2011 19-23 Madrid enero España Publicación Internacional de Turismo fundada en 1996 año XI • número 198 • enero 2011
Edición Regular
www.traveltradecaribbean.com
ISSN 1724 - 5370
Poste italiane Spa - Sped. in Abb. Post. D.L. 353/2003 Conv. in L. 27/02/2004, n◦ 46 Art. 1 comma 1, DCB Milano - Prezzo per copia EURO 0,25
Buenos augurios para Cuba en 2011 En entrevista a TTC, Alexis Trujillo Morejón, viceministro primero del Ministerio de Turismo de Cuba, se refirió a la marcha del turismo cubano, el desarrollo náutico y la industria de cruceros, en sus proyecciones para 2011.
Hoteleras españolas en el Caribe insular
Hay un grupo de mercados que llevan el peso fundamental de este incremento; Canadá, nuestro principal emisor, crece hoy alrededor de un 3%. Otros países han tributado también al alza, como Rusia, Argentina, México y Venezuela”. Trinidad
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Punta Cana
Al menos doce de las más importantes cadenas hoteleras españolas, incluidas en el ranking entre las 300 primeras compañías del mundo por número de habitaciones, están presentes en el Caribe Continuación pág 22 insular.
Alexis Trujillo esbozó una panorámica de las llegadas de turistas al país caribeño, al expresar que “evidentemente, Cuba continúa con una proyección adecuada. Estamos teniendo un crecimiento de alrededor de un 3,8 %, con lo que tendremos una muy favorable temporada de alta turística de noviembre a abril, e igualmente un buen año 2011.
Jamaica fue electa para integrar el ejecutivo del Consejo Mundial de Viajes y Turismo (WTTC, siglas en inglés), por primera vez en su historia, según declaraciones del Sr. Edmund Bartlett, ministro de Turismo, quien tomará posesión del cargo durante el mes de enero, en representación de Las Américas –Norte, Centro y Sur América más el Caribe. Continuación pág 2
España entre los cuatro primeros mercados de Cuba
PRÓXIMAS EDICIONES
Y Aeropuerto de Cancún
El Gourmet Cubano pág 20
Bases del Concurso Fotográfico ivers An
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Para conocer sobre el comportamiento del mercado español para Cuba así como algunas de sus características, TTC entrevistó a Iyolexis Correa Lorenzo, directora de la Oficina de Turismo de Cuba para España y Continuación pág 4 Portugal.
Más conexiones aéreas para México pág 6
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Jamaica en el ejecutivo del Consejo Mundial de Viajes y Turismo
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Buenos augurios para Cuba en 2011
Otro tópico a destacar durante la entrevista fue el sector de las marinas, sobre el cual aseveró el Viceministro: “Cuba trabaja por tener un mayor desarrollo de la náutica en sentido general, por su propia condición de isla y sus condiciones y atractivos naturales; de ahí que entre las actividades que se quieren llevar a cabo como parte de la diversificación turística, las marinas tengan un peso importante; y es una de las que se pretenden potenciar en un futuro cercano, a corto y mediano plazos, especialmente en cuanto a infraestructura general e inversiones en materia de embarcaciones”. “Debemos referirnos a la necesidad de hacerlo no solo por el propio desarrollo del producto, sino por lo que implica desde el punto de vista de posibilidades de abrir segmentos de turismo especializado, vinculados a la náutica y contribuir al incremento del flujo turístico de los mercados. “Lo vemos como una prioridad y lo vamos a desarrollar porque existen las condiciones; está concebido y encaminado para que así sea
y no debe haber inconvenientes para que 2011 sea un año de avances en ese sentido”. Trujillo dio a conocer que “a partir del presente año Cuba va a tener un crecimiento en el arribo de cruceros, en relación a otros años. En el presente invierno se espera que más de 15 000 cruceristas visiten nuestro país". Más adelante, el Viceministro se refirió a que los cruceros que están operando hacen multidestino en la región caribeña. El directivo recalcó la insistencia del Ministerio de Turismo cubano en una apuesta mayor por los temas de calidad y renovación, además de integrar otras iniciativas económicas del gobierno al sistema turístico de la nación. La Isla cuenta con algo más de 56 mil habitaciones hoteleras, con mayor pujanza en las regiones de desarrollo de La Habana, Varadero, los cayos norte de Villa Clara, Jardines del Rey, Holguín, Santiago de Cuba, Cayo Largo y Santa Lucía. Significó también que las apuestas van en cuanto a la náutica recreativa,
Trujillo hizo referencia, entre las proyecciones de 2011, a la campaña Auténtica Cuba, lanzada al mundo en mayo de 2010, joven campaña promocional “conceptualizada de acuerdo a los más autóctonos elementos de cubanía, que nos diferencian y hacen únicos en el panorama turístico internacional”. Para concluir, se refirió a las citas emblemáticas del turismo cubano, eventos que suman adeptos año tras año, como la Feria Internacional de Turismo de Cuba (FITCuba 2011), el más importante de la industria del ocio cubana, que se desarrollará entre el 2 y el 7 de mayo de 2011, dedicada al producto Multidestino. Igualmente mencionó Fotosub, dedicado a la fotografía submarina (10 al 14 de abril de 2011), el Torneo de Pesca de la Aguja Ernest Hemingway (6 al 11 de junio) y Turnat, evento bianual de naturaleza, que se celebrará del 26 al 30 de septiembre.
Crucero Gémini entrando a la bahia de La Habana
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eventos e incentivos y turismo de salud, naturaleza, entre otras modalidades.
Jamaica en el ejecutivo del Consejo Mundial de Viajes y Turismo
Con sede en Londres, Reino Unido, el Consejo persigue el objetivo de crear conciencia de la importancia económica del turismo a nivel mundial y animar a los gobiernos a potenciar este sector; incluye aerolíneas, cadenas hoteleras, agencias de viajes y turoperadores. El grupo se reúne para deliberar sobre un amplio rango de asuntos de sumo interés y gran
impacto para los viajes y el turismo en el mundo y realiza investigaciones relacionadas con la economía de la industria.
Jamaica reafirmó su posición en la preferencia de los viajeros, al ser votada como el “Mejor destino caribeño” por los lectores 2010 de la revista
estadounidense Travel Weekly, durante la octava entrega anual de los premios Elección de los Lectores (Readers Choice Awards).
Bartlett razonó que el hecho de integrar la junta en un nivel ejecutivo le dará a Jamaica “una voz, de manera que nos permitirá influir en la política y el pensamiento turístico global y de ampliar nuestras relaciones".
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España entre los cuatro primeros mercados de Cuba
¿Cómo se está comportando la emisión de turistas de España a Cuba?
tra Revolución y poseedora de maravillosos paisajes que permiten practicar el senderismo, la observación de aves y otras prácticas muy vinculadas a la naturaleza.
Hasta el mes de noviembre, viajaron a Cuba 96 084 españoles, cifra que ubicó a España entre los cuatro mercados más importantes en la emisión de turismo a Cuba. El 2010 ha sido un año en que los españoles redujeron los viajes en torno a un 4,8% durante sus primeros diez meses, como consecuencia de la situación económica por la que atraviesa el país. Los destinos caribeños hemos sido de los más afectados ante la tendencia de los españoles de viajar a destinos más cercanos e incluso dentro del propio país. Por esta razón, sus viajes a Cuba disminuyen con respecto al 2009, cuando logramos un crecimiento importante del 5% en este indicador. Se suman también a los impactos provocados por la crisis económica y financiera, la quiebra de grupos importantes en España (como es el caso de Marsans, de gran trascendencia para la venta de viajes hacia Cuba), por la capacidad de venta de su touroperador y de la línea aérea, Air Comet, que llegó a operar cuatro frecuencias semanales a La Habana. ¿Cuáles son las perspectivas para la temporada 2010-2011?
No quiero dejar de mencionar el buceo, modalidad que tiene una gran demanda en España aunque de un público más especializado que reconoce las potencialidades de Cuba para desarrollar esta actividad. ¿Pudiera mencionar los turoperadores que llevan el mayor peso de la operación? Iyolexis Correa Lorenzo
Para la temporada 2010-2011 continuaremos estimulando la demanda de viajes a Cuba a través de la campaña promocional del destino Auténtica Cuba; se mantendrán las mismas operaciones aéreas que tenemos en este momento y continúa hasta el mes de abril la operación del crucero Gémini. Los resultados dependerán en gran medida de cómo repunte la situación económica actual en este mercado. ¿Qué destinos y modalidades son preferidos por los españoles en la Isla? Las principales operaciones aéreas al destino se concentran en La Habana –nuestra capital es, como se dice popularmente, el paso obligado de todos los españoles, quienes buscan en su viaje algo más que descanso.
Estos son amantes de la cultura y la aventura, razón por la que demandan con gran frecuencia los combinados, especialmente vinculando a La Habana con Varadero, Pinar del Río o los cayos; les gusta también hacer circuitos para vivir la belleza de nuestras ciudades patrimoniales, relacionarse con la población y contagiarse de la amabilidad, alegría y carisma del cubano al que sienten muy cercano por los lazos históricos que nos unen. Hemos venido promocionando con mucha fuerza, durante este año, el Oriente de Cuba. Por ello, contamos con un vuelo semanal de Cubana de Aviación a Santiago de Cuba y hemos constatado la gran aceptación del viajero español por visitar esta zona, especialmente la ciudad homónima, cuna de nues-
Para nosotros todos los operadores son importantes y determinantes en las ventas. Gracias a su fidelización con el destino logramos mantenernos entre los principales emisores. Podría mencionarte a Travelplan, Corte Inglés, Guamá, Politours, Angalia, Club 5 Estrellas, Catai Tours, Nobeltours, entre otros. ¿Cómo son las conexiones aéreas entre España y Cuba? Nuestra línea bandera, Cubana de Aviación, opera con dos frecuencias semanales y con siete lo hacen compañías aéreas como Iberia y Air Europa. Es importante destacar que aunque estas constituyen las principales vías de acceso de los españoles a nuestro país, también existen otras líneas por las cuales viajan, como por ejemplo Air France.
Globalia inaugura Be Live Carey en República Dominicana República Dominicana, apertura que se ha identificado como una apuesta de la compañía por el destino turístico de Puerto Plata. Con este, la nómina de Globalia en la isla caribeña asciende a seis hoteles.
junior suite, nueve suites y dos máster suites. Además, cuenta con siete piscinas, restaurantes, gimnasios, discotecas, bares, salón de reuniones, spa y gacebos para varias actividades. Puntilla, Fuerte de San Felipe, Puerto Plata
Puerto Plata
El Grupo Globalia acaba de reinaugurar el hotel Be Live Carey (antiguo Sun Village), un hotel cinco estrellas de 460 habitaciones en Cofresi, Puerto Plata,
La gran calidad del producto se atribuye a una combinación de valores que van desde su arquitectura y paradisíaca playa, hasta los valores añadidos a favor de los clientes, un spa, su cercanía al campo de golf Playa Dorada y al parque acuático Ocean World. Anteriormente, este hotel contaba con apenas 288 habitaciones. Ahora tendrá 468, de las cuales 262 son estándar, 195
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Seguimos creciendo y asumiendo nuevos retos “La reciente apertura del hotel Meliá Buenavista en Cayo Santa María remarca nuestra apuesta por Cuba como destino turístico”, aseguró Gabriel García Llabrés, director de Marketing y Ventas de Sol Meliá en la mayor isla del Caribe. tegia de segmentación de productos.”
“Con Meliá Buenavista continuamos enfocándonos hacia un segmento más alto, pues este nuevo hotel dispone de Servicio Real en todas sus áreas, único con esta exclusividad en Sol Meliá Cuba”, señaló. “Desde el año pasado —apuntó—, todos los Paradisus Resorts que gestionamos en Cuba cuentan con su área de Servicio Real, que es la máxima expresión de lujo en nuestros hoteles de gama alta. Son ya siete los hoteles que disponen de este producto de tan alto estándar, que resalta por sus atenciones muy personalizadas y superior confort”, declaró Gabriel García, quien fue el primer director de Sol Palmeras, resort pionero de la presencia extranjera en el turismo cubano. Con
“Tenemos hoteles de ciudad, resorts de playa, programas de bodas y lunas de miel, propuestas para viajes de incentivo, facilidades para hombres de negocios, fiestas de singles, opciones para golfistas y facilidades para familias y parejas.”
Meliá Buenavista, en Cayo Santa María, es la más reciente apertura de Sol Meliá en Cuba.
la inauguración de Sol Palmeras en Varadero hace 20 años, Sol Meliá devino la primera compañía hotelera internacional en sumarse al desarrollo turístico cubano, y es ahora la que más establecimientos opera bajo contrato de administración. “Nuestros 25 hoteles, todos de Cuatro y Cinco Estrellas, suman cerca de 10 500 habitaciones”, precisó el director comercial de Sol Meliá Cuba. “Gracias a la experiencia de todos estos
años hemos alcanzado una alta especialización del destino, lo que complementamos con nuestra fuerza corporativa a partir de una estructura propia para promocionar y comercializar el producto Sol Meliá Cuba y el apoyo de nuestra casa matriz”, aseveró. “En ningún otro destino del Caribe tenemos tanta presencia como en Cuba, donde seguimos creciendo, asumiendo nuevos retos y apostando por una estra-
“Podemos así —indicó Gabriel García— dirigir de forma más especializada la oferta, elevar la calidad del servicio, seguir las tendencias del mercado y diferenciar nuestros hoteles. “Como parte de esta estrategia estamos potenciando nuestra oferta de lujo, en la que se insertan el enriquecimiento de las marcas más altas con productos modernos y competitivos como el Servicio Real y los Yhi Spas. Creemos que el turismo en Cuba está evolucionando hacia segmentos de mayor poder adquisitivo —afirmó Gabriel García—, y Sol Meliá quiere liderar el desafío de seducir a los viajeros más exigentes.”
Más conexiones aéreas para México Nuevo ferry
conecta Montserrat con Antigua y Barbuda
La empresa Aerolíneas Argentinas operará, a partir del 3 de marzo, la ruta Buenos AiresMéxico, con una frecuencia de cuatro vuelos semanales directos. Los vuelos partirán del Aeropuerto Internacional de Ezeiza “Ministro Pistarini” –lunes, martes, jueves y domingos, a las 22:10 horas local–, y los regresos serán desde el Aeropuerto Internacional “Benito Juárez” de México –lunes, martes, miércoles y viernes a las 07:15 horas. El operador chileno Kuality/COCHA opera un vuelo chárter de Santiago de Chile a Cancún, Quintana Roo, con dos frecuencias semanales, desde enero hasta el 7 de marzo; la línea aérea LAN aumenta sus enlaces a cuatro frecuencias semanales desde Buenos Aires al Aeropuerto de Cancún, y opera dos frecuencias semanales más saliendo de la ciudad de Rosario, Argentina, vía Lima. British Airways, Virgin America, Delta Airlines y Continental Airlines abren nuevos vuelos
Aeropuerto de Cancún
internacionales desde y hacia Cancún. British Airways inicia operaciones entre Londres y Cancún con dos vuelos a la semana con aeronaves Boeing 777-200, y para marzo sumará una nueva frecuencia. Virgin America inicia operaciones regulares desde Los Ángeles y San Francisco a Cancún, Delta Airlines abre cuatro frecuencias y Continental Airlines ofrece tres nuevos vuelos.
Un servicio de ferry ha entrado en funciones recientemente entre Antigua y Barbuda y la isla de Montserrat, ubicadas en el Caribe Oriental. El Caribe Queen, con capacidad para 127 pasajeros, y el Deluxe, que admite hasta 70 personas, serán las naves encargadas del transporte diario. De acuerdo con el funcionario, el itinerario comprende salidas desde Montserrat a las siete de la mañana y retorno, desde Antigua, a las 5:30 de la tarde, de lunes a sábado.
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Más de 15 años en el mercado turístico cubano
Entrevista al Sr. Fernando Puche Doña, presidente de Hoteles C
humano en su oficina central de 5tª Avenida y en la oficina secundaria de Varadero.
Sr. Puche, ¿en qué medida está presente Hoteles C en Cuba? La firma Raytur Caribe S.A., con su marca Hoteles C, opera en Cuba siete hoteles: Presidente 4* en La Habana; Tropicoco 2* y el Complejo Atlántico 3* y Villa Los Pinos 4* en Playas del Este; en Varadero administra y comercializa Playa Caleta 4*, Barlovento 4*, Arenas Doradas 4* y Aguas Azules. Es la segunda cadena hotelera extranjera en Cuba, tanto en número de hoteles casi como en antigüedad pues ya son más de 15 años de presencia en el mercado turístico cubano, donde empezó allá por los años 90 abriendo el mercado internacional en la playa Santa Lucía (Camagüey) con el entonces hotel Cuatro Vientos 4*. De ahí pasó a Varadero y La Habana con Arenas Doradas, que opera desde su inauguración, y Presidente, que opera desde su última remodelación. Al paso de los años y gracias a sus resultados, ha ido accediendo a nuevos con-
tratos de administración con las propietarias cubanas Gran Caribe y Cubanacán. ¿Proyectan nuevas inversiones en la Isla? Para 2011, y ante la incertidumbre de respuesta de los mercados emisores de turismo hacia Cuba, Hoteles C se plantea el asentamiento en los hoteles actuales aunque no descarta la posibilidad de nuevas inversiones, sobre las que ya ha mantenido distintos acercamientos con las cadenas hoteleras para
programar la participación en una empresa mixta, con la finalidad de construir un cinco estrellas en Varadero. Mientras tanto, durante 2011 pretende incrementar las ocupaciones y a la postre, las utilidades conseguidas en 2010 cuando, aún en un año especialmente difícil, ha conseguido superar las utilidades en seis de sus siete hoteles administrados. Perspectivas de Hoteles C en Cuba… A nivel organizativo, en 2010 se han fijado las bases de un equipo
Para 2011 prepara un nuevo plan de acción con la incorporación de nuevos miembros en el área comercial y directiva, con el fin de dar un salto cualitativo en la gestión empresarial adaptándola a las necesidades que el mercado demanda, basadas en una relación personalizada con clientes y colaboradores en un sector como la industria hotelera, en el cual se mezcla lo clásico de la operación con el cambiante estilo de toma de decisiones de los clientes, apoyado cada día más en las tecnologías de la información y comunicación, que hacen que la rápida respuesta a la demanda en el tiempo sea una clave importante del éxito. Unido ello al personalizado estilo de dirección de esta empresa, la hacen una organización dinámica y adaptable en cada momento a las necesidades del mercado y de la operación.
Emerge Las Tunas como destino turístico Turismo en la provincia, concedió una entrevista a TTC para hablar de este destino emergente.
De muy reciente aparición en el escenario del turismo internacional, la provincia de Las Tunas, el Balcón del Oriente Cubano, tiene dos zonas turísticas bien identificadas: Las Tunas, ciudad capital provincial, y la playa Covarrubias; además de hermosas playas y áreas de naturaleza protegida como Monte Cabaniguán, reservorio de fauna y flora, y la Isleta de Manatí. Es sede de eventos tales como La Cucalambeana, festival internacional de música campesina y poesía, y Ánfora, festival de la magia. Por sus esculturas, ha sido nombrada “capital de la escultura”. Manuel Guerrero García, delegado del ministro de
Guerrero, ¿cómo se está comercializando Las Tunas actualmente? Tenemos tres hoteles: Villa Covarrubias, Las Tunas y Cadillac. El Covarrubias lo estamos comercializando fundamentalmente con el turoperador canadiense Sunwing y además ha estado presente Tours Mont Royal y Hola Sun – Caribe Sol por Canadá; la temporada alta invernal se comportó bastante bien. También estamos operando con el turismo nacional que marcó un alza en el verano pasado y ya va marcando bien para el presente. El Cadillac es un hotel nuevo con ocho habitaciones. Aspiramos a que sea un Hotel E por las condiciones histórico patrimoniales que tiene, su construcción, su arquitectura, a más de su locación en el centro urbano. Además, le favorece la aceptación que ha tenido por el turismo internacional. ¿Qué tipo de turismo es el predominante en Las Tunas? El turismo de ciudad que viene a Las Tunas es fundamentalmente de tránsito, pero el que
opta por Covarrubias sí es de estancia, cuyo emisor principal es Canadá. ¿Cuáles son las conexiones aéreas? Usamos principalmente el aeropuerto de Holguín, que está a 140 kilómetros, más los de Santiago de Cuba y Camagüey. Los vuelos de Montreal y Quebec, Canadá, son los que nos están serviciando el turismo a este destino.
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Cecilio Avilés Historietas y mucho más... cotorra, ha andado por casi cuatro décadas en el universo infantil–; y más recientemente, “Yami”. Ha publicado 20 álbumes de historietas, a más de diversas series y un libro dedicados a la enseñanza del dibujo del cómic y la caricatura; de su autoría es una novedosa metodología para realizar un dibujo.
Recién ganador del Premio Nacional de Cultura Comunitaria 2010, en reconocimiento a su labor promocional y educativa y a sus acciones de animación sociocultural; el prolífico Cecilio Avilés Montalvo (Cumanayagua, Cienfuegos, 1944) es pintor, grabador, ilustrador, músico y compositor, dibujante publicitario y de animación, caricaturista e historietista, habilidades a las que une la realización cinematográfica, dirección artística y televisiva y el análisis teórico sobre la his-
Cecilio disfruta ofrecer su talento en los sitios más humildes de La Habana Vieja y el Cerro, donde desarrolla el proyecto cultural comunitario Imagen 3 que conjuga
las artes plásticas, la gráfica y la música. Con el proyecto didáctico Vamos a dibujar pretende brindar un conjunto de herramientas teórico-prácticas, avaladas científicamente, para canalizar las inquietudes vocacionales de diversos grupos etarios. Acreedor de múltiples reconocimientos, su labor ha llegado a otros escenarios como España, Brasil, México, República Dominicana, Italia, Portugal y Martinica.
torieta. Licenciado en Historia del Arte en la Universidad de La Habana, estudió pintura y modelado en San Alejandro, música en el Conservatorio “Ignacio Cervantes” y dirección de televisión en el Instituto Cubano de Radio y Televisión. Uno de los más populares artistas cubanos del dibujo y la historieta ha creado los personajes “Marabú”, “Cecilín y Coti” –pareja ícono en el género, el niño y su
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Convocada la XV Feria Internacional de Artesania Mercy Correa Piñero, vicepresidenta del Comité Organizador de la Feria Internacional de Artesanía Fiart 2010, declaró a TTC que “ya está convocada Fiart 2011, siempre en diciembre, en este mismo recinto ferial Pabexpo, su sede habitual, que quizás algún día haya que buscar un espacio mayor, porque realmente ya nos queda pequeño”. La decimoquinta edición de Fiart, en 2011, se dedicará a la provincia de Camagüey. Diecinueve naciones estuvieron en FIART 2010, la de mayor concurrencia hasta el momento. “Trajimos a países como Perú, Chile, Ecuador, Rusia, Costa Rica, México y Argentina, de diversas regiones, y justamente de lo que se trata es de hacer la fiesta de la artesanía cubana”. “Rusia estuvo por primera vez y Perú es el que más ha repetido, con su artesanía maravillosa; además de Guatemala, que también lleva muchos años repitiendo (…) En esta edición
2010 hemos crecido en más de 300 stands y eso habla del prestigio que tiene”, aseguró la vicepresidenta. De la región caribeña estuvieron presentes también Colombia, Panamá y República Dominicana.
La alta afluencia del público se ha calificado como un hecho sin precedentes. “Usted verá que la población espera este momento a fin de año”, agregó Mercy Correa. A su decir, “el objetivo de estas ferias es mostrar lo que se hace por la artesanía local e intercambiar con otras regiones del mundo. Los artesanos cubanos han venido haciendo año por año propuestas que, como usted ha podido observar, son
de mucha calidad. Apreciamos un esfuerzo tremendo por mostrar y comercializar lo mejor de sus obras”. Organizada por el Fondo Cubano de Bienes Culturales, la Feria Internacional de Artesanía ofrece múltiples espacios para promover y comercializar obras de artesanos y artistas, y confrontar experiencias entre creadores y público.
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IBEROSTAR Hotels & Resorts Presente en Cuba desde 1993, IBEROSTAR Hotels & Resorts cuenta con seis hoteles en la isla caribeña, que agrupan 2 215 habitaciones. Entre los servicios, sus hoteles ofrecen actividades deportivas, spas, centros de bienestar u opciones de entretenimiento para niños. Una elección turística de primera categoría en resorts todo incluido.
IBEROSTAR DAIQUIRI **** Ubicado en Cayo Guillermo, Jardines del Rey, se halla en primera línea de playa y rodeado de naturaleza caribeña. Renovado en 2007, todo en él invita al descanso. 312 habitaciones. IBEROSTAR GRAND HOTEL TRINIDAD ***** Un nuevo concepto de lujo se abre paso en pleno corazón de Trinidad. Un ambiente exclusivo de alto nivel en un edificio colonial completamente renovado que a su vez aún deja ver el encanto del paso del tiempo. 40 habitaciones.
PRÓXIMAS EDICIONES TTC Travel Trade Caribbean Suplemento Continente Turismo Edición No. 1 BIT Edición No. 2 BMT Edición No. 3 TTG Incontri Directorio Turístico Caribbean Operators Book (COB) Monográfico Cuba - Será lanzado por el 15 Aniversario de TTC, en mayo de 2011, y dentro del marco de FITCuba 2011. En español, italiano e inglés, incluirá una descripción del destino y la relación de sus entidades.
Se mantienen el Boletín electrónico semanal TTC News y el Directorio Turístico Caribbean Operators Book (COB) on line mediante el sitio http://www.caribbeanoperatorsbook.com
www.traveltradecaribbean.com
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Podrán participar todas las personas interesadas
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El tema seleccionado es “Destino Cuba”
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Las fotografías deberán haberse tomado en Cuba, desde 2007
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El plazo de admisión vence el 31 de marzo de 2011
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Se otorgará un GRAN PREMIO, dos premios y menciones
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Podrán enviarse hasta cinco obras, a presentarse impresas en 300 dpi formato de 30 X 40 cm y la versión digital, en formato .tiff, en DVD/CD, por correo electrónico o por FTP, con los siguientes datos del autor: Títulos de las obras / Nombres y apellidos del autor / Dirección particular / Teléfono / Correo electrónico / Centro de trabajo o de estudio
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Periódico TTC Edición No. 2 BIT Italia Edición No. 3 ITB Alemania / MAP Francia Edición No. 4 BMT Italia Edición No. 5 FITCuba Cuba Edición No. 6 Top Resa Francia Edición No. 7 TTG Incontri Italia Edición No. 8 WTM Reino Unido Edición No. 9 Fihav Cuba
Bases del Concurso Fotográfico “XV Aniversario de TTC” XV
IBEROSTAR VARADERO ***** Ubicado en Varadero, en primera línea de playa, su diseño está inspirado en la arquitectura local. Abierto en 2004, puede acoger eventos sociales, reuniones, cenas de gala, fiestas o bodas. 386 habitaciones. IBEROSTAR LAGUNA AZUL ***** Abierto hace sólo un año, en Varadero, su arquitectura recrea el art decó cubano de los años 20, con elementos específicos que recuerdan al paisaje de Matanzas. 814 habitaciones. IBEROSTAR PLAYA ALAMEDA ***** Construido en 2002, conforma un complejo de once edificios en un entorno natural privilegiado de Varadero. Proporciona diversas formas de descanso y ocio para familias. 391 habitaciones. IBEROSTAR TAÍNOS **** Diseñado imitando un pueblo caribeño, en medio de jardines tropicales, este hotel de Varadero fue renovado en 2007. 272 habitaciones y 17 bungalows de dos plantas.
Los resultados se darán a conocer en mayo de 2011, en la Actividad Central por el 15 Aniversario de TTC, en el marco de FITCuba 2011 Las obras concursantes serán exhibidas en la Galería de Fotos Concurso Fotográfico “XV Aniversario de TTC”, en el sitio web www.traveltradecaribbean.com Las obras concursantes pasarán a formar parte del fondo de imágenes de TTC para su posible publicación, siempre reconociendo el nombre del autor; y una selección será expuesta en una galería
Próximamente serán informados los detalles de los premios y de la exposición. Envío de los trabajos: Impresos y en DVD/CD: Desde Cuba: San Ramón # 664 entre San Dionisio y Avenida del Carmen, Celimar, Habana del Este, Ciudad de La Habana, Cuba Desde fuera de Cuba: TTC Travel Trade Caribbean, Via Galileo Galilei, 47, 20092, Cinisello Balsamo, Milano, Italia
Formatos, tarifas y publicidad
Correo electrónico: photos@traveltradecaribbean.com FTP: ftp.traveltradecaribbean.com/photos
Italia: ttc.italia@gmail.com Caribe: marketing@traveltradecaribbean.com
Jurado Presidente: Julio Ángel Larramendi Joa Miembros: Fernando Francisco Valdés Álvarez (Ferval) y Hubert Delestre Carmell
Ofertas Especiales XV Aniversario
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Havanatur, 30 años de Multidestino. Una ventana al Caribe... Xiomara Martínez Iglesias, presidenta de Havanatur, Grupo Internacional de Turoperadores y Agencias de Viajes, 100% cubano y con presencia en más de 13 países, accedió a una entrevista a TTC para ofrecer detalles del producto Multidestino. “Abrimos las puertas al Multidestino desde hace 30 años (…) potenciarlo es extender un puente de posibilidades a la turoperación en el mundo con el destino Cuba, porque desde los emisores más importantes podemos hacer las combinaciones perfectas de un producto diversificado, uniendo las culturas de México, Guatemala, Costa Rica, Venezuela, Bolivia, Nicaragua, Jamaica y República Dominicana”, expresó la presidenta de Havanatur. Hoy, “el Multidestino es un producto insigne de Havanatur que conecta las potencialidades que tienen los diferentes destinos turísticos de Cuba con sus principales emisores como Francia, Italia, Alemania, España, Reino Unido, México, Canadá, Bahamas, Chile y Argentina”. Todas estas alternativas de Multides-
tino son en el área del Caribe. De ahí que el eslogan para ese producto de Havanatur Viajes Multidestino sea Una ventana al Caribe… Entre los países mencionados, la presidenta destacó a Francia como el principal mercado que hoy se potencia con una combi-
Panamá duplicará su oferta hotelera en dos años
Panamá se prepara para duplicar en dos años su actual oferta turística, a través de la inversión de 2 386 millones de dólares en infraestructuras. La presidenta de la Asociación Panameña de Hoteles, Sara Pardo, planteó que en 2014 el gremio hotelero espera alcanzar, al menos, unas 28 000 habitaciones. La construcción de al menos 36 nuevos hoteles ampliará la capacidad en habitaciones en un 78%, lo que implica la formación de más personal capacitado. En ese sentido, Pardo re-
cordó que Panamá ha apostado por el turismo de congresos y convenciones, para atraer a grupos de 2 000 a 3 000 personas, y mantiene su oferta de turismo médico, de compras y de sol y playa. Más de 1,5 millones de viajeros ingresan anualmente a Panamá, en su mayoría por vía aérea (67,4%). El turismo representa un importante motor de la economía panameña, con unos 2 269 millones de dólares por año, reseñó un informe oficial.
nación de líneas aéreas, en el itinerario Cancún-Habana con la posibilidad de retornar a Francia desde La Habana. Por otro lado, Jamaica y República Dominicana “se abren con muchas perspectivas hacia el mercado ruso, cuya tendencia es de crecimiento, a partir de la apertura de Havanatur en Rusia; es una posibilidad de incrementar mucho más esta modalidad turística”.
desde Rusia, Canadá –a través de la oficina de Havanatur de Hola Sun-Caribe Sol–, Cubana de Aviación desde Francia, México y Reino Unido; Air Europa e Iberia desde España y otras que tienen un alcance de vuelos chárteres internacionales los cuales se realizan por diferentes aeropuertos cubanos que sirven de base para estas operaciones.
Xiomara explicó que en estos momentos Havanatur cuenta “con una estructura consolidada que parte del principio de la estrategia de comercialización y la expansión del producto Multidestino, a partir de las nuevas aperturas de vuelos de diferentes aerolíneas internacionales que llegan a Cuba”.
En la próxima Feria Internacional de Turismo de Cuba, FITCuba 2011, al decir de la presidenta, “tendremos la posibilidad de encontrarnos con los proveedores que operan en el Caribe y se presentarán los nuevos productos con alcance a la turoperación que comercializa Cuba, no solamente Havanatur sino los turoperadores que trabajan el destino de larga distancia”.
Las compañías aéreas involucradas son: Aeroflot y Transaero
ICOMEX Parte aguas en el Turismo de Reuniones de Latinoamérica El Sr. Elías Gamboa, director de Mercadotecnia del Grupo Fidalex, ha concedido una entrevista a TTC con el propósito de explicar las características de esa importante empresa, así como de la Expo Incentivos, Congresos y Convenciones, ICOMEX 2011. Sr. Gamboa, ¿cómo define usted al Grupo Fidalex? Fidalex es una empresa franco–mexicana, con seis años de experiencia, dedicada a la integración de servicios de comunicación, mercadotecnia y relaciones públicas, orientada a sectores empresariales específicos y mercados segmentados estratégicamente con el fin de apoyar a las empresas mexicanas a rentabilizar los esfuerzos comerciales en sus mercados meta. Dirigida a tres perfiles de clientes –Cámaras y Asociaciones, Gobierno y Sector Privado–, desarrollamos estrategias en ocho sectores principales: Carga (aérea, marítima, terrestre y ferroviaria), Proveedores del transporte, Construcción, Tecnología, Seguridad, Finanzas, Capital Humano y Turismo. ¿Qué servicios oferta el Grupo? Los servicios que presta Fidalex se estructuran por las divisiones: Imagen, Medios (10 directorios
empresariales), Mercadotecnia Directa, Eventos, Exhibiciones (seis exposiciones profesionales internacionales) y Relaciones Públicas.
En cuanto al sector turístico (enfocado al Turismo de Reuniones), trabajamos con organismos del Gobierno y cámaras y asociaciones así como la iniciativa privada de todo Latinoamérica; hemos cubierto Cuba, Costa Rica, Guatemala, Honduras, El Salvador, Panamá, Brasil y Argentina, que presentan sus productos, servicios y destinos en ICOMEX. Por último, quisiera destacar que el Grupo Fidalex participa en más de 200 eventos al año donde se promueven todos los eventos que realiza en México; y que también organizamos, con frecuencia anual, la Noche Empresarial Fidalex, en torno a la cual desarrollan networking más de 1 000 líderes de opinión, tomadores de decisión de las vertientes y sectores anteriormente mencionados. Nos interesaría que se refiriera a ICOMEX 2011. La Expo Incentivos, Congresos y Convenciones, ICOMEX, es un evento que nuestra empresa tiene a bien organizar en el WTC, Centro Internacional de Exposiciones y Convenciones de Ciudad de México, durante el mes de noviembre; la próxima edición se celebrará del 9 al 11 de noviembre de 2011. Este evento de carácter internacional reúne a más de 9 000 ejecutivos, compradores directos e intermediarios del turismo de reuniones en América, quienes están en busca de
implementar un programa de incentivos para su personal, clientes y canales de distribución, así como la organización de sus congresos, convenciones y ferias. El encuentro se estructura principalmente por cuatro actividades fundamentales: Área de exposición: Cuenta con más de 100 stands para exhibir productos y servicios relacionados a incentivos. Mesas de Negocios: Espacio que genera más de 600 citas pre-establecidas entre proveedores del sector y más de 200 compradores calificados del más alto nivel. Conferencias: Brinda capacitación profesional a través de 18 ponencias magistrales (sin costo para asistentes) encauzadas a la implementación y mejora de incentivos, congresos y convenciones Talleres: Se exponen 18 casos prácticos para su evaluación y aplicación por parte de los asistentes. ICOMEX está dirigida a quienes tienen a su cargo la organización de reuniones, congresos, convenciones o exposiciones de diversas industrias, profesionales del sector (Meeting Planners, agencias de incentivos, operadores de eventos, etcétera), así como a compradores directos (directores de Mercadotecnia/ Ventas, Recursos Humanos, jefes y encargados de personal y compras), directores y gerentes de áreas profesionales de empresas; y representantes de go-
bierno, cámaras y asociaciones que organizan al menos un congreso al año.Pueden participar como expositores: oficinas de convenciones y visitantes, burós y centros de convenciones, organizadores y operadores de
eventos, turoperadores, agencias de viajes e incentivos, hoteles, transportistas, líneas aéreas, operadores de cruceros o yates, destinos internacionales. ICOMEX cuenta con el apoyo de la Secretaría de Turismo de México, SITE Latinoamérica y más de 200 asociaciones empresariales internacionales. Por último, quisiera hacer una atenta invitación a todos los profesionales del turismo de reuniones de Latinoamérica a sumarse a esta magna reunión de su industria, para que asistan y generen nuevos negocios y alianzas estratégicas con otros profesionales y se actualicen en temas de interés de su negocio. El acceso al evento como asistentes es gratuito; pueden registrarse en www.expo-incentivos.com o contactarnos al 52 55 5442 5760 en nuestras oficinas de la Ciudad de México. A propósito, nos complacería que vuestra publicación, Travel Trade Caribbean, pudiera estar presente en esa ocasión.
travel trade caribbean • enero 2011
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Occidental Hoteles Cuba Sumó en 2010 dos nuevos hoteles a su portafolio El año 2010 fue el séptimo de Occidental en Cuba; por ello, el Sr. Richard Kirby, vicepresidente de Marketing y Ventas de Occidental Hotels and Resorts, en la cena de gala por fin de año, comenzó su intervención explicando “aprovechamos este encuentro para hacer un apretado balance del trabajo realizado para el que hemos contado con el apoyo de todos ustedes”. TTC resume algunos de los aspectos más importantes de ese discurso. Refiriéndose al Occidental Miramar, destacó que “este año se cumplió un variado programa de actividades para celebrar su décimo aniversario”, así como los resultados alcanzados en el nivel de satisfacción de los clientes y la calidad del servicio, evaluados positivamente en las encuestas de opinión. “El Occidental Miramar ha arraigado su prestigio en la celebración de eventos deportivos, fundamentalmente las Copas Internacionales de Tenis”. En el transcurso del año, más de 120 importantes eventos lo seleccionaron como anfitrión. “Durante 2010, Occidental Hoteles asumió la gestión del Occidental Montehabana, que se ha fusionado administrativamente con el
Occidental Miramar, pero conservando su propia identidad y comercialización, dentro de un plan de reformas que garantizarán colocarlo en lugar de preferencia en su categoría. “Occidental Hoteles, junto a las máximas autoridades de la propiedad [Grupo de Turismo Gaviota S.A.], ha continuado con los proyectos de elevar a la categoría 5 Estrellas al Occidental Miramar (…) la ejecución del proyecto comenzará en 2011 con la construcción del Club Miramar en la quinta planta y en la cuarta, el Club Alas, destinados a hombres de negocios y tripulaciones de líneas aéreas. Posteriormente, se remodelarán otras áreas y se construirá un spa de tres niveles en una zona externa al hotel.
“El Royal Hideaway Ensenachos, Todo Incluido de Gran Lujo, cumple cuatro años de inaugurado. Es una de las más modernas, lujosas y confortables instalaciones hoteleras de Cuba y el Caribe, y ha seguido consolidándose como un producto de referencia internacional. “Desde enero de 2010, administramos el Allegro Varadero, reabierto en noviembre con una renovada imagen, luego de realizarle un grupo de mejoras (…) se remozarán otras áreas en 2011 y 2012 con una inversión total por más de tres millones de CUC. Estamos seguros que 2011 redundará en un viraje positivo en su comercialización y servicios, y que rápidamente irá ascendiendo hacia los estándares de calidad que Occidental Hoteles tiene establecidos para esta marca”.
Restaurantes de Lujo en La Habana Cocina Internacional con Servicio Convencional de Lujo a la Francesa
Lujoso restaurante bar, abierto el 13 de diciembre de 1953. Todo un clásico de las noches habaneras, conserva aún el hechizo de la época, cuando era amenizado por grandes del repertorio cubano, en particular Bola de Nieve. Famoso por la excelente cocina, sus carnes rojas, pescados y mariscos. Alta Cocina Internacional
Nerón Langosta a la parrilla
Inaugurado en diciembre de 1956, se ha mantenido en la preferencia por la calidad y decoración de las elaboraciones, elegancia e íntimo ambiente, entre candilejas. De los exquisitos platos de su carta menú distinguen los pescados, mariscos y carnes rojas. Contacto: 17 entre M y N Edificio Focsa, Vedado Teléfono: +537-832-4998
Filete de pescado a la Reina
Chez Bola
Contacto: O No. 122 esquina a 21, Vedado Teléfono: +537-832-9884
Cocina Vasca
De sobria arquitectura y decorado por murales de Teok Carrasco, abrió al público el 24 de diciembre de 1954. Complejo gastronómico – restaurante, cafetería, sala de recreación, centro nocturno y video bar–, su menú es prolijo en bacalaos, mariscos, chuletas, paella y la vascada –plato de la casa.
Pimientos piquillos rellenos con bacalao
Contacto: 3ra No. 413 esquina a 4, Vedado Teléfono: +537 830-9836
Cocina Española
Salón al estilo de taberna española cuyos orígenes se remontan a los años 40. Atrae por sus platos típicos españoles, fusionados con pinceladas de la cocina cubana… arroz Indiana, fabada, garbanzos, judías y lacón.
Copa de camarón
Contacto: L No. 434 entre 23 y 25, Vedado Teléfono: +537-832-3283
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El Gourmet Cubano Placer del buen comer a lo cubano El proceso de formación de la cocina cubana está resumido en siglos de historia, tradición y herencia cultural, desde la llegada del almirante Cristóbal Colón, con la mezcla de españoles, africanos, chinos, árabes y otras culturas europeas y americanas que, como diásporas, dejaron su semilla en la cocina de la Isla.
la cocina cubana, sin cambiar las raíces. Las innovaciones de los chef, apoyadas en los conocimientos de la cocina del autor, cocina de fusión, cocina creativa y cocina de vanguardia, se entrelazan en el amplio universo de la cocina gourmet.
Los criollos, que sabiamente recogieron el fruto, la evolucionaron acorde a las costumbres, hábitos y características del terruño, para la formación de la cocina cubana. Los conocimientos y la creatividad de las nuevas generaciones son aportes valiosos en el desarrollo de la cocina cubana. Como estrategia, se utilizan recursos que le ofrecen su entorno, productos mar y tierra del suelo patrio; se investiga para rescatar recetas olvidadas o recetas de la abuela. La estilización de la cocina cubana, los nuevos platos con las mezclas de ingredientes, sabores, técnicas y emociones
han revolucionado la coquinaria de la Isla, unido a la necesidad de potenciar el mundo del vino en la cocina cubana. Las tendencias culinarias del buen comer están estrechamente vinculadas con la ciencia, las nuevas técnicas, tecnologías, evaluación sensorial, la alta calidad intrínseca del producto, el marketing, preparaciones culinarias con alto valor estético y creatividad
más el arte de combinar platos y vinos. Se desea lograr que al degustar un plato de la cocina cubana se logre una sinergia de aromas, sabores, colores y texturas, de forma original, cargada de sensaciones inolvidables y que sobrepase las expectativas del cliente. Hoy, profesionales culinarios investigan y crean nuevos platos sobre la base de la cocina tradicional y la estilización de
Para los que disfrutan del placer del buen comer a lo cubano, se propone una oferta culinaria en la que están presentes los principales ingredientes que caracterizan la cocina de la Isla. Además, son preparaciones saludables, que cumplen las exigencias de la más alta gastronomía, pues hoy se busca una alimentación sana para una mejor calidad de vida. Al decir de Víctor de la Serna, “Tenemos la obligación de ofrecer a nuestros visitantes algo sencillo, autóctono y de calidad para sorprenderlos con cosas distintas a lo que tienen habitualmente en sus mesas, es el desafío básico del momento”.
Platos Gourmet creativos Menú de nueva creación, por chef cubanos, con ingredientes de excelente calidad y una presentación innovadora… platos gourmet ۞ ۞ ۞ ۞ ۞ ۞ ۞ ۞ ۞
Ensalada templada de gambas con vinagreta de frijoles negros Ensalada de frijoles negros aderezada con vinagreta a la hierba buena Rollo de cerdo relleno con hierba buena Papas a la hierba buena y jengibre Mousse de aguacate con gambas Ensalada de camarones con frutas Popurrí de frijoles en gelatina y sofrito cubano Filete de cerdo al ron añejo y crujiente de viandas cubanas Plátano tentación con caldo de licor de banana y cenizas de almendras
۞ Tomates rellenos con marinada de vegetales ۞ Grillada mixta de pollo y palometa ۞ Semifrío de calabaza acompañado de un velo de col ۞ Fantasía de frutas tropicales ۞ Mil hojas vegetarianas ۞ Langosta reina avileña ۞ Coctel de camarones al estilo del chef ۞ Ajiaco estilizado ۞ Vinagreta a la hierba buena
MSc. Ing. Acela Virgen Matamoros Traba Ingeniera Tecnóloga en Alimentación Social (Plovdiv-Bulgaria), Máster en Gestión Hotelera y Profesora Principal de Cocina, Departamento de Alimentos y Bebidas, Escuela de Altos Estudios de Hotelería y Turismo, donde imparte varias asignaturas. Autora y coautora de libros y otras publicaciones; ha participado en eventos en Cuba, Suiza, España, México y Francia; y obtenido premios en la especialidad. Profesora en el Diplomado de Restaurante en Venezuela, Miembro Federativo de la Asociación Culinaria de la República de Cuba, en la que integra el equipo de chef mujeres y miembro activo de la Asociación Caribeña.
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Entró en operaciones el Hotel E Velasco de Matanzas Recientemente entró en operaciones, bajo la marca Hoteles E de la nómina de Cubanacán, el hotel Velasco de la ciudad de Matanzas, luego de haber sido totalmente restaurado al estilo original de su época. El décimo Hotel E del país cuenta con 17 habitaciones (13 estándares y cuatro suites), equipadas con aire acondicionado, TV satélite, teléfono, baño privado, Internet, minibar y caja de seguridad. Entre sus servicios, dispone de tienda, lobby barcafetería de 40 plazas y 12 banquetas en la emblemática barra, y restaurante de 58 capacidades. De la página 1.
Fundado en 1902, bajo la administración de Luis Velasco, ocupa un importante edificio de cuya arquitectura ecléctica sobresalen elementos neoclásicos. Ubicado en el centro histórico de la ciudad, frente al Parque de la Libertad, está rodeado de diversos sitios de interés histórico cultural –Museo Farmacéutico, Casa de Conciertos “José White” y Palacio de Gobierno– y próximo al teatro Sauto. Las autoridades de turismo anunciaron que se estudia la revitalización del cercano hotel Louvre, otra gloria de la hotelería matancera, para conformar, en un futuro, un complejo con el Velasco.
Hoteleras españolas en el Caribe insular
La internacionalización de la empresa turística de España ha llegado al punto que, de las 18 cadenas hoteleras españolas que están en el ranking de la revista norteamericana Hotels, entre las 300 primeras compañías del mundo por número de habitaciones, 16 tienen presencia global –según el ranking de la revista española Hosteltur, que incluye solo a las ibéricas. De esas 16 compañías españolas top internacionales, al menos 12 están presentes en los destinos principales del Caribe insular.
Generado por diversas causas, en particular un cierto agotamiento del mercado interno y la creciente competencia de otros mercados turísticos, especialmente en el Mediterráneo y el Caribe, comenzó a manifestarse una expansión hacia el exterior de las principales cadenas hoteleras españolas, cuya primera etapa fue marcada por su consolidación en el Caribe hispano, especialmente en República Dominicana, Cancún y Cuba. En ello hay consenso en varios estudios consultados –Universidad de Huelva, Consejo Mundial de
Viajes y Turismo, Instituto Español de Comercio Exterior y www.expansion.com. Actualmente, el Caribe asimila un 27% de la presencia de hoteleras españolas en el extranjero. El núcleo principal es Europa, con el 30% de la oferta exterior –Europa y el Caribe se reparten el 60%–; América del Sur asume un 12%. Sólo cinco cadenas controlan cerca del 80% de la oferta hotelera española en el extranjero. Que alrededor del 90% de los contratos de administración
extranjera de hoteles en Cuba sea con compañías españolas, y un 70% de la inversión en República Dominicana provenga de España, habla de por sí solo de la incidencia de las hoteleras españolas en el Caribe insular. Operan también en el Caribe insular otros importantes grupos españoles como Be Live Hotels (Globalia), Bahía Príncipe (Grupo Piñero), Hoteles Catalonia, Sirenis Hotels & Resorts, Hotasa Hoteles, Hoteles Sandos y Hoteles C.
Presencia de las cadenas hoteleras españolas incluidas en el ranking de la revista Hotels, en destinos principales del Caribe insular Ranking Hotels’ Giants (Special Report: Hotels’ 325)
República Dominicana
Cuba
Posición ranking
Cadenas españolas
17
Sol Meliá SA
5
25
21
NH Hoteles SA
2
2
24
Barceló Hotels & Resorts
8
6
27
Riu Hotels & Resorts
8
32
Iberostar Hotels & Resorts
6
74
Fiesta Hotel Group
5
109
H10 Hotels
1
117
Princess Hotels & Resorts
4
144
Lopesan Hotel Group
1
164
Occidental Hotels & Resorts
3
4
174
Hotetur Hotels & Resorts
2
4
242
Blau Hotels & Resorts
1
3
6
Jamaica
Aruba
Bahamas
4
1
1
3 2
1
La tabla refiere solamente los destinos caribeños de mayor incidencia y solo las hoteleras españolas incluidas en el ranking de la Hotels. La cantidad de hoteles de las cadenas, por destinos, fue tomada de sus respectivos sitios web, con lo cual queremos resaltar que no responden a cifras estadísticas oficiales.