Arendals Tidende - Uke 39 - Nr 39

Redaksjonen | post@arendalstidende.no

Vi rudolf.salvesen@tvende.no

Journalist - Freelance Aina Ludvigsen | Mob: 922 65 671

Journalist - Freelance Rudolf Aarli Salvesen | Mob: 900 22 399

Daglig Leder Tommy Bjørn Jensen | Mob: 40 40 42 51

Produksjon

Annonseproduksjon Torbjørn Lillebø | Mob: 920 47 345 tli@arendalstidende.no

Annonser | annonser@arendalstidende.no

Mediegrafiker Rudolf Aarli Salvesen | Mob: 900 22 399 tbj@tvende.no

Salgsleder Wenche Eriksen | Mob. 410 20 737

Annonseselger Jørn Dønnestad | Mob. 975 32 600 wme@tvende.no jorn.donnestad@outlook.com

Abonnement | abonnement@arendalstidende.no

Abonnementer

Valentina Hoxhaj | Tlf. 94 10 58 75

Ansvarlig redaktør Nils P. Vigerstøl | Mob: 478 13 047 post@arendalstidende.no valentina.hoxhaj@arendalstidende.no

Forrige uke kom regjeringens kraft-hjelp til næringslivet. «Den treffer ikke alle og er ikke fullkommen» sa nærings minister Vestre blant annet. Der tok statsråden iallfall ikke munnen for full. For maken til makkverk har vel samfunnet sjeldent sett, resultatet er da også at det snart er like mange forslag til en løsning på bordet som det er stortingspolitikere.

Da regjeringen la fram sin næringspakke legitimerte de sitt forslag med at partene i Arbeidslivet gikk god for forslaget, både LO og NHO.

At LO sa ja ligger vel i kortene, det ville ellers sett rart ut om den arbeiderpartiledede regjeringen ikke på forhånd hadde at avklart forhold til «sine egne». Verre er det at NHO tilsynelatende sa seg så fornøyde med ord ningen at regjeringen kunne flagge NHOs tilslutning for å markedsføre ordningen. En finansiell krisepakke til et samlet næringsliv med flere huller enn i en sveitserost.

Det er mulig at NHO selv hadde malt seg inne i et hjørne med sitt ultimatum at nå måtte det komme en løsning på bordet. Da så det forelå en kraftavtale designet for å favne flest mulig av NHOs medlemsbed rifter – som oftest er de største og sterkeste bedriftene – måtte de takke ja og amen.

Det spørsmålet som da blir hengende igjen er hva med resten av nærings-Norge? Alle de små og mellomstore virksomhetene som nå står på vippen på stupet? Hva gjør inne haveren av et lite treningsstudio her lokalt som nå har fått en strømregning på 18 000? Eller den familiedrevne pizzabakeren her i strøket som fikk en regning på 35 000 servert i postkassa? Hva tenker lederen av en liten bedrift her i byen med mange ansatte, som har investert mesteparten av ledig kapital i «det grønne skiftet», og som dermed –fortsatt med betydelige energikostnader - ikke kvalifiserer til støtte – men som har unnlatt slike investeringer får full gevinst? Hvordan dette virker inn og påvirker blant

annet konkurransefaktoren har trolig ikke regjeringen dvelt særlig ved, og det gir vel også NHO blaffen i.

Det er veldig merkelig at ikke regjeringen med sitt sosiale ansikt og distriktsprofil har hatt større ansvar i å utforme en krisepakke til sårbare små og mellomstore bedrifter som ligger strødd rundt om i landet og samlet sett bidrar til et levende og beboelig dis trikts-Norge. Heller ikke gründerbedriftene har særlig grunn til å juble, de er glemt. Vi ser da også tall fra Statistisk Sentralbyrå at antall nyetablerte selskaper nå går bratt ned. Stikk i strid med Stortingets føringer og målsetting.

Så er det et annet interessant fenomen, fra statsråd Vestre og flere andre i regjerings familien, brukes også bundne, langsiktige kraftavtaler om levering og pris å være et sesam sesam. Men hvilken ansvarlig bedriftsle der tør binde kraftprisen på de vanvittig høye nivåene som nå ligger i markedet? Det å binde prisen på et for høyt nivå kan vise seg å være døden like sikkert som å måtte leve med dagens høyest uforutsigbarhet. Som et eksempel, skulle Europa som vet et trylleslag få nok gass, som kraftmarkedet er bundet opp i, og prisene gå til bunns – ville man sitte der med skjegget i postkassa. Det er også en tenkelig utvikling så klønete som norske politikere har gitt fra seg styringen av kraftmarkedet på.

Midt oppi denne suppa som fikk sindige bedriftsledere fra Sørlandet til å dra med demonstrasjonsplakater til Stortinget forrige uke, sitte regjeringen og sysler med brannslukking. Det er bra, men vi hører for lite om hva vår politiske elite gjør for å få kontroll over kraftmarkedet og sikre norsk forbruk i et lengre perspektiv. Det er tanker vi gjerne skulle høre litt mer om, og ikke minst få en bred debatt om. For i øyeblikket synes det ikke som om noen har noen som helst formening om veien videre ut over hjelpe- og krisepakkene. næringsdød

Nils P. Vigerstøl redaktør

Stadig flere fyrer med ved

I en fersk spørreundersøkelse for Tryg Forsikring svarer 47 prosent at de vil fyre mer med ved enn før til vinteren på grunn av de høye strømprisene. – Vi frykter rekordmange pipebranner i vinter, sier Torbjørn Brandeggen i Tryg.

PRESSEMELDING

fjor økte antall pipebranner med 38 prosent i forhold til de siste fem år, ifølge Direktoratet for samfunnssikkerhet- og beredskap, DSB.

– Allerede i desember i fjor, med strømprisene på vei opp, ble det registrert 388 pipebranner av DSB, det høyeste månedstallet på mange år. Nå har folk hamstret ved for å spare penger, det er utsolgt flere steder, og strømprisene er langt høyere, men det er ikke all ved som er like bra å fyre med. Er den ikke tørr nok, og du fyrer med for fuktig ved og lite trekk, danner det seg beksot i pipa som lett tar fyr og starter en pipebrann, sier Brandeggen som

er kommunikasjonsrådgiver i Tryg Forsikring.

Høyest andel i barnefamilier

I spørreundersøkelsen, som er gjennomført av YouGov i september, er det barnefamiliene som har den høyeste andelen hvor hele 60 prosent svarer at de vil fyre mer enn før med ved.

Det ble i fjor registrert rekordhøye 1650 pipebranner, viser tall fra DSB. Flest i Viken (423) foran Innlandet (245), deretter Vestfold og Telemark (235).

– I tillegg kommer en rekke skjulte pipebranner som ikke blir oppdaget før feieren kommer på besøk. Det er ikke for ingenting at lokale brannvesen pålegger bruks forbud av piper etter tilsyn, og mange pipebranner kunne trolig vært unngått hvis folk bare hadde fyrt mer riktig, altså kun med tørr og ubehandlet ved. Slokking av pipebrann bør du uansett overlate til brannvesenet, så det tryggeste er å ringe 110 hvis du oppdager pipe brann, sier Brandeggen.

Slik kan du oppdage pipebrann:

• Høy knitring eller buldring fra pipa er tegn på pipebrann.

• Flammer eller gnistrer fra pipa.

• Mye tett og tykk røyk fra pipa.

• Veldig varm pipe eller sterk varmelukt fra pipa.

Slik fyrer du riktig:

• Bruk tørr ved. Du kan sjekke om den er tørr ved å slå to vedbiter sammen. Våt ved avgir da en dump lyd, mens tørr ved avgir en smellende lyd som når et balltre treffer en ball.

• Sørg for god trekk. Dårlig trekk øker utslippene, og du taper energi opp pipen. Først når ildstedet er varmt, etter minst ti minutter, kan du gradvis skru ned luftinntaket på ovnsdøren.

• Tenn opp fra toppen av veden. Ja, du leste riktig. Tenner du opp på toppen av veden med en opptenningsbrikett, vil du redusere utslippene av partikler. Dette fungerer best på nye ovner, men kan også brukes på gamle.

• Tenn opp med små, tørre vedstykker først.

• Ikke brenn ovnens bruksanvisning. Om du har kjøpt ny ovn, les hvordan du bruker den.

• Ikke brenn søppel.

• I spørreundersøkelsen, som er gjennomført av YouGov i september, er det barnefamiliene som har den høyeste andelen hvor hele 60 prosent svarer at de vil fyre mer enn før med ved.

• I spørreundersøkelsen, som er gjennomført av YouGov i september, er det barnefamiliene som har den høyeste andelen hvor hele 60 prosent svarer at de vil fyre mer enn før med ved.

ØKT VEDFYRIUNG: 47 prosent svarer i en spørreundersøkelse fra Tryg forsikring at de vil fyre mer med ved enn før på grunn av de høye strømprisene.

Halve Norge har batteriangst

REDAKSJONEN

verraskende nok er det faktisk de yngste som oftest legger igjen telefonen hjemme, men generelt svarer hele 84 prosent at de sjeldent eller aldri forlater hjemmet uten mobilen i lomma.

Du har sikkert hørt om rekkeviddeangst på el-biler, men har du kjent på batteriangst, altså angst for lavt batteri på telefonen? I så fall er du ikke alene, i en ny undersøkelse gjennomført av YouGov på vegne av OnePlus svarer faktisk halvparten at de har følt på batteriangst.

– Det er jo svært interessant at så mange har følt på batteriangst, og det er noe vi, og de andre merkene i bransjen, må ta på alvor. Folk er jo mer og mer avhengige av å ha med seg telefonen når de går hjem mefra. Vi mener at batteri- og ladeteknologi er noe av det viktigste vi kan innovere på i årene fremover, og resultatene fra undersøkelsen underbygger dette, forteller Thea Martinsen, kommunikasjonsansvarlig i OnePlus Norge.

Når man snakker om batteriangst er det jo også interessant å se hvor terskelen går for hva som er «riktig» mengde batteri. Den ferske undersøkelsen viser at vi vil ha minst 74 prosent batteri på telefonen før vi føler oss komfortable med å gå ut døra.

– 74 prosent er altså det magiske tallet, og det er nok ganske naturlig. På de mest utbredte telefon-mod ellene vil det vare i 12+ timer, noe som vanligvis vil holde til du er hjemme igjen, eller i det minste får tilgang til en lader, mener Martinsen.

De unge er flinkest på telefonpauser

Det har vært skrevet mye om det å koble av og legge fra seg alt av teknologi, spesielt blant de unge. Undersøkelsen viser at disse trendene nok har hatt noe for seg, for på spørsmål om hvilke følelser lavt batteri, uten tilgang på lader, ville gi, svarer hele 12 prosent av de under 29 år at det ville vært en frihetsfølelse.

– Dette er et veldig interessant funn. De underbygger trenden videre med å være de som med vilje legger igjen telefonen oftest. En av fem under 29 år lar faktisk telefonen ligge igjen med vilje, sier Martinsen.

Hver andre nordmann oppgir også at det er verst med lavt batteri når de reiser, mens 4 av 10 svarer at de blir mest stresset når de befinner seg på ukjente steder.

– Det er det nok mange som kan kjenne seg igjen i. Selv om vi er i feriemodus bruker vi gjerne mobilen til underholdning mens vi soler oss, og skal man utforske området er Google Maps kanskje det vik tigste verktøyet, sier Martinsen.

Lades opp til 74% på 15 minutter

Undersøkelsen er gjennomført i forbindelse med lanseringen av den nye smarttelefonen OnePlus 10T 5G, som har fått mange positive omtaler på grunn av sin ekstremt raske ladetid.

– Ettersom 74 prosent ser ut til å være den riktige batteriprosenten før vi går ut døra, har vi målt hvor lang tid mobilen bruker til å lades opp til akkurat det, som ble 15 minutter. Etter 10 minutter skal du uansett ha nok strøm til en hel dag, sier Martinsen. Med det innebygde 4800 mAh-batteriet tar det ikke mer enn 19 minutter før mobilen er fulladet.

Om undersøkelsen

Undersøkelsen ble gjennomført mellom 31.08 til 05.09 2022 av YouGov for OnePlus. Den er utført i et representativt utvalg av respondenter blant personer i alderen 18+, og den har tatt sikte på å avdekke holdninger til batteriangst. Den hadde 1006 respondenter i Norge, og den er derfor representativ i de fleste fylkene.

Om OnePlus

OnePlus er et globalt mobilteknologiselskap som utfordrer konvensjonelle teknologikonsepter. OnePlus’ mantra er “Never Settle”, og selskapet utvikler enheter av førsteklasses kvalitet og mask invare med høy ytelse. OnePlus trives med å dyrke sterke bånd og vokse i fellesskap med forbrukerne. For mer informasjon, besøk oneplus.com. en undersøkelse gjennomført av YouGov på vegne av OnePlus svarer faktisk halvparten at de har følt på batteriangst, forteller Thea Martinsen, kommunikasjonsansvarlig i OnePlus Norge.

Replikkene som den i

Datingekspertens

Er du en av de som går for en cheesy sjekkereplikk når du skal sikre deg en Datingappen, happn, har nylig gjennomført en undersøkelse blant brukerne sine om hvilke vinnerreplikker det finnes der ute, og hvilke du bør styre unna. – Nordmenn er visst ikke så vanskelig å få på gli, sier Simone Quist Mathiesen, datingekspert i happn. Nordmenn Simone Quist Mathiesen, datingekspert happn.

mener er greit å si og ikke. Det er nok mange som er litt engstelige for hvordan de skal starte samtalen dersom det blir et Crush, men vi ser jo at det er liten sjanse for at en dårlig replikk er en dealbreaker, sier Mathiesen.

På spørsmål om hvilke replikker som fungerer er «Har det så ryddig hjemme, vil du være med å rote?» og «Sjekket nettopp Spotify, du er ukas hotteste singel», en av dem.

– Jeg vil jo si at disse eksemplene går inn under klisjereplikkene på nett, men det er gøy å se hva folk

Ikke gå for hardt ut

Ifølge undersøkelsen ser det ut til at grove replikker som hinter for direkte til sex, ikke fungerer for nordmenn. Eksempelvis var «Speil du har i lomma? For jeg kan se meg selv i buksen din» og «Håper du har full kaskoforsikring for du laget nettopp en bulk i buksen min» listet som en av de verste replikkene.

– Sjekkereplikker kan være en god samtalestarter, men de beste replikkene er de som er genuine, morsomme og som skiller seg litt ut. Ha det gøy og lek med ord, men husk å respektere hverandre sier Mathiesen. Ifølge eksperten kan det være lurt å kikke litt gjennom crushets profil og spille på informasjonen som står der – da viser du at du faktisk er interessert og det føles mer personlig for vedkommende.

– Ser du at personen for eksempel har vært på reise, kan dette være en fin inngang. Humor er også et godt virkemiddel – gjerne i kombinasjon med noe du har plukket opp i profilen. Det øker nok sjansene mer

PRESSEMELDING

Datingekspertens beste tips

enn å slide inn med «Er det sukker jeg har i øya eller er du så søt?», humrer Mathiesen.

Disse replikkene mener brukerne kan få deg en date

● Er du en delfin? For du er en del finere enn alle andre her

● Tror du på kjærlighet ved første blikk eller skal jeg gå forbi igjen?

● Jeg skriver en artikkel om de bedre ting i livet og lurte på om jeg kunne intervjue deg?

● Jeg kommer til å ta pusten fra deg, heldigvis kan jeg livredning så jeg kan gi den tilbake.

● Er du askepott? For den kjolen forsvinner ved midnatt.

– Det er noe gøy med disse replikkene. Ta noen sjanser og ha det litt gøy. Det verste som kan skje er at du får et nei, avslutter Mathiesen.

Om happn happn er en av de mest nedlastede datingappene i verden. happn ble grunnlagt i Paris i 2014, og har

et syn på kjærlighet som er like autentisk som i virkeligheten.

Appens teknologi gir skjebnen en hjelpende hånd ved å la single som har krysset veier finne hverandre på appen. Appen har over 126 millioner registrerte brukere over hele verden.

Den er særlig populær i Vest-Europa, Sør-Amerika (Argentina og Brasil), men også i Tyrkia og India. I Norge har appen 875.000 registrerte brukere.

Trygghet og bedre beredskap

Å sørge for innbyggernes trygghet er statens viktigste oppgave. Styrket beredskap og økt forsvarsevne er en hovedsatsing for Senterpartiet og regjeringen. Erfaring har vist oss at alvorlige ulykker og hendelser kan skje når som helst og hvor som helst. Derfor er det så viktig at vi har tilgang til beredskapsressurser, personell og utstyr i hele Norge.

I vår bevilget vi 500 millioner til sterkere sivil beredskap. Med dette historiske løftet kan vi i større grad forebygge at noe skjer her i landet. Vi kan varsle folk i hele Norge bedre dersom noe har skjedd. Og vi vil være bedre forberedt på å håndtere situasjonen hvis noe først har skjedd.

Beredskap handler om å være forberedt på hendelser som kan sette liv, helse eller nasjonens sikkerhet på spill, og vurdere hvilken risiko vi som samfunn er villig til å akseptere. Det handler om alt fra den lokale beredskapen ved brann eller ulykker til hvordan nødetater og Forsvaret skal forebygge og håndtere dataangrep, terror og krig, eller hvilken egenberedskap av vann, mat og batterier du og jeg bør ha i skapet hjemme.

Regjeringen har bevilget 200 millioner kroner til å forebygge, stoppe og håndtere digitale angrep på en rekke områder i samfunnet. Dataangrepene mot A-media og Østre Toten kommune er eksempler på at konsekvensene kan bli store. Kommunen mistet kontroll over drift av skoler og sykehjem og store mengder sensitive personopplysninger kom på avveie. Vi må være forberedt på flere slik dataangrep. Driften på sykehus, kommuner, vannforsyning eller andre kritiske funksjoner kan bli slått ut over lang tid. Senterpartiet vil bedre politiberedskapen etter at Høyre sentraliserte politiet. Det siste året har vi opprettet over 140 nye politistillinger og kjøpt inn over 370 nye politibiler som kommer hele landet til gode. I løpet av høsten legger vi frem en opptrap pingsplan for bedre polititjenester og beredskap i hele Norge, og vil opprette nye polititjenestesteder der det er behov for det. Regjeringen vil også gjøre en ny, helhetlig gjennomgang av brann- og red ningstjenesten. Det lokale brann- og redningsvesenet er avgjørende for å sørge for min og din trygghet som den mest desentraliserte nødetaten. I tillegg er den frivillige redningstjenesten en bærebjelke i vår sivile beredskap. Derfor har regjeringen sørget

for 2000 nye nødnettsterminaler for frivilligheten. Sivilforsvaret er til stede i hele landet og trår til døgnet rundt når det raser, flommer eller brenner. Regjeringen overtok et sivilforsvar som hadde gammelt utstyr og store etterslep på materiell. I 2022 tar vi igjen utstyrsetterslepet slik at Sivilforsvaret endelig har moderne og oppdatert utstyr til å bistå nødetatene og lokalsamfunn i krise.

I 2022 innfører regjeringen mobil befolknings varsling for å nå befolkningen raskt ved en krise. God beredskap og krisehåndtering krever rask og korrekt informasjon til befolkningen. Med det nye systemet kan myndighetene bruke mobilnettet til å sende ut varsel til alle som oppholder seg i Norge og har en mobiltelefon i løpet av sekunder. Forsvaret er en vesentlig del av vår nasjonale beredskap, og ressursene i Forsvaret kan brukes i fredstid til støtte for øvrige beredskapsaktører. Samtidig, og først og fremst, er det Forsvarets ansvar å ha beredskap for de aller mest alvorlige hendelsene samfunnet kan rammes av. Med en pågående krig i Europa og økt spenningsnivå mellom Vesten og Russland, stilles det økte krav til vår forsvarsevne og til Forsvaret.

beredskap i hele Norge

Regjeringen har derfor bevilget tre milliarder kroner ekstra til Forsvaret i år. Pengene går blant annet til beredskapstiltak som å øke beholdningen av ammunisjon, personlig utrustning, kritisk mate riell og til å fylle opp drivstofflagre. Tiltakene vil gjøre Forsvaret bedre i stand til å reagere raskere og opprettholde aktivitet over lengre tid. Forsvaret har økt aktiviteten i nord, samt trent og øvd mer både på land, til havs og i lufta. Dette gjør vi for å bygge beredskap som gjør oss i bedre stand til å håndtere en alvorlig krise best mulig.

Regjeringen har også styrket innsatsen på digital sikkerhet både i Forsvaret og Nasjonal Sikkerhetsmyndighet. I tillegg er Etterretningstjenesten styrket for ytterligere å øke evnen til situasjonsforståelse, særlig i nord. Kommunenes kapasitet til å håndtere cyberhen delser har blitt styrket med 50 millioner kroner ved at staten bidrar til at kommunene kan knytte seg til et cybersikkerhetssamarbeid. Tiltaket vil øke kommunenes evne til å oppdage, forebygge og håndtere digitale angrep. Matforsyning er viktig for vår nasjonale beredskap. Etter den kalde krigens

slutt har norsk matforsyning i stor grad belaget seg på internasjonal handel og import av varer vi ikke selv kan produsere i Norge hele eller deler av året. Regjeringen og Senterpartiet ønsker å styrke matforsyningsberedskapen og ruste oss mot usik kerheten klimaendringer og krig i Europa skaper i det internasjonale matvaremarkedet. Det vil vi gjøre gjennom økt matproduksjon og nasjonal matvareforsyning.

16. mai 2022 inngikk staten ny jordbruksavtale med jordbruket på 10, 9 milliarder kroner. Budsjettøkningene som vi er blitt enige om i årets jordbruksavtale er store, og viser regjeringens tydelige prioritering av norsk jordbruk og mat produksjon i eget land. Jordbruksavtalen vil bidra til at jordbruket kommer over kostnadsbøygen på kort sikt, og samtidig skaper vi trygghet for norsk matproduksjon og matberedskap på lengre sikt. I tillegg vektla årets jordbruksoppgjør betydningen av jordbruksnæringen i nord med et eget Nord-Norgeløft og områderettede tiltak for de tre neste årene. I et langstrakt land der det tar tid å frakte varer fra et sted til et annet, er et levende landbruk i hele landet

viktig i beredskapssammenheng. Regjeringen har besluttet å gjeninnføre beredskapslager for korn for å sikre stabil tilgang til kornvarer. Dette har lenge vært en viktig prioritering fra Senterpartiet, og nå er dette arbeidet i gang. For å stake ut veien for hvordan sam funnet skal arbeide videre med beredskap og forsvar i de neste tretti årene har regjeringen oppnevnt en forsvarskommisjon og en totalberedskapskom misjon. Disse kommisjonene skal fremme forslag til utvikling i sivile beredskapssektorer og i fors varssektoren. Rapportene skal leveres i 2023 og forventes å bidra til nye satsinger og tiltak for å styrke den nasjonale beredskapen. Norsk beredskap og forsvarsevne skal styrkes videre i årene som kommer.

Kronikk av forsvarsminister Bjørn Arild Gram (Sp), justis- og beredskapsminister Emilie Enger Mehl (Sp)

og landbruksminister Sandra Borch (Sp)

Men hvor blir den nye

rendal kommune har inngått en avtale med Morrow Batteries AS om tomt til batterifab rikk som innebærer at Agder Renovasjon IKS må flytte sin virksomhet fra Heftingsdalen når Morrow Batteries AS velger å benytte sin opsjon på arealet renovasjonsanlegget nå benytter, sier daglig leder ved Agder renovasjon Anita Aanonsen Jernquist og legger til:

- Vi har nå gått ut med en veiledende kungjøring for å gjøre markedet oppmerksomme på at prosessen

med å få tomt og bygge et avfallsanlegg, nå har startet! Neste trinn holder vi nå også på med, det er en konkurranse for å anskaffe en konsulent som skal bistå i dette prosjektarbeidet der det også skal utarbeides et konkurransegrunnlag, anskaffelse av sentral tomt i Arendal og byggearbeid som må til for det nye anlegget.

har derfor lyst ut en veiledende kunngjøring for anskaffelse av tomt og utførelse av byggearbeider for nytt renovasjonsanlegg. Hensikten er å gjøre markedet oppmerksom på at det skal lyses ut konkurranse i løpet av kort tid.

Nødvendig Batterifabrikkens etablering gjør det derfor nød vendig å starte prosess med å finne ny tomt og etablering av avfallsanlegg for Agder Renovasjon IKS. Arendal kommune og Agder Renovasjon IKS

Tyngdepunktet for Agder Renovasjons abonnenter er Arendal kommune, og det kreves derfor at beliggen heten for tomten ligger sentralt i Arendal kommune.

Det søkes etter en samarbeidspartner som både kan levere denne tomten og oppføre bygningsmassen, samt de nødvendige konstruksjoner for drift.

- Det er mange utfordringer som skal løses, når Vigerstøl

BEGYNNER PROSESSEN: Agder renovasjon går ut med totalanbud på nytt anlegg, inkludert et tomteområde på 200 daa. – Når batterifabrikken tiltrer tomta i energiparken, må vi flytte renovasjonsanlegget. renovasjon Anita Aanonsen Jernquist.

tomta?

flyttingen er etablering av batterifabrikken. en rå tomt for fremtidig behov.

man både skal flytte et stort og godt innarbeidet renovasjonsanlegg, og samtidig skal det finnes gode løsninger på det nye stedet.

Det lyses derfor ut parallelt etter en aktør som kan bistå med dette arbeidet og være med på å lage det man kaller en Samspillsmodell. Det vil si at alle parter skal jobbe sammen om å finne de beste løsninger for et nytt renovasjonsanlegg, heter det i en pressemelding fra kommunedirektør Harald Danielsen og daglig leder ved Agder renovasjon, Anita Aanonsen Jernquist.

renovasjonsanlegget. Nå begynner vi den prosessen, sier daglig leder ved Agder

Slippkonsert for nytt album på Munkehaugen Scene

Arendal Rockklubb trommer i gang konserthøsten med Arendals-bandene Vorbid og Vanvidd på Munkehaugen Scene.

Dato er fredag 14. oktober og konserten er slippkonsert for Vorbid sin nye plate «A Swan By The Edge Of Mandala». Bandet kombinerer kompro missløs metal, med progrockens mange skeive takter og kaotiske, men melodiske komposisjoner skriver arrangøren i en pressemelding.

Nytt album

I 2017 ble bandet plukket opp av Indie Recordings og våren 2018 slapp de debutalbumet «Mind». Platen ble godt tatt imot og selveste Asbjørn Slettemark plukket ut debuten som ett av «fem norske metalalbum som har gjort 2018 bedre».

– Å ret ble avsluttet med en vellykket Europaturne som support for Aura Noir med Obliteration, melder Arendal Rockklubb videre.

Høsten 2021 spilte bandet inn sitt andre album og endte året som oppvarmingsband for Leprous på hjemmebane. S å langt i år h ar Vorvid vært support for Einherjer rundt om i Norge, sluppet tre singler og p å samme dag som konserten avholdes p å Munkehaugen Scene slippes ogs å den nye plata.

– Vorbid er veldig klare for å vise verden hva de har jobbet med under pandemien. De lover nytt materiale sprengfullt av skeive takter og tunge riff slik du aldri har hørt eller sett maken til, melder de videre.

Metal

Med seg p å scenen har Arendalsbandet ogs å det

lokale bandet Vanvidd som slapp sin debut i 2016. I fjor kom den andre platen «Under ei morken rot». Albumet har f ått 9 av 10 av Folkmetal.nl og str å len de tilbakemeldinger fra b å de gamle og nye fans b å de nasjonalt og internasjonalt. Flere av l åt ene er ogs å spilt p å radio i England, Spania og Portugal, mel

Vanvidd har spilt p å hovedscenen p å Midgardsblot – seinest i august 2022 – og spilt support for band som Enslaved, In the woods og Trollfest. Bandet blander folkemusikk, et hint av psychedelica og orkestrale elementer med ekstrem metal.

AinA Ludvigsen

SPILLER: Arendalsbandet Vannvid spiller på Munkehaugen Scene fredag 14. oktober.

Foto: Birgit Foster vold @knipselyst

SLIPPKONSERT: Vorbid har slippkonsert for sin nye plate «A Swan By The Edge Of Mandala» på Munkehaugen Scene.

Foto: Birgit Fostervold @knipselyst

En magisk opplevelse for både

Alexx Alexxander er for tiden vår aller mest kjente magiker og illusjonist, og et navn de fleste har hørt om. Med Julekalender på NRK, egen magi-serie på VGTV, store TV-opptredener og stunts i verdensklasse har han vunnet priser som prestisjetunge «The Merlin Award» hele tre ganger! Senest i vår ble han utnevnt til «Tiårets Illusjonist» i Las Vegas, en utmerkelse som er for magi det Oscar er for filmbransjen.

Hans illusjonsstunts har fått mang en skeptiker til å riste forbløffet på hodet, og denne gangen er det

altså lokalavisens tur med både store og små øyne. Dørene åpnes endelig og det er vanskelig å se hvem som er mest spent, barna eller de voksne.

En hel innsjø

Showet starter med en film, der Alexx Alexxander tar med seg politikere og ordfører i Oslo ut til Maridalsvannet, byens aller største drikkevannskilde. Her får han hele innsjøen til å forsvinne rett foran øynene på dem. Vitnene står igjen forbløffet når de intervjues, før han «heller» vannet tilbake i innsjøen. Som kritikere må vi jo tenke «Okei mye kan gjøres på film», men for dette stuntet ble Alexx Alexxander æret med utmerkelsen «Best Performing Global Talent», så dette var i aller høyeste grad ikke et filmtriks, og de som var til stede var minst like forbløffet som vi i salen skulle bli resten av kvelden.

Publikummer fløy

Forestillingen fortsetter med både close-up fingerferdighet, korttriks, humor og et godt sam mensatt sceneshow. Alexx Alexxander er åpenbart en showmann som vet både å inkludere publikum og å sy sammen en god forestilling. Men når showet er ferdig er det de store stuntene som virkelig setter spor i minnet på våre små kritikere.

- Han kutta armen og kroppen i flere biter og satte de

sammen igjen! Forteller Ludvik i full ekstase.

- Også fikk han ho dama til å fly i lufta! Roper Linnea. Linnea forteller at han fikk en tilfeldig dame fra publikum til å legge seg på en benk, før han tok vekk beina og førte en rokkering rundt henne. Hun synes også assistenten var veldig flink til å danse, og spør pent om ikke hun fikk vondt når tryllekunstneren stakk sverd gjennom boksen hun satt i. Storebror beroliger med at hun ikke så ut til å ha spesielt vondt resten av forestillingen så det gikk nok bra.

Etterlyser elefanter

Ludvik oppsummerer med at det var irriterende å ikke forstå hvordan det går an å trylle sånn, og at de har vondt i hendene av å klappe så mye. Han synes også det ene stuntet, der Alexx Alexxander sakte trikset frem og tilbake med store metallringer han kalte for «elefant-gifteringer», gjerne skulle inkludert elefantene som eide ringene. Han hadde dog forståelse for at fem elefanter på scenen kanskje var litt mye å forlange, og synes trikset var mer enn bra nok uten.

Fikk møte stjernen

Etter showet var Alexx Alexxander og hans besetning tilgjengelige i lobbyen for både prat og bilder med alle fra publikum. En stor stjerne som tar seg tid til sine minste beundrere etter en lang forestilling er

FULL SAL: En fullsatt sal med spente publikummere møtte den berømte illusjonisten Alexx Alexxander søndag kveld.

både store og små

ingen selvfølge, og som forelder vil jeg gi stor skryt for måten han tok seg tid til å snakke med sine minste fans. Det blir oppsummert som et stort høydepunkt fra både store og små.

- Det var kjempegøy, også snakka vi med han etterpå og fikk autograf på armen, han sa vi ikke trengte å dusje på en uke så den ikke forsvinner, avslutter ungene som tydelig har fått seg en opplevelse de vil huske lenge.

Selv forteller Alexx Alexxander at det er fantastisk å endelig kunne fylle salene med opplevelser og magi igjen, og takker for en fantastisk kveld.

- Så hyggelig at så mange ville tilbringe søndagskvelden sammen med oss. Arendal Kulturhus var et flott sted å spille forestilling. Kjempetakknemlig for trampeklapp og stående applaus! Avslutter han.

MØTE: Alexx Alexxander og hans crew tok seg god tid i foajeen med store og små som gjerne slo av en prat og tok bilde med sin store helt.

FLYR; Magien var til å ta og føle på når Alexx Alexxander fikk en fra publikum til å fly i løse luften.

DANS: Linnea (5) var spesielt imponert over dansen som sømløst ledet stunts og magi gjennom en utrolig forestilling.

Fettsuging og botox er IKKE Kronikk

Tre av norges kjendiskvinner har slått seg sammen og starter i disse dager en skjønnhetsklinikk på Frogner. Kjendistrioen er Synnøve Skarbø, Pia Tjelta og Vanessa Rudjord. Skjønnhetsklinikken åpner allerede i oktober. I sin promotering omtales skjønn hetsbehandlingene de tilbyr som kvinnehelse. Dette har fått flere kvinner til å rase i kommentarfel tene på samtlige medier som har omtalt saken.

Noe av det som blir sagt i kommentarfeltene er blant annet:

Hva er egentlig problemet?

Klinikken skal hete Nomi Oslo. I presse meldingen sies det blant annet:

“Vi ønsket et sted som kan følge oss over tid, og passe på at vi eldes som en Jaguar E-type og ikke som noe fra Rent A Wreck”, sier Rudjord.

Det er vel nettopp utsagn som dette som gjør meg og flere andre forbanna. For det er nettopp forbanna jeg blir. Dette er en helt forkastelig måte å omtale kvinner som velger å eldres naturlig på.

For hva er egentlig problemet med dette? Jo, det skal jeg fortelle deg, men først må jeg fortelle deg hva problemet ikke er.

når jeg i fremtiden sikkert kommer til å vurdere det selv. Problemet er altså ikke at noen velger å starte en skjønnhetsk linikk. Problemet er ei ikke de forskjellige behandlingene de tilbyr.

Jeg syns heller ikke at problemer er at kjendistrioen “bruker” kjendisstatusen sin til å fremme skjønnhetsbehandlinger når de egentlig burde gjort noe “fornuftig”. Klinikken har 21 års aldersgrense og nå er det faktisk slik at voksne folk selv kan bestemme hva de vil og ikke vil gjøre med både ansikt og kropp. Her har du full frihet og du velger selv om du vil sette dine ben på denne klinikken eller ikke. Jeg for min del, skal ikke det. Jeg tenker at jeg heller vil gå et sted hvor man kaller en spade for en spade, botox for botox og kvinnehelse for kvinnehelse.

hverandre. Hvorfor skal man blande kvinnehelse med hvordan man ser ut? At man starter en skjønnhetsklinikk og samtidig tilbyr behandlinger som har noe med kvinnehelse å gjøre, er faktisk bra.

Det som ikke er bra er at man blander begrepene skjønnhet og kvinnehelse sammen. For dette er to helt forskjellige ting. Det er tydelig at det er markeds føringen som er problemet her og ikke minst hvordan driverne av klinikken omtaler klinikken og hva den står for, Reff. pressemeldingen. Jeg bare klarer ikke helt å ta inn over meg hvor sykt det faktisk er å si at “”Vi ønsket et sted som kan følge oss over tid, og passe på at vi eldes som en Jaguar E-type og ikke som noe fra Rent A Wreck”, at jeg må nevne det en gang til.

“Å kalle dette kvinnehelse er en skam.” “Æsj for noen dårlige forbilder. Fettsuging og botox er IKKE kvinnehelse!”

“Dette her er høyst provoserende.”

Etter min mening må kvinner gjerne sprøyte, løfte og dra i både det ene og det andre for å “bekjempe” rynker og andre “bivirkninger” av det å bli eldre. Jeg skal ikke være botoxens vokter, spesielt ikke

For det er nettopp dette som er problemet. Problemet er at “skjønnhetsklinikken” til Pia, Synnøve og Vanessa blander skjønn hetsbehandlinger og kvinnehelse om

Jeg finner det skikkelig provoserende og det drar fokuset bort fra hva kvinnehelse faktisk er og hva det handler om. Det å eldes er en naturlig prosess. Jeg kjenner

Lisen Vennesland - Journalist

Lisen er en kreativ dame fra Lillesand som elsker å utrykke seg gjennom skriving og illustrasjon. For Sørlandsavisen og Arendals Tidende, skriver hun både om aktuelle og sosiale temaer, trend og livet som mor, ofte med humor og skråblikk. Lisen har også sin egen Instagram-konto: @lisen_vennesland hvor hun deler alle sine daglige kreative prosjekter.

kvinnehelse

jeg blir veldig sliten av å tenke på om jeg i tillegg til vanlige helseplager som kommer med alderen, også må tenke på for eksempel rynker som en helse plage i seg selv. For når ble egentlig rynker en helseplage? Når ble rynker et medisinsk problem? Når ble det egentlig ukult å ha rynker som vitner om et liv av latter og smil?

«Nomi» er japansk og betyr vakkert og oppmuntrende, sier Tjelta i pressemeldinga. Det er ikke så mye vakkert eller oppmuntrende over dette, syns nå jeg.

Vi er mange som har reagert kraftig på dette. Norske Kvinners Sanitetsforening beskriver det ganske bra, syns jeg når de kaller promoteringen av skjønnhetsklinikken for skjønnhetstyranni.

Liten tvil om at noe har gått kraftig galt i markedsføring og promotering

av den snart nyåpnede klinikken. Jeg vil ihvertfall ikke besøke eller støtte en skjønnhetsklinikk med holdninger som dette, men folk får gjøre som de vil. Uansett så har noe positivt kommet ut av dette og det er en stor diskusjon om hva kvinnehelse faktisk dreier seg om og ikke.

Positiv overraskelse

Akkurat i det jeg har skrevet kro nikken min ferdig så kommer jeg over en gledelig nyhet på forsiden av VG. Kjendistrioen har mottatt bud skapet til norske kvinner og trekker seg nå fra skjønnhetsklinikken. I tillegg kommer med en ny presse melding hvor de beklager seg for hvordan ordet kvinnehelse har blitt brukt i forbindelse med lanseringen.

Nå er det jo bare å håpe på at deres uheldige uttalelser faktisk bidrar til å rette fokuset på ekte kvinnehelse.

Betaler for bortkastet strøm

Å lade bilen med stikkontakt er ikke bare mer brannfarlig enn å bruke ladeboks. - Opp til 30 prosent av strømmen kan gå tapt fra støpselet til bilen din. Det blir dyrt med dagens strømpriser.

Det sier Roger Ytre-Hauge, som er fagsjef på motor i Frende Forsikring.

Tallene kommer fra ADAC, Europas største forbund for bilister. Analysen viser at effekttapet er betydelig hvis du lader elbilen, eller hybridbilen, på gamlemåten.

Dette er løsningen

1. juli 2022 trådte også nye regler for elbillading i kraft. De nye reglene sier at hvis du skal ha et nytt ladepunkt hjemme, må du ha en ladestasjon. I den nye normen er verken vanlige eller industrielle stikkontakter gyldig.

- Strømtapet gir enda en grunn til å installere ladeboks hjemme. Ladekapasiteten er større, og det går også raskere. Legg et strømtap på opp mot 30 prosent på toppen, så er ikke argumentene for å holde på stikkontakten så mange lenger, sier Ytre-Hauge.

Undersøkelsene til ADAC viser også at det er et betydelig strømtap hvis du sammenligner ladeboks med stikkontakt på lavere effekt.

- Slik strømprisene er nå er det dumt å lade med lav kapasitet. Du bruker mer tid, samtidig som du taper mye strøm. Da blir strømregningen fort høy, sier motorfagsjefen i Frende.

Den beste kombinasjonen for å lade brannsikkert og miste minst mulig strøm er derfor å lade med

høyest mulig kraft.

- Da er ladeboks den klart beste løsningen, sier Roger Ytre-Hauge.

Nye regler

- Det er en investering å ta, men kan du ta deg råd til det, kan det fort lønne seg å gjøre investeringen før vinteren setter inn, med de høye strømprisene vi ser nå, sier Roger Ytre-Hauge.

Den nye installasjonsnormen NEK 400 trådte i kraft 1. juli, men den gamle er gyldig ut 2022. Endringene har ikke tilbakevirkende kraft.

- Det betyr at hvis du allerede har en installasjon som er godkjent med stikkontakt for lading av elbil fra før, så blir den ikke ulovlig med den nye normen. Men den kan fort bli kostbar likevel, sier Roger Ytre-Hauge

Høyeste sysselsettingsvekst siden 1998

Veksten i sysselsettingen fra starten av 2021 og fram til midten av 2022 er den høyeste siden perioden 1996–1998. I 2. kvartal 2022 var 70,7 prosent av den voksne befolkningen sysselsatt. Vi må 13 år tilbake i tid for å finne et høyere tall. (SSB)

BORTKASTET: Hvis du lader på denne måten taper du mye strøm. Det kan bli dyrt med dagens strømpriser.

kteparet Anne-Gunn og Alexander har lenge hatt en drøm om å starte noe sammen.

Alexander har jobbet i elektronikkbransjen i over 20 år og har lang erfaring og kompetanse innen blant annet hvitevarer og kjøkkendesign, mens Anne-Gunn alltid har hatt en stor interesse for interiør og design. Da muligheten bød seg med å drive butikk i splitter nye lokaler på Myrene var ekteparet kjapt ute med å takke ja.

- Alexander har jo masse kunnskap fra en lang karriere som er til stor hjelp, og jeg har alltid hatt en veldig interesse for kjøkken og interiør. Jeg har nok scrollet gjennom hele Instagram opp og ned mange ganger for å se hva som passer sammen og hvilke løsninger som finnes. Så har jeg bygget eget hus og tegnet eget kjøkken og bad lenge før det var aktuelt med en karriere i faget. Så dette er en drøm som går i oppfyllelse, forteller en entu siastisk Anne-Gunn Martinsen. kjøkkenspesialist

STOLTE: Anne-Gunn og Alexander Martinsen er stolte over å endelig kunne ønske kunder velkommen til Svanekjøkkens flotte nye lokaler på Myrene.

kjøkkenspesialist på Myrene

Drøm i oppfyllelse

Hun forteller videre at det lenge har vært en drøm å drive egen butikk, men at det er både skummelt og ikke så lett å realisere når du har en helt annen karrierevei og utdannelse.

- Det har tatt mange år å tørre å satse på å starte sitt eget, men når vi nå fikk muligheten var det bare å kaste seg i det. Vi fikk presentert kjøkken fra flere produsenter men det falt på Svanekjøkken både av kvalitetsgrunner men også fordi det ikke er franchise men en partneravtale der vi er en selvstendig enhet. Butikken er da lokaleid, men vi profilerer oss på samme måte som 13 andre butikker i landet, med en av Danmarks største kjøkkenprodusenter i ryggen, forteller hun.

Lokale samarbeid

Alexander forteller at de er opptatte av å oppsøke og bruke lokale kontakter og samarbeidspartnere, og prøver å holde seg innen nærmiljøet for å støtte lokalt næringsliv og bygge hverandre bedre.

- Vi håper jo å bli en vesentlig aktør og opparbeide oss gode samarbeidspartnere i nærmiljøet ved å prioritere å samarbeide med lokale aktører.

God synlighet

Det er ikke noen tvil om at ekteparet har alt på plass for å gjøre suksess fremover. Med elegante nye lokaler, et bredt modellutvalg, lokal og per sonlig service og god synlighet mot en av byens største trafikkårer, ligger det meste godt til rette for at Svanekjøkken kan bli en solid aktør i lokal markedet. Anne-Gunn påpeker likevel at det aller viktigste selvfølgelig er at kunden er fornøyd.

- Vi bruker mye tid på samtale og bli kjent med kunden før vi tegner og gir en pris eller tilbud på noe, så vi vet at det blir akkurat slik kunden vil ha det og hva de ønsker innenfor hvilke rammer. Det beste som finnes er jo når vi lager et forslag og får høre at det var akkurat det de ønsket seg, forteller hun.

- Når kunden er fornøyd sørger vi for å kontroll måle hjemme hos kunden så vi vet at alt stemmer 100%, deretter sørger våre sertifiserte montører for at det blir så bra som overhodet mulig, forteller Alexander.

Satser stort

Ekteparet avslutter med å fortelle at de nå satser stort og strekker seg langt for å gi det lille ekstra, for å være litt bedre enn konkurrentene.

- Vi har lagt ned store ressurser for å ha en «top notch» utstilling, samtidig som vi prismessig dekker store deler av markedet, fra det rimelige til det eksklusive. Vi skal også ned til fabrikken i Danmark og få inn de siste store nyhetene nå i høst, som er spesialtegnet og designbeskyttet av Svanekjøkkens egne arkitekter. Det gjør at vi hele tiden er i forkant og kan tilby kunden et unikt kjøkken med det siste og beste, men skreddersydd etter kundens behov. Vi ønsker velkommen til en hyggelig kjøkkenopplevelse i våre nye lokaler på Myrene, avslutter Martinsen.

SMAKFULLT: Svanekjøkkens nye lokaler er smakfullt utstyrt med inspirasjon og deres mange kjøkkenmodeller. Kom gjerne innom for en hyggelig prat, oppfordrer Martinsen.

Dyreparken: løveunger i

PRESSEMELDING

Klokken 06.00 19. september ble første unge født, og etter hvert kom det tre til. Det ser veldig fint ut til nå. Kira er rolig og avslappet, og det ser ut til at ungene får die.

Det viktigste nå er at Kira og ungene får mest mulig ro, slik at hun får tatt av seg ungene på best mulig måte, sier en fornøyd dyrepasser Olav Åsland.

Forrige fredag kunne Dyreparken fortelle at Kira ventet unger etter paring med Mufasa tidligere i sommer. Et røntgenbilde kunne bekrefte at det var ventet minst to løveunger.

Fødselen er viktig fordi løvene er del av et inter nasjonalt bevaringsprogram. Programmet har som mål å opprettholde en sunn bestand med løver i dyreparker som en reserve for fremtiden.

Begge løvene, Mufasa og Kira, ankom Dyreparken tidligere i år etter en anbefaling fra bevaringspro grammet de er en del av. De nye løvene, som begge

er tre år gamle, ble da introdusert som starten på en ny løveflokk i Dyreparken. Sist Dyreparken fikk løveunger var i 2007.

Informasjon om løver Løven er det eneste kattedyret som lever i flokk. En flokk kan inneholde alt fra to til 40 dyr. Løvene liker seg på steder hvor mattilgangen er god. Det kan være savanne, steppelandskap, halvørken, eller andre steder hvor det er sebra, gnu og andre byttedyr. Løver spiser alt den kan fange og drepe. Viktige byttedyr er gnu, impala, antiloper, bøfler, villhunder, sjiraffer og sebraer.

Løvene får fra 1 til 6 unger (normalt 2-3) etter en drektighetstid på 3,5 måneder. Ungene veier 1-2 kg ved fødselen, og åpner øynene etter ca. 11 dager.

Når ungene er to uker begynner de å gå rundt, og når de er en måned gamle løper de. Løvene er sårbare på IUCNs rødliste. Hovedtrusselen er tap av leveområder, mangel på byttedyr og jakt. Derfor er løvene er en del av et bevaringsprogram, og målet for programmet er å ha en sunn bestand av løver i verdens dyreparker som en reserve for fremtiden.

Fakta om løver:

Art: Panthera leo

Engelsk: Lion

Utbredelse: Afrika og India

Leveområde: Savanne, åpent skoglandskap, steppe, halvørken og fjell

Føde: Dyr som blant annet sebra, gnu, antiloper og impalaer

Vekt: 120 - 250 kilo

Levealder: 10 - 20 år

Drektighetstid: 100 - 119 dager, ca. 3,5 måneder

Antall unger: 1 - 6 unger

Status: Sårbar (IUCN Red List)

PASSET GODT PÅ: Veterinær Rolf-Arne Ølberg fulgte nøye med da fødselen var i gang. Bilde fra fødselen

PÅ GLI: – Nordmenn er visst ikke så vanskelig å få på gli, sier Simone Quist Mathiesen, datingekspert i happn.

Spareribs med asiatisk

Det er vanskelig å finne et fullgodt norsk navn på spareribs. Her til lands betyr ribbe stort sett jul og fullt fokus på sprø svor. Mens grillribbe er de tynne skivene vi finner i ferskvaredisken, dekket av grillkrydder.

Spareribs er stykkene lenger ned mot buken på grisen. Ribbeina er skåret på tvers, så man får med alt det smaksrike kjøttet som ligger mellom dem. Står det spareribs på menyen, tenker vi umiddelbart på det amerikanske barbecue-kjøkkenet. Der marinerer man ribbestykker og andre stykningsdeler som ofte krever lang tilberedningstid, i en tørrmarinade («dry rub») av salt, sukker og krydder. Det marinerte kjøttet får ligge et døgn i en røykgrill på lav temperatur. Slik blir det så mørt at kjøttet faller av beinet og stekeskorpen blir svart av røyk og langsom karamellisering. Resultatet er en fantastisk smaksrikdom.

Men dette har vi sjelden tid og anledning til å drive med hjemme. Jeg vil derfor anbefale en annen metode som er vesentlig kjappere og like god, særlig hvis du som meg er glad i asiatiske smaker. Her koker eller breserer vi først spareribsen til den er mør. Så grilles den eller bakes i ovnen på grillfunksjon, og pensles flere ganger med en asiatisk, seig, søtlig og spicy saus.

Tilbehør er ikke så viktig til ribs, spør du meg – det eneste jeg har behov for, er noen tilskudd av friskhet som kan rense ganen innimellom slagene, siden den glaserte ribben kan være ganske tung kost. Frisk syre kan du for eksempel få fra hjertesalatblader med limesaft, en rå eplesalat eller rå kål i en klassisk coleslaw. Helt perfekt blir det med tilbehøret i ukas

oppskrift: knuste, lettsyltede agurker og litt spicy, syrlig avokadosalat.

Om det skulle vise seg at du lager for mye spareribs (planlegg gjerne for det!), er det bare å plukke kjøttet av beina og legge det i en beholder sammen med sausen. Her holder det seg i flere dager og kan brukes til en digg asiatisk «pulled pork». Det er bare å varme opp kjøtt og saus i en kjele, knuse det sammen og servere det i tortillalefser sammen med litt av det samme til behøret som i spareribs-oppskriften – eller med enkel råkostsalat av grønnsaker du måtte ha liggende.

Spareribs med asiatisk saus og avokadosalat

Ingredienser (2 personer)

1 kg ribs (ca. 6 stk.)

2 ss korianderfrø

2 ss svart pepper

2 ss salt

2 ss sukker

2 ss revet ingefær

2 ss finhakket rød chili

1 dl soyasaus

1 dl hoisinsaus

2 ss XO-saus

2 ss honning

2 lime

1 ss fersk ingefær 0,5 rød chili

1 avokado 0,5 lime 0,5 rød chili

1 liten bunt koriander 2 vårløk salt (smak til)

4 små agurker 0,5 lime

1 ts fish sauce

1 ss sesamolje

1 ts sesamfrø salt

Framgangsmåte

Knus korianderfrø og svart pepper i en morter, og bland inn salt, sukker, revet ingefær og finhakket rød chili. Gni blandingen godt inn på ribbene, og la dem marineres i minimum 3 timer. Plasser dem så på et dypt stekebrett, og slå på 5 dl vann i bunnen. Kle brettet tett med aluminiumsfolie, og bak i ovnen på 140 grader i 3 timer.

Bland soyasaus, hoisinsaus, xo-saus, honning og limesaft med finhakket ingefær og chili. Legg

EvEn Ramsvik NTB

GODT ÅRET RUNDT: Spareribs kan like gjerne lages i ovnen som på grill. Foto: Ole Berg-Rusten / NTB

Sommeren er over, men ikke spareribs-måltidene.

Stjernekokken Even Ramsvik (38) vil gjøre det enkle perfekt - med en personlig vri. Ramsvik har vært innehaver av en Michelin-stjerne med restauranten Ylajali, og har høstet mange gullmedaljer både alene og sammen med Kokkelandslaget. I dag er han daglig leder for Lava Oslo, et kokkekollektiv med 15 restauranter i Oslo og omegn.

FOTO: Cornelius Poppe / NTB

asiatisk vri

ribbene i ovnen på grillfunksjon, eller legg dem rett på grillen. Pensle ribbene grundig i flere omganger med sausen så den henger godt på. Hvis du bruker grill, ha gjerne på lokket og la spareribsene grilles på indirekte varme – dermed kan de ligge litt lenger uten å bli svidd.

Knus agurkene med baksiden av en kniv eller noe annet egnet. Legg dem i en skål, salt lett, og tilsett limesaft, fish sauce, sesamfrø og

sesamolje. La agurkene mari neres en god time i kjøleskap før servering.

Gjør avokadosalaten klar rett før servering. Del avokadoen i to, og fjern steinen. Bruk en skje til å skrape ut små biter rett over i en skål. Bland med salt, limesaft, finhakket chili, snittet vårløk og koriander.

Kupp fra Valtellin

Vinene fra den vakre italienske regionen Valtellina er ikke så kjent – men egnet til å imponere!

Spareribs med asiatisk glasering, lettsyltet agurk og avokadosalat har smaker fra flere kjøkken. Her er det mange veier å gå for en vellykket mat/ drikke-kombinasjon.

Eplejuice og eplesider vil åpenbart passe veldig godt. Det samme gjelder syrlige, friske hvitviner som riesling med litt sødme, og lyse, friske øltyper som hveteøl, pale ale og IPA med moderat alkohol.

Rødvin kan også være et godt valg, forutsatt at den serveres lett avkjølt ved 13 til 15 grader, slik at friskhet og fruktighet fremheves. Rødvinen bør ikke ha for fremtredende alkohol, men kan ha et tannin-nivå fra lavt til middels pluss. Syren må være høy, og – viktigst av alt – vinen må harmonere med den utpregede umamien i den asi atiske sausen. Blant druesortene som

er best egnet, er Pinot Noir, Gamay og enkelte lettere utgaver av Nebbiolo. Det er en vin på sistnevnte drue jeg har valgt ut til ribsene.

I Valtellina oppe i Alpene dyrkes Nebbiolo under det lokale navnet Chiavennasca. Området er lite, og vinmarkene ligger i bratte, sørvendte, terrasserte skråninger. I vekstsesongen blir det veldig varmt midt på dagen, mens nettene er kjølige og sikrer at druene modnes til perfeksjon. De fleste produsentene her er knøttsmå.

Kooperativet Nino Negri klarer kunst stykket å kombinere lave priser med forbausende god kvalitet. Nino Negri Grumello Valtellina Superiore 2019 (varenr. 14557601, basisutvalget, kr 219,80) er som nebbioloviner flest aromatisk og smaksmessig kompleks allerede tidlig, og passer slik sett det umamiglaserte svinekjøtt godt.

Vinens aroma av kirsebær, tørket frukt, rips, urter og sopp smelter fint sammen med smakene i retten. Syren og tanninene hamler lett opp med proteiner og fett, og bidrar samtidig med en letthet som hever den totale smaksopplevelsen. Her får du mye vin for pengene!

VIN: Nino Negri Grumello Valtellina Superiore 2019, kr 219,80.

RETT FØR: Den enkle avokadosalaten lages rett før servering. Foto: Ole Berg-Rusten / NTB

Knut-EspEn MisjE NTB

Aina Ludvigsen - Journalist

Hverdagsprat:

Når mørket setter inn

Tror vi kan være enige om at sommeren er over for denne gang.

AINA LUDVIGSEN

å nærmer vi oss oktober med stormskritt og de første høststormene har allerede herjet over oss. Her om dagen fant jeg frem vinterdyna og dunjakken har allerede blitt brukt flere ganger.

September er en litt rar måned. Senest i går satt jeg utendørs sammen med en venninne i en liten som merkjole. Senere samme kveld traff jeg henne igjen, da var vi begge kledd i ull. Nå skal det legges til at vi begge fryser bare vi ser værmeldingen til Yr, men likevel.

Det er heller ingen godt bevart hemmelighet at dagene blir kortere. Kveldene er kjølige, og jeg har sånn smått begynt å tenke på at det nærmer seg tidspunkt for

å legge om til vinterdekk. Jeg skal sikkert klare å utsette det for lenge i år også, slik at årets første snøfall kommer like overraskende på meg som på de fleste andre. Etter en lang sommer er det lissom utenkelig å en dag våkne til snø og is.

Personlig syntes jeg at høsten er ganske undervurdert. Jeg elsker den klare luften og den kombinasjonen at man kan være god og varm på dagen og på kvelden fyre i peisen med en god kopp kakao. Naturen får nydelige farger, og for en som er selvutnevnt fotohol iker gir høsten fantastiske fotomuligheter med farger resten av årstidene bare kan drømme om.

Mange anser høsten som begynnelsen på slutten. Årstiden da naturen går i dvale. Da bladene faller av trærne og naturen forbereder seg på en ny, lang vinter. Høsten er derimot tiden da naturen kanskje er på sitt rikeste. Skogen bugner allerede av sopp, bær og andre vekster som vi kan sanke og ta med oss inn i den kaldeste årstiden. Grunnlaget for en ny

vår blir lagt. For den kommer, vi skal bare gjennom en lang vinter først.

På våren og sommeren får jeg dårlig samvittighet om jeg gjemmer meg innendørs, mens nå er det opplest og vedtatt at det er lov å sette seg ned i ro og fred med en god bok. Man kan være litt mer asosial på høsten uten at noen syntes det er rart. Hverdagen er tilbake og det føles egentlig helt greit det også.

Det eneste jeg merker at jeg syntes at er ganske trist, er at det går mot slutten for hagen min. Alle timene jeg har lagt ned i den gjennom sommeren, alle de fine blomstene i krukkene, alt drivhuset har levert. Snart er det over. For denne gang. Jeg har allerede begynt å planlegge hva jeg skal så til neste år, og jeg skal garantert ikke ta lærdom av egne feil. Neste år vil det helt sikkert bli like vilt som det har vært i år.

Jeg gleder meg. Men først, la oss nyte høsten.

Mordet på Even Strangers grandtante utløser en jakt på makabre hemmeligheter som forsvinner fra huset hennes. Eneste ledetråd er en reiseberetning fra Afrika på 1800-tallet. Instinkter eldre enn menneskeheten styrer Even til å begå en alvorlig forbrytelse han må skjule. Fredelige Arendal blir en villmark hvor kløkt og makt avgjør om du overlever.

Bokutsalg: Havnegaten 4, Arendal. Besøksadresse: Teknologiveien 1, Arendal post@gaveca.no | www.gaveca.no

Hverdagsprat er en spalte hvor vi i redaksjonen tar opp små og store hverdagsproblemer vi måtte støte på.

Storbritanias finans

I likhet med mange andre land pre ges Storbritannia av høy inflasjon, renteøkninger og stadig flere tegn på at økonomien nærmer seg en resesjon. Nå legger regjeringen fram flere tiltak for å dempe den trolig kommende nedgangstiden.

Det er fortsatt usikkerhet rundt finansplanene til statsministeren Liz Truss og finansmarkedene

viser en tydelig uro over Storbritannias økon omiske utsikter. Investorer er bekymret for at Storbritannias handelsforhold til EU, landets største kommersielle partner, kan preges ytterligere, kun to år etter Brexit. En nedgang i landets obligas joner, aksjer og valuta kommer blant annet som en reaksjon på regjeringens store låneopptak for å finansiere den nye planen om å fryse innbyg gernes strøm-og gassregninger på dagens nivå for å forhindre prisøkninger. Truss har også lovet å gjennomføre skattelettelser i et forsøk på å holde konsumet på et stabilt nivå slik at økonomien

kan vokse og dermed dempe den kommende lavkonjunkturen.

Til tross for at inflasjonen i Storbritannia falt i august, holder den seg på 9,9 prosent på årsbasis, noe som er et nivå godt over bankens mål på 2 prosent. Høyere renter ble nylig annonsert av Bank of England som et svar på landets fallende pund, resesjonsprognoser og de økonomiske reformene under den nye statsministeren.

Guri Gabriella Hagen

Gerenuker er en art afrikanske antiloper med en stor fordel: De kan spise mat i sin egen etasje –uten noe konkurranse fra andre.

På grunn av den lange halsen kalles gerenukene også sjiraf fantiloper. De lever av å spise blader fra busker og trær, og har en smart metode for å få tak i maten: Først stiller de seg på bakbeina. Så trekker de kvister ned til seg med forbeina. Samtidig strekker de ut den lange halsen.

Dermed kommer gerenukene opp i en «mellometasje»

Sudoku

der ingen andre bladspisere forsyner seg. Andre antiloper spiser nemlig lavere på trærne, mens sjiraffene spiser høyere.

Heller ikke vann trenger gere nukene å konkurrere med andre dyr om. Når de er avvent fra

Side: 1/6

morsmelk, behøver de nemlig ikke å drikke i det hele tatt!

Fuktighet får de gjennom plantene de spiser, særlig såkalte «sukkulenter», som er planter med ekstra mye væske.

UKE 39 – 2022

Mandag. 26. september DAGENS KRYSSORD 8 9 1112 13 1415 16 19 234567

Minikryssord:

Vannrett: 8. Nyttevekst 9. Krypende 11. Hjertesukk 14. Kloss 16. Kassava 20. Sirkulere