PIZZERIA MAR Y LUZ
VENTALL FREDDY
Carpaccio de bacallà Degustació d’amanides Medallons farcits de vieira i llagostins Arròs melós de carxofes, llagostins i alls tendres
Bunyolets de llagostins pelats amb bacallà Cloïsses a la marinera Calamar a la planxa amb picadeta d’all i julivert i llagostins Gamba panxuda dels “Clots“ Llagostins caramel·litzats amb escrita, salsa d’ametlles i salicòrnia
Degustació de postres casolanes
DINAR: Arròs caldós amb rap, cloïsses, llagostins i escamarlans O
San Isidre 57 · 977 745 268
Croquetes de daurada i llagostí Croquetas de dorada y langostino
Casa Ramon Marinès
Vins de la Terra Alta - Cava Rovellats - Aigua
Arròs negre de calamar amb cloïsses, llagostins i escamarlans SOPAR: “Caldereta de rap i escamarlans amb cloïsses i llagostins de la Ràpita“
Cafè i xopet
POSTRES: Sorbet de “Gin Tonic“
Llagostins a la marinera Langostinos a la marinera
CELLER: Vi DO Terra Alta “Vall de vinyes” O “Somdinou blanc” O “Cava
Llagostins saltejats amb porros i xampinyons Langostinos salteados con puerros y champiñones
Carpaccio de bacalao Degustación de ensaladas Medallones rellenos de vieira y langostinos
Llansola 1921
Arroz meloso de alcachofas, langostinos y ajos tiernos
Bon Marisc
Llagostí crocant Langostino crocant
Degustación de postres caseros Vinos de la Terra Alta - Cava Rovellats - Agua Café y chupito
Noves Algues
Llagostí crocant Langostino crocant
Ventall Freddy
Llagostins caramel.litzats amb escrita, salsa d’ametlles i salicòrnia Langostinos caramelizados con raya, salsa de almendras y salicornia
Miami Mar
Roig Creatius
Llagostins i carxofes amb ceba, a l’aroma de fonoll Langostinos y alcachofas con cebolla, al aroma de hinojo
PRODUCTORS TRADICIONALS DEL DELTA DE L’EBRE Cambra Arrossera Montsià Arròs Molí d’en Rafelet Confraria Pescadors “Verge Carme” Oli la Mundana Olis Montebre SCCL Olis ACOMONT Celler Cooperatiu de Gandesa Celler Vall de Vinyes Celler Pinyol Celler Frisach Vins 7 Magnífics Bodegas y destilerías Lehmann Vermouth Rapitenc Mel Múria Granja Luisiana Musclarium Ostres Avi Agustí
www.cuinalarapita.com La Ràpita Turisme
Mar y Luz
Pizza de carxofa i llagostins Pizza de alcachofa y langostinos
L’Alberg
Llagostins a la planxa Langostinos a la plancha
Albert Guzmán
Baho de llagostins, papada de porc ibèric, salsa hoisin Baho de langostinos, papada de cerdo ibérico, salsa hoisin
Musclarium
Ostres al natural Ostras al natural
Ostres i musclos “Avi Agustí”
Ostres Avi Agustí al natural i en conserva Ostras Avi Agustí al natural y en conserva
Confraria de Pescadors
Llagostins a l’estil Mariner Langostinos al estilo Marinero
35€ IVA inclòs/incluido · mín 2 pers. Migdia, mediodía
Buñuelos de langostinos pelados con bacalao Almejas a la marinera Calamar a la plancha con picada de ajo y perejil y langostinos Gamba “panxuda” de los “Clots“ Langostinos caramelizados con raya, salsa de almendras y salicornia COMIDA: Arroz caldoso con rape, almejas, langostinos y cigalas O
Arroz negro de calamar con almejas, langostinos y cigalas CENA: “Caldereta de rape y cigalas con almejas y langostinos de la Ràpita” POSTRE: Sorbete de “Gin Tonic“ BODEGA: Vi D.O. Terra Alta “Vall de vinyes” O “Somdinou blanc” O “Cava
Rovellats Imperial”, agua, cafés y chupitos de licor de crema de arroz
35€ IVA inclòs/incluido
ALBERT GUZMÁN No es servirà el menú del 6 al 13 novembre
NOVES ALGUES
Taco de llagostins i verdures del delta amb emulsió de taronja, gelatina de coco, pell de llimona i brots tendres.
Carpaccio de llagostí amb sal d’alfàbrega i tallarines de tonyina amb cruixent de sèsam
Torrada de botifarra de llagostins, tàrtara de salicòrnia, dauets de tomàquet de penjar escalivat, salsa kimchie.
Turnedó de llagostí amb rossinyol i salsa d’ostra fumada Croquetes de llagostí i cranc blau Delícies d’angules amb llagostí i ou d’ànec
Sant Isidre, 255 · 661 102 672
Passeig Marítim s/n · 877 053 747 · novesalgues.com
Crema de moniatos, llagostí, foie, ceps i oli de bolets.
A escollir:
Petit mar i muntanya de llagostins, peus de porc, allioli de poma, terra de foie i sal de carbó. Corbina, llagostins, crema de carbassa, oli d’americana i sal d’espècies del Delta. Postres del dia Cafè. Vins DO Terra Alta Taco de langostinos, verduras del delta con emulsión de naranja, gelatina de coco, piel limón i brotes frescos. Tostada de “butifarra” de langostinos, tártara de salicornia, dados de tomate de payés braseado y salsa kimchie. Crema de boniatos, langostino, foie, boletus y aceite setas. Pequeño mar y montaña de langostinos, manitas de cerdo, alioli de manzana, tierra de foie y sal de carbón. Corvina, langostinos, crema de calabaza, aceite a la americana y sal de especias del Delta. Postre del día Cafés. Vinos DO Terra Alta
40€ IVA inclòs/incluido
Es prega reserva prèvia / se ruega reserva previa
Llagostins saltejats amb sípia i pilotes Langostinos salteados con sepia y albóndigas
Rovellats Imperial”, aigua, cafès i xopets de licor de crema d’arròs
Es prega reserva prèvia / se ruega reserva previa
L’Àncora
Es prega reserva prèvia / se ruega reserva previa
Can Batiste
Suquet de rap amb llagostins O Caneló d’ànec amb poma O Arròs melós de llagostins i algues marines Postres de la casa Vins DO Terra Alta
Carpaccio de langostino con sal de albahaca y tallarines de atún con crujiente de sésamo Tournedó de langostino con seta trompeta y salsa de ostra ahumada Croquetas de langostino y cangrejo azul Delicias de angulas con langostino y huevo de pato A escoger:
“Suquet” de rape con langostinos O Canelón de pato con manzana O Arroz meloso de langostinos y algas marinas Postre de la casa Vinos de la Terra Alta
40€ IVA inclòs/incluido
Es prega reserva prèvia / se ruega reserva previa · 23/09/2017 (Tancat per enllaç/cerrado por boda)
5€ Degustació + Beguda
Av Constitució, 1bis · 977 741016
Copa de llagostí a la sal Peixet de la llotja fregit amb calamars Remenat de llagostins amb bolets Broqueta de pop roquer amb cua de llagostí Cassoleta de llagostins pelats amb allada
Llagostins crocant Llagostinets saltejats amb alls tendres Musclos Calamars
Vins D. O. Terra Alta del celler cooperatiu de Gandesa. Cava Brut Aigua minerals, cafè i glopets.
Copa de langostino a la sal Pescado de la lonja frito con calamares Revuelto de langostinos con setas Brocheta de pulpo de roca con cola de langostino Cazuela de langostinos pelados al ajillo Arroz “seixat” a banda con rape i langostinos Helado delicatessen de yogurt con higos del tiempo Vinos D.O. Terra Alta de la bodega cooperativa de Gandesa Cava Brut. Agua mineral, café y chupitos
35€ IVA inclòs/incluido
A escollir:
Arròs caldós amb llagostins Paella amb llagostins Postres de la casa Vins de la Terra Alta Langostinos crocant Langostinos pequeños salteados con ajos tiernos Mejillones Calamares Arroz caldoso con langostinos Paella con langostinos
Les nostres postres de tardor Vins Rebels de Batea DO Terra Alta. Aigua i cafès Arabo
Aperitivo del día
Bacalao con cocochas y langostinos al pil-pil O Arroz caldoso de cangrejo azul
Postres: Pastel de castañas y queso bañado de chocolate O
Copa Martini de granada con sorbete de mango Vinos de la cooperativa de Bot DO Terra Alta Cafés, copita de Moscatel “Alta Expresión”
40€ IVA inclòs/incluido
Es prega reserva prèvia / se ruega reserva previa
2º a escoger: Arroz Marisma con guisantes, níscalos, sepia y langostinos O
Gelat de torró amb sopa de cafè O Mandarines de les Terres de l’Ebre amb xocolata fondant Aigua mineral | Cafè express | Licor d’arròs Celler: Som Dinou garnatxa blanca D.O. Terra Alta
Negre Vall de Vinyes A. Roca D.O. Terra Alta
Agua y café
35€ IVA inclòs/incluido
Postres: Pastís de castanyes i formatge banyat amb xocolata O
Coca de higos con queso brie, langostinos y romero Almejas con “Trompetas amarillas” Wok de tallarines de calamar con langostinos al curry (no pica) Langostinos salteados con gírgolas
Celler: Rebels de Batea, 100% garnatxa blanca. d.o. Terra Alta. Aigua i cafè.
Crema de llagostins Ravioli de llagostins amb verduretes i bolets Llagostins i carxofes amb ceba, a l’aroma de fonoll
Langostinos y marisco al vapor Ostra del Delta al natural Crema de langostinos Ravioli de langostinos con verduritas y setas Langostinos y alcachofas con cebolla, al aroma de hinojo Lenguado a la meunière con colas de langostinos al ajo O Arroz todo pelado con sepia y langostinos Helado de turrón con sopa de café O Mandarinas de las “Terres de l’Ebre” con chocolate fondant Agua mineral | Café express | Licor de arroz Bodega: Som Dinou garnatxa blanca D.O. Terra Alta Negre Vall de Vinyes A. Roca D.O. Terra Alta
*Imprescindible reserva previa del menú y mesa completa Bebida incluida una botella por pareja
Bacallà amb cocotxes i llagostins al pil-pil O Arròs caldós de cranc blau
Martini Royal acompañado de rollito de pasta milhojas relleno de langostinos y pescado con salsa de marisco.
La nostra selecció de postres
*Imprescindible reserva prèvia del menú i taula complerta. Beguda inclosa una ampolla per parella
Arròs caldós de llagostins i cranc blau (mín. 2 Pers) O Cues de rap i llagostins amb cruixent d’espaguetis de mar
Vins de la cooperativa del Bot DO Terra Alta Cafès, copeta de moscatell “Alta Expressió”
Llenguado a la meunière amb cues de llagostins a l’all O Arròs tot pelat amb sepietes i llagostins
Bodega: Rebels de Batea, 100% garnacha blanca. D.O. Terra Alta.
Foie fet a casa amb melmelada de figues i pebrot “del piquillo” Llagostins a la flor de sal Xips d’albergínia amb brandada de bacallà i toc de mel Saquet de llagostins amb carxofes, bolet shitake i crema de tardor Llagostins amb kataifi
Copa Martini de mangrana amb sorbet de mango
Arròs melós de llagostins.
Vinos de la Terra Alta
Aperitiu del dia
2n a escollir: Arròs marisma amb pèsols, rovellons, sípia i llagostins O
Llagostins i marisc al vapor Ostra del Delta al natural
Postre de la casa
Martini Royal acompanyat de rotllet de pasta de full farcit de llagostins i peix amb salsa de marisc Coca de figues amb formatge brie, llagostins i romer Cloïsses amb trompeta de la mort Wok de tallarines de calamar amb llagostins al curri (no pica) Llagostins saltejats amb gírgoles
Milfulles de foie i llagostí amb poma caramel·litzada. Croquetes de daurada i llagostí. Cors de carxofa farcits de llagostins amb crema de ceps. Mini caneló de llagostins i verduretes. Llagostins a la planxa cuits sobre un llim de sal.
Arroz meloso de langostinos
40€ IVA inclòs/incluido
Foie casero con mermelada de higos y pimiento del piquillo Langostinos a la flor de sal Chips de berenjena con bacalao y toque de miel Saco de langostinos. Alcachofas, seta shitake y crema de otoño Langostinos con kataifi Arroz caldoso de langostinos y cangrejo azul (mín. 2 Pers) O Colas de rape y langostinos con crujiente de espagueti de mar Nuestros postres de otoño Vinos “Rebels” de Batea DO Terra Alta. Agua y cafés Arabo
40€ IVA inclòs/incluido cap de setmana i festius/fin de semana y festivos 35€ IVA inclòs/incluido Dilluns a divendres / Lunes a viernes · OFERTA
ESCAPADES DEL LLAGOSTÍ
Sant Isidre, 98 · 977 740 403 · llansola1921.com
Entrants: Crema de moniato amb encenalls de castanya
Passeig Marítim, 20 · 977 740 551 · miamicanpons.com
Nuestra selección de postres
Arrosseria LLANSOLA 1921 Tancat del 10 al 16 de novembre
Arsenal, 16 · 977 740 361 · casaramon.com
MIAMI CAN PONS
Sant Isidre, 204 · 977 744 929 · canbatiste.com
Milhojas de foie y langostinos con manzana caramelizada Croquetas de dorada y langostino Alcachofa rellena de langostinos con crema setas Mini canelón de langostinos y verduritas. Langostinos a la plancha cocinados sobre cama de sal
A escoger:
CASA RAMÓN MARINÉS
Entrantes: Crema de boniato con virutas de castaña
CAN BATISTE
Es prega reserva prèvia / se ruega reserva previa · Menú mín 2 pax i taula completa / mesa completa
Gelat delicatessen de iogurt amb figues del temps
Es prega reserva prèvia / se ruega reserva previa · Només grups. Ball en viu a partir de 15 persones
Arròs“seixat” a banda de rap i llagostí
Parc de Garbí s/n · 646 483 019
Es prega reserva prèvia / se ruega reserva previa *Mínim 2 pers - taula completa
BON MARISC
Partida Mallada Vella s/n · 977 741 788 • 630 438 398
Es prega reserva prèvia / se ruega reserva previa
L’ALBERG
40€ IVA inclòs/incluido cap de setmana i festius/fin de semana y festivos 35€ IVA inclòs/incluido Dilluns a divendres / Lunes a viernes · OFERTA
RUTA DE LA MAR DE L’EBRE RUTA DE LA MAR DEL EBRO
des de 62,50€
Menú + Museu de la Mar de l’Ebre + 1 nit amb esmorzar / 1 noche con desayuno
RUTA DE LES LLACUNES (cicloturisme) des de 74,50€ RUTA DE LAS LAGUNAS (cicloturismo)
Menú + Bici per les llacunes del Delta (3h) + 1 nit amb esmorzar Menú + Bici por las lagunas del Delta (3h) + 1 noche con desayuno
RUTA DE LES MUSCLERES des de 85,50€ RUTA DE “LAS MEJILLONERAS”
Menú + Ruta per la badia amb degustació de musclos, ostres i cava als vivers Ruta por la bahía con degustación de mejillones, ostras y cava en los viveros + 1 nit amb esmorzar / 1 noche con desayuno
INFORMACIÓ I RESERVES
977 744 624 · 977 101 010
www.turismelarapita.com · www.enlarapita.com *Tots els preus són per persona en: Allotjament bàsic en base a habitació doble (Taxa turística i esmorzar inclòs) i Menú bàsic. Consulteu altres allotjaments, activitats i menús. *Todos los precios son por persona en: Alojamiento básico en base a habitación doble (Tasa turística y desayuno incluidos) y con menú básico. Consultar otros alojamientos, actividades y menús. *La Ruta de les Muscleres només en dissabtes i diumenges de 12:00-14:00 *La Ruta de “las Mejilloneras” sólo en sábados y domingos de 12:00-14:00 * Preus especials per a grups, consultar / *Precios especiales para grupos, consultar Subjecte a disponibilitat en el moment de la reserva/sujeto a disponibilidad en el momento de la reserva