Magazine Universo nº2

Universo

León Sólo hay uno

EL MUNDO DE MOCO MUSEUM · VIAJES ‘GASTRO’: LA VUELTA AL MUNDO SIN SALIR DE ESPAÑA

e

sta última edición del año de nuestra renovada revista Universo , viene cargada de buenas noticias.

Por un lado, confirmar lo que ya se intuía el año pasado. Este ha sido un año excepcional en materia de viajes, recuperando prácticamente, los niveles de 2019. Todos queremos viajar

Estamos también a las puertas de un nuevo “ Encuentro entre amigos ”, en su edición XXIV, que este año se celebrará en la fascinante ciudad de León , enclave cultural e histórico de primer orden, con algunas muestras arquitectónicas de talla universal. Y con una vibrante vida popular. Se impone degustar algún calórico manjar…

Como es habitual, el evento reúne a los directores generales de nuestras agencias asociadas, un buen número de directivos de los principales proveedores turísticos, y prensa especializada, manteniendo el mismo espíritu desde su nacimiento, hace ya 24 años, que no es otro que estrechar lazos y afianzar la confianza que une a la Comunidad TAG en un ambiente profesional, pero siempre distendido.

El pasado julio, celebramos un evento extraordinario en el museo MOCO (Museo moderno y contemporáneo en su abreviación inglesa ) de Barcelona, que nos permitió explorar varias de las disciplinas actuales en materia de arte y cultura en el mejor de los marcos, el museo de arte urbano más famoso de España, máxime tras la visita de Obama, Springsteen y Spielberg, con sus respectivas parejas, con motivo del concierto del “Boss” en Barcelona. Os tráenos un espléndido reportaje de este para que lo conozcáis mejor.

incluimos también algunos artículos que esperamos sean de vuestro interés, como “ viajar a través de la gastronomía… sin salir de casa ”, “se buscan empleados felices” y pistas para logrado, y una reflexión acerca de si… “¿Tenemos talento sostenible?”

¡Disfrutad de su lectura!

Contenido

En Portada

06. León. Sólo hay uno.

Alojamientos Excepcionales

12. Hacienda Son Antem Golf Resort; un retiro natural en Mallorca

24. Serras Andorra. Descubre un oasis de lujo a 1800 metros en las montañas

34. Inclusive Collection presenta dos nuevos Resorts Secrets en el Caribe Mexicano

44. Avani Alonso Martínez Madrid, el hotel más castizo de la capital que fusiona la elegancia histórica con un diseño fresco y contemporáneo

52. Iberostar trae al Mediterráneo su fórmula del “Todo Incluido” caribeño

56. Descubre la auténtica esencia del Sur y las Palmas de Gran Canaria con Sercotel

59. Only YOU Hotels con un nuevo hotel urbano Sevilla

63. Vincci Hoteles y su Estrategia de Sostenibilidad

70. País Vasco; escapadas de otoño con Silken Hoteles

Aquí y Ahora

14. El Mundo de MOCO MUSEUM, tú eliges ¿Ámsterdam o Barcelona?

40. Intermundial, la solución que va más allá del seguro, con la garantía de expertos en servicios de viaje

46. Viajes ‘gastro’: la vuelta al mundo sin salir de España

60. ¿Tenemos talento para empresas realmente sostenibles?

66. Se buscan empleados felices para conseguir empresas más rentables

73. Alquila un Vehículo Eléctrico con Hertz

Espacios MICE

18. Espacios que inspiran y garantizan el éxito de cualquier evento

30. VP Madroño + Ginkgo LAB: Innovación tecnológica, gastronomía la mejor estancia para tu evento perfecto

38. El renovado Palau de Congressos de Catalunya abre sus puertas con las últimas tendencias y tecnologías

74. Grand Hyatt La Manga Club Golf & Spa, el destino perfecto para tus eventos

Universo Viajero

20. Polinesia francesa, un lugar idílico donde perderse con Catai

28. La República Dominicana y el Caribe mexicano más exclusivo de la mano de Newblue

33. Laponia: Icárion te revela un destino de cuento

37. Caprichos del Nilo con Explora Traveler

42. Jordania. Bienvenido al Reino Hachemita con Travelplan

55. Chipre la isla más versátil y completa del Mediterráneo por Politours 360

62. Servicio Premium de Renfe

64. Trilogía de Maravillas: Descubre la diversidad del Cono Sur con TUI

Nuestros Partners

22. Hablamos con Antonio Linares, Director de Ventas en IBERIA

En el Aire

26. Etihad Airways. Abu Dhabi: Donde realmente se puede tener todo

Solo Hay Uno

León, a lo largo de sus más de dos mil años de historia, ha sabido conservar su legado histórico y artístico y un carácter acogedor derivado de la herencia de culturas y del cruce de caminos presentes en su ADN

La biografía familiar de León, una ciudad manejable, culta y en buena medida peatonal, tiene como primera y obligada referencia la Catedral, cuya exactitud y vistosidad rozan la perfección. El templo, iniciado a mediados del siglo XIII, es exponente del gótico más puro. El elemento más característico de la Pulchra Leonina es el conjunto de vidrieras incluido entre los grandes hitos europeos en su género. Son alrededor de 1.900 metros cuadrados que configuran todo un alarde de luminosidad y co-

lorido. Muy cerca de la plaza de Regla, un enclave ideal para aparcar las prisas en sus inmediaciones es, por ejemplo, el Museo Sierra Pambley, una muestra que recrea la vida social y las modas decorativas de esta familia perteneciente a la burguesía ilustrada del siglo XIX.

Cada rincón de esta ciudad tiene un edificio digno de ver. No muy lejos está la Casa Botines de Antonio Gaudí, una de las pocas obras que realizó fuera de Cataluña.

Esta se configura como un espléndido poema visual que evidencia el talento del genial arquitecto. Fue construida en la última década del siglo XIX para el comerciante Juan Homs y Botinás, y de ahí la particular denominación de un edificio creado para dejar volar la imaginación. Leyendas aparte, la belleza de las piedras de la Basílica de San Isidoro nos habla desde su silencio inmemorial. Se trata de la expresión más completa del arte románico en España, un auténtico documento en

piedra donde palpita la mágica historia de lo que fue el Reino de León Su Panteón Real, conocido como la ‘Capilla Sixtina del Románico’, acoge los restos de distintos monarcas y personalidades pertenecientes a la estirpe que creó un imperio.

De obligado paso para aquel visitante o peregrino hacia Santiago es el puente de San Marcos, inaugurado en 1608 sobre antiguas estructuras romanas. Y a su vera, el Parador de San Marcos, antiguo hospital jacobeo cuya arquitectura recoge, en un deslumbrante lenguaje plateresco, el eterno afán espiritual de los hombres. Su excelencia y refinamiento no esconden que, en otros tiempos, el interior de su fábrica ejerciera funciones de prisión para personajes tan distinguidos como Francisco de Quevedo

Adentrarse en el casco antiguo equivale a pasar las páginas de un libro de historia encontrando una multitud de edificios de interés patrimonial y artístico, que recogen la melodía urbana de una ciudad reflejo de cruce de civilizaciones, estilos artísticos y devenires históricos. León presenta múltiples caras, y de tan exquisito viaje al pasado pasamos casi sin transición a la fiesta visual que supone lugares contemporáneos como el Auditorio, el MUSAC y otros edificios que conjugan un modelo de ciudad perfectamente integrado.

Entre el ayer y el hoy, León invita a descubrir y disfrutar una ciudad que hunde sus raíces en el tiempo y levanta sus ramas al futuro. León es resumen de la historia de la península y, al mismo tiempo, reflejo de su contemporaneidad, y por eso, precisamente, resulta un destino verdaderamente apasionante. El variado y extenso programa de actividades a lo largo del año le confiere un contexto cultural efervescente, típico de una ciudad que evoluciona y que vive, no en vano este viejo reino está

entre las ciudades con mayor movimiento cultural de España: conciertos, museos, teatro, festivales, salas de exposiciones, eventos deportivos, tradiciones…

La mejor forma de disfrutar de León es vivirla, pasearla por su multitud de rutas y espacios por descubrir. Disfrutar de León es saborearla a cada paso con lo mejor de sus excelencias. Todo esto, y mucho más, crea la fórmula que da como resultado el llamado ‘encanto de León’.

Entre el ayer y el hoy, León invita a descubrir y disfrutar una ciudad que hunde sus raíces en el tiempo y levanta sus ramas al futuro

León, en cualquier momento y motivo

León se ha convertido en una excelente opción como destino de congresos y eventos por su estratégica posición y cercanía con Madrid, a tan solo 2 horas en AVE, haciendo que la ciudad se sitúe como candidata pujante en este sentido ya que conjuga la oferta complementaria, técnica y profesional perfecta para celebrar cualquier evento y, admeás, aderezada con la propia personalidad que emana León.

El Palacio de Exposiciones y Congresos , con más de 10.000 m2 y su estética contemporánea, es un fantástico espacio para celebrar cualquier evento multitudinario. Pero León también cuenta con otros especiales ‘ venues ’ para dotar a cualquier encuentro profesional de esa magnificencia y exclusividad que pueda requerir.

León es un destino perfecto para visitar en cualquier momento del año. Hay multitud de razones para hacerlo. Pasar el día en la calle, tomar un vino acompañado de una de las variadas y reconocidas tapas de bares y restaurantes y siempre rodeado de gente. Entrar en comercios de toda la vida, saborear su rica y variada despensa, sentirse seguro, descansar y volver a empezar.

Sabores y gastronomía

León es una colección de delicias para el paladar que se pueden disfrutar rodeado de siglos de historia y todo sin olvidar su singular cultura vitivinícola. ¡En León se come, pero también se bebe! En particular, los vinos de la DO León . Esta zona de producción ofrece una cuidada selección de vinos con personalidad propia, muy cercana al centro de la ciudad y con bodegas donde disfrutar de actividades ecoturísticas.

Hablamos de una colección de sabores que se ha ido moldeando por las idas y venidas del Camino de Santiago , por las cocinas de palacios y monasterios, por una geografía singular que conecta la meseta con las montañas, por sus ferias y jornadas gastronómicas. En definitiva, por mil y un matices que han dado lugar a una despensa y a un recetario único.

Visitar León es disfrutar de una gastronomía en la que confluyen los mejores productos, el recetario tradicional, las nuevas vanguardias culinarias y, desde luego, las hábiles manos que día a día se encargan de hacer realidad cada bocado. Comerse León es pasear por las calles, contemplar las huellas de su historia, tomar un vino, una tapa, rodearse de buena gente. Disfrutar de esos momentos que no se olvidan y, al día siguiente, simplemente repetir.

No debemos olvidar recorrer los tradicionales mercados como el de la Plaza Mayor , donde se celebra uno de origen medieval, o el Mercado del Conde Luna con sus puestos variados mostrando la esencia del producto tradicional, y su cercano P alacio Conde Luna como espectador de tan insigne despensa. Esta mansión nobiliaria, donde se asentaba el tribunal de la Inquisición, experimentó una completa remodelación para ser sede de la Universidad de Washington y Centro de Interpretación del Reino de León

Comerse León es pasear por las calles, contemplar las huellas de su historia, tomar un vino, una tapa, rodearse de buena gente…

León de tapas

Si hay algo típico en León , que conjuga toda la enorme variedad de su despensa, esto es, sin duda, sus tapas. Ingredientes como la morcilla, la famosa cecina y otros embutidos, las carnes, la patata y un sinfín de materias primas arraigadas a la tierra, conforman el recetario de tapas que en la ciudad se ha convertido en todo un arte. Porque no nos engañemos, tapear puede hacerlo todo el mundo, pero para los leoneses, se ha convertido en maestría.

Una larga tradición, rica en costumbres y recetas, que alcanza su máxima expresión en dos zonas: el Barrio Húmedo y el Barrio Romántico . Aunque las tapas no son exclusivas únicamente de estas, sino que la cantidad de bares y establecimientos repartidos por toda la ciudad regalan la vista y el gusto para experimentar la cocina en miniatura.

Por si los dos barrios ‘clásicos’ fueran poco, también en distintas zonas fuera del casco histórico, y en mitad de muchas otras atracciones leonesas, el arte del tapeo es una deliciosa constante. En cualquier caso, estas pequeñas muestras de la mejor gastronomía, que acompañan siempre a un buen vino o a una cerveza fresquita –que León también es muy cervecera– se han convertido en una clara seña de identidad de la cocina local y, por lo tanto, en motivo más que suficiente para visitar la ciudad y disfrutar de todo su sabor.

León de fogones

Construida a partir de una despensa fuera de serie, la cocina leonesa tiene su siguiente pilar en unos fogones que han sabido sacar, desde siempre, el mejor partido a los productos de la tierra.

Y precisamente sobre esa despensa y ese recetario, las manos expertas que trabajan tras los fogones leoneses hacen realidad todo tipo de maravillas culinarias, desde lo más tradicional hasta las nuevas propuestas de vanguardia gastronómica; de esos ricos platos de cuchara que ayudan a sobrellevar el frío invierno leonés al uso de nuevas técnicas que permiten reinterpretar todos esos ingredientes. En todo caso, los fogones de la ciudad han dado lugar a una gastronomía única, en la que dialogan, bien equilibrados, los sabores de ayer, hoy y mañana.

León es también lugar de nuevas propuestas gastronómicas, ejemplo de ello son las estrellas Michelin de los restaurantes Concinandos y Pablo . Un amplio abanico de posibilidades con propuestas para todos los gustos y presupuestos.

El recetario de tapas que en la Ciudad se ha convertido en todo un arte (...) tapear puede hacerlo todo el mundo, pero para los leoneses, se ha convertido en maestría

Hacienda Son Antem Golf Resort; Un retiro natural en Mallorca

Situado en Llucmajor , a sólo quince minutos del Aeropuerto Internacional de Palma, el hotel Hacienda Son Antem, Golf Resort, Autograph Collection , ofrece la mejor propuesta para aquellos que buscan disfrutar de una experiencia y estancia única en este hotel resort convertido en un oasis en el corazón de Mallorca

Junto a 2 campos de golf y una academia de primer nivel a escasos metros, nuestro hotel, rodeado de jardines y abrazado por el tranquilo paisaje mallorquín, es un entorno saludable para quienes desean conectar con la naturaleza, disfrutar del Mar Mediterráneo o dedicar su tiempo a desconectar para reconectar a tan sólo 25 minutos del centro de Palma.

Con 151 habitaciones decoradas en tonos neutros y relajantes, gran piscina al aire libre y una amplia oferta complementaria como pistas de tenis y un circuito de running de 8 km, además de acceso a zona Wellness y Spa de Aguas termales con zona interior y exterior, harán las delicias de aquellos huéspedes amantes del bienestar.

La vegetación, pureza del paisaje que lo rodea, el encanto de los pueblos y de la artesanía tradicional de Mallorca convierten a este hotel en punto de referencia en la isla que cuenta a su vez con diferentes establecimientos gastronómicos, algunos de ellos de temporada.

Raíces, tradición, autenticidad, gastronomía. Hacienda Son Antem Golf Resort ofrece a los viajeros inquietos experiencias enriquecedoras comprometidas con el bienestar y el placer de disfrutar del tiempo de calidad que dejan una huella duradera en su memoria.

Como un oasis privilegiado, este resort ha sido objeto de una profunda renovación respetando la estela del diseño y tradición artesana mallorquina. Las habitaciones se han renovado con materiales naturales como la madera y tapizados en una gama de colores neutros que garantizan el equilibrio entre calidez y descanso visual, a la vez que añade un toque moderno y actual en todas las habitaciones y suites.

El hotel permitirá a los huéspedes sumergirse en la más amplia experiencia gastronómica a través de sus varias propuestas que prometen recuperar las recetas clásicas manteniendo la esencia del producto y toque mediterráneo. Con sabores y texturas procedentes de tierra y mar de esta isla llena de matices, los huéspedes podrán degustar desde arroces a carnes a la brasa, así como especialidades de pescados y mariscos acompañados de vinos de cosecha propia.

Con un entorno incomparable como telón de fondo, Hacienda Son Antem Golf Resort está preparada para acoger desde reuniones de negocios hasta eventos especiales poniendo a su disposición todos sus espacios, así como la posibilidad de personalizar sus encuentros con la variada carta de servicios y proveedores de actividades de la zona.

EL MUNDO DE MOCO TÚMUSEUM, ELIGES ¿ÁMSTERDAM O BARCELONA?

El Museo de arte Moderno y Contemporáneo, Moco Museum, acoge una gama única de arte inspirador en dos grandes ciudades europeas: Ámsterdam y Barcelona. Moco nació del espíritu creativo de Kim y Lionel Logchies. Su visión dio lugar a un nuevo modelo de museo de arte: valiente, rosa, disruptivo y lúdico. Un lugar en el que los visitantes pueden sumergirse en una colección de arte diversa que los inspira a desafiar sus expectativas, seguir su corazón y soñar con más fuerza.

Kim y Lionel se conocieron por primera vez por casualidad en un retiro de meditación. Yin y Yang, polos opuestos, canalizaron su dinamismo en décadas de trabajo en el mundo de las galerías de arte, adquiriendo una valiosa experiencia, fomentando contactos y detectando nuevos talentos emergentes a medida que crecían y florecían en la escena del arte moderno y contemporáneo. En el 2016 estaban preparados para tomar el control y abrir Moco Museum Amsterdam

Tras el éxito de Moco Amsterdam, Moco Museum Barcelona abrió sus puertas en 2021. Una ciudad diferente, un nuevo clima, pero construida bajo la misma base de valores que su hermana de Ámsterdam: Moco cree que el arte puede cambiar el mundo a través de obras que despierten la imaginación, desafíen la norma, amplíen las perspectivas y nos inspiren para cuestionar el mundo que nos rodea.

Moco cree que el arte puede cambiar el mundo a través de obras que despierten la imaginación

Moco se ha convertido en el orgulloso hogar de maestros consagrados de la modernidad y la contemporaneidad, así como de estrellas emergentes. Comisariando exposiciones accesibles que inspiran y empoderan a una comunidad mundial de curiosos por el arte, nos enorgullecemos de reunir y exhibir increíbles obras de arte que, de otro modo, permanecerían en colecciones privadas y sin ser vistas por el público en general.

Hay un vínculo directo entre el “Ethos” inclusivo de Moco y los edificios que ahora alberga. Ambos edificios de Moco Museum Amsterdam y Barcelona cuentan historias inspiradoras de espacios reservados para unos pocos para la ilustración y el disfrute de los numerosos. La Villa Alsberg en Ámsterdam originalmente fue originalmente una residencia privada diseñada por el arquitecto Eduard Cuypers en 1904, sobrino del célebre arquitecto del Rijksmuseum, Pierre Cuypers.

Moco Museum Barcelona ocupa el espacio del Palacio Cervelló. Antigua residencia privada de la noble familia Cervelló hasta el siglo XVIII. Desde la Edad Moderna hasta el siglo XX, aristócratas, comerciantes y miembros de la realeza han conservado este lugar histórico. Con el máximo respeto por su historia, Moco y Studio Pulsen adaptaron juntos el edificio para convertirlo en el gran espacio de arte moderno y contemporáneo que es hoy.

Moco destaca las últimas novedades del mundo del arte moderno y contemporáneo. Ofrecemos una plataforma de arte callejero debido a que conecta personas, desafía ideologías y estimula la participación. Asimismo, abrazamos la actual revolución del arte digital, dando cabida a NFT e instalaciones inmersivas.

Por ello, nuestra colección evoluciona constantemente para mostrar los talentos emergentes más brillantes. Moco se enorgullece de presentar a Andy Warhol, Jean-Michel Basquiat, Banksy, KAWS, Damien Hirst, Keith Haring, Yayoi Kusama, Marina Abramović, Icy & Sot, JR, Jeff Koons, Tracey Emin, Salvador Dalí, Hayden Kays, David LaChapelle, Takashi Murakami, Les Fantômes, Studio Irma, Beeple, Six N. Five, Andrés Reisinger y Refik Anadol

Estamos orgullosos de decir que hemos conectado nuestra exquisita y colorida colección con más de cuatro millones de visitantes. En Moco te adentramos en el mundo del arte.

Espacios que inspiran y garantizan el éxito de cualquier evento

Los hoteles de Barceló Hotel Group combinan espacios flexibles y equipados a la última con los más altos estándares de calidad y confort.

Buena prueba de ello la encontramos en  Barceló Carmen Granada , un establecimiento con una ubicación privilegiada, recientemente renovado, ideal para la celebración de eventos corporativos, bodas u otros encuentros especiales. Para ello el hotel dispone de una terraza con piscina exterior y vistas panorámicas a la Alhambra y de 7 salas multifuncionales con capacidad para hasta 250 personas.

Junto al parque Yamaguchi, el  Occidental Pamplona ofrece una acogedora sala de reuniones, donde celebrar eventos en el corazón de Pamplona. Con instalaciones completamente reformadas el hotel ofrece habitaciones espaciosas y luminosas, así como una oferta gastronómica de calidad.

El icónico  Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel, situado en la emblemática estación de 1928, lleva la experiencia a un nuevo nivel ofreciendo la posibilidad de reunirse en un edificio declarado Bien de Interés Cultural. El hotel está repleto de espacios cálidos y elegantes que se fusionan con sutiles elementos art déco para crear ambientes contemporáneos y nostálgicos.

Alojamientos que se suman desde este 2023 a la oferta de hoteles MICE de Barceló Hotel Group: lugares diseñados para el éxito.

Polinesia francesa, un lugar idílico donde perderse

“IA ORA”, “MAEVA” y “MANAVA” son las tres palabras con las que nos darán la bienvenida a Polinesia. Como gesto de hospitalidad, el pueblo tahitiano prenderá de nuestro cuello un collar multicolor con la flor de Tiare que con su sutil perfume nos sumergirá en este auténtico paraíso natural.

La denominación, de Polinesia Francesa , ya nos evoca a descubrir un lugar paradisiaco; en uno de los más bellos fondos marinos del Mundo, en el Pacífico Sur a medio camino entre Australia y California.

118 islas, reunidas en 5 archipiélagos con un marcado carácter. Geológicamente encontramos atolones o “islas bajas”. Anillos de coral que rodean volcanes hundidos formando bellas lagunas interiores, que atesoran playas infinitas de arena blanca, rosa y negra y lagunas paradisiacas de color turquesa.

Por la contra, “islas altas”, que presenten un relieve montañoso, cascadas y un paisaje verde, escenario único para amantes de la naturaleza, el senderismo, trekking y actividades en 4x4.

CATAI te invita a descubrir algunas de estas islas…

Tahití, la “isla reina”, es la puerta de entrada. Se compone de una isla y una península, que forman un 8 dentro de la misma laguna.

Moorea. La isla hermana de Tahití, a tan solo 17 Km de esta. Jardín exuberante sobre una laguna perfecta, que ha sido fuente de inspiración de pintores, escritores y artistas. Esta isla de ensueño destaca por sus playas paradisíacas y por sus montañas volcánicas, así como por su precioso mirador de Belvedere o Roto Nui, desde donde obtener fabulosas panorámicas.

Tahaa. La “Isla Vainilla”. Un inmenso jardín, donde reina esta preciosa orquídea: la vainilla. Bañada por una laguna color esmeralda, conserva en el encanto de antaño.

Bora Bora “La Perla de Polinesia”. Este hermoso volcán sumergido, te hará soñar. En las localidades de Vaitape, Faaniu y Anau podrás adquirir artesanía local, joyas y aceites esenciales. Pero Bora Bora también destaca por sus playas, ideales para darse un baño relajante o practicar esnórquel. Para los más intrépidos hay excursiones que permiten acercarse a los tiburones y darles de comer.

Alojarte en un “over water”, teniendo el océano bajo los pies invita desconectar para conectarte con las experiencias de surfear, bucear, descubrir jardines de coral y muchas maravillas más; así como disfrutar de la multitud de fauna marina que aquí habita: tortugas, delfines, rayas y tiburones…

Destino ideal para lunas de miel. Se puede descubrir por sí solo o combinándolo con otros destinos como Japón, Australia o Estados Unidos.

CATAI cuenta con una amplia experiencia y programación en este destino. Descubre Polinesia, desde la auténtica mirada CATAI y no olvides utilizar la palabra “MAURUURUU” para mostrar agradecimiento al pueblo polinesio por toda su hospitalidad.

MÁS INFORMACIÓN DE POLINESIA EN www.catai.es. DONDE PODRÁS CONSULTAR Y COTIZAR TU VIAJES CON NUESTRA HERRAMIENTA ONLINE (CATAI TRAVEL PRICER) Y UNA VEZ TE HAYAS DECIDIDO, PODRÁS FORMALIZAR LA RESERVA EN TU AGENCIA DE VIAJES TRAVEL ADVISORS.

Entrevista con:

Antonio Linares

Director de Ventas España, Portugal y Norte de África

Licenciado en Economía por la Universidad de Paris Dauphine, MBA por el IE en Financiación Estructurada y Capital Riesgo y Doctor en Economía Internacional y Desarrollo por la Universidad Complutense, Antonio Linares es desde julio 2022 director de Ventas España, Portugal y Norte de África de Iberia.

¿Qué novedades presenta la nueva temporada de invierno?

Vamos a crecer en prácticamente todos los mercados, aumentando frecuencias e inaugurando nuevos destinos.

En América Latina, tenemos previsto un crecimiento del 14%, superando por primera vez los 300 vuelos semanales, lo que nos permitirá reforzar nuestra posición de liderazgo a ambos lados del Atlántico.

Aumentamos frecuencias en Perú, Venezuela, Brasil, Colombia, Chile, Puerto Rico, República Dominicana y Ecuador.

En Europa, la novedad viene de la mano de un nuevo destino, Rovaniemi, la capital de Laponia, en Finlandia, adonde ofreceremos dos vuelos semanales entre diciembre y febrero.

¿Y en España?

En los destinos nacionales estamos prácticamente teniendo el mismo nivel de capacidad que teníamos en 2019, e incluso más en determinadas rutas, como las islas Canarias y Baleares.

Iberia Express ofrecerá un 9% más de capacidad con el archipiélago canario y un 5% con el balear, superando el millón y medio millón de asientos respectivamente.

En la Península, entre otros, vamos a introducir pernoctas adicionales en invierno en rutas como Pamplona, Almería y Granada, lo que facilitará la posibilidad de ir y volver en el día.

¿Tienen previsto incorporar nuevos productos en el servicio a bordo?

Este verano hemos rediseñado los menús de todas las cabinas, (Business, Turista Premium y Turista) y en todos los vuelos -corto, medio y largo radio-, pero muy especialmente en los vuelos a Estados Unidos y América Latina. En todos ellos hemos querido mejorar la calidad de los diseños, manteniendo la esencia de la cocina y los productos de la gastronomía española.

Hemos mejorado el servicio de entre horas de los vuelos de largo radio en todas las cabinas. En la clase Business se han incorporado cestas de fruta y bocadillos calientes, y en las clases Turista y Turista Premium se ha introducido un “movie snack”, un helado mini Magnum para los vuelos con salida de Madrid y una deliciosa cookie en los vuelos de regreso para disfrutar mientras los clientes ven una película o serie.

En la clase Turista de los vuelos de mayor duración que salgan de Madrid, se ofrecen tapas muy españolas, una selección de embutidos acompañados de picos y aceitunas en las salidas de Madrid y ricos sándwiches en los regresos.

El sistema de entretenimiento y el wifi son dos de los productos que más valoran nuestros clientes, y hemos incorporado mejoras en ambos. El wifi está disponible ya en más del 90 por ciento de nuestra flota y renovamos mensualmente la oferta de películas, series y audios que ofrecemos, para que los clientes puedan disfrutar a bordo de lo último a bordo. Por ejemplo, los audios de sonora, la plataforma líder de entretenimiento de audio en español.

¿En el próximo trimestre volveremos a verles como líderes en puntualidad?

Trabajamos cada día para que así sea. El último informe publicado por Cirium, la consultora internacional especialista en aviación corresponde al mes de agosto. Y en él, así como en julio, los meses de mayor tráfico de todo el año, Iberia e Iberia Express hemos sido las aerolíneas más puntuales de Europa, y también entre las más puntuales del mundo en agosto: Iberia la tercera entre las aerolíneas de red e Iberia Express la segunda entre las low cost.

Descubre un en las montañas de Andorra oasis de lujo a 1.800 metros

Serras Collection una prestigiosa cadena de lujosos hoteles boutique, inauguró en 2021 su exclusivo hotel boutique en Andorra, Serras Andorra. Situado en medio de los majestuosos Pirineos, este impresionante establecimiento ofrece una experiencia de lujo inigualable, abierto todo el año

Serras Andorra es el único hotel en toda Europa que cuenta con dos pistas de esquí privadas, brindando a sus huéspedes una experiencia

exclusiva a 1800 metros de altitud. Pero eso no es todo, el hotel también cuenta con un servicio completo para los amantes del esquí: El Ski Butler y Ski Concierge ofrece asistencia personalizada para los esquiadores, desde preparar el equipo de esquí y calentar las botas hasta ofrecer consejos y recomendaciones sobre las mejores pistas, todo ello para garantizar que los huéspedes vivan una experiencia de esquí sin complicaciones y llena de comodidades.

Con 57 habitaciones y suites, el hotel ofrece un ambiente acogedor y lujoso, donde cada detalle ha sido cuidadosamente diseñado para satisfacer las necesidades y deseos de los huéspedes. Desde el primer momento son recibidos con un servicio impecable y una atención personalizada que los hace sentir como en casa. Los interiores elegantes y sofisticados, combinados con vistas panorámicas de las montañas, crean un escenario impresionante para relajarse después de un día en las pistas.

Para aquellos que buscan disfrutar de la naturaleza y las actividades al aire libre, Serras Andorra ofrece una amplia gama de opciones, desde emocionantes deportes de invierno hasta explorar los encantos del entorno montañoso. Además, el hotel cuenta con instalaciones de primer nivel, como Serras Spa, el primer spa vegano y orgánico de Andorra, perfecto para rejuvenecer el cuerpo y la mente después de una jornada en la nieve.

La experiencia gastronómica en Serras Andorra es otra de sus joyas. Con su restaurante Bruna, de alta cocina de montaña con el chef con estrella Michelín Marc Gascons, los comensales pueden deleitarse con platos gourmet elaborados con ingredientes locales y de temporada, todo ello en un ambiente elegante y acogedor. 42 Grados es un espacio revolucionario que redefine la experiencia de los cócteles de autor. Con una fusión única de creatividad, ingredientes selectos y pasión por la innovación.

El escenario sensacional para bodas y eventos ya sea una conferencia, una reunión corporativa o dar el “Sí, quiero” con las cumbres nevadas de fondo o los colores vibrantes del verano. Serras Andorra, ofrece instalaciones de vanguardia y servicios personalizados para que el evento sea un éxito rotundo.

Abu Dhabi: Donde realmente se puede tener todo

En la encrucijada de Oriente y Occidente se encuentra Abu Dhabi: La encantadora capital de los EAU. Y tanto si viajas por negocios como por placer, o ambas cosas, aquí puedes tenerlo todo.

Marhaba, bienvenido a Abu Dhabi

Abu Dhabi es una de las ciudades más apasionantes del mundo. Un centro mundial de creatividad e innovación. Una ciudad profundamente arraigada en su cultura y su patrimonio, pero al mismo tiempo con visión de futuro.

Un lugar al que es fácil viajar desde casi cualquier parte del mundo. Donde el desarrollo y las infraestructuras facilitan un entorno en el que las empresas prosperan y los viajeros desean quedarse más tiempo.

Aquí, la bienvenida es tan cálida como el clima, y venga a lo que venga, siempre tendrás la garantía de pasarlo bien.

Aventura y entretenimiento de talla mundial

Abu Dhabi tiene una necesidad nacional de velocidad y emoción. Esas dos necesidades encuentran una expresión inigualable en toda la ciudad. Compite en el circuito de Yas Marina, sede del Gran Premio Etihad Airways de Fórmula 1, o vive emociones fuertes en cualquiera de los parques temáticos de Yas Island.

Desde los azules mares que rodean la ciudad hasta la gigantesca extensión de desierto a las afueras, Abu Dhabi ofrece un sinfín de aventuras.

Arte y cultura

Explora la historia de la nación en Qasr Al Hosn y contempla el rico reflejo de la cultura islámica en la Gran Mezquita Sheikh Zayed. Visita la isla de Saadiyat para contemplar una deslumbrante muestra de arte y cultura de primer nivel.

Gastronomía y vida nocturna

Desde restaurantes de alta cocina a food trucks, Abu Dhabi es el lugar ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica. Los restaurantes de la ciudad reciben con regularidad a chefs con estrellas Michelin que preparan sabores incomparables de todo el mundo, mientras que los innumerables food trucks de la ciudad sirven comida casera para llevar.

Sostenibilidad

Los primeros habitantes de los EAU han vivido de forma sostenible durante milenios, por lo que es lógico que Abu Dhabi tome la iniciativa en materia de sostenibilidad. Visita Masdar City, uno de los primeros desarrollos urbanos del mundo con bajas emisiones de carbono. Explora los salvajes manglares de Abu Dhabi y navega en kayak entre las tortugas.

Comodidad y confort con Etihad Airways

Vuela a Abu Dhabi desde más de 70 destinos de todo el mundo con Etihad Airways, la aerolínea nacional de los EAU. Embarca en un mundo de experiencias de viaje, cálida hospitalidad emiratí así como productos y servicios diseñados para una comodidad y un confort excepcionales.

La República Dominicana y el Caribe mexicano

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Vivir una experiencia de viaje distinta y exclusiva en República Dominicana y el Caribe mexicano era, hasta hace poco, una misión difícil de cumplir. En Newblue han dado vida a ese sueño permitiendo al cliente encontrar su viaje personalizado de una manera rápida y sencilla.

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¿Caminar por playas de arena blanca y aguas cristalinas que parecen fundirse con el cielo? En República Dominicana, este sueño se hace realidad en lugares como Playa Bávaro, Playa Juanillo, Playa Macao y Playa Arena Gorda. Además, en Uvero Alto, Bayahíbe y La Romana, podrás explorar encantadores pueblos pesqueros y paisajes impresionantes.

El Caribe mexicano: Un festín para los sentidos en cada rincón.

México te espera con brazos abiertos y una rica cultura que se entrelaza con su belleza natural. En Playa Paraíso, Playa del Carmen, Cancún, Costa Mujeres y Playa Mujeres, el esplendor del mar Caribe te rodea, mientras que, en destinos como Xcaret, Puerto Aventuras, Akumal, Xpu-há y Tulum, descubrirás una mezcla perfecta de historia, aventura y relajación. Y no olvides visitar Puerto Morelos, donde podrás bucear en sus arrecifes de coral protegidos.

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Sea cual sea la experiencia y el destino del Caribe que elijas, con Newblue puedes crear y configurar tu viaje a medida. Elige las zonas que quieres visitar, la cadena hotelera, el servicio Quality o Absolut y mucho más en newblue.es

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Este próximo mes de octubre el hotel VP Madroño , situado en el barrio de Salamanca, reabre sus puertas tras una gran renovación de todos sus espacios, desde los salones de eventos, cocinas, bares y restaurantes, además de las habitaciones y zonas comunes.

El hotel cuenta con 66 habitaciones divididas en cuatro nuevas categorías: Estándar, estándar vista jardín, premium y premium vista jardín. Todas ellas tienen luz natural, ya que son exteriores, y más de 35m2, lo que hace que VP Madroño tenga las habitaciones más grandes de la zona.

VP Madroño albergará un nuevo restaurante y espacio para eventos llamado Ginkgo LAB . Una superficie de más de 700 m2 repartidos en diferentes espacios modulables para cubrir cualquier necesidad con un alto componente tecnológico. Este equipamiento está compuesto por pantallas Led, cartelería digital y un equipamiento audiovisual de última generación con cámaras de streaming.

La oferta de eventos, se verá ampliada con zonas destinadas a talleres y actividades de team building de temática gastronómica o de coctelería. Este nuevo espacio para eventos será el lugar perfecto para realizar reuniones, presentaciones de productos, incluyendo vehículos ya que con esta renovación se facilita el acceso de los mismos.

La gastronomía de Ginkgo LAB llevará el sello de Ginkgo Restaurantes . Una apuesta segura para la organización de un evento, ya que destaca por ser una cocina de alta calidad, moderna y con toques asiáticos y mediterráneos, siguiendo así el estilo gastronómico de Ginkgo

En su carta también podremos encontrar una oferta de coctelería de autor muy cuidada con la identidad de Ginkgo Sky Bar.

Además, el hotel está muy bien situado, a tan solo 20 minutos del aeropuerto, con diferentes opciones de transporte público y con 200 plazas de parking propio.

Con este nuevo lanzamiento, VP Hoteles y Ginkgo Restaurantes dan un paso más para afianzarse como líderes en la organización de eventos y reuniones en Madrid.

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Laponia: Icárion te revela un destino de cuento

Viajar a Laponia con Icárion es ver cumplido un sueño. Esta fabulosa región del círculo polar ártico te recibirá con paisajes nevados de cuento, las espectaculares –a la vez que impredecibles– auroras boreales y un sinfín de aventuras. Vive la Navidad como nunca en el asombroso pueblo de Santa Claus, disfruta de emocionantes paseos en trineos empujados por huskies o renos, prueba a pescar en el hielo, practica esquí alpino o de fondo y atrévete con las raquetas y motos de nieve para explorar la naturaleza virgen de un destino mágico conquistado por los bosques y lagos helados, las chimeneas y las saunas más impresionantes del mundo.

Icárion te ofrece los mejores viajes a Laponia en cualquier época del año, con vuelos directos a Finlandia desde Barcelona, Madrid, Valencia, Bilbao, Sevilla, Donostia y otras ciudades. Tanto si viajas solo como en familia, pareja o grupo, encontrarás el circuito que mejor se adapta a ti, con flexibilidad de fechas y diferentes

planes de alojamiento. Y si lo deseas, ¡podrás elegir descansar en un iglú de cristal o una típica cabaña de madera! Rovaniemi, Ruka, Salla, Iso Syöte, Akäslompolo, Levi, Saariselkä, Muonio, Muotka, Nuorgam… Conoce las zonas más emblemáticas de Laponia a tu aire en compañía de un guía de la mano de Icárion.

Inclusive Collection presenta

dos nuevos

Resorts Secrets en el Caribe Mexicano

Secrets Playa Blanca Costa Mujeres 5* lujo es un lujoso resort solo para adultos ubicado frente al mar a lo largo de la costa de Costa Mujeres, en una extensa playa de fina arena blanca y aguas cristalinas. Sus modernas suites, sus impresionantes piscinas infinitas frente al mar, su gastronomía gourmet ilimitada y su propuesta de entretenimiento junto con la experiencia superior que brinda Unlimited-Luxury®, hacen de este resort el escenario ideal para una escapada romántica y de relax en pareja.

Este magnífico resort cuya apertura está prevista para febrero de 2024, está situado en un entorno natural aislado. El área es conoci-

da por sus oportunidades de esnórquel y buceo y está cerca de muchas atracciones históricas locales. Además, el Aeropuerto Internacional de Cancún está a 30 minutos en coche.

Sus 507 suites, muchas de las cuales ofrecen majestuosas vistas al océano, están todas escalonadas, lo que permite a cada huésped tener las mejores vistas del exótico paisaje, las piscinas y el océano. Cada suite ha sido decorada con arte mexicano hecho a mano y cuenta con bañera de hidromasaje de última generación. Muchas habitaciones tienen piscina privada o swim out para una experiencia privada de lujo

Para el deleite de sus huéspedes, el resort cuenta con 9 restaurantes gourmet, 6 de ellos a la carta, sin necesidad de reservar y 8 bares con bebidas premium, servicio de habitaciones 24h y camarero en piscina y playa. Completan la oferta 4 magníficas piscinas, Secrets Spa by Pevonia® y gimnasio. Ideal para bodas, con lugares únicos para ceremonias y capacidad para hasta 400 invitados en banquete, ofrece también espacios exclusivos para reuniones y eventos.

Secrets Playa Blanca Costa Mujeres, Manattes Swim up bar

Secrets Playa Blanca Costa Mujeres

Secrets Tulum Resort & Beach Club 5* lujo es un exclusivo resort solo para adultos ubicado en el corazón histórico de Tulum, dentro del complejo de lujo Aldea Zama, y ha sido diseñado por el galardonado arquitecto Michael Edmond inspirándose en la naturaleza.

El complejo, que abrirá en octubre de 2023, cuenta con un total de 300 Junior suites y una villa Secrets en el club de playa. Su elegante decoración y la exuberante vegetación que lo rodea ofrecen un ambiente romántico y sereno que incluye áreas donde poder disfrutar del yoga y la meditación. Los huéspedes podrán disfrutar de su lujoso Club de Playa de lujo en la zona hotelera de Tulum (horario de 10:00 am - 5:00 pm) a solo 30 minutos del resort.

Su privilegiada ubicación, cerca de las ruinas de Tulum y Coba, lo convierte en una excelente elección para parejas que quieran disfrutar de un ambiente relajado, pero cerca de los principales atractivos turísticos y de la animación de la costa mexicana.

Su propuesta gastronómica incluye 8 restaurantes gourmet, 3 de ellos a la carta, sin necesidad de reservar. Y 3 bares y lounges, incluido

un espectacular bar en la azotea con acceso directo a piscina, con bebidas premium, servicio de habitaciones 24h y camarero en piscina y playa.

Secrets Tulum esta estratégicamente situado cerca de una vasta red de ríos subterráneos y de deportes de eco-aventura que incluyen ciclismo, esnórquel, buceo, senderismo y observación de aves. El resort cuenta con una amplia variedad de actividades y entretenimiento tanto de día como de noche. Y en cuanto a instalaciones, destacan sus 5 piscinas, algunas estilo cenote, el Secrets Spa by Pevonia® y un Centro Fitness.

Secrets Tulum Resort & Beach Club, habitación

Secrets Tulum Resort & Beach Club, Rooftop

Secrets Tulum Resort & Beach Club

Caprichos del Nilo

Sin duda Egipto es un destino que está de moda, y no es para menos, pues es un país mágico y cautivador que ofrece una experiencia de viaje única e inolvidable. Las pirámides de Giza, Abu Simbel, los majestuosos templos de Luxor, así como los increíbles atardeceres en el Nilo son solo unos ejemplos de todas las maravillas que ofrece, y que no deja indiferente a nadie.

¿Cómo viajar a Egipto?

Hay muchas formas de viajar y conocer Egipto, pero lo cierto es que es un destino complicado en cuanto a operativa se refiere porque hay grandes desplazamientos y mucho que ver, sumado a que es un país que tiene muy arraigada su cultura comerciante y esto conlleva a que tengas que estar jugando al “precio justo” en cada movimiento que quieras dar. Por este motivo, la mejor manera de viajar a Egipto con garantías y tranquilidad, es de la mano de un especialista como Explora Traveler, que ofrece todo tipo de programas adaptados a todo tipo de cliente y demanda, incluyendo vuelos, traslados, cruceros, hoteles, guías expertos, excursiones, entradas… en definitiva un

viaje organizado y cuidadosamente diseñado para que solo te preocupes en disfrutar y admirar la belleza del país y todas sus reliquias arquitectónicas que nos dejaron una de las civilizaciones más longevas, importantes y misteriosas del mundo antiguo.

Explora Traveler se ha convertido en el mayor especialista de Egipto, contando con vuelos semanales desde los aeropuertos de Madrid, Barcelona, Bilbao, Valencia y Málaga. Sus programas ofrecen cruceros por el Nilo, estancias en El Cairo, en Luxor, en Abu Simbel, o incluso combinados con Mar Rojo, para disfrutar de sus espectaculares playas y aguas cristalinas.

Caprichos del Nilo desde Barcelona

Vuelo Barcelona – Cairo/Luxor - Barcelona

4 noches en el Cairo con día completo en Alejandría

3 noches de crucero por el Nilo

Vuelos domésticos Cairo-Abu Simbel-Aswan

DESDE 799€

Caprichos del Nilo desde Madrid

Vuelo Madrid – Cairo/Luxor – Madrid

3 noches en El Cairo

3 noches de crucero por el Nilo

1 noche en Luxor

Vuelos domésticos Cairo-Abu Simbel-Aswan

DESDE 929€

¿Te gustan los caprichos?

Recientemente Explora Traveler ha lanzado un nuevo programa que está siendo un BOOM y se está convirtiendo en uno de los itinerarios más demandados. Hablamos de “Caprichos del Nilo”, con salidas todos los sábados desde Barcelona y todos los domingos desde Madrid. Uno de los puntos más importante que tiene este itinerario es que incluye la visita de Abu Simbel en avión, lo que lo hace mucho más cómodo, además de ahorrarnos mucho tiempo en desplazamientos. Un programa muy completo y equilibrado conociendo las ciudades y templos más emblemáticos de Egipto y donde recorrer el Nilo en uno de sus famosos cruceros fluviales, disfrutando de sus paisajes y atardeceres de cuento

¡Disfruta de un viaje de ensueño!

El renovado

Palau de Congressos de Catalunya abre

sus puertas con las últimas tendencias y tecnologías

El Palau de Congressos de Catalunya reabre este octubre con un espacio renovado, situado en la reconocida Avenida Diagonal junto a la zona de Pedralbes. Una reapertura estratégica que promete ofrecer excelentes instalaciones y enriquecer la oferta de la Ciudad Condal para la celebración de conferencias, congresos y eventos culturales de gran envergadura.

El Palau de Congressos de Catalunya, gestionado por Meliá Hotels International, formará junto al Palau de Congressos de Palma “un binomio imbatible” en el segmento MICE en todo el Mediterráneo.

Diseñado con líneas modernas y elegantes por los renombrados arquitectos Carles Ferrater y Josep Maria Cartañà, este edificio no solo captura la esencia de la vanguardia arquitectónica de Barcelona , sino que también se funde en perfecta armonía con la exuberante vegetación circundante. Ubicado en un recinto de jardines centenarios de 25.000 m 2 , su diseño se integra de manera fluida en este entorno natural.

El Palau de Congressos de Catalunya se prepara para recuperar su estatus como epicentro estratégico de eventos en la ciudad. Con una capacidad única de adaptar sus espacios de manera innovadora, el Palau dispone de un total de 39 habitaciones de diferentes tamaños, un auditorio con capacidad para más de 2.000 personas y espacios de exposición de más de 4.000m2. Este centro también ofrece eventos al aire libre en sus jardines que además albergan varios salones para todo tipo de ocasión y una espectacular piscina exterior.

Cada espacio del Palau de Congressos está equipado con la más avanzada tecnología para garantizar eventos fluidos y exitosos, mientras se mantiene el enfoque en el máximo confort de los asistentes y organizadores. Una de las joyas indiscutibles de este espacio es la abundante luz natural, que resalta la belleza y armonía del diseño arquitectónico y se fusiona de manera excepcional con la funcionalidad y polivalencia de los espacios interiores.

En 2024, junto al Palau de Congressos, inaugurará un hotel de la marca Gran Meliá . Este hotel contará con una gran oferta gastronómica, instalaciones de primera calidad y una conveniente ubicación en la parte alta de Diagonal. Su oferta de piscinas urbanas, acompañada de la exuberante vegetación de su jardín privado, otorga al hotel la categoría de oasis en medio de la ciudad. Este hotel Gran Meliá reúne una visión 360 ° , incluyendo una amplia variedad de experiencias y excelente calidad de servicio. El hotel contará con 391 habitaciones y suites contemporáneas para una estancia exclusiva y repleta de detalles.

En conclusión, la fusión entre funcionalidad y estética, la capacidad de adaptarse a diferentes eventos y la incansable búsqueda de la excelencia convierten al Palau de Congressos de Catalunya en un tesoro para la escena de eventos de Barcelona. Este espacio no solo promete ser un anfitrión impecable para conferencias y congresos, sino también un escenario memorable para conciertos, exposiciones y manifestaciones culturales de todo tipo.

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Jordania

Bienvenido al Reino Hachemita

Déjate asombrar y seducir por Jordania, una tierra de belleza y contrastes de la mano de TRAVELPLAN. El Reino Hachemita además de una inconmensurable belleza natural y un amplio legado cultural, atesora 6 lugares declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Desde Petra, situada entre el Mar Rojo y el Mar Muerto; Quseir Amra, uno de los más importantes Castillos del Desierto; el lugar arqueológico de Um-er-Rasas; el área protegida de Wadi Rum formada por 74.000 hectáreas; Um-er-Rasas donde descubrir ruinas de las civilizaciones romana, bizantina y proto-musulmana; As-Salt, un importante enlace comercial entre el desierto oriental y occidental y, por último, Betania, lugar donde fue bautizado Jesús de Nazareth

Descubre este fascinante país con TRAVELPLAN que ha diseñado para ti, viajero, una programación exclusiva en alianza con la compañía aérea IBEROJET, que cuenta con vuelos semanales directos a Ammán, la capital o Aqaba, en el Mar Rojo desde dieciocho provincias españolas.

Son incontables las razones por las que viajar a Jordania, las cinco más destacables son:

1. Por su historia y cultura

La cultura jordana posee fuertes elementos árabes que se manifiestan en su lenguaje, valores y creencias que siguen atrayendo a todo tipo de viajeros por su mezcla entre tradición y modernidad. Jordania es un crisol de diferentes etnias que han mantenido a lo largo del tiempo sus propias tradiciones hasta nuestros días, cuna de algunos de los primeros asentamientos y pueblos de la humanidad que alberga reliquias ocultas de las civilizaciones más importantes del mundo. Un escenario único que te ofrece la oportunidad de dar un paseo por la historia y hacerte sentir que eres el protagonista.

2. Diversión y aventura

Al contar con un clima agradable todo el año y atracciones culturales únicas como Petra, Jerash o Betania más allá del Jordán, podrás combinar cultura y turismo de aventura. Recorre en 4x4 la misma ruta que el emperador romano Adriano, sigue los pasos de Lawrence de Arabia por el desierto en caravana de camellos y duerme bajo las estrellas en un campamento beduino o bucea en las cálidas y cristalinas aguas del mar Rojo

3. Ecología y naturaleza

Jordania atesora grandes reservas en su territorio que la convierten en un verdadero paraíso para los amantes de la ecología y la naturaleza. Entre sus joyas destacan: la reserva natural de Ajlun que cuenta con dos rutas de escalada y una zona especial para acampar, el golfo

de Aqaba en el noreste del mar Rojo conocido por su flora y fauna marina, la reserva de Azraq Wetland un oasis semiárido al este de Jordania, la reserva de la biosfera de Mujib situada a la menor altitud en el mundo o la reserva de Shamwmari donde encontrarás animales en peligro de extinción.

4. Salud, bienestar y ocio

El poder curativo de la naturaleza alcanza un nivel máximo en el Mar Muerto, uno de los escenarios más espectaculares y espirituales del mundo. Sus aguas contienen aparte de un índice de salinidad altísimo, 21 minerales con altos niveles de magnesio, sodio, potasio y bromo.

5. Gastronomía y hospitalidad

La cocina tradicional jordana ha recibido numerosas influencias de la gastronomía egipcia, turca y libanesa. Para los jordanos la comida es un evento social y un aspecto muy importante de su cultura, donde expresan su hospitalidad. El plato más distintivo de su cocina es el Mansaf, basado en productos locales como el arroz arábigo, un rico caldo hecho con yogur seco elaborado con leche de cabra y cordero o pollo. Otra delicatessen es el cordero lechal relleno de arroz, cebolla picada, frutos secos y pasas. No importa cuales sean tus preferencias, la cocina jordana te ofrecerá un sabor para satisfacer tu paladar.

Avani Alonso Martínez Madrid,

Avani Alonso Martínez Madrid acaba de abrir sus puertas en la capital con un espíritu cosmopolita y repleto de guiños a la ciudad. El hotel representa la propuesta moderna y funcional de la marca Avani Hotels & Resorts, con espacios meticulosamente diseñados y centrados en las preferencias de los viajeros con mentalidad millenial desde una perspectiva inteligente, flexible y social.

Su ubicación, a escasos metros de la plaza que da nombre al propio hotel, se encuentra en el madrileño barrio de Chamberí, a escasos minutos andando del centro de la ciudad. El edificio es una joya arquitectónica de 1919 que, tras su renovación, combina a la perfección su elegancia histórica con un diseño fresco y contemporáneo, en donde cada detalle del interior del hotel está inspirado en la ciudad de Madrid.

Al entrar, los huéspedes son recibidos por una singular escultura de un gato amarillo, animal emblemático e históricamente asociado a los madrileños. Las paredes del nuevo lobby nos envuelven con un lenguaje local que nos hace sentir parte de la comunidad madrileña. Modernos rótulos como ‘Madrid, Madrid, Madrid’, en honor al chotis más famoso, o ‘Mola’, seña inequívoca de la jerga madrileña, se convierten en compañeros de viaje durante la estancia, recordando la energía y la autenticidad más castiza.

el hotel más castizo de la capital que fusiona la elegancia histórica con un diseño fresco y contemporáneo

Avani Alonso Martínez Madrid cuenta con 101 habitaciones en las que la decoración refleja la esencia de la ciudad, desde la ropa de cama que, con un estampado de pata de gallo, recuerda al icónico traje que lucen los chulapos madrileños, hasta los cuadros vintage con representaciones de fiestas locales y las lámparas que muestran mapas antiguos del centro de la capital.

El hotel incorpora The Pantry, una experiencia gastronómica que ofrece una selección de café, bollería, ensaladas y sándwiches para llevar, adaptándose así a los nuevos ritmos de vida. Teniendo en cuenta las preferencias de las nuevas generaciones, cuenta con un gimnasio de última generación como es el AvaniFit para que los amantes del deporte puedan continuar con sus rutinas de ejercicio mientras disfrutan de la ciudad.

Además, Avani Alonso Martínez ofrece un paquete de experiencias por toda la ciudad para que los huéspedes puedan descubrir el verdadero encanto e historia madrileña. Desde aventuras en segway que terminan en picnics en el Parque del Retiro, hasta un taller de pintura en la oscuridad para crear obras con pintura de neón o una ruta por galerías de arte secretas finalizando con una inmersión gastronómica local.

Avani Hotels & Resorts debuta al mismo tiempo en el país vecino de Italia con el hotel Avani Palazzo Moscova Milán, situado cerca del barrio financiero Porta Nuova, y con el que la marca se abre paso en este país. Ubicado en un edifico neoclásico, el hotel cuenta además con AvaniSpa, un spa situado en las cámaras acorazadas originales de la antigua estación de ferrocarril que alberga ahora el hotel, además del restaurante Forte. Todo esto, combinado con una serie de experiencias cuidadosamente seleccionadas, como un tour en un Fiat 500 vintage, consiguen sumergir a los huéspedes en la cultura local milanesa.

Madrid

Alonso Martinez

Viajes ‘gastro’: la vuelta al mundo sin salir de España

Los españoles amamos la comida italiana por eso empezamos nuestro viaje por aquí y a lo grande. Fratelli Figurato (Alonso Cano, 37, Madrid) fue elegida Mejor Pizzería de España 2022 y segunda Mejor de Europa en los Premios Top 50 Europa. Su secreto, harinas y fermentaciones de entre 48 y 72 horas. Y de Italia viajamos a Francia. Allí nos espera De Claire Oyster Bar (Sevilla, 27, Valencia). Con las alcachofas por bandera, este restaurante acogedor representa lo me jor de la cocina gala, a precios asequibles. En Santa Eulalia del Río otro pequeño restau rante francés nos enamorará. Es Terral (Sant Vicent 47) tiene tintes franceses interpretados con producto local por su chef, alumno de Alain Ducasse.

Y quien quiera disfrutar de la mejor comida alemana no puede perderse Horcher, (Alfonso XII, 6, Madrid). Su consomé Don Víctor, el lomo de corzo o los crêpes Sir Holden

El nuestro es un país ‘foodie’ por derecho propio y ha hecho sitio a menús de todos los confines del planeta. Disfrutarlos es viajar más allá y soñar con otras formas de ver la vida.

Algo más allá

En nuestro viaje alrededor del mundo no puede faltar un paseo por Oriente próximo. El valenciano Balbeec (Gran Va del Marqués de Túria, 63) nos lleva de Atenas a El Cairo, pasando por Jerusalén y Estambul. Más cerca de lo que pensamos, en Gijón, descubriremos los mejores sabores de Siria Ugarit (Eleuterio Quintanilla, 68) nos ofrece Shawarma o Xix Tawuk o platos perfectos a la brasa.

Y dos restaurantes de la ciudad condal nos acercan a la gastronomía africana. En el primero, Le Saraba (Gran Via de les Corts Catalanes, 596), el plato estrella es el Mafé senegalés (arroz con salsa de cacahuete y ternera). Nuestra segunda propuesta se llama Foni de Drassanes (Carrer de l’Est, 9) y representa lo mejor de Gambia. Cocina exótica, barata e inolvidable.

América, América

Y de un continente a otro, sin parar ni para tomar aliento. Rubaiyat (Juan Ramón Jiménez, 37, Madrid) ofrece las mejores carnes brasileñas de sus propias ganaderías.

México merece capítulo aparte en nuestro periplo internacional. “Aquí hay muy pocos restaurantes 100% mexicanos”, explica el hostelero mexicano

José Alberto Callejo. Este chef recomienda Taquería Tepito, la más antigua de Málaga (Gigantes, 4). Sus flautas de pollo son auténticas y sin pretensiones. Más caro y sofisticado, Mantarraya, en Marbella (Bulevar Príncipe Alfonso de Hohenlohe, 269) nos descubre sus ostras de sinaloa.

Y de México a Perú, sin escalas. Gastón Acurio, el más importante cocinero de este país, dirige en Barcelona (Valencia, 207), una cevichería muy ilustrada.

Un poco más allá, la cocina argentina se fusiona con éxito con la extremeña en el magnífico Acebuche (Santa Marina 3, Zafra). Nadie debería perderse sus canelones de ragout de pulpo y panqueque.

Y viajando hacia América del Norte llegamos a NOLA, abreviatura de New Orleans. El Nola Gras en Zaragoza (Francisco de Vitoria, 28-30) nos brinda el mejor Pollo Sureño con chile, maiz ahumado y suero de parmigiano.

Un salto a Asia

La cocina india nos brinda una paleta de aromas y sensaciones inigualables. En Barcelona encontramos un templo de la cocina india asequible y auténtica: Swad (Sancho de Ávila, 167). Imprescindibles sus tortas crujientes de patata, jengibre, cilantro y salsa de tamarindo y menta. Los que quieran adentrarse en la cocina hindú en Valencia tienen que visitar Tandoor Masala (Padre Tomas De Montanana, 6) y probar su exquisito curry.

Y de India a China, para resolver una gran duda. “¿ Es el Royal Cantonés (Julio Merino 1, Madrid) el mejor chino de España?”, se preguntaba El Comidista recientemente. “Sin duda es uno de los mejores”, respondían al unísono. Asequible, casero e imprescindible. Y todo ello con permiso de Tse Yang (Marqués de Villamagna, 1, Madrid), abanderado de la cocina asiática más exclusiva.

El Japón de Tsuro nos enamora (San Juan de Dios, Jerez de la Frontera). Allí descubriremos los secretos de la ceremonia del arroz o el afilado de los cu-

Chefs premiados por la Guía Michelin nos enseñan nuevas formas de saborear el mundo sin traspasar fronteras.

La vuelta a un mundo cada vez más DiverXO ¿Bogavante gallego amaneciendo en Goa? Dabiz Muñoz es un genio irreverente. Premiado con tres estrellas Michelín, DiverXO (Padre Damián 23, Madrid) es un templo dedicado all paladar.

La India más exclusiva Desde Madrid, Benares (Zurbano, 5) nos brinda un jardín de las 1.001 noches y una altísima cocina. Atul Kochhar fue el primer chef indio en lograr una estrella Michelin en Londres, en su restaurante del mismo nombre.

Cocina bereber Quienes quieran disfrutar de esta cocina al más alto nivel deben visitar Noor (Pablo Ruiz Picasso 6, Córdoba) Dos estrellas Michelin avalan una cocina tan auténtica como mágica.

Realismo mágico colombiano en estado puro. Quimbaya (Zurbano 63, Madrid) ostenta una estrella Michelin. Su menú degustación nos llevará de viaje por el Amazonas, los Andes o Antioquía, con paradas en el Pacífico y el Caribe.

Capitales de Japón, Madrid y Tenerife. Ricardo Sanz Wellington (Velázquez, 6, Madrid) hace posible el milagro. Sus huevos rotos con papa y atún toro fusionan nuestros mundos en este restaurante con una estrella Michelin. Su segunda casa, Abama Kabuki (María Zambrano, 2, Tenerife) tiene otra estrella Michelin.

El sushiman con mayúscula. Otra estrella Michelin para un japonés valenciano Kaido Sushi Bar (Chile 3) solo admite a 10 comensales para no romper la magia de las explicaciones y los movimientos de Yoshikazu Yanome, el reconocido sushiman.

Marbella también habla japonés. Otra estrella Michelin para Nintai (Ramón Gómez de la Serna 18). La gran apuesta de Marcos Granda se basa en dos menús: Omakase o “lo dejo en tus manos” y Nintai (“paciencia, perseverancia o resiliencia”).

Las estrellas de nuestra cocina más internacional

Matsuhisa concilia las técnicas niponas con el producto mediterráneo.

Canarias, Japón y Perú, de la mano. Fusión perfecta de tres culturas gastronómicas premiada con su primera estrella Michelin. El artífice del milagro es San Hô (Av. de la Virgen de Guadalupe, 23, La Caleta, Santa Cruz de Tenerife).

Cocina mediterránea-kaiseki Es lo que promete Juan Carlos I, 17, Ibiza) Óscar Molina -una estrella Mi - es libre para interpretar el mejor producto de la isla con técnicas y sabores japoneses y peruanos.

Alma española, corazón perua no Esta es la oferta del chef peruano Víctor Gutiérrez Estrellas Michelin Taller Arzuaga), en el restauran te que lleva su nombre ( drada, 4, Salamanca

Resumen

RESTAURANTE COCINA CIUDAD

Fratelli Figurato Italia Madrid

De Claire Oyster Bar Francia Valencia

Es Terral Francia Ibiza

Horcher Alemania Madrid

Balbeec Oriente Medio Valencia

Ugarit Siria Gijón

Le Saraba Senegal Barcelona

Foni de Drassanes Gambia Barcelona

Rubaiyat Brasil Madrid

Taquería Tepito Mexico Málaga

Mantarraya Mexico Marbella

Yakumanka Perú Barcelona

Acebuche Argentina Zafra

Nola Gras EEUU Zaragoza

Swad India Barcelona

Tandoor Masala India Valencia

Royal Cantonés China Madrid

RESTAURANTE COCINA CIUDAD

Tse Yang China Madrid

Tsuro Japón Jerez

Kiro Sushi Japón Logroño

Red Roo Australian Australia Madrid

DiverXO Internacional Madrid

Noor Bereber Córdoba

Quimbaya Colombia Madrid

Benares India Madrid

R.S.Wellington Japón Madrid

Abama Kabuki Japón Tenerife

Kaido Sushi Bar Japón Valencia

Nintai Japón Marbella

Koy Shunka Japón Barcelona

San Hô Japón - Perú Ibiza

La Gaia España - Japón Ibiza

Víctor Gutiérrez España - Perú Salamanca

“Todo Incluido” caribeño Mediterráneo su fórmula del Iberostar trae al

Rodeado por el Parque Natural de la Albufera de Mallorca y junto a la increíble Playa de Muro, Iberostar inauguró el pasado mes de junio su resort Iberostar Selection Albufera. Este complejo trae al Mediterráneo la fórmula del ‘todo incluido’ de Iberostar que tanto éxito tiene en el Caribe.

Iberostar Selection Albufera Resort está compuesto por dos hoteles: Iberostar Selection Albufera

Park (enfocado para familias) e Iberostar Selection Albufera Playa (ideal para todos los públicos) Cuenta con más de 600 habitaciones, cuya decoración está inspirada por elementos marinos y florales del entorno. Destacan las habitaciones swim-up, que dan acceso a piscina privada desde su terraza, así como zonas exclusivas en la categoría Star Prestige para disfrutar de una magnífica azotea con piscina, solárium y camas balinesas sólo para adultos

El Resort es el lugar ideal para celebrar reuniones y eventos, ya que dispone de una sala de reuniones de 200m2 con capacidad para más de 100 personas y de amplios espacios frente al mar perfectamente adaptados para reuniones de cualquier tipo.

Este Resort se ha renovado con el objetivo de crear un espacio adaptado a las necesidades de los clientes. Los huéspedes podrán disfrutar de sus instalaciones al completo, independientemente del hotel en el que se alojen. Supondrá una referencia en el Mediterráneo

por su nueva y variada oferta culinaria, que incluye 10 restaurantes y bares, entre los cuales destacan restaurantes temáticos dedicados a los sabores de Grecia, México y España. Estos ofrecen una experiencia saludable y compatible con unas vacaciones sostenibles en plena naturaleza frente al mar.

La reforma se ha realizado bajo los más exigentes criterios de sostenibilidad. Por ello, se han incorporado paneles solares en las cubiertas y se utilizará parte de su energía proveniente de fuentes renovables. Estas medidas se orientan a reducir las

emisiones de CO2, en línea con la ambiciosa hoja de ruta de Iberostar hacia la descarbonización en 2030. A esto se suma el compromiso con el entorno que rodea a este exclusivo resort. Y todo ello situado cerca del Parque Natural de la Albufera de Mallorca, que abarca 5.000 hectáreas de humedales y a escasos metros de la Playa de Muro, reconocida como una de las mejores playas de la isla. Respetando el entorno de los hoteles y mimetizándose con este, el resort cuenta con varios jardines que albergan árboles centenarios. Dicha vegetación, recibe el cuidado óptimo para su preservación.

LA MEJOR EXPERIENCIA DE VIAJE PREMIUM CON NUESTRAS SIGNATURE CLASS Y PREMIUM ECONOMY.

Este invierno Air Canada ofrece vuelos directos entre Madrid – Toronto y Barcelona – Montreal, siendo la única aerolínea que operará vuelos todo el año, ofreciendo cómodas conexiones en toda Norteamérica a través de estos hubs.

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Viajando en Signature Class (la Business Class internacional de Air Canada), los clientes pueden disfrutar de un servicio premium en cada momento del viaje con Air Canada Signature Service, que ofrece servicios prioritarios, acceso exclusivo a las salas VIP, un buen servicio gastronómico y la comodidad de las cabinas convertibles en camas totalmente reclinables, además de un confort kit que incluyen productos de lujo de Acqua di Parma.

SERVICIOS AEROPORTUARIOS PRIORITARIOS

Los viajeros pueden saltarse las colas de facturación, seguridad y embarque, con líneas exclusivas para Air Canada y gestión prioritaria del equipaje.

SALAS VIP SIGNATURE SUITE

La Air Canada Signature Suite ofrece un servicio de comidas como si estuviera en un auténtico restaurante a la carta y cócteles artesanales de autor. Disponible para pasajeros en conexión en el aeropuerto de Toronto Pearson y Vancouver.

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Dese el gusto con nuestro servicio Premium Economy y disfrute de mayor comodidad en una cabina exclusiva, asientos más amplios, más espacio para las piernas y servicios aeroportuarios prioritarios. Además de un excelente servicio de comida de primer nivel.

Se incluye el acceso a nuestras galardonadas Maple Leaf Lounges, situadas en aeropuertos de Canadá, Estados Unidos y Europa (Frankfurt y Londres).

Chipre, la isla más versátil y completa del Mediterráneo

Apesar de poseer más de 11.000 años de historia y de ser la tercera isla más grande del Mediterráneo , Chipre es aún uno de los destinos más inexplorados y, a la vez, más fascinantes que existen.

Esta isla mediterránea, situada en el cruce de Europa, Asia y África, ha atraído a viajeros durante siglos, y hoy en día sigue siendo un destino de primera para aquellos que buscan una experiencia inolvidable.

Y es que pocos destinos como Chipre aúnan todo lo que cualquiera puede desear para pasar unas vacaciones en las que satisfacer, a la vez, todas las inquietudes. Historia y cultura a raudales, paisajes de gran belleza natural, pueblos deslumbrantes, playas de aguas cristalinas, excelente gastronomía, un animado ambiente nocturno y el carácter afable y acogedor de sus gentes. Todo ello aderezado con un clima benévolo que hace que esta isla sea digna de explorar durante los 365 días del año.

Especialmente relevante es su patrimonio arqueológico, fruto del paso de diferentes imperios y dominios, que han hecho de la región un enclave cultural de gran valor para la historia. Desde la República de Venecia hasta el Imperio otomano o el británico, a lo largo de los siglos muchas culturas han hecho de Chipre el tesoro patrimonial que es hoy. Y lo mejor de todo es que mucho de su legado permanece intacto en la actualidad.

Politours, especialista en este destino, te invita a descubrir la joya mejor guardada del Mediterráneo, en un viaje con salida garantizada el próximo 2 de diciembre

Descubre la auténtica esencia del Sur y las Palmas de Gran Canaria

Sumérgete en el encanto del sur español y en la serenidad de las Palmas de Gran Canaria con los nuevos hoteles de Sercotel, que fusionan elegancia contemporánea y confort.

Sercotel Córdoba Delicias

El Sercotel Córdoba Delicias (4*), ubicado en la emblemática ciudad andaluza, es el enclave perfecto tanto si viajas por trabajo o si estás de vacaciones. No necesitarás invertir apenas tiempo en tus desplazamientos, es lo que tiene estar cerca de algunas de las principales vías de acceso y de circunvalación de Córdoba, y a unos 10 minutos en coche del centro de la ciudad.

Sercotel Córdoba Medina Azahara

Sus habitaciones ofrecen un estilo acogedor y casual, brindándote el espacio ideal para recargar energías antes de explorar Córdoba y su encanto histórico. Y cuando empiecen a subir las temperaturas, se puede buscar el frescor en la piscina y el solárium de la azotea, donde el calor sureño se hace llevadero. Sin prisa, sabiendo que la vida sigue su curso mientras tú te regalas al noble dolce far niente.

Sercotel Playa Canteras

La playa de Las Canteras es ese lugar de Las Palmas de Gran Canaria que nadie deja sin visitar. Te resultará imposible resistirte a las horas de sol y arena, al frescor del agua y al encanto de sus barquitas de pescadores mecidas por las olas. Y en el centro exacto de su paseo marítimo, testigo de toda esa vida, el Sercotel Playa Canteras (4*).

En 2023 ha abierto sus puertas tras una reforma integral. El resultado es cálido, elegante y acogedor. Te verás envuelto por el buen gusto y por una decoración serena en cada una de las 125 habitaciones y suites.

Sercotel Puerto de la Luz

Ubicado en la Isleta, esa península que se abre al norte de las Palmas de Gran Canaria; en el corazón de un coqueto barrio de casas de colores también llamado Isleta; junto al Puerto de la Luz, del que toma su nombre otro de los nuevos hoteles de la cadena.

En el Sercotel Puerto de La Luz (3*) el descanso del cliente es nuestra prioridad. Se nota nada más llegar. No podemos atribuirnos la bajada de revoluciones que sentirás cuando nos visites. Seamos sinceros: es cosa de la isla y del ritmo canario. Lo que sí podemos atribuirnos es tu despreocupación, tu disposición a desentenderte de todo porque confiarás en que ya nos encarguemos nosotros. Estás en lo cierto.

Y para concluir este repaso de novedades un spoiler: antes de que acabe 2023 abrirá sus puertas el Sercotel Rosaleda Málaga (4*), un establecimiento de nueva construcción y 150 habitaciones.

ALEGRIA

Only YOU Hotels con un nuevo hotel urbano Sevilla

Siguiendo la inconfundible filosofía de la marca, Only YOU Hotel Sevilla llega a la capital andaluza con la intención de ser punto de encuentro y conectar a trotamundos y locales a través de una actividad efervescente que rinde tributo al estilo de vida de Sevilla, combinando el servicio propio de un hotel boutique con las últimas tendencias lifestyle de las grandes ciudades cosmopolitas.

aterriza en

Only YOU Sevilla estará situado en frente de la estación ferroviaria de Santa Justa y contará con 221 habitaciones distribuidas en 8 plantas y una superficie de 15.000 metros cuadrados construidos. La planta baja con 1.000 metros cuadrados será el corazón del hotel, espacio que contará con diferentes conceptos gastronómicos que se irán adaptando al ritmo diario de la ciudad y con cinco espacios dónde celebrar cualquier tipo de evento se convertirá en una experiencia única.

Asimismo, el hotel alberga un oasis de vegetación con una piscina con pool bar, daybeds y un diseño mediterráneo con influencia árabe, característico de la ciudad de Sevilla. Según afirman directivos de la cadena, “nuestro propósito es convertirnos en los mejores anfitriones de la ciudad, situando al cliente en el centro de la experiencia y llegar a posicionarnos como un referente en la ciudad para el sector MICE”.

Only YOU Hotels, la firma de hoteles urbanos de lujo de Palladium Hotel Group, anuncia la apertura de su quinto hotel en España para principios de 2024.

talento para empresas sostenibles?realmente

¿Se imagina a las personas con más talento de su empresa diseñando estrategias y objetivos en clave sostenible? ¿Cómo sería nuestro trabajo si este concepto estuviera en el centro del día a día? El turismo sostenible es el presente -no el futuro- y quien deje escapar esta oportunidad perderá su papel en el mercado.

Y es que la economía global ha vuelto sus ojos hacia la sostenibilidad, ese intangible que traza una línea diferenciadora entre el pasado y el futuro. El concepto fue definido claramente en 1987 por Naciones Unidas, por la Comisión Brundtland. Se trataba de “satisfacer las necesidades del presente sin comprometer la habilidad de las futuras generaciones de satisfacer sus necesidades propias.” Algo más allá, nace la primera visión de empresas sostenibles, compañías que no renuncian a la protección del medioambiente, pero tampoco al crecimiento económico ni al desarrollo social.

La emergencia climática está obligando a empresas y consumidores a replantear estrategias y hábitos de vida. Es urgente que los factores sociales y medioambientales estén en el centro de nuestras agendas. “Toca hacer cambios de hábitos creíbles. Hablamos de iluminación, materiales, alimentación, electrificación, hidrógeno, diseño de ciudades…”, expone María Mendiluce, directora de economía circular, ciudades y movilidad del Consejo Empresarial Mundial para el Desarrollo Sostenible (WBCSD).

El qué está claro. El problema es el quién. ¿Hay talento suficientemente preparado para responder a esta demanda? ¿Quiénes son las personas que van a llevar a nuestra empresa por la senda de la sostenibilidad? ¿Dónde podemos formarlas o encontrarlas? Desde Boston Consulting Group (BCG) nos plantean el que es hoy uno de nuestros retos más urgentes. “Solo el 17% de las em-

presas está en camino de cumplir sus objetivos de emisiones, lo que refleja la enorme cantidad de trabajo que aún queda por hacer para convertir la ambición en acción”.

¿Tienen las empresas el talento que necesitan?. Encontrar personas con la experiencia para poner en marcha estas estrategias innovadoras de sostenibilidad es todo un reto. “Según LinkedIn, la cantidad de ofertas de trabajo que incluyen habilidades de sostenibilidad creció un 8% anual desde 2016 hasta 2021, pero la cantidad de personas con esas habilidades aumentó solo un 6% anual” El gap parece pequeño pero continúa acrecentándose.

Los nuevos recursos humanos exigen nuevas habilidades nunca vistas

¿Tenemos

Crearlo a nuestra imagen y semejanza

Los expertos de BCG lo tienen claro: hay multitud de perfiles que, directamente, no existen. Renunciar a ellos no es opción. Formar a expertos en sostenibilidad es urgente. Lo que ellos denominan “cosecha propia” es la última tendencia en Recursos Humanos

Los tres grandes desafíos 2023

Boston Consulting Group y Microsoft han estudiado empresas innovadoras y dialogado con más de 250 líderes. La sostenibilidad es su fuerte y todos ellos reconocen tres grandes desafíos: la búsqueda de talento experto en este tema y multidisciplinar, la imperiosa necesidad de incorporar esta variable en el ADN de las empresas y la rapidez con la que estos objetivos deben imponerse.

Las claves de los nuevos cracks 2023 es el año Europeo de las Competencias y ahí reside el secreto de esta estrategia. “Los nuevos equipos necesitan personas con una combinación de habilidades en cuatro áreas: funcional, transformación y datos, área digital y sostenibilidad”, explican en BCG. Las personas que aúnen estas cuatro claves diseñarán nuestros nuevos mercados. Encontrarlas es todo un desafío y urge.

Nada ni nadie escapará de este enfoque

Cada profesional de cada área de la empresa debe hacer de la sostenibilidad una bandera. Estamos hablando de un concepto transversal que abarca todas las habilidades y funciones de los nuevos profesionales. Por ejemplo, el personal de logística deberá saber cómo optimizar rutas, transporte y proveedores para minimizar la huella de carbono, añade BCG.

Deprisa, deprisa

Estamos ante una emergencia climática sin precedentes y no podemos esperar a proteger el medio ambiente. Los objetivos son ambiciosos: 0 emisiones de carbono para 2030 y los desafíos muchos. “El mundo necesita mejorar las habilidades de unos 150 millones de personas en menos de diez años, y esa es una estimación conservadora” para Boston Consulting Group.

Pasito a pasito

La buena noticia es que miles de empresas de todo el mundo se han puesto manos a la obra. Nadie quiere quedarse atrás en la carrera por conseguir la empresa más sostenible, el producto con mayor valor ni los trabajadores mejor preparados. Retener el talento sostenible es hoy más necesario que nunca movilizándolo, incorporando la sostenibilidad en el ADN del personal y, por último, acelerando el paso, para así retener a los mejores.

Claves para encontrar capital humano comprometido

Servicio Premium

de Renfe

Contamos con  Salas Club en todas las principales estaciones, pensando en la comodidad y el bienestar de nuestros pasajeros. Un espacio exclusivo en la zona de embarque que nos ofrece un espacio tranquilo disfrutando de acceso a internet, bebidas, aperitivos y atención personalizada.

Gastronomía a bordo de Ramón Freixá , renombrado Chef con dos estrellas Michelin que ha diseñado nuestros menús a bordo. Ofrecemos platos calientes y se adapta a todas las necesidades y preferencias de nuestros clientes, una experiencia gastronómica excepcional y adaptada a todos, con opciones veganas, sin gluten, vegetariana, kosher...

Máxima Flexibilidad. Mayor número de frecuencias en cualquiera de nuestras rutas. Incluyendo el producto de Puente Ave puedes adelantar o atrasar tu viaje el mismo día sin ningún coste ni penalización, este producto tiene sentido por el elevado número de frecuencias que ofrecemos.

Y todo ello, ofreciendo el mejor compromiso de puntualidad de cualquier compañía de transporte, a partir de 15 minutos de retraso en el tren, reembolsamos el 50%, y si el retraso es de 30 minutos, te daremos el 100%!.

Vincci Hoteles y su

Estrategia de Sostenibilidad

Desde nuestros orígenes, en Vincci Hoteles tenemos un fuerte compromiso con el respeto por el entorno social y medioambiental, por este motivo anualmente redactamos una Memoria Anual de Sostenibilidad que recoge los logros conseguidos en la materia hasta el momento, así como los siguientes objetivos a medio-largo plazo.

En el último año hemos avanzado en los diversos planes que hemos puesto en marcha y que recogen distintos aspectos medioambientales y sociales, con retos y objetivos que abarcan hasta 2030. Es el caso del Plan de RSC, el Plan de Transición Ecológica, el Plan de Reducción de Huella de Carbono, el Plan de gestión Sostenible del Agua, el Plan de Gestión y Reducción de Residuos, y el Plan F&B Sana y Sostenible.

Por ejemplo, hemos conseguido reciclar el 46% de los residuos que hemos generado en el último años, disminuir un 11% nuestra huella hídrica, reducir nuestras emisiones de CO 2 y utilizar energía 100% verde en todos nuestros hoteles. Además, disponemos de una calculadora de huella de carbono para que huéspedes y clientes puedan conocer el impacto de su estancia o su evento.

Gracias a ello, hemos vuelto a ser merecedores de distintos reconocimientos como el Certificado de Sostenibilidad Ecostars o la certificación Biosphere en Vincci MAE 4* y Vincci Tenerife Golf 4* En definitiva, somos una cadena implicada con el desarrollo sostenible de nuestra empresa, al igual que con el desarrollo sostenible de ls destinos y entornos donde nos ubicamos.

Trilogía de Maravillas:

Explorando

Argentina,

Chile y la Antártida

Descubre la diversidad del Cono Sur

Viajar por Argentina, Chile y la Antártida es una experiencia inolvidable que combina paisajes asombrosos, culturas increíbles y una conexión única con la naturaleza. Desde las cumbres de los Andes hasta los glaciares, desiertos y bosques, esta región ofrece una diversidad geográfica que cautiva a los aventureros y amantes de la naturaleza por igual.

Argentina , el país del tango y el fútbol, posee una variedad de destinos que satisfacen todos los gustos. La majestuosa ciudad de Buenos Aires es el punto de partida ideal para sumergirse en la cultura argentina y descubrir la pasión por el tango en los barrios históricos. Desde allí, los viajeros pueden dirigirse a la región de la Patagonia, donde el Parque Nacional Los Glaciares y el majestuoso Perito Moreno ofrecen una visión imponente de la naturaleza.

Cruzando la cordillera de los Andes, nos encontramos con Chile, famoso por su costa del Pacífico y su diversidad climática. La capital, Santiago, deslumbra con su arquitectura moderna y vibrante escena cultural. Si buscas aventura, la región de Atacama, con sus paisajes lunares, géiseres y valles, te dejará sin aliento. Hacia el sur, la Patagonia chilena ofrece una belleza salvaje, con el Parque Nacional Torres del Paine como punto culminante, famoso por sus montañas y lagos impresionantes.

Capilla de Mármol, en la región de Aysén, en Chile

Glaciar Perito Moreno, en la Patagonia, Argentina

Un destino que se destaca por su singularidad en esta región es la Antártida. Aunque desafiante en términos de acceso y clima extremo, explorar el continente helado es una experiencia única.

Los cruceros de expedición permiten a los viajeros acercarse a la fauna antártica, como pingüinos, ballenas y focas, mientras se maravillan con los imponentes icebergs y glaciares.

La gastronomía también es una parte esencial de la experiencia de viaje en esta región. Argentina es conocida por sus deliciosos cortes de carne y vinos, mientras que Chile se enorgullece de su variada oferta de pescados y mariscos frescos, así como de sus vinos de clase mundial.

Además de los atractivos naturales, la rica historia y las tradiciones culturales de estos países enriquecen la experiencia del viaje.

Desde la cultura gaucha y las estancias en Argentina hasta la rica herencia indígena en Chile, cada lugar tiene su historia que contar.

En definitiva, viajar por Argentina, Chile y la Antártida es una travesía que combina paisajes impresionantes, aventura, cultura y una conexión especial con la naturaleza. Cada destino ofrece algo excepcional. Si buscas un viaje inolvidable que te permita explorar la diversidad y la grandeza de la naturaleza, esta región del mundo te espera con los brazos abiertos.

Desierto de Atacama, en Chile Port Lockroy, en la Antártida

Se buscan

empleados felices para conseguir empresas más rentables

Diversos estudios afirman que disfrutar en el trabajo es sinónimo de incremento en los beneficios

Demostrado: las personas felices trabajan más y mejor. Así lo afirma un estudio de la Universidad de Warwick. Algunos de sus más reputados economistas han analizado el impacto del bienestar y la alegría en empleados de diversas compañías. Los resultados fueron concluyentes: la felicidad incrementa la productividad de las personas en un 12%.

Los autores de esta investigación son los profesores Andrew Oswald, Eugenio Proto y Daniel Sgroi, del Departamento de Economía. Su trabajo se ha basado en cuatro experimentos diferentes en los que han participado más de 700 personas. Así, a los participantes se les ofreció chocolate, bebidas y frutas gratis y se les hicieron pases de diversas comedias.

A otro grupo se le preguntó sobre tragedias familiares recientes y duelos, evaluando si estos niveles más bajos de felicidad se podían asociar a descensos en la productividad. La respuesta tambien fue determinante. “En condiciones científicamente controladas, hacer que los trabajadores sean más felices realmente vale la pena”, explica Andrew Oswald.

Daniel Sgroi añade al concepto de cantidad el de calidad: “Los trabajadores más felices usan el tiempo que tienen de una manera más efectiva, aumentando el ritmo al que pueden trabajar sin sacrificar la calidad”.

Los datos coinciden con los de otro estudio de la Universidad de Oxford, que encontró un vínculo concluyente felicidad-productividad. La investigación, realizada por la Escuela de Negocios Saïd y la multinacional BT, cifró en un 13% el aumento de la productividad de los trabajadores felices. “Descubrimos que cuando los trabajadores están más contentos trabajan más rápido, hacen más llamadas a la hora y convierten más contactos en ventas”, comenta el profesor Jan-Emmanuel De Neve.

¿Y cómo hacemos felices a nuestros equipos?

Jack Ma, fundador de Alibaba Group, acuñó una frase mítica: “Siempre deje que sus empleados vengan a trabajar con una sonrisa”. El compromiso está implícito en la gente feliz y los líderes de 2023 deben saber de números, pero también de sonrisas. El cómo difiere de unas compañías a otras, pero esa es la labor del departamento de Recursos Humanos, Talento o como se le quiera llamar.

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Credibilidad para reforzar nuestra marca de empleador

Imprescindible en la cultura de una empresa que se preocupa por sus empleados. Sinónimo de respeto, de confianza; esta credibilidad debe empezar en los propios empleados. Si ellos no creen en su producto, su marca, su empresa, ¿quién lo hará? En este punto es importante crear un sistema de reconocimiento de los esfuerzos de los empleados . Apreciar su trabajo, demostrar este aprecio y de alguna forma recompensarlo son claves para mantener vivo su entusiasmo.

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Justicia e igualdad en el trato profesional

Los líderes deben cuidar especialmente este aspecto, dejando de lado los favoritismos. Las injusticias provocan gran malestar -y muy duradero- y lleva a los trabajadores a cuestionar el liderazgo de la compañía. La igualdad de trato es esencial para conseguir el bienestar emocional de los trabajadores. Los expertos recuerdan que nadie trabaja gratis: quien lo hace en horas extras debe ser recompensado. El tema de los ascensos es un punto especialmente sensible: los aspectos personales deben aparcarse para recompensar a quien lo merece, con un sistema transparente y justo.

Respeto hacia todos los empleados

Todas las personas desean conciliar su vida profesional con la personal. Seguramente en la cima del organigrama este deseo es poco realista, pero no podemos pedir a los empleados que nos acompañen en esfuerzos titánicos. Empatizar con sus anhelos y comprender su necesidad de equilibrio facilitando opciones de trabajo remoto y otras fórmulas de conciliación son señales de respeto que todos agradecerán. En Estados Unidos dominan los “días de…”. Los hijos, las mascotas o los amigos pueden ir al trabajo y disfrutar de un día muy especial.

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Orgullo de pertenencia a mi mundo

Uno de los aspectos más relevantes y complejos para conseguir la felicidad de los y las profesionales. Enorgullecerse de la empresa en la que se trabaja, del equipo del que se forma parte, de sus compañeros y líderes es uno de los elementos más motivadores que existen. Inculcar el sentido del logro, la ilusión por el trabajo bien hecho, la participación en el crecimiento de la empresa, en su transformación… Una persona orgullosa de su trabajo es la mejor baza para crecer o expandirse. Facilitar una canal de opiniones y confiar nuevas responsabilidades a las personas de nuestros equipos son claves para lograr este orgullo de pertenencia, íntimamente unido al a felicidad.

Camaradería para trabajar más y mucho mejor

La RAE define este concepto como la “Amistad o relación cordial que mantienen entre sí los buenos camaradas o amigos”. Este sentimiento impulsa los mejores logros de las personas que comparten trabajo. El ser humano es sociable por naturaleza y en grupo presenta su mejor versión. La revista Harvard Business Review reveló que los empleados que tienen amigos en el trabajo se divierten y consideran su actividad como divertida, placentera, valiosa y satisfactoria. Asimismo, Gallup afirma que las amistades cercanas en el trabajo aumentan la satisfacción de los empleados en un 50%. La diversión reduce el estrés y aumenta la creatividad y la productividad.

La revista Fortune tiene en cuenta cinco variables a la hora de elegir las mejores empresas para trabajar.

Credibilidad, Respeto, Justicia, Orgullo de pertenencia y Camaradería son los cinco aspectos barajados.

País Vasco:

deescapadas otoño

con Silken Hoteles

El otoño es una época que invita a viajar. El verano hace tiempo que quedó atrás y las escapadas llaman a nuestra puerta como ese viejo amigo que cumple con su tradicional y esperada visita.

Euskadi es un destino que ofrece multitud de alternativas, para todos los gustos, tan numerosas que siempre queda algo pendiente por hacer, ganas de más.

Silken Indautxu

Silken Hoteles cuenta con 6 establecimientos repartidos por las 3 provincias; siete si contamos a la vecina Navarra. Siete hoteles para sacar partido a un turismo urbano repleto de agenda cultural y ocio, a su mundialmente reconocida

gastronomía, a su singular y bella naturaleza de mar y montaña que en estas fechas se llena de colores. Siete hoteles que ofrecen gran confort y excelentes servicios entre los que destaca nuestro reputado desayuno buffet Silken.

Silken Gran Hotel Durango

Bilbao es un museo al aire libre que reúne grandes obras de la arquitectura: el Museo Guggenheim, la Torre Iberdrola, Isozaki Atea, Mercado de la Ribera… todos los estilos caben aquí. Nuestro Silken Indautxu, en pleno centro y a la vuelta de la Alhóndiga, es el lugar ideal desde el que visitar esta ciudad tan viva y cosmopolita.

Muy cerca se encuentra el Silken Gran Hotel Durango, en un edificio señorial con spa y centro fitness. Durango, por su estratégica ubicación, es perfecto para combinar montaña y turismo; la costa y las capitales se encuentran a menos de 1 hora de distancia.

Silken Amara Plaza

El Silken Amara Plaza es nuestro hotel en Donosti, la perla del Cantábrico. Los afamados pintxos y restaurantes más top, playas y edificios de inspiración parisina crean un encanto único.

Silken Villa de Laguardia

Laguardia es un lugar con encanto en plena Rioja Alavesa Nuestro hotel con spa Silken Villa de Laguardia ofrece la oportunidad de descubrir esta pintoresca región de viñedos y grandes bodegas.

Silken Ciudad de Vitoria

Vitoria-Gasteiz, a pesar de contar con más de 8 siglos de historia, es la gran desconocida, y sorprende gratamente a quien la visita. Conocida como la Green capital, Vitoria está rodeada por un anillo verde de 29 kms. El Silken Ciudad de Vitoria, con sus elegantes líneas clásicas, tiene una ubicación privilegiada junto al parque de La Florida.

Silken Palacio Uribarren

El Silken Palacio Uribarren, situado delante de la playa de Lekeitio, está a punto de finalizar la temporada. Que mejor oportunidad para disfrutar de la costa vasca y enclaves como Gaztelugatxe

Vehículo Eléctrico Alquila un hoy mismo

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Grand Hyatt La Manga Club Golf & Spa,

el destino perfecto para tus eventos

Grand Hyatt La Manga Club Golf & Spa es un destino perfecto para eventos MICE, con una ubicación única en la región de Murcia, rodeado por el impresionante parque natural de Calblanque y el mar Mediterráneo. El clima envidiable durante todo el año proporciona el escenario perfecto para inspirar la creatividad y productividad.

El hotel ofrece una amplia variedad de espacios adaptables, desde salas de reuniones para 400 personas hasta áreas al aire libre, lo que permite la organización de eventos íntimos o grandes conferencias. Además, el resort cuenta con campos de golf, fútbol, tenis, padel y un nuevo Spa de 1.700 m², ideales para actividades de Teambuilding, eventos corporativos y deportivos de golf.

La gastronomía es otro punto destacado, con una gran variedad de opciones culinarias que incluyen cocina mediterránea, italiana, japonesa y oriental Los chefs se aseguran de ofrecer menús gourmet personalizados para grupos numerosos.

La excelencia en el servicio es una prioridad en Grand Hyatt La Manga Club Golf & Spa . Un equipo altamente capacitado estará disponible para atender cada detalle y garantizar el éxito del evento, permitiendo a los organizadores centrarse en el contenido y el propósito de la reunión.

Este paraíso por descubrir ofrece una experiencia incomparable para eventos corporativos, combinando lujo, comodidad y un entorno espectacular para crear una experiencia inolvidable para todos los participantes.

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