品
Vol.000
Tuenmunity
文：鍾慧
提提大家， 鍾慧每次去吃雞蛋
甜， 沒 有 原 味 好 吃， 但 愛 甜 的
仔都是在星期六晚上， 好幾次平
人也可以一試。
是外脆內軟， 而冷卻後也應能保
日下午經過想吃的時候， 小店還
說起街頭小食， 立即想到的就是
持外脆內軟的口感。 鍾慧在很多
未開舖， 所以還是建議大家於星
期六才去試雞蛋仔呢。
地方也試過雞蛋仔， 但總找不到
區， 虹 橋 的 大 富 人 家 4B
外脆內軟的感覺。
屯門
旁 邊， 有 間 名 為﹁巧 巧 味 小 食﹂
﹁雞蛋仔﹂。 美味的雞蛋仔， 應該
facebook: tuenmunity e-mail: tuenmunity@gmail.com
的小店， 雞蛋仔是即叫即製， 除
了傳統的原味外， 還有朱古力味
和芝麻椰絲味， 價錢在可接受範
圍 之 內。 鍾 慧 會 推 薦﹁巧 巧 味 小
食﹂的 原 因 是 它 的 原 味 雞 蛋 仔 可
做到外脆內軟的口感， 即使冷卻
若大家有屯門區的小店想鍾慧代 為 推 介， 不 論 美 食、 舊 店、 新 舖， 又或是想鍾慧當白老鼠為大家 試 試 任 何 屯 門 區 的 食 肆， 歡 迎 大 家 到《寫 屯》Facebook 專 頁 或 透 過 tuenmunity@gmail.com 聯絡鍾慧。
後， 這個口感依然能維持。
推介屯門區的小店。
賣相 ４ 味道 ４ 環境 3.5 服務 3.5 綜合 4
除 此 以 外， 朱 古 力 味 的 雞 蛋
且「食唔肥」， 她將會每期為大家
原味雞蛋仔
（ 5 分為最高）
仔 鍾 慧 也 試 過， 它 是 粒 粒 朱 古
嘴饞的人， 喜歡四處尋找美食而
力， 而 不 是 整 底 黑 漆 漆 的 雞 蛋
鍾慧
仔， 鍾慧不是個特別喜歡朱古力
和 愛 甜 的 人， 所 以 覺 得 有 點 太
近 日 進 入 流 感 高 峰 期， 天 氣
忽 冷 忽 熱， 若 不 小 心， 容 易
中 招， 有 時 即 使 感 冒 痊 癒，
仍 覺 喉 嚨 瘙 癢， 咳 嗽 不 止，
羅漢果性質甘涼， 能潤肺止咳
功效： 這個湯水能潤肺止咳、 化痰利咽， 比較適合咳嗽日久、 咽癢痰黏， 或 容易喉嚨乾痛的人士， 一般男女老 幼都適合， 容易胃痛者不宜多飲。 若咳嗽咽痛情況嚴重， 應諮詢醫生 或醫師意見。
以 下 介 紹 一 款 家 常 湯 水， 希
做法： 1. 1. 洗淨所有材料， 青橄欖洗淨後 拍碎， 瘦肉汆水備用 2. 於瓦煲或不銹鋼煲中加入 2 至 3 公升冷水， 放入所有材料， 大火煮 滾後， 以中小火煲約 1 小時， 如用 真空煲， 則待材料煮滾後置於煲內 焗 2 小時即成。
望有助舒緩此情況。
材料： 青橄欖 8-10 粒、 羅漢果 ¼ 個、 南 北 杏 少 量、 陳 皮 1 片、 蜜 棗 1 粒、 瘦肉半斤
二零一五年二月十五日首辦
分享屯門區內資訊的新刊物
提起身體健康，小編不禁想到最近流感肆虐， 所以特此提醒各街坊屯友，記得注意個人衛生、注重公德， 有病就去睇醫生，免疫力比較弱的朋友，就戴口罩出街， 同埋記得！記得！記得！洗手！洗手！洗手！ 洗唔到手的朋友，可以自備酒精搓手液消毒，避免雙手接觸眼睛、口鼻呀！ 文：Ma Ma Easier
青橄欖羅漢果湯（2-3 人份量）
design：Lube
非賣
文：冷水
踏 實 點 嘛， 愛 國 不 就 像 反 清
復 明 一 樣， 口 號 而 且， 君
不見咱們愛國愛港的政府高
官子子孫孫都移民去歐美國
家， 投 身 文 明 世 界 了 嗎 ？
我 不 信， 你 胡 說， 中 國 現
在 這 麼 富 強， 美 國 佬 都 要 買
我 們 的 帳， 我 們 是 世 界 工 廠，
賺 很 多 錢， 那 架 什 麼 殲 乜 乜
探討香港購物城的吸引力
中國香港屯門「消費者」問 題 再 次 成 為 傳 媒 熱 點， 到 底一個被港島區白領階層 誤認為有人耕田成街牛屎 的地方到底有什麼吸引到 蛇口福田各路同胞每日攀 山涉水到來購物呢︖
交 通 上， 城 巴 展 現 出 無 限
誠 意， 為 配 合 內 地 各 方 同 胞
可 能 還 會 崇 英 媚 洋， 大 把 大
強 勁 消 費 力 做 就 的 巨 大 行 李， 戰 機 可 以 瞬 間 消 滅 日 本， 怎
無視乘客安全與及巴士條例
把的把鈔票子女送出去啊？
救世軍賀年禮品轉贈行動 收集日：2015 年 2 月 23 日至 3 月 13 日止 收集站：屯門罝樂花園 41 至 42 號鋪屯門家品店 簡介：珍惜每份「賀年禮品」， 轉贈與社會上有需要的人， 共享福樂。 收集禮品種類： 未開封的乾貨， 包括糖果、 餅類和麵食等， 食用限期為 2015 年 6 月 1 日或以後 查詢：2618 2241
既 行 李 限 制 條 文， 將 香 港 人
環保類
青 橄 欖 性 質 平 和， 味 道 甘 酸，
兒童綜合表演 演出團體：林戈娛樂制作公司 時間：2015 年 3 月 28 日 ( 晚上 7 點半至 9 點半 ) 地點：良景邨籃球場 ( 近良智樓 ) 費用：免費 簡介：康樂及文化事務署主辦、 屯門區議會贊助的免費娛樂節目 查詢：2591 1340
朋 友， 實 力 除 了
兒童劇場 - 小小西遊記 演出團體：明日藝術教育機構有限公司 時間：2015 年 2 月 27 日 ( 晚上 8 點至 9 點 ) 地點：湖景邨足球場 ( 近湖月樓 ) 費用：免費 簡介：康樂及文化事務署主辦、 屯門區議會贊助的免費娛樂節目 查詢：2591 1340
﹁ 搵 食 啫 犯 法 呀 ﹂精
兒童節目類
有 利 咽、 清 肺 化 痰、 生 津、
屯門賀歲盃足球嘉年華 時間：2015 年 3 月 1 日 ( 中年 12 點至下午 4 點半 ) 地點：兆麟運動場 簡介：三角賽、 足球表演賽及足球 遊戲節目 查詢：2451 3047 ( 屯門民政事務署 - 陳女士 )
外 在 的 剛 強， 還 要
中樂演奏會 演出團體：國聲民族管弦樂團 時間：2015 年 3 月 20 日 ( 晚上 8 點至 9 點半 ) 地點：景峰花園籃球場 費用：免費 簡介：康樂及文化事務署主辦、 屯 門區議會贊助的免費娛樂節目 查詢：2591 1340
神 更 上 一 層 樓， 將
屯門天后廟廣場年宵花市 時間：2015 年 2 月 13 日至 17 日 ( 中年至半夜 12 點 ) 2015 年 2 月 18 日 ( 中年至翌日上年 6 點 ) 地點：香港屯門天后路天后廟廣場 簡介：每年例必行一轉先吉利的新年 花市囉， 仲要簡介 ?
解毒的功用
粵曲演唱會 演出團體：演藝推廣聯會 時間：2015 年 3 月 15 日 ( 晚上 7 點半至 9 點半 ) 地點：大興邨興平樓羽毛球場舞台 費用：免費 簡介：康樂及文化事務署主辦、 屯 門區議會贊助的免費娛樂節目 查詢：2591 1340
有 內 在 的 堅 毅 啊。
賀年類
同 胞 們 信 任 的， 是
絕 不 容 許 假 貨 流 入 社 會， 雖
音樂類
潑冷水
然現在由愛國官員執行難免
家歡， 埋唻睇埋唻揀啦喂 ~~~
搵食至上主義可敬
地各方同胞強勁消費力族群
染 上 中 國 色 彩， 爛 船 尚 有 三
有應節， 要文藝有文藝， 要運動有運動， 要合家歡有合
﹁ 犯 法 呀 ﹂剔 除 在 外，
的 口 味， 大 開 金 舖 化 妝 品 藥
分 釘， 比 起 那 個 一 百 蚊 可 以
家搜羅了一些在二、 三月於屯門區舉辦的活動， 要應節
港英時代遺留下的
房 海 味 百 貨， 提 供 各 種 歐 美
收 買 到 的 軍 裝 頭， 同 胞 們 還
制 度， 公 正 嚴 明 的 關 口 檢 查，
東 洋 品 牌 的 優 質 貨 品， 務 求
是用雙腳投下對港英的信任
配 套 上， 屯 門 商 戶 配 合 內
令 消 費 者 一 盡 購 物 癮， 再 送
一 票。
屯門人不想呆在家中， 那有什麼好去處？ 小編特意為大
可 敬。
上 一 張 窩 心 回 程 車 票， 着 實
中 國 的 可 信 嗎？ 毋 須 用
口 答， 用 心 答。
令 聞 者 感 動 落 淚， 而 最 重 要
的 是 他 們 知 道， 他 們 買 的 東
西， 是 真 的。
什 麼？ 你 說 中 國 人 都 很
做 ~ 人
愛 國， 國 仇 當 前， 怎 會 買 小
日 本 的 東 西？ 唉 呀
屯門二三事
15/Feb/2015
創 刊號
facebook.com/Tuenmunity
福
15/Feb/2015
《寫屯》成立的目的志在服務各街坊屯友， 無論你想尋人、 尋失物、 問一些區內資訊， 甚至是投稿我們都非常歡迎。
15/Feb/2015
去 年， 考古學家在沙中線土瓜灣站 地盤發現迄今為止， 本港最大的
宋元古蹟群， 二百多個遺跡及四口古井 遭港鐵公司拆毀， 再次引起市民大眾關 注 保 育 問 題， 要 求 原 址 保 留 剩 餘 部 分。 事 實 上， 文 物 古 蹟 保 育 並 不 是 新 鮮 的
便利店的加入造成 經營困難
文： Loka
︾、 CO CO!
時候， 筆者當年與其他小朋友無 異， 到樓下的報攤買︽ 的銳減只是傳統小店式微的冰山
︽兒 童 快 報︾。 近 年， 報 攤 數 目
臨 同 一 情 況。 試 想 想， 只 可 到
一角， 傳統文具店、 冰室等都面
閱讀模式的 轉 變， 進 一 步影響經營 報 販 說 ：﹁宜 家 少 咗
書局買文具；只可到連鎖食店進
iPad 連 鎖 便 利 店 買 報 刊 ； 只 可 到 連 鎖
後生買公仔書喇， 個 個 都 用 電 話、 餐， 連鎖式文化是否一個健康的
睇， 報紙都無以前咁好賣。﹂報販 說。 社 會 現 象 呢？ 這 個 現 象 你 樂 意 你上班、 上學前， 不妨早一點出
看 到 嗎？ 所 以 由 今 日 開 始， 在 門， 行多一兩條街， 光顧傳統報
支持傳統小店
回憶。
報 販 說 ：﹁盡 量 賣 多 啲 唔 同 嘅 嘢
子媒體風行的年代， 報販大多改
囉， 例如水， 電話卡啊， 臨近歲
變傳統的經營模式， 所賣的貨品
報販在經營上有甚麼困難？﹂
筆者問：﹁近年報紙檔相繼結業， 流？﹂
筆 者 問 ：﹁咁 你 點 樣 應 付 這 個 潮
20
報 販 說 ：﹁我 諗 最 困 難 的 地 方 是 可以做好多嘢吸引顧客， 改變咗 更為多元化， 甚至有報攤提供
攤， 捍衛我們的本土文化和集體
成個報業生態。﹂店主所講的﹁做 分鐘的
與 便 利 店 競 爭， 佢 哋 有 嘅 係 錢， 晚， 利 是 封 都 會 賣。﹂可 見 在 電
好 多 嘢﹂即 是 指 連 鎖 便 利 店 透 過 吸引年輕顧客。
年沒有提供這項優惠的， 但現在 一 式 一 樣 地 跟 隨 便 利 店 的 做 法， 就 觀 賞 性 而 言， 傳 統 報 攤 沒
的賣點是人情味。 習慣光顧報販
附送紙巾。 店主一臉無奈地說：
的 人 都 有 以 下 經 驗 ：﹁靚 仔 靚 \
有特色；就實用性而言， 所賣刊
誌都送紙巾， 我都要考慮跟唔跟 女， 今 日 係 咪 例 牌 要 份 東 方 蘋 \
物亦不夠便利店齊全。 傳統報攤
好。 另外佢哋仲出咗張卡， 每買 果 啊？﹂， 接 著 若 有 空 閒 時 間 的
哋就要跟住做乜， 宜家佢哋連雜
一份報紙蓋一個印， 夠數量可以
完野返屋企！ 啲野貴咗又無特色！」
年保衛皇后碼頭事件、 2007
雄厚資金能提供更多的優惠予讀
業大廈非法改辦水貨店；區內居民忍無可忍， 終於引發
﹁基 本 上 佢 哋︵便 利 店︶做 乜 我
免費換一份報紙， 進一步影響我 話甚至會與店主談話一番。 這些
唔睇路架！ 每次出街淨係想拿拿臨買
話題， 早在 年 歌 曲︽囍 帖 街︾大 熱、 2010 年 2008 本 土 電 影︽歲 月 神 偷︾揚 威 柏 林 影 展、
者， 以贈送的紙巾為例， 報販早
導致商場逼爆及經常有碰撞、 招來了的士違法經營、 工
服 務， 望 能 進 一 步 Wi-Fi
年 何 東 花 園 的 訴 訟 案 等， 市 民 均 2012 質 疑 在 社 會 不 斷 發 展 的 同 時， 政 府、 商界等不給予舊事物半點生存空間的做 法。 然 而， 我 們 致 力 於 為 相 關 古 建 築、 街道發聲的時候， 有沒有關心其他值得 保 留 的 傳 統 文 化 或 行 業？ 本 文 筆 者 介 紹的不是富有建築特色的古建築， 而是 部分市民每天會經過， 但於社區中近乎 絕 跡 的 傳 統 報 攤。 為 此， 筆 者 簡 單 訪 多 年 的 報 販， 訪 談 內 容 問 一 位 經 營 30 大致上有關其經營環境、 行業所面對的
巴士變成貨車 , 漠視乘客安全、 因大量人士帶著行李篋
困 難、 行 業 近 期 的 發 展 等， 望 能 展 示
看似簡單的交流， 便利店卻是不
哋。﹂ 筆者問：﹁咁扣除成本， 你賺到 能提供的。
政府不給予支援之餘， 更加速傳
了傳統的報業文化， 富街頭特色。
報販雖是一夕陽行業， 但展示
多少啊？﹂ 報販說：﹁賺好少啊， 原本一份 報紙賺 元， 但 扣 除 紙 巾、 膠 1.2 統報攤的衰亡， 例如大幅增加煙
袋、 租金等成本， 其實每份只賺 幾毫。﹂ 稅， 對 減 少 煙 民 數 目 成 效 有 限， 反而令煙民轉買私煙， 變相進一
由此可見， 報攤的經營前景極不
還我們一個怡人的屯門社區。 屯門工業區
各 位 屯 門 街 坊 不 要 認 為 水 貨 客 只 集 中 在 市 中 心、 新 墟 一 帶， 近 日 許 多 小 區 都 有 陸 續 發 現 水 貨 客 的 蹤 影。
有關政策涉及複雜的出入口管制措施。
結論
詳情請瀏覽《學舌鳥》跟《一字馬》facebook page 郁」政府的發言機會， 要其正視水貨客問題，
示暫時未有考慮限制水貨客和廢除「一簽多行」， 指
年來只加 12
街坊， 千萬不要吝嗇任何對「踢幾踢先郁一
乘客優先上車， 並取締巴士預售票。 何君堯議員亦表
「條街真係超多人， 喼又多！ 佢地拖喼 屯門市中心
已擴展至民生、 環境及治安。 大家作為屯門
近 日，《一 字 馬》自 編 自 導 自 演 的《流 行 上 水》引 起 網 友 們 熱 烈的迴響， 製作人決定添食開拍《流行屯門》， 並與另一團體 《學舌鳥》合作， 實行潮玩屯門 !《學舌鳥》更誠邀網友們提供 屯門流行資訊。 也是香港各區正面臨的問題。 涉及的層面也
2015 年 1 月 表示建議運輸署實行「分流排隊」， 讓無攜帶行李的
樂 觀， 報 紙 的 定 價
環境衛生治安問題
新片籌備預告
為什麼要選一 個治標不治本 的方法 ? 另外， 涉及複雜政策 就不可以考慮 嗎?
顯然， 水貨客問題已不單只是北區的問題，
編按：
何君堯 議員
曾 幾 何 時， 報 攤 如 便 利 店 般，
「我住屯門， 但自由行、 藥房多並無影
街坊意見
• 年前， 金價大跌， 國內大媽會淘空金鋪的情景仍歷 歷在目！
有數據顯示， 報攤的數量以每年
• 需求上升， 百物自然騰貴。 街坊知唔知而家奶粉幾 錢一罐？
吳小姐表示 ：
請問水貨客問 題又如何解決 呢?
2015 年 1 月 表示會設法解決水貨客所衍生的「泥蜢的」問題。
價 元 1 ， 明顯追不上租金的升幅。 步打擊報販的生計。
• 屯門工業邨工廈內的奶粉倉， 又是為誰服務呢？
響到我！」 編按：
陳雲生議員
的幅度遞減， 情況十分嚴峻。 總有一檔在你附近， 有其輝煌的 10%
• 區內小店的數量大幅減少， 變為藥房、 藥房、 金 鋪、 金鋪、 藥房（單單新墟、 市中心一帶， 已經 有十數間藥房）。 部份原因是因為租金由市場主導， 既然藥房金鋪可用較高的租金承租， 業主為何要租 給回報較少的小店呢？ 再往上推， 這些藥房金鋪 主要收入來源是誰呢？ 屯門街坊真的需要這麼多 藥房金鋪嗎？
梁小姐表示 ：
區內議員對水貨問題的意見 • 街坊還記得兩三年前實施「限奶令」前， 奶粉嚴重 缺貨， 全城瘋搶奶粉的情景嗎？ 到底為什麼會突 然嚴重缺貨呢？
區內物資短缺
報攤行業的實況。
自香港政府開放一簽多行予 國 內 遊 客， 水 貨 客 問 題 便 一 直 困 擾 新 界 西 北 地 區， 尤 其 以 北 區 最 為 嚴 重。 近 年， 隨 系列路線巴士， 更 B3
著 深 圳 灣 口 岸 的 啟 用， 城 巴 提供的
為水貨客提供了一個方便的
區， 並希望其他社區商鋪提供多些優惠以吸引購物者。
歐志遠議員的 立場似乎搖擺 不定呢 ...
於 2015 年 1 月 27 日的 一個電台節目中表示， 建議購物者分流到其他屯門社
編按：
2014 年 11 月 在其橫額中表示應取消一簽多行， 以減輕水貨客問題。 • 人口稠密， 與人碰撞、 發生口角的機會增加。
巴為了賺錢容許水貨客無視法例規定行李大小重量， 令
走 水 貨 渠 道， 從 而 加 速 了 屯
了 2 月 8 日的「光復屯門」行動。
區內物價租金上漲
歐志遠 議員 • 因為內地遊客與本地居民對公共衛生的「文化差 異」， 增加了傳播傳染病的風險。
中心多架 B3X 停泊令位於後方的巴士站運作受阻、 城
B3X 跨境線因有大量大陸人使用導致超長人龍阻街、 市
門區繼北區後淪為另一個水 貨城。 文：一號仔
• 工廈商場貨物紙箱隨便亂放、 容易引起火警。
• 人流眾多， 多了閒雜人等， 且可即日返回內地， 對區內治安構成一定的威脅 （相信各街坊都聽聞 過某某某最近被搶劫、 某某某最近遇小偷， 還有網 上流傳的「拐子佬」事件， 不得不教人擔心）。
臨近新年， 大陸水貨客問題日漸嚴重， 其中最明顯的有