Turismo Humano 14. Andalucía, abierto todo el año

2014. Número 14. Publicación digital interactiva www.turismohumano.com

Feria de Córdoba © Juanjo Ferres

Fiestas y tradiciones Romerías Ferias Festivales Gastronomía popular

Créditos

Andalucía

2014 abierto todo el año Turismo Humano 1

Feria de los Patios cordobeses © Juanjo Ferres

Andalucía en FITUR 2014

Créditos

2 Turismo Humano

N

Abierto todo el año

T

Andalucía abierto todo el año Fiestas y Tradiciones

odos los días en uno u otro rincón de la geografía andaluza se prodigan los ritos y tradiciones que en algunos casos tienen raigambre milenaria. Entre las celebraciones más llamativas que tienen lugar en 2014 destacamos algunas de las más entrañables y curiosas para los amantes de las tradiciones y la etnografía.

Como es habitual en Turismo Humano, damos una gran importancia a la imagen y compartimos con nuestros lectores algunas de las más bellas imágenes que se pueden encontrar compartidas en las redes sociales, especialmente Flickr. Cada foto incorpora el enlace a su original en la red para que a su vez podáis compartirlas o comentarlas.

Puedes visitar también nuestras revistas interactivas dedicadas a Andalucía

Turismo Humano 3

Ermita de Torregarcía (Almería) © Francisco Javier De Linaza López

Andalucía abierto todo el año

4 Turismo Humano

Enero Torvizcón (Granada) © Keith Robertson

En torno al fuego

Todas las localidades andaluzas festejan a su peculiar manera Año Nuevo (1 de enero) y Reyes (6 de enero). Pero el gran protagonista de enero es el fuego que prende en muchos pueblos de Andalucía bajo el nombre de candelarias, luminarias o chuscos, entre otras curiosas denominaciones, que tiene su origen en una ancestral fiesta pagana de purificación.

Lumbres y romerías

La Romería a Torregarcía, Almería, el 16 de enero, recibe a miles de personas que se acercan hasta las playas de Torregarcía. Según la leyenda hace más de quinientos años fue encontrada aquí una talla de la Virgen del Mar, patrona de la ciudad.

Migas y Lumbres de San Antón en Quesada (Jaén). Al atardecer del día 16 de enero, las calles de Quesada se inundan de hogueras y lumbres en honor a San Antón.

Fiesta de los Chiscos en Torvizcón (Granada). La noche del 16 de enero se celebra en este pueblo alpujarreño la Fiesta de los Chiscos, declarada de Interés Turístico Nacional de Andalucía.

Se trata de hogueras que dan lugar a la celebración de comidas a su alrededor.

La Renovación de Voto en Arquillos (Jaén) en honor a San Antonio Abad consiste en la promesa de que todos los vecinos guardarán ayuno y abstinencia por su intercesión en la epidemia de cólera del año 1885. Sólo "El Pelotero", Turismo Humano 5

Cabalgata de Reyes por el Puente de Triana de Sevilla © Annaëlle Simon

Andalucía abierto todo el año

6 Turismo Humano

Enero Fiesta de las Carretillas en Olula del Río

figura característica de esta fiesta que se dedica a danzar, correr y azotar suavemente la espalda de los participantes con un látigo en cuya punta se suspende una alpargata vieja, está libre de la penitencia.

Fiesta del Pan en Lubrín (Almería). Se celebra en homenaje a San Sebastián y se caracteriza por el pan que se comparte entre todos los asistentes, bien entregado a la salida del santo o arrojado desde los balcones durante el recorrido, en el que también vuelan desde las ventanas dinero y flores.

Pólvora para todos

Fiesta de las Carretillas y los Roscos en Olula del Río (Almería). La fiesta mayor de este pueblo de la Alpujarra dedicada a sus patronos San Sebastián y San Ildefonso. El 22 de enero, a partir de las 10 de la noche, se inicia la Fiesta del fuego, donde los vecinos con sus cuerpos bien protegidos se dedican, en un recorrido por el casco antiguo, a lanzar cada noche unas 4 000 docenas de carretillas creando un aspecto fantasmagórico de pólvora y fuego. Previamente a la quema de carretillas se encienden lumbres en puntos estratégicos, que dan aún más ambiente a la noche. En las ascuas de las lumbres se cuecen morcillas, chorizos, chuletas y patatas acompañados de buen vino.

Nuestra Señora de la Paz en Beas de Segura (Jaén). Se celebra con tradicionales luminarias y por todos los barrios del pueblo se encienden la víspera.

Turismo Humano 7

Festival medieval en Alcalá la Real (Jaén). Enero 2009 © Caminos de Pasión

Andalucía abierto todo el año

8 Turismo Humano

Febrero

Alhama de Granada © dopior

Las candelarias

Febrero es tradicionalmente el mes de Carnaval, pero como su fecha de celebración está relacionada con la Semana Santa y esta se retrasa, los Carnavales de 2014 se sitúan a caballo entre febrero y marzo. El último día de febrero (28), se festeja el día de Andalucía con multitud de actos en toda la comunidad.

Numerosos municipios de los 771 que componen Andalucía conmemoran una fiesta en la madrugada del día 1 al 2 de febrero en honor de la Virgen de la Candelaria. El pueblo de Fuente de Piedra (Málaga) celebra esta festividad con hogueras, degustaciones de sardinas asadas, pan con aceite y buen vino. En La Victoria (Córdoba) se hacen grandes candelas con leña de olivo y se degusta carne asada y chocolate. En Alcalá la Real (Jaén) se procesiona a la Virgen de la Candelaria acompañada de una pareja de palomas y una espectacular tarta que se reparte entre los vecinos al calor de las candelas. En El Ronquillo (Sevilla) los vecinos se reúnen en torno a las hogueras. En Alhama de Granada se cantan

Turismo Humano 9

Andalucía abierto todo el año coplillas y se construye un mecedor o columpio para mantener una tradición que data del siglo V.

San Blas

En ocasiones, San Blas y la Candelaria se festejan a la vez como en Colmenar (Málaga) donde durante la romería, los lugareños cargan a la Virgen y al Santo durante un recorrido que dura aproximadamente 7 horas.

Durante San Blas existe la antiquísima tradición (en las Alpujarras, por ejemplo) de que las madres lleven cintas a la iglesia para que el santo San Blas las bendiga y de ese modo, poderlas poner en las gargantas de sus hijos, para protegerlos del garrotillo (difteria).

También San Valentín (14 de febrero), es el patrón homenajeado en algunos pueblos andaluces como Arriate (Málaga).

Las fiestas de San Matías en Villanueva de los Castillejos (Huelva) el día 23 de febrero ofrecen una tradicional celebración que incluye la danza de los “cirochos” de origen pastoril. Se quema el corcho de los alcornoques y se tizna a todo aquel que participa en las fiestas.

Día de Andalucía

El último día del mes (28 de febrero) es el Día de Andalucía y por todo el territorio se suceden las fiestas y degustaciones gastronómicas, pero es especialmente importante en Casares (Málaga), un hermoso rincón roquero de casas encaladas y localidad natal de Blas Infante.

10 Turismo Humano

Febrero

Casares (Málaga), celebra el Día de Andalucía cada 28 de febrero © Comunicación y Turismo

Turismo Humano 11

Carnaval de Cádiz © Doctor Ángel

Andalucía abierto todo el año

12 Turismo Humano

Marzo

Carnaval de Málaga © Franz van Pelt

Carnavales

Debido al retraso que lleva en 2014 la Semana Santa, también las festividades de Carnavales y Cuaresma se retrasan en la misma proporción. La primera semana de marzo gozaremos de carnavales en Andalucía, las fiestas paganas cuyo final coincide con el Miércoles de Ceniza, principio de la Cuaresma.

El Carnaval más popular en Andalucía es el de Cádiz que este año se festeja oficialmente del 27 de febrero al 9 de marzo.

Durante los casi 20 días de celebración del concurso, más de 100 agrupaciones se disputan el pase a las fases semifinales y final recitando canciones satíricas sobre políticos, famosos y otros temas importantes.

El resto de las capitales y pueblos andaluces celebran sus propias fiestas de carnaval, en algunos casos con gran esplendor y las murgas y comparsas pueden verse por toda Andalucía durante estos días.

Fallas y tradiciones ancestrales

Otras atractivas festividades de marzo son las Fallas de San José en Torredelcampo y Mancha Real (Jaén). Estos dos municipios jienenses conmemoran la noche del 18 de marzo la festividad de San José, patrón de los carpinteros, quemando unas fallas que representan los acontecimientos ocurridos durante el año.

El 21 de marzo tiene lugar la Romería de San Benito en Obejo (Córdoba) que protagonizan unos danzantes que ejecutan un antiguo baile de espadas conocido como “bachimachía”, que termina con el degüello simbólico del maestro o patatú.

Turismo Humano 13

Muestra de cetrería ante la Iglesia de San Juan Bautista en Hinojosa del Duque (Córdoba) © Cristóbal Valle López

Andalucía abierto todo el año

14 Turismo Humano

Marzo "Viejas" en Cuevas del Almanzora (Almería) © Archivo

El domingo central de la Cuaresma que en 2014 sucede el 23 de marzo, en algunos pueblos de la Serranía de Ronda, como Arriate (Málaga) se celebra el Día de la Vieja. También en Cuevas del Almanzora (Almería), donde tiene lugar una merienda en el campo con un Dragón,”Tragón”, (cometa) y una “Vieja”, una mujer hecha de papel de colores. Una vez comido, el Dragón se vuela y la Vieja es apedreada hasta que se destruye para comer lo que lleva la cabeza.

La Virgen de La Antigua en Hinojosa del Duque (Córdoba) acontece el 29 de marzo. Uno de los momentos más emotivos de la romería es la “procesión de la antorchas” cuando la imagen vuelve a la Fuensanta, pozo donde fue encontrada.

La noche del 31 de marzo, víspera de San Tesifón, se festejan en Berja (Almería), los Humarrachos, una fiesta tradicional y de valor antropológico. Consiste en encender hogueras en los barrios, disfrutando del baile, el tocino, el vino y la charla.

Turismo Humano 15

Semana Santa en Córdoba © Juanjo Ferres

Andalucía abierto todo el año

16 Turismo Humano

Abril

Semana Santa en Baena (Córdoba) © Doctor Ángel

Semana Santa

Como ya explicamos en nuestro especial dedicado a la Semana Santa en Andalucía, este territorio reúne un compendio de tradiciones muy antiguas, emparentadas con ancestrales procesiones fenicias y cultos paganos, con el sentido penitencial y la imaginería del cristianismo. Este año se festeja entre el 13 y el 20 de abril.

Entre las más significativas de las semanas santas andaluzas destacan el Lunes Santo de gran belleza en Córdoba cuando procesiona la cofradía de La Merced y el campanillo de la espadaña no para de voltear. El Martes Santo destaca en Huelva la procesión de la cofradía de la Pasión con las imágenes de Jesús de la Pasión y María Santísima del Refugio. El Miércoles Santo tiene un sentido especial en Granada, que se pinta de tonos morados, rojos y dorados para recibir en procesión al Cristo del Consuelo y María Santísima del Sacromonte. El Jueves Santo es día de redobles de tambores y cornetas en Málaga cuando desembarca la legión para acompañar al Cristo de la Buena Muerte y a Nuestra Señora de la Soledad, de la cofradía de Mena. La Madrugá es la noche más bella

de la Semana Santa de Sevilla: El Silencio, El Gran Poder, La Macarena, La Esperanza de Triana, El Calvario y Los Gitanos. La Semana Santa en Granada vive en la tarde del Sábado Santo un momento muy especial cuando sale la Virgen de las Angustias de Santa María de la Alhambra, la única que desfila el Sábado Santo.

Todos los Sábados Santos por la noche se celebra en Pedro Abad (Córdoba) la antigua costumbre de la Quema de los Judas que consiste en muñecos colgados en las calles hechos de harapos a los que se prende fuego.

La Pascua de los Moraos es una representación tardía del Carnaval que acontece en Carcabuey (Córdoba) todos los domingos de Resurrección. Las murgas, los pregones y los disfraces se convierten en protagonistas de un carnaval “fuera de fecha” y de hondo sabor popular.

Romerías

El 22 de abril se celebra la tradicional bajada de la Virgen de los Remedios desde su ermita hasta la población de Cártama (Málaga), en conmemoración del milagro de la curación de los afectados por una

Turismo Humano 17

Romería de la Virgen de la Cabeza en Andújar (Jaén) © Manuel José Gómez / Ayto. de Andújar

Andalucía abierto todo el año

18 Turismo Humano

Abril

Romería de Zújar (Granada) © Esteban Palomino Ruiz

epidemia de peste en 1579.

La Romería de la Virgen de la Cabeza en Andújar (Jaén), los días 26 y 27 de abril, está considerada como la más antigua de España, que llega a congregar en pleno corazón de Sierra Morena a más de medio millón de peregrinos.

También destacan la Romería de San Jorge en Luque (Córdoba) el 23, la Romería de la Virgen de la Peña en Puebla de Guzmán (Huelva), el 27, y la Romería de San Pedro en Doña Mencía (Córdoba), el 30.

Otras fiestas

El Lunes de Albillo se festeja el lunes posterior al segundo domingo de Pascua (en 2014 será el 28 de abril), en honor de la Virgen de la Esperanza patrona de Cumbres Mayores (Huelva). En estas fiestas salen a la calle los danzantes que son grupos de niños, que bailan al son de instrumentos que ellos mismos tocan, como son la gaita, el tamboril y las castañuelas.

Durante la Fiesta de San Marcos en Hinojares (Jaén), tras la procesión del santo, que lleva una torta en el brazo izquierdo (símbolo de los antiguos ritos de las hermandades de caridad), se reparten las exquisitas tortas de San Marcos benditas, dulces redondos con bordes ribeteados y adornados con motivos variados.

En Zújar (Granada) se celebran las fiestas de Moros y Cristianos entre el 26 y el 29 de abril, dos bandos que tratan de apoderarse de la Virgen de la Cabeza.

Turismo Humano 19

Feria de Abril en Sevilla (En 2014 se celebra en mayo) © Turismo Andaluz

Andalucía abierto todo el año

Ferias

Las ferias surgieron hace varios siglos como una concesión a los pueblos y villas para que sus habitantes pudieran reactivar la economía local comprando o vendiendo ganado y productos agrícolas o artesanales.

Este mes se celebran la internacionalmente conocida Feria de Sevilla (del 6 al 11 de mayo), la Feria de Mairena del Alcor (Sevilla), la segunda más antigua de España, la Feria del Caballo de Jerez de la Frontera (Cádiz) que tiene lugar del 11 al 18 de mayo. Para rematar el mes, del 24 al 31, la Feria de Córdoba se alzará en todo su esplendor.

Cruces y Patios

Además es el mes de las fiestas de las Cruces que se celebran en torno al 3 de mayo. Asociada a ritos precristianos y atada a la noche de los tiempos, acontece en muchas localidades andaluzas, siendo las más

20 Turismo Humano

Mayo

Feria de C贸rdoba 漏 Juanjo Ferres

Turismo Humano 21

Patio de Córdoba © Juanjo Ferres

Andalucía abierto todo el año

22 Turismo Humano

Mayo Fiesta de la Cruz en Granada © Carlos Solana

populares las Cruces de Granada y Córdoba que en este caso se aglutina en la Fiesta de los Patios. Los altares están presididos por cruces cuajadas de flores, que unidas a todo el conjunto dotan al ambiente de un colorido y aroma muy especiales.

Gamones y gastronomía

Crujida de los Gamones en Ubrique (Cádiz), el día 3. El gamón es una especie de junco que se calienta en hogueras de leña y golpeado en piedras, produce fuertes explosiones.

Gastronómicas: Fiesta del Níspero en Sayalonga (Málaga). La del primer domingo de mayo (día 4) es una jornada especial para la localidad, que rinde culto a tan sabrosa fruta. Día del Caracol en Riogordo (Málaga), el último domingo de mayo.

Romerías

Son de destacar la Romería de la Virgen de la Estrella en las Navas de San Juan (Jaén), el día 2; la Romería de San Benito Abad en el Cerro de Andévalo (Huelva), el día 4; la Romería de la Virgen de la Oliva en Vejer de la Frontera (Cádiz), el día 7; la Romería de San Gregorio en Pozoblanco (Córdoba), el día 9; la Romería de la Virgen de la Oliva en Mollina (Málaga) el segundo fin de semana de mayo; la Romería de la Virgen Bella en Lepe (Huelva), el día 11; la Romería de la Virgen de los Remedios el 18 de mayo en Montellano (Sevilla); la Gran Huevada en Villafranca (Córdoba), el día 14 que se festeja durante la Romería de San Isidro y donde se fríen más de 10.000 huevos con pan y vino gratis. También celebran San Isidro a lo grande en Arjona y Jódar (Jaén); Alameda, Guaro y Benamocarra (Málaga).

Turismo Humano 23

Paso de las Carretas por el río Quena camino de la ermita del Rocío en Almonte (Huelva) © José Juan Luque

Andalucía abierto todo el año

24 Turismo Humano

Junio

La Tarasca. Fiestas del Corpus en Granada © RaMaOrLi

Romería del Rocío

La romería más importante y multitudinaria de Andalucía es la del Rocío en Almonte (Huelva). El pueblo llegado de todos los rincones de Andalucía, acompaña en su recorrido a la Virgen del Rocío durante varios días de fiesta, alegría y canciones.

Este año tendrá lugar alrededor del 9 de junio.

Corpus Christi

En torno al Corpus Christi, una importante celebración religiosa, que este año tendrá lugar el jueves 19 de junio son muchas las localidades andaluzas que se engalanan y promueven fiestas muy atractivas.

La Feria del Corpus de Granada es la fiesta mayor de la ciudad. El miércoles sale la procesión dirigida a los niños protagonizada por la Tarasca, un maniquí sobre un dragón que se supone viste la ropa que estará de moda esa temporada.

En Zahara de la Sierra (Cádiz), durante este día los vecinos adornan las calles

Turismo Humano 25

Sacada de las Yeguas en Almonte (Huelva) © Marcos M.G.C.

Andalucía abierto todo el año

26 Turismo Humano

Junio Quema de Júas la Noche de San Juan en Vélez-Málaga © Pepe Valdés

con un entramado de flores, juncias y palmas que hacen que el asfalto sea como un vergel, y se instalan hermosos altares en el recorrido de la procesión, regada con lluvias de pétalos de flores.

Romerías

Los vecinos de Benaocaz, (Cádiz), celebran el 1 de junio la Romería en honor a sus patrón San Esteban.

Son destacables también la Romería de San Nicolás en Algar (Cádiz), el 3 de junio; la Romería de Santa Bárbara en Villanueva del Río y Minas (Sevilla) el 4 de junio; la Romería del Pinar en Chipiona (Cádiz), el segundo domingo de junio.

Muy afamada es la Romería de los Gitanos en Cabra (Córdoba) que se festeja el 15 de junio. La expresividad de los gitanos llega al punto que muchos se rasgan las camisas en la romería.

El 17 de junio se produce la Romería de la Divina Pastora en Villaluenga del Rosario (Cádiz) con carreras de cintas a caballo y concurso de sevillanas. El 27 la Romería de San Pantaleón en Los

Bérchules (Granada).

Noche de San Juan

Es el mes de la Noche de San Juan, el 23 de junio. La mayoría de las localidades andaluzas celebran el solsticio de verano con las tradicionales hogueras donde se quema los populares “júas”.

Destacan las fiestas de las ciudades del litoral como Málaga, Almuñécar (Granada), Huelva, Cádiz, etc.

San Juan Bautista, que se festeja el día 24, es el patrón de mucha localidades andaluzas que en este día celebra su fiesta mayor como en Alosno (Huelva), con su danza de los cascabeleros.

Entre las celebraciones ganaderas debemos destacar la Saca de Yeguas en Almonte (Huelva), el 26 de junio. Los hombres del pueblo montan a caballo hasta las marismas del Parque Nacional de Doñana desde donde conducen las yeguas y los potros que han nacido a lo largo del año hasta el pueblo, en una bella estampa, especialmente cuando atraviesan la aldea de El Rocío.

Turismo Humano 27

P´rocesión de la Virgen del Carmen en la costa malagueña © Beni Lorenzo

Andalucía abierto todo el año

28 Turismo Humano

Julio

Fiestas del Renacimiento en Úbeda (Jaén) © Juan Carlos Guijarro

Virgen del Carmen, fiesta marinera

En torno al día de la Virgen del Carmen, el 16 de julio, muchos municipios del litoral andaluz, junto a otros muchos del interior, celebran su fiesta como patrona de los marineros. En la costa se celebra la tradicional procesión de la Virgen por el mar.

Otras fiestas

Alrededor del 18 de julio los vecinos de Cañaveral de León (Huelva) festejan las fiestas de su patrona, Santa Marina con bailes nocturnos y suelta de vaquillas.

El día de Santiago Apóstol, 25 de julio, es el día grande de Campofrío (Huelva), cuando tiene lugar la procesión del patrón por las calles del pueblo.

La localidad gaditana de Chiclana de la Frontera (Cádiz) celebra la festividad de Santa Ana (el día 26) con una gran verbena y la exhibición de fuegos artificiales.

Celebrada en honor del patrón de Montilla (Córdoba), San Francisco Solano, se trata de una feria muy especial al celebrarse en la “tierra de los vinos” el día 14 de julio.

Renacimiento

Durante la primera semana de julio, el centro histórico de Úbeda (Jaén), cuna del Renacimiento andaluz, se transforma en un gran parque temático de la época a través de teatro de calle, animación, mercados y pasacalles.

Batalla de Bailén

Fiestas Conmemorativas de la Batalla de Bailén (Jaén) que en torno al 19, aniversario de la gesta, cuentan cada año con la participación de la Compañía del Ejército de Tierra procedente de Córdoba que cada año desfila y rinde honores a la memoria de los que cayeron en la batalla de 1808.

Turismo Humano 29

Fiestas colombinas de Huelva © JmmRofa

Andalucía abierto todo el año

30 Turismo Humano

Julio

Festival de Música de Granada © andalucia.org

Colombinas

El día 30, la ciudad de Huelva festeja sus Fiestas Colombinas que rinden tributo a los marineros y navegantes de Huelva que participaron en el Descubrimiento de América.

Celebradas del 31 de julio al 3 de agosto los Juegos Moriscos de Aben Humeya en Purchena (Almería), recrean los que organizó Aben Humeya, líder morisco, realizó en Purchena, donde celebró pruebas deportivomusicales con clara ascendencia olímpica. Participa todo el pueblo.

Festivales

En verano se multiplica la oferta de festivales celebrados en Andalucía. Durante julio se celebran, entre otros, el Festival Internacional de la Cueva de Nerja (Málaga), el Festival Fatetar Folk de Espera (Cádiz), el Festival Reggae-Rock de Almogía (Málaga), el Festival Internacional de Música y Danza de Granada y el Festival de Guitarra en Córdoba.

Turismo Humano 31

Fiesta de Moros y Cristianos en Benalauría (Málaga) © Rafael Villanueva

Andalucía abierto todo el año

Agosto es un mes para echarse a la calle, y resarcirse del calor brindando en alguna de las muchas fiestas y celebraciones que tienen lugar en Andalucía, entre degustaciones populares, festivales de verano, fiestas patronales, eventos deportivos y festejos tradicionales.

El 3 de agosto tienen lugar la Fiestas de Moros y Cristianos en Benalauría (Málaga) en la que participan todos los vecinos, recreación de la rebelión mudéjar que tuvo lugar hace 500 años.

Curioso al menos resulta celebrar la Nochevieja en agosto. Eso lo podrá realizar en Bérchules (Granada) que festeja la Nochevieja la medianoche del 4 de agosto con sus campanadas y todo.

en Trevélez (Granada) que alcanza el pico Mulhacén, en Sierra Nevada. El camino, andando o a caballo, se inicia de madrugada, según la tradición montañera para ver amanecer desde lo alto de la sierra.

La Romería de la Virgen del Monte en Cazalla de la Sierra (Sevilla) se celebra el 10 de agosto. El camino se recorre acompañando a la patrona a pie, en carreta o caballo, regado de vino de la tierra, cante y baile de sevillanas y fandangos.

El 31 de agosto tiene lugar la Romería de los Milagros en Palos de la Frontera (Huelva) que traslada la imagen de la Virgen de los Milagros hasta el Monasterio de La Rábida, donde permanecerá hasta el 4 de agosto de año siguiente.

Romerías

Carreras en la playa

Entre las romerías más llamativas señalamos la Romería de la Virgen de las Nieves

32 Turismo Humano

Las carreras de caballos en la playa de Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) constituyen

Agosto

Carrera de caballos en la playa en Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) © Juanmafm2011

Turismo Humano 33

Feria de día en el centro de Málaga © Ayuntamiento de Málaga

Andalucía abierto todo el año

34 Turismo Humano

Agosto

Olvera (Cádiz) © campese

un gran acontecimiento deportivo que se remonta al siglo XIX cuando eran sólo competiciones informales.

El Entierro de la Zorra en La Tahá (Granada) es trasunto del carnavalesco entierro de la sardina. Aunque la fiesta en realidad cae en mayo, la falta de población ha hecho que se celebre en agosto, donde se organiza un baile de disfraces, y el tradicional “entierro de la zorra".

Ferias de agosto

La Feria de agosto en Andalucía más celebrada es la de Málaga que tendrá lugar del 16 al 23 de agosto y que conmemora la entrada de los Reyes Católicos a la ciudad el 19 de Agosto de 1487. Denominada la Feria del Sur de Europa, se trata de la fiesta española con mayor número de visitantes.

La Feria de Olvera (Cádiz), celebrada del 28 al 31 de agosto, es una de las más antiguas y tradicionales de Andalucía. Sus orígenes se remontan a 1710 por concesión real de Felipe V.

Turismo Humano 35

El primer mosto en la Feria de la Vendimia de Montilla (Córdoba) © Ayto. Montilla

Andalucía abierto todo el año

36 Turismo Humano

Septiembre Fiesta de los Viñeros en Moclinejo (Málaga) © JM Blanco Manrique

Septiembre es época de vendimias y pisada de uva.

Y de la recogida de aceituna y superproducción en almazaras de aceite. Dos actividades agrícolas de enorme importancia en Andalucía en torno a las cuales se desarrollan numerosas fiestas.

Vendimia

El 5 de septiembre tendrá lugar la Fiesta de la Vendimia Montilla-Moriles en Montilla (Córdoba) durante la cual el primer mosto de la temporada se ofrece a la Virgen de las Viñas, patrona del gremio.

En Moclinejo (Málaga) se celebra la Fiesta de Viñeros que rinde homenaje a los trabajadores del cultivo de la vid y la elaboración del vino moscatel, típico en la localidad.

Mollina (Málaga), otra localidad vinícola, mantiene la Feria de la Vendimia con una degustación popular de los vinos de la localidad.

La Real Feria y Fiesta de la Vendimia en La Palma del Condado (Huelva) data del

Turismo Humano 37

Cascamorras 2007 © Ayto. de Baza

Andalucía abierto todo el año

título concedido en 1398 por el rey Enrique III. Esta feria, que festeja el “nacimiento” del nuevo vino, está formada por unas 50 casetas, todas de acceso libre, que permiten al visitante disfrutar de la magnífica gastronomía y vinos locales.

El día 20 de septiembre se conmemora Día de La Pasa en El Borge (Málaga) que reúne más de 100.000 personas que reciben bolsitas con este producto borgeño, además de compartir un plato de migas.

la Piedad, patrona de la localidad. Si “El Cascamorras” logra llegar sin ser pintado, entonces los accitanos (de Guadix) se pueden llevar la imagen de la Virgen a Guadix.

Corrida Goyesca

La Virgen de septiembre

En torno al 6 de septiembre se celebra la Feria de Pedro Romero en Ronda (Málaga).

Ese día tiene lugar la Tradicional Corrida Goyesca. Al día siguiente, domingo, discurre otro acto importante: el Concurso de Enganches y la Corrida Rondeña de Rejones.

El Cascamorras

El 6 de septiembre de 2014 se conmemora una de las tradiciones más populares de Andalucía, “El Cascamorras” en las localidades de Guadix y Baza (Granada). La celebración comienza cuando el personaje de “El Cascamorras” recorre las calles de Guadix a golpe de tambor, y luego se despide del pueblo y parte hacia Baza para festejar al día siguiente la tradicional carrera en la localidad bastetana. En Baza, los vecinos aguardan expectantes a este personaje cargados de latas de aceite quemado para embadurnarlo y que llegue pintado a la iglesia de la Merced, donde se encuentra el camarín de la Virgen de

38 Turismo Humano

Fiesta del Verdeo

En torno al 7 de septiembre se desarrolla la “Fiesta del Verdeo” por la recogida de aceitunas en esta época del año en la que toman parte muchos habitantes de la localidad de El Arahal (Sevilla).

La Virgen de Septiembre (8 de septiembre) propicia numerosas romerías por el territorio andaluz. Baste señalar festejos como La Romería del Saliente en Albox (Almería), declarada de Interés Turístico Nacional de Andalucía que conmemora una aparición mariana de finales del siglo XVII. También destaca la Romería de la Virgen de Setefilla en Lora del Río (Sevilla).

El 12 de septiembre tiene lugar la Fiesta del Reposo de Valverde del Camino (Huelva) cuya procesión recorre distintas calles cuyas casas abren puertas a amigos y familiares con dulces y bebidas como ponche, pestiños, alfajores, orejas y otros productos típicos.

El 13, Castilblanco de los Arroyos (Sevilla) celebra la Romería de Escardiel y el 14 de septiembre. Bacares (Almería), la Romería al Santo Cristo de Bacares. El 28, se festeja la Tomillería y Romería de San Miguel en Istán (Málaga). Y el mismo día, Cantillana (Sevilla) disfruta la Romería al Santuario de la Divina Pastora.

Septiembre

Concurso de Enganches en Ronda (Mﾃ｡laga) ﾂｩ Miguel ﾃ］gel

Turismo Humano 39

Jamón de Los Pedroches, producto estrella de Villanueva de Córdoba, en la Feria Andalucía Sabor. © Curro Lucas

Andalucía abierto todo el año

40 Turismo Humano

Octubre

Día de las Sopas Perotas en Álora (Málaga) © Peter baker

Citas gastronómicas

En octubre tienen lugar en Andalucía numerosas fiestas gastronómicas como el Día de las Sopas Perotas en Álora (Málaga), el 4 de octubre o el Día del Jamón en Villanueva de Córdoba, el día 11. En Alcaucín (Málaga) se celebra en la última noche de octubre el Día de la Castaña, cuando este producto se distribuye y consume entre los asistentes.

Los Farolillos

El día 3 de octubre transcurren los Farolillos de San Francisco de Asís en Cájar (Grana-

da), cuando los mayores y los niños cantan coplillas, dedicadas al santo patrón. Los Farolillos tienen su origen en el siglo XVI, recuperando la tradición de utilizar melones que ahuecados y con velas en su interior se convierten en faroles.

La Virgen del Rosario

Día 5 de octubre. Fiestas de la Virgen del Rosario de Minas de Riotinto (Huelva) Con más de 200 años de tradición, las fiestas en honor de la patrona de Minas de Riotinto (Huelva), la Virgen del Rosario, el 5 de octubre, están llenas de tradiciones y

Turismo Humano 41

Pasarela en el río Castril, Castril (Granada) © RaMaOrLi

Andalucía abierto todo el año

Romería en Valencina de la Concepción (Sevilla) © Teo Ruiz

ritos populares.

Con la misma denominación se celebran fiestas en Cádiz el 7 de octubre.

El primer fin de semana de octubre comienzan las Fiestas de Castril (Granada) durante las que destacan sobre todo los famosos encierros taurinos.

El día de la Hispanidad (12 de octubre) se

42 Turismo Humano

celebra en muchas localidades. En Valencina de la Concepción (Sevilla) se festeja la Romería de Torrijos, la 5ª más importante de España. Según la tradición, en 1600, una gallina descubrió en el suelo una imagen de Cristo atado a la columna y, junto a ella, una figura que representa la cabeza de San Pedro.

Octubre

En Huéscar (Granada) se celebran las fiestas en honor a las Santas Patronas Alodía y Nunilón. Durante toda una semana se suceden desfiles de gigantes y cabezudos, ramilletes de fuegos artificiales y degustaciones gastronómicas.

La Romería de Valme en Dos Hermanas (Sevilla) el 19, acoge a decenas de miles

de personas acuden el tercer domingo de octubre, declarada de Interés Turístico Nacional de Andalucía.

El 26 de octubre se festeja la Romería de la Virgen de Cuadros en Bédmar y Garcíez (Jaén) cuando los vecinos se trasladan a un hermoso paraje que acoge la ermita.

Turismo Humano 43

Puesto de mercado recreado para los Tosantos de Cádiz © Tim of Newbury

Andalucía abierto todo el año

44 Turismo Humano

Noviembre

Mercado medieval en Niebla (Huelva) © Don Ángel

Todos los Santos

El 1 de noviembre es tradición en Andalucía, como en el resto de España, llevar flores a los difuntos en los cementerios.

Además, existen diversas localidades que celebran este día con celebraciones particulares, como Cádiz y muchos de sus pueblos que celebran la Fiesta de Tosantos, en la que da a conocer la realidad de los mercados y en la que cada puesto es adornado por sus dueños de forma divertida con parodias de los asuntos que más afectan a los gaditanos.

Los Tosantos se celebra en muchas localidades como una gran fiesta. Ocurre en Ojén y Marbella (Málaga) con degustaciones de chorizo, tocino, castañas y aguardientes. En Niebla (Huelva), que también celebra un mercado medieval andalusí; en Puerto Real (Cádiz) con la Fiesta de los Mercados; o en Albox (Granada) donde se celebran los Santos con una gran feria.

Turismo Humano 45

Cruz del Castillo de Santa Catalina en Jaén © Miguel Pozo Garzón

Andalucía abierto todo el año

La Fiesta de San Martín en Almonaster la Real (Huelva) ocurre cada 11 de noviembre cuando los escolares de la localidad recorren las calles del pueblo con cencerros y campanas recordando al patrón olvidado y anunciando el comienzo de matanzas caseras del cerdo.

Los vecinos de Cuevas de Almanzora (Almería), celebran la fiesta de su patrón San Diego de Alcalá. Se trata de una de las ferias más importantes del levante almeriense que culmina el día 13 de noviembre.

La fiesta principal de Olula de Castro (Al-

46 Turismo Humano

mería) se celebra en honor de la Virgen del Patrocinio el día 14 de noviembre de interés histórico-antropológico, que aún mantiene los mismos trajes, actos y costumbres de antaño.

El 16 de noviembre transcurre la Fiesta de la Tosta en Almensilla (Sevilla). En su ermita, los vecinos celebran el domingo siguiente al 13 de noviembre, la fiesta del patrón, una convivencia donde se come tostada con aceite de oliva y sardinas, acompañadas con mosto de la tierra y aceitunas.

Noviembre

Santa Cecilia y Santa Catalina

Numerosas localidades andaluzas celebran el día de Santa Cecilia (día 22) con conciertos y otras actividades musicales en honor a la patrona de los músicos, y en otras como Andújar (Jaén), donde procesionan la imagen de la Virgen.

En Jaén se celebra el 25 la festividad de Santa Catalina de Alejandría que ejerce el patronazgo de la ciudad, con una fiesta religiosa seguida de una romería en el Cerro de Santa Catalina, a cuyos pies se extiende la población.

Gastronomía

El último sábado de noviembre (día 29 en 2014) tiene lugar la Fiesta del Mosto en Atajate (Málaga), en el Valle del Genal, durante el que los asistentes pueden degustar mosto recién fermentado.

La localidad malagueña de Totalán (Málaga) homenajea el 30 de noviembre la Fiesta de la Chanfaina, un plato para acompañar las duras tareas del campo, preparado con aceite de oliva, patatas, chorizo con asadura o morcilla frito que se esparce sobre una base de miga de pan.

Turismo Humano 47

Sección del Belén de la barriada de la Mosca en la ciudad de Málaga, uno de los más grandes y espectaculares de Andalucía © Ayto. de Málaga

Andalucía abierto todo el año

48 Turismo Humano

Diciembre

Belén viviente en Arcos de la Frontera (Cádiz) © Stephen Chandler

Campanilleros

En diciembre son muchos los pueblos andaluces que organizan pandas de villancicos y campanilleros que, entre la algarabía de almireces y zambombas, recorren los barrios y plazas dedicando coplas navideñas. Otra gran tradición es la exposición de belenes, muchos de los cuales son auténticos tesoros artesanales, y los belenes vivientes protagonizados por los vecinos de muchas localidades andaluzas.

En las madrugadas que van desde San Andrés (30 de noviembre) hasta la Inmaculada (8 de diciembre) se celebra La Aurora en Castro del Río (Córdoba), con las tradicionales coplas que entonan los campanilleros.

La noche del 7 de diciembre, Fiesta de las Gamonitas, víspera del Día de la Inmaculada Concepción, en la localidad onubense de Rociana del Condado (Huelva) es tradición prender hogueras en las calles y plazas de la localidad en la que se queman gamonitas, una planta silvestre típica de la zona, a modo de antorchas, al son de los campanilleros.

Turismo Humano 49

Iglesia de Santa María en Tíjola (Almería) © Inma Jiménez

Andalucía abierto todo el año

Inmaculada

la cola, el año concluye con fiestas en Numerosos pueblos andaluces celebran torno al fuego, como ocurre en Casarabonela (Málaga) durante la fiesta de la la Festividad de la Inmaculada (día 8) Virgen de los Rondeles el 12 de diciemcon procesiones y numerosas activibre. Se inicia con una gran hoguera en dades gastronómicas y lúdicas. Cada la que los ”molineros” vestidos a la vieja localidad tiene su particular forma de celebración como Tolox (Málaga), que usanza portan los rondeles (capachos empapados en aceite), y los pone al en esta jornada celebra el Día de las fuego para iluminar la Virgen. Se degusMozas o Cencerradas, una fiesta cuyo tan chocolate caliente y tostones. origen tiene lugar en las navidades de El día 13, en Tíjola (Almería), algunos 1539, cuando tras la Reconquista se queda en el pueblo un grupo de moris- vecinos queman “albardines y hachos”, y se encienden hogueras en honor de cos para cuya expulsión, los cristianos Santa Lucía. En Cogollos de Guadix pidieron ayuda al pueblo vecino, que vinieron tocando caracolas y cencerros (Granada) se celebra "la carretá" el último día del año que se carga de leña que provocaron la huida de los mopara encender “El Chisco” o fuego en riscos. Como recordatorio, los vecinos torno al cual se beberá, bailará y canhacen sonar sus cencerros. tará toda la Nochevieja.

Y como una pescadilla que se muerde 50 Turismo Humano

Diciembre

Fiesta de los Rondeles en Casarabonela (Málaga) © José María Navarro Sánchez

Turismo Humano 51

Andalucía en FITUR 2014

Rutas de fiestas populares

http://www.andalucia.org/es/rutas/tipos/rutasde-costumbres-y-tradiciones-populares/rutasde-fiestas-populares/

Caminos de Pasión

http://www.andalucia.org/es/rutas/caminosde-pasion/

Andalucía y sus vinos

http://www.andalucia.org/es/gastronomia/ andalucia-y-sus-vinos/

Rutas de Flamenco

http://www.andalucia.org/es/rutas/tipos/rutasde-flamenco/

Sierra Nevada http://www.andalucia.org/es/sierra-nevada/

Carnavales de Cádiz

http://www.andalucia.org/es/carnaval-decadiz/

Otros Carnavales de interés

http://www.andalucia.org/es/carnaval-de-cadiz/otros-carnavales-de-interes/

Semana Santa http://www.andalucia.org/es/semana-santa/

52 Turismo Humano

Feria de abril de Sevilla (que este año se celebra en mayo) http://www.andalucia.org/es/feria-de-abril/

Mayo cordobés http://www.andalucia.org/es/mayo-cordobes/

El Rocío http://www.andalucia.org/es/el-rocio/

Ruta de las Ferias y las Fiestas Patronales

http://www.andalucia.org/es/rutas/ruta-de-lasferias-y-las-fiestas-patronales/

Fiesta del Cascamorras

http://www.andalucia.org/es/eventos/fiestadel-cascamorras/

San Antonio Abad en Trigueros

http://www.andalucia.org/es/eventos/festividad-de-san-antonio-abad/

Buscador de Rutas de Costumbres y Tradiciones Populares

http://www.andalucia.org/es/rutas/tipos/rutasde-costumbres-y-tradiciones-populares/

La Noche Blanca del Flamenco

http://www.andalucia.org/es/eventos/la-noche-blanca-del-flamenco/

Recursos en Internet Noches en los Jardines del Real Alcázar

Festival de la Guitarra de Córdoba

Festival de la Luna Mora

Festival Internacional de Música y Danza de Granada

http://www.andalucia.org/es/eventos/nochesen-los-jardines-del-real-alcazar/

http://www.andalucia.org/es/eventos/festivalde-la-luna-mora/

Bienal de Flamenco de Málaga

http://www.andalucia.org/es/eventos/bienalde-flamenco-de-malaga/

Buscador de eventos

http://www.andalucia.org/es/eventos/busqueda/rapida/

Nuestras Fiestas y Eventos

http://www.andalucia.org/es/eventos/festivalde-la-guitarra-de-cordoba/

http://www.andalucia.org/es/eventos/festivalinternacional-de-musica-y-danza-de-granada/

Festival de Música Renacentista y Barroca

http://www.andalucia.org/es/eventos/festivalde-musica-renacentista-y-barroca/

Buscador de parques de ocio en Andalucía http://www.andalucia.org/es/ocio-y-diversion/ parques-de-ocio/busqueda/rapida/

http://www.andalucia.org/es/verano-en-andalucia/nuestras-fiestas-y-eventos/

Destinos andaluces

Fiestas Colombinas

Almería

http://www.andalucia.org/es/eventos/fiestascolombinas/

Feria de Almería

http://www.andalucia.org/es/eventos/feria-dealmeria/

Feria de Málaga

http://www.andalucia.org/es/eventos/feria-demalaga/

http://www.andalucia.org/es/destinos/

http://www.andalucia.org/es/destinos/provincias/almeria/

Cádiz

http://www.andalucia.org/es/destinos/provincias/cadiz/

Córdoba

http://www.andalucia.org/es/destinos/provincias/cordoba/

Carreras de Caballos de Sanlúcar

Granada

Feria de Pedro Romero y Corrida Goyesca

Huelva

http://www.andalucia.org/es/eventos/feria-depedro-romero-y-corrida-goyesca/

http://www.andalucia.org/es/destinos/provincias/huelva/

Y la mejor música

Jaén

http://www.andalucia.org/es/verano-enandalucia/y-la-mejor-musica/

http://www.andalucia.org/es/destinos/provincias/jaen/

Dreambeach Villaricos

Málaga

http://www.andalucia.org/es/eventos/dreambeach-villaricos/

http://www.andalucia.org/es/destinos/provincias/malaga/

Festival de Verano Terral

Sevilla

http://www.andalucia.org/es/eventos/carrerasde-caballos-de-sanlucar/

http://www.andalucia.org/es/eventos/festivalde-verano-terral/

Starlite Festival

http://www.andalucia.org/es/eventos/starlitefestival/

http://www.andalucia.org/es/destinos/provincias/granada/

http://www.andalucia.org/es/destinos/provincias/sevilla/

Canal de video Andalucía pro https://www.youtube.com/user/ andaluciapro?feature=watch

Turismo Humano 53

Fuegos artificiales en Almuñécar (Granada) © charlyone1

Andalucía FITUR 2014

54 Turismo Humano

Abierto todo el a単o

Turismo Humano 55

Andaluc铆a en Fitur 2014 / del 22 al 26 de enero / Pabell贸n 5 de IFEMA

w w w. a n d a l u c i a .o rg