Touristische Broschüre des Baskenlandes by Dirección de Turismo y Hostelería del Gobierno Vasco

Bilbao

Donostia/San Sebastian

Vitoria-Gasteiz

TOP ER LEB NIS

Sie können unter 150 verschiedenen Erlebnissen wählen, von denen wir Ihnen hier 10 vorstellen möchten. Da es jederzeit zu Änderungen oder Aktualisierungen kommen kann, raten wir Ihnen, sich vorab auf der folgenden Webseite ausführlich zu informieren und sich beraten zu lassen:

www.baskenlandtourismus.eus .

4. Ausgabe: Juli 2017 • 1.Neuauflage: Dezember 2018 • Auflage: 5.000 Exemplare • © Verwaltung der Autonomen Gemeinschaft Baskenland. Ministerium für Fremdenverkehr, Handel und Konsum • Herausgeber: Eusko Jaurlaritzaren Argitalpen Zerbitzu Nagusia/ Servicio Central de Publicaciones del Gobierno Vasco • Übersetzung: On Global • Umsetzung: Bell Comunicación • Fotografien und Texte: Verschiedene Autorinnen und Autoren • Druck: Mccgraphics, S. Coop. • Pflichtexemplar: VI 583-2017 Jede teilweise und/oder komplette Reproduktion der in dieser Publikation enthaltenen Texte sowie des Karten- und Bildmaterials ist ohne die im Voraus erteilte Zustimmung durch den Herausgeber sowie die Autorinnen und Autoren untersagt.

40 38

8 16 24

Bilbao Donostia/San Sebastian Vitoria-Gasteiz

32 38 46 50

Rioja Alavesa

54 56 64

Aktiv in der Natur

68 74

Kultur

Die Baskische Küste Berge und Täler des Baskenlandes Grün und naturbelassen

Gastronomie Weintourismus

Praktische Informationen

SAN JUAN DE GAZTELUGATXE

Laredo Castro Urdiales

Biarritz

Bakio Bermeo Mundaka

BISKAYA-BRÜCKE Barrika Gorliz Plentzia 5 Sopela Zierbena Getxo Muskiz Santurtzi Portugalete

URDAIBAI Elantxobe Ea Ibarrangelu

San Juan de Luz

2 DONOSTIA/

Lekeitio

SAN SEBASTIAN

Mungia

Mutriku

Sestao Sondika

BILBAO

Balmaseda

Orozko

Areatza

Eibar

LOYOLA

die Sie sich keinesfalls entgehen lassen sollten. Darüber hinaus werden

Hernani

Sie tausenderlei Anreize entdecken, um sich unsterblich in das Land zu

Villabona

Zumarraga

Oñati

Ihnen eine kleine Auswahl der Dinge,

Tolosa

Arrasate/Mondragón

Otxandio

Highlight machen. Hier zeigen wir

verlieben. Sind Sie bereit?

Azpeitia

Bergara

Amurrio

Irún

Astigarraga

Azkoitia

Artziniega

ins Baskenland zu einem absoluten

Oiartzun Lasarte

Die

Ordizia Legazpi

Beasain

AP-1

Orduña

Es gibt viele Gründe, die eine Reise

Hendaya

Andoain

Ermua

Abadiño Atxondo

Zarautz Orio

Elgoibar

Mallabia

Durango

AP-68

Getaria

MarkinaXemein

GERNIKA-LUMO

AP-8

Laudio-Llodio

Zumaia

Deba Mendata

Pasaia Lezo Renteria

MUSEUM BALENCIAGA

Ondarroa

Larrabetzu

Hondarribia

Top-Sehenswürdigkeiten des Baskenlandes

Arantzazu Murgia

Ullibarri

Bilbao AP-68

Mendixur

Lalastra

A-1

Estibaliz

Villanañe

Salvatierra/Agurain

3 VITORIA-GASTEIZ A-1

Armentia

Lapuebla de Arganzón

Valle Salado

VitoriaGasteiz

Antoñana Miranda de Ebro

Santa Cruz de Campezo

Urturi Salinillas de Buradón Lagrán Labastida Haro AP-68

Elvillar LAGUARDIA

Bernedo

Labraza

4 Casa de Juntas in Gernika

10 Elciego

Maestu

Oion LOGROÑO

San Juan de Gaztelugatxe

nach Pamplona

Donostia/ San Sebastian

Alegría-Dulantzi

BiskayaBrücke

7 Urdaibai

8 Museum Balenciaga

9 Santuario de Loiola

10 Laguardia

DAS BASKENLAND

Die Dörfer an der Küste und im Landesinneren werden Sie zweifellos verzaubern, doch Sie werden sehen, dass von den drei Hauptstädten der baskischen Provinzen eine ebenso große Faszination ausgeht. Bilbao wird Sie durch seinen Wandel von einer Industriestadt in eine Avantgarde-Metropole überraschen, welche die bedeutendsten Architekten der Welt anzieht. Das exquisite und einzigartige Donostia/San Sebastian verführt mit seiner zauberhaften und herrschaftlichen Atmosphäre. Vitoria-Gasteiz präsentiert sich dem Besucher als grüne Stadt mit einem reichen Kulturerbe, deren städtebauliche Planung weltweit Maßstäbe setzt.

ideal, um kurze Entfernungen zu genießen

in kompakter Landstrich mit großen Möglichkeiten: So viele Wunder in solch geringer Entfernung sucht man sonst vergeblich. Das Baskenland ist der ideale Ort, um in kurzer Zeit unzählige Vorzüge zu genießen: eine abwechslungsreiche Landschaft, ein einladendes Klima, eine berühmte Gastronomie.

Gebräuche, eine reiche Kultur, autochthone Sportarten... Um das Wesen der Einheimischen besser zu verstehen, lohnt es sich, in ihre Traditionen einzutauchen, die Fischerhäfen des Landes zu durchstreifen und vom Landleben zu kosten. An der Küste werden Sie selbst spüren, wie das Kantabrische Meer den Charakter der hiesigen Dörfer und ihrer Einwohner geprägt hat. Der Unterschied zu den Bewohnern des Landesinneren wird Ihnen mit Sicherheit nicht verborgen bleiben.

Zwei Farben werden Sie auf Ihrer gesamten Reise begleiten: das Grün der Berge und Täler, die eine eindrucksvolle Kulisse bilden, sowie das Blau des Meeres. Seit jeher sind die Basken eng mit den Lebensräumen Land und Meer verbunden, und diese Tatsache bleibt auch dem Besucher nicht verborgen. Beide gemeinsam haben eine Wesensart hervorgebracht, die sich in den Eigenarten des Landes widerspiegelt: tief verwurzelte Sitten und

von BILBAO

Encartaciones

Loizaga-Turm

55 min 25 min

15 min

Pozalagua

30 min

55 min

Geopark

1 h 25 min

Ezkio-Itsaso

50 min

30 min Hondarribia

Donostia/ San Sebastian

30 min Astigarraga

Tolosa

Santuario de Loiola

AizkorriAratz

1 h 35 min

Aralar

3 45 min

Zarautz

von DONOSTIA/ SAN SEBASTIAN

Legazpi Goierri Arantzazu

Vitoria-Gasteiz

Valle Salado

Pasaia

30 min

Pagoeta

1 h 25 min

Oñati

60 min

45 min Geschätzte Reisezeit mit dem Auto

10 Laguardia

8 60 min

Elorrio

Casa de Juntas in Gernika

Bilbao

BiskayaBrücke

Museum Balenciaga

Casa de Juntas in Gernika 1 h 10 min

Durango

Museum Balenciaga

1 h 40 min

www.baskenlandtourismus.eus

1 h 25 min

35 min

1 h 50 min

6 Urdaibai

Elantxobe Lekeitio

Bilbao

San Juan de Gaztelugatxe

Oma

35 min

7 15 min

San Juan de Gaztelugatxe

Urdaibai

Getxo

BiskayaBrücke

Doch nun ist es Zeit fürs Genießen. Probieren Sie, entdecken Sie, und geben Sie Ihren Gefühlen nach...

6 Urdaibai

BiskayaBrücke

Gutes Essen und Trinken sind im Baskenland ein Luxus, den jeder sich leisten kann: Einheimische Produkte, die der Saison entsprechen und sich in der Form von Pintxos (den hiesigen Tapas) präsentieren, genießt man zu einem guten Wein aus Rioja Alavesa, einem Glas spritzigen Txakoli oder Apfelwein. Dies ist das Land der guten Küche.

Wenn man sich die Geschichte der illustren Persönlichkeiten vor Augen führt, die dem Wesen dieser Gemeinschaft im Laufe der Zeit eine Form gegeben haben, denn versteht man den von maritimen, industriellen und landwirtschaftlichen Einflüssen geprägten Charakter der Basken, der Vielseitigkeit und Unternehmergeist vereint.

San Juan de Gaztelugatxe

Casa de Juntas in Gernika

1 h 45 min

15 min

Donostia/ San Sebastian

Museum Balenciaga

Santuario de Loiola

1 h 45 min

Bilbao

Santuario de Loiola

1 h 35 min

Gorbeia

Quejana

Donostia/ San Sebastian

1 h 15 min

1 h 30 min

45 min

1 h 10 min

45 min 45 min

Gorbeia

AizkorriAratz

Urkiola

1 h 10 min

Orduña

Valle Salado

1 h 45 min

Vitoria-Gasteiz

3 Valderejo

Vitoria-Gasteiz

45 min

Valle Salado

von VITORIA-GASTEIZ

60 min

Izki

10 Laguardia

10 45 min Geschätzte Reisezeit mit dem Auto

45 min Geschätzte Reisezeit mit dem Auto

Laguardia

Elciego

R ZI C H T B

DAS BASKENLAND

BILBAO

Die Protagonisten des neuen Bilbao sind die international berühmten Architekten, die den spektakulären Gebäuden der Stadt ihren Stempel aufgeprägt haben.

enn es eine Stadt gibt, die heute in der Welt des Tourismus Maßstäbe setzt, dann ist es Bilbao. Ihre Verwandlung von einem Industriezentrum in eine zum Leben und Erleben geschaffene Modellstadt wird Sie überraschen. Begonnen hat alles mit dem Guggenheim-Museum Bilbao. Weder die eindrucksvolle Architektur Frank Gehrys noch die abwechslungsreiche Pinakothek mit ihrer unvergleichlichen Vielfalt an moderner Kunst lassen den Betrachter gleichgültig.

FOSTERITO

„Fosteritos“ werden die Metroeingänge liebevoll von den Einheimischen genannt. Fahren Sie ruhig einmal mit. Lassen Sie sich außerdem von der Kreativität Philippe Starcks in La Alhóndiga beeindrucken: ein ehemaliges Weinlager, das heute ein multikulturelles Zentrum beherbergt.

PUPPY

LA ALHÓNDIGA

Bilbao

eine Designstadt rund um das

GUGGENHEIM-MUSEUM BILBAO

GUGGENHEIM

Der „Guggenheim-Effekt“ hat Bilbao auf beeindruckende Weise auf die internationale Bühne gebracht. Gegenüber vom Museum sitzt Puppy, sein Maskottchen, der aus Stahl und Blumen bestehende Riesen-Hundewelpe des Künstlers Jeff Koons. Ein Schnappschuss mit dem treuen Wachhund ist ein absolutes Muss. Doch die Transformation Bilbaos geht weit über dieses architektonische Wahrzeichen hinaus. Das Ergebnis ist eine Stadt, die sich selbst neu erfunden hat – angefangen bei der Metro: Hier hat Sir Norman Foster es verstanden, Architektur und Ingenieurskunst auf meisterliche Art zu verbinden.

Bilbao hat für die Erneuerung der Stadt auf das Design gesetzt Zu den unverkennbaren Werken der Stadt zählen auch der Iberdrola-Turm von César Pelli, das höchste Gebäude des Baskenlandes, sowie die Isozaki-Türme. Lassen Sie sich nicht die Gelegenheit entgehen, die gegenüber gelegene Fußgängerbrücke von Santiago Calatrava zu überqueren, die Zubizuri. Ihm verdankt die Stadt auch das Terminalgebäude ihres Flughafens, La Paloma (die Taube), das an einen im Losfliegen begriffenen Vogel erinnert.

Jetzt ist es an der Zeit, sich in einem herrlich grünen, und doch von Design umgebenen Bereich auszuruhen: Die Avenida de Abandoibarra ist ein belebter Ort, an dem Touristen und Einheimische entspannende Momente verbringen. Nutzen Sie die Gelegenheit zu einem Besuch des Museums der Schönen Künste mit Werken von El Greco, Sorolla, Gauguin und Zurbarán, neben vielen anderen. In El Ensanche stehen avantgardistische Bauwerke Seite an Seite mit eleganten Gebäuden, die wir der neuen Bourgeoisie verdanken: so zum Beispiel der modernistische Bahnhof Estación de la Concordia, der Palacio de la Diputación (Palast der Regionalregierung) an der Gran Vía, das wunderschöne Café Iruña neben den Albia-Gärten oder das Theater Campos Elíseos. In Abando, Gran Vía, Indautxu und Casco Viejo genießen Shoppingfans die modernen Einkaufsmöglichkeiten Bilbaos, die für Eleganz und Qualität pur stehen; hier reihen sich international bekannte Markengeschäfte aneinander.

www.bilbaoturismo.net 9

In der

CASCO

VIEJO schlägt ein junges Herz

KATHEDR A LE V O N SA NT I A GO

Wenn das Bilbao des Guggenheim-Museums Sie überrascht hat, dann wird der ganz besondere Charme der Altstadt Casco Viejo Sie erst recht verzaubern. Sie werden merken, dass die Einwohner diesem Viertel innig verbunden sind. Hier wurde Bilbao im Jahre 1300 an der Ría de Bilbao aus der Taufe gehoben. Bis heute pulsiert das uralte Herzstück der Stadt vor Leben.

ie Casco Viejo (Altstadt) hat ihren Ursprung in den berühmten 7 Calles (sieben Straßen): Somera, Artekale, Tendería, Belostikale, Carnicería Vieja, Barrenkale und Barrenkale Barrena. Eine „Txikiteo“, die baskische Version einer Kneipentour, muss man hier auf jeden Fall einmal erlebt haben. Dabei sind Sie eingeladen, in den Pintxos-Bars eine Welt voller Aromen für sich zu entdecken.

TXIKITEO

Die Casco Viejo sprudelt zu jeder Tageszeit vor Leben

Die Casco Viejo von Bilbao ist ein legendäres Einkaufsparadies. Insbesondere nach den Überschwemmungen des Jahres 1983 haben die Geschäfte des Viertels eine spektakuläre Wandlung erlebt. Vielfalt und Qualität erwarten den Shoppingfan in mehr als 400 Geschäften unterschiedlichster Art, an die 200 Gaststätten sowie in La Ribera, der „guten alten“ städtischen Markthalle, wie die Einwohner von Bilbao sagen würden

BILBAO

T E AT R O A R R I A G A

– seit jeher ein Spiegel der Gebräuche der Stadt... Wussten Sie, dass es sich bei La Ribera um den größten überdachten Markt Europas handelt?

Bilbao wird gern auch „Botxo“ (Loch) genannt

Ob tags oder nachts – auf der Plaza Nueva, an der Calle Jardines oder in Santa María findet sich stets eine Vielzahl an Lokalen, in denen man diese Spezialitäten kosten kann. Wer sich entscheidet, in einem Restaurant der Viertel zu speisen, dem passiert es vielleicht, dass seine Tischnachbarn zum Dessert in leidenschaftlichen Gesang ausbrechen, denn diese Tradition ist in Bilbao bis heute sehr lebendig.

P L A Z A N U E VA

DAS BASKENLAND

Die Verehrung, welche die Einwohner Bilbaos der Virgen de Begoña entgegenbringen, gibt Anlass zu zahlreichen Festen. Sie können der Jungfrau einen Besuch abstatten, indem Sie ausgehend vom Plaza de Unamuno die 311 Stufen der Calzadas de Mallona erklimmen, oder aber mit dem Lift fahren, der Sie ganz in die Nähe bringt. Die Brücke Puente de la Salve verdankt ihren Namen den Seefahrern, die auf ihrer Fahrt in Richtung Meer genau in dem Moment ein „Ave Maria“ (Salve = Gruß an Maria) anstimmten, als die Begoña-Basilika aus ihrem Blickfeld verschwand.

Besonders hervorzuheben sind die gotische Kathedrale von Santiago, so genannt, da sie direkt am Küsten-Jakobsweg steht, der Plaza Nueva, der größte und älteste Platz Bilbaos, die auf uralten Ruinen erbaute Kirche San Antón, das neubarocke Teatro Arriaga, die Gärten des Arenal oder das Museum für Archäologie, das Sie 100.000 Jahre in die Vergangenheit entführt. Anschließend bietet sich eine Pause in einem der historischen Cafés der Stadt an. Wer ab der zweiten Augusthälfte in Bilbao weilt, kommt in den Genuss der Aste Nagusia (Große Festwoche) zu Ehren der Marijaia, der „Señora de las Fiestas“, die dann unbändige Freude versprüht.

Ebenfalls kurios ist die Tatsache, dass die Einwohner Bilbaos die Stadt aufgrund ihrer Lage in einem Tal Botxo (Loch) nennen. Wer mit der Seilbahn auf den Hausberg Artxanda fährt, kommt in den Genuss des herrlichen Panoramablicks auf das Botxo, in dem „das Grün sich mit den Wolkenkratzern vereint“. Das authentische, geschäftige Bilbao findet sich im mittelalterlichen Teil der Altstadt Casco Viejo, welche zu einem kulturhistorischen Denkmal erklärt wurde.

MARIJAIA

DAS BASKENLAND

BILBAO

eit der Gründung der Stadt spielt die Ría eine entscheidende Rolle in der Entwick- lung Bilbaos sowie als wirtschaftlicher Motor des Baskenlandes. Die Tatsache, dass der Fluss bis Portugalete schiffbar ist, gestattete die Errichtung des Hafens und großer Schiffswerften bis in die Mitte der 1980er Jahre. Bis heute ist die Ría eine Protagonistin der Stadt – jetzt allerdings als ein Ort der Freude und des Vergnügens sowohl für die Einwohner Bilbaos als auch seine Besucher.

ZUBIZURI

E U S K A L D U N A - PA L A S T

Die Geschichte der Ría ist die Geschichte ihrer Brücken: Die Brücke San Antón ist sogar im Stadtwappen von Bilbao abgebildet. Die Puente de La Ribera gehört zu jenem alten Bilbao, das beginnt sich zu modernisieren; ebenso das Gebiet um die Puente de La Merced bis hin zur Puente del Arenal, über die man in den Stadtteil El Ensanche gelangt. Die industrielle Aktivität machte es erforderlich, dass einige Brücken „sich öffneten“, um für schwere Schiffe passierbar zu werden.

Man sagt, dass die Ría nicht zu Bilbao gehört, sondern dass Bilbao vielmehr aus der Ría hervorgeht, denn die Geschichte der Stadt ist tatsächlich untrennbar mit ihr verbunden. Davon können Sie sich auf einem Spaziergang entlang des Ufers bis zu ihrer Mündung überzeugen. Auf diesem Weg entdeckt man diese Lebensader der Stadt am besten.

Brücken und Fußgängerüberwege verbinden das neue mit dem alten Bilbao

DIE RÍA

Eine städtische Lebensader, der in Bilbao eine Hauptrolle zukommt

EINE GUTE IDEE

Die Brücken Zubizuri, die ins GuggenheimMuseum integrierte La-Salve-Brücke, die Fußgängerbrücke Pedro Arrupe und die Euskalduna-Brücke erzählen von einem neuen Bilbao, das sich dem Tourismus geöffnet hat. Letztere befindet sich an dem einstigen Standort der berühmten Euskalduna-Werften, und dort erhebt sich auch der gleichnamige Kongress- und Musikpalast, der 2003 zum besten Kongresspalast der Welt gekürt wurde. Gleich daneben gibt es das Meeresmuseum zu besichtigen, dem gegenüber bis heute einer der Kräne der ehemaligen Werft steht: der „Carola“.

Paseo de la Memoria

In der modernen Weltstadt Bilbao spürt der Besucher den Unternehmergeist, der die Basken seit jeher charakterisiert. Wer sich ins Umland der Stadt begibt, wird sich darüber hinaus der dem Meer zugewandten Facette der Stadt bewusst.

Künstler: Dalí, Koons, Chillida,

Damit die Vergangenheit nicht in Vergessenheit gerät, trägt der neue Park Bilbaos seinen Teil zur städtischen Erneuerung bei und begeistert mit Werken bedeutender zeitgenössischer Bourgeois, Garraza, Casto Solano.

Aus einer ganz anderen Perspektive sieht man Bilbao auf einer Fahrt entlang der Ría. Der Stil der Gebäude, das wechselnde Tempo der Stadt erschließen sich dem Betrachter hier aus einem privilegierten Blickwinkel: Am linken Ufer konzentrierte sich einst die Schwerindustrie, und am rechten Ufer erwartet den Besucher unweit der Biskaya-Brücke Getxo mit seinen Vierteln Las Arenas und Neguri. www.bilboats.com www.portugalete.org

In der Umgebung der Ría begrüßt das moderne Bilbao auch Projekte wie zum Beispiel ZAWP (Zorrotzaurre Art Work in Progress), eine Bewegung, die sich dem Stadtentwicklungsplan der Gegend aus Sicht der Kultur und Kreativität zuwendet. www.zawp.org

TÜR DER EHRWÜRDIGEN (CASTO SOLANO)

R ZI C H T B

DAS BASKENLAND

BILBAO

OBEN und UNTEN Das 2006 von der UNESCO zum

Prächtig und wundervoll präsentiert sich diese vom Eiffelturm inspirierte Stahlstruktur, die die Ría auf ihrem Weg zum Meer begleitet.

EINE GUTE IDEE

Die Metro bringt Bilbao an den Strand

Weltkulturerbe erklärte Bauwerk verbindet Portugalete am linken und Las Arenas (Getxo) am rechten Ufer. Lassen Sie es sich nicht nehmen, sich vom Aufzug zu dem Fußgängerüberweg im Innern des Stahlgerüsts bringen zu lassen und von oben den herrlichen Ausblick auf die Mündung der Ría zu bewundern.

Seitdem die Metro eingeweiht wurde, kann Bilbao mit Stolz behaupten, über eigene Strände zu verfügen. Die meisten von ihnen

... und von Bilbao

BISKAYA-

BRÜCKE

ie ist eine wahre Ikone – mit ihren vier eisernen, 61 Meter hohen Türmen, die eine 160 Meter lange Fußgängerbrücke miteinander verbindet. An der mit Drahtseilen am horizontalen Traggerüst aufgehängten Barke können Personen und Autos transportiert werden.

findet man am rechten Ufer. Ob Familienstrände oder Surfstrände mit herrlichen Wellen – hier hat man die Qual der Wahl: Ereaga, Arrigunaga, Arrietara, Barinatxe... Im schönen Küstenort Plentzia lohnt es sich, an der Ría entlang bis zu ihrer Mündung zu spazieren. Einen hübschen Anblick bieten die kleinen Fischerboote, mit denen die Einheimischen die „Txipiron“ genannten kleinen Tintenfische fangen. www.metrobilbao.eus

SOPELA

Die 1893 eingeweihte Biskaya-Brücke war die erste mithilfe einer Stahlkonstruktion errichtete Schwebefähre der Welt. Sie stammt aus der Feder von Alberto Palacio y Elissague, der auch an einem weiteren Bauwerk jener Zeit beteiligt war: dem Palacio de Cristal im Madrider Retiro-Park.

R ZI C H T B

Es ist eine Stadt zum Verlieben. Ein Blick auf die Bucht und ihre drei Strände – und man verspürt eine unwiderstehliche Lust, in die verborgensten Winkel der Stadt vorzudringen.

Donostia/San Sebastian mehr als nur eine umwerfende Kulisse am Meer

DAS BASKENLAND

DONOSTIA/SAN SEBASTIAN

ei der Ankunft in Donostia/San Sebastian heißt der Strand La Concha den Besucher willkommen und lädt ihn zu einem ausgiebigen Sonnenbad und einem Sprung in das erfrischende Nass ein. Ein Spaziergang am Ufer ist Sommer wie Winter ein absoluter Genuss. Laufen Sie an der Strandpromenade entlang von den Gärten Alderdi Eder bis zum Peine del Viento, ein Ensemble von Skulpturen von Eduardo Chillida und Peña Ganchegui, vorbei am Strand von Ondarreta. Für viele ist es Liebe auf den ersten Blick, wenn sie das die Bucht umgebende Paradies betrachten: die Gipfel Igueldo, Urgull und Ulía sowie die Insel Santa Clara. Die andere Seite der Stadt wartet mit dem Fluss Urumea und seinen Brücken sowie dem Strand von Zurriola mit kraftvollen Wellen auf. An diesem Stadtstrand, der nur einen Katzensprung vom Zentrum entfernt ist, erfreuen sich alle möglichen Wassersportarten großer Beliebtheit, ganz besonders jedoch Surfen und Bodyboard.

ZURRIOLA

Auch in anderer Hinsicht lädt die Stadt den Besucher zu einer Vielzahl von Aktivitäten ein. Sicher werden Sie entdecken, dass Donostia/San Sebastian die baskische Stadt der Wellness ist. Zu den Verlockungen, die Erholungsuchende verführen, zählen ebenso Massagen und Thalassotherapie, als auch Spaziergänge durch das romantische Stadtzentrum.

Schauplatz unzähliger Möglichkeiten

BUCHT LA CONCHA PEINE DEL VIENTO

Vielleicht entscheiden Sie sich ja, auf der beeindruckenden Strecke joggen zu gehen, die von El Peine del Viento bis Sagües führt, und zwar entweder über den Paseo Nuevo oder am Ufer des Urumea entlang. Donostia/San Sebastian lässt sich perfekt auch per Drahtesel erkunden. Über die „Bidegorris“ genannten Radwege gelangt man in alle Teile der Stadt.

Wer am Urumea entlangfährt, kommt an der eindrucksvollen Zurriola-Brücke im Mündungsbereich des Flusses unweit vom Kongresspalast Kursaal vorbei, die den Stadtteil Gros mit dem Stadtzentrum verbindet. Die Brücke Santa Catalina war die erste Brücke der Stadt und wurde zunächst aus Holz errichtet. Ebenso erwähnenswert sind die Brücke María Cristina mit ihrem monumentalen Erscheinungsbild sowie die MundaizBrücke, die als erste ohne Pfeiler auskam. Schließlich erreicht man die Lehendakari Agirre. Außerdem bietet sich ein Ausflug zum Monte Igueldo an, den man mit der Seilbahn erreicht. Einen der spektakulärsten Blicke auf die Stadt und die Küste wirft man vom Peine del Viento aus der Feder Eduardo Chillidas, und der Monte Urgull mit seiner Burg ist ebenfalls einen Besuch wert.

www.sansebastianturismo.com 17

DAS BASKENLAND

Welthauptstadt des

PINTXO

Hier in San Sebastian schmückt sich unser Tisch mit einer 18-Sterne-Decke

assen Sie sich in die Geheimnisse und Erfolgsschlüssel der Küche von San Sebastian einführen und probieren Sie auf einer Tour durch die Altstadt Parte Vieja, das Centro (Stadtzentrum), die Viertel Antiguo und Gros in verschiedenen Bars die anregenden Pintxos oder Appetithappen, die man mit Txakoli, Apfelwein oder köstlichen Tropfen aus Rioja Alavesa begießt. Es ist diese Küche „im kleinen Rahmen“, die jeden Tag mehr begeisterte Anhänger gewinnt.

LA BRETXA-MARKT

P I N TX OS IN DER A LT STA DT

DONOSTIA/SAN SEBASTIAN

Im Baskenland ist es Brauch, mittags zu einem Glas Wein oder Txakoli eine „Gilda“ zu verspeisen (Pintxo aus Peperoni mit einer Olive und Anschovis). Schauen Sie sich nach diesem gelungenen Start einmal in alle Richtungen um – es wird kaum eine Bar geben, die keine innovativen Pintxos in geselligem Ambiente anbietet, die Sie auf Ihrem unterhaltsamen Spaziergang im Stehen genießen könnten. Allen voran die Altstadt Parte Vieja, doch auch alle anderen Stadtteile werden Sie mit ihrer einmaligen Gastronomie im Kleinformat zu verführen wissen…

iner der Schlüssel zum kulinarischen Erfolg San Sebastians liegt zweifellos in dem ausgezeichneten Angebot an Fisch und Meeresfrüchten sowie den für das Baskenland typischen Produkten vom Bauernhof. Planen Sie etwas Zeit ein, um den Markt La Bretxa im Stadtteil Parte Vieja zu besichtigen, oder aber den Markt San Martín im Zentrum. Dabei zuzuschauen, wie Profigourmets und Kochfans gleichermaßen mit den Verkäufern und Verkäuferinnen über die Qualität der angebotenen Karotten oder den Ursprung eines Seebarschs diskutieren, stellt ein unterhaltsames Vergnügen dar. Und es ist durchaus keine Seltenheit, hier einem 3-Sterne-Koch wie Arzak oder Subijana über den Weg zu laufen… neben Hausfrauen und solchen, die einfach nach der besten Qualität Ausschau halten!

Donostia/San Sebastian und seine Umgebung sind mit Sternen übersät, die der einflussreiche Guide Michelin Jahr für Jahr aufs Neue den besten Köchen und Köchinnen der Welt verleiht. Martín Berasategui, Juan Mari Arzak, Pedro Subijana und Andoni Luis Aduriz haben gemeinsam mit ihren Kollegen aus anderen Städten die baskische Küche allgemein und die KücheSan Sebastians im Besonderen zu einer der touristischen Hauptattraktionen des Baskenlandes gemacht. Diese kulinarischen Sterne prangen in gewisser Weise jedoch an jeder einzelnen der unzähligen Bars, Gaststätten, Apfelweinstuben und Grillrestaurants der Hauptstadt und ihrer Umgebung. Gastronomische Qualität ist hier oberstes Gebot. Sie brauchen sich einzig und allein zu überlegen, worauf Sie gerade Lust verspüren, und man wird Ihnen gleich mehrere Empfehlungen unterbreiten, um Ihren Appetit zu stillen.

EINE GUTE IDEE

Himmlische Genüsse Für göttliche Geschmackserlebnisse brauchen Sie einfach nur unter den 18 Sternen zu wählen, die am gastronomischen Himmel San Sebastians prangen: Sie werden verstehen, warum die hiesige Küche einen solche Anerkennung genießt. Die Sternerestaurants der Stadt überzeugen mit Kochkünsten, deren Ruf Grenzen überschreitet. Lassen Sie sich also die köstliche Chance nicht entgehen, die Ihnen ein Aufenthalt in der Stadt mit der weltweit höchsten Anzahl an Michelin-Sternen pro Einwohner bietet.

Die Grillrestaurants bieten beeindruckende T-Bone-Steaks und Fisch vom Holzkohlengrill an. Es ist zwar leichter gesagt als getan, doch probieren Sie einfach so viel möglich aus! In jedem Winkel der Stadt stehen die Türen guter Restaurants mit einwandfreiem Service dem Besucher offen.

DAS BASKENLAND

DONOSTIA/SAN SEBASTIAN

TOP ©Filmfestival von .

ER LEB NIS

Apfelwein und Meer DONOSTIA/SAN SEBASTIAN Die Stadt

des Films

und der

Kultur

Alle Argumente sprechen für die Stadt… Nicht umsonst wurdeSan Sebastian zur „Kulturhauptstadt Europas 2016“ gewählt! Hier wird Kultur intensiv gelebt… und findet ihren Ausdruck ebenso in ihrer urtümlichsten und populärsten Form – der „Tamborrada“ am 20. Januar – wie in den prestigeträchtigen Internationalen Film- und Jazzfestivals der Stadt.

Hunderte künstlerische und kulturelle Veranstaltungen reihen sich hier aneinander und beziehen die gesamte Stadt mit ein. KURSAAL

INTERNATIONALES JAZZFESTIVAL

atherine Deneuve, Glenn Close, Woody Allen und viele weitere Stars haben die Stadt persönlich erlebt. Doch weit über das Filmfestival als solches hinaus erscheint die Stadt Donostia/San Sebastian selbst wie ein riesiges Filmset. Regisseurinnen und Regisseure, Schauspielerinnen und Schauspieler, Filmexperten und Kritiker haben im Laufe der vergangenen 70 Jahre einer unglaublichen Liebe zur Siebenten Kunst Form gegeben, welche das gesamte Leben und alle AktivitätenSan Sebastians geprägt hat. Dies gipfelt in der vom Fremdenverkehrszentrum angebotenen Tour durch die Stadt, auf der der Teilnehmer die Stadt im magischen Licht der großen Leinwand kennenlernt. Es lohnt sich, an einer Führung teilzunehmen, die über den Boulevard, zum Strand La Concha sowie in die Área Romántica (romantische Zone) der Metropole führt... Die Siebente Kunst liegt überall in der Hauptstadt von Gipuzkoa in der Luft: Hier befinden sich das berühmte Hotel María Cristina, das Teatro Victoria Eugenia

Erleben Sie das maritime Erbe des Walfangs und entdecken Sie, welcher Zusammenhang zwischen dem Meer und Apfelwein besteht. Kosten Sie die Gastronomie rund um das baskische Ritual „Txotx“ und besuchen Sie das

und der Kursaal-Palast. Eine wahre Filmstadt!

Sagardoetxea, das baskische Apfelweinmuseum. Unternehmen Sie eine Bootsfahrt mit Führer durch die Bucht La Concha in

www.sansebastianfestival.com

Donostia/San Sebastian und statten Sie dem Aquarium mit seinem spektakulären Glastunnel einen Besuch ab. Ein wahres Fest für die Sinne!

In der Europäischen Kulturhauptstadt 2016 jagt eine kulturelle Begegnung oder Veranstaltung die nächste. Das Internationale Jazzfestival ist ebenfalls ein Klassiker, ganz zu schweigen von den zweiwöchigen Musikfestspielen Quincena Musical. Der Film steht darüber hinaus bei den Wettbewerben zum Thema Bergsteigen und Tauchen sowie beim hiesigen Festival des fantastischen Films im Mittelpunkt. Ebenfalls erwähnenswert ist das Surf Film Festival, das die Disziplinen des Films und des Surfsports vereint. Arteleku ist ein Zentrum, das sich der Kreativität in allen ihren künstlerischen Erscheinungsformen widmet. Und wer sich leidenschaftlich für die Wissenschaft interessiert, für den hat das Museum der Wissenschaft Eureka! Zientzia Museoa mit wöchentlich wechselnden technologischen Angeboten ganz neue Erfahrungen parat.

www.baskenlandtourismus.eus

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DAS BASKENLAND

DONOSTIA/SAN SEBASTIAN

Seine meisterliche Beherrschung des Handwerks und sein Perfektionismus brachten ihm die Anerkennung der großen Couturiers seiner Zeit ein. Zu Recht gilt Balenciaga als einer der einflussreichsten Modeschöpfer des 20. Jahrhunderts.

Das Balenciaga gewidmete Museum stellt das Leben und Werk des Modemachers vor und informiert den Besucher über seine Bedeutung in der Geschichte von Mode und Design sowie sein Vermächtnis. Es präsentiert die grundlegenden Aspekte der Arbeit Balenciagas und begeistert neben Ausstellungen außerdem mit Kursen, Konferenzen und Workshops für unterschiedliche Zielgruppen.

EINE GUTE IDEE

B A ND ER A D E L A CO NCHA

Aus Liebe zur Bewegung ... und von Donostia/San Sebastian

MUSEUM

BALENCIAGA

Donostia/San Sebastian ist eine aktive Stadt, in der Sport im Freien eine bedeutende Rolle spielt. Mit Sicherheit werden Ihnen während Ihres Aufenthalts Läufer, Radfahrer, Inlineskater oder Surfer begegnen.

as Museum Balenciaga befindet sich in Getaria, seiner Heimatstadt. Auf mehr als 9.000 Quadratmetern widmet es sich dem großen Modeschöpfer, dessen Kreationen in den bedeutendsten Museen der Welt ausgestellt worden sind – vom Metropolitan Museum in New York über die Stiftung für Mode in Tokio bis hin zum Textilmuseum Lyon.

So verwundert es kaum, dass die Stadt das gesamte Jahr über Gastgeber zahlreicher Sportveranstaltungen ist, einige davon auf internationalem Niveau. So zum Beispiel der Marathon, der Behobia-San Sebastian, der Radsportklassiker, der Donosti Cup, die Pferderennen in Lasarte oder der Fischerboot-Ruderwettbewerb „Bandera de la Concha“. Wer sich traut teilzunehmen, dem sind lebhaft-bunte Veranstaltungen garantiert!

Zumaia wartet mit dem Museum Ignacio Zuloaga auf. Dort sind neben Werken des Malers auch Arbeiten von El Greco und Goya zu sehen. Pasai Donibane bietet Gelegenheit, das Museumshaus Victor Hugo zu erkunden, in dem der Schriftsteller lebte und über die Menschen der Region schrieb. Hier sind Schriften und Zeichnungen aus jener Zeit ausgestellt. 22

B EHO B I A - S A N S EB A S T I A N

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DAS BASKENLAND

VITORIA-GASTEIZ

Vitoria-Gasteiz Die Harmonie einer zum Leben und Erleben geschaffenen Stadt

SALBURUA

EINE GUTE Vitoria-Gasteiz schafft es, seine technologische und industrielle Aktivität mit ausgedehnten naturbelassenen Gebieten sowie Fußgängerzonen und dem Sport gewidmeten Bereichen unter einen Hut zu bringen. Die European Green Capital 2012 ist eine Hauptstadt, die man genießt.

ZA BA LG A N A

ene, die in der Stadt wohnen, sagen, dass es sich hier gemütlich und angenehm leben lässt.

Zu Fuß oder per Drahtesel ist es für jeden ein Vergnügen, VitoriaGasteiz zu erkunden. Fußpfade und Radwege („Bidegorri“) führen durch die Stadt und zwischen dichten Bäumen entlang. Sie durchziehen Vitoria-Gasteiz in allen Richtungen und stellen die Verbindung der Stadt zu ihrem Grünen Gürtel her. Über hundert Kilometer ist das ausgeschilderte Wegenetz lang.

Der Grüne Gürtel ist die natürliche Begrenzung der alavesischen Hauptstadt. Insgesamt 47 km lange Pfade und Wege führen durch die Parks rund um das Stadtgebiet – von Alegría, Armentia, Olarizu, Salburua, Zabalgana, Riberas del Zadorra, Berrostegieta und Errekaleor bis Lasarte: eine grüne Kulisse, die sich aus Wäldern, Flüssen und einer unvorstellbar reichen Fauna und Flora zusammensetzt. Die Stadt Vitoria-Gasteiz ist gewachsen, ohne den Respekt für die Umwelt und ihr reiches Naturerbe einzubüßen. In den Feuchtgebieten von Salburua mit riesigen Lagunen in wenigen Kilometern Entfernung vom Zentrum leben Scharen von Hirschen und tausende Wasservögel. Das Interpretationszentrum Ataria gestattet es dem Besucher, sie ganz aus der Nähe zu betrachten. Und in der baskischen Hauptstadt braucht man kein Auto, um diese Naturgebiete zu erreichen. Vitoria-Gasteiz gehört zu den Städten Europas mit den meisten Quadratmetern Grünfläche pro Einwohner. Sie ist für Fußgänger konzipiert. Dies veranschaulichen Fußwege wie El Batán,

La Senda-Fray Francisco-Cervantes, der bis zur Basilika San Prudencio in Armentia hinaufführt, Parks wie La Florida, San Martín, Arriaga, Judimendi, der Grüne Gürtel der Stadt – Orte, die dem Spaziergänger zu jeder Jahreszeit unzählige wunderschöne Bilder der Natur bescheren. Wandern Sie gern? Wenn Sie die Stadt in Richtung Süden verlassen, erreichen Sie die Montes de Vitoria. Über Mendizorrotza und Berrostegieta erklimmt man die Gipfel Zaldiaran, Errogana oder Arrieta. Im Norden

ULLIBARRI-GANBOA

IDEE

erwarten den Wanderer die Sierra de Badaia, die Sierra de Arrato und die Sierra de Elgea. Wir befinden uns zwar im Inland, doch fehlt es auch hier nicht an schönen Stränden und Gewässern. An den Talsperren UllibarriGanboa und Santa Engracia genießt man die ländliche Atmosphäre von Landa, Erpidea, Garaio, Marieta und Legutiano, die Lust auf Sonnenbäder, Windsurfen, Baden und Drachensteigen macht.

Aus der Vogelperspektive

Wenn Vitoria-Gasteiz eine Umwelthauptstadt Europas ist, dann liegt das unter anderem daran, dass sie ihre natürlichen Ressourcen zu schätzen weiß. Daher empfehlen wir Ihnen einen Abstecher nach Ataria, wo man im Salburua-Park eine riesige Anzahl von Vögeln beobachten kann – umgeben von einer Ruhe, die nur ein solch einzigartiger Ort hervorbringt. Eine weitere interessante Option, die sich jedoch nur zu bestimmten Zeiten des Jahres bietet, ist ein Ausblick auf die Stadt aus der Vogelperspektive von einem Heißluftballon.

ATA R I A

DAS BASKENLAND

VITORIA-GASTEIZ

EINE GUTE IDEE

Ideen zählt die Route der Wandmalereien, auf der es mit riesigen, farbenfrohen Wandbildern bedeckte Fassaden und alte Mauern zu bestaunen gibt, die innerhalb der künstlerischen Avantgarde Europas Schule machen.

P L A Z A D E E S PA Ñ A

Eine Kathedrale macht Eindruck K AT H E D R A L E S A N TA M A R Í A

Erleben Sie Geschichte auf ganz neue Weise

Innerhalb des grünen Gürtels der Stadt liegt die Almendra Medieval, („Mittelalterliche Mandel“), die diesen Namen aufgrund ihrer ovalen Form trägt. Es handelt sich um den ältesten Teil der Hauptstadt, gelegen auf einer Anhöhe, welche im Jahr 1000 den Namen Gasteiz trug. Als erstes wird Ihnen so gut wie jeder Einwohner empfehlen, die Kathedrale Santa María zu besichtigen, die nach wie vor „aufgrund von Restaurierungsarbeiten geöffnet“ ist. Romanschriftsteller wie Toti Martínez de Lezea und Ken Follett ließen sich von ihr inspirieren und machten das Bauwerk zum Schauplatz mancher ihrer Bücher. Bei den seit einer kleinen Ewigkeit andauernden Restaurierungsarbeiten an der gotischen Kathedrale zuzuschauen, ist mittlerweile zu einem originellen und beliebten Zeitvertreib für Touristen und Geschichtsliebhaber geworden, die sich für die Bauweise und Umgestaltung des Gebäudes interessieren. Über eine Million Besucher haben inzwischen die Kirchenschiffe, den Vorhof, die Gemäuer und das Triforium besichtigt.

Vitoria-Gasteiz verfügt über einen der eindrucksvollsten historischen Stadtkerne des Baskenlandes. Durch seine Straßen aus dem 12. Jahrhundert mit mittelalterlichem Flair zu streifen, ist ein wahres Vergnügen.

uf einem gemütlichen Spaziergang durch die Casco Medieval (Altstadt) erreichen Sie problemlos die Stadtmauern, das Bibat (Vereinigung des Archäologischen Museums und des FournierSpielkartenmuseums) sowie die Paläste von Escoriaza-Esquivel und Montehermoso. Die bequemen Rolltreppen bringen Sie an den höchsten Punkt der Altstadt. Tauchen Sie hier in das lebhafte soziale und kulturelle Leben ein, das Innovationsgeist versprüht. Rund um die Casco Medieval ist die kulturelle Avantgarde ruhelos tätig. Zu ihren jüngsten

Werfen Sie einen Blick auf die Straßennamen: Cuchillería, Herrería, Pintorería, Correría (Messerschleiferei, Schmiede, Malereibetrieb, Zeugmacherei) weisen auf die Zunft hin, die hier einst ihrer Tätigkeit nachging. Am ersten Samstag im Monat findet übrigens ein Markt statt, bei dem die Händler des Viertels ihre Waren auf den Straßen präsentieren. In dieser Umgebung finden sich Paläste wie der Bendaña-Palast, die Casa del Cordón, ehemalige Postherbergen wie El Portalón sowie lebhafte Plätze wie Plaza de la Brullería, Plaza Campillo oder Plaza Matxete. Inmitten dieses eindrucksvollen Kulturerbes befindet sich zudem ein Museum von unbestreitbarem Interesse: das Museum für Naturwissenschaften mit hervorragenden geologischen, botanischen und zoologischen Sammlungen.

www.vitoria-gasteiz.org/turismo

M I T T E L A LT E R L I C H E S TA D T M A U E R

MITTELALTERLICHE STADTMAUER

www.catedralvitoria.eus 26

DAS BASKENLAND

EIN

Was sich keiner entgehen lässt, ist eine Pintxos-Tour durch die zahlreichen Bars der Stadt. Der „Txikiteo“ ist ein fester Bestandteil des Lebens und der Kultur des Baskenlandes und gibt Ihnen Gelegenheit, an den tief verwurzelten Gebräuchen der Region teilzuhaben. Manche Viertel warten mit „Pintxos-Routen“ auf, die den Besucher mit Köstlichkeiten im Miniaturformat begeistern. An bestimmten Wochentagen gibt es zudem den „Pintxopote“, dessen Angebot einen Pintxo, ein Getränk und ein fröhliches Ambiente umfasst. Sie werden es auf jeden Fall genießen, sich den Stammbesuchern dieser Lokale anzuschließen und an ihren Theken eine Welt voller Aromen für sich zu entdecken.

Ensanche,

das Jahrhunderte vereint

P L AZ A DE L A VIRG E N B LA NCA

Ein harmonisches Ensemble aus zeitgenössischer Kunst, Archäologie und Spielkarten

Shopping, Süßes, Pintxos und Spaziergänge

as Ensanche-Viertel von Vitoria-Gasteiz beherbergt ein weiteres bedeutendes Museum, das Artium oder Baskische Museumszentrum für zeitgenössische Kunst, in dem moderne Kunst gesammelt, produziert, verbreitet und erforscht wird. Seine ständige Sammlung umfasst Werke großer Maler wie zum Beispiel Miquel Barceló, Chillida, Gordillo, Miró, Picasso, Tapies, Dalí, Saura, Urzay... ARTIUM

VITORIA-GASTEIZ

Die Dynamik, die diese Stadt prägt, gibt Ihnen abwechslungsreiche Gelegenheiten zum Shoppen. Hier findet man alles: Fachgeschäfte mit exquisitem Flair, zauberhafte Läden, Boutiquen für Mode und exklusive Accessoires, Shops, die mit originellem Design aufwarten... und natürlich Delikatessengeschäfte, in denen Sie köstliche Aromen erwerben und nach Ihrer Rückkehr bei sich zuhause genießen können. Verzichten Sie nicht auf das Vergnügen, aus diesem vielfältigen Angebot zu wählen.

Unbedingt probieren sollten Sie außerdem die hiesigen Süßigkeiten. In den Bäckereien und Konditoreien der alavesischen Hauptstadt werden traditionelle Spezialitäten angeboten. Lassen Sie sich von den zur Schau gestellten Leckereien verführen und probieren Sie zum Beispiel Goxua, Tarta Gasteiz, Txutxitos, Schokoladentrüffel, Vasquitos und Nesquitas... Von diesen exquisiten Köstlichkeiten bekommt man kaum genug – kaufen Sie also reichlich, damit ausreichend Nachschlag vorhanden ist!

Wenn Feste steigen ... ... verwandelt sich die Stadt. Davon können Sie sich selbst überzeugen, wenn Ihr Besuch in der Stadt mit den Fiestas de la Blanca am 5. August zusammenfällt. Am vorhergehenden Tag läutet der „Celedón“, eine Puppe mit Regenschirm, den Beginn der Feierlichkeiten ein, und das gesamte Zentrum versprüht dann unbändige Freude und eine ausgelassene Feststimmung.

A B S EI L EN D ES CEL ED Ó N

DAS BASKENLAND

VITORIA-GASTEIZ

Das Salztal „Valle Salado de Salinas de Añana“ verspricht einen lohnenden Tagesausflug. Hier gewinnt man Salz aus

... und von Vitoria-Gasteiz

EINE GUTE

dem Wasser von Salzquellen, und zwar

Das

IDEE

in über 5.000 Plattformen, die aus Stein, Ton und Holz terrassenförmig von Hand

SALZ- Tal

angelegt wurden. Spazieren Sie über

Eine Reise zu den Anfängen der Geschichte

Pfade zwischen hunderten Holzkanälen entlang, die das Salzwasser auf die über 120.000 m2 große Fläche verteilen.

Das reiche Kulturerbe von Araba/Álava reicht bis in prähistorische

www.vallesalado.com

Zeiten zurück. Die Region beeindruckt mit megalithischen Stätten, die auf ihre ersten Bewohner hinweisen, so zum Beispiel die Dolmen von Aizkomendi in Eguílaz, von Sorginetxe in Arrízala, sowie La Chabola de la Hechicera (das „Hünengrab der Hexenhütte“) in Elvillar. Ebenfalls erwähnenswert sind die Malereien der Kirchen von Alaitza und Gazeo, der historische Ortskern von Salvatierra, der Turm von Mendoza sowie der Turm der Varona... Aus mittelalterlicher Zeit ist das historische Gebäudeensemble von Quejana einen Besuch wert, das ein Kloster sowie den Palast der Ayala umfasst, ebenso wie die ummauerten Ortskerne von Labraza, Salinillas und Laguardia...

TOP ER LEB NIS

Das Salztal Valle Salado de Añana blickt auf über 3000 Jahre Geschichte

Im Jahr 2018 wurde es von der FAO zum Weltagrarerbe ernannt, wodurch das Valle Salado (Salztal) in die Weltkarte der Naturschätze aufgenommen wurde.

zurück.

Eine

Führung

erschließt

Ihnen den interessanten Aufbau der Salztenne sowie die Geheimnisse ihres Salzes, das die baskischen Köche für ihre Menüs verwenden. Kosten Sie die durch die Kanäle fließende Sole, tauchen Sie Ihre Füße in das Heilsalz-Spa ein und probieren Sie verschiedene Gourmet-Salze.

www.baskenlandtourismus.eus 30

GAZEO

DAS BASKENLAND

RIOJA ALAVESA

Eine Landschaft aus Wein und Weinbergen S I E R R A D E C A N TA B R I A

as Sie hier sehen, ist nur ein Vorgeschmack auf die Einzig-artigkeit des Landstrichs Rioja Alavesa... Weinberge, so weit das Auge reicht, erstrecken sich zwischen dem Ebro und der Sierra de Cantabria

LA G U N EN VON L A G UA R DI A

und präsentieren sich je nach Jahreszeit in spektakulärem Gewand. So verwundert es kaum, dass die Kulturlandschaft der Weine und Weinberge der Region als Kandidat für das Weltkulturerbe der UNESCO bestätigt wurde. Dieses historische Ensemble mit einer ganz eigenen Identität ist von einer homogenen Landschaft geprägt, in die sich

wunderschöne Orte mit archäologischen Stätten wie Dolmen und ummauerte Städte einfügen, deren Geschichte weit zurückreicht. Daraus geht eine ganz typische Kulturlandschaft hervor. Überzeugen Sie sich selbst, wie Tradition und Moderne hier ineinandergreifen, so zum Beispiel bei einem Besuch eines der Weingüter, die sich inmitten ausgedehnter Weinberge über die Landschaft verteilen. All dies macht Rioja Alavesa unbedingt sehenswert – ob Sie nun an den hiesigen Weinen oder Ölen mit Herkunftsbezeichnung interessiert sind oder nicht: Diese Region des Baskenlandes strahlt einen unverkennbaren, vollkommen eigenständigen Charakter aus und beeindruckt darüber hinaus durch die Freundlichkeit ihrer Menschen.

www.rutadelvinoderiojaalavesa.com

TOP ER LEB NIS

Aromen und Landschaften der Rioja Alavesa Steigen Sie in den Enobús und begeben Sie sich auf eine geführte Tour entlang der Weinroute von Rioja Alavesa. Besuchen Sie in Begleitung eines Führers mittelalterliche Dörfer, lassen Sie sich von spektakulären Landschaften voller Weinberge beeindrucken, tauchen Sie in die Geheimnisse der Weinbereitung ein und genießen Sie die Aromen berühmter Weine mit Denominación de Origen Calificada (klassifizierter Herkunftsbezeichnung) auf Weingütern und in Gaststuben, die zudem Weinproben anbieten.

www.baskenlandtourismus.eus 32

DAS BASKENLAND

DIE WEINGÜTER VON RIOJA ALAVESA

Innovativ in Gehalt und Form

EINE GUTE IDEE

ie Wandlung, die die Wein-güter erfahren haben, kommt auch in der Leidenschaft zum Ausdruck, mit der die Bewohner von Rioja Alavesa sich all dem zuwenden, was mit Wein in Zusammenhang steht. Die „Calados“ genannten unterirdischen Gewölbe, die in vielen Dörfern der Region zu finden sind und aufs Mittelalter zurückgehen, präsentieren sich heute als moderne Einrichtungen, die mit kühnen Formen voller Schönheit und Fantasie miteinander zu wetteifern scheinen und aus der Feder großer Namen der internationalen Architektur stammen. Manche beeindrucken mit einer avantgardistischen Struktur, so zum Beispiel Marques de Riscal, ein Werk Frank Gehrys, die von Santiago Calatrava gestaltete Weinkellerei Ysios, die Bodega CUNE von Philippe Maziéres, die von Iñaki Aspiazu konstruierten Bodegas Baigorri in Samaniego oder Antión, ein Werk von Marino Pascual. Andere, eher traditionelle Weinkellereien beeindrucken durch die Eleganz und Noblesse der verwendeten Materialien... Die Kultur des Weines, die hier in der Luft liegt, durchdringt mit einer wahren Fülle von Weingütern den gesamten Alltag in Rioja Alavesa. LA G U A RDIA

RIOJA ALAVESA

Viele von ihnen können besichtigt werden, sodass der Besucher die Möglichkeit hat, sich über den Herstellungsprozess und die Auswahl des Traubenmostes für die Weinbereitung zu informieren, sich die großen Gärtanks und Reifefässer anzuschauen und das fast wohlige Ambiente zu erleben, das an diesen Orten herrscht.

Gesundheit und Schönheit rund um den Wein Über den Genuss des Weines hinausgehend bietet das Hotel Villa de Laguardia natürliche Behandlungen „mit Herkunftsbezeichnung“ an, die sich der Pflege von Körper und Geist widmen. Das hiesige Spa wartet mit anregenden Erfahrungen „à la carte“ auf, so zum Beispiel eine auf Wein basierende Anwendung, die die kosmetischen Eigenschaften des Traubensaftes nutzt.

ELCIEGO

Jede Facette dieser alavesischen Provinz verbindet das Traditionelle mit dem Modernen und althergebrachtes Wissen mit neuen Spitzentechnologien. Es ist das Know-how einer Kultur, die den Wein zu ihrer Leidenschaft erklärt hat.

Für die gesamte Familie Rioja Alavesa begeistert mit Aktivitäten für Groß und Klein. Planen Sie bei der Organisation Ihrer Reise neben unterhaltsamen Familienerlebnissen auch neue Erfahrungen rund um die Welt des Weines ein.

www.rutadelvinoderiojaalavesa.com 34

R ZI C H T B

DAS BASKENLAND

RIOJA ALAVESA

Laguardia, eine Geschichte offener Mauern

Laguardia dominiert das Zentrum der Region. In dem im 13. Jahrhundert befestigten Ort herrscht zwischen Mauern und Türmen rege Betriebsamkeit, wobei dem Tourismus eine privilegierte Rolle zukommt.

Wer die Möglichkeit hat, sollte sich einer geführten Besichtigung anschließen, die die Kirche Santa María de los Reyes, mit ihrem prächtigen Portikus und den Abteiturm umfasst. Dieser ist nicht nur gut erhalten, sondern noch dazu von außergewöhnlicher Schönheit! Ein Anblick, den Sie keinesfalls verpassen sollten.

LA G U A R D I A

Eine interessante Sehenswürdigkeit ist auch das Rathaus am Plaza Mayor, dessen Fassade mit einer Uhr mit Glockenspiel und Trachtenfiguren geschmückt ist, die zu bestimmten Uhrzeiten im PassacagliaRhythmus tanzen. Hier wurde der Fabeldichter Félix María Samaniego geboren, und zwar in einem Herrenhaus aus dem 17. Jahrhundert am Plazuela de San Juan.

ELVI L L A R

ie Basken entdeckten die Vorzüge von Rioja Alavesa vor Jahrtausenden. Jeder einzelne Ort der Region wartet mit einem reichen historischen Erbe auf, das Ihre Aufmerksamkeit zweifellos auf sich ziehen wird. Besondere Erwähnung verdienen die Dolmen von Layaza in der Hafenstadt Herrera, Sotillo, San Martín, La Huesera in Laguardia, La Chabola de la Hechicera in Elvillar, El Encinal und Los Llanos in Kripan. Ebenfalls interessant sind die zahlreichen in Felshöhlungen angelegten Weinpressen, die vielerorts bis heute erhalten sind. In der Nähe von Labastida befindet sich die in der Eisenzeit bewohnte, befestigte Siedlung Castro de Buradón. Das gleich bei Laguardia gelegene frühgeschichtliche Dorf La Hoya umfasst ein Museum, das uns über die Lebensweise der Menschen vor fast 3.000 Jahren informiert. Sie werden überrascht sein von der grausamen

Unzählige megalithische

Geschichte des Ortes, dessen Bewohner inmitten Monumente erzählen vonfanden! einer von Pfeilen, Feuer und Lanzen ihr Ende

Vergangenheit, die mehr als

Auch hier wird Sie die Geschichte begeistern. Der 3.000 Jahre zurückreicht mittelalterliche Ursprung der zwischen Navarra und Kastilien gelegenen Region Rioja Alavesa erklärt die Existenz zahlreicher ummauerter Städte. Labraza ist eine von ihnen. Ihre ausgezeichnete Erhaltung hat ihr den Internationalen Preis für ummauerte Städte eingebracht. Wie Feudalherren leben ihre einhundert Bewohner in einem der schönsten Orte von Araba/Álava. Ganz im Westen von Rioja Alavesa sind in Salinillas de Buradón die stolzen Verteidigungsmauern und Türme sowie der Palast der Grafen von Oñate erhalten. Hier entspringt eine Salzwasser-Quelle, die unzählige Touristen anzieht. Auch Sie werden die Region mit Sicherheit genießen!

Auf Ihrem Rundgang werden Sie im südlichen Teil der Stadt die schöne Kirche San Juan bemerken, die als Wehrkirche errichtet wurde. KIRCHE SANTA MARIA DE LOS REYES (LAGUARDIA)

Das älteste Gebäude der Stadt ist die Ende des 14. Jahrhunderts erbaute Casa de la Primicia in der Calle Páganos. Hier trieb die Kirche von den Leibeigenen einst den Zehnten und die Erstlinge ein. Und wer einen herrlichen Ausblick auf das Land und die Dörfer von Rioja Alavesa genießen möchte, sollte dem Paseo del Collado folgen, von dem aus sich ein herrlicher Panoramablick auf die Region vor der Kulisse der Sierra de Cantabria bietet.

LABRAZA

DAS BASKENLAND

Die

d BASKISCHE

KÜSTE

Eine Kultur geschmiedet AUS DER KRAFT DES

Meeres

ie Verbindung des Baskenlandes zum Meer stammt nicht erst von gestern. Das Kantabrische Meer spielt seit jeher eine bedeutende Rolle in der Landschaft, der Wirtschaft und dem Leben der Menschen, die in seiner Nähe leben, und hat Gebräuche hervorgebracht, die bis heute tief verwurzelt sind. Wer die Orte besucht, deren Wirtschaft eng mit der maritimen Welt verbunden ist, kann den Charakter dieses Volkes ein wenig besser verstehen und die Gelegenheit zu Erlebnissen nutzen, die den einzigartigen Stempel dieser uralten Kultur tragen.

DIE BASKISCHE KÜSTE

G E TA R I A

Dieser maritime Geist hat seinen Ursprung im Walfang. Die Fischerei gestattete es den Bewohnern, ein würdiges und stabiles Leben zu führen: Die Männer fuhren aufs Meer hinaus, während ihre Frauen die Netze flickten oder den Fang verkauften. In vielen Häfen sind die Rollen bis heute genauso verteilt. Um ihre Interessen zu schützen, schlossen die Seemänner sich in Zünften zusammen, die bis heute existieren.

Eine Tradition, die in vielen Seemannsfesten zum Ausdruck kommt Die Suche nach Schutz vor der Wildheit des Kantabrischen Meeres stand mit der religiösen Orientierung der Seefahrer in Zusammenhang. Diese Frömmigkeit findet in zahlreichen Feierlichkeiten zu Ehren von Schutzheiligen ihren Ausdruck, wie zum Beispiel die „Cármenes“, „Madalenas“ oder „San Pedros“ (Feste zu Ehren von Maria vom Berg Karmel, Maria Magdalena und des Heiligen Petrus), welche in verschiedenen Küstenorten stattfinden. Auch die hier errichteten Kirchen zeugen von dieser Gottesehrfurcht: das Santuario de la Virgen de Guadalupe in Hondarribia, Santa Catalina in Mundaka und San Telmo in Zumaia. Etwas ganz Besonderes unter all diesen Beispielen findet sich in San Juan de Gaztelugatxe, eine einzigartige, von einer Kapelle gekrönte Felseninsel. Steigen Sie unbedingt bis ganz oben hinauf – der Blick wird Sie auf jeden Fall verzaubern. 38

MADALENAS

DAS BASKENLAND

DIE BASKISCHE KÜSTE

Geopark der baskischen Küste

Birding Euskadi

e GEZ EITENEBE NE

ine Fahrt entlang der Küste ist ein absolutes Muss auf Ihrer Reise. Schauen Sie sich die Flysch genannten Gesteinsformationen im Geopark der Baskischen Küste an, die dem Betrachter einen Blick in die 60 Millionen Jahre umfassende Geschichte unseres Planeten gestatten. Wie in einem offenen Buch kann man am Flysch die Entstehung der verschiedenen Gesteine dieses Küstengebiets und damit die Entwicklung der Erde nachverfolgen. Die Gesteinsschichten, die Sie hier zu sehen bekommen, wurden durch die kontinuierliche Einwirkung des Meeres freigelegt. Der Gesteinskomplex erfüllt Geologen aus aller Welt mit leidenschaftlichem Interesse. Sie vertreten die Theorie, dass sich an 40

Werfen Sie einen Blick in Millionen Jahre Geschichte

Wer in Richtung Himmel blickt, wird feststellen, dass sich die Vogelbeobachtung als eine ausgesprochen interessante Beschäftigung erweisen kann. Das Feuchtgebiet Txingudi in Irún, das Kap Híguer in Hondarribia oder die unzugängliche Insel Aketxe in Bermeo sind großartige Naturobservatorien. Das Urdaibai Bird Center in Gautegiz-Arteaga ist ein Zentrum für die Beringung und das Studium von Vögeln. Tatsache ist, dass das Baskenland über ein touristisches Angebot verfügt, welches den Besucher über jede nur erdenkliche Facette der Vogelbeobachtung informiert:

www.birdingeuskadi.eus

EINE GUTE IDEE

diesen Felsen das Aussterben der Dinosaurier als Folge eines Meteoriteneinschlags „ablesen“ lässt. Man erreicht die Enklave von Zumaia, Deba und Mutriku aus. Für die beste Beobachtung bieten sich verschiedene Alternativen an: Ausflüge mit dem Boot, Wandern am Flysch, Ausritte sowie ein Abstecher nach Algorri, ins Interpretationszentrum für natürliche Ressourcen in Zumaia, wo Sie sich auf einfache und unterhaltsame Weise über die geologische Struktur der Baskischen Küste informieren können. Ebenfalls von geologischem Interesse sind die versteinerten Dünen von Astondo in Gorliz sowie die in Punta Galea in Getxo beginnende Felsenküste, die über Sopela, Barrika, Plentzia, und Gorliz bis nach Armintzaführt.

Der Geopark der Baskischen Küste gehört seit 2010 dem von der UNESCO anerkannten Europäischen GeoparkNetzwerk an.

TOP ER LEB NISSE

Die Route der Flyschformationen Von Mutriku und Deba erstrecken sich die Klippen bis Zumaia, und wirken besonders imposant, wenn man sie vom Meer aus betrachtet. Die Flysch genannten Gesteinsformationen gestatten dem Betrachter einen eindrucksvollen Blick in die Entwicklungsgeschichte unseres Planeten – wie in einem offenen Buch kann man hier die Entstehung der verschiedenen Gesteine des Gebiets ablesen. Auf einer faszinierenden Bootsfahrt können Sie sich dieser beeindruckenden Küste nähern, die aufgrund ihrer Einzigartigkeit von der UNESCO zum Naturerbe des Geoparks erklärt wurde.

www.baskenlandtourismus.eus

F LY S C H

www.algorri.eus www.geoparkea.eus 41

DAS BASKENLAND

Und wer nach barrierefreien Stränden Ausschau hält, dem bieten sich in Bizkaia Ereaga und Arrigunaga, beide in Getxo, Laga, Karraspio und Toña (Sukarrieta) sowie in Gipuzkoa La Concha, Zarautz und Ondarbeltz an.

SOPELANA

BASKISCHE STRÄNDE

Königinnen, Maler und Dichter haben sich für diese Strände entschieden – aufgrund ihrer Schönheit, des milden Klimas und des jod- und salzreichen Wassers. Jetzt sind Sie an der Reihe, sie zu genießen!

ber die Baskische Küste verteilen sich fünfzig wunderschöne und abwechslungsreiche Strände. Gönnen Sie sich hier willkommene Entspannung, oder kombinieren Sie das Ausruhen mit verschiedenen Aktivitäten wie Surfen, Kanufahren, Tauchen oder Strandsportarten wie Beachball und Strandvolleyball... Alle Strände garantieren eine gleichbleibend hohe Wasser- und Servicequalität und erhalten Jahr für Jahr aufs Neue die entsprechenden Zertifizierungen. Es gibt hier jede Art von Stränden: Stadtstrände, die besonders bei Familien beliebt sind, wie zum Beispiel La Concha in Donostia/San Sebastian, Astondo in Gorliz oder Isuntza in Leketitio in Bizkaia. Eine junge und lebhafte Atmosphäre bieten Zurriola in Donostia/San Sebastian sowie Gorliz und Plentzia in Bizkaia. Ideal 42

DIE BASKISCHE KÜSTE

zum Surfen oder Kajakfahren sind die Strände von Zarautz, Bakio oder Laidatxu in Mundaka... oder auch Gorrondatxe (Getxo), Arrietara (Sopela), Antilla in Orio und der Strand von Barinatxe, der auch La Salvaje, „Der Wilde“ genannt wird, zwischen Getxo und Sopela. Ebenso weitläufig und gut ausgestattet sind die Strände von Hondarribia, Karraspio in Mendexa, Arrigunaga und Ereaga in Getxo, La Arena in Muskiz und Zierbena, der Strand von Ea, Santiago in Zumaia, Malkorbe in Getaria, Deba oder auch Arrigorri in Ondarroa. Laida in Ibarrangelua ist ein ganz besonderer Strand: Sein Charme begründet sich in seiner wunderschönen landschaftlichen Lage im Biosphärenreservat Urdaibai. Ein weiterer Strand, der einen umwerfenden Anblick bietet, ist Itzurun in Zumaia; er weiht den Besucher

zudem in die geologische Geschichte der Baskischen Küste ein.

STRAND VON LAGA

Textilfreie Badefreuden verspricht die Baskische Küste an einer ganzen Palette kleiner Buchten sowie mehreren Stränden, die Freikörperkultur gestatten. Wählen Sie zum Beispiel unter den Buchten Barrika, Lapatxa in Ea, Ulía und Igueldo in Donostia/ San Sebastian oder den Strand von Zurriola. Daneben bieten sich die Strände von Zarautz oder Saturraran in Mutriku an. In Bizkaia sind Meñakoz in Barrika-Sopela, Aizkorri in Getxo sowie Barinatxe in Sopela-Getxo hervorzuheben.

ZARAUTZ

egen Ende der 1950er Jahre eroberte das Surfen die baskische Küste, genauer gesagt die Stadt Biarritz. Langsam aber stetig fand dieser Sport immer mehr Anhänger; heute ist die Gegend ein Surfgebiet von Weltrang. Interessierte können aus einer Vielzahl von Anbietern auf dem Gebiet des Aktivtourismus wählen, die Kurse sowohl für Anfänger als auch Fortgeschrittene anbieten, die die Sportart bereits meistern. Von Donostia/San Sebastian bis Getxo, über Zarautz, Sopela, Bakio oder Mundaka, wo die besten Wellen Europas zu finden sind, spiegelt sich die Beliebtheit des Surfsports in der stetig wachsenden Zahl an Surfern aus der ganzen Welt wider, die man hier antrifft. Die eindrucksvollen Wellen, die das Kantabrische Meer uns schenkt (und die teilweise zur World Class zählen), ermöglichen es, hier große Meisterschaften abzuhalten, so zum Beispiel in Donostia/San Sebastian, Zarautz und Sopela – die letzten beiden sind Etappen der Europa- und Weltmeisterschaft –, sowie die Punta Galea Big Challenge (Meisterschaft im Big-Wave-Surfen) in Getxo. MUNDAKA

www.surfingeuskadi.eus 43

R ZI C H T B

DAS BASKENLAND

SAN JUAN DE GAZTELUGATXE

Erkunden Sie den Meeresgrund mit seinen unzähligen Schätzen

San Juan de Gaztelugatxe unweit von Bermeo an der Küste des Baskenlandes ist ein mythischer Ort. Die Kapelle thront spektakulär über dem Meer und bietet einen einzigartigen Ausblick.

Lassen Sie es sich nicht nehmen, die 231 Stufen zu erklimmen und die Glocke dreizehn Mal zu läuten, um böse Geister zu verscheuchen.

L EUCHT T UR M M AT X I T X A K O

m das Vermächtnis dieser maritimen Kultur zu begreifen, ihr Kulturerbe zu erkunden und die Beziehung der Basken zum Meer besser zu verstehen, gibt es nichts Besseres als einen Besuch der zahlreichen, auf die gesamte Küste verteilten Museen. Beginnen Sie zum Beispiel mit dem Aquarium in Donostia/San Sebastian, eine richtungsweisende Institution auf dem Gebiet der Meeresstudien. Das Oceanarium mit seinem transparenten Tunnel mit 360º-Panoramablick auf die Meereswelt werden Sie lieben. Ebenfalls in der Hauptstadt gibt es das Marinemuseum zu besichtigen, mit monografischen, aufgrund ihrer historischen und kulturellen Relevanz ausgewählten Ausstellungen. In Irún befindet sich das Römische Museum Oiasso, dessen Name auf die zu römischen Zeiten hier errichtete Stadt verweist. Es illustriert das alltägliche Leben jener Epoche. Wer einmal live in einer altehrwürdigen Schiffsschreinerei zuschauen möchte, begebe sich ins Zentrum für maritime Kultur Ondartxo in Pasaia, wo Meeresschiffe handwerklich restauriert werden, und das darüber hinaus eine große Palette an historischen Wasserfahrzeugen ausstellt.

DIE BASKISCHE KÜSTE

Im Museo Bentalekua in Mutriku ist ein Holzgerät erhalten, das bei der Organisation von Fischauktionen nach holländischer Art Verwendung fand. In Bizkaia erwarten Sie das Fischermuseum sowie das Interpretationszentrum des Walfangs „Aita Guria“ in Bermeo, welches dem Besucher das maritime Erbe des Baskenlandes vom Walfang bis zum Leben und den Gebräuchen der Fischer näherbringt. In Busturia im Herzen des Biosphärenreservats Urdaibai befindet sich der Madariaga-Turm, das Zentrum für Biodiversität des Baskenlandes. Das Museum Plasentia Butrón in Plentzia erzählt die maritime Geschichte der Stadt anhand von Navigationsinstrumenten, Modellen etc. Das in den ehemaligen Werften untergebrachte Meeresmuseum Ría de Bilbao präsentiert Wasserfahrzeuge, die mit dem Hafen der Stadt in Verbindung stehen. Das Rialia-Museum der Industrie in Portugalete ruft die Bergbau- und Eisenhüttentradition der Region ins Gedächtnis. In Santurtzi dokumentiert das

LEUCHTTURM VON SANTA CATALINA

Meeres-Interpretationszentrum das Leben in den Häfen zu Beginn des vergangenen Jahrhunderts. Und in Mendexa, Lekeitio, können Sie die Gezeitenmühle Marierrota besichtigen.

Leuchttürme und Festungen als ewige Wächter Wer ob ihrer einzigartigen Lage besonders Leuchttürme mag, dem empfiehlt sich ein Abstecher zum Kap Matxitxako unweit von Bermeo, dessen Leuchtturm über 100 Jahre alt ist. Der Leuchtturm von La Plata in Pasaia beeindruckt mit Zinnentürmen, die an eine mittelalterliche Burg erinnern. Der Leuchtturm von Gorliz beim Kap Billano hingegen ist der höchste der gesamten Küste, und der Leuchtturm von Getaria erhebt sich auf dem Monte de San Antón. Als einzigen besichtigen kann man den Leuchtturm von Santa Catalina in Lekeitio, der das Interpretationszentrum für Navigationstechnik beherbergt. Ebenfalls bekannt sind der Leuchtturm der Insel Santa Clara sowie jener von Igueldo in Donostia/San Sebastian. Wer sich eher für Festungen interessiert, wird in Hondarribia mit dem Fort Guadalupe, der Burg San Telmo und dem Castillo Palacio de Carlos V fündig. In Rentería sind das Fort San Marcos und in Zarautz der Luzea-Turm einen Besuch wert. 45

DAS BASKENLAND

BERGE UND TÄLER DES BASKENLANDES

Berge und Täler

DES BASKENLANDES

– der Charme des ländlichen Raums

Im Baskenland wird man sich mehr als anderswo der Unterschiede zwischen dem Stadt- und dem Landleben bewusst.

einer Fahrt aufs Land werden Sie merken, dass das Wesen und die Traditionen des baskischen Volkes unverändert aufrechterhalten sind. Diese Fähigkeit, alle Nuancen seiner Identität zu erhalten, macht den Reiz des ländlichen Raumes aus. Es wird ein besonderes Vergnügen für Sie sein zu entdecken, wie sich das wahre Leben in dieser Umgebung gestaltet. Zahlreiche ländliche Hotels und Unterkünfte gestatten es dem Reisenden, das baskische Landleben kennenzulernen. Authentizität wird dabei großgeschrieben. Wer sich jedoch für das alltägliche Leben auf dem Land interessiert, für den empfiehlt sich ein Aufenthalt in einem „Caserío" (traditionelles baskisches Bauernhaus) bei einer baskischen Familie. Dieses Angebot bringt Sie in direkten Kontakt zu einer Natur, die die Sinne anregt, und lässt Sie an den alltäglichen Aktivitäten teilhaben: der Herstellung von Käse, Apfelwein, Honig oder Konfitüre, dem Melken der Kühe – letztendlich alles Tätigkeiten, die Sie in das wahre baskische Landleben eintauchen lassen. Machen Sie sich mit den Gebräuchen vertraut, probieren Sie die volkstümliche Küche der von Ihnen gewählten Region und lernen Sie ein wenig Baskisch – kurz gesagt: Werden Sie zu einem Teil der Familie! Mit etwas Glück fällt Ihr Aufenthalt auf eine der zahlreichen Feierlichkeiten, Märkte oder Volksfeste der Gegend, die sich über das gesamte Jahr verteilen. Lassen Sie sich von ihnen verführen!

TOP ER LEB NIS

Schäfer für einen Tag In der Käserei Atxarte in Abadiño lädt uns Schäfer Patxi Solana dazu ein, einen ganz normalen Tag mit ihm zu verleben und ihm dabei zu helfen, Schafe zu melken und zu scheren sowie Käse und Seife herzustellen... Probieren Sie außerdem den Idiazabal-Käse mit geschützter Herkunftsbezeichnung und kommen Sie hinter die Geheimnisse seines Aromas und seines Dufts.

www.baskenlandtourismus.eus 47

R ZI C H T B

CASA DE JUNTAS IN

GERNIKA

Begegnungen

or dem Beginn Ihrer Reise ins Landesinnere lohnt es, sich die Ursprünge dieses Volkes in Erinnerung zu rufen, um seine Kultur, sein Erbe und seine Identität unter dem Blickwinkel seiner Geschichte betrachten zu können. Im Baskenland, das von verschiedenen Völkern wie zum Beispiel den Vascones bewohnt wurde, ist man stolz darauf, eine uralte Sprache zu sprechen, deren Ursprünge bis heute ungeklärt sind. Die Vascones erhoben sich gegen die Römer, Araber und Westgoten und gehörten dem Königreich Navarra an, das im 16. Jahrhundert von Kastilien erobert wurde. Aus diesen ersten Verwaltungsstrukturen ist die Autonome Gemeinschaft Baskenland hervorgegangen, die einen Großteil ihrer Kultur mit der benachbarten Foralgemeinschaft Navarra teilt.

mit der Geschichte

C A S A D E J U N TA S I N G E R N I K A

Das Herzstück der baskischen Identität können Sie in Gernika-Lumo kennenlernen, wo sich die Casa de Juntas mit dem symbolischen Baum auf dem Vorhof befindet. Ab dem Mittelalter versammelten sich an dieser Eiche die Landesherren des „Señorío de Bizkaia“, und bis heute werden hier bedeutende Festakte abgehalten, so zum Beispiel der Amtsantritt des Lehendakari, des baskischen Präsidenten. Das Gebäude ist der Sitz des höchsten institutionellen Organs von Bizkaia. In seinem Sitzungsraum finden die Plenarversammlungen der Juntas Generales de Bizkaia statt, des legislativen Organs der Region.

DAS BASKENLAND

enn Ihr geschichtliches Interesse Sie dazu drängt, Ursprüngen auf den Grund zu gehen, dann beginnen Sie Ihre Reise mit den paläolithischen Höhlen Ekain oder Santimamiñe, schauen Sie sich den Flysch im Geopark der Baskischen Küste an oder besichtigen Sie die Dolmen und Cromlechs in Aiako Harria, Monte Adarra, Aralar, Rioja Alavesa oder Valdegovía. Wer durch die Landschaften von Araba/Álava reist, kann die Stadtmauern von Antoñana, Vitoria-Gasteiz, Peñacerrada, Laguardia oder Labraza bewundern, hinter denen sich die navarrischen Könige einst zur Verteidigung ihrer Interessen verschanzten. Die Türme und Festungen von Quejana im Ayala-Tal, in Mendoza oder Villanañe entführen Sie auf eine Reise in vergangene Zeiten… ebenso wie die Altstädte von Salvatierra-Agurain und Artziniega. Auf dem Gebiet der kirchlichen Bauten lädt die seit einer kleinen Ewigkeit in Restaurierung befindliche Kathedrale Santa María in der alavesischen Hauptstadt den Besucher dazu ein, sie mit einem Schutzhelm auf dem Kopf trotzdem zu besichtigen. In Laguardia wird die wunderschöne Polychromie des Säulengangs der Kirche Santa María de los Reyes zweifellos Ihren Blick auf sich ziehen. Bizkaia wartet mit einem großzügigen kulturellen Erbe auf. Um sich zu orientieren, bietet sich das archäologische Museum in

BERGE UND TÄLER DES BASKENLANDES

QUEJANA

Bilbao an. Anschließend könnten Sie zum Beispiel die Inselstadt Orduña besichtigen, die megalithische Route Haizko, die bereits erwähnte Casa de Juntas in Gernika-Lumo oder jene in Avellaneda... Bezüglich der industriellen Vergangenheit des Landstrichs sind die Umschlagplätze und Mineralienmuseen am linken Ufer des Nervión interessante Ausflugsziele. Weiter geht's zum Kloster Zenarrutza in Ziortza-Bolibar und der Einsiedelei San Miguel de Arretxinaga in Markina-Xemein. Schließlich empfehlen sich die historischen Stadtkerne von Balmaseda, Durango oder Elorrio. In Gipuzkoa können Sie im Bergwerk von Arditurri oder im alten Hafen von Irún in die Fußstapfen der Römer treten. Kunstliebhaber – und Gläubige – werden sich hingegen für das Santuario de Loiola oder die Basilika Santa María del Coro begeistern, oder aber das modernistische Santuario de Arantzazu in Oñati, dessen Universität man ebenfalls gesehen haben muss.

U N I V E R S I T Ä T O Ñ AT I

KLOSTER ZENARRUTZA

R ZI C H T B

DAS BASKENLAND AKTIV IN DER GRÜN UNDNATUR NATURBELASSEN

DAS BASKENLAND - GRÜN UND NATURBELASSEN

us Schutzgebieten, Reservaten, Naturparks und reichen Ökosystemen setzt sich das vielfältige Spektrum zusammen, das die Natur dieses kleinen Landes ausmacht.

Berge, die sich aus dem Meer erheben, um malerische Täler und mit Weingärten übersäte Ebenen zu formen… Das Baskenland zeigt seine ganze Pracht in wunderschönen und farbenfrohen Landschaften voller Kontraste.

Das Zentrum ist auch ein Observatorium, das es ermöglicht, die mehr als 200 Arten zu beobachten, die jedes Jahr auf ihrer Reise in den Süden hier vorbeikommen.

MADARIAGA-TURM

Mit dem Boot ins Herzstück der Ría de Urdaibai

Sehr interessant ist auch der MadariagaTurm, der Sitz des Zentrums für Biodiversität des Baskenlandes, das zahlreiche Aktivitäten anbietet.

Ein kleines Paradies, das man genießt

U R D AI B AI UND GAZ T E LUGAT X E

ER LEB NIS

So zum Beispiel das Biosphärenreservat Urdaibai, das aufgrund seiner Einzigartigkeit und Vielfalt von der UNESCO zum Biosphärenreservat erklärt wurde. Urdaibai befindet sich in einem Gebiet, das die Ría von Mundaka umfasst, welche in der Welt des Surfsports für ihre weltberühmte linke Welle bekannt ist.

Außerdem lohnt sich ein Besuch im Urdaibai Bird Center in Gautegiz-Arteaga, ein herrlicher Ausblick auf das Biosphärenreservat.

URDAIBAI

TOP

Lassen Sie sich von der Ría de Urdaibai bezaubern, einem der

WA L D V O N O M A

In der Umgebung bieten sich Spaziergänge am Strand von Laida, dem größten Strand der Gegend an, der mit fast einem Kilometer feinem, goldgelbem Sand aufwartet. Dank des flachen Wassers ist dies ein idealer Badeort für Kinder. Ganz in der Nähe befindet sich der Strand von Laga neben dem Kap Ogoño mit den schönsten Sandbänken der baskischen Küste. Die Wellen ziehen Surfer sowie Fans anderer Sportarten wie Segeln oder Kajakfahren an. Ebenfalls wunderschön ist der Blick auf das Meer, den man von der Kapelle San Juan de Gaztelugatxe genießt. Eine weitere Möglichkeit besteht darin, den Pfaden zum Wald von Oma zu folgen, in dem Agustín Ibarrola Baumstämme bemalt und ein Land-Art-Kunstwerk geschaffen hat, das einfach zauberhaft wirkt.

schönsten Orte des Baskenlandes, und lauschen Sie dem Führer, der interessante Geschichten zu erzählen weiß und Sie mit fundiertem Wissen und spannenden Legenden unterhalten wird. Gehen Sie unterwegs an Land, probieren Sie köstliche landestypische Produkte und lauschen Sie traditioneller baskischer Live-Musik.

www.baskenlandtourismus.eus

DAS BASKENLAND

NATURParks

AIZKORRI-ARATZ

GRÜN UND NATURBELASSEN

POZALAGUA IN ARMAÑON

VA L D E R E J O

Schönheit pur

4 IZKI

8 9

5 2 6

2 7

Im Naturpark Aralar erwarten den Besucher megalithische Monumente, und der Naturpark Armañón beeindruckt mit den Höhlen von Pozalagua mit ihren unregelmäßig geformten Stalaktiten. Zwischen Bizkaia und Araba/Álava können Sie im Naturpark Urkiola das Santuario de San Antonio Abad y San Antonio de Padua besichtigen, ein zauberhafter Ort, um den sich eine populäre Legende rankt: Wer den am Eingang befindlichen Stein dreimal umrundet, wird seine große Liebe finden.

ier vereinen sich Kultur, Erbe und Natur und bieten dem Besucher ein Netz aus Naturparks, das die gesamte Region bedeckt.

KREUZ DES GORBEIA

1 52

In der Nähe von Vitoria-Gasteiz befindet sich der Naturpark Gorbeia, eine Referenz in der baskischen Bergsteigerwelt. Auf seiner alavesischen ebenso wie auf seiner biskayischen Seite erwarten Sie Naturwunder wie der Wasserfall von Goiuri und Orte von historischer Bedeutung wie das Kreuz des Gorbea, welches den Gipfel ziert. Wer möchte, kann das Santuario de Arantzazu besichtigen oder den Gebirgspass am Tunnel San Adrián im Naturpark AizkorriAratz direkt im Herzen von Gipuzkoa entlanggehen. Hier gibt es darüber hinaus die Höhlen von Arrikrutz zu bestaunen – das größte Höhlensystem in Gipuzkoa mit insgesamt 14 km langen, untereinander verbundenen Galerien.

ARALAR

Die Erosion des im Baskenland allgegenwärtigen Kalksteins macht in der Purón-Schlucht, die sich durch den Naturpark Valderejo zieht, die Spuren der Zeit sichtbar. Eine natürliche Route, die Sie sprachlos machen wird! Wer in absolute Stille eintauchen möchte, ist im Naturpark Izki genau richtig. Bevor Sie dem Gebiet den Rücken kehren, sollten Sie Peñacerrada einen Besuch abstatten. Die mittelalterlichen Stadtmauern des Ortes sind auf jeden Fall sehenswert. In den Ausläufern der Pyrenäen befindet sich in nur 10 km Entfernung von der Baskischen Küste der Naturpark Aiako Harria. Die drei Hauptgipfel seiner Berge sind von überwältigender

landschaftlicher Schönheit und werden auch Las Tres Coronas („Die drei Kronen“) genannt. Ebenfalls in Gipuzkoa können Sie einen Abstecher in den Naturpark Pagoeta mit einer ausgesprochen reichen Flora machen, welche man im Botanischen Garten von Iturraran in konzentrierter Form bestaunen kann.

AIAKO HARRIA

URKIOLA

PA G O E TA

9 53

2 baskischen Jakobswege DAS BASKENLAND

Die

AKTIV IN DER NATUR zu Fuß in Ihrem eigenen Tempo

...oder per Drahtesel

„Grüne Wege“ –

ein rasantes Abenteuer

IZKI

Z W I S C HEN OR IO UND Z UMA I A

anderern und Liebhabern der Bergwelt bietet das Baskenland die perfekte Gelegenheit, sich ihrem Hobby ausgiebig zu widmen. Die Kulturerbelandschaft des Baskenlandes führt auf nur 40 Kilometern durch verschiedenartigste Umgebungen: von Weingärten ins Gebirge, von der Küste auf die Ebenen im Landesinneren.

Da der Radsport im Baskenland großgeschrieben wird, wurden über das gesamte Gebiet verteilt Mountainbike-Zentren eingerichtet: Busturialdea-Urdaibai in Bizkaia, Izki-Montaña Alavesa und Valderejo-Añana in Araba/Álava sowie Debabarrena und Tolosaldea in Gipuzkoa. Wie Sie sehen, kann man überall unter vielen Möglichkeiten wählen. Schwingen Sie sich einfach auf Ihren Drahtesel und genießen Sie die Schönheit, mit denen diese Routen beeindrucken.

www.senderismoeuskadi.eus

www.btteuskadi.eus SCHAFE DER RASSE LATXA

GR-283 Idiazabal-Käseroute Der Name dieser Route weist darauf hin, dass sie den Wanderer in die Welt dieses köstlichen Käses einführt und ihn an verschiedenen Orten über seine Herstellung informiert. Sie beginnt in den Naturparks Aralar und Aizkorri-Aratz, in denen die Schafe der Rasse Latxa weiden. Werfen Sie einen Blick auf die Käsereien, in denen der Käse hergestellt wird, sowie die Märkte wie bei54

spielsweise jener von Ordizia, auf denen

AKTIV IN DER NATUR

EINE GUTE IDEE

man ihn verkauft. Schließlich erreichen Sie das Dorf Idiazabal. Ganz nebenbei gibt die Region Goierri Ihnen all ihre Geheimnisse preis und lässt Sie den prächtigen Gipfel des Txindoki bewundern, ein Markenzeichen des Baskenlandes – ganz wie das Matterhorn für die Schweiz! Das breite Angebot an Unterkünften an den jeweiligen Etappenzielen sorgt dafür, dass Sie Ihr Wandererlebnis rundum genießen können.

www.rutadelquesoidiazabal.com

Das Baskenland verfügt über mehrere Vías Verdes. Bei diesen „grünen Wegen“ handelt es sich um ehemalige Bahnstrecken, die in Radwege umgewandelt wurden und durch Landschaften führen, die bislang nur wenigen vorbehalten waren.

Sie haben die Wahl zwischen: der Vía Verde entlang der Bahnstrecke Vasco Navarro sowie jenen von Bidasoa, Montes de Hierro, Atxuri, Urola, Plazaola-Leitzaran, Arrazola, Arditurri, Itsaslur und Mutiloa-Ormaiztegi. Was könnte es Schöneres geben?

Der Küstenweg oder Nordweg ist eine der ältesten Routen; traditionellerweise wurde sie von den aus den nördlichen Ländern kommenden Pilgern eingeschlagen. Von Hondarribia bis Deba verläuft sie auf Höhenwegen am Kantabrischen Meer entlang – auf einer zauberhaften Strecke, die den Pilger in das lebhafte maritime Ambiente der Fischergemeinden führt, jedoch ebensowenig die allgegenwärtige Welt der Bauernhöfe und grünen Weiden außen vor lässt. Ab Markina-Xemein wird die Strecke einfacher und führt den Pilger durch Lea-Artibai und Busturialdea, bis er schließlich in die entspannte Ruhe von Las Encartaciones eintaucht und die Grenze zu Kantabrien erreicht. Der Camino del Interior, welcher sich mit dem Camino Francés vereint, bringt den Pilger ins Landesinnere und präsentiert sich ab der Grenze zwischen Gipuzkoa und Araba/Álava in einer Vielfalt an Farben, Formen und Landschaften. Die Römer nutzten diese Route einst als europäischen Fernweg.

KÜSTENJAKOBSWEG

Kobaron

Portugalete Gernika-Lumo

Bilbao

214,2 km

Donostia/ Hondarribia San Sebastian

Deba

Markina-Xemein

Zarautz

Bidania

VitoriaGasteiz

Irun

Hernani

Tolosa

Zegama Estibaliz

Armentia Lapuebla de Arganzón

Salvatierra

JAKOBSWEG IM LANDESINNEREN 249,7,2 km

Salinillas de Buradón

www.viasverdes.com www.baskenlandtourismus.eus 55

DAS BASKENLAND

GASTRONOMIE

EIN LAND, DAS AUS DEM VOLLEN SCHÖPFT

Im Rampenlicht:

Die

Gastronomie Meer und Land gehen seit jeher großzügig mit den Basken um. Eine tausendjährige Tradition sowie die geschickten Hände der Männer und Frauen, die in den Restaurants, Kochgesellschaften und Küchen des Landes ihre Wunder wirken, haben der baskischen Gastronomie und Önologie einen fast göttlichen Status verliehen…

ereits zu Zeiten, deren Erinnerung im Nebel der Zeit verschwimmt, schöpfte die baskische Küche aus dem reichen Angebot von Meer und Land. Das Baskenland ist ein Landstrich, in dem jedes Nahrungsmittel – seien es nun Fisch, Fleisch oder die Produkte des Gemüsegartens – ganz besondere Qualitäten bietet: Das ungestüme, kühle Meer, die grünen, dicht bewachsenen Weiden und der starke Nordwind, bereichert um das althergebrachte Wissen seiner Einwohner, bringen wahrhaft einzigartige Produkte hervor.

Hier fehlt es an nichts

Erleben Sie die Identität eines Volkes

Euskadi Gastronomika Euskadi Gastronomika, ein Klub für gastronomische Tourismusprodukte, ist ein Netzwerk, dessen Betrieb auf Kriterien des Anspruchs und des Engagements beruht, die alle Mitglieder als Qualitätsgarantie sicherstellen. Es bündelt das Potenzial von Herstellern, Produkten und Dienstleistungen aus allen Teilen des Baskenlandes, um Ihnen ein vollständiges und ganzheitliches gastronomisches Tourismusangebot zu unterbreiten, das Ihren Erwartungen gerecht wird. www.euskadigastronomika.eus

Eines der Geheimnisse dieser international angesehenen Küche ist zweifelsohne die Köstlichkeit und Vielseitigkeit der Zutaten, die eine unendliche Vielfalt an önogastronomischen Erfahrungen ermöglichen. Es gibt genügend Auswahl, um selbst die feinsten Gaumen in Entzückung zu versetzen. 57

DAS BASKENLAND

GASTRONOMIE

Museen, Interpretationszentren, Kochschulen und die Universität

Ein sternenbesetztes gastronomisches Firmament

Kochen im Talar…

Die Gastronomie ist in jeder Facette des baskischen Lebens präsent – in der Form gut besuchter Feste und gastronomischer Wettbewerbe.

inige Museen machen den Besucher mit verschiedenen privaten und gewerblichen kulinarischen Bereichen bekannt, so zum Beispiel das Caserío-Museum Igartubeiti in Ezkio-Itsaso, das ganz besonders während der Apfelweinwoche im Oktober aktiv wird. Doch ganz egal, zu welchem Zeitpunkt man vor Ort ist, ein Besuch des Museums lohnt sich immer, denn hier hat man Gelegenheit, einen typischen baskischen Bauernhof mit seiner Architektur, seinen Bewohnern und deren Lebensweise kennenzulernen. In Tolosa präsentiert das Konfiseriemuseum Gorrotxategi die Arbeitstechniken der Innung vom 14. bis 19. Jahrhundert.

ARZAK

In Ordizia befindet sich das Interpretationszentrum für Ernährung und Gastronomie D´elikatuz, und im unweit gelegenen Idiazabal erläutert das Interpretationszentrum für Idiazabal-Käse die Geheimnisse dieser „Denominación de Origen“ (Herkunftsbezeichnung) und bietet Verkostungen an. B E R A S AT E G U I

ass absolut Unbekannte zu Meistern der Pfannen und Schmortöpfe werden, mit Rezepten, die ihr eigenes kleines Geheimnis haben, ist im Baskenland die Norm. Wenn man die großen Namen der baskischen Küche betrachtet, stellt man fest, dass sie sich ihren guten Ruf aus eigener Kraft erarbeitet haben. Viele von ihnen glänzen mit außergewöhnlichen Kochkünsten und können sich der verdienten Anerkennung durch die Gourmetkritiker sicher sein. Ihre insgesamt 32 Michelin-Sterne belegen dies. Die baskische Küche wird immer wieder mit Preisen geehrt. San Sebastian ist neben Paris die einzige Stadt in Europa mit drei 3-Sterne-Restaurants.

Im Baskenland bringt jedes Gericht die Kochkunst zum Ausdruck 58

SUBIJANA

ADURIZ

Sie werden bemerken, dass jedes noch so kleine Restaurant ein ansprechendes gastronomisches Panorama anbietet. Die Grillrestaurants (Erretegiak) servieren Fleisch und Fisch vom Holzkohlengrill. Viele davon sind in Fischerhäfen mit einladendem Ambiente zu finden. Auch in dieser Kategorie strahlt das Licht der Michelin-Sterne, wie zum Beispiel im Restaurant Elkano in Getaria oder im Asador Etxebarri in Atxondo im Landesinneren.

AT X A

Apfelweinstuben (Sagardotegiak) bieten die gleichen Gerichte, doch profitiert man hier zusätzlich von einer malerischen Atmosphäre, die Weinfässer oder „Kupelas“ gekonnt in Szene setzt. Eine weitere gute Option für ein etwas anderes Mittagsmahl sind die Weinkeller in Rioja Alavesa. Bei all diesen Optionen sind Ihnen köstliche Aromen garantiert.

Und natürlich wird in den Kochschulen an verschiedenen Orten des Baskenlandes umfangreiches kulinarisches Wissen weitergegeben: eine umfassende und hochqualitative Ausbildung, die eine zahlreiche Studentenschaft anzieht. Mit dem Basque Culinary Center hat die Universität der Kochkunst sogar eine eigene Fakultät gewidmet, an der die großen Namen der baskischen Gastronomie unterrichten.

www.bculinary.com www.idiazabalturismo.com www.delikatuz.com www.igartubeitibaserria.eus B A S Q U E C U L I N A RY C E N T E R

Die Wissenschaft vom Wein Auch der Wein, der Txakoli und der Apfelwein verfügen über eine eigene Schule und verschiedene Museen. Im Thematischen Weinzentrum Villa Lucía in Laguardia können Sie sich anhand von virtuellen Verkostungen und Spielen über die Herstellung von Wein informieren. Um mehr über den Txakoli zu erfahren, empfiehlt sich ein Besuch des Txakoli-Museums Txakolingunea in Bakio oder von Mendibile Jauregia in Leioa, wo das Txakoli-Museum von Bizkaia zuhause ist. Die Gemeinde Astigarraga beherbergt das Sagardoetxea genannte Interpretationszentrum für Apfel und Apfelwein. Der attraktiv gestaltete Museumsbereich erläutert die fortschrittlichsten Technologien anhand von Informationstafeln, interaktiven Materialien, Fotos und Spielen.

www.sagardoarenlurraldea.eus www.villa-lucia.com www.bizkaikotxakolina.org www.bizkaikoa.bizkaia.eus www.gastromuseums.com

WEINLESEFEST

n allen Ecken des Baskenlandes finden zahlreiche gastronomische Veranstaltungen statt. Manche zeichnen sich eher durch ihren volkstümlichen Charakter aus, andere präsentieren sich in Form von Wettbewerben, die immer wieder neu aufgelegt werden und bereits tief verwurzelt sind. So zieht zum BeispielSan Sebastian Gastronomika die besten Fachkräfte aus dem Bereich Gastronomie an. Die Teilnehmer des Pintxos-Wettbewerbs des Baskenlandes warten mit den innovativsten kulinarischen Vorschlägen auf. Die Gastronomischen Tage von Debagoiena bieten die Gelegenheit, die Kultur, Produkte und Gastronomie der Region kennenzulernen. Die Große Woche des Pintxo in Álava rückt anspruchsvolle Leckerbissen mit innovativen Aromen ins Rampenlicht. Und dies ist nur eine kleine Auswahl aus der endlosen Reihe an Meisterschaften. Informieren Sie sich, welche davon während Ihres Aufenthalts stattfinden – es lohnt sich auf jeden Fall! www.academiavascadegastronomia.com 59

DAS BASKENLAND

GASTRONOMIE

GASTRONOMIE IM KLEINFORMAT

PINTXOS Haute Cuisine in Miniatur

TOP ER LEB NIS

ie Idee, von Bar zu Bar ziehend all die Köstlichkeiten zu genießen, die sich auf den Theken drängen und einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen, stammt von hier – und einem solch attraktiven Angebot kann kaum jemand widerstehen. Es begann irgendwann mit den unscheinbaren Gildas aus Peperoni und Anschovis, den Banderrillas und einfachen Péles (gekochten Eiern), die man als Kleinigkeit zum Wein aß. Doch in Wahrheit war da schon eine ganz neue Form des Genusses geboren: die Pintxos. Heute bescheren diese kleinen, einfachen Leckerbissen, die von Profis, die sich der 60

www.vitoria-gasteiz.org www.sansebastianturismo.com www.bilbaoturismo.net

Kunst der guten Küche verschrieben haben, mit viel Sorgfalt zubereitet werden, unseren Geschmacksknospen ein riesiges Vergnügen. Dies ist die anspruchsvolle Wissenschaft der Gastronomie im Kleinformat.

Kochkurs bei einer gastronomischen Gesellschaft in Donostia/San Sebastian

In einem exklusiv für Mitglieder reservierten Raum wird Ihnen die Gelegenheit geboten, sich in einem von Freundschaft und guter Laune geprägten Ambiente mit der Gastronomie zu beschäftigen und das Gefühl zu genießen, dazuzugehören. Lernen Sie, traditionelle, an den Theken der Bars von San Sebastian angebotene Pintxos zuzubereiten, und freuen Sie sich zudem auf ein traditionelles baskisches Mittagessen.

www.baskenlandtourismus.eus

Dem Anblick kann kaum einer widerstehen: Probieren Sie Pintxos in den Bars der Altstadt von Donostia/San Sebastian, in Bilbaos historischem Stadtteil Casco Viejo, im Ensanche-Viertel von Vitoria-Gasteiz... Ganz egal, wo Sie nach Pintxos Ausschau halten, werden Sie ihnen in unzähligen Varianten begegnen... Entdecken Sie die köstliche Welt der Pintxos für sich! PINTXOS-WORKSHOP

FRÜHLING die

Märkte

...decken Ihren Tisch

DAS BASKENLAND

Im baskischen Frühling hat der Bruchkäse oder Mamiak Saison, zudem gibt es die ersten Erbsen, Saubohnen, Anschovis und Makrelen. Außerdem ist dies der ideale Zeitpunkt, den neuen Apfelwein zu verkosten. Köstliches Rind-, Schaf- und insbesondere Lammfleisch ist immer ein verlockender Anlass für ein Festessen. Lassen Sie sich den Frühling schmecken!

MARKT IN ORDIZIA

Die Jagdsaison bringt zudem Tauben, Rebhühner, Waldschnepfen und Wildschweine auf den Tisch. Probieren Sie außerdem die leckeren Pilze, die jetzt in der Küche Einzug halten – Zizahoris (Pfifferlinge), Onttobeltzas (Steinpilze) und Onttozuris (Kaiserlinge) – sowie Kastanien, Haselnüsse und Äpfel vom Bauernhof. Außerdem ist nun die Zeit der Weinlese.

HE RB ST

Ein Gericht für jede

ie Märkte und Produktschauen fördern den direkten Kontakt zwischen Herstellern und Verbrauchern. In Donostia/San Sebastian sind insbesondere La Bretxa, El Antiguo und San Martín hervorzuheben. In Ordizia werden mittwochs die Referenzpreise für das übrige Gebiet festgelegt, und in Tolosa tätigt man seinen Wocheneinkauf idealerweise am Samstag.

Saisonale Märkte Das gesamte Jahr über finden außergewöhnliche Märkte und kulinarische Veranstaltungen statt, so zum Beispiel die berühmten Märkte Santo Tomás in den drei baskischen Hauptstädten, der Viehmarkt in Salvatierra-Agurain, der Kartoffelmarkt in Valdegovía-Gaubea, die Feria de Santiago in Vitoria-Gasteiz, der Tag des GernikaPaprikas, der Bauernmarkt in Balmaseda oder das Weinlesefest in Rioja Alavesa.

www.academiavascadegastronomia.com

La Ribera in Bilbao ist der größte städtische Großmarkt und der ausgedehnteste überdachte Markt in ganz Europa. Gernika-Lumo begrüßt Sie das gesamte Jahr über am ersten Tag der Woche sowie – allerdings mit viel mehr Andrang – am ersten und letzten Montag des Monats Oktober. Erwähnenswert ist auch der Markt von Orozko, der allwöchentlich samstags abgehalten wird. Ebenfalls samstags verwandelt sich in VitoriaGasteiz der Plaza de Abastos in eine farbenfrohe Bühne, auf der aus der Region angereiste Hersteller und Landwirte eine Auswahl an Obst, Gemüse und Käse präsentieren. 62

SO MM ER

JAH RES W ZEITIN T

Der Sommer duftet nach Meer: weißer Thunfisch, Sardinen aus der Biskaya, kleine Tintenfische aus Donostia/San Sebastian und Mutriku, Meerbarben, Txitxarros (Pferdemakrelen), Txangurros (Krabben), Seebarsch und Seeteufel… Sie werden die Gaststuben in den Häfen und Küstenorten lieben! Das gleiche gilt für Fleischgerichte: Suchen Sie sich ein Grillrestaurant und probieren Sie es einfach aus.

MARKT IN GERNIKA-LUMO

GASTRONOMIE

EINE GUTE IDEE

Ein Gourmet beim Einkaufen... Sie werden die Qual der Wahl haben, denn Sie werden alles probieren wollen: edle Gänseleberpastete, Salzblüte aus Añana, Kabeljau aus den Gewässern des Nordens oder natives Olivenöl aus Rioja Alavesa. Das Angebot an baskischen Delikatessen ist grenzenlos: appetitanregende Txistorras (Wurst aus Schweinehackfleisch), Gemüse vom Bauernhof, herzhafte Konserven, leckerer Paprika aus Gernika, Perretxikos (Pilze) aus Álava, weißer Thunfisch aus Lekeitio, Crianza- und Reserva-Weine aus Rioja Alavesa, Fischkonserven aus Bermeo oder Txakoli. Sehr beliebt sind auch traditionelle Süßspeisen wie Cocotes aus Markina, Cigarrillos und Tejas aus Tolosa, Nesquitas und Vasquitos aus Vitoria-Gasteiz, Ignacios aus Azpeitia oder Rellenos und Tostones aus Bergara... Am typischsten ist jedoch der Pastel Vasco (baskischer Kuchen).

Die vielleicht beste Jahreszeit für eine Präsentation der baskischen Küche ist der Winter. Jetzt erntet man in den Gemüsegärten Kardonen, Bohnen, Blumenkohl und Porree, und von den Weiden und Ställen gelangen Fleisch, Speck und Blutwurst auf unseren Tisch. Das Meer trägt exquisite Brassen und Glasaale bei... Der Tisch ist gedeckt!

Die baskischen Gemüsegärtner stimmen ebenfalls in die sommerliche Feststimmung ein: roter und grüner Paprika, Fleischtomaten, scharfe Peperoni, Hülsenfrüchte und prächtiger Kopfsalat… Der Herbst ist die Zeit der Bohnen Babarrunak), Trüffel und Kartoffeln aus Álava. 63

DAS BASKENLAND

WEINTOURISMUS

EINE GUTE IDEE

Besichtigen Sie eine Weinkellerei

WEINTOURISMUS

RIOJA ALAVESA Eine Reise durch die Welt des Weins

Die Vorliebe für gute Weine hat im Baskenland ein attraktives weintouristisches Angebot hervorgebracht, das ständig um neue Ideen und Vorschläge erweitert wird. Wenn Sie Lust auf eine unterhaltsame Reise haben, die Ihre Liebe zu den Freuden des Gaumens mit wunderbaren Landschaften und abwechslungsreichen Aktivitäten verbindet, sind Sie hier genau richtig!

Das Magische rund um den Wein zu entdecken, ist bei Ihrem Besuch in Rioja Alavesa ein absolutes Muss. Tauchen Sie in die Geheimnisse eines jahrhundertealten Know-hows ein und ergründen Sie das Wesen dieser berühmten Tropfen. Bei der Gelegenheit werden Sie sowohl alte, kleine Familienkellereien entdecken, die sich in „Calados“ genannten unterirdischen Gewölben verbergen, als auch große, namhafte Weingüter, die mit einer spektakulären Gestaltung beeindrucken. Die Weinarchitektur fasziniert. Nutzen Sie hier die Chance, mehr über die traditionellen Methoden der Weinbereitung, das Zerstampfen der Trauben, die Kohlensäuremaischung und die notwendigen Feuchtigkeits- und Temperaturbedingungen zu erfahren... In den meisten Bodegas kann Wein verkostet und erworben werden, und wem der Magen knurrt, dem bieten einige sogar ein Restaurant mit landestypischen Menüs.

rotz seiner geringen Größe vereint Rioja Alavesa eine ganze Reihe von Attraktionen, die es Ihnen gestatten, alles über Weintrauben, Weinberge und Weinkeller zu lernen.

Der Ruhm der Weine aus Rioja Alavesa hat eine lange Geschichte. Ihre Zugehörigkeit zur „Denominación de Origen Calificada“ (klassifizierten Herkunftsbezeichnung) Rioja bringt die hervorragende Qualität der Weine zum Ausdruck, von der Sie sich in kleinen Kellereien ebenso wie in futuristisch anmutenden Bodegas überzeugen können. In den Fremdenverkehrszentren von Laguardia, Labastida und Elciego erstellt man für den Gast je nach der zur Verfügung stehenden Zeit unterhaltsame Reisepläne. So kann man zum Beispiel bei der Besichtigung von Dörfern, Weingärten und Weinkellern die Kultur des Weines erleben und genießen. Darüber hinaus gibt es Wellnessangebote in Zusammenhang mit Wein sowie zahlreiche Restaurants, deren guter Ruf in der gesamten Gegend legendär ist… Hier ist gute Qualität oberstes Gebot.

www.rutadelvinoderiojaalavesa.com 65

TXAKOLI Ein Wein, der Grenzen überwindet Absatz gesichert. Mit drei verschiedenen Herkunftsbezeichnungen – Getaria, Bizkaia und Araba – ist der Txakoli auf dem anspruchsvollen innovativen Weinmarkt

international

gefragt.

Sein Geschmack lässt sich nicht vergleichen. Viele sagen, dass er dank seines attraktiven säuerlichen Aromas der perfekte Begleiter für Fischgerichte ist… Doch entscheiden

WEINTOURISMUS

ie vom Golf von Biskaya kommende, milde und feuchte Luft hat im Baskenland den Anbau hübscher, für die Produktion von „Txakoli“ bestimmter Weingärten begünstigt, welche neben den unzähligen Caseríos an der Küste von Gipuzkoa und Bizkaia oder im alavesischen Aiara-Ayala-Tal zu finden sind. Als der Wein vor 20 Jahren seine Herkunftsbezeichnung erhielt, begann seine stetige und unaufhaltsame Erfolgsgeschichte.

Mit einer Brise des Kantabrischen Meeres Die Regionen Getaria, Zarautz, Bakio (an der Küste) sowie Amurrio, Orduña und Goierri (im Landesinneren) bieten unterhaltsame Routen, die Kultur mit Gastronomie und Weinverkostung verbinden.

TOP ER LEB NIS

Sie selbst!

Ein Txakoli mit 3 Sternen Wirklich exzellent ist der Txakoli, der typischste aller Weißweine des Baskenlandes, in dem önogastronomischen Komplex Azurmendi. Das wunderschön in Larrabetzu gelegene Restaurant vereint beste Gastronomie mit der Weinkunde und der Welt des Txakoli. Fachkundig geführt wird es von Eneko Atxa, dem 3 Michelin-Sterne verliehen wurden.

www.baskenlandtourismus.eus 66

DAS BASKENLAND

APFELWEINKELLER

Das Passwort lautet:

TXOTX!

IDEE

Speisen Sie in einer Apfelweinstube

eit Jahrhunderten verfügt jeder baskische „Caserío“ auch über wunderbare Apfelbäume. Zehn Tage, nachdem die Früchte geerntet und eingelagert wurden, wird mithilfe einer Presse der Most (Zizarra) aus ihnen extrahiert und anschließend zu Apfelwein (Sagardoa) fermentiert. Wenn Sie in einer Apfelweinstube den Ruf „Txotx!“ hören, dann begeben Sie sich mit Ihrem Glas zum Kupela (Fass), halten Sie es in den Strahl, der aus dem Zapfhahn schießt, füllen Sie zwei Fingerbreit Apfelwein in Ihr Glas und machen Sie dann der nächsten Person Platz. Der Brauch des „Txotx!“ rührt daher, dass die Kunden früher zunächst verschiedene Apfelweine probierten, bevor sie sich für den Kauf einer Sorte entschieden. Der Brauch wurde an die moderne Zeit angepasst, und die zur Gasthausroute gehörigen Apfelweinstuben von Gipuzkoa, Bizkaia und Araba/Álava sind heute sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen geöffnet.

EINE GUTE

Ein abwechslungsreiches Mahl Apfelwein vom Fass („Kupela“), Kabeljauoder Paprika-Omelett, köstliches T-BoneSteak vom Ochsen, Käse, Nüsse und Quittengelee… stehen in jeder baskischen Apfelweinstube auf dem Menü!

Der Besuch einer Apfelweinstube sollte auf Ihrer Reise durch das Baskenland auf keinen Fall fehlen. Traditionellerweise isst man hier im Stehen, bedient sich von den Zapfhähnen und singt!

Die Apfelweinsaison beginnt am Tag des Sankt Sebastian im Januar und reicht bis in den Mai, doch bleiben fast alle Einrichtungen das gesamte Jahr über geöffnet. In vielen sorgen „Otxote“ genannte Sängergruppen spontan für Unterhaltung. Gelegentlich werden vergnügsame „Bertsolaris“Wettbewerbe veranstaltet, bei denen improvisierte Verse aus dem Stegreif vorgetragen werden.

www.sagardoarenlurraldea.eus www.sagardoa.eus 67

R ZI C H T B

DAS BASKENLAND

KULTUR

SANTUARIO DE LOIOLA

Der IgnatiusWeg Auf den Spuren des Heiligen Ignatius

Der Ignatius-Weg folgt der Strecke, die Ignatius von Loyola als Ritter im Jahr 1522 ging. Er führt dem spirituellen Prozess Ignatius folgend von seinem Geburtshaus in Azpeitia (Gipuzkoa) bis zur Höhle des Heiligen Ignatius in Manresa (Barcelona).

er Weg führt über Bergmassive, durch grüne Wälder und über starke Steigungen und bietet Ihnen die Gelegenheit, die vielfältige Schönheit der Natur zu genießen, die sich nicht nur in den Naturparks, sondern allgemein in der Gegend zeigt.

SANTUARIO DE LOIOLA

Im Baskenland unterteilt sich der IgnatiusWeg in 6 Etappen und führt auch durch Azpeitia, wo Sie das majestätische Santuario de Loiola beeindrucken wird. Der monumentale Komplex wurde um das Haus der Loyola herum errichtet, in dem Ignatius geboren wurde. Von Gipuzkoa führt er nach Araba/Álava, durchquert La Llanada, Montaña und Rioja Alavesa, und setzt sich anschließend in Navarra fort. Die Wallfahrtsstationen dieses baskischen Religiösen sind die Grundlage eines Projekts zur Tourismusentwicklung, das die Türen zu einem Baskenland öffnet, welches Schätze in Form von Monumenten wie dem Santuario de Loiola, der Kapelle Ermita de La Antigua und dem Santuario de Arantzazu beherbergt.

Auf den Pfaden, die ins Landesinnere

S A NT UA R I O D E A R A NT Z A Z U

von Gipuzkoa führen, gelangen Sie nach Zumarraga, dessen Kapelle Ermita de La Antigua Ihre zweite Station sein wird. Und zum Abschluss verpassen Sie nicht die Gelegenheit, in den Naturpark AizkorriAratz einzudringen, um den Ort Oñati und die Höhlen von Arrikrutz kennenzulernen.

Das Santuario de Arantzazu – baskische Kunst großgeschrieben Das nach drei Bränden in den fünfziger Jahren des vergangenen Jahrhunderts restaurierte Santuario de Arantzazu beherbergt heutzutage die größten Kunstwerke der anerkanntesten Künstler des Baskenlandes: Die Fassade von Oteiza, die Türen von Chillida oder die

Malereien von Basterretxea sind die beste Hommage der Bewohner von Guipuzkoa an ihre Schutzpatronin. Zusätzlich ist Arantzazu dafür bekannt, die Wiege des Baskischen zu sein: eine einzigartige Örtlichkeit, an der Sie durch die Verbreitung und Lehre der baskischen Sprache mehr Details über die Kultur des Baskenlandes entdecken können.

www.caminoignaciano.org www.santuariodeloyola.org www.arantzazu.org www.tierraignaciana.com

E R M I TA D E L A A N T I G U A

DAS BASKENLAND

Das Baskenland

MUSEUM DER SCHÖNEN KÜNSTE (BILBAO)

MUSEUM DER SCHÖNEN KÜNSTE (VITORIA-GASTEIZ)

unächst einmal sollten Sie sich entscheiden, was Sie am meisten interessiert – denn das Baskenland wartet mit vielen und qualitativ hochwertigen Museen auf. In Bilbao stellt das Guggenheim-Museum repräsentative zeitgenössische Kunst vor, während das Museum der Schönen Künste Werke aus dem 12. Jahrhundert bis heute zeigt. Darüber hinaus erwarten das Archäologische Museum und das Ethnografische Museum „Euskal Museoa“ Ihren Besuch. In Gernika-Lumo verdient das Museum des Friedens Erwähnung, während in Muskiz die Ferrería de El Pobal und in Gallarta das Bergbaumuseum sehr interessant sind.

Auf ins

KULTUR

auf der Weltbühne

In Donostia/San Sebastian informiert das Museum San Telmo mit seinen Ausstellungsstücken über die Entwicklung der baskischen Gesellschaft. Wirklich spektakulär ist das Aquarium. Für leidenschaftliche Fotografen bietet sich das Photomuseum in Zarautz an. Und Fans der Haute Couture können im Museum Balenciaga in Getaria das Werk dieses genialen Modeschöpfers bewundern. In Vitoria-Gasteiz begeistern das Museum der Schönen Künste, das baskische Museumszentrum für zeitgenössische Kunst „Artium“, das Naturwissenschaftliche Museum und das Bibat, welches das Archäologische Museum und das FournierSpielkartenmuseum vereint. In der Provinz sind besonders das Baskische Töpfereimuseum in Ollerias und das Ethnografische Museum in Artziniega erwähnenswert.

Bedeutende baskische Kultur-veranstaltungen in der Welt der Musik, des Tanzes und des Theaters wie die Internationalen Jazzfestivals von VitoriaGasteiz und Donostia/San Sebastian kennen keine Grenzen. In Getxo finden ein Folk-, ein Bluesund ein Jazzfestival statt. Die Opernsaison des Palacio Euskalduna und des Baskischen Symphonieorchesters sowie das Makrofestival BBK Live führen uns nach Bilbao. In Donostia/San Sebastian, Zinemaldi, das Filmfestival, die zweiwöchigen Musikfestspiele „Quincena Musical“, die Woche des fantastischen und Horrorfilms, die Bertsolaris-Festivals…

MUSEUM

Und in Araba/Álava sind die Woche der Alten Musik, der Zyklus Maiatza Dantzan, Magialdia, das Internationale Spielefestival, der Fernseh- und Radiowettstreit sowie das Azkena Rock Festival hervorzuheben. MU S E U M S A N T EL M O ( S A N S EB A S T I A N)

DAS BASKENLAND

KULTUR

TOP ER LEB NIS

Ländlicher baskischer Sport In dem in Mallabia gelegenen Caserío Zelai aus dem 17. Jahrhundert erklärt Ihnen ein Champion im Steineheben die Ursprünge dieser Sportart, und wer Lust hat, kann sich in einer sanften Variante des Sports selbst versuchen. Informieren Sie sich über die Bedeutung des Bauernhofs sowie seine Beziehung zum ländlichen Sport, und erleben Sie eine Vorführung der typischsten Sportarten. Darüber hinaus erwarten Sie eine Auswahl an Pintxos und lokaler Apfelwein in geselliger Runde mit der Familie, um in die authentische baskische Kultur einzutauchen.

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ALBOKA

GUT erhaltene

Traditionen

ollten Sie noch nie im Baskenland gewesen sein, wird zweifellos ein schwungvoller Tanz Ihre Aufmerksamkeit wecken, der viele Feierlichkeiten eröffnet: der Aurresku, ein energiegeladener Ehrentanz, bei dem der „Dantzari“ (Tänzer) eine beeindruckende Beweglichkeit an den Tag legt. Doch dies ist nur ein Beispiel für das reiche Erbe, welches neben der Folklore Sagen und Legenden, die Sprache, Gebräuche und Traditionen, ländliche Sportarten, Geschichte und Kunst in allen ihren Ausdrucksformen umfasst. Die baskische Musik hat einen ganz eigenen Charakter, der von der Verwendung autochthoner Instrumente wie „Alboka“, „Txistu“, „Trikitixa“ oder „Dultzaina“ herrührt.

Ländliche Sportarten („Herri Kirolak“) sind ein Spiegel der Arbeit auf dem Land

Voller Mythen und Legenden Lernen Sie den Ideenreichtum der baskischen Mythologie aus erster Hand kennen und versetzen Sie sich in die Figuren hinein, die die Literatur dieses sagenumwobenen Landes bevölkern. Ein ausgesprochen vergnügsames Erlebnis erwartet Sie, wenn man Ihnen einige Figuren der baskischen Sagenwelt vorstellt: Mari, eine Frau, die feurige Flammen ausstößt und sich in ihrer Höhle das Haar kämmt, bevor sie das Himmelszelt durchquert; Lamiak, hübsche Frauen mit Entenfüßen, die an Flussufern zu finden sind; Basajaun, der Herr der Wälder mit seinem rohen Aussehen; Jentilak, Heiden mit übernatürlichen Kräften – oder die Hexen Sorginak, die ebenfalls über übernatürliche Kräfte verfügen…

B A S K I S C H E R TA N Z

H AR R IJ ASOTZ AIL E

TRAINERAS

Der Sport gehört ebenfalls zu den baskischen Traditionen. Dessen wird man sich bewusst, wenn man sich anschaut, welcher Beliebtheit sich die Spielfelder für Pelota a mano, Pelota a pala und Cesta Punta erfreuen. An deren Rand werden Wetten über Wetten abgeschlossen, und die mitfiebernden Zuschauer genießen ein Bad der Gefühle.

AIZKOLARIS

Pelota Vasca und das Meer

Regatten mit Traineras (traditionellen Fischerbooten) sowie Meisterschaften in den Disziplinen Aizkolaris (Holzhacken), Tronzalaris (Baumstammsägen), Harrijasotzailes (Steineheben), Sokatira (Tauziehen), Segalaris (Grasmähen mit der Sense) oder Idi-demak (Steineschleppen durch Ochsen) werden in vielen baskischen Ortschaften abgehalten.

S O K AT I R A

TOP ER LEB NIS

Tauchen Sie auf einem altehrwürdigen Pelota-Spielfeld in der Ortschaft Bermeo in die Welt des baskischen Pelota-Spiels ein. Nachdem ein Pelota-Profi Sie in die geltenden Spielregeln eingeführt hat, können Sie mit zwei erfahrenen Spielern üben. Für kulinarische Genüsse sorgt ein Aperitif mit köstlichen Konservenprodukten der Gegend, die mit Txakoli begossen werden. Schließlich erwartet Sie ein Ausflug aufs Meer: eine Bootsfahrt von Gaztelugatxe nach Bermeo.

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DAS BASKENLAND

PRAKTISCHE Informationen

TOURISMUSPORTAL DES BASKENLANDES www.euskaditurismo.eus TOURISMUSPORTAL ÁLAVA www.alavaturismo.eus TOURISMUSPORTAL BIZKAIA www.visitbiscay.eus TOURISMUSPORTAL GIPUZKOA www.sansebastianregion.com NEKATUR/AGROTURISMOS 943 327 090 · www.nekatur.net

Fremdenverkehrszentren Álava AMURRIO 945 393 704 · www.amurrio.org ELCIEGO 945 606 632 · www.elciego.es LABASTIDA 945 331 015 · www.labastida-bastida.org LAGUARDIA 945 600 845 · www.laguardia-alava.com MURGUIA CUADRILLA DE GORBEIALDEA 945 430 440 · www.gorbeialdekokuadrilla.eus. QUEJANA 945 399 414 · www.aiaraldea.org SALINAS DE AÑANA 945 351386 · www.ananaturismo.com SALVATIERRA-AGURAIN 945 302 931 · www.arabakolautada.eus SANTA CRUZ DE CAMPEZO CUADRILLA DE CAMPEZO-MONTAÑA ALAVESA 945 405 424 · www.montanaalavesa.com VILLANUEVA DE VALDEGOVIA 945 353 040 · www.valdegovia.com VITORIA-GASTEIZ 945 161 598 · www.vitoria-gasteiz.org

Bizkaia ARENA (MUSKIZ) 946 706 567 · www.visitenkarterri.com BAKIO 946 193 395 · www.bakio.eus BALMASEDA 946 801 356 · www.visitenkarterri.com BARAKALDO (BEC) 944 995 821 · www.barakaldo.org BERMEO 946 179 154 · www.bermeo.eus TOURISMUSPORTAL VON BILBAO 944 795 760 · www.bilbaoturismo.net FLUGHAFEN BILBAO 944 031 444 · www.euskaditurismo.eus BILBAO, GUGGENHEIM 944 795 760 · www.bilbaoturismo.net DURANGO 946 033 938 · www.turismodurango.net ENCARTACIONES ENKARTUR 946 802 976 · www.visitenkarterri.com GAZTELUGATXE 946 179 154 606 358 831 · www.bermeo.eus GERNIKA-LUMO 946 255 892 · www.gernika-lumo.net GETXO 944 910 800 · www.getxo.eus GORDEXOLA 946 799 715 · www.gordexola.eus

GORLIZ 946 774 348 · www.gorliz.eu

KARRANTZA 946 806 928 · www.karrantza.org LEKEITIO 946 844 017 · www.lekeitio.org MENDATA 946 257 204 · www.mendata.eus MUNDAKA 946 177 201 · www.mundakaturismo.com MUSKIZ 946 802 976 · www.visitenkarterri.com ONDARROA 946 831 951 · www.ondarroa.eus ORDUÑA 945 384 384 · www.urduna.com OROZKO 946 122 695 · www.orozkoudala.com PLENTZIA 946 774 199 · www.plentzia.org PORTUGALETE 944 729 314 · www.portugalete.org SANTURTZI 944 839 494 · www.turismo.santurtzi.net SOPELA 944 065 519 · www.turismoa.sopelaudala.org SOPUERTA 946 104 028 · www.sopuerta.biz TRUCIOS-TURTZIOZ 946 109 604 · www.turtzioz.org URDAIBAI-BUSTURIALDEA 946 257 609 www.turismourdaibai.com ZIERBENA 946 404 974 · www.zierbena.net

Gipuzkoa ARANTZAZU 943 796 463 · www.turismodebagoiena.eus ATAUN 943 180 335 · www.ataunturismoa.net AZKOITIA (LOIOLA) 943 151 878 · www.urolaturismo.eus AZPEITIA (LOIOLA) 943 151 878 · www.urolaturismo.eus BERGARA 943 769 003 · www.bergaraturismo.eus DEBA 943 192 452 · www.deba.eus ERRENTERIA 943 494 521 · www.oarsoaldeaturismoa.eus ESKORIATZA. MUSEO IBARRAUNDI 943 715 453 · www.eskoriatza.eus GETARIA 943 140 957 · www.getaria.eus HONDARRIBIA BIDASOA ACTIVA. MINISTERIUM FÜR TOURISMUS 943 645 458 · www.bidasoaturismo.com HONDARRIBIA 943 643 677 · www.armaplaza.eus IDIAZABAL 943 188 203 · www.idiazabalturismo.com IRÚN 943 020 732 · www.irun.org LEGAZPI COMARCA UROLA GARAIA (LENBUR) 943 730 428 · www.lenbur.com LEINTZ GATZAGA 943 714 792 · www.leintzgatzaga.eus LIZARRUSTI (PARKETXEA) 943 582 069 · www.lizarrusti.com MUTRIKU 943 603 378 · www.mutriku.eus/turismoa OIARTZUN - OARSOALDEA 943 494 521 · www.oarsoaldeaturismoa.eus OÑATI 943 783 453 · www.oñati.eus ORDIZIA 943 882 290 · www.delikatuz.com ORIO 943 835 565 · www.turismo.orio.eus

ORMAIZTEGI 943 889 900 · www.zumalakarregimuseoa.eus PASAIA-OARSOALDEA 943 341 556 · www.oarsoaldeaturismoa.eus SAN SEBASTIAN REGIÓN 943 415 151 · www.sansebastianregion.com

Mountainbike und Grüne Wege

TOURISMUSPORTAL VON SAN SEBASTIAN 943 481 166 · www.sansebastianturismo.com

Aktivtourismus

SEGURA (CASA ARDIXARRA) 943 801 749 · www.goierriturismo.com TOLOSA TOLOSALDEA TOUR 943 697 413 · www.tolosaldea.eus ZARAUTZ 943 830 990 · www.turismozarautz.com ZEGAMA 943 802 187 · www.zegamaturismoa.net ZERAIN 943 801 505 · www.zerain.eus ZESTOA 943 868 812 · www.zestoa.eus ZUMAIA 943 143 396 · www.zumaia.eus/es/turismo ZUMARRAGA (LA ANTIGUA) 943 722 042 · www.urolagaia.com

Naturgebiete BIOSPHÄRENRESERVAT URDAIBAI 944 650 822 · www.turismourdaibai.com 946 870 402 (Ihobe) · www.ekoetxea.eus NATURPARK GORBEIA 945 430 709 · 946 739 279 · www.alavaturismo.eus www.areatza.net · www.gorbeiaeuskadi.com NATURPARK AIZKORRI-ARATZ 943 782 894 · 943 802 187 www.gipuzkoamendizmendi.net · www.zegamaturismoa.net NATURPARK ARALAR 943 180 335 · 943 582 069 www.gipuzkoamendizmendi.net NATURPARK URKIOLA 946 814 155 · www.urkiola.net NATURPARK ARMAÑÓN 946 806 857 · www.enkarterri.eus NATURPARK PAGOETA 943 835 389 · www.aiapagoeta.com www.gipuzkoamendizmendi.net NATURPARK AIAKO HARRIA 943 494 521 · 943 495 069 www.gipuzkoamendizmendi.net NATURPARK IZKI 945 410 502 · www.alavaturismo.eus NATURPARK VALDEREJO 945 353 146 · www.alavaturismo.eus

Birding BIRDING EUSKADI www.birdingeuskadi.eus

Geoparks GEOPARK www.geoparkea.eus

Surfen SURFING EUSKADI 946 195 861 · www.surfingeuskadi.eus

PRAKTISCHE INFORMATIONEN

MOUNTAINBIKEN IM BASKENLAND www.btteuskadi.com GRÜNE WEGE www.viasverdes.com

AKTIBA 944 389 868 · 637 770 033 · www.aktiba.info

Transport Álava FLUGHAFEN 945 163 500 · 945 163 591 www.aena.es ZUG RENFE Plazuela de la Estación s/n, Vitoria-Gasteiz 902 320 320 · www.renfe.com BUS Zentraler Busbahnhof Vitoria-Gasteiz · 945 161 666 Linienbusse Vitoria-Gasteiz TUVISA 945 161 054 · www.vitoria-gasteiz.org/transporte STRASSENBAHN EUSKOTRAN 945 135 554 · 902 543 210 www.euskotren.eus

Bizkaia FLUGHAFEN Bilbao-Loiu · 902 404 704 · 944 869 662 (AENA) www.aena.es KREUZFAHRTEN UND FÄHREN Fähre Bilbao-Portsmouth · 944 234 477 · www.poferries.com www.brittanyferries.es ZUG Bahnhof Abando Indalecio Prieto (Renfe) Plaza Circular, 2 · 902 320 320 · www.renfe.com Bahnhof Atxuri (EUSKOTREN) Calle Atxuri 8 · 902 543 210/ 944 019 900 www.euskotren.eus Bahnhof La Concordia; FEVE Bilbao Calle Bailén 2 · 944 250 615 · www.renfe.com/viajeros/feve BUS Termibus (Busbahnhof) Gurtubai 1 · 944 395 077 · www.termibus.es Bilbobus (Linienbusse) 944 484 070 · 944 790 981 www.bilbao.eus/bilbobus Bizkaibus (Regional- und Flughafenbusse) 902 222 265 · www.bizkaia.eus METRO BILBAO 944 254 025 · www.metrobilbao.eus STRASSENBAHN 944 019 900 · 902 543 210 · www.euskotren.eus

Gipuzkoa FLUGHAFEN Gabarri 22 · 20280 Hondarribia 943 668 500 · www.aena.es BUS Busbahnhof Donostia-San Sebastian Federico García Lorca, 1 · 943 475 150 Dbus (Linienbusse) 943 000 200 · www.dbus.eus Lurralde Bus (Regionalbusse) 943 000 117 · www.lurraldebus.eus ZUG Nordbahnhof Donostia-San Sebastian Paseo de Francia 22 · 902 320 320 www.renfe.com/viajeros/cercanias Bahnhof Amara (Euskotren) Paseo de Easo s/n · 902 543 210 · 943 013 500 www.euskotren.eus

Wandern WANDERN IM BASKENLAND www.senderismoeuskadi.eus JAKOBSWEG www.baskenlandtourismus.eus www.turismo.orio.eus/en/interpretazio-zentroa

Die

Bilbao

Donostia/ San Sebastian

Vitoria-Gasteiz

Casa de Juntas in Gernika

Biskaya Brücke

San Juan de Gaztelugatxe

Highlights Es gibt viele Gründe, die eine Reise ins B askenland zu einem Muss machen. Sie werden es selbst erleben, wenn Sie erst die Leute hier kennenlernen, ihre Geschichte, die Kulturdenkmäler der Städte. Und erst recht in geselliger Runde bei einem guten Essen erschließt sich Ihnen der Reiz von Baskenland.

Urdaibai

Balenciaga-Museum

Santuario de Loiola

Gedruckt auf Papier mit FSC-Zertifikat

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BASKISCHE REGIERUNG Ministerium für Fremdenverkehr, Handel und Konsum

Laguardia