DOSSIÊ DE IMPRENSA “SABORES DO MONDEGO” – O MELHOR DA GASTRONOMIA EM COIMBRA DE 20 A 31 DE MARÇO DE 2010 www.turismodecoimbra.pt
DADOS PRINCIPAIS Nome do Evento | SABORES DO MONDEGO – O Melhor da Gastronomia em Coimbra Data | De 20 a 31 de Março 2010 Local | Nos 28 restaurantes aderentes da cidade de Coimbra Objectivos | Promoção turística da cidade de Coimbra e região; Potenciar Coimbra como destino gastronómico de referência no nosso país; Valorização da cultura gastronómica como produto estratégico da cidade; Apoio à restauração local, contribuindo para a sua projecção; Aliar o valor da gastronomia ao cartaz turístico e de animação; Preservar a excelência gastronómica da tradição do Baixo Mondego.
Organização Organização | Turismo de Coimbra, E.M.
________________________________________________________________________________________________________________________ Contactos e informações adicionais: TURISMO DE COIMBRA Dora Santana | Mail. dorasantana@turismodecoimbra.pt | M. +351 962 117 231 T. +351 239 857 583 | F. +351 239 828 605 | Casa Aninhas, 3º | Praça 8 de Maio | 3000-300 Coimbra | Portugal
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SINOPSE DO EVENTO A Turismo de Coimbra, E.M. apresenta a primeira edição dos SABORES DO MONDEGO – O Melhor da Gastronomia em Coimbra, que decorre de uma estratégia de acção concertada com os restaurantes locais para divulgar e preservar os valores e a excelência da gastronomia local. Na salvaguarda da herança rica em tradições e dos produtos endógenos desta região, pretende-se privilegiar o saber adquirido através dos aromas e sabores do Mondego, numa perspectiva de contemporaneidade. Os 28 restaurantes participantes nos “Sabores do Mondego” apresentam-se como parceiros no sentido de dinamizar um relevante roteiro gastronómico, gastronómico que se pretende afirmar como uma reconhecida homenagem ao mérito, à qualidade e à diversidade dos produtos locais e das receitas antigas ou reinterpretadas. Pensados para a ocasião, os menus apresentados são uma montra do melhor que se come em Coimbra, pretendendo-se ainda agregar valores de criatividade. Para a sua elaboração, partiu-se à descoberta, em obras literárias sobre gastronomia e culinária, de referências aos produtos e receitas, não só do concelho de Coimbra, mas também de toda a área do Baixo Mondego. Com a colaboração do consultor gastronómico do evento – Chefe Lavrador -, foi realizada uma selecção de pratos tradicionais, que agora serão reinventados com a mestria dos chefes de cozinha dos 28 restaurantes da cidade de Coimbra que decidiram aderir à iniciativa. Assim, de 20 a 31 de Março, Março a população residente e visitante de Coimbra poderá degustar preciosas iguarias gastronómicas que fazem parte da cultura gastronómica da região de Coimbra. Os restaurantes participantes estão dispersos por Coimbra e serão devidamente identificados por sinalética exterior alusiva ao evento. Cada um dos espaços disponibilizará aos clientes, durante os
________________________________________________________________________________________________________________________ Contactos e informações adicionais: TURISMO DE COIMBRA Dora Santana | Mail. dorasantana@turismodecoimbra.pt | M. +351 962 117 231 T. +351 239 857 583 | F. +351 239 828 605 | Casa Aninhas, 3º | Praça 8 de Maio | 3000-300 Coimbra | Portugal
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12 dias consecutivos deste evento gastronómico, uma ementa especial com algumas das criações seleccionadas. Ao almoço e ao jantar será possível degustar refeições intemporais, numa viagem de apresentação e promoção do património gastronómico da região.
A IMPORTÂNCIA ESTRATÉGICA DO EVENTO PARA O TURISMO EM COIMBRA Em funcionamento desde 2007, a Turismo de Coimbra, E.M. tem por objectivo promover, de forma sustentada, actividades com vista ao aumento da procura turística de Coimbra. Para o efeito, tem como atribuições a gestão de instalações e equipamentos de interesse turístico, a criação de projectos de animação e equipamentos de interesse turístico, por si ou em associação com outras entidades, a adequação das estruturas e serviços à oferta e procura turística e o apoio a iniciativas privadas nesse sector. Promoverá ainda a realização de convenções, congressos, nacionais e internacionais, em Coimbra. A realização do evento SABORES DO MONDEGO – O Melhor da Gastronomia em Coimbra pretende afirmar-se como um passo estrutural na promoção turística da cidade de da região, tendo em vista constituir Coimbra como um centro gastronómico de referência no nosso país. É também objectivo da organização valorizar a cultura e excelência gastronómica, enquanto produto estratégico da cidade e da região, apoiar a restauração local, contribuindo para a sua projecção e aliar o valor da gastronomia ao cartaz turístico e de animação. “A gastronomia constitui constitui um dos produtos turísticos com impacto mais imediato na satisfação dos visitantes de uma cidade, ou região. Se é geralmente reconhecido que quem viaja procura experiências não habituais, os paladares mais relacionados com os recursos e competências endógenas endógenas contribuem decisivamente para vivências únicas que reforçam a probabilidade de uma maior identidade com a cultura local. Em muitos casos, a oferta gastronómica é de tal maneira forte, que se assume, ela própria, como motivo principal de visita e permanência” permanência”, anência” afirma o Presidente do Conselho de Administração da Turismo de Coimbra, E.M., Luís Alcoforado. Alcoforado
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O mesmo responsável salienta que “Coimbra tem uma gastronomia muito rica, de identidade bem estabilizada e um conjunto de restaurantes, com propostas muito diversificadas, que deixam, habitualmente, uma impressão muito favorável a quem degusta as suas iguarias” iguarias”, concluindo que “é exactamente isto que pretendemos pretendemos celebrar com este evento. Os restaurantes vão disponibilizar as suas melhores propostas, baseadas baseadas nos recursos locais. Todos juntos vamos fazer um convite generalizado para que muita gente experimente os sabores do Mondego” Mondego”.
“Mesa de Coimbra sempre foi farta, variada e requintada” De acordo com Chefe Luís Lavrador, consultor gastronómico do evento, “a universalidade gastronómica que detém a cidade de Coimbra advém do facto da Universidade congregar pessoas alimentar mentar como em mais de todo o mundo. Aqui, sempre se consubstanciou o conceito de fusão ali lado algum”. “Terra em outros tempos romana e árabe, árabe, Coimbra, acolheu reis e rainhas, fidalgos e nobres, clérigos e monjas, doutores e estudantes, dandodando-lhes a comer o que os lavradores produziam, o que a gratuitidade do rio proporcionava e o que os barcos traziam do mar. Não admira, pois, que a mesa de Coimbra fosse sempre sempre farta, variada e requintada”, conta Luís Lavrador, lembrando ainda que a gastronomia não se media apenas pela variedade da doçaria, mas, também, pelas “copiosas e pantagruélicas receitas de carnes, peixes e legumes que se serviam” serviam”. “Como terra cristã” cristã”, a lampreia, o savél, o congro, a amêijoa, a sardinha e o bacalhau são alguns bons exemplos de como o rio e o mar “prodigalizavam prodigalizavam a mesa coimbrã” coimbrã”. “Os porcos, as galinhas e os patos, patos, atafulhavam os caldeirões e os fornos com a sua carne, carne, enchendo de satisfação os que a comiam. Os cabritos e as cabras e os cordeiros e as ovelhas desciam pelas encostas das serras e prometiam exóticos pratos para os dias de melhor festa. As perdizes, os coelhos e as lebres formavam um trio de excelsa qualidade qualidade alimentar reservado para os que detinham privilégios. As couves, os nabos e os feijões criados nas redondezas
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aconchegavam a barriga dos pobres e enfeitavam a dos ricos. O leite, os queijos e o mel, a maior parte oriundos das serras, reconfortavam e adoçavam adoçavam a vida”, vida”, refere o Chefe Lavrador. Também o pão e o vinho foram os “reis na mesa da Lusa Atenas” Atenas”, conclui Luís Lavrador.
O MENU SUGERIDO PELO CHEFE LUÍS LAVRADOR – CONSULTOR GASTRONÓMICO DO EVENTO Ementa Rainha Santa
Petiscos Enguias fritas, sardinhas de escabeche, empadinhas de galinha, azeitonas com azeite, pão saloio e azeite. Sopas Sopa de perdiz com castanhas e coentros Sopa de feijão com hortaliças Sopa de peixe Entradas Amêijoas ao alho com sumo de limão Línguas de bacalhau com arroz de pimentos Trouxas de massa folhada recheada com galinha e enchidos sobre couve salteada. Peixes Tibornada de bacalhau com broa frita, batata a murro e grelos Asa de raia com molho de pitéu, batata cozida às rodelas Arroz de lampreia Savél com açorda Carnes Cabrito assado com arroz de forno, batata assada e grelos salteados Galinha de fricassé com arroz do baixo Mondego Bifes de cebolada com batata ensalsadas
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Arroz de pato mudo Doces Arroz doce Manjar branco Pastéis de Santa clara Charcada à moda de Coimbra Sopa dourada do convento de Santa Clara
OS RESTAURANTES ADERENTES - 28 28 Participantes A Petisqueira do Terreiro Terreiro da Erva, 20. R/c 3000 – 153 Coimbra Coimbra T. 918 928 796/ 961 876 547 E-mail. Llucas-henriquee@hotmail.com Pessoa para contacto. Conceição Carneiro Horário. 9h/24h Dia (s) encerramento. Sábado ao almoço Preço médio por pessoa. 7€
A Portuguesa Parque Verde 3000 – 476 Coimbra T. 239 842 140 E-mail. info@aportuguesa.pt
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Pessoa para contacto. António Batista Horário. 12h00/24h00 Ementa “Sabores do Mondego”. Enchidinhos na brasa, queijo panado (Entradas); Cabritinho da Serra grelhado no carvão, Cabidela de “Pica no Chão” (Carne); Massada de peixe (Peixe); Leite-creme queimado, fruta bêbada (Sobremesas)
A Taberna Rua dos Combatentes da Grande Guerra, 86 3000 - 181 Coimbra T. 239 716 265 F. 239 780034 E-mail. Ataberna25anis@gmail.com Pessoa para contacto. José Gil Lopes Horário. 12h30/15h00 e 19h30/22h30 Dia (s) encerramento. Domingo ao jantar e segunda-feira ao almoço Preço médio por pessoa. 25€
Adega Típica Pharmácia Rua do Brasil, 81/86 3030 - 775 Coimbra T. 239 404 609 F. 239703193 E-mail reservas. adegapharmacia@gmail.com Pessoa para contacto. António Ferreira (adegapharmacia@gmail.com) Horário. 11h00/02h00 Dia (s) (s) encerramento. encerramento. Não encerra Ementa “Sabores do Mondego”. Mondego”. Bacalhau na gamela, Pataniscas (Peixe) Chanfana, Polvo à Lagareiro, Pernil da Quinta e enchidos (Carne) Preço médio por pessoa. 12,5€
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Arcadas da Capela Capela | Hotel Quinta das Lágrimas Rua António Augusto Gonçalves 3041- 901 Coimbra T. 239 802380 F. 230441695 E-mail reservas. reservas@quintadaslagrimas.pt Pessoa para contacto. Pedro Marques (pedro.marques@quintadaslagrimas.pt) Horário. 12h30/15h00 e 19h30/22h30 Ementa “Sabores do Mondego”. Creme de feijão com toucinho de salga e seu crocante (Sopa), Naco de bacalhau em mil folhas (Peixe), Galinha caseira de fricassé com trouxa de legumes (Carne), Clarissas com gelado de canela, molho de arroz doce (Sobremesa) Preço médio por pessoa. 55€
Azucar - Sabores Latinos Avenida da Lousã, lote 1 1.º Trás Rua de Angola 3030 – 243 Coimbra T. 239 716 827 M. 917610439 E-mail. azucar.mail@gmail.com Pessoa para contacto. Rui Costa Horário. 12h00/15h30 e 19h30/24h00, de 2.ª a 6.ª | 19h30/01h00, ao sábado Dia (s) encerramento. Domingo Ementa “Sabores do Mondego”. Sopa de frijoles vermelhos e legumes (Sopa); Bacalhau latino (Peixe);; Almôndegas tex-mex com molho de coentros, acompanhadas de uma suave sangria, Pato com arroz selvagem e enchidos no forno (Carne); Arroz doce mexicano (Sobremesa) Preço médio por pessoa. 15€ (sem vinho)
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Cantinho do Reis Terreiro da Erva, 16 3000 - 153 Coimbra T. 239 824 116/ 969 083 192 F. 239 840363 Pessoa para contacto. José Reis Ementa “Sabores do Mondego”. Broa caseira, Enguias de escabeche, Roubacos fritos (Entradas); Caldo verde, Canja de galinha, Sopa de feijão vermelho com hortaliça (Sopa); Bacalhau à lagareiro, Tibornada de bacalhau, Arroz de sardinha, Lampreia à Bordalesa com batata e grelos, Arroz de lampreia com grelos, Arroz de bacalhau com espigos (Peixe); Chanfana com batata com pele e grelos, Cabrito à padeiro,Serrabulho na frigideira com batata com pele, Galo com capão de cabidela (Carne); Arroz doce, Pastéis de Santa Clara (Sobremesas) Horário. 12h00/15h00 e 19h30/24h00 Preço médio por pessoa. 10€
Carmina de Matos Praça 8 de Maio, 2-10 3000 – 300 Coimbra T. 239 823 510 F. 239 964 034 E-mail reservas. carminadematos@iol.pt Pessoas para contacto. Manuel Albuquerque (917 776 418) e Manuela Ourém (966 295 997) Horário. 12h00/15h00 e das 19h00/22h00 Dia (s) (s) de encerramento. Segunda-feira Ementa “Sabores do Mondego”. Empadas de galinha, Polvo salteado, Trouxas de legumes (Entradas); Sopa de tomate com ovo escalfado (Sopa); Sável de escabeche com batata cozida e legumes, Bacalhau à moda de Coimbra e
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Lampreia à moda de Coimbra (Peixe); Cabrito assado no forno, Galinha de cabidela (Carne); Arroz Doce à moda de Coimbra e Torta de laranja (Sobremesa) Preço médio por pessoa. 13,50€
Colher de Pau Rua do Brasil, 56 3000 – 775 Coimbra T. 239 403544 E-mail. Colherdepau.coimbra@gmail.com Horário. 12h00/16h00 e 19h00/23h00 Ementa “Sabores do Mondego”. Mondego”. Almôndegas (Entradas); Sopa de feijão encarnado, sopa de tomate com ovo escalfado (Sopa); Tibornada de Bacalhau, Bacalhau com leite, Amêijoas (Peixe); Galinha Mourisca, Galinha em fricassé, Arroz de pato (Carne); Arroz doce, Torta de laranja (Sobremesas)
Colo da Garça | Hotel D. Inês Rua Abel Dias Urbano, Nº 12 3000 – 001 Coimbra T. 239855800 E-mail. direccao@hotel-dona-ines.pt Pessoa para contacto. Duarte Oliveira Horário. 12h30/15h30 e 17h30/21h30 Dia (s) de encerramento. Domingo ao almoço
Cova Funda "O Espanhol" Rua da Sofia, 117 3000 - 390 Coimbra T. 239 825 195 F. 239825195 Pessoa para contacto. Nicolau de Oliveira
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Horário. Horário. 12h00/15h00 e das 19h00 às 23h00 Dia (s) (s) de encerramento. Domingo Ementa “Sabores do Mondego”. Robaquinhos fritos em farinha de milho, Enguias de escabeche, Lampreia à bordalesa com pão torrado (Entradas); Sopa de Puré de Feijão encarnado com legumes (Sopa); Lampreia assada no forno, Sável frito com açorda de ovas, Bogas de escabeche com batatas fardadas, Arroz de Lampreia (Peixe); Feijões temperados com carne de porco ao sal, Galo assado no forno com grelos, Sopas de casamento (Carnes); Arroz doce e doces conventuais (Sobremesa) Preço médio por pessoa. 15,00€
D. Duarte II Rua de Moçambique, 34, r/c Esq. 3030 – 063 Coimbra T. 239 701 461 F. 239 701461 Pessoa para contacto. Pedro Ventura Horário. Horário. 12h00/15h00 e 19h00/23h00 Dia (s) de encerramento. Segunda-feira Ementa “Sabores do Mondego”. Sopa de legumes (Sopa); Almôndegas de vitela panadas, Chouriço assado (Entradas); Arroz de lampreia, Polvo à lagareiro, Bacalhau assado, Pataniscas de bacalhau (Peixe); Cabrito assado à padeiro, Galo de cabidela com arroz de carqueja, Rojões de porco à moda da casa, Arroz de pato mudo escondido com enchidos (Carne); Doce de ovos e laranja cristalizada, Torta de laranja, Arroz doce à moda de Coimbra (Sobremesa) Preço médio por pessoa. 15€
D. Pedro Av. Emídio Navarro, 58 3000 – 150 Coimbra T. 239 829 108/ 239 824 611/ 239 824 236
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F. 239 824 611 Pessoa para contacto. Alfredo Neves Horário. 12h00/22h00 Ementa “Sabores do Mondego” Mondego”: ndego”: Almôndegas de vitela (Entradas); Sopa de feijão vermelho (Sopas); Lampreia de escabeche, Ensopado de enguias, Amêijoas com coentros (Peixe); Cabrito assado no forno, Arroz de pato à antiga (Carnes); Crepe à casa, Arroz doce à moda de Coimbra, Torta de laranja (Sobremesa)
Democrática Travessa da Rua Nova, 5-7 3000 – 298 Coimbra T. 239 823 784 E-mail. democratica@sapo.pt Pessoa para contacto. Nelson Silva Ementa “Sabores do Mondego”. Morcela fatiada, Carapauzinhos, Pastéis de bacalhau (Entradas); Caldo verde, Sopa de alho poro, Sopa de marisco em pão de testo (Sopa); Arroz de polvo, Medalhões de pescada com arroz de grelos, Bacalhau de broa, Lulas recheadas guarnecida com legumes, Pataniscas de bacalhau com arroz de grelos (Peixe); Arroz de pato na caçarola, Chanfana à moda de Coimbra, Mãozinha de vitela com grão, Ensopado de borrego à moda do Mondego, Cabidela de miúdos de leitão (Carne); Arroz doce, Leite-creme, Maçã assada com pau de canela (Sobremesa)
Jardim da Manga Morada: Rua Olímpio Nicolau Rui Fernandes - Jardim da Manga 3000 – 303 Coimbra T. 239 829 156 E-mail. jardimdamanga@sapo.pt Pessoas para contacto. Francisco Almeida ou Miguel Dinis Horário. 12h00/15h00 e das 19h00/21h30 Dia (s) (s) de encerramento. Sábado
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Ementa “Sabores do Mondego”. Sopa de feijão encarnado (Sopa); Tibornada de Bacalhau, Caldeirada de Bacalhau, Arroz de Bacalhau (Peixe); Cabrito no forno com nabada de Coimbra, Galinha de cabidela, arroz de pato (Carne); Arroz Doce à moda de Coimbra, Arrufadas, Torta de Laranja (Sobremesa) Preço médio por pessoa. 9,00€
La Fiesta Rua do Carmo, 54 - Loja 4 3000 – 064 Coimbra T. 239 821 246/ 914 080 717 E-mail. rest.lafiesta@gmail.com Pessoa para contacto. Carlos Seiça Horário de funcionamento. 10h00/22h00 Dia (s) (s) de encerramento. Domingo Ementa “Sabores do Mondego”. Almôndegas (Entrada); Sopa de feijão encarnado (Sopa); Tibornada de Bacalhau (Peixe); Arroz de pato mudo (Carne); Arroz doce à moda de Coimbra e Torta de laranja (Sobremesa)
Magistrado | Hotel Tryp Coimbra Av. Armando Gonsalves, LT. 20 3000 – 059 Coimbra T. 239 484 658 F. 239 481051 E-mail. magistradohotel@sapo.pt Reservas. 919737145 | 918760964 Pessoa para contacto. Elisabete Duarte Olaio Miguel Horário. 12h30/15h00 e 19h30/22h00 Dia (s) (s) de encerramento. Não encerra Ementa “Sabores do Mondego”. Empadas (Entradas); Sopa de feijão encarnado (Sopa); Arroz de polvo, Tibornada de bacalhau (Peixe); Arroz de pato mudo, Cabrito assado no forno (Carne); Arroz doce e Barriga de Freira (Sobremesa)
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Munich Rua do Brasil 3030 – 775 Coimbra T. 239 701 577 F. 239 402 455 Pessoa para contacto. Lino Bernardes Horário. 12h00/02h00 Dia (s) de encerramento. Terça-feira Ementa “Sabores do Mondego”. Bolinhos de Bacalhau; Azeitonas com azeite e coentros; Amêijoa à Bolhão Pato (Entradas); Sopa de feijão com hortaliças (Sopa); Arroz de lampreia; Sável com açorda de alho; Bacalhau gratinado com presunto (Peixe); Arroz de pato, Cabrito assado à Padeiro, Chanfana à nossa moda (Carne); Arroz doce e Leite creme (Sobremesa)
Munich II Rua do Brasil 3030 – 775 Coimbra T. 239 402 455 F. 239 402 455 Pessoa para contacto. contacto. Vasco Alves Horário. 12h00/02h00 Dia (s) de encerramento. Segunda-feira Ementa “Sabores do Mondego”. Bolinhos de Bacalhau; Azeitonas com azeite e coentros; Amêijoa à Bolhão Pato (Entradas); Sopa de feijão com hortaliças (Sopa); Arroz de lampreia; Sável com açorda de alho; Bacalhau gratinado com presunto (Peixe); Arroz de pato, Cabrito assado à Padeiro, Chanfana à nossa moda (Carne); Arroz doce e Leite creme (Sobremesa)
Nacional Rua Mário Pais, 12 - 1º
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3000 - 300 Coimbra T. 239 829 420 F. 239 838115 E-mail. restaurantenacional@sapo.pt Pessoa para contacto. Carlos Manuel Fernandes Horário. 12h00/16h00 e das 19h00 / 24h00 Dia (s) (s) de encerramento. Domingo Ementa “Sabores do Mondego”. Línguas de bacalhau à moda de Coimbra, Polvo frito envinagrado (Entradas); Sopa de feijão encarnado (Sopa); Bacalhau assado com batata a murro (2.ªf), Raia com molho de pitéu (3.ªf), Sável com açorda (4.ªf), Pataniscas de bacalhau com arroz de feijão (5.ªf), Arroz de polvo (6.ªf), Arroz de lampreia (sábado) /Peixes; Bifes de cebola aldeã (2.ºf), Cabrito assado ao leitão (3.ºf), Chanfana à moda Coimbra (4.ªf), Favas com chouriço (5.ªf), Leitão à Bairrada (6.ªf), Arroz de pato mudo (sábado) Preço médio por pessoa. 20€
Napolitano Napolitano Estrada da Beira ao Alto de S. João 3030 – 426 Coimbra T. 239 701 422 F. 239 701422 M. 91 9723679 E-mail. restaurantenapolitano@hotmail.com Horário. 9h00/24h00
Panorama | Hotel D. Luis Quinta da Várzea 3040 – 091 Coimbra T. 239802120 F. 239445196 E-mail (reservas). (reservas). banquetes@hoteldluis.pt
________________________________________________________________________________________________________________________ Contactos e informações adicionais: TURISMO DE COIMBRA Dora Santana | Mail. dorasantana@turismodecoimbra.pt | M. +351 962 117 231 T. +351 239 857 583 | F. +351 239 828 605 | Casa Aninhas, 3º | Praça 8 de Maio | 3000-300 Coimbra | Portugal
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Pessoa para contacto. Mauro Alexandre Costa Mota Horário de funcionamento. 12h30/15h00 e das 19h30/22h00 Ementa. Peixinhos do rio com pão frito, Couve salteada e azeite fino com míscaros frescos (Entradas); Sopa de congro (Sopa); Enguias fritas com arroz de grelos, Arroz de sardinha com nabiça salteada (Peixe); Arroz de pato, Chanfana à moda de Semide (Carne); Pastéis de Santa Clara, Arroz doce à moda de Coimbra, Encharcada à moda de Coimbra, Maçã assada, Fruta ao natural e salada de fruta (Sobremesa) Preço médio por pessoa. 18,00€
Porta Férrea | Hotel Tivoli Rua João Machado, Nº 4-5 3000 – 226 Coimbra T. 239826934 F. 239 858 345 E-mail. htcoimbra@tivolihotels.com Pessoa para contacto. Francisco Brito Horário. 12h30/15h00 e das 19h30/22h00 Dia (s) (s) de encerramento. Não encerra Ementa “Sabores do Mondego”. Esferas crocantes de petinga em cama de escabeche, Almôndegas com sabores portuguesas (Entradas); Creme de feijão encarnado com estaladiço de bacon e pão, Sopa de tomate e manjericão com ovo escalfado (Sopa); Bacalhau confitado sobre miga de amêijoa e emulsão de coentros, A nossa caldeirada de enguias (Peixes); Tachinho de javali em harmonia de castanhas e cogumelos, galinha de cabidela “Versão Tivoli” (Carne); Torta de laranja e espuma de citrinos com aroma a canela, trilogia de doces conventuais (Sobremesa) Preço médio por pessoa. 25€
Praça do Marisco Rua João de Deus Ramos, 145
________________________________________________________________________________________________________________________ Contactos e informações adicionais: TURISMO DE COIMBRA Dora Santana | Mail. dorasantana@turismodecoimbra.pt | M. +351 962 117 231 T. +351 239 857 583 | F. +351 239 828 605 | Casa Aninhas, 3º | Praça 8 de Maio | 3000-300 Coimbra | Portugal
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3030 – 328 Coimbra T. 239 403 384/ 912 007 746 E-mail (reservas). pracadomarisco@hotmail.com Pessoa para contacto. Ilídio Manuel Jesus Horário de funcionamento. 12h00/15h00 e 18h00/24h00 Dia (s) (s) de encerramento. Não encerra Preço médio por pessoa. 20,00€
Praxis Urbanização Quinta da Várzea, Lote 29 3040 – 380 Coimbra T. 239 440 207
Quinta da Romeira Rua António Pinho Brojo, lote 56 - Urbanização da Romeira 3030 - 116 Coimbra T. 239 781 301/ 239 781 440 F. 239 781302 E-mail. quintadaromeira@sapo.pt Pessoa para contacto. Fernando Marques Horário. Horário. 12h30/14h15 e 19h45/22h00 Dia (s) de encerramento. Quarta-feira Preço médio por pessoa. 15€
Restaurante da Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra Quinta da Boavista (ao Pólo II da Universidade) 3030-076 Coimbra T. 239 007 000 E-mail. ehtc.restaurante@turismodeportugal.pt Pessoa para contacto. Luís Pinto
________________________________________________________________________________________________________________________ Contactos e informações adicionais: TURISMO DE COIMBRA Dora Santana | Mail. dorasantana@turismodecoimbra.pt | M. +351 962 117 231 T. +351 239 857 583 | F. +351 239 828 605 | Casa Aninhas, 3º | Praça 8 de Maio | 3000-300 Coimbra | Portugal
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Dia (s) de encerramento. 21, 27, 28, 29, 30 e 31 de Março
Toscana Av. Cónego Urbano Duarte, 6 3030 – 215 Coimbra T. 239 405 792
| Remetemos, em anexo, imagem oficial do evento|
Coimbra, 12 de Março de 2010
Dora Santana Comunicação
TURISMO DE COIMBRA, E.M. Casa Aninhas, n.º 37 - 3.º Praça 8 de Maio 3000 - 300 Coimbra (Portugal) M. +352 96 2117231 T. +351 239 857583 F. +351 239 828605 Email. dorasantana@turismodecoimbra.pt www.turismodecoimbra.pt www.visit-coimbra.com www.coimbratourism.com
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