問い合わせください。 Sales Representative

D.H. Toko Liu( 劉 東滉 )

BOSLEY REAL ESTATE LTD., BROKERAGE

276 Merton Street Toronto, ON M4S 1A9Office: (416) 481-6137Fax: (416) 480-2548 www.bosleyrealestate.com

サポートいたします

亀谷 裕行

ICCRC#R507834 ケベック州#11489

上原 敏靖

ICCRC#R420631 サスカチュワン州#000031

阿萬 ひとみ ICCRC#R512097

Quality Life Seekerとしてカナダへの移住や就労・就学を目指す方々を数多くサポート。 日頃よりお客様の ビザ申請に伴う不安やストレスを軽減し、迅速かつ確実にビザを取得できるように心掛けております。

10年以上の経験 永住権、LMIA、就労ビザの多数実績 ケベック州留学・移民プログラム

カレッジ入学から移民までのトータルサポート ☞qlseducation.com

150 Eglinton Avenue East, Suite 603 TEL/416-929-6660 FAX/416-929-0886 EMAIL/qlscontact@qlseeker.ca

Yonge St.

Cell: 416-894-6049 tokuliu@bosleyrealestate.com www.tokoliu.com

カナダ永住権 各種ビザ申請

qlseeker.ca

QLSeeker

Canada Inc.

Eglinton Ave E.

TORJA ・ August

2015

40

TORJA 東北復興通信

「復興の森」と「森の学校づくり」●第3歩 アファンの森財団 大澤 渉氏より HP: www.afan.or.jp FB: www.facebook.com/cwnicol.afan.revival

●第3歩 「心に希望の木を植える」活動（後半）

出会った時には、互いに距離をとっていたように見えた両

震災から１年と３ヶ月程が過ぎた２０１２年６月下旬、C.W.ニ

市の子ども達も、 ３日間を森と海で一緒に遊ぶうちに昔からの

コル氏は被災した東松島市の小学校５校のために「出前授

友達のような雰囲気になっていったそうだ。 「森と海のキャン

業」 を行った。 当時、 東松島市は１４校中３校が使用できなくな

プ」 では、 震災以降、 初めて海で泳ぐ子どももいた。 心配してい

り、 仮設の校舎で授業を行っていた。 この年の２月から活動を

たスタッフの前で、 存分に海を楽しんで笑顔になった子ども達

開始した 「森の学校づくり」 は、 東松島市の動きがどんなに早

の姿は、 そんな心配を吹き飛ばした。 ニコル氏の 「津波を経験

海の恐ろしさを知っていても、 勇敢に海で遊ぶ姿を見られ くても完成までに５年以上かかると見込まれた。 そうすると、 し、 仮設校舎に通う子ども達の中には卒業してしまう子ども達

て嬉しかった」 という言葉に、 目に涙を浮かべる親御さんもい

も沢山いる。 「今こそ、子ども達に夢と希望をもってもらいた

たそうだ。 プログラムを企画した大澤氏は 「子ども達は常に前

い」 という想いで、 ニコル氏は東松島市まで足を運び、 ３３３人

進し、 成長していると改めて感じた。 子ども達の可能性はこん

（小学校５校、 ４∼６年生） の子ども達に 「森は蘇る」 という熱い メッセージを届けた。 そこには子ども達の輝く瞳があった。

なものではない。 もっともっと伸ばしていきたい」 と語った。

また、 ２０１３年７月下旬、同市で「森と海のキャンプ」 を実施

て再生したアファンの森から授かったノウハウで、東北の傷

し、東松島市と気仙沼市の子ども達が参加した。東松島市は

ついた自然を蘇らせる“森の再生”と、その森の力を借りて

海に面し、震災当時、海岸一帯は壊滅状態であった。その後

被災した子ども達の笑顔を取り戻す“心の再生”、 この2つの

の尽力により、宮城県では２０１２年に１カ所、 ２０１３年夏、追っ

視点を軸に取組まれている。 「心に希望の木を植える」活動

て２カ所、計３カ所の海水浴場が海開きをしたが、津波を経

は、豊かな森が持つ“森の癒し” を、被災した子ども達に届け

験した東松島市の人達に海に行こうという気持ちはなかっ

ること、また再生された豊かな森の可能性を体感してもら

た。そんな中でのキャンプの開催だった。同市民にとって海

い、被災した故郷がいつか同じように蘇る未来を心に描き、

は切っても切れない関係だ。 「海は恐怖の対象ではない。森

希望を持ってもらうことを願って続けられている。

と海は繋がっている、海も森と同じように大切な自然環境で

次回●第4歩「ニコルの森の学校プロジェクト」委員会事務局の取

あることに気づいてもらえたら」、そんな想いがあった。

組みをお伝えします。

「出前授業」生徒達を前に熱く講義するC.W.ニコル氏 撮影：管洋介

「奇跡の短角牛（たんかくうし）」柿木さんちのCSA 広報担当 木戸 亜由美さんより 「短角牛」 とは、旧南部藩時代に、物資運搬に使われていた

海を恐れず元気いっぱいに飛び込む子ども達

アファンの森財団の「震災復興プロジェクト」は、 ２８年かけ

柿木さんちのCSA: taberu.me/tohoku/csa/kakiki/ FB: www.facebook.com/IwateTankakugyu.taberu.me.csa

費者と密なコミュニケーションを図りながら、普及に尽力し

「南部牛」 と明治以降、輸入されたイギリスのショートホーン

ている。食べ物付き月刊誌「東北食べる通信」で知られる

種を交配、品種改良を重ねて生み出された日本固有の肉専

NPO法人東北開墾が提唱するCSAは、 「 Community

の略称で、 「自分が選んだ食べも 用種のことだ。岩手県での生産が全体の6割ほどを占める。 Supported Agriculture」 その生産者のひとり柿木敏由貴氏は、岩手県旧山形村小国、 ののつくり手と交流しながら、食べるものを作る楽しさや苦 現久慈市で「夏山冬里方式」で短角牛を育てており、その肉

労、 収穫の歓びを分ちあうコミュニティ」 の形成を目指してい

牛は「奇跡の短角牛」 と呼ばれている。

る。柿木氏も、 自身の短角牛が東北食べる通信で特集された

なぜ 「奇跡」 なのか？それには、 ２つの理由がある。 １つは、 先

のをきっかけに、 このCSAを採用した。柿木氏は、自身の短

の 「夏山冬里方式」 と呼ばれる飼育方法にある。 夏、 豊かな新緑

角牛を選んでくれた消費者にメッセージを発信し、イベント

と高原の空気と水という恵まれた大自然の中で親子一緒に放

を積極的に催し、 交流を重ね、 ビジョンを共有する。 消費者は、

牧し、無農薬の牧草と母乳だけで育て、冬は暖かい牛舎に戻

柿木氏に共感し、 生産に関心をもつ仲間へと変わってゆく。

し、 100％国産の飼料を餌として与え、 立派な肉牛に育ててゆ

良いものを安く手に入れることは、 確かに賢い買物方法の

大きなマーケットに乗せられない短角牛だから、深く理解して支持してもらうことが大切

「安さ」 だけを追求した先にある未来は、 大量生産、 く。 短角牛は国内流通の１％にしか満たないそうだ。 その牛を、 一つだが、 手塩にかけて品質を高め、 保っていく。 ２つには、 赤身肉の美味

これに引き起こされる自然環境への負荷、過当な価格競争、

しさだ。 脂身が少ないのに、 旨味が十分にあり、 健康上の理由

結果、 品質の低下を招く、 といった負の循環だ。 未来を選択す

で脂分を避けたい人からも人気がある。 通好みの味とも言わ

るのは、 いつも今を生きる私達だ。 「高かろう、 良かろう」では

れ、 イタリアンやフレンチのシェフから高い評価を受けている。 ない。確かな品質に対して、適正な価格を支払い、正の循環 この短角牛の旨味の秘密は、 生育時に子牛をストレスなく、 伸

を生むきっかけに関わることも選択できる。東北は、震災以

び伸び育てることにあるそうだ。 そのように育った子牛は、 不

降、 模索し続けている。 柿木氏は、 福島原発事故による風評被

安全性を目に見える形で 思議なことに雑味のないジューシーな旨味を醸し出すらしい。 害にも定期的に放射能測定を行い、 この自慢の短角牛を、 柿木氏は、 「CSA」 という考え方で消

８月の定点カメラ

提示している。 前向きに挑戦し続ける生産者のひとりだ。

@リアスNPOサポートセンター 事務局長 川原 康信

HP : kickoff-rias.com/fukkocamera FB : www.facebook.com/fukkocamera

被災前は人口１５,２００人の町でした。災害で１,３００人が犠牲となり、現在は１２,４００人になりました。今は、町全 体のかさ上げ工事が進んでいます。かつての駅に線路は戻ってくるのでしょうか。駅周辺に人の賑わいは、 戻ってくるのでしょうか。そんな疑問や不安を抱えた被災地に、必死のギアを更に上げろと号令がかかります。

左） ＪＲ山田線大槌町駅、町の中心部にあり周辺には建物のすべてが津波にながされました。 右）瓦礫や線路も撤去され、 ホームだけが取り残されてしまいました。

39

TORJA ・ August

2015

大自然の中で親子が寄り添いと子牛と子牛同士が戯れあう

右端中央のプレハブが大槌駅のあった場所です。左に次の吉里吉里駅に向けて線路が延びていました。

カナダ写真展

「Light HouseとLobster： Prince Edward Island」 プリンスエドワードアイランド（PEI）というと何を想像しますか。多 分ほとんど人が“赤毛のアン”“Green Gables House”と答えると 思います。特に女性は一度は、行ってみたい場所ではないでしょうか。 アンの面影が残っている「世界で一番美しい島」ですから。しかし、 私は、風景では灯台を、食ではロブスターを求めて出掛けました。 今回紹介する灯台は、 「West Point Light House」です。この 灯台のお薦めは宿泊施設があることです。その為私は夕方（上段） と朝（下段・左）の両方の姿を写真に撮ることが出来ました。予定 通りです。予想以上に、縞々模様が、存在感を増しています。 次は、ロブスターです。どこで、食べようか考えていたところ、友人 よりとてもお値打ちな所があるよ、と教えてもらいました。但し雰囲気は 気にしないでね、という助言もありました。複雑な思いで探して見つけ ましたよ。隠 れ ロブ スター 食 堂（下 段・中）を。間 違 っても、 Restaurantとは言えませんね。この写真でお分かりでしょうが。でも、 写真のターゲットとしては、持ってこい‼値段もかなりお手頃‼何と言っ ても、おじさんが最高。ロブスターとおじさんとのツーショット（下段・右） 。 あまり人物を撮らない私でも、今回は読者に紹介したいです。 カナダにいる間には、絶対に行って写真を撮りたかったPEI 最高でし た。世界で一番美しい島、行ってみたい島、分かったような気がします。 写真・文 ／ 谷口憲文 (愛知県瀬戸市出身) 2012/1より仕事の関係でカナダに赴任。日本では、地元の写真クラブに所 属し活動。写真を始めた頃は、アート写真が好きだったが、今は、地球の神 秘を感じ、動物と風景に心を奪われている。夢は帰国後個展を開催すること で現在カナダ赴任の機会を利用して、出展作品を収集中。同じ風景でも、季 節によって写真から伝わる感動が全く違うことを実感している今日この頃。

- 特別寄稿

第三十七回

東 北 の 小さな 酒 蔵 の 復 興 にか ける熱 い 想 い

5月に行われ盛大なにぎわいをみせた日本酒フェスティバル、Kampai Toronto vol.4。 このイベントに参加した岩手県、南部美人の蔵は 3.11 東日本大震災で被災した蔵の ひとつだ。南部美人の５代目である久慈氏は震災直後から日本酒を通じて地域復興 に様々な取り組みを行ってきた。TORJA では久慈氏が体験したこと、復興に向けて の取り組みなどを寄稿してもらった。

本文：南部美人 五代目蔵元 東京農業大学客員教授

久慈 浩介

北限のゆず酒が完成し、そのお酒を披露したい、 と

しい中、来賓として公民館に来てくださいました。その

ているか、そもそも量を拡大するには苗木を植えてい

陸前高田の農家の皆さん、関係者の皆さんからありが

際のあいさつでも、戸羽市長がこの北限のゆずに陸前

かなければいけないが、その費用をどうするか、など

たい意見が出ました。すぐに陸前高田で北限のゆずの

高田の復興を象徴してほしい、 という強いメッセージを

問題もたくさんありますが、1つ1つクリアしながら前に 進んでいきたいと思います。

お酒を披露できないか、地元の皆さんが動いてくれま

いただき、 さらには、 この北限のゆずを新しい陸前高田

した。 しかし、震災からまだ間もない事もあり、陸前高

の名物にして、今後は明るいメッセージとして発信して

田のシンボルでもあったホテルの「キャピタル1000」

いきたい、 というありがたいお言葉もいただきました。

も被災し、陸前高田の方々はそういった集まりなどが

参加した陸前高田の関係者の皆さん、農家の皆さ

出来る場所が無いと言っており、開催は難しいかと私

ん、知的障害者施設の皆さん、そして陸前高田以外か

は思っていました。調べていくと、被災の割合の大きな

らもNT Tドコモさんや東北博報堂さんなど、サポータ

海岸沿いはダメなのですが、陸前高田の山沿いの方

ーの皆さんも、震災後の大変な状況からこの北限のゆ

に比較的大きな公民館があり、そこを使えるという事

ずプロジェクトを応援してくれており、その1つの成果

がわかり、立派なホテルとかではありませんが、まずは

の形を見ることが出来、 とても喜んでいました。手作り

手作りで北限のゆず酒を披露しようということになり

の小さな会は、大きな笑顔と共に終盤を迎え、最後の

ました。

あいさつで、北限のゆず研究会の会長から「来年はキ

2013年3月15日、いよいよ第1回の北限のゆず酒

ャピタル1000が新しく復興して建設される。絶対に来

を楽しむ会を開催しました。料理などは全て手作りで

年は復興したばかりのキャピタル1000で第2回北限

オンタリオ取扱い代理店：

豪華なものはありません。 さらには、北限のゆずを使っ

のゆずを楽しむ会をやろう！！」 と力強いメッセージを

Ozawa Canada Inc.

たクッキーやシフォンケーキなど、知的障害者施設の

発信していただき、参加者一同その新しい夢に向かっ

現在トロントで楽しめる南部美人のお

あすなろホームさんが通常作っているお菓子なども持

て進んでいく事を決意しました。

ち込み、さらには、北限のゆず酒だけではなく、全国か

手作りの小さな第1回の北限のゆずを楽しむ会は、

ら集めたゆずのリキュールも並べ、勉強の意味も込め

大きな夢と共に次のステージに進みます。今後はゆず

て行いました。

を収穫するボランティアをどう確保していくか、 リキュ

このように、小さな手作りの会でしたが、陸前高田市

ール以外にもっとお菓子や料理、特産品などに北限の

の戸羽市長はこの会に賛同していただき、公務がお忙

ゆずを使っていけるか、ゆず栽培の先進地はどうなっ

酒 は、「南 部 美 人 純 米 吟 醸」と JAL のファーストクラスで機内酒としても採 用されている、 「南部美人純米大吟醸」 の二種。数多くの日本食レストランで 賞味することが可能。

南部美人 / nanbubijin.co.jp

▲純米吟醸 南部美人

TORJA ・ August

2015

38

creatorsloungetoronto.com

冷やしサラダラーメンを食べて、 日本行き航空券をGETしよう！

日本からトロントへ、そしてトロントから日本へ。 日本人の才能をトロントに伝えたい。

CREATORSʼ LOUNGE

#26

トロントの表現力を日本へ届けたい。

CL Night 開催 CLがMusic/Art/Cultureイベントを開催。7月から3ヶ月連続で開催される 「CL Night」、初回の第一 回は150名を超えるオーディエンスで賑わった。 イベントではLive Tattooの実演やMusianとのLive Paintingのセッション、会場は良質の音楽を届けるDJやダンサーも彩り、大盛況で幕を閉じた。

唐変木Queen店では、9月末までに同店特製の 冷やしサラダラーメンを3種類食べると、 日本行き 航空券が当たるキャンペーンを行っている。無添 加でコラーゲンたっぷりの鶏白湯スープは濃厚な がらもさっぱりとした口あたりで、 自家製麺のヌー ドルがよく絡み合ってローカル層はもちろん日本 人にも人気の唐変木。 現在、夏の期間は、 「食べるラー油の冷やし中華」 「焦がしチャーシューの豆乳味噌冷麺」 そしてベジタ リアン用の 「トマトガスパッチョのワイルドライス冷

CL News

麺」 の3種類を夏のサラダラーメンとして販売中。

8月にモントリオールで開催されるアニメイベントに、CLスタッフ からスーパーオタク “Map” さんが登場。5月に開催された Anime Northでも入場制限がかかった、 大人気のVocaloid work shop！アニメ好きの方は、 要チェックのイベントだ。 Otakuthon Anime Convention otakuthon.com

このキャンペーンは、 サラダラーメンを食べて同 店に用意されている スタンプカードにスタンプを 3つ押してもらえば、日本行き航空券に応募でき るという仕組み。

夏本番になってきたトロント。暑い夏に

Creators Lounge

個々の文化やアイデンティティを多岐に渡る手法で表現出来る自由が存在する多文化都市トロント。 「Creators Lounge」 は主として日本人及びトロント在住の次世代に台頭するアーティスト /クリエイターを発掘し、彼らの創作物 / 創作活動を発 信する「場」を制作するプロジェクト。アート /ミュージック / ダンスなどこれらの分野に散在する個々の才能という「点」 が異国の他者と結び付く形で「線」となり異なる文化が交錯、交流し合う「場」に。国際的なクリエイティブ・コミュニティ を形成する息の長い活動を目指し、毎月様々なアーティストやパフォーマーを迎えイベントを開催。また、トロントで活躍す るカナダ人アーティストを日本に誘致しライブを開催。素晴らしいカナダのアーティストを日本へ伝える「場」も提供する。

しか食べることができない同店オリジナル のサラダラーメンを是 非 試して、さらに日 本行き航空券を当ててみよう。

Return ticket to

冷やしサラダラーメンを食べて

Japan

日本行き往復航空券

Grand Prize

をゲットしよう！

Soy milk miso

nu e M l e a i u Q pec S r e m Sum

with fire roasted chashu pork

定 en店限

u k o b n e h u o n T e m a R d 00 . a 3 1 l a S $

ド スタンプカー

焦がしチャーシューの豆乳味噌冷麺

WH

ITE

Soy Sauce Maple Vinegar

with garlic chilli oil on the side

食べるラー油の冷やし中華

Sweet and sour soy sauce, chilled ramen with a hint of sesame oil and an extra special garlic chilli oil on the side will kick your taste buds.

Creamy soy milk and rich miso flavoured chilled ramen with vegetables and topped with fire roasted chashu pork.

RED

BLACK

Tomato Gazpacho (Vegetarian)

トマトガスパッチョのワイルドライス冷麺 (ベジタリアン) Refreshing tomato soup base, chilled ramen with popped wild rice and tomato gelée.

*FOOD ALLERGY NOTICE

Please be advised that some menu items may contain soy, dairy, egg, sesame, peanut and/or other nut products. Please ask server if you have any concerns.

経験豊富な日本人寿司シェフによる 季節の地魚の寿司、 炙り寿司や創作寿司の数々を 豊富な日本酒とともに是非ご賞味ください。

37

TORJA ・ August 2015

りにオートカッターのようなロボット らないです。 外に出て、 趣味やサークル

を求めているかを引き出さなければな

コミュニケーション能力でお客様が何

日本で美容室専売品を取り扱っている

れに伴い美容師の方も休日を使って

知 識 も 大 き く 増 え て き て い ま す 。そ

を 得 る こ と が で き る の で 、お 客 様 の

新屋 現在は様々なところから情報

りますか？

費者の美容に対する知識に変化はあ

インターネットなどの普及に伴い消

キーワードの中でお客さまが求めてい

いうキーワードがあるのですが、その

てビューティー＆ヘルスコンシャスと

若々しく健康的に過ごすことを意識し

く必要があると思います。いつまでも

ドスパの様に新しい価値を創造してい

パーマだけではなく、これからはヘッ

と 思 い ま す 。従 来 の カ ッ ト 、カ ラ ー 、

いけるかという点が重要になってくる

お客様がついてくるという考えがまだ

といけません。 日本では、 技術があれば

ルブランディングも意識していかない

に今は美容師さん一人一人のパーソナ

いるサロンブランディングです。さら

ないですね。それが僕たちが支援して

していかないと今はお客様から選ばれ

思っている、という点を明確に打ち出

いて、こういう人たちに来てほしいと

にはこんなスタイルの人間が集まって

新屋 自分はこんな人間で、 うちのお店

ます。日本人の美容に対する意識が低

プーをしてくれる機械が誕生していま

オートシャンプーという自動でシャン

と思います。 数年前に美容室向けの

て、その数も減っていくのは明らかだ

ありますが、日本人の人口減少によっ

新屋 日本では今、 数万件の美容室が

ると思いますか？

今から 年後の美容室はどうなってい

るお客様がいらっしゃいます。もちろ

例えば、僕の話を聞いて喜んでくださ

他には、 自分のカラーを出すことです。

ので、 視野を広く持って欲しいですね。

とが美容業界の発展にも繋がると思う

世間・世界、 そして時代の流れをみるこ

すが、美容業界から一歩引いて、社会、

人一人が美容に打ち込むのは最重要で

先を見据え Hiro: 年、 年、 年と、 ることが大切だと思います。美容師一

Yorkville Ave

Yonge St

Bay St

Bellair St

Avenue Rd

36

TORJA ・ August 2015

が生まれ、 ロボットがカットする時代が に打ち込んだり、同窓会などに出席し

フォーフルール。 salon bespoke では 同社の縮毛矯正剤やパーマ液を使用し

講 習 に 参 加 し 、よ り 詳 し い 知 識 を 、と

るものをもっと増やしていかないと、

残っていますが、それを変えていく必

日本とカナダで美容に対する投資に差

くなったとは感じないですが、時代の

す。最近では介護向けに普及が進んで

ん、技術やテイストなどにもこだわり

①

TTC ③

② TTC

TTC Cumberland st TTC ②

くることもない話ではないと思います。

ている。 ディーラーを通して出会い、 初

い う 形 に な っ て い ま す 。ま た 少 し 前

これからの美容業界が厳しくなってい

要があります。休みの日に講習会に行

たり、様々な人たちと出会うことで見

めて対面したのが２０１３年８月。そ

に日本のメディアを通して多くの方

くと思います。 極論をいうと、 僕は世界

くだけではなく、他業種の方との交流

識は広がるし、コミュニケーション能

れ以来、帰国毎に時間を作って会うよ

が影響を受けた情報があるのです

中の人の髪の毛が一本もなくなったと

を行い、環境や行動を変えていかない

これからの日本の美容室、 美容業界にお

うになった二人がそれぞれの拠点から

が 、美 容 業 界 で は 数 十 年 前 か ら 当 た

しても、美容室に生き残ってほしいと

とお客様との会話に困ったり個性のな

力やコンサルテーション能力も上がる

日本とカナダの多様性について美容と

り前のことだったので本当に新し

思います。そのためには美容室は決し

い美容師になってしまいます。いろい

いて必要なことは何だと思いますか？

いう観点から切り込んだ。意識の違い

く 、正 し い 情 報 を 入 手 す る こ と が 大

て作業だけの場所ではないです。そこ

ろな世界を見ることや遊びからも学ぶ

新屋 美容業界の人間が進化していか

や変化、美容業界の今後について語っ

切だと思います。

に行くと落ち着く、すごく元気をもら

ことはたくさんあると思います。

と思います。大切なのは仕事とのバラ

はありますか？ Hiroカ ナ ダ で も 正 し い 知 識 を 持 っ て い る 方 だ け で は な い で す し 、偏 っ

うなど、メンタルビューティーという

ンスで、一割二割は美容から離れるこ

カナダでは、 美容やファッション Hiro: に時間やお金を費やす方もいれば、ア た知識を信じきっているお客様の場

心の中から元気に、綺麗になれる場所

ないといけないと思います。上手だか

ウトドアや旅行に費やす方もいらっ 合などはどのように正しい情報を伝

である必要があります。価値観が多様

とを意識することでもっといい美容師

しゃいます。元々来店サイクルが日本 えるべきか迷うこともありますね。

化している現代ではしっかりターゲッ

らといってお客様に満足してもらえる

よりも長い傾向にありますし、何にお なので我々美容のプロがどれだけ正

トを定めた特色あるサービスを提供し

になれると思います。

金と時間を使うのかという価値観の違 し い 知 識 を 発 信 で き る か 、と い う こ

ていくことが大切だと思います。

流れで価値観が多様化し、どちらかと

いるようです。 それが、 美容業会に再進

ますが、それに＋αも必要だと思いま

30

④

わけではないので、＋αをこれからど

いもあるのかもしれないです。それで と も 大 切 で す 。ま た カ ナ ダ の 方 が 気

いえば、 娘の発表会だから、 友人の結婚

出してくる可能性もあります。極端な

す。美容師一人一人が個人をしっかり

20

Bloor St W

TTC

こまで伸ばしていけるか、掘り下げて

もお客様によって、特に男性の方は 候 柄 、長 い 冬 の 間 は 無 頓 着 に な っ て しまう人も少なくないので日本より

式があるから、仕方ないから美容室に

話ですが、僕はオートカッターという

ブランディングしていかないといけな

んに伝えたいことは何ですか？

行こうというような美容室が特に行き

機械が出来る可能性も決して低くはな

いと思います。また海外で通用するた

Profile

てもらった。

日に１回いらっしゃる方や、ランチタ にいらっしゃる方もいますね。 は知識のムラがあると思います。

これからの日本の美容業界を担う皆さ

イムやブレイクタイムを利用して気軽 新屋 日本人については、 以前の方が美

たい場所ではなくなってきているので

いと思います。 例えば、 日本では美容学

めにはコンサルテーション技術が重視

新屋克彦さん

容に対する投資が高かったように感じ

はないかと感じます。 そしてこれが、 日

校に入学する生徒や美容師になりたい

されると思います。これはどの業種で

本の美容室の現状だと思います。

と思っている美容師人口が減ってきて

も必要なスキルですが、しっかりした

10

④Museum station.

salon bespoke オーナー

います。それでは美容室が求人をして

20

③Yonge-Bloor station.

新屋克彦さん

もなかなか人材が集まらず、その代わ

http://www.fleur.co.jp salon bespoke Tel: 647-346-8468 130 Cumberland St. 2nd floor / salonbespoke.ca

株式会社フォーフルール、代表取締役。１９６７年 大阪府に生まれる。子供のころは野球少年でリト ルリーガーとしてグランドを走り回る。その後音 楽に傾倒し、都内・関東周辺のライブハウスやホコ 天で活動。音楽活動の傍らデザイン事務所で働き AppleのMacintoshと出会い、以後ＰＣはMac以 外使ったことがないAppleUser。１９９５年に フォーフルールの前身となる会社に入社。１９９ ７年にフォーフルール創業。後に代表に就く。趣味 はランニング、旅行、音楽、映画。 名古屋出身。日本国内のサロン数店舗を経て渡加。若い頃か ら憧れた、ＮＹの有名サロンやVidal Sassoonからの誘い を断り、世界中に展開するサロンTONI&GUY（トロント店） へ 就職。１年目から著名人の担当や撮影等も経験し、一躍 トップスタイリストへ。その後、日本帰国や中米滞在を経 て、再び、トロントのTONI&GUYへ復帰。クリエイティブ ディレクターとして活躍し、北米ＴＯＰ10も受賞。２０１１ 年にsalon bespokeをオープン。今現在も、サロンワークを 中心に著名人のヘア担当やセミナー講師としても活躍中。

Hiroさん

20

②Closest TTC : Bay station.

美容対談 50

（Bay 駅 Cumberland 出口より目の前右側）

Hiro さん 10

130 Cumberland.st 2nd floor

フォーフルール 代表

Tel : 647-346-8468

www.salonbespoke.ca

①New location

TP ORJA PEOPLE

27歳 日本人女性の 水谷奈々子さんが、日本クオリティに こだわったヘルシー&フレッシュな バブルティーショップをオープン！ トロントでも近年人気が高まりつつある台湾発祥ドリンク・ バブルティー。今ではチャイナタウンやアップタウンに限ら ず、トロント各所で様々な店舗を見かけるようになった。た

だ甘味料や着色料が苦手で敬遠していた人も少なくはない

だろう。そんな人に是非試してもらいたいのがQueen Stと

広く活躍し、自力で永住権も取得した。

そして2013年5月にはAnnexエリアにバブルティーフラン

チャイズチェーンで知られるTeashop 168のオーナー兼店 長として起業し、バブルティーショップ経営のノウハウを身

につけていった。今回NOHOHON Tea Roomのコンセプト はTeashop 168の経営を通し、よりフレッシュで健康的な

バブルティーを提供したいという思いから生まれたものだ。 水谷さんはオープンに向けて台湾に出向き、本場のバブル ティーやお茶について勉強し、提供しているお茶は日本か

ら取り寄せられている。ほうじ茶に至っては店内で煎茶か ら焙じてフレッシュに作られているこだわりようだ。また 今回のオープンに伴い、お茶の勉強を始め、現在ティーソム

リエの資格取得のために忙しい仕事の合間を縫って勉強を

続けている。提供されている全てのメニューレシピ開発を 担当し、今後も季節に合わせて新しいメニューが展開され ていくそうだ。

Spadina Aveの交差点からすぐのところに新しくオープン

同店こだわりのメニューでは

したこだわりのバブルティーショップ「NOHOHON Tea

素材、仕込み、提供方法などな

Room」だ。

るべくフレッシュな状態で楽 しんでもらえるようにオー

落ち着いた店内はまるで日本

ダー毎にお茶を煎じている。

のお茶屋さんに入ったかのよ うな、ゆったりとした和の雰囲 気に包まれ、畳を使ったベンチ に癒される。日本のおもてなし

という考え方を大切にしてい る同店では、スタッフは徹底し ▲同店こだわりの抹茶

た日本のサービスのトレーニ ングを受けており、それぞれの

店員が親身になってメニューや味について説明してくれ る。バブルティーが出来上がった際にも単純に呼び出すだ

けではなく店員自らお客様を探し手渡しすることにこだ わっている。

その丁寧な日本のおもてなし、そしてこだわりの日本茶をよ り健康的かつフレッシュに提供している同店のオーナーは

若干27歳の水谷奈々子さん。昨年本誌コラムでも登場して

いた水谷さんは2007年、19歳の時に単身カナダへ渡った。 まだ英語がうまく話せなかったり、女性だから、アジア人だ

からと差別的な扱いを受けることもあったが、一生懸命勉学 に励みGeorgian Collegeを卒業して某スポーツバーや日本

食レストランでマネージャーを務め上げた。それと同時にモ デル業にも精を出し、カナダの新聞や雑誌を始め、シンガ

ポールやベネズエラの大手出版業者の撮影をこなすなど、幅

35

TORJA ・ August 2015

Nohohon Homebrew (ほう ▲Freash Matcha Latte(左)と Nohohon Homebrew(右)

じ茶ラテ)は店内で焙じられ

たお茶を独自のレシピでブレ

ンドし、繊細なほうじ茶の風味を残しつつ、ミルクやタピオ カ に 負 け な い 独 特 な 味 を 創 り 出 し て い る 。ま た F r e a s h

Matcha Latte (抹茶ラテ)は茶道の先生を招いてスタッフ一 人一人に抹茶の点て方を指導したこだわりようで、抹茶の苦

写真（左）オープニングスタッフ一同 （右）混雑した店内でも店員が一人一人丁寧に応対していく

私を支えてくれたからです。ソフトオープン前から様々な 難しい局面がありましたが、スタッフ一人一人がしっかり 自分たちの仕事をしてくれて、私の気持ちも支えられまし た。まだまだ出会ったばかりのスタッフですが、本当にいい

スタッフに恵まれたと思っています。積極的に意見を出し てくれてソフトオープニング中にはお店のオペレーション

を少し変更したり、一部レシピなどもお客様のフィード

バックを元に改良を加えたり、変更も多かったですがしっ かり順応してくれました。」と語ってくれた。

Teashop 168からの常連さんや友人も多く駆けつけてい

たグランドオープニング当日。一人一人のお客様としっか り向き合いながら自ら率先して日本のおもてなしを体現す

る水谷さん。 「 メニューをとてもシンプルにしてあるので、 こだわった材料と提供方法でまずはしっかり一号店を軌道

に乗せていきたいです。今から二号店もオープンしたいと 思っていますし、もっともっと新しいことに挑戦していき たいと思っています。今年の夏は涼しいですが、普段バブル

ティーを敬遠していた人にも是非当店のバブルティーを試

してもらいたいと思います。また冬にはホットで楽しめる メニューも開発していく予定なので一年を通してバブル ティーを楽しんでいただきたいですね。」と語ってくれた。

味を残した大人で上品な味わいに仕上がっている。これらは

都会の喧騒で賑わうダウンタウントロントに新しく登場し

キャラメルとカナダらしいラインアップも用意されている。

な煎茶ベースのオリジナルバブルティーなど他では試すこ

オリジナルフレーバーの他にもバニラ、ヘーゼルナッツ、 他にも同店では近年注目が高まっている健康食品「有機アガ ベシロップ」を使用している。強すぎない甘みが特徴的なこ

のシロップは血糖値が上がりにくいことから糖尿病患者や

たNOHOHON Tea Room。甘すぎない抹茶ラテや爽やか とのできないメニューが揃っているのでダウンタウン散策 や買い物に疲れた時には是非足を伸ばしていただきたい。

肥満などの問題を抱える人でもバブルティーを楽しむこと

年内には二号店目となるNOHOHON Desert Houseの

いなか、同店では着色料も一切使用せずに本物のタロ芋を

らNOHOHONブランドを軸に様々なコンセプト店を展

ができるようになっている。また他店ではパウダー使用が多 じっくり甘く煮立てて作ったスムージーを提供している。不 眠症やうつの解消、コレステロール緩和などに効果があるだ けでなく、ゴロゴロとした抜群の飲みごたえで癖になること

オープンも予定しているという。そしてまだまだこれか 開していくと目を輝かせながら語る水谷さんに今後も注 目をしたい。

間違いなしだ。

NOHOHON Tea Room

6月25日のグランドオープンを迎えて水谷さんは「ここま

Toronto, ON M5V 2A9

で頑張って来られたのは全て頼りになる大切なスタッフが

467 Queen St. W

416-603-2366 / www.nohohon.ca

TOYOTA×TORJA

デビューを

Lake Ontario Toronto

●

２００３年にアメリカで販売を開始し、 ２０１０年９月にカナ

サイオン・カスタマイズカーと共に訪れるカナダ随一の景勝地

を見て振り返る視線を感じ、 くの人が tC Release Se-ries 9.0 なんとも言えない優越感を感じられた。

しながら 次の目 的 地に向かう。ガナノクの町を 抜ける際には多

ダ市場デビューを果たしたトヨタ姉妹ブランドのサイオン。今回 はサイオンチームとカルフォル 試乗した tC Release Series 9.0

ガナノクから更に

分ほど東に向かうと見えてくるのがヒル・

のスポーティな加速と相まってスポーツ tC クーペならではの走り心地を提供している。 フロントに使用され

ているストラット式サスペンションとリアに使用されているダブ

ドアハンドル、 エンジンボタンなどにポップなオレンジを使用する

れており、 フロントシートのシートベルトやアクセントスティッチ、

ルフセットも 積める４１７Ｌのカ ー ゴスペースを 確 保できる 。

れ、 対

カーゴスペースには特別にデザインされたロゴ入りマットが敷か

座るとこの若々しい雰 囲 気と 特 別 感に魅 了されてしまう。更に

大切にしたい車ファンまで多くの人を魅了する一台だ。

くさんのことを楽しみたいヤングプロフェッショナルから個性を

きる柔軟な車内空間を提供してくれるのも大きな魅力の一つ。 た

34

2015

TORJA ・ August

上空からサウザンドアイランズの絶景を望む

一つで目的地のサウザンド・アイランズ・タワーのすぐそばからは

国境となっているセント・ローレンス川を挟んで二つの国を見渡す

ある展望台からサウザンドアイランズを一望することができる。

アイランド。 セントローレンス川に浮かぶサウザンドアイランズの

は過去 年 が特徴的なスポーツクーペだ。 Jeremy Lookofsky 以上に渡って企業用やレース仕様の特別車のデザイン・カスタマ

伸びている。別 名スカイデッキと呼ばれ、高さ１３０ｍの位 置に

アメリカとカナダをつなぐサウザンド・アイランズ・ブリッジが

の社長 Jeremy Lookofsky がタッ ニアにある Cartel Customs グを組んでカスタマイズしたツートーンカラーが目を引く外観

行われているこだわり様だ。限 定 生 産された同車はカナダ国 内

イズを行うことで有名で全てのカスタマイズ作業が同社工場で では１００台のみの販売となっている。今回は混雑した場所でも

に 使 用 さ れているエアロパーツは tC Release Series 9.0

で車体後方のセクシーなバンパーラインを作り出している。 また

心地よいエンジン音を響かせていた TRD Center-Exit Exhaust はバランス良く中心に設置され全く突起のないスムーズなライン

の開放感と６速マニュア Panoramic Glass Power Moonroof ルでの運転への高揚感で１日の疲れを感じることはない。 そして

で開催されて て注目を集めている。 この日は Springer Theatre を楽しむことにした。笑い いる THE PIRATES OF PENZANCE あり、涙ありの演 劇を 楽しんだ後は 名 残 惜しいが帰 路につく 。

ていた役者

が Thousand Islands Play House Greg Wanless を始め、現 在では主にカナダ人が作った演 劇を発 表する場とし

で活躍し らガナノクに戻る。 ここではかつて Stratford Festival

も併設されており、風景を楽しんだ後はカフェで少し休憩してか

気分も壮大だ。様々な記念グッズを売るギフトショップやカフェ

注目されうる特別な一台に乗り込み、 スポーツクーペの走りを楽 しみながら夏に人気なサウザンドアイランズを目指す。

サウザンドアイランズはオンタリオ湖からセント・ローレンス川

様々な楽しみ方が魅力的な夏に人気の別荘地 サウザンドアイランズ が流れ始める広い川幅一帯に無数の島々が作り出す絶景が有名 だ。古くから北米の富裕層の優雅な別荘地として注目され、近年 ではその島々を巡るクルーズやウォーターアクティビティーで人 気を博している。今回の観光拠点はトロントから東へ約３時間、 Arthur Child Heritage

キングストンからさらに東へ足を伸ばしたところにある田舎町ガ ナノクだ 。ま ず 始 めに 訪 れたのは

。 かつて小麦の製粉産業などを中心に栄えた工業地帯 Museum ガナノクとこの地域に住んでいる５つの先住民族の暮らしや文化

などが学べる博物館だ。 世紀の古い景観を残したレプリカで夏 の間は様々なイベントも催されるウォーターフロント人気のアト

ジを連 想させる。後ろのスポイラーの絶 妙な高さと合わせてま

が特別にデザインしたものを使用しており、鋭 Cartel Customs いボディラインが特徴的で風を切って走るダイナミックなイメー

さに機能美が詰め込まれた仕上がりだ。 リットルエンジンが生

ラクションでギフトショップでは伝統工芸品やカナダらしいお土 礎知識を身につけ、 そのまま徒歩３分ほどのところにあるガナノ

み出す１７９馬力は

産が売られている。 ガナノクとサウザンドアイランズについての基 クボートラインに乗船する。今回選んだのは２時間半掛けてサウ ルーズでのハイライトは最愛の妻の為に建てられた宮殿のような

定性や敏しょう性も高めてくれている。 まるでショールームから

ルウィッシュボーン式サスペンションが走り 心 地だけでなく、安

はスタイリッシュ 出てきたかのような tC Release Series 9.0 な外 観 、ダイナミックな操 作 性に加えて充 実した安 全 性 能も兼

大豪邸ボルト城や裕福な著名人の豪邸が集まるミリオネアズ・ロ

骸だ。涼やかな風を受けながら雄大な川に秘められた歴史を堪

ナー画像を通して見ることのできる深い川底に眠る沈没船の残

Star Safety を搭載し、 ８つのエアーバックや衝撃を吸収し特に後ろ System

ね 揃 えている 。アクシデント 防 止 機 能 を 持った

自分だけの特別な個性を提供してくれる一台

からの追突時に鞭打ちが起こらないように守ってくれる Active などがより強い安心感を与えてくれる。 Front Headrests

られた特別なタイヤホイールやドアハンドルなどいたる所に散り

とシックな Sleek Black の対比が美 で鮮やかな Magma Orange しい。 サイオン初の黒塗りにされたロゴは光沢のある黒で仕上げ

ルームカーが好きな人の為に特別にカスタマイズされた一台だ。

は今までサイオンカーを自分好みにカスタ Release Series 9.0 マイズしたいがどうすれば良いのかわからなかった人やショー

ことで暖かく特別な空間を演出している。太めに作られしっかり

末ゴルフやスノーボードなどのアクティブライフも両方に対応で

ツードアのスポーツクーペながらも友 人４人でのドライブも週

tC ばめられたアクセントブラックと相まって同車をよりスタイリッ

とした握り心地のハンドル部分やシフトノブ部分、運転に必要な

スプリットの後部座席を完全に倒すことで複数のゴ

メーター周辺にもオレンジのアクセントが加えられ、 一度運転席に

リ ア ビュー ミ ラ ー の 裏 にシリ アル ナンバー が 振 ら れ た

シュな一台に仕上げている。 車内も外観同様オレンジと黒で統一さ

。今までの８種類 が私たちが乗ってきた tC Release Series 9.0 のカスタマイズカーは１色だったが、今回は初のツートンカラー

間は過ぎてしまった。混雑する駐車場の中で一際目立っているの

ナショナル・ブリッジの下を船で通り抜け、 気がつけば瞬く間に時

能する。 カナダとアメリカを結ぶサウザンド・アイランズ・インター

ウ、かつての海 賊や無 法 者たちの根 城 、そしてサイドスキャンソ

ザンドアイランズを巡るサウザンドアイランズの沈没船コース。 ク

2.5

Kingston 404

20

かげで大人４人乗っても広々感じられる贅沢な車内空間に満足

60

●

400

15

ツードアながらもしっかりリクライニングのできる後部座席のお

40

401

r ie s 9.0

19

サウザンド アイランズ タワー

e le a s e S e S c io n t C R

黒で 外観同様オレンジと 間 空 内 車 れた 一さ 統

● ●

ガナノクボートライン ・ 博物館・プレイハウス

owで al A u to Sh トナー める te rn at io n 今月のパー ず 注 目を 集 わ 催された In 問 開 道 で 般 ク ッ 一 ム、 ケベ

ョール ー 0 台 のみ 今 年 3 月に ri es 9 .0 。シ 国 内では1 0 R el ea se Se ル はカナダ デ モ 同 た 果たしたtC 加え、個 性 を 定 生 産され クな 走りに を追 求し、限 るダイナミッ す 供 デザイン性 提 が クー ペ だ 。スポ ーツ の限定販売 一台だ。 な 別 特 の 人へ 大切にする

セントロ ーレンス 川沿い Spring er Thea に建つ tre

リアビューミ ラーの裏には 個 シリアルナン バーが刻まれ 別の ている

ドルや ドアハン 洒落 黒塗りの ントがお のアクセ ど な ル ホイー

鮮 オレン やかな ジシー トベル ト

プ ロードトリッ ・ ダ ナ カ る Scionで巡 る！ の楽しさを知 ブ イ ラ ド て 旅を通し

ゴ 黒塗りのサイオンロ

少 人 数・アットホ ー ム・国 籍 重 視 なら お問い合わせは両キャンパス日本語でお気軽にどうぞ！

ESL (一般英語) / FSL (フランス語) ・フルタイムスピーキング 日英バイリンガル・IELTS対策・ビジネス英語・インターンシップ手配 EAP (カレッジ・大学進学コース) / ESL+EAP進学保証パッケージ

夏の

トライアル レッスン 随時受付中!

33

トロント校

ャン キ ー マ サ

ペ ーン実 施 中！

第1キャンパス: 5075 Yonge St. Toronto, ON M2N 7H3 (North York Centre駅直結) 第2キャンパス: 36 Eglinton Ave. West, Toronto, ON M4R 1A1 (Eglinton駅より徒歩数分) Tel: (416)512-1026 ext. 27 / Email: japan2@umcollege.ca kentaro.umc(日本語・英語・スペイン語対応)

360 Rue Mayor, Montreal, QC H3A 1N7 (Palace-des-Arts駅より徒歩数分) モントリオール校 Tel: 1(514)281-0606 / Email: yoko.montreal@umcollege.ca umc.yoko(日本語・英語・フランス語対応)

TORJA ・ August 2015

Like us on Facebook!

www.facebook.com/umcollegeca

帰国後、三月から始まる日本での就職活動に備えて何か役立つことを学ぶために、ビジ ネスコースと日英バイリンガルコースを取りました。毎日、多くの課題があり、大変で したが英語力向上だけでなく、たくさんのものを得ることができました。コース終了後 には TORJA でインターンをするという機会を与えていただき本当に感謝しています。 今後も学校で学んだことを就活や仕事で生かしたいです。( 受講者：美冬さん )

TORJA ・ August 2015

32

×

TORJA

りたい！

アウトドアでも本物を撮

Ou ts i de o f A u t o ▼初心者の人に おすすめの EOS Kiss X7i

キヤノン・カナダが提供しているウェブ

キヤノン・カメラ講座 かいこなそう！ マニュアル・モードをつ

サイトで、普段デジタル一眼レフカメラ のオートモードを使用している初心者に 露出を中心にマニュアルモードを使いこ なすためのヒントを教えてくれる。

▲よりこだわった 写真を撮りたい 中級者におすすめの EOS 70D

簡単 3 ステップでマニュアルをモードを使いこなそう Outside of AutoはLearn、Play、Challengeの３パートで構成されている。まず初 めにLearnパートで露出に関する単語やセッティングを個別に確認し、Playパートで実 際に学んだセッティングを使用しウェブサイト内で擬似的に写真撮影を行う。同じ被 写体でも露出の設定が違うだけで全く別の雰囲気を持った写真になることが体験出来 る。最後のChallegeパードではいかに素早く指定された露出セッティングを使いこな すことができるかに挑戦。実際の写真撮影時でもシャッターチャンスを逃さないため シンプルな作りでわかりやすいウェブサイト

ステップ1

の練習にもってこいだ。 覚えておきたいカメラ用語 このLearnパートにはカメラ用語集が用意されており、今回の露出設定に使う絞り、 シャッタースピー ド、ISOの他にも10以上のカメラ用語が短くわかりやすくまとめられている。全て露出に関連した用語な のでマニュアルモードをより深く使いこなしたい人は是非確認しておこう。

Learn

ここではまずホームスクリーンで露出について簡単に学 び、絞り、 シャッタースピード、ISOの3つのセッティングにつ いて細かく確認していく。 それぞれどのように撮影する写真 の露出に影響し、 また3つ合わせて全体的にどのような変化 があるのかを学ぼう。

絞り、 シャッタースピード、 ISOの相互関係と露出を理解しよう LearnパートのPhotography 101では露出についてよりわかりやすく説明されている。 メインページ ではそれぞれのセッティングがどのように働くかについて触れられていたのに対し、 ここではそれぞれが どのように関係し合うかについて触れられている。 また実例を混ぜて説明されているので露出について より明確なイメージをつかむことができるだろう。 キヤノンが教えるヒントやトリックで撮りたい写真を思うがままに Learnパートの最後には10以上のTipsが用意されており、 ここまで学んだセッティングを最大限に活 かせるヒントが記載されている。注目したいのはオートからいきなりマニュアルモードに移行するのでは なく、 シャッタースピード優先モードや絞り優先モードを使用することで撮影時に絞り、 シャッタースピー ド、ISO全てに気をくばる必要がなくなる。例えばカーレースや子供の運動会など動きのある写真を撮り たい時はシャッタースピード優先モードを使用することでカメラが自動的に絞りとISOを調節してくれる ので適切な露出で撮影が可能だ。 他にもどんな時に三脚が必要になるのか、 露出バランスを保ったまま 絞りセッティングを変える方法など知っておきたいテクニック満載なのでここも忘れずに確認しよう。

背景のボケみをコントロールする絞り 絞りは撮影時にレンズが取り入れる光の量を調整し写真 全体のボケみをコントロールする。絞りを開くことにより （f/XXの数値を小さくすることで）被写体以外をぼやかして 撮影することが可能。被写体に注目がいくのでポートレート などに最適。逆に絞りを閉じることにより （f/XXの数値を大 きくすることで）被写体を含めて写真全体をくっきり写し撮 ることが可能。 風景写真などにおすすめだ。

被写体の動きをコントロールするシャッタースピード シャッタースピードはイメージセンサーに光を取り入れる 時間を調整し被写体の動きをコントロールする。 より早い シャッタースピード （1/4000秒） は被写体の動きを切り取 り、 スポーツ写真などを撮影するのに向いている。 逆にシャッ タースピードを遅くすることで （1/250秒） 残像を残し被写体 の動きを表すことができ、滝などの動きのある写真撮影に向 いている。 センサーの感度をコントロールするISO ISOはカメラのセンサー感度を調節して最適な露出を得 るための光の取り入れ具合をコントロールする。 撮影時に十 分な光がある場合には低いISOセッティングにし、 センサー が必要以上の光を取り入れないように調整しよう。逆に室 内やキャンドルライトなど薄暗い場所での撮影時には高い ISOセッティングにし、 センサーがより多くの光を取り入れら れるように調整する。絞りとシャッタースピードのセッティン グでカメラが取り入れられる光量が変化するのでISOでそれ ぞれにとって最適なセッティングを最終調整しよう。

ステップ2

Play

ここではLearnパートで学んだことを実際に試してみること ができる。 マニュアルモードだけではなく、 シャッタースピード 優先モードと絞り優先モードを試すことも可能なのでまだ自 信がない人は順番に試して一つ一つのセッティングを理解す るのもおすすめだ。 それぞれのモードで撮影した写真はレビ ューモードで見比べることができるので写真がどのように変 化するかに注目したい。 またこのレビューには簡単なフィード バックもあるので何かうまくいかなくても微調整するヒントが もらえる。 どうしたらいいか迷ってしまう場合にはモデル写真 も用意されているので自分が撮りたい写真と似た雰囲気の モデル写真のセッティングや撮影メモを確認して真似をする ところから始めよう。 ステップ１では露出に重要な セッティングについて学ぶ

セッティングの目安として確認したい露出メーター 最後に写真を撮る前に露出メーターを確認することである程度写真の出来具合を予測することがで きる。上記3つのセッティングの組み合わせが0に近いほど理想通りの露出という目安だ。 マイナスに向 かって大きくなるほど光が足りず、写真は暗い仕上がりに。 プラスに向かって大きくなるほど光が多すぎ て、 白飛びした写真になってしまう。 ただこれは目安であって、絶対ではないので雰囲気や自分の好みに 合わせて少し0からずれた写真を撮るのも◎。

ステップ3

Challenge

ステップ2では実際に自分でセッティングを 変えて写真を撮ってみよう

ここでは今まで学んだテクニックを実際に使いこなせるかどうかの確認ができる。方法はキヤノンが 求めるボケみや被写体の動きの捉え方に最も適した設定で写真撮影を行う。 その際にどれぐらい時間 がかかるのか計測されているので時間制限のプレッシャーがある中でどれだけ早く、正確に設定を変 えられるかがポイントとなる。実生活でも一瞬しか訪れないシャッターチャンスを逃さないためにも、 こ のウェブサイト学習のまとめとして是非挑戦してほしい。

オンラインで自分のペースで勉強でき、何度でも練習できるのが魅力のOut of Auto。今までオートモードばかり使っていた人も一眼レフカメラが欲 しいが難しそうと敬遠していた人も是非一度このウェブサイトを試してほしい。コツがわかればキヤノンカメラの魅力に夢中になること間違いなし。 キヤ キヤノン ノン・ ・カナダから カナダから

TORJA読者にスペシャル・オファー！ カメラ・アクセサリー15%OFF！ 15 ディスカウント・クーポンコード： TORJA15 http://estore.canon

※2015年1月1日∼2015年12月31日まで、 または在庫がなくなるまで有効 ※カナダ国内のみ有効(このクーポンが禁止されている地域では無効になります。) ※特定の商品は数が限られていることがございます。※在庫状況により、1商品につき10個まで注文可 ※価格には税金が含まれていません。(お客様負担) ※デリバリーはカナダ国内のみ(個人や法人が在住する住所のみ) ※ディーラー、代理店、 その他販売業者はこの割引が適用されません。 ※キヤノンeStoreの利用規約に従っています。このキャンペーンコードは一年間有効なので、 ぜひお手元に保管ください。

特 集

Chalet Bleu

トロントから約 1 時間 20 分の所に位置するシムコー湖側 にあるこの水色のコテージ。とてもキュートな外壁と湖に 面して設置されている２つの大きなデッキが特徴。キッチ ン内にある豪華なカウンターで家族や友人数名で一緒に料 理を楽しむのも良いだろう。冬場はアイスフィッシングで 有名なシムコー湖だが、夏ももちろんフィッシングを楽し める。ここ数年禁漁だった淡水ニシンも解禁となり、釣り 好きな方には打ってつけ。穏やかな傾斜と暖かい水温の湖 で、水遊びにも最適である。

■Rental Rates Night:$150-450 Weekend:$150-$450 ／ Week:$950-$1100 ■Location Toronto area City:Brechin Nearest Body of Water:Lake Simcoe ■Contact Owner Lone Smith 416-234-1969

ま

■Rental Rates Weekend:$900 ／ Week:$1800 ■Location:Toronto Area City:Brechin ■Contact Owner Ivan 416-400-7106

湖畔に位置する

素敵なコテージ アウトドアといえども、暖かいシャワーと 快適な空間が必要だというあなた。 そんな方にはやはりコテージははずせません。 湖畔に位置するコテージを ピックアップしてみました。

Lakeside Cottage

■Rental Rates Contact the owner ■Location Muskoka/Geogian bay, Novar Nearest Body of Water:Doe Lake ■Contact Owner Rick Taylor 519-501-1505

！

合う だ間に

アルゴンキン州立公園とジョージアンベイの間に 位置するドウ湖。その横に建てられたこのコテー ジは壮大な景色を家の中からでも楽しむ事が出来 るように大きな窓と、木材の暖かみを感じられる ウッド調が特徴だ。2∼3家族が一緒に滞在を楽 しめるような、大きな作りのコテージで5ベッド ルーム、3 バスルームを備える。また、リビング ルームには石の薪暖炉が設置されてあり、優雅な 時間を過ごす事が出来る。まだまだ日本人には馴 染みの少ないジョージアンベイのエリアだが、湖 岸の景観とその周辺に広がる森林の美しさで知ら れる。コテージから少し足をのばせば、ジョージ アンベイの石灰岩が彫刻のように削られて作られ た美しい岸壁と、真っ青な湖が楽しめる。

Lagoon City Cottage

シムコー湖に面し、美しい運河を保有するラグーンシティ。水 の都と呼ぶにふさわしい、縦横無尽に張り巡らされた運河の ウォーターフロントに位置するこのコテージ。コテージ前には ボートやカヌーをつけることが可能で、ボート遊びを楽しみた い方には最適である。大きなデッキにはガス BBQ が設置され ており、大人数で楽しむことができる。また、オンタリオ州に ある「ラマカジノ」にも車で 25 分、徒歩圏内にもレストラン、 LCBO も車で 5 分など、昼間はボート遊び、夜は優雅な大人の 遊びを嗜むなど、様々な要望に対応することができる。

■Rental Rates Night:$245-295 Weekend:$625-1195 Week:$1400-2800 ■Location Muskoka/Geogian bay, Novar Nearest Body of Water:Bay Lake ■Contact Owner Rick Taylor 519-501-1505

Timberlight Cottage

アルゴンキン州立公園から 15 分ほど北にあり、ハンツビルに位置するベイ湖。トロン トからは 2 時間ほどで到着するこの湖は、透明に輝く水質と、とても穏やかで美しい 景色で、都会から離れてゆっくり過ごしたいトロントニアンにも人気のエリアである。 また、ビーチは遠浅で子供達が水遊びをするのに最適。このコテージは正面と側面に大 きなデッキがあり、目の前に広がる美しい湖を眺めながら食事や会話を楽しむことがで きる。またコテージにはバレーボールネットや卓球、ダーツボード、芝生スペースなど 大人と子供が一緒になって楽しめる設備も用意されている。ダウンタウンやアルゴンキ ンパークにもアクセスが良く、様々な目的を満たす事ができるコテージである。

TORJA ・ August 2015

30

iQliving

特 集

542 Danforth Ave. / 416-466-2727 / iqliving.com グリークタウンにある生活雑貨店。HENCKELSやGLOBALの包丁、ルク ルーゼやジョセフジョセフなどのカラフルなキッチン雑貨、コーヒーメー カーやオーブントースターなどの調理家電といったキッチン用品を中心 に、バス用品やオフィス用品など5000種類以上の商品を取り揃え、 「あなた の家はあなた自身を映す」をキーワードにその人に合った生活スタイルを 提案する。料理好きはもちろん、雑貨好きの人も楽しめるお店。

カラフ ルな お皿で ランチ を 楽しく ♪

▲水筒を持って 水分補給も忘れずに！ Swell water bottles $39.99

軽くて割れない コップは形も色々。 好みに合わせて 選ぼう $17.99▶

スプーン、フォーク、ナイフの 3役をこなすSpork $4.99▼

▶ ピクニックに 出かけたくなる ランチバッグ♪

トウモロコシを食べる時にあると便利！ ▼Butter spreader & salt shaker 一度開けてしまった スナック菓子などの 袋をとじるクリップ Bag Clip $1.99▶

▲キュートな トウモロコシホルダー

オタワに本社を持つ1978年創業の木材加工とガーデ ニング用品の専門店。カナダ全国規模で展開し、創業者 は成功した起業家としてカナダ勲章を授受したLeonard Lee氏。木材加工に使用するノコギリやドリル、 ガーデニングに使用するプランター、肥料、草刈機など 本格的な道具から一般家庭向けの商品まで両分野に関 して幅広い品揃えを誇る。店内では木材の加工方法や ガーデニングの始め方などのセミナーも開いている。

Deluxe Picnic Backpack $59

590 King St. W 他 / 416-366-5959 / leevalley.com

▶ピクニックシートに プラスチックの食器類が揃った 一式は持ち運びにも便利

Lee Valley Tools

▲果物や冷たい食べ物には取り外しができる アイスパックが付いたランチボックスを。Lunch Pod Container

子どもも喜ぶカワイイ顔をしたランチバッグ

▲ホットドッグを作る時に 便利なSpiral Cutter

Fine foods, fabulous drinks, fantastic people

Relax and enjoy

ました 華、始め

冷やし中 キムチ奴

山芋たんざく

ちゃんじゃ奴

。 す。 ます りま 承り 約承 予約 団 体予 団体 も ス も ー ス ペ ー ス ペ ツス ーツ ダー いダ 楽 しい 楽し 。 い 。 さ い だ さ くだ 用く ご 活用 ご活

ステーキ

ノースヨークにオープンしたBar Koyoi。 定番メニューからお酒に合う一品料理まで豊富に取り えております。 ご家族でのお食事に、また仕事帰りの一杯に是非お立ち寄りください。 皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。

NU メニューリニューアル！ ！ NEW SPECIAL ME 天気のいい日は

是非お越し下さい

Down Town Koyoi ☞ koyoi.ca

ホームページ出来ました！ North York Koyoi ☞ koyoiny.ca

SHOP INFOMATION. HOURS.

29

SUN/TUE/WED 17:00∼24:00 MON CLOSED

TORJA ・ August 2015

THU-SAT 17:00∼2:30

Finch Ave

Yonge St

が増えて お寿司メニュー ！ 店内になりました い 良 の 地 心 居 より さいませ！ 是非ご来店くだ

Northtown Way Church Ave

FaceBookで美味しい情報更新中！ SHOP INFOMATION. HOURS.

CONTACT.

THU-SAT 18:00∼2:00 SUN/TUE/WED 18:00∼24:00 MON CLOSED (At Northtown way. Unit 5) TEL:647-559-7380 5347 Yonge St. NorthYork.

▲スナックバッグに好きなお菓子を 詰め込もう！Two Pack Snack Packs 各$18.99

紹介

ピクニック・ アウトドアグッズ

特 集

◀暑い靴は 脱ぎ捨てて、 サンダルで のんびりピクニック♪

編集部がトロントの街中で見つけた可愛いグッズを紹介。 これであなたのアウトドアライフがさらに楽しいものになるかも・・・。

◀食事の時に必要な Recycled Napkins (600pcs) $15.99

公園へ出かけたら、皆でシャボン玉遊び！ Juggle Bubble Activity Kit $10.99▶

▲ポップなランチバッグで楽しく ピクニック♪ Organic Cotton Lunch Bag 各$18.99

◀屋内外で使えるリバーシブルの ピクニックシートは、折り畳むと 肩掛けで持ち運べる。 ANTHOLOGY Travel Throw $24.99

2-Tier Stackable Stainless Steel Food Carrier $21.39▶

◀バスケットにお弁当や お菓子を詰め込んで、 準備はOK! Bamboo 21-Piece Insulated Picnic Basket $39.99

▲おにぎりや玉子焼き、ソーセージなど お弁当箱に好きなものを入れよう！ Eco lunch box Three-in-one $39.99

Grassroots Environmental Products

▲Stainless Steel Food Container $18.99

暑い日にはアイスキューブで飲み物を冷やそう！▲ 30 Reusable Ice Cubes $4.99

Bed Bath & Beyond

372 Danforth Ave. / 416-466-2841 / grassrootsstore.com 自然のことを考え環境に配慮したライフスタイルを提案する雑貨店。 フェアトレードや不正労働によって作られた商品ではないかなど慎 重に商品選びを行い、配送品の包装も再利用のパッケージを使用、店 舗の電気はグリーンエネルギーを提供する電力会社と契約するなど、 徹底して環境保護に努める姿勢は様々なメディアから注目されてい る。店内では環境に関連したワークショップや地元アーティストの ショーケースも行っている。

▲ プラスチックのコップやボウルは 軽量で割れる心配もなし！ 各$4.99

382 Yonge St. 他 / 416-205-9653 / bedbathandbeyond.com

▲ビーチでピクニックするなら ビーチタオルも持って行こう $13.99

1971年に創業され、アメリカとカナダでチェーン展開しているホームセン ター。トロントでは郊外に店舗が多い。お店の名前が表すように、寝具やバス用 品の品揃えはもちろん、キッチン用品、インテリア家具など広い店内に多彩な商 品を取り揃えている。ライアーソン大学が近くにあるため、大学生を対象にした 特集も組んでいる。インターネットでも商品を購入でき、49ドル以上は配送費が 無料となるので、上手に利用しよう。

/

TORJA ・ August 2015

28

特 集

カナディアンサマー

自分にぴったりの

を楽しもう

じサイズのカートでも、グリルの み、サイドバーナー付きや、サイ ドバーナーとロースト用のバック バーナー付きとオプションを選ぶ ことができます 。またはグリルカ バーをステンレススチールにする かしないかなどでも金額が変わっ てきます。実際に見て自分に必要 なオプションを選ぶことで満足の いくグリルが購入できると思いま す。また購入の際には何点か覚え ておきたいこともあります。

晴れている日には外で食事を楽しみたい。それを可能 にしてくれるのが BBQ。カナダ人によっては毎晩のよ うにバックヤードで BBQ を楽しむ人もいるほどだ。世 界最大級の品揃えを誇る Ontario Gas BBQ のオーナー Duff Dixon さんに今のトレンドや BBQ グリルを選ぶ コツを聞いてきました。 Ontario Gas BBQ / 3310 Langstaff Rd. Vaughan 905-761-8511/ bbqs.com 取り扱っている BBQ グリルについて教えて下さい。 弊社では Weber、Napoleon、Broil King の 3 つのブランド を主に取り扱っています。3 社ともノースアメリカの会社で特に Napoleon、Broil King はオンタリオの工場で製造されているの が特長です。やはり BBQ グリルは屋外で使う物なので使用して いるうちにメンテナンスや新しいパーツが必要になります。その 時はカナダ国内、またはアメリカのブランドの方が早く対応して くれます。BBQ グリルはバックヤードで使う屋外用がメインで 値段も安いものだと300ドルぐらいから、高いものでは2万ドル、 3 万ドルするものもあります。またスモーカーやピザオーブン、 持ち運び可能な小さいサイズのグリルもあります。 BBQ グリルで最近の流行りはなんですか？ インターネットの発達でお客 様がそれぞれ何を欲しいかしっ かりわかっていますし、料理用 のアクセサリーが増えたことで BBQ でも手の込んだ料理をす る人が増えていますね。また料 1 理を楽しむ人の増加とともに バックヤードに完全なアウトサイドキッチンを造る人が増えてい ます。完全カスタマイズで作るのですが BBQ グリルのサイズ、 収納、シンク、バーシンクなど様々なオプションがあ り、弊社の人気ブランドは Lynx です。 他には Big Green Egg が今のトレンドだと 思います。通常グリルではスモークには向き ませんし、スモーカーでは温度が上がらない ので BBQ には向きません。ですが、この Big Green Egg は分厚いセラミックのおかげで思い 通りに温度を調整することができ、ステーキを 焼くことも、ローストチキンを作ることも、リブ 2 をスモークすることもできるのが魅力です。 BBQ グリルを選ぶときのコツは？ それは完全にお客様次第ですね。 予算がどれぐらいなのか、または欲 し い BBQ グ リ ル の サ イ ズ や オ プ ションで変わってきます。例えば同

3

BBQ グリルの選び方 4

5

鉄 vs ステンレス 料理にこだわりを持っている人は鉄製を選ぶ傾向が強いですね。 ステンレスよりも熱を保てるので食材をのせた直後の温度のムラ が少ないからです。ただ鉄製グリルの方が雨や食塩などの影響を 受けやすくきちんと管理しないと錆びてしまう恐れがあります。 なので値段は高くなりますが手軽に使いたい人にはステンレスス チールをおすすめします。ステンレススチールでもできる だけグリルが大きく重く作られているものなら、より熱 を保つことができるので料理にこだわりたい人でも満足 いくかもしれません。参考までに鉄製グリ ルの平均寿命は3∼5年、ステンレススチー 7 ルではその倍の 6∼10 年ぐらいです。 6 天然ガス vs プロパンガス バックヤード用のグリルの場合はガスを選ぶこ とが可能です。頻繁に BBQ をするのであればガ スがなくなることを心配しなくて済む天然ガスを おすすめします。ただガス栓を引かなければなら ないので金額的に非常に高くなってしまうことも あり、また一度繋げてしまうとグリルを動かせる 範囲が限られてしまいます。ご家庭によっては冬に 8 ガレージで BBQ をしたり、バックヤードの真ん中 へ動かして BBQ パーティーをする方もいるので、そういう方は プロパンガスを選んでください。 ガス vs 炭 バックヤード用のグリルはほとんどがガスですね。持ち運び可 能なサイズのグリルでも 7 対 3 または 6 対 4 ぐらいでガスの方 が人気があります。やはり片付けや手入れが簡単というのが理由 です。ただ炭の扱いに慣れているのであれば炭火で食べる BBQ は独特のフレーバーがついて美味しいですよね。炭の点火が難し いと思っている人も多いかもしれませんが、弊社で取り扱ってい る着火剤は天然素材なので変な雑味が入ることはないですし、私 のおすすめは煙突効果です。これらを使えば炭火 BBQ も簡単に 楽しめますよ。 BBQ 用の炭について教えて下さい。 弊社で取り扱っている炭の種類は 11 種類です。炭には Lump

と Briquette の 2 種類があり、Lump は自然 に作られた炭で不揃いな形をしていますが、 より高温になるのでステーキやバーガーパ ティを焼くのに向いています。Briquette は Lump では使用できないサイズの隅を 集めて削りジャガイモやコーンスターチ で固めてブロックのような形に揃えて作 られます。こちらはあまり高温にならないので リブやチキンをじっくりローストするのに向いています。

スモーク用で人気のフレーバーはなんですか？ まずスモーク用には細かな Wood Chips や大きめの Chunks などサイズや形状にも種類があります。通常の BBQ グリルで使 用する際には Smoker Box が必要となりますが Chips がおすす めです。他ではスモーカーでの使用が主になります。フルーツ系 で は Apple や Cherry、カ ナ ダ ら し い も の で は Hickory や Maple、ユ ニ ー ク な の で は Wine/ Whisky Barrels や Jack Daniels だと思います。 フレーバー

特徴

Apple

Cherry

フルーツ系 A p p l e に の中で特に 似 た 味 だ 甘みが強く、 が、より鮮 どの肉との やかな色味 相性が良い と仄かな甘 のが人気。 みが人気。

Hickory

Maple

定番のベー 軽 い ス モ ー コンに似た キーさと自然 フレーバで な甘みが人気 誰にでも受 で 野 菜 の ス け入れられ モークにも向 る味が人気。 いている。

Jack Daniels

Whisky/ Wine Barrels

特徴的な しっかり した強い 香りが赤 身の肉と 相性抜群。

樽ごとに違 う癖がある が、どんな 肉とも合う 深い香りが 人気。

Beef

○

○

◎

◎

○

Ribs

○

○

◎

○

○

○

Pork

○

○

◎

○

○

○

Ham

○

◎

◎

Poultry

○

◎

○

◎

○

○

Game

○

◎

○

○

○

○

○

○

Seafood Cheese

○

○ ○

1. 完全なアウトサイドキッチン 2. 今話題の Big Green Egg 3. 基本は BBQ グリルのみ 4. サイドバーナー付きグリル 5. サイドバーナーとロース ト用バックバーナー付き 6. トウモロコシのまとめ焼きも楽チン 7. 直火を 避けてじっくり焼き上げる 8. 焼印を入れて特別感を演出 9. 炭の人気ブラ ンド 10. 若い人に人気なポータブルグリル Weber Q 1200

営業時間 : 12pm∼8:30pm シェパード店の定休日 : 日曜日 ウェルズリー店の定休日 : 日曜日、月曜日 ご予約は、メールにて日本語でも承ります。 info@hairhappiness.com McDonald's

happiness Japan では、happiness Canada から帰国したヘアスタイリストが 皆様のご来店を心からお待ちしております。帰国後に是非ご利用ください。

hair happiness Japan

546 Yonge St. 2F hairhappiness.com

27

TORJA ・ August 2015

◎

読者にメッセージをお願 いします。 BBQ を楽しむためには もっと夏日が必要ですね。 今年は涼しい日が多いで すが、晴れている日に誰 10 かのバックヤードに集 まったり、持ち運び可能なグリルを公園などに持ち出して積極的 に楽しんでください。通常の料理と一緒で何を作っても良いので いろいろ試してみることをおすすめします。

日本の技術とサービスに真心を込めて。 日本人スタッフが皆様のご来店を心からお待ちしています。

溝の口店 : 神奈川県川崎市高津区上作延 146 TEL:044-866-8260 E:info-mizo@hairhappiness.com

9

武蔵小山店 : 東京都品川区小山台 1-10-16 TEL:03-3719-4033 E:koyama@hairhappiness.com

HairHappinessWellesley / HairHappinessSheppard

4916 Yonge St. 2F hairhappinessto

カナディアン定番の 夏の楽しみ

BBQ!!

特 集

Earl Bales Park Sunnybrook Park Scarborough Bluffs

Christie Pits Park

アウトドアを楽しみたくてもキャンプ用品を用意するのは難しい。シェア ハウスだからBBQもできない、なんて諦めてしまっている人。トロント市内 にある公園にはBBQピットが用意されている場所が多数存在しており、誰

Toronto Islands

でも使用することができるのだ。今回編集部ではオススメロケーションと その使い方をご紹介。残りの夏は外で友人とBBQして楽しもう。

編集部

BBQについて

厳選！

トロント市内の公園にあるBBQピットは

オススメ BBQスポット

現在トロント市内の公園にあるBBQピットは年々減少している傾向にある。壊れてしまった BBQピットの修繕工事が追いつかず、撤去されてしまうことが多いからだ。またトロント市 ホームページでもロケーションを確認できないので一度下見に行くことをお勧めする。

基本的に早い者勝ちなので夏場の週末に は朝早く出掛けた方が◎。基本的には公衆 トイレやピクニックテーブル、ゴミ箱など も近くに併設されていることが多い。ゴミ

Lake Ontario

トロントアイランドでは影のある ピクニックテーブルを探すのも 苦労するほど人気スポット

Sunnybrook Park

Leslie St.とEglinton Ave.近くにある公園で広々としたグラウンドやトレイ

ルが複数用意されているのが◎。またトロント市内でもBBQピットが多いロ ケーションの一つでもある。TTCで行く際には公園入口から少し歩くことにな

処理などの後片付けまでしっかり行って

るのだが夏場に他のロケーションよりも人が少ないのが◎。食べた後にスポー

楽しんでほしい。

ツで汗をかきたいアクティブなグループにおすすめだ。

炭・着火剤を用意しよう

Earl Bales Park

小枝などを現地で調達することは可能だ が、念のために炭だけではなく着火剤も用 意していった方が無難。

Bathurst St.とSheppard Ave.近くにあり、市営のス

キー場があることで有名だが夏場はNorth Yorkエリア

Toronto Islands

あったら便利な調理器具

網は既に用意されているが目の細かい網、 またはアルミホイルを持っていくと安心。 またグリルの掃除道具は必須。使用後には

しっかり片付けて次の人に場所を譲ろう。

注意事項

※基本的にはプラスティック製などの割 れないお皿、コップ類を使用しよう。

※オンタリオ州では外でアルコール飲料

ピットの数も充実しているのであまり場所取りに気を

程度でアクセス可能。ビーチもあり、カヌーや

使わなくて良いのも嬉しい。広々とした芝生が広がり、

サイクリングなど様々なアクティビティーを

広々とした芝生エリアが人気

が連なってできているのだが、BBQをするな

Scarborough Bluffs

楽しむ人で賑わうトロント憩いの場。3つの島 らセンターアイランドがおすすめ。夏の週末 は特に混雑するので午前中にしっかり場所取

り を 行 い た い 。食 べ た 後 に は ア ク テ ィ ビ ティーでカロリーオフ。

を飲むことができないのでビール等の持

Christie Pits Park

※25人以上でBBQピットなどのピク

場などもあり平日、週末問わず多くの人で賑

るので市役所で許可証を申請しよう(団体

アンタウンも近く、買い出しやTTCでのアク

予約も可能)。時間は2営業日(48時間)掛

Water Padなども充実しており、学生や家族

ち込みは禁止。

に住む人のBBQスポットとして賑わっている。BBQ

ハーバーフロントからフェリーに乗って15分

アスレチックなどの遊ぶ場所が多いのも◎。

スカボロ地区、オンタリオ湖畔にある知る人ぞ知る絶景ポイント。TTCではKennedy駅か

ら12番のバスと徒歩を合わせて約30分。少し遠いが輝く湖畔と切り立った崖は是非一度見

に行きたい。BBQピットの数は非常に多いのでお昼頃に行っても場所を見つけられる可能

性が高い。とても広い公園でビーチやガーデンなど見所充実、いい夏の1日が過ごせるはず。

Christie駅前にある公園。アスレチックや野球

ニック場を使う際には許可証が必要にな

わっている。BBQピットの数は少ないがコリ

の場合のみ、許可証の申請と同時に場所の

セ ス が 簡 単 な の が 魅 力 だ 。子 供 が 遊 べ る

かるので計画的に。

にオススメのロケーションだ。

ピクニックテーブルと BBQ ピットの数が多いのも魅力

輝くオンタリオ湖に癒される

大自然が作り出した絶景

フレンドリーで明るい日本人スタッフが皆様のご来店をお待ちしております！ 当日でもご予約承りますので、お気軽にご来店ください。 住所 : 561Bloor St. 2F (Bathurst 駅から徒歩 1 分 ) 営業時間 :10:00am-6:30pm 定休日 : 月曜日、火曜日 電話番号 : 647-961-0561

561 Bloor St. 2F 416-488-8776 Wed - Sat : 10AM - 6:30PM Sun, Mon, Tue Closed

日本語でお気軽に ご予約ください !

ご予約メール : info@tac-tiq.com 2F

atelier-may.com

ateliermaysalon

ateliermaytoronto

tac-tiq.com

tactiqhair

tactiqhairsalon

TORJA ・ August 2015

26

特 集

17

18

19

20

1: Grand River Brewing 2: Plowman’s Ale 3: Ale

4:

1: Great Lakes Brewery 2: Canuck Pale Ale 3: Ale

13

4 : 2013年/2014年連続でCanadian

ポップでシンプルなラベルが特徴的なケンブ リッジのBrewery。Plowman s Aleは5種類 のホップを使ったコクのあるビール。辛口な味 とわずかなシトラスホップの香りで始まり、苦味 のある喉越しで終わる香り高い一品。

Brewery of the Yearに選ばれたBrewery。 Canuck Pale Aleは、強いホップの香りとパ ンのような香ばしい麦芽の香りがミックスされ た、苦味が後に残るビール。

1: Highlander Brew Company 2: Lion Grass 3: Special

1: Kichesippi Beer Co. 2: Heller Highwater 3: Lager

grandriverbrewing.com

15

4: アルゴンキン州立公園近くのBrewery。Lion

Grassは、 オーガニックのレモングラスとたんぽぽ の葉を取り入れた珍しい一品。 わずかなはちみつ とシトラスの香りで、 ライトで飲みやすいビールに 仕上がっている。

15

14

14

13

greatlakesbeer.com

16

4: オタワにある家族経営のBrewery。Heller

Highwaterは質の高いドイツ産のホップとミュン ヘン産のイーストを使用したラガービール。

kbeer.ca

highlanderbrewco.com

4: トロントのBrewery。Original

E

1: Mill Street Brewery 2: Tankhouse Ale 3: Ale

1: Muskoka Brewery 2: Muskoka Detour 3: Ale

4:

oldcreditbrewing.com

21

22

1: Railway City Brewing 2: Dead Elephant Ale 3: Ale

4:

1: Smithworks Brewing Company 2: Kellerbier 3: Lager

muskokabrewery.com

4:

石造りの醸造所で作るNeustadt 10W30 Brown AleはBeer World Cupで銀メ ダルを獲得した英風ブラウンエール。苦味のないマイルドで飲みやすい一品だ。

4:

20

nickelbrook.com

トロントの夏、楽しんでいますか？この夏キャンプやBBQを予定

1: Steam Whistle Brewing 2: Steam Whistle Pilsner 3: Pilsner

24

CNタワーのすぐそばにあるBrewery。 ダウンタウンを歩くと、 Steam Whistle の取り扱いを掲げたパブをよく見かける。製造しているのはPilsner一種類。天 然水と麦芽、 ホップ、 イーストの４種類の材料だけで作られたフレッシュでライト な味わいのビール。steamwhistle.ca

4: バーリントンの小さなBrewery。創業前を含め30年の醸造歴を持つ。多種多様

な製品を作っているが、 その中でも珍しいのはNickel Brook Gluten Free。 その 名の通りGluten Freeで、 様々な食事スタイルがある北米ならではのビール。

1: Trafalgar Ales & Meads 2: Trafalgar Irish Brown Ale 3: Ale

25

4: オークビルにあるこのBreweryは様々なビールを少量ずつ生産することで

有名。 ４種類の穀物をブレンドして作られたIrish Brown Aleは、 タフィーやキ ャラメルのような香りが特徴。thetrafalgarclub.com

している人も多いのではないでしょうか。そんな時、もちろんお 供はみんな大好きビールですよね。今回は、地ビールが100種類以 上はあるというオンタリオクラフトビールから、筆者の独断と偏 見でチョイスしたBreweyと彼らの一押し商品をご紹介しちゃいま す。紹介しているビールは、ほとんどLCBOなどの小売店でも入手 可能なものです。なかには直営店でしか手に入らないレアなビー ルもあるので、他のビール情報はそれぞれのWEBSITEへGO！

25

TORJA ・ August 2015

23

トロントの北東ピーターボローのBrewery。Killerbierは濾過されてい ない、 リッチな麦芽の香りと贅沢に使われたホップを感じるラガービール。中 世のドイツビールに倣って作られている。smithworksbrewing.ca

19

4: イギリスから移民した夫婦が営むネウスタットの小さなBrewery。1859年築の

1: Nickel Brook Brewing Co. 2: Nickel Brook Gluten Free 3: Speciality

22

ロンドンの南、 セント・トーマスにあるBrewery。 Dead Elephant Aleは、 口に含 んだ瞬間にフルーティな香りとキャンディのようなほのかな甘みが広がるエールビ ール。 railwaycitybrewing.com

トロントの北ムスコカのBrewery。Muskoka Detourは強いホップの香 りとフレッシュな飲み終わりが特徴。 どんな料理にも合うエールビールだ。

neustadtsprings.com

21

法を持つ。Old Credit Amber AleはBrewery最初の製品。香り高くフルー ティなアクセントをもった、 コクのあるクリーミーなビール。

23

18

1: Neustadt Springs Brewery 2: Neustadt 10W30 Brown Ale 3: Ale

1: Old Credit Brewing Co. Ltd. 2: Old Credit Amber Ale 3: Ale

4: ミシサガの家族経営のBrewery。ビールを氷点下で醸造するユニークな製

17

Organic Lagerを飲んだことがある人も多 いのでは。Tankhouse Aleは醸造所の一つのTank House #3で生まれたビ ール。彼らがCanadian Aleと呼ぶこのビールは、苦味と甘味のバランスが程 よいコクのある一品。millstreetbrewery.com

16

4:

1: Wellington Brewery 2: Wellington Special Pale Ale 3: Ale

26

1985年創業のカナダで最も古いと言われる個人経営のBrewery。一番 人気のSpecial Pale Aleはフレッシュで喉越しなめらかなペールエール。 キ ャラメルとトーストした穀物が香り高い一品に仕上がっている。

wellingtonbrewery.ca

24

25 26

り夏は ぱ っ や

! ! ! ル ビー

徹底紹介 オンタリオクラフトビール ール 。 りお 供に 欠か せな いの はビ BB Qに ピク ニッ ク… …や っぱ って いる トロ ント です が、 世 界中 から ビー ルが 集ま 是非 ご賞 味あ れ！ フト ビー ルを 紹介 しま す。 クラ 産の リオ ンタ はオ 今回 1: Brimstone Brewing Company 2: Enlightenment Blonde Ale/ 3: Ale 5 4: ラベルデ ザインが 特 徴 的 な B r i m s t o n e 8

6

Brewing Company。芳醇な香りとビビッドな 金色が特徴のEnlightenment Blonde Ale は苦さの中に甘さを感じられるフレッシュな喉 越しのビール。

brimstonebrewing.ca

5

1: Collingwood Brewery 2: Downhill Pale Ale 3: Ale

7

7

4: ジョージア湾岸に位置するコリングウッドの

Brewery。 彼らが Delicious is simple. と謳う Downhill Pale Aleは身の締まった麦芽とふんだ んに香るホップが特徴的なペールエール。週末の 小旅行、 静かな夜などリラックスしたい時間にぴっ たりなビール。 thecollingwoodbrewery.com

1: King Brewery 2: King Pilsner 3: Pilsner

4:

1: Lake of Bays Brewing Company 2: Top Shelf Classic Lager 3: Lager

1: Cameron’s Brewing Company 6 2: Cameron's Lager 3: Lager 4: オークビルにあるBrewery。C a m e r o n s

L a g e r は 苦 味 が 少 なく香り高いホップを使 用したラガービール。長時間かけて低温発酵 することで、爽 やかで 飲みやすい味わいとな っている。

でも入手できるCounty Durham Signature Aleが代表製品。 イギリスのBreweryから輸入し ている酵母菌株を使ったエールビールは麦芽と ホップのバランスが◎。 トロントで有名なパブ C est Whatのオリジナルビールも醸造している。

パイアされたビールを醸造するという独特なコンセプ トを持つ。 スローボールを名に持つEephus Oatmeal Brown Aleはローストした麦芽とトーストしたナッツ が香り高い驚くほどクリーミーなビール。

leftfieldbrewery.ca

3

1: Amsterdam Brewing Company 2: All Natural Blonde 3: Lager

4:

10

1

amsterdambeer.com

12

4:

1: Beau’s All Natural Brewing Co. 2: Beau’s Lug Tread Lagered Ale 3: Ale

2

オタワの東、 バンクリークヒルのBrewery。 材料はすべてオーガニックで、 現地の 天然水を使用。 フラッグシップのLug-Threadはさまざまなコンテストで受賞歴が あり、 一度は試す価値のあるビール。beaus.ca

1: Big Rig Brewery 2: Big Rig Gold 3: Ale

9 11

4:

1

ハーバーフロントにBreweryとパブを構えるAmsterdam Brewery。 フラグシ ップであるAll Natural Blondeは爽やかな味と柔らかい喉越しが特徴のラガー ビール。大きなBreweyだけあって他にも多種多様なビールを醸造している。

4: その名の通りベイズ湖畔近くにあるBrewery。メインのラインナップの他に

1: Left Field Brewery 2: Eephus Oatmeal Brown Ale 3: Ale 11 4: 2013年創業のトロントのBrewery。野球にインス

4

1: County Durham Brewing Company 2: County Durham Signature Ale 3: Ale 8 4:トロントの東隣ピカリングのBrewery。LCBO

10

Partnershipsとしていくつかの団体とコラボしたビールを醸造している。 Top Shelf Classic LagerはNHL Almuni Associationとコラボしたラガービール。 LCBOな どで入手可。lakeofbaysbrewing.ca

2

c a meronsbre w i ng.com

9

トロントの北西に位置するノーブルトンのBreweryは、 材料にこだわった超プレ ミアムビールを醸造。 King Brewery Pilsnerは100%チェコ産の麦芽とホップ、 イー スト菌株を使ったピルスナービール。 ピルスナースタイルに慣れている日本人の口 にぴったりかも？ kingbrewery.ca

1: Brewery 2: 名前 3: 種類 4: 特徴

1: Maclean’s Ales Inc. 2: Maclean’s Pale Ale 3: Ale

4: オタワのBrewery兼パブのビールも、トロントで入手可！フラッグシップのBig

Rig Goldはカナダ産とドイツ産の麦芽を使用。 スムーズな舌触りが特徴の爽やか な味わいのビール。bigrigbrew.com

1: Black Oak Brewing Company 2: Pale Ale 3: Ale

12

イギリスで醸造製法を学んだオーナーが経営するハノーバーのBrewery。 フ ラッグシップはPale Ale。 イギリス産麦芽と数種類のホップを独特に組み合わせ たエールビールは香りと味のバランスが良く取れた一品。

macleansales.ca

3

4:

4

トロントの西端、 エトビコークのBrewery。 創業時から醸造しているPale Aleは シトラスの爽やかな香りとパンのような香ばしさが同時に味わえるビール。 「伝統的 なイギリスのペールエール」 と 「モダンなアメリカンペールエール」 の中間だそう。

blackoakbeer.com

※掲載しているビールは次の LCBO で購入したものです。 Bay and Bloor (55 BLOOR ST W.) / Spadina and king (415 KING ST W.) / Laird and Eglinton (65 WICKSTEED AVE)

keratin hair treatments

ケラチントリートメント

通常料金 ＄１５５∼の所を

お試し期間中

＄１２５∼

詳しくはお店迄

-スタッフ募集中-

New Open

TORJA ・ August 2015

24

S u nd ay Augu st 3 0, 2015

開 催 地 は ト ロ ン ト か ら ７ ０ ０ ㎞ 離 れ た St ． の Richards Landing 。昨年 Joseph Island の参加者数１６０名から想像できる通り小

規模だが、静かな環境で心からリラックスし 年目になるこのキャ

て音楽を楽しみたいという人にはぴったり

かもしれない。今年で

ンプはカナダの伝統文化継承のため非営利

団体の活動の一環として行われている。日中

は バ イ オ リ ン 、ギ タ ー 、バ ン ジ ョ ー 、フ ル ー

ト 、バ グ パ イ プ 、ピ ア ノ 等 の 楽 器 の ク ラ ス と

コンサートやカヌー等の伝統工芸品を作る

ワ ー ク シ ョ ッ プ が あ り 、夜 は 皆 で 様 々 な

年以上の歴史を誇る

は働き、たまにビーチで泳ぎ、音楽は夕方 から聴きに行くのが私たちの楽しみ方。食 事は朝と夕方は自炊。出店で買うランチは 質が良くて美味しいのにリーズナブル。有 名なミュージシャンが何気なく歩いてい たり、初対面の人とも打ち解けやすい雰囲 気がいい。 あるステージの順番待ちもそ れほど長くない。テント間の距離、ステー ジ前の人との距離も近すぎず離れすぎず で、ちょうどいい。﹂他にもハンドクラフト 作り、ドラムサークル、お酒の飲めるパブ テント、手ぶらで参加できる絵画教室、手 作りの物品販売、ＮＧＯの活動紹介ブース 等がある。静かなところへ行きたくなった ら周辺で散策するもよし。ゴミを減らすた め ペ ッ ト ボ ト ル は 販 売 さ れ て い な い 。な

6 Garamond Court, Toronto, ON M3C 1Z5

フ ォ ー ク ダ ン ス を 楽 し む 。宿 の 提 供 は な い

が、テントやキャンピングカーを用意または

地元ボランティア宅でのホームステイも可 今年は既に開催済みだが、来年ぜひチェッ

能 だ 。楽 器 を 持 参 す る の が ベ ス ト 。な け れ ば

楽器以外のプログラムを楽しむか、現地で手 で Orillia

クして欲しいのがトロントから１５０㎞ 離れた

Tim

からない。 才以下の子供が無料なのも助

をしているので、キャンプ以外の費用はか

やストーリーテラーとしてボランティア

供向けのコーナーでフェイスペインター

さんがフェスティバルの魅 Greenwood 力を次のように語ってくれた。﹁夫婦で子

５年前から例年家族で参加している

れば、朝から晩までハシゴして楽しめる。

１００を超えるので、テントに寝泊まりす

てくれる国内外からのアーチストの数は

さまざま。歌に加え、ダンスや話を披露し

ンコフォン、アフリカン、アイリッシュ等

と民族音楽だが、レゲエっぽいもの、フラ

加した。フォークミュージックを直訳する

2.4

も で き る 。内 容 の 濃 さ に 加 え 、ア ッ ト ホ ー ム

というブリキ 頃な値段で買える Tin Whistle の縦笛の初心者向けクラスに参加すること

幻想的なライブステージ

だ。金曜夕方から Mariposa Folk Festival ３日間の日程で行われ、今年は 万人が参

50

$8 (JCCC member) / $10 (non-member) $12 (JCCC member) / $16 (non-member)

double feature:

7月初旬＠Orillia

かる。朝はヨガや太極拳に参加して、日中

12

４

な居心地の良さもあって、海外から毎年参加

ひと味変わった楽しみ方を紹介したい

１バイオリン初心者クラス ２日本でもリバーダンスとして知 られているダンス ３地元アルゴ マ大学の日本人留学生にも評判だったというフォークダンス ４主催者で ツアーを行うフォークミュージシャンでもあるJulieさんとPatさん一家。 息子さんはギター職人として日本の雑誌から取材を受けたこともある

している人も居るほどだ。

通常のキャンプだと物足りない人に

Admission:

Th ur s day, Au g u s t 2 7 , 2 0 15 @ 7 : 00 p m

Mariposa Folk Festival お、ペットの持ち込みは禁止されている。

TORJA ・ August 2015

23

１

www.jccc.on.ca 416.441.2345

在トロント日本国総領事館

Consulate-General of Japan

6 Garamond Court, Toronto, ON M3C 1Z5 416.441.2345

Kingdom of Dreams and Madness @ 1:00pm The Tale of Princess Kaguya @ 3:30pm

JCCC Members: $10, Regular: $12

12

３

個性派 キャンプ

DOUBLE FEATURE 2nd Screening Added!

Mariposa Folk Foundation (705) 326-3655 http://www.mariposafolk.com/ 11

２

自然と一体になって 音楽を楽しむ

野外フェス

Aug 20∼23 Summerfolk Music & Crafts Festival (Owen Sound) www.summerfolk.org Aug 29 Eaglewood Folk Festival (Pefferlaw) www.ewfolk.ca Sept 4∼6 Shelter Valley Folk Festival (Grafton) www.sheltervalley.com Timさんおススメ!! その他の

8月17日∼22日＠Richard Landing

Algoma Trad 特 集

LADY MAIKO

Not Far From The Tree ©Keara Campos

童心に返ってひとときを楽しもう。 新しい人との出会いの場でもある。 ボランティアリーダーは収穫した果物を この三輪車で近くのフードバンクなどに届ける。

アウトドア

市内で日帰り

こ の 時 期 、住 宅 街 を 歩 く と 実 の な っ て い る 木 を よ く 見 か け る 。鳥 や リ ス た

アウトドアスポーツをやってみたいけ

ど、車がないので遠出が難しいというよ

うな固定観念を取り払ってくれるサー

ビ ス が 揃 っ て い る 。例 え ば カ ヌ ー な ら

駅 下 車 し て す ぐ の Humber Old Mill でできる気軽さがいい。そのまま River

まで夕日を眺めなが Sunnyside Park ら３時間のツアーもある。ボードに立っ

たままバドルで漕ぐＳＵＰや乗馬やハ

ングライダーのための日帰りバスツ

や犬ぞりが Snow shoeing 楽しめる。レッスンもあるので初心者で

ア ー 、冬 は

も 安 心 だ 。ま た 、新 品 中 古 の カ ヌ ー 、カ

22

TORJA ・ August 2015

ちが食べる以外は歩道に落ちてそのま ま放置されるパターンが多いところを

©Mike Derblich

週末の マーケット

非 営 利 団 体 Not Far From The Tree は 活 用 し て い る 。果 樹 の あ る 家 庭 で 実 の処理に困っている所から連絡をもら い 、果 物 が 収 穫 で き る タ イ ミ ン グ を 見 計 ら っ て ボ ラ ン テ ィ ア を 派 遣 す る 。収 穫された果物は持ち主と慈善団体とボ ランティアで三分の一ずつに分ける。 必 要 な 道 具 は 貸 し て も ら え る の で 、袋 だ け 持 参 し て 、気 軽 に 空 い た 時 間 に 果

ヤ ッ ク 等 の 販 売 も あ る 。 Groupon 等の オンラインクーポンでディスカウント

を受けられる場合もある。

夕暮れ時に 湖から眺める ダウンタウン

物 狩 り を 楽 し も う 。楽 し み な が ら 他 の

地下鉄 Broadview 駅と Castle Frank 駅 の間にある橋を渡るときに視界に入っ てくる緑をご存知だろうか？橋の北側 に 広 が る 緑 地 に あ る の が 、 Evergreen だ。 Broadview 駅から無料 Brickworks の シ ャ ト ル バ ス で 分 。レ ン ガ 工 場 跡

地 を 使 っ た 本 館 、お 土 産 物 や 園 芸 品 コーナー、レストラン、中庭と里山と池 が あ る 。食 、子 供 、都 市 の 中 の グ リ ー ン スペースをテーマにしているこの組織 は フ ァ ー マ ー ズ マ ー ケ ッ ト 、料 理 や 陶 芸 や ヨ ガ の ク ラ ス 、ア ー ト 作 品 の 展 示 に加え、種の交換会、自然観察会やマウ ン テ ン バ イ ク で Don Valley を巡るツ ア ー も 催 し て い る 。夏 は 夕 方 に 中 庭 で 決まった曜日にキャンプファイヤーや ピ ザ や ジ ャ ズ が 楽 し め 、旬 の 果 物 入 り のアイスキャンディーやホットドッグ が 売 ら れ る 。材 料 は 地 元 産 で 伝 統 的 な 方法で作られたものが使われている。 冬はアイススケートリンクができるな ど季節によって色んな楽しみ方ができ る 。し ば し 喧 噪 を 離 れ て 自 然 の 中 に 身 ％

を置いてみるのにふさわしい場所だ。 は 都 市 部 に 居 住 し て い る ﹂現 実 の 中

Toronto Adventures

人 の 役 に も 立 て る と こ ろ が 魅 力 だ 。木

550 Bayview Ave. / http://www.evergreen.ca/

﹁世界中で７億人、カナダの人口 の

で 、人 と 自 然 の 接 点 を 増 や す こ と を 使 命としている組織は多くのボランティ

TTC駅のそばでカヌー

の登録と収穫ボランティアの登録はと も に オ ン ラ イ ン で 可 能 。選 ん だ 区 域 で 収穫会の予定があるときにメールで通 知 を 受 け 、行 き た い 日 に 参 加 申 込 を す れ ば よ い 。通 知 は﹁ ８ 月 ○ 日 ４ ∼ ６ 時 、 付 近 、さ く ら ん ぼ ﹂と Pape/Danforth い う 感 じ で 数 日 前 に 届 く 。申 込 は 先 着 ま う 。ど ん な 果 物 が ど

順なのですぐに人数枠は埋まってし の時期に収穫できる かもホームページで 紹介されているので 参考にしたい。

©Mike Derblich 15

また、 ９月 日にカサ ロマ横のスパダイナ ミュージアムの庭園 でリンゴを収穫して Apple

その場で加工して飲 み物を作る

という恒例イベ Cider ン ト︵ 要 予 約 ︶が あ る

里山で自然の音に 耳を済ませば アに支えられている。

自転車の修理の仕方も学べる

http://torontoadventures.ca/

評判のいい 本格 窯焼きピザ

池には魚、 トンボ、 カメ、 カエルを 見ることができる 85

てみては？

©Danny Floh Back

Evergreen Brickworks 都会のオアシス

20

桑の実。 素朴な甘さ、 そのまま食べても ジャムにしてもいい。

の で 、ぜ ひ チ ェ ッ ク し

©Maria Miranda

特 集

小さくても香り豊かで 木ごとに味が違うリンゴ。

自然の豊かなカナダでは遠くへ出掛けなくても 市内で自然を楽しむことができる場所がたくさんある。

©Keara Campos

果物狩り

http://notfarfromthetree.org/

特 集

TSU REP KA

T OR

BI

肌美人のあの人に訊く、その美の秘訣!

アウトド ア編 第9回

Algonquin

アウトドア大好き。 バリー在住の越智

里穂さん

アウトドアの魅力とお肌対策！

おかしいよ∼。」 と友人に言われ諦めていました。 しかしカナダでは誰も気にしませんので、実

■オンタリオはアウトドア天国！

す。 これは私が聞いた話なのですが、 目から入る紫外線でも日焼けの原因となるメラニン色素

間ほど走ると牧 場の牛が見られたり、高 速 道 路の横には菜の花 畑 広

るようにしています。

カナダの良い所の一つに大自然があげられます。 トロントから車で一時

がっていたり、自然を感じることが多いです。冬は極寒と言われています が、夏は暑いけれどカラッとしていて過ごしやすいので、アウトドアを楽しむのには最適で す。カナダ人も夏になると、家族や友人とアウトドアを楽しみます。ボートを持っている人は 湖で釣りをしたり、カヤックをしたり、 ビーチで日光浴をする姿は週末に多く見られます。小 学生や中学生が夏休みに入った直後、高速道路ではキャンプカーやキャンプ用品を積ん だ車を沢山見かけました。

が作られるそうです。 それを聞いた時から長時間太陽の下にいる時は、必ずサングラスをかけ

■愛用はSHISEIDO Ultra Sun Protection Lotion 日焼け止めはSHISEIDOのUltra Sun Protection Lotion のSPF50を使用しています。以 前Walmartで買ったHawaiian Tropic Protective という日焼け止めも、 ココナッツの香りが 好きで愛用しているのですが、 オイルタイプなので

私はカナダに来て一年が経ちますが、季節ごとに様々なアウトドアを楽しんでいます。去 年の秋にはAlgonquinへ紅葉を見に行ったり、冬にはアイスフィッシングをしたり、そして 最近は週に一回のペースでダウンタウン近くのビーチへ通っています。先月はTobermory というところでキャンプをしました。 トロントから車で約三時間半北にある五大湖に面した 街です。私は沖縄に行ったことがないのですが、写真で見る沖縄の海のように綺麗でした。 （本当は湖ですが…）BBQや海水浴を楽しん だり、日が 暮 れた後は焚き火を囲みながら

Algonquin

肌が弱い私は顔に塗ることに少し抵抗がありまし た。直 接 肌につけるものは安 心して使いたいと 思ったので、 なじみの深い資生堂の日焼け止めを 購入しました。 お化粧をする時ファンデーションの 前に塗るようにしています。私の使っているファン デーションはSPF35なので日焼け止めのSPF50 と合わせてSPF85…!ということにはなりません

併用しています。サラサラしているので肌によくなじみ、何より匂いが私好みです。柑橘系の爽 やかな香りがします。 また、 ウォータープルーフなので、 ビーチ でも紫外線をしっかり防いでくれます。

■カナダの紫外線は日本の約7倍！

日焼け止めを塗る時、首や首の裏、足の甲などはつい忘れ がちになりますが、直射日光を受けやすい箇所です。忘れずに

さて、そんなアウトドアにはもってこいのカ

塗ってくださいね。

ナダですが、カナダの紫外線はとても強く日 本の約７倍とも言われています。蒸し暑い∼！

■蚊の対策も忘れずに…

と感じることはありませんが、日焼け対策、紫

そして余談ではありますが、 アウトドアでは蚊の対策を徹底

外線対策は必須です。そこで、今回は私なり

することをお勧めします。私はこちらに来て蚊に刺されやすく

の紫外線対策、 日焼け対策を少しご紹介した

なりました。彼らはジーパンの上からでも刺してきますし、顔に

いと思います。

も刺してきます。 こちらの蚊とは相性が悪く、私の場合寝てい る時も痒みで起きてしまうほどで、傷跡は二週間くらい消えま

私が基本的に持ち歩くのは、帽子、サングラ

せんでした。車から降りる前に虫よけスプレーをすることをお

ス、 日焼け止めの三点です。外にいる時間が長

勧めします。私はそれに加えてキャンプの時に５箇所くらいに

い時は長袖のカーディガンも持っていきます。 日焼け対策はもちろん、 キャンプやBBQなどで

Tobermory

夕方以降も屋外にいる場合は、 日が落ちた後 の寒さ対策にもなります。 そして帽子は日本から持ってきた、 つばの広い麦わら帽子。ハートの サングラスはAmerican Eagle、 そして日焼け止めは資生堂のものを愛用しています。 元々、 日本にいる時からハートのサングラスが欲しかったのですが、 「 芸能人でもないのに

蚊取り線香を焚きましたので、被害はありませんでした。 まだキャンプに行ってないよという方がいらっしゃいましたら、是非Tobermoryをお勧めし ます。海も綺麗ですし、山をハイキングするのも楽しかったですよ。 日焼け対策、紫外線対策をしっかりして、 カナダでのアウトドアを楽しみましょう！

Pan Am大会 SHISEIDOサンケア商品を 多くの人に知ってもらう エコタクシー・キャンペーンが大成功！

シーは主にDundas Square、Nathan Philips Square、

Pan Am大会期間の7月25日まで期間限定でダウンタウン

は ツイッタ ー に ハ ッ シ ュ タグ # w e t f o r c e を 使 い 、

トロントに資生堂主催の無料エコタクシーが登場した。 フェイ スブックやツイッターなどのソーシャルメディアを中心に行われ た企画で、エコタクシーに乗車している写真を投稿することで コンテストに参加できるというもの。 世界初の最新技術Wet Forceのおかげで汗や水で紫外線 防御膜がより強くなる画期的な新サンケア商品発売に合わせ たプロモーション企画で、エコタクシー乗車中にはUltra Sun TORJA ・ August

夏の必需品!!

が、 ファンデーションだけでは不安なので、 アウトドアなど日光を浴びる時間が多い時は必ず

DVD鑑賞をしました。その日は空が晴れてい て、銀河や流れ星も見ることができました。

21

際にカナダで見つけた時には一目惚れで即決して購入しました。今でも一番のお気に入りで

2015

Protection Cream / Lotionを試すことができた。エコタク The Habourfrontのエリアを周回しており、 ダウンタウン内を 無料で好きなところまで連れて行ってくれ、 インスタグラムまた @Shiseido_Canadaをタグ付けして自分が乗車している写真 を投稿することで$250相当のサンケア商品が詰まったギフト バスケットが当たるコンテストに参加できた。 通年を通して資生堂カナダはソーシャルメディアを使ったイ ベントを多数企画しているので、 まだフォローしていない人はツ イッター @ S h i s e i d o _ C a n a d a やフェイスブックペ ージ Shiseido Canadaをチェックしておこう。

「虫さされ対策」

特 集

アウトドアをより楽しく エンジョイする為の

夏

到来 !

待ちに待った夏！薄着で外に出ることも多く、気が付いたら 蚊にさされていたという人も多いはず。自然の多いトロントで

対 処 法

は、蚊だけでなく、ウァスプ（Wasp）と呼ばれるスズメバチ科の

ハチに刺された場合

まず虫刺されで「かゆい」 「痛い」という症状が出たら、街の

まず、ハチには刺されないように回避する

ハチも多く生息しており、天気が良いので庭でスイカなど食べ

薬局で市販薬（OTC薬）を買って試してみよう。

ことが重要。ハチにいたずらしたり、むやみに

ようものなら、あっという間に何匹ものウァスプに囲まれ即座に

巣には近づかないようにしよう。香水やヘア

後悔する。Muskokaなどでコテージに宿泊しボートで釣りを楽

軽傷の場合：かゆみ止め外用薬を使用する。代表的なものは

スプレーなどもハチを刺激するので、アウトド

しむ、なんと優雅な夏だと一瞬思うが、そのボートの上では

BenadrylやLANACANEのクリームタイプ。すでに掻いて皮膚

アを楽しむ際には使用しないこと。

Horseflyというアブとの戦いが待っている。一回くらい叩い

に傷ができている場合は、Polysporinという抗生物質の配合

たって退治できないので、ガンガン踏み潰す。幼い子どもの前

されているもので感染を防ごう。

それでも刺されてしまったら、まずは安全な 場所で静かに横になり、局所を冷やす。アンモニアを塗るとい

では、 あまり見せたくない姿である。

うことを聞いたことがあるかと思うが、これは全く効果はなし。

どんなに気を付けていても、ひと夏の

腹痛や蕁麻疹、気分が悪いなどの場合は、直ちに救急車を呼

クリーム タイプ

間に何回かはやられてしまう虫刺され。

ぶこと。元気であっても、あとで症状がでる場合もあるので、医 師の診察を受けるようにしよう。

すでに掻いてできてしまった 傷にはコレ

しかし単に「虫刺され」とは言え、原因と なる虫もいろいろ。蚊、ノミ、ハチなどの

なお、ハチに対してアレルギーがある場合

昆虫類、ダニ、クモなどの節足動物。吸

は、エピペンというアドレナリン自己注射薬を

血するのは蚊やアブ、刺すのはハチ、咬むのはクモなどが代

携帯しておく必要がある。しかし、自分や家族

表的。触れるだけで皮膚炎を起こす有毒の毛虫などもいる。

グループに １本！

にアレルギーがあるかどうかを知っている人は かゆみが強い場合：かゆみは掻く刺激で更なるかゆみを引き

少ないので、ハチがいそうな場所でアウトドア

虫刺されによって生じる皮膚症

起こし、その結果、皮膚を傷つけ状態を悪化させる。出来るだ

を楽しむのであれば、グループにつき1本は携帯するようにし

状は「痛み」と「かゆみ」。 「 痛み」

け掻かないようにすることが大切。かゆみが強い場合はステロ

たい。オンタリオ州ではエピペンの購入に医師の処方箋は必

は皮膚を咬まれたり刺されたりす

イド外用薬であるCORTATE CREAMというものも市販薬とし

要ない。薬局で薬剤師に相談すれば購入できる。

ることで生じる物理的痛みと、皮

て処方箋なしで購入できる。これはステロイドが配合されてい

膚に注入された物質の刺激でお

るため、傷や膿がない場合に使用する。それでも我慢できない

アウトドアの虫刺され以外にも、ベッドバグや原因の分から

こる痛みがある。 「かゆみ」は皮膚

場合や、子どもが我慢できず掻いてしまう場合などには、抗ヒ

ない蕁麻疹・湿疹の症状を訴える人が増えている。海外での

に注入された物質に対する反応で、刺咬を受けてすぐに出る

スタミン薬が有効。BenadrylやREACTINEなどというOTCの

新しい環境でストレスも溜まりがちになり、アレルギー反応など

かゆみや発赤は数時間で軽快することが多く、それに対し遅

飲み薬がある。

が新たに出る人もいるので、不安な人は早目に医師の受診・

延型反応は水ぶくれやブツブツといった反応が一般的。これ らの反応は、虫にさされた頻度やその人の体質によって、大き な個人差がある。どんなに蚊に刺されても痛くもかゆくもない という人もいれば、乳幼児では一か所刺されただけで、大きく

検査を受けるようにしよう。 オンタリオ健康保険をお持ちの方はもちろん、既往歴のない

クリーム タイプ

皮膚の問題であれば、海外旅行保険や留学生用医療保険に ご加入の方もすべて保険適用！掻きむしって皮膚に痕が残っ

膨れ上がるという子どもも多いので、まずは刺されないように

てしまう前に、適切な治療を行いましょう。

飲み薬

気を付けたい。

＊ ＊ ＊ ＊ ＊ また、カナダ・オンタリオでは、マダニではライム病、蚊では

WELLNESS KIZUNAではクリニックの紹介、受診時の通訳な

ウエストナイル熱など、虫が媒介する伝染病が毎年報告され

ただ、これらは皮膚症状を抑えるだけであり、原因虫から回

ど、すべて日本語でサポートしております。海外旅行保険をお

ている。虫以外にも触れるだけでかゆみや湿疹を起こす植物

避しないと、新たに虫に刺されることになるので要注意。また、

持ちの方は、受診費、薬代、通訳費を含むすべての費用を弊

もあるので、アウトドアを楽しむ際は出来るだけ肌の露出は抑

感染などを起こしている場合や、強いアレルギー反応がある場

社が立替し、保険金申請も代行致しますので、お金を一切出

え、虫や植物から身を守ることが一番の予防策である。

合は、必ず医師の診察を受けるようにしよう。

すことなく、受診頂けます。気軽にご相談ください。

トロント滞在中の医療のことはお任せください。 カナダでの急な病気やケガ、病院に行きたいけど、どこに行けばいいかわからない、 英語でどう伝えれば良いか自信がないという時、ご連絡ください。

日本人が対応するので安心

提携クリニックの紹介 ・ 予約代行

キャッシュレスサービス＊

サー ビス内 容

●医療通訳の派遣・同行

日本人看護師が電話で症状をお伺いし、 医療機関へ同行致します。 予約、受付、医師や看護師とのコミュニケーション、薬局まですべてサポート致します。

●企業健康診断のアレンジ

トロント市内のクリニックで、 企業規定及び日本労働安全衛生法（第66条） に基ずく内容の健診を受診頂けます。

●日本人看護師の派遣・サポート

術後や産後の看護師サポート、乳房ケアや母乳育児指導致します。 ＊弊社が治療費、薬代、通訳費を立て替えるので、お金の心配や後日複雑な保険金申請を行う必要がありません。 このサービスは日本の海外旅行保険に加入されている方に限りご利用頂けます。また、保険適用外の疾病及び 保険適用額を超える請求があった場合は、このサービスを受けられない場合があります。

Phone / SMS message: +1 647-628-0023

受付時間 : 平日 9 時〜18 時

E-mail: info@wellness-kizuna.ca

※緊急を要する場合は 911 にご連絡ください。

LINE ID: wellnesskizuna

詳しくはホームページをご覧ください。www.wellness-kizuna.ca

TORJA ・ August 2015

20

トロントの 本屋さん

THE CAMP STYLE BOOK6

に、それを外で食べようというのだから、非常に期

キャンプスタイルサンプル

そもそも全然時間がなくて、それどころではない

ゆるくておしゃれな

待ができるのではないでしょうか !?

2015

という方にはこちら。

出版社：三栄書房

みなさま、はじめまして！今月号から連載させて頂く

色々な人が登場しキャンプ

ことになりました、OCS JAPANESE BOOKSTORE の

でどう過ごしているのかを集

堀内と申します。私たちのお店では店名の通りですが、

め た 本 で す。中 に は SOLO

日本の本を主に取り扱っています。このコーナーでは、

CAMP といって独りキャンプ

みなさまの生活に少しアクセントが加えられるような素

する人も！何をしたらいいの

晴らしい本を紹介していきます。打ち切りにならぬよう

か参考にしてみてください。

なぜ一流は

「その時間」を

作り出せるのか 石田淳／著

出版社：青春出版社

頑張って書いていきますので、今後ともよろしくお願い

そして、忘れてはいけないのはゴハンですよね。

ということで、次号でまた

いたします！ということで、BOOKSTORE だけに、本題

お肉、シーフード、野菜の BBQ、カレー…でもちょっと

お会いいたしましょう。

に入らせて頂きます。 。 。

普通すぎではありませんか？？

そう、トロントにも夏が訪れましたね。個人的にはオ フィスのエアコンが効きすぎて、デスクの足元には未だ に暖房が…それはさておき、みなさま夏といったら何を 想像しますか？花火、祭り、スイカ、プール、楽しかっ た夏休み…あぁ、あの日に戻れたなら…色々あることで

料理人のための

∼番外編∼

上手な選び方と加工・料理

トドアはもちろんのこと、自然の

出版社：柴田書店

す。日本の中でもこんなに色々出

ジビエガイド

こちらの雑誌はキャンプやアウ

神谷英生／著

中で遊ぶことをテーマにした本で

しょう。

ジ ビ エ は い か が で し ょ う

来ることがあるのだから、こんな

ということで、夏といえばアウトドアの季節 !! 今回は

か？ジビエ（仏: gibier）とは、

に自然がたくさんあるカナダだっ

キャンプについて書いていこう思います！（なんと偶然 !?

狩猟によって、食材として

たらもっと色々出来るはず！そこ

今月号は TORJA はアウトドア特集！）

捕獲された野生の鳥獣であ

のお父さん！是非、休日の参考に

私個人的には、人がキャンプに来るようなところ育ち

る。主にフランス料理での用語。

してみてください。

なので、自分がキャンプに行くようなことはまずありま

と Wikipedia は言っています。

BE-PAL 出版社：小学館

せんでした。私だけでなく、まだ、キャンプに行ったこ

（さすが！）その中でも私のおススメは鹿肉です。牛ほど

そして、カナダの大自然…自然

とがない人もたくさんいるかと思います。 「何を揃えたら

脂っぽくなく、羊ほど臭みもなく…（あくまで個人の主

の中でのダイナミックな遊び…そ

いいの？テントってどうやって組み立てるの？何も分か

観です！）是非一度お試しください。まぁ、自分で捕ま

う、それはもちろん (!?) 登山。私

らないよ！でも、とりあえずカタチから入りたい !!」そん

えてしまうのもいいですかね。

も男である限り頂上を目指したい!!

な方におススメなのが、

ただ、キャンプに行くのはちょっと遠いし、色々道具

カナディアンロッキーを攻めてみ

を揃えなきゃならなくて大変ですね。そういう時はピク

たい !! そんな欲望に答えてくれる

買ってよかった！

特 集 トロントで手に 入 る﹁アウトドア本 ﹂

新連載

おしゃれキャンプギア

ニックに行きましょう。

パーたちが本気で勧める

もてなし、持ちより、

いつか頂上を攻めるその日の為に理論武装しましょう。

集まる日の簡単レシピ

残念ながらトロントに山はありませんが…（笑）

出版社：風鳴舎

OCS Japanese Book Store（J-town 内）で は、日 本 の 本 や 雑 誌 を 販 売しております。話題の本はもちろんのこと、英語・その他言語のテ キスト等も取り扱っています。店頭にない商品も、もちろん日本から 取り寄せいたします。是非気軽にお越しください。

BOOK カリスマキャン 116 アイテム！

出版社：アスペクト この本はタイトルどおり ですね。私のような何でも

パリの晴れごはん ピクニック！

多田千香子／著

カタチから入ろうとする人

ピクニックといったらサ

にはぴったりです！カリス

ンドウィッチやおにぎりで

マキャンパーが薦めるアイテムということなので間違い

すが、表紙を見るとピクニッ

ありません！

クなのに手間がかかってい

そして道具は揃ったけど、 「そもそもキャンプって行っ

そ う な 料 理 で す ね。た だ、

て何するの ??」そんな方はこちら、

外で食べるだけで普通のものも美味しく感じてしまうの

のが、こちら。 PEAKS 出版社：エイ出版社 山はいつでもあなたを呼んでいます。

OCS Japanese Book Store

3160 Steeles Ave E（J-town 内） 905-415-0611 Email: books-toronto@ocscanada.ca

『辞書編纂者の、 日本語を使いこなす技術』 飯間浩明／著 本当に正しい日本語を使えていますか？ 「さみしい」 と 「さびしい」 の違いとは？ 読点 （、 ） は、 どのタイミングで打つのか？ などなど、 「日本語を使いこなす技術」 盛りだくさん！

19

TORJA ・ August 2015

oTENTik こちらは今一番新しい形のキャンプ法、その名も oTENTik。コンセプトとしては、 家に いるような快適感、日常から離れた開放感 だそう。名前の通り、見た目はテントに似 ているのだが、入ってビックリ、内装はバンガローのように家具が備えてある。とはい

えテントとバンガローの中間のような施設のため、寝具やキッチン用具、懐中電灯など の持ち込みは必須。また、oTENTik 内に水は通っていないが、ソーラーシステムのライ

ト は あ り、携 帯 電 話 な ど の 充 電 も 可 能。エ コ な と こ ろ も ポ イ ン ト が 高 い。1 つ の oTENTik につき最大で 6 人まで泊まることができるので、子供の多い家族や、友人グルー プで行く人には嬉しい。フロントデッキやバーベキューキットはもちろん、キャンプファ イヤー用のファイヤーピットまで完備。新しい物好きのあなたには特にオススメ。夏休 みのひと時をここで過ごし、休暇後に友人に自慢してみるのもあり。

Thousand Islands National Park of Canada

Georgian Bay Islands National Park

2 County Road 5, RR 3, Mallorytown, ON K0E 1R0 613-923-5261 http://www.pc.gc.ca/eng/pn-np/on/lawren/index.aspx

901 Wye Valley Rd., Box 9, Midland, ON L4R 4K6 705-527-7200 http://www.pc.gc.ca/eng/pn-np/on/georg/index.aspx

Thousand Islands には既存の 5 つの oTENTik に加え今年から新た

Georgian Bay Islands には 3 つの oTENTik があり、そのどれもに

沿いのものがあり、景色は最高。予約に空きがあったら迷わず取っ

Thousand Islands よりもより快適な生活がおくれるがより日常に近

に 5 つがメインランドに。特にこのメインランドの oTENTik には川

クイーンサイズのベットが 2 つ、ダブルサイズのベッドが 1 つある。

てしまおう。

い生活でもある。場所も海岸からほど近いのが嬉しい。

Yurt Yurt と書いてユルトと読むドーム型をした簡易的なバンガロー。見た目からモンゴルの遊牧民族

の住むゲルを彷彿させるが中は一転、普通の家やバンガローと同じように家具があるのだ。ユル

SilentLake Provincial Park

トとはもともと中央アジアの遊牧民の住居でそこから得たアイディアを元に、作られたキャンプ

1589 Silent Lake Park Road, Bancroft, ON K0L 1C0 / 613-339-2807 http://www.ontarioparks.com/park/silentlake

きり遊んで夜はしっかりと休みたい、でも、キャンプ気分をできるだけ楽しみたい、という方に

トロントより北東に位置するここ SilentLake Provincial Park。その名の

スタイル。ドーム型なので屋根の一部にも窓があり風通しがよく、夏も快適に過ごせる。外で思いっ はもってこい！さらに外には屋根のついたスペースがあり、BBQ キットやピクニックテーブルも

あるので屋外での食事も、昼寝も安心してできる。最大で 6 人まで泊まれるので友達グループで 来るのもいいかも？ドアにも鍵がついているため女子のグループでも安心してキャンプが楽しめ る。今年の夏は一味変わったキャンプをして一生の思い出にしてみてはいかが？

通り美しい湖の景色をみながらのキャンプが楽しめる。ここは電気が使 える Yurt や、ストーブがある Yurt、さらには冬に泊まれる Yurt まであ るので天候を心配することなく 1 年中キャンプを楽しめる。

Bruce Peninsula National Park P.O. Box 189, Tobermory, ON N0H 2R0 519-596-2233 http://www.pc.gc.ca/eng/pn-np/on/bruce/index.aspx 大人気の観光スポット、トバモリーのブルースペニンシュ

ラ。ここの Yurt にはベッド、バッテリーチャージャー、 LED ライトもあり。さらに、お手洗いやシャワー施設も

近くにあるのでありがたい。ここの Yurt は 5/1∼10/12 の期間限定なので行きたい方は急いで予約を。

©Ontario Park credit/ownership

©Ontario Park credit/ownership

©Ontario Park credit/ownership

TORJA ・ August 2015

14

Tent やはり王道なキャンプをしたい！という方はぜひテントでキャンプを。自分で

テントを張って泊まれば忘れられない思い出になること間違いなし。家より快

適ではないのはもちろんだが、少し冒険気分が味わえるのでオススメ。また、 普段忙しい生活を送っている人にとってはいいリフレッシュになるだろう。な るべく自然に近い生活を送りたいなら携帯電話の電源は OFF に。森の中で耳 をすませば普段は聴こえてこない自然の音が最高のリラクゼーションに。

Thousand Islands National Park of Canada 2 County Road 5, RR 3, Mallorytown, ON K0E 1R0 / 613-923-5261 http://www.pc.gc.ca/eng/pn-np/on/lawren/index.aspx ここではレイクビューを楽しみながらのキャンプができる。起きて最初に目 にする景色がパノラマのレイクビューなため目覚めは最高。そのままウォー ターアクティビティをすぐ楽しめるのもここをオススメしたいポイントだ。

©Ontario Park credit/ownership ここでのテントをつかっての キャンプは湖沿いのキャンプ

グラウンドのため景色もよ く、場所によっては思い切り

プライベートな時間が過ごせ

Bon Echo Provincial Park

たいけど夏のウォータース

16151 Hwy. 41, Cloyne, ON K0H 1K0 613-336-2228

には是非オススメしたい。さ

カナディアンにも人気のここ Bon Echo Provincial Park

コ ー ス や 40km に も 渡 る 自

民族のピクトグラフがなんと 260 もあるので、場所を選

ちゃうかも！？キャンプはし

©Ontario Park credit/ownership

Silent Lake Provincial Park 1589 Silent Lake Park Road, Bancroft, ON K0L 1C0 613-339-2807 http://www.ontarioparks.com/ park/silentlake

ポーツも一緒に楽しみたい方 ら に 19km も の ハ イ キ ン グ

はテントキャンプに最適の場所！と、言うのもここは先住

転 車 で の 山 登 り な ど、結 構

べばピクトグラムのすぐ近くで泊まれるのだ。ちょっぴり

ハードだがやりがいのあるア

ミステリーハンターになった気分でのキャンプはいつもよ

クティビティも満載なので普 段アクティブなあなたも存分 に楽しめるだろう。

り楽しみ倍増間違いなし。アクティビティでもカナダの歴

©Ontario Park credit/ownership

史の一部、自然遺産を知ることができる。歴史好きのあな たはぜひここで一晩過ごしてみよう。

Car Camping Jell-E-Bean Campground 8681 Beachwood Road, Wasaga Beach, ON L9Z 2G5 705-429-5418 / 705-444-4196 http://www.wasaga.com/jell-e-bean/index.html ワサガビーチから少し離れたところに位置するキャンピンググランド。ここでは カーキャンピングができるのだ。キャンピングカーは 1BD、2BD、3BD と選べる ので大人数でも◎。キャンピングカー内にはフルキッチンが用意され、快適さはバ ツグン。外にはスイミングプール、キャンプファイヤー、BBQ 設備も整っており

充実した時間が過ごせるはず。ビーチまでも徒歩圏内なのが嬉しい。テントやユル ト、ロッジと違った独特の楽しさがあり、車の中で宿泊するという普段できない経 験をぜひ味わっていただきたい。

13

TORJA ・ August 2015

ピクニック・キャンプ アウトドア特 集

憧れの キャンプスタイル アウトドアといえば、やっぱりキャンプ！ キャンプといえども、色々なスタイルがあることをご存知ですか？ 野性的でワイルドなキャンプから、初心者でも安心のキャンプをご紹介します。

Anishnaabe

Anishnaabe Camp

Pukaskwa National Park PO Box 212, Heron Bay, ON P0T 1R0 807-229-0801 http://www.pc.gc.ca/eng/pn-np/on/pukaskwa/index.aspx ここでは一風変わったキャンプ法Anishnaabe Campが体験できる。Anishnaabeはオンタ リオにいる先住民族のことで、ここでは彼らと同じようなライフスタイルが送れるのだ。ま

た、キャンプ中にはAnishnaabeによる伝統工芸のレクチャーや彼らが普段飲んでいるお茶 が飲めるかも？カナダ、オンタリオの歴史を知るのにもいいかもしれない。Anishnaabe体 験ができるのはカナダでもここだけ、ぜひ体験してみていただきたい。

Lodge Logging Chain Lodge 2840 Hwy. 60, Dwight, ON P0A 1H0 877-635-2575 or locally/overseas 705-635-2575 http://www.loggingchainlodge.com アルゴンキンパークにはたくさんのキャン

Wolf Den 4568 Hwy. 60, Dwight, ON P0A 1H0 705-635-9336 http://wolfdenbunkhouse.com/

プ施設があるが、ここはパークの外に位置

アルゴンキンパークからほど近いこち

つあり、6 人用のうち 2 つは同じ建物の 1

の本格キャンプに抵抗がある方、初め

する貸切ロッジ。4 人用 2 つと 6 人用が 5

ら の ホ ス テ ル W o l f D e n は 、テ ン ト で

階部分と 2 階部分になっている。バルコニー

てのキャンプなのでログハウスがい

チン用品、さらにリネンも完備。貸切ロッ

したい方にオススメ。丸太でできた外観に魅了されることはも

間を楽しむことができる。7∼8 月は週単位

ハウスの部屋なら2人で1泊$90で、3週間前までのキャンセル

無料のアクティビティがついているため家

が見つかればキャンセル料はかからない。ピーク時は50人が

ンは最短 2 日間からレンタルできるので週

う。11月以外はいつでも空いているとのことなので今の時期

ンス気分で来てみてはいかが？

フィッシングをやりに是非訪れてみては？

にはバーベキューキットもあり、家電やキッ

い、たまにはテント以外の泊まり方を

ジなので自分たちだけのプライベートな時

ちろん、内装も本格的で◎。ドミトリーなら1人1泊$27、ログ

でのレンタルのみとなっており、プラスで

は無料ででき、ギリギリでキャンセルしたい場合も他の宿泊客

族での旅行にピッタリ。それ以外のシーズ

宿泊するため、台所などの共有スペースは譲り合って使用しよ

末にくるのもオススメ。ちょっとしたバカ

はウォータースポーツを楽しみに、寒くなってからはアイス

TORJA ・ August 2015

12

Hamburger

Scarlett(８) 出身地：Toronto 職業： Student

Chocolate

Gemma 出身地： Northern Ireland 職業： Teacher

Jack Astors

Satellite Phone Marco(46) 出身地： Toronto 職業： Office Worker

Ezgi(23) 出身地： Turkey 職業： Student

My Laptop

Disneyland

Universal Studio

Contessa(11) 出身地： Toronto 職業： Student

Hazuki(20) 出身地： Saga 職業： Student

Mady(18) 出身地： Mississauga 職業： Student

Seed

Christina(17) 出身地： Oakville 職業： Student

Axe

Ali(26) 出身地： Turkey 職業： Student

iPod

Cassandre 出身地： Toronto 職業： Student

無人島に１つだけ何 iPod

Melassa 出身地： Toronto 職業： Student

Grady 出身地：Vancouver 職業： Student

Axe

Rescue Gun

Doraemon

Picture of My Family

My Boyfriend Natsumi 出身地： Tokyo 職業： Student

Hudson(21) 出身地： Korea 職業： Flight Attendant

Minju(21) 出身地： Korea 職業： Flight Attendant

Food

Camera

My Boyfriend

魔法の杖

Cellphone

Misa(25) 出身地： Tokyo 職業： Kitchen Staff

Theraiza(17) 出身地： Toronto 職業：Student

11

TORJA ・ August 2015

Chiharu(22) 出身地： Ibaraki 職業： Student

Miki(20) 出身地： Aichi 職業： Student

Lisa 出身地： India 職業： Student

Elliar(21) 出身地： Taiwan 職業： Student

Knife

Naoko 出身地：Tokyo 職業：Student

箸

Arisa(22) 出身地：Japan 職業：Student

A Lot of Almonds

Beer

My Husband

My Wife

Music

Angelina(70) 出身地： Italy 職業： Mother

Ayumi(31) 出身地： Hokkaido 職業： Student

Riddhi 出身地： India 職業： Pharmacy Assistant

Nirav 出身地： India 職業： Pharmacy Assistant

Hollie 出身地： Northern Ireland 職業： Teacher

Hopes

Cellphone

Love

My Family

Piano

Shelly 出身地： Chiba 職業： Student

Ian(17) 出身地： Taiwan 職業： Student

Akari 出身地： Hokkaido 職業： Student

Jay(23) 出身地： Korea 職業： Student

Waterproof Matches

Doraemon's Pocket

Micheal 出身地： Toronto 職業： Brewer

か持っていけるなら、 何を持っていく？

Wade 出身地： Vancouver 職業： Student

Ayaka(22) 出身地： Nagasaki 職業： Student

愛犬

Yasuko 出身地： Ishikawa 職業： Store Front

Jimin(21) 出身地： Korea

Jinju(21) 出身地： Korea

Jea Yeap(19) 出身地： Korea 職業： Student

Lighter

A Lot of Food Elizabeth(19) 出身地： Korea 職業： Student

Jennifer(17) 出身地： Toronto 職業： Student

Flashlight

Burner

Matches

Knife

My Boyfriend with Japanese Manga

iPod

Tammy(21) 出身地：Taiwan 職業：Student

Cookie

Namyun(26) 出身地：Korea 職業：Student

Nana(29) 出身地： Tokyo 職業： Office Worker

Ayoung(23) 出身地： Korea 職業： Student

Cellphone

Songyeon(29) 出身地： Korea 職業： Student

TORJA ・ August 2015

10

トロント交響楽団 アシスタントミストレスを務める

キャンプがあって６週間完全英語漬

ちょうど１年経った頃に音楽祭の

生 を 困 ら せ て い ま し た 。き っ か け は

もできなくてずっと黙ったままで先

も戸惑いました。普通に発言すること

まりないのでその文化の違いにとて

語を使いますが、それがこっちではあ

ました。更に日本では先生に対して敬

とに挑戦しています。

を存分に楽しむためにいろいろなこ

していたいのでそれぞれの良い部分

がありますし、やはり出来るだけ演奏

のが楽しいですね。私は欲張りな部分

客さんと繋がれるように弾いていく

様との対話になるのでその瞬間にお

るまでの道のり。ソロでは自分とお客

たことですね。わかってはいましたが 挑戦しているので去年立ち上げた弦

音楽的には既にいろいろなことに

今後挑戦していきたいことは？

けで喋らざるを得ない環境に置かれ スピーキングは実際に喋らないと上

指揮者によってはとても細かい要求

まうことはまずないと思います。でも

揮者とオーケストラがケンカしてし

者って実際に存在しそうでいない。指

白い映画でしたね。あの雰囲気の指揮

みなさんよく笑っていましたし、面

うか？

のような指揮者は存在するのでしょ

映画はいかがでしたか？実際に天童

いました。

広い活動やオーケストラについて伺

生演奏を披露した木村さんにその幅

した木村悦子さん。多くの観客の前で

から上映前に特別ゲストとして登場

オーケストラを題材にしていること

Ｔ Ｊ Ｆ Ｆ 上 映 作 品﹁ マ エ ス ト ロ ！ ﹂が

違っていてもそれに合わせていくの

な団体なので指揮者の解釈が自分と

ま す が 、や は り オ ー ケ ス ト ラ は 大 き

ん 。そ れ ぞ れ 文 化 の 違 い な ど も あ り

の個性が邪魔になることはありませ

方 を 見 る と 大 体 分 か り ま す 。た だ そ

ぞれどこで音楽を勉強したかは弾き

ヨ ー ロ ッ パ 、ア ジ ア 、ア メ リ カ そ れ

の違いなどは感じますか？

外の楽団で演奏されていますが、文化

トロント交響楽団を含めて複数の海

トマスターを通して行われています。

あります。とにかくすべてがコンサー

ターから指揮者に伝えられる習慣が

伝えられて、最終的にコンサートマス

発言できるのではなく、後ろから前に

る質問は通常の学校のように自由に

ところだと思うのですが、練習中に出

加されることも多いですが他ジャン

たれたり、他の楽団へゲストとして参

先日、石井竜也さんのステージにも立

と思います。

めなければ必ず少しずつ前に進める

を奮い立たせて挑戦していきます。諦

格なので、もっとやってやると気持ち

ないことが悔しくて諦められない性

り越えてきた部分が大きいです。でき

とても根性がある方なのでそれで乗

る こ と も 多 か っ た で す よ 。た だ 、私 は

かなくなって泣きながら練習してい

の時には考えれば考えるだけ指が動

わかっているので大丈夫ですね。学生

と先に進める時期が来るというのが

イラもしますが、今ではそこを抜ける

その時期には全く上達しなくてイラ

すると一度停滞期に入ると思います。

何を練習していてもある程度練習

うやって乗り越えますか？

スランプなどを経験された時にはど

かで道は繋がっていきます。

てもきちんと伝わっていますし、どこ

も始まりません。返事が返ってこなく

んと伝えてください。そうしないと何

したと思ったら恥ずかしがらずに楽

い い で す し 、本 当 に 好 き だ っ た 、感 動

はできるだけ生のものに触れた方が

敗したっていいじゃないですか。音楽

ンスをつかめるのが一番ですけど失

備に挑戦していって欲しいです。チャ

に行動してください。若いときは無防

チャンスを切り開くためにも積極的

くれているかわからないので、自分で

ことが大切です。誰がどこで見ていて

をさらけ出して自分を表現していく

恥ずかしがらないでどんどん自分

者にメッセージをお願いします。

音楽や芸術関係の夢を追いかける読

アーができたら素敵だと思います。

それぞれの拠点を回るワールドツ

ことは難しいかもしれないですけど、

これからもなにとぞよろしくお願いたします。

達しません。私はなかなか勇気が出ず

をしてくることもありますし、求める が し き た り で す ね 。た だ 大 き な オ ー

ルや別楽団での活動の楽しさは？

メニューは寿司、刺身を主体としております。

さん

ものは指揮者によって違います。それ

ケストラの指揮者を担当できるレベ

この 8 年間、スタッフは全員日本人でやって来ました。

木村悦子

が高ければ高いほど何度もやり直し

ルの人は影響力が強い人が多いの

青山寿司はディナー営業のみの小さなお店ですが、

でワールドツ 楽合奏団 Musica 14.8 アーをするのが夢ですね。１年に１回

になることもあります。緻密に細かく

実は

うな演奏をしたりするのはそれぞれ

本当に感謝しております。

時間がかかりましたが、失敗を恐れず

言われ続けるとオーケストラも生き

で 、自 分 の 考 え と 違 っ て い て も 、そ の

その場でアレンジして弾くことは苦

トロント大学への留学前に英語は勉

の楽しい部分が違うからです。映画の

これもご支持下さっている皆様のお陰と、

しか集まれないので大きくしていく

たものなので反発したくなることは

楽曲の新しい魅力を引き出してくれ

手なのでしっかり譜面をいただいて

らっしゃいますがどのような役割が

強しましたか？

中では﹁天籟︵てんらい︶﹂という表現

この 7 月を以って 9 年目を迎えました。

にまずは話しかけることが大切です。

ありますが、最終的にはみんなで折り

る の で 、結 果 的 に は 指 揮 者 の 解 釈 に

やらせていただきました。とにかく音

あるのですか？

英語はもともと好きでしたし、トロ

でしたが、オーケストラのような人数

おかげさまで青山寿司は

インタビュー

合いをつけますね。この出来事の間に

乗 っ か っ て い く こ と に な り ま す 。演

楽は楽しければ良いと思っているの

音楽的なことだけではなく、オーケ

ント大学に留学に来る前に半年ほど

で演奏しきった瞬間に感じられるな

木村悦子 ekviolin.com

情熱的でエネルギッシュ且つ想像力豊 かなバイオリニストとして、世界に広く 知られている。2007年からトロント交 響楽団のアシスタントコンサートミス トレスに就任。また数々のアンサンブル のゲストコンサートマスターとしても活躍中であり、オーケス トラやアンサンブルのリーダーとしての活動の他、室内楽演奏 会にも頻繁に出演し、カナダ各地での招待リサイタル等、ソロリ サイタルも活発に行っている。演奏活動のみならず、後進の指導 やコミュニティーワークにも力を入れており、トロント大学講 師、カナダの音楽キャンプ講師も務めている。

屋に行って、またはメールなどできち

立って双方の仲を取り持つのがコン

奏には人それぞれの特徴や癖が出ま

にはあの時始めて挑戦し Pops ました。ただピアノやギターのように

サートマスターの仕事でもあります。

でどんなジャンルでも弾くことは大 好きですし、楽しませていただきまし

ストラ全体をまとめなければいけな

英会話教室に通っていました。自分で

んとも言えない達成感。少人数の楽団

の元に統一されています。

すがメインとするアイデアは指揮者 現在トロント交響楽団でアシスタン

いのでやはり大変です。セクションか

は出来るほうだと思っていたのです

では自分たちの音楽を１から作る機

た 。他 の 楽 団 に 参 加 し た り 、今 日 の よ

らの相談や提案などもすべて私たち

が 、来 て シ ョ ッ ク を 受 け ま し た ね 。カ

会が多いので、０から１００に到達す

TORJA ・ August 2015

09

トコンサートミストレスを務めてい

コンサートマスターのところに一度

フェのレジでも聞き取れなくてち

Tel:416-494-7373

たくさんのファンに 囲まれた映画上映後

らっと表示を確認してお会計してい

(Next to Kentucky Fried Chicken)

ソロ演奏の前に 楽曲紹介を行う木村さん

集められて、私たちから指揮者に発言

2766 Victoria Park Ave. North York, ON M2J 4A8

トロント日本映画祭

します。これはオーケストラの面白い

青山寿司

スペシャルインタビュー

の で す が 、ト ロ ン ト の 空 港 に 着 い た 時 と て も 空

トロントに来るのは２度目で

に話を聞いた。

外にも英語を使って仕事をしている原田監督

ン ト を 訪 れ た 。留 学 経 験 も あ り 、映 画 監 督 業 以

出 し 男 ﹂が 上 映 さ れ 、監 督 の 原 田 眞 人 氏 が ト ロ

今 回 Toronto Japanese Film Festival の オ ー プ ニ ン グ ム ー ビ ー と し て﹁ 駆 込 み 女 と 駆

族のようなものを作り自分たちの生きる道を見

げ ら れ て い る 者 達 が 集 ま っ て 、あ る 種 の 疑 似 家

ぶ 者 と し て も 弾 圧 さ れ て い ま し た 。そ の 中 で 虐

主 人 公 は 戯 作 者 と し て 弾 圧 さ れ 、ま た 蘭 学 を 学

れ て い ま し た 。尚 且 つ 今 回 大 泉 洋 さ ん が 演 じ る

日本の江戸時代では女性というだけで虐げら

ますか？

す 。ト ロ ン ト の 人 に ど の よ う な 反 応 を 期 待 し

女性に焦点を当てているのが特徴だと思いま

思いますが今回は江戸時代の

ラ イ ﹂と い う イ メ ー ジ が あ る と

道の間、色々な事を吸収できました。

い た か も し れ ま せ ん 。そ う い っ た 意 味 で も 回 り

有 頂 天 に な っ て 、今 頃 は 映 画 を 作 れ な く な っ て

ビ ュ ー を し て 、そ れ が 評 価 さ れ て い た ら そ こ で

れ ま せ ん 。で す が も し 私 が 若 い 時 に 監 督 デ

早く映画を作って監督デビューしていたかもし

か っ た で す 。も し 私 が 努 力 家 で あ っ た ら も っ と

に 向 か っ て 動 き 出 す 期 間 で し た 。回 り 道 も 多

て も ら い ま し た し 、そ の 半 年 間 が 私 の 映 画 人 生

あ っ た と 思 い ま す が 、ロ ン ド ン 留 学 に も 行 か せ

映画にも出ていますが、その前の鉄練りの段階、

も今回の一つのテーマでした。 刀鍛冶は今までの

べてあり、 その方法通りに再現できるかというの

力がすごいので、 鉄練りのプロセスもしっかり調

れましたね。 また原作の井上ひさし氏はリサーチ

代劇は日本に今までになかったのでとても惹か

ました。 江戸時代の働く女性をヒロインにした時

ところにプロデューサーからこの企画をもらい

長い間ずっと時代劇をやりたいと思っていた

ですか？

映画の作り方をしていて、 観客動員が２００万を

足したものではありません。 日本では私のような

大ヒットといわれていますが、 個人的にはまだ満

じですね。 今回の ﹁駆込み∼﹂ は興行収入約 億で

り、 確立した地位でなんとか生き残ったという感

し な い 映 画 で す 。今 私 自 身 日 本 に い て 映 画 を 作

り、虐げられた人たちを取り上げ、人間を疎かに

り た い 映 画 は ニ ー チ ピ ク チ ャ ー ズ で 、知 性 が あ

も必ず反対の動きが起こるという所です。 私が作

ウッドの良い所は保守的な動きがあったとして

イベントピクチャー化してきています。 ただハリ

ペクトされていますが、 現在映画界全体の構造が

ハリウッドではいつもオリジナル作品がリス

ますか？

映画業界は今後どのように変わっていくと思い

で学ぶのが良いと思いますね。

こ と も あ り ま す か ら 、早 く か ら 海 外 に 出 て 学 校

の は リ ズ ム が 重 要 で す し 、私 は 現 地 主 義 と い う

ことも必要だと思います。また、特に英語という

で す が 、や は り ア カ デ ミ ッ ク に 勉 強 に 取 り 組 む

キャブラリーを増やすには友達との会話も大事

す こ と を 心 が け た ほ う が 良 い と 思 い ま す 。ボ

べきです。会話の中でも、自分のセンテンスで話

るだけ若い内にボキャブラリーを増やしておく

か ら は 中 々 頭 に 残 り に く い で す ね 。だ か ら で き

時にメモして 調 べ て い ま す 。た だ

思 い ま す 。ま た 私 は 常 に 気 に な る 表 現 が あ っ た

された環境で英語を覚えていくことも必要かと

でした。その為には日本人がいない、一つの閉鎖

最初はやはり英語に慣れるということが大変

現 在 ト ロ ン ト・海 外 で 夢 に 向 か っ て 頑 張 る 若 者 に一言お願いします。

で私にとって重

き 、２ つ の 意 味

が今回実現で

い ま し た 。そ れ

た い ﹂と 思 っ て

で時代劇を撮り

い 、﹁ い つ か こ こ

に な ろ う か な 、ま た 監 督 と プ ロ デ ュ ー サ ー の 違

い い な と 考 え 、映 画 を 作 る 方 が い い か ら 脚 本 家

を意識しました。その後、映画評論家になれれば

い 、独 特 の 雰 囲 気 と 優 し さ に 触 れ て 初 め て 監 督

ま し た が 、私 は 初 め て 映 画 監 督 と い う 人 と 出 会

母親達は映画スターを見たらそれで満足してい

３年の時に京都の撮影所の見学に行きました。

私 は 子 供 の 頃 か ら 映 画 フ ァ ン で 、私 が 小 学 校

映画監督になられたきっかけは？

人々と交流を持つことも大事だと思います。

また海外にいる以上は見知らぬ土地で見知らぬ

ミックな知識もつけていくといいと思います。

程 度 話 せ る よ う に な っ た の な ら 、今 度 は ア カ デ

チ を 取 ら な け れ ば い け ま せ ん よ ね 。英 語 も あ る

の で は な い で し ょ う か 。何 事 に も 知 的 ア プ ロ ー

えながら生活をしていると知性と教養も広がる

ト ロ ン ト で 生 き る と い う こ と 、そ う い う 事 を 考

必要なのはどこから来てどこへ向かうのか、

れぞれの土地の歴史との関わり合いが大事です。

い い ス タ ー ト を 切 っ て い る と 思 い ま す 。後 は そ

す で に ト ロ ン ト 、海 外 に 出 て い る と い う の は

要な作品になり

い が 分 か っ た 時 に 、や っ ぱ り 監 督 に な り た い な

08

TORJA ・ August 2015

﹁駆込み女と駆出し男﹂

監督 インタビュー

港 内 が 立 派 な の で 驚 き ま し た 。ま た 私 は 古 い 建 つ け て い っ た の で す が 、そ の 部 分 と い う の は 世

世 界 で は 時 代 劇 と い え ば﹁ サ ム

物 が 好 き で 、モ ダ ン な ア ー ト ミ ュ ー ジ ア ム が 通

ロンドン留学やロサンゼルス留学を経て英

トロントの印象はどうですか？

りを挟んで古い建物と混在しているのもいい 界 の ど こ へ 行 っ て も 共 感 さ れ る と 思 い ま す 。今

語を習得するために必要なことは何だと思

年ぶりになる

で す ね 。Ｔ Ｉ Ｆ Ｆに は 来 た こ と が な い で す が 、メ 回の ＴＪＦＦが最初のインターナショナルプレミ

更に女性がやっているところがスクリーンに映

ち ば ん 長 い 日 ﹂で ＴＩＦＦに 参 加 できればいいな

るのは初めてだと思います。 そこも含めてすごく

超えるというのはすごく大変な事です。 作り手が

と思っています。

意義のある時代劇だと思っています。 また私は時

自己を主張してもあまり叩かれないというのが

初めて時代劇に取り組まれた感想はいかが

代劇を作る前に役者として﹁ラストサムライ﹂に

理想ですが、 今の日本では難しいですね。

ま し た 。こ の 作

と 徐 々 に 思 う よ う に な り ま し た 。両 親 の 反 対 は

うお寺に出会

歳を過ぎて

出演した時に、 今回の作品に出てくる圓教寺とい

いますか？

イ ン 会 場 の 建 物 を 見 せ て も ら っ て 、と て も 立 派

原田眞人

アなので、 すごく反応が楽しみです。

原田眞人

スペシャル インタビュー

で 環 境 も 良 い し 、こ の 夏 公 開 さ れ る﹁ 日 本 の い

静岡県沼津市出身。映画評論家・映画監 督。ロンドンに半年間、ロサンゼルスに６ 年間の滞在経験もあり脚本、監督、翻訳、 時には俳優と幅広くこなす。今回の「駆込 み女と駆出し男」では江戸時代の女性に フューチャーし縁切り寺を中心にストー リーが展開。今回のＴＪＦＦオープニン グムービーとして上映された。

40

ラッキードロー抽選会の様子

チケットが完売した最終日の会場の様子

中山総領事による挨拶

ジェームズ・ヘロン館長による挨拶

10

品は記念碑のよ

▲上映前に自身で作品紹介を行う原田監督

画作りに対する質問やバレエ界出身の草刈さんが日本舞 踊に挑戦すること、「舞妓はレディ」制作秘話などにつ いての質問が飛び交い、多くのファンはその後のレセプ ション会場でサインや写真撮影を行っていた。レセプ ションの最後には人気居酒屋やスパのギフトカードが当 たるラッキードローが行われ、会場は最後まで熱気に包 まれていた。 後日発表された Grand Jury Prize は熊切和嘉監督作品 の「私の男」が受賞し、原田眞人監督のオープニングムー ビー「駆け込み女と駆け出し男」が僅差で 2 位となった。 ま た 一 般 投 票 で 決 ま る Kobayashi Audience Choice Award は矢口史靖監督の「Wood Job!」が受賞した。

支えてくれているスポンサーやボランティアへの感謝を 述 べ た。ま た 現 時 点 で 既 に 来 年 に 第 5 回 Toronto Japan Film Festival を開催することが決定していると 参加者に伝え会場は大いに盛り上がった。続いて中山泰 則総領事が同映画祭の成功を嬉しく思うと同時にトロン トでの重要な日本文化発信の場となっていることについ てコメントし、今後さらに多くの映画が公開されること を楽しみにしているとコメントした。最後に周防監督か ら簡単な挨拶と映画の紹介が行われ「舞妓はレディ」上 映となった。 上映後には周防監督と草刈さんへの Q&A セッション とクロージングレセプションが行われた。周防監督の映

6 月 11 日 に 開 幕 し た 第 4 回 Toronto Japan Film Festival は 去 る 6 月 26 日 に 大盛況の内に幕を閉じた。 最終日のクロージングムービーは昨年 9 月に日本で公開 された周防正行監督作品の「舞妓はレディ」、当日は周 防正行監督と同映画に出演している女優・草刈民代さん が駆けつけた。 商工会ホールのレッドカーペットに周防監督と草刈さ んが姿を表すと同時に小林ホールが会場し、当日は追加 された椅子まで埋まるほどの超満員となった。始めに JCCC 館長のジェームス・ヘロンさんが挨拶を行い、今 年で第 4 回を迎えた Toronto Japan Film Festival が大 盛況であることに触れ、このイベントを実現するために

20

うな作品です。

Toronto Japan Film Festival クロージングナイト

6月26日 @日系文化会館

第4回

トロント 日本映画祭

月刊ダイジェスト コミュニティニュース JCCCライブラリー主催 夏の読み聞かせ会

広島・長崎の慰霊・平和祈念会 ８月6日＠ホーリー・トリニティ教会

この夏休み、子供を連れてJCCC

ための祈念会がEaton Center西側の教会にて午後6時半より開かれる。 「 核兵器の非拡

広島と長崎への原子爆弾投下から70年目にあたるこの夏、 トロントの「広島・長崎記念日

８月４日＠日系文化会館

連合」が広島、長崎において被爆し亡くなった方々への慰霊と核なき世界平和を祈念する

ライブラリー主催の夏の読み聞か

散と軍縮に関わる国際議員団」の共同代表を務めるカナダの国会議員Paul Dewer氏の

せ会に参加しよう。読み聞かせは

基調講演、 「 怒れるアジア系の女太鼓」 （ Raging Asian Women Taiko Drummers）他

一部、二部に分かれており、間には

の演奏も行われる。祈念会の前、4時半からは後援する平和団体による情報提供、千羽鶴

休憩あり。第一部(11時から)は主

折りや灯籠作りがある。 また8月24日∼30日は例年通りトロント市庁舎にて広島・長崎の

に幼児向けで「花咲かじいさん」や

被爆に関する展示が行われ、午前10時から午後5時までは担当者が展示の説明もしてく

バムとケロのお話など、後半の第

二部(11時半から)では「ブレーメンの音楽隊」 「あしたはともだち」などの読み聞かせが行

われる。読み聞かせは、 日本語の本は日本語で、英語の本は英語で、バムとケロのお話は日 英両方で行われる。

れる。 ともに入場自由・無料。

トロント紅白歌合戦 参加者募集 12月6日＠日系文化会館

歌好きな方に朗報！1977年から続く日系人親睦イベント 「トロント紅白歌合戦」 が2年ぶりに

沖縄演舞エイサーの公演迫る

開催されるにあたり、 イベントを支えてくれる裏方、 また出演者を募集している。下記詳細を確

8月15日＠日系文化会館 午後3時開演

認して、 ステージの上で思い出を作ろう。

日本のパフォーマンスグループ 「カラコロ」 の３回目の公演が8月15日(土)

■公演日時:2015年12月6日(日)午後4時開演

■チケット：JCCC会員、学生、 シニア $15、一般: $20（HST込み）

■応募資格:経験、年齢、性別、国籍の制限はなし。

に行われる。 チケットは絶賛発売中。

■会場:日系文化会館小林ホール

■チケット購入はJCCC受付または416-441-2345まで。

過去にトロント紅白歌手として参加された方も応募対象となる。

トロント仏教会主催 料理教室開催

■歌唱曲:原則として日本の曲(日本語の歌)。 ジャンルは問わない。

尚、現在プロ歌手活動をされている方はご遠慮下さい。

■応募方法:(Ａ)∼(Ｃ)を選択。

8月30日＠トロント仏教会

浄土真宗トロント本願寺（仏教会）主催で料理教室が開催される。 メニューは季節感たっぷり

の冷やし中華。参加費は1人7ドルで30人までの予約制なので

※Ａ、 Ｂの締め切り:8月31日(月)必着、住所・Eメールは下記の通り。 (Ａ)デモ歌唱CDを郵送。

(Ｂ)デモ歌唱音楽ファイルを送信。

興味がある人は下記まですぐに予約しよう。

(Ｃ)9月5日(土)午後1時に日系文化会館にてオーディション開催。 カラオケは持参。

■日時:8月30日午後5時から

■場所:Toronto Buddhist Church（1011 Sheppard Ave. W.） ■予約締め切り:8月23日

■お問い合わせ:電話416-534-4302またはendo@tbc.on.caまで

日本レストラン協会・カナダ（JRAC）が モミジ・ヘルスケア・ソサエティーに7000ドル募金 7月20日@モミジ・ヘルスケア・ソサエティー

今年で10年目を迎えた日本レストラン協会・カナダ（JRAC）主催の和食祭りを通して集めら

れた募金7000ドルがモミジ・ヘルスケア・ソサエティーに贈られた。 トロントの日本食業界に

おいて、 日系シニアはかつての従業員としてだけではなく、現在も顧客として大いに貢献してい

る事実から、 日系シニアの生活を支えるモミジ・ヘルスケア・ソサエティーの活動支援のために

■お問い合わせEメール:toronto_kohaku@hotmail.com

■住所:TORONTO KOHAKU c/o JCCC 6 Garamond Court, Toronto M3C 1Z5

ウォータールー大学丸岡あきこ氏、優秀教員表彰を受賞 6月２４日＠ウォータールー大学

ウォータールー大学付属レニソンユニバーシティーカレッジが主催する 「Renison Univer-

sity College TExcellence Award」 の第１回受賞者にトロント在住の丸岡あきこ氏が選ば

れた。 同アワードはレニソニバーシティーカレッジでクレジットコースを教え、高い授業評価を 得ている候補者に贈られる。丸岡氏はレニソンの日本語コース創設者で、今回の受賞は20年 以上にわたり日本語教授とコース責任者としての功績が評価された。 ６月24日に行われた授 賞式では1989年、最初に開講された日本語コースの受講生らも駆けつけた。更に丸岡先生

はオンタリオ州日本語弁論大会の創設者でもあり、現在もトロント日系文化会館（JCCC） と

今回の募金が決まった。モミジセンターの食事プログラムを通して提供されている食事は

トロント大学の The School of Continuing Studies（生涯教育） の日本語コースのコー

いけるように活動を続けている。今回の募金はそれらのプログラムの充実に当てられる。

オンタリオ地域の日本語教育に貢献している。

2009年から比べ、55%も増加しており、今後もより健康的で栄養価の高い食事を提供して

ディネーターを務めている。 また、The School of Continuing Studiesでは教鞭もふるい、

Aya K. Immigration Services Inc. Discover Your Possibilities

ビザ・移民申請のご相談を日本語で親身にお伺い致します。 弊社ではコンサルティングは完全予約制とさせて頂いております。 お客様の守秘義務をコンサルタント協会のルールに則って敢行しておりますのでご安心してご相談下さい。

お気軽にお問い合わせ下さい。

お取り扱いケース例

・Skilled Worker Class移民申請 ・Canadian Experience Class移民申請 ・Common-Law移民申請 ・結婚移民申請 ・Live-in Caregiver移民申請

・ビジタービザ申請 ・学生ビザ申請 ・LMO・就労ビザ申請 ・PRカード申請 ・Citizenship取得申請

川喜多 綾 Aya Kawakita

カナダ政府公認移民コンサルタント （ICCRC）

Phone : 416-890-4303 Email : aya@ayak.ca Website : www.ayak.ca ＊弊社オフィスはEglinton駅より徒歩5分です。 TORJA ・ August 2015

06

8/

7-9 Krinos Taste of the Danforth

@Danforth Avenue tasteofthedanforth.com

P a p e 駅 周 辺のグリークタウンで行われ るフードフェスティバル。ギリシャを始め、 タイやインド、キューバなどの料理が振る 舞われる、マルチカルチャーの街トロント ならではのお祭りだ。ファミリー 向けのア クティビ ティも 盛りだくさん の ほ か 、ユ ニークなギネス記録にチャレンジするイベ ントもある。

8/

7-10

Toronto Queer Arts Festival

@トロント市内各所 artsfestival.queerwest.org

Queer（クィア） とは 性 的マイノリティの 人々を包括する名称。 このアートイベント では映画や絵画、詩や音楽など、様々な方法でクィアとして の主張や心の内を伝えている。6月のPrideでの賑やかさや、 言葉での訴えとはまた違った、アートを通じて表現される 彼らの情熱をこの機会に観に行こう。

開催中 -

8 / 15

Panamania

@トロント市内各所 www.toronto2015.org/panamania

開催中のPan Am Gamesと連動して行われている文化・ 芸術のイベント。ダウンタウンを中心に、250を超えるコン サートやフードフェスティバル、各種パフォーマンスが行 われる。スポーツを通じた交流だけにとどまらず、広域アメ リカ諸国の文化や芸術にもこの機会にぜひ触れてみよう。 詳細はホームページヘ。

8/

27-30

Toronto International BuskerFest

@ダウンタウン各所 torontobuskerfest.com

トロントの 大 道 芸フェスティ バル、BuskerFest。世界中か ら大道芸人が集まり、個性あふ れ る パ フォ ー マンス が 各 ス テージで繰り広げられる。本格 的なジャグリング、 アクロバット から、ゆるい存在感で笑いを誘 うものまで多 種 多 様 。大 道 芸 の他、ミュージックライブもあ る。最後は感謝の気持ち（チッ プ） をお忘れなく。

世界でも有数のエンタテインメント都市・トロント。ここでは 1 年を 通して、実に様々なイベントが 開 催されていますが、イベント情 報

が 膨 大すぎてなかなか興味のあるイベント情報を見つけられないと

いう人 もいらっしゃる の で は？ そ ん な あ な た の た め に、今 月も T O R JA 編 集 部おすすめのイベント情報をご紹介します。

8/

8-9

Roundhouse Craft Beer Festival

@John Street Roundhouse & Roundhouse Park www.craftbeerfest.ca

Rogers Centreや CNタワーの向かいに あるRoundhouse Parkに醸造所を構え るSteam Whistle Breweryが主催する、 オンタリオ州内のク ラフトビールが 飲め るイベント。収 益 はパーク内 の R a i l w a y H e r i t a g e Museumのサポートに充てられる。 トロントで人気のフード トラックも参加。 お出かけの際は敷物のご用意を。

8 / 219 /7

Canadian National Exhibition（CNE）

@Canadian National Exhibition （CNE） theex.com

毎年トロントの夏休 みを締めくくる期間 限定巨大遊園地。今 年も多数のアトラク ションやイベントが 目白押しだ。キャラ クターショーやクラフトフェア、 リブフェストにエアショーと、 一日中老若男女が楽しめる。元来農業や工業の発展を目指 した展示会がルーツで、その名残は馬のショーなどで今も 観ることができる。

8/

28

POKÉMON: SYMPHONIC EVOLUTIONS

@Sony Centre for the Performing Arts http://www.sonycentre.ca/Events/ Event-Detail.aspx?evtID=1528

日本 発ビデオゲームの代 表 格となった「 ポ ケ モン （ ポケットモンスター ）」。 その人気は北米でも根強 く、 ファンは多い。そのポケ モンの音楽をフルオーケス トラで演奏するという贅沢 な試みだ。オーケストラア レンジでポケモンワールドを再発見してみよう。演奏会とし てだけでなく、 ユーザーのMeetUpの場でもある。

Rogers Cup

8/

8 -16

@Rexall Centre www.rogerscup.com

毎 年 夏トロントとモ ントリオールの 2 会 場で行われるテニス の国際大会。今年ト ロント会場では女子 WTAプレミアトーナ メントの試合が行われる（隔年毎に男女が入れ替わる方 式）。会場はヨーク大学内のRexall Centre（アビバセン ター）。 トップレベルの女子プロテニス選手による熱い戦い を応援に行こう。

Chinatown Festival

8/

22-23

@Chinatown Toronto www.chinatowntcf.com

D u n d a s St.W Beverlay St.∼Spadina A v e . に 位 置 する チャイナタウンで行 われるお祭り。この 両日Dundus St. Wが歩行者天国となり、普段以上の賑 わいを見せる。中国はもちろん、 日本やマレーシアなどアジ アの国や、南米やヨーロッパの国々のストリートフードを楽 しむことができる。子供向けのイベントブースもあり。

開催中 -

9/6

Shakespeare In High Park

@High Park canadianstage.com

真 夏 の 夜 に屋 外で 観 劇 してみ ま せ ん か？トロント市民憩 いの場であるHigh Parkではシェイクス ピアの古典「間違い の喜劇」 「ジュリアス・シーザー」 を日替わりで上演している。 公園内とは思えないほどの豪華なセットが組まれた舞台に も注目。観劇料は観客に委ねられたチップ方式だが、$20 の寄付にもぜひ協力してほしい。 TORJA ・ August 2015

04

W

Force et

AUG 2015

vol.49

MONTHLY

8

毎日新しい情報が盛りだくさん！

カナダ・ トロントの日本語情報サイト

あなた好みの キャンプスタイルはどれ？ 王道のテントキャンプから話題のoTENTik、 便利なYurtや湖畔コテージなど 様々なキャンプライフを紹介

やっぱり夏は 気軽に身近でピクニック！

torja.ca

トロント日本映画祭 Interview 「駆込み女と駆出し男」

原田眞人監督

トロント交響楽団 アシスタントミストレス

木村悦子さん

ガーデンパーティやBBQのススメ。 ピクニックイベントもこの夏は見逃せない！ その他、専門家による虫さされ対策から アウトドア大好きお肌美人の 美活インタビューなどなど、 今月も情報満載でお届けします。

コミュニティ・リポート 神奈川県相模原市とトロント市の 姉妹都市関係が来年で25周年を 迎えることを記念して、 桜の植樹式が開催。

特集

アウトドア キャン プ ＆ ピ ク ニック

日本クオリティにこだわったバブルティ店 “NOHOHON"がオープン。 オーナーの水谷奈々子さんの素顔に迫る。

新連載 美容師Hiroさんの 美容プロフェッショナル対談

トロントの本屋さん「アウトドア編」