Arendal by 14 97

...ses i byen!

Julehandel Lørdag 20/12

åpent til kl Torsdag 18/12

åpent til kl

22

18

Søndag 21/12

åpent kl

14-18

JULEGAVETIPS Flotte ideer til julegavene fra byen SIDE 4-7

JULEKONKURRANSE Vinn gavekort SE PROGRAM SISTE SIDE

ARENDAL BY | NR. 12 - 2014

www.arendal-by.no

SIDE 2 | ARENDAL BY

ANNONSEBILAG

Arendal BY AS eies av forretnings-, serveringsnæring, gårdeiere, annen næring og kommunen i fellesskap. Vår oppgave er å være en positiv pådriver for utvikling av Arendal bysentrum.

Vi hører gjerne ditt synspunkt på hva fremtidens bysentrum trenger for å være et attraktivt sted å bo, jobbe, shoppe og oppleve. www.arendal-by.no

...ses i byen!

Nå er det jul igjen, nå er det jul igjen…….

I takt med antall kalenderluker som åpnes stiger barnas forventning og vi er et skritt nærmere den store julefeiringen når vi nå teller ned og julen igjen skal ringes inn.

Julen er en stor fest fra ende til annen. Det skal bakes, vaskes, det skal forberedes og handles til festligheter med familie, venner og kolleger, julebudskap deles og familienes egne tradisjoner føres videre.

Mange gleder skal deles og forventinger innfris.

Noen har vært klare fra tidlig i høst mens andre gjemmer forberedelsene til siste uken før selve dagen.

Byens ansatte står på for at du skal kunne hente inspirasjon og hjelper deg gjerne med ideer. Med over 120 butikker og flere titalls restauranter har vi en utvalgsbredde som kan være til glede for de fleste. Butikkene utvider sine åpningstider helt frem til julaften for å være mer tilgjengelig for deg og dine. I tillegg håper vi dere vil sette pris på noen ekstra opplevelser når dere gjester byen vår frem til jul.

Julebyen tar i mot deg, enten du kommer med bil og benytter en av byens 2 500 innendørs p-plasser, tar bussen, byferjene, sykler eller kommer til fots På vegne av alle ansatte og drivere i byen ønsker vi deg og dine en gledelig jul og et riktig godt nytt år.

...ses i byen!

Hanne Gulbrandsen, daglig leder Arendal By AS

ANNONSEBILAG

...ses i byen!

ARENDAL BY | SIDE 3

SIDE 4 | ARENDAL BY

ANNONSEBILAG

Julegavetips Høie sengesett - Ola Ingemann Ellingsen Før 465,- Nå 298,-

Kluter og håndklær i julefarger fra Solwang design.

Ingemann Ellingsen

Fløyen fleecegenser og - bukse Stormberg 69,- pr. del

HAY ipad cover, Arendal Glasmagasin

Rosendal ullundertøy, dame og herre Stormberg 199,- pr.del

Skinn Bag fra «The Chesterfield Brand Veskehuset. Pris: 2230,-

DIXIE Ipad cover i skin Veskehuset Høyer. Pris: 899,-

Omega De Ville fra Marcussen Ur og Smykker

...ses i byen!

ANNONSEBILAG

En smak av Norge, Høyer Bokhandel.

Før: 499,Nå: 149,-

ARENDAL BY | SIDE 5

Julemarsipan.

Baker Jørgensen Torvet/Amfi «Julen er ikke helt den samme uten».

Familiekokeboka Høyer Bokhandel Før: 399,- Nå: 168,NYHET! Rodial Dragon’s Blood Kit Fredrik & Louisa Gaveesken inneholder Sculpting Gel 50ml, Eye Gel 15ml og Hyaluronic Mask 50ml.

Verdi: 1.575,- Pris: 995,-

Den store kakeboka Høyer Bokhandel Før: 399,- Nå: 168,-

Ingrid og Eyvins livretter Høyer Bokhandel.

Før: 449,- Nå: 198,-

Declare Happy sett Fredrik & Louisa Happy Body Lotion 150ml og Happy Shower Gel 150ml 169,-

Declaré Kroppssett Fredrik & Louisa Inneholder Total Body Care Lotion 400ml og Total Body Care Shower Gel 400ml.

Verdi: 395,- Pris: 199,-

Youngblood - Mineral Basic Kit Fredrik & Louisa Inneholder: 2 stk YB Natural Mineral Foundation 2 gr., Crushed Mineral Blush 2 g, Mineral Rice Powder 2g, Mini Kabuki Brush Black handle, Hi-Def Translucent 0,7g Finnes i to nyanser; medium og light. Verdi: 650,- Pris: 399,-

SIDE 6 | ARENDAL BY

ANNONSEBILAG

Julegavetips

Slåttekar i Himmelen av Edvard Hoem Høyer Bokhandel Pris: 379,-

Soloppgang av Victoria Hislop Høyer Bokhandel Pris: 349,-

Nådeløse Nordmenn – Gestapo av Eirik Veum Høyer Bokhandel. Pris: 499,-

Jeg er Pilegrim av Terry Hayes Høyer Bokhandel.

Pris: 399,-

Jul med Knøttene, sprett opp utgave Høyer Bokhandel. Pris: 249,-

Tint Audio M3, Liten og nett Dab+ radio Elite Foto Arendal. Pris. 499,Hoptimist, Dancer julekule fra Arendal Glassmagasin

Julete fra Solberg og Hansen Tam Tam gaver og interiør.

Hoptimist, fra Arendal Glassmagasin

...ses i byen!

ANNONSEBILAG

ARENDAL BY | SIDE 7

Julegavetips

Trunki koffert til de små Veskehuset Høyer

Juletilbud hos Babyshop tom 31.desember: Stokke Tripp Trapp stol nå 998,- (før 1549,-)

Bamsekoffert fra Veskehuset.

Tilbudspris: 399,-

Juletilbud hos Babyshop tom 31.desember: Krea Hoppeku: nå 249,- (før 349,-)

En pingles dagbok – Ut på tur aldri sur av Jeff Kinney Høyer Bokhandel Pris: 249

JUL PÅ 1-2-3

SIDE 8 | ARENDAL BY

ANNONSEBILAG

Overraskelsene skal ligge under treet, ikke på tallerkene Ribbe: 1 Ikke kjøp mager ribbe.Hvis det ikke er nok fett rett under skinnet, blir svoren aldri sprø. Kjøp helst ribbe som ikke er ferdig rutet. Bruk gjerne en tapetkniv og skjær parallelt med benene, da blir ribben lettere å dele pent opp ved bordet.

2 Vær ute i god tid med preppingen, helst 3 dager før. Og når du synes du har hatt passe med salt og pepper på ribben,så dobler du dosen og gnir det godt inn, også i sprekkene på svoren. Legg på kjøl,pakket i matpapir, ikke i plast.

3 Det blir bankers om du først legger purka ned i langpanne (med forvarmet ovn på 200 grader) heller på rundt 3 dl kokende vann og dekker tett med alufolie, for å dampe opp svoren. Etter en halvtime tar du vekk folien, snur ribben over på rist. Med krøllet folie under midten, slik at fett får rent av ( nå med ovn på 180 grader). Stek i rundt halvannen time, med dampevannet i langpanne under. Skru opp varmen til 220, eller litt lavere i kombinasjon med varmluft/grillelement..

Nå popper svoren. Dekk til med folie på områderder den er ferdig, så det ikke blir svidde flekker.

TRE ULIKE RIBBER Ribbe og ribbe, det finnes ulike juleribber.De fleste er vel fan av den første her., den som på fagspråketer definert som «den benholdige delen av grisens side, medsvoren på» 1 Tynnribbe er den helt vanlige ribbesiden, også kjent som sideflesk.

Denne er uten såkalt kotelettkam, altså vanlig kotelettkjøtt, i den ene enden.

2 Midtribbe er ribbesiden som inkluderer kotlettkammen, og altså byr på stykker som ikke har fullt så mye fett.

3 Familieribbe er en videreutvikling, med tynnribbe som går over i kotelettkam, men her er ryggbeinet fjernet for å gjøre det enkelt.

Foto: MatPrat

LUTEFISK 1 Første bud: Sørg for å ha alufolie i hus. Annet: Del fisken i porsjonsbiter og ha på godt med salt en time eller to før tilberedning. Tredje: Skaff nok ribbefett.

2 I gamle dager kokte gamle mennesker fisken i vann. I våre dager setter vel alle mennesker,uansett alder og legning, fisken i stekeovnen?

Vi legger stykkene i langpanne, heller av vannet som er kommet ut av fisken etter salting,dekker langpannen tett med folie og steker herligheten på 200 grader i tre kvarter.

3 Tilbehøret må hankes inn, og her er

KALKUN

Foto: Godfisk.no

det lefsa som er problemet. Vanlige kommers-lefser fra kjedebutikkene er nødproviant, ekte lefser fra småprodusenter må vi til spesialbutikker for å finne.

Pinnekjøtt: 1 To valg: Røkt eller urøkt. Er du usikker, kjøp urøkt. Mange har problemer med røkt mat, og skal du ha akevitt i tillegg, blir det enda mer ubehagelig for dem.

Sjekk at pinnekjøttet ser skikkelig tørket ut.

2 Godt gjort å glemme pinner når retten heter pinnekjøtt, men spikker du dine egne, bør det væreav hard ved som

ikke setter smak på kokevannet. Men fiskekjele med rist er vel egentlig best, 3 Viktig : Ikke tørrkok kjelen. Ikke damp kjøttet for lenge, sjekk underveis.

Husk å kjøre kjøttet en runde under grillelementet til slutt, slik at fettet blir litt sprøtt -og det skader ikke med bitte litt sukker på først.

Foto: Coop.no

Foto: Kim Holthe, MatPrat

1 Husk: Kalkunen må tines i kjøleskap i tre dager, deretter ligge i romtemperatur i tre timer. Og så stekes på 160 til 170 grader i rundt 40 minutter pr.kilo 2 Et nytt tips er å legge et fuktet kjøkkenhåndkle over kalkunen under steking, og så øse smeltet smør over underveis. Da blir den ikke tør.

3 Men det beste tipset er kanskje å dele opp fjærkreet før steking. Under helsteking oppstår det nemlig et missforhold mellom lengre tid, mange opplever at når lårene er møre, så er brystet tørt.

ANNONSEBILAG

...ses i byen!

ARENDAL BY | SIDE 9

SIDE 10 | ARENDAL BY

ANNONSEBILAG

ANNONSEBILAG

...ses i byen!

ARENDAL BY | SIDE 11

SIDE 12 | ARENDAL BY

ANNONSEBILAG

ANNONSEBILAG

...ses i byen!

ARENDAL BY | SIDE 13

SIDE 14 | ARENDAL BY

ANNONSEBILAG

Onsdag 17.desember: Kl 9.30-15 Pepperkakeby på Vitensenteret Kl 10.30 Eventyrstund på biblioteket

Kl 18 GRATIS JULEKINO; Reisen til Julestjernen Juletresalg på Torvet,

Kl 17-21 Hest & kjerre, GRATIS tur i byen Kl 22 Jørn på Madammen, livemusikk på Madam Reiersen Fredag 19. desember Langåpent til kl 19 (AMFI Arena til kl 22) Juletresalg på Torvet JULEKONKURRANSE – Hele dagen, skjema hos Skoringen

Kl 9.30-15 Pepperkakeby på Vitensenteret Kl 22 Live på Bryggen, Henning Torjussen spiller live på Fiskebrygga Lørdag 20. desember: Julebutikkene åpne til kl 18 Salg av juletrær på Torvet JULEKONKURRANSE – Hele dagen, skjema hos Skoringen Kl 11-16 Pepperkakeby på Vitensenteret Kl 12-16 Hest & kjerretur i bygatene Kl 12-17 GRATIS gløgg og pepperkakeservering, gløgg og pepperkaker med Kokkenes Mesterlaug, gågaten Kl 20 Saganatt, gøy i salen i kulturhuset Kl 22 Live på Bryggen, Henning Torjussen spiller live på Fiskebrygga Søndag 21. desember: Julebutikkene åpne kl 14-18 Juletresalg på Torvet, julehygge i byrestaurantene Kl 11-16 Pepperkakeby på Vitensenteret Kl 14-17 GRATIS grøtfest, gløgg og musikk med Kokkenese Mesterlaug, gågaten Kl 15 Trekning vinner julekonkurranse, gågaten Mandag 22. desember Juleklubb på Vitensenteret Kl 9-15 Spennende aktiviteter for unge forskerspirer: Lek i utstillingen, juleverksted på laben, 3D-reise i verdensrommet, lær kule eksperimenter.

Kl 11-16 Pepperkakeby på Vitensenteret

Vi takker vår gode samarbeidspartner gjennom mange år - SAGA SOLSENTER - og verdensrekordholder i fyrverkeri, Svea, for forrige ukes flotte julefyrverkeri.

det skjer i byen...

Torsdag 18. desember Kveldsåpent til kl 22 Åpne julebutikker og julerestauranter med godt utvalg og trivelig atmosfære, juletresalg på Torvet Kl 12 Start årets julekonkurranse, vinn premie, verdi kr 5 000,Kl 9.30-18 Pepperkakeby på Vitensenteret

ANNONSEBILAG

...ses i byen!

ARENDAL BY | SIDE 15

Torsdag 18/12 åpent til

Kveldsåpent kl 22

Julekonkurranse Bli med, vinn kr 5 000,i sentrumsgavekort

Hvor mange år har jeg vært hos Skoringen/ Mørland sko i Strandgaten?

Kveldsåpent til kl 22

konkurranse, vinn premie,

Åpne julebutikker og julerestau- verdi kr 5 000,ranter med godt utvalg og tri- Kl 17-21 Hest & kjerre, velig atmosfære Juletresalg på GRATIS tur i byen fra torvet Kl 18 GRATIS JULEKINO

Torvet

Kl 9.30-18 Pepperkakeby Reisen til Julestjernen

Tipp og vinn.

Svarskjema og postkasse hos Skoringen.

...ses i byen!

Torsdag 18. desember

Trekning søndag 21/12 kl 15 i gågaten www.arendal-by.no

på Vitensenteret

Kl 22 Jørn på Madammen,

Kl 12 Start årets jule-

livemusikk på Madam Reiersen

Lørdag 20. desember Julebutikkene

GRATIS tur i byen fra torvet

åpne til kl 18

Kl 12-17 Kokkenes Mester-

Salg av juletrær på Torvet laug serverer gløgg og Kl 11-16 Pepperkakeby

pepperkaker, i gågaten

på Vitensenteret

Kl 20 Saganatt,

Kl 12-16 Hest & kjerretur gøy i salen i kulturhuset

Søndag 21. desember Julebutikkene åpne kl 14-18 Juletresalg på Torvet, julehygge i byrestaurantene Kl 11-16 Pepperkakeby på Vitensenteret Kl 14-17 Grøtfest med kokkenes Mesterlaug i gågaten Kl 15 Trekning vinner julekonkurranse, i gågaten

...ses i byen!

www.arendal-by.no

ØMERKE ILJ T M

Utgitt av Arendal By AS. Produksjon: Arendals Tidende. Med forbehold om evnt. trykkfeil og utsolgt vare.