1
3
Índice Panificação ................................................... 7 Misturas ....................................................... 13 Indústrial ..................................................... 19 Doméstica .................................................... 23 Food Service ................................................. 29 Pães Especiais ............................................. 35 Bolos ............................................................. 41 Fermentos .................................................... 49 Unidades ...................................................... 52 Informações Técnicas .................................. 54
5
7
Panificação
Panificação Farinha de Trigo Rosa Branca Extra para Panificação Farinha de Trigo Rosa Branca para Panificação Recomendações de uso: Destina-se ao preparo de pães especiais, broas, e produtos afins de panificação.
Recomendações de uso: Destina-se ao preparo de pães especiais e que demandam um período mais longo de fermentação.
Peso Líquido: Peso Líquido:
25 KG
25 KG
9
Farinha de Trigo Rosa Branca Master Premium Recomendações de uso: Destina-se ao preparo de pães e produtos de panificação de alta qualidade.
Farinha de Trigo Rosa Branca para Confeitaria Recomendações de uso: Destina-se ao preparo de doces, tortas, produtos de confeitaria e alimentos para festa em geral.
Peso Líquido: Peso Líquido:
25 KG
Farinha de Trigo Rosa Branca para Pão Caseiro Recomendações de uso: Destina-se ao preparo de pães caseiro em geral.
25 KG
Peso Líquido:
25 KG
Panificação Farinha de Trigo Rosa Branca Integral Recomendações de uso: Utilizada como ingredientes no preparo de produtos integrais, como bolos, pães e biscoitos.
Peso Líquido:
25 KG
Farinha de Trigo Rosa Ouro para Panificação Recomendações de uso: Destina-se ao preparo de pães e produtos de panificação de alta qualidade.
Peso Líquido:
25 KG
11 Farinha de Trigo Lux para Panificação Recomendações de uso: Destina-se ao preparo de pães especiais, broas, e produtos afins de panificação.
Peso Líquido:
Farinha de Trigo Nativa Recomendações de uso: Destina-se ao preparo de pães.
25 KG Peso Líquido:
25 KG
13
Misturas
Misturas
Mistura Maxi para Pão Francês Recomendações de uso: Destina-se ao fácil preparo de pães franceses de curta fermentação e alta qualidade.
Peso Líquido:
25 KG
Mistura Maxi Premium para Pão Francês
Mistura Maxi Ouro para Pão Francês
Recomendações de uso: Destina-se ao fácil preparo de pães franceses de longa fermentação.
Recomendações de uso: Destina-se ao fácil preparo de pães e produtos de panificação de alta qualidade, com tolerância ao processo de longa fermentação, Proporcionando um produto final de ótima aparência, crocância, cor e pestanas incomparáveis.
Peso Líquido:
25 KG
Peso Líquido:
25 KG
15
Mistura Maxi para Pão Congelado Recomendações de uso: Destina-se ao preparo de pães franceses, tolerância ao processo de congelamento e longa fermentação.
Peso Líquido:
Mistura Maxi para Pão Integral
Mistura Maxi para Pão Doce
Recomendações de uso: Destina-se ao fácil preparo de pães integrais.
Recomendações de uso: Destina-se ao fácil preparo de pães doces.
25 KG Peso Líquido: Peso Líquido:
25 KG
25 KG
Misturas Misturas Mistura Tulipa para Pão Francês Recomendações de uso: Destina-se ao fácil preparo de pães franceses de curta fermentação.
Peso Líquido:
25 KG
Mistura Tulipa Premium para Pão Francês Recomendações de uso: Destina-se ao fácil preparo de pães franceses de longa fermentação.
Peso Líquido:
25 KG
17
Mistura Nativa Mix para Pão Francês Recomendações de uso: Destina-se ao fácil preparo de pães franceses com até 3 horas de fermentação.
Mistura Carioca Mix Premium para Pão Francês Recomendações de uso: Destina-se ao fácil preparo de pães franceses de longa fermentação.
Peso Líquido: 25 KG Peso Líquido: 25 KG
Mistura Carioca Mix Ouro para Pão Francês Recomendações de uso: Destina-se ao fácil preparo de pães e produtos de panificação de alta qualidade, com tolerância ao processo de longa fermentação, Proporcionando um produto final de ótima aparência, crocância, cor e pestanas incomparáveis.
25 KG Peso Líquido:
19
Industrial
Industrial Farinha de Trigo Rosa Branca para Biscoitos Recomendações de uso: Destina-se ao fácil preparo de biscoitos em geral.
Peso Líquido:
25 KG
Farinha de Trigo Rosa Branca para Massas Farinha de Trigo Rosa Branca para Uso Industrial Recomendações de uso: Destina-se ao fácil preparo de pães e bolos industriais.
Peso Líquido:
25 KG
Recomendações de uso: Destina-se ao fácil preparo de massas em geral.
Peso Líquido:
25 KG
21
23
DomĂŠstica
Doméstica Farinha de Trigo Rosa Branca Tipo 1 Recomendações de uso: Pães caseiros, bolos, biscoitos, tortas e salgados.
Peso Líquido:
Farinha de Trigo Rosa Branca com fermento Recomendações de uso: Fácil preparo de bolos e tortas.
1 KG Peso Líquido:
1 KG
Farinha de Trigo Rosa Branca Premium Recomendações de uso: Massas, tortas, bolos e salgados especiais.
Peso Líquido:
1 KG
25
Farinha de Trigo Três Coroas Tipo 1 Farinha de Trigo Rosa Ouro Recomendações de uso: Massas, tortas, bolos e salgados especiais.
Peso Líquido:
1 KG
Recomendações de uso: Pães caseiros, bolos, biscoitos, tortas e salgados.
Farinha de Trigo Três Coroas com fermento Recomendações de uso: Fácil preparo de bolos e tortas.
Peso Líquido: Peso Líquido:
1 KG
1 KG
Farinha de Trigo Tulipa Tipo 2 Recomendações de uso: Bolos e tortas.
Peso Líquido:
1 KG
Doméstica Farinha de Trigo Rosa Branca com Fermento Farinha de Trigo Rosa Branca Tipo 1 Recomendações de uso: Pães caseiros, bolos, biscoitos, tortas e salgados.
Peso Líquido:
1 KG
Recomendações de uso: Fácil preparo de bolos e tortas.
Peso Líquido:
1 KG
Farinha de Trigo Rosa Branca Premium Recomendações de uso: Massas, tortas, bolos e salgados especiais.
Peso Líquido:
1 KG
27
Farinha de Trigo Rosa Ouro Recomendações de uso: Massas, tortas, bolos e salgados especiais.
Peso Líquido:
1 KG
Farinha de Trigo Três Coroas Tipo 1 Recomendações de uso: Pães caseiros, bolos, biscoitos, tortas e salgados.
Peso Líquido:
1 KG
Farinha de Trigo Três Coroas Tipo 1 com fermento Recomendações de uso: Fácil preparo de bolos e tortas.
Peso Líquido:
1 KG
29
Food Service
Food Service Farinha de Trigo Rosa Ouro Recomendações de uso: Massas, tortas, bolos e salgados especiais.
Farinha de Trigo Rosa Branca Tipo 1 Recomendações de uso: Pães caseiros, bolos, biscoitos, tortas e salgados.
Farinha de Trigo Rosa Branca Premium Recomendações de uso: Massas, tortas, bolos e salgados especiais.
Peso Líquido: Peso Líquido:
5 KG
5 KG
Peso Líquido:
5 KG
31
Farinha de Trigo Rosa Branca para Pizza Farinha de Trigo Rosa Branca para Salgados Recomendações de uso: Salgados fritos e assados.
Peso Líquido:
5 KG
Recomendações de uso: Preparação de pizzas.
Peso Líquido:
5 KG
Farinha de Trigo Rosa Branca para Pastel Recomendações de uso: Preparação de pastéis.
Peso Líquido:
5 KG
Food Service Farinha de Trigo Rosa Branca Premium
Farinha de Trigo Rosa Branca Tipo 1 Recomendações de uso: Pães caseiros, bolos, biscoitos, tortas e salgados.
Recomendações de uso: Massas, tortas, bolos e salgados especiais.
Peso Líquido:
5 KG Farinha de Trigo Rosa Ouro Recomendações de uso:
Peso Líquido:
5 KG
Massas, tortas, bolos e salgados especiais.
Peso Líquido:
5 KG
33
Farinha de Trigo Rosa Branca para Pizza Farinha de Trigo Rosa Branca para Salgados
Recomendações de uso: Preparação de pizzas.
Recomendações de uso: Salgados fritos e assados.
Recomendações de uso: Preparação de pastéis. Peso Líquido:
Peso Líquido:
5 KG
Farinha de Trigo Rosa Branca para Pastel
5 KG Peso Líquido:
5 KG
35
Pães Especiais
Pães Especiais Mistura Maxi para Cuca Alemã Mistura Maxi para Croissant
Recomendações de uso: Destina-se ao fácil preparo de Cuca Alemã.
Recomendações de uso: Destina-se ao fácil preparo de Croissant.
Peso Líquido:
Mistura Maxi para Pão de Alho Recomendações de uso: Destina-se ao fácil preparo de Pão de Alho.
5 KG Peso Líquido:
Peso Líquido:
5 KG
5 KG
37
Mistura Maxi para Pão de Cebola Mistura Maxi para Pão de Batata Recomendações de uso: Destina-se ao fácil preparo de Pão de Batata.
Recomendações de uso: Destina-se ao fácil preparo de Pão de Cebola.
Peso Líquido:
Mistura Maxi para Pão de Centeio Recomendações de uso: Destina-se ao fácil preparo de Pão de Centeio.
5 KG Peso Líquido:
Peso Líquido:
5 KG
5 KG
Pães Especiais Mistura Maxi para Pão de Ciabata Mistura Maxi para Pão Preto Recomendações de uso: Destina-se ao fácil preparo de Pão Preto.
Recomendações de uso: Destina-se ao fácil preparo de Pão de Ciabata
Peso Líquido:
Mistura Maxi para Pão Fibras Brancas Recomendações de uso: Destina-se ao fácil preparo de Pão Fibras Brancas.
5 KG Peso Líquido:
Peso Líquido:
5 KG
5 KG
39
Mistura Maxi para Pão Integral Recomendações de uso: Destina-se ao fácil preparo de Pão Integral.
Mistura Maxi para Pão Italiano Recomendações de uso: Destina-se ao fácil preparo de Pão Italiano.
Peso Líquido: Peso Líquido:
5 KG
Mistura Maxi para Pão de Linhaça Recomendações de uso: Destina-se ao fácil preparo de Pão de Linhaça.
5 KG Peso Líquido:
5 KG
41
Bolos
Bolos 400g
Mistura Rosa Branca para Bolos Sabor Laranja Recomendações de uso: Fácil preparo de bolos, adicionando leite e ovos.
Mistura Rosa Branca para Bolos Sabor Baunilha Mistura Rosa Branca para Bolos Sabor Coco Recomendações de uso: Fácil preparo de bolos, adicionando leite e ovos.
Recomendações de uso: Fácil preparo de bolos, adicionando leite e ovos.
Peso Líquido:
Mistura Rosa Branca para Bolos Sabor Chocolate Suave Recomendações de uso: Fácil preparo de bolos, adicionando leite e ovos.
400 G Peso Líquido:
Peso Líquido:
400 G Peso Líquido:
400 G
400 G
43
Mistura Rosa Branca para Bolos Sabor Milho Recomendações de uso: Fácil preparo de bolos, adicionando leite e ovos.
Peso Líquido:
Mistura Rosa Branca para Bolos Sabor Festa Mistura Rosa Branca para Bolos Sabor Chocolate Recomendações de uso: Fácil preparo de bolos, adicionando leite e ovos.
400 G
Recomendações de uso: Fácil preparo de bolos, adicionando leite e ovos.
Peso Líquido:
Mistura Rosa Branca para Bolos Sabor Cenoura Recomendações de uso: Fácil preparo de bolos, adicionando leite e ovos.
400 G Peso Líquido: 400 G
Peso Líquido:
400 G
Bolos 5kg Mistura Maxi para Bolos Sabor Aipim Recomendações de uso: Fácil preparo de bolos, adicionando leite e ovos.
Peso Líquido:
Mistura Maxi para Bolos Sabor Chocolate Recomendações de uso: Fácil preparo de bolos, adicionando leite e ovos.
5 KG Peso Líquido:
5 KG
45
Mistura Maxi para Bolos Sabor Milho Recomendações de uso: Fácil preparo de bolos, adicionando leite e ovos.
Peso Líquido:
Mistura Maxi para Bolos Sabor Coco Recomendações de uso: Fácil preparo de bolos, adicionando leite e ovos.
5 KG Peso Líquido:
5 KG
Bolos 5kg Mistura Maxi para Bolos Sabor Neutro Recomendações de uso: Fácil preparo de bolos, adicionando leite e ovos.
Mistura Maxi para Bolos Sabor Baunilha Recomendações de uso: Fácil preparo de bolos, adicionando leite e ovos.
Peso Líquido:
5 KG Peso Líquido:
5 KG
47
Mistura Maxi para Bolos Sabor Laranja Recomendações de uso: Fácil preparo de bolos, adicionando leite e ovos.
Peso Líquido:
5 KG
Mistura Maxi para Bolos Sabor Cenoura Recomendações de uso: Fácil preparo de bolos, adicionando leite e ovos.
Peso Líquido:
5 KG
49
Fermentos
Fermentos
Fermento em Pó Químico Rosa Branca Recomendações de uso: Destina-se ao preparo de bolos e tortas salgadas.
Peso Líquido:
100 G
51
Fermento Biológico Maxi para Massa Doce Recomendações de uso: apresenta alto poder fermentativo em todos os processos de panificação envolvendo massas doces.
Fermento Biológico Maxi para Pães e Pizza Recomendações de uso: apresenta alto poder fermentativo em todos os processos de panificação e preparo de pizzas.
Peso Líquido: 500 G Peso Líquido: 500 G
Unidades
Unidades de Produção Filiais
53
RIO DE JANEIRO ----Rio de Janeiro ----Rua Benedito Otoni, 24 parte B São Cristovão CEP - 20940-180 Tel.: (21) 3878-9000 RIO GRANDE DO SUL (MATRIZ) ----Porto Alegre ----Rua Hermes da Fonseca, 1838 Canoas CEP - 92200-150 Tel.: (51) 3477-9900 ALAGOAS ----Maceió ----Rua Senador Barros Leite, 163 Jaraguá CEP - 57022-280 Tel.: (82) 3231-2642 PERNAMBUCO ----Olinda ----Rua Soldado Mario Kozel Filho, 87 Salgadinho CEP - 53110-390 Tel.: (81) 3427-7000 PIAUÍ ----Teresina ----A. São Raimundo, 809 Piçarra CEP - 64017-090 Tel.: (86) 3217-8206
MARANHÃO ----São Luiz ----Porto de Itaqui. S/N Bairro Itaqui CEP - 65085-370 Tel.: (98) 3218- 2000 Imperatriz ----Rua Ceará, 1249 - A Nova Imperatriz CEP - 65907-090 Tel.: (99) 3527-1216 PA RÁ ----Belém ----Rodovia Artur Bernades, 6753 - KM 14 Pratinha (Icoaraci) CEP - 66816-000 Tel.: (91) 3258- 7200 Santarém ----Av. Borges Leal, 1100 Santa Clara CEP - 68.005-130 Tel.: (93) 3523-5700 AMAZONAS ----Manaus ----Av. Senador Álvaro Botelho Maia, 338 Presidente Vargas CEP - 69025-360 Tel.: (92) 3622-2292
Informações Técnicas Panificação
Código de Barras
Embalagem
Rosa Branca Panificação 25 kg Rosa Branca Extra Panificação 25 kg Rosa Branca Master Premium 25 kg Rosa Branca para Confeitaria 25 kg Rosa Branca Pão Caseiro 25 kg Rosa Branca Integral 25 kg Rosa Ouro Panificação 25 kg Lux 25 kg Farinha de Trigo Nativa 25 kg
789202022002-4 789202000132-6 789202000037-4 789202022037-6 789202000137-1 789202022040-6 789202000048-0 789202022019-2 789202022049-9
Ráfia Ráfia Ráfia Ráfia Ráfia Ráfia Ráfia Ráfia Ráfia
Misturas
Código de Barras
Embalagem
Maxi Pão Francês 25 kg Maxi Pão Francês Premium 25 kg Maxi Ouro Pão Francês 25 kg Maxi Pão Francês Congelado 25 kg Maxi Pão Francês Integral 25 kg Maxi Pão Doce 25 kg Tulipa Mix 25 kg Tulipa Premium Nativa Mix 25 kg Carioca Mix Premium 25kg Carioca Mix Ouro 25kg
789202023001-6 789202023019-1 789202000049-7 789202000002-2 789202023002-3 789202023004-7 789202023012-2 789202000131-9 789202000058-9 789202000113-5 789202000112-8
Ráfia Ráfia Ráfia Ráfia Ráfia Ráfia Ráfia Ráfia Ráfia Ráfia Ráfia
Industrial
Código de Barras
Embalagem
Rosa Branca Biscoito Rosa Branca Industrial Rosa Branca Massa
789202000129-6 789202000134-0 789202000136-4
Ráfia Ráfia Ráfia
Linha Doméstica
Embalagem
Código de Barras
Embalagem
Código de Barras
Rosa Branca Tipo 1 - 1kg Rosa Branca Tipo 1 - 1kg Rosa Branca com fermento - 1kg Rosa Branca com fermento - 1kg Rosa Branca Premium - 1kg Rosa Branca Premium - 1kg Rosa Ouro - 1kg Rosa Ouro - 1kg Três Coroas Tipo 1 - 1kg Três Coroas Tipo 1 - 1kg Três Coroas com fermento - 1kg Três Coroas com fermento - 1kg Tulipa - 1kg
Plástico Papel Plástico Papel Plástico Papel Plástico Papel Plástico Papel Plástico Papel Plástico
789202020019-4 789202020009-5 789202020023-1 789202020026-2 789202020068-2 789202020066-8 789202000041-1 789202000052-7 789202000099-2 789202020103-6 789202000101-2 789202020107-4 789202000057-2
10x1kg 10x1kg 10x1kg 10x1kg 10x1kg 10x1kg 10x1kg 10x1kg 10x1kg 10x1kg 10x1kg 10x1kg 10x1kg
789202020020-0 789202020014-9 789202020024-8 789202020032-3 789202020069-9 789202020067-5 789202000054-1 789202000086-2 789202000097-8 789202020102-9 789202000100-5 789202020106-7 789202000059-6
Food Service
Embalagem
Código de Barras
Embalagem
Código de Barras
Rosa Branca Tipo 1 - 5kg Rosa Branca Tipo 1 - 5kg Rosa Branca Premium - 5kg Rosa Branca Premium - 5kg Rosa Ouro - 5kg Rosa Ouro - 5kg Rosa Branca Salgado - 5kg Rosa Branca Salgado - 5kg Rosa Branca Pizza - 5kg Rosa Branca Pizza - 5kg Rosa Branca Pastel - 5kg Rosa Branca Pastel - 5kg
Plástico Papel Plástico Papel Plástico Papel Plástico Papel Plástico Papel Plástico Papel
789202020021-7 789202020015-6 789202020064-4 789202020062-0 789202000056-5 789202000053-4 789202000088-6 789202000118-0 789202022050-5 789202022052-9 789202022060-4 789202022062-8
5x5kg 5x5kg 5x5kg 5x5kg 5x5kg 5x5kg 5x5kg 5x5kg 5x5kg 5x5kg 5x5kg 5x5kg
789202020025-5 789202020043-9 789202020065-1 789202020063-7 789202000055-8 789202000087-9 789202000089-3 789202000119-7 789202022051-2 789202022053-6 789202022061-1 789202022063-5
55
Pães Especiais 5 kg
Código de Barras
Embalagem
Bolos 5 kg
Código de Barras
Embalagem
Croissant Cuca Alemã Pão de Alho Pão de Batata Pão de Cebola Pão de Centeio Pão Preto Pão de Ciabata Pão Fibras Brancas Pão Integral Pão Italiano Pão de Linhaça
789202000008-4 789202000015-2 789202000009-1 789202000007-7 789202000012-1 789202000005-3 789202000004-6 789202000010-7 789202000013-8 789202000003-9 789202000011-4 789202000006-0
Plástico Plástico Plástico Plástico Plástico Plástico Plástico Plástico Plástico Plástico Plástico Plástico
Aipim Chocolate Milho Coco Neutro Baunilha Laranja Cenoura
789202023044-3 789202023011-5 789202023014-6 789202023010-8 789202023007-8 789202023016-0 789202023009-2 789202023015-3
Plástico Plástico Plástico Plástico Plástico Plástico Plástico Plástico
Bolos 400g
Embalagem
Código de Barras
com 12 unidades
Laranja Coco Baunilha Chocolate Suave Milho Chocolate Festa Cenoura
Plástico Plástico Plástico Plástico Plástico Plástico Plástico Plástico
789202000031-2 789202000034-3 789202000030-5 789202000028-2 789202000033-6 789202000027-5 789202000032-9 789202000029-9
1789202000031-9 1789202000034-0 1789202000030-2 1789202000028-9 1789202000033-3 1789202000027-2 1789202000032-6 1789202000029-6
Fermento
Código de Barras
com 20/36 unidades
Fermento em pó 100gr Maxi Doce Maxi Salgado
789202029001-0 789202000098-5 789202000109-8
36 und. 789202029002-7 20 und. 789202000108-1 20 und. 789202000110-4