País Basco by Dirección de Turismo y Hostelería del Gobierno Vasco

Bilbau

San Sebastián

Vitoria-Gasteiz

6 EXPE RIEN CIA

TOP

Todas as experiências TOP contidas neste catálogo são suscetíveis de sofrer alterações ou atualizações, pelo que é aconselhável, antes de se decidir por uma delas e para se poder informar sobre horários e preços, consultar a web:

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Edição: 1.ª Dezembro 2011 • Reimpressão: Abril 2013 • Tiragem: 00000 exemplares • © Administração da Comunidade Autónoma do País Basco. Departamento de Desenvolvimento Económico e Competitividade • Edita: Eusko Jaurlaritzaren Argitaipen Zerbitzu Nagusia / Serviço Central de Publicações do Governo Basco • Realização: Bell Comunicación • Fotografias e textos: Diversos autores e autoras • Impressão: ???????? • D.L.: ??????? É proibida a reprodução parcial e/ou total dos textos, mapas e imagens contidos nesta publicação, sem a prévia autorização da entidade editora e dos autores e autoras.

Escapadas urbanas

Bilbau

San Sebastián

Vitoria-Gasteiz

Gastronomia

Enoturismo

Costa Basca

Natureza ativa

Cultura

Imprescindíveis

Info prática

PAÍS BASCO

Bilbau San

VitoriaGasteiz

Sebastián

um mosaico

variado e sedutor Está prestes a abrir um leque que inclui inúmeras atrações: uma paisagem diversa, um clima benévolo, uma cultura milenar, uma famosa gastronomia... São os matizes que tornam o País Basco num destino turístico que lhe apetecerá descobrir.

Se se aproximar da história das personagens ilustres que foram tecendo a personalidade desta povoação, descobrirá como se foi gerando o seu caráter marinheiro, industrial e agrícola, sempre diverso e empreendedor.

No País Basco, destacam-se duas cores que o acompanharão no seu percurso: o verde, que faz parte do cenário incomparável das suas montanhas e vales, e o azul do mar.

E se as povoações da costa e do interior são interessantes, verá que também o são as suas três capitais. Bilbau surpreendê-lo-á com a sua transformação, de cidade industrial a metrópole de vanguarda que reúne as grandes figuras da arquitetura internacional. San Sebastián, requintada e única, seduzi-lo-á com a sua aparência bela e senhorial. Vitoria-Gasteiz apresentar-se-á perante si verde, com o seu rico património e uma planificação urbanística que é uma referência a nível mundial.

Na sua visita, vai ver que a população basca mantém um forte vínculo com estes meios naturais: a terra e o mar. Ambos determinaram uma forma de ser que se projeta na sua idiossincrasia: costumes enraizados, uma rica cultura, desportos autóctones... Não fique apenas a assistir. Para entender melhor a natureza das suas gentes, é importante mergulhar nas suas tradições, percorrer os seus portos piscatórios, viver o mundo rural... Na costa, comprovará como o mar Cantábrico marcou a personalidade das povoações próximas dele. Também perceberá as diferenças que existem em relação aos habitantes do interior.

Comer e beber bem no País Basco é um luxo ao alcance de todos": produtos autóctones, de estação, em forma de pintxo, com um bom vinho de Rioja Alavesa, txakoli ou sidra. Está na terra do bem comer. O prazer está servido. Agora só falta de experimentar: observe, deixe-se emocionar e saboreie.

E s c a pa d a s

U rb a n a s

PA I S B A S C O

E S C A PA D A S U R B A N A S

BILBAU

uma cidade de design em torno do

Guggenheim

GUGGENHEIM

EXPE RIEN CIA

TOP A nova Bilbau tem como protagonistas os grandes nomes da arquitetura mundial que deixaram a sua marca em edifícios espetaculares

e há alguma cidade que é hoje uma referência turística inquestionável é Bilbau. A sua reconversão, de potência industrial a modelo de cidade concebida para ser vivida, vai surpreendê-lo. Tudo começou a girar em torno do Museu Guggenheim Bilbau. A impressionante arquitetura de Frank Gehry não o deixará indiferente, bem como a sua variada pinacoteca, uma amostra incomparável da

O Guggenheim por fora e por dentro

arte contemporânea. Com o “efeito Guggenheim”, a projeção internacional de Bilbau é inquestionável. Em frente ao museu: Puppy, a sua mascote, o cão floral obra de Jeff Koons. Não deixe de tirar fotografias junto ao seu fiel guardião.

O privilégio de percorrer cantos desconhecidos para o visitante, ver como se preparam as exposições, percorrer interior e exterior do museu de forma lúdica

Mas a mudança significou muito mais do que um edifício emblemático: dela resultou uma cidade que se reinventou a si mesma... Começando pelo metro, onde Sir Norman Foster combinou arquitetura e engenharia de forma magistral. “Fosteritos”, é como se chama aqui de forma simpática às entradas do metro. Percorra-o. Também se vai surpreender com a criatividade de Philippe Starck em La Alhóndiga: um antigo armazém de vinhos hoje transformado em centro multicultural.

Entre estas obras de autor, também encontrará a Torre Iberdrola, de César Pelli, a mais alta do País Basco, e as Torres Isozaki. Em frente, não deixe de atravessar a ponte de Santiago Calatrava, a Zubi Zuri. A ele deve-se também o terminal do aeroporto, La Paloma, que lembra uma ave a levantar voo.

Bilbau apostou no design para a reconversão da cidade

Agora pode relaxar num agradável ambiente verde rodeado de design... a Avenida de Abandoibarra, um animado espaço onde turistas e locais partilham momentos de deleite. Aproveite para visitar o Museu de Belas-Artes, com obras de El Greco, So-

e rematar com uma proposta gastronó-

LA ALHÓNDIGA

mica de vanguarda, é uma experiência

P u pp y E T O R R E I B E R D R O L A

rolla, Gauguin e Zurbarán, entre muitos outros. Em El Ensanche verá como as construções mais vanguardistas convivem com a elegância dos edifícios que a nova burguesia edificou: a modernista Estação da Concórdia, o Palácio da Deputação na Gran Vía, o belo Café Iruña junto aos jardins de Albia, ou o Teatro Campos Elísios, entre outros.

que vai mais além de um mero percurso museístico.

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No Abando, na Gran Vía, no Indautxu e no Centro Histórico, poderá desfrutar do moderno comércio bilbaíno com fama de elegante, “de qualidade” e salpicado de assinaturas de nível internacional. 7

CENTRO HISTÓRICO bate um coração jovem

catedral de s antiago

Se a Bilbau do Guggenheim o surpreendeu, na do Centro Histórico vai apreciar o seu encanto especial. Deve saber que é uma zona muito próxima da gente daqui. É a Bilbau que nasceu à volta do rio, em 1300. Hoje, o antigo coração de Bilbau continua cheio de vida

O Centro Histórico tem origem nas suas famosas 7 Ruas: Somera, Artekale, Tendería, Belostikale, Carnicería Vieja, Barrenkale e Barrenkale Barrena. Txikitear (beber vinhos) ao longo destas ruas é uma experiência obrigatória. No seu passeio, encontrará um universo cheio de sabor: o dos balcões de pintxos.

TXIKITEO

PA I S B A S C O

O Centro Histórico respira vida a qualquer hora do dia

P L A Z A N U E VA

A tradição comercial do Centro Histórico bilbaíno é lendária. Especialmente desde as inundações de 1983, as lojas foram reabilitadas de forma espetacular. Variedade e qualidade é o que o espera em mais de 400 lojas de todo o tipo: lojas cheias do encanto de outra época, mercados, uma seleção de assinaturas de novas tendências, 200 estabelecimentos hoteleiros... e o Mercado Municipal de La Ribera, “o de toda a vida”, que diriam as pessoas de Bilbau,

BILBAU

PLAZA NUEVA

T E AT R O A R R I A G A

sempre vinculado com os costumes da Vila... Sabia que este mercado é o maior da Europa em superfície coberta?

Seja de dia ou de noite, na Plaza Nueva, na rua Jardines ou em Santa María, tem inúmeros bares para os saborear. Se decidir comer num dos restaurantes da zona, poderá encontrar um grupo de comensais a cantar nas sobremesas. Ainda é um costume muito típico daqui.

E S C A PA D A S U R B A N A S

Em Bilbau, a devoção dos seus habitantes à Virgem de Begoña leva-os a participar em inúmeras celebrações. Pode visitá-la subindo os 311 degraus das Calzadas de Mallona, partindo da Plaza de Unamuno, ou num elevador que o leva para perto dali. Já agora, a Ponte da Salve recebe este nome dos marinheiros, que no seu caminho até ao mar, entoavam este cântico precisamente no momento em que a basílica desaparecia dos seus olhos. Outra curiosidade: a cidade recebe dos seus habitantes o nome de botxo (buraco), por se situar num vale. Se andar no funicular de Artxanda, desfrutará de uma vista panorâmica extraordinária do botxo, onde “o verde se junta com os arranha-céus.” Encontrará a Bilbau ruidosa, a genuína, na zona medieval do seu Centro Histórico, declarada Monumento Histórico-Artístico. Destaca-se a Catedral gótica de Santiago, que deve o seu nome à sua situação geográfica no pleno Caminho jacobeu da Costa, a Plaza Nueva, a primeira e mais solarenga de Bilbau, a Igreja de San Antón, com as antiquíssimas ruínas sobre as quais

assenta, o neo-barroco Teatro Arriaga, os jardins do Arenal... É uma delícia passear por mais de 700 anos de uma vitalidade urbana inalterável. E como alguns momentos de relaxamento são sempre desejáveis, aproveite que está ao lado de históricos cafés para respirar. Se vier a partir da segunda quinzena de agosto, desfrutará da Aste Nagusia (Semana Grande), em que Marijaia (Señora de las Fiestas) revela toda a sua alegria. Muitas atuações são gratuitas.

UMA BOA

IDEIA

Bilbau a seus pés...

Um passeio guiado pelas 7 Ruas, pelas margens da Ria, e subir a Artxanda... tem Bilbau a seus pés.

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PA I S B A S C O

E S C A PA D A S U R B A N A S

BILBAU

esde a fundação da Vila até hoje, a Ria desempenhou um papel essencial no desenvolvimento de Bilbau e como motor económico do País Basco. A sua navegabilidade até Portugalete permitiu que o porto e importantes estaleiros se situassem nas suas ribeiras até meados dos anos 80. Hoje, a Ria mantém o seu protagonismo de sempre, agora transformada em fonte de desfrute para a gente de Bilbau e para quem a visita.

z u bi z u ri

A história da Ria é paralela à das suas pontes: a de San Antón faz parte do escudo da Vila. A Ponte de La Ribera pertence àquela Bilbau antiga que se começa a modernizar junto à Ponte de La Merced, até chegar à Ponte del Arenal, que faz ligação ao El Ensanche. A atividade industrial obrigou algumas a “abrirem-se” à passagem de barcos de grande tonelagem.

P A L Á C I O E US K A L D U N A

EXPE RIEN CIA

A chegada do metro permitiu que a praia se aproximasse de Bilbau

Desde a inauguração do metro, diz-se que o mar chega a Bilbau. Antes de nada, deve decidir qual das duas margens da Ria quer visitar primeiro. A esquerda passa por núcleos tão fabris como Barakaldo ou Sestao, onde se situavam os famosos Altos Fornos. Desde Portugalete poderá cruzar a ria pela Ponte Vizcaya (Ponte Suspensa), ou admirar as vistas desde a passarela superior. Antes de o fazer, aproxime-se para comer umas sardinhas no porto de Santurtzi.

Pontes e passarelas unem a nova e a antiga Bilbau

A RIA

Uma artéria viva protagonista da cidade

A Zubi Zuri, a de La Salve, integrada pelo Guggenheim, a passarela Pedro Arrupe, a Ponte Euskalduna... falam da nova Bilbau, aberta ao turismo. A última situa-se sobre o que foi sede dos famosos estaleiros Euskalduna, onde se ergue, com o mesmo nome, o Palácio de Congressos e da Música, qualificado em 2003 como melhor palácio de congressos do mundo. Ao lado, pode ver o Museu Marítimo e à frente dele, uma das gruas do antigo estaleiro: Carola. A Bilbau metropolitana permite-lhe ligar-se ao espírito empreendedor que sempre caracterizou a povoação basca. Visitar as redondezas aproximá-lo-ão da sua faceta mais marinheira.

TOP

Na margem direita, espera-o Getxo com os bairros de Las Arenas e Neguri, onde muito perto tem o Porto Desportivo, com bares e restaurantes. Passando a praia de Ereaga, chega ao Porto Velho de Algorta (Getxo), um lugar onde o encanto das casinhas de pescadores o vai seduzir. Se for de metro, chegará à vila marítima de Plentzia, com os seus pequenos barcos utilizados para a pesca do txipiron (calamar).

Navegando pela Ria Quer ver Bilbau ou chegar à foz desde outra perspetiva? Conhecerá edifícios emblemáticos, o ritmo variável da cidade, as suas margens direita e esquerda, descobrindo o passado, presente e futuro da Grande Bilbau... Tudo desde um lugar privilegiado: navegando pelo Nervión.

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P O R T O V E L H O D E A L G O R TA ( G E T X O )

PA I S B A S C O

A partir de Bilbau

...se ficar mais dois dias

2 dias +

dias

... e tiver uma semana

s an j u an de gaztel u gatxe

s ant u rtzi

bermeo

u rdaibai

Por esta altura da viagem, a sua paixão por Bilbau e Biscaia precisará de mais objetivos. Se puder ficar mais três dias, aproxime-se do bosque de Oma, seguindo a estrada de Kortezubi. Lá, espera-o uma composição surpreendente de coloridos troncos que foram pintados pelo artista Agustín Ibarrola. A poucos metros, encontra-se a gruta de Santimamiñe.

Um agradável plano consiste num dia de praia… OU à frente do mar! Apanhe o metro, linha 1, que o leva a Getxo ou linha 2 que o leva a Portugalete e cruze a Ria na Ponte Biscaia (Ponte Suspensa). O mar atrai e mais nas costas de Biscaia. O seu quarto dia de estadia em Bilbau pode servir para conhecer a Reserva da Biosfera de Urdaibai. De passagem, aproxima-se da vizinha Gernika-Lumo, onde conhecerá a Casa de Assembleias ou o Parlamento Foral de Biscaia em frente ao qual se situa a Árvore de Gernika, símbolo dos foros bascos. Desde ali, acederá a diminutos vales que se abrem num delicioso estuário repleto de marismas que mantêm uma rica fauna e flora natural. Vale a pena observar a mudança de marés desde Sukarrieta. Nas imediações, Bermeo, Mundaka, Elantxobe ou Ea são algumas das atrativas localidades onde cada cozinha tentará cativá-lo.

lekeitio

gernika L U M O

Outro dia da sua estadia permitir-lhe-á aproximar-se, por essas mesmas estradas, às localidades de Lekeitio – com a sua ilha e praia de Karraspio – e Ondarroa. Os seus portos pesqueiros geram uma intensa atividade social. Passeie pelos seus cais, praias e ruas e prove, nos seus restaurantes e bares, os deliciosos peixes do Cantábrico. Para o sétimo dia, propomos-lhe uma sessão de montanha. O Monte Gorbea, com os seus 1482 metros, é um dos cumes mais transitados. Acede-se através do vale de Arratia, desde a localidade de Zeanuri. No seu cume, há uma cruz metálica de quase dezoito metros de altura. Encontrará sempre gente da montanha de qualquer idade a subir e descer as suas ladeiras. As vistas são espetaculares.

Muito perto de Bermeo, junto ao Cabo de Matxitxako, situa-se San Juan de Gaztelugatxe. Uma atrevida ermida construída num ilhéu da costa ao qual se acede por uma retorcida passarela com 231 degraus. Depois, a apenas dois quilómetros de distância, poderá provar o txakoli de Bakio. No interior, a uns vinte e cinco quilómetros da capital, situa-se a comarca de Las Encartaciones, um belo lugar com atrativos como as grutas de Pozalagua, única pelas suas estalactites excêntricas, a coleção de carros antigos da Torre Loizaga ou onde pode degustar a putxera (cozido de feijão) de Balmaseda.

BILBAU

Se seguiu as nossas sugestões, já terá uma ideia de como esta capital é grande: a Ria e o Centro Histórico, o grande movimento urbano, o Guggenheim e a regeneração que Bilbau está a viver. Mas há mais coisas.

ponte V I Z C A Y A ( ponte s u s pen s a )

E S C A PA D A S U R B A N A S

bo s q u e de oma

gorbea

Se vier com crianças, propomos-lhe outro ambiente verde: o Parque Natural de Urkiola, a qual se acede desde Durango. Pode percorrer algum trilho e desfrutar das paisagens que oferece o vizinho Monte Anboto, assim como das tradições do Santuário de Urkiola, cenário de coloridas romarias.

u rkiola

PA I S B A S C O

E S C A PA D A S U R B A N A S

SAN SEBASTIÁN

BAÍA DE LA CONCHA

Bela, elegante e senhorial

San Sebastián

mais do que um marco incomparável embelezado pelo mar

San Sebastián apaixona. Um olhar para a sua baía e para as suas três praias motivá-lo-á a percorrê-la a fundo

ssim que chegar a San Sebastián, a praia de La Concha dá-lhe as boas-vindas e convida-ou a dar um agradável passeio pelas suas margens, inclusive no inverno. Caminhe pela areia da margem desde os jardins de Alderdi Eder até ao Peine del Viento, obra de Chillida e Peña Ganchegui, deixando de um lado a praia de Ondarreta.

PEINE DEL VIENTO

Noutros âmbitos, tem ao seu alcance uma cidade que oferece numerosas atividades de todo o tipo. Assim, vai descobrir que San Sebastián é a cidade do bem-estar. Entre os truques para o atrair estão as massagens e as sessões de talassoterapia, ou os passeios pelo romântico centro.

Existe uma grande variedade de visitas guiadas temáticas que lhe permitirão viver uma San Sebastián exclusiva. É só escolher.

Cenário de múltiplas propostas

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A Pérola TOP do Cantábrico

Verá que a capital guipuzcoana tem encanto a todas as horas, com sol ou com chuva... e com um agitado mar bravo.

Dê um passeio pela margem de La Concha até chegar à base do Monte Igueldo. Lá, poderá apanhar o funicular inaugurado em 1912 pela rainha María Cristina, para ter excelentes vistas da cidade e do litoral basco.

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No seu passeio, pode escolher correr (running) num impactante circuito desde El Peine del Viento até Sagües, pelo Paseo Nuevo, ou pelas margens do Urumea. San Sebastián também é perfeita para desfrutar de bicicleta. As bidegorris (ciclovia) levam-o a qualquer ponto da cidade.

Este amor à primeira vista mostrar-lhe-á o paraíso que envolve a baía: os montes Igueldo, Urgull e Ulía; a Ilha de Santa Clara, o rio Urumea e as suas pontes, e a praia de Zurriola com as suas ondas cheias de força. Nesta praia urbana, a escassos metros do centro, as atividades aquáticas gozam de grande aceitação, o que propicia que seja cenário de práticas habituais de surf e bodyboard.

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ZURRIOLA

Procura o seu rio: o Urumea. As pontes que unem o bairro de Gros e o centro da cidade dão-lhe uma personalidade única.

P orto

PORTO VELHO

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San Sebastián

capital mundial do PINTXO

Em San Sebastián, temos uma mesa com uma toalha de 16 estrelas San Sebastián e o seu ambiente espalham estrelas que, ano após ano, o influente Guia Michelin outorga aos melhores cozinheiros e cozinheiras de todo o planeta. Martín Berasategui, Juan Mari Arzak, Pedro Subijana, Andoni Luis Aduriz ou Rubén Trincado, junto aos seus colegas de outras localidades bascas, fizeram da cozinha donostiarra o principal atrativo turístico de País Basco. MERCADO DE LA BRETXA

PINTXOS NA PARTE VELHA

ma das chaves do êxito culinário donostiarra está nos excelentes produtos do mar e do casario. Arranje um buraquinho nos seus planos e visite o mercado de La Bretxa, na Parte Velha, ou o de San Martín no centro. Verá como cozinheiros e cozinheiras profissionais e pessoas aficionadas comentam com feirantes as qualidades de cenouras ou a origem de um robalo. Não é estranho ver nesses mercados os grandes chefs de três estrelas, como Arzak ou Subijana… Juntamente com as donas de casa e os amantes dos melhores produtos!

SAN SEBASTIÁN

EXPE RIEN CIA

TOP

prenda os segredos e as chaves do êxito culinário donostiarra com um percurso pelos bares da Parte Velha, pelo Centro, pelo Antigo ou Gros degustando sugestivos pintxos ou pequenos bocados, entre txakolies, sidras ou vinhos de Rioja Alavesa. É a cozinha em pequena escala que cativa diariamente um maior número de pessoas.

Um costume basco consiste em comer uma “Gilda” (pintxo de pimenta-malagueta com azeitona e anchova), para acompanhar o vinho do almoço. Comece por aí, depois olhe para qualquer lado e raro será o bar que não ofereça uma inovadora proposta de pintxo ou uma saborosa “bandarilha” que o motive a comer de pé num divertido passeio. A Parte Velha em primeiro lugar, e qualquer ponto da cidade, oferecer-lhe-á uma inimitável nanogastronomia…

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Rota de Pintxos

Se não conhecer ninguém na cidade que lhe mostre esse peculiar circuito, faça-se acompanhar por profissionais que o guiem pela Rota dos Pintxos. Mostrar-lhe-ão lugares imprescindíveis e contar-lhe-ão curiosas histórias urbanas. A riqueza gastronómica donostiarra é excecional.

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Mas essas estrelas culinárias também as ostentam, de outra forma, cada um dos bares, restaurantes, fábricas de sidra e churrasqueiras que existem na capital e no seu ambiente circundante. A qualidade gastronómica é absoluta. Só tem que pensar no que lhe apetece. Comente-o e imediatamente lhe sugerirão outro destino para comer conforme a sua especialidade. Nas churrasqueiras, oferecer-lhe-ão imponentes costeletas ou peixes na brasa. Embora seja fácil falar: Atreva-se com tudo! As portas de um bom restaurante impecavelmente atendido estão abertas em qualquer canto donostiarra. Mas para conhecer a fundo o ambiente da cidade, é imprescindível fazer um percurso pela Parte Velha. Encontrará um grande rebuliço nas ruas e nos numerosos bares que se espalham ao longo delas.

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SAN SEBASTIÁN

©Festival de Cinema de San Sebastián.

PA I S B A S C O

San Sebastián A cidade

do cinema

cultura

e da

Valores e argumentos têm-nos todos… Por alguma coisa nomearam San Sebastián “Capital Europeia da Cultura 2016”…! Aqui, a cultura vive-se intensamente… Desde a sua expressão mais popular e multitudinária –a Tamborrada de 20 de janeiro – aos prestigiantes Festivais Internacionais de Cinema e de Jazz. É o que se denominou “ondas de energia cidadã”.

Aqui, sucedem-se diariamente centenas de expressões artísticas e culturais nas quais toda a cidade participa

KURSAAL

atherine Deneuve, Glenn Close, Woody Allen… e muitos mais, viveram-no em pessoa. Mais além do seu certame cinematográfico, São Sebastião constitui, em si mesma, um grande palco de cinema. Realizadores e realizadoras, atrizes, atores, especialistas e críticos desenvolveram durante sessenta anos uma incrível paixão pela sétima arte que impregnaram toda a vida e atividade donostiarra. Tanto que no Posto de Turismo organizam uma rota guiada para conhecer San Sebastián com a magia do cinema. Vale a pena deixar-se levar através do Boulevard, da praia de La Concha, e da área romântica… Uma cidade de cinema!

F E S T I VA L I N T E R N A C I O N A L D E J A Z Z

Na Capital Europeia da Cultura 2016, os encontros e as convocatórias culturais sucedem-se a cada minuto. Outro clássico é o Festival Internacional de Jazz e também é de destacar a Quinzena Musical. O cinema tem outras expressões nos seus certames de Montanha ou Mergulho e o seu Festival de Cinema Fantástico. E se for um entusiasta da ciência, o espaço Eureka! Zientzia Museoa convida-o a participar em experiências novas, renovando as suas propostas tecnológicas semana a semana.

2016, tem as ferramentas necessárias para um novo conceito de política cultural. Os seus bairros têm centros, oficinas e casas de cultura que promovem a troca criativa de ideias e a transformação social. As celebrações, convenções, atos e festas relacionados com a exclusiva capitalidade

A sétima arte impregna o ar urbano da capital guipuzcoana: ali estão o Hotel María Cristina, o Teatro Victoria Eugenia ou o Palácio Kursaal.

www.sansebastianreservas.com www.sansebastianfestival.com

San Sebastián, Capital Europeia da Cultura

cultural europeia de 2016 vão-se suceder durante todos estes anos.

www.sansebastian2016.eu

MARÍA CRISTINA

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A partir de San Sebastián ...se ficar mais dois dias

fly s ch

2 dias +

dias

AIAKO HARRIA

Em Getaria, além do seu apreciado txakoli, espera-o o original Museu Cristóbal Balenciaga. Muito perto, Zarautz destaca-se pela sua praia, um dos santuários internacionais para a prática de surf. Um quarto dia da sua viagem a esta capital basca pode incluir uma ida ao bosque de Aia, junto a Orio, ou servir para relaxar no balneário de Zestoa. Sem abandonar essa localidade, e se viajar com crianças, Ekainberri, réplica interpretada das grutas e pinturas rupestres de Ekain, fá-los-á desfrutar e conhecer o passado pré-histórico.

zara u tz

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q u ei j o de idiazabal

m u s e u C R I S T Ó B A L balenciaga - getaria

hondarribia

azpeitia

Por esta altura da sua viagem, já sabe como é San Sebastián e o seu ambiente mas, se tiver a sorte de ter uma semana inteira, incentivamo-lo a desfrutar ainda mais. Para isso, pode conhecer a Rota do Queijo de Idiazabal. Trata-se de um percurso pelo interior de Gipuzkoa que mostra os Parques Naturais das serras de Aralar e de Aizkorri e os casarios e malhadas que produzem queijo. Mas, como tem que aproveitar ao máximo, centre-se no Museu do Queijo de Idiazabal, no Museu Etnográfico do Pastor em Legazpi, no mercado rural de Ordizia ou no Centro da Alimentação e da Gastronomia D´elikatuz. Outro dos Parques Naturais próximos de San Sebastián é o de Aiako Harria, com dezenas de poços e galerias mineiras. Também para o público infantil, o Centro Internacional da Marioneta de Tolosa –Museu Topic– recria as grandes tradições da marioneta. Tolosa é uma das localidades que melhor soube manter a essência original dos seus carnavais (inauteriak), sem influências comerciais ou mediáticas externas. Quando visitar esta localidade, prove os seus deliciosos feijões (babarrunak) e as suas "tejas" e "cigarrillos". Muito perto, em Azpeitia, situa-se o Santuário de San Ignacio de Loyola com a sua imponente basílica. Também poderá fazer uma excursão ao Museu Basco do Caminho-de-Ferro. Em Zumarraga, situa-se a Ermida da Antiga e em Oñati o Santuário de Arantzazu, com a pegada do escultor Jorge Oteiza. O percurso pelas terras ignacianas, no vale do rio Urola, aproximá-lo-á de belas páginas da história de Gipuzkoa no século XVI, pela mão do fundador da Companhia de Jesus.

C A R N AVA I S D E T O L O S A

Muito perto de San Sebastián, as localidades de Astigarraga e Hernani aproximá-lo-ão do mundo da sidra no quinto dia da sua visita. A época ideal para o conhecer é de janeiro a maio. Sagardoetxea, ou Museu Basco da Sidra, oferece-lhe durante todo o ano uma intensa proposta de atividades. Se lhe sobrar uma tarde livre, aproxime-se de Hondarribia, junto a Irún, com o cenário da Baía de Txingudi. Esta localidade costeira desfruta de uma animada vida no seu bairro de pescadores e nas belas praias, passeios e montes que a rodeiam.

SAN SEBASTIÁN

... e tiver uma semana

A agenda para desfrutar de mais dois dias de estadia em San Sebastián tem várias e fortes propostas baseadas nesta parte da Costa Basca. Quer saber como é a terra por baixo da sua crosta?... aproxime-se de Zumaia. Os seus espetaculares penhascos revelam o fenómeno geológico chamado flysch, um dos melhores lugares do mundo para conhecer os milhões de anos da história do nosso planeta, além de uma incomparável paisagem, que se prolonga até Deba, passando por Mutriku. Pode conhecê-los num trekking costeiro, fazendo o Caminho de Santiago, ou numa excursão marítima.

E S C A PA D A S U R B A N A S

SANTUÁRIO DE LOYOLA

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SAN SEBASTIÁN

VITORIAGASTEIZ

SALBURUA

EUROPEAN GREEN CAPITAL, "ONDE O VERDE É CAPITAL"

a harmonia de uma cidade criada para viver Vitoria-Gasteiz reúne a atividade tecnológica e industrial com grandes espaços naturais e zonas pedonais e desportivas. A European Green Capital 2012 é uma cidade para viver

zabalgana

O Anel Verde é o perímetro natural da capital alavesa. São 47 quilómetros de pistas e trilhos pelos parques que envolvem a zona urbana, desde Alegría, Armentia, Olarizu, Salburua, Zabalgana, ribeiras do Zadorra, Berrostegieta, Errekaleor a Lasarte. Um cenário verde de bosques, rios e todo o tipo de fauna e flora.

uem vive nela garante que é uma cidade cómoda e agradável.

Vitoria-Gasteiz cresceu respeitando o seu ambiente e rico património natural. Os pantanais de Salburua, enormes lagoas a escassos quilómetros do centro, acolhem manadas de veados e milhares de aves aquáticas. O Centro de Interpretação Ataria servirá para as contemplar de perto.

A pé ou de bicicleta, passear por Vitoria-Gasteiz está ao alcance de todos. Tem trilhos urbanos ou ciclovias (bidegorri). Percorrem toda a cidade enlaçando entre si o Anel Verde. Mais de cem quilómetros de percursos sinalizados. Se não trouxer a sua bicicleta, poderá alugar uma no serviço municipal.

Dentro da capital basca, não é preciso veículo para se deslocar a esses espaços naturais. Vitoria-Gasteiz é uma das cidades da Europa com maior número de metros quadrados verdes por habitante, e está pensada para peões. Ilustram-no passeios como El Batán, La Senda-Fray Francisco-Cervantes, até ao alto da Basílica de San Prudencio de Armentia, parques como La

EXPE RIEN CIAS Florida, San Martín, Arriaga, Judimendi, o Anel Verde… Percursos que, em qualquer estação do ano, lhe permitirão desfrutar de mil belas imagens naturais. Gosta de trekking? Saindo em direção ao sul da cidade, encontra os Montes de Vitoria. Através de Mendizorrotza e Berrostegieta, acedes aos cumes de Zaldiaran, Errogana ou Arrieta. A norte, caminhará pelas serras de Badaia, Arrato e Elgea.

TOP

Praia e água são de interior, mas também não faltam. Nas barragens de Ullibarri-Ganboa e Santa Engracia, desfrutará das paragens de Landa, Erpidea, Garaio, Marieta e Legutiano para apanhar sol, praticar windsurf, tomar banho ou lançar um papagaio.

Como um pássaro

Se Vitoria-Gasteiz é considerada uma cidade pensada em "verde", isso é, entre outras coisas, pela sua dedicação aos recursos naturais. Por isso, aconselhamo-lo a aproximar-se de Ataria, uma instalação no parque de Salburua, onde poderá observar um grande número de aves num silêncio que só poderá obter num ambiente irrepetível. Outra opção interessante, ainda que só praticável em algumas épocas do ano, é poder observar a cidade como um pássaro, desde o mais alto, subindo num balão. www.euskaditurismo.net

P A R QU E D A F L O R I D A

ATA R I A

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PA I S B A S C O

NA A ÊNDOA M DIEVAL

Nas imediações do Centro Histórico trabalham inquietas vanguardas culturais. Uma das suas últimas propostas é o itinerário muralístico que enche fachadas e velhas paredes com gigantescos murais repletos de cor realizados por artistas principiantes que fizeram escola nas vanguardas europeias da arte.

entro do centro urbano verde situa-se a Amêndoa Medieval, assim denominada pelo seu contorno ovalado. É a parte mais antiga da capital, situada no cerro que se chamou, por volta do ano 1000, Gasteiz. Talvez a primeira recomendação que lhe sugerirá qualquer gasteiztarra é visitar a Catedral de Santa Maria, sempre “aberta para obras”. Novelistas como Toti Martínez de Lezea e Ken Follett inspiraram-se nela para os argumentos de alguns dos seus livros. Os longos trabalhos de restauração desta catedral gótica tornaram-se numa original e reclamada atividade de turistas e amantes da história que apreciam como se construiu este edifício. Mais de um milhão de visitantes percorreram as suas naves, o seu átrio, as muralhas e o trifório.

C AT E D R A L D E S A N TA M A R I A

Fixe os nomes das ruas do Centro Histórico: Cuchillería, Herrería, Pintorería, Correría…, denotam a atividade gremial que se exercia lá. A propósito, no primeiro sábado de cada mês, celebra-se um mercado no qual participam comerciantes da zona que exibem os seus produtos na rua.

Se se interessar por arte contemporânea, perto da Amêndoa Medieval encontrará o Artium, Centro-Museu Basco de Arte Contemporânea, núcleo de atividade cultural que coleciona, produz, difunde e investiga a arte contemporânea. Além da sua singular arquitetura, dispõe de uma ampla coleção deste tipo de obras.

Os segredos de uma Catedral

Ponha um capacete de segurança e guias profissionais mostrar-lhe-ão, entre passadiços e andaimes, as histórias da catedral. Se subir à torre, desfrutará das melhores vistas da Amêndoa Medieval. Um jogo de luzes no Pórtico da Luz explicará a evolução da policromia da Capela Paternina desde o século XVI.

ARTIUM

Nesse ambiente, situam-se palácios como o de Bendaña, a Casa del Cordón, casas de apostas como o Portalón, ou as animadas praças da Brullería, Campillo ou Matxete. Esta última, aberta já ao Ensanche gasteiztarra, é um lugar relaxante cujo nome provém do juramento que o Procurador-Geral fazia, que se realizava sobre um machado com o qual se ameaçava cortar-lhe a cabeça se não o cumprisse.

www.catedralvitoria.com

TOP

VITORIA-GASTEIZ

uando seguir o seu percurso pelo Centro Histórico, visitará as Muralhas, o Bibat (Museu de Naipes e de Arqueologia) ou os palácios de Escoriaza-Esquivel e Montehermoso sem qualquer esforço. Cómodas rampas mecânicas levam-no ao ponto mais alto da Amêndoa Medieval. Lá, a vida e a atividade social e cultural fervilham, inovando e gerando vida.

"Viverá a História como nunca lha contaram”

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E S C A PA D A S U R B A N A S

M U R A L H A M E D I E VA L

M U R A L I S M O N A A M Ê N D O A M E D I E VA L

www.euskaditurismo.net 24

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ordenado que une séculos

adega em L A G U A R D I A

As adegas a um passo

Precisamente desta praça sai a artéria principal da cidade, a calle Dato, zona pedonal e financeira vigiada pela figura de “El Caminante”. Desde aqui, pode percorrer o mais relevante do Ensanche, agora renovado com obras-escultura como a Praça dos Foros, de Eduardo Chillida. Perto também pode ver a Catedral Nova, do século XIX, o Parlamento Basco, junto ao parque da Florida, a sede dos Correios, de estilo basco-francês e o Palácio da Deputação Foral. 26

PRAÇA DA VIRGEM BRANCA

Pela mão do Posto de Turismo, situado na Praça de Espanha, pode realizar agradáveis passeios guiados que o introduzirão no passado e presente da cidade: a época de Carlos V, a Arte do Retábulo, o neoclassi-

cismo de Olaguibel e os marcos da cidade contemporânea. Agora aproveite, está em plena zona de compras.

www.vitoria-gasteiz.org/turismo

O Caminho de Santiago atravessa a cidade O Caminho de Santiago passa pelo coração de Vitoria-Gasteiz. Desde o Santuário de Estíbaliz, através do Centro Histórico e a sua Igreja de São Pedro, até à Basílica de Armentia, os peregrinos modernos podem conhecer como foi a vila medieval. A sinalização mostra-se através de ruas e praças.

P R A Ç A D E E S PA N H A

VITORIA-GASTEIZ

VITORIAGASTEIZ com crianças

Ensanche

Praça da Virgem Branca é o coração de Vitoria-Gasteiz. A ela chega Celedón, protagonista das festas, a 4 de agosto, descendo da Torre de São Miguel. Na balaustrada dessa igreja, um Celedón de bronze espera por si para uma fotografia. Ao lado, tem a Praça de Espanha, sede da Casa Consistorial, que oferece um concorrido espaço de esplanadas e alpendres.

E S C A PA D A S U R B A N A S

itoria-Gasteiz situa-se muito perto de Rioja Alavesa, um ambiente com doze mil hectares de vinhas. É interessante visitar uma adega. Poderá ver as vanguardistas, de arquitetos como Gehry, Mazieres, Aspiazu, Calatrava... ou as tradicionais, que aqui se denominam “grutas”. Antes de visitar Rioja Alavesa, entre numa enoteca de Vitoria-Gasteiz para se familiarizar com os vinhos. Se puder participar numa prova, aproveite. O vinho faz parte da vida e cultura da zona. O txikiteo é o costume de visitar vários bares, em grupo, degustando um vinho. Muito importante: Acompanhe-o com um pintxo! No Posto de Turismo, oferecem-lhe o “pintxos card" por um preço reduzido, que permite degustar, em cada um dos cinco bares, um pintxo e um vinho de Rioja Alavesa.

e levar crianças na sua viagem a Vitoria-Gasteiz, relaxe porque não se vão aborrecer. A oferta de ócio é abundante e gratuita na maioria dos casos. Uma opção é visitar o Anel Verde, com os seus parques, bosques, pantanais, uma grande variedade de flora e fauna, o observatório de aves Ataria em Salburua, e tudo isto a poucos quilómetros do centro. Poderá chegar de bicicleta ou a pé. Já na cidade, o Museu de Ciências Naturais mostra uma valiosa coleção de âmbar e um herbário dos mais completos da Península. E se vier em junho, o Festival Internacional de Jogos de Vitoria-Gasteiz é único no mundo pela sua magnitude e volume. 4000 jogos diferentes no espaço aberto que ocupa boa parte da cidade. O calor do verão é muito suportável em Vitoria-Gasteiz, e mais com o AquaMendi, o parque aquático das piscinas municipais de Mendizorrotza. Também no Parque de Gamarra, existem piscinas e grandes espaços verdes e desportivos.

E se a sua visita coincidir com as Semanas do Pintxo e da Cazuelita, ou do Vinho Gourmet, a combinação será perfeita.

Uma doce tentação A pastelaria é outra especialidade da capital alavesa, com décadas de tradição. Renda-se ao goxua, txutxitos, à “tarta Gasteiz”, às trufas de chocolate ou aos vasquitos e às neskitas. 27

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A partir de Vitoria-Gasteiz ...se ficar mais dois dias

2 dias +

E S C A PA D A S U R B A N A S

VITORIA-GASTEIZ

dias

... e tiver uma semana w

Após a sua estadia na capital basca, provavelmente apaixonou-se pela forma de vida desta “Green Capital". Mas Vitoria-Gasteiz tem muito mais para lhe contar em mais alguns dias que dedique a percorrer o seu meio.

SAMANIEGO

lag u ardia

s alina s de a ñ ana

Rioja Alavesa é uma atrativa comarca situada no sul de Álava. A apenas 52 quilómetros de Vitoria-Gasteiz, a sua paisagem está coberta por ordenadas vinhas, adegas e povoações. E o vinho é o motor da economia da zona. Lá, faz-se criações e reservas premiadas em todo o mundo. Desde 1991, outorgou-se o caráter de "qualificada" à Denominação de Origem Rioja. Uma cómoda forma de conhecer a comarca é a bordo do Enobús que parte desde a capital alavesa. Lá, visitará adegas clássicas de pedra e de último design em titânio.

Também passeará por centros medievais amuralhados como os de Labraza, Salinillas ou Laguardia. Além da cultura do vinho, esta comarca situada junto ao rio Ebro oferece-lhe relaxantes centros de spa e vinhoterapia, percursos para bicicletas e os espetáculos naturais da Serra da Cantábria e as lagoas de Laguardia.

labraza

Se a sua opção de férias em Vitoria-Gasteiz lhe conceder sete dias, desfrutará de muito mais do que sete desejos. As terras de Ayala e Montaña Alavesa concedem-lhos…

Se quiser divertir-se com os seus filhos, o Vale Salgado das Salinas de Añana propõe-lhe um atrativo plano de turismo ativo para um dia. É uma exploração de sal procedente de mananciais salinos formada por mais de 5000 eras dispostas em varandas artesanais feitas com pedra, argila e madeira. O lugar tem trilhos junto às centenas de canais de madeira que distribuem a água salgada dos riachos nos seus mais de 120 000 m² de extensão. A visita inclui o Spa Salino ao ar livre. Ali poderá introduzir os pés e as mãos nas águas hipersalinas.

q u e j ana

Llodio alberga o Museu Basco de Gastronomia. A sua vizinha Amurrio é o berço do Txakoli de Álava com várias adegas deste vinho. A localidade medieval de Artziniega reúne espetaculares paisagens verdes em cujas imediações se localiza Quejana, um conjunto monumental que tem um Mosteiro e o Palácio dos Ayala.

Muito perto, poderá visitar O Miradouro do Nervión onde observará em suspensão um grande circo de montanhas, leito alto do Nervión, assim como na época da chuva e neve, uma espetacular queda de água de 270 metros que se precipita sobre a garganta de Délika ao fundo do vale de Orduña. Acede-se a ela por trás do porto de Orduña pelo espaço natural do Monte Santiago (Burgos). O Parque Natural de Gorbeia em Murgia, as barragens de Legutiano e Ullibarri Ganboa, o Santuário românico de Estibaliz ou o centro histórico de Salvatierra-Agurain são lugares que tanto adultos como crianças apreciarão.

par q u e nat u ral de gorbeia

N O SS A S E N H O R A de e s tibaliz

O sétimo dia da sua estadia em Vitoria-Gasteiz pode ter como objetivo a Montanha Alavesa. Desde Salvatierra-Agurain, suba pelo porto de Opakua até ao Vale de Arana, com os seus grandes fabricantes de Queijo de Idiazabal, em São Vicente. Korres é a porta de acesso ao Parque Natural de Izki, uma das extensões florestais melhor conservadas da Península. Urturi e Lagrán têm campos de golfe, Antoñana com um centro equestre e de bicicletas de montanha; Santa Cruz de Campezo com um lago para a pesca de trutas… Urizaharra-Peñacerrada pode ser o culminar desse percurso com a sua imponente muralha e museu.

u llibarri ganboa

izki

PAÍS BASCO experiências Bilbau

66 km

www.euskadi.net 119 km 118 km

Vitoria-Gasteiz

San Sebastián

para todos os gostos

or esta altura, de certeza que já está familiarizado com o que País Basco lhe oferece. Bilbau, o seu design vanguardista e uma capacidade de transformação invejável. San Sebastián, uma beleza elegante à qual se acrescenta uma oferta gastronómica inigualável. Vitoria-Gasteiz, um urbanismo modelo que se potencia com o facto de ter sido nomeada Capital Verde Europeia e orgulha-se da sua Amêndoa Medieval.

Isto é só uma pequena parte desse delicioso bolo que terá a oportunidade de saborear. E o País Basco, na sua pequena superfície, reserva-lhe grandes surpresas numa enorme variedade de formas. A gastronomia e o enoturismo são duas delas porque, apesar de saber que é reconhecida no mundo inteiro, quando desfrutar da experiência, conhecerá o motivo da sua fama.

A Costa aproximá-lo-á da razão de ser desta localidade que, em boa parte, se forjou à volta do mar. Se gosta de natureza, poderá desfrutar dela de mil variadas formas: trekking, montanhismo, surfing, mountain-bike... E se é apaixonado pelas tradições e por conhecer a fundo a riqueza cultural de uma povoação, País Basco tem um passado milenar que lhe proporciona a sua particular idiossincrasia.

g a str o n o m i a

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ga s tronomia

Um firmamento gastronómico repleto de estrelas

sentar-se à mesa

fazer um prazer

arzak

Talvez um dos motivos pelo quais visita País Basco seja a sua cozinha… Em cada casa, sociedade gastronómica, bar ou restaurante, Gastronomia e Cozinha escrevem-se com maiúsculas

bera s ateg u i

o País Basco, o normal é os homens e as mulheres anónimos tornarem-se mestres de fogões e tachos, com receitas que encerram um segredo melhorado. Quando conhecer as grandes figuras da cozinha basca, comprovará que ganharam a pulso a sua boa fama. Muitas brilham por si só e recebem o reconhecimento dos críticos gourmets. As suas 28 estrelas Michelin demonstram-no (abril 2013). Os prémios para a cozinha basca sucedem-se. San Sebastián é a única cidade europeia juntamente com Paris que tem 3 restaurantes com 3 estrelas Michelin.

No País Basco, há um autor em cada prato

s u bi j ana

ad u riz

Vai comprovar que cada pequeno restaurante oferece um atrativo panorama gastronómico. As churrasqueiras (erretegiak) propõem-lhe menus baseados em peixes ou carnes na brasa. Em Getaria, Orio, Tolosa, Sukarrieta, Larrabetzu ou Armentia situam-se alguns estabelecimentos destacados. As fábricas de sidra (sagardotegiak) oferecem-lhe essas mesmas grelhas com o acréscimo do seu pitoresco cenário entre tóneis ou kupelas. As Adegas de Rioja Alavesa oferecem outra opção para um almoço bom e diferente.

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Inicie-se na gastronomia de topo

Mas pode voltar do País Basco não só tendo degustado uma destas delícias em forma de pintxo ou num restaurante de qualidade, como também tendo aprendido a fazê-las. Por isso, propomos-lhe um dos cursos de inovação gastronómica. Permitir-lhe-ão degustar uma inesquecível refeição num restaurante com estrela Michelin.

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ga s tronomia

A nanogastronomia

PINTXOS

a alta cozinha em miniatura

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omo se de uma tardia descoberta geográfica se tratasse, no País Basco, criou-se uma nova forma de comer: os pintxos. Começou-se com as humildes Gildas de pimenta-malagueta e anchova e os Péles, ou ovos cozidos. Tratava-se de comer algo entre um copo de vinho e outro… Agora, admira-se o pequeno bocado exposto nos balcões e trabalhado com mimo por cada profissional. É a sofisticada ciência da nanogastronomia.

Curso de iniciação aos pintxos

Se degustá-los é fantástico, aprender a

www.vitoria-gasteiz.org www.bilbao.net www.donostia.org www.sansebastianturismo.com www.euskaditurismo.net www.campeonatodepintxos.com www.ondoloinapartments.wordpress.com www.pintxosdebilbao-patricia.blogspot.com

fazê-los é muito emocionante. Propomos-lhe assistir a um dos cursos de iniciação aos pintxos ou de combinação com os melhores vinhos pela mão de especialistas e cozinheiros criativos.

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Quando os vir não conseguirá resistir-lhes: os bolos de peixe da Praça da Constituição, em San Sebastián, ou um sofisticado leitão confecionado em óleo com especiarias, no Guggenheim bilbaíno, ou o rolo de ovo mexido de perretxikos da rua Prado de Vitoria-Gasteiz. No País Basco, encontrará o delicioso universo do pintxo…! Em Vitoria-Gasteiz e San Sebastián, tem o "pintxos card" e serviços de guias para conhecer esta nova expressão culinária.

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PRIMA VERA

eja qual for a época do ano em que visitar o País Basco, observará toda uma exposição natural de produtos de época.

mercados

...aqui prepara-se a sua mesa

MERCADO DE ORDIZIA

A primavera basca é tempo de coalhadas ou mamiak, das primeiras ervilhas e favas, de anchovas e sardas. A nova sidra também está no ponto ideal para o consumo. As carnes de bovino e ovino – especialmente o cordeiro – oferecem um tentador motivo de festa e banquete. Aproveite-os.

O outono é tempo de feijões (babarrunak), trufas e batata alavesa. A época de caça acrescenta às mesas pombas, perdizes, tentilhões e javalis. E há que prestar atenção aos deliciosos cogumelos que chegam às cozinhas –zizahoris, onttobeltzas e onttozuris– tal como as castanhas, avelãs e maçãs de casario. É época de vindima.

OU TO NO

ga s tronomia

Um gourmet de compras... Vai querer tudo: um luxuoso patê de pato, sal em lâminas de Añana, bacalhau dos mares do norte ou azeite extra virgem de Rioja Alavesa. A oferta de delicatessen basca é interminável: sugestivas txistorras (linguiça) verduras do país, saborosas conservas, o delicioso Pimento de Gernika, perretxikos (cogumelos) de Álava, bonito de Lekeitio, trufas de Santa Cruz de Campezo, criações e reservas de Rioja Alavesa, conservas de peixe de Bermeo ou txakoli.

Um prato para cada

s mercados e as feiras propiciam um trato direto entre produtores e clientes. Em San Sebastián, destacam-se La Bretxa, El Antiguo e San Martín. Em Ordizia – às quartas-feiras – fixam-se os preços de referência para o resto do território e, em Tolosa, sábado é o dia ideal para fazer a compra da semana. La Ribera, em Bilbau, é o Mercado Municipal de Abastos mais amplo e o maior mercado coberto de toda a Europa. Gernika-Lumo recebe-o no primeiro dia da semana durante todo o ano e, de forma multitudinária , na primeira e última segunda-feira de outubro. Nos sábados de inverno, também poderá adquirir produtos de temporada. Todos os sábados, em Vitoria-Gasteiz, a Praça de Provisões de Santa Bárbara é cenário de uma colorida visita dos produtores e agricultores da comarca, que expõem no seu exterior uma seleção de verduras, frutas e queijos. 36

Feiras de época

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TOP Dias Ao longo de todo o ano, organizamde mercado -se mercados extraordinários como os de Santo Tomás, nas três capitais bascas, a feira de gado de Agurain, a batata de Valdegovía-Gaubea, a feira de Santiago em Vitoria-Gasteiz, o dia do Pimento de Gernika, o Mercado Agrícola de Balmaseda ou a festa da vindima em Rioja Alavesa.

A sidra, o queijo, o atum, anchovas e sardas, além do txakoli, são objeto de feiras e dias de mercado em Astigarraga, Ordizia, Orio, Hondarribia ou Zarautz. Os bascos gostam de adquirir produtos de época: os primeiros Queijos de Idiazabal, as hortaliças e frutas de verão, cogumelos de outono e feijão manteiga para o inverno.

www.gipuzkoa.net www.bilbao.net www.gernika-lumo.net www.mercadolaplaza.com www.nekanet.net www.gastronomiavasca.eu www.biolur.net www.ordiziakoazoka.com

Gostará de conhecer os mercados e as praças de provisões onde profissionais da cozinha e donas de casa adquirem os seus produtos de primeira qualidade, básicos na cozinha basca. Ao seu especial caráter atrativo acrescentam o melhor de todo: uma oportunidade única para estabelecer uma animada conversa sobre um ou outro produto. www.euskaditurismo.net

VE RÃO

é po ca

O verão tem ar de mar: atum do norte, sardinhas de Biscaia, txipirones de San Sebastián e Mutriku, salmonetes, txitxarros, txangurros, robalos, tamboris… Vai desfrutar nos estabelecimentos de portos e localidades costeiras! Com a carne acontece o mesmo: aproxime-se de um grelhador para o comprovar. Também as hortas bascas se juntam à festa do verão: pimentos verdes e vermelhos, tomates carnudos, pimentas-malagueta picantes, vagens e soberbas alfaces…

IN VER NO

Também são muito tradicionais os doces como os cocotes de Markina, os cigarrillos e tejas de Tolosa, os txutxitos ou o goxua de Vitoria-Gasteiz, os ignacios de Azpeitia ou a pantxineta de San Sebastián. Típico é o bolo basco.

Talvez a melhor época para uma exposição de gastronomia basca seja o inverno. Das hortas chegam cardos, feijões, couves-flor e alhos-porros… De pastos e estábulos, carnes, toucinhos e morcelas. O mar traz deliciosos besugos, enguias… A posta está posto.

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Concursos e festas gastronómicos

gastronomia é

festa

A gastronomia está presente em cada expressão da vida basca em forma de multitudinárias celebrações, concursos gastronómicos ou exposições culinárias

Em Balmaseda, dada a sua tradição mineira, continuam a fazer as famosas putxeras de forma tradicional: feijões, verduras, costeleta e chouriço. Você também pode participar.

as praças, sociedades gastronómicas, superfícies comerciais, festas de padroeiros ou nas populares romarias, centenas de aficionados da cozinha participam nos mais variados concursos culinários que decorrem em todo o País Basco. As suas propostas abarcam o panorama habitual de uma cozinha: feijões, paelhas, putxeras (cozido), batatas, caracóis, tortilhas, bacalhau ou marmitako (batatas e peixe). Participam famílias inteiras e grupos de amigos. Se passear no verão junto à praia de La Concha, verá como as donas de casa, jovens com vontade de aprender e profissionais da cozinha de bares e tabernas 38

participam num concurso de tortilhas de batata. No Arenal bilbaíno, na Aste Nagusia (festas de agosto), o certame centra-se nas frigideiras; nos campos de Aixerrota de Algorta, o objeto é a melhor paelha; em Rioja Alavesa, são as caldeiradas; em Laudio-Llodio, o coelho guisado. Mas, sem dúvida alguma, o marmitako é o prato preferido nos campeonatos culinários das localidades costeiras bascas. Já numa cota mais elevada, são os componentes das numerosas sociedades gastronómicas bascas que competem em disputados certames territoriais. A rivalidade é muita mas a diversão supera tudo.

Rota de pintxos Poderá percorrer uma das três capitais bascas numa rota guiada, e assim degustar alguma destas delícias em miniatura.

Putxera como prato principal

s emana e u ropeia da cozinha

F E S TA D A V I N D I M A

TOP

Desde a paixão ou a profissão, os certames de cozinha percorrem todo o calendário E se quiser aprender muito de cozinha, os certames San Sebastián Gastronomika e a Semana Europeia da Cozinha do restaurante Zaldiaran, em Vitoria-Gasteiz, reúnem os melhores cozinheiros e críticos gastronómicos do momento. Ainda há mais: eventos como Algusto, Saber e Sabor, de Bilbau, o Festival de CineGourland de Getxo, o Campeonato de "Euskal Herria" de Pintxos, de Hondarribia, ou a Semana do Pintxo e da Cazuelita de Vitoria-Gasteiz, oferecer-lhe-ão novas ideias e apetitosos momentos.

Em Balmaseda, como uma reminiscência do comboio de La Robla que unia Bilbau a La Robla (Leão) continuam a fazer as famosas putxeras de forma tradicional: feijões, verduras, costeleta e chouriço. Anime-se e participe.

E agora a sobremesa Vitoria-Gasteiz oferece-lhe a possibilidade de fazer uma rota guiada por ateliês e pastelarias. Imagina um passeio mais doce?

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Museus, centros de interpretação e universidade

Cozinha com barrete…

o País Basco, a cozinha atingiu o nível científico e até a Universidade lhe dedica uma faculdade com o recentemente inaugurado Basque Culinary Center. Nesta comunidade, trabalham vários centros de interpretação e museus gastronómicos como o Museu Basco de Gastronomia, de Laudio-Llodio, onde conhecerá diferentes âmbitos culinários, domésticos e profissionais, as cozinhas de diferentes épocas ou as máquinas para melhorar a elaboração dos alimentos, juntamente com uma ampla bibliografia gastronómica. Em Tolosa, o Museu Gorrotxategi de Confeitaria mostra as técnicas de trabalho do grémio durante os séculos XIV a XIX. O Museu do Mel de Murgia reúne técnicas de produção da comarca do Gorbeia. O Canto do Pão mostra a tradição de moagem e padaria na comarca de Urola. Em Ordizia, situa-se o Centro de Interpretação da Alimentação e da Gastronomia D´elikatuz, e na próxima Idiazabal localiza-se o Centro de Interpretação do Queijo de Idiazabal, que explica os segredos da denominação de origem e oferece degustações.

Ciências do vinho Também o vinho e a sidra têm a sua escola. No Centro Temático do Vinho Villa Lucía, de Laguardia, poderá conhecer a elaboração do vinho, com provas virtuais e jogos. Outro museu próximo é o das Adegas Valdelana de Elciego, com uma adega de 1583 e um Museu do Vinho dotado de peças vitivinícolas do neolítico e do século passado. A localidade de Astigarraga acolhe Sagardoetxea, Centro de Interpretação da Maçã e da Sidra. Um atrativo espaço museístico oferece as tecnologias mais avançadas juntamente com painéis informáticos, material interativo, fotografias e jogos.

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e n o turis m o

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RIOJA A L A V E S A

UMA VIAGEM pelo mundo

do vinho

A paixão pela boa mesa gerou no País Basco uma atrativa oferta de Enoturismo que diariamente soma recursos e propostas. Se quiser uma escapada divertida onde misture a sua paixão culinária com paisagens e atividades diferentes, Esta é a sua viagem!

a sua pequena superfície, Rioja Alavesa reúne uma série de atrações que lhe permitirão aprender tudo sobre uvas, vinhas e adegas.

lag u ardia

A fama dos vinhos de Rioja Alavesa vem de longe. A sua pertença à Denominação de Origem Qualificada Rioja expressa os vinhos de alta qualidade que vai encontrar em pequenos lagares ou em adegas futuristas. Nos Postos de Turismo de Laguardia, Labastida e Elciego podem-lhe sugerir um animado plano de viagem adaptado ao tempo de que dispuser. Uma opção é visitar povoações, vinhas e adegas, desfrutando da cultura enológica. Se quiser, pode andar de bicicleta tranquilamente pela zona. Também existem spas relacionados com o vinho, numerosos restaurantes que gozam de prestígio em todo o lado… Aqui, as coisas fazem-se muito bem.

A tranquilidade das vinhas

enot u ri s mo

vindima

A comarca de Rioja Alavesa, situada entre a margem esquerda do rio Ebro e a Serra da Cantábria, oferece uma rica pegada histórica e cultural. Restos megalíticos como a Chabola de la Hechicera, os Llanos, ou

o Sotillo… Vinhas, oliveiras, dólmens, conjuntos arquitetónicos, necrópoles, lagares rupestres, ermidas, pontes, caminhos, calados e adegas. Tudo isso fá-lo-á desfrutar de uma sossegada e intensa viagem.

www.cuadrillariojaalavesa.com www.riojalavesa.com www.olivo-adora.org www.alavaturismo.com www.rutadelvinoderiojaalavesa.com

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TOP Visite uma adega tradicional... Na sua visita a Rioja Alavesa, apreciará tanto a velha e pequena adega familiar de inexplicáveis calados, escondida por baixo de uma rua ou nos cimentos de qualquer casa, como os desenhos e as formas espetaculares que os modernos arquitetos dedicam às grandes adegas. A arquitetura enológica impõe-se.

...ou as mais vanguardistas Vê-lo-á em obras como a que Santiago Calatrava concebeu para Ysios que, juntamente com Laguardia, destaca-se pela sua ondulada cobertura com o fundo da Serra da Cantábria. Em Samaniego, Iñaki Aspiazu é o autor das Adegas Baigorri. O arquiteto francês Philippe Mazières desenhou Villa Real, em Laguardia. Tanto as adegas Campillo, em

elciego

Laguardia, como Faustino, em Oion, serão outras duas referências para a sua viagem por Rioja Alavesa e, claro, o titânio das instalações desenhadas por Gehry na Adega Vinhos dos Herdeiros do Marquês de Riscal, em Elciego, atrairá o seu olhar. Em poucos metros, passará dos calados do século XIX às formas da vanguarda arquitetónica do vinho.

Mas para ver Rioja Alavesa tranquilamente, propomos-lhe que deixe o carro e entre no Enobus que desde Bilbau ou Vitoria-Gasteiz o levará a ver, com guia, cada um dos cantos desta interessantísima comarca.

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TXAKOLI Comercialização assegurada. Com três denominações de origem diferentes –Getaria, Biscaia e Álava – o txakoli é reclamado pelos sofisticados e inovadores mercados internacionais do vinho. O seu sabor difere de tudo. De caráter atrativo e ácido, há quem diga que se entende bem com os peixes… Agora decida.

um vinho que abre fronteiras

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s ares temperados e húmidos do Golfo de Biscaia incentivam no País Basco o cultivo de atrativas vinhas destinadas ao txakoli, juntamente com casarios centenários das costas guipuzcoana e vizcaína, ou do vale alavês de Aiara-Ayala. Há vinte anos, com a sua inclusão nas denominações de origem, iniciou-se uma crescente e positiva evolução deste vinho.

TOP

Comer nas fábricas de sidra

Um menu completo

Com o alento do mar Cantábrico As comarcas de Getaria, Zarautz, Bakio (na costa) Amurrio, Orduña e a comarca do Goierri (no interior) desfrutam de rotas animadas onde se combina cultura com gastronomia e enologia.

enot u ri s mo

GETARIA

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Com sabor a txakoli

Poderá visitar as adegas produtoras com provas, em alguns casos, noturnas, para conhecer os segredos deste vinho tão especial. Ao passar, conhecerá povoações costeiras e de muito típicas e tradicionais. No seu percurso, verá as vinhas da uva que realiza a magia de se transformar em txakoli. Quando lhe ensinarem a combiná-lo com outros produtos da zona como o Queijo de Idiazabal, as Anchovas de Bermeo ou os Pimentos de Gernika, sentir-se-á com a categoria de sommelier.

Sidra de kupela (barril), bacalhau em tortilha ou com pimentos, uma soberba costeleta de boi, queijo, nozes e marmelo… É a proposta que lhe oferecerão em qualquer fábrica de sidra basca! A temporada de sidra começa no dia de San Sebastián, em janeiro, e termina em maio, mas praticamente todos os estabelecimentos abrem as suas portas durante o ano. Em muitas delas, surgem espontâneos otxotes, ou grupos de vozes que dão ambiente ao encontro. Ocasionalmente, organizam-se divertidos desafios de bertsolaris, compondo versos que improvisam ao longo do percurso.

www.euskaditurismo.net

E lembre-se que o txakoli em País Basco desfruta de 3 denominações de origem: • a de Álava (Aiara-Ayala e Alto Nervión) “Arabako txakolina”

www.txakolidealava.com • a de Getaria (Aia, Orio, Zarautz, Olaberri e Getaria) “Getariako txakolina”

www.getariakotxakolina.com • a de Biscaia (Bakio e Gernika-Lumo) “Bizkaiko txakolina”

www.bizkaikotxakolina.org E se quiser viver a experiência numa adega: www.euskaditurismo.net

c o st a

b a s c a

PA I S B A S C O

C O S TA B A S C A

As casas dos mestres FAROL MATXITXAKO

A GOLPE DE �� Cultura forjada

No País Basco, o mar é o protagonista. Não só porque desenha uma paisagem diversa, onde convivem suaves praias com abruptos penhascos, mas também pela riqueza que oferece às povoações e cidades banhadas pelas suas águas. Aproximar-se dele é fazê-lo à história, cultura e tradições do povo basco

vínculo do País Basco ao mar não é de hoje. O mar Cantábrico desempenhou sempre um papel essencial na paisagem, na economia e na vida das gentes próximas dele, dando lugar a costumes que ainda continuam enraizados. Quando visitar os núcleos cujas economias estão mais ligadas ao mundo marinho, terá a oportunidade de entender um pouco mais o caráter desta povoação e de viver experiências que têm a assinatura exclusiva desta cultura milenar.

Com alma piscatória Esse espírito marinheiro tem as suas origens na captura da baleia. Daí, a pesca foi oferecendo uma forma de vida digna e estável: eles saindo para a faina e elas cosendo as redes ou vendendo o peixe. Ainda hoje pode ver em muitos portos

Para conhecer o legado da cultura do mar e aproximar-se do património que ajuda a compreender o vínculo do povo basco com ele, nada como visitar os numerosos museus que se distribuem pelo litoral. Pode começar pelo Aquarium de San Sebastián, uma instituição pioneira no estudo dos mares. Ficará encantado com o oceanário, atravessado por um túnel transparente com vistas de 360º sobre o mundo marinho. Também em San Sebastián, po-

Se quiser ver uma oficina viva, uma carpintaria de ribeira como as de outrora, o Centro da Cultura Marítima Ondartxo, restaura embarcações marítimas artesanalmente e mostra um leque de embarcações históricas. O Museu Bentalekua, em Mutriku, guarda uma máquina de madeira que ajudava a organizar o leilão aquando da descida do peixe.

Mergulhe no fundo do mar, está cheio de tesouros

como se mantêm os mesmos papéis. A necessidade de zelar pelos seus interesses levou os marinheiros a associarem-se em confrarias, fórmula que ainda perdura. Hoje, pode visitar a Confraria de Hondarribia ou o Etxetxu do Porto Velho de Algorta (Getxo). A procura de proteção contra a bravura do mar Cantábrico teve que ver com a inclinação dos confrades para a religião. A devoção nota-se em numerosas festividades de padroeiros, como os “cármenes”, as “madalenas” ou os “san pedros” que têm lugar em diversas localidades costeiras. Também são fruto desta devoção os templos que se erigiram: o Santuário da Virgem de Guadalupe em Hondarribia, Santa Catarina em Mundaka e São Telmo em Zumaia, são bons exemplos disso.

G E TA R I A

de ver o Museu Naval, com exposições monográficas escolhidas pela sua relevância histórica e cultural. Em Irún, encontra-se o Museu romano Oiasso, que tem o nome da antiga cidade erigida aqui, recordando a vida quotidiana da época.

Em Biscaia, tem o Museu do Pescador e o Centro de Interpretação da Caça da Baleia "Aita Guria", em Bermeo, que mostra o legado marinheiro basco, desde a caça da baleia até à vida e aos costumes dos pescadores. O Museu de Plasentia Butrón, em Plentzia, conta a história marítima da vila através de instrumentos de navegação, maquetes, etc. O Museu Marítimo Ria de Bilbau, situado nos antigos estaleiros, mostra embarcações relacionadas com o seu porto. Rialia, Museu da Indústria de Portugalete, recupera a memória mineira e do ferro de Biscaia. O Centro de Interpretação da Tecnologia da Navegação, em Lekeitio, descobre o mundo dos faróis e as técnicas de navegação. Em Santurtzi, o Centro de Interpretação do Mar, documenta a vida portuária do princípio do século passado. E em Mendexa, Lekeitio, pode ver o moinho de marés Marierrota.

Espaço Cultural Ignacio Zuloaga, em Zumaia Na casa de Zuloaga, situada nas dunas de Zumaia, nas margens do Caminho de Santiago, expõem-se obras do pintor eibarrês, além de outros como El Greco e Goya.

www.espaciozuloaga.com Casa Victor Hugo, em Pasai Donibane A casa onde Victor Hugo escreveu sobre a gente de Pasaia é hoje um museu onde pode ver escritos e desenhos da época em que viveu o artista neste edifício do século XVII.

www.victorhugopasaia.net

EXPE RIEN CIA

TOP

Sob a alçada de Balenciaga

Considerado o estilista mais influente do século XX, a sua cidade natal, Getaria, presta-lhe homenagem por ser um grande alfaiate e visionário com o Museu Cris-

tóbal Balenciaga. Não só poderá visitar o museu; com esta experiência TOP, como também conhecerá os segredos e as técnicas do ofício de confeção e inclusive, sob a direção de especialistas profissionais, confecionar a sua própria loja de roupa.

www.euskaditurismo.net www.cristobalbalenciagamuseoa.com

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Praias bascas escolhidas por rainhas, pintores e poetas

A Costa Basca estende-se ao longo de 250 quilómetros de maravilhas naturais em forma de praias, rias, penhascos e estruturas geológicas espetaculares

P R A I A D E laga

tradição de praia do arco do Golfo de Biscaia, entre Getxo e Biarritz, vem de longe. Já em 1887, a rainha María Cristina mandou construir Casetas Reais de madeira para preservar a sua intimidade na praia da sua cidade preferida, San Sebastián. Por isso, pode-se dizer que a zona se tornou em destino turístico por excelência quando a realeza, a aristocracia e a burguesia europeia escolheram para as suas férias esta franja do litoral. Todas as praias garantem a qualidade das suas águas e dos serviços com distintivos renovados ano após ano. 46

País Basco conta com 21 praias acessíveis Existem praias urbanas ideais para famílias, entre as quais se destacam La Concha, em San Sebastián, Astondo em Gorliz ou Isuntza, em Leketitio. Com ambiente juvenil e animado, as melhores são Zurriola em San Sebastián, ou a praia de Gorliz e Plentzia em Biscaia. Perfeitas para praticar surf ou caiaques são as de Zarautz, Bakio ou Laidatxu, esta última em Mundaka.

Uma praia muito especial é a de Laida em Ibarrangelua. O seu encanto deve-se à beleza do meio onde se situa, na Reserva da Biosfera de Urdaibai, um dos tesouros naturais mais importantes de País Basco. Outra praia que o vai deixar de boca aberta é Itzurun em Zumaia, que ainda lhe contará a história geológica da Costa Basca. E se precisar que seja acessível, tem, em Biscaia, Ereaga e Arrigunaga ambas em Getxo, Laga, Karraspio e Toña (Sukarrieta), e em Gipuzkoa, La Concha, Zarautz e Ondarbeltz.

E, por fim, se quiser andar "descascado", na Costa Basca tem um leque de pequenas calas e umas quantas praias onde pode praticar nudismo. Uma amostra de calas: Lapatxa em Ea, Barrika, Ulía e Igueldo em San Sebastián. Se preferir praia, tem as de Zurriola em San Sebastián, Zarautz, ou Saturraran em Mutriku. Em Biscaia , destacam-se Meñakoz, em Barrika-Sopelana, Aizkorri, em Getxo, ou Barinatxe em Sopelana-Getxo.

zara u tz

oi a finais dos anos 50 que o surf chegou à Costa Basca, concretamente a Biarritz. A pouco e pouco, este desporto foi-se tornando numa paixão, chegando hoje em dia a ser uma referência mundial. Se lhe interessar, pode escolher entre inúmeras empresas de turismo ativo que oferecem cursos e aulas para se iniciar ou para quem já domina este desporto. Desde San Sebastián a Getxo, passando por Zarautz, Sopelana, Bakio ou Mundaka, onde se formam as melhores ondas da Europa, a paixão pelo surf constata-se no incessante número de surfistas de todo o mundo que vêm até aqui. As imponentes ondas que nos presenteia o mar Cantábrico, (algumas consideradas World Class), tornam possível a celebração de importantes campeonatos, como os de San Sebastián, Zarautz e Sopelana, estes dois últimos incluídos nos circuitos europeu e mundial e Punta Galea Big Challenge, Getxo (Campeonato de Surf de ondas gigantes).

C O S TA B A S C A

m u ndaka

www.surfingeuskadi.net 47

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C O S TA B A S C A

Geoparque da costa basca

u RASA MAREAL

ma rota pelo litoral que não deve faltar na sua viagem é a que percorre o flysch, um complexo pétreo que mostra 60 milhões de anos da história do nosso planeta e forma o Geoparque da Costa Basca. Como se se tratasse das folhas de um livro aberto, observando o flysch apreciará a evolução da terra através da formação das rochas nesta zona do litoral. Este enclave encerra ainda outros traços naturais e culturais da zona. Os estratos rochosos que vai ver ficaram a descoberto por causa da ação contínua do mar. Este complexo é uma verdadeira paixão para geólogos de todo o mundo e uma

Sentirá a passagem de milhões de anos grande atração para visitantes. Pode aceder a este enclave a partir das povoações de Zumaia, Deba e Mutriku. Para observálo melhor, existem muitas alternativas: excursões de barco, trekking do flysch, passeios a cavalo e uma visita a Algorri, o Centro de Interpretação dos Recursos Naturais de Zumaia, que lhe permitirá saber mais sobre esta estrutura geológica da Costa Basca de forma simples e amena.

O Geoparque da Costa Basca é desde 2010 membro da Rede Europeia de Geoparques reconhecidos pela UNESCO

se olhar para o céu, a observação de aves pode ser mais que interessante. A marisma de Txingudi em Irún, o Cabo Híguer em Hondarribia ou a inacessível Ilha de Aketxe em Bermeo, são bons observatórios naturais. O Urdaibai Bird Center em Gautegiz-Arteaga é um centro de anilhagem e estudo de aves. Na verdade, em País Basco temos um produto turístico que o informa de tudo o que se relaciona com a observação:

www.birdingeuskadi.net

EXPE RIEN CIAS

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Flysch & Karst Experience Graças ao Centro de Interpretação Geológica Nautilus, de Mutriku, embarcará para ver os penhascos a partir do mar. Atracamos logo em Zumaia e, no Centro de Interpretação dos Recursos Naturais Algorri, poderá satisfazer a sua curiosidade sobre as formações rochosas.

Saídas para o alto mar Deixe-se guiar por um especialista patrão, que já desde o porto lhe irá ensinando alguns dos seus segredos de marinheiro, enquanto observa, se tiver sorte, golfinhos que o cumprimentam entre as ondas.

www.euskaditurismo.net

Outras zonas de interesse geológico são as dunas petrificadas de Astondo, em Gorliz, e a linha de penhascos cujo traçado começa em Punta Galea, em Getxo, e que, passando por Sopelana, Barrika, Plentzia, e Gorliz acabam em Armintza.

www.algorri.eu www.geoparkea.com

n a turez a

a tiv a

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N AT U R E Z A AT I VA

aizkorri - aratz

Montanhas que nascem no mar e resvalam criando pitorescos vales e planícies de extensos vinhedos… O País Basco mostra-se com todo o seu esplendor através de uma paisagem cheia de contrastes, bela e multicolor

PAÍS BASCO NATURAL um pequeno paraíso para desfrutar

U R D A I B A I E G A Z T E L U G AT X E

aragens protegidas, reservas naturais, parques e ricos ecossistemas, compõem o variado leque com que a natureza se mostra neste pequeno país.

É o caso da Reserva da Biosfera de Urdaibai. Este enclave singular, situado no território que compreende a ria de Mundaka, permitir-lhe-á desfrutar de passeios pelas praias de Laida e Laga, ou contemplar as vistas do mar que lhe oferece a Ermita de San Juan de Gaztelugatxe. Também se pode perder por trilhos e chegar ao bosque de Oma, um lugar certamente encantado.

vidade de Gipuzkoa, que conta com 14 km de galerias interligadas. No Parque Natural de Aralar, encontrará monumentos megalíticos, e no Parque Natural de Armañón, esperam-no grutas como Pozalagua, única pelas suas estalactites excêntricas. É no Parque Natural de Urkiola que poderá visitar o Santuário de

Santo António Abade e Santo António de Pádua, mágico enclave onde é popular a lenda em volta da pedra situada na sua entrada: quem lhe der três voltas, encontrará companheiro. A erosão da rocha calcária que abunda no País Basco mostra a pegada do tempo no desfiladeiro do rio Purón, que percorre o Parque Natural de Valderejo. Um percurso natural que o deixará sem palavras. Porém, se quiser rodear-se de silêncio, o Parque Natural de Izki será o seu destino. Antes de deixar a zona, vá a Peñacerrada. A sua vila amuralhada merece ser vista.

Aqui, cultura, património e natureza unem-se para lhe oferecer uma rede de parques naturais que se estende por todo o território. Perto de Vitoria-Gasteiz, tem o Parque Natural de Gorbeia, tradicional ponto de referência do montanhismo basco. Tanto na sua vertente alavesa como na vizcaína, poderá desfrutar de maravilhas como a cascata de Goiuri, ou de referências históricas como a Cruz do Gorbea, que coroa o cume. Se preferir, pode visitar o Santuário de Arantzazu ou caminhar pela passagem montanhosa do túnel de San Adrián, no Parque Natural de Aizkorri-Aratz, em pleno coração de Gipuzkoa onde poderá ainda visitar as grutas de Arrikrutz, a maior ca-

Cultura, património e natureza unem-se numa rede de parques naturais que se estende por todo o território

TXINDOKI

Nas estribações do Pireneu, e só a 10 quilómetros da Costa Basca, encontra-se Aiako Harria. Os seus três cumes principais, de grande riqueza paisagística, são conhecidas como as Três Coroas. Também em Gipuzkoa, poderá passear pelo Parque Natural de Pagoeta, com uma flora muito rica que se concentra no Jardim Botânico de Iturraran. 51

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NATUREZA ATIVA caminhando ao seu ritmo...

N AT U R E Z A AT I VA

... ou percorrendo-a de bicicleta Vias Verdes,

avança como uma locomotiva

entre orio e z u maia

O País Basco conta com várias Vias Verdes, antigos traçados ferroviários reconvertidos em vias para ciclistas que atravessam paragens até agora reservadas só para alguns.

u izki

Trata-se de um exemplo muito vivo da Paisagem Cultural Herdada que define a cultura basca.

raticantes de trekking e entusiastas da montanha têm no País Basco uma oportunidade perfeita para desfrutar a pé. Ver a Paisagem Cultural Herdada do País Basco faz com que em apenas 40 quilómetros de percurso possa passar por diferentes ambientes: desde vinhas a montanhas, da costa aos planaltos do interior.

Da mesma forma, pelo GR-120, pode seguir os passos de San Ignacio de Loyola pela Rota dos Três Templos, que compreende a peregrinação ao Santuário de Loyola, ao Santuario de Arantzazu e à Ermita de La Antigua, enquanto conhece mais a fundo o interior de Gipuzkoa.

Pelo GR-38, poderá testemunhar uma herança antiquíssima: a tradição arriera da Rota do Vinho e do Peixe. Um percurso desde Rioja Alavesa a Lekeitio, Bermeo e Ondarroa, na Costa Basca.

www.tierraignaciana.com www.senderismoeuskadi.net

ARANTZAZU

ma aposta no ciclismo que resulta da criação de quatro Centros BTT ao longo do território basco. Quer seja pela Costa Basca, pela Reserva da Biosfera de Urdaibai ou pela Montanha Alavesa, monte a sua bicicleta e desfrute da beleza que encontrará ao longo dos percursos.

www.btteuskadi.net

São centenas de quilómetros de rotas, trilhos e vias à sua disposição, para praticar o seu desporto favorito enquanto conhece novas paisagens. Imagina alguma coisa melhor?

www.viasverdes.com BOSQUE DE OMA

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N AT U R E Z A AT I VA

O encanto do

mundo rural

No País Basco, mais do que noutros lugares, perceberá as diferenças entre o meio urbano e o rural EXPE RIEN CIA

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uando se aproximar do campo, vai comprovar que o caráter e as tradições do povo basco se mantêm inalteráveis. Por isso, vai gostar de saber como é realmente a vida neste ambiente. No País Basco, existem inúmeros hotéis e casas rurais que o aproximarão da sua essência. Aqui, o autêntico expressa-se em toda a sua dimensão.

Mas se quiser aprofundar as atividades no campo, ser-lhe-á muito interessante a sua estadia num caserío, partilhando alguns dias com uma família basca. A proposta tem o atrativo de estar em contacto com uma natureza que estimulará os seus sentidos, participando naquilo que é o dia-a-dia: produção de queijo, elaboração de sidra, carne, mel, compota, ordenhar vacas, definitivamente, todo o tipo de atividades que o aproximarão da realidade do mundo rural basco. Poderá familiarizar-se com os seus costumes, degustar a gastronomia popular, especialmente relacionada com a zona que escolher, aprenderá palavras em euskera... em resumo, será mais uma pessoa da família. Poderá ter sorte e a sua estadia coincida com alguma das festas, mercados ou celebrações populares que ocorram ao longo do ano no local. www.nekatur.net

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Mas outra das atividades interessantes que pode fazer nos seus passeios pelos montes bascos é aprender a fazer queijo e partilhar a cultura ancestral dos pastores.

Se quiser ir mais além do que é visitar o País Basco, recomendamos-lhe que mergulhe na experiência de uma vida diferente, vivendo com uma família num casario e descobrindo tudo o que rodeia o campo basco. Participará nas tarefas quotidianas juntamente com os baserritarras "de caserío", do gosto pelos produtos naturais de qualidade, do seu cultivo, desfrutará de ar puro, de paisagens sem igual, do contacto com as tradições locais... e poderá sentir a tranquilidade do mundo rural. Escolha o agroturismo de que mais gostar e liberte esse baserritarra dentro de si.

www.euskaditurismo.net

De montes e de queijos Aizkorri, Txindoki e Gorbea são três dos picos emblemáticos de País Basco. Anime-se a coroá-los!

País Basco em versão original

c ultur a

Em qualquer canto

A história vai ao seu

encontro

Dizem que a origem do euskera se perde na noite dos tempos... Esta velha língua é parte essencial do milenar património histórico e cultural basco, tal como muitas das suas tradições. Aproxime-se delas

uando preparar o seu percurso, lembre-se que este canto do mar Cantábrico foi habitado por povos diferentes, como os "vascones" e tem uma língua ancestral, o Euskera, cuja origem é ainda desconhecida. Foi uma gente indómita que lutou contra romanos, árabes e visigodos. Pertenceu ao Reino de Navarra, conquistado no século XVI por Castela.

SANTA MARÍA DE LOS REYES (laguardia)

Quando percorrer as terras de Álava verá as vilas amuralhadas de Antoñana, Vitoria-Gasteiz, Peñacerrada, Laguardia ou Labraza, que defenderam os interesses dos reis navarros. As torres e casas fortes de Quejana, no vale de Ayala, Mendoza ou Villanañe, transportá-lo-ão séculos atrás… No terreno religioso, a Catedral de Santa Maria da capital alavesa, em permanente restauro, convida-o a percorrer as suas dependências através de andaimes e escadas, com o capacete posto. Em Laguardia, as belas policromias do pórtico de Santa Maria certamente que atrairão a sua atenção.

m Biscaia, o património cultural é generoso. Pode começar pelo conjunto da cidade-ilha de Orduña, o itinerário megalítico de Haizko, as Casas de Juntas de Gernika-Lumo e de Avellaneda, os carregadouros e museus de mineral da margem esquerda do Nervión... Também o Museu Guggenheim, os museus de Arqueologia e de Belas-Artes em Bilbau, o Mosteiro de Zenarrutza, a Ermita de San Juan de Gaztelugatxe ou a Ponte Vizcaya de Portugalete.

2 rotas PA I S B A S C O

bascas a Santiago

LOYOLA

Em Gipuzkoa, pode seguir as pegadas romanas das minas de Arditurri ou do velho porto de Irún. Se gosta de arte – ou o fervor – as Basílicas de San Ignacio de Loyola ou de Santa Maria do Coro atrairão a sua atenção, tal como o modernista Santuário de Arantzazu em Oñati, cuja Universidade também não pode perder. O museu de São Telmo, em San Sebastián, dedica-lhe uma semelhança etnográfica do território. Os edifícios da Câmara Municipal, Biblioteca e Praça da Constituição, em San Sebastián, mostram uma história próxima da capital guipuzcoana.

c u lt u ra

Caminho da Costa, conhecido também como Caminho do Norte, é uma das rotas mais antigas e foi usada pelos peregrinos procedentes dos Países Nórdicos. De Hondarribia a Deba, não abandonará os altos que assomam o mar Cantábrico, num delicioso passeio, e viverá um animado ambiente de mar e pescadores com a presença permanente do mundo do casario e dos seus cenários verdes.

De Markina-Xemein, o percurso faz-se mais ligeiro através das comarcas de Lea-Artibai e Busturialdea, até chegar às relaxantes paragens das Encartaciones e à fronteira com a Cantábria.

U N I V E R S I D A D E ( o ñ ati )

O Caminho do Interior, que se enlaça com o Caminho Francês, permite conhecer uma terra que varia de cores, formas e espaços… desde a fronteira de Gipuzkoa e Álava. Esta rota foi a autoestrada europeia do povo romano.

ARANTZAZU

A A R E I A ( M US K I Z )

De todas as organizações administrativas, hoje resta a Comunidade Autónoma do País Basco, que partilha boa parte da sua cultura com a vizinha Comunidade Foral de Navarra. Se a sua curiosidade histórica procura as origens de tudo, inicie a sua viagem pelas grutas paleolíticas de Ekain ou de Santimamiñe, observe o Flysch no Geoparke da Costa Basca ou visite os dólmens e cromeleques de Aiako Harria, Monte Adarra, Aralar, Rioja Alavesa ou Valdegovía.

Etapas da costa: Hondarribia - San Sebastián - Zarautz - Deba - Markina/ Xemein - Gernika-Lumo - Bilbau Balmaseda ou Portugalete - Kobaron

BELAS-ARTES (BILBAU)

s an telmo ( San Seba s tián )

Etapas do interior: Irún - Hernani Tolosa - Zerain - Salvatierra Vitoria-Gasteiz - La Puebla de Arganzón Salinillas de Buradón.

www.euskaditurismo.net www.oriodonejakue.net 57

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Natureza mística Conheça de perto a fantasia da mitologia basca e emocione-se com os personagens que encheram a literatura de um país de lenda. De certeza que o seu passeio será muito agradável se alguém lhe descrever alguns dos personagens da mitologia basca! Mari, uma mulher que lança chamas de fogo e que se penteia na sua gruta antes de cruzar os céus; Lamiak, lindas mulheres com pés de pato que frequentam as ribeiras dos rios; Basajaun, ou senhor dos bosques com um aspeto brutal; Jentilak, os gentis de uma força sobrenatural, ou as Sorginak, bruxas com poderes sobrenaturais… www.euskaditurismo.net

CERTAMES INTERNACIONAIS

País Basco

ALBOKA

Tradições

no mundo

BEM conservadas

e nunca visitou o País Basco, provavelmente um brioso baile que abre muitas celebrações atrairá a sua atenção: o aurresku, uma dança de saudação cheia de energia em que quem a realiza - dantzari - (dançante) demonstra uma flexibilidade absoluta. É só uma das muitas amostras de um rico património que, além do folclore, inclui lendas, mitologia, língua, costumes, tradições, desporto rural, história e todas as expressões de arte. A música tem um caráter particular conseguido pelo uso de instrumentos autóctones como a alboka, o txistu a trikitixa ou a dultzaina.

dança basca

O desporto rural (herri kirolak) é o reflexo dos trabalhos do campo

O desporto também faz parte das tradições bascas. Basta ver como se enchem os frontões de bola mão, pá e cesta punta. Ali, as apostas sucedem-se e enchem de emoção os campos.

ca s ario

Aizkolariak

BOLA BASCA Lamia

c u lt u ra

traineira s

As regatas de traineiras ou os campeonatos de aizkolaris (machados), tronzalaris (serra de tronco), harrijasotzailes (levantadores de pedra) ou idi-demak (arraste de pedras por bois) têm lugar em muitas localidades bascas.

As referências culturais bascas no mundo da música, dança ou teatro atravessam fronteiras, como os Festivais Internacionais de Jazz de Vitoria-Gasteiz e o de San Sebastián. Em Getxo, tem o Festival de Folk, o de Blues e o de Jazz. As temporadas de Ópera do Euskalduna, da Orquestra Sinfónica Basca e o macrofestival BBK Live, acontecem em Bilbau. Em San Sebastián, Zinemaldi, o Festival de Cinema, a Quinzena Musical, a Semana de Cinema Fantástico e de Terror, os festivais de bertsolaris… E em Álava, destaca-se a Semana de Música Antiga, o ciclo Maiatza Dantzan, Magialdia, o Festival Internacional de Jogos, o Certame de Televisão e Rádio ou o Azkena Rock Festival… É por isso que na sua visita ao País Basco poderá combinar todas as atrações que esta terra oferece com um sem-fim de ideias culturais: a música, o desporto, o cinema, quer venha em família ou com os seus amigos.

F E S T I VA L D E J A Z Z

basajaun

PA I S B A S C O

Os Dez, cem, mil... são muitos os motivos que fazem de País Basco um destino imprescindível. Vai comprová-lo quando conhecer a sua gente nobre e acolhedora, a sua história, os seus costumes e tradições, quando admirar

a arte e a arquitetura que respiram as suas cidades... tudo tocará a sua fibra sensível, claro! à frente de uma boa mesa. Não é por acaso que está

Restaurantes com nome próprio

Verdadeiramente um luxo inesquecível que apontará na agenda da sua memória para sempre.

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Em San Sebastián e por La Concha com estilo Um dos passeios mais românticos junto à varanda da Baía de La Concha. San Sebastián sempre marcou estilo.

perante uma das gastronomias mais

IMPRESCINDÍVEIS

imprescindíveis para saborear o País Basco...

Festivais de primeiro nível Cinema, Jazz, Rock, Folclore, Música Antiga ou Clássica, Magia... uma oferta cultural que lhe soará a glória.

Uma rota de pintxos

Para degustar a comida em miniatura enquanto conversa e ri.

Um passeio por Urdaibai

Considerada Reserva da Biosfera pela UNESCO, permitir-lhe-á familiarizar-se ainda mais com a natureza.

galardoadas do mundo.

6 ... convidamo-lo a saboreá-los.

Bilbau, Guggenheim e muito mais

Sinta-se imerso num ambiente da arte e arquitetura mais vanguardista da atualidade.

As adegas de sempre e de vanguarda E em qualquer delas degustar um Rioja Alavesa. Outro vinho interessante é o Txakoli. E se quiser uma boa noitada partilhe um "txotx" em qualquer das fábricas de sidra bascas

Ir à praia, sol e onda

Urbanas, selvagens, elegantes, agrestes ou tranquilas, aqui poderá escolher a praia que mais lhe agrade, para apanhar sol ou praticar surf.

A Catedral Velha de Vitoria-Gasteiz, aberta para obras

Conheça um dos processos de restauração mais surpreendentes da história.

Uma compra gourmet

Para levar uma lembrança de qualquer um dos produtos de alta qualidade elaborados aqui.

INFO prática

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EUSKADI TURISMO www.euskaditurismo.net TURISMO ALAVA www.alavaturismo.com TURISMO BISCAIA www.mybilbaobizkaia.net TURISMO GIPUZKOA www.gipuzkoaturismo.net NEKATUR/AGROTURISMOS 902 130 031 · www.nekatur.net

Postos de turismo Álava AMURRIO 945 393 704 · www.amurrio.org ELCIEGO 945 606 632 · www.elciego.es LABASTIDA 945 331 015 · www.labastida-bastida.org LAGUARDIA 945 600 845 · www.laguardia-alava.com LLODIO VALLE DE AYALA Y ALTO NERVIÓN 944 034 930 · www.aiaratur.org MURGUIA CUADRILLA DE ZUIA 945 430 440 945 430 133 · www.cuadrillazuia.com QUEJANA 945 399 414 · www.aiaraldea.org SANTA CRUZ DE CAMPEZO CUADRILLA DE CAMPEZO-MONTAÑA ALAVESA 945 405 424 · www.montanaalavesa.com SALVATIERRA-AGURAIN 945 302 931 · www.cuadrillasalvatierra.org VILLANUEVA DE VALDEGOVIA 945 353 040 · www.valdegovia.com VITORIA-GASTEIZ 945 161 598 · www.vitoria-gasteiz.org

Biscaia ARENA (MUSKIZ) 946 706 567 · www.enkartur.net BAKIO 946 193 395 · www.bakio.org BEC (Bilbao Exhibition Centre) 944 240 237 · www.bilbaoexhibitioncentre.com BERMEO 946 179 154 · www.bermeokoudala.net BILBAU TURISMO PLAZA CIRCULAR 944 795 760 · www.bilbao.net/bilbaoturismo BILBAU (AEROPORTO) 944 031 444 · www.euskaditurismo.net BILBAU, GUGGENHEIM 944 795 760 · www.bilbao.net DURANGO 946 033 938 · www.durango-udala.net ENCARTACIONES ENKARTUR 946 802 976 · www.enkartur.net GAZTELUGATXE 946 179 154 606 358 831 · www.bermeokoudala.net GERNIKA-LUMO 946 255 892 · www.gernika-lumo.net GETXO 944 910 800 · www.getxo.net/turismo GORBEIALDEA 944 046 097 · www.gorbeialdea.com GORDEXOLA 946 799 715 · www.gordexola.net GORLIZ 946 774 348 · www.gorliz.net KARRANTZA 946 806 928 · www.karrantza.org LEKEITIO 946 844 017 · www.lekeitio.com MENDATA 946 257 402 · www.mendata.es MUNDAKA 946 177 201 · www.mundaka.org 62

MUSKIZ 946 802 976 · www.enkartur.net ONDARROA 946 831 951 · www.ondarroa.eu ORDUÑA 945 384 384 · www.ordunaturismo.com OROZKO 946 339 823 · www.orozkoudala.com PLENTZIA 946 774 199 · www.plentzia.org PORTUGALETE 944 729 314 · www.portugalete.com SANTURTZI 944 839 494 · turismo.santurtzi.org SOPELANA 944 065 519 · www.sopelana.net TRUCIOS-TURTZIOZ 946 109 604 · www.turtzioz.org URDAIBAI-BUSTURIALDEA 946 257 609 · 628 007 725 www.busturialdeaurdaibai.com ZIERBENA 946 404 974 · www.zierbena.net

Gipuzkoa ARANTZAZU 943 796 463 · www.turismodebagoiena.com ATAUN 943 180 335 · www.ataunturismoa.net BERGARA 943 779 128 · www.bergara.es DEBA 943 192 452 · www.deba.net ESKORIATZA. MUSEU IBARRAUNDI 943 715 453 · www.eskoriatza.net GETARIA 943 140 957 · www.getaria.net HONDARRIBIA BIDASOA ACTIVA. DPTO. DE TURISMO 943 645 458 · www.bidasoaturismo.com HONDARRIBIA 943 643 677 · www.hondarribiaturismo.com IDIAZABAL 943 188 203 · www.idiazabalgaztarenmuseoa.com IRÚN 943 020 732 · www.irun.org LEGAZPI COMARCA UROLA GARAIA (LENBUR) 943 730 428 · www.lenbur.com LEINTZ GATZAGA 665 739 550 · www.leintzgatzaga.com LIZARRUSTI (PARKETXEA) 943 582 069 · www.lizarrusti.com LOYOLA 943 151 878 · www.tierraignaciana.com MUTRIKU 943 603 378 · www.mutriku.net OIARTZUN - OARSOALDEA 943 494 521 · www.oarsoaldea-turismo.net OÑATI 943 783 453 · www.oinati.org ORDIZIA 943 882 290 · www.delikatuz.com ORIO 943 835 565 · www.oriora.com ORMAIZTEGI 943 889 900 · www.zumalakarregimuseoa.net PASAIA-OARSOALDEA 943 341 556 · www.oarsoaldea-turismo.net San Sebastián TURISMO 943 481 166 · www.sansebastianturismo.com SEGURA (CASA ARDIXARRA) 943 801 749 · www.seguragoierri.net

TOLOSA TOLOSALDEA TOUR 943 697 413 · www.tolosaldea.net ZARAUTZ 943 830 990 · www.turismozarautz.com ZEGAMA 943 802 187 · www.zegamaturismoa.net ZERAIN 943 801 505 · www.zerain.com ZESTOA 943 147 010 · www.zestoa.net ZUMAIA 943 143 396 · www.zumaia.net/turismo

Espaços naturais RESERVA DA BIOSFERA DE URDAIBAI 944 650 822 · www.busturialdeaurdaibai.com 946 870 402 (Ihobe) · www.torremadariaga.net PARQUE NATURAL DE GORBEIA 945 430 709 · 946 739 279 Gorbeialdea · www.gorbeialdea.com www.gorbeiacentralpark.com PARQUE NATURAL DE AIZKORRI-ARATZ 943 782 894 · www.gipuzkoamendizmendi.net PARQUE NATURAL DE ARALAR 943 180 285 · 943 582 069 www.gipuzkoamendizmendi.net PARQUE NATURAL DE URKIOLA 946 814 155 · www.urkiola.net PARQUE NATURAL DE ARMAÑÓN 946 801 356 · www.enkartur.net PARQUE NATURAL DE PAGOETA 943 835 389 · www.aiapagoeta.com www.gipuzkoamendizmendi.net PARQUE NATURAL AIAKO HARRIA 943 494 521 · 943 495 069 www.oarsoaldea-turismo.net PARQUE NATURAL DE IZKI 945 410 502 PARQUE NATURAL DE VALDEREJO 945 353 146

Birding BIRDING EUSKADI 945 003 278 · www.birdingeuskadi.com

Geoparques GEOPARKEA www.geoparkea.com

Surf SURFING EUSKADI 946 195 861 · www.surfingeuskadi.com

Trekking TREKKING EM EUSKADI 945 354 006 · www.senderismoeuskadi.net CAMINHO DE SANTIAGO www.euskaditurismo.net www.oriodonejakue.net

BTT e Vias Verdes BTT EUSKADI www.btteuskadi.net VIAS VERDES www.viasverdes.com

INFO PRÁTICA

Transporte Álava AEROPORTO 945 163 500 · 945 163 591 www.aena.es COMBOIOS Renfe Eduardo Dato 46, Vitoria-Gasteiz 902 240 202 · www.renfe.es AUTOCARROS Estação central Vitoria-Gasteiz · 945 258 400 Autocarros Urbanos de Vitoria-Gasteiz TUVISA 945 161 054 · www.vitoria-gasteiz.org/transporte TRANVIA Euskotran 945 135 554 · 902 543 210 www.euskotren.es

Biscaia AEROPORTO Bilbao-Loiu · 902 404 704 (AENA) · 944 031 444 www.aena.es CRUZEIRO E FERRY 944 871 200 · www.bilbaoport.es COMBOIOS Estação de Abando Indalecio Prieto (Renfe) Plaza Circular, 2 · 902 320 320 · www.renfe.es Estação de Atxuri (EUSKOTREN) Calle Atxuri 68 · 902 543 210/ 944 019 900 www.euskotren.es Estação de la Concordia; FEVE Bilbau Calle de Bailén 2 · 944 250 615 · www.feve.es AUTOCARROS Termibus (Estação de autocarros) Gurtubai 1 · 944 395 077 · www.termibus.es Bilbobus (Autocarros municipais) 944 484 070 · 944 790 981 www.bilbao.net/bilbobus Bizkaibus (Autocarros, província e aeroporto) 902 222 265 · ww.bizkaia.net METRO BILBAU 944 254 000 · www.metrobilbao.net ELÉTRICO 902 543 210 · 944 019 900 · www.euskotren.es

Gipuzkoa AEROPORTO Gabarri 22 · 20280 Hondarribia 943 668 500 · www.aena.es AUTOCARROS Estação de autocarros de Donostia-San Sebastián Plaza Pío XII Dbus (Urbanos) 943 000 200 www.dbus.es Lurralde Bus (Interurbanos) 943 000 117 www.lurraldebus.net COMBOIOS Estação do Norte de Donostia-San Sebastián Paseo de Francia · 902 240 202 www.renfe.es/cercanias Estação de Amara (Euskotren) Paseo de Easo 9 · 902 543 210 · 943 013 500 www.euskotren.es

Museus Gastronómicos D'ELIKATUZ Oridizia · 943 882 290 · www.delikatuz.com CENTRO DE INTERPRETAÇÃO E DEGUSTAÇÃO DO QUEIJO IDIAZABAL 943 188 203 · www.idiazabalgaztarenmuseoa.com

Turismo ativo AKTIBA 944 389 868 · 637 770 033 · www.aktiba.info 63

www.basquecountrytourism.net

BASQUE GOVERNMENT Ministry for Economic Development and Competitiveness