SALIR A COMER 01 : DOCUMENTACIÓN ENCARGO.02 DuocUC San Carlos de Apoquindo Taller de Diseño Gráfico VI : Multimedia Luis Ángel Arancibia Galleguillos
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ENCUESTAS
TEMA : SALIR A COMER ENCARGO.02 DuocUC San Carlos de Apoquindo Taller de Diseño Gráfico VI : Multimedia Luis Ángel Arancibia Galleguillos
Universo encuestado Las personas encuestados provienen de diferentes estratos socio - económicos además de pertenecer a diferetes grupos etarios.
8PERSONAS 17PREGUNTAS ···
Tipo de preguntas
Preguntas con alternativas y preguntas abiertas. La mayoría son con alternativas para generar resultados en un corto tiempo. ···
0 2 . E N C U E S TA U N I V E R S O
LOSMEDIOS >
TELEFONO
0 1 . E N C U E S TA P R E G U N TA S 1. ¿Qué importancia tiene para ti comer afuera? ··· 2. ¿Sales con frecuencia a comer afuera? ··· 3. ¿Con que frecuencia sales a comer afuera? ··· 4. ¿Qué tipo de comida prefieres? ··· 5. ¿Qué tipo de lugar prefieres? ··· 6. ¿Dónde debes estar ubicado el lugar preferentemente? ··· 7. ¿Qué tipo de transporte usas preferentemente para llegar al lugar determinado cuando sales a comer? (El que más ocupa)
8. ¿Con qué personas sale a comer generalmente? (Con quién más lo hace) ··· 9. Cuando sale a comer: ¿entre qué horas lo hace? (Aproxidamente) ··· 10. Cuando sale a comer, generalmente su comida es: ··· 11. Ordene los siguientes conceptos en orden de mayor a menor relevancia para usted. 1. PRECIO 2. CALIDAD 3. SECTOR 4. ATENCIÓN 5. INFRAESTRUCTURA
12. ¿Qué otros datos te son relevantes para elegir el lugar donde vas a comer? ··· Las preguntas se hicieron como preguntas abiertas pero en la práctica se generaron alternativas apara agilizar el proceso de entrevistas además se hizo una mezcla ya que en preguntas abiertas se puede extaer mayor información y se puede anexar esa información con otra a veces de direferentes índole.
INTERNET
CHAT
ELTIEMPO Duración encuestas En promedio duró 20 minutos
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INFORMACIÓN TEMA : SALIR A COMER ENCARGO.02 DuocUC San Carlos de Apoquindo Taller de Diseño Gráfico VI : Multimedia Luis Ángel Arancibia Galleguillos
Puntos de Información Después de las encuesntas, se extrajo la información y de ahí los “puntos” más relevantes” para ir analizando el tema. ···
NODOS
IDEAS
Puntos relevantes
No hay conducta que marque la pauta por que los factores que determinan el salir a comer son tan diversos de como con quén vivimos, cuanto dinero percibimos, cuanto podemos gastar, con quien realizamos esta actividad, etc.
01. Salir a comer: a diferentes lugares Con la idea de salir de la rutina y de casa, en eso concuerda la mayoría de los encuestados.
Uno de los datos más importantes es stener la información adecuada y relevante del lugar donde se asistirá. Datos como el acceso al lugar, la carta, los precios, relación precio-calidad, sector, el ambiente que se genera, etc.
02. Probar diversos platos: conocer nuevos sabores declararon algunos, otros solo por cuestiones de tiempo si es al almuerzo, factores como la hora son determinates en la hora de seleccionar el lugar 03. Darse un gusto El hecho de que no habitualmente se salga a coomer a menos que la comida sea “al paso” los encuestados declaran que es darse un gsuto, disfrutar de la buena mesa.
Ideas más importantes extraídas de las encuentas y posteriomente de los “nodos de información” (Información relevante). ···
02.INFORMACIÓN IDEAS Ideas antes de la encuesta
01.INFORMACIÓN NODOS Encuesta
Principales ideas
04. Compartir y conocer Además de ir con amigos, compañeros de trabajo o familiares y de pasar un buen rato con ellos es cuestión de conocer también. 06. Precio El precio no es lo más importante para la mayoría de los encuestados a la hora de ir comer, declaran. Si la atención es buena y la comida vale la pena, la cuenta no es lo más importante. 07. Infraestructura / sector Si bien la gente declaró que no era lo más importante el lugar si es lujoso o no pero que fuese agradable y acogedor. El sector si tomás importancia con respecto a la locomoción dependiendo del medio de transporte que frecuente la persona.
LLuvia de conceptos: Comida , amor, deseos, fracasos, ideas, proactivo, búsqueda, servicios, fácil. ··· En bases a los conceptos de la etapa anterior se generaron tres ideas principales. 01. Comida: salir a comer fuera de casa. 02. Amor: como establecer nuevas relaciones 03. Deseos personales: proyecciones ··· Comida: salir a comer fuera de casa.
Ideas después de la encuesta 01. Salir a comer a diferentes lugares 02. Probar diversos platos 03. Darse un gusto 04. Compartir 05. Conocer * SIBARITAS
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INVESTIGACIÓN TEMA : SALIR A COMER ENCARGO.02 DuocUC San Carlos de Apoquindo Taller de Diseño Gráfico VI : Multimedia Luis Ángel Arancibia Galleguillos
Libros e Internet Información que sustenta las encuentas, documentación “formal” para apoyar el tema investigados y extraer maás información.
FUENTES REFERENTES ···
Internet
Referentes acerca del tema: revistas acerca de tendencias gastronómicas y sociales en torno a restaurantes y picás. ···
0 2 . I N F O R M A C I Ó N D AT O S
WEBS http://www.linkup.cl http://www.saliracomer.com http://www.barriolastarria.com http://www.latercera.com http://www.google.cl http://www.terra.cl
01.INFORMACIÓN IMAGENES
LIBROS Usabilidad / Jakob Nielsen
Webs Sitios que ofrecen servicios de búsqueda de restaurantes. Además de otros que poseen su propias páginas para pormocionar su oferta de platos y que buscan en el mercado. Hoy en día el acceso a internet ha provocado que mucha s personas se documenten previo salir, generando un cambio con respecto a que antes se daba más el boca a boca y hay se genera una mixtura de ambas.
ZABO
ABARZUA
LASTARRIA.COM
GUÍA EN LA WEB
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ESTADÍSTICAS TEMA : SALIR A COMER ENCARGO.02 DuocUC San Carlos de Apoquindo Taller de Diseño Gráfico VI : Multimedia Luis Ángel Arancibia Galleguillos
Salir a comer El 85% de las personas prefiere salir a comer para distraerse y desligarse de tareas del hogar asociadas a comer como lavar platos.
85%
Precio
25%
Mas del 60% de las personas no toma en cuenta el precio si la atención y la comida del lugar es exelente, porque sienten que vale la pena.
Infraestructura
El 25% delas personas le da importancia a la infraestructura del local donde va a comer.
0 1 . E S TA D I S T I C A S G E N E R A L E S
60%
0 2 . E S TA D I S T I C A S E N C U E S TA La picá Algunos de los encuestados declaró que asiste a picadas por tiempo y del dinero en efectivo que dispone en el momento..
10%
5% Sibaritas
Un 5% de las personas se considera sibarita, esto esta directamente relacionado con aspectos económicos, con el poder adquisitivo de la persona para poder variar sus comidas y refinar el paladar..
15% Comer en casa
Del universo encuestado algunos declararon que les gusta comer en casa pero el trabajo que que significa preparalo en casa a veces por tiempo es imposible entonces prefiere comer fuera de la casa
Local Más del 55% de las personas de un nivel socio económico medio, medio-alto prefiere ir a un restaurante que a una picada.
55%
Frecuencia De los encuestados, la mayoría declaro que al menos una vez al mes sale a comer para compartir con amigos y/o darse un gusto.
95%
80% Gourmet
Muchos de los encuestados prefieren platos gourmet porque asocian eso a darse un gusto, a un placer entonces prefieren comer algo en casa no prepararan por diversos motivos.
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RESUMEN
TEMA : SALIR A COMER ENCARGO.02 DuocUC San Carlos de Apoquindo Taller de Diseño Gráfico VI : Multimedia Luis Ángel Arancibia Galleguillos
Pasos de proceso Cada una de las intancias desde la entrega del encargo a la redefinición del proyecto en base a lo realizado. ···
PARTE1 01 . ENCARGO . PAUTA
02 . REFERENTES Y FUENTES
PAUTA
WEBS
01. generar la documentación de una temática proveniente del interés público.
Proyecto 6 billions others: http://www.6milliardsdautres.org/
02. Entrevistas o autoinformes.
Modos interrogativos de investigación: http://www.uiah.fi/projekti/metodi/264.htm
03. Extraer gráficamente los puntos o nodos de datos relevantes. 04. Investigación con herramientas de documentación como internet, libros, etc. 05. Genera un gráfico de información 06. Redefinición del tema para enfocarlo en un proyecto de diseño interactivo de información en base al interés público
ELPROCESO 0 1 . P R O C E S O PA S O A PA S O
03 . BRAINSTORMING PRIMERA PARTE : IDEAS LLuvia de conceptos: Comida , amor, deseos, fracasos, ideas, proactivo, búsqueda, servicios, fácil. SEGUNDA PARTE : AMPLIAR IDEAS En bases a los conceptos de la etapa anterior se generaron tres ideas principales. 01. Comida: salir a comer fuera de casa. 02. Amor: como establecer nuevas relaciones 03. Deseos personales: proyecciones TERCERA PARTE : SELECCIÓN Comida: salir a comer fuera de casa.
04 . DEFINICIÓN DEL TEMA Y LISTA DE PREGUNTAS TEMA Comida: salir a comer fuera de casa.
10. Cuando sale a comer, generalmente su comida es:
PREGUNTAS 1. ¿Qué importancia tiene para ti comer afuera? 2. ¿Sales con frecuencia a comer afuera? 3. ¿Con que frecuencia sales a comer afuera? 4. ¿Qué tipo de comida prefieres? 5. ¿Qué tipo de lugar prefieres? 6. ¿Dónde debes estar ubicado el lugar preferentemente? 7. ¿Qué tipo de transporte usas preferentemente para llegar al lugar determinado cuando sales a comer? (El que más ocupa) 8. ¿Con qué personas sale a comer generalmente? (Con quién más lo hace) 9. Cuando sale a comer: ¿entre qué horas lo hace? (Aproxidamente)
11. Ordene los siguientes conceptos en orden de mayor a menor relevancia para usted. 1. PRECIO 2. CALIDAD 3. SECTOR 4. ATENCIÓN 5. INFRAESTRUCTURA 12. ¿Qué otros datos te son relevantes para elegir el lugar donde vas a comer? Las preguntas se hicieron como preguntas abiertas pero en la práctica se generaron alternativas apara agilizar el proceso de entrevistas además se hizo una mezcla ya que en preguntas abiertas se puede extaer mayor información y se puede anexar esa información con otra a veces de direferentes índole.
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RESUMEN
TEMA : SALIR A COMER ENCARGO.02 DuocUC San Carlos de Apoquindo Taller de Diseño Gráfico VI : Multimedia Luis Ángel Arancibia Galleguillos
Pasos de proceso Cada una de las intancias desde la entrega del encargo a la redefinición del proyecto en base a lo realizado. ···
PARTE2 05 . REALIZAR ENTREVISTAS Al realizar las entrevistas se selecionarion cinco personas de diferentes grupos etarios, estratos socio-económicos y estilo de vida para poder obtener una visión lo más amplia posible acerca del tema a pesar de que el universo encuestado fue reducido. El tiempo por entrevista fue alrrededor de 20 minutos, ya que algunas preguntas tenian alternativas pero a la vez eran abiertas, entonces se generaban intancias para discutir y eso a la vez generaba más información y datos que podían ser relevantes. Las entrevistas también tomaban encuenta los siguientes datos: 1. Edad 2. Estado civil 3. Trabajo 4. Ingresos 5. Vivienda
06 . EXTRAER INFORMACIÓN RELEVANTE Después de las entrevistas: Se extajo como información relevante que no siempre el precio es el factor más importantea la hora de salir a comer y eso va dterminado no por un tema de dinero solamente sino que con estilo de vida y de como nos insertamos en la sociedad y que roles asumimos. No hay conducta que marque la pauta por que los factores que determinan el salir a comer son tan diversos de como con quén vivimos, cuanto dinero percibimos, cuanto podemos gastar, con quien realizamos esta actividad, etc. Uno de los datos más importantes es stener la información adecuada y relevante del lugar donde se asistirá. Datos como el acceso al lugar, la carta, los precios, relación precio-calidad, sector, el ambiente que se genera, etc.
ELPROCESO 0 1 . P R O C E S O PA S O A PA S O
07 . INVESTIGACIÓN WEBS http://www.linkup.cl http://www.saliracomer.com http://www.barriolastarria.com http://www.latercera.com http://www.google.cl http://www.terra.cl LIBROS Usabilidad / Jakob Nielsen PROCESO Visitar diferentes webs acerca de rasutaranes y sectores para ver como se realizaba la oferta en santiago y otros lugares fuera del país. Sitios con recomendaciones de don ir a comer y otros con las ofertas de diversos locales insertos en un mismo barrio de una ciudad.
08. RESUMEN GRÁFICO DEL PROCESO Una vez realizada la investigación a raíz de los datos extraídos. Se resume la información para ser compactada en una lámina y puntear los datos más relevantes del proceso. En orden cronológico de cómo se sucedió la investigación.
09 . REDEFINICIÓN DEL TEMA Sitio web que agrupe algunos barrios y sectores donde se puede ir a comer teniendo en cuenta diversos factores como la carta que ofrece el lugar, los precios, el tipo de comida, don está ubicado, las vías de acceso, horario de atención, recomendaciones. No solo un sitio que nos pueda sugerir donde ir a comer, sino que además pueda filtrar la información que posee según nuestras necesidades.
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SALIR A COMER INVESTIGACIÓN
Información relevante
ENCARGO.02
Se extajo como información relevante que no siempre el precio es el factor más importantea la hora de salir a comer y eso va dterminado no por un tema de dinero solamente sino que con estilo de vida y de como nos insertamos en la sociedad y que roles asumimos.
DuocUC San Carlos de Apoquindo Taller de Diseño Gráfico VI : Multimedia Luis Ángel Arancibia Galleguillos
Fuentes Indicación general Generar la documentación de una temática proveniente del interés público.
Preguntas Las preguntas se hicieron como preguntas abiertas pero en la práctica se generaron alternativas apara agilizar el proceso de entrevistas además se hizo una mezcla ya que en preguntas abiertas se puede extaer mayor información y se puede anexar esa información con otra a veces de direferentes índole.
Webs Proyecto 6 billions others: http://www.6milliardsdautres.org/ Modos interrogativos de investigación: http://www.uiah.fi/projekti/metodi/264.htm
Visitar diferentes webs acerca de rasutaranes y sectores para ver como se realizaba la oferta en santiago y otros lugares fuera del país. Sitios con recomendaciones de don ir a comer y otros con las ofertas de diversos locales insertos en un mismo barrio de una ciudad.
Resumen
Entrevistas Al realizar las entrevistas se selecionarion cinco personas de diferentes grupos etarios, estratos socio-económicos y estilo de vida para poder obtener una visión lo más amplia posible acerca del tema a pesar de que el universo encuestado fue reducido.
Una vez realizada la investigación a raíz de los datos extraídos. Se resume la información para ser compactada en una lámina y puntear los datos más relevantes del proceso. En orden cronológico de cómo se sucedió la investigación
LLuvia de ideas En base a los conceptos de la etapa anterior se generaron tres ideas principales. 01. Comida: salir a comer fuera de casa. 02. Amor: como establecer nuevas relaciones 03. Deseos personales: proyecciones
Tema Sitio web para sibaritas.