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Aca d em i c s
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勉強中 日式手作料理
餐廳 設 計 | 202 3
MAN T A COFF E E
品牌 設 計 | 202 0
0 3 0 4
中央公園黃公 館
住宅 空 間設 計 | 2018-2019
眷眷 蟾蜍山跨世代共學計 畫
畢業 製 作 | 2017-2018
勉強中
餐廳設計 R estaurant D e s i gn 202 3
L o c a t io n : 台北市中正區南昌路二段207-1號
Bu ildi ng area: 60m ²
日文的 勉強中 唸作 benky -ch 有
正在學習之意 食材取之於大山大海 當用謙 遜與感恩的態度對待 用日本的精神佐以台灣
在地的食材 換取一口得來不易的浪漫 希望 能讓在生活或工作中勉強的人有個避風港 也 期許我們能一直保持學習的心
空間平立面 圖 F L OOR P L A N & EL E VA T I O N
外觀立面圖
內部立面圖
吧台立面圖
品牌設 計 B R A N D DESIG N
MAN T A COFF E E
品牌設計 B ra n d D e s i gn 202 0
空間平立面 圖 F L OOR P L A N & EL E VA T I O N
品牌設 計
B R A N D DESIG N
M
E
衣索比 亞 Et h i op ia - B u k u
Proc ess :Wa s h e d 水 洗
16 0
Des cr p ti on : 柑 橘 / 檸 檬 / 伯 爵 茶
肯 亞 Ke n ya - Nya w r a
/ 巧 克 力
衣索比亞 古 吉 Et h i op ia - B u k u
Proc ess :Wa s h e d 水 洗
16 0
Des cr p ti on : 李 子 / 茉 莉 花 / 糖 漬 水 果
厄瓜 多 E cu a dor-P ill cocaj a
Proc ess :Wa s h e d 水 洗
Des cr p ti on : 堅 果 / 糖 漬 柑 橘 / 牛 軋 糖
哥斯大黎加 藝 伎 Co st a R i c a - Ges h a
Proc ess :R e d H on e y 紅 蜜
Des cr p ti on : 柑 橘 / 紅 糖 / 伯 爵 茶 FI L T ER
16 0
ESPRESS O
22 0
摩 卡 12 0 M ocha 12 0 11 0 黑糖拿 鐵 B rown Sug a r Co ffee La tt e 黑糖牛 奶 B rown Sug a r L att e 12 0 抹茶牛 奶 M a t cha La tt e 11 0 巧克力牛 奶 Choco l a t e SPEC IA L 8 0 烤布 蕾 D E S S E R T Cr eme B ru lee 6 0 焙 茶奶 酪 H oj ch a P a nn a Co tt a 哥斯大黎 加 Co st a R i c a -Vo c a n A z u l B l e n d S. O 義式濃 縮 85 / 10 0 Es pr ess o 85 / 10 0 美式咖 啡 A me r c a n o 110 / 13 0 拿 鐵 L att e 110 / 13 0 卡布奇 諾 Cappucc n o 100 / 12 0 短 笛 P cco o 140 / 16 0 1 + 1 Co m b o B l e n d S.O
Des cr p ti on : 果 香 / 焦 糖
Des cr p ti on : 花 香 / 柑 橘 / 烏 龍 茶 M A N T A C OFFE E M A N T A C OFFE E
咖啡豆 袋
招 牌
N U
咖啡杯貼 紙
