CARTA MENÚ
BAR DRINKS DELAIRE DRINKS LIMONADA AL VINO (Limonada natural granizada, Vino tinto) TOM COLLLINS (Ginebra, Limón, Soda y cereza) CUBA LIBRE (Ron, Coca Cola, Limón) PIÑA COLADA (Ron Havana, Ron de coco, Crema de coco, Helado de vainilla, Piña) BLOODY MARY (Vodka, Jugo de tomate, Zumo de limón, Tabaco, Pimienta y sal) DAIQUIRI (Ron blanco, Zumo de limón) DAIQUIRI FRESA (Ron blanco, Fresas, Zumo de limón) CAIPIROSKA (Vodka, Limón, Azúcar) DAIQUIRI ZACAPA (Ron Zacapa, Limón, Sirope) GRAND MARGARITA (Tequila Don Julio, Grand Marnier, Limón) CAIPIROSKA CIROC (Vodka Ciroc, Limón, Azúcar) SEX ON THE YACHT (Tequila Don Julio, Lychees, Zumo de mandarina) MANDARIN CIROC (Vodka Ciroc, Cointreau, Zumo de mandarina)
NUESTROS CÓCTELES SON PREPARADOS CON
13 21 19 21 19 19 21 19 33 33 33 33 33
TRIBUTE
CÓCTELES MARGARITAS FRAPPE
TRADICIONAL (Tequila dorado, Triple sec, Zumo de limón) FRESA (Tequila dorado, Triple Sec, Fresas, Zumo de limón) MANDARINA (Tequila dorado, Triple Sec, Zumo de mandarina, Zumo de limón) MANGO BICHE (Tequila dorado, Triple Sec, Zumo de mango biche, Zumo de limón) LYCHEES MARGARITA (Tequila dorado, Soho, Lychees)
MARTINIS
DRY CLASSIC (Ginebra, Vermouth dry, Aceitunas verdes) DRY DIRTY (Ginebra, Vermouth dry, Jugo de aceitunas, Aceitunas verdes) COSMOPOLITAN (Vodka Smirnnoff, Triple sec, Cranberry, Zumo de limón, Licor de durazno) LYCHEE MARTINI (Ginebra, Soho, Lychees, Sirope de Lychee) LYCHEE ROSÉ (Vodka Smirnoff, Vino rosado, Lychee, Sirope de Lychee) APPLE – TINI (Vodka Smirnoff Apple, Sprite, Manzana verde, Menta)
GIN AND TONIC
GIN AND TONIC CLASSIC (Ginebra, Tónica, Limón) $22K GIN ALBAHACA Y PIMIENTA (Tanqueray, Tónica, Albahaca fresca, Pimienta en grano) GIN MANZANA ENEBRO (Tanqueray, Tónica, Manzana verde) GIN NARANJA Y CANELA (Bulldog, Tónica, Zeste de naranja, Astilla de canela) GIN TOMILLO LIMÓN (Bulldog, Tónica, Limón, Tomillo fresco) GIN PEPINO Y MENTA (Hendrick’s, Tónica, Pepino, Menta) GIN LYCHEE Y MANDARINA (Hendrick’s, Tónica, Lychee, Zeste de mandarina)
CON TÓNICA
NACIONAL
28 26 26 26 26 26
21 21 21 21 22 21
CON FEVER TREE TONIC
33 33 33 33 33 33
CON TÓNICA
1976
30 30 30 30 30 30
*Valores expresados en miles de pesos.
21 21 21 21 22
TE INVITA A DISFRUTAR CON RESPONSABILIDAD. EL EXCESO DE ALCOHOL ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD. PROHÍBASE EL EXPENDIO DE BEBIDAS EMBRIAGANTES A MENORES DE EDAD.
MOJITOS MOJITO (Ron Blanco, Hierbabuena, Zumo de limón, Azúcar) MOJITO COCO (Ron, Licor de coco, Crema de coco, Hierbabuena, Limón) MOJITO MANGO (Ron, Sirope de mango, Mango biche, Hierbabuena, Limón) MOJITO MANDARINA (Ron, Zumo de mandarina, Triple sec, Hierbabuena, Limón) MOJITO PIÑA (Ron, Trozos de piña, Hierbabuena, Limón) MOJITO ZACAPA (Ron Zacapa, Hierbabuena, Limón, Azúcar)
21 21 21 21 22 33
CÓCTELES SIN LICOR DAIQUIRÍ FRESA - MANGO (Fresas, Sirope de mango, Limón, Hielo) MANDARIN - POMEGRANATE (Zumo de mandarina, Pomegranate, Durazno, Hielo) LYCHEE MARTINI (Lychees, Almíbar de cereza, Sirope de durazno) MOJITO DE COCO (Hierbabuena, Crema de coco, Limón, Soda, Hielo) APPLE - PASSION FRUIT (Soda de toronja, Manzana verde, Zumo de maracuyá, Granadina) LEMON - POMEGRANATE (Soda de limón, Sirope de pomegranate, Piña, Hielo) DELAIRE (Jugo de Naranja, Zumo de Limón y Fresas)
15 15 15 15 17 15 15
SHOTS
LICORES WHISKY
JOHNNIE WALKER BLUE LABEL JOHNNIE WALKER SWING JOHNNIE WALKER BLACK LABEL JOHNNIE WALKER RED LABEL JOHNNIE WALKER GOLD LABEL BUCHANAN´S 18 AÑOS BUCHANAN´S MASTER BUCHANAN´S 12 AÑOS OLD PARR SUPERIOR OLD PARR TRIBUTE OLD PARR 12 AÑOS
BOTELLA
720 300 225 135 280 330 245 225 330 250 225
½ BOTELLA
145 75
145 155
15 13 13 13 13 13 13 13 13 13
TRAGO
23 15 34 24 23 33 25 23
AGUARDIENTE ANTIOQUEÑO ANTIOQUEÑO LIGHT AGUARDIENTE REAL
93 93 120
60 60
13 13 15
*Valores expresados en miles de pesos.
GIN PASSION FRUIT (Soho, Sirope de Maracuya, Gin and Tonic y Zumo de Limón) STRANBERRY (Soho, Lychee, Sirope de Fresa y Vodka) NIGHT (Vodka, Bailey’s y Curazao) TEQUILAZO (Tequila, Tabasco, Limón y Cranberry) SOUNRISE (Tequila, Jugo de Naranja y Curazao) CUBANITO (Ron, Cranberry, Limón y Licor de Durazno) VERANIEGO (Hipnotic, Zumo de Limón y Vodka) IBIZA (Hipnotic, Zumo de Limón y Vodka) IRLANDES (Crema de café, Bailey’s y Brandy) LONDON (Bailey’s, Amareto y Whiskey)
BOTELLA
RON ZACAPA 15 ZACAPA 23 ZACAPA XO MEDELLIN 3 AÑOS MEDELLIN 8 AÑOS MEDELLIN 12 AÑOS
½ BOTELLA
185 230 500 95 130 175
TRAGO
22 25 60 80
13 18 20
75
14 14 25 28 30 14
VODKA SMIRNOFF SMIRNOFF APPLE KETEL ONE CIROC GREY GOOSE MONTESSKAYA
135 125 220 240 260 135
75
TEQUILA DON JULIO AÑEJO RESERVA DON JULIO REPOSADO DON JULIO BLANCO JOSE CUERVO ESPECIAL JOSE CUERVO TRADICIONAL 1800 AÑEJO 1800 REPOSADO 1800 SILVER
250 230 230 125 180 250 230 230
75
26 24 24 15 22 26 24 24
GINEBRA TANQUERAY TANQUERAY TEN GORDONS HENDRICK’S BULLDOG
230 285 150 290 290
25 29 17 30 30
BAILEY´S BAILEY´S DULCE DE LECHE
100 90
60
12 12
CERVEZAS CLUB COLOMBIA DORADA CLUB COLOMBIA ROJA CLUB COLOMBIA NEGRA ÁGUILA ÁGUILA LIGHT ÁGUILA CERO PILSEN REDD´S PERONI MILLER MILLER LITE
8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8
GROLSCH HEINEKEN BUCKLER AMSTEL MURPHY’S IRISH RED MURPHY’S IRISH STOUT
12 8 8 10 12 12
POP-UP DRINKS SMIRNOFF ICE
12
*Valores expresados en miles de pesos.
CREMA DE LICOR
TRIBUTE
TE INVITA A DISFRUTAR CON RESPONSABILIDAD. EL EXCESO DE ALCOHOL ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD. PROHÍBASE EL EXPENDIO DE BEBIDAS EMBRIAGANTES A MENORES DE EDAD.
WINE SANGRÍAS
½ JARRA
JARRA
Vino blanco, Triple sec, Gin, Brandy, Manzana, Pera, Uvas verdes, Zumo de naranja.
45
75
Vino rosado, Brandy, manzana, Fresas, Uvas rojas, Zumo de naranja, Triple Sec y Gin and Tonic.
45
75
Vino tinto, Brandy, Manzana, Fresas, Uvas rojas, Zumo de naranja, Triple Sec y Gin and Tonic.
45
75
Cerveza Redd´s, Vodka, Granadina, Zumo de naranja, Zumo de limón, Sirope mango, naranja y mango y Licor de Durazno
45
70
Espumante Frenesi de arandanos, Vodka, Jugo de cranberry, Fresas, Cerezas, Soda y Arándanos.
79
Espumante rosé, Licor de lychee, Vodka, Gin and Tonic, Lychee, Manzana Verde, Sandía y Melón.
79
SANGRÍA BLANCA SANGRÍA ROSÉ
SANGRÍA ROJA
SANGRÍA REDD´S
SANGRÍA CRANBERRY
SANGRÍA ROSÉ LYCHEES
VINOS DE VERANO / SUMMER WINES TINTO DE VERANO
COPA
JARRA
Vino tinto, Sprite, Limón, Naranja, Pera, Fresa y Hielo Red wine, Sprite, Lemon, Orange, Pear, Strawberry, Ice cubes
15
65
Vino rosado, Jugo de cranberry, Splash de soda, Fresas, Sandía y Hielo Rose wine, Cranberry juice, Soda splash, Strawberries, Watermelon, Ice cubes
15
65
Vino blanco, Ginger ale, Manzana verde, Fresa, Mandarina, Kiwi y Hielo White wine, Ginger ale, Green apple, Ice cubes
15
65
ROSÉ DE VERANO
BLANCO DE VERANO
BOTELLA
NAVARRO CORREAS BRUT MALBEC ROSÉ Argentina NAVARRO CORREAS EXTRA BRUT MALBEC Argentina JP CHENET SPARKLING BRUT Francia JP CHENET ROSÉ Francia JP CHENET ICE Francia JP CHENET ICE ROSÉ Francia VINO ESPUMANTE CINZANO Italia VEUVE CLICQOUT Francia MIONETTO BRUT Italia MIONETTO ROSÉ Italia MIONETTO BRUT MAGNUM (1,5 LT) Italia LAUREN PERRIER BRUT LAUREN PERRIER ROSÉ
115 100 75 90 90 90 90 380 125 150 240 360 460
PIBA
30 30
45
*Valores expresados en miles de pesos.
CHAMPAGNE / CAVA / ESPUMANTE / PROSECCO
VINOS CHARDONNAY NAVARRO CORREAS COLECCIÓN PRIVADA Argentina LA CONSULTA ENATE España LAS MORAS RESERVA Argentina JP CHENET BLANC DE BLANC Francia
BOTELLA
½ BOTELLA
115 60 115 90 75
TRAGO
14
SAUVIGNON BLANC NAVARRO CORREAS COLECCIÓN PRIVADA Argentina MISIONES DE RENGO RESERVA Chile LEYDA CLASSIC Chile SANTA RITA 120 Chile
115 75 120 90
50
ROSADOS NAVARRO CORREAS COLECCIÓN PRIVADA Argentina MISIONES DE RENGO SYRAH Chile JP CHENET CINSAUL Francia LA MUGA España SANTA RITA 120 Chile LA CONSULTA MALBEC ROSÉ
115 75 75 120 90 60
14
MALBEC NAVARRO CORREAS COLECCIÓN PRIVADA Argentina NAVARRO CORREAS COLECCIÓN PRIVADA MALBEC CABERNET MERLOT Argentina LA CONSULTA LA CELIA RESERVA Argentina LAS MORAS BLACK LABEL Argentina LAS MORAS JOVEN Argentina
115 115 60 100 120 75
14
NAVARRO CORREAS COLECCIÓN PRIVADA Argentina LA CONSULTA MISIONES DE RENGO CUVEE Chile TABALI RESERVA Chile COUSIÑO MACUL ANTIGUAS RESERVAS Chile COUSIÑO MACUL DON LUIS Francia SANTA RITA 120 Chile SANTA RITA 120 MEDALLA REAL Chile
115 60 120 100 100 75 90 160
CARMENERE PICCINI CHIANTI RESERVA Italia MISIONES DE RENGO CUVEE Chile LEYDA CLASICO Chile
90 120 90
SYRAH TABALI RESERVA SYRAH Chile
90
14
50
*Valores expresados en miles de pesos.
CABERNET SAUVIGNON
FOOD SALAD BOWL BASE
MIX DE LECHUGAS FRESCAS
ELIJA SU VINAGRETA
MIEL MOSTAZA / BALSÁMICO
8
ADICIONES PROTEÍNAS
POLLO AL GRILL / SOLOMITO / JAMÓN YORK / JAMÓN SERRANO
PROTEÍNAS VEGETARIANAS
AMARANTO / QUINOA / AJONJOLÍ AMAPOLA
QUESOS
MOZZARELLA / PARMESANO FETA DE CABRA / MANCHEGO
VEGETALES
HONGOS / ALCACHOFAS TOMATES ASADOS / TOMATES CHERRY / AGUACATE / ACEITUNAS CEBOLLA / MAÍZ TIERNO / PEPINO
7 C/U 2.5 C/U 3.5 C/U 2.5 6.5 C/U 5.5 C/U 3.5 C/U 2 C/U
TOMATES A LA LEÑA / WOODEN OVEN ROASTED TOMATOES
CROCANTES DE TOCINETA, PESTO, QUESO PARMESANO, ALCAPARRAS, PAN
BACON CROUTONS, PESTO, PARMESAN CHEESE, CAPER, BREAD
12
GRATINADA DE MAÍZ / CORN SOUP
CAMARONES, QUESO MOZZARELLA, PICADILLO DE TOMATE VERDE
SHRIMPS, GREEN TOMATO PICADILLO, MOZZARELLA CHEESE
15
ENSALADAS / SALADS ENSALADA ALCACHOFA / ARTICHOKE
TOMATES ASADOS, PIMENTONES, AGUACATE, LECHUGAS FRESCAS, QUESO GRUYERE, VINAGRETA DE MOSTAZA Y NUECES / ROASTED TOMATOES, PEPPERS, AVOCADO, FRESH MIX GREENS, GRUYERE CHEESE, MUSTARD AND NUTS VINAIGRETTE
23
*Valores expresados en miles de pesos.
SOPAS / SOUPS
TE INVITA A DISFRUTAR CON RESPONSABILIDAD. EL EXCESO DE ALCOHOL ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD. PROHÍBASE EL EXPENDIO DE BEBIDAS EMBRIAGANTES A MENORES DE EDAD.
RISOTTO DE CAMARONES Y PESTO / SHRIMPS AND PESTO RISOTTO
TOMATES ASADOS, QUESO PARMESANO Y CROSTINI / ROASTED TOMATOES, ASPARAGUS, PARMESAN CHEESE, CROSTINI
30
PASTA PENNE / PESTO PENNE PASTA
JAMÓN SERRANO, TOMATE CHERRY, TOMATES ASADOS, ESPÁRRAGOS, QUESO MANCHEGO / SERRANO HAM, CHERRY TOMATOES, ROASTED TOMATOES,
ASPARAGUS, MANCHEGO CHEESE
CAPRESE A LA LEÑA
/ WOODEN OVEN CAPRESE
TOMATES, MOZARELLA, REDUCCIÓN DE BALSÁMICO, ALBAHACA TOMATOES, MOZZARELLA CHEESE, BALSAMIC REDUCTION, BASIL
ENSALADA DELAIRE
23
15
/ DELAIRE CHICKEN SALAD
POLLO PARRILLADO, LECHUGAS, TOMATES CHERRY, QUESO PARMESANO, CROUTONS, VINAGRETA DE MIEL MOSTAZA / GRILLED CHICKEN, LETTUCE, CHERRY TOMATOES, PARMESAN CHEESE, CROUTONS, HONEY MUSTARD VINAIGRETTE
21
CARPACCIOS CARPACCIO DE SOLOMITO / BEEF CARPACCIO
SOLOMITO DE RES, RÚGULA, LIMÓN, GRUYERE, ALCAPARRAS TENDERLOIN BEEF, ROCKET, GRUYERE CHEESE AND LEMON
20
CARPACCIO DE SALMÓN / SALMON CARPACCIO
SALMÓN FRESCO, AIOLI, ALCAPPARRAS, PIMIENTA, SUPREMOS DE NARANJA FRESH SALMON, AIOLI, CAPERS, BLACK PEPPER, ORANGE
ENTREPANES / ELIJA SU PAN /
20
SANDWICHES
CHOOSE YOUR BREAD
BOLOGNESE / BOLOGNESE
CARNES ESTOFADA EN SALSA BOLOÑESA, CHAMPIÑONES CONFITADOS, ENCURTIDO DE CEBOLLA ROJA, ALBAHACA, QUESO PARMESANO Y MOZZARELLA BEEF STEWED IN BOLOGNESE SAUCE, MUSHROOMS CONFIT, MARINATED RED ONIONS AND BASIL, MOZZARELLA CHEESE
27
PECHUGA DE POLLO / CHECKEN BREAST
AIOLI, CHIPOTLE, MOZZARELLA, MAÍZ TIERNO, AGUACATE MACERADO, LECHUGA, PICADILLO DE TOMATE VERDE / CHIPOTLE AIOLI, MOZZARELLA CHEESE, SWEET CORN, GREEN TOMATO PICADILLO, LETTUCE, AVOCADO
25
*Valores expresados en miles de pesos.
FOCACCIA / FOCACCIA
WRAPS WRAP DE TRES CARNES /
THREE MEATS WRAP
JAMÓN SERRANO, CHORIZO PICANTE, JAMÓN CURADO, QUESO AZUL, TOMATES ASADOS, LECHUGAS, AIOLI, PAPAS DELAIRE / SERRANO HAM, SPICY CHORIZO, CURED HAM, BLUE CHEESE, ROASTED TOMATOES, LETTUCE, AIOLI, DELAIRE SIGNATURE POTATOES
WRAP DE POLLO /
26
CHICKEN CAESAR WRAP
PECHUGA DE POLLO, LECHUGA CRESPA, SALSA CESAR, PARMESANO, PAPAS DELAIRE / CHICKEN BREAST, ROMAIN LETTUCE, CAESAR DRESSING, PARMESAN CHEESE, DELAIRE SIGNATURE POTATOES
25
PIZZAS / ORO MIEL
SALSA POMODORO, MOZZARELLA, JAMÓN, CHORIZO ESPAÑOL, PIÑA CARAMELIZADA / POMODORO SAUCE, MOZZARELLA CHEESE, HAM, SPANISH CHORIZO, CARAMELIZED PINEAPPLE
CUATRO CARNES /
FOUR MEATS
POMODORO, MOZZARELLA, JAMÓN SERRANO, PEPPERONI, SALSA, PIMIENTOS JAMÓN CURADO, CHORIZO PICANTE, ALBAHACA / POMODORO SAUCE, MOZZARELLA CHEESE, SERRANO HAM, PEPPERONI, CURED HAM, SPICY CHORIZO, BASIL
MARGARITA /
POMODORO SAUCE, MOZZARELLA CHEESE, FRESH TOMATOES, BASIL
22
MUSHROOMS
PESTO, TOCINETA, RÚCULA, QUESO MOZZARELLA, HONGOS CONFITADOS, POMODORO / PESTO, BACON, ARUGULA, MOZZARELLA CHEESE, MUSHROOMS, POMODORO SAUCE
CHORIZO PICANTE / PEPPERONI /
25
SPICY CHORIZO
SALSA CHIPOTLE, MOZZARELLA, ALBAHACA, TOMATES FRESCOS, CHORIZO ESPAÑOL /CHIPOTLE SAUCE, MOZZARELLA CHEESE, PEPPERONI, BASIL, SPICY CHORIZO
26
PEPPERONI
SALSA CHIPOTLE, MOZZARELLA, PEPPERONI, ALBAHACA CHIPOTLE SAUCE, MOZZARELLA, PEPPERONI, BASIL
ALCACHOFA /
25
ARTICHOKE
PESTO, QUESO FETA DE CABRA, TOMATES CHERRY, QUESO MOZZARELLA, ALCACHOFAS, PURÉ DE AGUACATE / PESTO, FETA CHEESE, AVOCADO, CHERRY TOMATOES, ARTICHOKE, MOZZARELLA CHEESE
POLLO /
29
MARGARITA
POMODORO, MOZZARELLA, TOMATES FRESCOS, ALBAHACA, QUESO PARMESANO
HONGOS /
28
29
CHICKEN
SALSA CHIPOTLE, MOZZARELLA, MAICITOS, POLLO, PICADILLO DE TOMATE VERDE, PURÉ DE AGUACATE CHIPOTLE SAUCE, MOZZARELLA CHEESE, SWEET CORN, CHICKEN, AVOCADO, GREEN TOMATO PICADILLO
ALBÓNDIGAS /
26
MEATBALLS
SALSA CHIPOTLE, MOZZARELLA, TOMATES CHERRY, TOCINETA CRUJIENTE, ALBÓNDIGAS CHIPOTLE SAUCE, MOZZARELLA CHEESE, CHERRY TOMATOES, CRUNCHY BACON, MEATBALLS
29
*Valores expresados en miles de pesos.
ORO MIEL
MELTING POT FONDUE CLÁSICO /
CLASSIC CHEESE FONDUE
FONDUE DE QUESO GRUYERE AL VINO BLANCO, MANZANA VERDE, PAN, BRÓCOLI, CHAMPIÑONES / GRUYERE CHEESE AND WHITE WINE FONDUE,GREEN APPLE, BREAD, BROCCOLI, MUSHROOMS
32
BAR FOOD CHILI CON CARNE /
ESTOFADO DE CARNE Y FRIJOLES NEGROS, PIDO DE GALLO, JALAPEÑO ASADO, CREMA AGRIA, PURÉ DE AGUACATE, CRUJIENTES DE MASA DE PIZZA MEAT AND RED BEANS STEW, PICO DE GALLO, ROASTED JALAPEÑO, SOUR CREAM, GUACAMOLE, PIZZA DOUGH CRACKERS
20
PERRITO DELAIRE / MINI DELAIRE HOTDOG
ALBÓNDIGAS DE SOLOMITO, BBQ DE PIMIENTOS, PICADILLO DE TOMATE VERDE, RIPIO DE PAPA / TENDERLION MEATBAALS, RED PEPPER BBQ, GREEN TOMATO PICADILLO, CRUNCHY POTATOES
9
PERRITO SALCHICHA / MINI HOTDOG
SALCHICHA, BBQ DE PIMIENTOS, PICADILLO DE TOMATE VERDE, RIPIO DE PAPA SAUSAGE, RED PEPPER BBQ, GREEN TOMATO PICADILLO, CRUNCHY POTATOES
BUÑUELOS DE YUCA / YUCCA FRITES STUFFED WITH MOZZARELLA SALSA DE FRUTOS ROJOS /
ROASTED BELL - PEPPERS SAUCE
TABLA DE JAMONES Y QUESOS /
9 13
COLD MEATS AND CHEESE
JAMÓN SERRANO, CHORIZO ESPAÑOL, JAMÓN CURADO, PARMESANO, MANCHEGO, QUESO BRIE, TOMATES ASADOS, PAN ARTESANAL SERRANO HAM, SPANISH CHORIZO, CURED HAM, PARMESAN, MANCHEGO, BRIE CHEESE, ROASTED TOMATOES, ARTISAN BREAD
PINCHOS DE POLLO CAJUN /
CAJUN CHICKEN AKEWERS (4 UNIDADES)
SALSA BBQ, PAPAS DELAIRE Y LIMÓN / BBQ SAUCE, DELAIRE SIGNATURE POTATOES WOODEN ROASTED PROVOLETA
QUESO PROVOLONE, CEBOLLAS CARAMELIZADAS, PANES PROVOLONE CHEESE, CARAMELIZED ONIONS, PESTO FOCACCIA
PAPAS DELAIRE /
20
ROASTED CREOLE POTATOES DELAIRE
PAPAS CRIOLLAS ROSTIZADAS / ROASTED CREOLE POTATOES
19 8
CAZUELA DE ALBÓNDIGAS / MEATBALLS AND SPANISH CHORIZO STEW
SALSA POMODORO, CHIMICHURRI DE TOMATES ASADOS, CHIPS DE YUCA, CHORIZO ESPAÑOL / POMODORO SAUCE, ROASTED TOMATOES, CHIMICHURRI, YUCCA CHIPS
PICADA DELAIRE /
MEAT PLATTER
(PARA 2 PERSONAS)
SOLOMITO, POLLO, CHORIZO, PAPAS CRIOLLAS, TOMATES FRESCOS, ALBÓNDIGAS CHIMICHURRI, SALSA BBQ DE PIMENTONES / BEEF TENDERLOIN, CHICKEN, SAUSAGE, CREOLE POTATOES, CHERRY TOMATOES, CHIMICHURRI, BELL PEPPERS BBQ SAUCE
MONTADITOS
21
MONTADITO DE CAMARÓN / GARLIC SHRIMP MONTADITO HONGOS / MUSHROOMS AND GOAT CHEESE MONTADITO JAMÓN SERRANO / SERRANO HAM, ROASTED TOMATOES
42 15 3Und. 15 3Und. 15 3Und.
*Valores expresados en miles de pesos.
PROVOLETA A LA LEÑA /
68
TE INVITA A DISFRUTAR CON RESPONSABILIDAD. EL EXCESO DE ALCOHOL ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD. PROHÍBASE EL EXPENDIO DE BEBIDAS EMBRIAGANTES A MENORES DE EDAD.
ADICIONES / ADITTIONS ACEITUNAS VERDES
/ GREEN OLIVES
ACEITUNAS MORADAS
/ OLIVES
TOMATES CHERRY / CHERRY TOMATOES AGUACATE
/ AVOCADO
PAN / BREAD
SALSAS (BBQ, CHIPOTLE, AIOLI, POMODORO) (SAUCES (BBQ, CHIPOTLE, AIOLI, POMODORO)
HONGOS
/ MUSHROOMS
TOCINETA / BACON
QUESO MOZZARELLA / MOZZARELLA CHEESE QUESO PARMESANO / PARMESANO CHEESE
3
3
3
3
3
3
4
4
5
7
QUESO MANCHEGO / MANCHEGO CHEESE
11
QUESO AZUL / BLUE CHEESE
10
QUESO GRUYERE / MANCHEGO CHEESE PAPAS CHIPS / POTATO CHIPS
7
3
YUCA CHIPS / YUCA CHIPS
3
ALCACHOFAS / ARTICHOKE
8
CHORIZO ESPAÑOL / SPANISH CHORIZO
9
TOMATES ASADOS / WOODEN ROASTED TOMATOES PEPERONI / PEPERONI
JAMÓN SERRANO / SERRANO HAM POLLO / CHICKEN
SOLOMITO /
TENDERLOIN BEEF
ALGO MAS… /
5
6
8
6
7
SOMETHING ELSE
SOLOMITO A LA LEÑA / ROASTED BEEF TENDER-LOIN
CHIMICHURRI DE TOMATES ASADOS, PAPAS DELAIRE, ENSALADA FRESCA ROSMERY POTATOES, FRESH SALAD
33
SALMÓN PARRILADO / GRILLED SALMON
SALMÓN A LA PARRILLA CON SALSA DE MARACUYA, PAPAS AL HORNO, AIOLI, ENSALADA FRESCA / GRILLED SALMON WITH PASSION FRUIT SAUCE, OVEN POTATOES, AIOLI, FRESH SALAD
POLLO GRATINADO / CHICKEN GRATIN
33
PECHUGA DE POLLO GRATINADA A LA LEÑA, PAPAS DELAIRE, VEGETALES A LA PARRILLA, SALSA DE CHIPOTLE, QUESO MOZZARELLA Y PARMESANO / CHICKEN BREAST GRATIN, DELAIRE SIGNATURE POTATOES, GRILLED VEGETABLES, CHIPOTLE SAUCE) 29
*Valores expresados en miles de pesos.
ROASTED BEEF TENDERLOIN, ROASTED TOMATOES CHIMICHURRI,
BEBIDAS CALIENTES
BEBIDAS FRÍAS AGUA AGUA CON GAS AGUA VOSS GASEOSA HATSU FEVER THREE RED BULL ENERGY DRINK TÓNICA 1976
4 4 11 4 7 10 12 7
JUGOS NARANJA MANDARINA MANDARINA NATURAL LIMONADA NATURAL LIMONADA DE COCO MORA FRESA MANGO
6 6 6 6 6 6 6 6
AROMÁTICA CAFÉ AMERICANO ESPRESSO ESPRESSO MACCHIATO CAPUCCINO CAFÉ MOCCA CAFÉ LATE CAFÉ FRAPPE
3.5 4 4 4 6 5 5 7
POSTRES /
DESSERTS
COPA DE HELADO / ICE CREAM
7
GALLETA / COOKIE
TERMINADA A LA LEÑA, CHOCOLATE DE LECHE Y HELADO ARTESANAL FINISHED IN WOODEN OVEN, MILK CHOCOLATE AND ARTISAN ICE CREAM
13
TORTA DE CHOCOLATE / CHOCOLATE CAKE
14
PIZZA DE NUTELLA Y FRESAS / NUTELLA PIZZA
NUTELLA, QUESO FUNDIDO, FRESAS / NUTELLA, MEALTED CHEESE, STRAWBERRIES
14
*Valores expresados en miles de pesos.
DESSERTS
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TRIBUTE
· IN F O Y R E S E R VA S 448 3 042 · C. CI A L RI O S UR TERRA Z A P ISO 7 DELAIRE TE INVITA A DISFRUTAR DE LA RUMBA CON RESPONSABILIDAD. EL EXCESO DE ALCOHOL ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD. LEY 30 DE 1986. PROHÍBASE EL EXPENDIO DE BEBIDAS EMBRIAGANTES A MENORES DE EDAD Y MUJERES EMBARAZADAS. LEY 124 DE 1994.
ADVERTENCIA PROPINA: Se informa a todos los consumidores que este establecimiento sugiere una propina correspondiente al 10% del valor de la cuenta, el cual podrá ser aceptado, rechazado o modificado por usted de acuerdo con su valoración del servicio prestado. En caso de tener algún inconveniente por favor comunicarse con la línea de atención al cliente de la SUPERINTENDENCIA DE INDUSTRIA Y COMERCIO (1) 592 04 00 en Bogotá. Muchas gracias por su colaboración. PRECIO DE VENTA CON IMPUESTO AL CONSUMO (SIN SERVICIO)