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Guia de Receitas
Dia dasMães
principais
Índice
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Entradas SALPICÃO DE PEITO DE PERU E PERA SALADA DE TRIGO, ESCAROLA E RICOTA
FETTUCCINE AO PESTO ARROZ DE FORNO COM MUSSARELA E ORÉGANO
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Acompanhamentos POLPETONE RECHEADO PEITO DE FRANGO AO MOLHO DE LIMÃO SICILIANO
sobremesas PAVÊ MESCLADO PUDIM DE MILHO E CANELA
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Guia de Receitas
Dia dasMães
Comprar presente, escolher um cartão, entregar flores, encher sua mãe de beijos e abraços são manifestações de carinho pra lá de especiais. Mas, que tal preparar um almoço especial e deixá-la longe da cozinha no dia dela? Pensando em toda dedicação e cuidado que as mães têm em todos os dias do ano, a Tupperware preparou um cardápio especial para comemorar o Dia das Mães com muito sabor e mais facilidade para as homenageadas. No dia 12 de maio, mães, avós e toda a família, podem aproveitar as sugestões do Chef Otávio Félix para celebrar essa data. Afinal, que mãe não gostaria de ganhar um almoço assim?
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Salpicão de Peito de Peru e Pera Tempo de Preparo: 30 minutos. Rendimento: 06 pessoas.
Ingredientes Maionese • 02 colheres de sopa de suco de limão; • 02 xícaras de óleo; • 02 ovos grandes; • 01 colher de chá de molho inglês; • 01 colher de sopa de mostarda; • Sal a gosto. Dica: Utilize as Tigelas Maravilhosas para armazenar a maionese na geladeira.
Salpicão • 500 gramas de peito de peru ralado na Prática Dinâmica; • 500 gramas de batatas cozidas e cortadas em pedaços pequenos no Turbo Chef; • 04 talos (pequenos) de salsão cortados em pedaços pequenos no Turbo Chef; • 02 peras grandes cortadas em pedaços pequenos no Turbo Chef; • ½ xícara de salsinha picada bem fininha; • 50 gramas de azeitonas verdes fatiadas bem fininhas; • 50 gramas de uvas passas; • Sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de Preparo 1• Bata os ovos, o suco do limão na Tigela Batedeira Plus com Tampa Anti Respingos, e vá acrescentando devagar o óleo até obter uma mistura pastosa; 2 • Adicione a mostarda, o molho inglês e o sal e misture até virar um creme liso e homogêneo; 3 • Acrescente o peito de peru ralado e misture; 4 • Leve para a geladeira por duas horas antes de servir.
Turbo Chef
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Tigela Batedeira Plus com Tampa Anti Respingos
Prática Dinâmica
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Salada de Trigo, Escarola e Ricota Tempo de Preparo: 30 minutos. Rendimento: 06 pessoas. Ingredientes Molho • 02 colheres de sopa de suco de limão siciliano; • 02 colheres de chá de mostarda; • 04 colheres de sopa de azeite extra-virgem; • Pimenta calabresa a gosto; • Sal a gosto. Salada • 02 xícaras de trigo em grãos; • 01 xícara de trigo para quibe; • 02 xícaras de ricota fresca amassada; • 04 colheres de sopa de azeite extra-virgem; • 01 maço de escarolas bem fresco.
Modo de Preparo 1• Misture todos os ingredientes do molho na Mini Criativa e reserve; 2 • Em outras Mini Criativas hidrate o trigo em grãos por 02 horas e o trigo para quibe por 40 minutos (caso precise, acrescente mais água); 3 • Após a hidratação do trigo em grãos, coloque-o em uma panela de pressão com água por 15 minutos; 4 • Retire do fogo, aguarde esfriar, escorra e reserve; 5 • Com as mãos esprema o trigo para quibe até secar toda a água; 6 • Corte a escarola lavada em tiras e refogue-a em azeite aquecido; 7 • Misture os trigos, a ricota e a escarola na Saladeira Tupperware e tempere com o molho reservado.
Dica: A Tupper Caixa é ideal para armazenar os ingredientes secos, como o trigo em grãos e para quibe.
Saladeira
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Tupper Caixa
Mini Criativa
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Fettuccine ao Pesto de Manjericão Tempo de Preparo: 30 minutos. Rendimento: 06 porções.
Ingredientes • 01 quilo de fetuccine “grano duro”; • 01 xícara de chá de folhas de manjericão frescas; • ½ xícara de chá de nozes; • 300 ml de azeite extra-virgem; • 01 dente de alho; • 30 gramas de queijo parmesão ralado no Rala Bem; • Sal a gosto.
Múltipla
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Actualité Maxi Charm
Modo de Preparo O Molho 1 • Coloque o manjericão, as nozes, o alho no Turbo Chef e triture bem; 2 • Acrescente o azeite, o parmesão ralado e misture bem, até conseguir uma pasta homogênea e reserve; A Massa 1 • Ferva água em abundância em uma panela com 02 colheres de sopa de sal; 2 • Cozinhe a massa conforme instruções do fabricante; 3 • Escorra na Múltipla Tupperware e sirva com o molho pesto sobre ela; 4 • Coloque queijo parmesão a gosto; 5 • Sirva na Actualité Maxi Charm.
Rala Bem
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Arroz de Forno com
Mussarela e Orégano Tempo de Preparo: 40 minutos. Rendimento: 06 porções.
Ingredientes • 01 xícara de arroz tipo 01; • 01 colher de sopa de manteiga sem sal; • 01 colher de sopa de azeite extra-virgem; • ½ xícara de cebola picadinha; • 01 ½ xícara de tomate sem pele e sem sementes cortado em cubinhos; • 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 500 ml de água; • 01 colher de chá de orégano; • 01 colher de chá de manjericão picado; • 01 copo de requeijão; • Raspas de limão siciliano; • 01 xícara de mussarela ralada no Rala Bem; • Sal a gosto. Dica: Para medir a quantidade exata de cada ingrediente, utilize o Jogo de Xícaras para Medidas Tupperware.
Jogo de Xícaras para Medidas Tupperware
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Modo de fazer 1 • Aqueça o azeite e a manteiga até derreter em uma panela; 2 • Refogue a cebola até ficar macia. Junte o tomate e refogue por 02 minutos; 3 • Acrescente o arroz e frite-o por aproximadamente 03 minutos; 4 • Acrescente sal a gosto e misture; 5 • Adicione o caldo de galinha e deixe ferver. Após isso, reduza o fogo, tampe e deixe cozinhar até o arroz ficar macio (se for preciso, acrescente um pouco de água durante o cozimento); 6 • Retire do fogo e misture o requeijão, orégano e o manjericão; 7 • Na Travessa Ultra Pro Retangular, coloque o arroz, polvilhe com a mussarela ralada e leve ao forno a 180° para derreter o queijo; 8 • Sirva ainda quente.
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Travessa Ultra Pro
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Polpetone Recheado Tempo de Preparo: 40 minutos. Rendimento: 06 porções (02 por pessoa).
Modo de Preparo 1 • Tempere a carne com o sal, a pimenta e a noz moscada na Maxi Criativa; Ingredientes 2 • Junte as alcaparras, as nozes, metade do • 01 quilo de carne moída; azeite, a farinha de rosca e os ovos; • 500 ml de molho de tomate pronto; 3 • Amasse bem com as mãos até misturar • 02 ovos; bem todos os ingredientes e leve a geladeira • 04 colheres de sopa de farinha de rosca; por 30 minutos; • 01 xícara de azeite extra-virgem; 4 • Retire da geladeira e modele a carne em 12 • 03 colheres de sopa de nozes picadas; pedaços iguais, como se fossem bolinhos • Noz moscada ralada, pimenta do reino e sal a gosto; achatados, no Presto Burguer Tupperware; • 350 gramas de queijo prato fatiado; 5 • Unte uma assadeira com azeite, disponha • 02 colheres de sopa de alcaparras picadinhas; os polpetones, cubra-os com o molho de • 03 colheres de manjericão picado. tomate e em seguida cubra-os com as fatias de queijo; 6 • Leve para assar em forno preaquecido a 180°, até ficarem macios e gratinados; 7 • Sirva quente.
Maxi Criativa
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Presto Burguer
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Peito de Frango ao Molho de Limão Siciliano Tempo de Preparo: 40 minutos. Rendimento: 06 porções. Ingredientes • 02 colheres de sopa de azeite extra-virgem; • 02 cebolas médias cortadas em fatias finas; • 06 peitos de frango desossados e sem pele; • 02 colheres de sopa de salsinha finamente picada; • Dissolva 1 tablete de caldo de galinha em 300 ml de água; • 01 colher de sopa de mel; • 02 colheres de chá de farinha de milho misturada com 50 ml de água; • 04 colheres de sopa de suco de limão siciliano; Raspas de 01 limão siciliano; • Sal e pimenta do reino a gosto.
Maxi Criativa
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Modo de Preparo 1 • Tempere o frango com sal e metade do suco de limão siciliano na Maxi Criativa e deixe na geladeira por 01 hora; 2 • Em uma frigideira aqueça o azeite, frite o frango até ficar dourado por inteiro; 3 • Retire o frango e mantenha-o aquecido; 4 • Na mesma frigideira, frite as cebolas até ficarem douradas; 5 • Acrescente a cebola, a salsinha, o caldo de galinha, o mel, o restante do suco de limão e tempere com sal e pimenta a gosto; 6 • Deixe cozinhar por 03 minutos sempre mexendo; 7 • Adicione a farinha de milho (já misturada com a água) ao caldo da frigideira e mexa até o caldo engrossar; 8 • Misture as raspas do limão e regue o frango com esse caldo. 9 • Sirva na Actualité Avezinha.
Actualité Avezinha
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Pavê Mesclado Tempo de Preparo: 40 minutos + 04 horas na geladeira. Rendimento: 10 a 12 porções. Ingredientes • Creme de Gemas • 01 lata de leite condensado; • 01 lata de leite integral (utilize a mesma medida da lata de leite condensado); • 03 gemas; • 01 colher de sopa rasa de amido de milho dissolvido em aproximadamente 30 ml de água fria. Creme Branco • 03 claras batidas em neve; • 01 colher de sopa de açúcar; • 03 colheres de sopa de creme de leite. Creme de Chocolate • 200 gramas de chocolate meio amargo; • 01 caixinha de creme de leite de 200 ml. Recheio de Bolacha • 01 pacote de biscoito tipo maisena; • ½ litro de leite. Dica: O Porta Ovos Tupperware é ideal para conservar e armazenar os ovos na geladeira. Modo de Preparo Creme de Gemas • Misture os ingredientes em uma panela em fogo alto, mexendo até virar um creme homogêneo e um pouco denso. Reserve.
Cristalwave Quadrado 850ml
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Microplus Forma Plana
Creme Branco • Bata as claras em neve com o açúcar na Tigela Batedeira Tupperware 3 Litros até ficarem em ponto firme. Misture o creme de leite até virar um creme liso e homogêneo. Creme de Chocolate • Pique o chocolate em um Cristalwave Quadrado 850 ml e coloque por 05 minutos no micro-ondas para derreter. Retire do microondas, acrescente o creme de leite e misture bem. Coloque novamente no micro-ondas por 01 minuto, retire e misture até formar um creme de chocolate liso e homogêneo. Montagem 1 • Umedeça os biscoitos no leite e cubra o fundo da Microplus Forma Plana com os biscoitos umedecidos; 2 • Coloque uma camada do creme de gemas (até cobrir os biscoitos); 3 • Coloque uma outra camada do creme branco sobre o creme de gemas; 4 • Depois repita com mais uma camada de biscoitos molhados no leite, uma camada do creme de gemas e mais uma camada do creme branco; 5 • Finalize com mais uma camada de biscoitos molhados no leite e cubra-os com o creme de chocolate; 6 • Coloque na geladeira por no mínimo 04 horas antes de servir.
Porta Ovos Tupperware
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Pudim de Milho e Canela Tempo de Preparo: 30 minutos + 04 horas de geladeira. Rendimento: 10 a 12 porções. Ingredientes • 01 litro de leite integral; • 01 xícara de açúcar; • 01 lata de leite condensado; • 02 latas de milho verde; • 01 colher de sopa de manteiga; • 04 colheres de sopa de amido de milho. Dica: Abra as latas de milho e leite condensado com muita facilidade e segurança com o Abridor de Latas Tupperware.
Abridor de Latas Tupperware
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Microplus Forma de Anel Tupperware
Como Fazer 1 • Bata o milho com ¼ do leite no liquidificador e coe; 2 • Peneire e descarte o bagaço. Retorne o líquido batido ao liquidificador e junte os demais ingredientes, bata bem até obter um creme homogêneo; 3 • Leve esse creme ao fogo em uma panela e mexa sem parar até engrossar; 4 • Despeje esse creme na Microplus Forma de Anel 3 Litros untada com manteiga e leve a geladeira por 04 horas; 5 • Desenforme e polvilhe canela sobre o pudim; 6 • Sirva gelado.
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