Revista Destaque+ / Agosto / Setembro 2020 by tvsimao

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Editorial

Novo

normal Caro leitor, estamos a menos de quatro meses para finalizar 2020 e, nesta penúltima edição da revista Destaque+, queremos dizer que: por mais difícil que seja a jornada hoje, alguém acima de nós torce para que tudo dê certo. Encontre a motivação certa para encher seu coração de fé e conseguir enfrentar todas as mudanças da vida. Afinal, não podemos ter controle sobre todos os acontecimentos. Só nos resta acreditar e confiar. Diante de um novo normal, nós precisamos alimentar nosso intelecto para saber lidar com questões do dia a dia, por isso nesta edição trouxemos artigos para ajudá-los a entender o que é o novo normal. Em nossa matéria de capa, além dos 20 anos de carreira da cantora Wanessa Camargo, que será comemorado em outubro, abordamos um assunto que cresceu muito durante a pandemia: a violência contra a mulher. Segundo o Ministério da Mulher, da Família e dos Direitos Humanos, a quantidade de denúncias de violência contra as mulheres recebidas no canal 180 cresceu quase 40% ao compararmos o mês de abril de 2020 a abril de 2019. Além desse assunto ainda vamos falar sobre saúde emocional pós-pandemia, a ligação dos pets e o bem-estar para quem está na terceira idade, alimentos aliados a saúde do coração e muito mais. Uma ótima leitura!

Editora Maria Estevo Jornalista responsável Ariane Barbosa - MTB 56.195/SP Diagramação e arte Thiago V. Simão Débora Januário Projeto gráfico: Editora Estevo Diniz Diretoria comercial Ana Paula Possebon Lilian Ferreira Contato publicitário Daliany Alencar Impressão Grafilar Esta edição circula com 20.000 exemplares distribuídos nas cidades de Arujá, Guarulhos, Mogi das Cruzes, Santa Isabel, incluindo as principais bancas de revistas e as repartições públicas de cada município, e, principalmente, via mala-direta, nos condomínios de Arujá (Centro Industrial e Polo Industrial), e condomínios de Mogi das Cruzes. O conteúdo dos anúncios publicados na Revista Destaque+ é de total responsabilidade dos anunciantes.

Internet www.revistadestaquemais.com.br www.facebook.com/Rev.Destaque comercial@revistadestaquemais. com.br Redação Rua Tsugye Imanisse, 21 Center Ville - Arujá - SP CEP 07401-130 Telefone 4655-4147

Parceria: Estevo Diniz com a Aconda/Condomínios.

SISTEMAS DE SEGURANÇA

Empresa parceira Spying Segurança

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16 Índice Decoração________________ 10 Projeto técnico x projeto arquitetônico e uso dos sistemas contra incêndio

Pet_______________________ 16 Pets estão ligados diretamente a maior bem-estar para a terceira idade

Saúde____________________ 20 Qual deve ser o contato das crianças com o álcool em gel?

Moda & Tendência__________ 40 Look casual: saiba como usar meias coloridas sem infantilizar a produção

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Gastronomia_______________ 62 Filé de salmão grelhado ao molho teriyaki e shimeji

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Imóveis & Decoração

Projeto técnico x projeto arquitetônico

e uso dos sistemas contra incêndio Toda construção é baseada em dois fatores para levantar um prédio: projeto arquitetônico e técnico. Mas você sabe a diferença entre eles? No projeto arquitetônico é decidido se a edificação vai ser moradia ou não, o estilo, os materiais e questões de estrutura e estética. Já no projeto técnico, se definem as questões legais, como a ocupação do prédio e a carga de incêndio. Aqui é inclusa a instalação do sprinkler chuveiros automáticos que podem apagar ou conter as chamas em caso de um incêndio. Mas, além de ser um eficiente mecanismo contra chamas, evitando perdas materiais ou de vidas, pode ser usado também como componente de um design de interiores. Tanto o projeto de arquitetura quanto o projeto técnico vão nos dar todos os parâmetros necessários para os demais projetos que vêm com a construção de uma edificação com sistema de combate a incêndio. Sistema de combate a incêndio em projetos: 10 Revista Destaque+

Nos projetos elaborados é possível estabelecer sistemas eficazes de prevenção e combate a incêndios, como o uso de chuveiros automáticos, saídas de emergências devidamente sinalizadas, extintores portáteis e hidrantes bem dimensionados, sistema de Porta Corta Fogo (PCF), isolantes térmicos e materiais que não propagam chamas. Todos, em conjunto, têm o intuito de reduzir prejuízos ao patrimônio, preservar vidas e reduzir as chamadas de emergência do Corpo de Bombeiros. A prevenção de incêndio deve ser um aliado nas construções. Afinal, a instalação desses sistemas apresenta um investimento cujo valor é baixo se comparado com a proteção eficaz que oferece. Porém, antes de tudo isso, é preciso parar a discussão sobre o que é mais importante preservar, se a vida ou o patrimônio? Porque, obviamente, preservar a vida é fundamental, porém, na medida em que preser-

vamos o patrimônio com sistemas eficazes, como o uso de sprinklers, por exemplo, vamos diminuir a geração da fumaça tóxica que, de forma geral, é responsável por causar a morte das pessoas. Usando o sistema de combate a incêndio como parte do design Diferente do que muita gente pensa, os chuveiros automáticos não precisam ser um agressor quando pensamos no layout de um ambiente. Aqui podemos conciliar a necessária eficácia e importância do sistema, com estilos diferentes. Os canos podem ser pintados de diferentes cores, podendo assim se tornarem quase que imperceptíveis quando usada a mesma cor do teto. Mas, no entanto, é observada também a tendência do estilo industrial, que usa o sistema como parte da decoração, já que tem em seu DNA o uso de tijolos aparentes e muito metal.

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Imóveis & Decoração

Dicas de manutenção e cuidados

em máquinas de lavar roupas Para que a sua máquina de lavar roupas tenha uma vida útil maior é necessário adicionar alguns pequenos cuidados diários em sua rotina. Seguir algumas regras básicas de uso vão fazer com que o seu eletrodoméstico tenha a durabilidade aumentada consideravelmente. Mas é sempre bom ressaltar que quando os defeitos forem recorrentes recomenda-se chamar o serviço autorizado do fabricante. Abaixo listamos dicas e cuidados para a sua máquina de lavar roupa. Dicas importantes da lavagem • Lave somente tecidos que permitam o uso em lavadoras, seguindo as instruções indicadas nas etiquetas das roupas; • Selecione as peças de roupa de acordo com o tipo de tecido, cor e grau de sujeira, seguindo a tabela recomendada; • Roupas brancas e coloridas devem ser lavadas separadamente para evitar transferência de cores 12 Revista Destaque+

entre as peças, manchando-as; • Distribua as peças de maneira uniforme e soltas ao redor do cesto inox, com as peças mais volumosas sempre embaixo; • Não use produtos químicos próprios para lavagem a seco; • Use sabão em pó ou líquido de boa qualidade, na quantidade recomendada pelo fabricante; • Dissolva o sabão conforme especificado pelo fabricante; • Siga as instruções de lavar das etiquetas das confecções; • Punhos e colarinhos de camisas que acumulam sujeira facilmente devem ser pré-lavados à mão, antes de irem para a lavadora; • Cada tipo de tecido requer uma forma diferente de lavar, secar e passar; • Procure utilizar a lavadora sempre com a carga completa; • Utilize sempre a quantidade correta de água, suficiente para deixar as roupas submersas e movimentando-se livremente;

• Para uma lavagem mais homogênea, pequenas peças devem ser lavadas dentro de fronhas ou sacos apropriados; • Roupas de lã devem ser sempre lavadas separadamente e em água fria. Como fazer a higienização básica na máquina de lavar roupas? Para a higienização básica interna, despeje na máquina ½ litro de alvejante (água sanitária), selecione a programação mais completa, no nível de água máximo e coloque para funcionar. Esta operação pode ser feita de dois em dois meses. Após a limpeza, enxague com um pano úmido em água limpa e seque. Qualquer tipo de barulho ou ruído diferente do habitual chame sempre um profissional para garantir a perfeita operação. NOVA CIBRAS Serviço Autorizado Electrolux Contato: (11) 4653-2983 / 97459-9367

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Veículos

Fiat apresenta linha 2021

do Argo com novidades Após ultrapassar a marca de 200 mil unidades vendidas no mercado brasileiro, a Fiat começou a distribuir a toda sua rede de concessionárias a linha 2021 do Argo. Crescendo de forma consistente desde que foi lançado, em 2017, o veículo encontra-se entre os mais vendidos do País. As novidades implementadas no novo ano-modelo buscam manter sua boa trajetória comercial ao atender as premissas do consumidor que deseja um hatchback compacto por fora, mas muito espaçoso por dentro, equipado e com estilo primoroso, além de ótimo custo-benefício e com conforto a bordo. O moderno e elogiado design do hatch agora recebe o Logo Script e a Fiat Flag na grade frontal, alinhada ao movimento de Rebranding da marca, que teve sua estreia na Nova Strada. O Logo Script também estampa o centro da nova calota na versão de entrada e nas rodas de alumínio. O Fiat Argo, que sempre teve como um de seus pontos altos a qualidade de acabamento, levou também para seu interior a nova identidade da marca. O Logo Script está no centro do volante, no cluster e na tela de 14 Revista Destaque+

boas-vindas da central multimídia UConnect 7”, que passou a ser equipamento de série desde a versão Drive 1.0. Já a Fiat Flag está presente no revestimento do câmbio, deixando clara a italianidade da marca. A gama do Fiat Argo 2021 dispõe de uma oferta completa de versões, que evoluíram com novos kits de opcionais e nova lista de itens de série, conforme a necessidade dos clientes. A configuração Drive prima pelo design, interior com alto nível de acabamento, tecnologia, qualidade e eficiência; a Trekking garante ainda mais robustez, exclusividade e versatilidade; e a HGT entrega ainda mais esportividade. As versões estão alinhadas à escolha dos motores, justamente onde reside outra força do modelo. Os propulsores Firefly 1.0 (econômico e ágil) e 1.3 (alta performance e economia) entregam excelentes níveis de consumo de combustível, mesmo comparados às novas motorizações turbo dos concorrentes. Além disso, oferecerem ao cliente o melhor torque, sem perder o prazer ao dirigir. Ambos têm nota A no Programa Brasileiro de Etiquetagem

Veicular e também estão entre os mais fortes do segmento. Com 3 cilindros e 1.0 litro, Argo tem 77 cv e 10,9 kgmf de torque com etanol. Quando 1.3, ele traz 4 cilindros, 109 cv e 14,2 kgmf de torque (etanol). Se o assunto for desempenho, o Argo pode contar com o E.torQ, um dos mais potentes entre seus concorrentes. Com 139 cv a 5.750 rpm e torque máximo de 19,3 kgfm a 3.750 rpm (ambos com etanol), a versão HGT pode levar o Argo aos 192 km/h de velocidade máxima, com aceleração de zero a 100 km/h em apenas 9s2 segundos, os melhores números do segmento. Vale destacar também a série S-Design, disponível para a versão Drive nas motorizações 1.0 e 1.3. Ela confere um acabamento exclusivo que potencializa a esportividade natural do veículo. No exterior há nova calota com pintura shadow (1.0) e rodas de liga leve de 15 polegadas com a mesma pintura (1.3). O retrovisor elétrico e o spoiler são pintados em preto, há faróis de neblina, friso lateral em dark chrome e badge S-Design, que reforça a exclusividade da série.

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Pets

Pets estão ligados diretamente a maior

bem-estar para a terceira idade Não é novidade que muitas pessoas têm como principal companhia em casa um animal de estimação. Com o isolamento social, essa a interação com eles é ainda mais importante, especialmente para os idosos. Para esse grupo mais vulnerável à Covid-19, o pet pode ser essencial para dividir as horas de isolamento. Na ausência temporária dos netos, um cachorro ou um gato podem dar uma carga extra de ânimo aos idosos. De acordo com uma pesquisa publicada pelo National Center Biotechnology Information, dos Estados Unidos, pessoas da terceira idade que têm animais em casa reportam maior bem-estar físico e psicológico. Além disso, segundo a pesquisa, dois terços dos entrevistados consideraram os pets como seus ‘melhores amigos’ e a ‘razão pela qual se levantam de manhã’. Estudos também mostram que os animais podem ajudar a diminuir estresse, depressão, mau humor, insônia, falta de apetite e dores. A médica-veterinária Cristiane Pizzuto, presidente da Comissão Técnica de Bem-estar Animal do Conselho Regional de

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Medicina Veterinária do Estado de São Paulo (CRMV-SP), confirma que o pet é uma ótima forma de companhia. “Muitas vezes o pet acaba exercendo essa função de objetivar a vida do idoso quando ele está sem atividades, pois ele terá que cuidar do do seu bichinho de estimação”, analisa. Mútuos benefícios Cristiane ressalta que a interação do animal com o humano é extremamente benéfica, tanto para o idoso quanto ao pet. “Essa relação desencadeia inúmeros processos fisiológicos, liberação de hormônios do prazer, que são essenciais em todas as faixas etárias, em especial na terceira idade. Poder proporcionar alegria ao idoso também gera impactos positivos à saúde do pet”, acrescenta. Para o médico-veterinário Otávio Verlengia, da Comissão Técnica de Clínicos de Pequenos Animais do CRMV-SP, com os animais o idoso não se sente sozinho. “Há estudos que comprovam que só pelo gesto de passar a mão no animal já se consegue baixar a pressão, controlar o estresse e me-

lhorar o emocional”, pontua. Como escolher o melhor pet para cada idoso Primeiramente é necessário avaliar as condições físicas e de mobilidade de cada idoso e o tempo que tem disponível, já que será responsável pelo animal. Também é preciso considerar cada tipo de pet, seu comportamento e suas necessidades físicas e psicológicas, para fazer uma boa escolha para ambos. “Cães de grande porte são ótimas companhias, mas podem ser perigosos para os idosos, porque pulam, gostam de brincar e têm muita força, podendo causar quedas. Se for um idoso menos ativo, o ideal é optar por um animal que não exija muita atividade física”, avalia o médico-veterinário Otávio Verlengia, da Comissão Técnica de Clínicos de Pequenos Animais do CRMV-SP. Já para os idosos com maior mobilidade, Cristiane orienta conviver com uma raça mais ativa ou um animal mais jovem, que vai atender a essa energia que o idoso tem para gastar e auxiliará na interação social.

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Veículos

Cuidados com os pets devem ser

mantidos durante a pandemia Os pets são membros da família e grandes aliados, principalmente, no período de isolamento, pois garantem carinho e tornam o ambiente dentro de casa mais alegre. Com a flexibilização das normas de quarentena, a rotina de passeios vem sendo retomada, mas os cuidados devem ser mantidos. Os mestres em medicina veterinária do Centro Universitário Braz Cubas, instituição que integra o grupo Cruzeiro do Sul Educacional, Henrique Guérin e Juan Neves, alertam sobre o distanciamento e medidas de higiene em relação aos pets, além de tirar dúvidas sobre consultas regulares. Embora pesquisas ainda não comprovem que os animais transmitem o novo coronavírus (COVID-19), evidências apontam que pessoas infectadas podem contaminar animais de estimação, como cães e gatos. Conforme orientações da Organização Pan-Americana de Saúde (OPAS) e o Conselho Federal de Medicina Veterinária (CFMV), Henrique Guérin recomenda que, para evitar infectá-los no ambiente doméstico, pacientes testados positivos para a COVID-19 devem ficar separados dos animais e ter alguns cuidados reforçados. “A higiene dos pets também deve ser redobrada durante a pandemia e hábitos como aumento do número de banhos, limpeza das patinhas e focinho com água e sabão, principalmente após os passeios, estão entre as recomenda18 Revista Destaque+

ções para manter um ambiente mais saudável. Álcool em gel e água sanitária não devem ser usados de forma alguma nos pets devido à possibilidade de lambedura e para evitar outros acidentes (queimaduras) e intoxicação. Brinquedos, comedouros, caminhas, cobertores, entre outros itens de uso dos animais devem ser limpos com frequência. A recomendação vale também para o ambiente onde o mesmo vive e ambientes de uso comum entre o paciente de COVID-19 e do animal”, orienta. Para ajudar a reduzir o estresse, passeios curtos estão liberados, desde que sem contato com outros animais e pessoas que não sejam da família, em horários frescos, com contenção (guias e coleiras) e com o menor fluxo de pessoas. As vacinas e a vermifugação devem ser mantidas em dia. As famílias que seguem em isolamento devem ficar atentas às recomendações de carinho para deixar os pets ativos. Juan Neves orienta brincar com eles e lembra que no mercado existe uma grande variedade de brinquedos que ajudam nos exercícios dentro de casa e podem ser bons aliados. “A melhor recomendação é dar o máximo possível de carinho, principalmente nos momentos em que eles pedem. Brinquedos podem ajudar na distração e o mercado oferece, por exemplo, uma espécie de quebra-cabeça para cães, onde o petisco vai dentro do brinquedo e o animal deve pensar na melhor forma

de retirá-lo. Já para os gatos existem brinquedos que são como plataformas que permitem o animal subir, descer, pular, arranhar e dormir, que facilitam essa distração dos felinos.” Neves lembra que estes momentos de entretenimento fazem bem tanto para os animais como para os humanos que estão em uma rotina adaptada devido às regras de isolamento. Para os pets que possuem alguma patologia ou necessitam de acompanhamento, a recomendação é que os tutores mantenham contato frequente com o médico veterinário. O acompanhamento clínico e cirúrgico deve ser procurado e realizado quando não for possível resolver a distância. Para isso, basta agendar a consulta e verificar o horário de menor movimento para ser atendido. Os professores salientam que há uma grande quantidade de espécies de coronavírus. Contudo, quanto a Covid-19, só há registro de um cão infectado. Estudos ainda vêm sendo feitos para saber como o vírus se relaciona com os pets. “Portanto, não podemos abandonar nossos animais em nenhuma situação. Nesse isolamento social devemos nos aproximar das causas do bem-estar animal e ajudar também os animais em situação de risco”, dizem, reforçando que os pets propiciam aos humanos sentimentos como alegria, afeto, carinho e cuidado, que ajudam a superar o momento atual.

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Saúde & Estética

Qual deve ser o contato das

crianças com o álcool em gel? Em 2020 os casos de intoxicação infantil cresceram significativamente Com a pandemia do coronavírus o uso do álcool em gel se tornou um hábito comum na vida dos brasileiros. Utilizado para higienização e prevenção, ele está por todos os lados, seja em casa, na rua ou no trabalho. Sendo assim, é sempre bom lembrar que o álcool é uma substância química que deve ser tratada com cuidado, em especial quando exposta às crianças. Segundo a Nota Técnica 12/2020 da Anvisa, de janeiro a abril deste ano foram registrados 108 casos de intoxicação pelo produto, enquanto em 2019 foram registrados 17, e em 2018, 15 casos. Desses 108 casos, 88 deles envolveram o público infantil. Isso mostra o quão importante é nos atentarmos às crianças durante a aplicação, principalmente ao contato das mãozinhas dos pequenos com os olhos. O doutor André Borba, oftalmologista especialista em oculoplástica pela Universidade da Califórnia, 20 Revista Destaque+

alerta sobre os riscos do contato do álcool em gel com o globo ocular. “Por ser uma substância química, o álcool, independentemente de sua forma, causa queimaduras nas córneas quando em contato com os olhos. A gravidade das queimaduras varia de acordo com o grau de exposição, mas pode sim, em casos mais sérios, causar cegueira”, explica. Além disso, este tipo de lesão ocular é grave e deixa sequelas. “Muitas vezes há necessidade de tratamento clínico prolongado, ou até de uma cirurgia, como o transplante de córnea”, complementa. Aí vem a pergunta: como podemos nos prevenir de algo tão comum no nosso dia a dia? A principal dica é integrar ao cotidiano o hábito de lavar as mãos, já que o álcool em gel, de acordo com a OMS, deve ser usado como uma medida preventiva quando não se tem acesso a água e sabão. Para as crianças é muito mais indicado do que o pro-

duto químico, reduzindo os riscos de acidentes. Mas, no caso do uso do álcool em gel, é sempre importante um responsável estar de olho e se atentar para que as mãos não sejam levadas ao rosto até que o produto esteja seco. É importante existir diálogo com os pequenos. Explicar a situação que vivemos de uma forma didática e acessível à faixa etária tem reflexos significativos. “Educar as crianças sobre a forma correta de lavar as mãos e se prevenir é tão importante para a redução de casos do vírus quanto aos adultos. No caso de volta às aulas é essencial”, comenta Borba. “Vale lembrar também que se um acidente com o álcool em gel ocorrer, os olhos devem ser banhados com água em abundância e a criança deve ser levada imediatamente ao pronto atendimento de oftalmologia para tratamento das lesões provocadas”, destaca o especialista.

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Saúde & Estética

Elite Odontologia Especializada

comemora 10 anos de atendimento Com instalações ampliadas e maior conforto para os clientes No próximo mês de outubro a Elite Odontologia Especializada terá um motivo pra lá de especial para comemorar. A clínica dirigida pela Dra. Ana Cláudia Barbosa estará completando 10 anos de atuação em Arujá. Há dois anos atendendo em novo endereço e sede própria, a Elite Odontologia está localizada no Edifício JM600, sala 1101, 11º andar, Torre B, na Avenida João Manoel, 600, local este que oferece maior segurança, estacionamento próprio, entre outras comodidades para o cliente. A clínica ampliou a sua recepção para oferecer mais conforto para os seus clientes, além disso possui equipamentos de última geração para que você possa fazer todos os tratamentos no mesmo 22 Revista Destaque+

local e melhorar a aparência dos seus dentes. E para tal conta com uma equipe altamente especializada de protéticos, odontopediatra, endodontia e ortodontia. Entre as especialidades oferecidas pela clínica podemos destacar, por exemplo, os procedimentos mais rápidos para implantes dentários. Especializada em implantodontia e cirurgia buco maxilo facial, Dra. Ana Cláudia faz questão de ressaltar que todos os profissionais da sua equipe estão constantemente fazendo cursos de aperfeiçoamento em suas respectivas especialidades, prezando assim por um atendimento ímpar e diferenciado, resultando em serviços de ótima qualidade e os quais encantam os clientes.

Diferencial Outra novidade que a clínica oferece diz respeito ao implante de carga imediata, procedimento feito por um cirurgião-dentista em até oito horas que consiste na colocação de prótese a qual recebe provas para se adequar ao tamanho, à cor e ao alinhamento da sua boca. Tudo isso realizado no mesmo dia. Um grande diferencial sem sombra de dúvida! É a Elite Odontologia cuidando cada vez melhor do seu sorriso, afinal de contas ter dentes bonitos e perfeitos não é apenas questão de estética, é acima de tudo cuidar da sua saúde bucal e ter mais qualidade de vida. Os telefones para contato da Elite Odontologia especializada são 4651-1949 e 95869-0860. Agende um horário!

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Xô queixo duplo com

a lipo de papada Considerada uma das principais vilãs da aparência facial, a papada pode se tornar um verdadeiro tormento, principalmente para os mais vaidosos. A novidade do momento, a lipo de papada com enzima, é um procedimento feito com ácido capaz de acabar com esse problema, em substituição às tradicionais técnicas invasivas. Na clínica de estética Fernanda Gonsalez, em Arujá, este tipo de tratamento consiste em três etapas, sendo a primeira: sessões de enzimas de papada. Essa etapa consiste nas aplicações subcutâneas de ácido deoxicólico, que irão produzir a quebra da gordura local. Esse procedimento é seguro e indolor, sendo ele aplicado por um profissional qualificado. A segunda etapa são as sessões de ultrassom, que irão fazer a eliminação da gordura para ser metabolizada pelo corpo. Já a terceira etapa consiste nas sessões de radiofrequência. Elas irão fazer a contração das fibras de colágeno e criar 24 Revista Destaque+

novas fibras para eliminar a flacidez da pele e deixar a região bem demarcada e desenhada. “A associação dessas técnicas resultará no fim da papada que tanto incomoda, dando um contorno facial bem delimitado e desenhado, deixando o rosto mais fino, harmônico e bonito”, explica a profissional Fernanda Gonsalez. Para potencializar o tratamento nos intervalos entre as sessões a clínica oferece os produtos home care específicos para cada região, assim as clientes continuam se cuidando em casa. Vale ressaltar que as clientes podem manter as atividades normalmente durante as sessões, pois não há contraindicação. A lipo de papada tem sido um dos procedimentos queridinhos da clínica de estética Fernanda Gonsalez, por apresentar resultados visíveis já nas primeiras sessões. Está esperando o que para ficar ainda mais bela (o)?

Serviço A clínica de estética Fernanda Gonsalez está localizada na Estrada de Santa Isabel, 2.350, sala 14, em Arujá. Agendamentos podem ser realizados pelo telefone (11) 99978-5096. Mais informações sobre a clínica podem ser acessadas nas redes sociais: @fg.estetica (Instagram) e Fernanda Gonsalez Estetica (Facebook).

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Por: Dra. Gabriela Capareli CRM: 131.079 / RQE: 50304 Dermatologista com título de especialista pela Sociedade Brasileira de Dermatologia formada pela Universidade Federal Fluminense Especialista em Clínica Médica e Dermatologia pela Santa Casa de Misericórdia de São Paulo

Pandemia, estresse e o agravamento

de doenças dermatológicas Desde o início da pandemia do novo coronavírus, milhões de pessoas se isolaram para evitar a contaminação. O isolamento prolongado em casa gerou quadro de estresse e ansiedade. Um grande estudo internacional mostrou que as questões psicológicas durante a pandemia aumentaram 90% e os casos de estresse e ansiedade mais que dobraram. Passados meses de incerteza e estresse, o maior órgão do corpo é o que mais sente os efeitos da pandemia – a pele. Isso ocorre porque há uma íntima ligação entre o sistema nervoso e a pele. O estresse vivido por este momento aumenta a inflamação e a liberação de uma série de hormônios (como o cortisol, adrenalina e derivados). Além disso, reduz a imunidade e aumenta o estado de alerta na pele, promovendo maior incidência de dermatoses. Entre as mais comuns catalisadas pelo estresse estão a dermatite seborreica, eczemas, queda de cabelo, vitiligo, psoríase, rosácea, urticária e acne.

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Um número crescente de pacientes com quadro de acne, principalmente na área da máscara, chama muito a atenção, tanto que recebeu o nome de "Maskne". Isso se deve tanto ao fato do estresse desencadear uma produção exagerada de sebo quanto ao uso constante da máscara. A máscara abafa o local, aumenta a temperatura e provoca maior sudorese e produção de sebo, entupindo os poros e gerando acne. As máscaras também podem causar rosáceas, equimoses e dermatites de contato em peles sensíveis. Por isso o diagnóstico médico correto é imprescindível para o tratamento certo. Para tratar e prevenir o aparecimento de doenças relacionadas ao estresse, além do tratamento medicamentoso prescrito pelo dermatologista, é muito importante a realização de atividades que promovam bem-estar e saúde, como a prática de exercícios físicos, meditações e técnicas respiratórias. Promover o autocuidado é sempre a melhor forma de cuidar da mente e do corpo.

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Saúde & Estética

Doutor Cícero ladeado por seus filhos O Centro Odontológico Nogueira está na Rua Olavo Bilac, 76

Doutora Nívea Maria - Fada dos Dentes

Doutor Carlos Henrique, na especialidade de Estética Dental

Padre Benedito Donizetti abençoou a inauguração do Centro Odontológico

Centro Odontológico Nogueira:

tradição de pai para filhos

A clínica é a nova referência em tratamentos odontológicos em Arujá e região, com os mais variados serviços e procedimentos estéticos Com uma equipe de profissionais especializados prontos para cuidar do bem-estar do seu sorriso, o Centro Odontológico Nogueira (CON) se instalou agora em Arujá, num espaço amplo e adaptado para atender desde bebês, gestantes até a melhor idade, oferecendo o que há de melhor em saúde bucal com qualidade, responsabilidade e profissionalismo. Localizado no n.º 76 da Rua Olavo Bilac, o CON tem à frente os cirurgiões dentistas doutor Carlos Henrique Assis Nogueira e doutora Nívea Maria Assis Nogueira Ramos, que já possuem anos de experiência no ramo; ele atuando em Itaquaquecetuba e ela, em Guarulhos. Eles fazem jus ao dito popular que “filho de peixe peixinho é”, pois são filhos de um dos pioneiros no ramo da odontologia em Arujá, doutor Cícero Nogueira, que também atende no espaço ao lado dos filhos, assim como em sua outra clínica localizada também em Arujá. “É uma honra e um orgulho muito grande voltar ao centro de Arujá, onde comecei minha história, isso em 1981, e hoje atuar ao lado dos meus filhos”, revela doutor Cícero, que em 1990, ao lado de outros profissionais, fundou a primei28 Revista Destaque+

ra empresa odontológica da cidade. Atendimento diferenciado O Centro Odontológico Nogueira, além de uma ampla e moderna infraestrutura com estacionamento, acesso e atendimento para cadeirantes, sala de espera com espaço kids, consultórios preparados para atender com conforto, tecnologia e segurança todos os seus pacientes, oferece aos seus clientes tratamentos em todas as especialidades da odontologia, desde um clareamento dental moderno a uma reabilitação oral estética e funcional, além de tratamentos como endodontia, sessão única motorizada, implantodontia, próteses, periodontia, lentes de contato, ortodontia, assim como atendimento especializado em odontopediatria e harmonização facial. Conhecida em Guarulhos como a “Fada dos Dentes”, a doutora Nívea Maria Assis Nogueira Ramos é responsável por cuidar dos pequenos. De forma lúdica ela utiliza em suas consultas óculos de realidade virtual, câmera intraoral, bonecos com arcadas dentárias, macro escovas, aventais temáticos e asas de fada, com isso faz do atendimento uma brincadeira, deixando os baixinhos bem à vontade para que não so-

fram traumas de ir ao dentista. Já nos atendimentos estéticos dentários, como exemplo a lente de contato, facetas de porcelana e resina, o responsável é o doutor Carlos Henrique Assis Nogueira, o qual, com sua técnica de reabilitação estética e habilidade em restaurações com esculturas dentárias, realiza procedimentos exclusivos em um único dia. O Centro Odontológico Nogueira realiza ainda procedimentos como cirurgias, implantes e harmonização orofacial, e para isso conta com uma equipe de 8 cirurgiões especializados para atender a todas as demandas, assim como atendimentos de emergência. Seja qual for o procedimento odontológico que você precisar, o CON terá o tratamento ideal, com preço justo e qualidade acima de tudo. Serviço O Centro Odontológico Nogueira está localizado na Rua Olavo Bilac, 76, no Centro de Arujá. Atendimento de segunda a sábado, sendo que as consultas podem ser agendadas pelos telefones: (11) 2889-4959 / 947374174.

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Boa alimentação pode

aliviar sintomas da TPM Nutricionista faz alerta sobre o uso de álcool neste período, que pode provocar desidratação e aumentar a eliminação de nutrientes Todo mês, mulheres em idade fértil apresentam sintomas físicos ou psíquicos da Tensão Pré-Menstrual, a temida TPM. Essa alteração de humor, normalmente, aparece na semana que antecede a menstruação, interrompendo nos primeiros dias após o início do sangramento. Segundo dados da Organização Mundial da Saúde (OMS), 90% das mulheres sofrem algum desconforto durante este período. Nestes dias de alteração hormonal a mulher pode apresentar sintomas como cólica, inchaço, dor de cabeça, irritação e desânimo. Por isso, uma alimentação rica em vitaminas A e B6, magnésio, aminoácidos tirosina e triptofano são capazes de minimizar alguns sintomas da TPM. Para a nutricionista da Clínica-Escola de Nutrição da Universidade UNG, Flavia Terciano, alguns aspectos devem ser considerados juntamente à avaliação da TPM. "Deve-se avaliar o uso de cafeína, sal, álcool 30 Revista Destaque+

e ajustar a alimentação para evitar deficiências nutricionais", explica. Alimentos que podem amenizar os sintomas Alimentos ricos em L-triptofano como banana, nozes, leguminosas (feijões, lentilha), aveia, abacate, mel, entre outros, auxiliam no combate à irritabilidade, fadiga, insônia, compulsão alimentar, por doces principalmente, pois são precursores da serotonina, hormônio conhecido por trazer sensação de bem-estar e felicidade. Pensando ainda nos precursores da serotonina, indicamos alimentos ricos em vitaminas do complexo B: linhaça, semente de girassol e cereais integrais. Aumentar o consumo de água é essencial. O período da TPM pode gerar inchaço, proveniente da retenção de líquidos. Uma boa dica é preparar uma receita de água saborizada (incluir rodelas de frutas na água) e consumir bem gelada. Alimentos anti-inflamatórios são

muito importantes, porque auxiliam na diminuição das cólicas menstruais, dores de cabeça e nos seios. Alimentos que podemos incluir são: ômega 3, 6, 9 (oleaginosas, cereais integrais e peixes como o salmão). Reduzir o consumo: Cafeína (café, refrigerantes, alguns tipos de chá como chá preto e chá verde, bebidas energéticas) pois aumenta o hormônio do estresse e diminui a produção de serotonina, causando tensão, irritabilidade e estresse. Sódio - presente nos alimentos industrializados, sal de adição, conservantes etc., pode contribuir para a retenção hídrica, o inchaço característico desse período (principalmente nos pés e pernas) e a sensação de ganho de peso. Evitar o excesso de álcool. A bebida pode provocar desidratação e aumentar a eliminação de nutrientes importantes, inclusive para amenizar os sintomas.

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Saúde & Estética

Seis alimentos aliados

da saúde do coração No Setembro Vermelho, nutricionista destaca a importância da inclusão de hábitos alimentares saudáveis A nutrição desempenha papel importante tanto na prevenção quanto no tratamento de doenças crônicas, como as cardiovasculares. No Setembro Vermelho, mês dedicado para a prevenção de doenças cardíacas, o Mundo Verde – rede de alimentos saudáveis e orgânicos – apresenta uma lista de seis alimentos para incluir na rotina alimentar que contribuem para a saúde do coração. A nutricionista do Mundo Verde, Priscila Gomes, destaca algumas atitudes que podem prevenir e reduzir o risco de desenvolver doenças cardiovasculares. “Manter-se ativo com atividade física pelo menos três vezes por semana, alimentação saudável e equilibrada, com redução do consumo de sal nas refeições, assim como alimentos industrializados e ultraprocessados, dormir bem e o controle do estresse são importantes para se ter um coração saudável”, orienta. Confira os seis alimentos e seus benefícios: Abacate Excelente fonte de gorduras monoinsaturadas, gordura saudável, associadas à 32 Revista Destaque+

redução de LDL colesterol (ruim) no sangue e ao menor risco de doença cardíaca, quando consumida com moderação. Oleaginosas Fonte de gorduras saudáveis, como o ômega 3. Melhora a função vascular em diabéticos, aumentando a sensibilidade à insulina. Lembrando que excesso de glicose também prejudica as artérias e vasos sanguíneos, assim como as gorduras saturadas. Berries Ricas em antioxidantes, as berries são excelentes escolhas para a saúde cardíaca. Invista no consumo de frutas vermelhas e arroxeadas, pois possuem boas concentrações de polifenóis, favorecem o aumento do HDL colesterol (bom), auxilia na redução da pressão arterial, além de oferecer vitaminas A, C, E e carotenoides. Vegetais verde-escuros Fontes de magnésio, cálcio e potássio, variando as quantidades entre um e outro, mas quando consumidos com

frequência garantem o aporte desses minerais, que atuam juntos para regular a pressão arterial, melhorando o ritmo e a contração do músculo cardíaco. Aveia Rica em fibra solúvel, possui alta concentração de betaglucana e auxilia na redução dos níveis do colesterol, prevenindo doenças cardiovasculares. Pode ser utilizada na forma de farelo, farinha e em flocos, adicionadas em frutas como: banana, mamão, maçã, pera, morango e outras. Ômega 3 Ômega 3 é um conjunto de gorduras, entre elas o EPA e o DHA, considerados ácidos graxos poli-insaturados. Em estudos o Ômega 3 mostrou-se eficaz na diminuição significativa de morte cardiovascular e risco cardiovascular nos indivíduos que fizeram uso do Ômega 3. As concentrações de EPA se mostram eficazes para reduzir triglicerídeos e potencialmente estabilizar membranas celulares, reduzindo a inflamação e a oxidação.

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Comportamento

Por: Alex Cruanes Hipnoterapeuta Diretor da Hipnose Clinic Contato: 4653-0063 / 96020-2806 www.institutohipnoseclinic.com.br

Saúde emocional

pós-pandemia Estamos vivendo uma época sem precedentes. A pandemia causada pelo Coronavírus já modificou o modo de vida das pessoas e seus impactos deverão ser sentidos por muito tempo ainda. Não sabemos ainda quando o estado pandêmico vai acabar, mas, como terapeutas especialistas, temos uma ideia de como a sociedade vai se comportar diante dos efeitos pós-pandemia. A Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz) estimou já no início da pandemia que de 30% a 50% da população pode vir a sofrer algum transtorno emocional devido ao isolamento, caso não seja feita nenhuma intervenção de cuidado específico para as reações e sintomas manifestados. Os fatores que podem influenciar o impacto psicossocial também estão relacionados com o grau de vulnerabilidade em que a pessoa se encontra no momento. Nossa experiência nos últimos meses em consultório mostra como a saúde emocional tem sido impactada com a pandemia. Pacientes relatando sintomas de ansiedade, síndrome do pânico, fobia social, depressão, luto mal trabalhado, entre outros problemas que se manifestam conforme as seguintes emoções: taquicardia, dor de cabeça, insônia, sudorese, hesitação, problemas alérgicos, preocupação, irritabilidade, choro fácil, fraqueza, baixa autoestima, dores de estômago, medo constante, entre muitos outros. Neste estado pandêmico que estamos vivendo é possível identificar dois principais motivos pelos quais muitos sintomas de transtornos emocionais

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estão sendo apresentados. O primeiro está diretamente ligado ao advento da quarentena, como uma situação nova e sem controle. As sensações experimentadas podem ser de leves a moderadas e podem oscilar com o passar das semanas. Podem ser mais facilmente identificadas e controladas. Outro motivo tem sido a manifestação de dores emocionais “antigas”, que podem ser ativadas em uma situação de tensão como a pandemia. É como se aquelas emoções não trabalhadas durante a infância, ao longo da vida, viessem à tona em forma de sintomas de transtorno. Ambas as manifestações são esperadas em um estado de pandemia, e a boa notícia é que as duas podem ser eliminadas com a Hipnose Transpessoal. Como a Hipnose Transpessoal pode ajudar? Ela atua diretamente na causa das dores emocionais. Através de um método terapêutico sistêmico é possível identificar a origem da emoção e eliminar a dor da memória. A memória permanece, porém ressignificada, livre de dores e, por consequência, sem poder de manifestar sintomas. O método da Hipnose Transpessoal tem ajudado centenas de pessoas a passarem por esta fase conturbada que estamos vivendo. Mais do que auxiliar pessoas a enfrentarem a inconstância do momento, estamos transformando vidas, que certamente escreverão uma nova história daqui em diante, sentindo-se mais plenas e felizes, mesmo diante dos desafios da humanidade.

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Comportamento Por: Cândida Possebon Pelo IBC - Instituto Brasileiro de Coaching - Profissional & Self Coach – Certificado 6097 - Formação em Coaching Assessment - Formação em Coaching Ericksoniano (Hipnose) - Formação em Hipnose Clínica - Formação em Constelação Familiar - Formação em Conflitos e Dinâmicas Familiares - Complementação em Constelação Sistêmica - Formação em Hipnose Sistêmica www.coachcandidapossebon.com.br Contato: (11) 97450-7135 / 3754-5773

Setembro amarelo:

é preciso agir e reagir O dia 10 de setembro foi oficialmente o “Dia Mundial de Prevenção ao Suicídio”, mas faz sentido que este cuidado deve ser realizado durante todos os meses? Trata-se de uma triste realidade que, nos dias de hoje, tornou-se muito frequente. Então, que tal transformarmos a emoção e o sentimento da questão em positividade? Ah! Como às vezes é tão difícil controlar as emoções/sentimentos que habitam dentro de nós e que, sem percebermos, controlam cada passo que damos. Se emocionar é viver, mas também pode nos levar ao erro. E como lidar com essas emoções e seus significados um dia após o outro? São os fios que tecemos no passado, que permanecem no presente e escurecem o futuro. Agora, de onde vem essas emoções/sentimentos? Costumamos associar as emoções ao coração, pois elas têm forte ligação com o “sistema cardiovascular”, ou seja, é comum o coração acelerar quando vejo algo ou alguém em especial, mas, também, quando vejo o meu vidro de perfume cair das minhas mãos em câmera lenta sinto que o coração vai parar de bater. Como o coração dói, ele floresce, ele se alegra e a vida continua... Entretanto, na verdade, as emoções/ sentimentos se formam no cérebro e as nossas reações coordenadas simplesmente respondem aos nossos arquivos

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de emoções e sentimentos. O cérebro orquestra todos os nossos sistemas: glandular, sanguíneo, nervoso, cardiovascular etc., para reagirem em determinados momentos. Então, como lidar com a emoção/sentimento e a razão para não deixar que ela nos derrube e nos maltrate, deixando a nossa vida triste. Visto isso, que tal aprendermos algumas dicas que podem controlar as nossas emoções/ sentimentos? Vamos lidar com os nossos sentimentos confusos ou emoções à flor da pele, transformando-os em amorosos e suaves, e assim tanto a nossa alma como o nosso corpo agradecerão. Dicas práticas de como melhorar a autoestima e como se amar mais: 1ª – Tome consciência (sem esse passo, nada feito) - Saia do automático e olhe para você. - Pergunte-se: “Estou feliz assim?” - Resposta: sim ( ) não ( ) “Eu escolhi isto? - Resposta: sim ( ) não ( ) “De 0 a 10, quanto eu quero mudar? Resposta: (__) Lembrete: “Quem sempre faz o que sempre fez, sempre terá o que sempre teve.” 2ª – Pratique o que te faz feliz Lembrete: “Tudo aquilo que você deseja está do outro lado do medo”. 3ª – Corte da sua vida o que faz mal a você

Lembrete: “Viver com medo é viver pela metade”. 4ª – Faça o que precisa ser feito Lembrete: “Acredite que você pode, assim já estará no meio do caminho”. 5ª – Supere o passado Lembrete: “Pare de olhar para trás, pois você já sabe onde esteve e, agora, precisa saber para aonde vai”. 6 – Pense sempre positivo Lembrete: “Mude seus pensamentos e mudará seus resultados”. 7ª – Aceite-se e perdoe-se Lembrete: “O insucesso é apenas uma oportunidade para recomeçar com mais força”. 8ª – Você é a sua melhor companhia, seu melhor amigo Lembrete: “As pessoas são solitárias porque constroem muros ao invés de pontes”. 9ª – Confie em si mesmo Lembrete: “Quem deseja ver o arco-íris precisa aprender a gostar da chuva”. 10ª – Seja o seu melhor projeto Lembrete: “Aprenda com a Primavera que se deixa cortar para voltar inteira”. O setembro é amarelo sim, mas também é Primavera, e isto é um jeito da natureza dizer: - É tempo de renascer. Não se esqueça nunca que quando o outono derruba uma flor a primavera coloca outra no lugar. Amorosamente...

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Com enfoque em relacionamentos abusivos,

Wanessa Camargo lança “Lábios de Navalha” Videoclipe tem participação de mulheres reais vítimas de violência

Wanessa Camargo lançou no final de agosto o single “Lábios de Navalha”. A música faz parte do projeto em que a artista revive seus 20 anos de carreira, e é apenas um aperitivo de algo maior que está preparando. Coescrita por Wanessa, “Lábios de Navalha” fala sobre relacionamentos abusivos, e o vídeo dirigido pela própria cantora, traz um elenco de vítimas reais de violência. Além disso, em suas redes sociais durante essa semana, a artista divulgou depoimentos dessas mulheres contando como se sentiram durante o momento em que viviam estes relacionamentos e como estão após deixá-los. “Foi um presente de Deus conhecê-las, me inspirar na força delas, na coragem delas. Não foi um trabalho onde me senti dirigindo este filme, e sim cuidando para que elas estivessem confortáveis, deixando-as entender que era um lugar seguro de fala. Para que fossem elas mesmas, com sentimentos reais, sem julgamentos, sem opressão. Um lugar onde

elas pudessem encorajar outras mulheres a fazerem o mesmo”, diz Wanessa. Esse despertar da artista é coeso com seus lançamentos de 2020, Quando a cantora traz temas que incentivam o público de várias maneiras, como não desistir diante dos problemas e garantindo que eles ficarão ainda mais fortes. “É tentar fazer com esse trabalho que temos, dentre tantos, tenham de fato uma verdadeira atenção, para mudarmos efetivamente as coisas. Estamos mostrando mulheres que conseguiram vencer essa batalha, mas temos tantas outras que infelizmente não. Temos que mostrar a força que temos”, relata Wanessa Em meio à crise do novo coronavírus, a quarentena tem sido a medida mais segura para amenizar o contágio e a propagação do vírus. Com mais homens e mulheres dentro de casa, porém, o número de agressões aumentou nos últimos meses. Segundo o Ministério da Mulher, da Fa-

mília e dos Direitos Humanos, a quantidade de denúncias de violência contra as mulheres recebidas no canal 180 cresceu quase 40% ao compararmos o mês de abril de 2020 e 2019. Com base nesses números, Wanessa usa “Lábios de Navalha” para chamar atenção ao problema e a incentivar denúncias. Os números são LIGUE 180 (Central de Atendimento à Mulher) e o Disque 100 (Direitos Humanos). Comemorando oficialmente vinte anos de carreira no dia 11 de outubro de 2020, Wanessa programou diversas ações para festejar esse grandioso marco que conta com conteúdos inéditos, entre singles, EPs, releituras de músicas, lives, mini documentários e outros materiais exclusivos. Ao todo são vinte ações até a data oficial da comemoração, dia em que será anunciado o projeto “Uni/Verso”, composto por todo conteúdo lançado até então. Para assistir ao vídeo clipe acesse: https://youtu.be/OyGUwSe09TY.

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Moda & Tendência

Look casual: saiba como usar

meias coloridas sem infantilizar a produção As meias divertidas chegaram para ficar. Elas estão dominando a street quando o assunto é aliar conforto e estilo aos pés em diferentes produções. Seja no verão, outono ou inverno, as meias divertidas com estampas dos mais variados temas podem ser usadas com looks mais casuais com tênis, mas também em ocasiões mais formais com sapatos sociais, dando um toque mais descolado nas produções, sem se apegar a gêneros. Prova disso é o primeiro-ministro canadense, Justin Trudeau, que ganhou o posto de “político mais estiloso do mundo” ao aparecer de meias coloridas usando ternos. Desde então o mundo da moda, especialmente para os homens, passou a ter outro olhar para as meias que antes eram limitadas a cinza e preto. Mas como usar as meias divertidas sem infantilizar o look mais casual? “O objetivo quando se usa meias diferenciadas é chamar atenção para os pés. Por isso, você pode escolher tênis, oxfords, sandálias e outros sapatos que podem exibir 40 Revista Destaque+

bem as meias. Se usar com calças, dobre a barra transversal ou use um modelo curto”, sugere a consultora de moda e influencer Deisi Remus. Para aqueles que não se sentem totalmente seguros ao investir nas meias divertidas para compor um look casual, a consultora pontua: “Lembre-se: as roupas precisam ser mais simples e clean, para deixar em destaque as meias. Se quiser investir no look e colocar um ponto de cor nos pés, priorize meias monocromáticas, como uma cor de rosa, laranja ou azul. Mas, se preferir apostar em estampa, use aquelas de padrões menores”, explica Deisi. Engana-se quem pensa que as meias ficam bem só com jeans ou com roupas mais básicas. É possível compor looks chiquérrimos com blazers, calças sociais, saia midi e vestidos. Para harmonizar uma produção com essas meias, basta estar confiante e abusar das cores e estampas possíveis de serem encontradas na Hold UP. Homens e Mulheres, independente do estilo, podem usar meias coloridas?

Como usar as meias divertidas masculinas? Meias coloridas são só para mulheres? Homens combinam usando meias diferenciadas? Essas e muitas outras dúvidas surgem quando há uma nova moda ou quando há cores e estampas envolvendo tendências. A verdade é que as meias, das mais comuns às mais coloridas e diferenciadas, não foram confeccionadas pensando em um único gênero, elas foram desenvolvidas para pessoas que gostam de inovar e estão atentas às tendências, sempre adaptando-as ao seu estilo. “Os homens de todos os estilos podem usar essas meias que compõem muito bem o look casual ao look social. As meias podem ser simplesmente coloridas, fugindo dos tons mais sóbrios e discretos, como o branco, o preto e o marrom, mas indo para o verde, vermelho, laranja e até amarelo. Ah, vale lembrar que as estampas geométricas, poá e listras combinam com quase todos os looks, mas se preferir pode usar meias com desenhos também, que ficam super fashion”, conclui Deisi.

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Moda & Tendência

Tie dye: Saiba mais sobre a técnica de

tingimento que virou tendência

Consultora de imagem aponta que é preciso respeitar o seu estilo antes de embarcar naquilo que está na moda A técnica de amarrar e tingir, mais conhecida como tie dye, tem aparecido fortemente nesses últimos tempos em roupas, acessórios e até em máscaras de proteção. Segundo a consultora de imagem Érica Cunha Alvarenga, a técnica de tingimento teve início nos anos 70 e está bem atrelada ao movimento hippie. "Tudo era feito de modo artesanal, bem comum naquela época. E agora essa tendência vem com tudo nas ruas e principalmente nas redes sociais, artistas, blogueiros e fashionistas", aponta a expert. Mas será que essa moda fica bem para todas as pessoas? Érica afirma que basta respeitar o seu estilo. "Se você tem um estilo criativo e esportivo juntos, você pode sim usar o look. Aliás, essa moda é um ótimo exemplo quando vejo quase todo mundo usando, sem ter a menor ideia de estilo, mas usa por es42 Revista Destaque+

tar na moda. Se for para você seguir esse padrão, não existe problema nenhum em se jogar no look, mas pra quem conhece de estilo e sabe o seu próprio, tem conhecimento que, muitas vezes, a moda atrapalha para que possamos manter a nossa originalidade", pontua. A idade da pessoa não é uma questão crucial na hora de adotar a tendência, desde que esteja de acordo com quem você é. "Tie dye transmite uma mensagem jovem, criativa, de pessoas que não se incomodam em combinar muito suas peças. Geralmente são artistas, mas o mundo é livre e, se você se sentir bem e quiser usar, aproveite, mas é muito importante saber que você passar a ideia de estar na moda nem sempre é ser quem você é, e isso é um fato, o tie dye está aí para provar. Se você se preocupar com sua imagem e o que ela transmite e, repito, não tiver nos

seus estilos o criativo e esportivo, é melhor repensar o que é mais importante para quem você é", analisa. Érica diz que as combinações são diversas, pois quando conversou com muitas das clientes criativas que tem, ouviu que elas usariam de diversas formas. "Clientes tradicionais e criativas disseram que usariam tranquilamente com uma calça de alfaiataria e um sapato Oxford. Já as clientes com estilo feminino disseram que usariam com um vestido leve e fluido. Outras com um estilo esportivo mais forte, colocariam com uma camiseta e uma saia jeans. E as elegantes e as sensuais disseram que seria um pouco mais difícil de usar, mas que um salto não poderia faltar. Mas todo mundo pode criar seu estilo e maneira de usar. Sempre falo: quanto mais original for, mais sua personalidade carrega esse ou qualquer outro look", analisa.

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O sim de Grey e Will Após quase 4 anos de namoro, o jovem casal Greyce e Willian, ou melhor, Grey e Will, como são conhecidos pelos familiares e amigos, decidiram unir-se em matrimônio em uma lindíssima cerimônia ocorrida em março deste ano. Eles escolheram o sítio e buffet Arufest para receber seus familiares e amigos. O casamento foi marcado por emoção do começo ao fim, sendo que o momento dos votos foi o mais marcante para o jovem casal. Tudo o que rolou no casamento de Grey e Will pode ser conferido no canal do Youtube (Canal da Grey). Em formato de série, ela conta detalhes, dá dicas e fala sobre o que a impressionou no Arufest e os serviços prestados. 44 Revista Destaque+

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ICE Drinks: bebidas geladas

no conforto da sua casa Quem nunca passou por alguma situação inusitada, como receber uma visita inesperada e não ter nada para oferecer ou então acabar a bebida no meio de uma festa e não saber como sair para ir buscar? Pois é, situações como essas agora podem ser facilmente resolvidas com a ICE Drinks, que recentemente inaugurou uma loja em Arujá. Localizada na Estrada de Santa Isabel, altura do n.º 1.511, o estabelecimento oferece uma gama de bebidas em geral já prontas para o consumo, além de petiscos, carvão, gelo, artigos de tacaria e kits de bebida para presente, tudo podendo ser pedido por delivery ou então ir buscar na loja. Os responsáveis pela ICE Drinks são Caio e Jéssica Rodrigues. Há três anos eles inauguraram a primeira loja em Suzano, na área central. Lá 46 Revista Destaque+

o resultado foi um sucesso. Afinal, quem não gosta de comodidade? Foi então que o casal decidiu trazer todo o know how também para Arujá. Para garantir temperatura ideal da cerveja, a ICE Drinks conta com uma moderna estrutura de câmara fria, o que faz uma grande diferença para quem aprecia as bebidas geladas, como aquela cervejinha. Dentre os diferenciais da loja está a variedade de bebidas (nacionais/importadas/artesanais), como whiskys, cachaças, vodkas, gins, refrigerantes, itens para preparar drinks etc. Outro ponto de destaque são os preços dos produtos. Por ter duas unidades e fazer parcerias com seus fornecedores, a ICE Drinks consegue preços bem acessíveis e competitivos. A loja também trabalha com kits,

ou seja, vai fazer uma reunião com amigos e não tem tempo ou ideia do que servir para beber? Pode fazer o pedido pelo WhatsApp da Ice Drink e receber no horário combinado, tudo pronto para consumir. Está esperando o que para fazer ser pedido? Serviço ICE Drinks – Arujá Estrada Santa Isabel, 1511 – Caputera Telefones: (11) 94077-2193 (WhatsApp) / (11) 4395-0616 Instagram: @icedrinksaruja ICE Drinks – Suzano Rua General Francisco Glicério, 2417 – Jardim Anzai – Suzano Telefones: (11) 94086-0870 (WhatsApp) / (11) 4751-9410 Instagram: @adegaicedrinks

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Diretor presidente e fundador da Delbras, José Carlini Filho

Carlini e o engenheiro Diego

Atual sede da Delbras

Delbras: 25 anos de

uma história de sucesso É fato que ser empresário no Brasil exige muito mais do que ser um bom administrador, exige uma visão empreendedora, agarrar as oportunidades e, acima de tudo, acreditar no seu sonho. E foi seguindo esse caminho que José Carlini Filho, em 1995, ao lado de mais dois colegas, fundou a Delbras, empresa sediada em Arujá, que completa 25 anos de sucesso em 2020. Hoje a Delbras se destaca pela qualidade e tecnologia avançada em sua linha de nobreaks, estabilizadores e baterias, oferecendo as 48 Revista Destaque+

melhores soluções em energia e serviços técnicos especializados. A história da Delbras começou em uma conversa na antiga empresa que Carlini trabalhava. Ele conta que em um belo dia recebeu a notícia de que a empresa seria terceirizada e que, além disso, não receberia pelo tempo de serviço prestado. Foi então que, Carlini, que na época atuava como técnico, se reuniu com mais dois colegas que também atuavam na mesma área e fundaram a nova empresa. “Foi tudo muito rápido. De uma

hora para outra, não tínhamos mais emprego e nem fomos remunerados pelo tempo de serviço prestado. A alternativa era fundar uma nova empresa e ‘herdar’ a carteira de clientes”, revela o empresário, que conta que o nome Delbras surgiu da junção da empresa que ele trabalhava na época com uma americana que era do mesmo segmento. Abraçando com toda força a nova oportunidade, Carlini e seus sócios fundaram a Delbras, que teve sua primeira sede em Poá, depois foi

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Equipe Delbras em almoço de comemoração aos 25 anos

para Guarulhos e hoje ocupa uma área de 800² em Arujá. Inicialmente a Delbras prestava assistência técnica e manutenção de equipamentos, pois na época os estabilizadores eram muito utilizados pelas empresas. Com o passar de alguns anos e percebendo a demanda do mercado, Carlini entendeu que era hora de começar a fornecer também equipamentos como nobreaks, passando então a investir nesse nicho. Em 2006 a Delbras deu um grande passo e celebrou uma parceria com a Riello. A empresa italiana é a terceira maior fabricante de nobreaks no mundo, sendo líder no segmento na Europa, e hoje é a maior parceira da Delbras no fornecimento destes equipamentos. Delbras hoje Responsável pela parte comercial e técnica da Delbras, Carlini hoje é o único dono da empresa. Além de parceiros e dos cerca de 30 funcionários, ele conta com a colaboração e vasta experiência de sua diretora administrativa e financeira, Sônia Vaccari, e na parte de engenharia e projetos, seu sobrinho, Diego Vaccari. Sempre aprimorando a cada dia para estar de acordo com as tendências do mercado e garantir o

Diego, Carlini e Sônia

destaque de suas atividades em todo o território nacional, a Delbras possui parceiros no Rio de Janeiro, Curitiba e Rio Grande do Sul, porém a ideia é crescer esse número de representação. Além de expandir as parcerias pelo País, para 2021 a Delbras pretende fabricar seus próprios nobreaks, assim como investir no segmento de energia fotovoltaica. Para isso, a empresa já adquiriu uma área ao lado da atual sede para aumentar sua estrutura física. “A energia solar é uma tendência no mundo e, por isso, vamos também investir nesse segmento. Mesmo enfrentando essa pandemia e

períodos de crise, ao longo desses 25 anos nós nunca deixamos de investir e aprimorar nossos serviços, e é dessa forma que vamos seguir, sempre acreditando que é possível realizar sonhos e que somos capazes de fazer o melhor sempre”, conclui Carlini. Serviço A Delbras está localizada na Rua Santo Antonio, 177, no bairro do Portão, em Arujá. Telefones: (11) 3754-0464 (11) 4653-4921 Mais informações no site: www. delbrasups.com.br Revista Destaque+

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Brasero Parrillas traz novidades para os

amantes de um bom churrasco Inaugurado oficialmente no último dia nove de julho pelo jovem empresário Otavio Augusto Ferreira Dias, 28, a Brasero Parrillas é o lugar ideal para quem ama churrasco e não abre mão de ter os melhores acessórios para que tudo saia perfeito. A loja localizada no Boulevard Villa Florida (Rodovia Alberto Hinoto, 1647 – loja 08) passou por uma grande reforma para que o show room proporcione ao cliente interagir com um ambiente portenho, onde quase tudo remete à tradição de um churrasco argentino. Vale ressaltar que é o próprio Otávio que fabrica as churrasqueiras, sejam elas de aço carbono ou inox. São produtos personalizados que fazem todo o diferencial. E o carro-chefe são as parrillas argentinas. O que antes era apenas um hobby acabou virando negócio. Otávio construiu a primeira churrasqueira e o resultado final do produto acabou agradando pessoas do seu meio. Daí a propaganda do boca a boca ganhou grandes proporções positivas e ele se viu “obrigado” a investir na fabricação de churrasqueiras sob medida. Já são seis anos neste mercado. O sucesso fez com que ele abrisse a Brasero Parrillas, sem deixar 50 Revista Destaque+

de lado outras paixões como, por exemplo, o automobilismo. Além de produzir as churrasqueiras, Otávio assina todo o projeto e construção de áreas gourmet. “Vou até a residência do cliente, tiro todas as medidas e apresento o projeto em 3D. Assim o cliente tem uma noção exata de como irá ficar o espaço”, explica. Além das churrasqueiras, Otávio também produz facas artesanais, forno a lenha, tábuas para o corte de carnes (com madeiras de reflorestamento), entre outros artigos. “São peças exclusivas, totalmente artesanais e personalizadas, de acordo com o gosto do cliente. Nossos produtos proporcionam um jeito diferente e especial de se fazer churrasco. As churrasqueiras, por exemplo, podem ser fixas, portáteis ou móveis. Temos lareiras ecológicas, briquetes de carvão e lenhas sustentáveis, enfim, uma gama de produtos que não são encontrados facilmente em Arujá”, garante. Nascido em Mogi das Cruzes, mas residindo em Arujá desde os três anos de idade, o empresário Otávio já sonha mais alto e pretende expandir o seu negócio, tornando-o ainda mais profissional no

que se refere à produção das peças personalizadas. É claro que na loja o cliente também vai encontrar churrasqueira a gás, afinal de contas alguns preferem a rapidez e comodidade deste produto. Otávio comercializa duas marcas renomadas e as quais estão em exposição no show room. Basta conferir! O cliente também poderá adquirir molhos especiais sem conservantes, insumos para defumação (lascas de lenhas extraídas de árvores frutíferas), drinks prontos (basta apenas adicionar a sua bebida de preferência e gelo à vontade), sais especiais, temperos nacionais, argentinos e uruguaios, acessórios para forno de pizza, kits para limpeza de grelhas e acendedores e insumos para construção das áreas gourmet, tais como tijolos refratários e coifas. Faça uma visita à loja e confira de perto todas as opções de produto para que o seu churrasco seja sempre inesquecível e perfeito. A Brasero Parrilas abre de segunda a sábado, das 09h00 às 18h00. O telefone para contato é (11) 3090-2687. A loja também está presente no Instagram (@braseroparrillas) e Facebook (Brasero Parrillas).

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Destaque

Inaugurado em Arujá um

novo conceito de esmalteria Desde o último mês de junho passou a funcionar em Arujá um novo conceito de esmalteria. A Esmalteria Arujá abriu as suas portas dentro do Supermercado Semar, na Avenida João Manoel, e desde então tem conseguido surpreender a sua clientela com uma gama de serviços de primeira qualidade, tais como manicure e pedicure, esmaltação, alongamento de unhas, aplicação 52 Revista Destaque+

de unha de gel, a blindagem de diamante (que se destaca no momento), um procedimento que favorece o crescimento natural das unhas, evita quebras e ainda permite que o esmalte dure por muito mais tempo, e produtos a pronta entrega. A empresária Whilma Pereira de Souza traz um diferencial nesse segmento, que é o pronto atendimento sem horário marcado e flexibilidade de

horários. Temos os melhores produtos, cuja qualidade dispensa comentários. Com uma equipe de profissionais renomados, a Esmalteria Arujá oferece um espaço exclusivo para cuidar das suas unhas, primando por um serviço de muita delicadeza. Vá conhecer o novo espaço ou então entre em contato através do WhatsApp 99679-0477 para maiores informações.

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Educação

Marina Schirato Mestre em Letras e Educação, Psicopedagoga e Consultora Educacional do Colégio Hipercubo Bilíngue Contato: (11) 2391-1979 / 94249-3943

A importância da certificação internacional

na aquisição do segundo idioma Em meio a tantas abordagens e metodologias educacionais na atualidade, é natural que frequentemente nos deparemos com duas situações: escolas legislando em causa própria a procura de clientes em vez de alunos e famílias questionando o nível de ensino oferecido por meio de discussões sobre a qualidade das equipes docente e gestora. Quando a escola em questão oferta a aprendizagem em uma segunda língua, a criticidade aumenta e as especulações acerca do resultado são ainda mais incisivas. Contudo, há que se considerar dois fatores importantes antes de se chegar a qualquer conclusão: Há imparcialidade na análise? Os critérios para a tomada de decisão foram bem estabelecidos ou são apenas reproduções de reclamações descontextualizadas? Em analogia ao mundo corporativo, temos empresas com a certificação ISO 9000, oficialmente no Brasil a partir do final da década de 80, que valida a qualidade dos processos e da organização como um todo, trazendo destaque e credibilidade para a empresa dentro do seu nicho de atuação. E nas escolas? Como mensurar a excelência pedagógica de forma não tendenciosa ou subjetiva em relação à fluência em outro idioma? Uma das possibilidades é a obtenção de uma certificação internacional. Por meio de examinadores sem vínculo com o colégio, o aluno é avaliado em sua totalidade e recebe um resultado, válido no mundo inteiro, que comprova seus conhecimentos na língua estrangeira e também suas habilidades fundamentais para conversar com falantes nativos, acompanhar palestras, reuniões, entre outros. Para que essa verificação ocorra de forma as54 Revista Destaque+

sertiva, faz-se necessário incluir esse processo de forma natural, gradativa e responsável na vida escolar do aluno, uma vez que essas são as premissas de uma proposta pedagógica da qual a família também participa e cujo ambiente está focado na imersão. Alguns colégios bilíngues não dão importância para a certificação internacional feita por uma empresa isenta, eles próprios fazem sua "avaliação", porém nada mais seguro para as famílias que uma instituição de renome fora do país valide o ensino que está sendo proposto na segunda língua aqui no Brasil. A conquista desse certificado, que pode ou não ser vitalício, valida o trabalho da escola e sana todas as dúvidas em relação à qualidade dos serviços prestados. Além disso, por ser um diferencial no currículo do estudante, vale lembrar que se trata de um documento expedido por um órgão internacional com aplicabilidade em diversos contextos acadêmicos e profissionais, tais como mestrado, doutorado, entrevistas de emprego e processos seletivos nos quais seja obrigatória a comprovação de proficiência numa língua estrangeira. A certificação internacional, quando bem estruturada, torna-se um diferencial almejado pelo aluno. É a coroação de um processo de ensino responsável e de excelência, ao final do qual a escola obtém a confirmação de que ofereceu todas as ferramentas essenciais para que seu estudante se formasse com êxito. Em outras palavras, é a comemoração da vitória por parte da comissão técnica e dos jogadores de um time, que sempre lutaram pelo mesmo propósito: entregar o resultado a que se propuseram no início dos treinamentos.

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Empresarial

Por: Vandré Rodrigues VR Consultoria e Gestão Contábil Fone: 4651-2778

Como gerir seu tempo

em plena pandemia Amigo leitor, com o advento da pandemia estão ocorrendo algumas mudanças na forma de execução do trabalho, desta forma alguns especialistas em gestão do tempo e produtividade apresentam os conceitos para que profissionais não se sintam sobrecarregados. Pesquisas demonstram que os brasileiros costumam dividir seu tempo de três maneiras: um terço é gasto em atividades importantes, um terço é utilizado naquilo que se considera urgente e o restante em tarefas circunstanciais. Aparentemente tal análise demonstra um equilíbrio, mas não é verdade, pois especialistas defendem que o ideal é reservar 70% naquilo que é importante, gastar até 20% no urgente e reter 10% no circunstancial. Durante o processo da pandemia, estudos demonstram que o gasto com o circunstancial aumentou para 45%, o que provoca uma sobrecarga no trabalho home office, com dificuldade de se sentirem produtivos diante da situação atual e que surgem dúvidas sobre como reorganizar o tempo para buscar recolocação. Devemos parar e entender o que traz mais resultados e mais equilíbrio para a carreira. Essa análise não deve focar apenas naquilo que está ligado ao trabalho, pois também é preciso planejar a reserva de tempo para cultivar hobbies, pausas e atividades mais leves, que por sua vez trarão o foco que as atividades gerenciais, técnicas e rotineiras demandam. Desta forma não podemos deixar o excesso de atribuições tomar conta da nossa vida e da rotina, é preciso ser mais realista, não superestimar a capacidade de fazer algo. Fazemos uma lista de 10 coisas e tentamos seguir. En56 Revista Destaque+

tão, quando não conseguimos dar conta das 10, estendemos nosso tempo de trabalho para alcançá-las. E aí vivenciamos situações em que as pessoas sentem que perderam o controle sobre o trabalho no home office. Vale ressaltar que compete ao indivíduo, e não à empresa sugerir a realização de um planejamento semanal. O primeiro passo para fazê-lo é escolher uma ferramenta que concentre as atividades a serem realizadas na semana e qual o nível de urgência de cada uma delas. Essa missão envolve uma autoanálise sobre o que de fato é importante, a noção de que não é possível fazer tudo e que é preciso aprender a dizer não para algumas atividades. O segundo passo é revisar o que é possível fazer antes do prazo máximo de entrega. Um dos grandes erros no home office, conforme pesquisas, é tentar ocupar o tempo que antes era gasto nos deslocamentos ou nos intervalos que o escritório proporciona (reuniões, almoço e cafés) com mais atividades. As pessoas hoje em dia querem ganhar todo esse tempo em produtividade, mas esquecem que é preciso fazer pausas e interrupções. Estudos de Stanford e da Universidade de Melbourne defendem que intercalar duas atividades de forma sequencial prejudica o desempenho. Pois quando saímos de uma atividade A para a B, demoramos um tempo para atingir o mesmo nível de desempenho ao retornar à tarefa A. Então o ideal é começar e terminar uma atividade naquele momento antes de partir para outra, e por fim evitar uma agenda de reuniões seguidas, na qual mal sobra tempo para realizar outra atividade. Até a próxima edição e se cuidem.

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Empresarial

Por: Eduardo Prado Gênesys Organização Contábil Fone: 4655-4859

Empreendedorismo

pós-apagão

O empreendedorismo no dicionário significa: disposição ou capacidade de idealizar, coordenar e realizar projetos, serviços, negócios. E o empreendedor é aquela pessoa que faz, que sai da zona de conforto e da área de sonhos e parte para a ação. Na maioria das vezes, os empreendedores acabam dirigindo o próprio negócio tendo de “abraçar” o mundo, e não sendo um executivo. Este é mais um momento na vida empresarial do nosso país que o empreendedor terá de se reinventar, buscar novas formas de crescimento e fazer acontecer. Nas diversas teorias sobre o assunto encontramos dois tipos básicos de profissionais: o que empreende por oportunidade e o que faz por necessidade. Na opinião dos empreendedores, tanto um como outro devem ter o mesmo objetivo: dar certo. O empreendedorismo por necessidade tende a ser maior entre os países em

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desenvolvimento. É importante ressaltar que o empreendedor por necessidade não é obrigatoriamente um desempregado, como muitos pensam. A necessidade quase nasce do fato de o individuo ter a certeza de que para ele o empreendedorismo é o melhor caminho. São pessoas que sempre entenderam que se dariam melhor na vida empreendedora do que na corporativa. No Brasil temos de aproveitar as oportunidades que existem, que estavam escondidas e as que criamos. Nosso país constitui um verdadeiro exército de heróis, em razão das condições que são oferecidas ao empreendedor em termos de legislação, capacitação e linhas de crédito. O importante é ter coragem e persistência para colher os resultados, seja por oportunidade ou necessidade. Desejo sucesso neste nosso novo normal.

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Turismo

São Luís (MA): Ilha do Amor

completa 408 anos

Após quatro séculos, a capital do Maranhão mantém suas tradições vivas e se tornou um polo turístico e cultural A capital do Maranhão completou, neste mês de setembro, 408 anos de muita história, cultura, festas populares, gastronomia única e belezas naturais exuberantes. Porta de entrada para um dos destinos mais encantadores e visitados do Brasil os Lençóis Maranhenses -, São Luís dá motivos para entrar e ficar. O Centro Histórico da cidade, tombado como Patrimônio Cultural Mundial em 1977, revela a memória de tempos longínquos. As fachadas azulejadas, casarões e ruas de pedra estampam a influência da época colonial portuguesa. Apesar das características arquitetônicas lusitanas, São Luís foi fundada por franceses, em 1612, nomeada em homenagem ao então rei da França, Luís XIII. Passeando pelo Centro, as ruas Portugal e Trapiche mostram a dimensão cultural e artística da cidade, assim como a Igreja da Sé; o Teatro Arthur Azevedo; a Fonte do Ribeirão, construída em 1796; o Palácio dos Leões, sede do Governo do Estado; o museu folclórico Casa do Maranhão; e o Museu Histórico e 60 Revista Destaque+

Artístico do Maranhão. São Luís é, sem dúvida, banhada de cultura, história e... água. Conhecida como Ilha do Amor, a cidade é uma das três capitais brasileiras insulares do continente, assim como Florianópolis (SC) e, a também aniversariante, Vitória (ES), que completou 469 anos no dia 8 de setembro. Essa característica da capital faz com que opções de praias não faltem para “se banhar”, como popularmente é dito pelos maranhenses. Os locais mais procurados são as praias Ponta d’Areia, São Marcos, Calhau e Olho D’Água. A região também é bastante visada pelos amantes do Turismo de Aventura e praticantes de esportes radicais, como o Kitesurf, modalidade aquática que utiliza o vento como força propulsora para se locomover. Mas quem quer curtir as atrações turísticas náuticas em São Luís deve ficar atento à maré, isso porque a cidade possui uma das maiores variações de maré do mundo. Um ciclo ocorre, em média, a cada 12h e

o mar pode recuar até seis metros. Esse fenômeno natural faz com que os barcos de passeio tenham horários diferenciados todos os dias. Para quem procura um destino rico em gastronomia, a capital maranhense é um prato cheio. A culinária típica da região é um misto de tradição europeia, africana e indígena e atrai turistas que vêm de longe para experimentar as iguarias locais cheias de cores e sabores, como o cuxá (puro ou misturado com arroz), o peixe escabeche, a peixada maranhense, o caranguejo “toc toc” ao leite de coco, a torta de caranguejo ou camarão seco, e tudo isso regado a muito coentro, tempero tradicional da região. Toda esta riqueza culinária, adicionada ao folclore e à história maranhense, com uma pitada (generosa) de encanto, faz de São Luís um polo turístico e cultural singular, cheio de atrações e manifestações populares, como os festejos juninos e a festa do Divino Espírito Santo, criados por um povo alegre, receptivo e cheio de tradição.

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Gastronomia

Por: Bruno Arroio Moreno Chef de cozinha do restaurante Casa de Madeira Instagram: Chef Bruno Arroio

Ingredientes Molho • 4 colheres (sopa) de açúcar • 1 colher (chá) de gengibre ralado • 2 colheres (sopa) de vinagre branco • 4 colheres (sopa) de saquê culinário • 1/2 xícara (chá) de shoyu (molho de soja) • 1 colher de manteiga • 500 gramas de shimeji Salmão • 1 quilo de filé de salmão • 30 ml de suco de laranja • Alho, sal, pimenta do reino, gengibre a gosto

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Filé de salmão grelhado ao molho teriyaki e shimeji Refogue o shimeji com a manteiga até que fique bem macio e reserve. Misture o restante dos ingredientes e leve ao fogo baixo até ferver, reduzir e engrossar, só cuidado para não ferver demais e virar caramelo, e lembre-se que ele engrossa muito ao esfriar. Se você não tiver o saquê, pode fazer sem ele que também fica bom. Tempere o salmão ao seu gosto, este eu temperei com alho, sal pi-

menta do reino, um pedacinho pequeno de gengibre ralado e 30 ml de suco de laranja. Grelhe em frigideira bem quente com azeite para que ele fique bem dourado. A frigideira deve estar bem quente para que não cozinhe o peixe, e sim o deixe bem dourado e macio por dentro. Feito isso sirva como desejar e finalize com cebolinha picadinha!

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