TOROJA VOL55 FEB 2016

67

TORJA ・ February 2016

Zakkushi Group ×

〆の１ページ

お いしい 一 献

第一食目 「すしや 2周年記念コース」 ○ 前 菜 6種 ○ 刺 身 5種 ○茶碗蒸し∼トリュフ風味∼ ○自家製スモークはまちカマ

○にぎりと巻物 ○本日のお椀 ○お口直しデザート

振り返ると日本を離れて10数年。海外

理、やはり魅力は寿司・刺身。築地から仕

欲をさらに駆り立てる。そこへさらに運

周年記念コース。新鮮な食材、創意工夫

なる。鮮度、シャリのこだわり、握りの絶

ならばサワラに期待したい。銀白色の腹

ふわりと香ばしい甘い香りがテーブル

なさんもご堪能ください。

に長くいるとやはり旨い寿司が恋しく 妙な感覚・・・そう、寿司は奥が深い。それ

にしても暖冬とは言うが、こんなに夜が 冷え込むなら、やはり日本酒で暖まりた い。旨い魚をアテにして、ぐびぃっと喉 を 潤 わ す 。そ ん な 僕 の ワ ガ マ マ に 付 き

合ってくれる期間限定コースが登場す ると連絡をもらい、すぐに足を運んだ。

人気焼き鳥店ざっ串の扉を開け、右手 の地下に下りるとそこにあるのは、隠れ 家のような純和風造りの すしや だ。

「2周年記念コース」と題されたこの料

入れる旬の魚で構成されるという。2月 部 と 蒼 く 鮮 や か な 背 部 。淡 白 な 味 な が

ら、風味と食感はまさにこの時期が格別 だろう。握りは大トロ、ウニなど贅沢な

一品が、赤酢を使用したマイルドで芳醇 な同店ならではのシャリとハーモニー を奏でる。

ほぼ毎日変わるという前菜6種から始

まり、芳醇な茶碗蒸しはなんとトリュフ 風味。このコースの魅力はズバリ 香り

だ。卵とトリュフの相性が良いことは聞 いていたが、口に含んだ瞬間に広がる強 く華やかでミネラル感のある香りは食

された日本酒とのマリアージュ、是非み

ばれてくる自家製スモークはまちカマ、 を包み込む。リンゴチップで燻製したは まちカマを口に入れると、少し酸味を含

SUSHI BARすしや

んだ濃厚な甘い香りが口の中に漂う。ト

本格的な寿司をリーズナブルな価格で楽しめ る。日本食をベースにしながらシェフの技術 とアレンジで多国籍のテイストの料理も取り 入れている。料理はMSGをほぼ使わず、自家 製にこだわり、食材本来の味を提供する。アッ トホームな雰囲気で常連客 も多く、 一人でもカウンター でくつろげる。20名前後の 貸し切りも対応可能。 季節の 食材を使ったスペシャルメ ニューも頻繁に出されるの 藤岡 浩一 で、同店のFacebookの情報 エグゼクティブ シェフ は要チェック。

リュフとリンゴ。二つの香りとキリッと

した日本酒はまさに絶妙のマリアー ジュだ。個人的にはぬる燗もいいかもし

れない。香りと日本酒を堪能した後は、 寿司屋らしいお椀と藤岡シェフの握り

をじっくりと味わえばいい。そしてコー スの最後はやっぱりデザート。甘いもの

はみんなの顔をにこやかにしてくれる。 一足早く賞味させていただきました2

ZAKKUSHI G RO UP

za k k u sh i.c om

すしや 2周年

寒い冬にぴったりの

雷神 担々麺！

11:30 22:30（Last Call 22:00）

OPEN 7 DAYS

2/4∼8

こ ぼ れ 寿 司 各＄２

２

テイスティング酒スペシャル（30oz） 各＄ 若竹鬼殺し 純米大吟醸 / 獺祭50 純米大吟醸 （お1人様1杯まで）

ス ペ シャル 2/14 限 オリジナルデザート 定

バレンタインスペシャルコース ご予約お待ち しております

3 Gerrard St E

バレンタイン

記念イベント開催中

ご予約お待ち しております

ご予約お待ち しております Opening Hours

647-748-1500

炭火が香る串以外も豊富なメニュー取り揃えております

647-352-9455 193 Carlton St

2/4∼15

647-352-9456

193 Carlton St（ざっ串の地下）

Opening 日-木:17:30∼25:00（Food Last 24:00 Drink Last 24:30) Opening 日月木金土:17:30∼24:00（Lastcall 23:00) 定休日:火・水 Hours 金・土:17:30∼26:00（Food Last 25:00 Drink Last 25:30) Hours 貸切パーティーも承ります（20名様より）

各店でキッチン、サーバースタッフ募集中！ (ワークビザサポート可)

ざっ串&すしや hr.zakkushi.toronto@hotmail.com

雷神 hr.ramenraijin@hotmail.com

1

2

3

The Tempered

Room

1374 Queen St W 416-546-4374 thetemperedroom.com Dufferin St

Brock Ave

O'hara Ave

Lansdowne Ave

Parkdaleエリアに位置するレンガ造りのお洒落なカフェ。フレンチスタイルのデ

ザートを楽しみながら、コーヒーを飲むのも良し、洗練されたランチメニューに

The Tempered Room

Queen St W

舌鼓を打つも良し。夜には特別予約をすることでキャンドルライトで食べるロマ

ンチックなプライベートディナーも行っている。パーティーやレセプションに是非

使ってみたいロケーションだ。このお店人気のデザートはエクレア。サクサクの

1 : 魅力的なスイーツが多く、ついつい買いすぎてしまう 2 : 人気ペイストリーはエクレア 3 : お洒落なカフェはデートにもぴったり

シュー生地にユニークなチョコレートとクリームの組み合わせが◎。軽い食感で

スパークリングワインと合わせればバレンタインの素敵な夜を彩ってくれるはず。

ロマンチックな時間を過ごしたいバレンタインデー カジュアルなデートにも、持ち帰ってお洒落にテーブルを彩るにももってこいのカフェ/ペイストリーショップをご紹介

Butter Avenue 477 Queen St W 647-341-8686 butteravenue.com トロントに2 店舗構えるマカロン屋さん。白を基調としたエレガントな空間に並

使ったST. HONORÉ PISTACHIO などの可愛らしいタルトも並んでいる。一人 用のタルトを何種類か買うもよし、カラフルなマカロンをたくさん買うもよし、2

1 : 宝石のようなマカロンはプレゼントにもぴったり 2 : 可愛らしいタルトとコーヒーで一息つくのも◎ 3 : ホールケーキは予約が必要

日前予約で特別なホールケーキも用意してくれるのでバレンタインのデザートは これで決まり。

2016年2月号 Vol.55

STAFF

■Translator

■Publisher & Chief Editor

石川 佳那美

塩原 修

■Web Staff

Osamu Shiohara

藤本 真弓

Kanami Ishikawa

大和田 史佳 Fumika Ohwada

■Creative Director

立山 桃子

Mayumi Fujimoto

Momoko Tateyama

■Senior Creative Management

■Illustrator

渡辺 尚恵

置鮎 志織

Naoe Watanabe

■Editorial Management 坂井 愛

■Creative(Editorial+Design) Staff 松本 美和子

Miwako Matsumoto

前田 絵里子

Eriko Maeda

西村 美幸

Miyuki Nishimura

森 容子

Yoko Mori

田山 里恵

Rie Tayama

石川 佳那美

kanami Ishikawa

阪本 彩乃

Ayano Sakamoto

横山 明日香

Asuka Yokoyama

中里 しのぶ

Shinobu Nakazato

横坂 夏子

Natsuko Yokosaka

金城 伽林

Karin Kinjyo

神田 真美

Mami Kanda

65

TORJA ・ February

Shihori Okiai

★

Web Magazine TORJAが WEB上でも 大好評公開中！ 読めます!!

www.torja.ca

●ご意見・ご感想 TORJAでは読者の皆さんからの感想を募集 しています。広告・記事・取材等のお問い合 わせ・依頼はこちらまで。shiohara@torja.ca

TORJAでは、記者およびデザイナーの募集をしています。 ご興味ある方は、履歴書+自己PR とともに右記アドレスまでお送りください。(torja.ca/recruitment参照) info@torja.ca

Feb

暖冬のトロントです。毎年極寒のトロント、大雪のときなど

は 寒い寒い。。。早く暖かくなって∼ と思っていたもので

すが、いざ暖冬（といっても寒いのですが。。。） となって、雪 たのは私だけでしょうか。無い物ねだりをして、 あっちがい いなぁ、 こっちがいいなぁと思うばかりで、目の前にあるコ トやモノの大切さと向き合えていないことは至極残念なことです。お仕事もまた然

●おことわり

TORJAは、掲載記事の正確さに万全を期していますが、掲載後にデータや情報に変 更の可能性があることをご了承ください。また、広告、社外寄稿者の記事に関しては、 内容が必ずしも社の見解を反映したものではないことをお断りいたします。なお、掲載 記事、写真、図版の無断転載を禁じます。広告の内容や信ぴょう性に関しての責任は 負いかねますのでご了承ください。

www.facebook.com/TORJA.TJ ＠TORJA_Toronto

torja_toronto_japan

TORJA Japanese Magazine

2901 Bayview Avenue PO Box 91035 Bayview Village, Willowdale ON M2K 2Y6

2016

T

編集後記

Butter Avenue

があまりないと悲しい気持ちになっていることに気がつい

●ボランティア・インターン募集

Ai Sakai

Queen St W

Spadina Ave

Augusta Ave

Bathurst St

べられたマカロンはまるで宝石のよう。取り扱われている飲み物はベルギーホッ トチョコレートやラテなど随所にこだわりが光るラインアップだ。またマカロンを

り。目の前の仕事をひとつひとつ丁寧にこなしてからこそ、次の山に登れるのだと。 今年こそは次の山に登りたいと思っている今日この頃です。 （発行人） トロントラプターズ、遂に行ってきました！10 年以上トロントに居 ますが今回初のバスケットボール観戦。会場の雰囲気と一体感 はテレビでは味わえないものでした。たまたま試合直前の選手 に遭遇して写真を撮ってもらいましたが、背が高い！とても気さく でファン想いの姿も素敵でした。トロントと言えば、アイスホッケー ですが、こちらも見逃せませんね。チケット購入はコストも高いですが、臨場感は 最高に素晴らしいです。トロントでの滞在の想い出に是非オススメです。( ハンター)

先月はバックパックを背負ってタイのバンコクへ向か

年末年始の休暇をベルギーで過ごしてきました。時差

街を歩いていると、寒い中スケートをしている人たち

い、そこから寝台車でラオスの首都ビエンチャンに。

ぼけで目をこすりながらのクリスマスディナーから始まり、

を見ました。寒さなんて関係ないとばかりにみんな楽

ブッダ・パークがシュールです。 さらに夜行バスに揺

クリスマスマーケット巡りやショッピング、カフェ巡りなど

しそうに滑っていましたが、カナディアンの華麗な滑

られること10時間、 ラオス北部に位置する、町全体が

の観光、そして今回はフランダースの犬で有名な教会

り方を初めて見た時は衝撃でした。余裕のある表情

世界遺産の「ルアンパバーン」へ。朝は霧が深く幻想

へも訪れることができました。ベルギー第二の都市・ア

で気持ちよさそうに滑っている姿を見て、これがトロ

的で、 メコン川から眺める夕日も最高！ 「ラオ・サンド

ントワープ。とても可愛らしい街でした。そんな夢のよ

ントならではの冬の遊び方なのかなと感じました。今

イッチ」には、 これでもかというくらい色んな具が入っ

うな休暇はあっという間。食べて飲んで、そして笑って。

まで一度もスケートをしたことのない私ですが、今年

ていて激ウマです。 ラオス、 オススメです！ （MGDS）

今年も良い一年になりそうです。 （ナオエ）

初挑戦してみたいと思っています。とりあえずは、け がだけしないように気を付けたいです。笑 (Miyuki)

最近、なるべく自炊・お弁当を作るようにしています。 クッ

温暖なトロントも最近は雪が積もる日が多くなりました。

クパッドをみながら作ったり、昔、日本からもってきたケ

雪国で、生活をした事がない私にとっては、雪の中、

ンタロウさんの料理本を参考にしたり。冷蔵庫の中にあ

通学する事がとても新鮮です。ROOTSで買ったダウンに、

る食材で、さっと何かを作れた時は嬉しくなりました。先

カナダの国旗マークが入っている、スノーブーツを履い

日は、レッドスナッパーが安かったので、アクアパッツァ

て通学できる事が楽しいです！気に入った服や靴を身に

を作りました。貝も入れたので、とっても良い出汁がでて、

つける事が出来ると思うだけで、まだまだ外に出る事

おいしかった∼。次回はもっと豪華なシーフード料理が

が苦ではありません！トロントは結構歩いてどこまでも行

作れたらな、と思います。パエリアとか？（大和田）

けるので、まだまだ歩き回ろうと思います。(Natsuko)

とあるダンススタジオで、2 週間のアンリミテッド

私のチャレンジはクロスフィット。これは日常の動作

パスをゲットしたのをいいことに、毎日ダンス三

( 歩く、持ち上げる、引く、押す、etc.) をベースに

昧♪お 気に入りのシアターダンスはもちろん（ち なみに先生がとってもお茶目♪）、ヒップホップに も夢中な今日この頃です。体力の衰えなんて全く 感じません！笑 (AYANO)

冬って楽しい！私 の 地 元では出 来 ないことができ ちゃうんですもん！と想像しつつ冬の到来を楽しみに していましたが、やはり南国人にはツラい！寒すぎ る！もうすぐ初のスキー・スノボ旅行なのですが… 初心者ましてや雪にも慣れていないのに、私はやっ ていけるのだろうか。不安ばかりが募ります…。今 月号から TORJA に参加し、トロントについて学ぶ 時間が増え、冬のイベントが多いことに驚く毎日です。 積極的に参加してアツ∼い冬を過ごしたい！(Karin)

高い強度で行うトレーニングのことです。毎回タイム を計りメニューをこなすのですが、最高にキツイ。 元陸軍の強面コーチにしごかれながら、筋骨隆々な 人達に混ざって、どう見ても小粒な私。本日も重量 挙げです。(Maya)

TORJA ・ February

2016

64

第３回

お茶の 時間

N o

どんなお茶が あるの？

N

トロントは今日も

l

i

f

e

カフェ 日 和

第十回

29 McCaul Street

facebook.com/Red-Eye-Espresso-698844060139232 HOURS Mon - Fri 8am-6pm / Sat - Sun 9am-5pm

University ave.

Red Eye Espresso

o

McCaul st.

とにかくいろいろな種類のお茶が出回っている昨今。トロントのスー パーマーケットでも、日本の緑茶が棚に並んでいるのは珍しくないし、多く のメーカーから、様々なフレーバー紅茶も販売されている。 中国茶の専門店 も結構見かけるし、お茶好きの人には選ぶ楽しみが増えた。 五千年近く前に 中国で茶樹（チャノキ）が発見され、その後数千年の時を経て、学名カメリア シネンシス（Camellia sinensis）と名付けられたそれが、まさに今私たちが 飲んでいるお茶。現在世界中で約1500種類ものお茶があるとされている けれど、緑茶も紅茶もウーロン茶も、それから白茶にプーアール茶も、実は 同じ茶樹。それぞれに緑茶にむく種類、紅茶にむく種類というのもあって、 これらのお茶の違いは加工の方法にあり。緑茶は、摘み取ったお茶の葉をす ぐに加熱して酵素の働きをとめる＜発酵していないお茶＞。これに対し、紅 茶は摘み取ったお茶の葉を室内に放置して、葉をしぼませた後にもみこん で、＜完全に発酵させたお茶＞のことをさす。中間の＜半発酵させたお茶＞ はウーロン茶。ちょっと珍しい白茶は、日光に当てるか、室内で放置した後、 弱火にかけて乾燥させたもので＜少しだけ発酵させたお茶＞。プーアール 茶のように＜カビで発酵させるお茶＞もある。ちなみに、カメリアシネンシ スではない麦茶やミント、カモミールなどのハーブのお茶は、お茶であって お茶ではない、茶樹のTeaではなくTisaneという別のファミリーだ。ざっ くりではあるけれど、こういう風に、お茶の種類は分かれているのです。

c o f f e e

Queen st. W

肌寒い日々の続くトロント。冬のエンターテイメントというと、スケートやスキー などのアウトドアスポーツや映画鑑賞などのインドアと様々。皆様はどのようにお過 ごしでしょうか？私はというと、AGO（アートギャラリー・オブ・オンタリオ）へアー ト鑑賞をしに行くことが冬の週末の楽しみとなっています。そんな中、ギャラリー近 隣にて素敵なカフェを発見したので今回ご紹介したいと思います。 AGO の東側の McCaul ストリートを南へ数ブ ロック下った先にある、席数 10 席の小さなカ フェ。今回は週末にお邪魔したのでとても静か でしたが、週日はカフェの向かいにある OCAD の学生達の休息場としてとても賑わっています。 店内へ入ると絵画が展示・販売してあったり、 自由帳が置いてあったりと、創作意欲を掻き立 てるようなアイテムがたくさん並んでいます。 この日はエスプレッソに挑戦。トロントの人気ロースター・Social Coffee & Tea Company のコーヒー豆を使用。しっかりとしたクレマに覆われた表面をス プーンでかき混ぜていただくと…香ばしい香りとしっかりとした酸味を感じること

今月のお茶

「エッグノックアールグレイ」

寒さが増してるこの頃ですね。冬に必ず登場するエッグノックにアールグレ イ紅茶をあわせてみたらどうでしょう。ベルガモットの柑橘系オイルで香り付 けされたその紅茶なら、スパイスの風味とほどよく 調和しそう。

鍋にミルク、溶いた卵、ナツメグ、シ ナモン、クローブ、そしてアールグレ イ紅茶をいれゆっくり温め、煮立つ直 前に火を止める。ブラウンシュガーを 加えてから注ぐ前に、私はカップにあ

らかじめラム酒、もしくはウイスキーを入れてお く。体が温まる真冬にぴったりの一杯を飲みなが ら、まだ少し先の春を待とう。

Maya Racine Tea Association of Canada 公認のティーソムリエ。日本、 ジャマイカ、フィリピン、スイ ス、イギリスと人種も文化も まったく異なる国での在住中 は、旅行会社と航空会社に勤 務。カナダはモントリオール、 カルガリーでの生活の後、つい にトロントへ。何か新しいこと を始めてみようと、お茶の世界 へ飛び込んだ。お茶は楽し。

のできるバランスの取れた一杯。定番のドリンク以外には Bombo というエス プレッソとコンデンスミルクを合わせたスパニッシュスタイルの甘めのドリンクを 楽しむこともできます。 雪の散らつく中、美味しいコーヒーでほっと一息つきつつ、外の風景を眺め ながらのんびりする一日なんていうのはいかがでしょうか？

NAOE：トロントに来るまでは、カフェラテとカプチーノの違いもわからなかったコーヒー 初心者。今ではバリスタ歴4年。 これからトロントのおすすめ素敵カフェを紹介していきます！ ！

一緒にTORJAを作りませんか？記者および デザイナーのボランティアスタッフを募集中！

集や ー、過 去 の 特 バックナンバ ！ も全 て公 開 中 インタビュー

●TORJAでは、雑誌作りに参加したい人や、編集・制作に興味 がある人を募集しています。 ●もちろん未経験オッケーです！自分がやりたいことや興味ある ことを、 TORJAという媒体を通して、 形にしてみませんか？ ●時間の拘束などは一切ありません。学校のない日や空いて いる時間を有効に活用してみませんか？

www.facebook.com/TORJA.TJ ＠TORJA_Toronto

TORJA ・ February 2016

●カレッジに通う学生の方、将来メディア関連に進みたい方、 そ の腕をTORJAで磨きませんか？

torja_toronto_japan

●出社義務もありませんので、遠方の方や主婦の方、在宅で業 務をこなしたい方など大歓迎。

■毎日更新でトロントの今を伝えます。 ・Editors blog

●記者・編集スタッフは、経験等は問いません。カナダとトロン トに詳しくなれるチャンスです！

■著名人インタビューからグルメ・美容情報まで、 ライフスタイル・リビング情報から コミュニティ・イベント情報まで盛りだくさん。

●デザイナースタッフは、 イラストレーター・フォトショップが使え る方、大歓迎です。

■バナー広告受付中→shiohara@torja.ca

63

●ワーキングホリデーの方、英語を使って取材やインタビューを 行い、英語力を磨きませんか？

履歴書を、 info@torja.ca までお送りください。宜しくお願いします。

Chapter 13 「NAMM Show」

MIRAY’S STORY

はじめまして、シンガー・ソングライターのMIRAYです！２０１３年にインディーズでデビューしEPをリリース、現在トロントを拠点にしています。日系社会に

おいては２００６年のJCCC紅白歌合戦に出演以来、新企会、Matsuri Festivalなど多方面で活動しています。以前何回かTORJAにアーティスト紹

介で載せて頂いたのですが、今回は人生初の連載コラムでミレイの音楽だけではなく、日本からカナダへの道のりやニューヨークでの修行道中など 盛りだくさんお話したいと思います。どうぞ宜しくお願い致します。

さて年も明けて一番寒い ︵はず︶ の時期 なら多くの音楽家はここで引き抜かれ

ある 楽 器を 必 死に弾き 始めます。なぜ

ツアー 契 約をすることを 望んでいるか

に突 入し ましたね 。２ 月は 正 直 苦 手な るのに寒いの嫌いなので⋮︵笑︶ 実 際にビヨンセのドラマーはここで引

らです。 レベルが高すぎて圧倒されます。

てアーティストの専属バンドに入ったり

年 末 年 始 は 日 本 から 母 の 元 生 徒 で

トロントの

風雲児

お正月を日本で過ごしてみて・・・

送りの際におばあちゃんに泣か

頭に皆から溺愛された息子は、 見

会という事でおばあちゃんを筆

時間でした。 久しぶりの孫との再

家族での年越しはとても幸せな

元旦に入籍し、 メンバーが増えた

す。 めでたい事に５歳年下の弟も

本特有の楽しい事がいっぱいで

初詣、 紅白歌合戦にお年玉など日

日本でのお正月を過ごしました

今年は

クオリティーが高いなと感じま

ど 、や は り 日 本 は 便 利 で 何 か と

れてくれる丁寧なサービスな

買っただけでもビニール袋に入

で 歩 け ば す ぐ に あ り 、飴 を １ つ

あ る し、コ ン ビ ニ は

時間営業

ども売ってる自動販売機は沢山

す ね 。年 越 し そ ば 、お 節 、お 雑 煮 、 い て い た り 、タ バ コ や ビ ー ル な

が、 やはり日本のお正月はいいで

す 。ト ロ ン ト の Ｔ Ｔ Ｃ と は 比 べ

座が暖かくウォシュレットが付

えばどこのトイレを使っても便

う 事 っ て 多 々 あ り ま す よ ね 。例

フォーマンスを気にする消費者

の 便 利 さ や 、駅 で 電 車 を 待 つ 列 ﹁ C P ﹂な ど と 略 さ れ る コ ス ト パ

ものにならない都内近郊の電車

が 多 い と 言 わ れ て い ま す 。支 払

い ま す 。こ こ 近 年 は﹁ コ ス パ ﹂

てきたり集まってくるのだと思

紹介しようなどとお客様が戻っ

が 高 い か ら 、ま た 行 こ う 、友 達 に

よ ね 。ど の 店 も お 客 様 の 満 足 度

ビスも価格も良い店が多いです

味 だ け や 価 格 だ け で な く 、サ ー

ま す 。や は り 流 行 っ て い る 店 は

気がいいだけでも難しいと思い

け で も 長 続 き し ま せ ん し 、雰 囲

力 で は な い と 思 い ま す 。価 格 だ

残っていく大変さは並大抵の努

れだけ多くの競争の中で勝ち

﹂ にこれから行ってきま NAMM Show す！このイベントは２０１３年に初めて

﹁ 行って色々と刺激を受けました。何せ世

North

界 中から 音 楽に纏わる 人々が訪れるの

NAMM Sho﹂ wと は﹁

員という感じでした。 ﹁

など 行ってないのでそれも 制 覇したい と思っています。 L Aに行 くのは今 回で４回 目 。毎 回

62

TORJA ・ February 2016

月です。 こんなに長 くカナダに住んでい

長 年 家 族 ぐるみでお付 き 合いしている き 抜かれたそうです。会 場は東 京 ドー

れてしまう程で、 カナダに戻って

がしっかりちゃんと２列で並ん

額 に 対 し 、価 格 と 価 値 の バ ラ ン

メン。 TRYでも優勝してるとの事ですが、 さすがの一杯でした。 11やっぱり温泉。 箱根湯元温泉では川沿いで風情のある宿に。 12GuuToronto卒業生が働く恵比寿の店で一枚。 リョウさん、 美味しかったです。

ム並みに広いので歩くだけでも一苦労。

くる時には沢山のおもちゃや洋

で い る 光 景 な ど 、ど う で も な い

スをよく考えるようになった

﹂ の American Music Merchant Show 略しで主に最 新の楽 器や音 楽サービス

く行きました。 今では服より食材が気になります。 ８浅草に行った日が成人式の祝日という事で激混みでした。 。 ９逗子海岸surfersからのサンセット。 やっぱり海はいいですね∼。 10地球の中華そばの塩ラー

賑やかな年 明けを 過ごすことが出 来ま うになっているのでドラムやトランペッ

そして普通にだれでも楽器を弾けるよ

服などのプレゼントで荷物は私

ような事でも日本の質の高さを

消 費 者 に 対 し 、相 応 な 値 段 で 消

を紹介するフェスティバルのようなもの。 皆さんお馴染みのYAMAHAはもち ろん、聞いたことのない新しいブランドの

１浅草の飲み屋。 日本はこうやって軒先にテーブル置いて営業できるのが凄いですね。 ２鎌倉八幡宮への初詣。 3日に行ったのに凄い人でした。 。 ３地元横浜家系ラーメン、 壱八家。 やっぱり美味い!! ４結婚式を

していないので写真だけでもと思い、 家族3人で写真撮影。 ５お節を家族で囲んでのお正月は最高ですね。 ６息子と二人で横浜アンパンマンミュージアムへ。 パパ頑張ってます。 ７上野アメ横。 学生時代によ

お 友 達 がウチに 遊 びに 来ていてとても

御 節に囲 まれて至 福の時でした。﹁カナ 方が強かったりします。耳栓を持ってい

トなどとにかくウルサイという 印 象の

した 。特に 大 好 き なお 正 月 は 美 味しい ダでここまで本 格 的な 御 節が食べられ

基 本 表 向きは楽 器ショーですが、集

こうかな ︵笑︶。

るなんて！﹂と 友 達も 大 喜び。母は全て 手作りで作っていて、もちろん調味料は まる大半の人たちは音楽仲間と再会し

普 通のお 砂 糖ではな くメープルシロッ プ。自 慢じゃないけどめちゃめちゃ美 味 ドラマーのレニー・ホワイトやレディガ

たり 情 報 交 換をする社 交の場 。前 回は ガのプロデューサーなどとお話ししま

しいです。皆 さんは 年 末 年 始 ど うお 過

した。今回は以前話した ﹁アース・ウイン

ごしでしたか？ S N Sでそれぞれの御 節の写 真 とかも 見るのが楽しみだった

待され、向こうで会 うことに！今のと

ド・アンド・ファイヤー ﹂ のメンバーに招

りしますよね。 今 年はどんな年になるのだろ うと 考

よりも多いくらいでした。 しかし

感 じ 、日 本 は 素 晴 ら し い な と 思

費者に納得してもらえる商品

ころ毎日が遊園地に行く前夜のように

１歳の息子にはやはり長旅が辛

うと同時に日本がやっぱり好き

作 り 、そ し て 他 の 店 に は 真 似 で

えると、 やはり﹁忙しさ﹂ という言葉から

かったようで、 疲れからか風邪を

だなと思いました。

きない強い店作りが今後は

紹 介などもあったり、そのスポンサーを 受けて来るミュージシャンや業界の方々 が主に来る感じです。私が以前行った時 はスティービーワンダーが新しいハーモニ カをトライしに来たり、 ジョージ・デュー クがK O R Gでサイン会していたり、 バ

24

年振りとなる久々の

ひいてしまい、 帰ってからの数日

ま た 久 し ぶ り の 日 本 は 、や は

もっと必要になってくるとので

ドキドキワクワクしています。前回知り

は家族揃ってダウンしていまし

り ご 飯 が 美 味 し い 。魚 や 肉 は も

は な い で し ょ う か 。次 の 店 舗 の

逃れられない一年になりそうな予感が早

た。 日本の家族には年に１度か２

ち ろ ん 野 菜 も お 米 も 、や は り 素

メニューや雰囲気などを色々と

合ったインディーズのアーティスト達に

色々と刺激を受けて帰るので今度はど

度しか会えなくいつも離れて過

材 が 美 味 し い 。飲 食 店 も ど の 店

考 え て い る こ こ 最 近 で す が 、カ

速します。 なぜなら正月早々この記事を

ですから 。 セキュリティ関 係でチケット

んなアドベンチャーが待ち望んでいるの

ごしている分、 家族っていいなと

も頑張っているしどの店で食べ

ナダでも日本と同じもしくは日

も会えたらいいなぁ。

を 手にするのが非 常に厳し く 本 当に至

次 回はもちろんこのL Aの旅につい

か楽しみです。

その温かさや大切さを切に感じ

て も 美 味 し く 、チ ッ プ も な く 消

本 以 上 の 味 、サ ー ビ ス 、雰 囲 気 や

神奈川県鎌倉出身、親戚にグラミー賞受賞者を 持つ音楽家族の元、幼少からドラムとタップダ ンスを始める。 カナダ移住後ジャズやロックバン ドでドラムを演奏、吹奏楽部でクラリネットを演 奏。15歳で初めてソロボーカルの舞台を経験。 ヨーク/シェリダン 大学デザイン科専攻卒。在学中にジャズ、 ゴスペルコーラス、R&B バンドに所属。現在デザイナー＆シンガー・ソングライターとして 活動中。世界的ドラマーのレニー・ホワイトにも曲を絶賛される。 ボニー・ピンクやホリー・コールなどのジュノ賞ノミネートプロ デューサー：マーク・ロジャーズと共に新曲作成中。 www.mirayholic.com ／ @mirayholic

る か ら で す 。音 楽 業 界 の 大 イ ベン ト

難の技でギリギリまで行くか行かないか

た今回の滞在でした。 両親も歳を

費税も安いので価格もカナダに

ンドのK I S Sも うろ うろギターなど を見回っていました。 そうなんです。 とに す ︵笑︶。 その中、無名のミュージシャン達

かく 超 有 名 人が普 通にそこにいるんで

さらにL Aではまだオープンマイク

謎だったのでホテル予約もあと少しで満

てお話ししたいと思います。

とってきましたが少しでも長く

10

CPを提供できる店作りが出来

11 比 べ 安 く 感 じ ま し た 。コ ン ビ ニ

12

こうやって家族皆が揃うお正月

７

るように心掛けたいと思いま

小笠原 克

のお弁当でもしっかりと美味し

８

日本ではファッショ ンブランドGapでア ルバイトからマネー ジャーまで７年間勤務、新規店の立ち 上げや日本売り上げNo.1店舗での管 理職を経験し、2005年にワーキング ホリデーでバンクーバーに渡加。 ファッション業界からの転身となる が、調理師免許保持や両親の飲食関係 の仕事の影響などもあり、大人気居酒 屋Guuでワークビザを取得し男前店 で副店長を務める。その後2009年ト ロントでのFC立ち上げ総責任者に任 命されトロントへ。寒い冬でも毎日行 列のできる大繁盛店となり、トロント の日本食パイオニアとなる。2014年 にはKinkaFamily Inc.の副社長に就任 し、居酒屋の他、ラーメン、寿司、焼き 鳥などのブランドを管理、2015年10 月末GuuとのFC契約終了とともに独 立・起業。現在は世界で皆に愛される 飲食店を開業できるようにと奮闘中。

９

Ogasawara Masaru

が楽しめたらいいなと思います。

4

す 。そ し て 日 本 で も い つ か チ ャ

5 く 、手 軽 さ や 便 利 さ 、そ し て 品 揃

6

昔日本に住んでいた頃は気づ

1

レンジしたいなと思います。

2

えはカナダのコンビニとはやは

3

り 比 べ も の に な ら な い で す 。あ

10

がある! き ま せ ん で し た が 、ふ と ち ょ っ

書いている中、LAに行く準備をしてい

#3

第二章

流行るには とした事が日本は凄いなぁと思

はまるでオーディションのよ うに置いて

Miray

５位 FC. Kaede

６位 JFT 7

いた。決勝では2年前と同じJFT 1 vs JFT 30ersとな

章

３位 JFT Z

スドロー、最多優勝回数を誇るJFT 1が予選最終試合で

第

初戦から前大会優勝のFC. KaedeがJFT Zとスコアレ

れに見る混戦、 熱戦がよりいっそう会場を盛り上げた。

大人の部 試合結果

(FC. Kaede)

たJFT-KAEDEカップ。 今後の発展にも益々期待したい。

Shota Miwa (JFT Z)

力 は、当 時 か ら 素 人 が 見 て も ず ば 抜 け た ものだった 。

TORJA ・ February 2016

61

４位 Kaede Masters

やっと決勝トーナメントを決めるなど緊迫した試合が続

２位 JFT 30ers

は計6チームでどこのチームが優勝するかわからない、 ま

優勝 JFT 1

ベストDF: Yui Watanabe

(Kaede Masters)

かいた。また保護者から「自分の息子がうまくなっていく

ベストヤングプレーヤー:

対戦する新年蹴り初めイベントも今年でついに10回目

が各チームで活躍を見せるなど、 歴史を感じることのでき

JFTキッズ部門から卒業し、 大人チームに参加する選手

のはうれしいが、テクニックで負けるのがくやしい。」と、

親子大会ならではのコメントも多くみられた。大人の部

ベストGK: Jack Fafinski

の部では大人顔負けのテクニックを見せる選手も多く、

普段一緒にサッカーをする事のない保護者も一緒に汗を

得点王: Kenzo Chao

（Japanese Football club of Toronto )とFC. Kaedeが

客を盛り上げるが、30ersは1歩及ばず試合終了。JFT 1 トロントで活動する日系サッカーチームのJFT

ボンに名前を刻んだ。

大会は子どもの部と大人の部の二部制で行われ、子ども

ピーディーな攻撃、体を張ったディフェンスの攻防が観

(JFT 30ers_7 goals)

は4年ぶりに王者を奪還し、記念となる10個目の優勝リ

を迎え、両チームにとって歴史に刻まれる大会となった。

MVP samurai: Ryo Kawagoe (JFT 1)

猛攻を見せ、1点返して前半は終了。後半戦は両者共にス

P O P カルチャー というのは、文 字 通 り 飛び 出 す よ う な 刺 激 的 な も の で は あ る が 、ど こ か 現 実 離 れ し た 夢 見 心 地 の も のの よ う な 気 が す る 。こ の二 人 の 死 が 、世 界 中 の 多 く の ファン た ち を 悲 し ま せ て い る 理 由 の一つは、夢 か ら 現 実 に 引 き 戻 さ れ た よ う な 衝 撃ではないだ ろ う か 。

武谷大介は、トロントを拠点に活動するアーティスト。現代社会の妥当 性を検証するプロセスを通じて、その隠された二面性を作品として表現。 ペインティング、立体作品、インスタレーションなどその作品形態は多 様で、国際的に多岐に渡る活動を展開。展覧会に、福島ビエンナーレ 2014（'12）、新宿クリエイターズフェスタ 2014、六本木アートナ イト2013（'12）、Artanabata 織り姫フロジェクト（仙台）、女川アー トシーズン（宮城）、くうちゅう美術館（名古屋）、MOCCA（トロント）、国際交流基金トロント 日本文化センター、在カナダ日本国大使館、ニュイブロンシュ（トロント、'06、'07）、六本木ヒ ルズクラブ、アートフォーライフ展（森美術館）、京都アートセンター、ワグナー大学ギャラリー (NY)、SVA ギャラリー (NY)、ソウルオークション（韓国）、在日本カナダ大使館内高円宮殿下 記念ギャラリー、セゾンアートプログラム（東京）、メディアーツ逗子など多数。今年は、トロント 市内クリストファーカッツギャラリーにて個展開催予定。 大地プロジェクト共同代表、遠足プロジェクト代表。過去にアートバウンド大使 、日系文化会館 内現代美術館理事、にほんごアートコンテスト実行委員長、JAVA リーダーなど。カナダでの レプレゼンテーションは、クリストファーカッツギャラリー (www.cuttsgallery.com)、著書に 「こどもの絵（一莖書房）」。www.daisuketakeya.com

POP 星になったボウイ。

す。今まで夢を見させ

グ ラ ムロック の 旗 手 と し て 世 界 を 圧 巻 し 、長 きに渡って世 界の音 楽 シーンを 牽 引 してき た デ ヴィッド ・ ボ ウ イ が １ 月 に 歳 で 永 眠 し た。

てくれてありがとう！！

な ど の ソ ー シャル ネッ Facebook ト ワ ーク では、世 界 中 のファンに よ る 彼の死 を 悲しむ 投 稿 が 現 在でも 続 い て い る 。日 本 で は 大 島 渚 監 督 の 戦 メ リ こ と﹁ 戦 場 の メ リ ー ク リ スマス﹂や﹁ ラ ビ リンス﹂と いった 映 画 で 役 者 と し ての 彼 を ご 存 知 の 方 も 多 い だ ろ う 。僕 自 身 は、ジ ギ ー ス タ ー ダス ト を 初 め て 聴 い た 時 の 衝

ご 冥 福 をお 祈りしま

日 本 で は、S M A P の 解 散 報 道 で 持 ち 切 り 。ま さ か S M A P が 解 散 す る 事 態 を 誰 が 予 想した だ ろ う 。 あ ま ちゃん が 終 わって 視 聴 者 が﹁ア マショック ﹂に なった と い う 逸 話 で は な い が 、解 散 が 現 実 の も の と な れ ば、﹁スマショック ﹂が 起 こ る 事 は 間 違 い な い だ ろ う 。時 代 が 変 わ り 、 P O P な も のは そ の 役 目 を 終 え て 新 た な 流 行 に 塗 り 替 え ら れ る 。そ の 繰 り 返 し の 中 で、長 く 語 り 継 が れ る スタ ー は そ う 沢 山 い る 訳 で は な い。ファンの一人 と して、ボ ウ イ は 星 に なった の だ と 信 じ る 事 に し よ う か と 思 う 。。。

武谷大介 Daisuke Takeya

︵ British Artists ︶を 紹 介 Young した 大 規 模 な 展 覧 会﹁ Sensation ﹂ では、作 品 解 説 のナレ ー ションを 担 当し、 ロンドンの 美 術 大 学 の 卒 展 の プ ラ イ ベ ー ト ヴュ ー︵ オ ー プ ニ ン グ ︶に も 頻 繁 に 顔 を 出 し 自 国 か ら のアー ティスト 育 成に貢 献 し た 。ま た 、最 後の伝 説 的ペインタ ー と して 知 ら れ る バ ル チ ュス へ の イ ン タ ビュー が モ ダ ン・ペン タ ー 誌 に 掲 載 さ れ た り 、アメリ カ が 誇 るニュー ペインティン グ の 旗 手 ジュリ アン・ シュナ ーベル 初 監 督 作 品 の﹁ バス キ ア﹂で は、アン ディー ウォー ホ ー ル 役 を 演 じ る な ど 幅 広 いア ー ト 界 と の人 脈 が 伺 え る 。

の遍歴がわかる。RIP

MVP nadeshiko: Takako Yamashiro (JFT 7) けに２点奪う。先制を許した30ersも負けじと中盤から

1月16日 （土） ＠ Docks Soccerworld Polson Pier

６９

のファッション七変化

６９

撃 を 今 で も よ く 覚 え てい る 。最 新 ア ル バ ム か ら の シ ン グ ル ﹁ Lazarus ﹂の P V で は、主 演 し た 映 画﹁ 地 球 に 落 ち て き た 男 ﹂の ポ ー ト レ ー ト と 同 じコス チュー ムで、歌 い 始 め が﹁ 見 上 げ てご ら ん 。ぼ く は 天 国 にい る よ ﹂と 意 味 深 で、動 画 サ イ ト の V e v o では 最 高 視 聴 数 を 記 録 す る な ど 、彼 は 死 後 も 我 々に 夢 を 与 え 続 けている 。

ボウイを検索すると彼

個人賞受賞者

り、立ち上がりに戸惑う30ersを相手にJFT 1が立て続

第10回JFT-KAEDEカップ

同 じ く １ 月 に 歳 で 亡 く なった 俳 優アラン・ リックマンも ネット で 話 題 だ 。映 画﹁ ダ イ ハ ー ド ﹂や﹁ハ リ ー ポッタ ー ﹂のシリ ー ズで有 名 な 彼 だ が 、個 人 的 な 彼 の ベ ス ト は、 ﹁ Closet Land ︵１ ９ ９ １︶﹂だ 。石 岡 瑛 子のコスチューム、フィリップ・ グ ラ ス の 音 楽 と 豪 華 な の だ が 、出 演 は リック マン と マ デ リ ー ン・ス ト ウ の二 人 だ け 。リックマンの 演 技

グーグルでデヴィッド・

４４

ボ ウ イ は、大 の 現 代 美 術 ファンと して 知 ら れ てい る。１９９０年 代 に 世 界 を 圧 巻 し た 英 国 の YBA

Venice, graphite on archival paper

- World filled with ART

Toda his y’s WORK

by Daisuke Takeya

日本

美術

ONTO in TOR

第６回

年末年始の日本滞在

年末年始は日本で過ごし、東京でいくつかの展示会 に足を運んだり、仕事関係の方や友達に会ったりして きました。まず、私が東京に帰ってきて必ずといってい いほど訪れる竹橋の国立近代美術館で、戦争画15点を 含む藤田嗣治所蔵作品の展示をしていましたので、見 に行きました。近代美術館所蔵の戦争画については論 文などで私も発表していますが、15点全てを一挙に観 覧できるというのは、今までにないことでした。1970 年に、戦後没収先のアメリカから近代美術館に「永久貸 与」された後、戦争画の展示会が1971年に計画された

2015年の始めに愛媛を訪れた 時にお会いし、作品と制作現場 を拝見させていただきました が、今回は千駄木の和菓子「薫 風」というお店で個展（東京•青山のうつわ謙心企画）を

イスラム教徒の子供がおおいクラスでは、麻人さん自

されていたので、そちらに伺いました。麻人さんの作品

身、アラビア語を使って子供達とコミュニケーション

は他にも六本木ヒルズのハリウッドビューティーサロ

をとっていたということでした。エジプト滞在中の経

ンで毎年夏に展示されています。

験が、今の作品の「ざっくり感」に現れているのでは、と ご自身で指摘されていました。

麻人さんは地元の砥部焼（白磁に藍色の手書きが特 徴）の伝統を受け継ぎつつ、新しい技法に取り組んでい

伝統的な「砥部焼」に基礎をもちながらもその定義か

らっしゃる陶芸作家です。作品は斜めに反ったりねじ

ら飛び出し、新しい事を探求し、 「個人作家」として活動

れたりしている表面が特徴的で、彫刻ともいえる形を

なさる麻人さんの姿に、日本の伝統の現在の姿とエネ

した実用的な陶器（主に湯のみやお皿など）を作られて

ルギーを感じました。今後は積極的にご自身の作品を

の展示だったものと推測しています。

います。以前は柔らかい青色の作品を作られていまし

世界に紹介していきたいとのご意向で、現在はシカゴ

たが、現在は釉薬に酸化銅と酸化チタンを入れる事に

のギャラリーが麻人さんの作品の販売を行っていま

次に私がどうしても足を運びたかった、 というよりも

より、紫やピンクなどの色味がかった作品も作られて

す。2016年にはアメリカのポートランドのギャラリー

います。麻人さんの作品は造形に関しても色に関して

でのグループ展に参加されるとのことでした。私が勤

も、一つ一つ少しずつ違う、というところに特徴があり

めるロイヤル•オンタリオ博物館でも麻人さんに作品

ます。ある程度は意図や判断によって作品が決まって

の寄贈を打診中で、ご検討いただいています。トロント

きますが、その後は自然なプロセスに作品を任せ、そこ

で麻人さんの作品を目にする日が近い事を祈っていま

で起こる変化を楽しむ、ということが麻人さんが作品

す。麻人さんが働いていらっしゃる龍泉は下記からア

制作で一番大切になさっていることです。自由な変化

クセスすることができます。

を大切にする姿勢は、古代中国の道教美術や戦後の

www.ryusengama.com

事はありましたが、開始直前にキャンセルとなり、それ 以降美術館では３点ほどの戦争画が常設展に展示され るというかたちで公開されていました。今回はオダギ リ•ジョーが演じる藤田嗣治の映画の公開と合わせて

運ばなければならなかった展示会があります。 それは目 白の永青文庫での春画展です。 展示会が 「世界が、 先に驚 いた」と宣伝しているように、実はこの春画展はイギリ スの大英博物館で2013年から2014年にかけてShunga: Sex and Pleasure in Japanese Artとして発表したも のを土台にして企画されたもので、 春画の海外での評価 を経ての開催でした。朝早くから多くの人が列をつく り、展示会場内もたくさんの人でにぎわい、全ての作品 を注意深く鑑賞するのはほとんど無理に近いほどの混 雑でした。 日本では江戸時代以降 「猥褻」 なものとして扱 われていた春画ですが、 今日ではその人類学的価値や美

ジャクソン•ポロックに代表される抽象表現主義に通 じるようなところがあると感じました。 この制作スタイルの確立に大きな影響を与えたのが

術作品としての価値が見直されています。

10年ほど前の麻人さんのアフリカ滞在の経験だそうで

日本滞在中には、漢字は違いますが私と同性同名の

る都市に２年間、海外青年協力隊の陶芸隊員の一員と

池田麻人（あさと）さんという愛媛出身の陶芸家にお時 間を割いて頂き、お話を伺いました。麻人さんには

す。アフリカはエジプトのアレキサンドリアとよばれ して滞在されていたそうで、土を使った遊びを通して 障害をもつ子供の情操教育に関わっていたそうです。

池田安里/Asato Ikeda

ニューヨーク•フォーダム大学美術史助教授/ ロイヤルオンタリオ博物館研究者 (2014-2016)。ブリティッシュ•コロンビア 大学博士課程を首席で卒業し、カナダ政府総 督府より金メダルを受賞。著書に「Art and War in Japan and its Empire 」(監修 ブリル出版)、 「Inuit Prints: Japanese Inspiration」(共著 オタワ文明博物館出版)等。

月刊ダイジェスト コミュニティニュース

第34回オンタリオ日本語弁論大会開催決定

詳しい参加条件、各出場部門いついては下記ウェブ

3月5日(土)13:00∼18:00 @ J.J.R. MacLeod Auditorium, University of Toronto

■ウェブサイト

サイトまたは大会開催要項を確認してほしい。

毎年恒例となったオンタリオ州日本語弁論大会が

同大会が将来日本とカナダ、そして世界を繋ぐ人材

buna.yorku.ca/ojsc

は 同 大 会 実 行 委 員 会 主 催 、在 ト ロ ン ト 日 本 国 総 領 事

者が集まり、レベルの高いスピーチが披露されること

buna.yorku.ca/ojsc/ojsc34_2016/ojsc34_2016_

文化紹介｣にて、永田社中の演奏の他、新たな試みとし

■大会開催要領（英語版）

チ、パフォーマンス共に参加希望者は下記詳細情報を

guide_e.pdf

の育成に大きな役割を担っており、今年も多くの参加

■大会開催要領（日本語版）

を期待している。第34回目を迎える同大会では、｢日本

guide_j.pdf

て、一般からもパフォーマーを募集している。スピー

buna.yorku.ca/ojsc/ojsc34_2016/ojsc34_2016_

確認してほしい。

■今年度より新たにFacebookがスタート!

語として学習中で教育機関から推薦が受けられる人

■日時：3月5日 13:00∼18:00

www.facebook.com/ojsc.committee

だ が 、カ ナ ダ と 日 本 を 織 り 込 ん だ も の が 望 ま し い と

University of Toronto

今年も3月5日に開催されることが決定した。今大会

館 、国 際 交 流 基 金 の 協 賛 の 下 行 わ れ て お り 、初 級 、中 級、上級、オープンの4つのカテゴリーに分かれ、出場

者はネイティブ言語ではない日本語を用いてのス ピーチを披露するというもの。

オンタリオ州在住、18歳以上で現在日本語を外国 が対象となっている。スピーチの題名、題材等は自由

さ れ 、初 級 部 門 で は 3 分 間 、そ の 他 の 部 門 で は 4 分 間 の時間制限がある。各部門1位入賞者はトロントで開

催される全国大会への参加資格を得られる可能性も ある。

チェックしてみよう。

■場所：J.J.R. MacLeod Auditorium, 1 King s College Circle, Toronto ■申し込み締め切り：2月10日(水)午後5時 ※時間厳守

TORJA ・ February 2016

60

めるものえいご

第 29 回

Vol.29

∼さーかずむ・じょーく∼

2016年が始まりましたが皆さんいかがお過ごしでしょうか？さて早速ですが皆さん、sarcasm という言葉はご存知ですか？日本語で言うと、 皮肉、 いやみ、 あてこすりという意味です。 ただ、 日本語 の文字通り 皮肉 だけではなく、 様々なシーンで使え、 完全に何たるかを理解するのがなかなか難し かったりします。 会話で使える英語のsarcasmを紹介してみますね。 （※ironyとの違いを見分ける のが難しいうんたらかんたら、 と調べると出ますが長くなるので省略！） A: I cheated on you…no, I m just kidding. うち、浮気してん…うそよねーん。 B: Very funny. そら傑作やな。 （意味：全然おもろないけど、 ふざけんなよ） 仏頂面で言うイメージ。明らかにその場にそぐわない言葉を使って、逆やわ！ということを強調し ています。 A:Which bank has the highest rate for GIC right now?

GICの運用利率が一番いい銀行って言ったらどこかな。 B:Are you asking me? 私に聞いてるの？ （意味：わかるわけないやん） A:What is GIC anyway?

B:You are a financial genius. 金融の大天才現るってか。 （意味：そんなことも知らないの？バカなの？） この２つは、文字通りの意味ではなく、 その裏に意味がこめています。薄笑いを浮かべながら言 うと強烈な嫌味になりますね。 ケンカの場面でも、 サーカスティックな言い方をされたらもう、首絞 めたろか！！となること必至です。 A:You are wrong! Everything is your fault! あんたが全部悪い！あんたのせいや！ B:OK, yes, EVERYTHING is my fault. Are you happy now? はいはい、 ぜーんぶ俺のせいです。気が済んだ？ とは言え、常に悪い意味で使うのではありません。下のように、 ジャケット開けつつ勝ち誇った 顔で言われたら、下の例を情けな∼い顔で言われたら、 ぷぷっとなってしまいますよね。 これが日 本語の 【嫌味・皮肉】 とはすこーし意味合いが違う部分です。A: So, I bet you have a date on Valentine s Day. バレンタインデートの約束はあるんでしょうな。 B:Who do you think I am? 俺を誰や思てんねん。 （意味：斎藤さんだぞ。 あるに決まってるやろ） A:I know you don t. Michelle turned you down, didn t she？ 違うやろ、断られたん知ってるで。 B:That s just great! ナイス！ （意味：まいったな） 日本語でも、 ちょっと機転を利かせた返し方をするとスマートな印象を与えますよね。 サーカズ ムは使い方を間違うとただの嫌なヤツですが、上手に使うとおもしろい人という印象を与えます。 A:You gained a lot of weight over the holidays! あんた休みの間にめっちゃ太ったな！ B:Poor thing, you didn t get enough turkey this year. You re just skin and bones. かわいそうに、 あんた今年はターキーあんま食べられへんかってんなぁ。骨と皮だけやんかぁ。 A:Yeah, right, I m a skeleton. はいはい、 がいこつ、 がいこつ。 上の会話をバチバチ火花飛ぶ女子同士の張り合いと読むか、友達同士のからかい合いと読む かは人それぞれ！？笑。 カナダ流の笑いを楽しんでくださいね♪

留学カウンセラーが説く留学の心得 East-West カナダ留学センタートロントオフィス 高林紘子

ワーホリで現地で働くにあたり多くの方から「まだ自分の英語力だと不安なので日本食 レストランの仕事くらいしかできないですか？」、 「日本食レストランだとあまり英語を使う機 会もないので、英語を伸ばすことはできないですか？」、 「自分の英語力でも仕事を見つけ ることができますか？」、 と言ったようなジレンマについて相談を受けたりします。現地でい よいよ仕事を始めるという時になって、実際に自身の英語力が通用するのかどうかが急に 現実的なものになってくるのです。 仕事探し編4：ワーホリの仕事で英語力を伸ばせるかは自身の捉え方次第と心得ましょう。 ワーホリにおける仕事に対する目的などは人それぞれ異なると 思いますので、 これらのような相談を受けても答えに困ることがあ ります。 ワーホリ中はどんな仕事でもよいのでできるだけバイト代 を貯めてカナダ国内や近隣国への旅行代に充てたいという方もい ますし、 ワーホリを利用して現地の人と一緒に働く経験を積んで自 分を試したいという方もいます。 また中にはワーホリで来たものの 資金をほとんど持ち合わせておらず何でもよいから仕事を見つけ ないと生活ができない、 という状況の方もいて驚かされることもよ くあります。英語は全くできないけどお金もないので学校は行かず に仕事を早くに見つけて仕事場で英語力をつけていくつもり、 と 堂々と口にする方もいますがこれは正直「一体何をしにわざわざカナダまで来たのでしょ う？」 と疑問になります。バイトでお金を稼ぐことなら日本でのほうがもっと簡単に仕事が見 つかるでしょうし、 そもそも英語力が全くなければ英語を使う環境の職場に採用されるは ずもなく、 そうなったら仕事場で英語力をつけられるわけがありません。 また実際に現地でアルバイトをみつけ働き始めると、今度は「日本食レストランでサー バーの仕事で英語の接客はしているけれど、毎回決まった表現やセリフしか使わないので あまり英語力が伸びていない」 と言ったり 「スタッフがみんな日本語を使うので英語力が衰 える」 と言う台詞も聞きます。 その逆に、 「英語環境で同僚もみんなカナダ現地の人で日本語 は使わないので自分の英語力の足りなさを痛感して仕事が辛い」 という方まで出てきます。 この様な例をみると、いずれにしてもワーホリでの仕事で英語力が伸ばせるかは自分自 身でその仕事環境をどう捉えるかに委ねられると感じます。 日本食レストランでも接客時に 英語を使うのであれば、いつも同じようなセリフを使うのではなくもっと自分で工夫をして よりよい英語の接客ができるように努力することでより力がつくのです。周りの同僚が英語 を使わなくてもお客様や取引先などで英語の対応が必要な際にその役目を買って出るこ とはできるはずです。全く英語がわからない状態では何もできませんので最初に学校に しっかり行くべきです。 仕事先で英語を身につけるというのではなく、 まずは学校でInputしたものを仕事場で はOutputするものなのだと捉えるべきといえますね。

海野 芽瑠萌（Merumo Unno Thorpe）

高林紘子 ( タカバヤシヒロコ )

日本の進学塾にて英語文法・受験対策で５年以上の指導にあたり、数多くの生徒を関西の有名高校へ合格 させる。カナダでは英語教育者としての経験と、自身の留学経験を生かしながら留学エージェントへ勤務、 その後語学学校にて更なる経験を積んだ後、2012 年、トロントで最大規模の留学エージェントBRAND NEW WAYを起ち上げる。現在トロント本社にて、カナダ統括ディレクターとして、カナダ各都市の直営オフィスと・ 提携オフィスを管理し、実践のみならず知識・教養としても役立つ語学留学の提供を目指す。

East-West カナダ留学センタートロント社代表 大学卒業後 2001 年に語学留学でトロントに渡来。語学留学とビジネススクール、ワーホリなどを経たのち、ジョー ジブラウンカレッジに進学。成績上位者 Dean s Honour のタイトルを得て Post-Graduate Diploma 取得。カ レッジ卒業後、現職に就き就労ビザを経たのち永住権取得。カウンセリングした留学生は延べ１千人以上にも及ぶ。

NBAオールスターin T.O.!!!! パブ観戦一緒に行きましょう。

Lots of Love from East-West

♥East-West サポート♥

頑張る人を応援します！ East-West Kenta We will serve you and support you with full of passion and love for this Valentine’s month!!!!

例年に引き続きHIROKOへの

バレンタインプレセント大募集！ ！

●メトロパス割引販売

●仕事やお部屋探しアドバイス ●学校無料紹介

●ホームステイ紹介 ●銀行口座開設

●SINナンバー取得 ●在留届

●ビザ延長手続き

●国際テレフォンカード販売

59

TORJA ・ February 2016

地下鉄College駅を出て カールトン通り出口を 上がった目の前のビル エレベーターで８階へ！

カナダ＆トロントの社会・時事ニュースをダイジェストでお伝えします。

5

法廷では、 テムズ・ファースト・ネイションであるチペア族 とパイプライン運営会社エンブリッジ社、 カナダ国家エネル

米アマゾン社 カナダで同社初の データセンターを開設

れる。 2012年、 エンブリッジ社が老朽化した同パイプラインの 原油を逆走し、且つ送油量を増加する許可を申請した際、 周辺地域への影響が懸念され、大きな反対運動が起きた。

企業運用データの監視を回避したいとする要望に応えるた

しかし同社はエネルギー委員会の承認を取得し、規則義務

め、 カナダでは同社初となるデータセンターをモントリオー ルに開設する。

の履行が確認された後、 この新規送油計画を実施した。

を企業に提供するアマゾン・ウェブ・サービスの軸となる。 カ

ジ社に送油計画変更を許可したという承認過程にある。 ま

争点は、監督機関がチペア族に意見を求めず、 エンブリッ

同センターはストレージやクラウド・コンピューティング

ナダのストレージ事業は成長しており、 テラス社、 ロジャー・

コミュニケーション社はカナダのより厳しい個人情報保護

た、Line9パイプラインが及ぼす住民への危険性と先住民 族の自治権の侵害が問われている。

法を売り物にしている。 ２年前に米国では当局による米国 企業運用データのスパイ行為が発覚している。

4

その他にもカナダでは、 アマゾン社のクラウド・サービス

を利用する際、処理スピードが速くなると予想される。

アマゾン社は米国内の４地域でデータセンターを展開し

ており、 ５カ所目の設置をオハイオ州で予定している。 また

国外ではブラジル、 アイルランド、 日本、 オーストラリアでも

展開しており、今年中に韓国でも新規設置を予定している。

カナダの審査当局、 米黒人男性の亡命申請を棄却 1月8日、 カナダ移民難民委員会の発表によると、米国に おける黒人に対する迫害や、警察の虐待から逃れることを 理由に、アフリカ系アメリカ人のカイル・ランデル･キャン

私たち が今 翻訳 回の記事 しまし を た！

カナダ首相 3月10日に訪米

ギー委員会、 およびカナダ司法長官との間で議論が交わさ

米アマゾン・ドット・コム社は今年、米国保安当局による

St. George International College

1

Line9パイプラインを巡り、 エンブリッジ社を提訴した。

ティさんが提出していたカナダへの亡命申請が棄却された ことが明らかになった。 ロン・ヤマウチ審査官は、 キャンティさんが帰国に心底恐 怖を感じていることは見て取れるが、 それだけでは申請承認 の十分な理由になり得ないと述べ、米国に帰国することで キャンティさんが危険にさらされるという確証はないとした。

米ホワイトハウスは12月28日、 カナダのトルドー首相が 3月10日に米国を公式訪問すると発表した。公式晩餐会が 開かれるほか、オバマ米大統領とエネルギーや気候変動、 また安全保障や経済情勢をめぐり会談する。

「世界で最も広大な大陸を占める米国およびカナダにとっ て、 この訪米は二国間関係を深める最も良い機会になるであ ろう」 とホワイトハウス報道官ジョン・アーネスト氏は述べた。 ホワイトハウスはこれまで、本年中にカナダ首相が訪米す ると示唆していたが、具体的な日取りは明らかにしていな かった。 カナダ首相を主賓とする公式晩餐会が開かれるの は、1997年ジャン・クレティエン首相以来。 自由党与党のトルドー首相は、保守党ハーパー政権時に 争点となったエネルギーや気候変動問題に関し、米国と協 力し改善していく意向を示している。

2

ボンバルディア 華夏航空より航空機10機受注を確定

カナダの航空機メーカー、 ボンバルディア社は華夏航空 （チャイナ・エクスプレス・エアラインズ）から航空機10機 （CRJ900） の受注を確約したことを明らかにした。総額は およそ4億6,260万ドル （462億6,000万円） にのぼる。 中国貴州省を拠点とするローカル線専門の民間航空会 社である華夏航空は、既に同機38機を発注しており、 その 内20機の出荷が完了している。 ブラジルの航空機メーカー、エンブラエル社と競合する ボンバルディア社の株価は、昨年トロント株式市場（12月 30日時点） で、年間69%近くの落ち込みを見せている。

3

米国では、警察による黒人男性に対する一連の発砲事件 を受け、 これに対する抗議者数や、 「ブラック・ライブズ・マ ター（黒人の命も大切だ）」 と称する市民権活動が過去 18ヶ月の間に増加している。 キャンティさんは観光者としてカナダに入国後、昨年9月 監修： （通訳翻訳講師）Isako Shigekawa 翻訳生徒名： （順不同） Rina Matsui, Risa Uchida

St. George International College

トロント校 150 Dundas Street West, Suite 200 (Dundas駅、St. Patrick駅から徒歩5分) Email: info@sgiccanada.com Phone: 416-929-4050

200-605 Robson St. (Granville駅、City Center 駅から徒歩5分) Email: japan@sgiccanada.com Phone: 604-605-0220

ないと語っていた。

オンタリオ州先住民チペア族は同州サーニア市とモント リオール市を結び、国内で最も人口の多い地域を通過する

無料の放課後英語クラスもありますよ しっかり勉強したいなら SGIC 英語が話せるようになる。それから先は…？ 質の良いESLだけでなく、目的に合った専門プログラムが豊富♪ それぞれの目標に向けて、SGICからはじめましょう！

まず はト ル！ イア ラ

バンクーバー校

に亡命申請を提出し、11月の時点では帰国する意思は全く

オンタリオ先住民 パイプラインに関する訴訟を最高裁へ

プログラム一覧 一般英語(ESL)/日英翻訳通訳(JETI)/スピーキング強 化(SSP)/ビジネス英語(BEDP)/児童英語教授法

(TYCP)/英語教授法(iTESOL)/IELTSテスト対策/大学

カレッジ進学(UCPP)/CO-OPプログラム

トロント校、 バンクーバー校で転校可能

TORJA ・February

2016

58

園長先生！

気 付 けば 息子も大きくなりました・・・

22 年前に誕生した「池端ナーサリー・スクール」。その園長であり創設者の池端友佳理さんのそばにはいつも 日系三世のご主人・マークさんと現在 23 歳の健人くんがいた。母親であり、教育者であり、また国際結婚移民を した友佳理さんとその家族の笑いあり、涙ありの人生をシリーズで振り返ります。

皆さんは﹁パピーミル﹂という言 葉を聞いた事がありま はどのような状態なのか知る術もないのが実情です。日本

の家で生まれたかの様に掲載して販売していますが、裏で

買サイトでは今も普 通に流 通しています。あたかも、自 分

品 ︶を入れて販 売 するのが一般 的で、可 愛さ故に衝 動 買い

では、まだまだペットショップ内のショーケースに仔 犬︵ 商

すか？犬が大好き、犬を飼っている、 でも聞いた事がない⋮ パピーミルとは ﹁子犬工場﹂ の事。営利目的で、特に人気

と言う方も多いかも知れません。 の犬種︵時にネコやその他の愛玩小動物︶を劣悪な環境下 繁盛するのです。 ですから、絶対にペットショップで衝動買いをしないで下

をする人も後を絶ちません。需要があるからこそ供給元が

繁殖を試みる本当の犬愛好家ではなく、金銭欲のみの営利 犬を購入しないで下さい！ ﹁需要﹂ が無くなれば、供給して

さい！犬を探している場 合でも、ネット上の売 買サイトで

で大 量に繁 殖させる悪 徳 業 者︵ ブリーダー︶ のことを言い

目的で犬の繁殖をする反人道的なブリーダーです。犬は命

程度仔犬が育つと引き離され、 仔犬は売りに出されます。

体も糞尿まみれの中、仔犬の世話を懸命にしますが、ある

り返されます。母犬は仔犬に栄養を取られ痩せ細り、毛も

れず、母体の状態も顧みる事なく出産可能な限り繁殖が繰

わたって取材した山田あかね監督のドキュメンタリードラ

る人 々の活 動を約 4 年 間に

にされた 動 物 を 保 護 してい

東日 本 大 震 災 後に置き去り

猫を救い出している人々や、

動 物 愛 護センターから犬や

中で揺れる心が描かれています。

池端友佳理

ます。最 適な環 境のもと純 血 統 犬 種を残 す目 的で適 切な

ある生き物として扱われる事なく、あくまでも ﹁商品﹂ であ 犬が欲しい場合、 まず ﹁里親﹂ になる事を考えてみてもら えないでしょうか。 たくさんの行き場を失った犬達が、新し

いる悪徳業者も ﹁商品生産﹂ を諦めざるを得なくなります。

い生活を、 また生涯一緒にいてくれる家族を求めて待ってい

り、それも人の目に触れない場所での商品生産ですからそ パピーミルでは、世の中で人気のある犬種、特に小型犬の

の環境は想像を絶するほど酷いものなのです。 ヨークシャテリアやチワワ、プードルやマルチーズなどは場

ら 、命に期 限 がつけ られ一刻一刻と 期 限の迫った 、消 えか

ます。日本ですとなおさら、まだまだ殺処分が主流ですか

そんな ﹁犬の命﹂ をテーマにした映画が日本からやってき

所も取らず生産可能ですから、大量生産されがちです。ま

達は小さなケージに入れられ、 一歩も外に出る事なく一生を

画 祭 の一環、 そして東日本大震災の５周年追悼イベントと

ます！３月

かった命がたくさんいるのです。

そこで過ごします。 ワイヤーのケージが多く、 毛布等が敷か

それによって大量生産される犬種も変わってきます。 その犬

れている訳でもなく、掃除される事もない錆び付いたワイ ﹃ 犬に名 前 をつける日 ﹄⋮

して上映される事になりました。

た、 日本ではその時その時の流行に多々左右されますので、

ヤーの上で寝、糞尿も同じ場所で垂れ流し状態です。食事

日木曜日、日系文化会館でトロント日本映

は犬が餓死しない程度に与えられ、体の健康状態は考慮さ

母犬は、 出産出来なくなった時点で処分されます。 殺処分

実は、私もこの映画上映の関係者として始めから関与さ

マです。全てがドキュメンタリーではなく、ドラマパートで

施 設に連れて行かれるにしても、その

放 棄などがニュースで話 題になってい

せて頂いています。そのきっかけとなったのが、昨年愛犬を

数が多いと施設は受け入れてくれませ

る事がありますが、 その経由や実情等、

入れたパピーミル出身のビオラ。ビオラは７年間、 ケージの

久 野かなみを演じ、犬や猫た ちの保 護 活 動を追 う 取 材の

詳細が知らされる事はありません。

中から一度も外に出た事がなく、出産を繰り返し、捨てら

は小林聡美が愛犬を亡くしたテレビディレクターの主人公

さて、その仔犬達はどこで販売されているかご存知です

んので、﹁処分﹂してくれる業者にゆだ

か？それは、 ペットショップであり、 インターネット上の販売

詳しくは次号でお話ししたいと思います。

れた母 犬なのです。そんなビオラが我が家にやって来て⋮

ご予約 sweetmemories.toronto@gmail.com www.sweetmemoriesphoto.ca

ヘアスタイリスト募集中！

その他、ご婚約や結婚記念日など

"10% off for cut + color OR cut + perms"

桃の節句・初節句・ 七五三・成人式の記念撮影

Happy Monday Special!

ねられます。 日本でも、 犬の大量死体の

サイトでもあります。幸い、カナダでは大 手ペットショップ

阪本 彩乃

失ったあと、新しい家族として我が家に ﹁養子﹂ として迎え

では生 体の売 買が無くなってきていますが、ネット上の売

2016

TORJA ・ February

57

池端友佳理 ー 京都出身。大阪の大学看護科を経て同大学病院の産婦人科で看護師として経験後、1990年に渡加。伴侶は日系カナダ人三世。一人息子（大学生）の母。1993年 に自宅で池端ナーサリー託児所を開設。1999年日系文化会館内に池端ナーサリースクールを設立。園長を勤める傍ら、カナダ唯一の産後乳房マッサージ師として活躍中。

大阪府出身。 シアタージャズダンスが大好きで、NYまで レッスンを受けに行くことも。 トロントのありとあらゆる アートギャラリーを巡ることにハマり中♪

10

文 ■ 池 端 友 佳 理 (池 端ナーサリー・スクール園 長)

第五十五回「犬に名前をつける日① ／ パピーミル」

2月27日（土）・28日（日） 写真撮影予約受け付け中

日程など情報をMLにてお送りします。 MLヘのご登録はウェブサイトからどうぞ。

（日系文化会館内） ６ Garamond Court Don Mills (Don Mills × Eglington)

撮影場所 :池端ナーサリースクール

creatorsloungetoronto.com

日本からトロントへ、そしてトロントから日本へ。 日本人の才能をトロントに伝えたい。

CREATORSʼ LOUNGE

トロントの表現力を日本へ届けたい。

#30

CL News

髪

のトレンド

第8回

What is "OLAPLEX" ??

Creators' Lounge主催のCL Night（Music/Art/Culture） が2016年も開催決定。今年第一回開 催の4月2日土曜日には、 日本からDJ Namy氏をお呼び致します。 イベント詳細は、追ってWebsiteにて！

OlaplexとはアメリカのDr Eric Pressly 氏に よって開発された画期的な髪の毛の補修トリー

DJ Namy

トメントです。Olaplexは髪に良くないとされる

DJ /プロデューサー。 日本国内初のデザイン航空

成分シリコン、硫酸塩、フタル酸エステルや

機「スターフライヤー」の選曲、世界最高級ホテル

アルデヒトが一切含まれていません。カラー、

ブランドや数多くのレセプションパーティー、幕張メッ

パーマ、ストレートパーマ施術の際に薬剤と混

セ、野外フェスでのDJ等、 ワールドワイドな活動をす

ぜて使用するので薬剤からのダメージを最小

る傍ら、Namyという音楽プロジェクトのプロデュー

限に抑えることが出来ます。また、髪のダメー

スとしても活動。 タワーレコード渋谷店など外資系

ジケアのトリートメントとしても使えます。

ショップやiTunesの国内ダンスチャートで1位を獲

カナダではブリーチ剤を使って施術する事が

得 、ス タ ジ オ ジ ブ リ の カ ヴ ァ ー ア ル バ ム

とても多く、ここ最近大人気のカラーリング

「NamyPresentsジブリLounge」は、 リリースから

"Balayage(バレイヤージュ)、Ombre(オンブ

驚異的なセールスを記録した。

レ)"、定番の"HighLight(ハイライト)"にはブリ

CL Staff Column - My Challenging Year in Toronto:「挑戦」→「挑戦」Creatorsʼ Lounge staff: Ayaka 挑戦という言葉はとても活力に満ちていて、 ポジティブというよりも むしろアグレッシブな印象さえ受ける。 新年を迎え、 一年の抱負とし てこの活気ある二文字を掲げた人もいるのではないだろうか。 実際に、 私は昨年2015年をまさに 「挑戦」 と題してトロントに飛び 出してきた。 就活目前の時期に海外に出た理由は、 ちゃんとやりた

ーチ剤は欠かすことが出来ません。ただ、ハ イトーンの色を出すには髪の毛に掛かるダメージの量は多大で、時には髪の毛がちぎ れてしまう事もあります。そこでこのOlaplexが重要な存在になってきます。Olaplex は髪の毛の内側から補修する働きがあるのでカラー剤から受けるダメージを軽減して くれます。 Olaplexは今までとは全く違う集中トリートメントです。髪のダメージでお困りの方 は是非ご相談下さい。

いことを見つけるため。 それまで日本でサークル活動を通したダンス 中心の大学生活を送っていて、 この滞在中くらいはダンスから少し 距離を置こうとも考えていた。 でも、 トロントで過ごすうちに現地のダンスのコミュニティーに出会い、 たくさんの才 能溢れる人たちに出会い刺激され、 気づいたら以前にも増してダンスへどっぷり浸かっているような毎日を 送っている。 そんな自分に自分で気づいたときに、 今までずっと心の内にあったもやもやが、 違う形になってくっ きりと姿を現した。 それはこのトロントの 「挑戦」 の生活の末に手に入れた私の新しい 「挑戦」 だ。 良い意味で 「違う」海外生活。そんな海外を舞台に 「いざ、勝負。」 と自分を試してみる2016年は いかがだろうか。

Creators Lounge

個々の文化やアイデンティティを多岐に渡る手法で表現出来る自由が存在する多文化都市トロント。 「Creators Lounge」 は主として日本人及びトロント在住の次世代に台頭するアーティスト /クリエイターを発掘し、彼らの創作物 / 創作活動を発 信する「場」を制作するプロジェクト。アート /ミュージック / ダンスなどこれらの分野に散在する個々の才能という「点」 が異国の他者と結び付く形で「線」となり異なる文化が交錯、交流し合う「場」に。国際的なクリエイティブ・コミュニティ を形成する息の長い活動を目指し、毎月様々なアーティストやパフォーマーを迎えイベントを開催。また、トロントで活躍す るカナダ人アーティストを日本に誘致しライブを開催。素晴らしいカナダのアーティストを日本へ伝える「場」も提供する。

Seefu Hair Spadina

222 Spadina Ave. 416-260-9994

Seefu Hair Yorkville

120 Cumberland St. 416-921-0111

Promotion! デジタル パーマ

25%OFF

Seefu Hair Spadina

222 Spadina Ave. 416-260-9994 seefuhair.com

Seefu Hair Yorkville

120 Cumberland St. 416-921-0111 seefuyorkville.com Walk in Welcome TORJA ・ February 2016

56

Captured Moments

ソチ五輪 金メダリスト羽生選手元専属の マッサージ・セラピストが教える身体と健康

by Pocket Scrapbooking

ポケットスクラップブッキング （PS） で頻 繁に使う道具の１つ、 ダイ。見ると 「これは 一体何？ （笑） 」 、 そんな見た目の道具でもあ ります。 今回は 「好きなペーパーでいくつでも キレイにカット出来るダイの魅了」 と題して使 い方や種類などダイの基本をお届けします。

青嶋 正 RMT:カナダ公認マッサージセラピスト ソチ五輪シーズン日本オリンピック委員会 日本スケート連盟の強化スタッフ

第21回 ビフォー&アフター 足 がまがっちゃった？！ 昨年「子供の足が曲っちゃたんですけど？」 という患者さんからのお問い合わせがあり ました。 ご両親の許可をいただいたので、 この施術例をご紹介します。 問い合わせの電話をいただいた時は一瞬「？？？？？」 と思いましたが、、、詳しくお話を 聞いてみるとスケート教室でインストラクターよりスケートシューズを履いた足が曲ってし まうと指摘され、氷を降りて確認してみると確かに曲っているとの事。特別、怪我や事故な どは無く、海外という事もあり、 どこへ連れて行けば良いか分からず困っていると言うこと なので、施術を行う事に。 施術時に本人に真っ直ぐに立って貰うと。右足首を内側に曲げて立ってしまう 、片 膝が前に出て立ってるのが辛そう。、 といった点が気になります。 ママに確認すると、 いつ もこのポジションで立つとのこと。 どこかに痛みがあるのか？ 骨格の問題か？マッサージセラピストが対応できる問題かど うかを先ず判断しなくてはいけません。施術テーブルに仰向 けに寝てもらうと、案の定右腰と右膝が軽く浮く状態になって しまいます。 私は、 「足首の問題」 というよりは、 「腰と腿の付け根の緊張 による不快感を上手くママに伝える事が出来ずに不快感を避

Before

ける姿勢をしているのではないか？」 と考えました。施術のアプ

After

ローチは、鼠径部の筋緊張の緩和と足首の左右筋緊張バラ ンスの調整でした。結果はafterの写真のように、1回の施術で ほぼ真っ直ぐになりました。 「 一見困難と思われるコンディ ション」 をシンプルなアプローチにより、 良い結果に導いた成 功例です。 「皆さんが抱える慢性化した症状」 も丁寧なアセス メントにより改善できる可能性があるかもしれません。 当クリニックでは、 ①原因と思われる怪我、事故の有無？ ②問題の起こった時期？ ③問題の起こる動き、時間等の条件？ ④以前に受けた診断？

といった情報と20年の経験則より、 マッサージセラピストとして出来る限りの施術とセ ルフケアの方法をフィードバックさせていただきます。是非、一度ご相談下さい。 Facebook / Tadashi Tad Aoshima でもご質問を受け付けております。

Happy Face

カナダ公認 マッサージセラピスト 青嶋正 日本オリンピック協会、 日本スケート連盟 強化スタッフ、トレーナー。 マッサージセラピーは多くの保険適用可。 アスリートをはじめ、肩こり、腰痛など 色々なコンディションに対応しております。 慢性化していると思われる症状もお気軽にご相談ください。 720 Spadina Ave. Suite 507 スパダイナ駅徒歩 2 分 電話 : 416-323-3700 テキスト : 647-828-0700 tadshiatsu@gmail.com テキスト、E メールでのご予約をおすすめします。

55

TORJA ・ February

2016

#1

4 好きな ペーパ ーでい くつで キレイ も にカッ ト出来 る ダイの 魅了

＜ダイって何？＞ ①ダイはメタルで出来た型。②これをダイカットマシー ン （いろんなブランドのもの有り） と呼ばれる機械を使い、③プ ラットフォーム＋カッティングパッド＋ペーパー＋ダイ＋カッ ティングパッド （ダイカットマシーンBig Shotの場合） の順に重 ねハンドルを回して圧力をかけると④キレイにペーパーを カット出来ます。 ＜ダイを使うオススメのポイント＞ まず１つ目は驚く程キレイにカット出来るコト。 2つ目が 好きな数だけカット出来るコト。 そして3つ目が作品に合わ せてペーパーの色やデザインをチョイス出来るコト。 すで にペーパーがいろんな形にカットされ、 セットになって売 られていたりします。 でもいざ使ってみると、作っているページに 色が微妙に合わないとか、 同じデザインのもので何個も欲しい、 色違いで欲しいなんてコトも出てきます。 そんな時こそダイの魅 力発揮です！ ＜ダイの種類＞ 上で紹介した丸いダイ以外にもいろいろあります。例えば スタンプと合わせて使うコーディネイトダイと呼ばれるもの。 ⑤サンプルのようにライオンスタンプを押し、専用のダイを のせ、 ⑥カットすれば、 ライオンのエンベリッシュメントが出 来上がります。 ⑦また文字のダイなんていうのも。 サンプル はthanksですが、誕生日のページであればHappy Birthday、 入学式／卒業式などであればCongratsなど ページに合わせた文字が選べます。⑧また好きなペー パーでジャーナルカードが作れるPSを意識したダイなんていうの もありますよ：） 今回のコラムいかがでしたか？見るだけだと一体何に使うのかがわかりにくいダイ。 でも使い方やア イテムの魅了が分かることで、 より自分のイメージに近いページ作りを助けてくれる道具になってくれ ると思います。 ではまた次回のコラムでお会いしましょう。 ＊紹介しきれなかった内容はブログ、FB、ユーストリームにアップしています。 OKE＊クラフト商品を扱うオンラインショップを運営する傍ら、日々の出来事を Pocket Scrapbooking のアル バムページに綴りブログに更新。Pocket Scrapbooking やその他クラフトを楽しむ為の会も開催しています。 （詳細はメールでお問い合わせ下さい。okesadd@gmail.com）ブログ：stylepluscrafts.wordpress.com

髪の毛のマメ知識 第24回 加齢臭について その2

前回は、 だれもが避ける事のできない加齢臭について、 原因、 発生場所、 予防と対策の前半をお伝え しました。 軽くおさらいしていきます…

未来へつなぐ

食生活

33 時 間目。料理で伝える愛情 毎 年 2 月が やってくると、み んなソワソ ワ。買 い 物 に 出 か けると真 っ赤 な 雑 貨 、

◆加齢臭のメカニズム◆

ハ ートが 可 愛らしく飾ってあるの を 見 か

40歳をこえると、 体内で発生しやすいノネナールという物質が毛穴の皮脂腺から分泌され、 酸化や皮

けます。

膚上の常在菌により分解されて作られる。 大きく影響しているのは活性酸素による 「酸化」 活性酸素は、 動物性の脂肪にかたよった食生活、 ストレス、 添加物や農薬の摂取、 喫煙、 不規則な生活に よって発生する。 主な原因としては、 深酒、 不規則な生活、 乱れた食生活、 雑なシャンプー… といった感じで、主に体の中で起こっている事についての対策のお話しでしたが、今回は体の外側から 見ていきます。 さらに加齢臭を強くしてしまう因果関係としては タバコのにおい/汗や脇などの体臭/口臭/頭皮の

におい などがあります。

私の自宅では、真っ赤なバラが家中を華やかにし てくれます。そう、2月と言えばバレンタイン！この一 日は思い切り愛を伝える日ですが、誰かが作って くれるお料理も愛情の塊。 いつも私が考えるのは、作りながらその人の事を考えます。 家族、友人、恋人の好きなものは？苦手なものは？もしくは克服して欲しい食材 があるとか？など、買い物をしながらその人の顔を思い浮かべるのでは？私の自宅 は特に沢山のお客様が来てくれます。日本料理が食べたことのない方から、アレル

◆予防と対策◆

☆湯船につかる☆

ギーや苦手で食べられないものも様々です。

温かいお湯が毛穴を開き、 古くなった角質を浮き上がらせます。 そして耳のうら、 襟足、 首の後ろ、 肩、 背

料理が上達する一番のポイントは、やっぱり誰かに作ること。それも、愛情がな

中をしっかり洗いましょう。

いと出来ないと思っています。料理の味も誰かに描く絵も、それぞれの心が出てい

☆石鹸系のボディーソープを使う☆ 石油系のボディーソープではなく、 石鹸系のもので洗う事によって、 石鹸がもつ洗浄力の高さでしっかり と、 体臭やにおいの原因になる皮脂を洗い流してくれます。

るような気がします。イライラしているときは、糖分が欲しくなり、摂り過ぎてしまい がち。 ビタミンやミネラルがたっぷり含まれているフルーツなどを取り、大きく深呼 吸が効果的！

☆正しい方法でシャンプーをする☆

また、疲れが溜まってしまう時は、アミノ酸。日本人は味噌汁が落ち着きますね。

①温かいシャワーで、ゆびの腹で頭皮をこすりながら、髪と頭皮の汚れを

鷄肉や豚肉にお酢やレモンなどのクエン酸を加えると効果的です。食事は、五感を

1∼2分ほどかけて流します。②手の平でしっかり泡立ててから、 シャンプー

感じると言いますが、色もとても大切。お皿と食事の組み合わせなど一つで華やか

の泡を頭につけ、 毛穴に詰まっている汚れをしっかり落とすイメージで、 頭皮

な食卓になります。

全体を丁寧に洗います。 決して爪をたてないでください。 3)シャンプーの泡が

悲しくなったり、気持ちが下がってしまう時は、 トリプトファンを多く含む食材が

残らないようにしっかり流しましょう。

お勧めです。バナナや豆乳の他チーズやヨーグルトなどを多めに加えてモヤモヤし

嫌なにおいを取り除いてくれるシリーズは、中野製薬のFOLIAGE（フォ

ている気持ちを吹き飛ばしたいですね。

リッジ） シャンプー、 スキャルプトリートメント、 スキャルプエッセンスがオスス

もし、誰かに料理を作る時は、あなたの想っている方の大好きな色、香り、食事と

メです。 また、 週に1∼2回のスキャルプケアも加齢臭の予防に有効的です。 シャンプー後、 専用スキャルプトリー

一緒に愛情を入れて2月を楽しんで。

トメントを頭皮にすり込み、 3∼5分ほど放置して流し、 お風呂からあがったら、 スキャルプエッセンスをつけ て、 頭皮を動かすようにマッサージをします。 加齢臭だけでなく、 抜け毛、 薄毛の対策にもなります。 加齢臭の原因は、 食生活、 生活習慣、 ストレス以外にもいろいろあるので、 普段の生活から見直せば、 予防する方法もいろいろです。 出来る事から少しずつ気をつけて、 自分自身も快適で、 まわりにも不快な 思いをさせない事が一番ですね。

Balance Hair Nail Studio

en-kitchen/Chiaki ｜ 料理家(en-kitchen主宰) ｜

HP：www.en-kitchen.com

辻エコールキュリネール・フランス・イタリア料理カレッジ卒業後、 イタリア料理店で修行。 その後、 国際料理研究家のアシスタントを得て渡加。様々な縁に恵まれオーストラリア・ニューヨークを渡り 帰国後〝en-kitchen” を主宰。人とのご縁を大切にし、心から健康になりましょう。 をテーマにイベン ト企画を始める。2011年より開催した健美会を始め、食育活動、料理教室講師、 フードイラストや コラムなど食に関する様々な活動をする他、 日本、 カナダにて企業向け、個人向けのケータリング なども行っている。

www.ysbalance.com J-Townの化粧品専門店

☎647-223-7103 ※完全予約制のため、お早めにお願いします。

5457-A Yonge Street, Toronto, ON 車でお越しの方、ビルの裏側に駐車場あります。

ヘアスタイリスト・アシスタント募集中！

今月のスペシャル

Webサイトに 掲載中！

Hair StylistのYukihiroが経営するネイルサロンを併設したヘアサロンです。皆様のお越しをお待ちしております。

Japan Beauty Images

3160 Steeles Ave. E, Unit 1, Markham, ON, L3R 4G9 Tel: 905-943-9248 / Email: info@japanbeauty.ca / japanbeauty.ca

Salon

75 Main St N, Markham, ON, L3P 1X5 Tel: 905-770-2900 TORJA ・ February

2016

54

藤井 勇

第47 回

Q&A ゴルフのハンディキャップについて③

ゴルフについて読者からのご質問にお答えするQ&Aで掲載しています。皆様からのお問い合わせをお待 ちしております。お問合せ先は、info@torja.ca まで。ゴルフ暦 : ＿、ハンデー : ＿（又は平均スコア：＿）、 年代 : 20 歳以下、20 ∼ 40 歳、40 ∼ 60 歳、60 歳以上、また性別 : 男性、女性をご記入下さい。

Q.ゴルフのハンディキャップについて詳しく教えて下さい。 ゴルフ暦：ビギナー、ハンデ-：なし、30代、男性

第49回

愛

ナルーの兄妹

犬ナルーは今年の６月で５歳になる。５年前に娘たちの要望と自分の願望で 犬を飼った。

A. 今回は、 スコアをGAOに提出する際に必要なストローク・コントロール （Equitable Stroke

その頃、 もう使わないカメラや２枚あったサーフボー ドの一枚を売って資金を作り、 ネットで自分に合う犬を検

Control） について解説します。

索した。

トーナメントスコアを含む、 ハンディキャップ査定のために提出するすべてのスコアには、

トロントでは平均して$1000する犬種が200kmも離れ

ストローク・コントロール （ESC） を適用しなければなりません。 ストローク・コントロールと

ると半額以下になる。中型犬を探していたけど、人懐っこ

は、 プレーヤーの潜在技量をよりハンディキャップに反映させることを目的として、 ハンディ

くて、主人に忠実、毛の短い、水が大好きな犬で検索して

キャップ査定のために 1ホールのスコアに上限を定めて調整することを指します。プレー

出てきたのがチェサピークレトリバーという漁犬。 その名

ヤーは、 スコアの良し悪しに拘らず、 例えそれが9ホールだけのプレイであっても、 全てのスコ

前を入れてDOG FOR SALEで検索すると一件でてきた。

アを提出する義務があります。

チェサピークレトリバーとラブラドールレトリバーの雑種。すぐに電話して、現金を掴

ESC を適用していないスコアによって査定されたハンディキャップを、 JGA/USGA/GAO

んで、 ファームまで200kmの道のりを車で向かった。

等の公式ハンディキャップ・インデックスと呼ぶことはできないので、 要注意です。

ファームに行くと３ヶ月くらいの子犬が10匹程度群がってきた。子犬は一度、親犬

ESC は、 下記の表に基づいて、 プレーヤーの実際のスコアが 1ホールのスコア上限を超え

のところに走って行き、 その後それぞれ勝手に遊びだしたが、一匹だけ好奇心のある

た場合に、 その時のコース・ハンディキャップに応じて表右側のスコアの上限を適用し、 グ

子犬が戻ってきた。 それがナルーである。ハワイ語で波。 まだ小さいので小脇に抱え

ロススコアを調整しなければなりません。

て、 その頃乗っていたアメ車のベンチシートの横に置き、 これからよろしくな！っと言っ てトウモロコシ畑を後にした。

ストローク・コントロール（ESC） コース・ハンディキャップ

1ホールのスコア上限

9 以下

ダブルボギー

10 ∼19

7

20 ∼ 29

8

30 ∼ 39

9

40 以上

10

例１：コース・ハンディキャップ 6 のプレーヤーは、 1 ホールのスコア上限は 「パー＋ 2 打」 （ダ ブルボギー） 。 コース・ハンディキャップ 13 のプレーヤーは、 パーに関係なく 1 ホールのスコ ア上限は 「7 打」 。 コース・ハンディキャップ 42 のプレーヤーは、 パーに関係なく 1 ホールのス コア上限は 「10 打」 。 ストローク・コントロールを適用できるホール数に制限はありません。 例２：コース・ハンディキャップ 23 のプレーヤーがスコア106 でラウンドし、そのうち 3 ホールのスコアが 「9」 「 、10」 「 、11」 だった場合。 この場合、 ホールスコア上限 「8」 を超えるもの すべてに ESC を適用し （9 − 8） ＋ （10 − 8） ＋ （11− 8） ＝ 6打分をグロススコアから差し引き ます。 調整グロススコア 106 ‒ 6 ＝100 をハンディキャップ査定のために提出することにな ります。 次回は、 インターネットにてGAOにスコアを提出する方法について解説します。

ゼクシオがあなたのヘッド軌道を変える。 インパクトのパワーを最大化する。

新発売！

人気の

20％offセール実施中！ FOURTEEN 今田竜二選手愛用のクラブ

日本製クラブが

勢揃い！

フジイ ゴルフ ヤマハゴルフクラブ（ カナダ ）代 理 店

53

TORJA ・ February 2016

YAMAHA UD+2 XXIO PRIME 8 SRIXON MARUMAN HONMA MIZUNO BRIDGESTONE

Tel

#7アイアンで180ヤード飛ぶ驚異のアイアン 楽に飛ばせる高級シニアクラブ 松山英樹選手愛用のクラブ 世界に誇るMajesty高級クラブ 職人の極みを誇る高級クラブ JPX-850アイアンの切れ味をお確かめ下さい ヘッドスピードに合わせたボールをお選び下さい

905-940-4653

OPEN 7 days a week!

Web www.fujiigolf.com E-mail info@fujiigolf.com

Address 3160 Steeles Ave. E., J-Town (南館）Unit 102

あれから５年、最近、 ナルーのお告げで引っ越したおかげでハイパークが遠くなり、 ハンバーカッレッジ内にあるドックパークに通い始めた。 ある日、車を降りるとナルーそっくりの犬がドックパークを駆け巡っていた。中に入 るとナルーに寄って来て仲良く走り始めた。あまりにも似ているので向こうのドッグ オーナーも気になっていたらしく、 お互いに少しずつ、話し始めた。 まず、犬種は同じで 同じ掛け合わせの雑種らしく、郊外のファームから連れてきたらしい。 ファームのロ ケーションとファームオーナーの風貌を聞いているとどうやら同じファームらしいって 事が判った。 向こうのドックオーナーは、 もう一匹欲しくて後々、一度ファームに電話をかけたら しい。聞くところによると、 この掛け合わせは後にも先にも一度きりという事が判った。 ほとんど兄妹である確信はあったけど、犬の誕生日を聞いてみた。６月５日。獣医から もらった出生証明証をもらっているので確実となった。 この偶然に大笑いした後、 ナ ルーのお告げはこれだったのかと思い、 この偶然に感謝した。

くるし、 そのたびにクラスごとに検査が行われ、 た

シラミが発生したとの学校連絡が年に二、三回は

ラミをもらってきた。別にめずらしいことではない。

カナダで暮らしていた頃 、息 子たちが学 校でシ

そう考えるとシラミも結局、風邪や感染症と同

ポーツ施設のマットは？

しても 、電 車 や 映 画 館 の 座 席 は ど う だ ろ う 。ス

ニール袋で覆った。だが、 いくら家や車をきれいに

ら、車のヘッドレストを消 毒し、 スーパーの白いビ

日 本の子どもの貧 困 率は十五 七. ％で、加 盟三十

二〇一五年ベター・ライフ・インデックスによると、

うになったのも良いと思う︵経済協力開発機構の

素行が、 その背景にある貧困からも議論されるよ

すぎないのだろう。現 在 暮らすドイツでも事 情は

何百円だの、何日間水と雑草だけで過ごしただの、

ればある 程 度 予 想のつくものだ。だから 、所 持 金

だが、貧 困の状 態というのは、想 像 力を 働かせ

六か国の平均十三 七.％を上回る︶。

いていさらに数人の子供に見つかる。 該当の子供たちは一週間ほど自宅待機となる。 同じ。学校の説明会で先生たちが言っていたよう

じように、社会生活を営む以上、伴う問題の一つに ファミリー・ドクター︵主治医︶ のところで専用の ものなのだ。

に、﹁一日三回洗髪しようが、 もらうときはもらう﹂

まっているように思われるからだ。

当に 議 論しなければならない問 題 がかすんでし

もうそろそろやめにしてほしい。 それによって、本

風俗に行き着いただのを際限なく並べ立てるのは

認されたら証明書をもらって学校に復帰する。他

シャンプーを処方してもらい、 一週間後に駆除が確

そして、なぜ私が新 年 早々シラミについて熱く

校の知り合いでインド系移民のキャリアウーマン 語っているかというと、最近、日本でよく見かける

たとえば、女性の貧困の大きな原因に挙げられ

嬢さんの頭を丸刈りにし、翌日普通に登校させた

るのが離 婚だといわれる。同じシングルマザーと

は、 一週間も仕事を休んでいられないと言って、 お

るものがあったからだ。 それは、貧困で苦しむ家庭

して言わせてもらうと、結婚状態になければ女性

女性や子供の貧困に関する記事の中で、 ひっかか

息 子たちを 丸 坊 主にするのはさすがに気が引 れでやっと学校でいじめられなくなるね﹂ と言って

の子供たちが施設でシラミを駆除してもらい、﹁こ

なぜこの記事がひっかかるのか、考えてみた。女

らない。

性の貧 困の原 因になるのかを 究 明しなければな

外だが、事実は事実だろう。 ならば、離婚がなぜ女

は通れないことだと思う。日本のように、 ハンコ１

らやましく思われるときもあるが、やはり避けて

404とSteeles Ave.のすぐ近く

検索

という。

処方箋を持って薬局に行くと、 カウンターの女性

性と子供の貧困問題が、 お涙頂戴のエンターテイ

欧米の多くの国では、離婚は基本的に裁判所を

貧困がシラミ感染の直接の原因とは言えない。 そ

シャンプーは非 常に油 分の多い液 体で、洗 髪 後の

れなのに、 こんな書き方ではまるで戦後の典型的

十％前後を占め続けている。 男 女 間の所 得 格 差はどうか。 二〇一一年の厚 生 労 働 省の全 国 母 子 世 帯 等 調 査によると 、母 子 家 庭の平均年収は二百二十三万円、父子家庭では三 百八十 万円で、その差百五 十 万以上だ。 この数 字

のうち百一位という、日 本の惨 状を如 実に物 語っ

は、世界経済フォーラム ︵ WEF ︶ の二〇一五年ジェ ンダー・ギャップ指 数で、調 査 対 象 百四十五カ国 ているのではないだろうか。 まだまだ注 目が集まり 始めたばかりの女 性の 貧困問題。 一過性の貧乏百物語で終わらせてしま まることを期待したい。

わないためにも、今年はさらに建設的な議論が深

二 ※〇一二年四月から、離婚届に養育費と面会交 流の取決めの有無のチェック欄が設けられるなど の進展はあるようである。

ark ia P

Ave

Ave

52

TORJA ・ February 2016

Victr

Ave

les

bine

Wood

22

3160 Steeles Ave. E., Markham, ON L3R4G9

けたので、私は通常のプロセスをとることにした。

ンメントになっていやしまいか。

通さなければならない。民 事とはいえ、原 告や被

には生活能力がないと言われているようでやや心

シラミに限って言うなら、もしこの子たちが本

告という言葉を聞くのは気持ちのいいものではな

よろこんだ、 という内容だった。

当に移されていたなら 、ほかにも移されている子

いし、弁護士費用もかさむ。正直、日本の制度がう

は﹁うちの孫もやったわよ。野球クラブの共用ヘル

髪はツンツンと固まって、濡れたカワウソの親子の

供はいるだろうし、 その重大な責任は衛生管理を

メットでもらったみたい﹂ と言った。

ような風貌で数日を過ごすことになる。成虫はこ

怠った学校にある。 いじめを許すのも同様。家庭の

駆除は家族全員がやらなければならない。専用

ばならない。専用の櫛がついているのだが、目が粗 てツーとすべらせ、するりとほこりのように取れ

いので手で取ったほうが早い。指の腹を毛髪にそっ

つで簡単に離婚できるというのは、 おかしいのでは

ントでクリエイティブ・ライティングを始め、

ないか。養 育 費 未 払いを 指 摘する 報 道もあるが、

な貧乏物語の焼き直しのようだ。

作家・翻訳家。東京都出身。ドイツ在住。トロ

22

J-TOWNは、GTAとオンタリオのお客様にご奉仕する、 トロント最大の日本のショッピングセンターです。

火曜-土曜 10am - 7pm 日曜日 11am - 6pm 月曜日 定休日

るのは抜け殻 、指が引っかかって動かないのが孵

モーゲンスタン陽子

www.jtown.ca

日本のものなら何でも揃う！

ならばそれを避けるためにも、法制度を整えるべ

本・世界についてのコラムを発信している。

貧困生活の個々のエピソードにスポットライト

今月の著 者

化前の卵。 これを一つ一つ、取り除いていく。

http://thegroupofeight.com

を当てるのは、ジャーナリズムで言う﹁アウェアネ

G8 の会の発足のきっかけとなり、月に２回ほどカナダ・日

あとは、 ひたすら 洗 濯 。寝 具やタオルは言うに

研究家、学生などの有志が集まり、それぞれの分野で築

過去五十年間の日本の協議離婚数は全件数の九

き上げてきた仕事や研究、日常について語り合ったのが

きではないか。 ﹁離婚 ※ちなみに、厚生労働省の に関する統計﹂ によると、最近やや下がったものの、

2011 年夏、カナダ在住の翻訳家や通訳、活動家、物書き、

ス ︵社会の認識︶ を高める﹂ という意味では効果が

The Group of 8

及ばず、服からぬいぐるみから、頭部に触れる可能

本翻訳大賞にノミネート。日本ペン・クラブ会員。

あるだろう。今まで主に親、 とくに母親のしつけと

行。カナダ文学の翻訳『北斎と応為』は昨年日

いう観点からしか語られることのなかった子供の

www.thegroupofeight.com

Stee

営業時間

by モーゲンスタン陽子（2016年1月）

見つめる８ 人組

れで退治できるが、卵は手作業で取り除かなけれ

2014 年にはアメリカの出版社から処女小説を刊

性のあるものはすべて洗うように指 示される。 二

カ ナ ダ、ア メ リ カ の 文 芸 誌 等 に 作 品 を 発 表。

日 目の午 後には洗 濯 疲れで放 心 状 態になりなが

The Group of 8

女性と子供の貧困報道に思うこと

37

カナダ・日本・世界を

街巡り写真展 スペインを撮る①

バルセロナ バルセロナと言うと、何を思い出しますか。 オリンピックですか。岩崎恭子の競泳金メダ ルですか。素 晴らしい建 築 物が多くありま すが、やっぱりサグラダファミリアですね。 壮大さを写真で表現することは、非常に 難しいですが、3 つの場面別に並べました。 昼間、夜景、水面です。それぞれ感じ方 が異なると思います。このアントニ・ガウディ の傑作のそれぞれのポイントをアップで撮影 するとキリストの一生が、浮き上がってきま すがそうすると、観光ガイドブックになってし まう為、全体の写真にしました。 最後に TORJA 読者のみなさまに伝えた い事。①建築家アントニ・ガウディの一生を 詳しく勉強しようと思っています。②スペイン を含むヨーロッパは、特に撮 影 時はスリに 注意してください。

写真・文 ／ 谷口憲文 (愛知県瀬戸市出身)

2 月号から3 回連続、スペインをテーマに

2012年1月より仕事の関係でカナダに赴任。日本では、地元の写真クラブに所 属し活動。写真を始めた頃は、アート写真が好きだったが、今は、地球の神秘 を感じ、動物と風景に心を奪われている。夢は帰国後個展を開催することで現 在カナダ赴任の機会を利用して、出展作品を収集中。同じ風景でも、季節に よって写真から伝わる感動が全く違うことを実感している今日この頃。

第四十三回

- 特別寄稿

東 北 の 小さな 酒 蔵 の 復 興 にか ける熱 い 想 い 東日本大震災以降、東北の食材や物産品を首都圏や 大阪、九州などで特別販売する場が多くなりました。 これ は「被災地応援消費」 という、東日本大震災以降に新しく できた復興支援のカタチであり、農産物の一大供給基地 の東北の農産品を中心に、様々な東北のモノを買って被 災地の支援をしていただいています。 この「被災地応援 消費」 という支援の方法は、本当にありがたく、震災から 間もなく5年も経過しようとしている被災地に、長く継続 的な支援が続くこともありがたく、買うほうもおいしくて被 災地を支える温かい気持ちになれる利点もあります。 そんな、様々な復興支援のイベントの1つであり、つい 先日開催された、地域再発見プロジェクト 「三陸のものマ

します。スペインは写真のネタが一杯 !!!2 回 目、3 回目も場所を変えて紹介します。お楽 しみに。

5月に行われ盛大なにぎわいをみせた日本酒フェスティバル、Kampai Toronto vol.4。 このイベントに参加した岩手県、南部美人の蔵は 3.11 東日本大震災で被災した蔵の ひとつだ。南部美人の５代目である久慈氏は震災直後から日本酒を通じて地域復興 に様々な取り組みを行ってきた。TORJA では久慈氏が体験したこと、復興に向けて の取り組みなどを寄稿してもらった。

ものマルシェ」 を開催します。 ○三陸沿岸各市町村の自然豊かな観光スポットの情報 発信や、地元の方々の想いがつまった三陸地方ならで はの商品を多数取り揃え販売します。

たくさんの日本中の方々の応援こそが復興の最高の 原動力になります。ぜひこれからも北限のゆずをはじめ、 三陸の商品をよろしくお願いします。

渡線の仮復旧として運行している、バス高速輸送シス ○岩手県外で初のお目見えとなる陸前高田市「北限のゆ ず」関連商品の販売及びＰＲイベントを開催します。 この機会に是非、上野駅へお出かけいただき、三陸の 魅力に触れてみてください。 このように、日本でも超大企業のＪＲ東日本グループ の皆さんが本気で東日本大震災の復興支援に取り組ん

のスペースを使い、 「三陸の魅力を発信！」 をテーマに、東

でいただけることがとてもありがたいです。

日本大震災で甚大な津波被害を受けた、三陸海岸の農

この「三陸のものマルシェ」に、 このコラムでもずっと書い

産物や加工品を首都圏に向けて特別販売するイベント

てきた「北限のゆず」を使ったリキュールをはじめ、様々

です。ＪＲ東日本の公式ホームページでは以下のような

な北限のゆずのお菓子などの商品を並べて販売させて

目的を持ってこのイベントを行うと書かれています。

いただきました。

ＪＲ東日本グループでは、地域と一体となって 「ヒト」 と

お客さんは陸前高田でゆずが取れる事に驚かれ、そし

「モノ」の循環を創出し、地域の活性化を推進する 「地域

てそれが日本最北限だという事に価値を見出してくれ

再発見プロジェクト」の一環として、上野駅構内において

て、 たくさん購入いただきました。多くのお客様からたくさ

宮城県・岩手県の三陸地方にスポットをあてた「三陸の

んの復興に向けた応援をいただき、北限のゆず研究会の

2016

メンバーもとても心強く感じたと思います。

テム 「ＢＲＴ」 をご紹介します。

ルシェ」が東京の上野駅で開催されました。 この「三陸の

TORJA ・ February

久慈 浩介

○東日本大震災で甚大な被害を受けた、気仙沼線、大船

ものマルシェ」はＪＲ東日本が主催して、上野駅の構内

51

本文：南部美人 五代目蔵元 東京農業大学客員教授

オンタリオ取扱い代理店：

Ozawa Canada Inc. 現在トロントで楽しめる南部美人のお 酒 は、「南 部 美 人 純 米 吟 醸」と JAL のファーストクラスで機内酒としても採 用されている、 「南部美人純米大吟醸」 の二種。数多くの日本食レストランで 賞味することが可能。

南部美人 / nanbubijin.co.jp

▲純米吟醸 南部美人

写真説明 1 人のいない朝のビーチ 2 自画自賛クッキングコース終了 3 今夜のディナーは砂浜で。 の、セッティング。夜が待ち遠しい 4 タイ料理にはやっぱりチャンビールがあう 5 これぞ THE 東南アジア なバー 6 はっとさせられる色使いの雑貨が店に並ぶ 7 プール付きヴィラでうける タイマッサージで気分は天国へ 8 タイの伝統工芸品。 ゴージャスなベンジャロン焼き 1

２

３

４

#042

サムイ島で Beach bum 今月のレポーター

タ

５

６

７

MAYA さん

８

イ料理が大好きだ。 コリンダーやカフィアライムなどの

幻想的な風景で、思わず足を止めて眺める。 これから始まる1日

置かれた座り心地のいいカウチで、遠くで盛り上がっているパー

ハーブ、 ナンプラー(魚醤)はタイ料理の基本調味料。 これ

がいい1日だと約束された感じ。 早起きは三文の徳ということか。

ティーピーポーを眺める。 なぜか毎晩夜が更けていくほどに元気

にパームシュガーのまろやかな甘さと、辛い赤唐辛子が口の中で

時間を忘れて毎日ビーチで寝転んでいるのは至福の時だけど

になる感じ。赤いライトがあてられたお立ち台の上で、 くねくね

合わさると、 まさにHeaven。毎日食べても飽きない。 だから大好

数日過ぎた後、何かちょっとだけ違うことを経験したくなった。 冒

ポールダンスを踊っているオネエチャンに声をかけながら酒を飲

きな食べ物があるタイを嫌いになれるはずがない。 また首都バン

頭の通り、私はタイ料理が大好きだ。 やはり一度しっかり作り方

むのも大好き。まるでオヤジですね、私は。チップだってはずん

コクの発展といったら目をみはるほどで、訪れる度に高層ビルが

を教えてもらおうと思い立ち、 クッキングクラスへ参加した。料理

じゃう。

増えているのもよくわかる。 でも今回私がしたかったのは洗練さ

を始める前に、 コーディネーターの女の子が地元の人御用達の

ところで、旅行中は トラベルハイ になるせいか、普段は着ない

れた熱帯都市を満喫するのではなく、ちょっとひなびた海岸 で

市場へ案内してくれる。人々の生活を垣間見れるのが面白く、並

ド派手なシャツだとか土産物屋で売っている木彫りや安い大ぶ

のBeach bumだ。 そんなわけでサムイ島。バンコクから飛行機

べられた商品がもの珍しくて、気がつけば「これは何？あれは

りのアクセサリーに心奪われることがある。絶対にこれは自分の

で約45分の楽園だ。島にはメインの舗装されたアスファルトの

何？」 を連発している。辛そうなスパイスが絡まった揚げ魚や、 ビ

テイストではない！冷静になれ！と言い聞かせるものの、今、私の

通りがジャングルを囲んで島を一周できるように張り巡らされて

ニール袋に入れられたシチューのようなものも食べてみたい。香

目の前には小さな仏像が3体。 。 。 どうするのコレ。

いる。 この道をバイクで走っても、 せいぜい2時間程の小さな島だ。

りの強い緑の野菜は新鮮で、絶対に美味しいはず。 クッキングク

追記: 最後までスムースに進んだ旅行ではなかった実は。帰り

どこの国へ行ってもそうだが、空港を降り立って宿へ向かうまで

ラスでは、 シェフとアシスタント、市場を案内してくれたコーディ

のサムイ島からバンコクへのフライトがキャンセルになり、空港か らバスで港へ。 港から船で本島へたどり着き、 そこからまたしても、

の高揚感は一体なんだろう。ちょっとひなびた海岸 でフローズ

ネーターの女の子、写真を撮ってくれていたマネージャーの方ま

ンマルガリータ(ここはひなびていない) を飲む自分を想像してニ

でいて、生徒は私ひとりだというのに、至れり尽くせりだった。最

バスに揺られ、 サムイ島のホテルを出発してから実に14時間かけ

ヤニヤしている。 が、突然目の前に飛び込んできたのは、誰もが知

後には クッキングコース終了証明書 なるものまでいただけて、

て、大混乱の中でバンコクにたどり着いた。(冒頭の通り、通常は

る日本の大手衣料チェーンの看板。 ココニモ。 。 。 この数年の間に、

何やらやりとげた感がある。 その日作ったのは、 グリーンカレー、

たった4５分のフライト)おお、東南アジア。旅行の日程は余裕を

サムイ島はより大人気エキゾチックリゾートに成長していた。

トムヤンクンスープ、 タイ風野菜炒め、 そしてシーフードサラダの4

もってねとは、 もうひとりの自分の声。

何といっても嬉しいのは目覚まし時計がいらない朝。 でも今回

品。キュウリの薄切りなんぞで見栄を張り、 できる主婦ぶりをア

の滞在中はなぜだか朝早くに目覚めることが多かった。 せっかく

ピールしたりして、 とにかく楽しいひと時だった。 もちろん、作った

なので、 まだ人のいないビーチでメディテーションをしたり、 ホテ

ものは全て美味しゅう頂きました。

ルの周りをぶらぶら歩いてみたり。朝霧がかかったジャングルは

夜。 ローカルバンドの演奏するレゲエを聞いたり、砂浜の上に

トラベルレポーター募集中！

トロントに在住の方でカナダ国内･国外問わず旅行に行かれた方、 TORJA でレポートを書きませんか？ ご応募、お問い合わせはこちらから → shiohara@torja.ca

10 kgまで 15 kgまで 20 kgまで 25 kgまで 30 kgまで 35 kgまで 40 kgまで 45 kgまで

$133.00 $161.00 $182.00 $211.00 $242.00 $278.00 $318.00 $380.00

2015年11月現在 TORJA ・ February 2016

50

A発

AD CAN

近鉄ツアープランナーの

ることでしょう。みなさん 『スカンジナビア・スパ・ブルーマウンテン』

ここだけ の話

でおいしく綺麗に極上スパ体験を楽しまれては如何でしょうか？

その41 冬のブルーマウンテンリゾートで満喫！癒しのスカンジナビアスパ ∼オンタリオ コーリングウッド/ ブルーマウンテンリゾート∼ 記録的な暖冬ではじまったこの冬ですが、 年が明けてようやくトロントの冬らしい寒い日が増えてきた 今日この頃、 皆さんお元気でしょうか♪毎年この時期になるとご紹介したくなるのがココ！トロントから2

時間弱で行けるブルーマウンテンリゾートにある人気の癒しスポット、 『スカンジナビア・スパ ・ブルーマ

ウンテン』 です。

ブルーマウンテンリゾートはトロント在住者にとっては、 スキー、 スノボを楽しめるウィンターリゾート

して大変有名ですが、 ここにはとても素敵なリゾートスパもあるんですよ♪この冬は、 トロントから気軽に

【施設ご利用時緒注意】

スカンジナビア・スパはクリスマス休日を除いて朝10時から夜9時

まで年中営業しています。 年齢制限があり、 19歳以上しかご利用で きませんのでご注意下さい。 また露天風呂では声を落としてしゃべ

るなど館内のマナーを守りましょう。 スカンジナビア・スパの詳しい 情報はこちらのWebsiteをご覧下さい。

http://www.scandinave.com/en/bluemountain/

（注意）週末、連休は非常に込み合いますので、事前に空き状況の 確認をお勧めいたします。

行ける癒しのリゾートスパで、 リラックスタイムは如何ですか？

『スカンジナビア・スパ・ブルーマウンテン』 はトロントから車で 約2時間、 Collingwoodブルーマウンテンビレッジエリアの一角

に位置する広大なスカンジナビア式、 人口露天風呂(温水プール)

施設です。 施設には美容と健康とリラクゼーションを兼ね備えた

アクティビティが盛りだくさん。 3段階の温度に調整された3つの 露天風呂、 ドライサウナ、 ユーカリのアロマスチームサウナ、冷暖

房が完備された休憩所がいくつか設けてあり、 ヨガ、 ピラティス、

マッサージ・トリートメントのサービスもオプションで申し込めま す。 清潔に保たれたロッカー、 シャワー室、 アメニティ、 トイレも完

備されていて、 水着さえ持っていけば、 後はチェックインして露天

風呂へGO!!朝10時から夜の9時まで時間制限はありません。 お

気に入りの小説を読みながらゆっくり過ごすのも良し、思いっき

りお昼寝するのも良し、 1日のんびり、 ゆったり時間を過ごしてみ てはいかがでしょうか？

スカンジナビア式マッサージは60分と90分のコースがあり、

マッサージセラピストが丁寧に凝り固まった体を解してくれます。 スカンジナビア式マッサージってあま

りなじみがなかったのですが、 試してみるとなかなかのもの。 日本の指圧に負けないくらいしっかりツボ

を抑えてるんです！露天風呂ではHOT & COLDが美容と健康の秘訣。 温かいお湯に浸かって体をほぐ

す サウナで汗と共に体から老廃物を排出 冷たい温度のプールで老廃物を流したら 温かいお湯へ、 を繰り返す事で体の毒素が出て、 新陳代謝がよくなり、 自然治癒力が高まるそう。 。 。 もちろん、 小腹がす

いたら見晴らしのいいカフェテリアでランチはいかが？スープ、 サンドイッチに飲み物が付いたランチセッ

トがおすすめです。

湯煙に包まれながら周りの木々や草木たちを見渡すと、 今にも芽を吹き出しそうな自然の息吹を感じ

エッセイスト・生活礼儀情趣導師（生活開発プロデューサー） 東京大田区に生まれる。成城学園出身。 フランス料理界、ナイトクラブ界、中国料理界の大御所として多くの逸材を育てた父と、 料亭経営の傍ら歌舞伎の舞台にも立った祖父の下で育つ。美食歴61年究極の美食家。紳士の中の紳士。 ベストドレッサー。生活信条は「明るく・楽しく・仲良く」超楽天主義者。トロント在住。

第四十九回目「毛沢東ゆかりの料理」

があたりました。 ご存知の様に中国料理の魅力の一つに、 あ

で、 もち米に包まれた豚肉と、 これはまず皆さんご存知ない

のゴウゴウと勇ましい音を立てる物凄い勢いの炎を使い大

中国根菜が入り、 そのコリコリ感がとても印象に残ります。歴

きな中華鍋で調理する姿がありますが、 その一方でこの歴

史を誇る蒸料理の数々。 お薦めです。

史ある健康的で穏やかな調理法も珍重されている。本当に 中国は広いです。 浏

49

蒸菜は、 トロントのアップタウンYongeとSheppard

再三申し上げるように、 トロントの各国料理の中で群を抜

の交差点を北に向かってすぐ右にあるSpring Gardenとい

いているのが中国料理です。街を歩いていて、 中国の有名料

う小道を入った所にあります。

理の看板を見つけた時の喜びはまた格別です。

蒸し料理は少々時間がかかるので、待って居る間のサー

今回ご紹介するお店、浏

ビスとして、 中国社会では定番の健康スープである肺に潤い

蒸菜は正にそれです。 そしてこ

のお店のように、なんとなく読み方に親しみが無い場合は、

を与えると言われる白木耳・パパイヤ・クコの実スープを出し

それが美味しい料理のへの好奇心となって、心躍らされます。

てくれたのには感心しました。湖南料理入門的な肉ボール・

北京・上海・四川・広東という今や誰もが知る中国四大料

蒸肉・湯葉・そして辛くて熱気のある料理を鎮める役割の昆

理の他に、中国八大料理と言われる分類方法もあり興味深

布のスープという、四種の料理が一堂に楽しめる 「浏

いのですが、 こちらのお店の専門は、中国は華中地区の湘

蒸」 もお得なメニューとして注目です。 それから中国料理にも

江の料理、 いわゆる湖南料理です。湖南省の省都はこの河

このようなあっさりしたものがあるのか、 と思わせる春雨と中

▲湖南料理店

四

の畔の古代都市長沙で、 ある著名な偉人が若き日を過ごし、

国菜を使った料理もいいですね。 そして驚いたのが中国で

学んだ場所として知られます。 ということで湖南料理と言うと

はよく知られた食材冬虫夏草を使った鶏肉料理です。 この

必ず登場するのがかの毛沢東です。

料理のスープはまるでフランス料理。 目隠しをして食べさせ

湖南料理の特色の一つはその辛さで、有名な四川料理に

られたらパリのレストランの味と見まがうでしょう。昔上海の

匹敵します。やや異なる点は、辛さに酸味が効いていること

世界的な広東料理店「新雅粤菜館」 を訪れた際供された蟹

が挙げられます。 そして、 このお店のように、中国四千年の歴

肉のスープを思い出しました。正にフランス料理。感激のあ

史を料理に反映させている 「蒸し料理」 も大きな特徴です。

まり親友が親しくしている経営者に席に来て貰い賛辞を

唐の時代、孫思邈という薬王と称された偉大な人物が、名

送った程でした。

著『千金要法』 を表したのですが、蒸し料理をこよなく愛し、

またとても可愛い形の「珍珠肉丸」は、 ちょっと点心を思

実に101歳まで生きたことから、 その料理の健康志向に光

わせる入れ物に入ってきますが、 これも湖南独特の蒸料理

TORJA ・ February 2016

▲浏阳四蒸

▲养生虫䓍花蒸鳮

▲モダンな店内

▲蒜茸粉丝蒸娃娃菜

▲养顏润肺羹

▲珍珠肉丸

∼ ケ ベックシ ティ∼

2

月は一年の中でも気温が一番下がり、寒さが厳しいカナ

大会など、雪にちなんだアクティビティーに加え、カナダの名

ダですが、 そんな中、東部カナダで一番ホットなスポット

産であるメープルを使ったお菓子作り体験や大きな装飾を

であるケベックシティを紹介しよう。

施した夜のカーニバルなど、日替わりで多種多様なアクティ ビティーがあるのもこのイベントの特色である。また、イベン

ケベック州の州都ケベックシティは石畳の細い道や石造り

トのマスコットキャラクターである雪だるまのボノムも子供に

の建物が連なり、特に旧市街と呼ばれる城塞エリアはケベック

人気で、子供向けのアクティビティーもあり、ファミリーでも

歴史地区として、 ユネスコ世界遺産にも登録されている。 トロン

十分に楽しめる。今年は1月29日から2月14日の17日間で

トからは北東に位置し、飛行機であれば約2時間、VIA鉄道で

開催予定だ。

あれば約10時間前後でアクセスが可能である。 ここケベックシ ティはケベック州の中でもフランス系移民が8割を占め、 カナダ

そしてもう一つの楽しみは毎年1月から3月までの期間限定

の公用語の一つであるフランス語が主に話されている。

で出現する氷でできたアイスホテル。建物全体が文字通り 氷

夏の時期には世界20各国以上から大道芸人やミュージ

しさに毎年このアイスホテルに宿泊する観光客もいる。宿泊せ

作られたホテルになり、実際に宿泊する事も可能である。物珍 シャンが集まり、市内各地でコンサートやパフォーマンスが行

ずに日帰りで気軽に楽しめるのがアイスホテル内にある氷でで

われるが、ケベックシティは冬が一番のシーズンと言っても過

きたバーである。 イスからテーブル、装飾までもが氷で作られて

言ではない。

いるこのバーで仲のよい友人と、又は大切な人と氷でできたグ ラスで乾杯するお酒は一生の思い出として残るのではないで

ケベックシティの冬の大きなイベントとして挙げられるのが

しょうか。

毎年1月後半から2月の中旬の期間限定で行われるウィンター フェスティバルだ。1894年から続く歴史が長いこのイベントは、

冬は寒さが厳しいカナダではあるが、 日本の27倍もあるこの

雪で作られた彫刻のコンテストや犬ぞり、半ば凍ったセント

土地で探せば出てくる冬の楽しみは無限大である。ぜひ一年

ローレンス川をカヌーで上るカヌーレースや雪合戦、 ホッケー

に一度のイベントに足を運んでみてはいかがでしょうか。

TORJA ・ February

2016

48

日本の技術とサービスに真心を込めて。 日本人スタッフが皆様のご来店を心からお待ちしています。

営業時間 : 12pm∼8:30pm シェパード店の定休日 : 日曜日 ウェルズリー店の定休日 : 日曜日、月曜日 ご予約は、メールにて日本語でも承ります。 info@hairhappiness.com McDonald's

happiness Japan では、happiness Canada から帰国したヘアスタイリストが 皆様のご来店を心からお待ちしております。帰国後に是非ご利用ください。

hair happiness Japan

546 Yonge St. 2F hairhappiness.com

47

TORJA ・ February 2016

溝の口店 : 神奈川県川崎市高津区上作延 146 TEL:044-866-8260 E:info-mizo@hairhappiness.com

武蔵小山店 : 東京都品川区小山台 1-10-16 TEL:03-3719-4033 E:koyama@hairhappiness.com

HairHappinessWellesley / HairHappinessSheppard

4916 Yonge St. 2F hairhappinessto

フレンドリーで明るい日本人スタッフが皆様のご来店をお待ちしております！ 当日でもご予約承りますので、お気軽にご来店ください。 住所 : 561Bloor St. 2F (Bathurst 駅から徒歩 1 分 ) 営業時間 :10:00am-6:30pm 定休日 : 月曜日、火曜日

561 Bloor St. 2F 416-488-8776 Wed - Sat : 10AM - 6:30PM Sun, Mon, Tue Closed

電話番号 : 647-961-0561

日本語でお気軽に ご予約ください !

ご予約メール : info@tac-tiq.com 2F

atelier-may.com

ateliermaysalon

ateliermaytoronto

tac-tiq.com

tactiqhair

tactiqhairsalon

TORJA ・ February 2016

46

井原 隆

某日系企業に勤務する会社員。バンクーバーで単身赴任中。趣味は旅行、スポーツ観戦、 芸術鑑賞(絵画、バレエ、音楽)。身の回りや世の中で起きる事象について、考察します。

大学ラグビーに思うこと 新幹線開業50周年に寄せて

VOL.31 本文：照岡 敏介 -Toshi Teruoka

カナダドル安が続いているが、 住宅購入を長期投資と見た場合、

買いという見解が多く、 本年も平均購入価格は5％程度の上昇予想 昨年のToronto Real Estate Board MLS(Multi Listing System)上での年間 一般住宅総売買件数は、101,299件、2014年と比較すると9.2％の売買件数上昇

で、低層・中層・高層の総合平均住宅価格も$622,217と2014年と比較すると 9.8％の上昇。 カナダ全土での昨年12月不動産平均価格は、$454,342で年間上昇率12％。 ト ロントとバンクーバーを除いた場合でも、$336,994と5.4％の上昇である。 しか し、ブリティッシュコロンビア州とオンタリオ州を除いて平均価格を出すと、 $294,363となり2014年12月と比較すると2.2％の下落となる。 オイル価格の下 落に伴い、経済的にダメージを受けているアルバータ州やエドモントン市の年間不 動産価格は1.1％の下落。 今年も下落傾向で3.44％の価格調整の予想である。 一方、 トロント （ＧＴＡ） では住宅ローンの年利が低いのに加え、 比較的に経済が 安定しているので住宅購入を長期投資と見た場合、買いという見解が多く本年も 平均購入価格は５％程度の上昇予想。昨年半ばから続くオイル価格の下落に伴い、 自然資源大国のカナダドルのドル安が続いていますが製造業、輸出業、 フィルム業 界などの国外と価格競争をしている業界には好影響となり、繁栄をもたらしている ようです。 そして、 カナダの不動産購入を考えている海外投資家にとっても今回のカ ナダドル安は好機となり価格上昇の一端となる事とでしょう。 下の表は2014年と2015年のGTA一年総合平均不動産価格です。 Annual Summary of TREB MLS® Sales and Average Price (Calendar Year) 2015 Sales

Average Price

New Listings

City of Toronto ("416")

37,326

$659,270

64,731

Rest of GTA ("905")

63,973

$600,598

95,789

101,299

$622,217

160,520

GTA

2014

Average Price

New Listings

34,893

$610,343

61,922

57,889

$540,272

93,920

92,782

$566,624

155,842

Sales

“こんな家に住んでみたい。” あなたに似合う素敵な家を。 そこから始まる新生活。 不動産売買のお手伝いをさせて頂きます。 日本語でお気軽にお問い合わせ下さい。

toshiyukiteruoka@gmail.com

45

TORJA ・ February

2016

2015年、日本のスポーツシーンを一番盛り上げた競技はラグビーであろう。理由は言うま でも無くワールドカップにおける日本代表の活躍である。初戦で強敵・南アフリカを下すと 続くスコットランド戦に敗れはしたものの、残る2試合をしっかりと勝つことで予選合計3 勝を挙げたのだ。残念ながら、決勝トーナメントには進めなかったが、彼らの勝利に日本中 が熱くなった。そのラグビー日本代表に2人の選手を輩出している帝京大学と3人が選出さ れている東海大学。この記事が出る時は既に結果が判明しているが、大学選手権7連覇に王 手を掛けている帝京大学と東海大学の両校が今年の大学日本一を掛けて顔を合わせる。

両

校の特徴はテレビなどを通して観ると、 他大学の選手と体の大きさや筋肉の付き方が全く 違うことである。 社会人のトップリーグ選手と比べても引けを取らない体格をした選手が 両校にはゴロゴロいる。その体づくりには筋肉を発達させる必要がある。その為には、筋力ト レーニングは無論必要であるが、それと同等かそれ以上に重要な要素が「栄養」と「休養」である。 しかし、この「栄養」がなかなか難しい。筋肉を大きくする為には「たんぱく質」を通常より多めに 摂らなければならない。しかし、食事だけでこのたんぱく質を摂ろうとすると、例えば肉では脂 肪も同時に多く摂ることになるし、何より高く費用を払うことになる(ご存知の通りタンパク質 は肉や魚に多く含まれているので、これらを大量に摂取しようとすればその対価は高くなる)。 そこでプロテインドリンクを飲むことになる訳だが、これも日本では決して安くない。最近は安 価なタイプも出ているとのことだが、それでも日本で購入すれば一般的な価格で￥4,000∼ 5,000/kgではないだろうか。筋肉を増やそうとしている人の場合、体重1kgに対して2gのたん ぱく質が1日に必要と言われる。仮に体重100kgのラグビー選手が3食でそれぞれ30gのたんぱ く質を摂取するならば、食事だけで90gとなる。しかし、100x2g=200gが一日の必要摂取量な ので、200g-90g=120gをプロテインドリンクから補給しなければならない。しかし、プロテイ ンパウダーは100%全てがたんぱく質ではないので、 例えば50g中のパウダーでも実質含有量は 40g程度であったりする。そして、たんぱく質は一度に摂取できる量に限りがあり、それを超え ると脂肪になってしまうので、例えば一回の摂取量を40gとした場合、40gx3=120gとなるの で、食事とは別に3回プロテインドリンクでたんぱく質を補給する必要がある。するとパウダー では50gx3=150gが1日に消費する量となる。しかし、1,000g/150gでは毎日同量を摂取する と仮定した場合、約1週間分である。つまり、￥4,000∼5,000/kgのプロテインパウダーであれ ば、月に約2万円を捻出しなければならない。これを学生が個人で負担すると考えた場合、 各人の 金銭事情などもあり、なかなか難しいものがあるだろう。筆者もラグビーではないが、学生時代 はプロテインを必要とする競技に携わっていた。しかし、本気でたんぱく質を摂取しようと思う とかなり金銭的な負担が大きかった。ところが、帝京大学と東海大学の両校選手は全員が寮で生 活をしている上、食事の内容や摂取時間も栄養管理士の下で決められている。そしてプロテイン 以外のサプリメントも十分に摂取可能な環境となっている。帝京大学で言えば、更にシーズン中 の僅かや病気や怪我についても複数のスタッフが常に観察をしてコンディショニングにも細心 の注意を払っているようであるし、側聞ではあるが「血液検査の結果が悪かったから」との理由 で中心選手が試合の先発メンバーから外されたこともあると聞く。 以前の大学ラグビーと言えば、関東では所謂、早稲田・慶応・明治の早慶明が大学ラグビーを人 気・実力共に牽引していた。しかし、近年は前述の帝京・東海大学の両校が学校側の手厚いサポー トの下で選手の大型化に成功して実力をつけてきた。勿論、学校側がどれだけ力を入れて部をサ ポートする体制を作るかが鍵となるが、なかなかここまで取り組める学校は少ないのではない だろうか。但し、そうなるとこの両校と他校の差は開くばかりになることが予想される。ラグ ビーというフィジカルコンタクトを繰り返すスポーツにおいて、体格とパワーに優ることは大 きなアドバンテージとなるからだ。勿論、強いチームになれば有力な高校生の獲得でも優位に立 てる。 今後も、 大学ラグビーはこの2校が中心になりそうだ。

中国の行方 中国という文字をメディアで見

れ、朝 鮮 半 島 に 対 しては 韓 国 と

その 中 に は 韓 国 と の 関 係 も 含 ま 済 の 世 界 では 独 占 よ り 複 占、そ

よいのかという切り口もある。経

動 説﹂で その 中 心 に 留 ま る の は

る。これが中 国のもう一つの課 題

主 化は当 然の成り行きとなってい

漢 民 族 だ が、民 族 問 題 を 排 除 し

であろう。中華思想に基づく﹁天

ならば政治の世界でも国民がもう える。

にくい宿 命を 背 負っているとも言

れ よ り 寡 占で 本 当 は 完 全 自 由 競

少し選 択 肢を持った方がよいのだ

北 朝 鮮 を 天 秤 に 乗 せ、巧 み な 駆 米政策では訪米の際、オバマ大統 ろうがアメリカでも中 国でもそう

争が一番良いというようなものだ。

領に一歩も引かぬ姿 勢で臨み、両 はならない。格 差 問 題 をも 含め、

け 引 き 外 交 を 展 開 してき た。対

国間に一種の緊張関係を作り上げ アメ リ カ も 中 国 も その 点 は 実 は

重要なパートナーで政治的にも重

九 総 統 との 会 談 を 1 9 4 9 年 の

昨 年、習 近 平 氏 が 台 湾 の 馬 英

る米中の動きである。

た。その 結 果 が 南 沙 諸 島 を め ぐ そっくりなのである。

要なメッセージとなる 統一問 題に

今 や、政 治 経 済 に 於いて 中 国 直後の巨額の内需振興策はハコモ

摘 されている。リ ーマンショック 中 流 層 が 没 落 す る 時、そし て 共

め る 農 民 層 が 力 を 増 し た 時、新

期 低 迷 し た 時、人 口の 半 分 を 占

中 国 が 崩 壊し よ うが 行 き 詰 ろ う

個 人 的にはボトムラインとして

らしを目論んだともいえそうだ。

一歩 踏み込むことで習 体 制の地な

分断後初めて開いたのは経済的に では 中 国 で 共 産 党 体 制 が 崩 れ

を 抜 きにして語 ること は 難しい。 ノへ投資を押し進め、地方の不動 産 党 員の一枚 岩が崩れた時だろう

が 既 に 数 億 人の 中 流 層 が 生 み 出

こう書けばいかにも強い中 国と る 引 き 金 は 何 だ ろ う？成 長 が 長

世界の工場として大躍進を果たし 産 バブル を 生 み、理 財 商 品 な ど か？先進国に於いて政権交代が起

さ れ た という 事 実 に 注 目 し てい

せよ、長期的にはプラスの影響だ

うなっても一時 的な 問 題はあるに

置 かれ る だ ろ う。国 家 体 制 が ど

の﹁たくましさ﹂は 世 界でも一目

いうことではないだろうか？彼ら

し た こ と で 資 源 国 家 ロシア が 誕

は 計 画 経 済 から 資 本 主 義 を 導 入

響からは我々は逃れることはでき

うであれ、少なくとも中国人の影

QLSeeker

Canada Inc.

Yonge St.

44

2016

TORJA ・ February

ない日はほとんどない。 爆買いに ＡＩＩＢ、 南沙諸島の人工島から 中 国 国 内 で の 事 故 や 事 件、 ＰＭ も あ る。 最 近 で は﹁サ ー キ ッ ト ブ レーカー﹂ もキーワードだ。 その影 響は世界のあらゆる分野により強 く及ぼすようになった。 今回はそ の中国に焦点を当て、 現状を考え 実は多くの面においてこの逆が指

いうイメージがあるが、日 本では

た 中 国 は リ ー マンショック 直 後、 に群がる中国人とその破たん、挙 歌した生活が乱されその先行きに

きる時とは往々にしてそれまで謳

てみたい。

巨 額 の 政 府 資 金 を 投 入 し、 経 済 句の果てに昨年夏や今年の初めに

富裕層が世界に向けてその投資マ

る。 日 本 の 総 人 口 の 2 ∼ 3 倍 の

株 価が崩 落したチャイナショック 不 安 感 が 生 じ た 時 で あ る。 日 本

定 政 権はおろか、いつ何が起きて

ろうと考えている。ソ連 崩 壊の時

して考えたほうがよさそうだ、と

り、中 国 国 家 と 中 国 人 は 別 々に

ネーの照 準を合わせている。つま

でもアメリカでもそうなっている。

国 経 済 は 一 定 速 度 を 保 ち、 に繋がるとしている。

の下支えを行った。その結果、中 2 0 1 0 年の 上 海 万 博で 世 界の

書 物 な ど で 中 国 の 崩 壊 と 大 々

中国をアピールした。 権 者 と し て 君 臨 す る が、多 く の

権 力 を 集 中 さ せ た た め、最 強 その 快 進 撃 は そ こ に 留 ま ら な

的に煽るものも 多いが万 が一、そ

もおかしくないと書き立てる書 籍

生、大いに潤いが増しただけでは

亀谷 裕行

Eglinton Ave E.

qlseeker.ca

276 Merton Street Toronto, ON M4S 1A9Office: (416) 481-6137Fax: (416) 480-2548

150 Eglinton Avenue East, Suite 603

BOSLEY REAL ESTATE LTD., BROKERAGE

カレッジ入学から移民までのトータルサポート ☞qlseducation.com

Cell: 416-894-6049 tokuliu@bosleyrealestate.com www.tokoliu.com

ケベック州留学・移民プログラム

D.H. Toko Liu( 劉 東滉 )

永住権、LMIA、就労ビザの多数実績

Sales Representative

10年以上の経験

お気軽に日本語でお問い合わせください。

敵で囲まれてしまった今、長期安

もある。 アメリカとの南沙諸島をめぐる

なく、多くの国民にチャンスが巡っ

■弁護士、引越し業者、保険会社、改造業者などの紹介

2013年に国家主席の座に就い

た習近平氏は腐敗撲滅を訴えなが

話し合いの決 裂はあのホトケのオ

てきた。

■店舗などの商業物件

Quality Life Seekerとしてカナダへの移住や就労・就学を目指す方々を数多くサポート。 日頃よりお客様の ビザ申請に伴う不安やストレスを軽減し、迅速かつ確実にビザを取得できるように心掛けております。

■不動産物件の管理業務

ICCRC#R512097

上原 敏靖

阿萬 ひとみ

ICCRC#R420631 サスカチュワン州#000031 ICCRC#R507834 ケベック州#11489

■マーケット情報、お見積もりなど無料でご相談

サポートいたします ■不動産の売買、リース

かった。高い経 済 成 長をバックに

ら自身の政敵を抑えこみ、反勢力

れ、同エリアへのアメリカ 海 軍の

バマ大 統 領にして﹁切れた﹂とさ

現在の中国に於いて個人的に最

ジション固めを進めてきた。 国 内 の 支 配 と 共 に 外 交 面 では

派遣、そして安全航行の監視とい 大の弱点だと感じるのが都市層と

には厳しい処 罰で対 応し、そのポ

AIIB ア ( ジアインフラ投 資 銀 行︶を立ち上げ、ロシアのみなら

う 理 由 の も と、 中 国 艦 隊 と 対 峙

農民層の断絶であろう。これによ

岡 本 裕 明（ お か もと ひ ろ あ き ）

TEL/416-929-6660 FAX/416-929-0886 EMAIL/qlscontact@qlseeker.ca

www.bosleyrealestate.com

了

ず、欧 州 との結 びつき を 強 化し、

す る 関 係 を 作 り 出 し た。その 力

り人口 億の国家ながら実質的に

成長が公表値の6％台に落ちるこ

1961年東京生まれ。青山学院大学卒業後、青 木建設に入社。開発本部、秘書室などを経て 1992年同社のバンクーバー大規模住宅開発事 業に従事。その後、現地法人社長を経て同社 のバンクーバーの不動産事業を買収、開発事 業を完成させた。現在同地にてマリーナ事 業、商業不動産事業、駐車場運営事業などの他、日本法人を通じて東京 で住宅事業を展開するなど多角的な経営を行っている。「外から見る日 本、見られる日本人」の人気ブロガーとしても広く知れ渡っている。

そうにもない。

ア ライ アンス づく り を 行 なった。

関係はアメリカが中国を圧倒して

需に目覚めればこれほど早く経済

か発 揮していない。

について予 想するのはたやすくな

達はこの成長率は実際には5％か

と はない。ちなみにエコノミスト

ほどの惨状だ。中国はもはや成長

らマイナス成長水準だと指摘する

党 は 崩 壊 す る と か、共 産 主 義 な のに世界で最も格差の大きな国家

の浮力を失いつつある。 中 国の長い歴 史をみても 統一国

想 的 支 配 は よ り 困 難 にな り、民

しい上 に 現 代 の 情 報 化 社 会 で 思

家 を 長 期 に 渡 り 維 持 す るのは 難 例えば、一党 独 裁を批 判するな

のか、といえば微妙な気もする。

がすような何かがすぐさま起こる

きないなど様々だが、世界を揺る

の一つとなったその 矛 盾 は 説 明で

い。例えば一党 独 裁 制である 共 産

13

らアメリカのような二大 政 党 制が

不動産に関する事なら何でもご相談ください。

2.5 いるとされる。 つまり中国とはその見方で裏腹

億の民が内

と な り、中 国 の 真 の 実 力 と 今 後

は6∼7億人の国家程度の能力し

13

カナダ永住権 各種ビザ申請 安心と信頼のサービス

JCCC映画鑑賞会

「 超高速!参勤交代」

2016年2月25日 （木） 7:00pm∼

「のぼうの城」をはじめとする優れたオリジナル脚本を輩出する城戸賞を 2011 年に全審 査員満点という歴代最高得点で受賞した土橋章宏の脚本で江戸時代の参勤交代を題材にし た作品。監督は城戸賞で審査員を務めていた本木克英。主演には佐々木蔵之助や深田恭子 がキャスティングされ、時代劇ながら中高年層だけでなく、親子連れや若い女性など幅広 い層から支持を受けた作品である。

Starring Kuranosuke Sasaki Kyoko Fukada Tsuyoshi Ihara

実在する湯長谷藩 ( 現在の福島県いわき市 ) の第 4 台目藩主・内藤政醇を主人公に、幕府 の陰謀で 5 日以内の参勤交代 を強いられた弱小貧乏藩が無理難題に挑む奇想天外なストー リー。一年の江戸での参勤を終えた湯長谷藩の藩士たちが久々に故郷に戻ってきたもの束 の間、江戸屋敷にいるはずの家老・瀬川が慌てて駆け込んできた。そして忍び泣きながら 「5 日以内に参勤せよ」との命を伝える。聞けば江戸の老中・松平信祝が湯長谷藩の金山の 届け出に疑いがあるというのだが、この無理難題を阻止しようと必死に嘆願した瀬川はひ どい恥辱を受けたのであった。藩主・内藤は小藩だからと侮るな、と 5 日以内の参勤交代 を受けるのであった。 超！時間がない - 本来 8 日間はかかる参勤交代を実質 4 日で行えというお達し。 超！カネがない - 参勤から戻ったばかりで蓄えはゼロ。 超！人がいない - たった 7 人で大名行列を装えるのか？

Thurs. Feb 25, 2016 @7pm

$8 JCCC members / $10 non-members Tickets available at 416.441.2345

更に突如現れる案内人はいわくありげな抜け忍で、行く手を阻む公儀隠密、御庭藩衆、 百人番所まで…。果たしてこの超難問にどう挑むのか？！

6 Garamond Court, Toronto, ON M3C 1Z5

www.jccc.on.ca 416.441.2345

チケット：JCCC 会員 $8 / 一般 $10 お問い合わせ :416-441-2345

東日本大震災５年、 特別記念ファンドレージング上映会

「 犬に名前を付ける日」

2016年3月10日(木)会場 6:00pm / 開演 7:30pm 同作品は動物愛護センターから犬や猫を救い出している人たちや、東日本大震災で置き去りに された動物を保護している人たちの活動を 4 年にわたって追い掛け、200 時間を超えるドキュメ ンタリー映像に、取材する側＝久野かなみ（小林聡美）を主人公としたドラマを加えたドキュメ ンタリードラマである。 愛犬を亡くし、何をしようにも気力が湧かなかった久野かなみは先輩監督に「悲しむ暇がある なら、犬の映画を撮れ」と励まされ、犬の命をテーマにした映画を撮り始める。かなみは、愛護 センターで殺処分される犬猫や、2011 年の東日本大震災後、福島の原発 20 キロ圏内に取り残さ れた犬猫の姿を目の当たりにして大きなショックを受ける。しかし、取材するうち、過酷な状況 から一頭でも多くの命を救おうとする人たちと出会い、彼女たちの真剣な取り組みを知ったかな みは、「自分には何ができるのか」を問いかける。 だが、かなみは犬たちの悲惨な状況を取材するだけで何もできない自分のふがいなさを元夫前 田に告白する。カメラマンの前田は「自分たちの役目はそれを撮って伝えることではないか」と 励まし、彼に背中を押されたかなみは保護されたあとの犬たちの取材を始めた。行き場のなかっ た犬たちが新たに出会った人たちと支え合いながら生きている姿を見て、犬と人のつながりにも いろいろな形があることを知る。「嘆くだけでなく、自分でできることをしよう」そう気づいたか なみは、ある決心をするのだった。 当日は会場に山田あかね監督が登壇。挨拶や質疑応答が行われる。また映画上映前には午後 6 時より商工会コートにてチャリティフード販売も行われ、全収益金は JCCC ファンデーション日 本地震救済基金（JERF）の奨学金に追加される。 チケット：JCCC 会員 $10 / 一般 $12 お問い合わせ :416-441-2345

43

TORJA ・ February

2016

Interview of the month セレブも愛用！大人気シューズブランドDolce Vita デザイナー Betsey JohnsonやLaROKなど

のアパレル業でキャリアを積み、

Nobu Hino さんインタビュー

創造的であることの楽しい点と難しい点を教えて下さい。

新しい商品のデザインをして

特 集

Nobu Hino オタワ生まれ、 モントリオール育ち。 カナダでトップレベルのファッ ションデザインを学べるLaSalle College School of Fashion Designを2004年に卒業。The Foundation de la Mode de Montreal主催のコンテストで優勝。 衣料デザイナーとして仕事をは じめ、2008年にニューヨークへ拠点を移す。Betsey Johnsonや LaROKといったトップブランドのもとでキャリアを積み、 アパレル業 界で8年働いたのち、 思い切って靴デザインの道に進む。 現在セレブ にも大人気シューズブランドDolce Vitaのデザイナーとして活躍。

すことをためらいません。しか

し、 アメリカはより保守的で古典 的な色やアイテムを好みます。

現 在 は 人 気 シュ ーズ ブ ランド

いる時が本当に楽しいですし、

活躍しているNobuさん。 デザイン

す。お客様が自分のデザインし

ファッショントレンドはどこで

楽しさと難しさ、 ファッショントレ

に入ってもらえることはとても嬉

ると思いますか？

それを毎日できることが幸せで

Dolce Vitaのデザイナーとして

た商品を買おうと思えるほど気

の道に進んだきっかけや、仕事の

しいです。 さらにお客様がその服や靴を身につけ、満足してい

ンドなどについて語ってもらった。

る姿を見た時にはやりがいや、達成感を感じますね。

だれがどのように作りあげてい 最 近 私たちはソーシャルメ

ディアに強く影響されているよ

難しいと感じるのはいつ自分の意思を貫くかの見極め方で

うに思います。インスタグラムは

幼いころから創造力豊かで、ずっとファッション業界で働く

く中でそのデザインがボツになることがあります。そんな時に

しいトレンドの火付け役として

をデザイン画によく描いたものでした。 また母が私のために服

けません。 でも時には直感が外れ、売れないこともあります。

▲Nobu Hinoさん

デザインに興 味を持たれたきっ かけを教えて下さい。

す。時々素晴らしいデザインを思いついても、商品開発してい

自分の直感を信じ、そのデザインの商品化を進めなければい

ことを夢見ていました。子供のころは思いついた服のアイデア を仕立ててくれていて、母と一緒に手芸屋に行って様々な材

そう目新しくはないですが、新

これから流行りそうな情報を発

信する際に非常に重宝します。

ほとんどのデザイナーがインス

料や装飾品を見て回るのが大好きでした。私はゼロから何か

どうして仕事の拠点としてNYCを選んだのですか？

なんて、 とても素晴らしいことだと思っていました。

す。 この街の私の一番好きなところは人々がとても情熱的で

るかが大切です。

に挑戦していますし、あらゆるバックグラウンドの才能に溢れ

夢を追い求める若者にメッセージをお願いします。

一番の理由はNYCが北米のファッションの中心地だからで

を創り出すこと、 そしてそこに自分らしさを加えることができる

行動力に満ち溢れているということです。皆が新たなアイデア

デザインの仕事があなたにとって

天職であるとどのように気づきましたか？

た人たちに出会うことができます。そういった活力がニュー

タグラムの影響力は絶大であると考え、積極的に利用してい

ます。今はその商品をいかにインスタグラム受けするように撮

忍耐強さは非常に大事です。学校を卒業し、誰かのために 仕事得て働くということは教育の一歩先の段階へと進んでい

17歳の夏、私はモントリオール

ヨーク特有のものであるように思います。

会 社の本 部で働く機 会を得まし

様々な国で事業を展開していく上で国や地域ごとに

りでしたが、小さなチームでした

私は1年に4回ほど仕事でアジアに行きますが、率先して自

うでは自分の方向性を見失ってしまうかもしれません。謙虚さ

海外での仕事は非常に有意義なものです。特に中国で働くと、

ください。あなたが頑張っていることに周りの人はきっと気づ

しては香港はアメリ

たが頑張らなかった場合においても、 ということを心に留めて

にあるSecond Clothingという

かを学び、人脈を築き、 自分の好みを理解して自分自身の道を

仕事のやり方やトレンドの違いなどはありますか？

た。私の仕事は事務的なものばか

分のやりたいことを実践でき、結果が出るのがとても速いので、

ので、スケッチ・サンプル作成・寸

法合わせ・型紙製作といったあらゆる工程に携わることがで

短期間で多くのことを成し遂げることができます。 トレンドに関

きました。最初のスケッチから商品が完成し、お客様からの

反響を得るまでのプロセスはとても達成感がありました。そ

ね。香港のお客様は

デザインのアイデアはどこから

見つけていくようになります。独りよがりに周りを顧みないよ

を忘れず、愛想よく振る舞い、一生懸命働くことを忘れないで

いてくれます。 いつでもあなたのことを見ています。それはあな おくことが大事です。

カと全く違 います

の時には、 これこそまさに私の天職だと気がつきましたね。

Translator: Kanami Ishikawa

かなり冒険 的で 大

インスピレーションを得ているのでしょうか？

周りにある全ての物からインスピレーションを得ています。 私は人間観察が好きなので特に人が集まるニューヨークシ

ティ （以下NYC） では良い刺激が多いですね。

くようなものです。そこでどのようにビジネスが展開されるの

香川県出身。 大学では国際関係を専攻。 1年休学し、 夢であった長 期留学を通して語学だけでなくボランティアやインターンシップな ど様々なことに挑戦し自分磨きの真っ最中。 CanPacific Collegeで 日英バイリンガルプログラム(翻訳コース)修了。 海外に出ることで日 本人としてのアイデンティティ、 日本の魅力を再発見。 四国のような ローカルな地域と海外を結び、 日本の素晴らしさを伝えられる仕事 につき、 活躍できるグローカル人材になることを目指している。

胆なファッションを 好 む 傾 向 にありま

す。色や光沢も派手

で、自分らしさを出

今す ぐ

Intensive ESL Program

日英バイリンガル ( 通訳翻訳 )

Practical English for Grammar & Writing

IELTS Preparation Program

Practical English for Speaking

Business Communicationディプロマ

Work Experience Program

University Pathway Program 大学進学

無料 トラ イ アル

株式会社 良品計画の社長にインタビューを行ったり、英語記事のインタビューを日本語へと翻訳し

たり、ニューヨークでのイベントやイルミネーションスポット等を探し自分で記事を書いたりもし、情

報収集の仕方から記事を書いて雑誌を作るまでの資料集めの方法を学ぶ事が出来ました。日英バイリ

ンガルプログラムの授業で学んだ実践的なスキルを使うこともでき、貴重な体験を持つことができまし た！（日英バイリンガル受講者：カナミ）

416-601-0100

Michiyo@CanPacificCollege.com

477 Richmond St. W Suite #508 TORJA ・ February

2016

42

川喜多

44

綾

カナダ 政 府 公 認 移 民 コンサ ルタント

Implied Status

Aya K. Immigration Services Inc. 代表 移民法以外にも様々な法律を学んだ後、 有名移民弁護士事務所にて実務を学ぶ。 移民コンサルタントとしての国家資格 取得後、2009 年に起 業。お客様とご相 談しながら、ビザや移民取得に向けた プランを提案。個人のみならず、大手 日系法人のクライアントも多い。

■Implied Status中にできること、 できないこと

それと同時にImplied Statusを失うこととなりますので ご注意下さい。

これもまた大切なことですので知っておくと役に立つ

Website：www.ayak.ca Email：aya@ayak.ca Phone：416-890-4303

かと思います。ビザを延 長申請した場 合 、Im p l i e d

■Implied Statusであるという証拠

Status中は 「以前のビザが継続して有効である状態」 と お考え下さい。従ってStudy Permitを延長申請した場

では具体的にご自身がImplied Statusであるという

今月は知っておくと役に立つ移民法の法律用語につ

合には以前のStudy Permitの条件の下（例・学校指定

ことを第三者（雇用主・学校など） に証明するにはどうし

いてお話致します。 日々お客様より頂く質問の中でも特

がある場合にはその学校でのみ）、就学が可能です。

たらいいのでしょうか。 これに関しましては、二通りの方

に多くみられるものがビザの延長申請に関するご質問

Work Permitを延長申請した場合には同じく以前の

法がございます。紙で延長申請した場合には、 アルバー

です。CICのコールセンターに電話してもオペレーター

Work Permitの条件の下（例・雇用主指定がある場合

タ州、VegrevilleにあるCICがご自身の書類を受領した

になかなか繋がらないので、自分のステータスがどう

にはその雇用主の下でのみ）、就労が可能です。

というクーリエの配達証明、 ご署名済みの申請書のコ

なっているか分からず毎日不安で寝れません、 というお

但し注意が必要なケースもございます。 ビジターとし

ピー、 申請料支払いの領収書がその証拠となります。 オ

客様も過去にいらっしゃいました。

て現在カナダに滞在しており、失効日前にStudy Permit

ンラインで申請した場合には、CICが発行するConfir-

或いはWork Permitを国外申請した場合には、Implied

mation of Submissionがその証拠となります。

Status扱いにはなりません。 カナダ国内にいながら、国

Implied Statusについてはカナダ人の方でも知らない

外にあるカナダ政府のVisa PostにStudy Permitや

方が多いため、必要であれば前述の証拠書類に加えて

Work Permitなどを申請される方は、 くれぐれも申請の

CICのWebsiteなどを引用するなどして、 ご自身はあくま

■ビザに関するよくあるご質問 一番多く見られる内容が、 「今カナダに滞在中です。 ビ

タイミングにお気をつけ下さい。ビジターとしてのス

でもカナダに合法的に滞在している、 ということを証明

ザを延長申請したのですが、失効日までに次のビザが

テータス失効日前に国外に申請したビザの結果が出な

されるといいかもしれません。Implied Status中の合法

届きませんでした。私は違法滞在なのでしょうか？カナ

い場合には、別途国内にてビジターの延長申請を行う

的な就労についてはSIN番号を発行しているService

ダを出国しなければなりませんか？」 というものです。結

必要があるとお考え下さい（合法的な滞在資格を保持

CanadaのWebsite等でも記述があります。

論から先に申し上げれば、 カナダからご出国される必要

するため）。 またこの期間中、たとえ次のビザを国外の

は全くございません。 ご自身が有効なビザでカナダに滞

Visa Postに申請済みであったとしても、Implied Status

在中、すなわちビザの失効日前にカナダ国内にて次の

（ビジター） としてカナダに滞在しているため、就学・就労

■それでもやはり

ビザ、或いは現在のビザを延長申請した場合には、失効

は次のビザが届くまではできません。

日後も合法的にカナダに滞在することが可能です。失効

その他のシナリオとして、Working Holiday Visaの失

が、 ビザの延長申請は早め早めに計画・行動されること

日後のご自身のステータスを移民法でImplied Status

効日前にビジター申請をした場合、失効日後は合法的

をお勧め致します。CICのWebsiteには1ヶ月前までには

と表現します。

に滞在することは可能ですが、就労はできません。従っ

申請すること、 とありますが、1ヶ月とは言わず2、3ヶ月前

Implied StatusはCICより次のビザが発行されるま

てWorking Holiday Visaの失効日後に就労することは

に申請することを私はお勧め致します。 カナダでの滞在

で、或いは次のビザに対するRefusalレターが発行され

違法となります。

を有意義なものにするためにも、 ビザの失効日にはくれ

るまでの期間を指します。

更にImplied Status中にカナダを出国した場合には、

ぐれもお気をつけ下さい。

Implied Statusとなることは悪いことではありません

Aya K. Immigration Services Inc. Discover Your Possibilities

ビザ各種・移 民 権・市 民 権 申請 の ご 相 談 を 日本語 で 親 身 に お 伺 い 致 し ま す 。 弊社ではコンサルティングを完全予約制とさせて頂いております。

お客様の守秘義務をコンサルタント協会のルールに則って敢行しておりますので、安心してご相談下さい。 お気軽にお問い合わせ下さい

川喜多 綾

Aya Kawakita

カナダ政府公認移民コンサルタント （ICCRC）

41

TORJA ・ February 2016

E m a i l : aya@ayak.ca Website: www.ayak.ca Phone : 416-890-4303

弊社オフィスはEglinton駅より徒歩5分です

日中はお客様とお会いしておりますので よろしければお電話ではなく Emailを頂ければ幸いです。 確認次第、返信させて頂きます。

ビューティーカウンセリング

「たるみ対策 !」

お肌を癒して

美肌を 手に入れよう！

SHISEIDO Beauty Consultant

伊藤里奈さん The Hudson’ s Bay Fairview

最 近 、肌 に ハ リ が な い エラスチンの損失︵真皮︶

②コラーゲン、 線からお肌を守りましょう。

塗ることを日常的に習慣づけ、 紫外

な ど 悪 い 姿 勢 を 続 け る と 、こ れ ら

ます。しかし、長い時間、猫背、頬杖

のようなお肌のコラーゲン生成を

ンC、ビタミンE、ポリフェノール

ら酸素や栄養を奪ってしまうとい

タバコから発する物質は皮膚か

います。また、鏡を見ると片方の頬

くなることでたるみが生じてしま

す 。顔 も 使 用 し て い な い 筋 肉 が 弱

ご 存 知 で す よ ね 。体 も 顔 も 同 じ で

の箇所の筋肉を失ってしまうのは

筋肉を長いこと使用しないとそ

これらはたるみを防ぎ、 結果として

ている方もいるかもしれませんが、

てしまうため、 否定的な考えを持っ

と、 これらの動作はしわを作り出し

の筋肉を必要とします。 もしかする

笑顔、 しかめ面、 咀嚼、 いずれも顔

④幸福をもたらす素敵な笑顔！

促進する成分の含んだ保湿剤を使

か ら な の か 、疲 れ て

われています。 これは若々しいお肌

の方がたるんでいるようでしたら

お肌の弾力を維持します。

うことをおすすめします。

を維持するために必要であるコ

それはあなたがもう一方の片側の

そして、笑顔は、悪い気分を取り

は 皮 膚 や 筋 肉 を 低 下 さ せ 、た る み

ラーゲンとエラスチンの破壊につ

み で 咀 嚼 を し た り 、寝 る 際 に そ ち

除くことができます。

の原因となってしまいます。

ながります。

ら側のみを下にしていることが考

素敵な笑顔の練習として、毎日、

喫 煙

真皮は表皮の下の層で張りの源 ストレスはフリーラジカルを生

えられます。

口を大きく開い

い ジ ワ や 顎 、目 の ま わ り に 影 を 作 り 出 し 、実 年 齢 よ り

リナさん 私たちのお肌は い方は

代のうちから兆候が表れ

ません。他にも原因があります。早

ねた肌だけに限ったことではあり

の楽しいと感じる時間を毎日の生

けでなく、健康にも最適です。自分

運動はストレスから解放されるだ

することをおすすめします。 適度な

持 す る こ と 、左 右 対 象 で 咀 嚼 す る

の を 意 識 的 に 防 ぎ 、良 い 姿 勢 を 維

を つ い た り 、猫 背 に な っ て し ま う

となってしまいます。そこで、頬杖

さい。

言ってみてくだ

う﹂ と５∼

て ﹁あ、 え、 い、 お、

も年上に見えてしまう要因となり

年齢を重ねるとともに皮膚 る可能性があるのです！だからこ

ことを心がけてみてください。

睡 眠 不 足 は 、ホ ル モ ン の バ ラ ン

綺麗で若々しい肌には

努力が必要ですね。

リナさん お肌は一晩で劇的に変

化 す る こ と は あ り ま せ ん が 、日 々

の 努 力 の 積 み 重 ね に よ り 、ゆ っ く

たるみの原因

紫外線はお肌の様々なダメージ

紫外線

み の 原 因 と な り ま す 。適 切 な 睡 眠

ラ ー ゲ ン が 分 解 さ れ 、し わ や た る

過剰に蓄積されることによりコ

があります。

積され、 皮膚老化を加速させる恐れ

が硬くなり、 毒素がお肌の内側に蓄

リンパの循環が悪くなると筋肉

②マッサージ

日々の生活を楽しみながらお肌を

し て 、良 い も の を 食 べ 、良 く 眠 り 、

の お 肌 を よ く 知 っ て く だ さ い 。そ

日々の小さな変化を意識して自分

とが習慣になっていま

猫背や頬杖をつくこ

①悪い習慣を排除！

い 、顔 の 中 心 か ら 外 側 に 細 か く 円

だ さ い 。そ の 際 、中 指 と 薬 指 を 使

に１度ピーリングを行ってみてく

る こ と が で き ま す 。少 な く と も 週

皮膚のターンオーバーを促進させ

表皮の角質除去を行うことで、

③角質除去

ので是非気軽に訪ねてみよう。

本語でのカウンセリングが可能な

し た ア ド バ イ ス に 定 評 が あ る 。日

40

TORJA ・February 2016

る ？ っ て 聞 か れ た り 、実 年

となるコラーゲンとお肌に弾力を

成し、ホルモンを破壊するため、お

これらが長期的な習慣になって

齢よりも老けて見られることに悩

ま す 。ま た 顔 の た る み に よ り 毛 穴 与えるエラスチンを蓄えています。

肌の老化を促進させます。

い る 場 合 、さ ら な る た る み の 原 因

んでます︵涙︶

が 目 立 ち 、常 に 疲 れ て い る よ う な これらの損失がたるみの原因です。

仕事などでストレスを日々感じ

リナさん 顔のたるみは笑

印象になってしまいます。 皮膚老化は自然なプロセスであ

る環境にいる場合は、 適度な運動を

組 織 が 分 解 さ れ て い き 、だ

活に取り入れてみてください。

ストレス

たるみの原因って るため、避けることはできません。

んだんとハリを失います。

そ今から次の４つの脅威について

たるみの肌機能以外に

ス を 壊 し 、皮 膚 な ど の 細 胞 再 生 能

回

ま た 、コ ラ ー ゲ ン と エ ラ ス チ ン 成 対策を考えていきましょう。

どんな脅威があるので

睡眠不足

分を作りだす皮膚の機能も低下 し 、皮 膚 の 再 生 ス ピ ー ド が 遅 く なってしまいます。それにより、た る み が 引 き 起 こ り ま す 。た る み の

力 を 低 下 さ せ ま す 。体 で は コ ル チ

①しなやかさの損失 ︵表皮︶

を引き起こす原因として知られて

時間を確保することが成長ホルモ

毎晩５∼

り と 、確 実 に 変 わ っ て い き ま す 。

お肌の一番外側にある表皮はバ

い ま す 。U V B は お 肌 の 表 皮 に 、

ン 生 成 の た め に 重 要 で あ り 、成 長

ケアしていきましょう。

リ ア と し て 働 き ま す 。し っ か り と

UVAはお肌の真皮層に浸透し、 メ

ことでリンパの流れをよくするこ

り 、お 肌 に 栄 養 を い き や す く す る

イ に あ る SHISEIDO カウンターで 働 く 、日 本 人 ビ ュ ー テ ィ ー ア ド バ

日本人の肌特性を理解している リナさんに相談しよう！ 最近忙しくて不摂生な

ことができます。バスタイムの後、

イ ザ ー の リ ナ さ ん 。日 本 人 の 肌 の

モ ー ル の ハ ド ソ ン・ベ Fairview 生活を送っていたので、

マッサージを行うことをおすすめ

せんか？最近ではスマートフォン

を描くように優しくこすってくだ

感覚とカナダの気候や特性を理解

やコンピュータの前で長い時間を

さ い 。最 後 に レ チ ノ ー ル や ビ タ ミ

します。

過ごすことが多くの方のライフス

教えてください。

タイルの一部になっていると思い

困 り ま す 。今 か ら で き る 予 防 法 を

ね 。こ れ 以 上 ハ リ が な く な る の は

それがきっと原因です

る こ と に よ り 、血 液 循 環 も よ く な

とができます。また、マッサージす

10 が理想です。

分程マッサージする

し た 保 湿 が 必 要 で 、こ の バ リ ア 機

ホルモンは組織の再生を向上させ

すか？

う

あ

い ま す 。１ 日 ８ 時 間 以 上 の 睡 眠 確 保

原因は次の２つになります。

ゾールと呼ばれるホルモンを多量

え

ラニンを生成し、 コラーゲンやエラ

10

スチンを破壊します。 日焼け止めを

に 作 り 出 し 、こ の コ ル チ ゾ ー ル が

左

右

20

能の優劣がしなやかさの損失につ

ご飯を は 食べる時 を 左右 う！ 意識しよ

お

し か し 、皮 膚 の た る み は 年 齢 を 重

皮膚って るんだ∼ こうなって

何ですか・ ・ ・

資生堂 HP より

ながります。 資生堂 HP より

特 集

私が お答え します!

日本人SHISEIDOビューティーアドバイザー リナさんに聞く TORJA 誌上

TORJA

辛い咳、 長引くその 丈夫？ て大 放っておい

「咳の原因と対処法」

カナダではまだまだ寒い冬が続いており、屋内の暖房

されます。咳喘息やアレルギー性鼻炎、胃食道逆流症な

風邪の症状の改善に効果が期待できます。

もフル稼働。室内換気が悪くなり、ほこりなども溜まりが

どによる咳も考えられます。痰がでる場合は、痰の検査

□室内の空気をきれいに保つ：空気清浄器などを使い、

ち。それに空気がかなり乾燥している為、風邪などにかか

や気管支内視鏡検査なども行われ、原因はCOPD（慢

またこまめに掃除することで、咳の根本的な予防につな

り発熱や鼻づまりは落ち着いてはきたものの、咳だけが

性閉塞性肺疾患）や気管支拡張症、慢性鼻炎なども考

がるでしょう。

長引き喉がいつまでもイガイガするという人も多いは

えられます。また、咳が８週間以上続く場合は、結核や

□寝るときに枕を高くする：気道を広げ呼吸を楽にしてく

ず。今冬は特に咳がなかなか治らないとクリニックを受診

肺がんなどの可能性もあり、すぐに呼吸器内科を受診す

れます。空気の通りがよくなることで咳を抑えることがで

される方が多い傾向にあります。

べきです。上記と同様に、咳の原因が分かればそれに合

きます。

そもそも咳とは何なのか？咳は医学的には咳嗽（が

わせた抗菌薬や吸入ステロイド薬、抗アレルギー薬など

いそう）と呼ばれ、ウイルスやほこり、食べ物などの異物

各病原体に効果が期待できる治療を行います。

を、気管・気管支や肺から強制的に出すという防御反 応。気道に溜まった痰を出す為にも咳が出ます。医師を

＜市販薬（OTC薬）の選び方と注意点＞

受診したり薬局で薬剤師に相談する際、ただ「咳が出る

咳の薬成分は大まかに分けて鎮咳薬及び去痰薬。鎮

（I have a cough)と説明しても、咳にも様々な特性があ

咳薬には、咳中枢に直接働きかけ高い鎮咳効果が期待

ります。どれくらい続いているのか、痰は出るのか、そして

できる麻薬性のものと咳反射を抑える非麻薬性のもの

いずれ治まるだろうと放っておきがちな症状のひとつ

何色の痰なのか、咳以外に症状はあるのかなど、咳の原

があります。去痰薬には痰の粘性を下げて排出しやすく

である「咳」。３週間以上、特に咳が８週間以上続いて

因を突き止めるために必要な情報を明確に伝えるように

する粘液溶解効果があるもの、気道の分泌液を増加さ

いる場合や、痰に血が混ざっている場合は何かの病気

しましょう。

せ痰を切れやすくするものなどがあり、痰の絡まりを抑え

が隠れている場合があるので、ただちに医師を受診する

排出し易くします。その他に気管支拡張成分で喘息発作

ようにしてください。

咳の原因と対処法

時の咳を鎮めるもの、抗ヒスタミン成分でアレルギー性

注: 本記事は一般的な情報であり、個々の症状に合わ

＜咳が続いている期間＞

の咳を抑えるもの、喉を直接消毒・殺菌し炎症を抑える

せてアドバイスするものではありません。各症状、服薬に

３週間未満の場合：急性咳嗽と呼ばれ、原因の多くは

ものなど、様々な薬が販売されています。総合感冒薬

関して、不安・質問がある場合は医師や薬剤師などの専

呼吸器感染症。咳以外に感冒様症状（鼻づまりや発熱

（風邪薬）として複数の成分が配合されていることも多

門家にご相談頂き、OTC薬を服用される場合には、必ず

など）があることが多く、色や粘性などの性状が次第に

い為、市販薬を購入する場合も、薬剤師などに相談し、

変化する痰が出る場合もあります。咳のピークが過ぎて

症状に合わせた薬を選ぶようにし、同じ効果のある成分

いるようであれば、咳を鎮める薬などの対処療法が用い

を重複して内服しないようにしましょう。

服用規定を守りご利用ください。 WELLNESS KIZUNAではカナダに滞在する日本人 の皆さまが安心して生活できるよう、日本語医療サポー

られる。咳が続くようであれば、肺炎や結核などの病気も 考えられる為、胸部レントゲン検査や血液検査が実施さ

＜家庭で出来る自然療法＞

トを提供しております。体調が優れない、医師を受診した

れる。細菌感染と判明すれば、抗生剤など原因の根治

□室内を加湿する・水分補給を心がける：気道が乾燥し

いがどこに行けばよいか分からない、英語が不安という

が期待できる治療を行う。季節性のアレルギー性鼻炎や

ていると痰が出にくくなります。こまめに水分補給を行

方など、気軽とお問合せください。提携先クリニックの紹

副鼻腔炎などでも咳がでる場合があるので、咳以外の

い、湿度を上げることで痰を出し易くしましょう。

介・予約代行、クリニック・病院への同行通訳など、海外

症状にも注意してみると良いでしょう。

□首を温める・温かい飲み物を飲む：ゆっくりと温かい飲

旅行保険にご加入の方は保険適用の治療はすべて

３週間以上の場合：咳が長期間続いている場合は、

み物を飲むことで免疫力をアップさせることができます。

キャッシュレス。治療費・検査費・薬代・通訳費など一切

胸部レントゲンや肺機能検査、血液検査などが実施

また首を直接温めることにより、首にあるツボを刺激し、

お金はかかりません。まずはお問合せください。

トロント滞在中の医療のことはお任せください。 カナダでの急な病気やケガ、病院に行きたいけど、どこに行けばいいかわからない、 英語でどう伝えれば良いか自信がないという時、ご連絡ください。

日本人が対応するので安心

提携クリニックの紹介 ・ 予約代行

キャッシュレスサービス＊

サー ビス内 容

●医療通訳の派遣・同行

日本人看護師が電話で症状をお伺いし、 医療機関へ同行致します。 予約、受付、医師や看護師とのコミュニケーション、薬局まですべてサポート致します。

●企業健康診断のアレンジ

トロント市内のクリニックで、 企業規定及び日本労働安全衛生法（第66条） に基ずく内容の健診を受診頂けます。 に基づく内容の健診を受診頂けます。

●日本人看護師の派遣・サポート

術後や産後の看護師サポート、乳房ケアや母乳育児指導致します。 ＊弊社が治療費、薬代、通訳費を立て替えるので、お金の心配や後日複雑な保険金申請を行う必要がありません。 このサービスは日本の海外旅行保険に加入されている方に限りご利用頂けます。また、保険適用外の疾病及び 保険適用額を超える請求があった場合は、このサービスを受けられない場合があります。

39

TORJA ・ February

2016

Phone / SMS message: +1 647-628-0023

受付時間 : 平日 9 時〜18 時

E-mail: info@wellness-kizuna.ca

※緊急を要する場合は 911 にご連絡ください。

LINE ID: wellnesskizuna

詳しくはホームページをご覧ください。www.wellness-kizuna.ca

RYOJI

やっぱり日本

love

食！ 人気の一品に チャレンジ

I

RYOJIファンが スメを RYOJIの魅力やオス 寄稿するコーナー 第一回目は沖縄出身で、 地元の元祖りょう次にも 良く通っていたという 國場めぐみさんに語ってもらいました

地元沖縄で通っていたりょう次グループが3年前にト

ロントでオープンすると聞いた時はとても嬉しかったで す！Okinawan izakayaということもあって社員さんは

$18.50

もちろん、店員さんも沖縄出身の方が多く、 カナダにい るのに同郷を感じることができる場所。Ryojiに行くと、 スタッフさんが元気良く めんそ∼れ∼ と出迎えてくれ

Victoria Park Ave と Finch Ave 近くに位置する本格的な寿司を味わえると長 い間評判の青山寿司。寿司職人の遠藤シェフが握る寿司は、日本人はもちろん、 多くの地元の人たちから高い支持を受けている。もちろん寿司だけでなく、豊富 な前菜は手が込まれた日本料理の数々で、日本酒に合わせて良し、ワインに合わ せて良し、もちろんビールのつまみにしてもヨダレがでそうな品々だ。

て、 その後にいつもスタッフの皆さんが 必ず おかえ りー！と言ってくれます。 友人との飲み会や月一で開催されているOkinawa Night、 そして時々一人でも食事をしに行くので多い時だと週に2日続けて行くこともあったり、 Ryojiは私にとってお家のような感じです(笑)。 キッチンの向かいに大きなカウンター席がある ので、一人でも行きやすいのがオススメなところです！

今回ご紹介するのは、暖冬といわれるトロントもさすがに夜は冷え込む。そ んなこの季節、アナタの身も心もまさに温めてくれる同店の超人気メニュー、 「 カニ帆立雑炊 」。注文したお客さんからの評判と満足度は明らかに高いとい う一品。まさに寒い冬ならではの季節の一品を読者の皆さんにも是非チャレン ジしてもらいたい。

Ryojiはやっぱりラーメンが美味しい!!!普段はとんこつ 派ですが （沖縄の通堂ではおとこ味と呼ぶんですよ！)、 鳥 塩パイタンも食べやすくてよくオーダーします。店内で作ら れているお豆腐が大好きで、 お豆腐も沢山入っている ゴーヤーチャンプルーを食べることが多いですね。赤瓦や シーサーに囲まれたこだわりの内装の中に、 琉球ガラスを

青山寿司のカニ帆立雑炊は、 アラスカ産のキングクラブ・タラバガニ と 北 海道産のホタテ がふんだんに使われているのが特徴的だ。アラスカ産キング クラブはご存知のようにノースアメリカでは高級なカニとして食されている。 アラスカの冷たい海水で育ち、締まった身が殻にぎっしりと詰まっている。北 海道産の帆立は日本から輸入したもので、とにかくカナダやアメリカ産の帆立 に比べ、身が締まっているのが特徴で、料理されると他のエリアで採れた帆立 のように急激に縮まない上、濃くて美味しいダシがたくさん出るという。

逆さにして造られた沢山のライトを眺めるのが好きです。 もう一つのお気に入りが実はお手洗い。Ryojiの店内 には普通のレストランと同じ様にBGMが流れています が、 お手洗いに行くと沖縄音楽が聞こえてきます。沖縄音 楽って曲調や三線の音色が特徴的なので、初めてRyojiに行く友人は、国籍関係なく、違う 音楽が流れていたね！と言って話題になるのが嬉しいです。 そして沖縄の方言で いちゃりばちょーでー (一度出逢ったら皆兄弟)とあるように、Ryojiで お会いした初対面のお客さんともその場で友達になれちゃうのは、 スタッフ皆さんのいつも元

これらの食材を使って、同店秘伝のシーフード・スープでじっくりと煮込んで 出来上がった雑炊は、しっかりと濃厚ながら、とても優しい味わい で口の中 に言葉では伝えきれない風味がいっぱいに広がる。

気で誰にでも優しい人柄があってこそだと思います。 沖縄出身の私にとってアットホームで美味しいご飯やお酒と共に、みんなで楽しい時間が 過ごせるRyojiは特別。 トロントの大好きな場所です！

冬の寒い夜。仕事帰りの一杯にどこかに立ち寄りたいなと思ったら、是非とも 青山寿司に足を運んで、趣向に富んだ前菜と新鮮で旬なネタに握られた本格的な 寿司を味わいながら、〆の一品として日本酒と一緒に是非この特製のカニ帆立

國場めぐみ 沖縄市出身。 コンテンポラリーダンサー。Toronto Dance Theatre所属（コン テンポラリーダンスカンパニー）。2月11日から始まる新作New York/Toronto Projectに出演。詳細はこちら⇨Toronto Dance Theatre：tdt.org/newyorktoronto-project

通堂ラーメン＋沖縄創作居酒屋料理

雑炊を味わってもらいたい。

青山寿司

Februarsy 2/14 バレンタイン DaFiolyod Specials Special Eve♪nt r 2/18

♪

♬

ne Jazz Night Din

Bloor St

M

College St

月∼木 11:30am−12:00am L・O 金・土 11:30am− 2:00am L・O 日 11:30am−10:30pm L・O

牡蠣

Thu

Wings

にてチケット購入

Opening Hours

Tue

らふて∼

Torontocommon.com

Christie stn

餃子

ed りょう次の W

イベント開催！

Bathurst St

Here!

Beatrice St

Crawford St

Ossington Ave

★

♬

ラーメンが 全て試せる

Buffet& Raffle& DrinkSpecial

でご提供！

Mon

2/257pm-

Okinawa Night

Fred Hamilton Park

半額

Chef's

2/297pm-

690 College St 416-533-8083

2766 Victoria Park Ave / 416-494-7373

Fri

ズッキーニ フリッター

Sat マグマ刺身

ryojitoronto.com RyojiToronto TORJA ・ February

2016

38

屋レストラングループ 代表

定松 勝義氏

焼き・しゃぶしゃぶ・寿司の ﹁寿司の 鱒屋﹂と弁当の﹁誠BENTO﹂を 2015年にオープン。様々な困 難を乗り越え、繁盛店を経営する 今、今後どのような展開をされる のか伺ってみた。﹁オーストラリア には素晴らしい食材があります。 それをベースにした逸品料理、 もっ と 攻 め の 接 客 、さ ま ざ ま な プロ モ ー ション、そ し て 接 客 係 の パ フォーマンスによってもっとレベル の高い繁盛店を作ることができる のでは ないか と 思っていま す。ま た、私は繁盛していない大きな店 を 作 る よ り も 、う ど ん一品 の メ ニューしかない人気店を守り続け る方が成功だと思っています。 働く 人、 お客様に満足をしてもらえないなら、 いくら大きな器 を作っても意味のないことです。 各レストランの業態は違 うが、 どの店も、 人種や世代に関係なく、 喜んでもらえる店 を目指しています。 オーストラリアの食材は本当に優れて います。 各種の肉、 チーズ、 ワイン。 最高のワインを提供する シーフード店。 しかし、 家族連れでも、 予算 ドルの若いお 客様でも行ける店。 そして食材を生かして、 どんな人種で も、どんな世代でも楽しんでもらえる店を目指していま す。 私の心の中で、 豪州日本食レストランの頂点とは、 オー ストラリアが世界に誇れる日本食レストランなんです﹂ 。 左も右も分からないオーストラリアという広大な地に て自分自身の可能性に挑戦した定松氏。 絶えず挑戦するこ との大切さを教えて頂いた。 今でも他飲食繁盛店の研究や 食材の視察を行う等、 大変勉強熱心である。 日本酒にもか なり精通している。 このようなハングリースピリットは現 代の若者に１番必要な要素ではないだろうか。 底に落ちて も這い上がる姿勢は多くの人々を感動させる。 また、 ワー ホリ来豪者を積極的に招いており、 今までで総勢3000 人以上もの人々が鱒屋グループを訪れている。後継者育 成、人材のグローバル化にもかなり積極的だ。 日々より良 い飲食店経営を求める定松氏。 全てはお客様の為に。 そし てかけがえのないスタッフの為に。 オーストラリアと日本 を繋ぐ第一人者として益々今後の動向から目が離せない。 最後に定松氏より頂いた言葉をここに記したい。 ﹂ 。

﹁ Boys Be Ambitious! ︵写真キャプション︶ １ ハイアットホテルで の 修 業 時 代 ２ カ レー を 徹 底 的 に 研 究 し ていた頃 ３ カレー試食会を開き、熱く想 い を 語 る ４ グ リ ー ブ ポ イ ン トロー ド に オ ー プ ンし た カ レー レ ス ト ラ ン ５ ﹁ 誠 ﹂ ﹁居酒屋 鱒屋﹂﹁誠BENTO﹂の建築家トー ラ ンド 氏 と 共 に ６ 定 松 氏 を 心 身 支 え た 奥様・恵智子氏と共に

記事協力

Special Menu 展開中!!

CONTACT.

THU-SAT 18:00∼2:00 SUN/TUE/WED 18:00∼24:00 MON CLOSED (At Northtown way. Unit 5) TEL:647-559-7380 5347 Yonge St. NorthYork.

SHOP INFOMATION.

HOURS.

Yonge St

TORJA ・ February 2016

37

FaceBookで美味しい情報更新中！

Down Town Koyoi ☞ koyoi.ca

ホームページ出来ました！ North York Koyoi ☞ koyoiny.ca

Church Ave

ノースヨーク店でも ノースヨーク店でも ご賞味いただけます ご賞味いただけます

以外にも

THU-SAT 17:00∼2:30

SUN/TUE/WED 17:00∼24:00 MON CLOSED

SHOP INFOMATION.

HOURS.

en Spicy Chik

ノースヨークにオープンしたBar Koyoi。 定番メニューからお酒に合う一品料理まで豊富に取り えております。 ご家族でのお食事に、また仕事帰りの一杯に是非お立ち寄りください。 皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。

ステーキ

ります 。 団体予約承 も ツスペ ース 楽し いダー 。 い さ ご 活 用くだ

山 鉄

海老フライ

20

「鱒屋レストラン」 「MISO」 「SUSHI BAR 誠」 「居酒屋 鱒屋」 「寿司の鱒屋」 「誠 BENTO」 企業HP masuyainternational.com.au/ja/

5

6

Finch Ave

Northtown Way

もつ鍋

もつ鍋

10

12

1961年12月5日生まれ。愛媛県松山 市栗井で産声を上げる。高校卒業後 は父の会社を継ぐも事業撤退。 自分 の可能性に挑戦すると決め、当時22 歳にてワーキングホリデー制度を使 い来豪。その後は永住権を取得。一 時帰国するも、 再来豪しハイアットホ テルのシェフとして勤務をしながら、 世界各国のコンチネンタルフードを 学ぶ。1987年シドニー市内グリーブ にカレーレストランをオープンさせ るも現地での飲食事業の難しさを痛 感。 しかしチャンスを伺い、 1993年に はシドニー市内に 「鱒屋レストラン」 オープンを果たす。2000年にはシド ニーオリンピックにて、約7,000食の 弁当ケータリングを実施。2011年に は日本レストラン協会の依頼により、 酒と日本食材のフードフェアを行っ たりと活動範囲は多岐に渡る。 また、 2014年12月5日より新店「誠BENTO」 をオープン。現在、豪州日本食レスト ランの頂点を目指す。

500席の大型レストランだった。﹁私は時給 ドルの寿 司バー担当として採用されましたが、新メニューを発案 し、 1年後には前菜部門、 デザート部門の責任者となりま した。部下が十人でき、給料も週1500ドル程度あった と思います﹂ 。 ジョーダンズで働いた後は、 数店でホールマ ネージャー、シェフとして働いた。その傍ら、更なる挑戦を 望み、 その当時は無かった鍋物を中心としたシーフードレ ストランを模索し始めた。 その矢先、 オコーネル・ストリー ト 番地にある潰れかけていたイタリアンカフェの物件情 報を新聞で見つけた。 購入を決意し、 人生第3回目の真剣 勝負を挑むことになる。 店を救ったロブスター シティ中心のオフィス街、 主要ホテルに滞在中の観光客 も歩いて行ける便利な場所。オコーネル・ストリート 番 地は、 日豪羊毛貿易の先駆者として知られる商社、 兼松江 商の支社があった場所だった。 そこに ﹁鱒屋レストラン﹂を オープンさせた。 しかし、 またしても店は軌道に乗らず、 厳しい状況に陥っ た行った。﹁母親、兄に資金の援助をしてもらわなければ、 スタッフの給与を支払うことができなくなってしまいまし た。 つまり、 資金が行き詰まったんです。 店にはお客様が入 らなくなり、 どんどんスタッフは辞めていく。 そこで、 いろ いろな友人に資金繰りをお願いしました。そんな苦しい 時、 ロブスターを特別価格で提供することを思いついたん です。 早速、 観光会社に営業して回りました﹂ 。 この閃きが、 店の状況を良い方向へ導いていくことになる。 お店への来 客数はどんどん増えていき、 弁当の注文があると早朝から でも注文を受け、 作っていった。 できることは何でもやった。 その後、 1998年ごろから鱒屋は、 ディナータイムのプロ モーションを現地の中国人や韓国人のマーケットに拡大し ていく。 目指したのは、 どの人種にも人気のある日本食レ ストランだ。 その後、 2000年のシドニーオリンピックの ケータリングも行うなど、 精力的に活動基盤を拡大してい く。﹁期間中は1ケ月にわたり、 フラットの値段は3∼5倍 に跳ね上がり、働くスタッフの給与も割増となり、食材も 数倍に値上がりしました。 オリンピック開催前の準備期間 中に様々なトラブルがあり、 涙を流すスタッフもでてきま した。しかし何とかスタッフたちが、最後まで諦めず間に 合わせることができました。そして、後に日本のオリン ピック団体から感謝状をいただきました﹂ 。 シドニーオリン ピック大成功の裏には汗と涙の絶え間ない努力が支えてい た。 その後も積極的に店舗改革を行い、﹁鱒屋レストラン﹂ は 現在、 現地のオーストラリア人から絶大な支持を誇る超人 気レストランへと変貌した。 豪州日本食レストランの頂点を狙う！ ﹁鱒 屋 レス ト ラ ン﹂オープン後 は、回 転 寿 司 の﹁誠﹂を 1999年、 2号店を2004年、 トンカツの ﹁Miso﹂ を2013年、 すき を2008年、 居酒屋の ﹁居酒屋 鱒屋﹂ 12

Fine foods, fabulous drinks, fantastic people

Relax and enjoy

混迷の先にあった父の死と挫折 愛媛県の松山市で産声を上げた定松氏。 幼少期から決し て裕福な家庭では無かったが、 特に不自由なく過ごしてき た。 そして高校時代も順調にいくだろうと思えた。 しかし、 当時の学歴偏重な風潮に精神的に付いて行けず、 進学クラ スから落ちこぼれてしまうことになる。 そんな矢先、 父の 薦めもあり、 父の経営する鉄骨建築会社に就職することを 決意した。﹁従業員は8人いました。 気楽な気持ちで始めた 仕事だったのですが、 就職して直ぐに父が急死してしまっ たんです。ショックでした。ただ、 いつまでも落ち込んでい られないと思い、 父の会社を守ろうと自分が後を継ぐこと にしました﹂ 。 何の経験も無かったが、 意気込みはあった。 年 若くして、 一企業のオーナーとなる。﹁父は会社にとっての 大黒柱でした。 実際、 自分がトップに立ったことでどうこう なることもなく、 会社の業績はどんどん悪化していきまし た。 そしてついに閉鎖せざるを得ない状況に追い込んでし

まいました。 自分自身の無力さを痛感した出来事でした﹂ 。 大きな求心力を失くした会社は、 誰にも立て直すことは出 来なかったのだった。﹁申し訳ない気持ちと共に、 なぜでき なかったのかと自分を激しく責めました。 人と話す気力も 無くなり、 何日間も寝ずに突貫工事を行ってくれていた従 業員の方々に最後の挨拶もせずに、 逃げ出すようにして立 ち去りました﹂ 。その家族の方々の顔を思い浮かべると強 い罪悪感に襲われた。 この出来事は長い間、 トラウマとなっ て残ったという。 底で掴んだ覚悟と挑戦魂 父を亡くし、 会社は潰れ、 従業員からも逃げてしまった。 定松氏は、 その中で一つの考えに辿り着いた。﹁奈落の底に 落ちようが、 天まで登りつめようが、 どちらに転んでも自 分の人生一度きり。 それだったら自分の無限の可能性を信 じて、 登りつめられるところまで、 登ってやろうじゃないか と思ったんです﹂と定松氏は当時を振り返る。人はそれぞ れ自分の人生を歩む時、今までの自分の環境・習慣に伴っ た考えや他人からの言葉に流されてしまうことが多いが、 この時の定松氏は違った。底に落ちたことで、逆に自分の 命の尊さを認識できたのかもしれない。 授かった自分の命 をこんな人生で終わらせたくないと。 そして、 無限の可能 性を信じた。 日本では無く、 巨大大陸国家であるオースト ラリアで挑戦することを決意した。 定松氏の眼には、 生ま れの愛媛県に似た環境でもあり、 ワーキングホリデー制度 のある国として最適な挑戦場に映った。 歳。 いざオーストラリアへ 当時、オーストラリアへの片道切符は 万円。 日本人の 豪州観光ブームに火がつく前だった。 その頃、 免税店が採用 していた日本人は永住者が中心で、 ワーホリ来豪者が仕事 に就けるのは日本食レストランぐらいであった。 覚悟を決 めて渡ったものの、実際どこも競争率が激しく、仕事さえ あればという状況だった。 シドニー周辺の約200店を飛 び込みで回り、仕事を探した。そんな中、鮨屋とフィッシュ ＆チップス店での仕事が決まった。﹁仕事を始められたのは 請求書︶ と 良かったのですが、 オーストラリア人が言う ︵ Bill ︵ビール︶ の発音の違いを聞き分けることができず、 苦 Beer 労したりもしました。 ただどうしても現地人の中で仕事を したかったので働きだしたのですが、 一方で働いていく中、 単調な作業に嫌気が差していたのも事実でした﹂ 。 そんな ことを考えていた矢先、理想の挑戦場が見つかった。﹁ブ ルー・トラウト・レストラン﹂ という現地の人気レストラン だった。

﹁そこで初めてキッチンハンドから包丁を使い、 料理を作 ることを学びました。 少しすると昼間はお弁当屋さんを任 されるようになり、 いちオーナーとして家賃と人件費を払 いながら6ケ月間働きました。 また、 歳まで豚肉を食べ られなかったのですが、 ある日、 賄いでトンカツを作り、 口 に入れてみるとなんて美味しいことか！今までなぜ日本 で食べられなかったのか、 自分自身で驚きました﹂ と笑って 当時を振り返る定松氏。 海外で初めて気付く、 日本食の良 さが分かったのだろう。 しかし、 働き詰めの毎日で、 友人も なかなかできず、英語も上達しなかったそうだ。そうこう しているうちにワーホリ期限が到来。 日本への帰国となっ た。﹁帰国して1ケ月後、 現地のお持ち帰り弁当店で日本の カレーがよく売れていることを思い出したんです。そこ で、 カレーライスの店をオーストラリアで出店することを 本格的に考え、 永住権取得にとりかかりました﹂ 。 そして、 歳にて再度来豪を果たし、 前レストランの方々のサポー 12

22

22

23

トもあり永住権を取得。 挑戦への準備は整った。 その後、 幸 運にもハイアットホテルでセカンドコックをされていた方 と出会い、 約2年間に渡るシェフ修行をスタートさせるこ とになる。 ハイアットホテルへ。 修業と挑戦 シェフ修業が始まるが、 英語がまるで分からなかった。﹁ F ○○○ ○○ と飛び交うスラング連発で何を y , ○S○○○○○﹂ 言っている の か 全 然 理 解 で き な い。 それに、 食材・スパイスはコショ ウくらいしか知らなかった。﹁何百 種類の食材を扱うホテルの中で、 最 初の半 年 間 は 英 語 力 と 調 理 技 術 の 無 さ か ら 胃 が 痛 く な る日 が ずっと続いていました。ホテルな ので仕事は 時間体制。ルーム・ サ ー ビ ス も あ れ ば 、早 朝 か ら ブ レックファストの準備もあります。 一方、 レストランでのアラカルト料理の仕込みは、 世界中の 代表的な料理を学ぶことができたので大変勉強になりま した。 また、 トップシェフがヨーロッパなどからやって来て、 メニュー変更のためにホテルの中に入り、 一緒に働くこと ができたのも良い経験でした。 そして、 何よりも驚いたの が、若くても素晴らしい優秀なシェフだったということで す。 自分自身の主張を曲げず、 言うことは言う。 本当に休み の時間、 休みの日も料理を勉強しているシェフがいたんで す﹂ 。 定松氏はそのシェフの姿を見て、かなり刺激になった と言う。﹁優れたシェフに少しでも追いつくように私は2年 間、 1日も休まず、 シェフが体調を壊して急に休んでもいつ でも交代に入れるようにしていました。 大変便利なスタッ フだったと思います ︵笑︶ ﹂ と当時を振り返る。 立て続けにこ う語った。﹁ある朝、 ホテルのキッチンで、 みんながラジオを 熱心に聴いていたんです。 何かなと思っていたら、 あるラジ オ番組で、覆面調査員がシドニーのホテルの朝食を試食 し、 それを評価するという企画だったんです。 そしたら、 私 が作ったエッグ・ベネディクトの朝食が一位に選ばれまし た。ホテルのスタッフの方々含め、全員が祝福してくれた 時は本当に嬉しかったです﹂と微笑んで振り返る定松氏。 この出来事がオーストラリアをさらに好きになる一因と なった。 休みも取らずに、 自分自身に挑戦した結果が実った 瞬間でもあった。 恩師へ通じた熱き想い 修業中もカレー店での独立の夢はずっと頭にあった。 ハ イアットホテルで働く傍ら、カレーを徹底的に研究した。 小麦粉、ストックの取り方、スパイスの調合の仕方などな ど。 日本の有名ホテルのカレーもすべて缶詰で試食。資料 は膨大な量となり、 イエローページを頼りにスパイス会社 にたびたび足を運んで研究を続けた。﹁ハイアットで働いて 2年近く経った頃、以前日本でアルバイトをしていたス テーキハンバーグレストランの樋口さんというオーナーの 方へ、カレーショップ開業のプロジェクトを話し、出資をお 願いしたんです﹂ 。 定松氏は自分のア パートで試食をし て も らい、資 料 を もとに事業計画を 説明し た。当時、 歳の定松氏。そ して1人の保証人

もいなかったが、 樋口氏は定松氏の熱意に感服し、 自ら保証 人になり、 1000万円の大金を貸し付けた。﹁私は、 命を 懸けて必ず店を成功させてみせますと何度も言いきりま した。今の私があるのは人生の師、レストランビジネスの 師、 樋口さんのおかげです﹂ 。 念願のカレーレストランをオープン そして新たな挑戦 定松氏は、 カレーレストランの営業 権を５万５千ドルでタイ人から買い 取り、ワーホリの仲間たちと共に、店 にペンキ を 塗 り、前 庭 と 裏 庭 を 整 地 し、 必死の思いでシドニー大学の近場 にカレーレストランをオープンさせ る。店では、レストランの形態でカレーを提供。そしてメ ニューには、寿司や刺し身は無く、ほとんどオリジナルメ ニューで勝負をした。﹁忘れられない日があります。 七夕の 日なのですが、 その日は客数がゼロだったんです。 私は調理 場に座り込んで途方に暮れました。 残り少ない資金、 長期 のリース契約。 正直、 苦しかったです。 ただ落ち込んでいて も前には進めないので、 毎日改善を試みました。 その当時 の予約帳、 売上帳を見てみると、 1日の売上は400ドル 程度でしたが、 何とか1年後には、 売上1日700ドル、 客 単価 ドルとなりました。 返済金のため私自身の給料は取 れませんが、資金が回る状態にはなったんです﹂。そんな 頃、 予約の電話が鳴り続け、 店の前には長蛇の列を成した 日があった。シドニー・モーニング・ヘラルド紙の記事で四 つ星レストランとして店が高く評価されていたのだった。 店は軌道に乗るかと思えた。 だが、 1989年頃より豪州 経済は景気後退に入り、 大手の銀行や不動産会社が倒産の 危機となった。 店への影響は大きかった。﹁その頃、 店の財政 状況が危なかったので投資していただいた樋口さんに電話 をすると、 店の営業権を売れとのことでした。 私は、 死んで も売りませんと言い、 電話を叩き切ってしまったのを覚え ています。男が命を懸けてやると言った以上、やめる時は 死ぬ時だと思っていたんです。 そしてその時、 思いついたの が、 レストランの設備を生かしてのケータリング事業でし た﹂ と定松氏は目頭を熱くして語った。 再起を懸けてのケータリング事業そして挫折 ﹁レストランの味をオフィスへお届けします﹂といったコ ンセプトを元にケータリング事業を始めることを決意。 ３ ドル セントから８ドル セントまでの各種弁当の週替 指定時間にお届け わりメニューをオフィスに ファックスし、 するといったものだ。 特製鯛飯弁当、 鮭ハラ子飯弁当、 バク ダン・オニギリ弁当、 ピクニック弁当、 日本全国駅弁祭りな どの新メニューを企画し、 朝5時半から約100食を6人 で作った。 配達は時間との勝負。 分以上遅れたら無料と した。 しかし、 スタートして1年後の 月の暮れ、 ぜんざい のデザートを付けた年越し弁当を配達中、 前の車に追突事 故を起こしてしまう。﹁車中に散らばった茶色のぜんざい、 お客様に届けられない昼食弁当を見て、 私はもうこれでお しまいだと思い、 店を閉めることを決心しました。 本音を 言うと、 朝から晩まで働いて、 利益の少ない飲食業がもう 嫌になったんです﹂ 。 こうしてケータリング事業も幕を閉じ ることになった。 挫折の先に見つけた第3回戦 閉店後、ケアンズとゴールドコーストでカレーショップ のオープンを検討したが断念し、 ダーリング・ハーバーにあ る ジョーダンズ・シーフード レスト ランで働 き 始 め る。 17

80

KEN定松氏 MASUYAグループ 代表

特 集 ワーホリでオーストラリアに渡り、 シドニーを中心に 数々の大繁盛の日本食レストランを展開する

25

24

2

3

1

80

12

15

4

36

TORJA ・ February 2016

世界中から様々な食材や料理が集まるカナダ。ケベックの方ではジビエ料理が美味しくいた

Le Select Bistro 432 Wellington St W / 416-596-6405 / leselect.com

だけるし、ここトロントも多民族都市ならではの世界の珍味やゲテモノ料理が揃っています

アヒ ル

頭 足

舌

見た目に衝撃を受けて敬遠される人

も多いだろうが、アヒルの頭は鶏の

中華料理屋では前菜として出さ

熱狂的なファンもいるとのこと。食べ

タンと同じように弾力があり、

足に並んで中国を代表する珍味で、

られる部分は少ないが、中でも脳み

そはとても濃厚でお酒のおつまみと

れることが多いアヒルの舌。牛

く、足の外皮を削り取るようにして頂く。骨

脂っこくないのが特徴。

食感が楽しめる。

WVRST 608 King St W/ 416-703-7775/ wvrst.com

血液を材料として加えたソーセージ。色が黒ずみ、血の風味が独特の強い

が多く少し食べにくくはあるが、 その独特の

癖として感じられるが、血液を主原料とするため鉄分などの栄養分が豊

富。家畜を無駄なく利用する食品として、 ヨーロッパや東アジアの牧畜の

Kung Fu Duck 3276 Midland Ave, Unit C120, Scarborough /647-835-8489

して合いそうだ。

ージ うさぎ &カンガルーのソーセ

Blood Sausage

水掻きが付いたままのアヒルの足の見た目

は食べるのに尻込みしてしまうそう。 肉はな

盛んな地域で古くから作られてきたという。 レバーペーストを更に濃厚にし

た味なので、 レバー好きにはもってこいの一品かも。

うさぎやカンガルーみたいなかわいい動物をたべるなんて…！と、馴染みがないとそう思ってしまいますが、 うさぎは一昔前には日本でも普通に食

べられていたし、 カンガルーもオーストラリアではスーパーで簡単に手に入れられる程、多くの人に食べられている食品です。 まずは手始めにこの 2種類のお肉を使ったソーセージから挑戦してみよう。

代表格といえば、 キビヤック。 カナダ

なみにカナダのゲテモノ料理の

物の一種で、 アザラシのお腹の中に数

のイヌイット民族が作る伝統的な漬

百羽ほどの海鳥を詰め込んだものを

地中に埋めて、 2ヶ月から数年間放

置・熟成させたものだ。 その臭さは凄

まじいものだが、発酵により生成さ

点、 イヌイット民族にとってもお祝い

れた豊富なビタミンはまさに栄養満

の時など特別な時にしか食べないと

TORJA ・ February 2016

いう貴重な料理だそうだ。

33

その他には、 カナダのカウボーイ料

理・大草原の牡蠣、 と呼ばれるものが

ある。 牡蠣と名前に使われているもの

は一切使っておらず、 牛の睾丸をハーブ

の、 皆さんに馴染みがある本当の牡蠣

由来は、 料理をすると味・見た目とも

ソテーしたものを言うそうだ。 名前の

たらしい。 カルガリー最大の祭り、 スタ

に牡蠣に似ていることから名づけられ

ンピートの期間中、﹁ Bottle Screw

﹂ ︵パブ︶では毎年観光客の為に Bill 牛の睾 丸を 使 用したパスタな どの

様々な料理が提供している。

世 界には 様々なゲテモノ料 理 と

言われるものがある。 しかし、 その国

や民族にとっては普通のことであっ

たりする。例えば、日本で普通に食

ら見ればゲテモノ、と思われていた

べられているふぐの刺 身が、世 界か

りするのだ。今回の取材を通して、

珍 味やゲテモノ料 理からもそれぞ

れの国や民族の文化や考え方の違

いが知ることが出来て面白かった。

血で作られたソーセージやアヒル

こそ、 その全てを無駄なく使おうと

の頭など、 生き物の命を頂いたから

いうことで食べられ始めたものもあ

なきっかけで食べられ始め、 一般的に

る。 これらの食材や料理が、 どのよう

なっていったのか、 ということを調べて

いくと、 ただ見た目が気持ちの悪いゲ

象になって自分の価値観が広がった

テモノ、 という印象より、 興味深い対

ような気がする。 ゲテモノと呼ばれ

よって、 頂いた命がある意味報われる

はするものの、 それらを食べることに

ようにも思われた。

/

ち

かえる

編 集 部 グルメ 代

フランスや中国、 インドネシアなど様々な地域で食さ

れている蛙。 中国では、昔はあらゆる所に沢山蛙がい

特 集

表

リエ がお届けする

て食べてみたら美味しく、 それから人気が出たという 逸話もある。多くの地域で好んで食べられているとは

揚げ のから

いえ、その蛙の丸ごとの姿を目の前にした時の存在

トロントで味わう

感はすごく、怯んでしまいそう。 それでも、食べてみる

とその食感や豊かな味わいに多くの地域でよく食べ

世界の珍味と ゲテモノ料理

られているわけが分かるかも!?

The Daughter 1588 Dupont Street / 416-546-0626 farmhousehospitality.tumblr.com

サンナクチ（タコの踊り食い）

サンナクチとは、 「生きたタコ」 を意味する韓国料理のひとつ。生きている手長ダコを

そのままぶつ切りにしたもの。皿の上でくねくね動く様子を見ていたら口に入れる

のが億劫になってくる。生きた状態で食するので、 口の中でのタコの吸盤の吸い付く

力が非常に強く、素早く食べなければならない。咀嚼を繰り返すことで新鮮なタコの 食感と口に広がる甘みが楽しめるのが人気のポイントだが、食べ方に気をつけない

と喉にまでタコの吸盤が吸い付いた挙句、窒息死寸前まで至ることがあるという命 懸けの食べ物なので、注意して挑戦してみよう。

Gonoe Japanese Restaurant 5 Glen Cameron Road, Thornhill /905-597-0176

鶏の足

ポンテギ（カイコの蛹）

豚足は見られても、普通日本では滅多にお目にかかれないであろう

み。韓国では、人の多く集まる屋台、 レストラン、居酒屋などで販売され、大

い。分かれた足先と肌の質感がなんとも生々しい。 こちらでは、お

カイコのさなぎを茹でたり蒸したり炒めて味付けをした韓国料理のおつま

鶏の足。 中国では家庭の食卓でも至って普通に食べられているらし

人から子供までスナック感覚でパクパク食べるそう。独特の臭いがあり、食

酢・砂糖・唐辛子に長時間漬け込んだものを提供。鶏の足には、肌や

べるのを躊躇してしまう見た目ではあるが、一度食べたらやみつきになる

髪の美容に欠かせないコラーゲンが豊富に含まれている。見た目が

かもしれない。 トロントでも韓国系のスーパーでポンテギの缶詰が売られ

言わずと

知 れ た「 果 物

の王様」とも呼ば

れる強烈な臭いを放

つドリアン。 その臭いやイメージから食わず嫌いの人も多いの

見た目なので口に運ぶのに勇気がいるかも知れないが、美容のた

P.A.T Central 675 Bloor St W / 416-532-2961 / patmart.net/pat

めと思ったら一度は試してみる価値あり?!

HOMEMADE RAMEN 265 Spadina Ave / 647-352-6068

臭豆腐

ド リ アン

ているので、今すぐ買いに行ってこよう！

では？トゲトゲした見た目とは裏腹に栄養価はとても高い大変 優れた果物なのです。東南アジア諸国では国民食ともされ、噛

バロット

めば噛むほど味わい深く、一度食べたらやみつきになる味 だそう。 カナダではチャイナタウンのスーパーマーケッ ト等で比較的容易に入手することが出来るので、 この機会に一度試してみよう！

主に台湾、中国、香港などで食べられている豆腐で作られる加 工食品。台湾では名物のB級グルメとして有名。発酵させた汁

に豆腐を漬け込んで作られ、独特の風味と強烈な臭いに地元

でも食べられない人も。始まりは今から数百年前の中国。繁盛

バロットとは、孵化直前のアヒルの卵を加熱したゆで卵。孵化前の

れてしまい、 その青く変色した臭豆腐を食べてみたところ美味

がぬれた状態で出てくる。東南アジア、特にフィリピンとベトナムで

していない豆腐屋が前日の売れ残りの豆腐を片付けるのを忘

︵亀

しかったので売り始めたのが始まりと言われている。食べ方と

は 滋 養 強 壮 に良い 食 品として食 べられている。バロットには

まで臭いがきつくないので初心者向けにはオススメ。

なってくるとほぼヒヨコなのでくちばしや毛まであり、初めて食べる

しては、煮たり蒸したりと様々あるが、油で揚げた臭豆腐はそこ

Wei’s Taiwanese Food Inc. 2578 Birchmount Rd, Scarborough / 416-754-9448 weistaiwanesefoods.com

14daysから24daysくらいまでレベルがあり、24daysくらいに 人にはハードかもしれません。

骨髄（Bone Marrow）

めた中国、香港の薬膳、デザート。元々清朝時代に宮

骨髄という骨の中心にある細胞と血管

らされ、宮廷医の子孫が庶民の病気を治すために店

では 「ガラ」 として良く煮込みスー

は健康の為だけではなく、美容にも良いとされ人々に

いるが、 こちらのお店ではその骨

いと感じたらすぐさま亀ゼリーを食べる。 デザートと

のを頂ける。 ちぎったパンにスプー

廷で珍重されていたものが、末期に入り香港にもた

に富んだ軟らかな組織は、 ラーメン等

で亀ゼリーを提供したのが始まりのよう。 それが今で

プのベースを作るために使われて

食され、二日酔いや風邪気味、夏バテなどで調子が悪

は言ってもとても苦く、薬臭く、後味が田舎の田んぼ

を焼いた後のよう、 と表現した人がいるくらいだ。 ど れほどの苦さなのか一度試してみては?!

Health Herb Harmony 500 Hwy 7 East A35-36, Richmond Hill / 905-886-8380 Herbal3.com

髄をそのままオーブンで焼いたも

ンですくった骨髄、 何種類かのハーブ

Taste Of Howard Filipino&Caribbean Groceries 8 Howard St / 416-850-8856

脳みそ 仔羊の

亀ゼリ苓ー 膏︶

亀の腹の皮を乾燥させたものと漢方薬を煮詰めて固

卵を茹でて食べるので殻の内部では雛の姿が出来上がっており、羽

仔羊の脳みそを生ハムで巻いて揚げたものをケイパー

で作られたソースに少し塩をかけていただ

や数種類のハーブなどで作ったソースにつけて頂ける。

ンですくったときのドロンとした見た目は苦手に思う人もいるかもしれないが、 お

に巻かれているためグロテスクな見た目でもないので、

くのがこちらのお店のお薦めする食べ方。 スプー

酒好きや内臓系が好きな人にとっては大好物になりうる一品。

ISABEL / 797 College St/ 416-532-2222 / barisabel.com

少し独特の風味はあるが、特に強い臭みはなく、生ハム

一度仔羊の脳みそがどんな味か試してみたい方は是非。

BUCA 604 King St W / 416-865-1600 / buca.ca TORJA ・ February 2016

32

©Dave Lam

謎解きに挑戦

Casa Loma 1 Austin Terrace 416-923-1171 casaloma.org escapecasaloma.com

あなたは時間内に逃げ出すことができるのか？

Casa Loma Escape Game Series

スペイン語で 丘の上の邸宅 を意 味するカサロマは、トロントの観光 名所の1つでもあり、その名のとお り小高い丘の上に建つお城だ。 1900年代初頭にヘンリー・ぺラッ ト卿により建てられたもので、豪華 な家具やゴシック様式の美しい庭園 が見所。更に古いお城の地下を蛇行 するトンネルに潜入したり、秘密通 ©Dave Lam 路に出没すると噂されるゴーストを 探してみたりと中世の冒険が楽しめる場所だ。今回はそんな雰囲気満点の カサロマで昨年8月から始まった脱出ゲームをご紹介。 ♠ それぞれのゲームはどのようにして 作られているのですか？

現在3つのエスケープゲームが用

カサロマ・エスケープゲーム ストーリー紹介

意されていますが、それぞれが史実 にフィクションを盛り込む形で作ら れています。例えば今年の3月から 公開されるエスケープゲームシリー ズ の 第 三 弾 Station M は 第 二 次 世 界 登場人物と協力して謎を解け©Dave Lam

大戦後のトロントの歴史を明らかに します。タイトルに使用している

Station Mは 、 機 械 装 置 や 秘 密 の 物 質 を 英 国 防 衛 連 携 の た め に 製 造 し て い た 機密施設のコードネームです。またフィクションの部分はジェームズ・ボ ンドシリーズから着想を得て創りま した。

♠ どの様にゲームに挑戦するのですか？

まずはじめに簡単な注意事項などを 説明した後に皆さんがエスケープゲー ムの世界に入りやすい様に短いムービ

エスケープ・フロム・ザ・タワー 1941年、あなたとチームメイトは、カサロ マタワー内のある秘密の対潜水艦検知研究 所に採用された。敵のUボートの座標を探し 当て、味方にその位置を伝えなければなら ない。任務を遂行し、タワーから脱出する のにあなたに与えられた時間は60分。無事 逃げ出すことができるのか？ Game Time 水曜日 - 日曜日 5:30PM / 7:30PM / 9:30PM Price 水曜日、木曜日、日曜日：36ドル 金曜日、土曜日：42ドル

ーを見ていただきます。その後、ゲー ムの時代設定に合わせた衣装を着た登

キング・オブ・ブートレガー（酒密造人）

安全面などについて説明される©Dave Lam

1920年代のトロントでは、禁酒法が最も厳しく 施工され、密売帝国の頂点には有名なギャング スター・Rocco Perriが君臨していた。しかしな がら、活気に溢れたもぐり酒場では、誰もが利 益の分け前を得ようとしている。そんな中であ なたは、カサロマ内に隠されたRoccoの悪名高 いバーで行われる密会への招待状を受け取る。 だが、あなたは夫を出し抜き、密造酒の王座を 狙うためにギャングを集めているBessi Perriに助 けを求められる。これは大きな連盟に加わるチ ャンスだが、そう簡単にはいかない。誰かが警 官に密告し、一時間以内には警察がバーに攻め 入ってくるだろう。あなたとチームメイトは、警 察に捕まってしまうのか、それとも新たなキング ／クイーン・オブ・ブートレガーになれるのか？

場人物と一緒に謎解きを初めてもらいます。もち ろんその登場人物が答えを教えることはできませ んが、コミュニケーションを取ることで謎解きの ヒントが得られるかもしれません。 他の脱出ゲームと違うのは、実際に私たちのス タッフが登場人物として安全管理・脱出の手助け という目的でゲームに同行する点と2人などで参 加される時には他の2人や3人のグループと一緒 になる可能性があるということですね。またゲー ムに成功しても失敗してもエピローグを見ていた だきます。そうすることで一連の流れもストーリ ーとして楽しんでいただけます。

♠ TORJA読者にアドバイスをお願いします。

©Dave Lam

脱出ゲームのために造られた建物ではなく、実際に歴史ある建物を使用して いるので雰囲気満点です。ただ、古い建物なのでバリアフリーには対応してお らず、エスケープ・フロム・ザ・タワーなどは塔の上り下りで階段が非常に多

Game Time 水曜日 - 日曜日 5:45PM / 7:45PM / 9:45PM Price 水曜日、木曜日、日曜日：36ドル 金曜日、土曜日：42ドル

いので注意してください。内容はじっくり作り込んであるので多くの人に挑戦 してもらいたいですね。

雰囲気満点な螺旋階段©Dave Lam

31

TORJA ・ February 2016

Station M

Libary©Dave Lam

戦争は終わり、ヨーロッパのファシストは解き放たれ、トロントはまさにお祝いムー ド…であるかのように思われた。ゴシック様式の外観をしたカサロマの奥底には、あ る秘密があった。あなたと親友は、間も無く閉鎖される予定のStation Mを発見する。 失敗したプロジェクトや機密実験の隠れた作業場の中で、あなたは最後のミッション を見つける。誰を信用するか用心し、必ず脱出計画を持つようにしよう。 Game Time ※3月30日以降 水曜日 - 日曜日 6:00PM / 8:00PM / 10:00PM Price 水曜日、木曜日、日曜日：36ドル 金曜日、土曜日：42ドル

チ ャ レ ン ジ ！ 特 集

冬はやっぱり今大注目の

アスレチックに挑戦したい人から 更に上を目指したい人まで Pursuit OCR の おすすめコース紹介

・ ア ド イン に ィ テ ビ ィ テ ク ア

Open Mat ここのメインコース。特別なコーチに就くのではなく自由にア スレチックを使うことができる。またアスレチック以外にも普 段コース内で使用されている特別なトレーニング器具を使うこ ともできる。

General Conditioning その名の通り基礎トレーニングを行うコース。複数回連続で通 うことでしっかり目標の身体を手に入れられる。

Power and Grace 身体の動く原理を理解し、より効率良く力を使えるようにす るコース。

Play with Strength このコースでは楽しみながら身体の様々な動きに注目し、健康 な身体を手に入れることを目的にしている。Stretch: 身体の柔

Bar Fit バーを使ったエクササイズコース。単純な懸垂からより高度な技

までそれぞれのレベルに合わせて挑戦的なエクササイズができる。

Running Technique 怪我の多いマラソンをより安全に、早く走れるスキルを学べる コース。初心者から上級者まで対応している。

ロープやバーを使った特殊な トレーニングも行われている

ベルの生徒が通っている。

室内に巨大な アスレチックが用意されている

軟性を養うコース。身体の硬い人からアスリートまで幅広いレ

Play Your Best Kids Series 日曜日の朝に開かれる子供用のコース。健康や運動の大切さを 学ぶことができる。

巨大アスレチックに挑戦 Pursuit OCRオーナー WIL

身体を動かすことへの挑戦

MCLEAN に く

◆ Pursuit OCR がどのような施設なのか教えてください。

昨年トロントにオープンした注目のスポーツ施設Pursuit OCR。 オーナーWil自身もトレイナー兼マッサージセラピストとして長く フィットネス業界に携わってきた。 今回はこのユニークな 施設について、 身体を動かすことについて語ってもらった。

この施設は室内運動場、ジムというよりは遊び場です。なのできちんとしたロッ

例えば General Conditioning を教えているコーチは彼自身もトライアスリート

の個室が 2 つ、シャワー1つあるだけで、残りのスペースはアスレチックやトレーニング

1cm 動かすといい」など、本当に細かいところまできちんと教えてくれます。彼は

カールームがあるわけではなく、ロッカーはアスレチック横に設置して、着替え用

器具に使われています。従来のジムでは一人でヘッドホンをつけて脇目も振らずウェ

イトマシンに向き合うことが当たり前になっていますが、ここでは友達と一緒に来 たり、あるいは見知らぬ人でもお互いに応援しあったりして仲良くなることができ

る場所です。幼かった頃は外を走り回って、アスレチックをよじ登って、ただ楽し んでいたことが十分な運動になっていました。今の大人は一週間仕事をして、さら

に平日の夜や週末にジムで work out するなんて働きすぎです。ここで楽しく遊べ ば結果的に汗をかき、運動することができますよ。 ◆ 主な利用者の年齢層や性別を教えてください。

若い人では 10 代後半の人も来ますが、主に 20 代から 30 代が多いです。日曜日

の午前中のみ子供用の時間が取られていますが、基本的には大人のための施設です。 男女比はほぼ同じです。例えば今向こうでやっている General Conditioning とい

うコースにはちょうど男女3名ずついますね。男女関係なく皆同じことをしています。 また利用者のフィットネスレベルや体形も幅広く、普段から運動している人もいれ

ば、あまり体を動かさない人もいます。それは彼らがジムに来ているつもりはなく、 ここにただ 遊びに 来ているからです。実際私たちもこの施設のことをジムと呼

んでいません。人々が運動を通して交流する「コミュニティー」だと思っています。

ジムに行くというプレッシャーを感じずにグループでやって来て、遊んで、笑って、 汗をかいて、そのままみんなで飲みに行く、というのが最高の形ですね。人にもよ りますが、滞在時間は大体 1 時間半から 2 時間ぐらいです。 ◆ 全体的にコースの特徴を教えてください。

普通のジムと違うところは、少人数のクラスでコーチがきちんと運動に関する知 識を与えてくれるところです。最終的にはクラスに参加した生徒が、他の誰かに教

えられるようになることが理想です。生徒が自分一人でも適切に運動できるように なること、それが良いコーチの役目だと思うのです。

でもあります。また、オリンピックレベルの指導もしているので「つま先をあと

人生をかけてこの仕事に取り組んでいるプロフェッショナルですね。何をすればい いか、教える彼ら自身が一番よくわかっていますから、私たちはコーチ陣がクリエ イティブなクラスを作れるよう、柔軟な環境を用意しています。

◆「SASUKE」などのテレビ番組の影響で、このような大型アスレチックにチャレ ンジしたい人は少なくないと思うのですが、実際にやってみるとなると、ハードル が高そうに見えるのですが、どうでしょう？

だからこそ挑戦してみるべきです。赤ん坊の頃、私たちはみんな這ったり登ったり、 いろんな動きをしていました。小さな赤ちゃん、子供にとっては大きなディナーテー

ブルの席に着くことも簡単ではなかったはずですが、どうにかしてよじ登っていま した。年を重ねれば重ねるほど「私にはできない、動けない」と言うけれど、体の 動かし方はもう知っているのです。昔やっていたことを、もう一度やってみればい

いだけです。最初はうまくいかないかもしれませんが、2 回、3 回と繰り返せば、 あの頃の感覚を取り戻してだんだん楽しくなってくるはずですよ。体を動かすこと の楽しさをここで再発見して欲しいです。

◆ 2016 年、新しいことにチャレンジしようとしている TORJA の読者にメッセー ジを願いします。

失敗できる余裕をもって物事に挑戦してみてください。失敗することは悪いこと

ではありません。初めての挑戦で失敗して諦めてしまえば何も学ぶことはできませ

ん。でも失敗はあなたが挑戦している証拠、学んでいる証拠です。挑戦し続けるこ とで少しずつできるようになるはずです。出来なかったことが出来るようになるの は楽しいですよ。

Pursuit OCR 444 Dufferin St / 647-467-8444 / pursuitocr.com Open daily from 7am - 11pm TORJA ・ February 2016

30

CYCLING

特 集

サイクリング編

家族で楽しめるサイクリングレースからチャリティーレース、本格的なサイクリ

ングを楽しみたい人向けの数日間かけて行われる長距離レースやマウンテンレー スなど、トロント近郊では様々なレースイベントが開催されています。

Tour for Kids (Ontario) ■日時：①8月12日(金)∼14日(日)(3日

Friends For Life Bike Rally

間)、②左記の3日間のうちのいずれか

■日時：①7月24日(日)、

■出発時間：①9:30am、②未定

■種目：①108K、②600K

■種目：①3 Day、②1 Day ■スタート/ゴール地点：

①Georgian College, Barrie、②未定 ■参加締め切り/参加費：

個人による(寄付したい分) ■詳細：tourforkids.com

がんを闘い生きる子ども達を支援する ためのチャリティーツアー。自分自身に

挑戦しながら、子ども達の未来を創る、や りがいのある3日間を過ごそう！

Enbridge Ride to Conquer Cancer

■出発時間：

2 0 K : 1 0 : 3 0 a m 、5 0 K : 1 0 : 3 0 a m 、

■出発時間：未定

96/105K:9:30am、165K:8:00am

■スタート/ゴール地点：①Toronto ∼

■スタート/ゴール地点：Huntsville

Port Hope、②Toronto ∼ Montreal

■参加締め切り/参加費：

■参加締め切り/参加費：108K:650ドル

[全種目]4月30日まで:58ドル、

(登録のみ)＋50ドル(支援金)、

5月1日∼27日まで:68ドル、当日:80ドル

600K:2500ドル＋100ドル

■詳細：bikemuskoka.ca

■詳細：bikerally.org

オンタリオ州のムスコカ湖の美しい景

トロント最大の支援サービス機関The

観を堪能できるツアー。小さな町やなだ

Toronto People With AIDS Founda-

らかな丘の上を走る。レースではなく、幅

tion(PWA)主催、HIV・エイズ患者のため

広いコースから選べるので、初心者の方

のイベント。イベント前にはトレーニン

でも気軽に参加できる。

グやセミナーが行われ、栄養面、技術的な テクニックを学ぶ。家族や友人とともに

7 Days in May

熱い夏を過ごそう！

■日時：①5月28日(土)、

CIBC Defi Velo 401 Bike Challenge

②5月28日∼29日(日)(2日間)、 ③5月28日∼6月3日(金)(7日間)

■種目：①Single Day Ride:75、100、

■日時：①8月10日(水)∼12日(金)、②8

160K、②Weekend Ride(7 Daysの1日、

月10日、8月13日(土)∼14日(日)(135K)

2日目と同じコース)、③7 Days Around

■種目:①3 Day Rider(580K)、②1 Day

Centurion Canada ■日時：9月16日(金)∼18日(日)

■種目：Time Trial、25Miles、50Miles、 100Miles

■出発時間：未定(Time Trial:金曜夜、50、 100Miles:土曜朝、25Miles、Kids Race: 日曜朝)

■スタート/ゴール地点： Blue Mountain Resort

■参加締め切り/参加費：未定

■詳細：centurioncycling.com

祭りのような賑やかな雰囲気を味わえ るイベント。チームでの参加も可能なの で、仲間との結束力でより楽しめること

間違いなし！子供用レースもあるので家 族にもおすすめだ。

29

TORJA ・ February 2016

Lake Ontario

■出発時間：①8:30am、②未定(早朝)

■日時：6月11日(土)∼12日(日)

①The Toronto Sick Kids Hospital ∼

③The Toronto Turnaround、④The

■スタート/ゴール地点：

The Montreal Children s Hospital、 ②107K:Toronto ∼ Port Hope、 135K:Cornwall ∼ Montreal、 188K:Toronto ∼ Belleville ■参加締め切り/参加費： 3 Day Rider:375ドル、 1 Day Rider:275ドル

■詳細：give.cedars.ca/site/ TR?fr_id=1060&pg=entry

トロントの病院からモントリオール小 児病院の580Kmに及ぶ距離を3日間かけ て走る。参加費は医療機器等の原資とな り、がんと闘う子ども達へ希望を与える 最高の機会になるだろう。

■日時：5月28日(土)

■種目：20、50、96/105、165K

②7月24日∼29日(金)(6日間)

Rider(107、135、188K)

Spin The Lakes

■種目：①The Classic、②The Niagara、 Niagara Turnaround、⑤The Classic

Plus、⑥The Toronto Plus Turnaround ■出発時間：未定

■スタート/ゴール地点：①Toronto ∼ Niagara Falls、②Niagara Falls ∼

Toronto、③Toronto ∼ Toronto、④ Niagara Falls ∼ Niagara Falls、⑤ Toronto ∼ Niagara Falls、⑥Toronto ∼ Toronto

■参加締め切り/参加費：75ドル

■詳細：to16.conquercancer.ca

オンタリオ州の美しい田園地帯を走り 抜けるサイクリングイベント。6つのコー

スに分けられ、それぞれ200Kmを超え る。参加するのに必要なのは自転車とヘ ルメット、そしてやる気だけ！

■出発時間：未定

■スタート/ゴール地点：

①75K:The Lion s Promenade in Whitby ∼ Cobourg、

100K:Rouge Park ∼ Cobourg、

160K:Richard s Memorial Park ∼ Cobourg、

②Richards Memorial Park ∼ Kingston Ontario、

③Richards Memorial Park ∼ Mississauga

■参加締め切り/参加費：

①100ドル、②200ドル、③500ドル ■詳細：7daysinmay.com

すい臓がんへの意識向上、治療法研究

の支援をするための毎年開催されるチャ リティーイベント。1日、2日では物足り

ない！という方はぜひ7日間のコースに 挑戦しよう！

トロントで最も人気であり、健康的、活発

■スタート/ゴール地点：Wilket Creek

■出発時間：未定

■主なイベント：①Half Marathon/5K

■参加締め切り/参加費：3月1日∼4月30

Dart Dr (Toronto Pearson Interna-

的、環境にやさしい女性づくりを目指す。 Run、②10K/5K Run、③8K/5K Run

■日時：①5月29日(日)、②8月27日(土)、 ③10月22日(土)

■種目：ハーフマラソン、10K、8K、5K Run

■場所：York Mills (Sunnybrook Park) ■詳細：http://towomensruns.com/

登録が早いほど安く購入できるので、 興味のある方はお早めに！

Park

日まで10K:50ドル、5K:45ドル、5月1日

∼8月31日まで10K:65ドル、 5K:55ドル、 9月1日以降10K:75ドル、 5K:65ドル ■詳細：monsterdash.ca

ハロウィンに向けて行われる家族向け

のイベント。レース後には年代、性別別の 順位表彰以外にも仮装コンテストが行わ れるので真面目に走りたい人も楽しく走 り た い 人 も 楽 し め る イ ベ ン ト だ 。ま た

ペットやベビーカーも一緒に参加可能な

Canada Running Series

のも嬉しい。本番前にはキッズ用のレー

カナダ全体のランニングイベントを多く

Santa Run

掲載。

スも用意されている。

■ 主 な イ ベ ン ト：① R a c e R o s t e r

■スタート/ゴール地点：6301 Silver tional Airport)

■ 参 加 締 め 切 り / 参 加 費：未 定 ( 昨 年 は

■日時：9月18日(日)

■詳細：torontopearson.com/

■出発時間：未定(昨年は9 :00am)

5K:50ドル、2K:25ドル程度) runwayrun

トロント空港の滑走路を走ることので

きるイベント。飛行機が好きな人だけで なく、平坦で走りやすいコースなのでマ

ラソン初心者の人にも人気のイベント。 家族やグループ割引もあるのでみんなで 飛行機を間近にみながらマラソンに挑戦 しよう。

Scotiabank Toronto Waterfront Marathon

Spring Run-off 8K & 5K、②Toronto

■日時：10月16日(日)

■日時：①4月9日(土)、②6月25日(土)

Run/Walk

Waterfront 10

■種目：①8K 5K Run、②10K Run

■場所：①High Park、 ②University Ave, ■詳細：canadarunningseries.com

【Combo Pack Discount】2、3種のイ

©Keiya Yamada

ベントに参加すると5%オフ！全てのイ

Full:100ドル、Half:85ドル、5K:45ドル、

MEC Events カナダ全体のランニングイベントやセミ

■詳細：

追加料金10ドル)

torontowaterfrontmarathon.com

Scotiabankがタイトルスポンサーの

イベント。レースの途中にチアリーダー

■日時：4月10日(日)

や多数の援助ブースが設けられ、祝祭の

■種目：5K 10K 15K Run

■ 場 所：2 7 0 0 E g l i n t o n A v e W (Coronation Park)

ような賑やかで楽しい雰囲気が味わえ

©Keiya Yamada

■詳細：http://events.mec.ca/

■日時：未定(通常12月半ば)

Packs】複数のイベントに参加するとお

■出発時間：未定(昨年は1:30pm)

【MEC Toronto Race Series Value

得！経済的にやさしい、低コストのイベ ントが盛りだくさん！

5Peaks

■種目：3K以内Run

■スタート/ゴール地点：未定(昨年は■

録開始)

■詳細：terryfox.org/Run

がん治療に関する意識向上を目的とし

た毎年恒例のカナダ全体のイベント。タ イトルにもあるTerryという人物ががん と宣告されて143日間毎日平均42K走っ

ていたことから、イベントが誕生した。同 日に複数の場所で開催される予定。

Run

5K:55ドル(5Kのみビーカー持参の場合

Two

■参加締め切り/参加費：無料(4月から登

north of Queen St / City Hall

月10日までFull:115ドル、Half:95ドル、

■主なイベント：MEC Toronto Race

等12か所で開催)

■日時：9月24日(土)

Half:90ドル、5K:50ドル、7月27日∼10

ナー等が紹介されている情報サイト。

Beaches、High Park、York University

■出発時間：未定

6月1日∼7月26日までFull:105ドル、

ベントに参加すると10%オフ！

■ ス タ ー ト / ゴ ー ル 地 点：未 定 ( 昨 年 は

Oasis Zoo Run

■参加締め切り/参加費：5月31日まで

る。各種目、男女別で一位のランナーには

賞が贈られる。自分の力を試す上級者に とって良い環境のイベントだ。

Monster Dash

Hemigway s Restaurant)

■参加締め切り/参加費：個人による(寄

特 集

■種目：10K、5K Run/Walk

■ 種 目：F u l l / H a l f M a r a t h o n 、5 K

■スタート/ゴール地点：University Ave

between Dundas St and Queen St

Terry Fox Run Toronto

■種目：10K Run、5K Run / Walk、Cub ■ 出 発 時 間：1 0 k : 8 : 0 0 a m 、5 k : 10:00am、Cub Run: 11:30am

■スタート/ゴール地点：2000 Meadowvale Rd (Toronto Zoo)

■参加締め切り/参加費：5月31日まで

10K:60ドル、5K:50ドル、6月1日∼7月 26日まで10K:65ドル、5K:55ドル、7月 27日以降10K:70ドル、5K:55ドル

■詳細：canadarunningseries.com/ zoorun

トロント動物園で開かれるイベントで

朝早いが、参加者は午後無料で動物園を 回ることができるので家族にも人気の高

いイベントだ。高低差のある難易度の高 いコースだが後半は動物園内を走ること

になるので楽しんで走れるだろう。また 5Kレースでは10ドルの追加料金でベ

ビーカーを押しながらの参加もOKなの で乳幼児のいる家庭にもオススメ。

Runway Run

付したい分)

■詳細：torontosantaspeedorun.com

日本でも開催されている世界各地で人

気のチャリティーイベント。参加費は病 気を持つ子ども達のおもちゃやゲームの

ためにトロントの病院へ寄付される。ラ ンナー全員がクリスマスに適した服装を オンタリオの美しい自然の中でトレイル ランニング。

■主なイベント：Terra Cotta ■日時：4月30日(土)

■種目：5.4K、10.8K、2-3K (Timed

Kid s Race)、1K (Children s Chal-

するので、多くのサンタさんやトナカイ で街中が賑やかになる。

©Keiya Yamada

たくさん走りたい人は、複数の ランイベントを開催している 下記サイトを要チェック!!

©Keiya Yamada

lenge)

■場所：Terra Cotta

6種のイベントから5種のレースに参

Toronto Women s Run Series

初めの500名の登録者にはTシャツをプ

GoodLife Fitnessプレゼンツである女

■詳細：www.5peaks.com

加するとお得！(3月31日までに応募) レゼント。

性のためのイベントを掲載。

上：デコレーションされた会場が人気 左下：ベビーカーも参加可能 右下：家族で楽しく走ろう

■日時：10月未定

■種目：10K 5K Run / Walk ■出発時間：6:00pm

©Keiya Yamada ■日時：9月未定

■種目：5K Run、2K Walk TORJA ・ February 2016

28

特 集

Sunset Shuffle

毎年参加募集と同時にすぐに売り切

れてしまう人気イベントの一つ。走り

■日時：8月18日(木) ■種目：6K Run ■出発時間：7:00pm

■スタート/ゴール地点：Ward s Island Clubhouse

■参加締め切り/参加費：6月30日まで 30ドル、7月1日以降35ドル

■詳細：sunsetshuffle.com

The North Face Endurance Challenge

やすいトロントアイランドがコースに

■日時：未定（昨年は7月18、19日）

レースが始まるので景色も抜群。各年

Marathon、10K、5K、Kids Run

のパーティーには5ドルでレース参加

50K:7:00am、Full Marathon:9:00am、

なっており、夕日の時間帯に合わせて

■ 種 目：5 0 M i l e s 、5 0 K 、F u l l / H a l f

齢、性別別に表彰式も行われ、レース後

■出発時間： 【１日目】50Miles:5:00am、

者以外も参加可能。

キッズラン:4:00pm

【 ２ 日 目 】H a l f M a r a t h o n : 8 : 0 0 a m 、 10K:9:00am、5K:9:15am、キッズラン:

Light Up The Night ■日時：9月10日(土)

■種目：10K、5K Run / Walk

■出発時間：7:55pm

■スタート/ゴール地 点：1132 Leslie St (Sunnybrook Park )

■参加締め切り/参加

費：6月2日まで50ド ル、6月3日∼8月2日 まで55ドル、8月3日 ∼9月5日まで60ドル ■詳細：nightrace.ca

11:00am

■スタート/ゴール地点：Blue Mountain Resort

■参加締め切り/参加費：3月28日まで 50Miles:90ドル、50K:80ドル、Full:75

ドル、Half:65ドル、10K:40ドル、5K:30 ド ル 、3 月 2 9 日 ∼ 5 月 2 3 日 ま で 50Miles:95ドル、50K:85ドル、Full:80

ドル、Half:75ドル、10K:45ドル、5K:35

ド ル 、5 月 2 4 日 ∼ 7 月 1 6 日 ま で

5 0 M i l e s : 1 1 0 ド ル 、5 0 K : 1 0 0 ド ル 、 Full:95ドル、Half:85ドル、10K:55ドル、

■出発時間：3日間を通して好きな時間 帯を選ぶことが可能

■スタート/ゴール地点：35 Carl Hall Dr (Downsview Park)

■参加締め切り/参加費：2月29日まで

60ドル、3月1日∼4月11日まで65ドル、 4月12日∼5月9日まで70ドル、5月10日

∼5月30日まで75ドル、5月31日∼6月5 日まで80ドル

■詳細：mudhero.com/en/events/ urban-toronto/

カナダ各地で開かれているMud Hero は様々な障害物を越えながら走るFun

Raceの一つ。泥まみれになりながら走り

きった後のライブミュージックやBBQ

は格別。10人以上のグループで申し込む と割引があるので友人と一緒に挑戦して

ほしい。8月末にはトロント郊外で子供

版と10KのMud Hero Ultraも開催され るので興味がある人はウェブサイトを チェックしよう。

Toronto Challenge

5K:40ドル、7月17日以降50Miles:125

ド ル 、5 0 K : 1 1 5 ド ル 、F u l l : 1 1 0 ド ル 、 Half:100ドル、10K:65ドル、5K:50ドル

カナダ6カ所で行われてい

■ 詳 細：t h e n o r t h f a c e . c o m / g e t -

ヘッドライトが支給され、そ

ontario-canada.html

駆け抜ける。10K、5K両方と

の関係を築くことを目的とした、北米で

ソン初心者の人でも子連れの

つ。２日間に分けて開催され、50Milesの

■日時：6月12日(日)

にレースのタイムも記録され

も屈指のハードさを誇り、経験豊富なラ

■出発時間：7:30am

が振舞われる中、表彰式が行

この耐久レースで自分の限界に挑戦しよ

るナイトレース。参加者には

outdoors/endurance-challenge/

の光を頼りに夜のトロントを

The North Faceブランドとランナー

も歩いても大丈夫なのでマラ

最も人気の国際トレイルランニングの一

家族でも参加OK。ゼッケン毎

コースはカナダのランニングイベントで

ており、カナディアンビール

ンナーでも息が上がるほどだ。超過酷な 上：日の入りと共にレース開始 下：ウォーキングも有りなので幅広い年齢層が参加している

われる。

Foam Fest

Prison Break Race 脱 獄 が テ ー マ の イ ベ ン ト 。

■日時：9月17日(土)

装着し、フラグを奪い取ろうと

■出発時間：5K:午前中4回、7.5K:午後3回

3つのフラグが付いたベルトを 警官が追いかけてくる。全て無 くなれば、残酷な罰が待ち受け

ており、持久力、器用さが試さ れるレース。様々な障害物を乗 り越えながら脱獄者の君は警 官から逃げきれるのか…！？

う！

■スタート/ゴール地点：Emily x Wellington / 215 King St W (David Pecaut Square)

■参加締め切り/参加費：大人20ドル、シ ニア / 子供(14歳以下)10ドル

■詳細：toronto.ca/challenge

ろな価格でダウンタウンを走ることがで

きるので初マラソンにおすすめ。各年齢

■スタート/ゴール地点：1000 Hwy 5 W, Hamilton

別の上位入賞者には賞品が用意されてい

(Christie Lake Conservation Area)

るので10代から70代まで幅広い層の人

■参加締め切り/参加費：5K:85ドル、7.5K:95ドル、

が挑戦している。

Kids:30ドル

■詳細：prisonbreakrace.ca/

hamilton-saturday-september-17th/

泡や泥にまみれながら障害物を越えていく

■日時：8月13日(土) ■種目：5K Run

Nike Women's 15k Toronto

■出発時間：8:00am

■ ス タ ー ト / ゴ ー ル 地 点：2 n d L n ,

■日時：6月12日(日)未定

Wasaga Beach

■種目：15K Run ■出発時間：未定

期申し込み割引有り)

■詳細：5kfoamfest.ca/locations/ 警官 に つ か ま ら ないよ うに 逃げな がら走 る

TORJA ・ February 2016

■種目：5K Run / Walk、1K Walk

トロント市主催のランイベント。手ご

■種目：5K、7.5K Run

■参加締め切り/参加費：通常85ドル(早

27

マスコットと一緒に和やかにレース開始

wasaga-beach/

5K Foam Fest Canada はカナダの

最も面白い新たなアドベンチャーとして

雑誌やコミュニティサイト等で話題と

なっている人気のイベントである。泥や 泡、22以上の障害物を乗り越えながら

ゴールを目指す。ビアガーデンもあるの でレース後はお酒で乾杯！仲間達との最 高な夏の思い出になること間違いなし！

■スタート/ゴール地点：Toronto island ■参加締め切り/参加費：未定 ■詳細：nike.com

世界20カ国で行われているスポーツ

を楽しむ女性を応援するイベント。 Women sとあるが、男性の参加も可能

で、走りやすいトロントアイランドで行 われるレースはマラソン初心者、上級者 共に人気がある。完走者に渡される記念 メダルは毎年お洒落なネックレスで今 年はティファニーがデザインを担当し ている。

参加費全てが脊髄損傷に関する治療や研 究のために使われているチャリティーイ

ベント。世界30カ所以上で同時にレース

がスタート。ゴールはなく、30分後に追

GoodLife Toronto Marathon

いかけ始める追跡車に追い抜かれた時点

でレースが終了。最後まで走っている男 女がカナダ1番、そして世界で1番の称号

を手にいれる。ちなみに日本でも開催さ れている。

Color Me Rad 5K Color Race

特大サイズで有名なフルマラソン完走記念 メダル(右)とハーフマラソン完走記念メダル(左)

■日時：5月1日(日)

■種目：Full / Half Marathon、10K Run、5K Run / Walk

■ 出 発 時 間：F u l l

/

H a l f

Marathon:7:30am / 8:30am、 10K:7:30am、5K Run / Walk:8:00am / 12:00pm

■スタート/ゴール地点：5100 Yonge

St (Mel Lastman Square) / 955 Lake

RUN

特 集

今年こそは

にチャレンジ !

ランニング＆サイクリング大会ガイド

カナダはランニングやサイクリングがとっても盛ん。手軽に始められるし、 健康にもいい。読者のみなさんもご存知のように、ここトロントおよび近郊 でも様々なRUN大会が催されています。フルマラソンもあれば、チャリティ 関連やトロント動物園やエアポートを走ったり、サンタクロースのコス チュームで参加するユニークなRUNまで、きっとあなたの趣向に合った大 会が見つかるはず！是非今年は友人・家族みんなで参加してみよう。

Shore Blvd W (Ontario Place) 思いっきり染まってしまうのが楽しむ秘訣

■日時：5月28日(土) ■種目：5K Run

■出発時間：9:00am

■スタート/ゴール地点：35 Carl Hall Drive (Downsview Park)

■参加締め切り/参加費：通常35ドル、 レース直前40ドル(詳しい締切はウェブ サイトをチェック)

■詳細：colormerad.com/location/ toronto/#143

アメリカ、カナダ合わせて年間40カ 所以上で開かれている人気のFun

Race。全8カ所のカラーステーションに

あるパウダーやジェルなどを使ってお

互いに色を付け合いながら走る。走るの

■参加締め切り/参加費3月31日まで

Full:105ドル、 Half:85ドル、 10K:55ドル、

1894年に始まった北米で最も古いラ

Half:90ドル、 10K:60ドル、 5K:55ドル

の賞金が渡され、他にも総合5位まで、シ

5K:50ドル、4月1日以降Full:110ドル、 ■詳細：torontomarathon.com

一万人以上の参加者が世界50カ国以 上から集まる国際的なレース。このフル マラソンの成績次第でボストンマラソン への参加資格を得ることもできる大事な

レースでもある。各レースの上位入賞者 には賞品が用意されている他、フルマラ ソン完走者には特別大きいことで有名な

ンイベント。総合優勝者には4000ドル ニア3位までには賞金または賞品が贈呈

される。完走した人にはタイムに応じて

金、銀、銅のメダルが渡される。マラソン 上級者向けのレースだ。

The Mercedes-Benz Oakville 10K

記念メダルが贈呈される。

ランニング編

Achilles St. Patrick s Day 5K Run and Walk

■日時：3月13日(日)

■種目：5K Run / Walk ■出発時間：10:30am

■スタート/ゴール地点：255 Bremner Blvd (Steam Whistle Brewing)

■参加締め切り/参加費：2月29日まで 45ドル、3月1日∼12日まで50ドル

■詳細：achillesstpatricksday5k.ca

今年で17回目を迎えるSteam

Wings For Life World Run

WhistleとGoodlifeが共催しているイベ

ント。CNタワーやロジャースセンター近

が苦手な人は途中歩いたりしてもOK。

くのダウンタウン5Kがコースになって

全身様々な色で覆われるので汚れても

おり、走ることも歩くことも自由。参加者

いい靴や短パン、Tシャツで参加しよう。

にはレース後に冷たいビールとアイリッ

7歳以下の子供は無料なので親子で挑戦

シュシチューが振舞われる。毎年参加定

してみるのも◎。

員1500人分売り切れてしまうので、興

味がある人は早めに申し込もう。申し込

Mud Hero Urban Toronto

みはウェブサイトから。

Around the Bay 30K Road Race 上：毎年多くの参加者で賑わう 下：完走者には記念メダルが贈呈される

■日時：4月24日(日)

■種目：10K、5K Run / Walk 上：車椅子の人もレースに参加することができる 下：昨年の世界女子一位はなんと日本人

■日時：5月8日(日) ■種目：持久走

■出発時間：7:00am

■スタート/ゴール地点：7870 Niagara Pkwy, Niagara Falls (Kingsbridge Park) 上：その名の通り泥まみれになって走りきろう 下：運動が得意な人も苦手な人も楽しめる障害物

■日時：6月10日(金)、 11日(土)、 12日(日) ■種目：6K 16+ Obstacles

■参加締め切り/参加費：2月8日まで40 ドル、2月9日以降60ドル

■詳細：wingsforlifeworldrun.com/ ca/en/niagara-falls

■出発時間：6:45am

■ ス タ ー ト / ゴ ー ル 地 点：5 4 0 L a k e shore Rd W (Appleby College)

■参加締め切り/参加費：2月10日まで 10K:45ドル、5K:35ドル、2月11日∼3

GTA以外からも参加者の集まる本格的なレース

月10日まで10K:55ドル、5K:40ドル、3

■日時：4月3日(日)

■詳細：mercedes10k.com

■出発時間：9:30am

月11日以降10K:65ドル、5K:40ドル

オークビルで開催されているコミュニ

ティーイベント。注目したいのは毎年、年 代別の優勝者の中から抽選で１名に車が

一台プレゼントされている点。走りに自 信がある人は挑戦してみては？

■種目：30K、5K Run ■ ス タ ー ト / ゴ ー ル 地 点：1 0 1 Y o r k Blvd, Hamilton (FirstOntario Centre)

■参加締め切り/参加費：30K:90ドル、 5K:45ドル

■詳細：bayrace.com TORJA ・ February 2016

26

特 集

トロントの本屋さん

ています。「勝ち負けなんか、ちっぽけなこと。大事

さて、ここまで山田の私欲にまみれたチャレンジ発

なのは本気だったかどうかだっ！」さすが修造。リ

表が続いてきましたが、最後に山田がここ数年ガチで

スペクトだぜ！

チャレンジし続けて失敗しまくっているスキル堂々第

次にチャレンジしたいのが、「カクテルの知識を広

1 位が…タイムマネジメントですっ！本っ当に山田は

みなさまこんにちは！ OCS Japanese Bookstore

げたい！」です！山田はお酒もワインも大大大好き

昔からタイムマネジメントがヘタで、昔から周囲は多

の山田です！今月も、先月担当の堀内さんに引き続

ですが、やっぱりいろいろ混ぜたり実験ぽい感じで

大な迷惑を被っており、つまり山田が言いたいのは、

き、読者のみなさまのお役に立ちそうなステキな本

ゆる∼く楽しめるカクテルが一番好きなのです！山田

TORJA の締め切り破ってすいませんっしたぁぁぁぁ

をたくさん紹介していこうと思います！よろしくお

はまだまだ青二才なのでオシャレなバーに行って注文

‼( スライディング土下座 ) 私はこれを読んで修行し

願いしまぁぁすっ！

するには「心に闇を持っているぽい感じ」と「デキル

ますっ！心を入れ替えたいと思います‼はい。

さぁっ！今月の TORJA ですが、テーマはそうっ！

女の風格」が圧倒的に足りませ

「チャレンジ」なんです！闘魂なんです！熱いんで

ん。多分入り口で来店を断られ

すっ！修造なんですっ！！ということは、ここはみ

るでしょう。というわけで…

なさまにっ、山田が今年チャレンジしたいことを発

表するしかないじゃあないですかっ！有言実行目指 して頑張りまっす！じゃっ、ちゃちゃっと発表した いと思いま∼す。まずは、ほぼ全ての女子がスイ∼ ツをほおばりながら 1 年を通して考えていること、

「できる人」の時間の使い方 ∼なぜか、 「時間と心に余裕のある人」 の技術と習慣∼

カクテル 完全バイブル

箱田忠昭（著） （フォレスト出版）

渡辺一也（著） （ナツメ社）

目標管理や時間管理ができれば、夢は必ず実現できま

ズバリ「よしっ痩せよう！ 8 月までにちょっと激痩

こ の 本 は、カ ク テ ル は 好 き

す！本書では、 「仕事・プライベートのトップ 3% の成

せしてみよう！」これにチャレンジします！という

だけれど、山田と同じく Bar は敷居が高い…とお思

功者」はどのように仕事や人生をうまくやっているのか、

わけで、正月太りで体重計に乗るのが怖いみなさま

いのカクテル初心者のみなさまにも、最低限知って

その誰でもできる技術と習慣を公開しています。これを

にオススメしたい本がこちらっ！

おきたいスタンダードカクテルの知識を網羅した最

実践すれば山田もキラキラ人生間違いなし！です！

適の 1 冊なのです。

というわけで TORJA 読者の皆様、そして今回も

となると、次にチャレンジしたいことは自ずと決

山田の拙い文章を読んで頂いたみなさま、どうぞこ

まってきます。「ザ・美味いつまみ食いてぇ」ですよ

れからも OCS Japanese Bookstore をごひいきに、

ね！間違いないですっ！

よろしくお願いいたします！弊社の成功と繁栄に必

スリム美人の 生活習慣を マネしたら 1 年間で 30 キロ痩せました

要であれば、山田が接待ゴルフとか接待テニスとか やらせて頂きます！大丈夫、ギリギリで負ければい

酒の肴の教科書

わたなべぽん（著） （メディアファクトリー）

（宝島社）

まずタイトルが面白そう！数々の失敗ダイエット

いんですよねっ！承知しておりまっす☆ はっ！チャレンジといえばっ！最後にもう一つ忘れるト コでした。こちら J-TOWN 内 OCS Japanese Bookstore ではベネッセの進研ゼミ講座の定期購読サービスを取り

を繰り返してきた作者さんが研究の果てに行き着い

酒の肴といってもいろい

扱っております！カナダにお住まいの奥様方、ぜひお子

たのが「美人になったつもり」で生活をすることで

ろありますが、意外とそれ

様に「チャレンジ」させてみてはいかがでしょうか？ご

自然と痩せて行くという方法でした！みなさまも、

が「どうやって作られてい

質問・ご注文のお電話、お待ちしております☆

憧れのモデルや女優さんになりきって、山田と一緒

る の か」「原 材 料 は 何 か」

OCS Japanese Bookstore（J-town 内）で は、

にダイエット頑張ってみませんか

ちなみに山田が

というのはわからないものです。本書では、

なりきるのは、ベッキーです！…ってベッキー身長

老舗の蕎麦屋さんや居酒屋さんにある、酒好きがた

158cm で体重 39kg しかない

まらない和風、和式の伝統的なつまみ約 100 品を紹

ミッションインポッ

シブルにも程があるわっ！まぁけど修造もこう言っ

介しています。

日本の本や雑誌を販売しております。話題の本はもち

ろんのこと、英語・その他言語のテキスト等も取り扱っ ています。店頭にない商品も、もちろん日本から取り 寄せいたします。是非気軽にお越しください。

★店頭に無い商 品も お取り寄せいたします

たまには

日本語の本が 読みたいなぁ…

★定期購読好 評 受 付 中！ ■ 朝日新聞

■ CD・DVD

■ 日本経済新聞

■ 進研ゼミ

■ 雑誌・書籍

■ こどもちゃれんじ

■ 教科書・日本語テキスト

ト ロ ント に あ る 日 本 の 本 屋 さ ん

OCS OCS Japanese Bookstore www.ocscanada.ca

25

TORJA ・ February 2016

3160 Steeles Ave. E（J-town 内）

■ お申 込み・お問い合わせはお気軽にどうぞ

905-415-0611

books-toronto@ocscanada.ca

CHALLENGE コーヒーの魅力に目覚め、オーストラリアからカナダへ。 ワーキングホリデーながらローカルのカフェで バリスタとしてチャレンジする毎日に迫る。

コーヒーに目覚めたきっかけ などを作っています。

や都市、さらにはコミュニティ 携わりたいと考えているので、

語の経験を活かして翻訳にも

ねてから住んでみたいと思っ

み た い・見 て み た い と 思 い 、兼

終了後、世界の他の国も行って

オーストラリアでのワーホリ

リアのシドニーに渡りました。

ホリデーのビザで、オーストラ

本で大学を卒業後、ワーキング

らしてみたいと思っていて、日

小さい頃から英語環境で暮

ています。

ナダでのチャレンジだと思っ

し続けていくことが、今ここカ

分が良いと信じることを発信

れ違いを認め尊重した上で、自

実体験があるので、僕はそれぞ

d o u b l eの 意 味 が 分 か ら ず 焦ったことがあります。そんな

カナダに来た当初は

こ と が 多 々 あ り ま す 。例 え ば 、

認識が違っていて、学ばされる

個々の国の人々の趣向や共通

コーヒー産業の中だけでも

たいと思います。

て、次の行動へ移し続けていき

﹁受けるよりも与えるほうが幸

の人生に多大な影響を与えた

す る 事 が よ く あ り ま す が 、僕

い ま す 。迷 っ た り 戸 惑 っ た り

間で決めていきたいと考えて

人生で成すべき事を、今後数年

その上で僕が自分の残りの

ために自分ができることを

人関係に感謝しつつ、他の人の

コーヒーの仕事や恵まれた友

チャレンジだと思います。この

それが今年の僕にとっての

はオーストラリアだそうです

ていた北米エリアにあるカナ

２カ国間を渡り歩いてきた加

い で あ る ﹂と い う 言 葉 を 信 じ

就 労・休 暇 を 、英 語 環 境 の 中 で

ワーキングホリデーは学業・

幼少期から憧れていた異文化

通して多くの外国人に出会い、

名古屋市に滞在しサークルを

今年は自分にとって大きな

内の Great Hall ﹂ Pilot Coffee Roasters

駅 Union

24

TORJA ・ February 2016

ね。どのようなきっかけがあっ

ダを選びました。バンクーバー

藤さんにとってワーキングホ

たのですか？

したが、東海岸のほうが自分に リデーの魅力とは？

double も っ と 探 っ て い き た い と 考 え ています。

とって挑戦が多いと思いトロ

コーヒーに目覚めたきっか

自由に選べることができる素

に 触 れ る 。オ ー ス ト ラ リ ア の

や他の都市も魅力的で迷いま

ントを選びました。

けはオーストラリア独特のカ

晴らしい制度だと考えます。マ

シ ド ニ ー 滞 在 後 に 渡 加 。現 在

)

フェ文化に触れたことです。は

イナス面はそれと同時になか

か(とうしゅうじ

じめのうちは美味しいコー

なか目標が定まらない状態に

変化が起きる年になると思っ

岐阜県出身。大学時代に愛知県

ヒーを友人たちと囲んでいる

﹁

尊 重 す る こ と で す 。日 本 、オ ー

ています。その中でも新しい事

鶏パイタン、豚骨パイタン、 チンタン（清湯）から選べるスープと White, Red, Blackから選べるフレーバー 醤油・塩・味噌味の他、太麺・細麺、 チャーシューの種類など、アナタ好みに選択可能!

経験豊富な 日本人寿司シェフによる 季節の地魚の寿司 炙り寿司や創作寿司の数々を 豊富な日本酒とともに 是非ご賞味ください

注目!

加藤秀治

時間を楽しむことで満足して

もなってしまうということで

危険性があると思います。

す。そうなると僕たちにとって

幸いなことに僕はオースト

い ま し た が 、時 が 経 つ に つ れ 、

動かされるように現地のカ

ラリア時代も含めて、現在も多

www.pilotcoffeeroasters.com でバリスタとして腕をふるう。

フェで働き始めました。英語環

くの良い仲間に出会い、そして

最 も 大 切 な﹁ 時 間 ﹂を 浪 費 す る

境の仕事に加えて、早さと正確

助けられてきたので充実した

ス ト ラ リ ア 、カ ナ ダ 、世 界 中 の

にチャレンジしたいと考えて

Bayview & Major Mackenzie F-108 1070 Major MacKenzie Drive East, Richmond Hill

Richmond Hill店 オープン！

こ の 空 間 文( 化 を) 誰 か の た め に作ってあげたいと思い、突き

さを求められるバリスタとし

時間を過ごせています。オース 会う機会があまりなかったの

ての労働は想像以上に厳しく

で 、こ の イ ン タ ビ ュ ー を 機 に 、

トラリアでは日本人の方々と

ても辞めたいとは思いません。

できる限り多くの日本人の

何度も辞めたいと思いました

自分がしているこのバリスタ

方々と交流させていただけれ

が、今はどれほど仕事が忙しく

という仕事のことを誇りに思

自分のやりたい道を突き進む

ばと望んでいます。

います。

加藤さんですが、今年のチャレ

バリスタとしてカナダのカ フェ・カルチャーでのチャレン

どの国でもそうだと思います

い ま す 。最 近 は 、今 ま で の 外 国

ンジは？

ジを教えてください。

が、それぞれに特有の文化が存

文化の違いを認識し、それを

在し、その文化がそれぞれの国

ラテアート 正確さが求められる作業 マシーンの 定期的な整備が不可欠

加藤 秀治 さん 仕事仲間へのアドバイス

特 集

ワーキングホリデーという貴重な機会のなかで自分のやりたいことを見つけ、

オーストラリアのカフェ文化に触れ、バリスタの道を進んだ加藤さん。 徹底的に取り組む姿に夢にチャレンジする決意が伺える。

下 ハロウィン時に特 殊メイクをした際に 撮影

CHALLENGE 大学三年生のリケジョの彼女が 海外で美容を学びたいと、休学をしてカナダに。 自分のやりたいことに正直に向き合う彼女の次のチャレンジとは。

目的意識が明快な横山さんで すが、カナダに来てどのような チャレンジをしようと思った のですか？ 小さい頃から好奇心旺盛で、 何でもやってみたがりでした。 自分の知らない世界を見てみ

の品質の高さ、日本のサービス 業界の丁寧さに改めて感動さ せられます。それなのに関心を もってもらえない。関心の薄さ は興味がないということの表 れで、ある意味マイナス評価を されるよりも深刻な問題な気 がしました。日本に興味を持っ 外に伝えたい。そういったこと

てもらいたい。日本の良さを海 から広報のスキルを身につけ

たい、そんな気持ちから留学す ものを見つけようと、おこづか

段として、英語を使って美容に

語にするのではなく１つの手

うこともあり、留学の目的を英

を決めました。大学が理系とい

さい頃からの夢が重なり、留学

みたい、そういった気持ちと小

界を見ていろんな人に会って

た い 、成 長 し た い 、い ろ ん な 世

物足りなさを感じ、もっと学び

呼ばれる

化粧品の良さをもっと世界中

と強く感じていました。日本の

必要なことが海外進出である

これから日本の化粧品業界に

前 、業 界 研 究 を し て い る 際 に 、

強をしています。留学を決める

いった化粧品を作るための勉

では皮膚科学や薬学、色彩学と

と生物学を専攻しました。そこ

研究職を夢みて大学では化学

分に合う化粧品を自分で作る。

うブランドを背負って、カナダ

で、いつか日本製の化粧品とい

す 。ス キ ル を 磨 き 、経 験 を 積 ん

ジしたいと思っていることで

れが私のこれから先チャレン

てくるよ。﹂と返しています。こ

よ く 聞 か れ ま す 。﹁ い つ か 戻 っ

ナダには戻って来ないの？﹂と

カ レ ッ ジ の 友 達 に 、﹁ も う カ

チャレンジを教えてください。

今年および今後５年間くらいの

次にしてみたいチャレンジ

くせる人だと気がつきました。

人とは誰かのために全力を尽

度 、多 く の 方 に 助 け て 頂 き 、大

横山明日香︵よこやま あすか︶

650 Yonge St. Toronto, ON M4Y 2A6 Tel: 647-349-3833

ることをずっと夢みていまし

ついて学び、ディプロマを取得

の人に知ってほしい。日本企業

に戻ってきたいです。

は広報のスキルを身につける

たくさんの素敵な大人に出会

海外で美容について学びたい

2号店

たいと思いました。

する。これを１番の目標にカナ

の海外進出に貢献したい。その

らとにかく必死の日々で、壁に

ということです。ESLスクー

えた留学生活でした。この感謝

化粧品ブランドの名前を聞き

と思い、３年次に大学を休学し

ハイウェイ7とワーデンAve.交差点近くのプラザ内 3987 Highway 7 East, Markham Tel: 905-604-7118

いのほとんどをスキンケア製

ダに来ました。様々な国の文化

ためにまずは海外の美容業界

ぶつかりながらも無事にカ

ル 、カ レ ッ ジ ス ク ー ル 、ど ち ら

の気持ちをいつか１人の大人

ま す が 、ほ と ん ど が 北 米 、ヨ ー

てカナダへ渡る。その後ビュー

Markham店

品に使うほどでした。いつか自

を学べること、ワーキングホリ

について勉強をしたい。それが

た。そのときの私にとって大人

レ ッ ジ に 合 格 で き ま し た 。カ

も様々な国籍の入り混じる環

としてお返しできたら、と思っ

ロッパのブランドで、日本のブ

ティカレッジに入学。カナダで

皆様のご応募をお待ちしております。

歳の自分に不安や

デービザを取得できることか

今ビューティカレッジで勉強

とは１人でも生きていけるこ

レッジ入学後は、日本との嗜好

境で勉強していましたが、その

ています。 どうして海外で美容の勉強をし

ランド名を耳にすることはあ

メイクアップとファッション

フルタイムのサーバーおよびキッチンポジションを募集中。

た 。大 学 ２ 年 生 の と き 、成 人 と

ら留学先をトロントに決め、来

最後に・・・・・

てから最初の１年間はカレッ

留学を決めた

歳のとき、大

している理由です。

もうすぐ日本に戻り就職活動

とでした。この留学生活で何度

人になりたいと思っていまし

が 、不 器 用 な 私 は 、異 国 の 地 で

が 始 ま る と 思 い ま す が 、ど ん

や文化の違いに戸惑いながら

際に、海外の人の日本への関心

壁 に ぶ つ か り ま し た 。そ の 都

も、とにかく何でも受け入れよ

の薄さに驚きました。カレッジ

てみたいと思ったのですか？

ま り あ り ま せ ん 。美 容 業 界 に

について学ぶ。

Email: info@sansotei.com

応募・問合せ先

ジ進学のためにひたすら英語 の勉強をしました。生活のため

のアルバイトと受験勉強の両

なチャレンジをしていきたい

にアルバイトもしていました

立が難しく、日本に帰りたくな

ですか？

も１人では乗り越えられない

ることもありました。精神的に

うという気持ちで授業に望ん

たくさんの方に支えられなが

でいます。

小さい頃から将来は化粧品

限ったことではないですが、海

に進学してから毎日のように

会社で働きたいと思っていま

外で生活していると、日本製品

大人気らーめん専門店 三草亭Markham店がオープン！

授業中に友人に メイクアップを行う

した。肌がコンプレックスだっ

集 募 フ ッ タ ス

20

たので、中学時代は自分にあう

TORJA ・ February 2016

23

1号店

179 Dundas St. W Toronto, ON M5G 1Z8 Tel: 647-748-3833

http://www.sansotei.com

20

左 学校の課外授業で テレビ局を訪問した 際にクラスメイトと

特 集

横山 明日香さん

小さい頃から将来は化粧品会社で働きたいと思い、トロントに来た目的も 英語を使って美容について学ぶこと。日本に帰国し就職活動が待っている 横山さんにカナダでのチャレンジとこれからのチャレンジを聞いた。

CHALLENGE 右 愛娘と

江口 一則 さん

下 ZAKKUSHI GROUP毎年 恒例のハワイ 社員旅行の ひとコマ

日本の時から飲食業界で現場 の経験が長い江口さんですが、

ていることやモットーなどを 教えてください。 ﹁ 変 化 は 進 化 ﹂。企 業 、そ し て 店舗運営に一定はないと思っ て い ま す 。時 代 や 文 化 、ま た 国 や人々の変化の中で、自分自身 が変化を拒んでいては何も変

りがいをもって働くことがで 中で学び経験できること、仲間

遂げている企業ですので、その

に も 私 が 籍 を 置 く ZAKKUSHI グループは常に変化と進化を

入 社 後 は 、焼 き 鳥 の 基 本 、店 舗 た江口さんがトロントのエリ

バンクーバーで大きく成長し

でも大繁盛店を展開する貴社

バンクーバーそしてトロント

２０１４年に﹁ SUSHI BAR す しや﹂のオープンという積極的

を さ ら な る 高 み へ 、日 本 の 飲

よ う 、ま ず は 各 店 そ し て 会 社

ういった方々に恩返しできる

せんでした。焼き鳥も今でこそ

プもあり順風満帆とはいえま

もありますが、もちろんギャッ

やっていました。日本での経験

員に必死に食らいつきながら

語を覚え、今思えば現地先輩社

舗で下積みから働き、現場で英

グループへ入社しまし KUSHI た 。バ ン ク ー バ ー 時 代 は 、全 店

企画などを手掛けています。

グの山本美憂選手のサポート

加や、昨年からは女子レスリン

たプロジェクト・イベントの参

日本食レストランを中心とし

などを担当しています。さらに

る店舗イベント等のサポート

仕入れ、各店の現場を密に繋げ

き鳥屋含む飲食店で経験を積

千葉県出身。日本で９年間の焼

求 め る 人 は こ ち ら ま で 。

成長の場や活躍できる環境を

バーで積極的に人材を募集中。

では現 ZAKKUSHI GROUP 在トロントおよびバンクー

え(ぐち かずのり

)

www.zakkushi.com/recruit/ 江口一則

エリアマネージャーに就任。

兼任後、 ２０１４年にトロント・

22

TORJA ・ February 2016

バンクーバーに来たきっかけ や来加後のチャレンジを教え てください。 日本では２００１年に

グループに入社し KUURAKU ました。入社動機は飲食をする き 、店 長 経 験 を 通 し 、海 外 で の

と共に働け、切磋琢磨できるこ

わらないと思っています。幸い

のが好きなことと、当時は音楽 店舗運営の基盤を学ぶととも

グループとパート Zakkushi ナーシップの関係にある

をやっており、拠点を都内に移

運営や人とのかかわりあい、多 アマネージャーとして赴任し、

ですが、成長を支えるキーマン

とに感謝と誇りを持って日々

に築くことができました。

店舗化などビジネスの流れを 取り組んでいることを教えて

えてください。

として今後のチャレンジを教

チャレンジしています。

実体験を通して見ることがで ください。 弊社は、２０１２年にトロン

す 。 ZAKKUSHI グループそし て パ ー ト ナ ー の 皆 様 、関 係 者

をさらに大きく発展さ KUSHI せるためにバンクーバーに

な拡大に合わせて、トロントに

食 業 界 の み な ら ず 、日 本 文 化

の方々から日々多くの気づき

ト進出店となる ZAKKUSHI 私自身はまだまだ若輩者で が オ ー プ ン 、２ ０ on Carlton

１ ３ 年 に は﹁ ramen Raijin ﹂の テイクオーバーなど、企業とし

渡って一緒に頑張ってほしい

移ってきました。

全体をトロントの皆さまと盛

と 学 び を 頂 い て お り ま す 。そ

とお誘いをいただき、その言葉

現場での経験を活かし、焼き

ZAK- ての新しい展開があり、さらに

にとても共感したことが大き

り上げていけるよう頑張って

鳥 居 酒 屋 、ラ ー メ ン 、寿 司 と

ここカナダでも多くの方々に

今 後 も ZAKKUSHI グループ だけにとどまらず、関わって頂

み、２００９年よりカナダバン

いきます！

理解をされておりますが、当時

ける多くの方々と様々な取り

クーバーのざっ串グループへ

Z A K - いった多業種の各店のマネジ メ ン ト 、社 員 の 営 業 サ ポ ー ト 、

は小さい串と備長炭での炭火

組みにチャレンジしていきた

焼きの美味しさを伝え、理解を

入社。 バンクーバーではシェフ、 トと新しい環境でチャレンジ

マネージャー、マーケティング する中で江口さんが常に思っ

WASH- 日 本 ↓ バ ン ク ー バ ー ↓ ト ロ ン

いと思っています。

来 加 後 、２ ０ ０ ９ 年

な理由です。

あったバンクーバーの

か ら 、当 時 は ま だ 成 長 段 階 に

グループのジェネラ Zakkushi ルマネージャーの玉那覇さん

なったのは、 KUURAKU グルー プで出会い、先に渡加していた

カナダへ来るきっかけと

きました。

して生活費を稼ぐためでした。

すタイミングであったこと、そ

バンクーバー店長時代の 仲間と

していただくのに必死な毎日 でした。 逆 に 使 命 は﹁ 日 本 の

文 化 を 世 界 に 広 げ る ﹂と OKU 明確だったので、無我夢中でや

詳細はお気軽に お問い合わせ下さい

ロレアル パワーリペアートリートメント実施中 2/1∼29

特 集

バンクーバーそしてトロントで 大繁盛店を展開する Zakkushi グループ。 その企業の一員として現場から成長を支えるキーマンが 新しい環境で常にチャレンジしてきたモットーとは。

認知されていないときから「日本のWASHOKU文化を世界に広げる」という

全店舗で下積みをしながら、現場で英語を覚え、まだカナダで焼き鳥が 使命を胸に、新しい環境でもチャレンジしてきた江口さんに 現場目線のチャレンジを聞いた。

-スタッフ募集中-

New Open

火曜定休日

1

４ ２

昨 年 は オ リ ジ ナ ル・ブ ラ ン ド と思います。

ても気持ちがいい一年だった

ジネスにすることが出来た、と ない覚悟がありますが、NYは

根性と度胸だけは誰にも負け

し知識を深めることです。私は

年 半 住 ん で い ま し た 。︵ ト イ レ

実はお店の地下の倉庫で約１

分の生活費を削減するために

ほぼ毎日がむしゃらに働き、自

時からクローズ深夜２時まで

を強いられました。オープン

を継続するのはかなりの苦労

０００のレントであったお店

て経営していましたが、月＄８

ホルダー兼マネージャーとし

ネスに出資し、約２年間シェア

ティーのフランチャイズ・ビジ

になりした。私は

より、自分を﹁浄化﹂出来た１年

お店をオープンすることに

ビジネスを持っていても、奥さ

と思います。男性のみなさんが

それは女性に対する性差別だ

れることは毎度の事です。結局

想上の夫が投資家だと仮定さ

手に結婚していると思われ、空

ネスを経営しているからと、勝

序列の壁、永住権取得者でビジ

別や、若いからと叩かれる年功

す。アジア人へ対しての人種差

固定概念へのチャレンジで

ら何でしょう？

たチャレンジをズバリ言うな

奈々子さんの向かい合ってき

で取得されたとのことですが、

学生ビザから自力で永住権ま

す。ハワイや東京にお店を開け

またぐため少し重みが違いま

こ れ か ら の ５ 年 間 は

気込んでいます。

NY店から学んでいこうと意

れから沢山の知識を今回の

言が心に染みた瞬間でした。こ

した。﹁知識は力なり﹂という名

るくらい、理解が難しい内容で

らの会話が他の言葉に聞こえ

に対して知識が浅い私には、彼

がありました。しかしビジネス

食事をご一緒させて頂く機会

て世界で成功している方々と、

険 で す 。実 は 先 月 、経 営 者 と し

物事を始めることはとても危

識なしのやる気パワーだけで

と 思 い ま す 。N Y に 限 ら ず 、知

それだけでは到底通用しない

というご自身のお NOHOHON 店をオープンしましたが、一年

とシャワーはありましたよ！ んのビジネスなのですか？な

たいという野望はありますが、

を振り返っていかがですか？

笑︶でも負けず嫌いな私はそん

んて聞かれることはあまりな

歳でバブル

な苦労を見せることが恥だと いのではないでしょうか。

歳を

思 い 、プ ラ イ ド も 高 か っ た た

10

時 で し た 。そ れ か ら で す ね 、ヘ

ようやく自分に正直になれた

やっているのではないのだと

の で す 。﹁ 気 持 ち よ く な い … ﹂。 私はお金儲けや名誉のために

く作り始めた頃にこう感じた

り 、借 金 も 返 し 、利 益 を よ う や

した。そしてどうにか軌道に乗

商品を売りお金を作っていま

たくさん入っています。そんな

います。紫やピンクの着色料も

カルとプラスチックが入って

ルクパウダーもかなりのケミ

本当に半端なく多いのです。ミ

ティーというのは砂糖の量が

モノを売っていました。バブル

ていた商品もすごく体に悪い

振る舞っていました。また売っ

領域、そんなひねくれ者の１歩

えられ、２歩先はひねくれ者の

︵１歩先は賢い人なら誰でも考

チャレンジになると思います。

歩先を考え、経営していく事が

ます。そんな消費者の方々の３

る知識が豊富だと言われてい

者はトロントよりも食に対す

ることもあります。NYの消費

し、逆にワクワクと胸を弾ませ

トレスになることもあります

リルを感じています。それがス

出すチャレンジとリスクにス

新しい地でゼロから１を創り

原点に戻った気分です。また

さい。

お気持ちと決意を教えてくだ

ることが決まったそうですね。

ハッタンにお店をオープンす

今年はニューヨークのマン

て第２号店が展開される。

ニューヨークマンハッタンに

ン ド NOHOHON Tea Room を 起 業 。２ ０ １ ６ 年 ３ 月 に は

にシェアを売却し、独自のブラ

２年間経営後、２０１５年初夏

シェアホルダー兼店長として

チャイズバブルティーへ出資。

を 取 得 。２ ０ １ ３ 年 に フ ラ ン

スキルドワーカーにて永住権

ランにてマネージャーを務め、

メ ン ト を 専 攻 。卒 業 後 、レ ス ト

て 渡 加 。 Georgian College に てホスピタリティーマネージ

１９８７年横浜生まれ。 歳に

NOHOHON Tea Room オーナー

水谷奈々子

と思っています。

懸命に恪勤精励していきたい

てNY店の成功のために、毎日

今はとにかく、トロント店そし

ルシーなものを創りたい、自分

先 を 考 え る 、つ ま り ３ 歩 先 で

)

のキャパシティに合っている

す。笑︶

今後５年間くらいのチャレン

み(ずたに ななこ

お 店︵ 精 神・肉 体・金 銭 的 な ど ︶

ジを教えてください。

N O H O H O N T e a まだまだ勢いに乗っている 奈々子さんですが、今年および です。一年を振り返って Room 思うことは、開業の際の借金や

今年の目標はビジネスに対

苦労はかなりのものでしたが、

が今の

１５年６月末に立ち上げたの

をオープンしたいと思い、２０

め、あたかも若き成功者の様に

30

19

これから開く ニューヨーク店の 前にて

1、２、３ のほほんグランド・オープンの時 4 2007年、祖父と祖母と空港にて

３

学生ビザで来加し自力で永住権を取得、若くして起業家の道を選んだ 奈々子さん。時に女性だから…という偏見と差別にぶつかりながら、 自分のやりたいことにチャレンジしてきた。苦労を重ねた今だからこそ、 余計なものが削ぎ落ち、素直になったという彼女に、いまの考えを聞いてみた。

25

それでも素直で正直な事をビ

TORJA ・ February 2016

21

25 歳でバブルティーのフランチャイズ・ビジネスに出資、昨年 6 月には 自身初のオリジナル・ブランド NOHOHON Tea Room をオープン。 28 歳の女性起業家の華やかにみえるビジネス・ストーリーの 裏にある数々の壁を乗り越えてきたチャレンジとは・・・

CHALLENGE

特 集

水 谷 奈々子 さん

姜 裕子さん 2

トでも日本語で医療機関を受診

は保険金申請の代行など、トロン

紹介、海外旅行保険にご加入の方

医療通訳の派遣やクリニックの

方々が安心して生活できるよう、

﹂ ではトロ ﹁ WELLNESS KIZUNA ント市内・近郊に暮らす日本人の

姜 さ ん の 会 社 で あ る

かした医療関連のお仕事だと思

ま で 取 っ た 看 護 教 育・経 験 を 活

事 ﹂と は 、や は り 大 学 で 学 び 資 格

目 標 と す る﹁ 人 の た め に な る 仕

代の頃に思い描いていた私が

どう生きたいのか考えた時 、 ∼

頃、１人の社会人としてこれから

も達が保育園生活に慣れてきた

職した訳ではありませんが、子ど

にはなりたくないと考えていま

に、独りよがりで自己満足な会社

え て い ま す 。前 述 に も あ る よ う

に需要には敏感でありたいと考

す る こ と で す 。そ の た め に も 、常

﹁ 気 軽 に 相 談 で き る 場 所 ﹂を 確 立

今 後 の 目 標 は 、医 療 に 関 し て

ください。

か？今年のチャレンジを教えて

くの女性また新移住者も活躍し

とができました。その会社では多

に現地の大手企業に就職するこ

私の場合、カナダに移住後すぐ

という人も多いようです。

せ、﹁自分らしく輝いて生きる！﹂

るようで、子育てと仕事を両立さ

で は﹁ プ チ 起 業 ﹂と い う 言 葉 も あ

営 業 ﹂を 選 択 さ れ て い ま す 。日 本

ナダでも多くの日本人の方が﹁自

時間を大切にしたいなど、ここカ

し た い 、夢 を 叶 え た い 、家 族 と の

かと思います。自分らしい仕事が

﹁起業﹂する目的は人さまざま

はどこからうまれたのですか？

１年が過ぎました。起業する決意

だ看護教育を活かした起業から

カナダの名門マギル大学で学ん

情報を提供している。

経験者が揃い、様々なサポートや

スタッフは全員日本人で看護師

診の際の通訳派遣も行っており、

いるという。総合病院や専門医受

の方々やそのご家族も利用して

要な方など、主に日系企業駐在員

いないという方や、急に受診が必

︶ご加 ンタリオ州健康保険︵ OHIP 入の方でファミリードクターが

すべて日本語で対応している。オ

ク に て 予 約 か ら 診 察 、薬 局 ま で 、

人の為に、主に提携先のクリニッ

行けば良いかわからないという

しまったなど、どこにどうやって

活で体調が優れない・ケガをして

でした。

られていることを実感した１年

のために、本当に多くの人に支え

私のわがまま TORJAさん … な﹁ 人 の た め に な る 仕 事 ﹂の 実 現

事を掲載してくれている

いている各企業の皆さま、毎月記

も浅いのに快く取引していただ

れ た 知 人・友 人 、起 業 直 後 で 実 績

家族、様々なアドバイスをしてく

んばって∼！﹂と見送ってくれる

為に家を飛び出しても﹁お仕事が

てくれた主人、急な依頼の対応の

成してくれ資金までサポートし

無収入という状況でも起業に賛

トナー、事業が軌道に乗るまでは

張ってくれているビジネスパー

が妄想だった時から一緒に頑

に支えられた年でした。私の起業

ほどですが、この１年は周りの人

今月で本格的な始動から１年

です。

を決めてからは、あとは思い切り

ランを何度も練り直し、事業の軸

バイスを頂きました。ビジネスプ

くの方に意見を伺い、沢山のアド

とはできません。準備期間には多

成り立たせなければ存続するこ

自 己 満 足 。ま た 、ビ ジ ネ ス と し て

言っても、需要がなくてはただの

人のためになる仕事﹂とザックリ

２ カ 月 ほ ど で し た 。﹁ 医 療 関 連 で

意思を伝え、離職から起業までは

ど。直属の上司には事前に退職の

起業までの準備期間は半年ほ

ましたか？心得はありますか？

どのくらいの準備と時間を要し

場所﹂を目指し、日々奮闘中。プラ

を起業。﹁医 WELLNESS KIZUNA 療に関して安心して相談できる

間勤務後２０１４年末に退職。

トに移住。現地会計事務所に６年

勤務を経て、２００７年にトロン

業。日本で大学院や製薬会社での

ントリオールにあるマギル大学

大 阪 出 身 。日 本 で 高 校 卒 業 後 、モ

姜 裕子︵かん ゆうこ︶

に連絡して頂けるようになれば

﹁あっ、相談してみよう！﹂と気軽

後

います。 そして、 そんな想いが５年

今年のチャレンジとしたいと思

ンは ﹁とことん慎重﹂ に！をあえて

イアントとのコミュニケーショ

ますが、基本中の基本であるクラ

やりがいを感じる部分ではあり

させることを考えるのは楽しく

ていらっしゃいます。企業を成長

すから、皆さま多くの不安を抱え

様は医療機関を受診される訳で

合える環境を提供すること。お客

れる方１人１人とじっくり向き

これもありますが、まずは来院さ

チャレンジしたいことはあれも

と 。具 体 的 に や っ て み た い こ と・

０１６年の抱負は ﹁慎重﹂ になるこ

ずに先走るタイプ。そんな私の２

れません。あまり物事を深く考え

私は好奇心旺盛派なのかもし

られていることを忘れずに。

の実現のために、多くの人に支え

していきたいと考えています。そ

り、﹁人のためになる仕事﹂を模索

す 。そ ん な 皆 さ ん の 声 を 聞 き 取

も、日々形を変えていくと思いま

す。トロントの日系コミュニティ

できるサポートをしている。利用 い、起業を決意しました。

ており、入社直後から様々な部署

常に走っているイメージの姜さ

イベートでは２児の母。

年後に多くの方に理解され、

や仕事に関わることができまし

んですが、ビジネスを通してどん

た 。上 司 や 同 僚 に も 恵 ま れ 、２ 回 の 産 休・育 休 を 経 て 、６ 年 間 お 世

な存在になっていきたいです

17

話になりました。会社勤めに不満

18

や何か他の強い希望があって退

リデーの方々で、慣れない海外生

者の多くは学生やワーキングホ

1 1 企業を退社・起業時 2 家族写真

に入学。４年後同校看護学科を卒

良いなと願っています。

10

特 集

2 児の母であり、約 1 年前に現地の大手企業を退職し、 10 代の頃に思い描いていた目標の自分に近づくべく起業を決意。 新たなチャレンジに立ち向かう姿を追う。

CHALLENGE

20

TORJA ・ February 2016

特 集

CHALLENGE 充実した日々を送る日本のビジネスマンがカナダに移住し 新たな環境でチャレンジしてきた日々とは・・・。

した。

ンクーバーを訪れる事になりま

る寛容さを感じて、その後３度バ

い気候、異文化を受け入れてくれ

た広々とした環境や、過ごしやす

在しましたが、日本とは全く違っ

用してバンクーバーに１ヶ月滞

りました。大学の時に夏休みを利

少なからず興味を持つようにな

からその時の話を聞いて海外に

どありませんが、大きくなって親

いました。その時の記憶はほとん

フリカのケニヤに２年間住んで

幼少の頃、父の仕事の関係でア

のでしょうか？

てカナダに移住しようと思った

として活躍する日々から、どうし

たとはいえ、日本のビジネスマン

若くして海外に興味をもってい

ントは大都会でもっとビジネス

大らかな感じがしましたが、トロ

バーは比較的のんびりしていて

も大きく違うのですね。バンクー

カナダは大きな国なので東西で

環境の大きな変化を感じました。

ロントに移りましたが、その時も

も幸運でした。

てカナダ人の友人を増やせたの

たので、カナダでも少林寺を通じ

た、日本で少林寺拳法をやってい

に親しむようにしたものです。ま

ながら英語のカジュアルな会話

多かったです。テレビドラマを見

に話しかけられて戸惑うことも

ます。当時はいきなり知らない人

らない人が気軽に話しかけてき

レベーターで同乗した人など、知

ナダではスーパーのレジとか、エ

になかなか入っていけません。カ

戻していくつもりです。

が、これまでの分を少しずつ取り

な と 思 っ て い ま す 。今 さ ら で す

カナダ人を見習っても良かった

考えると、もう少し人生を楽しむ

こられたと思っています。今から

しかし、そのお陰で今までやって

無茶苦茶だと言われたものです。

や上司からは日本人の働き方は

ばかりでした。よく事務所の同僚

夜 中 まで仕事をして、週末も仕事

した。 代、 代 前 半 の 頃 は 毎 日

で、他の人の数倍の努力が必要で

で同じように働くのは大変な事

と思います。移民がカナダ人の中

得られない色々な経験ができた

日本で会社員をやっていては

ていかがですか？

﹂と つ ぶ や か れ た の が 印 象 …… 的 で し た が 、昔 を 振 り 返 っ て み

ナダに来てからも色々あったよ

先 日 宴 席 で ご 一 緒 し た 際 に 、﹁ カ

働時間も日本並みの長さになり 今年は新企会の理事にも就任さ

だったので非常に悩みました。し

仕 事 は 面 白 く 、充 実 し た 生 活

ました。

断を迫られる形となってしまい

カナダに移民するかどうかの決

くださいとの事だったので、突然

見ると翌年の春までに入国して

たとの連絡がありました。書類を

たカナダの移民ビザが受理され

で、以前になんとなく申請してい

読む機会もあったので、会計には

した。銀行時代に企業の決算書を

持ったので公認会計士になりま

の時に学んだ会計学に興味を

き 、ビ ジ ネ ス を 専 攻 し ま し た 。そ

良く奨学金で大学に入る事がで

帰ろうと思っていたのですが、運

最初は数年間勉強して日本に

どのような状況だったのですか？

に変わるキッカケやチャレンジは

銀行員だった佐伯さんが、会計士

のカナダでの起業支援などで日

す 。今 後 は 新 し い 移 住 者 の 方 々

トができればと思ったからで

担っていく若い人たちのサポー

返 し に 、こ れ か ら の 日 系 社 会 を

受 け た の は 、そ の 先 輩 方 へ の 恩

て い ま す 。新 企 会 の 理 事 を 引 き

方の支えがあったからだと思っ

の発展に頑張ってこられた先輩

ら れ た の は 、カ ナ ダ で 日 系 社 会

私が今までカナダでやってこ

ンジを教えてください。

よび今後５年間くらいのチャレ

れ た そ う で す ね 。２ ０ １ ６ 年 お

かしせっかく手に入った永住権

もともと興味を持っていました。

系社会に貢献できればと思って

これ１冊を覚えたら、英語でサロンワークができる！

技術と経験を積むのに最適な環境で

ご購入方法

ローレンスに新しくオープンした

海外で活躍したい美容師さん必見！！

本格寿司店 匠心 では、 優れた人材を募集しております。

$25.99( 税別 )

チャレンジしてみませんか？

クレーム対応一覧 美容用具＆用語一覧 INDEX

年前にバンクーバーからト

バンクーバーは非常に良い街 重視な印象です。おかげで私の労

８０年代後半 日) 本はバブル景気 で、卒業後は当然のことのように ました。

だ な と 思 い ま し た が 、当 時 １( ９

日 本 で 就 職 し ま し た 。と こ ろ が 、

を失うのは惜しいと思い、とりあ

日本時代に銀行員になったの

い ま す 。日 本 か ら 来 た 若 者 が カ

3328 Yonge Street 416-488-9400

shoushin.ca

webサイト： www.canadastyles.com Email： info@canadastyles.com

就職して２年ほど経ったところ

えずカナダに行って英語やビジ

は、色々な業種の会社に関与する

大 阪 で 生 ま れ 、ケ ニ ヤ に ２ 年 間

佐伯徹郎︵さえき てつろう︶

ネスを学んで来ようと会社を辞

また、 大学で勉強している時に、

滞 在 。上 智 大 学 卒 業 後 、住 友 銀 行

ナダで自分の夢を実現する助け

カナダ人と比べてやはり語学力に

勤 務 を 経 て 、カ ナ ダ へ 移 住 。

事が出来ることが魅力だったか

銀行員として仕事も充実されてい

差があると感じていました。数字

U B C で 会 計 学 を 学 び 、P w C

めてバンクーバーへと移りまし

て、日本の景気も良い時期に仕事

なら英語も日本語も関係ないので

で 会 計 士 と な る 。バ ン ク ー バ ー

ができればいいですね。

を辞め海外に渡る決意をしたとの

私でもやっていけるだろうと考え

事 務 所 、ト ロ ン ト 事 務 所 で 監 査

らです。公認会計士も様々な業種

ことですが、環境もライフスタイ

た事も会計士を選んだ理由の一つ

パ ー ト ナ ー と し て 日 系 企 業 、カ

のクライアントに関わりますの

ルも変わりいかがでしたか？

です。しかし実際に仕事をしてみ

ナダ企業の監査やコンサルティ

た。ですからその時はこんなに長

中学から大学まで英語を勉強

ると、数字を見ているよりもクラ

ン グ を 手 が け た 。現 在 は 監 査 業

で共通点はあったと思います。

したにも関わらず、カナダに来た

イアントと話している時間の方が

務 か ら 退 き 、顧 問 と し て 後 進 の

くカナダにいるとは想定してい

当初は英語もあまり話せません

長 く 、や は り 最 低 限 の コ ミ ュ ニ

指導をしている。

ませんでした。

で し た 。し ば ら く し て 簡 単 な

ケーションができないとやってい

〈巻末〉

40

けないと実感しました。

CONTENTS

30

ニュースなら聞き取れるように

お客様をお迎えしよう ご予約を受けよう お待ち時間の対応 お会計 / お見送りをしよう カウンセリングをしよう シャンプー ヘアカット カラー＆パーマ

10

なりましたが、カナダ人との雑談

TORJA ・ February 2016

19

1 銀行入行時 2 バンクーバー時代は 少林寺拳法で汗を流した 3 UBC卒業時

佐伯 徹郎 さん

パートタイム & フルタイム キッチンヘルパー/キッチンスタッフ /ディッシュウォッシャー/サーバー 高給 & 経験者優遇

Canada Styles Ltd.

☎ 416-488-9400 info@shoushin.ca

1. カナダスタイルスのウェブサイト内の購入フォーム 2. トロント市内提携サロンでの直接購入

提携サロンにつきましては、下記のメールアドレスよりお問い合わせください。

NEW OPEN 美容師さんの声から開発されたサロン英会話本 !!

実用的な口語英会話とスラング（流行言葉） お客様との会話形式で実践的 英語初心者にも分かりやすい発音表記 練習しやすい Conversation Lesson 付き

こんなのあったらいいな。 Do it yourself, chase your dreams!

3

力に努力を重ねたという佐伯さんに、カナダに来てからのチャレンジを伺った。

2 1

今年から新企会の理事にも就任された佐伯さん。また会計士として一線で活躍

されたあと、現在は顧問として後進の指導をする。異国の地に移住し、当時は努

苦労の独立を果たしたトップ美容師が、苦節の時代を乗り越え 自分を見つめ直した末に辿り着いた新たなチャレンジとは…

CHALLENGE ２ 1

響を与えた尊敬する方々は、モ

誰のためにという事が全て自

ノやお金などの直接的な恩返

大 学 で の 特 別 講 義 、懇 談 会 な

ま っ た パ ー テ ィ ー や 、チ ャ リ し を 望 み ま せ ん 。そ こ で 、こ の

TORJAでも連載いただき

ティーイベント等を主催した 感謝から湧き出る恩返しをし

分の好きなように出来ている

こともありました。現在は世界 たいという気持ちを、誰に向け

事 に 対 し て 、自 分 は﹁ 周 囲 の

を意識した日本の美容業界へ て行くべきかと熟慮したら、自

ど積極的に多方面に活動され

害が大部分を占めます。解決ま

の恩返しもしたいので、今まで

然に自分の原点である日本と

ていますね？

でに３年もかかり、特に最初１

に培った経験や繋がりなどか

トロント、そして美容業界に微

ましたが、苦労の独立から数年

年は眠れない日も多々あり、悪

ら、自分の知識や経験を必要と

力ではありますが、少しずつ恩

が経ちました。振り返ってみる

夢のような日々でした。本能的

してくれるところでシェアが

返しをしていこうという考え

方々に支えられ続けて本当に

に思い出したくないのか、自分

出来ればと思っています。昔か

に辿り着きました。

有 り 難 い 。幸 せ 者 だ な ﹂と 気 付

の記憶もちょっと断片的な気

ら日本人美容師のクオリティ

いつの日か、もし余裕が出来

元々、トロントに来た１年目

がします。 そして、 サロンオープ

は世界中でもっと認められる

たら自分のスペイン語留学で

といかがですか？

ン前後でこんなに弁護士さん

べきだと信じて、そして願って

お世話になった第三の故郷で

き ま し た 。だ け ど 、僕 の 大 ピ ン

にお世話になる事になるとは

います。

あるグアテマラや中南米にも

から他サロンの日本人美容師

夢にも思いませんでした 笑( 。) そ も そ も 、前 サ ロ ン の

また、日本の大学のゼミ等で

恩返しをしたいですね。

恐ろしい程、アッという間で

では北米エリア支 TONI&GUY 店全店で従業員契約書にサイ は美容や経営とはあまり関係

チを助けてくれた恩人や、大影

ンをしていたので、私達が独立

なく、今後より加速するであろ

さんと個人的な交流はあり、日

する際は会社への報告前に、そ

うグローバル化やボーダーレ

さるかが本当に不安でした。有

ンに、どれ位のお客様が来て下

なってしまった自分達のサロ

で、有名サロンの後ろ盾が無く

TONI&GUY 時代は現地人の お客様が圧倒的に多かったの

りました。

契約社会を知る良い経験にな

の成長の新たな形になった事

い出す原点回帰にもなり、自身

ました。自分が若かった頃を思

ても良いエネルギーをもらい

たですし、私自身も彼らからと

メールなどはすごく嬉しかっ

に頂けたお礼の言葉や反響の

差しで聞いてくださり、授業後

きました。学生さんも真剣な眼

解を交えながらお話させて頂

と思います

恩 返 し ﹂が 、チ ャ レ ン ジ な の だ

更 な る 成 長 と 共 に 、原 点 へ の

ピ ー に し た い で す ね ！﹁ 己 の

出 会 い 、よ り 多 く の 人 を ハ ッ

ヤ ー と し て 、よ り 多 く の 人 と

師や講師のような１プレー

ネ ー ジ メ ン ト 業 よ り は 、美 容

今 後 も 、オ ー ナ ー 的 な マ

の Hiro さんのチャレンジを教 えてください。

だ ﹂と 自 分 に 言 い 聞 か せ な が

出来るだけで﹁一人じゃないん

化を願い、少しでも役に立ちた

日本のさらなるグローバル

を出そうと思ったのですか？

どうしてそのような活動に精

担当等と活躍し、北米 T O P

日本でサロン数店舗を経た後、

■林弘和さん︵はやし ひろかず︶

な仲間逹と一緒に作り上げた

トロン TONI&GUY ト店に就職。１年目から著名人

ても活躍中。 ■ salon bespoke

salon

Tel:647-346-8468

130 Cumberland St. 2nd

18

TORJA ・ February 2016

Yonge St

Bay St

Bellair St

Avenue Rd

①

②Closest TTC : Bay station.

系サロン数件で何十人と集

の契約書対策の相談をしに念

ス等の話を、体験談や個人的見

り難い事に、結果的には多くの

は間違いないです。

ら、精神的な大きな支えになっ

いのです。そう思った理由は本

も 受 賞。２ ０ １ １ 年

サロンで、自分の大切なお客様

floor / salonbespoke.ca と PV: "Hiro salon bespoke" 動画検索

（Bay 駅 Cumberland 出口より目の前右側）

TTC ③

② TTC

④

Bloor St W

④Museum station.

TTC

TTC Cumberland st TTC ②

③Yonge-Bloor station.

Yorkville Ave

130 Cumberland.st 2nd floor

し た 苦( 笑 。コ ) ラムでも赤裸々 に連載しましたが、不動産の被

の為、別々の弁護士さんに２件

方々にご来店して頂けたので

今年および今後５年間くらい

相談に行きました。北米らしい

すが、先述したような不動産で

た事は間違いありません。本当

当に個人的な感情からです。不

をオープン。現在もサ bespoke ロンワークを中心に、講師とし

大変な時期も、お客様にお会い

にお客様一人一人に対する感

動産問題が解決した頃に自分

美容師としての長年トロント

や友人のために出来る。今の自

ワーホリで

謝の気持ちです。

の現状を見つめ直しました。そ

!!

編集部注 : Hiro さんの独立奮 ※ 闘記はこちらから読めます。

torja.ca/lifestyleliving/salon の際に、まだまだ発展途上の私 ですが、大好きな美容をともに

で 活 躍 さ れ て い ま す が 、ご 自

分が、いつ、誰と、どこで、何を、

-bespoke-hiro-01/

身 の 新 た な 試 み と し て 、他 サ

困難を乗り越えた家族のよう

ロ ン で の セ ミ ナ ー や 、日 本 の

10

Hiroさんの愛称でトロントの美容業界をリードする林さん。世界的に有名な TONI&GUYから仲間とともに独立し、様々な苦労を乗り越えた時に 自分を見つめ直したという。その時に得た感謝の気持ちや お世話になった思いをHiroさんならではの方法で伝え始めている。 ３ ４ 1 2011年salon bespokeオープニングパーティー時、共同経営者仲 間とテープカット 2 美容業界誌大手「re-questQJ」セイファート社 代表取締役社長とのミーティング 3 東京のサロンで外国人モデルを 使ったセミナーを開催 4 立命館大学の某ゼミで講義を担当

特 集

林 弘和さん

Hiro指名のお客様へ

2月14∼22日、一週間のお休みを頂きます。 ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願い致します。

Tel : 647-346-8468

www.salonbespoke.ca

①salon bespoke

ｉ２Ｐを始めたきっかけはなん

とが多いと思います。

でやってみないとわからないこ

人の話は参考になりますが自分

る場面は個人差があるので他の

と し て も、難 し い、辛 い と 感 じ

す。それに同じことに挑戦した

でも前に進むことができます。

じて、自分を信じれば少しずつ

思ったから始めたことを肝に銘

ことができる、やり遂げたいと

けではなく、自分でやり遂げる

けません。誰にも命令されたわ

自分で決めて、始めなければい

大変なことに挑戦する時は必ず

め た、と い う こ と で す。本 当 に

大切なことは自分でやると決

てください。

ればどんどん前へ挑戦していっ

とも必要ですし、チャンスがあ

り組み、時にはリスクを負うこ

ないものです。時間を掛けて取

を達成することは１日ではでき

行かせば良いのです。夢や目標

できた経験や知識を次の挑戦に

にしないで、その時得ることの

です。失敗したという事実は気

マラソンイベントの多いトロン

でしたか？

トでランニングを始めるヒント

代 後 半 で し た が、

元々ヘビースモーカーだったが人生を変える 決意とともに禁煙。たまたま出会ったウルトラ マラソンに興味を持ち、初挑戦で一位を獲得。 それ以来エキストリームランナーとしてサハラ 砂漠横断を始め、南極点到達、ゴビ砂漠、デス バレー、シベリアなどの過酷な環境下でのウル トラマラソンを行っている。i2P創始者として ウルトラマラソンを続けながら、現在は様々な カンファレンスでスピーチを行っている。

私がサハラ砂漠横断を実行し

たのはもう

をお願いします。

大体の人は大きすぎる目標を

やり遂げることができたよう

立てて失敗してしまいます。例

に、ｉ２Ｐを 通 し て 若 い 人 が で

挑戦する機会を設けて、実際や

えば最終的にフルマラソンを走

きないと思い込んでいることに

り遂げることができる、という

りきる、という目標は良いと思

経験をしてもらいたいと思って

することはよくないです。時間

いますが、走り始めから無理を

を掛けて身体を慣らしていくこ

います。

また、若い人が自分が本当に

ば外を走ることをお勧めしま

毎回新しいウルトラマラソンへの挑戦が決ま ると世界中から参加したい若者を募り、選ばれ た人たちは無料で参加することができる。ウル トラマラソンへの挑戦を通して、それぞれの限 界に挑戦する機会を設け、自信を持たせること が目的。また参加者はインタラクティブなウェ ブサイトを通し、常に世界中の他の若者とコ ミュニケーションをとることができる。

「 大切な未来を築く その権利 」 ∼在外選挙の制度と手続きについて∼

公職選挙法の改正により2016年6月19日において 満18歳以上の方(1998年6月20日以前の出生者)も 登録申請できます

必要書類を準備し申請書に記入、 大使館、総領事館窓口で登録申請

とが大切です。また可能であれ

す。景色が変わるので気分転換

Ray Zahab rayzahab.com

本年夏には参議院選挙が予定されています。 ぜひ在外選挙人登録を！ 登録・投票は 簡単です

やりたいこと、情熱を注げるこ

だと思います。そのためにはい

にもなりますし、もっと先がみ

impossible 2 Possible impossible2possible.com

デスヴァレー、約300kmの距離を走りきった

とを見つけることはとても大切

ろんなことに挑戦することがポ

たいと思うようになりますよ。

夢を追いかけるTORJA読者

イントです。パソコンなどで記

にメッセージをお願いします。

事を読むだけではなく、実際に

たりする中で本当に向いている

その場に出向いたり、やってみ

かどうかがわかります。本当に

一番大切なことは自分を過小

自分がやりたいことは辛い部分

評価しないことです。成功のみ

何かに挑戦して失敗したとして

があってもずっと続けていくこ

もそこから学ぶことがあるはず

を経験する人はいません。例え

どのようにして辛い場面を乗り

111日かけて横断したサハラ砂漠

とができるはずです。

越えるのですか？

2000km以上の 距離を走りきった モンゴル、ゴビ砂漠横断

30

在外選挙登録資格

3か月後に大使館などから 住所確認の連絡を受ける

①満20歳以上で ②日本国籍を持っていて ③海外に3ヶ月以上お住まいの方

在外投票は次の3つの方法から選択できます

選挙人証の受取

用意するもの

選挙人証

在外公館 投票

直接派?

直接日本大使館 ・総領事館（領 事事務所）に出 向いて投票する 方法。

大使館

旅券 申請書

居住している事を 証明できる書類

固定電話 または葉書

郵送派?

※申請書や選挙人証が海外・国内を往復するため２・３か月かかります ※選挙人証受取は郵送又は窓口での受取が選べます

郵便等投票 投票用紙等を請求して、記 載の上、登録先に出向いて 投票する方法。

代理で同居家族を通じた申請もできます。

申請者の上記書類と署名入り在外選挙人名簿登録申請書と申出書 ※ 、代理の方の旅券をご用意ください。 ※領事窓口または総務省のホームページから入手できます。

外務省

平成22年5月に憲法改正国民投票法が施行されました。 在外選挙人証をお持ちの方は国民投票にも投票できます。

詳しくは、在トロント日本国総領事館 TEL：+1-416-363-7038 Mail：access@to.mofa.go.jp

17

国内派?

TORJA ・ February 2016

または

外務省 在外選挙

日本国内で投票 検索

まで。

一時帰国した方や帰国直後で転入 届を提出して3ヶ月未満の方は、日本 国内でも投票できます。

サ ハ ラ 砂 漠 横 断や南極点到達など

過 酷 な エ キ ス ト リ ー ム ラ ン ニ ングに挑戦し続ける

R ay Z aha b さん

インタビュー

非常に乾燥した厳 し い 環 境 の ゴ ビ 砂 漠 横 断 に 挑 戦 2011年に挑戦した デスヴァレー横断

は何がモチベーションになり

が、約２年半を準備期間に費や

ましたか？

々はお酒好きのヘビース

問 題 提 起 の た め に 走 り ま し た。 ㎞、それを１１１日間

応援してくれる家族や友人など

漠 の 美 し さ や、問 題 の 根 深 さ、

達での辛いこと楽しいことは何

ギネス記録にもなった南極点到

た。そ の 時 走 っ た レ ー ス が

ラソンに挑戦することにしまし

たいと思い、自分もウルトラマ

らが何を感じているのかを知り

挑戦しているのか気になり、彼

け、他の人がなぜそんなことに

する記事を読んでショックを受

度その頃ウルトラマラソンに関

送るようになっていました。丁

をしたりとアクティブな生活を

た し、自 転 車 に 乗 っ た り、登 山

頃には、とても健康になりまし

ました。禁煙を始めて３年経つ

動を始め、自分を変えようとし

２０００年から禁煙を始め、運

私は南極よりも砂漠を走る方が

か。過酷な気候というのであれ

かったことは平均気温はマイナ

たことが楽しかったですね。辛

で話をしたりと経験を共有でき

新しながら直接オンライン通話

の質問に答えたり、ブログを更

はオンラインで様々な学生から

目指すというのもです。挑戦中

ラクレス湾から徒歩で南極点を

ちで必要な物資を運びながらヘ

た挑戦で、ソリを使って自分た

め たｉ２Ｐの 活 動 の 一 環 で 行 っ

りませんでした。これは私が始

れを目標としていたわけではあ

ことは後に知ったことで特別そ

ギネス記録を樹立したという

たので驚きもありましたが、残

良い成績を収めたことがなかっ

も意味がないということに気が

こるかわからないことに怯えて

に緊張したりもしましたが、起

初めの頃はやはりレースの前

初めて挑戦されたウルトラマ

レースに挑むことの方が大切で

丁寧に準備して自分を信じて

16

TORJA ・ February 2016

元 もらいたいと

毎日約

２００６年に挑戦したのです

以 下ｉ２Ｐ )を 設 立 Possible( し、今も新しい挑戦を続けてい 続け、横断を達成することがで

さん。 モーカーだった Ray ウルトラマラソンへの挑戦を始

る。今回は過去のウルトラマラ きました。準備期間中にトレー

め、その経験を若い人にもして

ソンの経験や挑戦することへの ニングの為に走っていました

し、アフリカの飲み水に関した

心構え、厳しい状況を乗り越え

ウルトラマラソンに挑戦しよ

が大きな支えになりやり遂げる

が、それよりも実際のサハラ砂 うと思ったきっかけは何でし

ということもなく、実はタバコ

でしたか？

ことができたと思います。

を１日１パック吸うぐらいのヘ

と呼ばれる Yukon Actic Ultra １ ０ ０ マ イ ル レ ー ス で す。２、

好きだということがわかりまし

度以下という寒さでしょう ３ヶ月しか準備期間がなかった

たね。 これらの挑戦に挑む心構えを教

ス

ので実際最後まで走りきれなく

えてください。

りの人生はこれに賭けたいと思

ラ ソ ン、サ ハ ラ 砂 漠 横 断 の 時

つきました。最大限の努力をし、

えた瞬間でした。

ようなアスレティックな競技で

ゴ ー ル す る こ と が で き ま し た。

臨 ん だ の で す が、結 果 一 位 で

ても仕方がないという気持ちで

自 分 の 人 生 を 変 え た い と 思 い、

ビースモーカーでした。ですが、

特 別 走 る こ と が 好 き だ っ た、

たか？

impossible 2

る方法などを語ってもらった。

70

私は今までの人生で一度もこの

40

The Big Move トロントTTC延長計画の行方は？

Eglinton LRT 駅工事開始

昨年 1 月号でも紹介した Eglinton LRT や Toronto-York

られた 2 台のトンネル掘削機は昨年 4 月から第二段階

トンネル工事の第一段階 (Black Creek Dr - Allen Rd)

Spadina 線の延長計画を含むトロント市、ハミルトン市 の交通網を拡充させる計画 The Big Move。その計画のう ち の 一 つ、空 港 と ユ ニ オ ン 駅 を 繋 ぐ Union Pearson

Express は無事昨年 6 月に開通したが他のプロジェクト がどうなっているのか追ってみた。 Union 駅改装工事

オリジナルプランでは昨年の Pan Amerian 大会に合わ せての完成を目指して行われていた 5 年計画の大改装工

事。現在は TTC のユニオン駅工事は終了しているが、未

だに Go Train 駅周辺、PATH などは工事が続いており、 完成は 1 年遅れの 2016 年年末予定に変更されている。 だが、今年 1 月頭には PATH に繋がる Great Hall 地下の 計画が見直され、新しい工事計画がトロント市に提出され た。昨 年 夏 に ユ ニ オ ン 駅 前 の Sir John A. Macdonald

Plaza で開かれたビアーガーデン、出店などの野外市場が 人気を博したことから Culinary, Cultural and Retail テー マに特に食に特化したスペースを作り上げる予定だ。細か

な改装計画が市に提出され工事も大詰めといった感じだ が、予定どおり今年中に完成できるのか注目したい。 Toronto-York Spadina 線の延長計画

昨年 TORJA1 月号で取り上げた時には当初の 2015 年

末開通予定だったが、援助金の遅れや工事現場での事故な 末開通予定から援助金の遅れや工事現場での事故などで遅

どで遅れが生じ、一度見直された工事計画では 2016 年 れが生じ、一度見直された工事計画では 2016 年秋開通

秋開通予定に変更されていた。現在は更に遅れが生じてお 予定に変更されていた。現在は更に遅れが生じており り 2017 年末開通予定になっている。だが実際トンネル 2017 年末開通予定になっている。だが実際トンネル工事 工事は完了しており、全体の は工事が終了している は完了しており、全体の 80%80% は工事が終了しているのだ のだが、Public Art として計画されている作りこまれた駅 が、Public Art として計画されている作りこまれた駅のデ

のデザインで作業に遅れが生じている。また今年 1 月頭 ザインで作業に遅れが生じている。また今年 1 月頭には

には 400 億ドルの追加費用の支払いが決定した。このプ 400 億ドルの追加費用の支払いが決定した。このプロジェ

ロジェクト自体は、市、州、国、それぞれからの援助金で クト自体は、市、州、国、それぞれからの援助金で始まっ 始まったものだが今回の追加費用は州、国からの援助はな たものだが今回の追加費用は州、国からの援助はなくトロ

くトロント市 240 億ドル、ヨーク地区 160 億ドルから支 ント市 240 億ドル、ヨーク地区 160 億ドルで支払われる

払われることが決定した。TTC の CEOAndy 氏は ことが決定した。TTC の CEOAndy Byford Byford 氏はこれで

これで 2017 年内の開通を実現するとコメントしている 2017 年内の開通を実現するとコメントしているがプロ がプロジェクトの動向に注目したい。 ジェクトの同行に注目したい。

は昨年 1 月に無事終了しており、Dennis、Lea と名付け

(Allen Rd - Yonge St) に着工しており、昨年 9 月には更 に 2 台のトンネル掘削機 Don と Humber により第三段階 (Brentcliffe Rd - Yonge St) が着工した。トンネル工事と 並行して各駅の建設準備も進められており、今年は西側の 駅から順に工事が開始されていく予定だ。当初の完成予定

2020 年から既に 1 年の遅れが出るだろうと予測されてい

るが、他のプロジェクトよりはスムーズに進んでいる Eglinton LRT。今年 1 月には 3 駅増やされるはずだった Scarborough LRT 延長計画が 1 駅に縮小され、現在予定 決定している。

アメリカ大陸で初開催となる American Masters Games @バンクーバー

元々は David Miller 氏が市長を務めていた頃に始まり、

ワールドマスターズゲームズは 4 年ごとに開催される

に市長に替わった際にキャンセルされた計画が The Big

マスターズゲームズ協会が主催している。2008年にヨー

されている Eglinton LRT よりも更に東へ延長することが Finch West LRT 着工

2013 年完成を目指していたが、2010 年に Rob Ford 氏 Move 計画と同時に再度工事が始まることになった。最終

的には空港から現在の Finch 駅、そして Don Mills 駅を繋 ぐことを目標としているが、今回の計画では Finch West

駅 (Toronto-York Spadina 線の延長で作られる駅 ) から

ハンバーカレッジを繋ぐ。昨年ルートや作られる駅の数、 経費についての計画書が認められ今年の春に着工を予定し ている。完成は 2021 年の予定。

2 月から新しい改札ゲート導入決定

2014 年から検討されていた新しい改札ゲートの導入が ついに今年 2 月から開始される。これは現在のメトロパス や ト ー ク ン で は な く、日 本 の Suica と 同 様 の カ ー ド PRESTO の普及を促すことと、ラッシュ時の混雑を解消す

ることを目的としている。2015 年末に新旧問わず、全て のストリートカーに PRESTO リーダーが設置され、2016 年末までには全てのバス、サブウェイの駅でも使用できる

ようになる予定だ。新しい改札ゲートは Dundas 駅から導

入される予定で 2017 年末を目処に全てが入れ換えられる。 またそれと同時にメトロパスの発行も終了予定となってお り、2016 年のメトロパスはトロントのシンボルが描かれ たコレクターズエディションとして発行されている。

中高年齢者のための世界規模の国際総合競技大会で国際 ロッパ地域のアスリート活動を活性化させるために初め てヨーロピアンマスターゲームズが開催されたことに倣 い、今 回 Pan-American 地 域 初 と な る American

Masters Games（以下 AMG）の開催が決まった。開 催場所はバンクーバーで 8 月 26 日から 9 月 4 日まで の 9 日間に渡って開催される。

参加条件はそれぞれのスポーツに決められている最低

年齢 （30-35歳） 以上であることのみ。 個人競技14種、 チー ム競技 11 種の合計 25 種類のスポーツがあり、それぞ

れに複数の年齢制限枠が用意されているので、各世代で より白熱した試合が期待できる。通常のマスターズゲー ムズでは元オリンピック選手から、スポーツを楽しんで いる人、企業チームなど幅広い世代、幅広いレベルの人 が参加しており、現在バンクーバー AMG でも参加アス

リートを募集している。参加アスリートとその家族、コー

チは特別価格でバンクーバーのホテル等に泊まることが

可能で、オリンピック同様のオープビングセレモニーや

イベントが開催される予定だ。今年の夏の思い出に普段 スポーツをしている人には是非挑戦してもらいたいイベン トだ。詳しくはこちら、americasmastersgames2016.com

移転してリニューアル・オープン シャリ・ネタ・海苔すべてにこだわった寿司を カウンターでお楽しみください。 1品料理、 日本酒なども豊富に揃えております。 お座敷もあります。

Zen Japanese Restaurant Dinner Tue-Thu /18:00-22:00 Fri - Sat /18:00-22:30 Sun /17:30-21:30 Close Mon www.zenjapaneserestaurant.com

寿司シェフ、キッチンシェフ、 マネージャー、サーバー募集中

15

TORJA ・ February 2016

7634 Woodbine Ave Markham TEL 905-604-7211 駐車場完備

LLBO

自慢の炭火やきとりの他、寿司や炉端焼きなどご賞味いただけます。 70 席のゆったりとした店内で皆様をお待ち申し上げます。

今年カナダで起きる

チャレンジング な

カナダで最も高いコンドミニアム The One 昨年 Yonge St

College St 近くに完成した 78 階建

ての Aura が 273m の高さでカナダで最も高いコンドミ

ビック クト

ニ ア ム と し て 話 題 に 上 が っ た ば か り だ が、昨 年 末、 Yonge St

Bloor St で新たに着工した The One が 80

階建て、340m を予定しており、完成すれば Aura より

ェ ジ ロ プ

アメリカ：近年ロシアに変わりカナダのライバルとし て頭角を現している。特に過去 4 年間で 2 度もスタン

も 67m 高く、カナダで最も高いコンドミニアムになる。

レーカップを手にしたゴールキーパー Jonathan Quick

275m の Scotia Plaza よりも高い建物になるというこ

Pacioretty、Blake Wheeler と充実した攻撃陣と合わ

高い建物は CN タワーの 553m。 ）

ロ シ ア：近 年 世 界 大 会 で 目 立 っ た 成 績 が な い が、

予定では早くて 2018 年の完成を目指している。1 階か

Panarin といった新しい選手の台頭で攻撃陣に厚みが

ショップやレストラン、フードコートを用意し、また、

スウェーデン：2014 年のオリンピックで銀メダルを

のロビーでコンドミニアムに住む人もその周辺の人に

した際のメンバーも多く、経験豊富なベテランと若く

ザインはダイヤモンドをイメージした大胆な菱形でプロ

わってくるはず。

新たなランドマークになるだろうとコメントしている。

Pekka RinneとTuukka Raskが守るゴールの壁は厚く、

ま た こ の 高 さ は 298m の First Canadian Place や

の 壁 は 厚 い。ま た Patrick Kane、Phil Kessel、Max

とで事実上カナダで 2 番目に高い建造物になる。 （一番

せて注目されている。

Foster + Partners が建設デザインに携わり、現在の

Evgeny Kuznetsov、Vladimir Tarasenko、Artemi

ら 7∼8 階までを商業施設用に建設しており、様々な

増している。

建物の顔となるグランドフロアは高い天井とガラス張り

獲得しており、2012 年のジュニア世界選手権で優勝

とっても欠かせない空間作りを約束している。外観のデ

勢いのある選手が上手く噛み合えばトップ争いに加

ジェクトを担当している Sam Mizrahi 氏は、トロントの

フィンランド：攻撃陣では目立った選手がいないが、

The One は約 560 部屋に加え約 600 台分の地下駐

1 点でも決めることができれば白星を勝ち取ることも

を 予 定 し て い る。プ ロ ジ ェ ク ト の 詳 し い 進 捗 は

ヨーロッパ：各国に注目すべき選手がいることも事実

車場、7 階分の商業施設を含む高さ 340m、80 階建て

できるだろう。

onebloorwest.com をチェック。

だが、違う国同士の選手がいかに早く打ち解け１つの チームとして機能するかどうかが勝利への鍵だろう。

ノースアメリカ：攻守ともに勢いのある若手が育って

きているが、肝心のゴールキーパーはマイナーリーグ の経験しかないところが弱みになってくるだろう。

チェコ：過去の戦績では目立った結果が出せていない

が長野オリンピックではカナダを抑えて優勝するなど 油断はできないチームだ。

特集 チャレンジ特集 2016年ももう２月。 あっという間に2月になりましたが、 皆さんいかがお過ごしですか？ 寒い冬でもあなたをホットに してくれるチャレンジングな モノ・コト・トコロを集めてみました。

12年振りに復活 World Cup of Hoc ke

y

ア イ ス ホ ッ ケ ー・ワ ー ル ド カ ッ プ は National Hockey League（以下 NHL）が主催しているアイス ホッケーの世界大会である。国際アイスホッケー連盟

が毎年開催しているアイスホッケー世界選手権は NHL プレーオフと同時期に行われるのに対して、アイスホッ

ケー・ワールドカップは NHL プレシーズンに試合が行 われるため、NHL の全てのトップ選手が参加すること が可能になっている。

前身は 1976 年に始まったカナダカップで、NHL 選

手の参加できない冬季オリンピックや世界選手権では カナダ代表はベストメンバーが揃わないということで カナダホッケーと NHL 選手会の合意の上、全てのトッ

プ選手が参加できる世界大会を開催することになった。 5 回開催されたカナダカップではその内４回はカナダ

が優勝しており、ワールドカップ改称後も 2004 年に 優勝を収めている。今回のワールドカップは 2004 年 から 12 年ぶり 3 回目の開催となり、9 月 17 日∼10 月 1 日の間、エアカナダセンターで競技が行われる。

参加チームはカナダ、アメリカ、ロシア、スウェー デン、フィンランド、チェコの 6 カ国に加え、23 歳以

下のカナダ・アメリカ合同チーム、上記 6 カ国に入っ

ていないヨーロッパのオールスターチームを合わせた

合計 8 チーム。4 チームずつに分かれて予選が行われ、 各グループから上位 2 チームが決勝トーナメントに進 出できる。

一体どこがカナダの優勝を脅かす可能性があるの か ?! 国ごとの特徴を理解してカナダを応援しよう。 チケットや試合情報はこちらから：

nhl.com/ice/eventhome.htm?location=/worldcup/2016

日本 送 築地直 市場 オープン! 毎週、築地から季節の地魚を豊富に取り揃えております。 J-Townを始め、長年トロントで魚屋を営んできた私どもが 大手食品スーパーCHEF'S DEPOTと組み、安全で安心、 そして高品質の日本の旬な地魚を皆様にご提供いたします。 レストラン様向けのホールセールはもちろん、個人の方でも お楽しみ頂けるよう、各種お刺身などもご用意しております。 またパーティなどにお寿司・お刺身の盛り合わせも取り扱っ ております。 是非ご賞味ください。

2900 Markham Rd., Scarborough, ON M1X 1E6 www.chefsdepot.ca / 416-613-0245

Tel:416-494-7373

TORJA ・ February 2016

14

SUBARUラインナップ 左からWRX STI、OUTBACK、LEGACY、IMPREZA、FORESTER、CROSSTREK、BRZ

スタイルをサポートできるの

トナーとしてお客様のライフ

乗っていただける人生のパー

い と い う こ と で す。

年

パートナーでなければいけな

というのはお客様の人生の

知 っ て い る 中 で は、フ ェ ラ ー

車で採用しているのは私が

す。水 平 対 向 エ ン ジ ン を 市 販

動作の安定性につながりま

る・曲 が る・止 ま る と い っ た

重 心 が 低 け れ ば 低 い ほ ど、走

重 心 が 低 い の で す が、こ れ は

い う の は 当 然 で す よ ね。そ こ

装の質も良くなって欲しいと

もお客様からすると外観も内

ら性能が評価できるといって

ン や 内 装 の 質 感 で し た。い く

の 場 合、そ れ が 外 観 の デ ザ イ

薄 に な っ て し ま い ま す。弊 社

に 重 点 を 置 く と、ど こ か が 手

い た の で す が、や は り ど こ か

ンセプトカーを展示した際も

でその新型インプレッサのコ

です。先月のＬＡオートショー

客様は期待していただきたい

コンパクトカーをご希望のお

が で き る 新 型 車 な の で、特 に

てマーケットに送り出すこと

な り ま す。我 々 も 自 信 を 持 っ

に関しても燃費はさらによく

特 徴 で す。次 期 イ ン プ レ ッ サ

の燃費も実現できているのが

ス バ ル 車 の 特 徴 と し て、シ ン

年

が 我 々 の 車 で あ る、と い う こ リ・ポ ル シ ェ、そ し て ス バ ル を大幅にテコ入れしたのが新

評 判 が と て も 良 か っ た の で、

とです。 だけです。 型 レ ガ シ ィ で、従 来 の 良 さ を

今からマーケットに出すのが

スバルブランドは技術を大事

楽しみです。

メ ト リ カ ルＡＷＤや 水 平 対 向

質感をグレードアップしまし

スバルカナダでは車のコンセ

継承しつつデザインや内装の た。

プトにマッチしたイベントな

弊 社 は も と も と 中 島 飛 行 機

２ ０ １ ６ 年、２ ０ １ ７ 年 の ス

どにも積極的にスポンサーと

にするという社風なのですね。

が搭載されています。

し た が、戦 後、自 動 車 製 造 に

バ ル 車 の 商 品 展 開 や、戦 略 を

といって飛行機を作る会社で 移 り 変 わ り ま し た。エ ン ジ ン

型 レ ガ シ ィ﹂が 外 観 や 内 装 の

で、２０１５年はセダンの﹁新

多くの賞を受賞されてきた中

御 社 が 今 ま で にＳＵＶの 車 で

と で す。２ ０ １ ６ 年 末 に は 新

ものを提供していくというこ

や内装の質感にもこだわった

型レガシィのようにより外観

お 届 け す る、そ れ に 加 え て 新

安全性の良いものをお客様に

ロンビア州のウィスラーで行

ブ ラ ン と ブ リ テ ィ ッ シ ュ・コ

特にケベック州のモントラン

のアイアンマンシリーズです。

ン ト は、ト ラ イ ア ス ロ ン 競 技

て協力している代表的なイベ

弊 社 が 長 く ス ポ ン サ ー と し

が、具 体 的 に は ど の よ う な イ

質感などのモデルチェンジを

型インプレッサが登場します

わ れ る 大 会 は、世 界 中 か ら ２

ベントなどに参加されている

経 て、カ ー オ ブ ザ イ ヤ ー を 初

が、従 来 の こ だ わ り は 一 切 妥

０００人以上ものアスリート

我 々 の 基 本 的 な 車 づ く り の

して参加されている印象です

お聞かせください。

年以上ずっと続いてき

のは社名が富士重工に変わっ ても

めて受賞されました。

協 せ ず、外 観 と 内 装 の 質 感 も

のでしょうか。

弊 社 は 昔 か ら 技 術 力 重 視 の

圧倒的によくなっています。

のほかにもスキーインストラ

哲学というのは決して変わり

ダやアメリカなどの雪がよく

メ ー カ ー な の で、車 の リ ラ イ

クター協会のサポートもして

ま せ ん。リ ラ イ ア ビ リ テ ィ や

降る地域ではやはり人気です。

ア ビ リ テ ィ︵信 頼 性︶や、パ ま た、ス バ ル 車 は 全 てＡＷ

ていることです。

ＡＷＤと い っ て も 各 メ ー カ ー

フ ォ ー マ ン ス︵性 能︶な ど で

Ｄであ る と同 時に、ＦＷＤ並 み

標準となっていますのでカナ

で そ れ ぞ れ シ ス テ ム が 違 い、

は相当自信を持って販売して

ま す。ス バ ル はＡＷＤの 技 術 はグローバルなマーケットの 中 で も 得 意 分 野 で す。さ ら に エンジンは全車種に水平対向 エンジンを使用しているので、 シ ン メ ト リ カ ルＡＷＤと 水 平 対向エンジンがマッチングし、 各四輪が路面の状況に合わせ て ト ラ ク シ ョ ン︵駆 動 力︶を バランスよく分配して常に安 定した走行が可能になります。 ま た 車 の 搭 載 機 能 の 中 で 一 番重いエンジンが縦ではなく

ブランドともマッチしている

ナーとしてマッチする車があ

中にお客様の人生のパート

くの方々が注目をしています。

好 調 な ス バ ル 車 に 対 し て、多

ラーで実際に試乗していただ

い ま す の で、ぜ ひ 一 度 デ ィ ー

ルに合わせた車を取り揃えて

い で す。様 々 な ラ イ フ ス タ イ

て頂ければ幸いです。

き、ス バ ル 車 の 魅 力 を 体 験 し

是 非、読 者 の 方 々 に メ ッ セ ー

ス バ ル 車 の ラ イ ン ナ ッ プ の

ジをお願いします。

れば我々としては非常に嬉し

と考えています。

ライフスタイルはスバル車の

方 が 多 い で す し、そ の よ う な

アを楽しむなどアクティブな

スキーなどといったアウトド

ンプやカヌー、サイクリング、

います。カナダには週末にキャ

が 参 加 す る 世 界 大 会 で す。そ

システムが違うと能力も違い

ス バ ル 車 は、全 てＡＷＤが

や技術にこだわる社風という

エンジンなど素晴らしい機能

20

◀水平対向エンジン

水 平 に 乗 っ て い る の で、車 の

TORJA ・ February 2016

13

70

10

▲ シンメトリカル AWD

Chapter. 1

に フ ォ ー カ ス し た 商 品 戦 略﹂、

ワ ー ク の 強 化﹂と﹁北 米 市 場

で す が、﹁デ ィ ー ラ ー ネ ッ ト

を２つのエンジンと例えるの

私 は よ く ス バ ル の 成 長 戦 略

てください。

える太田社長のお考えを教え

北米の成長戦略をカナダで支

ます。

いう考えをずっと発信してい

の向上につなげていただくと

い、最 終 的 に お 客 様 の 満 足 度

ソフト面に再投資をしてもら

らい、上がった収益をハード・

ディーラーに収益を上げても

最初に我々が高い商品力で

な け れ ば い け ま せ ん。そ れ は

には彼らの収益を上げていか

が好調な背景のひとつです。

飛躍的によくなっていること

の 両 面 で、お 客 様 の 利 便 性 が

セールスとアフターセールス

び か け て い ま す。そ う い っ た

を向上していただくことを呼

に す る な ど、お 客 様 の 利 便 性

にかかる時間が短くなるよう

ししている太田社長が力を入

カナダでの好調な販売を後押

ヨ ー ロ ッ パ・中 国 な ど 多 様 な

なマーケットといえば、北米・

い る こ と で す。自 動 車 の 大 き

場に重点を置いた設計をして

略として設計段階から北米市

そ し て も う 一 つ は、商 品 戦

この両軸がうまく回って今の

れ る﹁デ ィ ー ラ ー ネ ッ ト ワ ー

グローバル市場がありますが、

北 米 販 売 の 好 調 が あ る、と い

２ ０ １ ０ 年 に 私 は ス バ ル カ

ク﹂や 販 売 戦 略 に つ い て 教 え

えます。

ナダの社長として赴任しまし

てください。

はカナダに来る前から強く課

しなくてはいけないというの

見合った受け皿を現地で準備

れ て き た も の な の で、そ れ に

く、長 い 年 月 を か け て 決 定 さ

日今日に決まったことではな

フォーカスした商品戦略は昨

両 方 を 見 て き ま し た。北 米 に

た の で、ア メ リ カ と カ ナ ダ の

北米部門を統括する部署にい

ディーラーの収益が向上する

す。販 売 台 数 が 上 が れ ば 各

なったということを意味しま

店舗当たりの販売台数が倍に

に な っ て い る と い う こ と は、

数 が 変 わ ら ず、販 売 台 数 が 倍

と に 注 力 し て き ま し た。店 舗

数をいかに伸ばすかというこ

お ら ず、店 舗 当 た り の 販 売 台

数年ディーラー数は変わって

ナダに

店 舗 あ り ま す。こ こ

弊 社 の デ ィ ー ラ ー は 現 在 カ

わ っ て き て は い ま せ ん。カ ナ

ンタルというのは

根 本 的 な 市 場 の フ ァ ン ダ メ

などに変化はありますか？

消費者が車に求めているもの

北米市場を長く見られてきて、

入しています。

設 計・開 発 を し た 自 動 車 を 投

このマーケットにマッチした

の 弊 社 は 北 米 に 軸 足 を 置 き、

産販売台数が１００万台規模

開 発 を 行 う こ と で す。年 間 生

ベストは各地域にあった設計・

た が、２ ０ ０ ５ 年 か ら ２ ０ １

題 と し て 考 え て お り、２ ０ １

の で、そ の 収 益 で さ ら な る 発

ダ の 場 合、日 本 の よ う に 週 末

０年までは 富士重工業本社の

０年からそれらにフォーカス

展のための再投資をお願いし

にレジャーで車に乗るという

年前と変 して指揮をとってきました。

て い ま す。こ こ ５・６ 年 で 約

自 動 車 販 売 の 場 合、商 品 力

店以上のディーラー

ジアでもメーカーの直営店で

北米に限らずヨーロッパやア

わ け で す。し か し 海 外 で は、

構 え、良 い 人 材 を 雇 え ば い い

資 金 を 出 し 土 地 を 買 い、店 を

の 直 営 店 な の で、メ ー カ ー が

多くのディーラーはメーカー

事 に な り ま す。日 本 の 場 合、

ディーラーネットワークが大

るわけですが、販売力の場合、

メーカーが良い商品を開発す

な り ま す。商 品 力 と い う の は

な る の で、色 々 な 車 種 が 見 や

の際はショールームも大きく

増 え て い ま す。建 て 替 え な ど

スショップのキャパシティも

も 増 加 し て い く の で、サ ー ビ

ンテナンスをするお客様の数

ま す。ま た、台 数 が 増 え、メ

受けるために訪れやすくなり

ンテナンスなどのサービスを

お 客 様 も 足 を 運 び や す く、メ

す。当然、良い立地に移れば、

性のために投資を行っていま

場 所 に 移 転 し、お 客 様 の 利 便

が店舗の大型化や立地の良い

大 事 で す。そ の 意 味 で 私 が よ

使っていただけるというのが

せ ん。だ か ら 長 く 気 に 入 っ て

替えることも簡単にはできま

にいらないからといって買い

高 い 買 い 物 で、服 の よ う に 気

思 う に 自 動 車 は、住 宅 の 次 に

高 い 割 合 だ と 思 い ま す。私 が

はおそらく業界の中でも相当

い る デ ー タ も あ り ま す。こ れ

％以上は今も現役で走って

バルの過去

キ ロ と 長 い 間 保 有 し ま す。ス

て 車 に 乗 り、

ングや通勤に使う実用品とし

こ と だ け で は な く、シ ョ ッ ピ

％、

はないので、ディーラーのオー

す く な り ま す。同 時 に 工 場 で

く 社 員 に 話 し て い る の は、車

と 販 売 力、こ の ２ つ が キ ー と

ナーに投資をしてもらわなけ

の サ ー ビ ス・キ ャ パ シ テ ィ を

万

れ ば な り ま せ ん。お 金 を 使 う

増 や し、修 理 や メ ン テ ナ ン ス

95

10

20

年間の販売車の

万 キ ロ、

の は デ ィ ー ラ ー 自 身 な の で、

20

90

50 彼らに投資をしてもらうため

60

10

日本ではスバル車の愛好者を SUBARIST（スバリスト）と呼 ぶように、カナダやアメリカな どの北米ではスバルを愛車と してドライブを楽しむ人々は、 自らの愛車をSUBIE（スビー） と呼ぶ。SNSでも“#subie”とし て 発 信 さ れ 、熱 狂 的 な ス バ ル ファンの間ではファンクラブ もあるほどだ。 昨年2月のカナディアン・インターナショナル・オー ト シ ョ ー で 、同 社 と し て は 初 め て セ ダ ン の「 レ ガ シィ」がカーオブザイヤーに輝き、ますます注目を 浴びるスバル。カナダでの販売台数が2万3000台 だった2009年に比べ、昨年4万6000台と2倍の販 売台数の実績を誇り、北米で絶好調な成長を遂げて いる。日本ではSUBARIST、北米ではSUBIEと称 し、愛好者たちはスバル車を絶賛する。ここカナダ でも販売力・ブランド力ともに圧倒的な強さを誇っ ているスバルカナダの太田士郎社長に、業績が好調 な理由や、北米で支持を集め熱烈な愛好者が多いス バル車の特徴などについてお話を伺った。

SUBIE Canada Life

SUBARU CANADA社長

TORJA SUBARU

なぜSUB ARUは多くの支持を集めるのか。

太田士郎氏に聞く

SUBIE（スビー）

12

TORJA ・ February 2016

TORJA

目の悪い人にとってコンタクトレンズは生 活になくてはならないもの。カナダの眼科で コンタクトレンズを購入する際の処方箋が意 外と高くついてしまうこともあり、購入をた めらってしまう人もいるのでは？ 今回TORJA編集部では通販！処方箋な し！カナダ最安値！と嬉しいこと尽くしの PerfectLens.caに注目。実際に購入までの ステップをわかりやすく紹介しよう。

試してみようシリーズ

カナダ最安値 通販コンタクトレンズ

PerfectLens.ca ステップ１ 会員登録 初めて利用する際にはまず会員登録を済 ませよう。ホームページ右上のRegisterボ タンから登録できる。

A

B

住 所 、氏 名 、電 話 番 号 、メ ー ル ア ド レ ス などの情報を記入し て「Send」ボタンを 押す。 この時点では会員登 録はまだ終了してい な い 。登 録 し た メ ー ルアドレスに送られ てきたURLにアクセ スして登録を完了さ せよう。 このようなメールが 届いているはずなの でメール本文内の URLをクリック。

D

試しにワンデイを選択 し、 商品一覧を確認する。

ステップ４ 支払い 気になる商品はクリッ クすることで詳細情報 を確認できる。 商品によっては複数ま とめ買いすることでお 得になる場合も有る。

E

購入したい商品が決 まったら視力や購入個 数などを記入して 「Add to Cart」ボタン を押す。

ステップ３ 商品のオーダー C

新しいページが 開き、 登録完了。

購入する商品が決まった後は、配達先の 住所の確認などを済ませよう。 度、 個数などカートの中 身があっているか確認 し、大丈夫なら「Check Out」 ボタンを押す。

ステップ２ 商品の選択 商品はブランド、 ワンデイ、 ウィークリー、 マンスリー、 カラーコンタクトなどの種類別 に分かれており、 簡単に選ぶことができる。 左上のメニューから 購入したいコンタク トレンズのタイプを 選んで商品を選ぼ う。

後の変更は出来ないので注意。また、記入漏 れ等がある際には先に進めないので安心 だ。購入商品情報や配達料、合計金額など オーダーの最終確認をして間違いがなけれ ば支払いへ。

会員登録時の住所 が既に記入されてい るのでそれで間違い が な い か 確 認 を 。別 の住所に配達したい 時にはここで書き換 え を 。オ ー ダ ー 完 了

オーダー内容の確認後は支払いを済ませ る。クレジットカードを使うことに抵抗が ある人はPayPalを使用することもできる。 また、クーポンがある場合にはここで使用 する。 使用可能なクレジットカードはVISA、 MasterCard、 American Express、 DinersClubの 4つ。 カード番号、 有 効 期 限 、セ キュリティーコード、カードホルダーの名 前等のカード情報を記入し、 先へ進む。 過去にこのサイトを使用したことのある 人はその時登録したメールアドレスにパス コードが記載された送られてくるので、そ のパスコードを記入して初めて支払いが完 了となる。 支払いが終了すると元のPerfectLens.ca のページに戻り、登録されているメールに 確認のメールが届き、 購入は完了。

ステップ５ 受け取り 配達はカナダポストが行っており、 万が 受け取り損ねた場合は最寄りの郵便局で 保管してくれる。受け取った後は快適なコ ンタクトレンズライフを送ろう。 商品が発送されるとその旨を伝えるメー ルが届き、荷物がトラッキングできるリン クが届く。 軽 い が しっかり包 装された箱 で商品が届 く 。中 に は レシートも 同封されており、何か質問がある時には記 載されているカスタマーサービスに連絡し よう。

ポイント □ □

□

□

処方箋なしでオーダー可能 過去のオーダー履歴が記録されるので 同じ視力ならそのまま簡単に 再オーダー可能 自宅以外にも最寄の郵便局でも 受け取りが可能 土日を含めても3、 4日で届くスピード感

豊 富 な 品 揃 え で 早 く 正 確 、簡 単 に コ ン タ ク ト レ ン ズ を 届 け て く れ る PerfectLens.ca。一度会員登録を済ませて しまえば次回からの購入はより簡単に早く 済ませることができる。購入の簡単さ、速さ に加え、しっかりしたセキュリティ機能で 一手間加えたクレジットカード決済で個人 情報に関しても安心できるのが嬉しい。ま た様々なプロモーションが行われているの で頻繁にコンタクトレンズを使用する人は メルマガ登録をオススメする。新しいコン タクトレンズが必要になったら是非試して みてほしい。

TORJA ・ February 2016

10

×

今月のチェキガール

MIKAさん トロント在住4年目/東京都世田谷区出身

年大好評だったinstax mini

9 0 の 読 者 プ レ ゼ ント 企 画 。

TORJA編集部ではめでたく当選したト

パーティや送別会などでとても重宝して

いました。

ロント在住のMIKAさんに接触。MIKA

そんな中、TORJAの読者プレゼントの

いデザインのinstax mini 8の愛用者。

持っていたチェキと比べて、大人の雰囲気

さんはシンプルな機能とカラフルで可愛 そんなMIKAさんが当選を機に高性能

した二重露光モードの撮影写真や撮影す

楽しめる。 ということで早速応募したとこ

torja.ca/lifestyleliving/fujifilm-01/

ろ見事当選。編集部から 是非チェキガー

みなさんこんにちは！この度チェキガー

の魅力をお伝えしたいと思います。私は

ずっとチェキ(instax mini 8)を自分のカ

ワイイ雑貨のひとつとして、気に入った場

ルでいつか誌面に登場して・・・ と言われ

て、色々とチャレンジしてみました。

instax mini 90は、内蔵されている高 性能フラッシュと、 マクロや光の加減を調

整する機能などがついていて使ってその

クオリティの高さにビックリ！ チェキでの 撮影は、私も使い慣れているので自信が

トロント冬景 色

にある カフェ 入りの ンプを ラ い お気に かわい た。 絵と、 みまし 重ねて

りに 重ね撮 ジ！ ン レ チャ

ガールですが、思い通りのチェキを撮るに

るコツはこちらで見ることができます。

もとっても楽しかったので、これを機に

写真といえば、昨年、 とっても小さな BlackBerryから、度々大きいねと言われ

その他の商品紹介サイト：

◎ www.fujifilm.ca/products/instax ◎ instax.com

チェキ＋トロント生活の日記でも始めて

みようと思います。やはりインスタグラム

の一言では伝わらないこともあるので、 カ

ナダ生活4年目、色々なことにチャレンジ

るiPhone 6 Plusに買い替えました。 すっ

していきたいと思います！ instax mini

一つでおしゃれに編集出来てしまうので、

こなして納得のいく素晴らしいワンショッ

かり写真を撮ることが身近になり、 アプリ

90、奥が深くまだまだですが、 もっと使い

気に入ったものはインスタグラムに載せ

トを納めて、 また次回読者のみなさんに披

とチェキのプリンターもあってインスタグ

ください！

る日々。そんな話を編集長にしたら、なん

露したいです。成長を楽しみに待っていて

使して 二重露光を駆 と 作の一枚…だ 撮った中の傑 ます（笑） 私は思ってい

oks

We buy your bo

ミニオンとドク ロ

3つキレイに並べられていました。 手前のポストには、STOP CHILD ABUSEの シールが貼られていました。 こういうのは一体どこでもらってきて 貼っているのでしょうか…。

instax mini 90

instax mini 8 「ハイキーモード」 が搭載されているので、明るくソフトな雰囲気の写真の撮影も簡単。

はまだまだ修行が必要ということで。。。 で

II! KAWA かわいいライト

るお酒の瓶を 家に飾ってあ ！ て撮りました ね 重 て し に ) 逆さま ってますね(笑 な に い た み 影

コロンとしたボディと7色のカラーバリエーションがとっても可愛いインスタントカメラ！

さて、軽い気持ちで引き受けたチェキ

★編集部注: TORJA編集部がチャレンジ

出 重ねて影を演

高機能 チャレ に ンジ！ 近所の 風景を 、 上下逆 撮って さまに みまし た。

ビックリ。思わず欲しいっ！て叫んでしま

二 重 露 光 に 色 々チャレンジ しているとき に息抜きに 撮った一 枚 で す 。 か わいい ですね、ねこ 。大好きです 。

所やモノを撮ったり、 チェキの定番である

いました。

減などでどこに写るか変わるので奥が深

のデザインでかっこいい。 さらに高性能を

ということで、今月のチェキガールとして

ルとして多機能に溢れるinstax mini 90

ねて写せる機能があるのですが、光の加 かったです。

うたって重ね撮りや色々な撮影モードで

登場してもらいました！

ラムと連動もしているという話を聞いて

二重露光モードという、2つの被写体を重

企画で見つけたinstax mini 90。今まで

チェキとして様々な機能を備えたinstax

mini 90でトロントの日常を撮り始めた

あったのですが、多彩な機能のなかでも

Canada Post

昨

instax mini 90は、高性能フラッシュと多彩な撮影モードを搭載したことで、撮影の幅が広 がり、写真総合品質も向上した。従来のアナログカメラのような 「光を操る」機能（バルブ撮影・ 二重露光） に加え、 内蔵マクロなどの最新機能も搭載。mini 90はNEO（新しい） ＋ CLASSIC （定番・クラシック） の 「NEO CLASSIC」 をコンセプトに開発された 「大人のガジェット」 だ。 製品紹介HP

FUJIFILM Canada Inc. fujifilm.ca/products/instax/cameras/mini_90/ instax.jp/mini90/ instax.jp/mini90/allure/ fujifilm.jp/personal/filmandcamera/filmcamera/instant/instaxmini90/ 動画YouTube youtube.com/watch?v=Q_OAWwudrDQ TORJA ・ February 2016

08

Nanami(21) 出身地： Saitama 職業： Student

キューバ、アメリカへ行く John(22) 出身地： Korea 職業： Student

英語の勉強をもっとする Jingyu(２４) 出身地： Korea 職業： Student

世界中で歌いたい Mika(28) 出身地： Tochigi 職業：Student

車の免許を取る John(21) 出身地： Toronto 職業：Student

07

TORJA ・ February 2016

自分のことをもっと好きになる Laura(19) 出身地： Toronto 職業： Student

大学を卒業する

Alya(26) 出身地： Toronto 職業： Student

韓国で仕事を見つける Gil(２６) 出身地： Korea 職業： Student

今よりたくさんのことを学びたい Gabriel(26) 出身地： Ottawa 職業：Student

自分自身のことを愛したい Analisa(18) 出身地： Scarborough 職業： Retail

大学生活に慣れる Ellen(22) 出身地： Korea 職業： Student

トロントにもっといたい Evelyn(42) 出身地： Chile 職業： Receptionist

TOEICでハイスコアをとる Asuka(2１) 出身地： Nagoya 職業：Student

友達をたくさん作りたい Nikita(19) 出身地： Russia 職業： Student

人にやさしく、 社交的になりたい Zainab(16) 出身地： India 職業： Student

 2016年

努力できる年にしたい Kazuki(２3) 出身地： Hyogo 職業： Student

健康でいる

Connor(20) 出身地： Toronto 職業： Customer Service

$



友達いっぱい作りたい



✎

どんな年にしたい？

宿題をしっかりする

学校生活をより良いものにする

週に3回エクササイズをする

Lori(41) 出身地： Toronto 職業： Consultant

Nana(26) 出身地： Taiwan 職業： Receptionist

Minkeun(26) 出身地： Korea 職業： Student

ビザを取って、 トロントで仕事を見つける

韓国で英語を使う 仕事を見つける

Mia(20) 出身地： Toronto 職業：Student

ウエイトリフティングを 週に3回する

Kevin（1９) 出身地： Toronto 職業：Student

Kevin(23) 出身地： Toronto 職業： Teacher / Writer

新しい仕事を見つけたい

お金を貯める

Jenny(25) 出身地： China 職業： Medical Assistant

Frderick(23) 出身地： Toronto 職業： Student

やるべきことをきちんとこなす

トロントのカレッジに行きたい

Brenden(16) 出身地： Toronto 職業： Student

❤



Sungmin(19) 出身地： Korea 職業： Student

❤  !

テストでいい成績をとる Clarence(19) 出身地： Indonesia 職業： Student

Marina(26) 出身地： Gifu 職業： Student

フルタイムの仕事を見つける

仕事を見つけたい

BMX頑張る！

Hyeonwu(18) 出身地： Korea 職業： Student

Yusuke(23) 出身地： Yamagata 職業： Student

もっと家族と過ごす

学校生活をより良いものにする

より良い人になる

挑戦の一年にしたい

TOEICで850以上とる

Jeffrey(22) 出身地： Philippines 職業： Student

Shaun(34) 出身地： Toronto 職業： Finance Director

Adam(20) 出身地： India 職業： Student

Karla(23) 出身地： Toronto 職業： Student

!



Kana (23) 出身地： Hokkaido 職業： Student

水をたくさん飲む

甘いものも控える

Mathew(23) 出身地： Toronto 職業： Student

Tanuj(19) 出身地：Toronto 職業： Student

Susan(24) 出身地： Toronto 職業： Retail

あまりストレスを 仕事を見つけて、 ちゃんと働きたい 感じないようにしたい

Nikola(18) 出身地： Oakville 職業： Student

もっと時間管理を できるようにしたい

本を出版したい

Kazuki(26) 出身地： Osaka 職業： Student

Callumhaslan(23) 出身地： Toronto 職業： Student

学校に行く

体重を減らす

Candace(19) 出身地： Scarborough 職業： Student

Misato(25) 出身地： Tokyo 職業： Student

いろんな国の人の考えを 理解できる年にしたい

Paloma(27) 出身地： Mexico 職業： Restaurant Manager

Shira(19) 出身地： Israel 職業： Student

勉強だけに専念せずに 1年間楽しむ

TORJA ・ February 2016

06

Bloor-YorkVille Icefest 2016

2/

20-21

世 界でも有 数のエンタテインメ ント都市・トロント。ここでは 1 年を通して、実 に様 々なイベン トが 開 催されていますが、イベ ント情 報が 膨 大すぎてなかなか 興 味 のあるイベントを見 つけら れないという人もいらっしゃるの では？ そんなあなたのために、 今月も TORJA 編 集 部おすすめ のイベントをご紹介します。

@The Village of Yorkville Park bloor-yorkville.com/Events.aspx

TTCのBay駅を下車しCumberland St.方面出 口に出てすぐのところで開催されているアイスフェ スティバル。小規模ながらもロマンチックな氷の 彫刻の数々を鑑賞することができる。彫刻の実演 が見られる時間もあり。近くの高級レストランが ブースを設けてお手頃価格の温かい飲み物や軽 食を販売してくれる美味しいイベントでもある。

2/

5 -7

Richmond Hill Winter Carnival

@Mill Pond Park, Richmond Hill wintercarnival.net

トロントのダウンタウンから車で北上す ること約40分のところにある街・リッチ モンドヒルで行われる手作り感いっぱ いのお祭り。凍った池でのスケートや ホッケー大会、馬が引くスレイライドや アマチュアバンドのコンテストなど家族 みんなで 楽しめる内 容となっている。会 場ではゆるキャラ 「Ookpik」が出迎えてくれる。

2016 NBA All-Star Game

2/

14

@Air Canada Centre nba.com/allstar

今年のNBAのオールスターゲームはトロ ント・ラプターズの本拠地エア・カナダ・セ ンターで行われる。約70年に及ぶNBA史 上、初めてのアメリカ国外での開催である。 残 念 な がら観 戦 チケットや 前 後 の パ ー ティーイベントのチケットはソールドアウト しているが 、試 合の模 様 はスポーツ専 門 TV局TSNで完全生中継される。

2/ 19-21

Motorcycle Show

@Enecare Centre torontomotorcycleshow.ca

車・バイク関連のイベントの多い2月。 このモーターサイクルショーも毎年 人気を博している。 マシンの展示はも ちろん、著名人のトークショーやライ ディング講習、 ウェアやグッズのマー ケットプレイスなど盛りだくさん。今 回は女性ライダー限定イベントやヤマハ・ライディングアカデミー による子供向け講習会なども企画されている。

05

TORJA ・ February 2016

2/

6 -7

High Tea

@Casa Loma casaloma.ca/events_feature6

20世紀始めの英国エドワード朝時代のハ イティー（アフタヌーンティーよりも遅い時 間に行われる食事がメインの習慣）を楽し もうというW i n t e r l i c i o u s 連 動イベント。 世界最大という高さ5.5mのケーキスタン ドに並べられたミニ・フードの数々は見も の。生演奏を聴きながら、カサ・ロマの優雅 な雰囲気とともに食事を楽しもう。

2/ 14 - 16

Ontario Family Fishing Events

@ オンタリオ州各所 ontariofamilyfishing.com

フィッシングパラダイスとしても有名な オンタリオ州。夏と冬の年2回の各数日 間、通常購入しなければならないフィッ シング・ライセンス不要で釣りを楽しむ ことができる。ハイシーズンであるアイ スフィッシングを気軽に体験できるチャ ンス。初心者向けのイベントも企画されている。詳細はHPでご 確認を。 マナーを守って楽しい冬の思い出作りを！

2/ 25-28

Toronto Camping & RV Show

@International Centre torontospringcampingrvshow.com

憧れのキャンピングカーの世界をの ぞいてみませんか？一体型から車で 引っ張るタイプなど、用途や家族の人 数に応じたコンパクトなものからラグ ジュアリーなものまで、いろいろな車 種を展示している。オートキャンプ場 や自然公園など施設が豊富で、 アウトドアを楽しむ人口が多いカ ナダならではの選択肢の多さに驚くことだろう。

2/ 12 - 21

Canadian International Auto Show

@Metro Toronto Convention Centre autoshow.ca

国内最大のオートショー。1000を超える 新型の普通車、 トラック、SUV、高級車に モ ーターサイクルなどが 一 堂 に会する。 メーカーだけでなく国内各地のディーラー やカスタム業者、カーオーディオなど装備 のブースも多数。最新技術に驚き、ハイエン ドモデルにため息をつき…理想のクルマ探しに、時間があっと いう間に過ぎてしまいそう。

2/

15

The Sears Great Canadian Chill

@Yonge-Dundas Square searsgreatcanadianchill.ca /toronto-polar-bear-dip-home

真冬とは思えないこちらの写真！ファミ リーデーに行われるこのユニークなイ ベントは、元 気いっぱいに冷たいプー ルに飛び込んで、小 児がんと戦う子 供 たちとその家族に笑顔を届けたいとい う、温かい支 援 活 動だ。個 人 参 加また はグループ参加のどちらでも可能。ダイブした後はほかほか のプールが用意されているのでご安心を。詳細はHPへ。

開催中 -

3/26

The Evergreen Winter VIllage

Winter Craft Beer Festival

@Evergreen Brick Works evergreen.ca

ダウンタウンからアクセス抜群のEvergreen Brick Worksでは冬も様々なアク ティビティが楽しめる。近くのドン・バレー を散策するガイドツアーや環境について 学べるアドベンチャーゲーム、冬の森を ファットバイクで走るグループライドなどアクティブなファミリーに おすすめ。 この時期には珍しいファーマーズ・マーケットも開催。

200件以上のレストランから TORJA編集部が選ぶ

©Thoroughbred Food and Drink ©Quinn's Steakhouse & Bar

Food and Drink

601 King St W 416-504-7867 / susur.com/lee

304 Richmond St W 416-551-9221 / tbto.ca

セレブリティシェフSusur Leeが経 営する高級中華料理店。中華とフレン チの技法を合わせ創られた新しい中華 を楽しむことができる。毎年様々な雑 誌の Best of に選ばれる人気店をこ の機会に試してみよう。

カナディアンフードが楽しみたいなら ここ!!シンプルな料理はトロントの多文化 を反映させたコンテンポラリーなメ ニューで丁寧に創られたカクテルとの相 性抜群。普段から様々なイベントを行って いるので音楽好きな人は要チェック。

◁ North 44

2537 Yonge St 416-487-4897 north44.mcewangroup.ca 有名シェフMark McEwanがトロン トで初めてオープンした高級レストラ ン。20年以上続く同店は熟練のサー バーによる最高のおもてなしとフレン チの伝統技法を使いながらモダンに仕 上げた料理を楽しめる。

96 Richmond St W 416-367-8466 quinnssteakhouse.com お肉が食べたいあなたにぴったりなの はここ!!AAAグレードのアルバータ牛を じっくり28日間熟成させ、新鮮な地元食 材と組み合わせて彩られるプレートは見 ても食べても楽しめる。同店で出されるデ ザートやパン、燻製、ピクルスなど全てが 自家製なのにも注目。

◁ Auberge du Pommier

◁ SOCO Kitchen & Bar

Kitchen & Bar

©East Thirty-Six

Culinary

みんなの憧れ高級レストランから 穴場なレストランまで 8件ご紹介 ◁▷ Lee △ Thoroughbred

◁ Quinn's Steakhouse & Bar

©SOCO

食の楽しみを追求したいあなたへ

Delta Toronto, 75 Lower Simcoe St 416-637-5465 socokitchenandbar.ca モダンな地中海料理とお酒を楽しみた い人はここ!!地元の新鮮素材の味を生かし たメニューはシンプルなのに深い味わい。 ベジタリアンメニューにも対応しており、 ヘルシーな食事を楽しみたい人にもぴっ たり。

◁ East Thirty-Six

36 Wellington St E 647-350-3636 eastthirtysix.com 友人と一緒に楽しい時間を過ごしたい ならここ!!自家製シロップなどのこだわり 抜かれたカクテルメニューにシェアしや すいアペタイザーが人気。O&BやLumaで 料理長を務めたBrent Maxwellfシェフの 料理は食通のあなたも満足できるはず。

©Allison Woo

©Cindy La

4150 Yonge St 416-222-2220 oliverbonacini.com/ Auberge-du-Pommier.aspx Oliver&Bonacini系列の高級レス トラン。例年Canoeが話題に上がるが 今年は同店で本格フレンチに挑戦し てほしい。1860年代に建てられた雰 囲気あるレストランで伝統的かつ斬 新なフレンチを堪能しよう。

◁ Café Boulud

Four Seasons Hotel, 60 Yorkville Ave / 416-963-6000 cafeboulud.com/toronto ニューヨークでミシュラン星を持つ レストランを経営するDaniel Boulud がヨークビルのフォーシーズンズホテ ル内にオープンした高級フレンチレス トラン。フレンチの伝統技法でトロン トの新鮮素材を調理したモダンフレン チを楽しもう。

Events に挑戦

夏・冬の年2回開催され毎回大人気の食の祭典「リシャス」。 Winterliciousでは夏には開催されていない特別なCulinary Eventsも用意され、普段食べない料理や行かないレストラン などを試す良いチャンス。TORJA編集部がオススメイベント &レストランをご紹介。 ©Rosewater

△ A Demonstration of Charcuterie and Curing

■日時:2月3日(水)@ 7 - 10 pm ■場所:Rosewater, 19 Toronto St ■料金:50ドル(タックス&チップ込み) 燻製について学べるイベント。様々な調味料についてデモンスト レーションが行われ、スモークサーモン、鴨肉の燻製、羊肉のソー セージを実際に作ることができる。調理中はすでに完成された料理 とペアリングされたワインが出されるので優雅に楽しみながら調 理ができる。

Date Night ▷

©Gossip Restaurant ■日時:2月4日(木)@ 6 - 9 pm ■2月5日(金)@ 6 - 9 pm ■2月11日(木)@ 6 - 9 pm ■場所:Gossip Restaurant, 50 Prince Edward Island Cres ■料金:50ドル(タックス&チップ別) ライブパフォーマンスやDJなどの エンターテインメントを楽しみながら 3コースディナーが楽しめる。ポイントはシェフと一緒に3種類の チョコレートソースからデザートを手作りするところ。プロの味を 学んでバレンタインに生かしてみては？

◁ An Evening Inspired by Song Dong

■日時:2月10日(水)@ 6:30 - 10 pm ■場所:Frank Restaurant, Art Gallery of Ontario, 317 Dundas St W ■料金:100ドル(タックス&チップ別) コンテンポラリーアーティストの Song Dongの作品と彼の出身地北京のチャイニーズニューイヤー を祝うイベント。ゲストは専門家の説明を聞きながらAGO内の Song Dongの作品を見て廻り、5コースディナーを楽しむ。アート 好きな人にぴったりなイベントだ。

移転 ーアル リニュ

営業時間 10:00 - 19:00

＊日・月・祝日定休

日本語でのご予約はMakikoまでどうぞ

M

Yonge St

2nd Floor, 1134 Yonge St.

M

Summerhill LCBO

Rosedale

TORJA ・ February 2016

04

FEB 2016

vol.55

MONTHLY

2

毎日新しい情報が盛りだくさん！

カナダ・ トロントの日本語情報サイト

torja.ca ビジネス・インタビュー

SUBARU CANADA社長

太田 士郎氏 北米で絶好調な 成長を遂げ、 多くの支持を集める その秘密に迫る！

特集

熱く盛り上がれるチャレンジングなモノ・コト・トコロを集めました。 みなさん今年もチャレンジな年にしていきましょう！

CHALLENGE ★ チャレンジし続ける日 本 人たち ★今 年こそは！ランニング・サイクリングガイド ★ 世 界 の 珍 味・ゲテモノ料 理 にチャレンジ ★カナダ で 生まれたギネス記録

★ 冬はやっぱりインドア！巨 大アスレチック＆ C a s a L om a エスケープゲーム

スペシャル・インタビュー

今年も開幕！ トロント冬の食の祭典

WINTERICIOUS 2016

サハラ砂漠横断や 南極点到達など 過酷なエキストリーム・ ランニングに挑み続ける

Ray Zahab氏