CARTA MARMARA KEBAB

Page 1


HUMMUS ESPECIAL ................................................................................................................ 13.900 Pan pita acompañado hummus, carne y almendra HUMMUS SENCILLO ................................................................................................................. 6.900 Pan pita acompañado de salsa hummus y Tabule CEVICHE DE CAMARONES ................................................................................................... 17.000 Camarones en salsa Americana KOFTE ............................................................................................................................................ 11.000 6 Bolitas de carne en salsa al vino tinto, servido con pan pita y tabule KIBBE ................................................................................................................................................ 8.400 1 kibbe,servido con salsa hummus, pan pita y tabule FALAFEL ........................................................................................................................................... 7.900 4 croquetas de vegetales y garbanzos, servidos con pan pita, salsa hummus y tabule INDIOS DE HOJA PARRA Y REPOLLO ................................................................................. 11.000 Rellenos de carne, arroz y especias árabes, acompañados con salsa de yogurt y tabule

VINOS

COPA 1/2 BOTELLA BOTELLA

Vino de la casa

8.500 _ 45.000

TINTOS / REDS

Chiloe Merlot .......................................................................................................... 45.000

Costa Vera - Carrenere ........................................................................................ 48.000

Costa Vera - Cabernet .............................................................................................................. 48.000

Costa Vera - Pinot Noir ........................................................................................................... 48.000

Andean Malbec .................................................................................................... 50.000 Finca la Escondida - Cabernet ................................................. 28.000 Finca la Escondida - Malbec ..................................................... 28.000

BLANCOS

Costa Vera - Sauvignon Blanc ............................................................................................. 48.000 CHAMPIÑONES ............................................................................................................................. 8.000 MAÍZ TIERNO ..................................................................................................................................8.000 CAMARONES .................................................................................................................................. 10.000

Andean - Chardonaqy ........................................................................................ 50.000 Finca la Escondida - Torrontes ................................................ 28.000

ROSÉ TABULE ..................................................................................................................................... 3.000 PAN PITA ...................................................................................................................................2.500 HUMMUS ...................................................................................................................................2.500 PATACÓN (2 UNIDADES) .................................................................................................. 3.000 ARROZ ALMENDRAS ............................................................................................................4.000 ARROZ BLANCO .................................................................................................................... 2.000 ARROZ DE COCO ................................................................................................................... 3.000 PAPAS A LA FRANCESA ..................................................................................................... 3.500 KIBBE ......................................................................................................................................... 4.500 QUESO PARMESANO .......................................................................................................... 3.000

Chiloe Rosé ............................................................................ 28.000

SANGRIA

1/2 JARRA

JARRA

Rosé, Tinto o Blanco ......................................................... 38.000 .................. 53.000


PUNTA DE ANCA DE CERDO ............................................................................................................. 26.000 Acompañada de puré de papa y verduras al vapor (300grms.)

PICADA ÁRABE (2 PERSONAS) ................................................................................................... 45.000 2 kibbe, 2 indios de hoja de parra , 2 indios de hoja de repollo, 4 falafel, 1 kafta, carne de res y pollo, acompañado con tabule PICADA PERSONAL ........................................................................................................................... 28.000 1 Kibbe, 1 kafta, 1 indio de hoja parra , 1 indio hoja de repollo, 1 falafel arroz almendrado y tabule POLLO ALMENDRADO .................................................................................................................... 25.000 Pollo a la plancha caramelizado con ciruela pasa y cebolla, servido sobre una cama de couscous acompañado de tabule POLLO A LA PLANCHA .................................................................................................................... 17.800 Acompañado de verduras salteadas y papa francesa MEDALLON DE RES EN SALSA DE PIMIENTA ...................................................................... 26.000 2 medallones de res con salsa de pimienta acompañado con ensalada y papas a la francesa MEDALLONES MEDITERRÁNEOS .............................................................................................. 32.900 2 medallones de res con mariscos en salsa mediterránea y verduras al wok MEDALLONES CON COUSCOUS ................................................................................................... 28.000 2 medallones de res, acompañados de couscous con vegetales y verduras al wok MEDALLONES FARAÓN ................................................................................................................. 28.000 2 medallones de res bañados en salsa de chanpiñones, aceitunas negras y verdes , servidos con papa francesa MEDALLONES CON PASTA ÁRABE ............................................................................................ 28.000 2 medallones de res, servidos con pasta al pesto árabe y verduras al wok MEDALLONES A LA PLANCHA .................................................................................................... 28.000 2 medallones de res, servidos con papa francesa y ensalada MEDALLONES EN SALSA HUMMUS .......................................................................................... 30.000 2 medallones de res, con salteado de camarones, calamares y calabacín sobre una cama de salsa Hummus.

SALMÓN EN SALSA TERIYAKI .......................................................................................................... 30.000 Servido sobre verduras al wok en salsa teriyaki y jengibre acompañada de mejillones

SALMÓN A LA GRIEGA ......................................................................................................................... 30.000 En salsa griega marinado en curcuma y servido con aceituna negra, tomate cherry y albahaca

ROBALO A LA GRIEGA .......................................................................................................................... 25.000 Filete de robalo en salsa griega marinado en curcuma y servido con aceituna negra, tomate cherry y albahaca RÓBALO DE MÁRMARA ....................................................................................................................... 26.000 Róbalo bañado en salsa de ostras y frutos de mar acompañado de ensalada RÓBALO MARROQUÍ ............................................................................................................................. 25.000 Róbalo a la plancha con especias árabes, acompañado con couscous y tabule RÓBALO .............................................................................................................................................. ........ 20.000 A la plancha, al ajillo, en salsa de maracuyá, en salsa de mango, meniere o inas hierbas acompañado de patacón, ensalada y arroz de coco RÓBALO CON CAMARONES ................................................................................................................ 25.000 Róbalo a la plancha bañado en camarones meniere, servido con ensalada, patacón y arroz de coco CAZUELA DE MARISCOS ...................................................................................................................... 28.000 Frutos del mar, acompañados de patacón y arroz de coco 1/2 CAZUELA DE MARISCOS ............................................................................................................. 18.000 ARROZ MEDITERRÁNEO ................................................................................................................... 28.000 PASTA DEL MÁRMARA .......................................................................................................................... 26.000 Pasta penne con camarón, calamar, champiñones y tomates cherry en salsa de ostras y jengibre PASTA AL WOK .........................................................................................................................................16.000 Pasta larga con variedad de vegetales salteadas al wok en salsa soya ENSALADA MEDITERRÁNEA ............................................................................................................. 26.000 Mix de lechuga verde, morada, rugula, aceituna negra, queso feta, almendras, salmón o pollo con reducción de balsámico


JUGOS: Mandarina, maracuyá, mango, mora, lulo, guanabana, fresa, limonada En agua .............................................................................................................. 4.500 En leche ............................................................................................................. 5.000 Limonada de coco ............................................................................................ 6.000 Té Hatsu ............................................................................................................. 5 .000 Té Negro ............................................................................................................ 3.500 Pepsi .................................................................................................................... 3.300 Manzana ............................................................................................................ 3.300 Uva ........................................................................................................................ 3.300 Colombiana ...................................................................................................... 3.300 Naranjada ......................................................................................................... 3.300 7up ....................................................................................................................... 3.300 Agua de nacimiento ...................................................................................... 3.500 Agua sierra fria ............................................................................................... 3.500 Agua con gas .................................................................................................... 3.300 CERVEZAS Club Colombia ( Roja, negra y dorada) ....................................................5.000 Águila / Águila Light / Águila Cero ............................................................4.500 Heineken.. ............................................................................................................5.500 Michelada ............................................................................................................1.500 Refajo Jarra .......................................................................................................22.000 Refajo 1/2 Jarra .................................................................................................18.000 LICORES TRAGO Aguardiente A ntioqueño 2.800 Ron Medellín 3 años 3.800 Ron Medellín 8 años 5.000 Whiskey Old Parr 7.000 Whiskey Buchanan´s 7.000 Vodka Absolut 5.000

DOBLE 1/2 BOTELLA 5.600 29.000 6.500 32.000 10.000 48.000 14.000 82.000 14.000 72.000 10.000 48.000

KEBAB (Res,pollo o mixto) ...........................................................................................16.000 Laminas de res, pollo o mixto con tabule envueltas en pan servilleta servido con salsa de yogurt y picante

KOFTE ..................................................................................................................................... 19.000 10 bolitas de carne en salsa al vino tinto, acompañadas de arroz almendrado y tabule KAFTA .................................................................................................................................. 16.000 2 brochetas de carne de res molida con vegatales y especias árabes, servidas con pan pita, arroz y tabule SHISH KEBAB DE RES O POLLO ............................................................................... 19.000 2 brochetas bañadas en salsa verde árabe, servidas con papa grille, arroz y tabule SÁNDWICH FALAFEL .................................................................................................... 16.000 croquetas de vegetales y garbanzos, tabule y pepinillos agridulces, envueltos en pan servilleta y acompañadas de salsa hummus PAELLA ALICANTINA ................................................................................................. 30.000 Únicamente sobre pedido, mínimo 4 porciónes (pedido un día antes)

MARGARITAS Y MOJITOS 2 X 1 ...............................................................18.000 CAFÉ ..................................................................................................................... 3.300

Todos nuestros precios incluyen el impuesto al consumo


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.