Is lan dia
corazón de hielo
Palenque: alma del mundo maya Costa Rica, un paraíso en la Tierra En 4 puntos República Dominicana
TOUR MAGAZINE
CARTA EDITORIAL
U
n viaje nos lleva a abrir nuevas puertas, nos permite descubrir nuevos rincones que desconocíamos, nos deja sacar al viajero que llevamos dentro; simplemente, saliendo de lo cotidiano, atreviéndonos a probar nuevos sabores y vivir la experiencia de salir. Por ello, nos apasiona seguir presentando nuevos destinos que tú puedes descubrir.
Además de estar felices de seguir creciendo nuestras páginas, en esta nueva edición estamos orgullosos de darle la bienvenida a nuevos colaboradores que enriquecerán el contenido de Tour Magazine, iniciando por nuestra pareja viajera favorita: Viviana y Javier, quienes nos estarán presentando viajes en pareja a diferentes destinos exóticos y que están muy de moda, como lo es Islandia, una isla de hielo que impacta al mundo con sus estupendos paisajes, su cultura y su gastronomía. Otra nueva pluma es la de la tapatía Esperanza Mendiola, asesora de vinos desde hace más de una década y quien durante toda su trayectoria ha impulsado fuertemente la cultura del vino en el país, con propuestas tanto nacionales como internacionales. En esta edición, nos presenta una marca de vinos orgullosamente mexicana, que ha trascendido por su innovación y por las personas que la hacen posible. Por último, pero no menos importante, nuestro amigo y publirrelacionista Víctor Estrella, quien estará recomendando distintos eventos culturales de la ciudad, sin dejar atrás sus travesías por países que tienen mucho que mostrar, como Costa Rica, una pequeña nación, pero gigante en riquezas naturales. Vivir todas esas experiencias y plasmarlas en estas páginas es lo que nos apasiona, por eso te damos las gracias por seguir leyéndonos.
Director General: Héctor Fabio Rizzo Lozano fabio@torumagazine.mx Presidente: Héctor Fabio Rizzo Jasso Director Editorial: José Lorenzo Figueroa Cornejo Coordinación Editorial: Thelma Gust Ramos thelma@tourmagazine.mx
Editor Adjunto: Anette Meier Hernández Erick David Lozano Garza Diseño Gráfico y Editorial: Jessica Robledo Guerrero Colaboradores: Karla Paulina Tamayo Raúl Martín López Ana Lucía Cervantes Mauro Hernández
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Tour Media Editorial: Justo Sierra #3176 Col. Vallarta San Jorge. C.P. 44690. Guadalajara, Jalisco, México. Teléfono: (33) 3123.1321
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Tour Magazine, edición 29. Mayo -Junio 2018. Publicación bimestral. Emitida y publicada por Tour Media Editorial S de R.L. de C.V., bajo licencia de sus titulares. Editor responsable: José Lorenzo Figueroa Cornejo. Prohibida la reproducción total o parcial del contenido y fotografías sin previa autorización por escrito de el editor. El contenido de los artículos no refleja necesariamente la opinión de los editores. Las imágenes proporcionadas por las marcas, tiendas, boutiques, restaurantes, spas, hoteles y otros establecimientos se publican en calidad de cortesía, por lo que se infiere que estas ya han cubierto legal y monetariamente sus derechos patrimoniales. Reserva de Derechos al uso exclusivo del título número 04-2010-111110441400-102, expedida por la Dirección de Reservas de Derechos del Instituto Nacional del Derecho de Autor. Certificado de Licitud de titulo y contenido expedido por la Secretaría de Gobernación: No. 16285 Domicilio de la publicación y distribución: Justo Sierra #3176. Col. Vallarta San Jorge. Guadalajara, Jalisco. C.P. 44690 Tel. (33) 3123-1321 contacto@tourmagazine.mx
FOTODELLECTOR El mundo en una imagen
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Una mexicana en…
París
¿Qué tiene esta ciudad que me ha hecho suya?
¿Sabías qué? Torre Ei"el
La se pinta cada 7 años. Utilizan cerca de 60 toneladas de pintura y el proceso dura hasta 15 meses
Pirámide del Museo Louvre
La tiene las mismas proporciones que la pirámide de Keops en Egipto El
metro de París viaja 1.5 millones de veces al año
Arco de Triunfo
El eje marcado por el coincide exactamente con la puesta del Sol durante dos días al año: el 10 de mayo y el 1 de agosto
París ha significado el nirvana de mi vida hasta este momento. París ha venido a representar una serie de sucesos increíbles e inexplicables. París se ha posicionado como el clímax de mi vida hasta este momento; el clímax de una lista de acontecimientos que han desencadenado en la explosión más grande y más hermosa. Desde la primera vez que pisé esta ciudad, supe que venía para quedarme, tal vez no físicamente por mucho tiempo, pero lo que sí es seguro es que mi corazón se ha quedado aquí. Caminar por sus calles, mirar sus paisajes, encontrarme con tantas caras, admirar su arte, escuchar su música, su idioma, oler sus panes frescos por la mañana, sus cafés siempre abiertos, cruzar sus puentes, contemplar sus amaneceres, reencontrarme en sus puestas de Sol. Mi corazón palpita a mil por hora y me tiembla todo el cuerpo cada vez que me encuentro cruzando el Sena. Ese París, con sus lecturas, sus postales con tan bellas fotografías, con experiencias que me transforman cada madrugada y me renuevan en la mujer que me enamora, con sus abrazos, sus dobles besos, sus Bienvenue... Con esa facilidad de atracción. ¿Suave y ligero o fuerte y avasallador? ¿Cómo definir ese aire parisino? París ha sido maravilloso conmigo; me ha hecho suya, me ha despojado de mi antigua yo para mostrarme una nueva persona, una nueva y diferente persona, una que no tenía el gusto y privilegio de conocer. No puedo describir en papel tantas emociones y todo lo que me hace sentir el estar aquí, sólo sé que aquí estoy, me encuentro de pie, sigo caminando, recorriendo París; este, que como diría Cortázar, donde me muevo como hoja seca.
Valeria Villaseñor
China
es un país con muchísimas vías de tren. Incluso, si las unieran todas, por su extensión, darían dos veces la vuelta a la Tierra
5%
Sólo de la población de Nueva Zelanda es
humana, el resto son animales
Mónaco es el segundo país más
pequeño
del mundo, pero tiene la monarquía más antigua reinante en Europa
México tiene actualmente
68
lenguas oficiales
Xcaret abrirá hotel para adultos en 2019 Grupo Xcaret informó que abrirá su segundo hotel en verano de 2019, el cual será sólo para adultos. El hotel boutique La Casa de la Playa tendrá 63 suites y cuatro restaurantes exclusivos; esto como parte del proyecto Destino Xcaret, que contempla 10 hoteles, con un total de 6 mil habitaciones.
Mostrarán al turismo como motor de crecimiento Con el fin de exponer al turismo como una vía de transformación y progreso económico, del 16 al 19 de mayo en Puerto Vallarta, se realizará la primera edición del Foro Vidanta. El encuentro reunirá a 450 expertos internacionales y nacionales, estudiantes, académicos y empresarios.
Aerolíneas conectan a México y la India Aeroméxico y Jet Airways -línea aérea internacional de la India- habilitaron un código compartido para que los pasajeros puedan conectar sus vuelos a la Ciudad de México, Nueva Delhi y Bombay vía Londres. El acuerdo brinda a los pasajeros una mejor conectividad y acceso eficaz a las redes de rutas de las aerolíneas.
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Impulsan turismo de aventura, médico y religioso La Oficina de Promoción de Turismo de Jordania informó que promoverán el turismo de aventura, médico y religioso para mostrar las diferentes experiencias turísticas posibles en el país árabe y atraer a turistas que buscan experiencias diferentes.
40% de mexicanos busca destinos ecoturísticos En México, durante 2018 dos de cada cinco viajeros mexicanos planea realizar un paseo ecológico (40 por ciento), tendencia mayor al resto del mundo (28 ciento), según un estudio de booking.com, que señala que más de la mitad buscará hospedarse en lugares amigables con el planeta.
Llegan a Cozumel los barcos más grandes del mundo Los dos barcos más grandes del mundo, el Symphony of the Seas, de la compañía Royal Caribbean, y el Horizon, de Carnival Corporation, tocarán tierras mexicanas este año. Ambos barcos llegarán al puerto que más cruceros hospeda en el país: Cozumel.
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Volaris adquiere avión ecológico Volaris presentó la aeronave A321neo, con tecnología innovadora en sus motores para ahorrar combustible, disminuir emisiones y reducir la huella de sonido. El avión tiene capacidad para 230 pasajeros y dará servicio desde y hacia la Ciudad de México a las rutas más demandadas: Guadalajara, Cancún y Monterrey.
Interjet abrirá 30 nuevas rutas Interjet informó que abrirá 30 nuevas rutas este año, conectando a ciudades sin hacer escala en el Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México (AICM). Las nuevas rutas son a 20 destinos nacionales y a 10 internacionales.
Hotel Xcaret conquista a turistas de todo el mundo Desde su inauguración en diciembre, Hotel Xcaret México ha registrado más de 90 por ciento de ocupación, indicó Francisco Gutiérrez, director ejecutivo de la División de Hoteles de Destino Xcaret, quien dijo que el acceso ilimitado a parques y tours del Grupo Experiencias Xcaret son parte del éxito.
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Sabores poblanos llegarán a China y EU Para difundir los platillos de Puebla y atraer a más comensales internacionales al estado, representantes de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), en Puebla, viajarán en mayo a China, y a Chicago, en Estados Unidos.
¡No te pierdas en Cuba! CubaMaps es el nuevo sitio digital que permite localizar lugares de interés del país y obtener sus datos actualizados, para facilitar la experiencia de los turistas extranjeros.
La plataforma, que tendrá una app para dispositivos Android, será presentada durante la Feria Internacional de Turismo, Fit Cuba 2018, del 2 al 5 de mayo.
Canadá celebrará a la comunidad LGBT Ciudades de Canadá conmemorarán el Día Internacional del Orgullo LGBT (28 de junio), para mostrar su apoyo al sector. En Winnipeg, del 25 de mayo al 3 de junio, se harán rallys y desfiles. En Vancouver, del 3 al 5 de agosto, habrá un festival en la calle y otro en la playa, mientras que en Toronto, del 22 al 24 de junio, se hará la Trans March y la Dyke March, así como un desfile.
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Luzia llega a Guadalajara; mostrará riqueza cultural Tras su éxito en Canadá y Estados Unidos, el fantástico espectáculo del Cirque du soleil Luzia. Así soñamos México, llegará el 30 de agosto a la Explanada López Mateos, en Guadalajara. La producción de Luzia, que significa la conjunción de la luz y la lluvia, aborda la riqueza cultural del país. Guadalajara será la primera ciudad mexicana en la que se instale esta producción, después llegará a Monterrey y Ciudad de México.
Club Med anuncia expansión global El director ejecutivo y presidente de Club Med, Henri Giscard D’Estaing, anunció que la estrategia de expansión internacional para Club Med promete la apertura de cinco nuevos resorts por año durante los siguientes cinco años. El plan contempla a México, Europa, África, entre otros.
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Greystar invierte 40 mdd en Guadalajara Con una inversión de 40 millones de dólares (mdd), la empresa americana Greystar anunció que será la Perla Tapatía la primera ciudad fuera de los Estados Unidos en donde desarrollará un proyecto propio. Stratto Américas tendrá más de 200 condominios de lujo en renta. Apertura en junio de 2018.
Islandia: u n a t r av e s í a a o t r o n i v e l
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Por: Javier y Viviana @habibi_adventures
Visitar Islandia es encontrarse con paisajes de otro mundo; es ver el planeta al desnudo
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slandia es famosa por sus impresionantes paisajes y por ser uno de los lugares privilegiados en el mundo, donde se puede presenciar el espectáculo mágico de las auroras boreales en invierno. Considerando estos aspectos y convencidos de que este lugar tenía eso y mucho más que ofrecer, fue que mi esposo Javier y yo decidimos dejarnos encantar y descubrir al final que Islandia no es sólo un destino, sino es toda una aventura. Llegamos al Aeropuerto Internacional de Keflavík, que se encuentra a unos 50 kilómetros de la ciudad de Reikiavik, y ahí tomamos el Flybus, un cómodo autobús que nos llevó a la ciudad dejándonos en la puerta del hotel. Reikiavik es una ciudad que tiene estilo propio, por un lado se percibe el orgullo de su pasado vikingo, pero por otro un ambiente cosmopolita.
Fotos: @habibiadventures
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Con chamarra y gorro puestos, decidimos salir a explorar y conocer Reikiavik, esta ciudad de aproximadamente 123 mil habitantes, denominada la capital más septentrional de Europa. Aprovechando el día soleado, comenzamos caminando por el malecón, en donde nos topamos con una escultura de acero que simula un barco vikingo a punto de zarpar. Siguiendo nuestro camino, quedamos impresionados por la belleza y modernidad del Harpa, edificio que ha ganado premios de arquitectura contemporánea. La entrada es gratuita, por lo que recomiendo el ingreso. Después nos perdimos en las calles de la ciudad, admirando los interesantes murales de arte urbano que íbamos encontrando. Finalmente, llegamos a la calle principal de la ciudad, en donde hay gran variedad de restaurantes, cafés y galerías de arte, en las que te fascinas por las piezas de diseño tan originales que encuentras. Al fondo, donde la calle principal termina, pudimos conocer la iglesia de Hallgrímur, de 74.5 metros, siendo ésta el edificio más alto del país.
Foto: cortesía
Harpa Concert Hall Foto: @habibiadventures
Iglesia de Hallgrímur
Blue Lagoon
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Fjörukráin
Gastronomía auténtica Existe una oferta gastronómica interesante, pues no encuentras ningún restaurante de cadena. Los islandeses comen pescado y cordero principalmente. Una experiencia distinta la tuvimos en el restaurante Fjörukráin, que simula una villa vikinga. El ambiente con tablones y bancos de madera, pieles cubriendo los asientos, ilustraciones de sagas vikingas, espadas, escudos y cascos con cuernos, hacen que inmediatamente viajes en el tiempo. Ahí decidimos probar la carne de ballena que, cabe mencionar, es de una especie que no está en peligro de extinción y que sólo se consume en Islandia. ¿Y a qué sabe? Mmm… pues yo diría que tiene un fuerte sabor a pescado, pero la consistencia me pareció similar a la de un filete de res.
Blue Lagoon, una joya Descubrimos que uno de los pasatiempos favoritos en Islandia es disfrutar de los beneficios que brindan las aguas termales, las cuales hay por todas partes, aunque unas más acondicionadas que otras. Ya antes nos habían advertido que no nos las podíamos perder. Visitamos dos, una de ellas fue la Blue Lagoon, que queda relativamente cerca de Reikiavik y la cual, podríamos decir, es la joya de la corona; aquí puedes relajarte en sus calientes aguas azul pálido mientras tomas alguna copa de vino. Definitivamente, un must del viaje, lo disfrutamos muchísimo. Nuestro viaje dio un giro radical al siguiente día, desde muy temprano en la mañana dejábamos atrás la ciudad y nos dirigíamos a conocer la otra cara de este hermoso país, la cara que enamora a los amantes de la aventura y la naturaleza. En un vehículo todo terreno, tomamos la carretera 1 (Ring road), la cual traza un círculo recorriendo las principales poblaciones del país, y con mapa en mano fue ahí donde comenzó la aventura.
La carretera es una carretera de doble sentido, con un sólo carril para cada dirección. El clima es un punto importante a considerar cuando manejas en Islandia, sobre todo en invierno, pues puede haber cambios drásticos en un mismo día, y vaya que nos tocó vivirlo, por lo que es recomendable revisar el pronóstico de tiempo con regularidad. ¿Qué fue lo que más nos gustó? Todo. No podría decir algo en particular. Especialmente en este viaje no se habla de destinos, definitivamente aquí el viaje es el trayecto. Naturaleza pura con paisajes de otro mundo; el planeta al desnudo.
Burj Al Arab
Encuentro con la naturaleza Una de nuestras primeras paradas fue en el área de los géiseres, donde tuvimos la oportunidad de presenciar la expulsión de agua del Strokkur, uno de los géiseres más activos de la zona. Un dato curioso es que la palabra géiser, que se utiliza a nivel mundial para referirnos a este fenómeno, viene precisamente del famoso “Geysir”, una fuente termal que se encuentra en esta zona. Continuamos con el recorrido pasando por las cascadas (Gullfoss es una de las más impresionantes), lagos congelados, inmensos campos de lava, increíbles playas de arena negra (que contrastan con el color blanco de la nieve), sorprendentes acantilados, montañas, glaciares, volcanes, y cráteres; una buena opción es subir el cráter Hverfjall, desde el cual pudimos tener una vista panorámica del lago Mvatn, que en esta época del año se encuentra congelado. Hicimos un alto en el glaciar Sólheimajökull, para hacer un paseo sobre éste contratamos un guía y nos proporcionó el equipo de seguridad necesario. Muy recomendable es caminar por el hielo del glaciar, pues a nosotros nos hizo sentir en una verdadera expedición. Otra parada obligada fue la laguna de Jökulsárlón, donde el hielo se desprende del glaciar Breiðamerkurjökull y puedes ver una
Fotos: Alejandro Gallardo
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enorme cantidad de icebergs flotando en la laguna. Es un paisaje espectacular, tanto que aparece en películas como Batman Begins y Die Another Day, de James Bond. Vale la pena aguantar el frío a orillas de la laguna para apreciar este hermoso lugar. Para ver las auroras boreales, puedes contratar algún tour de los que salen de Reikiavik, pero nosotros en nuestro vehículo todo terreno íbamos preparados para ir a buscarlas por nuestra cuenta. Nos alejamos de la ciudad, es lo recomendado para evitar la luminosidad de las poblaciones, estacionamos la camioneta mirando hacia el norte y esperamos a que la noche cayera. Primero fueron apareciendo bailarinas, pero discretas, con colores verdes pálidos. Nosotros ansiosos cambiamos de posición y acertamos; fue, entonces, que nuestros ojos presenciaron el fenómeno más espectacular que jamás habían visto. Tuvimos la sensación de estar en una película de ficción. El corazón nos latía cada vez mas rápido. Ahí estaban, otra vez, las auroras bailarinas, pero esta vez resplandecientes y dando su mejor espectáculo. Y así fue como cerramos nuestro viaje, con broche de oro. Pág. 22
Fotos: @habibiadventures
Corazón de hielo
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Vive de
Tour:
¿Dónde comer? Restaurante Fjörukráin (Strandgata 55, Hafnarfjordur 220, Islandia). T/: +354 565 1213. ¿Qué hacer? Visitar los géiseres, piscinas termales, cascadas, lagos y auroras boreales. ¿Dónde dormir? Hotel Viking (Strandgata 55, Hafnarfjordur, 220 Hafnarfjördur, Islandia) T/: +354 565 1213. Lleva contigo: Ropa cómoda para caminar. Gorro, guantes y chamarra impermeable. Ropa para meterte al agua. Tip viajero: En Islandia puede haber cambios drásticos en un mismo día, por lo que es recomendable revisar el pronóstico del tiempo constantemente.
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de la isla está cubierta por
glaciares
320mil habitantes aproximadamente tiene
Islandia
123mil habitantes hay en la
capital
Reikiavik
600
géiseres se estima hay por todo el país
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Han Solo: Una Deadpool 2 Historia de Star Wars
El Club de los Insomnes
Vive una nueva aventura con el contrabandista más querido de todos los tiempos, a bordo del Halcón Milenario y en un viaje a una galaxia muy lejana. Con una serie de arriesgadas travesuras en un oscuro y peligroso submundo criminal, Han Solo conoce a Chewbacca, su futuro amigo y copiloto, y encuentra al apostador Lando Calrissian en un viaje que marcará el curso de uno de los héroes más inesperados de Star Wars.
Tras sobrevivir a un ataque bovino casi mortal, un desfigurado chef de cafetería lucha por cumplir su sueño de convertirse en el barman más atractivo de Mayberry, mientras aprende a lidiar con la pérdida de su sentido del gusto. Wade, quien busca recuperar la chispa de la vida, así como un condensador de flujo, deberá pelear contra ninjas, el yakuza y una jauría de perros sexualmente agresivos, para describir la importancia de la familia.
Para amenizar su insomnio, Santiago, un insomne irredimible, visita un minisúper de 24 horas, cuya encargada, Danny, aspira a convertirse en una fotógrafa profesional. Sus veladas dan un giro totalmente inesperado cuando Estela, una veterinaria que acaba de descubrir que está embarazada y será madre soltera, llega una noche y cambia sus vidas más de lo que cualquier otra criatura nocturna lo ha hecho antes.
Hombre al Agua
Los Increíbles 2
Jurassic World: El Reino Caído
Leonardo es un playboy perteneciente a la familia más rica de México, mientras que Kate es una madre soltera de clase media. Un día Kate es contratada para limpiar el yate de Leonardo, pero éste la despide injustamente y se niega a pagarle. Esa misma noche, Leonardo cae al mar y despierta con amnesia en un pueblo de Oregon. Cuando Kate se entera, llega al hospital y dice ser su esposa, y lo pone a trabajar por primera vez en su vida.
Helen es reclutada para ayudar a que los Súper vuelvan a la acción, mientras que Bob afronta la heroica rutina diaria de una vida “normal” en su hogar. Este será un gran cambio para todos, y para colmo la familia desconoce los incipientes superpoderes de Jack Jack. Cuando un nuevo villano prepare su brillante y peligroso plan maligno, la familia y Frozone deberán encontrar la forma de volver a trabajar todos juntos.
Han pasado cuatro años desde la destrucción de Jurassic World debido a un problema de contención. Isla Nublar ahora es un sitio abandonado por los humanos, mientras que los dinosaurios sobrevivientes se alimentan entre sí en la selva. Cuando el volcán inactivo de la isla empieza a mostrar actividad, Owen y Claire comienzan una campaña para rescatar a los dinosaurios de una gran extinción.
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Por: Thelma Gust Ramos
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Aprender a vivir con el insomnio
E
l Club de los Insomnes es una película mexicana que deja la puerta abierta para que el espectador construya su propio final; es un drama ligero, con toques de comedia e invita a percibir el insomnio no como un problema, sino como una oportunidad para hacer algo. Tour Magazine platicó con Leonardo Ortizgris, quien da vida a Santiago, uno de los personajes principales de la cinta que estrenará el 20 de julio. ¿Qué era lo que le robaba el sueño a Santiago? Hay una insatisfacción laboral, una insatisfacción con la pareja y pues es también una etapa de búsqueda y de transformación que le está llegando a Santiago, pero que no sabe cómo tomarla, cómo transformar eso, y son los momentos de crisis que también, en cierta etapa de la vida, aparecen. Las crisis son buenas, al final te hacen transformar, cambiar y resolver el problema. ¿Qué había detrás de esa luz?, y ¿qué sensaciones experimentaste? Esa salida siempre es lo que uno en algún momento de la vida trata de cruzar; ese umbral que trata de despojarse de todo lo que le está estorbando y todo lo que no lo deja trabajar y dar el paso, pero siempre ese paso es aterrador porque
significa romper con muchísimas cosas que, sin darte cuenta, te construyen, pero a la vez te frenan y te hacen daño (…). Es la liberación de esa actitud durante la vida que has tenido, que finalmente no te ha permitido ser libre. Muchos se sentirán identificados con el personaje, ¿qué representa esto para ti? Muchos jóvenes están en la incertidumbre de “mañana qué voy a hacer, tengo que seguir trabajando, pero me van a echar. Con mi pareja estoy bien, pero sé que no tan bien; queremos o no tener hijos”; entonces, hay un montón de preguntas que están pasando todo el tiempo. Yo creo que muchos se van a identificar, además de que hay otros personajes que circundan en este minisúper, que también harán que la gente mayor o la gente más joven se identifique. ¿Qué le deja a Leonardo el personaje de Santiago? Aprender a pasar las noches sin angustia, aprender a hacer algo y no sólo dar vueltas en la cama. ¿A cuántos no nos pasa? “¡Uy!, ya son las doce. ¡Uy!, ya son las tres, me quedan dos horas para levantarme”; esto te angustia, o sea no saber vivir el insomnio es lo peor. Yo creo que si ya te dio insomnio, pues convive con él, juega con él.
La cinta es un drama, pero ¿qué género disfrutas más o te interesa experimentar? Yo creo que uno como actor tiene que estar convencido de las historias que quiere contar, y de la manera en cómo se cuenta es lo más atractivo, puede ser comedia, drama, thriller, pero sí tienen que ver mucho con el interés del actor, de contar estas historias, independientemente del género. Creo que el actor tiene que tener las herramientas para ser un actor versátil y poder tocar diferentes géneros de manera correcta y atractiva.
Por puro gusto: Destino por conocer: La Paz, Baja California. El mejor sabor: La gastronomía mediterránea. De lectura obligatoria: Tom en la granja, de Michel Marc Bouchard.
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Por: Mauro Hernández / @maurazzotv
Lemon Tree,
el ‘mood’ para este verano El nuevo sencillo de Salón Acapulco te trasladará a un ambiente con sabor tropical en cualquier parte del mundo
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uando a uno le gusta viajar, siempre busca aplicaciones que lo acompañen durante su travesía, pero, sin duda, la música se ha convertido en un acompañante indispensable. Esta vez me encontré con un proyecto que es ideal para cualquier viaje, ya sea en carro, autobús, avión, o si al llegar, se desea disfrutar una cervecita en la playa, por ejemplo. Jamba Jamba es el encargado de crear este concepto llamado Salón Acapulco, donde la fusión de ritmos latinos hacen la combinación perfecta para un trayecto largo o una expedición a la diversión. Hay que decir que su música está desde 2011, pero desde 2014, y gracias a la canción de Gin & Coconuts, junto a Caloncho, las perspectivas cambiaron tanto que, ahora, presentan Lemon Tree, una nueva rola con sabor tropical y sensual gracias a la voz de Vera Ver, una cantante que le da el ‘mood’ que necesita este verano, y de la mano del compilado AfterCluv, de Universal Music, están conquistando escenarios en la escena electrónica nacional. Jamba Jamba me platicó que su Tropical House, como él le llama,
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llegará pronto a lugares internacionales con varias colaboraciones, y una de las colaboraciones que estarán en el disco llamado Tropics, es la de la de la cantante chilena Francisca Valenzuela, además de otros invitados que, como él dice, sacó de su zona de confort y los embriagó del sonido tropical de Salón Acapulco. Ya puedes descargar todo el sonido de esta recomendación musical. Búscalo, estoy seguro que no te vas a arrepentir, pues su música te trasladará inmediatamente a la fiesta y a la buena vibra.
PALENQUE, donde la aventura comienza Por: Jesús Antonio Gálvez Delgado
Una ciudad maya que te invita a entender, admirar y experimentar el México prehispánico
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esde que te asomas a las últimas estribaciones de las montañas del norte de Chiapas, la selva palencana te da la bienvenida. Entre lagos, ríos y montañas encuentras el Pueblo Mágico de Palenque, fundado por el Fraile dominico Pedro Lorenzo de la Nada, en 1567, con indígenas mayas de la etnia ch’ol. Palenque es sinónimo de aventura, cultura y maravillas naturales, pero sobre todo un sitio histórico que llena de orgullo a todos los mexicanos, pues ahí se asentó Lakamhá, el lugar de las grandes aguas, conocido hoy como el sitio arqueológico de Palenque, patrimonio cultural de la humanidad desde 1987 por la UNESCO. La ciudad de Palenque cuenta con una amplia gama de hospedaje, que va desde los más exclusivos hoteles boutique, cinco estrellas, cabañas y pequeñas posadas que satisfacen hasta el más exigente de los visitantes. Se puede llegar por aire al nuevo Aeropuerto Internacional de Palenque, que recibe vuelos provenientes desde la Ciudad de México, Guadalajara, Puebla, Cancún y Tuxtla Gutiérrez, asimismo vía terrestre desde las principales ciudades del centro y sur de nuestro país.
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Expedición en la selva Los ríos que nacen en la serranía norte del estado de Chiapas son rápidos y de accidentada geografía. Las aguas cristalinas de tonos verdosos o azulados forman imponentes cascadas, como las del poblado zapatista de Roberto Barrios, Welib já, Busiljá, Misol há y la ya conocida internacionalmente Agua Azul, donde podemos practicar natación. Especialmente los ríos Chocol há, Chacamax y Lacanjá son idóneos para practicar el rafting con el campamento Lacandón TopChe, una actividad accesibles para niños y adultos, con la garantía de seguridad, pues las realizan guías locales expertos en el tema. Los senderos de la región, tal como el Corcho Negro, están inmiscuidos en una vegetación de selva alta siempre verde, con árboles milenarios y cosmogónicos, como la ceiba, además del mulato, jobillo, ramón, cedro, caoba y
decenas de palmas que interactúan con sonidos del mono saraguato, zacuas montañeras, chicharras y ranas que ahí habitan, haciendo de las caminatas una experiencia inolvidable. En el poblado de Lacanjá, acompañado de un curandero Lacandón y al sonar del caracol, se pueden realizar ceremonias de salutación a la madre tierra, acompañados del tradicional copal, algunas plantas sagradas y rezos que nos trasladaran a los tiempos más antiguos de esta magnífica cultura.
Manjares prehispánicos La interacción con los habitantes de la selva es espontánea, ya que son ellos los protagonistas de los servicios que se ofrecen, desde la alimentación, con un delicioso platillo a base de chaya, chipilín y la hierba santa, hasta el descanso en Pág. 31
Aventura, cultura y maravillas naturales
las cómodas cabañas de los diferentes sitios ecoturísticos ubicados en la Selva Lacandona. Encontrarás en cada pueblo y comunidad un motivo para acercarte y preguntar por la artesanía en madera, piel, semillas y barro, además de las frutas exóticas y de los diferentes trajes típicos de los indígenas ch’oles, tseltales y lacandones, que con una sonrisa nos reciben. Especialmente si te hospedas en la comunidad de Lacanjá, TopChe, nos ofrece por la noche la entretenida fogata a la luz de la luna y las estrellas, Pág. 32
bebiendo un delicioso café y degustando de unos malvaviscos asados, agregando las múltiples leyendas y vivencias de su anfitrión Don Enrique ChanKin. Selva, agua y cultura, sin duda alguna, experiencias únicas en un paraíso terrenal. Es la hora de comenzar un exquisito tour gastronómico inspirado en elementos oriundos de la región y con tanta tradición que hasta se servían en las mesas de los grandes gobernantes mayas. Diferentes restaurantes y hoteles nos ofrecen platillos dignos
de recordar y recomendar, como los tamalitos de chaya con queso, de masa colada y de chipilín con pollo; una deliciosa arrachera de venado o un trozo de carne de pecarí a las finas hierbas y, por qué no, un flan de yuca acompañado de un cafecito de castaña del árbol de ramón, llamado entre los indígenas como ash. Sin embargo, si prefieres una refrescante, está la bebida de maíz y cacao llamada pozol o el exótico, sin dejar atrás el delicioso tascalate, que sólo encontraremos en Bajlum, cocina prehispánica fusión.
tesoro de la cultura maya Legado histórico Para los amantes de la arqueología, en Palenque es crucial adentrarse al mundo maya. Su legado histórico inicia en el llamado preclásico (1500 a.C. – 200 d.C.), cuando se instalan pequeñas aldeas de seminómadas a los costados del Río Michol, que vio nacer, en el periodo Clásico (200 d.C. – 900 d.C.), a Tok Tan, linaje que después sería sustituido por Baakal, la casa gobernante de Pakal, El grande (603 dc – 683 dc), principal artífice de la estabilidad política, militar y social del hoy conocido sitio arqueológico de Palenque. El Palacio, el Templo XIII, el Templo de las Inscripciones, así como los templos de la Cruz, de la Cruz Foliada y del sol, son ejemplo claro de su arquitectura monumental. Palenque es la puerta de entrada a los diferentes sitios arqueológicos, culturales y naturales del mundo maya en Chiapas. La zona arqueológica de Bonampak, famosa por sus frescos, es el claro ejemplo del arte pictórico de los mayas, donde narran hechos históricos bélicos vividos casi al finalizar los años 700 d.C. Disfruta de Palenque, una ciudad maya que lo tienen todo, un lugar donde la aventura comienza. Para más información no olvides visitar la página web: www.visitpalenque. com.mx Instagram: @VisitPalenqueOficial Facebook: Visit Palenque.
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Vive de
Tour:
¿Dónde comer? Bajlum, cocina prehispánica fusión. (Carretera PalenqueRuinas km 2.8). T/:+52 916 107 8515. ¿A dónde ir? Parque Nacional Palenque (Carretera a Palenque- Zona Arqueológica Km. 8, Palenque 29960, México). ¿Dónde dormir? Ecolodge Top Che. (Chansayab, Bonampak, 29952 Ocosingo, Chiapas). T/: 01 967 678 3909. Lleva contigo: Ropa cómoda para caminar por la selva. Sombrero y lentes para proteger tu rostro y ojos del sol. Termo con agua para hidratarte. Repelente para mosquitos. Tip viajero: Si vas en auto y piensas visitar la zona arqueológica de Palenque, déjalo en el pueblo y toma el transporte público, pues el estacionamiento es muy pequeño y se llena muy rápido.
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E
n el corazón del impresionante desarrollo turístico Isla Navidad y al pie de la montaña, rodeado de un mar imponente, de arrecifes y una naturaleza abrazadora, el hotel Grand Isla Navidad Resort se ha convertido en uno de los lugares preferidos del turismo nacional e internacional. Sólo en 2017, se hospedaron cerca de 50 mil 500 personas; de ellos 7 mil eran huéspedes provenientes de Estados Unidos; 3 mil 500 turistas de Canadá y casi 40 mil viajeros de la República Mexicana, pero ¿qué es lo que lo convierte en un punto de referencia para vacacionar?
Experiencias naturalmente
excepcionales
A través de su arquitectura española-mediterránea y elementos decorativos puramente mexicanos, el hotel Grand Isla Navidad Resort transporta a sus huéspedes a un pueblo colonial, con una mezcla de arcos españoles, pintorescos balcones, fuentes, patios en sol y sombra, piezas de artesanía de talavera y madera que contrastan con los mármoles y cerámicas italianas, además de la decoración característica que engalana sus habitaciones y suites. Ubicado a 30 minutos del Aeropuerto Internacional Playa de Oro (ZLO) en Manzanillo, y a 3.5 horas por carretera desde Guadalajara, el
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50 mil 500 viajeros aproximadamente se hospedaron en hotel
Grand Isla Navidad Resort en 2017
158 habitaciones espectacular recinto cuenta con 158 habitaciones y 41 espaciosas y lujosas suites, las cuales están distribuidas en varios puntos privilegiados, con vistas inmejorables a la marina, la laguna o el Océano Pacífico. De categoría cuatro diamantes por la AAA, el hotel cuenta con una oferta gastronómica extensa en sus cuatro restaurantes, dos de ellos de especialidades, además de una una barra de sushi en ambientes interiores y exteriores; todos bajo la supervisión de su Chef Ejecutivo, Jesús Magaña, orgullosamente mexicano. Otros de los servicios son un lobby bar con impresionantes vistas de 360 grados a la laguna, el resort y el Océano Pacífico; un bar en la alberca; un bar especializado en tequila; tres albercas con jacuzzi; chapoteadero; canchas iluminadas de tenis, putting green, gimnasio; un salón de belleza y spa de cuatro cabinas, y un divertido Club de Niños; todo para hacer que, en familia o en pareja, vivas una experiencia única y acogedora. Isla Navidad es un exclusivo complejo turístico de 500 hectáreas, donde también se encuentra un espectacular campo de golf, la marina y una zona residencial con casas y villas privadas. Un desarrollo turístico que llegó para resaltar la belleza incomparable de la Costa Dorada del Pacífico Mexicano. A cinco minutos del lobby del hotel está Isla Navidad Country Club, un magnífico campo de golf diseñado por el reconocido arquitecto Robert Von Hagge; incluso este campo tipo
links, con 27 hoyos, es uno de los más importantes de su carrera. Los turistas apasionados del golf pueden disfrutar de este deporte rodeados de verdes montañas, impresionantes acantilados y una abundante vegetación, donde una gran variedad de aves habitan todo el año. Cabe destacar que el campo ha sido la sede de varios torneos de prestigio tanto a nivel profesional como amateur. Además, para los aficionados a la pesca y los deportes acuáticos se encuentra la marina Puerto de la Navidad, con capacidad para hasta 207 embarcaciones y todos los servicios que un yate o embarcación demanden. Otro de los atractivos del hotel es el turismo de negocios, que es posible llevar a cabo gracias a sus más de 2 mil 500 metros cuadrados de salones para reuniones ejecutivas de alto nivel y convenciones, además de varias áreas al aire libre para la realización de eventos sociales, que permitirán a los asistentes entrar en contacto con la exuberante naturaleza del lugar. Con 20 años en la industria turística, Grand Isla Navidad Resort se ha convertido en el lugar predilecto de quienes buscan pasar unas vacaciones naturalmente excepcionales, ya sea en pareja o en familia. Para más información y para realizar una reservación, el hotel pone a tu disposición su sitio web: www. islanavidad.com.mx, así como el número: 01800 849-2373, y el correo electrónico: reservations@islaresort.com.mx.
41 suites de lujo 2 mil 500 metros cuadrados de salones para reuniones ejecutivas
Por: Karla Tamayo
En
México
comemos insectos
Un alimento milenario rico en vitaminas, fibras y minerales, y que enriquece la cultura mexicana
S
e trata de aprovechar todo lo que nos da la naturaleza. En México comemos insectos desde épocas prehispánicas, y todavía en nuestros tiempos se siguen consumiendo, convirtiéndose en una tradición que se ha conservado por siglos. Con la llegada de los españoles a México, se introdujeron otros tipos de alimentos, lo que provocó que este nutritivo alimento perdiera protagonismo. Sin embargo, es importante destacar que los insectos son muy altos en proteína y diversos nutrientes, como vitaminas, fibras y minerales. Si bien no somos el único país que consume insectos en el mundo, porque países como China, Tailandia, Brasil y Filipinas también lo hacen, sí somos una nación líder en el consumo de estos pequeños manjares.
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¿Cuáles son los insectos que comemos en México? 2.Escamoles:
Son los huevecillos de la hormiga güijera. Su recolección sólo se hace en los meses de abril y mayo; esto por su ciclo de reproducción y porque obtenerlas no es fácil, ya que las hormigas hacen su nido por debajo de la tierra; por eso su precio elevado. Se preparan de diferentes maneras y se consumen principalmente en Guanajuato, Tlaxcala, Hidalgo, Michoacán y Ciudad de México.
3.Gusano de Maguey: se consumen con un trago de tequila o mezcal; se hace sal con ellos para acompañar estas mismas bebidas. También se fríen para comerse en tacos.
1. Chapulines: Se venden naturales
o espolvoreados con chile en polvo; se consumen en tacos, tamales, tostadas o como botana con una cerveza bien fría, sobre todo en los estados al sur del país.
5.Hormiga chicatana: Su consumo más popular es hacerlas salsa, pero también se comen como guiso.
6.Alacrán:
Por lo general, los encuentras al fondo de las botellas de mezcal y tequila, pero también los sirven en tacos. Prueba al menos alguno, y mantengamos viva esta tradición de siglos.
4.Jumiles: Se consumen principalmente en Taxco, Guerrero. De noviembre a Febrero en los tianguis de dicha ciudad hay puestos especiales para la venta de estos insectos, que se pueden comer vivos, pero también se pueden consumir asados en tacos. El consumo de estos tiene toda una historia proveniente de los mexicas, incluso hay un templo en su honor. Pág. 39
Por: Esperanza Mendiola
El cielo de los
enófilos
Una vinícola que adaptó procesos innovadores para producir vinos mexicanos de mayor calidad, a cargo de un hombre visionario y apasionado por el vino
P
aseando por la Ruta del Vino en Baja California, tuve la fortuna de parar en la vinícola El Cielo, ubicada en Valle de Guadalupe, donde podría decir que, efectivamente, es el cielo de los amantes del vino mexicano. Este hermoso lugar es el resultado de la experiencia como hotelero de su propietario Gustavo Ortega, quien después de largos años de dedicación a proyectos en Cancún, decidió empezar uno nuevo en las tierras del vino. En la recepción encontrarás la tienda, donde puedes adquirir los vinos que se producen ahí, además de una gran variedad de accesorios para el vino, así como productos, vestimentas y bisutería que hacen referencia a la vid y el vino. El complejo cuenta con tres restaurantes, una cafetería, 32 villas ubicadas en el centro de los viñedos, con servicio de cinco diamantes. Pero este celestial lugar no sería posible sin la producción de buenos vinos, los cuales están a cargo del enólogo Jesús Rivera, oriundo de Valle de Guadalupe, con 25 años de experiencia en esta profesión, pero sobre todo con una gran pasión por lo que hace, que lo ha llevado a forjarse el reconocimiento a sus habilidades y, por supuesto, a los vinos que nos entrega. Así que hoy quiero dedicar unas líneas
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para comentar un poco de su trayectoria. En 1994, Jesús empezó a trabajar en este sector como aprendiz del doctor en Enología, Victor Torres Alegre, quien era el responsable en ese entonces de la vinificación en Chateau Camou, donde se apostaba por hacer vinos de calidad e intentar cambiar la percepción que tenía entonces el mercado respecto a los vinos nacionales, para lo cual el Dr. Torres Alegre trajo el concepto de vinícolas, donde todo se hiciera por gravedad, en el entendido que entre menos bombas se utilizaran en su elaboración, el vino obtendría mejor calidad. A partir de esta vinícola aparecieron otras con el mismo concepto, construidas a desniveles, para que desde el nivel superior caigan las uvas a los tanques de fermentación ubicados en el siguiente nivel, y después del descube, el vino se
manda a un nivel inferior donde se encuentran las barricas. Jesús aprendió de su maestro, y después de 11 años, se le presentó la oportunidad de iniciar el entonces nuevo proyecto de Barón Balché, donde imprimió su toque personal en la elaboración del vino, trayendo los entonces novedosos tanques troncónicos, que son unos tanques redondos que tienen la base más amplia que la parte superior; esto con la finalidad de que, cada vez que se hace un remontado, los hollejos de las uvas caigan a una superficie más amplia, y cuando se van llenando de nuevo, la presión sobre las paredes del tanque logren una mayor extracción de los componentes que contiene. Con el resultado de estas nuevas técnicas, Balché logró gran aceptación de sus etiquetas. En 2013, Jesús migró a El Cielo, ahí, con el apoyo de Gustavo, tuvo la oportunidad de prepararse más, mediante capacitaciones en países de gran tradición vitivinícola, como Francia, España, Argentina y Chile; con esto y el apoyo para la adquisición de nuevas
fermentación del vino en barrica, tanto la fermentación alcohólica como la fermentación maloláctica. Este procedimiento es considerado un estilo más de hacer vino. Hay enólogos que, por mucho que tuviesen la posibilidad de hacerlo, nunca utilizarían este método; en cambio, otros lo consideran el más adecuado. En la elaboración de vino hay tantas opciones que cada quien se decanta por la que más le complace, aunque una cosa sí está clara, si miramos las puntuaciones en las guías especializadas, los vinos elaborados de esta forma, con frecuencia, son los mejor puntuados. Claro, seguir este Jesús Rivera, proceso no es miel sobre originario del Valle hojuelas, ya que exige una de Guadalupe, en mano de obra específica para Baja California, es un trabajar con barricas, que se enólogo con más de 25 ensucian más rápido y necesitan años de experiencia; lavados más enérgicos, y si se actualmente está a pretenden volver a utilizar, hay cargo de la producción que evitar las trazas de azufre de los vinos de la marca para no tener problemas en la El Cielo. fermentación, además de que existen más riesgos de sufrir alteraciones causadas por bacterias acéticas; a esto sumamos la dificultad de controlar la temperatura durante todo el proceso, que Jesús, como muchos que practican este proceso, lo hace añadiendo hielo seco.
82hectáreas de viñedos tiene la marca vinícola El Cielo
tecnologías, Jesús sigue a la vanguardia en la elaboración de vino mexicano, sus juguetes más recientes son unas barricas con compuerta, donde se puede fermentar para realizar el proceso conocido como vinificación integral, con mayor facilidad que en una barrica tradicional.
Para vinos de gama alta
La vinificación integral es el proceso de realizar toda la
Por último, mencionar que este costoso proceso tiene como resultado vinos con mayor volumen en boca, con una gran extracción de color, una astringencia más aterciopelada y aromas más complejos e intensos, que se producen por la sinergia entre la madera y el vino. Lo más interesante es que le permite al enólogo trabajar con lotes pequeños de uva y, así, diferenciar con claridad la calidad de las uvas de cada fracción de sus parcelas. Así que si paseas por estos lares, haz una parada en El Cielo y prueba sus elixires mientras platicas con Jesús de sus creaciones.
16variedades de uvas se producen en los viñedos de la
firma mexicana Pág. 41
Himalaya,
una expedición que se acompaña con té
Foto: @JjYosh
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Por: @JjYosh
En las colosales montañas, casas de tés ofrecen bebidas con aromas y sabores únicos
N
epal es un país que toda mi vida soñé con visitar, siempre lo tuve en un lugar muy alto en mi lista de deseos. Durante años, imágenes de los Himalayas colgaron en mis paredes, éstas estaban tan arraigadas en mi subconsciente que parecían un recuerdo lejano de una vida pasada. Hace un par de meses, mi amiga e influencer Lauren Monitz, me ofreció llevarme como invitado si la ayudaba a ganarse el viaje a través de un concurso en la redes sociales que ofrecía Sherpa Adventure Gear, y así lo hice, así que después de días de promoción, ¡ganamos! El premio era: un viaje con todo incluido a Nepal, para recorrer las majestuosas montañas del Himalaya. ¡Guauu!, el viaje sonó demasiado bueno para ser verdad. Honestamente, ni siquiera creí que sucediera hasta que finalmente recibimos nuestros boletos de avión. Finalmente, Lauren y yo emprendimos nuestro viaje por el mundo hacia la tierra encantada de Nepal. Aterrizamos primero en Katmandú, y luego tomamos otro vuelo a Lukla, un pequeño pueblo ubicado en el Himalaya. Lukla fue el punto de partida para nuestro viaje, desde donde comenzamos a subir la cuesta a pie. Pág. 43
Fotos: @JjYosh
Cultura que se bebe En el Himalaya hay casas de té a lo largo de todo el camino, en donde proporcionan comida y alojamiento a los turistas. Aprendí bastante rápido qué tan importante es el té para la cultura del Himalaya, el clima acá cambia sobre la marcha y algunas veces la temperatura puede bajar bruscamente, por lo que es muy agradable tomar un poco de té caliente. Tan pronto como llegamos al camino, entramos en un mundo completamente nuevo: conocimos los dzos (son híbridos de yak y vacas); el enorme tráfico que se genera con el transporte que ellos usan que son mulas nepalesas; vimos los antiguos puentes y conocimos turistas de todo el mundo. Era una visión extraordinaria. Nuestro primer destino fue Phakding, una pintoresca granja a lo largo del hermoso río Dudh Kosi. Allí nos recibieron con una colección de tés: de leche, jazmín, menta, jengibre, miel, limón, etc. Sin dudarlo, elegí el té de jengibre, mi nueva obsesión favorita. Después de calentarnos, nos acomodamos para pasar la noche y prepararnos mentalmente para los días venideros.
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JjYosh es un experimentado alpinista, mochilero y organizador de viajes al aire libre
La belleza del Everest El segundo día estuvimos en un sitio mucho más elevado que el anterior. Partimos hacia Namche Bazarr, un famoso lugar donde los turistas puedan abastecerse de productos modernos. En el camino, presenciamos nuestra primera visión del Monte Everest, un espectáculo sin igual. La ciudad de Namche es un libro de cuentos de hadas, una ciudad que está literalmente grabada en el costado de una montaña, con cada calle un escalón más arriba en la ladera. Me sorprendieron los dzos vagando solos, las gallinas corriendo y los mercaderes a lo largo de las calles. Encontré un lugar con una gran vista pasar la noche. Para el tercer día ya estaba totalmente adaptado a la aventura: desperté con un hermoso amanecer, desayunamos, empacamos la carpa y emprendimos nuestra vía por el sendero. Cada día la elevación aumentaba y la temperatura disminuía. Para el cuarto día escalamos hacia uno de los picos que mostraba todo el valle de Khumde. Tuve la oportunidad de admirar vistas épicas del Everest, Lhotse, Ama Dablam y otros picos de 20 mil pies; no importa cuántas fotos y videos del Everest haya visto, nada se compara con lo real, es magistral. Me sentí feliz de estar tan arriba y tan cerca de los sueños de mi infancia, de escalar estas colosales bestias de montaña. Una vez que el té estuvo listo, encontré un roca perfecta para sentarme a aprovechar mi experiencia al máximo admirando el maravilloso paisaje. Cabe destacar que este té era un elixir para mi cuerpo, calmó el malestar de toda la caminata que había hecho hasta ahora. Debo haber pasado horas en esa roca, sumergiéndome en las vistas de las altas montañas. Fue literalmente el “clímax” de mi viaje admirar tanta belleza. Cuando ya venía de regreso a casa, no podía dejar de pensar en que nunca olvidaré mi hora del té en el Himalaya.
Foto: @JjYosh
Vive de
Tour:
Lleva contigo: Un par de camisetas, pantalones impermeables, una chaqueta impermeable, gorro, guantes y bufanda. Botas de trekking. Linterna frontal y gafas de sol. Un sleeping ligero para quedarte en los alojamientos. Tip viajero: Que la mochila no pese más de 10 kilos. ¿A dónde ir? En el río Dudh Kosi hay una granja que ofrece una amplia colección de tés a sus visitantes.
C
Costa Rica:
pequeño paraíso que contagia alegría Por: Víctor Estrella/@victorestrellaf
La tierra donde la biodiversidad se respeta y la cultura se comparte
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H
abía escuchado infinidad de cosas relacionadas con Costa Rica, lo cierto es que cada año en mí crecían las ganas de viajar a esas tierras centroamericanas, pero estaba tan concentrado en el trabajo, que no me daba el tiempo para reservar un espacio en la agenda y materializar ese viaje. De pronto, una mañana, mientras vaciaba la papelera de mi e-mail, me topé con que una aerolínea mexicana anunciaba una nueva ruta directa Guadalajara–San José; era mi oportunidad, así que no me la pensé dos veces, simplemente escogí una fecha y de inmediato mi cuerpo ya quería ponerse el traje de baño. Tuvieron que pasar cerca de dos meses después de la reservación de los vuelos para que yo recordara que tenía un viaje programado, fue entonces que comencé la búsqueda de un hotel y, con ello, la experiencia de descubrir Costa Rica. La capital San José es la suma de cinco distritos que se encuentra prácticamente al centro del país. Uno imaginaría una gran ciudad, pero en realidad es muy pequeña, lo que la hace parecer grande es que está unida con otras ciudades como San Pedro, Escazú, Pozos, San Antonio o Alajuelita, así que si usted encuentra una buena opción de hotel cuya dirección ya no pertenece a San José, no se preocupe, prácticamente todos los hoteles se encuentran a no más de 15 ó 20 minutos de distancia unos de otros. El día llegó y mi viaje coincidió con las vacaciones de Semana Santa, así que sobra decir que los aeropuertos estaban saturados y tuve algunos cambios de itinerario, por lo que después de casi 12 horas de vuelo, por fin pisé suelo costarricense.
Edificio de Correos y Telégrafos de Costa Rica
Para vacacionar en Costa Rica, los mexicanos no necesitamos ninguna VISA especial, sólo nuestro pasaporte mexicano con una vigencia de, por lo menos, seis meses y muchos dólares americanos. Aunque la moneda de los ticos son los colones, el turismo representa 8 por ciento de la economía del país, por lo que prácticamente en todos los establecimientos te recibirán los dólares; eso sí, el cambio siempre será en la moneda nacional. El clima que me recibió era espectacular, se respiraba en el ambiente la gran combinación de bosques tropicales y selvas, pero poco tiempo tuve de disfrutar esa sensación, pues tenía que tomar una decisión: abordar un taxi rojo o naranja; analicé la cara de los conductores y el que parecía más amable tenía un taxi naranja (ya después supe que eran los más caros, pues sólo trabajan en el aeropuerto). El viaje de unos 20 minutos para llegar a mi hotel en pleno centro de San José me costó 40 dólares. Sin embargo, el costo del taxi valió la pena, parecía que en lugar de un conductor de taxi había contratado a un guía turístico. Don José me dio recomendaciones de los mejores lugares para visitar, los restaurantes elegantes y los de calle en donde había mejor sazón; me dio una clase rápida de política, pues justo se estaban preparando para la segunda vuelta de sus elecciones presidenciales y había todo un revuelo en la ciudad. Yo no tenía más de media de hora de haber llegado a Costa Rica y ya había sido testigo de la buena vibra, lo sangre liviana y lo hospitalario de su gente.
Fotos: Víctor Estrella
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Costa Rica es una mezcla de un sol potente, de hermosas playas en las costas del Caribe, pero también del pacífico, es la intensidad de sus volcanes, es tierra donde nacen frutas exóticos y dueña de una biodiversidad que impresiona. En tiempos donde el calentamiento global nos alcanza, saber que existe un país que respeta tanto la naturaleza, es un soplo de esperanza para la vida. Una cuarta parte del territorio tico son selvas protegidas y el 100 por ciento de la energía que utilizan proviene de energías naturales.
Lugares imperdibles
Dediqué todo un día para caminar por las calles de San José, para conocer sus museos, la catedral, los edificios históricos, políticos, sus teatros o la gran cantidad de parques en los que se palpa la importancia de la cultura. Si visitan esta ciudad, no dejen de conocer el Museo Nacional de Costa Rica, el Museo de Arte Contemporáneo, el Castillo Azul (sede de la asamblea legislativa), la plaza de la Cultura y el Parque Metropolitano La Sabana (los domingos).
Museo Nacional de Costa Rica
Todas las actividades que se realizan en Costa Rica requieren mucha energía, por lo que comenzar el día con el típico Gallo Pinto, una mezcla de arroz y frijoles condimentados con salsa inglesa, acompañados de huevos y tortillas palmeadas; una porción de frutas tropicales, como mango, papaya, sandía, piña o melón; un jugo de naranja, y el respetado café de granos costarricenses, es imperdible. Ya para la hora del almuerzo, lo más común es el llamado Casado, una porción de arroz blanco al vapor, frijoles negros, verduras en ensalada y proteína, que casi siempre es pollo porque es un alimento que no tiene impuestos, ¡Ah! Y no olvidar el plátano maduro para darle el toque dulce; o Pág. 48
bien, la aromática olla de carne, que es un caldo de carne con hueso y verduras de la zona, como zanahoria, papa, yuca, chayote, ñampi, elote, ayote y tiquizque. Todos los platillos del almuerzo se acompañan de jugos de frutas con agua. Yo probé el de maracuyá, de guanábana, de mango y de piña. Si en México son deliciosas, en Costa Rica el sabor es mucho más intenso y dulce.
Turismo de aventura
Costa Rica ha desarrollado un práctico sistema de tours de un día para que los turistas tengan oportunidad de admirar todas sus bellezas; yo tomé tres de ellos. Voy a prescindir de hablarles del parque Nacional Manuel Antonio, que es un destino de playa muy famoso, simplemente por falta de espacio, pero todos tienen su propio encanto. Yo les recomiendo que no se pierdan el Parque Nacional El Arenal, pues podrán admirar el volcán activo más alto de Costa Rica que se eleva a mil 670 mts., y además, sumergirse en agua del río que baja hirviendo del coloso. En el Tabacon Thermal Resort & Spa, los ticos construyeron una serie de piletas de super lujo con aguas a 40 grados y en el que uno puede perderse todo el día para relajarse, pues el agua viene cargada con todos los minerales y propiedades del volcán. Para cerrar con broche de oro, les recomiendo el tour de Isla Tortuga, donde viajarán cerca de tres horas por la única autopista que existe en el país y llegarán a Puntarenas, donde abordarán un catamarán para recorrer el Golfo de Nicoya con un mojito en mano. Nada como disfrutar de tomar el sol en las playas de arena blanca de la isla, hacer esnórquel mar abierto, rentar una moto acuática y probar un rico ceviche o las almejas criadas en la zona, mientras a lo lejos los mono araña gritan, los quetzales cantan, los ciervos bajan a tomar agua, o un puerco espín, que ya dejó de ser salvaje, te implora que le rasques la panza y lo entierres en la arena. Definitivamente, viajar a Costa Rica es contagiarse de alegría, es reconectarse con el universo entero, es ¡Pura Vida!
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Vive de
Tour:
¿Dónde comer? Restaurante Silvestre. (Calle 3A - Ave. 11 - 955 | Downtown, San José 10101, Costa Rica). T/: +506 2221 2465. ¿A dónde ir? Parque Nacional El Arenal (La Fortuna - El Castillo, Provincia de Alajuela, Costa Rica). ¿Dónde dormir? Hotel Presidente (Blvd Avenida Central | Calle 7, San José 2922-1000, Costa Rica). T/: +1 877-540-1790. Lleva contigo: Tu pasaporte con más de seis meses de validez. Ropa ligera para caminar por la selva o andar por la playa. Zapatos cómodos para caminar en la montaña y suelos húmedos. Sombrero y lentes para proteger su rostro y ojos del sol. Tip viajero: Lleva tu dinero en dólares americanos, ya que prácticamente todos los establecimientos te los reciben, a pesar de que su moneda son los colones.
52especies de colibríes aproximadamente son nativas de Costa Rica, por lo que la convierte en la
capital del colibrí.
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Por: Thelma Gust Ramos
a c i l b ú p Re , a n a c i Domin un tesoro por explorar Con una riqueza ecológica extraordinaria y una cultura excepcional, este país es considerado uno de los más bellos del mundo
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us imponentes e interminables playas de fina arena blanca, su gastronomía característica de toda la región, el contagioso ritmo del merengue y la hospitalidad y calidez de los dominicanos han hecho que el país caribeño sea uno de los principales destinos vacacionales de playa en el mundo. Con un crecimiento récord, la segunda nación más grande y más
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diversa del Caribe registró, sólo en marzo, un aumento de 14.7% en el flujo de turistas provenientes de todo el mundo, según cifras del Ministerio de Turismo de República Dominicana. Producto de una estabilidad democrática y de una relativa capacidad de transformación de la economía, el país se ha caracterizado por registrar niveles de crecimiento superiores al promedio de la región de América Latina
y El Caribe, de acuerdo con el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (Unicef), lo que le ha valido posicionarse entre las naciones con más desarrollo económico en el mundo. Conformado por 32 provincias; todas con una belleza natural extraordinaria y una riqueza cultural excepcional, República Dominicana es un país que invita a explorar cada rincón de su territorio.
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Fotos: cortesía
La patria del merengue
En pareja y al compás de la música interpretada por tambores, un acordeón y la guira, el merengue es la expresión popular por excelencia de la música dominicana. Una de las figuras más representativas a nivel internacional de este género es el dominicano Juan Luis Guerra, quien ha traspasado fronteras con su música, poniendo en alto el género más emblemático de su país. Aunque también se acuñe el origen de este género musical a regiones africanas y cubanas, el norte de República Dominicana es considerado la cuna de este género, declarado por la Organización de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura”
(Unesco) como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. En diversas ciudades del país tienen lugar festivales de merengue, entre los que destacan los celebrados cada año en Santo Domingo y Puerto Plata. Además del merengue, existen otros géneros que también cobran importancia en la música dominicana, con la bachata, un género musical derivado del merengue, incluso más suave, pero igual de romántico. Asimismo, la salsa se ha convertido en parte importante de la escena musical de República Dominicana, sobre todo por su cercanía con Cuba.
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Sabores dominicanos Su cocina es de estilo criollo, una mezcla de influencias nativas, españolas y africanas. De sabores intensos, picantes, pero también dulces, en la gastronomía dominicana hay una gran variedad de platillos que se pueden encontrar en la calle, restaurantes del centro de cada provincia o en sus fabulosas las playas. El plato más representativo de República Dominicana es el Sancocho, un guiso que, por tradición, nunca falta en ocasiones especiales. Es similar a un cocido. Sus ingredientes especiales (yuca, plátano, yautía) son claves para este platillo. El Moro, una mezcla de habichuelas (frijol), arroz y carne guisada es otro de los platos más representativos. En algunos sitios se acompaña con bacalao. Por lo general, este platillo se cocina
con mayor frecuencia durante la Cuaresma. Sin embargo, su preparación también puede ser dulce, con ingredientes como coco, leche de coco, habichuelas, azúcar y canela. La Bandera y el Asopao son otros dos platos tradicionales; ambos se preparan con arroz. El Asopao lleva pollo y tomate con un toque de cilantro; existen otras variedades de este platillo, pero con mariscos. La Bandera, además del arroz, se prepara con habichuelas rojizas y carne. ¿Y para pasar el bocado? Morir Soñando es una bebida tradicional de República Dominicana, su preparación es a base de leche y naranja. También está la bebida Mamajuana, una bebida con alcohol que los dominicanos le atribuyen poderes afrodisíacos y hasta curativos.
Fotos: cortesía
3 Fotos: cortesía
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Tributo a sus orígenes Las artesanías de República Dominicana son el reflejo de lo vivido, de sus raíces y todas aquellas influencias que convirtieron al país caribeño en una nación llena de cultura, folclore e identidad. La belleza y el talento en cada pieza hecha por artesanos locales, la mayoría decorativa y utilitaria, te transporta al pasado, te dimensiona el presente y te invita a vivir el futuro. La artesanía dominicana es un abanico de influencias, donde se conjugan las taínas, españolas y africanas. Las propuestas de los artesanos se centran en piezas de cerámica, madera talladas, cestería, alfarería, textiles, tejidos, máscaras de carnaval; estos
últimos característicos de la región por sus colores y formas. También, en la variedad de propuestas artesanales están las joyas de ámbar y larimar. El ámbar dominicano (que procede de una resina fósil del árbol del género Hymenaea del período geológico terciario y se encuentra entre Santiago y Puerto Plata) es la única piedra preciosa y semipreciosa de origen vegetal, por lo que es my codiciada en el mundo. Otra de las artesanías características de la región son las famosas muñecas sin rostro, o también conocidas como Lime, las cuales se han convertido en un símbolo del arte dominicano por ser una de las artesanías hechas a mano de la cultura criolla.
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Paraíso en una isla
Fotos: cortesía
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República Dominicana es un país con una propuesta turística infinita, que va desde los destinos de montañismo, de cabalgata, de river rafting, trekking o senderismo, (como Jarabacoa y Constanza) hasta los destinos de playas, como Bávaro, Bayahibe, en Punta Cana; Sosúa, en Puerto de Plata; Cayo Levantado, en Samaná, entre otros, donde se puede practicar buceo, windsurfing y kiteboarding, o simplemente disfrutar de unas vacaciones placenteras a la orilla del mar. Punta Cana se distingue por tener las playas más famosas de la isla. Sus playas, de aguas tranquilas y transparentes, como Bávaro e Isla Catalina, son ecosistemas naturales de descanso y relajación.
Además, el país caribeño puede presumir de tener playas vírgenes, hermosas cascadas, ríos y majestuosas lagunas, como en Pedernales, Bahoruco, Azua y Barahona. Los parques nacionales son una invitación a conocer más de los ecosistemas que embellecen al país, como el Parque Nacional del Este, el Parque Nacional J. Armando Bermúdez (Pico Duarte), el Parque Nacional Los Haitises, entre otros. República Dominicana es un país conectado; cuenta con ocho aeropuertos internacionales, cinco puertos especiales para cruceros y 12 puertos marítimos para el transporte de mercancías.
Por: Thelma Gust Ramos
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Innovar para potencializar el turismo La innovación se ha convertido en el motor de empresas que han logrado identificar la evolución del mercado y fortalecer la industria
E
l aumento de visitantes e inversión en la industria turística de Jalisco generó una derrama económica de 4 por ciento en 2017, es decir, 41 mil 260 millones de pesos; cifra superior a la de un año anterior (39 mil 696 millones de pesos) y mayor a la meta estimada (40 mil 544 millones de pesos), de acuerdo con datos de la Secretaría de Turismo estatal. El incremento en ocupación hotelera y el desarrollo de proyectos de alojamiento para los turistas en la entidad, ha ocasionado que empresas como Arriva Hospitality Group —una operadora de hoteles con más de 50 años en la industria— registren crecimientos de doble dígito en los últimos años y sobresalgan en el mercado. Pero, ¿cómo posicionarse en la sector ante una sociedad cambiante y en continua evolución?, el director general adjunto y comercial de la firma, Felipe Silva, señaló que la fórmula para estar en la jugada y destacar en la industria, ha sido innovar asumiendo los riesgos que ello implique, a prueba y error, sin forzar el éxito, que ha llegado por añadidura, resultado de propuestas exitosas que se han quedado en el mercado. “En Cancún (la compañía) empezó con la parte del todo incluido; se Pág. 58
arriesgó, cuando el todo incluido lo veían para el cliente, pero que, también, como: “Están locos, cómo van a hacer marcan una pauta para saber en qué sí y eso, ¿y los costos?”, y no solamente en qué no invertir. eso, sino que nosotros nos enfocamos “Vamos identificando cuáles en una parte de son los segmentos la hotelería en el y las necesidades “Si ves cómo estaban segmento familiar. específicas que (…) También, por tenemos para no configurados los hoteles ejemplo, hace 15 tener pasivos y ahí hace 10 años y cómo años arrancamos es donde hacemos están ahora, pues con un hotel en una gran inversión. Puerto Vallarta de Nosotros estamos han cambiado desde sólo adultos; de enfocados en el estética, decoración y hecho, fue el primer segmento familiar, actividades; aunque hotel sólo para entonces, hacemos adultos en Vallarta, grandes inversiones sea un mismo ya había otros en en actividades, en cascaron, tenemos otras ciudades, pero habitaciones; por que ir evolucionando”. en Puerto Vallarta fue ejemplo, amenities el primero”. para los niños dentro Felipe Silva, director Detrás del de las habitaciones”. general adjunto éxito de los grandes Refirió que comercial de Arriva hoteles que opera recurren a plataformas la compañía está tecnológicas que les Hospitality Group un equipo operativo permiten medir la que, tras bambalinas, satisfacción de sus trabaja para observar y estudiar la clientes para la mejora de sus servicios. evolución del mercado, es decir, analizar Al final, el objetivo que persigue el segmento al que cada hotel va dirigido. Arriva Hospitality Group, es crear Para Silva es fundamental experiencias memorables en el cliente, conocer los gustos, necesidades y todos independientemente de la edad, cultura aquellos aspectos que son una prioridad y estilo de vida.
“Algo muy importante dentro de los servicios de hospitalidad es enfocarse en tu segmento, y tienen que encontrarlo, pues siempre vamos a vivir con estas brechas generacionales. Hoy, por ejemplo, es más importante tener wifi que tener agua caliente. Digamos que la percepción y la variedad de servicios han variado invariablemente y tú te tienes que ir adaptando con eso, además, tienes que irte manteniendo con un precio competitivo; entonces, la innovación muchas veces viene acompañada de costo”. Apunto de sumar uno más a la lista, Arriva Hospitality Group, opera en total siete hoteles: Cancún Paradise Club (familiar), Puerto Vallarta Paradise Club (familiar), Crown Paradise Golden Puerto Vallarta (para adultos), Visita Express Morelia, Playa de Oro Manzanillo y Suites Futura Guadalajara. “Muchos inversionistas nos han buscado porque una de las grandes diferencias que nos han hecho exitoso es la flexibilidad de operar con nuestras marcas, de terceros o te podemos recomendar desarrollar una marca propia; eso nos permite seguir creciendo y ser la selección de muchos inversionistas”.
Polo de inversión Indicó que México es un imán para inversionistas en la industria turística, resultado de un trabajo en conjunto de la iniciativa privada y el gobierno. Dividiéndolo en tres puntos, explicó que en un primer nivel está el trabajo cooperativo por parte de autoridades de distintos estados, como el caso de Jalisco y Nayarit, con Puerto Vallarta y Nuevo Vallarta respectivamente, donde aplaudió que ambas latitudes han ido eliminado las prácticas de competencia entre ellos y, a cambio, han trabajo en conjunto por el bien de ambos destinos. “Estuve en una reunión donde estuvieron los principales hoteles y touroperadores de todo México y el extranjero para enfocarse en Puerto Vallarta, y me dio gusto ver a los dos responsables del turismo tanto de Puerto Vallarta como de Nuevo Vallarta empujando juntos; el sector público está ayudando. Ya se está viendo de que no hay una diferencia”. En un segundo punto, destacó el trabajo del sector hotelero, quienes “no hemos parado las inversiones y hemos sido muy agresivos; yo creo que en general es un todo, para seguir construyendo e invirtiendo en la hotelería en México”. Y finalmente, dijo que gracias al avance en conectividad aérea y terrestre, así como las facilidades que algunas aerolíneas dan a los clientes, han ayudado a que el flujo de nacionales y extranjeros sea cada vez mayor.
“En la parte del aeropuerto de Cancún que acaba de abrir una nueva ala, el de Vallarta con nuevos vuelos, no sólo a Estados Unidos y Canadá, sino que empiezan a llegar de Rusia, vienen ahora de Noruega; entonces te das cuenta de la inversión y de cómo los extranjeros ven a México como un punto importante para vacacionar”. Silva destacó que el nivel de hospitalidad que se brinda en México, es la mejor carta de representación del país, pues a pesar de los warnings que emiten otros países para prevenir a sus habitantes, al final, llegan a México y se llevan en el recuerdo una experiencia memorable. “Nosotros somos muy buenos en servicio como mexicanos, la gente lo reconoce cuando tu viajas a otros países, claro el latino es cálido y lo sientes, pero en específico el mexicano es muy especial, y esa parte ya lo siente tanto el cliente nacional como el extranjero, es una tendencia que va creciendo, pero que hay que cuidar, por supuesto”.
¿Quién es Felipe Silva? Ingeniero industrial con maestría en Administración. A lo largo de su trayectoria profesional, ha estado en tres industrias: en la de consumo, de logística y ahora de hotelería. Actualmente se desarrolla como director general adjunto y comercial de Arriva Hospitality Group, una operadora de hoteles con 50 años en la industria turística. Silva ama viajar a Puerto Vallarta, y si se trata de un destino internacional, la ciudad amurallada, Cartagena, es su favorita.
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Evita quemaduras de sol
Sunscreenr
es una cámara que analiza la superficie de la piel después de haber aplicado bloqueador, para advertir en qué zonas no están correctamente protegidas del sol.
Comprime tu ropa
Traduce en tiempo real
Vago
es una mini bomba que te permite comprimir la ropa en segundos, por lo que tendrás espacio extra en tu maleta. Puede funcionar conectado a la corriente o por baterías.
El traductor
Logbar iLi
, que es del tamaño de un encendedor, se activa por medio de la voz; es capaz de traducir el inglés, francés, chino, español y japonés.
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Vigila tu maleta
Louis Vuitton
lanzó un dispositivo rastreador de maletas que te dice, a través de una app, dónde exactamente se encuentra tu equipaje y si fue abierto.
El cielo protector Autor: Paul Bowles
Poco después de la Segunda Guerra Mundial, un joven neoyorkino viaja al desierto norteafricano acompañado de su amigo Tunner. Bajo el imponente paisaje que les rodea, se esconden de los peligros de una cultura que les es ajena y un entorno natural hostil.
El Tao del viajero Autor: Paul Theroux
Este título es una guía filosófica y un libro de viajes a la vez. El Tao del viajero es un tributo único a los placeres del viaje en cualquier época. Una obra para disfrutarse y obsequiarse, que marca el camino espiritual del viajero que todos somos.
En Siria
Allí, donde se acaba el mundo Autor: Catherine Poulain
Lili es una joven francesa que llega a Alaska para realizar un sueño: embarcarse en un pesquero por el inhóspito Pacífico norte. A bordo del Rebel, Lili tiene que superar toda clase de dificultades, desde la dureza del clima hasta los recelos de la tripulación.
Autor: Joseph Kessel
El turista desnudo Autor: Lawrence Osborne
El escritor Lawrence Osborne busca un lugar alejado de la civilización en la isla de Papúa Nueva Guinea, donde inicia un viaje que lo llevará por Dubái, las islas Andamán, las Maldivas y Tailandia, para concluir en Osborne, donde se encontrará desnudo y feliz.
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En 1926, Joseph Kessel viajó a Siria durante varias semanas. Su cuaderno de viaje, presente en este libro, es un documento para cualquiera que desee entender este país. En el momento, Siria estaba bajo mandato francés y ya plagado de conflictos.
Viajes con Heródoto Autore: ´ ´ Ryszard Kapuscinski
Kapuściński te invita a un doble viaje: el que realiza el propio autor por tierras africanas y de oriente medio, y el que realiza el historiador y geógrafo griego Heródoto en su obra Historia. Durante sus páginas se suceden crónicas, relatos y evocaciones del autor polaco.
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Vuelta al mundo en 5 objetos
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Después de visitar un país, el recuerdo no sólo se lleva en las fotos y en la memoria, sino también en esos objetos que nos conquistaron por su forma y significado, por la cultura y el arte que representan. Más allá de los típicos souvenirs, existen un sin número de objetos réplica que puedes llevar de vuelta a tu hogar, donde seguro tendrán un lugar especial.
Tailandia
Las ruinas de la ciudad de Ayutthaya, en Tailandia, guardan un legendario tesoro: el Buda en las raíces, una cabeza de piedra entrelazada con las raíces de un árbol, y que ahora es un lugar sagrado para los budistas. En el centro de la ciudad puedes encontrar réplicas en piedra.
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Canadá
Hechos de madera tallada con la imagen de los animales protectores (el águila, el halcón, el oso, el lobo, la ballena, el sapo, el castor y el ave trueno), los tótems son figuras míticas de gran popularidad en la cultura canadiense. Es común encontrarlos en mercados.
Turquía
El samovar es una tetera tradicional de origen ruso; puede ser de cobre o latón, pero una de sus características es su decoración de estilo oriental. Los samovar pueden adquirirse en bazares de Turquía o puestos de artesanía. ¡Disfruta de un té al estilo turco!
Holanda
Además de los suecos de madera hechos a mano, las pequeñas piezas elaboradas con cerámica azul de Delft son parte de la artesanía popular de Holanda. La Galleria d’arte Rinascimento, en el barrio del Jordaan, ofrece un gran surtido piezas nuevas y antiguas.
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Guatemala
Cada pieza, tejida en telar de cintura prehispánica, tiene un diseño único y un símbolo ceremonial heredado de los antepasados mayas. En tiendas artesanales o mercados, puedes encontrar más de 350 diferentes diseños y una gran variedad de colores.