Informaci贸n: Oficinas de Turismo de Benidorm 96 681 30 03 www.benidorm.es
La concejal铆a de Turismo no se hace responsable de los cambios que se pudieran realizar
. bienvenida . Agustín Navarro Alvado Alcalde de Benidorm
Gema Amor Pérez 1ª Tte. de Alcalde Concejala de Turismo
Llegan las IV Jornadas Gastronómicas con la colaboración de un nutrido grupo de restaurantes de nuestra ciudad dispuestos a dar lo mejor de sí mismos en una semana, del 3 al 9 de junio, que promete, además de mucha variedad, mucha calidad. Unas Jornadas Gastronómicas que dan un importante valor añadido a nuestros productos turísticos de siempre y a nuestra amplia oferta complementaria. Por ello quiero agradecer su esfuerzo y colaboración con la Concejalía de Turismo a todos los restaurantes participantes, además de animar a residentes y turistas a participar en estas Jornadas Gastronómicas disfrutando de unos días en los que la cocina tradicional y la de autor, la cocina autóctona y la nacional e internacional, nos propondrán unos excepcionales menús a unos precios no menos excepcionales. Las Jornadas son para todos. Disfrutémoslas. Con estas líneas quiero felicitar al sector hostelero de la ciudad por su apuesta decidida por el Benidorm Gastronómico, consolidando una marca, que sitúa a nuestra ciudad en el lugar que le corresponde, dentro del cada día más importante mundo de la gastronomía. Hay que decir, alto y claro, que sin el apoyo recibido por parte de las empresas del sector nuestra ciudad, Benidorm, no contaría con la fortaleza que hoy tiene como referente del buen comer. Y es en estos días de junio, a través de las IV Jornadas Gastronómicas, cuando los restaurantes, con sus cualificados profesionales, volverán a poner muy alto el nivel de nuestros fogones. Unas cocinas donde calidad del producto, el mimo y cuidado en la presentación de sus platos y la relación calidad-precio son sus características más visibles. Así pues, no dejemos pasar una oportunidad como la que se nos presenta con las IV Jornadas Gastronómicas y saboreemos “lo mejor de nuestros fogones”.
Un año más nos reunimos alrededor de esta gran mesa que son las Jornadas Gastronomicas donde a la singularidad de una ciudad como Benidorm, le añadimos la pluralidad gastronómica. Tanto al visitante como a los residentes les ofrecemos el disfrute de éstas maravillosas jornadas que deleitan nuestros sentidos con una perfecta armonía de texturas, aromas y sabores junto a los maridajes de unos excelentes caldos. Hemos pasado de un aprendizaje continuo, a una realidad en la que, con el esfuerzo de grandes profesionales podemos organizar estos eventos. Por todo ello quiero felicitaros y agradecer vuestra labor con el Javier del Castillo Aparicio fin de hacer también un Benidorm de alta gastronomía. Presidente de Esperamos que a lo largo de esta semana no os privéis de gozar con Abreca-Cobreca la oferta que os hemos preparado.
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restaurantes y menĂşs
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1
barran:navcd.ovicente llorca alós, 13 direcció 96 680 47 77 teléfono:
: 36 € precio menúdo s los días abierto to
plato principal
entradas
lubina a la sal o a la espalda
quisquilla hervida con agua de mar
leche merengada de sirvent
sopa fría (calima del mediterráneo)
ensalada de tomate kumato con ventresca de bonito carpaccio de pulpo de roca con aceite de pimentón
postre
bodega
vinos de la bodega enrique mendoza refrescos café
2
club náut ico
direcció teléfonon: : pº colón, 2 96 585 54
25
entradas
cogollos de tudela con anchoas surtido de marisco hervido calamarcitos a la plancha
plato principal lubina a la espalda
precio en ú: 30 € abiertomto dos los d ía
s
postre
tarta de queso con arándanos.
bodega
bodegas vicente gandía d.o. alicante blanco chardonnay tinto sirahz bodegas ramón mendoza. d.o. alicante.
actividades propuestas
miércoles 5, degustación de cava de bodega dominio de la vega. d.o. utiel requena. viernes 7, degustación de cava de bodegas vicente garcía. d.o. alicante.
3
condal
n, 7 dirección: c/ roldá teléfono: 96 585 99 77
entradas
jamón de jabugo y queso manchego pulpo a la gallega
precio menú: 30 € días abierto todos los
plato principal (a elegir) cuna de cabrito al horno
lomos de bacalao a la riojana
postre
cocochas de bacalao al ajillo
tarta de queso casera
degustación de arroz con rape, sepia y almejas
bodega de la casa
4
ducadn:oc/ almería s/n direcció 96 585 85 75 teléfono:
42 €
: precio menú e cerrado domingo noch
plato principal
entradas
quisquilla hervida croquetas caseras de pescado ensalada de ventresca y anchoa del cantábrico revuelto de verdura fresca de temporada y gambas
rape con salsa americana
postre
tarta casera de queso con salsa de vainilla
bodega
cerveza inedit de estrella damm, vino blanco y tinto de enrique mendoza
5
el mesó n
direcc teléfonión: c/ gerona o: 96 58 , 5 85 21 1 local 6
entradas
langostino eby rebozado con panko panceta de bellota joselito g.r. con alcachofas de benicarló foie gras de pato en rejilla bacalao al ibérico mollejitas de lechal
precio abiertomenú: 39 € todos l os d
ías
plato principal
degustación de asados a nuestra manera corderito lechal d.o. burgos cochinillo d.o. segovia
postre
nuestro hojaldre sorpresa dulces y turrones (pablo garrigós ibáñez) d.o. xixona
bodega
enrique mendoza
actividades
corte de jamón todos los días degustación y charla de turrones y dulces (pablo garrigós ibáñez)
6
erroak
direcció teléfonon: : avd. emilio ortu 96 586 73 ño, 19-2 8 0
entradas
ravioli de txangurro con crema de marisco
precio en ú: 40 € lunes cemrr ado
postre
sandwich de carrillera de ternera con salsa bizkaína
tarta cremosa de queso fresco con sorbete de frambuesa y crujiente de sésamo
caldo de puchero ligeramente ligado con huevo a 63º y panceta de euskal txerri
txakoli bitxia
plato principal
costillar ibérico glaseado con su jugo de cocción, mojo de choriceros y crema de patata con setas
bodega
pago de cirsus chardonnay y pago de cirsus rosé cuveé tinto medievo crianza tuercebotas graciano moscato d’asti
7
esturiónricardo bayona, 5 bajo dirección: c/ 67 00 teléfono: 96 586
entradas
pan de campo tostado con tomate y all i oli de la orza cruceta de palmitos con dúo de salmón ahumado y marinado con alcaparrón gazpacho de sandía y fresas con virutas de jamón y perlas de melón saquitos rellenos ¡top secret! degustación de paella de la casa (sólo comidas) queso fresco en tempura con lluvia de miel y nueces caramelizadas (sólo cenas)
precio menú: 25 € días abierto todos los
plato principal
milhoja ibérica con salsa boletus y frutos secos (con su guarnición) popietas divorciadas de lenguado con torta de camarón y pastel de acelgas y piñones
postre
Leche frita con salsa de turrón y helado de vainilla con miel
bodega
tintos marqués de cáceres d.o. rioja blancos d.o. rueda 100% uva verdejo aguas viladrau, cafés jurado y chupitos de mistela de la terreta
8
istinana, 3 local 8 isla cn:rc/ gero direcció 96 506 94 30 teléfono:
entradas
espárragos trigueros con gambas alcachofas al jerez chistorra con camisa sorberte de mandarina
plato principal
lomo de corvina al horno con reducción de pedro ximénez sobre lecho de cebolla caramelizada
postre
tocino de cielo con carpaccio de piña
: 30 € precio menúdo s los días abierto to
bodega
vino de alicante martina alta vino verdejo vino rioja beronia crianza vino rosado navarro señorío de yaniz
actividades
de lunes a jueves y domingo: música de piano en directo viernes y sábado: sevillanas y rumbas
9
jardín m editerrá
direcc teléfonión: avd. alcoy, o: 96 58 17 5 00 11 /
615 206
aperitivo de bienvenida
neo 887
precio abiertomenú: 25 € todos l os d
ías
postre
sardina en escabeche y vasito de gazpacho con virutas de jamón
milhoja de naranja y leche frita flambeada con kirsch
entradas
vinos de nuestra bodega
calamar de potera a la plancha con salsa de albahaca moluscos al vapor, tellinas y clóchinas de levante
plato principal (a elegir) del mar: suquet de rape, cigalas, piñones y almejas con patatas de la montaña: cordero lechal asado con romero
bodega
(una botella cada dos personas)
refresco
café y chupito
10 dliraecccióava aragones teléfonon: : plaza de la con 96 680 12
06
a
stitución,
entradas
pulpo asado sobre cachelos mollejitas de cordero con ajetes, habitas, alcachofas y crujiente de jamón ibérico ensalada verde con yema de espárrago blanco y vinagreta de piña crema de coliflor con foie y aroma de trufa sorbete a las cinco pimientas
plato principal (a elegir) atún rojo con risotto de setas solomillo con salsa de níspero
2
precio en ú: 30 € abiertomto dos los d ía
s
postre
profiteroles rellenos de crema de mango con chocolate blanco
bodega
vino blanco k-naia verdejo cava dominio de la vega vino tinto vizcarra
actividades
lunes 3, 20:30 h. cata de vinos. entrada gratuita. martes 4, 20:30 h. cata de cervezas artesanales. entrada gratuita. miércoles 5, 20:30 h. cata de quesos, maridados con diferentes vinos. Entrada 15€ Previa inscripción: 96 680 89 77 oficinalacava@lacavaaragonesa.es
11
nt de pone-ba la cuina san tander, 18 jo
dirección: c/ - 673 495 844 teléfono: 96 680 70 63
precio menú: 29 € días abierto todos los
plato principal
entradas
tempura de mar y montaña
salmón marinado con guacamole
hojaldre templado con vainilla y frutos del bosque
paté de trufa negra
croquetillas de marisco salmorejo de sandía y albahaca
postre
bodega
vinos d.o. alicante agua café o infusión
12
ita , 82 la erm d valenciana n: av. comunida direcció 96 586 78 94 teléfono:
entradas
ensalada de contrastes o carpaccio de melón con jamón anchoas del cantábrico acompañadas de pimientos asados a la brasa pulpo a la brasa con cachelos
30 € precio menúce: rrado miércoles
plato principal (a elegir) lomo de bacalao desalado a la brasa estilo ermita chuletón de ternera gallega a la brasa
postre
carpaccio de piña caramelizada
bodega
tinto ribera del duero rosado navarro rueda verdejo 100% agua cerveza o refrescos
13 dliraecfalúa
c teléfonión: c/ santan o: 96 58 der, 22 5 31 05
entradas
carpaccio de solomillo con vinagreta de mostaza pimientos de piquillo rellenos de merluza y salsa de pimientos pulpo a la falúa
precio abiertomenú: 40 € todos l os d
ías
plato principal chateaubriand de solomillo de ternera
postre
saquito de manzana con crema inglesa y helado de vainilla
bodega
chardonnay de enrique mendoza borrasca de salvador poveda
14 dliraecfcióonda del hida teléfonon: : c/ esperanto, 4 96 586 38
lgo
15
entradas
degustación de patés caseros (cabracho, morcilla, centollo)
ensalada templada de gulas y gambas pulpo con gambón y almejas en salsa marinera
plato principal
tabla de cachopos - hidalgo: jamón, queso, espárragos, tortilla francesa y pimiento del piquillo - queso de cabra y cecina - queso brie y jamón ibérico
precio en ú: 30 € abiertomto dos los d ía
s
postre
manzana hojaldrada con cobertura de chocolate
bodega
rioja marqués de cáceres rueda tardevienes navarro castillo de monjardín estrella damm inedit (ferrán adriá) café y chupito de crema de arroz con leche obsequio de estrella damm con cada menú hasta final de existencias
15
marina de serra, 6 la dirección: ptda. plá b de tenis la marina)
(clu
teléfono: 96 686 72 12
entradas pan tostado
con tomate y all i oli casero de mortero ensalada de ventresca de atún con pimientos asados jamón ibérico de bellota d.o. guijuelo queso fresco de la nucía frito con mermelada de arándanos boquerones en escabeche al limón lomitos de bacalao a la marinera sorbete de limón al cava
precio menú: 30 € días abierto todos los
plato principal
“perla de sierra de la sagra” pierna de cordero lechal d.o. sierra de segura al aroma de tomillo y romero
postre
crep casero con helado de vainilla y naranja confitada
bodega
rioja viña alcorta crianza alicante marina alta cerveza especial san miguel 1516 mistela enrique mendoza agua mineral lanjarón bombones valor y cafés valiente
actividades
viernes 7 y sábado 8, espectáculo de flamenco en directo
16
urr,e14rya la ccsióidn:rc/ersto.íadoamingo ) 2 entradas dire z oriola, 18 ( c/ martíne61 13 18 73 teléfono: 8
entradas
rincón manchego: espacio reservado exclusivamente a los clientes que coman el menú de las iv jornadas gastronómicas de benidorm
: 28 € precio menúdo s los días abierto to
postre
crema catalana con rebozuelos de setas y sorbete de higo rojo
bodega
tinto d.o. rioja, uva tempranillo 100%
platos principales
blanco rueda verdejo
tartar de sardinas con salsa de ciruelas y salmorejo
rosado navarro
(degustaciones)
sauté de verduras con mollejas y huevo pache rodaballo sobre caldo de citronella, avena y suquet de pescado solomillo de cabrito lechal relleno de hongos y crema de foie trufado
café
17 dliraectaberna d
el abuel o
c teléfonión: c/ espera nto, 3 o: 96 58 6 13 30
entradas
jamón ibérico cortado a mano con pan tostado y tomate variado de tomate y bonito gamba roja a la plancha almejas a la marinera con gamba y gulas
precio cerradomenú: 30 € lunes y mar
tes tard
plato principal cogote de merluza a la cosquera
postre
creps rellenos de frutas, helado y salsa de yogurt
bodega
rioja crianza 2009 carlos serres
e
18 dliraectciaó pería aurrer teléfonon: : c/ sto. domingo 618 13 18 ,6 73
a
la hora del vermut y el gin&tonic
stand preparado para degustar nuestro vermut casero antes de comer y mini gin&tonic antes de la cena. exclusivamente para clientes que coman el menú de las iv jornadas gastronómicas de benidorm
platos principales (degustaciones)
ensalada de boquerones marinados con vinagreta de mostaza y miel crujiente de vieira con espárragos trigueros y jamón ibérico bacalao con mermelada de cebollas rojas y salsa de naranja
precio men ú: 25 miércole s cerrad€o
carrillera de ternera con salsa de oporto y vainilla
postre
estofado de fresón, ginebra y sorbete de limón
bodega
tinto d.o. rioja, uva tempranillo 100% blanco rueda verdejo rosado navarro café
19
le soiónl: c/ dr. orts llorca, 7 direcc teléfono: 655 23 13 85
entradas
servicio de panes y aceites virgen extra de la comunidad valenciana corte de foie mi cuit con puré de castañas nuestra escalibada con ceniza de capellán caballa con pesto de pimiento verde
€ precio menú: 30noc he y martes cerrado lunes
plato principal (a elegir) carrillera con jugo de “fesols i naps”
taco de atún con puré de coliflor, aceite ibérico y habitas baby
postre
sopa de cerezas, sorbete de limón y polvo de menta
bodega
nuestro sumiller les ofrecerá un maridaje para cada uno de los platos
t a la carta utique gourme : 45 € precio menúdo s los días abierto to
hotel bo - villavenecia
20
llumión:deplazmaasarn jaime, 1 direcc 585 54 66 teléfono: 96
entradas
vieira grillé con crema de almendras bombón de foie con salsa de chocolate amargo gazpacho de cerezas del valle del jerte con quisquillas
plato principal
solomillo de ternera con rosejat de fideos finos, boletus y foie
postre
estofado de mango con nube de coco y granizado de frambuesa
bodega
aperitivos: chablis principal: mauro postre: casta diva
actividad cata de vinos
21 dririeac s baixas
c teléfonión: pza. torr ejó, 3 o: 96 58 5 50 22
aperitivo de bienvenida
caramelos de foie, croquetas de cangrejo y piñones paté de perdiz, anchoas de bota y mojama de almadrava sorbete de salmorejo con quisquilla
entradas
bonito de la bahía en escabeche y pimientos al aroma de pedro ximénez degustación de arroz cremoso de bogavante, sepia y calabaza
plato principal
solomillo de rape con demi-glace de almendra y azafrán con almejas y gamba roja
precio abiertomenú: 33 € todos l os d
postre
ías
tarta de la abuela con crema inglesa, frutas del bosque y coulis de fresas
bodega
tinto ribera del duero pago de vostal rioja crianza donviro rioja blanco donviro rioja rosado donviro café jurado y chupito andia
actividad
jueves 6, degustación de productos de la tierra de 11.30 a 13.30h
22 dtiraecbcieórna andaluza teléfonon: : c/ esperanto, 4 96 585 10
87
entradas
salmorejo cordobés
precio en ú: 35 € abiertomto dos los d ía
s
postre
gamba blanca de huelva (hervida)
mousse de tres quesos con salsa de arándanos
chipirones plancha con salsa verde
blanco barbadillo d.o. cádiz
cazón en adobo
tinto crianza gómez de segura d.o. rioja
plato principal chuletón de ternera d.o. ávila
bodega
actividades
degustación de licores y vino de pasas
23
tamboril rna sto tabeión : c/ . domingo, 10 direcc teléfono: 96 586 80 15
entradas
degustación de entrantes tostica de jamón ibérico pimiento relleno de carne endibias al roquefort con nueces revuelto de morcilla y piñones
plato principal
bacalao al ajoarriero confitado, con huevo y crema pil-pil
precio menú: 25 € días abierto todos los
postre
surtido de 5 miniaturas caseras
bodega
rosado gran feudo chivite, d.o. navarra el coto crianza d.o. rioja
actividades
viernes 7 noche, cena karaoke: “tú serás la estrella”
24
10 11. local 16 líabe19 tabcceiórn:navad.umo nt nidorm, dire 680 70 23 teléfono: 96
30 € precio menúad: o lunes cerr
postre
entradas
flan de queso casero con helado de turrón
taco de salmón sazonado con aguacate, tomate y cebolla
vinos blancos chardonnay puerto de alicante tinto sirahz puerto de alicante
aperitivos de la casa
gambas blancas salteadas con verdura y ajos tiernos
plato principal
pescado de la bahía con “gambas gulas”
bodega
después de la comida, degustación de orujos
25 dtiraeicta
c teléfonión: c/ primav era, 8 o: 96 58 5 21 48
entradas
precio (25€ si menú: 35 € domingn bebida) o noche cerrad
o
brick de boquerón y espinacas
plato principal
espencat a la brasa con burratina
atún rojo con salsa de calamar y patata roja
berenjena a la llama con queso de cabra, curry, miel y polen de abeja
pollo al curry con basmati chutney de níspero
(a elegir)
postre
texturas de cítricos
bodega
riesling toscar merlot toscar syrah fondillón
plano de ubicación de restaurantes
Avd. Armada Española
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restaurantes fuera del plano 12
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frente ermita de sanz y mercadillo de antigüedades el cisne gps: lat 38º 33’ 34.293’’ | lon 0º 5’ 33.5538’’ junto a trinquet vicente pérez devesa y castillo conde de alfaz
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