Pavoni collezioni 2015 low by tst

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PAVONI ITALIA S.P.A. VIA E. FERMI, S.N. 24040 Suisio BG Italia tel. + 39 035 49 34 111 fax +39 035 49 48 200 info@pavonitalia.com www.pavonitalia.com

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Catalogo Collezione 2015 Collection Catalogue 2015 Catalogo Collezione 2015 Collection Catalogue 2015 Catalo go Collezione 2015 Collection Catalo gue 2015 Catalogo Collezione 2015 Collection Catalogue 2015 Catalogo Collezione 2015 Collection Catalogue 2015 Catalogo Collezione 2015 Col lection Catalogue 2015 Catalogo Col lezione 2015 Collection Catalogue 2015 Catalogo Collezione 2015 Collec tion Catalogue 2015 Catalogo Col lezione 2015 Collection Catalogue 2015

Collezione 2015

PAVONI ITALIA S.P.A.

OLTRE 30 ANNI DI INNOVAZIONE Oltre 30 anni di innovazione nel settore della panificazione, pasticceria, gelateria e horeca. 15 anni di esperienza nel settore casalingo. Oltre 6000 articoli gestiti in una superficie di ca. 20.000 mq che include stabilimento, magazzino e uffici. Questi i numeri che identificano Pavoni Italia, un’azienda in costante crescita, orientata alla ricerca e sviluppo di nuovi prodotti con un buon rapporto qualità prezzo, atti a soddisfare esigenze e dinamiche di mercato sempre più competitive. Core business dell’azienda sono le linee della divisione professional che si rivolgono al mondo dei professionisti della panificazione e pasticceria. Contenitori, attrezzature, decorazioni. Uno staff di designer e creativi opera in sinergia con la divisione Engineering, dando vita a prodotti nati per soddisfare singole esigenze del cliente e in ottemperanza alle normative europee. Un attento processo di Controllo Qualità è in essere in Pavoni da tempo. Analisi del ciclo produttivo, gestione ordini, spedizione, reclami, il tutto nel rispetto di elevati standard qualitativi, fanno di Pavoni Italia una realtà moderna in grado operare in ambito internazionale.

OVER 30 YEARS OF INNOVATION

EXPO 2015. Here we are!

Over 30 years of international leadership in the bakery and horeca fields, 15 years of experience in the house-ware field, a range of about 6000 items handled over a surface of 20.000 m2 which includes production plant and warehouse. These figures identify Pavoni Italia, a constantly growing company which pays close attention to the development of new product ranges with the highest quality-price ratio. Company’s core business are the Professional Division product lines addressed to the world of bakery and pastry’ experteers. Containers, equipment, decorations, machinery. A designers and creatives staff who operates in global synergy with Engineering division, whose duty is that of create products, paying special attention to single customer’s needs and respecting the more recent European norms. A closed Quality Control process is alive in Pavoni since time. Life cycle analysis, order flow management, deliveries, claims, everything in observance to the highest quality Standards. These topics make of Pavoni Italia a modern reality able to operate worldwide.

INDICE INDEX CATALOGO COLLEZIONI Pavoni Italia presenta il nuovo catalogo Collezioni 2015. Tutta la gamma di prodotti in silicone, stampi termoformati e policarbonato, serigrafie, focus sugli articoli tematici per Natale, Pasqua, San Valentino e Halloween… scoprite tutte le novità e i prodotti che renderanno unico il vostro lavoro!

IL NATALE

SAN VALENTINO

CHRISTMAS

VALENTINE’S DAY

04 30

COLLECTION CATALOGUE Pavoni Italia presents the new catalogue Collezioni 2015. The whole range of silicone products, thermoformed and policarbonated moulds, transfer sheets, a special focus for Christmas, Easter, Valentine’s day and Halloween… discover all the news and the products which will make your job unique!

LA PASQUA EASTER

HALLOWEEN

1 STAMPI TERMOFORMATI

SILICONE

THERMOFORMED MOULDS

32 59 60 74

STAMPI PER PRALINE PRALINE MOULDS

STAMPI TERMOFORMATI SERIGRAFATI

MAGIC DECOR

SERIGRAFIE SILKSCREENS

SILKSCREENED THERMOFORMED MOULDS

132 136 146 154 CHOCOFINE

COLORI E MATERIE PRIME

PACKAGING

USO

HOW TO USE

COLORS & RAW MATERIALS

164 174 184 188

IL NATALE CHRISTMAS

NEW

KT124

BABBO PIRAMIDE

DIM. 180 mm H Peso: ~ 250 g Weight: ~ 250 g

PACKAGING: KS26 (pag. 185) 6

NATALE CHRISTMAS

NEW

KT125

ALBERO SPIRALE DIM. 210 mm H Peso: ~ 350 g Weight: ~ 350 g

PACKAGING: KS32 (pag. 185)

HOW TO USE ISTRUZIONI PER L’USO Pag. 195

NEW

KT126

CASETTA

DIM.180 mm H Peso: ~ 400 g Weight: ~ 400 g PACKAGING: KS32 orizzontale/horizontal (pag. 185)

NATALE CHRISTMAS

2 2

NEW

KT127

SLITTA

DIM. 90 mm H Peso: ~ 200 g Weight: ~ 200 g PACKAGING: KS12 orizzontale/horizontal (pag. 185)

HOW TO USE ISTRUZIONI PER L’USO Pag. 195

Winter

Village

KT122

BABBO

DIM. 170 mm H Peso: ~ 200 g Weight: ~ 200 g PACKAGING: KS32 (pag. 185)

2 2

HOW TO USE ISTRUZIONI PER L’USO Pag. 195

NATALE CHRISTMAS

KT120

PINGUINO DIM. 170 mm H Peso: ~ 250 g Weight: ~ 250 g PACKAGING: KS12 (pag. 185)

2 2

KT121

LAMPADINA DIM. 125 mm H Peso: ~ 250 g Weight: ~ 250 g PACKAGING: KS12 (pag. 185)

2 2 11

KT87

CANDELA DIM. 110 x 200 mm H Peso: ~ 215 g Weight: ~ 215 g 2

KT86

RUDOLPH DIM. 195 x 100 x 100 mm H Peso: ~ 235 g Weight: ~ 235 g

2 2

HOW TO USE ISTRUZIONI PER L’USO Pag. 195

NATALE CHRISTMAS

KT93

OTTO

DIM. 200 mm H Peso: ~ 400 g Weight: ~ 400 g PACKAGING: KS32 (pag. 185)

2 2

KT95

SNOWY

DIM. 200 mm H Peso: ~ 400 g Weight: ~ 400 g PACKAGING: KS32 (pag. 185) 2

2 2 2 2

KT94

BABBO

DIM. 170 mm H Peso: ~ 400 g Weight: ~ 400 g PACKAGING: KS32 (pag. 185)

2 2

KT16 - KT20

ALBERO A CONO

DIM. 160 mm H - 200 mm H Peso: ~ 250 g - 350 g Weight: ~ 250 g - 350 g PACKAGING: KS32 (pag. 185)

KT21

ALBERO DI NATALE

2 2

DIM. 185 mm H Peso: ~ 350 g Weight: ~ 350 g PACKAGING: KS31 (pag. 185)

HOW TO USE ISTRUZIONI PER L’USO Pag. 195

NATALE CHRISTMAS

KT80 2

ALBERO A STELLA

DIM. 200 mm H Ø 130 mm Peso: ~ 300 g Weight: ~ 300 g PACKAGING: KS32 (pag. 185)

KT60

KIT ALBERELLI

DIM. 90 mm H Ø 75 mm Peso: ~ 350 g Weight: ~ 350 g PACKAGING: KS16 per 1 soggetto / for 1 theme (pag. 187) KS13 per 3 soggettI / for 3 themes (pag. 187) 15

HOW TO USE ISTRUZIONI PER L’USO Pag. 195

KT62*

PAESAGGIO DI CIOCCOLATO

DIM. 140 x 72 x 115 mm H Peso: ~ 250 g Weight: ~ 250 g PACKAGING: KS10 (pag. 185)

2 2

KT81*

PUPAZZO DI NEVE DIM. 100 x 52 x 150 mm H Peso: ~ 250 g Weight: ~ 250 g PACKAGING: KS11 (pag.185)

4 4 4

* fino ad esaurimento subject to availability

NATALE CHRISTMAS

KT82

ALBERO DI NATALE DIM. 100 x 52 x 150 mm H Peso: ~ 250 g Weight: ~ 250 g PACKAGING: KS11 (pag. 185)

4 4

KT22

PUPAZZO DI NEVE

DIM. 200 mm H Ø 130 mm Peso: ~ 300 g Weight: ~ 300 g PACKAGING: KS32 (pag.185)

2 2

HOW TO USE ISTRUZIONI PER L’USO Pag. 195

6 6 6

KT61 PALLE DI NATALE

DIM. Ø 75 mm PACKAGING: KS16 per 1 soggetto / for 1 theme (pag. 187) KS13 per 3 soggetti / for 3 themes (pag. 187)

> Placchette Natale Christmas Plaques pag. 21

KT83

KT84

KT85

DIM. 530 x 83 x H 65 mm

DIM. 530 x 86 x H 66 mm

DIM. 530 x 53 x H 40 mm

10 stampi tronchetto tondo 10 round yule log moulds

10 stampi tronchetto rettangolare 10 square yule log moulds

10 mini tronchetto 10 mini yule log moulds

NEW

NATALE CHRISTMAS

T836

5 ALBERELLI DIM. 45 mm H 10 fogli - 350 impronte - 5 modelli 10 sheets - 350 indents - 5 designs

T834

3 BRINDISI DIM. 50-70 mm H 10 fogli - 420 impronte - 3 modelli 10 sheets - 420 indents - 3 design

r a e y w e n y p p Ha

NEW NEW NEW 20

T835

3 CASETTE DIM. 40-50-60 mm H 10 fogli 200 impronte - 3 modelli 10 sheets 200 indents - 3 designs

T838

2 BABBI VISO DIM. 55-70 mm H 10 fogli - 240 impronte - 2 modelli 10 sheets - 240 indents - 2 design

T837

3 BABBI DIM. 55 mm H 10 fogli - 240 impronte - 3 modelli 10 sheets - 240 indents - 3 designs

NATALE CHRISTMAS

T827

4 PUPAZZI SPORTIVI DIM. ~ 60 mm H 10 fogli 240 impronte 4 modelli 10 sheets 240 indents 4 designs

T822

4 SOGGETTI MISTI NATALE DIM. 30 mm H 10 fogli 1000 impronte 4 modelli 10 sheets 1000 indents 4 designs

T826

3 BABBI NATALE MAX DIM.: Auto - Car 46 mm Aereo - Airplane 56 mm Lambretta - Motocycle 50 mm 10 fogli - 300 impronte 3 modelli 10 sheets - 300 indents 3 designs

T829

3 ANIMALI MAX DIM.: Pinguino - Penguin 55 mm Orso - Bear 56 mm Renna - Reindeer 60 mm 10 fogli - 280 impronte 3 modelli 10 sheets - 280 indents 3 designs

T828

4 PACCHI REGALO 10 fogli 400 impronte 4 modelli 10 sheets 400 indents 4 designs MAX DIM.: Pacco tondo Round package 33 mm 22

MAX DIM.: Pacco rettangolare Rectangular package 50 mm

MAX DIM.: Pacco quadrato Square package 43 mm

MAX DIM.: 3 Pacchetti - 3 packs 52 mm

NATALE CHRISTMAS

T825

4 SOGGETTI DI GLASSA DIM. Ă¸ 50 mm H 10 fogli - 300 impronte 4 modelli 10 sheets - 300 indents 4 designs

T823

4 PALLE NATALE DIM. 35 mm H 10 fogli 800 impronte 4 modelli 10 sheets 800 indents 4 designs

T824

GINGERBREAD DIM. 59 mm H 10 fogli - 280 impronte 10 sheets - 280 indents

T106 DIM. 75 mm H 10 fogli - 270 impronte 4 modelli 10 sheets - 270 indents 4 designs

T107 DIM. 60 mm H 10 fogli - 200 impronte 4 modelli 10 sheets - 200 indents - 4 designs

T108 DIM. 40 mm H 10 fogli 480 impronte - 4 modelli 10 sheets 480 indents - 4 designs

T917

T235

T502

DIM. 55 mm H 10 fogli - 360 impronte 3 modelli 10 sheets - 360 indents 3 designs

DIM. 48 mm H 10 fogli - 360 impronte 10 sheets - 360 indents

DIM. 53 mm H 10 fogli - 300 impronte 10 sheets - 300 indents

NATALE CHRISTMAS

T997 DIM. 40 mm H 10 fogli 480 impronte - 4 modelli 10 sheets 480 indents - 4 designs

T970 DIM. 40 mm H 10 fogli 480 impronte - 4 modelli 10 sheets 480 indents - 4 designs

T918 DIM. 60 mm H 10 fogli 320 impronte - 3 modelli 10 sheets 320 indents - 3 designs

T287

55X55 mm

65 x 63 mm

35 x 50 mm

37 x 42 mm

35 x 48 mm

5 disegni 10 fogli 300 impronte - 5 modelli 10 sheets 300 indents - 5 designs

T260

T234

T290

T501

DIM. 62 mm H 10 fogli - 300 impronte 10 sheets - 300 indents

DIM. 42 mm H 10 fogli - 800 impronte 10 sheets - 800 indents

DIM. 68 mm H 10 fogli - 400 impronte 10 sheets - 400 indents

DIM. 80 mm H 10 fogli - 150 impronte 10 sheets - 150 indents

T998 DIM. Ø 70 mm La scatola contiene blister per 120 semisfere Each box contains blister for 120 semi-spheres

T981 DIM. Ø 70 mm La scatola contiene blister per 120 semisfere Each box contains blister for 120 semi-spheres

T999

T983

DIM. Ø 40 mm La scatola contiene blister per 480 semisfere Each box contains blister for 480 semi-spheres

NATALE CHRISTMAS

T100 DIM. Ø 30 mm La scatola contiene blister per 630 semisfere Each box contains blister for 630 semi-spheres

T231/A DIM. Ø 30 mm La scatola contiene blister per 630 semisfere Each box contains blister for 630 semi-spheres

T231 DIM. Ø 30 mm La scatola contiene blister per 630 semisfere. Each box contains blister for 630 semi- spheres.

T987* DIM. Ø 30 mm rosso perlato pearled red

La scatola contiene blister per 630 semisfere. Each box contains blister for 630 semi- spheres.

T985*

T986*

arancio perlato pearled orange

viola perlato pearled violet

T988*

T989*

verde perlato pearled green

giallo perlato pearled yellow

* fino ad esaurimento - subject to availability 27

T104 DIM. Ă&#x2DC; 50 mm 20 impronte per foglio 200 impronte per conf. 20 shapes each sheet 200 shapes each box Il Kit include 200 sacchetti + 200 bastoncini The Kit includes 200 bags + 200 paper sticks

T704

KS30 bastoncini per chocolecca 200 pezzi chocolecca sticks 200 pcs 28

DIM. Ă&#x2DC; 50 mm 20 impronte per foglio 200 impronte per conf. 20 shapes each sheet 200 shapes each box Il Kit include 200 sacchetti + 200 bastoncini The Kit includes 200 bags + 200 paper sticks

HOW TO USE ISTRUZIONI PER L’USO Pag. 191

NATALE CHRISTMAS

PZ10 DIM. 190 x 130 mm

PZ11 PACKAGING: KS20 (pag. 185)

DIM. 190 x 130 mm

Il Kit include 10 puzzle 10 fogli in PVC - 10 buste Kit contains 10 puzzles 10 PVC sheets - 10 bags

CD6 DIM. Ø 120 mm / 10 fogli - 40 impronte per conf. - 10 sheets - 40 shapes each box PACKAGING: KS02 (pag. 185)

SERIGRAFIE SILKSCREENS

Ogni confezione contiene 30 fogli della dimensione 340 x 260 mm divisi in pacchetti da 10 fogli.

SD88 rosso giallo bianco red yellow white

Each box contains 30 sheets measuring 340 x 260 mm in packs containing 10 sheets each.

SD87 nero rosso bianco black red white

HOW TO USE ISTRUZIONI PER L’USO Pag. 191

SAN VALENTINO

VALENTINEâ&#x20AC;&#x2122;S DAY

T821 DIM. 33 x 29 mm 10 fogli - 630 impronte per scatola 4 modelli / 10 sheets 630 indents per box 4 designs

SD83

SD84

SD42R

SD61

SD71*

lilla chiaro viola bianco light lilac purple white

rosso rosa red pink

rosso red

rosso nero red black

rosso arancio red orange

Ogni confezione di serigrafie contiene 30 fogli della dimensione 340 x 260 mm divisi in pacchetti da 10 fogli. Each silkscreen box contains 30 sheets measuring 340 x 260 mm in packs containing 10 sheets each.

T109 DIM. 50 x 50 mm 10 fogli - 5 disegni - 300 impronte a conf. / 10 sheets - 5 drawings - 300 shapes each box

T802 DIM. Ă&#x2DC; 50 mm 10 fogli da 30 impronte (5 rosso, 5 marrone) - 5 disegni differenti per foglio - 300 impronte a conf. 10 sheets from 30 shapes - 5 different drawings per sheet - 300 shapes each box

T225/G DIM. 48 x H 41 mm 10 fogli - 6 disegni - 360 impronte a conf. / 10 sheets - 6 drawings - 360 shapes each box

* fino ad esaurimento - subject to availability 31

LA PASQUA EASTER

NEW

KT129 Peso: ~ 400 g / H 200 mm Weight: ~ 400 g / H 200 mm PACKAGING: KS32 (pag. 185)

2 2

NEW

KT128 Kit per la realizzazione di tre forme differenti Kit to realize three different shapes Peso: ~ 250 g / H 200 mm Weight: ~ 250 g / H 200 mm PACKAGING: KS32 (pag. 185)

HOW TO USE 3

ISTRUZIONI PER Lâ&#x20AC;&#x2122;USO Pag. 195

new

kt130 Peso: ~ 300 g / H 250 mm Weight: ~ 300 g / H 250 mm

NEW

KT131 Peso: ~ 170 g / H 210 mm Weight: ~ 170 g / H 210 mm PACKAGING: KS32 (pag. 185)

HOW TO USE ISTRUZIONI PER L’USO Pag. 195

KT76 Stampi termoformati per 2 uova Thermoformed moulds for 2 eggs Peso: 350 g / H 200 mm Weight: 350 g / H 200 mm PACKAGING: KS26 (pag. 185)

KT78 Stampi termoformati per 2 uova Thermoformed moulds for 2 eggs Peso: 350 g / H 200 mm Weight: 350 g / H 200 mm PACKAGING: KS26 (pag. 185)

PASQUA EASTER

KT77 Stampi termoformati per 2 uova Thermoformed moulds for 2 eggs Peso: 350 g / H 200 mm Weight: 350 g / H 200 mm PACKAGING: KS26 (pag. 185)

KT79 Stampi termoformati per 2 uova Thermoformed moulds for 2 eggs Peso: 350 g / H 200 mm Weight: 350 g / H 200 mm PACKAGING: KS26 (pag. 185)

HOW TO USE ISTRUZIONI PER Lâ&#x20AC;&#x2122;USO Pag. 195

2 2

KT91 Peso: 350 g / H 200 mm Weight: 350 g / H 200 mm PACKAGING: KS26 (pag. 185)

PASQUA EASTER

KT92 Peso: 350 g / H 200 mm Weight: 350 g / H 200 mm PACKAGING: KS32 (pag. 185)

2 2

KT90 Peso: 350 g / h 200 mm Weight: 350 g / h 200 mm PACKAGING: KS26 (pag. 185)

HOW TO USE ISTRUZIONI PER L’USO Pag. 195

KT72 Peso: 400 g / H 200 mm Weight: 400 g / H 200 mm PACKAGING: KS26 (pag. 185)

2 2

KT74 Peso: 400 g / H 200 mm Weight: 400 g / H 200 mm PACKAGING: KS26 (pag. 185)

KT71 Peso: 250 g / H 200 mm Weight: 250 g / H 200 mm PACKAGING: KS26 (pag. 185)

PASQUA EASTER

2 2

HOW TO USE ISTRUZIONI PER L’USO Pag. 195

KT70

Peso: 350 g / H 200 mm Weight: 350 g / H 200 mm PACKAGING: KS26 (pag. 185) 2

PASQUA EASTER

KT73 Peso: 700 g / H 200 mm Weight: 700 g / H 200 mm PACKAGING: KS26 (pag. 185)

HOW TO USE ISTRUZIONI PER L’USO Pag. 195

KT52 Peso: 250 g / H 160 mm Weight: 150 g / H 160 mm PACKAGING: KS11 (pag. 185) 3

3 3

KT51 Peso: 300 g / H 160 mm Weight: 300 g / H 160 mm PACKAGING: KS12 (pag. 185)

2 2 2 2

PASQUA EASTER

KT50 Peso: 300 g / H 160 mm Weight: 300 g / H 160 mm PACKAGING: KS12 (pag. 185)

2 2

HOW TO USE ISTRUZIONI PER L’USO Pag. 195

KT57 Stampi termoformati per 2 uova Thermoformed moulds for 2 eggs Peso: 350 g / H 200 mm Weight: 350 g / H 200 mm PACKAGING: KS26 (pag. 185)

KT56 Stampi termoformati per 2 uova Thermoformed moulds for 2 eggs Peso: 350 g / H 200 mm Weight: 350 g / H 200 mm PACKAGING: KS26 (pag. 185)

2 2

HOW TO USE ISTRUZIONI PER Lâ&#x20AC;&#x2122;USO Pag. 195

KT58 Stampi termoformati per 2 uova Thermoformed moulds for 2 eggs Peso: 350 g / H 200 mm Weight: 350 g / H 200 mm PACKAGING: KS26 (pag. 185)

HOW TO USE ISTRUZIONI PER Lâ&#x20AC;&#x2122;USO Pag. 195

mm 180

PASQUA EASTER

KT119

GALLINA

Stampi termoformati per 2 soggetti Thermoformed moulds for 2 themes Peso: 350 g Weight: 350 g

KT116

PULCINO

Stampi termoformati per 2 soggetti Thermoformed moulds for 2 themes Peso: 300 g Weight: 300 g

mm 155

165

110 51

KT118 2

MOBY

mm 100

Stampi termoformati per 2 soggetti Thermoformed moulds for 2 themes Peso: 350 g Weight: 350 g

2 mm

230

KT117*

PAUL

mm 130

Stampi termoformati per 2 soggetti Thermoformed moulds for 2 themes Peso: 350 g Weight: 350 g 2 2

mm 220

* fino ad esaurimento subject to availability 52

HOW TO USE ISTRUZIONI PER Lâ&#x20AC;&#x2122;USO Pag. 195

PASQUA EASTER

T113 DIM. Ă&#x2DC; 50 mm 20 impronte per foglio 200 impronte per conf. 20 shapes each sheet 200 shapes each box

Il Kit include 10 puzzle - 10 fogli in PVC - 10 buste Kit contains 10 puzzles - 10 PVC sheets - 10 bags DIM. 190 x 130 mm PACKAGING: KS20 (pag. 185)

PZ12*

PZ05*

PZ13*

* fino ad esaurimento subject to availability

il Kit includono 200 sacchetti + 200 bastoncini The Kits include 200 bags + 200 paper sticks

T803 DM. Ă&#x2DC; 50 mm 20 impronte per foglio 200 impronte per conf. 20 shapes each sheet 200 shapes each box

KS30 bastoncini per chocolecca 200 pezzi chocolecca sticks 200 pcs

NEW NEW NEW

T841 GALLINE DIM. 55 mm H 10 fogli - 240 impronte - 3 modelli 10 sheets - 240 indents - 3 designs

T839 PULCINI DIM. 50 mm H 10 fogli - 280 impronte - 4 modelli 10 sheets - 280 indents - 4 designs

T840 CONIGLIETTI DIM. 60-70 mm H 10 fogli - 240 impronte - 3 modelli 10 sheets - 240 indents - 3 designs

> Funghetti / mushrooms CHOCOFINE pag. 167

NEW

PASQUA EASTER

T844 KIT GALLINE DIM. 105 mm H kit per creare 27 galline (9 per modello, 3 fogli) kit to create 27 chicken (9 per design, 3 sheets)

T843 UOVO MOSTRO DIM. 90 mm H 24 impronte (12 uova intere) 2 modelli 24 indents (12 whole eggs) 2 designs

T830 DIM. 29 x H 18 mm 10 fogli - 630 impronte per scatola 4 modelli 10 sheets 630 indents 4 designs

T831 DIM. 63 x H 43 mm 10 fogli - 240 impronte per scatola 2 modelli 10 sheets 240 indents 2 designs

FRONTE / FRONT

RETRO / BACK

T832 DIM. 63 x H 43 mm 10 fogli - 240 impronte per scatola 2 modelli 10 sheets 240 indents 2 designs

PASQUA EASTER

T603

T604

DIM. 43 x H 63 mm 10 fogli 240 impronte per scatola 10 sheets 240 shapes each box

T301 DIM. 43 x H 63 mm 10 fogli 240 impronte per scatola 10 sheets 240 shapes each box

T966 DIM. 66 x H 100 mm 10 fogli - 80 impronte per scatola - 4 disegni 10 sheets - 80 shapes each box - 4 drawings

T111 DIM. 26 x H 40 mm 10 fogli - 450 impronte per scatola - 1 disegno - 3 colori 10 sheets - 450 shapes each box - 1 drawing - 3 colours

T608

T605

DIM. 26 x H 40 mm 10 fogli - 450 impronte per scatola - 1 disegno 10 sheets - 450 shapes each box - 1 drawing

DIM. 26 x H 40 mm 10 fogli - 450 impronte per scatola - 1 disegno - 3 colori 10 sheets - 450 shapes each box - 1 drawing - 3 colours 57

T965 DIM. 26 x H 40 mm 10 fogli 450 impronte per scatola 5 disegni - 3 colori 10 sheets 450 shapes each box 5 drawings - 3 colours

T611 DIM. 26 x H 40 mm 10 fogli 450 impronte per scatola 5 disegni - 3 colori 10 sheets 450 shapes each box 5 drawings - 3 colours

T833 DIM. 48 x H 40 mm 10 fogli - 400 impronte per scatola 3 modelli / 10 sheets 400 indents 3 designs

T112 DIM. 40 x 40 mm 4 disegni 480 impronte a conf. 4 drawings 480 shapes each box

T807 DIM. 40 x H 40 mm 4 disegni 480 impronte a conf. 4 drawings 480 shapes each box

T801 DIM. 46 x H 71 mm 3 disegni 210 impronte a conf. 3 drawings 210 shapes each box 58

HALLOWEEN FRT128TGZ DIM. Ă&#x2DC; 240 mm stampo in silicone per torta cake silicone mould

FR050 stampo in silicone per 6 monoporzioni silicone mould for 6 monoportions

T820

SD86*

SD85*

NUOVE ZUCCHETTE

bianco arancio white orange

arancio nero giallo bianco orange black yellow white

DIM. Ă¸ 30 mm H 10 fogli - 800 impronte per scatola 10 sheets 800 indents per box

T996* DM. 40 x 40 mm 720 impronte per scatola / 720 shapes each box

* fino ad esaurimento - subject to availability 59

stampi TERMOFORMATI THERMOFORMED MOULDS

Gli stampi termoformati di Pavoni Italia sono realizzati in materiale plastico trasparente ed estremamente lucido che consente sia una facile estrazione del prodotto finito dallo stampo, che una brillantezza della superficie del prodotto in cioccolato. Gli stampi sono facili da lavorare e di grande durata nel tempo. Perfetti per dar vita a torte, semifreddi, tronchetti e soggetti in cioccolato. 60

Pavoni Italiaâ&#x20AC;&#x2122;s thermoformed moulds are made with transparent plastic material extremely bright to allow an easy demould and a surfaceâ&#x20AC;&#x2122;s brilliance for chocolate products. Moulds are easy to work with and long lasting. Suitable to create cakes, mousses, yule logs and chocolate themes.

KT123

BORSETTA DIM. 150 mm H Peso: ~ 300 g Weight: ~ 300 g

KT99

CAROLINA

DIM. 200 x 160 mm Peso: ~ 400 g Weight: ~ 400 g

2 2

KT106

2 2

DIM. 148 x 157 mm Peso: ~ 300 g Weight: ~ 300 g

KT107

PACO

2 2 2

CHICO

DIM. 205 x 146 mm Peso: ~ 270 g Weight: ~ 270 g

KT104

2 2 2 2

KT97

GIULIO

2 2

DIM. 140 x 190 mm Peso: ~ 300 g Weight: ~ 300 g

2 62

RUGA

DIM. 210 x 140 mm Peso: ~ 360 g Weight: ~ 360 g

STAMPI TERMOFORMATI TERMOFORMED MOULDS

KT109

CLEMENTINA

DIM. 180 x 155 mm Peso: ~ 320 g Weight: ~ 320 g

2 2

KT100 2 2

DOLLY

DIM. 200 x 140 mm Peso: ~ 320 g Weight: ~ 320 g

KT103

POLLY

DIM. 200 x 160 mm Peso: ~ 380 g Weight: ~ 380 g

KT98*

CHARLIE

KT108

2 2 2

JOHN 2

DIM. 135 x 190 mm Peso: ~ 250 g Weight: ~ 250 g 2

DIM. 178 x 165 mm Peso: ~ 400 g Weight: ~ 400 g

* fino ad esaurimento - subject to availability

KT112*

2 2

SEBASTIAN

DIM. 190 x 145 mm Peso: ~ 250 g Weight: ~ 250 g

BRUNO

DIM. 200 x 135 mm Peso: ~ 320 g Weight: ~ 320 g

2 2

KT105*

RINO

2 2

DIM. 210 x 125 mm Peso: ~ 300 g Weight: ~ 300 g

KT110 2

2 2

KT96*

MARLIN 2

DIM. 200 x 148 mm Peso: ~ 400 g Weight: ~ 400 g

KT111

2 2

ANITA

DIM. 143 x 168 mm Peso: ~ 250 g Weight: ~ 250 g

STAMPI TERMOFORMATI TERMOFORMED MOULDS

KT102*

2 2

NICOLA

DIM. 180 x 135 mm Peso: ~ 350 g Weight: ~ 350 g

2 2

KT101*

2 2

DIM. 180 x 140 mm Peso: ~ 350 g Weight: ~ 350 g

KT115*

2 2 2

HELLA

2 2

TRICO

DIM. 205 x 130 mm Peso: ~ 356 g Weight: ~ 356 g

KT114

DINO 2

DIM. 205 x 170 mm Peso: ~ 240 g Weight: ~ 240 g

2 2

KT113

2 2

BRONTO

DIM. 205 x 105 mm Peso: ~ 320 g Weight: ~ 320 g

* fino ad esaurimento - subject to availability

HOW TO USE ISTRUZIONI PER L’USO Pag. 194

KT01 DIM. Ø 200 mm / H 45 mm 10 stampi - 10 moulds

KT01A DIM. Ø 160 mm / H 45 mm 10 stampi - 10 moulds

KT02 DIM. 185 x 185 x H 45 mm 10 stampi - 10 moulds

KT02A DIM. 160 x 160 x H 45 mm 10 stampi - 10 moulds

KT02B* DIM. 140 x 140 x H 45 mm 10 stampi - 10 moulds

KT04* DIM. Ø 180 mm / H 90 mm 10 stampi - 10 moulds

KT04A DIM. Ø 160 mm / H 80 mm 10 stampi - 10 moulds

* fino ad esaurimento Subject to availability

STAMPI TERMOFORMATI TERMOFORMED MOULDS

KT13 DIM. Ø 200 mm / H 45 mm 10 stampi - 10 moulds

KT05* DIM. Ø 200 mm / H 45 mm 10 stampi - 10 moulds

KT05A* DIM. Ø 160 mm / H 45 mm 10 stampi - 10 moulds

KT05B* DIM. Ø 140 mm / H 45 mm 10 stampi - 10 moulds

* fino ad esaurimento Subject to availability

KT03 DIM. 230 x 150 x H 45 mm 10 stampi - 10 moulds

KT09 DIM. Ă&#x2DC; 200 mm / H 45 mm 10 stampi - 10 moulds

KT07 DIM. 185 x 185 x H 45 mm 10 stampi - 10 moulds

KT07A* DIM. 160 x 160 x H 45 mm 10 stampi - 10 moulds

KT07B* DIM. 140 x 140 x H 45 mm 10 stampi - 10 moulds

* fino ad esaurimento Subject to availability

KT08 DIM. 230 x 150 x H 45 mm 10 stampi - 10 moulds

STAMPI TERMOFORMATI TERMOFORMED MOULDS

KT12 DIM. Ø 200 mm / H 45 mm 10 stampi - 10 moulds

KT10 DIM. 185 x 185 x H 45 mm 10 stampi - 10 moulds

KT06* DIM. Ø 200 mm / H 45 mm 10 stampi - 10 moulds

KT06A* DIM. Ø 160 mm / H 45 mm 10 stampi - 10 moulds

KT06B* DIM. Ø 140 mm / H 45 mm 10 stampi - 10 moulds

* fino ad esaurimento Subject to availability

KT14 DIM. Ă&#x2DC; 200 mm / H 45 mm 10 stampi - 10 moulds

KT11 DIM. 185 x 185 x H 45 mm 10 stampi - 10 moulds

KT15* DIM. Ă&#x2DC; 200 mm / H 45 mm 10 stampi - 10 moulds

* fino ad esaurimento Subject to availability

FOGLI TERMOFORMATI PER DECORO PRALINE

STAMPI TERMOFORMATI TERMOFORMED MOULDS

THERMOFORMED SHEETS FOR PRALINE DECORATION

STRKIT1 4 decorazioni 32 fogli 400 x 250 mm 4 decorations 32 sheets 400 x 250 mm

STRKIT2 4 decorazioni 32 fogli 400 x 250 mm 4 decorations 32 sheets 400 x 250 mm

ESPKT DIM. 260 x 275 x H 220 mm Espositore: 45 tavolette Display: 45 bars

KT75 TRIS DIM. 130 x 150 mm Kit per 4 tavolette - Moulds to make 4 bars PACKAGING: KS24 (pag. 155)

KT55 Kit da 120 stampi per 6 modelli (20 per modello) + 120 scatoline in 6 colori (20 per colore) dim. stampo tavoletta: 75 x 75 x H 8 mm dim. scatoletta: 82 x 82 x H 10 mm Kit of 120 bar moulds in 6 drawings (20 each drawing) +120 packs in 6 colors (20 each color) bar mould dimension: 75 x 75 x H 8 mm packaging dimension: 82 x 82 x H 10 mm

KT63* DIM. 110 x 110 x H 100 mm 20 stampi - 20 moulds VASSOIO: VC3 (pag. 185)

* fino ad esaurimento Subject to availability

KT64 DIM. 110 x 110 x H 100 mm 20 stampi - 20 moulds VASSOIO: VC3 (pag. 185)

STAMPI MONOUSO PER TORTE ONEWAY CAKE MOULDS

HI-CAKE è il nuovo concetto di stampi torta monouso che “rivoluzionerà” la vostra vetrina con forme dal forte impatto estetico. Grazie al materiale sottile ed ai tagli sullo stampo l’estrazione di qualsiasi tipo di dolce (bavaresi, mousses) è semplicissima: basta seguire l’invito sullo stampo e strappare. HI-CAKE is the new one-way cake mould’s concept that will revolutionize your showcase with its astonishing moulds. Thanks to the thin material and to the cuts on the mould the demoulding operation of every kind of cake is easy: you only need to rip the tongues and break up the mould.

HOW TO USE ISTRUZIONI PER L’USO Pag. 189

STAMPI TERMOFORMATI TERMOFORMED MOULDS

KT66* DIM. Ø 110 mm / H 110 mm 20 stampi - 20 moulds VASSOIO: VC3 (pag. 185)

KT65 DIM. Ø 110 mm / H 110 mm 20 stampi - 20 moulds VASSOIO: VC3 (pag. 185)

KT67* DIM. Ø 120 mm / H 115 mm 20 stampi - 20 moulds PACKAGING: KS14 (pag. 185)

* fino ad esaurimento Subject to availability 73

SILICONE

Pavoni Italia offre una gamma completa di stampi e attrezzature in silicone. Dai nuovissimi stampi per gelato su stecco e biscotto Gelati & Co, al mondo dei 60x40 Pavoflex, arricchito da nuovissime forme fra cui la linea Pavoflex Quenelle, alla linea dei Formaflex multiporzione e tortiere, al sistema Pavocake, fino agli Sphere per creare sfere di diverso diametro e forme. La gamma comprende tappetini per la decorazione di torte, per la cottura e la surgelazione, nonchĂ¨ la lavorazione dello zucchero. Tutto lâ&#x20AC;&#x2122;occorrente per il professionista della pasticceria sempre al passo con i tempi e ricettivo ai nuovi input di settore.

Pavoni Italia offers a whole range of silicone moulds and equipment. From the newest ice cream stick and biscuit moulds Gelati&Co, to the Pavoflex 60x40 world, now enriched by innovative shapes like Pavoflex Quenelle, up to the Formaflex multiportions and cake moulds, to Pavocake system, Sphere line to create different diameter and shape spheres. The range includes mats to decorate cakes, to bake and freeze, as well as to work with sugar. All the pastry chef needs is here!

6OOx4OO

SILICONE

Quenelle 3D

Pavoni presenta quattro nuovi stampi per realizzare in modo semplice e veloce splendide quenelle, dolci o salate, dall’effetto tridimensionale! Con gli stampi quenelle le possibilità sono molteplici: quenelle classiche o mini, in due forme sublimi, aventi la possibilità di realizzare inserti e stratificazioni modulando sapori, consistenze e cromie. La gamma Quenelle 3D vi conquisterà! Pavoni presents four new moulds to easily and quickly create amazing quenelle, sweet or salty, with 3D effect! With quenelle moulds the chances are several: classic or mini quenelle, two beautiful shapes, with the chance to realize inserts and layers, working on taste, consistency and colours. The Quenelle 3D range will win you! 77

PX071 QUENELLE DIM. 66X33 mm H 30 mm VOL. 32 ml 49 impronte/indents

Real

NEW

Quenelle 3D

MINI QUENELLE DIM. 42X20 mm H 20 mm VOL. 8 ml 100 impronte/indents

mm 600 mm 400

mm 400

mm 600

PX072

Real

SILICONE

PX073 QUENELLE TONDA DIM. 66X35 mm H 26 mm VOL. 34 ml 49 impronte/indents

Real

NEW

Quenelle 3D

MINI QUENELLE TONDA DIM. 42X22 mm H 17 mm VOL. 9 ml 100 impronte/indents

Real

mm 600 mm 400

mm 400

mm 600

PX074

PX058

PX058 TRONCHETTO MIGNON DIM. 560 mm Ø 18 mm VOL. 124 ml 9 impronte/indents

NEW

PX060

Real

mm 400

TRONCHETTO MONO DIM. 560 mm Ø 40 mm VOL. 600 ml 5 impronte/indents

mm 600

PX060

Real

NEW

SILICONE

PX065 KUPOLA Ă&#x2DC; 60 mm H 58 mm VOL. 110 ml 35 impronte/indents

NEW

mm 400

mm 600

PX066 TRILO 75x72 mm H 58 mm VOL. 96 ml 24 impronte/indents

NEW

mm 400

mm 600

PX067 OVAL 85x50 mm H 43 mm VOL. 100 ml 25 impronte/indents

mm 400

mm 600

NEW

PX068 GIANDUIOTTO 90x30 mm H 53 mm VOL. 83 ml 40 impronte/indents

NEW

mm 400

mm 600

PX069 LEVANTE Ă&#x2DC; 80 mm H 53 mm VOL. 110 ml 24 impronte/indents

NEW

mm 400

mm 600

PX070 TANGO 50x50 mm H 58 mm VOL. 130 ml 35 impronte/indents

mm 400

mm 600

NEW

PX057

SILICONE

CILINDRO Ø 65 mm H 40 mm VOL. 130 ml 24 impronte/indents

NEW

mm 400

mm 600

PX307 PALLONE Ø 80 mm H 45 mm VOL. 150 ml 24 impronte/indents

NEW

mm 380

mm 580

PX056 BIG MUFFIN Ø 85 mm H 50 mm VOL. 235 ml 24 impronte/indents

mm 400

mm 600

NEW

PX303 SEMISFERA Ø 42 mm H 21 mm VOL. 20 ml 77 impronte/indents

NEW

mm 380

mm 580

PX304 MINI SEMISFERA Ø 30 mm H 18 mm VOL. 9 ml 126 impronte/indents

mm 380

NEW

mm 380

mm 580

PX302 POMPONETTE Ø 36 mm H 17 mm VOL. 15 ml 104 impronte/indents

mm 580

PX301

NEW

SILICONE

MINI TARTELLETTE Ø 48/36 mm H 15 mm VOL. 21 ml 60 impronte/indents

PX300 PETIT FOUR Ø 40 mm H 20 mm VOL. 22 ml 77 impronte/indents

PX305 MINI MADELEINE 52x33 mm H 15 mm VOL. 15 ml 72 impronte/indents

mm 580

NEW

mm 380

mm 580

PX306 MINI FINANZIERE 49x26 mm H 11 mm VOL. 11 ml 90 impronte/indents

mm 580

mm 380

NEW

mm 380

mm 580

mignon

PX011

PX048

PX046

PX047

BABELE MIGNON DIM. Ø 40 mm H 30 mm VOL. 25 ml 54 impronte / indents

VERTIGO MIGNON DIM. Ø 40 mm H 27 mm VOL. 25 ml 54 impronte / indents

SAVARIN MIGNON DIM. 38 X 38 mm H 13 mm VOL. 14 ml 77 impronte / indents

FLOW MIGNON DIM. 60 x 24 mm H 23 mm VOL. 25 ml 72 impronte / indents

PX045

PX044

PX043

PX022

SAVARIN MIGNON DIM. Ø 40 mm H 13 mm VOL. 13 ml 77 impronte / indents

ROUND MIGNON DIM. 60 x 24 mm H 23 mm VOL. 25 ml 72 impronte / indents

LOG MIGNON DIM. 60 x 24 mm H 21 mm VOL. 29 ml 72 impronte / indents

CONO MIGNON DIM. Ø 40 mm H 43 mm VOL. 30 ml 54 impronte / indents

PX020

PX017

PX012

PX013

RIGO MIGNON DIM. Ø 35 mm H 30 mm VOL. 25 ml 54 impronte / indents

INTRIGO MIGNON DIM. Ø 40 mm H 28 mm VOL. 25 ml 54 impronte / indents

CUBO MIGNON DIM. 30 x 30 mm H 30 mm VOL. 25 ml 54 impronte / indents

CILINDRO MIGNON DIM. Ø 35 mm H 35 mm VOL. 25 ml 54 impronte / indents

MONO PORZIONI

PX051

PX052

PX053

PX054

CHARLOTTE DIM. ø 65 mm H 38 mm VOL. 105 ml 24 impronte /indents

PAPILLON DIM. 100 x 52 mm H 35 mm VOL. 105 ml 20 impronte /indents

CROISSANT DIM. 100 x 60 mm H 36 mm VOL. 95 ml 20 impronte /indents

BOCCA DIM.93 x 50 mm H 36 mm VOL. 105 ml 20 impronte /indents

PX055

PX063

PX064

PX041

FOGLIA DIM. 86 x 56 mm H 38 mm VOL. 105 ml 24 impronte /indents

SPIRALE DIM. Ø 75 mm H 38 mm VOL. 130 ml 24 impronte / indents

WAVE DIM. 83 x 62 mm H 35 mm VOL. 130 ml 24 impronte / indents

CAESAR DIM. 70 x 70 mm H 50 mm VOL. 130 ml 24 impronte / indents

PX040

PX039

PX034

PX033

INTRECCIO DIM. Ø 70 mm H 40 mm VOL. 130 ml 24 impronte / indents

BOCCIOLO DIM. Ø 70 mm H 42 mm VOL. 130 ml 24 impronte / indents

RING DIM. Ø 70 mm H 50 mm VOL. 110 ml 24 impronte / indents

VERTIGO DIM. Ø 70 mm H 44 mm VOL. 110 ml 24 impronte / indents

MONO PORZIONI

PX032

PX031

PX030

PX029

LOVE DIM. 78 x 77 mm H 34 mm VOL. 110 ml 24 impronte / indents

PARENTESI DIM. 72 x 52 mm H 44 mm VOL. 100 ml 24 impronte / indents

TEKNO DIM. 58 x 50 mm H 50 mm VOL. 115 ml 24 impronte / indents

ECLISSE DIM. Ø 72 mm H 41 mm VOL. 110 ml 24 impronte / indents

PX023

PX021

PX019

PX018

ONDINA DIM. 80 X 45 mm H 40 mm VOL. 130 ml 25 impronte / indents

CONO DIM. Ø 65 mm H 65 mm VOL. 125 ml 24 impronte / indents

RIGO DIM. Ø 60 mm H 45 mm VOL. 115 ml 24 impronte / indents

FANTASIA DIM. Ø 75 mm H 48 mm VOL. 120 ml 24 impronte / indents

PX016

PX014

PX010

PX007

INTRIGO DIM. Ø 70 mm H 42 mm VOL. 100 ml 24 impronte / indents

GUGLHUPF DIM. Ø 70 mm H 33 mm VOL. 70 ml 24 impronte / indents

BABELE DIM. Ø 68 mm H 50 mm VOL. 130 ml 24 impronte / indents

CUBO DIM. 50 X 50 mm H 50 mm VOL. 115 ml 28 impronte / indents

PX006

PX005

PX004

PX003

MADELEINE DIM. 78 x 45 mm H 18 mm VOL. 35 ml 44 impronte / indents

MINI MUFFIN DIM. Ø 50 mm H 28 mm VOL. 45 ml 54 impronte / indents

PIRAMIDE DIM. 70 x 70 mm H 45 mm VOL. 80 ml 35 impronte / indents

BRIOCHETTE DIM. Ø 79 mm H 37 mm VOL. 100 ml 24 impronte / indents

PX002

PX015

PX024

PX001

MUFFIN DIM. Ø 70 mm H 40 mm VOL. 130 ml 24 impronte / indents

TRITTICO DIM. 120 x 32 mm H 32 mm VOL. 115 ml 20 impronte / indents

FLOW DIM. 120 x 33 mm H 32 mm VOL. 100 ml 20 impronte / indents

SEMISFERA DIM. Ø 70 mm H 40 mm VOL. 120 ml 24 impronte / indents

PX037

PX036

PX035

PX027

BOUQUET DIM. 120 x 30 mm H 35 mm VOL. 110 ml 20 impronte / indents

ROUND DIM. 123 x 35 mm H 32 mm VOL. 100 ml 20 impronte / indents

MOVE DIM. 120 x 35 mm H 36 mm VOL. 110 ml 20 impronte / indents

LIBRA DIM. 120 x 30 mm H 35 mm VOL. 110 ml 20 impronte / indents

MONO PORZIONI

PX042

PX026

PX025

PX061

TWIST DIM. 122 x 32 mm H 33 mm VOL. 100 ml 20 impronte / indents

LOG DIM. 120 x 30 mm H 32 mm VOL. 110 ml 20 impronte / indents

SOFT DIM. 120 x 32 mm H 38 mm VOL. 115 ml 20 impronte / indents

DISCO DIM. Ø 160 mm H 30 mm VOL. 600 ml 6 impronte / indents

PX038

PX059

PX008

PX009

BOUQUET FOR2 DIM. Ø 120 mm H 35 mm VOL. 350 ml 12 impronte / indents

TRONCHETTO DIM. 560 x 80 mm H 63 mm VOL. 2376 ml 4 impronte / indents

TEDDY DIM. 90 x 78 mm H 20 mm VOL. 90 ml 20 impronte / indents

LIONEL DIM. 90 x 87 mm H 20 mm VOL. 90 ml 20 impronte / indents

PX049

PX050

PX062

ROGER DIM. 93 x 74 mm H 24 mm VOL. 90 ml 20 impronte / indents

SQUIRRY DIM. 98 x 70 mm H 27 mm VOL. 90 ml 20 impronte / indents

DRAGHETTO DIM. 102 x 62 mm H 25 mm VOL. 80 ml 20 impronte / indents

PACKAGING: MIGNON (pag. 186) PACKAGING: MONOPORZIONI (pag. 186)

CHOCOFLEX

SILICONE

LS01

LS02

LS03

DIM. Ø 26 mm H 14 mm 54 impronte / shapes

DIM. 23 X 23 mm H 14 mm 54 impronte / shapes

DIM. 35 x 14 mm H 14 mm 63 impronte / shapes

LS04

LS06

LS05

DIM. 32 x 21 mm H 14 mm 49 impronte / shapes

DIM. Ø esterno / outside 30 mm DIM. Ø interno / inside 10 mm H 12 mm 40 impronte / shapes

DIM. Ø 25 mm H 14 mm 67 impronte / shapes

Pratici stampi in silicone flessibili e resistenti per creazioni dolci o salate. Ideali per realizzare grandi quantità in poco tempo. Resistono da -40° a + 280° Practical, flexible and resistant silicone moulds for sweet or salty creations. Perfect to make large quantities in short time. They withstand from -40° to +280°

HOW

TO USE

ISTRUZIONI PER L’USO Pag. 190

GELATI&CO

Pavoni Italia presenta la linea di stampi Gelati&Co. Una gamma completa di stampi in silicone per realizzare gelati su stecco e gelati biscotto. Pavogel è una linea di stampi aventi una speciale chiusura a cerniera che agevola l’inserimento dello stecco e permette l’estrazione del prodotto finito senza alcun tipo di manipolazione diretta dello stesso. Tale sistema, brevettato da Pavoni Italia, renderà la produzione dei vostri gelati veloce, igienica e di grande effetto! Pavocookie è una linea che include 8 tipologie di stampi raffiguranti simpatici animaletti, con i quali si possono realizzare semifreddi, gelati e gelati biscotto per la gioia di grandi e piccini! Le forme Pavogel e Pavocookie ideate dal team di creativi Pavoni, sono caratterizzate da un design unico e raffinato che renderà la vostra vetrina davvero “da brivido”! Pavoni Italia presents the professional silicone moulds Gelati&Co. A complete range of moulds to create stick ice creams and biscuit ice creams. Pavogel includes silicone moulds with a special hinge system opening which enables the stick insert and lets the product extraction easier without any direct touch of it. Such system, patented by Pavoni Italia, will allow the production of your ice creams quick, hygienic with great effect! Pavocookie is a line which includes 8 kinds of moulds, showing nice animals. With Pavocookie you can create parfait, ice cream and biscuit ice creams to make everybody happy, younger and older! Pavogel and Pavocookie (all registered design), create by Creative Pavoni Team, are featured by a unique and fine design which will make your shop windows a “goosebumps” one!

90 ml

35 ml 20 ml

HOW TO USE

ISTRUZIONI PER Lâ&#x20AC;&#x2122;USO Pag. 192

Bubbles

CupCake

Waikiki

Ipanema

Honolulu

Maracaibo

Round

Linear

Maracaibo

Malibu

Acapulco

Malibu

GELATI&CO

Malibù

PL01

52mm

Stampo singolo + 50 stecchi

n°impronte per stampo: 3

Single Mould + 50 sticks n° indents for mould: 3

95mm

KITPL01

12x

Kit 4 stampi + vassoio + 50 stecchi

300

n° impronte per kit: 12 n° kit per masterbox:16

Kit 4 moulds + tray + 50 sticks

400

n° indents for kit: 12 n° kit for masterbox: 16

Vol. PATENT PENDING

PL02

REGISTERED DESIGN

Acapulco

Stampo singolo + 50 stecchi

85 ml

50mm

n° impronte per stampo: 3

Single Mould + 50 sticks n° indents for mould: 3

KITPL02

Kit 4 moulds + tray + 50 sticks n° indents for kit: 12 n° kit for masterbox: 16

12x

mm 300

n° impronte per kit: 12 n° kit per masterbox:16

95mm

Kit 4 stampi + vassoio + 50 stecchi

400

Vol.

90 ml

PATENT PENDING

REGISTERED DESIGN

Maracaibo 48mm

PL03 3x

Stampo singolo + 50 stecchi

n°impronte per stampo: 3

Single Mould + 50 sticks n° indents for mould: 3

85mm

KITPL03 Kit 4 stampi + vassoio + 50 stecchi n° impronte per kit: 12 n° kit per masterbox:16

12x

Kit 4 moulds + tray + 50 sticks n° indents for kit: 12 n° kit for masterbox: 16

300 mm

Vol. PATENT PENDING

85 ml

400

REGISTERED DESIGN

Honolulu 83mm

KITPL04 Kit 4 stampi + vassoio + 50 stecchi n° impronte per kit: 8 n° kit per masterbox:16

n° indents for kit: 8 n° kit for masterbox: 16

mm 300

84mm

Kit 4 moulds + tray + 50 sticks

400

PL04 Stampo singolo + 50 stecchi n° impronte per stampo: 2

Single Mould + 50 sticks

Vol.

100 ml

PATENT PENDING

REGISTERED DESIGN

n° indents for mould: 2

GELATI&CO

Ipanema

PL05 Stampo singolo + 50 stecchi

35mm

n°impronte per stampo: 3

Single Mould + 50 sticks

110mm

n° indents for mould: 3

KITPL05 Kit 4 stampi + vassoio + 50 stecchi

12x

n° impronte per kit: 12 n° kit per masterbox:16

n° indents for kit: 12 n° kit for masterbox: 16

mm 300

Kit 4 moulds + tray + 50 sticks

400

Vol.

70 ml

PATENT PENDING 97

Malibu 40mm

PL06

Stampo singolo + 50 stecchi

n°impronte per stampo: 4

Single Mould + 50 sticks n° indents for mould: 4

72mm

KITPL06 Kit 2 stampi + vassoio + 50 stecchi n° impronte per kit: 8 / n° kit per masterbox:12

Kit 2 moulds + tray + 50 sticks n° indents for kit: 8 n° kit for masterbox: 12

REGISTERED DESIGN

Maracaibo

400

PATENT PENDING

35ml

120m

Vol.

PL07 4x

Stampo singolo + 50 stecchi

n°impronte per stampo: 4

37mm

Single Mould + 50 sticks

65mm

n° indents for mould: 4

120m

Vol. PATENT PENDING

35 ml

REGISTERED DESIGN

KITPL07 mm

400

Kit 2 stampi + vassoio + 50 stecchi n° impronte per kit: 8 n° kit per masterbox:12

Kit 2 moulds + tray + 50 sticks

n° indents for kit: 8 n° kit for masterbox: 12

GELATI&CO

Waikiki

PL08 Stampo singolo + 50 stecchi

40mm

n°impronte per stampo: 4

Single Mould + 50 sticks

70mm

n° indents for mould: 4

KITPL08 Kit 2 stampi + vassoio + 50 stecchi

120m

n° impronte per kit: 8 n° kit per masterbox:12

400

Kit 2 moulds + tray + 50 sticks

Vol.

n° indents for kit: 8 n° kit for masterbox: 12

PATENT PENDING

PL09

Cupcake

Stampo singolo + 50 stecchi

35 ml

n°impronte per stampo: 3

50mm

Single Mould + 50 sticks

n° indents for mould: 3

KITPL09 6x

120m

n° impronte per kit: 6 n° kit per masterbox:12

70mm

Kit 2 stampi + vassoio + 50 stecchi

400

Kit 2 moulds + tray + 50 sticks

n° indents for kit: 6 n° kit for masterbox: 12

Vol.

PATENT PENDING

40 ml

REGISTERED DESIGN

Linear 20mm

PL10 Stampo singolo + 50 stecchi

n°impronte per stampo: 5

Single Mould + 50 sticks n° indents for mould: 5

60mm

KITPL10 Kit 2 stampi + vassoio + 50 stecchi n° impronte per kit: 10 / n° kit per masterbox:12

Kit 2 moulds + tray + 50 sticks n° indents for kit: 10 n° kit for masterbox: 12

10x

120m

25 ml

PATENT PENDING

100

Vol.

400

GELATI&CO

Bubbles

PL11 Stampo singolo + 50 stecchi

25mm

n°impronte per stampo: 5

Single Mould + 50 sticks

60mm

n° indents for mould: 5

KITPL11 Kit 2 stampi + vassoio + 50 stecchi n° impronte per kit: 10 / n° kit per masterbox:12

Kit 2 moulds + tray + 50 sticks n° indents for kit: 10 n° kit for masterbox: 12

10x

120m

400

Vol.

20 ml

PATENT PENDING

Round

PL12 Stampo singolo + 50 stecchi

23mm

n°impronte per stampo: 5

Single Mould + 50 sticks n° indents for mould: 5

KITPL12 60mm

Kit 2 stampi + vassoio + 50 stecchi n° impronte per kit: 10 n° kit per masterbox:12

Kit 2 moulds + tray + 50 sticks

120m

n° indents for kit: 10 n° kit for masterbox: 12

10x

400

Vol.

20 ml

PATENT PENDING

101

90 ml

ATTENZIONE! Sono a disposizione biscotti finiti Pavocookie e i coppapasta per realizzarli. Per maggiori informazioni contattare i nostri uffici commerciali. ATTENTION! Pavocookie cookies and Cutter to make them are available. For further information contact our sales department 102

HOW TO USE ISTRUZIONI PER Lâ&#x20AC;&#x2122;USO Pag. 193

GELATI&CO

CK01

Gallina Pina

Stampo singolo

n°impronte per stampo: 6

Single Mould

80mm

n° indents for mould: 6

KITCK01

12x

Kit 2 moulds + tray

300

n° impronte per kit: 12 n° kit per masterbox: 25

90mm

Kit 2 stampi + vassoio

n° indents for kit: 12 n° kit for masterbox: 25

400

Vol.

80 ml

REGISTERED DESIGN

CK02

Pulcino Pino

Stampo singolo

n°impronte per stampo: 6

Single Mould

n° indents for mould: 6

80mm

12x

n° impronte per kit: 12 n° kit per masterbox: 25

Kit 2 moulds + tray

n° indents for kit: 12 n° kit for masterbox: 25

mm 300

Kit 2 stampi + vassoio

80mm

KITCK02

400

Vol.

90 ml

REGISTERED DESIGN

103

Coniglio Roger 90mm

CK03

Stampo singolo

n°impronte per stampo: 6

Single Mould

n° indents for mould: 6

12x

KITCK03 60mm

Kit 2 stampi + vassoio

n° impronte per kit: 12 n° kit per masterbox: 25

75 ml

300

Vol.

Kit 2 moulds + tray

n° indents for kit: 12 n° kit for masterbox: 25

400

REGISTERED DESIGN

Pecora Wendy 75mm

CK04 Stampo singolo

n°impronte per stampo: 6

Single Mould

n° indents for mould: 6

75mm

12x

mm 300

Vol.

90 ml

REGISTERED DESIGN

400

KITCK04

Kit 2 stampi + vassoio

n° impronte per kit: 12 n° kit per masterbox: 25

Kit 2 moulds + tray

n° indents for kit: 12 n° kit for masterbox: 25

104

GELATI&CO

CK05

Mucca Petronilla

Stampo singolo

n°impronte per stampo: 6

65mm

Single Mould

n° indents for mould: 6

KITCK05

12x

85mm

Kit 2 stampi + vassoio

n° impronte per kit: 12 n° kit per masterbox: 25

n° indents for kit: 12 n° kit for masterbox: 25

300

Kit 2 moulds + tray

400

Vol.

90 ml

REGISTERED DESIGN

CK06

Orso Fosco

Stampo singolo

n°impronte per stampo: 6

Single Mould

n° indents for mould: 6

70mm

KITCK06

12x

Kit 2 stampi + vassoio

n° impronte per kit: 12 n° kit per masterbox: 25

n° indents for kit: 12 n° kit for masterbox: 25

mm 300

Kit 2 moulds + tray

400

Vol.

85 ml

REGISTERED DESIGN

105

Elefante Dante 65mm

CK07

Stampo singolo

n°impronte per stampo: 6

Single Mould

n° indents for mould: 6

12x

KITCK07 75mm

Kit 2 stampi + vassoio

n° impronte per kit: 12 n° kit per masterbox: 25

85 ml

Vol.

n° indents for kit: 12 n° kit for masterbox: 25

300

Kit 2 moulds + tray

400

REGISTERED DESIGN

Ippopotamo Hippo 75mm

CK08

Stampo singolo

n°impronte per stampo: 6

Single Mould

n° indents for mould: 6

12x

KITCK08 65mm

Kit 2 stampi + vassoio

n° impronte per kit: 12 n° kit per masterbox: 25

n° indents for kit: 12 n° kit for masterbox: 25

Vol.

85 ml

REGISTERED DESIGN

106

mm 300

Kit 2 moulds + tray

400

GELATI&CO

ACCESSORI / Accessories Stecchi / Sticks

Espositori / Display

KS47

PAVOCOOKIE

Confezione da 50 stecchi Pack of 50 sticks

(Pavogel Pocket, Pavogel Snack)

Espositore in policarbonato per gelati biscotto 360x235 mm Polycarbonate display for biscuits ice cream 360x235 mm

Vassoi / Trays

PAVOGEL

(Pavogel)

KS48 Confezione da 50 mini stecchi Pack of 50 mini sticks

TRAYGEL

(Pavogel, Pavocookie)

Vassoio 400x300x10 mm Tray 400x300x10 mm

TRAYGELMINI (Pavogel, Pavocookie)

Vassoio 400x120x10 mm Tray 400x120x10 mm

Espositore in policarbonato per gelati su stecco (Pavogel, Pavogel Pocket, Pavogel Snack, lollipops) 360x235 mm Polycarbonate display for ice cream sticks (Pavogel, Pavogel Pocket, Pavogel Snack, Lollipops) 360x235 mm 107

“Sphere” è il nuovissimo stampo in silicone che ti permette di realizzare in modo estremamente veloce e razionale splendide monoporzioni e dessert al piatto, di forma perfettamente sferica, sia dolci che salati. “Sphere” is a brand new silicone mould that allows you to create extremely fast and efficient portions and wonderful desserts, perfectly spherical in shape, both sweet and savory.

108

55 mm

45 mm

SILICONE

35 mm

AFOO1

AFOO2

AFOO3

8 sfere / balls

11 sfere / balls

18 sfere / balls

55 mm

25 mm

AFOO4

AF005

LS05

8 sfere / balls

67 sfere / balls Vedi pag. 91 - See pag. 91

109

PAVOCAKE È UN SISTEMA COMPOSTO DA 6 TORTIERE SINGOLE IN SILICONE, AVENTI TUTTE LA STESSA FORMA ed inserite in un vassoio di policarbonato 600x400 mm, utilizzabile direttamente in abbattitore. Sono disponibili 10 diverse forme moderne, dal design accattivante tutte con Ø 18 cm. Pavocake ha il grande vantaggio di poter gestire in modo SINGOLO la fase di produzione e di smodellamento del prodotto, ed in modo MULTIPLO la movimentazione e lo stoccaggio dello stesso, con le singole torte inserite nel loro vassoio e facili da trasportare e muovere come unico prodotto. FORMA SINGOLA. Ogni torta può essere gestita in modo autonomo, durante le fasi di preparazione. Inoltre la singola tortiera consente una sformatura perfetta e veloce rispetto ad un unico stampo multiplo che, nel caso di torte, risulterebbe difficile da gestire. SILICONE. Il silicone platinico degli stampi Pavocake resiste da -40°C a +280°C e si presta facilmente a qualsiasi realizzazione sia di prodotto cotto che surgelato. È inoltre estremamente igienico e si può lavare in lavastoviglie. FACILITÀ DI SFORMATURA. Le tortiere Pavocake in silicone, grazie all’estrema flessibilità di questo materiale, consentono una perfetta smodellabilità di qualsiasi forma anche elaborata, previo completo ciclo di abbattimento. Il silicone si staccherà come una pelle, lasciando un prodotto perfettamente fedele alla forma originale.

RAFFREDDAMENTO VELOCE. Ogni singolo stampo pur essendo autoportante è caratterizzato da pareti sottili e volutamente svuotate nella parte inferiore, in modo da accelerare e rendere omogeneo il processo di abbattimento. DESIGN UNICO. Le forme Pavocake sono caratterizzate da un design moderno e piacevole che solo questa linea può dare. Ogni forma Pavocake è debitamente registrata.

TORTIERE CAKE MOULDS

PAVOCAKE IS A SYSTEM MADE OF 6 SINGLE SILICONE CAKE MOULDS WITH THE SAME SHAPE and inserted into a policarbonated tray 600x400 mm (23,62x15,74 in.) which can be directly put into blast chiller. 10 different trendy shapes are available. All with diameter 18 cm (7,086 in.) Pavocake has the great advantage to be dealed in a SINGLE way during production and demoulding phase and in MULTIPLE way during moving and stocking the product, with single cake moulds inserted in the tray and easy to be transported as a unique product.

VASSOIO TRAY

PAVOCAKE

SINGLE SHAPE. Each cake can be independently managed, in baking as well as freezing or ice cream filling. Moreover, the single cake lets a perfect and quick demoulding in comparison with an unique mould with indents which, in case of cakes, becomes hard to deal with. SILICONE. Platinum silicone Pavocake resists from -40°C to +280°C and is ideal to create any product, baked or frozen. It is extremely hygienic and can be washed in dishwasher. EASE OF DEMOULDING. Silicone Pavocake cake moulds, thanks to the high flexibility of this material, let a perfect demoulding of any elaborate shape, once the blast chiller cycle is completed. The silicone will remove like the skin and will leave a perfect product, identical to the original shape.

40 m

110

0 mm

QUICK COOLING. The mould is featured with thin walls and properly reduced in the back parts, in order to accelerate and make homogeneous the process of blast chilling. UNIQUE DESIGN. Pavocake shapes are featured by a modern and nice design which only this product line can offer. Each Pavocake shape has a registered design.

SILICONE

PX061: STAMPO IN SILICONE PER INSERIMENTI TORTE A completamento del sistema Pavocake, Pavoni presenta PX061, uno stampo in silicone, dimensione 600x400 mm, avente 6 impronte per la creazione di dischi da inserimento. PX061: SILICONE MOULD TO CREATE INSERT CAKE DISKS: To complete the Pavocake system, Pavoni presents PX061, a silicone mould 600x400 mm (23.62x15.74 in.) with 6 indents to create insert cake disks.

PX061 DIM. ø 160 mm H 30 mm 6 impronte / indents

6 40

PK001 6 tortiere + vassoio 6 moulds + tray

KE001 tortiera singola single mould

Ø 180 mm H 45 mm

111

PK002 6 tortiere + vassoio 6 moulds + tray

KE002 tortiera singola single mould

Ă&#x2DC; 180 mm H 45 mm

PK004 6 tortiere + vassoio 6 moulds + tray

KE004 tortiera singola single mould

112

SILICONE

PK003 6 tortiere + vassoio 6 moulds + tray

KE003 tortiera singola single mould

Ø 180 mm H 60 mm

PK005 6 tortiere + vassoio 6 moulds + tray

KE005 tortiera singola single mould

Ø 180 mm H 45 mm PK006 6 tortiere + vassoio 6 moulds + tray

KE006 tortiera singola single mould

Ø 180 mm H 55 mm

113

PK007 6 tortiere + vassoio 6 moulds + tray

KE007 tortiera singola single mould

Ă&#x2DC; 180 mm H 90 mm

PK008 6 tortiere + vassoio 6 moulds + tray

KE008 tortiera singola single mould

Ă&#x2DC; 180 mm H 90 mm

114

SILICONE

PK009 6 tortiere + vassoio 6 moulds + tray

KE009 tortiera singola single mould

Ă&#x2DC; 180 mm H 90 mm

PK010 6 tortiere + vassoio 6 moulds + tray

KE010 tortiera singola single mould

Ă&#x2DC; 180 mm H 90 mm

115

DELICIOUS SNACK l

Due stampi in silicone per creare mille snack preziosi e creativi, dolci o salati. Sotto la copertura di cioccolato, potrete inserire vari ripieni e golose farciture. Ideali in forno, in frigorifero e abbattitore (resistono a temperature da -40° a + 280°C). Two silicone moulds to create thousand precious and creative snacks, sweet or salty. Under the chocolate covering, you can add different fillings and tasty stuffings. Perfect in the oven, in the refrigerator and blast chiller (they withstand temperatures from -40° to +280°C).

HOW

TO USE ISTRUZIONI PER L’USO

Pag. 189

116

DS01

DS02

DIM. 90 x 30 mm H 19 mm 15 impronte / shapes PACKAGING: KS34 (pag. 185)

SILICONE

FORMAFLEX

MULTIPORZIONE / MULTIPORTION MOULDS Stampi Formaflex® in silicone, caratterizzati da forme creative e piacevoli per realizzare monoporzioni e mignon dolci o salate. Formato unico 175x300 mm, pari ad un terzo di Gastronorm e un quarto delle teglie da pasticceria (600x400 mm), per garantire perfetta compatibilità con le attrezzature professionali. Resistono da -40°C a +280°. Formaflex® silicone moulds featured with creative and nice shapes, easy to realize sweet or salty monoportions. Unique size 175x300 mm, equal to third part Gastronorm and 1/4 professional trays 600x400 mm, to grant a perfect matching with professional equipment. Resistance between -40° up to +280°C.

TORTIERE / CAKE MOULDS Svariate tortiere Formaflex® in silicone per prodotti dolci e salati. Elevata antiaderenza per sformare il prodotto in modo perfetto. Resistono da -40°C a +280°. Variety of silicone cake moulds Formaflex® for sweet and salty products. High level of no-stick performance to demould the product in a perfect way. Resistance between -40°C up to +280°C.

mm 600 La misura dei Formaflex® multiporzione è 1/3 di una teglia Gastronorm e 1/4 di una teglia 600x400 mm.

mm 300 mm 175

mm 325

mm 400

mm 530

Formaflex® sizes are equal 1/3 Gastronorm and 1/4 professional trays 600x400 mm.

117

FR073

FR074

MICRO SAVARIN TONDO DIM. Ø 30 mm H 13,5 mm 28 impronte / indents

MICRO SAVARIN OVALE DIM. 35 x 25 mm H 13,5 mm 28 impronte / indents

FR075

FR076

FR005

FR010

MICRO SAVARIN QUADRATO DIM. 30 x 30 mm H 13,5 mm 28 impronte / indents

MICRO SAVARIN TRIANGOLO DIM. 30 x 30 mm H 13,5 mm 28 impronte / indents

MINI SAVARIN DIM. Ø 41 mm H 12 mm 18 impronte / indents

SAVARIN DIM. Ø 65 mm H 21 mm 8 impronte / indents

FR015

FR049

FR004

FR003

SAVARIN DIM. Ø 72 mm H 23 mm 6 impronte / indents

SAVARIN OVALE DIM. 80 x 60 mm H 25 mm 6 impronte / indents

SEMISFERA DIM. Ø 30 mm H 17 mm 24 impronte / indents

SEMISFERA DIM. Ø 40 mm H 20 mm 15 impronte / indents

118

SILICONE

FR039

FR038

FR001

FR018

SEMISFERA DIM. Ø 50 mm H 23 mm 15 impronte / indents

SEMISFERA DIM. Ø 60 mm H 30 mm 8 impronte / indents

SEMISFERA DIM. Ø 70 mm H 35 mm 6 impronte / indents

SEMISFERA DIM. Ø 80 mm H 40 mm 5 impronte / indents

FR020

FR008

FR029

FR011

MINI MUFFIN DIM. Ø 50 mm H 28 mm 11 impronte / indents

MUFFIN DIM. Ø 70 mm H 40 mm 6 impronte / indents

MUFFIN DIM. Ø 80 mm H 35 mm 5 impronte / indents

MINI TARTELLETTA DIM. Ø 45 mm H 10 mm 15 impronte / indents

FR016

FR040

FR077

FR078

TARTELLETTA DIM. Ø 50 mm H 15 mm 15 impronte / indents

TARTELLETTA DIM. Ø 60 mm H 17 mm 8 impronte / indents

CHARLOTTE DIM. Ø 78 mm H 36 mm 6 impronte / indents

ST. HONORÉ DIM. Ø 80 mm H 21 mm 6 impronte / indents

119

FR065

FR068

FR033

FR034

CUPCAKE DIM. Ø 50 mm H 35 mm 6 impronte / indents

TORRONCINO DIM. 50 x 25 mm H 20 mm 20 impronte / indents

DIAMANTE PICCOLO DIM. Ø 35 mm H 23 mm 18 impronte / indents

DIAMANTE DIM. Ø 68 mm H 45 mm 6 impronte / indents

FR026

FR021

FR031

FR030

MADELEINE PICCOLA DIM. 42 x 30 mm H 11,5 mm 20 impronte / indents

MADELEINE DIM. 68 x 45 mm H 18 mm 9 impronte / indents

BABÀ PICCOLO DIM. Ø 35 mm H 38 mm 15 impronte / indents

BABÀ MEDIO DIM. Ø 45 mm H 48 mm 11 impronte / indents

FR002

FR037

FR032

FR027

BABÀ GRANDE DIM. Ø 55 mm H 60 mm 8 impronte / indents

MINI CANNELLE DIM. Ø 35 mm H 35 mm 18 impronte / indents

CANNELLE DIM. Ø 56 mm H 50 mm 8 impronte / indents

BRIOCHETTE CANNELLATA DIM. Ø 79 mm H 30 mm 6 impronte / indents

120

* a richiesta / on demand

SILICONE

FR012

FR024

FR009

FR041

BRIOCHETTE CANNELLATA DIM. Ø 79 mm H 37 mm 6 impronte / indents

PETIT FOUR DIM. Ø 40 mm H 20 mm 15 impronte / indents

MINI OVALE DIM. 53 x 33 mm H 20 mm 16 impronte / indents

OVALE DIM. 65 x 41 mm H 34 mm 9 impronte / indents

FR013

FR007

FR017

FR051*

MINI PIRAMIDE 36 x 36 mm H 22 mm 15 impronte / indents

PIRAMIDE DIM. 71 x 71 mm H 40 mm 6 impronte / indents

CILINDRO DIM. Ø 60 mm H 35 mm 8 impronte / indents

FANTASIE DIM. Ø 75 mm H 38 mm 6 impronte / indents

FR022

FR006

FR035

FR069

OTTAGONO DIM. Ø 38 mm H 26 mm 15 impronte / indents

POMPONETTE DIM. Ø 34 mm H 16 mm 24 impronte / indents

BAVARESE DIM. Ø 57 mm H 57 mm 8 impronte / indents

MINI GUGLHUPF DIM. Ø 52 mm H 32 mm 8 impronte / indents

* a richiesta / on demand

121

FR046

FR014

FR028

FR050

MINI GUGLHUPF DIM. Ø 60 mm H 33 mm 6 impronte / indents

MINI FINANZIERE DIM. 49 x 26 mm H 11 mm 20 impronte / indents

CAKE DIM. 80 x 30 mm H 30 mm 9 impronte / indents

ZUCCHE DIM. 72 x 61 mm H 28 mm 6 impronte / indents

FR047*

FR044*

FR036

FR048

TORTINE DIM. Ø 80 mm H 18 mm 6 impronte / indents

BARCHETTA GRANDE DIM. 100 x 44 mm H 15 mm 9 impronte / indents

RETTANGOLO ONDINE DIM. 80 x 45 mm H 25 m 6 impronte / indents

CABOSSIDE DIM. 76 x 46 mm H 23 mm 6 impronte / indents

FR023

FR053

FR019

FR045

DISCO PER BISCUIT DIM. Ø 103 mm H 20 mm 3 impronte / indents

SEMISFERE ACCOPPIATE DIM. Ø 75 mm H 43 mm 6 impronte / indents

FLORENTINE DIM. Ø 60 mm H 12 mm 8 impronte / indents

MINI MARGHERITA DIM. Ø 68 mm H 27 mm 6 impronte / indents

122

* a richiesta / on demand

SILICONE

FR025

FR055*

FR052

FR056

CUORE DIM. 65 x 60 mm H 35 mm 8 impronte / indents

ROSE MIGNON DIM. Ø 43 mm H 26 mm 15 impronte / indents

ROSE DIM. Ø 75 mm H 40 mm 6 impronte / indents

ROSE FIORITE DIM. Ø 70 mm H 37 mm 6 impronte / indents

FR064

FR070

FR057*

FR071

CUORI MISTI 60 x 75 mm H 67 mm 8 impronte / indents

OVALE TONDO QUADRO DIM. 80 x 70 mm H 23 mm 6 impronte / indents

GIRASOLE DIM. Ø 75 mm H 34 mm 6 impronte / indents

TONDO QUADRO TRIANGOLO DIM. 40 x 36 mm H 12 mm 18 impronte / indents

FR058*

FR066

FR067

DALIA DIM. Ø 75 mm H 35 mm 6 impronte / indents

ALBERELLI MISTI DIM. 70 x 58 mm H 44 mm 8 impronte / indents

STELLE MISTE DIM. Ø 82 mm H 37 mm 6 impronte / indents

* a richiesta / on demand

123

FRT001*

FRT002*

TONDA DIM. Ø 200 mm H 40 mm

TONDA DIM. Ø 220 mm H 40 mm

FRT003*

FRT004*

TONDA DIM. Ø 240 mm H 42 mm

TONDA DIM. Ø 260 mm H 45 mm

FRT005*

FRT051*

FRT052*

FRT053*

TONDA DIM. Ø 280 mm H 45 mm

TONDA CANNELLATA DIM. Ø 260 mm H 30 mm

TONDA CANNELLATA DIM. Ø 280 mm H 30 mm

TONDA CANNELLATA DIM. Ø 300 mm H 30 mm

FRT054

FRT055

FRT056

FRT057

TONDA CANNELLATA CON FONDO RIALZATO DIM. Ø 260 mm H 30 mm

TONDA CANNELLATA CON FONDO RIALZATO DIM. Ø 280 mm H 30 mm

TONDA CANNELLATA CON FONDO RIALZATO DIM. Ø 300 mm H 30 mm

CROSTATA DIM. Ø 240 mm H 30 mm

FRT058

FRT103

FRT104

FRT105

CROSTATA DIM. Ø 280 mm H 30 mm

CIAMBELLA DENTATA DIM. Ø 240 mm H 60 mm

GUGLHUPF DIM. Ø 220 mm H 110 mm

CIAMBELLONE DIM. Ø 240 mm H 60 mm

124

* a richiesta / on demand

SILICONE

FRT076*

FRT116*

FRT077

FRT106*

QUADRATA DIM. 240 x 240 mm H 40 mm

SAVARIN DIM. Ø 240 mm H 55 mm

RETTANGOLARE DIM. 280 x 240 mm H 40 mm

PLUMCAKE DIM. 240 x 105 mm H 65 mm

FRT118*

FRT120

FRT102

FRT151

PIZZA DIM. Ø 290 mm H 19 mm

PLUMCAKE DIM. 280 x 105 mm H 65 mm

FIORE DIM. Ø 200 mm H 40 mm

M’AMA NON M’AMA DIM. 240 x 49 mm 10 porzioni / portions

FRT125

FRT108*

FRT136

FRT119

DALIA DIM. Ø 265 mm H 63 mm

QUADRIFOGLIO DIM. Ø 220 mm H 40 mm

ROSA FIORITA DIM. Ø 270 mm H 55 mm

FANTASIA DIM. Ø 230 mm H 95 mm

FRT137

FRT111*

FRT007

FRT147

ROSA DIM. Ø 215 mm H 95 mm

SOLE DIM. Ø 245 mm H 55 mm

CALLA DIM. Ø 290 mm H 45 mm

SOLE LUNA DIM. Ø 250 mm H 45 mm

FRT142

FRT101*

GIRASOLE DIM. Ø 260 mm H 50 mm

CUORE DIM. 218 x 208 mm H 35 mm

* a richiesta / on demand

125

FRT157

FRT114*

FRT107*

FRT126

CUORE INCISO DIM. 220 x 200 mm H 55 mm

BABBO NATALE DIM. 290 x 270 mm H 55 mm

STELLA A 6 PUNTE DIM. Ø 260 mm H 40 mm

PUPAZZO DI NEVE DIM. 300 x 180 mm H 55 mm

FRT127*

FRT128TGZ*

FRT158

FRT135

STELLA A 8 PUNTE DIM. Ø 250 mm H 54 mm

ZUCCA DIM. Ø 240 mm H 50 mm

STELLA A 8 PORZIONI DIM. 260 x 33 mm 8 porzioni / portions

CAMPANA DIM. 258 x 233 mm H 58 mm

FRT113*

FRT109*

FRT122

FRT110

ALBERO DIM. 250 x 190 mm H 40 mm

CONIGLIO DIM. 290 x 140 mm H 55 mm

ALBERO DIM. 300 x 265 mm H 55 mm

FARFALLA DIM. 290 x 210 mm H 60 mm

FRT112* CAGNOLINO DIM. 270 x 185 mm H 55 mm

126

FRT115

FRT121

ORSACCHIOTTO DIM. 280 x 180 mm H 55 mm

SOCCER DIM. Ø 270 mm H 48 mm

FRT117*

FRT130

CLOWN DIM. 275 x 160 mm H 60 mm

PAGLIACCIO DIM. 280 x 260 mm H 40 mm

* a richiesta / on demand

SILICONE

TAPPETI DECORO Decoration pads l

127

TSD15 DIM. 600 x 400 mm

TSD15-2 DIM. 400 x 300 mm

TSD14

TSD16

DIM. 600 x 400 mm

TSD14-2

TSD16-2

DIM. 400 x 300 mm

128

SILICONE

TSD13

TSD11

DIM. 600 x 400 mm

TSD17

TSD12

DIM. 600 x 400 mm

TSD17-2 DIM. 400 x 300 mm

HOW

TO USE

ISTRUZIONI PER L’USO Pag. 195

129

TB01*

TB02*

TB03*

TB04*

TB05

TB06*

Tappeti a rilievo 600 x 400 mm Relief mats 600 x 400 mm

TB07

TB08*

* fino ad esaurimento - subject to availability

130

SILICONE

SPV

SPV è la linea di tappetini antiaderenti in silicone adatta sia per la cottura che la surgelazione di prodotti da pasticceria, gelateria, ristorazione e per l’industria dolciaria in genere. Ogni tappetino è realizzato in tessuto di vetro rivestito da silicone alimentare su entrambi i lati. SPV può essereutilizzato a temperature da -40°C a +280°C. Da oggi la linea di tappeti SPV si arricchisce con SPV MACARONS in nuovissimo tappeto in silicone che vi permetterà di razionalizzare il lavoro nel dosaggi dei macarons. SPV in the range of non-stick silicone mats. It is perfect to be used either for baking and freezing processes of products realized by patisseries, ice-crem parlours, restaurants. Every mat is made of glass fiber and coated on both sides with silicone foodstuffs. SPV resists to temperatures from -40° C to +280° C. Today the SPV range is enriched with SPV macarons the new silicone mat that will allow you to speed up the dosages of macarons.

SPV53 DIM. 520 X 315 mm SIZE 520 X 315 mm

SPV64 DIM. 585 X 385 mm SIZE 585 X 385 mm

SPV86 DIM. 790 X 590 mm SIZE 790 X 590 mm

SPV6242 DIM. 620 X 420 mm SIZE 620 X 420 mm

SPV64MACARONS DIM. 585 x 385 mm

HOW

TO USE

ISTRUZIONI PER L’USO Pag. 194

131

stampi

PER PRALINE PRALINE MOULDS La famiglia di stampi in policarbonato per realizzare raffinate praline e arricchire la vostra vetrina con un tocco di design! The policarbonate moulds to realize fine pralines and enrich your window shop with a design touch!

132

INNOVATION

DIMENSIONE STAMPO MOULD SIZE: 275 X 135 MM

PC01

PC02

PC03

PC04

PC05

DIM. 14 x 37 x H 19 mm 21 pcs / 10 gr

DIM. 17 x 37 x H 17 mm 21 pcs / 10 gr

DIM. 15 x 37 x H 15 mm 21 pcs / 10 gr

DIM. 15 x 37 x H 19 mm 21 pcs / 10 gr

DIM. 17 x 37 x H 17 mm 21 pcs / 10 gr

PC06

PC07

PC08

PC09

PC10

DIM. 16 x 37 x H 16 mm 21 pcs / 10 gr

DIM. 17 x 37 x H 17 mm 21 pcs / 10 gr

DIM. Ø 30 x H 18 mm 21 pcs / 10 gr

DIM. 32 x 23 x H 19 mm 21 pcs / 10 gr

PC11

PC12

PC13

PC14

PC15

DIM. Ø 30 x H 17 mm 21 pcs / 10 gr

DIM. 30 x 30 x H 18 mm 21 pcs / 10 gr

DIM. 22 x 22 x H 20 mm 21 pcs / 10 gr

DIM. Ø 26 x H 16 mm 21 pcs / 10 gr

DIM. 26 x 23 x H 21 mm 21 pcs / 10 gr

PC16

PC17

PC18

DIM. Ø 31 x H 20 mm 21 pcs / 10 gr

DIM. 30 x 30 x H 17 mm 21 pcs / 10 gr

DIM. Ø 28 x H 17 mm 21 pcs / 10 gr

PC19

PC20

PC21

PC22

DIM. 22 x 18 x H 28 mm 24 pcs / 10 gr

DIM. 22 x 21 x H 28 mm 24 pcs / 10 gr

DIM. 18 x 18 x H 28 mm 24 pcs / 10 gr

DIM. Ø 21 x H 28 mm 24 pcs / 10 gr 133

TRADITION

DIMENSIONE STAMPO MOULD SIZE: 275 X 135 MM

SP1001

SP1002

SP1003

SP1024

SP1025

DIM. 33 x 21 x H 16 mm 21 pcs / 13 gr

DIM. Ø 23 x H 16 mm 21 pcs / 14 gr

DIM. 35 x 26 x H 19 mm 24 pcs / 14 gr

DIM. Ø 25 x H 17 mm 21 pcs / 15 gr

DIM. 18 x 28 x H 16 mm 24 pcs / 15 gr

SP1032

SP1045

SP1064

SP1073

SP1082

DIM. 32 x 21 x H 13 mm 24 pcs / 11 gr

DIM. 28 x 25 x H 17 mm 24 pcs / 13 gr

DIM. 32 x 21 x H 14 mm 24 pcs / 14 gr

DIM. 35 x 21 x H 16 mm 24 pcs / 9 gr

DIM. 32 x 19 x H 16 mm 30 pcs / 14 gr

SP1156

SP1214

SP1217

SP1219

SP1244

DIM. 30 x 15 x H 12 mm 30 pcs / 11 gr

DIM. 25 x 28 x H 15 mm 24 pcs / 15 gr

DIM. Ø 24 24 pcs / 9 gr

DIM. 22 x 18 / H 13 mm 24 pcs / 11 gr

DIM. 32 x 22 x H 14 mm 24 pcs / 10 gr

SP1327

SP1334

DIM. 28 x 18 x H 13 mm 24 pcs / 11 gr

DIM. 27 x 16 x H 13 mm 24 pcs / 9 gr

SP2254

SP2252

SP2253

SP2251

DIM. Ø 65 mm 6 pcs

DIM. Ø 60 mm 8 pcs

DIM. Ø 55 mm 6 pcs

DIM. Ø 50 mm 12 pcs

134

STAMPI PER PRALINE PRALINE MOULDS

ANIMALETTI

little animals moulds

DIMENSIONE STAMPO MOULD SIZE: 275 X 135 MM

PC24

PC25

PC26

PC27

Pecora / Sheep DIM. 25 x 26 x H 18 mm 21 pcs / 10 g

Elefante / Elephant DIM. 29 x 26 x H 19 mm 21 pcs / 10 g

Orso / Bear DIM. 24 x 30 x H 18 mm 21 pcs / 10 g

Mucca / Cow DIM. 23 x 30 x H 19 mm 21 pcs / 10 g

PC28

PC29

PC30

PC31

Gufo / Owl DIM. 24 x 31 x H 19 mm 21 pcs / 10 g

Coniglio / Rabbit DIM. 31 x 22 x H 18 mm 21 pcs / 10 g

Gallina / Chicken DIM. 28 x 31 x H 19 mm 21 pcs / 10 g

Rana / Frog DIM. 26 x 26 x H 19 mm 21 pcs / 10 g

PC32

PC33

PC34

PC35

Ippopotamo / Hippo DIM. 27 x 25 x H 18 mm 21 pcs / 10 g

Pulcino / Chick DIM. 28 x 28 x H 18 mm 21 pcs / 10 g

Leone / Lion DIM. 26 x 24 x H 20 mm 21 pcs / 10 g

Scimmia / Monkey DIM. 31 x 25 x H 18 mm 21 pcs / 10 g

MAGNETICI magnetic moulds

DIMENSIONE STAMPO MOULD SIZE: 275 X 135 MM

MM11

MM12

MM13

MM14

DIM. Ø 30 mm 15 pcs / 13 gr

DIM. 35 x 30 mm 15 pcs / 15 gr

DIM. 30 x 30 mm 15 pcs / 13 gr

DIM. Ø 30 mm 15 pcs / 10 gr

Indispensabili per la realizzazione di praline stampate con serigrafia (pag. 190). Suitable to create printed silkscreened pralines (p. 190)

135

stampi TERMOFORMATI

SERIGRAFATI SILKSCREENED THERMOFORMED MOULDS

136

137

new

T842 DIM. 80 mm lunghezza/length 9 fogli 540 impronte (270 matitine) 9 sheets 540 indents (270 little pencils)

T110 DIM. 220 mm lunghezza 220 mm length 12 impronte “mezza matita” per confezione in 6 colori diversi 12 shapes “half pencil” per box in 6 different colors

138

NEW

TFOOT-70 Ø 70 mm 10 fogli 120 mezze sfere (60 palline) 10 sheets 120 demi spheres (60 balls)

CHOCOMUSIC

T116 DIM. 36 x 40 x H 5 mm 420 impronte a scatola nei 4 colori 420 shapes a box in 4 colors

TFOOT-30 Ø 30 mm 10 fogli 630 mezze sfere (315 palline) 10 sheets 630 demi spheres (315 balls)

KS39 PACKAGING: pag. 185 DIM. 100 x 105 mm Confezione da 100 scatole Box for 100 boxes

139

CHOCO TABLET

STAMPI TERMOFORMATI SERIGRAFATI SILKSCREENED THERMOFORMED MOULDS

KS38 PACKAGING: pag. 185 DIM. 140 x 180 mm Confezione da 40 scatole Box for 40 boxes

T115 DIM. 160 x 120 x H 7 mm 40 impronte per scatola 40 shapes each box

I CIOC

l T101 DIM. 116 x 63 x H 13 mm Peso: 75 g ca. 100 impronte per scatola Weight: 75 g approx. 100 shapes each box PACKAGING: KS35 (pag. 185)

140

STAMPI TERMOFORMATI SERIGRAFATI SILKSCREENED THERMOFORMED MOULDS

T102 DIM. Ø 50 mm 20 impronte per foglio 200 impronte per conf. 20 shapes each sheet 200 shapes each box Il Kit include 200 sacchetti + 200 bastoncini The Kit includes 200 bags + 200 paper sticks

T114 DIM. Ø 50 mm 20 impronte per foglio - 200 impronte per conf. 20 shapes each sheet - 200 shapes each box Il Kit include 200 sacchetti + 200 bastoncini The Kit includes 200 bags + 200 paper sticks

KS30 bastoncini per chocolecca 200 pezzi chocolecca sticks 200 pcs

T103 DIM. Ø 50 mm 20 impronte per foglio 200 impronte per conf. 20 shapes each sheet 200 shapes each box Il Kit include 200 sacchetti + 200 bastoncini The Kit includes 200 bags + 200 paper sticks 141

T105 DIM. Ø 45 mm 20 impronte per foglio 200 impronte per conf. 20 shapes each sheet 200 shapes each box Il Kit include 200 sacchetti + 200 bastoncini The Kit includes 200 bags + 200 paper sticks

CD7 DIM. Ø 120 mm 10 fogli - 40 impronte per conf. 10 sheets - 40 shapes each box PACKAGING: KS02 (pag. 185)

HOW TO USE ISTRUZIONI PER L’USO Pag. 191

KS07 T926

T710

DIM. 26 x 100 mm 10 fogli - 320 impronte per conf. 10 sheets - 320 shapes each box

142

DIM. 194 x 144 x H 20 mm Confezione da 12 scatole per 6 cucchiaini Box contains 12 packs of 6 spoons

STAMPI TERMOFORMATI SERIGRAFATI SILKSCREENED THERMOFORMED MOULDS

T961 DIM. 130 x 190 mm 10 stampi + 10 fogli PVC 10 moulds + 10 PVC sheets PACKAGING: KS20 (pag. 185)

T960 DIM. 130 x 190 mm 10 stampi + 10 fogli PVC 10 moulds + 10 PVC sheets PACKAGING: KS20 (pag. 185) 143

FOGLI CON IMPRONTE DA RIEMPIRE IN CIOCCOLATO SHEET OF SHAPES TO BE FILLED WITH CHOCOLATE

T906* DIM. 120 x 8 x H 2 mm 56 impronte per foglio 560 impronte per conf. 56 shapes each sheet 560 shapes each box

* fino ad esaurimento Subject to availability

T907 DIM. 120 x 8 x H 2 mm 56 impronte per foglio 560 impronte per conf. 56 shapes each sheet 560 shapes each box

T908 DIM. 120 x 8 x H 2 mm 56 impronte per foglio 560 impronte per conf. 56 shapes each sheet 560 shapes each box

T405

T412

T912

DIM. Ø 63 - 45 - 27 mm 10 fogli - 600 impronte a conf. 10 sheets - 600 shapes each box

T927 DIM. Ø 25 mm 1200 impronte a conf. 1200 shapes each box

144

STAMPI TERMOFORMATI SERIGRAFATI SILKSCREENED THERMOFORMED MOULDS

T911

T410

T406

DIM. H 76 - 52 - 27 mm 10 fogli - 480 impronte a conf. 10 sheets - 480 shapes each box

T407

T408

DIM. 31 x H 47 mm 10 fogli - 960 impronte a conf. 10 sheets - 960 shapes each box

T925

T705

T706

T401

DIM. 32 x 32 mm 10 fogli - 800 impronte a conf. 10 sheets - 800 shapes each box

T505

T506

DIM. 40 x 30 mm 10 fogli - 640 impronte a conf. 10 sheets - 640 shapes each box

T709 3 colori - 3 colours DIM. 20 x 20 mm 10 fogli 1920 impronte a conf. 10 sheets 1920 shapes each box

T610* DIM. 30 x 30 mm 10 fogli - 800 impronte a conf. 10 sheets - 800 shapes each box

* fino ad esaurimento Subject to availability

HOW

TO USE

ISTRUZIONI PER Lâ&#x20AC;&#x2122;USO Pag. 191

145

MAGIC DECOR

146

MAGICDECOR3

Scegli il sistema Magic Decor Pavoni MAGICDECOR Ă¨ lâ&#x20AC;&#x2122;innovativo preparato in polvere che, utilizzato con i tappeti magic decor in silicone, permette di realizzare pizzi in zucchero estremamente elastici e sottili per abbellire le vostre creazioni.

Choose Magic Decor Pavoni system

MAGICDECOR

Real

MAGICDECOR250

Vero rilievo tridimensionale per decorazioni uniche e di effetto. Real 3D relief for unique and amazing decoration.

MAGICDECOR is an innovative powder preparation you can use on our magic decor silicone pads. You can create amazing sugar laces you can use to embellish your creations.

NEW

SMD10

NEW

STRISCE IN SILICONE Stripe silicone mats

SMD09

dimensioni / size 80,5x390 mm

dimensioni / size size 80,5x390 mm

Real

147

NEW

STRISCE IN SILICONE Stripe silicone mats SMD08 dimensioni / size 80,5x390 mm

Real

SMD11 dimensioni / size 80,5x390 mm

HOW TO USE ISTRUZIONI PER L’USO Pag. 194

148

NEW

SMD12

NEW

MAGIC DECOR

SMD102

dimensioni / size 80,5x390 mm

dimensioni / size 135x368 mm

Video tutorial

149

150

NEW

STRISCE IN SILICONE Stripe silicone mats

SMD100 dimensioni / size 135x368 mm

NEW

MAGIC DECOR

SMD101 dimensioni / size 135x368 mm

151

SMD04A

SMD03

DIM. 80,5 x 390 mm

SMD05

SMD04B

DIM. 80,5 x 390 mm

SMD07A

SMD07B

DIM. 80,5 x 390 mm

TMD02 DIM. 300 x 400 mm

152

TMD03

TMD04

DIM. 300 x 400 mm

MAGIC DECOR

TMD05

TMD06

DIM. 300 x 400 mm

TMD07

TMD08

DIM. 300 x 400 mm

HOW TO USE ISTRUZIONI PER L’USO Pag. 194

TMD01 DIM. 300 x 400 mm 153

serigrafie SILKSCREENS

154

SERIGRAFIE Silkscreen

400 x 250 mm

DIMENSIONE FOGLI / SHEETS MEASURING

NEW

SD104

SD105

20 fogli per conf. 20 sheets each box

17 fogli per conf. 17 sheets each box

NEW

SD106

SD107

15 fogli per conf. 15 sheets each box

NEW

SD108

SD109

15 fogli per conf. 15 sheets each box

NEW

NEW NEW

SD110

SD111

15 fogli per conf. 15 sheets each box

SD90

SD91

17 fogli per conf. 17 sheets each box

SD92

SD94

17 fogli per conf. 17 sheets each box

15 fogli per conf. 15 sheets each box

SD95

SD97

15 fogli per conf. 15 sheets each box

* fino ad esaurimento - subject to availability

155

SERIGRAFIE

l Silkscreen

SD96

SD99

15 fogli per conf. 15 sheets each box

SD100

SD101

15 fogli per conf. 15 sheets each box

SD102

SD103

15 fogli per conf. 15 sheets each box

SERIGRAFIE

OGNI CONFEZIONE CONTIENE 3 PACK DA 10 FOGLI EACH BOX CONTAINS 3 PACKS OF 10 SHEETS

COLORI METALLIZZATI METALLIZED

340 x 260 mm DIMENSIONE FOGLI / SHEETS MEASURING

30 fogli 30 SHEETS

DB5ORO

DB6*

oro gold

oro argento gold silver

DB7

DB9*

DB10

DB12

oro rubino argento golg red-ruby silver

oro rubino gold red-ruby

oro gold

rubino red-ruby

* fino ad esaurimento - subject to availability 156

SERIGRAFIE

SERIGRAFIE SILKCREENS

COLORI METALLIZZATI / METALLIZED

DB14

DB15

DB16

DB18

oro gold

oro rubino golg red-ruby

oro rubino gold red-ruby

rubino red-ruby

DB20

DB21*

DB33

DB35

rame oro rubino argento copper gold ruby silver

rosso arancio oro red orange gold

rame copper

bianco arancio rame white orange copper

DB36

DB37

DB38*

DB39

rubino red-ruby

rosso arancio red-orange

oro rame gold copper

nero argento black silver

HOW TO USE ISTRUZIONI PER Lâ&#x20AC;&#x2122;USO Pag. 191

DB41

DB44*

DB47

argento nero silver black

argento rubino silver ruby

argento silver

* fino ad esaurimento - subject to availability 157

SERIGRAFIE

STANDARD

SD10R

SD11R

SD12B

SD13ORO

rosso red

bianco white

giallo yellow

SD14ORO

SD15G

SD15M

SD16G*

giallo yellow

marrone brown

giallo yellow

SD17B

SD19B

SD20ORO

SD26ORO

bianco white

giallo yellow

SD36G

SD38G

SD39G

SD40G

giallo yellow

158

340 x 260 mm

30 fogli

DIMENSIONE FOGLI / SHEETS MEASURING

30 SHEETS

SD41G

SD42R

SD43B

SD44G

giallo yellow

rosso red

bianco white

giallo yellow

SD45B

SD74

SD75

SD76

bianco white

verde azzurro arancio green light blue orange

arancio rosso fucsia orange red fucshia

giallo yellow

SD77

SD81

SD82

SD83

bianco white

rosso azzurro viola red light blue purple

viola lilla azzurro purple lilac light blue

lilla chiaro viola bianco light lilac purple white

SERIGRAFIE SILKCREENS

OGNI CONFEZIONE CONTIENE 3 PACK DA 10 FOGLI

SD84 rosso rosa red pink

EACH BOX CONTAINS 3 PACKS OF 10 SHEETS

159

SERIGRAFIE

STANDARD

340 x 260 mm DIMENSIONE FOGLI / SHEETS MEASURING

30 fogli 30 SHEETS

SD53ORO

SD56ORO

SD57MR*

giallo yellow

marrone brown

SD57ORO

SD60ORO

SD61

SD71*

giallo yellow

rosso nero red black

rosso arancio red orange

OGNI CONFEZIONE CONTIENE 3 PACK DA 10 FOGLI EACH BOX CONTAINS 3 PACKS OF 10 SHEETS

SD72ORO

SD73

giallo yellow

nero bianco black white

* fino ad esaurimento subject to availability

HOW TO USE ISTRUZIONI PER L’USO Pag. 191

PERSONALIZZATIl Customized LA VOSTRA FIRMA SUL CIOCCOLATO Scegliete la forma di personalizzazione che preferite: possiamo serigrafare fogli termoformati per placchette in diverse forme e colori, fogli per decalcomanie, fogli pretagliati per decorare singole praline... quale prodotto valorizzerà al meglio il Vostro marchio? Chiamateci per avere informazioni più dettagliate sui prodotti e sulle possibilità offerte.

YOUR SIGNATURE ON CHOCOLATE Chose the customization form you prefer: we can silkscreen print thermoformed sheets for small plaques in different sizes and colors, sheets for transfer prints, pre-cut sheets to decorate single pralines... which product can show off your brand to its best advantage? Call us for more detailed information on the products and different possibilities we can offer.

Marchio ordine sparso Casual brand placing

Marchio lineare Linear brand placing

160

Marchio prespaziato Pre-spaced bran

Marchio obliquo Slanting brand placing

CHABLON l

SERIGRAFIE SILKCREENS

Placche in caucciù 340 x 280 mm - 340 x 280 mm rubber moulds

Create le vostre placchette di cioccolato dalle forme più svariate utilizzando gli chablon e il decocioc che preferite (personalizzato o standard).

Create your own chocolate plaques in different shapes using the chablon and deocicoc you prefer (customized or standard).

D45S

D40-O

D35M

D32R

DIM. 45 x 22 mm 54 impronte - moulds

DIM. 40 x 24 mm 36 impronte - moulds

DIM. Ø 35 mm 35 impronte - moulds

DIM. 30 x 22 mm 49 impronte - moulds

D55S

D45-O

D43R

DIM. 55 x 28 mm 35 impronte - moulds

DIM. 45 x 27 mm 30 impronte - moulds

DIM. 40 x 30 mm 36 impronte - moulds

D42RB

D3C

D51P

D43PR

DIM. 48 x 26 mm 59 impronte - moulds

DIM. Ø 30 mm 48 impronte - moulds

DIM. 52 x 12 mm 65 impronte - moulds

DIM. 40 x 30 mm 36 impronte - moulds

D63RB

D35C

D52P

D54PR

DIM. 60 x 33 mm 39 impronte - moulds

DIM. Ø 35 mm 35 impronte - moulds

DIM. 52 x 26 mm 28 impronte - moulds

DIM. 50 x 40 mm 28 impronte - moulds

D4C DIM. Ø 40 mm 30 impronte - moulds

D25T D51R

D38TR

D25QR

DIM. Ø 25 mm 56 impronte - moulds

DIM. 52 x 12 mm 65 impronte - moulds

DIM. lato 38 mm 66 impronte - moulds

DIM. 25 x 25 mm 56 impronte - moulds

D3T

D52R

D4QR

DIM. Ø 30 mm 48 impronte - moulds

DIM. 52 x 26 mm 35 impronte - moulds

DIM. 40 x 40 mm 30 impronte - moulds

D35T DIM. Ø 35 mm 35 impronte - moulds

D4T

D4Q

D5V

DIM. 40 x 40 mm 30 impronte - moulds

DIM. 50 x 35 mm 30 impronte - moulds

DIM. Ø 40 mm 30 impronte - moulds

161

PLACCHETTE TERMOFORMATE PERSONALIZZABILI Customized thermoformed plaques l Fogli termoformati serigrafati con la grafica che preferite (firma, logo, disegno) che vi permetteranno di realizzare delle placchette in cioccolato dalle forme più svariate. Ecco i formati disponibili. La cornice all’interno della placchetta può essere realizzata a rilievo oppure piatta. Su richiesta è possibile ricevere le placchette già riempite di cioccolato bianco o fondente.

Thermoformed silkscreen sheets with your signature, logo or draw that will allow you to create your plaques in different shapes. Here are the available shapes. The frame inside the plaque can be flat or at relief. On request you can also have your plaques already filled with white or dark chocolate.

mm 40

mm 8

mm 60 mm 50

mm 59

B702

mm 60 mm 15

senza cornice / without frame 120 impronte per foglio 120 shapes each sheet

BR248

BR165

B197

con cornice /with frame 48 impronte per foglio 48 shapes each sheet

con cornice / with frame 28 impronte per foglio 28 shapes each sheet

senza cornice / without frame 84 impronte per foglio 84 shapes each sheet

mm 33

mm 30

mm 32

mm 24

mm 30

mm 47

BR100

B167

BR102

con cornice / with frame 63 impronte per foglio 63 shapes each sheet

senza cornice / without frame 70 impronte per foglio 70 shapes each sheet

con cornice / with frame 54 impronte per foglio 54 shapes each sheet

mm 32

mm 20

con cornice with frame

B204

B707

B705

senza cornice / without frame 192 impronte per foglio 192 shapes each sheet

senza cornice / without frame 80 impronte per foglio 80 shapes each sheet

162

BR205

senza cornice without frame 72 impronte per foglio 72 shapes each sheet

mm 30

mm 32

mm 30

SERIGRAFIE SILKCREENS

mm 55

BR149

mm 30

con cornice with frame

mm 80

B163 senza cornice without frame 36 impronte per foglio 36 shapes each sheet

BR169 con cornice / with frame mm 40

32 impronte per foglio 32 shapes each sheet

con cornice / with frame

mm 30

mm 40

BR147

mm 30 mm 24

mm 24

B160 BR182

senza cornice / without frame 48 impronte per foglio 48 shapes each sheet

BR105

B181

con cornice / with frame

senza cornice / without frame 120 impronte per foglio 120 shapes each sheet

B139

mm 50

con cornice / with frame

senza cornice / without frame 72 impronte per foglio 72 shapes each sheet

mm 40

mm 22

mm 33

BR179

BR106

BR148

con cornice / with frame

B128

B159

B161

senza cornice / without frame 30 impronte per foglio 30 shapes each sheet

senza cornice / without frame 48 impronte per foglio 48 shapes each sheet

senza cornice /without frame 90 impronte per foglio 90 shapes each sheet mm 57

mm 25

mm 40

mm 35

mm 42

BR108

BR180

BR109

con cornice / with frame

B162

B131

B134

senza cornice / without frame 72 impronte per foglio 72 shapes each sheet

senza cornice / without frame 54 impronte per foglio 54 shapes each sheet

senza cornice / without frame 36 impronte per foglio 36 shapes each sheet 163

CHOCO FINE

164

Chocofine Ă¨ una linea di decorazioni in puro cioccolato nate dal design Pavoni per conferire un tocco di eleganza alle vostre creazioni. Completamente Azo-free, ovvero privi di coloranti azoici, le decorazioni Chocofine sono caratterizzate da uno spessore sottile che non appesantisce il dolce, ma ne esalta lâ&#x20AC;&#x2122;estetica. Una perfetta armonia fra raffinatezza e artigianalitĂ , tipica del prodotto italiano lavorato interamente a mano. Chocofine is a decoration line in pure chocolate, born from Pavoni design to give a gentle touch to your creations. Totally Azo-free, that means without azoic colours, the Chocofine decorations are featured with a thin thickness in order not to load the dessert but to exalt the aesthetics. A perfect harmony between gentility and craftmanship, typical of Italian hand made product.

165

l La linea Chocofine è fornita in imballi studiati ad hoc per ogni singola tipologia, allo scopo di rendere il prodotto il più sicuro possibile in fase di trasporto. È comunque normale, data la finezza del prodotto, prevedere qualche rottura che non ne pregiudica comunque l’utilizzo. Leggere imperfezioni del decoro non vanno interpretate come difetti, bensì come garanzia qualitativa di un prodotto artigianale, particolarmente apprezzato sia dai professionisti che dagli utilizzatori finali. Chocofine decoration line is supplied in box which are especially studied for each single reference, in order to make the product as much sure as possible during transportation. It is in any case normal, because of product’s fineness, to foreseen some breakages which do not compromise the good final use. Light imperfections in the decoration must not be read as defects, but as quality guarantee of a handcraft product, particularly appreciated by experteers and final users.

CF66 126 placchette a conf. 126 plaques per box

CF67 126 placchette a conf. 126 plaques per box x

Cioccolato fondente Dark chocolate

mm 40

Cioccolato fondente Dark chocolate

166

mm 40

NEW

mm 40

NEW

CHOCOFINE

CF65 DIM. 29x29 mm 88 placchette a conf. n 3 disegni 88 plaques per box in 3 designs

Cioccolato bianco White chocolate

mm 67

mm 50

CF53 FIOCCO DI NEVE SNOWFLAKE 60 placchette: 24 grandi + 36 piccoli 60 plaquettes: 24 big + 36 small

Cioccolato fondente Dark chocolate

mm 40

Cioccolato fondente Dark chocolate

mm 47

mm 50

mm 43

Cioccolato fondente Dark chocolate

Cioccolato bianco White chocolate

CF55

CF54

ORSETTO/BEAR 48 placchette a conf. 48 plaquettes per box

PINGUINO E CRICETO/PENGUIN AND HAMSTER 48 placchette a conf., 24 pinguini - 24 criceti 48 plaquettes per box, 24 penguins - 24 hamsters 167

mm 30 mm 48

mm 38

CF56 56 placchette: 20 grandi + 36 piccole 56 plaquettes: 20 big + 36 small mm 63

Cioccolato fondente Dark chocolate

CF51 51 foglie a conf. 51 leaves per box

Cioccolato bianco White chocolate

mm 55

168

CHOCOFINE

mm 35 mm 60

mm 60

mm 23 mm 60

mm 23

CF13

CF14

CF15

96 foglie a conf. 96 leaves per box

72 foglie a conf. 72 leaves per box

Cioccolato bianco White chocolate

Cioccolato bianco White chocolate mm 65

Cioccolato bianco White chocolate mm 25 mm 38

mm 58

mm 75

mm 35

CF57 150 foglie a conf. 150 leaves per box

Cioccolato bianco White chocolate CF58

mm 35

CF18 36 foglie a conf. 36 leaves per box

mm 60

72 foglie a conf. 72 leaves per box

Cioccolato fondente Dark chocolate

Cioccolato bianco White chocolate

CF16 72 foglie a conf. 72 leaves per box

Cioccolato fondente Dark chocolate

169

ORO/GOLD

BRONZO/BRONZE

RUBINO/RUBY mm 30

mm 30

CF12 120 placchette a conf. 120 plaquettes per box

CF11

Cioccolato fondente Dark chocolate

CF10

mm 20

CF08

CF09 252 placchette a conf. 252 plaquettes per box

Cioccolato fondente Dark chocolate

CF07

mm 30

CF06 120 placchette a conf. 120 plaquettes per box

CF05

Cioccolato fondente Dark chocolate

CF04 mm 20

mm 30

CF63 120 placchette a conf. 120 plaquettes per box

Cioccolato fondente Dark chocolate 170

CHOCOFINE

CF59 126 placchette a conf. 126 plaquettes per box

Cioccolato fondente Dark chocolate

mm 20

mm 50

CF60 126 placchette a conf. 126 plaquettes per box

Cioccolato fondente Dark chocolate mm 70

mm 16

NEW

ORO ARGENTO/GOLD SILVER

CF64

CF19

180 placchette a conf. 180 plaquettes per box

Cioccolato fondente Dark chocolate

180 placchette a conf. 180 plaquettes per box

RUBINO ORO/RUBY GOLD

CF22

CF21

mm 70

mm 16

RUBINO/RUBY

Cioccolato fondente Dark chocolate

180 placchette a conf. 180 plaquettes per box

Cioccolato fondente Dark chocolate mm 38

mm 33

CF50

300 bicchierini a conf. 300 cups per box

210 bicchierini a conf. 210 cups per box

mm 15

CF49

mm 26

mm 22

Cioccolato fondente Dark chocolate

mm 26 mm 37

mm 35

CF47

mm 15

300 bicchierini a conf. 300 cups per box

mm 24

mm 25

CF48

210 bicchierini a conf. 210 cups per box

mm 24

171

mm 20 mm 20

20X20 l 252 placchette a conf. 252 plaquettes per box

Cioccolato bianco White chocolate

CF31

CF29

CF34

GIALLO / YELLOW

VERDE CHIARO LIGHT GREEN

ROSSO / RED mm 30 mm 30

30X30 l 120 placchette a conf. 120 plaquettes per box

Cioccolato bianco White chocolate

* fino ad esaurimento subject to availability

172

CF23*

CF24

CF25

VERDE CHIARO / LIGHT GREEN

VERDE / GREEN

GIALLO / YELLOW

CF26

CF27

CF28

ARANCIO / ORANGE

FUCSIA / FUCHSIA

ROSSO / RED

CHOCOFINE

L 25 mm l

mm 25

210 placchette a conf. 210 plaquettes per box

Cioccolato bianco White chocolate

* fino ad esaurimento

mm 20

subject to availability

CF35*

CF36

CF37

VERDE CHIARO LIGHT GREEN

VERDE / GREEN

GIALLO / YELLOW

CF38

CF39*

CF40

ARANCIO / ORANGE

FUCSIA / FUCHSIA

ROSSO / RED

CF62* 270 placchette a conf. 270 plaquettes per box

Cioccolato bianco White chocolate

mm 30

CF61 90 placchette a conf. 90 plaquettes per box

Cioccolato bianco White chocolate * fino ad esaurimento subject to availability

25X25 l CF52 270 placchette a conf. in 3 colori 270 plaquettes per box in 3 colors

Cioccolato bianco White chocolate

mm 25

173

COLORI MATERIE PRIME COLORS & RAW MATERIALS

174

175

COLORANTI IN SPRAY

Spray colors

SPRAY DOLCE VELLUTO Spray food colors l ML 400 Spray pastello a base di burro cacao colorato. Spruzzando su superfici fredde il burro cacao cristallizza creando lâ&#x20AC;&#x2122;effetto velluto. Pastel spray cocoa butter base. By spraying on cold surfaces the cocoa butter crystallizes and gives the velvet effect.

DV1

DV2

DV3

rosso red

arancione orange

giallo yellow

DV4

DV5

DV6

DV7

DV8

DV9

DV12

rosa pink

marrone scuro dark brown

marrone chiaro light brown

Bianco White

pistacchio pistachio

azzurro blue

amarena red cherry

SPRAY METALLIZZATI l Metallized spray colors l ML 150 A base alcolica. Si possono spruzzare negli stampi o si utilizzano con il marzapane. Alcoholic base. They can be used inside the moulds or with marzipan.

SM01

SM02

SM03

SM04

SM05

SM06

oro gold

argento silver

rubino red-ruby

bronzo bronze

cobalto cobalt

verde acqua light green

SPRAY PASTELLO l Pastel spray colors l ML 150 A base acquosa./ Water basis.

SP01

SP02

SP03

SP04

SP05

SP06

SP07

SP08

rosso - red

rosa - pink

marrone brown

giallo - yellow

blu - blue

cobalto cobalt

arancio orange

verde - green

176

COLORI E MATERIE PRIME COLORS & RAW MATERIALS

COLORANTI IN POLVERE Powder colors l IDROSOLUBILI Water-soluble l GR 80 Colori in polvere idrosolubili, dalle tonalitĂ intense, ideali per colorare le paste di zucchero, Decotab, Topdecor e Realghiaccia. Ad altissima concentrazione: basta una piccola quantitĂ per creare colori intensi. / Water-soluble powder colours featured by intense shades that are ideal for colouring sugar paste Decotab, Topdecor and Realghiaccia. Highly concentrated: just a small amount to create vibrant colors.

ID05

ID01

ID02

ID04

ID03

nero - black

rosso - red

giallo - yellow

blu - blue

arancione - orange

METALLIZZATI l Metallized l GR 40 Ideali per la colorazione di soggetti in cioccolato, zucchero e pastigliaggio. Si scioglie in alcool o si utilizza allo stato puro. Ideal to color chocolate themes, sugar and sugar works. Can be dissolved in alcool or used naturally.

PM01

PM02

PM03

PM04

PM05

PM06

PM09

oro - gold

argento - silver

rubino -red ruby

bronzo - bronze

cobalto - cobalt

verde - green

rame - copper

LIPOSOLUBILI l Liposoluble colors l GR 40 Lacche che si sciolgono nel burro cacao. Si spruzzano direttamente su stampo, su cioccolato e qualsiasi massa grassa. Powder colors which dissolve in cocoa butter. They can be directly sprayed on moulds, chocolate or any fat mass.

LLP1

LLP2

LLP3

LLP4

LLP5

LLP6

giallo - yellow

rosso - red

blu - blue

arancio - orange

verde - green

bianco - white 177

COLORANTI AL BURRO DI CACAO Cocoa butter colors l METALLIZZATI l Metallized l GR 200 Toni metallizzati ideali per colorare il cioccolato. Si sciolgono a 35°C e si utilizzano con pennello o pistola. Metallized tones suitable to color chocolate. They dissolve at 35°C and can be used with brush or gun.

MB01*

MB02*

MB03*

MB05*

MB06*

MB09*

0ro - gold

argento - silver

rubino - red ruby

cobalto - cobalt

verde - green

rame - copper

* fino a esaurimento / subject to availability

PASTELLO l Pastel colors l GR 200 Toni pastello ideali per colorare il cioccolato. Si sciolgono a 35°C e si utilizzano con pennello o pistola. Pastel tones to color chocolate. They dissolve at 35°C and can be used with brush or gun.

B05

B06

B07

B08

B10

B11

B30

blu - blue

verde - green

giallo limone lemon yellow

giallo uovo egg yellow

arancio - orange

bianco - white

rosso - red

COLORANTI LIQUIDI Liquid colors l

LIPOSOLUBILI Liposoluble colors l GR 180 Ideali per colorare masse di cioccolato e tutte le masse grasse. Anche puro con aerografo o insieme al cioccolato che lo rende più morbido. / Suitable to color mass of chocolate and all fat masses. Also pure with air brush or together chocolate which makes it softer.

LL01

LL02

LL03

LL07

LL08

LL10

LL11

verde - green

giallo uovo egg yellow

bianco - white

rosso - red

blu - blue

nero - black

giallo limone lemon yellow

178

IDROSOLUBILI Soluble colors l ML 250

COLORI E MATERIE PRIME COLORS & RAW MATERIALS

Colori idrosolubili a base di acqua per aerografo. Soluble colors water base for air brush.

CLA

CL01

CL03

CL02

CL04

CL05

11 colori assortiti 11 asorted colors

verde brillante bright green

bianco white

giallo uovo egg yellow

viola brillante bright purple

marrone brown

CL08

CL09

CL06

CL07

CL10

CL11

blu patent patent blue

rosa brillante bright pink

azzurro brillante bright blue

rosso brillante bright red

nero black

giallo limone lemon yellow

GRANELLE PERLESCENTI IN CIOCCOLATO FONDENTE Dark chocolate grains in bright colors l GR 120

GP01

GP02

GP03

GP04

GP05

rame - copper

rubino - red-ruby

oro - gold

argento - silver

verde - green

CHOCOICE l

SCAGLIE l

ML 400

Refrigerante spray per zucchero, cioccolato. Chocolate and sugar spray cooler.

BRILLSPRAY l

ARGENTO SILVER

ORO GOLD

GR 2 argento silver flakes

GR 2 24 Kt 24 carat

FOGLI l

ML 400

ARGENTO/SILVER

Lucidante spray per cioccolato, zucchero, marzapane. Chocolate glazing spray, perfect also for sugar, marzipan.

95 x 95 mm 25 fogli / 25 sheets

ORO/GOLD 80 x 80 mm 25 fogli / 25 sheets 179

MATERIE PRIME raw materials l

DECOTAB l KG 6 PASTA DI ZUCCHERO PER COPERTURE E MODELLAGGIO. “Decotab” è una pasta estremamente malleabile. Viene utilizzato per la copertura delle torte, steso a mano o con sfogliatrice fino a spessori di 1 mm. Il burro di cacao contenuto in “Decotab” lo rende al tempo stesso una pasta ideale anche per la realizzazione di soggetti e decorazioni come fiori e foglie. “Decotab” è di colore bianco con un leggero aroma di mandorla e se necessario può essere facilmente colorato utilizzando i colori idrosolubili Pavoni. SUGAR PASTE FOR CAKES MODELING AND COVERING. “Decotab” is a very malleable paste. Roll it out with a rolling pin or a sheeter up to 1-mm thick and it can be used to cover cakes. The cocoa butter content of “Decotab” makes this product useful as an ideal paste for the realization of subjects and decorations like flowers and leaves. Decotab is white coloured with an almond hint and it can be also easily coloured by using the water-soluble Pavoni food colourings.

DECOTAB

DECOTAB COLORS l KG 1 PASTA DI ZUCCHERO COLORATA. Realizzate con la stessa ricetta di “Decotab” le paste “Decotab colors” offrono molteplici possibilità decorative con un notevole risparmio di tempo e grande omogeneità di colore. COLORED SUGAR PASTE. Made with the same recipe for “Decotab”, the “Decotab colors” doughs offer many decorative opportunities with a remarkable time-saving and a perfect colour homogeneity.

Disponibile anche nel formato da 250 gr Also available in size from 250 gr

DECOTABAR

DECOTABBL

DECOTABFU

arancio - orange

blu scuro - dark blue

fucsia - fuchsia

DECOTABBN

DECOTABN

DECOTABCO

DECOTABAZ

DECOTABRA

DECOTABR

bianco - white

nero - black

marrone - brown

azzurro - blue

rosa - pink

rosso - red

DECOTABGU

DECOTABG

DECOTABVL

DECOTABGL

DECOTABVC

DECOTABVS

giallo grano dark yellow

giallo limone light yellow

viola - purple

glicine - lilac

verde chiaro light green

verde scuro dark green

180

COLORI E MATERIE PRIME COLORS & RAW MATERIALS

CIOCOPLAST l KG 6 CIOCCOLATO PLASTICO PER MODELLAGGIO E COPERTURA. Il cioccolato plastico grazie alla sua consistenza è l’ideale per la creazione di soggetti, fiori e nastri. L’estrema malleabilità e plasticità di questo prodotto lo rendono adatto anche alla copertura delle torte. “Ciocoplast” non si attacca alle mani, rimane morbido per giorni ed ha un gradevole sapore di cioccolato. Disponibile nei colori bianco e marrone in confezioni da Kg 6 PLASTIC CHOCOLATE FOR CAKES MODELING AND COVERING. The plastic chocolate is the ‘ideal product for the creation of flowers and ribbons and it is due to its consistency. The extreme malleability and plasticity of this product make it suitable to cover cakes too. “Ciocoplast” does not stick to hands, remains soft for days and has a pleasant chocolate taste. Available in white and brown in packs of 6 Kg

CIOCOPLASTBN

CIOCOPLASTMR

bianco - white

marrone - brown

CIOCOPLAST COLORS l KG 1 CIOCCOLATO PLASTICO COLORATO. “Ciocoplast colors” offre una gamma completa di colori intensi per decorare, con un notevole risparmio di tempo e grande omogeneità di colore. Confezioni da 1Kg COLORED PLASTIC CHOCOLATE. “Ciocoplast colors” offers a complete range of intense colours to decorate cakes with a considerable time-saving and great colour uniformity. Packs of 1Kg

Disponibile anche nel formato da 250 gr Also available in size from 250 gr

CIOCOPLASTWH CIOCOPLASTN

CIOCOPLASTCO CIOCOPLASTAZ

CIOCOPLASTRA CIOCOPLASTR

bianco - white

marrone - brown

azzurro - blue

rosa - pink

CIOCOPLASTGU CIOCOPLASTG

CIOCOPLASTVL

CIOCOPLASTGL CIOCOPLASTVC

CIOCOPLASTVS

giallo grano dark yellow

viola - purple

glicine - lilac

verde scuro dark green

nero - black

giallo limone light yellow

verde chiaro light green

rosso - red

181

PASTA DEA l KG 6 PASTA DI ZUCCHERO PER COPERTURA. “Pasta Dea” è il meglio che si possa trovare per la copertura delle torte. Di colore bianco e dal gradevole profumo di vaniglia è un prodotto innovativo ed estremamente elastico. Si può stendere con estrema facilità fino a spessori inferiori al millimetro, a mano o tramite sfogliatrice. Ideato per sopportare variazioni di temperatura senza alterarsi, non trasuda umidità ne si crepa; inoltre a basse temperature non indurisce. Pasta Dea può essere colorata utilizzando i colori idrosolubili Pavoni. SUGAR PASTE FOR CAKES COVERING .“Pasta Dea” is the best you can find to covering cakes. It is white and has a pleasant vanilla scent. It is an innovative and extremely flexible product.You can easily roll it out up to less than 1-mm thick by using a rolling pin or a sheeter. It is made to withstand temperature changes with no alteration and does not exude neither moisture or cracks. Furthermore, it does not harden even at low temperatures. Pasta Dea can be colored by using water-soluble Pavoni food colourings.

PASTADEA

REAL GHIACCIA l KG 3 PRODOTTO PER GHIACCIA REALE. “Realghiaccia” è un prodotto in polvere che sostituisce la ghiaccia reale migliorandone le prestazioni. Una volta miscelato con acqua è subito pronto per l’utilizzo. Può essere applicato direttamente sulla torta mediante sac a poches, creando finissime decorazioni. Rispetto alla tradizionale ghiaccia, “Realghiaccia” mantiene la sua elasticità nel tempo rendendo più semplice la gestione della torta durante tutte le fasi di lavorazione. “Realghiaccia” può essere colorato utilizzando i colori idrosolubili Pavoni. ROYAL ICING. “Realghiaccia” is a powdered product that replaces real icing and improves its performances. Mixed with water and it is ready to use. You can decorate your cakes with fine decorations by using it directly with a sac-a-poche. Compared to traditional royal icing, “Realghiaccia” maintains its elasticity as time goes by and make it easier to manage cake preparation during the whole processing. “Realghiaccia” can be coloured by using the water-soluble Pavoni food colourings.

Disponibile anche nel formato da 500 gr Also available in size from 500 gr

MIX MACARON l Gr 500 MIX MACARON. È il nuovissimo preparato studiato da Pavoni per creare i Macarons francesi in modo semplice e veloce. MIX MACARON. Is the new preparation studied by Pavoni to create the French Macarons in a simple and fast way.

MACARONBN

MACARONG

MACARONAR

MACARONR

MACARONRA

MACARONAZ

MACARONVR

MACARONVL

MACARONCO

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REALGHIACCIA

COLORI E MATERIE PRIME COLORS & RAW MATERIALS

GOMMA ARABICA GR 250 arabicum gum

PECTINA KG 1 pectin

Lucidare i petit four. Preparazione di caramelle gommose. Glazing petit fours. Preparing some gummy sweets.

Gelificare le gelatine di frutta. Used to gelatinize fruit jelly.

GOMMA ADRAGANTE GR 250 tragacanth gum

Impastare il pastigliaggio. Preparazione di alcune caramelle gommose. Used to mix sugar decorations and to prepare some gummy sweets. CREMORTARTARO GR 250 cream of tartar

Invertire lo zucchero. Far montare meglio l’uovo. Making sugar softer. Beating eggs better.

SALI DI SILICIO KG 1 silicon salts

Proteggere dall’umidità le composizioni artistiche in zucchero colato e cioccolato. Protecting liquid sugar and chocolate compositions from humidity. BIOSSIDO DI TITANIO GR 250 titanium dioxide

Sbiancare il cioccolato bianco. Opacizzare lo zucchero colato. Whitening chocolate and to let liquid sugar become white or opaque. ACIDO TARTARICO GR 250 tartaric acid

Invertire lo zucchero. Making sugar softer. ACIDO CITRICO KG 1 citric acid

Invertire lo zucchero. Aiutare la gelificazione delle gelatine di frutta. Making sugar softer. Making easier the gelatinization of fruit jelly. ISOMALTO KG 1

Decorazioni e guarniture artistiche tipo zucchero tirato. It is suitable for artistic decorations.

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PACKAGING

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PACKAGING

KS26

KS32

KS11

KS12

DIM. 162 x 131 x H 206 mm Confezione da 20 scatole Box for 20 boxes

DIM. 160 x 160 x H 220 mm Confezione da 12 scatole Box for 12 boxes

DIM. 115 x 55 x H 168 mm Confezione da 20 scatole Box for 20 boxes

DIM. 140 x 110 x H 200 mm Confezione da 20 scatole Box for 20 boxes

KS35

KS38

KS39

KS20

DIM. 121 x 65 x H 14 mm Confezione da 100 scatole Box for 100 boxes

DIM. 140 x 180 mm Confezione da 40 scatole Box for 40 boxes

DIM. 100 x 105 mm Confezione da 100 scatole Box for 100 boxes

DIM. 195 x 135 x H 11 mm Confezione da 20 scatole Box for 20 boxes

KS02

KS10

KS31

KS33

Confezione da 40 astucci Each box contains 40 cd covers

DIM. 144 x 74 x H 120 mm Confezione da 20 scatole Box for 20 boxes

DIM. 184 x94 x H 200 mm Confezione da 12 scatole Box for 12 boxes

DIM. 132 x 132 x H 50 mm Confezione da 30 scatole Box for 30 boxes

KS24

KS34

KS14

VC3

DIM. 153 x 133 x H 15 mm Confezione da 20 scatole Box for 20 boxes

DIM. 95 x 35 x H 25 mm Confezione da 100 scatole Box for 100 boxes

DIM. 132 x 132 x H 130 mm Confezione da 20 scatole Box for 20 boxes

DIM. 130 x 130 Confezione da 100 pezzi Box for 100 pieces 185

VASSOIETTI per mignon Trays l

Pratici vassoietti termoformati per mignon ideali per lo stoccaggio ed il trasporto. Tre diverse forme per accogliere i Pavoflex mignon. La trasparenza del materiale consente di mostrare completamente il prodotto al cliente. Resistenti all’umidità e non deformabili, sono perfetti per essere presi con le pinze o con le mani. Practical thermoformed trays for mignon, ideal for storage and transport. Three different shapes to contain all Pavoflex mignon. The transparent material allows you to fully display the product to the customer. Moisture resistant and non-deformable, they are perfect to be taken with tongs or hands.

VM3

VM1

VM2

Mignon rettangolare rectangular DIM. 62 x 26 x H 8 mm 2000 pcs / box

Mignon tondo round DIM. Ø 42 x H 8 mm 2000 pcs / box

Mignon quadrato square DIM. 42 x 42 x H 8 mm 2000 pcs / box

VASSOI per monoporzione Monoportion trays l

VC1

VC2

VC4

VC5

vassoio oro / gold tray DIM. 140 x 40 mm 200 pcs / box

vassoio nero / black tray DIM. 140 x 40 mm 200 pcs / box

vassoio oro / gold tray DIM. 85 x 85 x H 7 mm 250 pcs / box

vassoio nero / gold tray DIM. 85 x 85 x H 7 mm 250 pcs / box

FASCIA ESTERNA per monoporzione rettangolari External band for rectangular monoportion l

KS15

KS21

PACK per 1 PEZZO PACKAGING for 1 PIECE DIM. 135 x 42 x H 50 mm 100 pcs / box

FASCIA per 2 PEZZI OUTERBOX for 2 PIECES DIM. 139 x 87 x H 54 mm 50 pcs / box

186

PACKAGING

KS22

KS23

FASCIA per 4 PEZZI OUTERBOX for 4 PIECES DIM. 139 x 87 x H 104 mm 50 pcs / box

FASCIA per 6 PEZZI OUTERBOX for 6 PIECES DIM. 139 x 129 x H 140 mm 50 pcs / box

PACKAGING per Pavoflex monoporzioni Packaging for Pavoflex monoportions l

KS16

KS17

KS13

PACK per 1 PEZZO PACKAGING for 1 PIECE DIM. 90 x 90 x H 90 mm 40 pcs / box

PACK per 2 PEZZI PACKAGING for 2 PIECES

PACK per 3 PEZZI PACKAGING for 3 PIECES DIM. 274 x 92 x H 95 mm 20 pcs / box

DIM. 180 x 90 x H 90 mm 20 pcs / box

KS18

KS19

PACK per 4 PEZZI PACKAGING for 4 PIECES DIM. 180 x 180 x H 90 mm 20 pcs / box

PACK per 6 PEZZI PACKAGING for 6 PIECES DIM. 270 x 180 x H 90 mm 20 pcs / box 187

UTILIZZO HOW TO USE

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UTILIZZO HOW TO USE

STAMPI MONOUSO PER TORTE pag. 72 oneway cake moulds

DELICIOUS SNACK pag. 116 È FACILE ESTRARRE LO SNACK

280 °C IDEALI IN FORNO Con l’aiuto di un sac à poche riempire lo stampo Delicious Snack con un ripieno di pasta sablée e mettere in forno a cuocere. (Lo stampo Delicious Snack resiste fino a +280°).

IT’S EASY TO PULL OUT THE SNACK

PERFECT IN THE OVEN With the help of a piping bag, fill the Delicious Snack mould with short crust pastry and put it into oven. (Delicious Snack mould withstand till +280°).

FARCITURA Una volta tolti dallo stampo, farcire l’incavo degli snack con un ripieno a piacere (gelatina, confettura, ganache..).

-40 °C

STUFFING

UTILIZZABILI IN FRIGORIFERO E ABBATTITORE

Remove from the mould and fill the snack’s hollow with a stuffing of your choice (jelly, jam, ganache,…).

Ultimata la cottura far raffreddare lo stampo. Riempire con un cremino al gianduia scuro con granella e livellare lo stampo con l’aiuto di una spatola. Lasciare indurire in frigorifero. (Lo stampo Delicious Snack resiste fino a -40°).

COPERTURA DI CIOCCOLATO Ricoprire lo snack con il cioccolato e decorare lo snack a piacere.

USABLE IN THE REFRIGERATOR AND BLAST CHILLER

FROST WITH CHOCOLATE

Once cooked, fill with a creamy stuffing and level the moulds. Cool down in the refrigerator. (Delicious Snack mould withstand till -40°).

cioccolato bianco white chocolate

cioccolato fondente dark chocolate

cioccolato al latte milk chocolate

caramello mou caramel

gelatina di arance orange jelly

pasta sablè short crust pastry

cremino torroncino nougat cream

cremino gianduia + granella croccante “gianduia” nut chocolate cream + peanut brittle caramel

Frost the snack with chocolate and decorate as desired.

cremino nocciola + riso soffiato hazelnut cream + rice crispy caramel

ripieno al cocco coconut stuffing pralinato alle mandorle almond praline-coated biscotto croccante crispy biscuit cremino gianduia + arachidi salate “gianduia” nut chocolate cream + peanuts

caramel

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CHOCOFLEX pag. 91

TARTUFI È sufficiente colare il ripieno nei fori presenti sulla superficie dello stampo (aiutandosi anche con una spatola nel caso di ganache più dure) ed abbattere in positivo per fare stabilizzare ed indurire il tutto. Lo “smodellamento” del prodotto è immediato grazie alla flessibilità ed all’elasticità garantita dal silicone. Per la glassatura finale è sufficiente passare a mano le sfere nel cioccolato temperato e successivamente nel cacao. TRUFFLES You just pour the filling into the holes which are present on the surface of the mould (with the aid of a spatula when making the harder ganaches) and then put them in the refrigerator to stabilise and harden the product. The “turning out” of the product is immediate thanks to the flexibility and elasticity guaranteed by the silicone. For the final chocolate-coating it’s enough to dip the spheres manually in softened chocolate and then in cocoa.

GELATINE È sufficiente colare il ripieno nei fori presenti sulla superficie dello stampo ed abbattere in positivo per fare stabilizzare ed indurire il tutto. Arrotolare infine le gelatine nello zucchero semolato. JELLIES. You just pour the filling into the holes which are present on the surface of the mould and then put them in the refrigerator to stabilise and harden the product. Finally roll the jellies in caster sugar.

PRALINE • Versare il composto nello stampo • Spatolare il prodotto fino a riempire lo stampo e riporlo in abbattitore • Una volta raffreddate, sformare la praline, ricoprirle di cioccolato e decorarle a piacere. PRALINES • Pour the mixture into the mould • Using a spatula, spread the product until the mould is full and leave to cool • Turn the pralines out, cover them with chocolate and decorate as you like.

STAMPI MAGNETICI magnetic moulds pag. 135

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CD pag. 29 e 142

PUZZLE

CUCCHIAINI spoons

UTILIZZO HOW TO USE

pag. 142

pag. 29 e 53

Con l’aiuto di un sac à poche riempire lo stampo del puzzle con cioccolato temperato fino all’ orlo e lasciarlo raffreddare senza rasare. In questo modo si otterrà un puzzle con i pezzi che non si dividono. With the help of a piping bag, fill the puzzle mould up to the brim with melted chocolate and leave it to cool without smoothing over. Using this method, you’ll achieve a puzzle with pieces which are not separated from each other.

PLACCHETTE IN CIOCCOLATO choco plaques pag. 19-31, 54-59, 144-145, 162-163

SERIGRAFIE silkscreens pag. 29, 31, 59, 155-160

191

pag. 94

Con l’aiuto di un sac a poche o direttamente con la spatola, riempire lo stampo.

Posizionare nel centro del composto un inserto, se previsto dalla ricetta.

With the help of a sac a poche or with a spatula, fill Pavogel mould.

Put an insert in the middle of the compound, if requested.

Inserire, fino a fine corsa, l’apposito stecco nella feritoia dello stampo

Livellare la superficie del composto con una spatola. Mettere in abbattitore per ca. 90 minuti.

Insert the stick into the hole placed onto the closing side of the mould.

Level the surface of the mould with a spatula. Put in blast chiller for about 90 minutes.

Aprire la chiusura a cerniera ed estrarre lo stecco.

Con Pavogel l’estrazione è semplice, precisa, senza manipolazione del prodotto finito!

Open the hinge closing system and extract the ice cream.

With Pavogel the extraction is easy, precise, without handling of the finished product!

192

UTILIZZO HOW TO USE

pag. 102

Inserire delicatamente il biscotto nello stampo.

Riempire un primo strato di gelato.

Insert softly the biscuit into the mould.

Fill a first layer with ice cream.

Creare un secondo strato di gelato.

Livellare la superficie del composto con una spatola. Mettere in abbattitore per ca. 90 minuti. Level the surface of the mould with a spatula. Put in blast chiller for about 90 minutes.

Create a further ice cream layer.

Posizionare delicatamente il secondo biscotto. Place softly the second cookie.

Smodellare il biscotto gelato estraendolo dallo stampo. Demould the ice cream biscuit throught its extraction from the mould. 193

SPV MACARON

pag. 131

• Mettete il MIX MACARON in una planetaria, aggiungete l’acqua calda e fate girare a velocità media per 5 minuti utilizzando la frusta oppure la foglia fino ad ottenere un composto cremoso. • Mettete il prodotto ottenuto in un sac a poche ed erogate piccole quantità su un tappetino in silicone Pavoni SPV MACARONS o su un foglio di carta da forno. • Lasciate riposare per 1 ora affinchè si formi una crosticina (toccandoli, la pasta non deve appiccicarsi al dito) • Mettete in forno: forno statico 150°C per 12/15 minuti. • Componete i Macarons usando la farcia desiderata. • Put the MIX MACARON in a planetary mixer, add hot water and spin at medium speed for 5 minutes using the whip or the leaf until the mixture is creamy. • Put the product obtained in a pastry bag and paid a small amount of product on the Pavoni SPV MACARON silicone pad or on a sheet of baking paper. • Let stand for 1 hour so that it forms a crust (touching, the dough should not stick to finger). • Put in the oven: static oven 150 ° C for 12/15 minutes. • Compose the Macarons using the desired filling.

MAGIC DECOR pag. 146

Versate in planetaria il Magic Decor con l’acqua tiepida e fate girare a velocità media per 2 minuti. Otterrete un composto cremoso. Pour in the planetary the Magic Decor with warm water and spin at medium speed for 2 minutes. You’ll get a creamy mixture.

Con l’aiuto di un raschietto distribuite una quantità di prodotto sul tappeto Magic Decor. Fate asciugare il prodotto come indicato nelle istruzioni all’interno della confezione. With the help of a scraper place a quantity of p roduct on the Magic Decor pad. Let the product dry as indicated on the instructions into the pack.

Procedete a smodellare il decoro ottenuto partendo dall’angolo del tappetino. Starting from the corner’s pad remove the obtained decoration.

STAMPI TERMOFORMATI PER TORTE Thermoformed cake moulds pag. 66-70

• Colare il composto nello stampo termoformato facendo attenzione che penetri in modo uniforme. • Inserire il disco biscuit al centro. Porre in abbattitore fino a completo congelamento. • Posizionare lo stampo riempito, completamente congelato, in una bacinella con acqua a temperatura ambiente per qualche minuto. • Smodellare delicatamente capovolgendo il prodotto. • Pour the compound into the thermoformed cake mould, paying attention to let it uniformly penetrate. • Insert biscuit disk in the centre. Put it in the blast chiller until totally frozen. • Put the filled frozen mould into a pan, full of water at room temperature for some minutes. • Gently demould, reversing the filled mould. 194

Rigirate il tappetino sul piano di lavoro e con un raschietto aiutatevi all’estrazione con delicatezza. Stir the pad on the work surface and remove gently the decoration with the help of a scraper.

SOGGETTI IN CIOCCOLATO chocolate themes

UTILIZZO HOW TO USE

pag. 6-18, 34-52

• Versare il cioccolato perfettamente temperato nello stampo termoformato. • Colare in una bacinella il cioccolato in eccesso, ruotando lo stampo in modo che il cioccolato aderisca perfettamente alle pareti. Fare raffreddare qualche ora in frigorifero • Estrarre delicatamente il soggetto in cioccolato prendendolo dalla parte cava. • Comporre il soggetto come da indicazioni contenute nella confezione. • Pour the perfectly tempered chocolate into the thermoformed mould. • Drip the exceeding chocolate into a pan by a rotation of the mould in order to let chocolate perfectly adhere to the walls of the mould. Let it chill some hours in the fridge. • Gently extract the chocolate tree taking from the hollow part. • Build up the subject according to the instructions included into the box.

TAPPETO DECORO

pag. 127

• In una teglia 600x400 inserite il tappeto con il decoro rivolto verso l’alto e la fascia inox. Spalmate la bavarese sul tappeto. • Posizionate il bisquit facendolo aderire bene alla teglia. • Componete la torta e mettete in abbattitore a -40° per 8 ore. • Estraete dall’abbattitore, girate la teglia su un piano in modo da avere il tappeto rivolto verso l’alto. Staccare il tappetino. • In a 600x400 pan put the pad with the pattern facing up and a stainless steel band. Spread the bavarian on the pad. • Place the biscuit on the pan. • Compose the cake and put in a blast at -40° for 8 hours. • Remove from the blast, turn the pan on a plane so as to have the pad facing up. Remove the pad.

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INDICE ALFABETICO ALPHABETICAL INDEX Articolo / Item

ACIDO CITRICO ACIDO TARTARICO AF001 AF002 AF003 AF004 AF005 B05 B06 B07 B08 B10 B11 B30 B128 B131 B134 B139 B159 B160 B161 B162 B163 B167 B181 B197 B204 B702 B705 B707 BIOSSIDO DI TITANIO BR100 BR102 BR105 BR106 BR108 BR109 BR147 BR148 BR149 BR165 BR169 BR179 BR180 BR182 BR205 BR248 BRILLSPRAY CD6 CD7 CF04 CF05 CF06 CF07 CF08 CF09 CF10 CF11 CF12 CF13 CF14 CF15 196

Pag.

Articolo / Item

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Articolo / Item

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Articolo / Item

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183 183 109 109 109 109 109 178 178 178 178 178 178 178 163 163 163 163 163 163 163 163 163 162 163 162 162 162 162 162 183 162 162 163 163 163 163 163 163 163 162 163 163 163 163 162 162 179 29 142 170 170 170 170 170 170 170 170 170 169 169 169

CF16 CF18 CF19 CF21 CF22 CF23 CF24 CF25 CF26 CF27 CF28 CF29 CF31 CF34 CF35 CF36 CF37 CF38 CF39 CF40 CF47 CF48 CF49 CF50 CF51 CF52 CF53 CF54 CF55 CF56 CF57 CF58 CF59 CF60 CF61 CF62 CF63 CF64 CF65 CF66 CF67 CHOCOICE CIOCOPLASTAR CIOCOPLASTAZ CIOCOPLASTBL CIOCOPLASTBN CIOCOPLASTBN CIOCOPLASTCO CIOCOPLASTFU CIOCOPLASTG CIOCOPLASTGL CIOCOPLASTGU CIOCOPLASTMR CIOCOPLASTN CIOCOPLASTR CIOCOPLASTRA CIOCOPLASTVC CIOCOPLASTVL CK01 CK02 CK03 CK04

169 169 171 171 171 172 172 172 172 172 172 172 172 172 173 173 173 173 173 173 171 171 171 171 168 173 167 167 167 168 169 169 171 171 173 173 170 171 167 166 166 179 181 181 181 181 181 181 181 181 181 181 181 181 181 181 181 181 103 103 104 104

CK05 CK06 CK07 CK08 CIOCOPLASTVS CL01 CL02 CL03 CL04 CL05 CL06 CL07 CL08 CL09 CL10 CL11 CLA CREMOTARTARO D3C D3T D4C D4Q D4Q D4QR D4T D5V D25QR D25T D32R D35C D35M D35T D38TR D40-O D42RB D43PR D43R D45-O D45S D51P D51R D52P D52R D54PR D55S D63RB DB5ORO DB6 DB7 DB9 DB10 DB12 DB14 DB15 DB16 DB18 DB20 DB21 DB33 DB35 DB36 DB37

105 105 106 106 181 179 179 179 179 179 179 179 179 179 179 179 179 183 161 161 161 161 161 161 161 161 161 161 161 161 161 161 161 161 161 161 161 161 161 161 161 161 161 161 161 161 156 156 156 156 156 156 157 157 157 157 157 157 157 157 157 157

DB38 DB39 DB41 DB44 DB47 DECOTAB DECOTABAR DECOTABAZ DECOTABBL DECOTABBN DECOTABCO DECOTABFU DECOTABG DECOTABGL DECOTABGU DECOTABN DECOTABR DECOTABRA DECOTABVC DECOTABVL DECOTABVS DS01 DS02 DV1 DV12 DV2 DV3 DV4 DV5 DV6 DV7 DV8 DV9 ESPKT FOGLI ARGENTO FOGLI ORO FR001 FR002 FR003 FR004 FR005 FR006 FR007 FR008 FR009 FR010 FR011 FR012 FR013 FR014 FR015 FR016 FR017 FR018 FR019 FR020 FR021 FR022 FR023 FR024 FR025 FR026

157 157 157 157 157 180 180 180 180 180 180 180 180 180 180 180 180 180 180 180 180 116 116 176 176 176 176 176 176 176 176 176 176 71 179 179 119 120 118 118 118 121 121 119 121 118 119 121 121 122 118 119 121 119 122 119 120 121 122 121 123 120

new NUOVI PRODOTTI/NEW PRODUCTS Articolo / Item

FR027 FR028 FR029 FR030 FR031 FR032 FR033 FR034 FR035 FR036 FR037 FR038 FR039 FR040 FR041 FR044 FR045 FR046 FR047 FR048 FR049 FR050 FR050 FR051 FR052 FR053 FR055 FR056 FR057 FR058 FR064 FR065 FR066 FR067 FR068 FR069 FR070 FR071 FR073 FR074 FR075 FR076 FR077 FR078 FRT001 FRT002 FRT003 FRT004 FRT005 FRT007 FRT051 FRT052 FRT053 FRT054 FRT055 FRT056 FRT057 FRT058 FRT076 FRT077 FRT101 FRT102

Pag.

120 122 119 120 120 120 120 120 121 122 120 119 119 119 121 122 122 122 122 122 118 122 122 121 123 122 123 123 123 123 123 120 123 123 120 121 123 123 118 118 118 118 119 119 124 124 124 124 124 125 124 124 124 124 124 124 124 124 125 125 125 125

Articolo / Item

FRT103 FRT104 FRT105 FRT106 FRT107 FRT108 FRT109 FRT110 FRT111 FRT112 FRT113 FRT114 FRT115 FRT116 FRT117 FRT118 FRT119 FRT120 FRT121 FRT122 FRT125 FRT126 FRT127 FRT128TGZ FRT128TGZ FRT130 FRT135 FRT136 FRT137 FRT142 FRT147 FRT151 FRT157 FRT158 GOMMA ADRAGANTE GOMMA ARABICA GP01 GP02 GP03 GP04 GP05 ID01 ID02 ID03 ID04 ID05 ISOMALTO KE001 KE002 KE003 KE004 KE005 KE006 KE007 KE008 KE009 KE010 KITCK01 KITCK02 KITCK03 KITCK04 KITCK05

Pag.

124 124 105 125 126 125 126 126 125 126 126 126 126 125 126 125 125 125 126 126 125 126 126 126 126 126 126 125 125 125 125 125 126 126 183 183 179 179 179 179 179 177 177 177 177 177 183 111 112 113 112 113 113 114 114 115 115 103 103 104 104 105

Articolo / Item

KITCK06 KITCK07 KITCK08 KITPL01 KITPL02 KITPL03 KITPL04 KITPL05 KITPL06 KITPL07 KITPL08 KITPL09 KITPL10 KITPL11 KITPL12 KS02 KS07 KS10 KS11 KS12 KS13 KS14 KS15 KS16 KS17 KS18 KS19 KS20 KS21 KS22 KS23 KS24 KS26 KS30 KS30 KS30 KS31 KS32 KS33 KS34 KS35 KS38 KS38 KS39 KS39 KS47 KS48 KT01 KT01A KT02 KT02A KT02B KT03 KT04 KT04A KT05 KT05A KT05B KT06 KT06A KT06B KT07

Pag.

105 106 106 95 95 96 96 97 98 98 99 99 100 101 100 185 142 185 185 185 187 185 186 187 187 187 187 185 186 187 187 185 185 28 53 141 185 185 185 185 185 140 185 139 185 107 107 66 66 66 66 66 67 66 66 67 67 67 69 69 69 68

Articolo / Item

KT07A KT07B KT08 KT09 KT10 KT11 KT12 KT13 KT14 KT15 KT16 KT20 KT21 KT22 KT50 KT51 KT52 KT55 KT56 KT57 KT58 KT60 KT61 KT62 KT63 KT64 KT65 KT66 KT67 KT70 KT71 KT72 KT73 KT74 KT75 KT76 KT77 KT78 KT79 KT80 KT81 KT82 KT83 KT84 KT85 KT86 KT87 KT90 KT91 KT92 KT93 KT94 KT95 KT96 KT97 KT98 KT99 KT100 KT101 KT102 KT103 KT104

Pag.

68 68 68 68 69 70 69 67 70 70 14 14 14 17 47 46 46 71 49 48 50 15 18 16 72 72 73 73 73 44 43 42 45 42 71 38 39 38 39 15 16 17 18 18 18 12 12 41 40 41 13 13 13 64 62 63 62 63 65 65 63 62 197

INDICE ALFABETICO ALPHABETICAL INDEX Articolo / Item

KT105 KT106 KT107 KT108 KT109 KT110 KT111 KT112 KT113 KT114 KT115 KT116 KT117 KT118 KT119 KT120 KT121 KT122 KT123 KT124 KT125 KT126 KT127 KT128 KT129 KT130 KT131 LL01 LL02 LL03 LL07 LL08 LL10 LL11 LLP1 LLP2 LLP3 LLP4 LLP5 LLP6 LS01 LS02 LS03 LS04 LS05 LS05 LS06 MACARONAR MACARONAZ MACARONBN MACARONCO MACARONG MACARONR MACARONRA MACARONVL MACARONVR MAGICDECOR MAGICDECOR250 MB01 MB02 MB03 MB05 198

Pag.

64 62 62 63 63 64 64 64 65 65 65 51 52 52 51 11 11 10 61 6 7 8 9 35 34 36 37 178 178 178 178 178 178 178 177 177 177 177 177 177 91 91 91 91 91 109 91 182 182 182 182 182 182 182 182 182 147 147 178 178 178 178

Articolo / Item

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Pag.

178 178 135 135 135 135 183 107 107 133 133 133 133 133 133 133 133 133 133 133 133 133 133 133 133 133 133 133 133 133 133 135 135 135 135 135 135 135 135 135 135 135 135 183 111 112 113 112 113 113 114 114 115 115 95 95 96 96 97 98 98 99

Articolo / Item

PL09 PL10 PL11 PL12 PM02 PM03 PM04 PM05 PM06 PM09 PX001 PX002 PX003 PX004 PX005 PX006 PX007 PX008 PX009 PX010 PX011 PX012 PX013 PX014 PX015 PX016 PX017 PX018 PX019 PX020 PX021 PX022 PX023 PX024 PX025 PX026 PX027 PX029 PX030 PX031 PX032 PX033 PX034 PX035 PX036 PX037 PX038 PX039 PX040 PX041 PX042 PX043 PX044 PX045 PX046 PX047 PX048 PX049 PX050 PX051 PX052 PX053

Pag.

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Articolo / Item

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Pag.

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new NUOVI PRODOTTI/NEW PRODUCTS Articolo / Item

SD57MR SD57ORO SD60ORO SD61 SD61 SD71 SD71 SD72ORO SD73 SD74 SD75 SD76 SD77 SD81 SD82 SD83 SD83 SD84 SD84 SD85 SD86 SD87 SD88 SD90 SD91 SD92 SD94 SD95 SD96 SD97 SD99 SD100 SD101 SD102 SD103 SD104 SD105 SD106 SD107 SD108 SD109 SD110 SD111 SM01 SM02 SM03 SM04 SM05 SM06 SMD03 SMD04A SMD04B SMD05 SMD07A SMD07B SMD08 SMD09 SMD10 SMD11 SMD12 SMD100 SMD101

Pag.

160 160 160 31 31 31 31 160 160 159 159 159 159 159 159 159 31 31 159 59 59 29 29 155 155 155 155 155 156 155 156 156 156 156 156 155 155 155 155 155 155 155 155 176 176 176 176 176 176 152 152 152 152 152 152 148 147 147 148 149 150 151

Articolo / Item

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Pag.

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Articolo / Item

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Pag.

57 145 144 145 145 145 145 144 25 24 145 145 57 57 57 57 145 58 28 145 145 145 142 58 31 53 58 59 30 21 23 23 23 22 21 22 22 56 56 56 58 19 20 19 20 20 54 54 54 138 55 55 144 144 144 145 144 24 25 145 142 144

Articolo / Item

T960 T961 T965 T966 T970 T981 T983 T985 T986 T987 T988 T989 T996 T997 T998 T999 TB01 TB02 TB03 TB04 TB05 TB06 TB07 TB08 TFOOT-30 TFOOT-70 TMD01 TMD02 TMD03 TMD04 TMD05 TMD06 TMD07 TMD08 TRAYGEL TRAYGELMINI TSD11 TSD12 TSD13 TSD14 TSD15 TSD16 TSD17 VC1 VC2 VC3 VC4 VC5 VM1 VM2 VM3

Pag.

143 143 58 57 25 26 26 27 27 27 27 27 59 25 26 26 130 130 130 130 130 130 130 130 139 139 152 152 152 152 153 153 153 153 107 107 129 129 129 128 128 128 129 186 186 185 186 186 186 186 186

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