Txantxangorri 115

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Afectos Nacemos, y los latidos nos despiertan. Los afectos suman vida, somos la ilusión viva de una pila de proyectos. Las caricias nos engatusan, las miradas llenan las sonrisas, los años cumplen los sueños que ni siquiera nos adivinan. En un mundo revuelto la cercanía es un acierto. Acaso el tiempo es testigo de los momentos más bellos. tender una mano abierta, el más tierno de los besos. La palabra no dicha, el amigo siempre atento.

··· Núñez

La compañía perfecta, un verano de ensueño. Todos los afectos juntos forman un gran remedio. Una familia unida, el mejor refuerzo.


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Zer irakurri

··· Ibon Azpilikueta

04 Gaia: Erraztiolatza museoa 07 Hizketan: Txintxarri abesbatza ··· X. Agirre

11 Sakonean: Sarastarri 15 Argazkiak 18 Kirolak: Eskalada

··· Silvia

21 Ibilbidea: Leitzan Erasote auzotik 24 Gastronomia: Jaki bateraezinak 29 Aisia 30 Agenda 31 Zaharrak berri Argitaratzailea: Belako publizitatea eta komunikazioa Helbidea: Herriko plaza 2, baxua; 20.270 Anoeta (Gipuzkoa) Kontaktua: 943.698.996 - 660.913.777 belako@belako.info Publizitatea: txantxangorri@txantxangorri.info www.belako.info Diseinua: Belako publizitatea eta komunikazioa Inprimategia: Gertu (Oñati) Tirada: 3.000 ale Lege-gordailua: SS-1161-2011 Zuzendaritza: Amaia Núñez eta Agurtzane Núñez Erredakzioa: Martín García, José Antonio Pagola, Olivia Sanchez, Mairus, Xabier Agirre, Joxe Landa, Txomin Garmendia eta argazkiak L. M. Nuñez Urrezola.

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Gaia

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Maritxu eta Balentin Txikiren oroimenezko telarra dago museoaren sarreran. ··· Núñez

Garai bateko G bizimoduaren isla

Amaia Núñez Yarza

Errastiolatza Museoak mendeetan zehar segurarrak nola bizi izan diren erakusten du

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ipuzkoan historian gordetako herririk badago, hori Segura da. Azken mendeetan ia aldaketarik izan ez duen herrigunea, oraindik bizirik dirauten prozesioak... «arkitektura oso ondo mantentzen zela ikusten nuen, baina nola bizi ziren ez genekien, eguneroko bizitzako materiala falta zitzaigun, alde etnografikoa, eta horregatik museo hau sortzea erabaki


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nuen», dio Rafa Berasategik, Segurako Errastiolatza Museoko sortzaile eta arduradunak. Betidanik gustatu izan zaio antzinako materiala gordetzea, «nire etxean ez zen ezer botatzen», aitortzen du, baina jubilatu zenean hasi zen material guzti horri forma ematen. «Hemen farmazia bat zegoen eta hura itxi zenean jarri nuen museoa», Seguraren historia, arkitektura eta bizimoduaren xehetasunak ezagutzera ematen dituena. Dokumentazio sakona Izena ere herriko historian oinarrituta dago, izan ere, inguruko herri guztien artean gaztelaniazko izena duen bakarra da, bere defentsa-sistemari ohore egiten diona. «Argi neukan lehenagoko euskarazko izen bat egon behar zuela. Artxiboetan begira, aurkitu nuen gaur egungo herriaren aurretik San Andres de Errastiolatza izeneko etxe-multzo bat egon zela hemendik gutxira. Hori izango zen Seguraren jatorria ziurrenik». Izena erratza landaretik dator, multzo handia zegoen gunea izango baitzen, berak museoan azaltzen duenez. Berasategik herriko

Gaia

historia ezagutzeko artxiboetan murgildu eta dokumentuak berreskuratzea gustuko du. Horrela lortu du, azken hamabost urte hauetan, antzina herria nolakoa zen eta bertan nola bizi ziren jakitea. Sartu bezain pronto bi segurarren omenezko txokoa dago: Maritxu eta Balentin Txiki, XX. mende hasieran bizi zirenak. «Segurako azken oihalgileak izan ziren ziurrenik. Garai hartan emakumeek haria egiten zuten, lihoa erein, jaso eta prozesu guztia; baina telarra erabiltzea, oihala egitea gizonezkoen gauza zen. Nire aitonak kontatzen zidan Mariak bere senarrari laguntzen ziola, elizan gaizki ikusia zegoela horregatik eta elizara joateari utzi ziola. Hori garai hartan oso gogorra zen. Izaera handiko emakumea izan behar zuen». Museoan dagoen ehungailua Ourensetik ekarri zuen, «iloba baten birramonarena zen, ez zuen funtzionatzen eta martxan jartzea lortu dugu». Gaur egun ezagutzen den Segurako herrigunea Erdi Aroan sortu zen. 1645ean sute bat hasi zen elizaren ondoko etxe batean eta ingu-

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Argi neukan lehenagoko euskarazko izen bat egon behar zuela. Artxiboetan aurkitu nuen San Andres de Errastiolatza

ruko etxe guztiak erre ziren. «Erre ziren lursail guztiak kontzejuak hartu zituen eta gaur egungo plaza dena osatu zuen. Gune horretan ez dago etxerik, baina beste guztia, kaleak, kaleburuak… denak berdinberdin jarraitzen du». Maketa batek erakusten

du nolakoa zen Segura sutearen aurretik. Berasategi maketa-zalea da eta horien bidez erakusten du herriko etxeak nolakoak ziren. Herriguneaz gain, Jauregi, honen ondoan zegoen Gebaratarren dorretxea eta Ardixarra etxea garai batean nolakoak ziren

Rafa Berasategi museoan. ··· Núñez


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Gaia

ditu eginak, «informazio hori galdu ez dadin». Izan ere, «gure arbasoek erdiko kaleari juduen kalea deitzen zioten, eta hori galtzen ari zen. Informazioa atera nuen eta maketa egin nuen galdu ez zedin». XIX. mendeko grabatu bat ere berreskuratu du artxiboetatik, dorretxea nolakoa zen ikusten dena, eta irudiaren erreprodukzioa du museoko sarreran. Eliza ere garai hartan ezberdina zen. Defentsarako gunea izanik, eliza txikiagoa zen eta ez zuen kanpandorrerik, zelatatzeko dorrea baizik. «Segurak herriko sarrera bakoitzean zelatatzeko bi dorre zituen alde bakoitzean. Nafarroako ateak kontrolerako dorretxe bat zuen ondoan eta beheko ate txikian, Jauregikoan, beste dorretxe bat». Rafa Berasategik aipatzen du dorretxe hau sinagoga izatera iritsi zela. Errastiolatza museoak gordetzen dituen beste altxorren artean elizako iltzeak eta antzinako kartzelako girgiluak dira. «Etxe honen aurrean Udaletxe zaharra zegoen. Garai batean beheko ezkaratzean kartzela zegoen. 1980ko hamarkadan bota zuten. Esaten genien, ez

Segurako herri gune zaharra nolakoa zen irudikatzen duen maketa. ··· Núñez

Lanerako erabiltzen ziren erreminta ezberdinak ere jasotzen dira Errastiolatzan. ··· Núñez

botatzeko, ez genekiela noizkoa zen. Correoseko bulegoak zeuden orduan eta han gordetzen ziren girgiluak metalezko kutxa batean. Eraikina bota aurretik denak hartu nituen. Bestela desagertuak izango ziren».

Bildumara gehitu duen azken alea Segurako eskola-liburua da. 1740an argitaratua Francisco Xabier Mendiolazak, gaztelaniaz eta latinez dago eta «Seguran egindako liburua da. Seguraz asko hitz egiten du eta

gero orokorrean matematikaz, tenporak, munduan dauden haize motak eta abar. Komentatu zidaten liburu hau ez zela haurrentzat, baizik helduagoentzat, dirudunen seme-alabentzat, jende xumea ez zihoalako eskolara». Berak lagun baten bidez lortu zuen enkante batean. «Eskuz idatzita dago eta Parisko inprenta digital batean zegoen. Ziurrenik hemen lapurtu zuten Frantziako tropek herritik pasa zirenean», azaltzen du.


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Artikulua: Gure mundu txikia

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Algunos signos lapidarios de Zamartze y San Miguel Martín García Garmendia, historias cercanas

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os monasterios de Zamartze y Aralar están situados hoy en día en término de Huarte Arakil, pero no siempre fue así. En lo eclesiástico San Miguel dependió antiguamente de Zamartze, y ambos de Pamplona. En 1587, la venta de San Miguel a Huarte la hizo su abad Baltasar de Andrad ante el escribano Miguel Álvarez, con estas premisas: “…que ningún vecino ni habitante de la dicha Villa de Huarte pueda meter, ni apacentar ningún género de ganado cien pasos à la redonda de la dicha iglesia de San Miguel por respecto á tan santo lugar; y que si alguna persona lo introdujere, se le pueda echar fuera de los dichos cien pasos cualquiera criado de la

casa de San Miguel: y para quien se resista, se ordena, que la Justicia le imponga dos reales de multa: que los criados del Santuario, sin pedir licencia á nadie, puedan cortar en dicho monte toda la leña, y fustas que fuera menester para el Santuario mismo…” Vistas las tumbas que han aparecido en ambos lugares, apenas a medio metro del suelo, y desde el respeto a las personas allí enterradas, ahora se puede entender muy bien esa antigua prohibición para el ganado en la basílica de Aralar en 1587. Estos signos de canteros son frecuentes en edificios religiosos y civiles de épocas gótica, románica, y mucho más antiguas. Es curioso que algunos de estos signos coincidan a menudo con los alfabetos, celta, celtíbero, ibérico, y otras

Portada del monasterio de Zamartze. ··· Martín García

antiguas lenguas prerromanas, en sitios tan distantes como Oporto, Braganza, Chartres, Santiago, Ourense, Toledo, Frómista, Tarragona, Tortosa, Poblet, Soria, etc.; y, a modo de muestra también con los de muchas ermitas románicas de Navarra, tales como Zamartze, Aralar, Leire, Oliva, Ujué, Azuelo, Eunate, Olite, etc. Como ejemplo de lo que decimos, mostramos aquí uno de los alfabetos celtiberos; y, junto a

En este cuadro las letras G-K-B-P-D-T son silábicas con las vocales a-e-i-o-u Puede haber diferencias con cuadros distintos.

él, un breve cuadro con fotos de algunos signos cincelados en Zamartze, San Miguel, etc., dado que hay bastantes marcas similares. Signos que coincidan con el alfabeto de este cuadro y de otros distintos hay diferentes en muchos lugares. Uno de los más repetidos tal vez sea el “reloj de arena o doble hacha” (GO en celta/celtibérico, KO en ibero), o el circulo con un puntito central que es la KU/GU en ibero/celtibero), y que también vemos en Zamartze y Aralar, etc. La Regla VIII del Maestro Roncellín decía: “Allí donde construyáis grandes edificios haced (poned) los signos (lapidarios) de reconocimiento” (1). Muy curioso todo. Sin más. Extraída de un estudio de Saturnino Prieto Morillo. (1)


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Hizketan

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«Amaiera polita eta hunkig eman diogu abesbatzari» Txintxarri abesbatzak kantu-korala uztea erabaki du hirurogehita bi urteren ondoren Amaia Núñez Yarza

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xintxarria da Alegiako ikurra eta herriko ikur izan da Txintxarri Abesbatza. Duela hirurogehita bi urte sortu zen eta orain abesbatzeko kideek bere bidea amaitzea erabaki dute. Abesbatza Joxe Gastesi alegiarrak sortu zuen 1960an. Lehendik ere bazen abesbatza Alegian, parrokiko abesbatza. Herrian zenbait urtez apaiz egon zen Lucas Guridik bultzada handia eman zion eta hainbat obra konposatu zituen. Hala ere, bereziki gizonezkoen abesbatza zen, eta emakumeak sartu zirenean «behetik abesten zuten eta gizonezkoek korutik», gogoratzen dute. Joxe Gastesi ere bertako kide zen eta emakumez zein gizonez osatutako abesbatza bat sortzea erabaki zuen. «Abesbatzak bi fase izan ditu, bat izan zen 60ean sortu eta aurreneko sei bat urteetan», azaltzen du Nerea Pikabeak, «gero parentesi antzeko bat izan

Nagusien eta haurren Txintxarri abesbatzak azken kontzertuan. ··· Ibon Azpilikueta

zuen, nahiz eta kantatzeari ez zioten inoiz utzi. Berriro entsaiotako dinamikarekin 1974an hasi ziren», azaltzen du. Ordutik daude Txintxarri abesbatzean Mila Begiristain eta Joxe Mari Balerdi senaremazteak, egun taldeko beteranoenetakoak direnak. «Alegian familia guztietan egon da norbait abesbatzako kide zena, edo bestela lagun-taldean bazenuen norbait», diote. Urte horietan guztietan ehunka izan dira bertan abestu duten alegiarrak, baita eskualdeko bizilagunak ere. Gutxi gora-behera 500 partitura abestu dituztela aipatzen dute, «erdia baino gehiago euskaraz». Joxe Gastesi izan zen zuzendaria 1990 arte, eta ondoren Garbiñe Or-

begozok hartu zuen gi- ere. Gelditu ginen ez zela daritza, ordura arte abes- egingarria». lari izandakoak, eta gaur Amaiera ona eman nahi egunera arte egon da. zioten abesbatzari eta horregatik «oraindik ondo Abeslarien beherakada gaudenean» agur esatea Azken urteetako kide ko- erabaki dute. Hala ere, puruaren gainbeherak ze- musika elkarte bezala rikusia izan du Txintxarri jarraituko dute eta ikasabesbatzaren amaieran. turte berriarekin batera «2016an hogeita hamar joango dira helburuak ginen eta orain geunden eta ekitaldiak definitzen. hogeita hiru edo lau, hor- «Eguberrietan eta Santa txe» aipatzen du Milak. Agedan irteten jarraituko «Pandemiaren aurretik dugu, herri mailako deialhasi ginen hitzegiten. di bat eginda», aipatzen Garbinek zuzendari zera- du Milak. «Gure musika matzan 30 urte eta uzteko zaletasuna beste modu gogoa zuen. Abeslari be- batera bideratuko dugu, zala segituko zuela». Gai- kanta korala ez den beste nera, etorkizuna «gero eta zerbaitekin, abesbatzen zailagoa» ikusten zuten. kontzertuak edota kantuIzan ere, kide jaitsierari afariak antolatuko dituzuzendari berria bilatzea gu», aipatzen du taldean lotzen zitzaion. «Ez gene- sortu diren aukeren adibikien zenbat izango ginen de. Izan ere, 60. urteurrena


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Hizketan

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garria ospatzeko, 2020an kantuafaria zuten antolatuta eta orduan ezin izan zutenez egin, ikasturte berrirako antolatzea dute buruan. Helduen abesbatzaz gain, haur eta gaztetxoez osatutako Txintxarri Txiki abesbatza ere bazuen elkarteak, Garbiñe Orbegozok zuzentzen zuena baita ere. Helduen abesbatzaren antzera, haurrena ere etetea erabaki dute eta hemendik aurrera Loatzo Musika Eskolak kudeatuko du herriko abeslari gazteen taldea. Txintxarri abesbatza aurrera eraman ahal izateko Joxe Gastesiren zein Garbiñe Orbegozoren lana goraipatu nahi izan dute abesbatzeko kideek. Bien konpromisoa handia izan dela diote. Bien arteko transizioa lagun

Abesbatza 1960ko azaroan, Joxe Gastesi zuzendari zutela. ··· Txintxarri

artean egin zen bien arteko emanaldiekin. Urte batzuetan, erlijio-musika eta polifonia gehiago kantatu dituzte. Azken urteetan abesti garaikideak ere sartu zituzten errepertorioan. «Garbiñek ahalegin handia egin du beste era bateko errepertorioa sartzeko», diote. 50. urteurrenean, gainera, beraientzat konposatutako ‘Pausoz Pauso’ abestia gehitu zuten errepertoriora, Xabier Sarasola beasaindarraren doinuarekin eta Felix Irazustabarrena alegiarraren hitzekin. Karmen jaien aurretik eskainitako

agurreko emanaldian bi abesbatzek batera eskaini zuten taldearen ereserkia bihurtu dena. Txintxarri abesbatzak urtean zehar hainbat ekitalditan parte hartzen zuen: «ematen genituen hiru kontzertu, bat Eguberrietan, bestea Karmenetan eta bestea Txintxarri eguna izenekoan, urria-azaroa inguruan. Gero hiru mezatan abesten genuen, Eguberri egunean, Urte Berri egunean eta Karmen Egunean. Horrez gain, Salbea Karmen bezperan eta San Juan bezperan, San

Txintxarri abesbatzako kideak uztaila hasierako emanaldian. ··· T. Gomez

Juan bezperan bordondantza; eta gero Santa Ageda bezperan eta Eguberri bezperan kantatzen ateratzen ginen». Gainera, herritik kanpo ere emanaldiren bat edo beste eskaintzen zuten. Pazko Astean, adibidez, Hervás-en, Cáceresen, egon ziren. Bidai horietan Alemanian, Italian eta Batikanoan ere abestu izan dute. Oso esperientzia politak bizi izan dituztela aitortzen dute guztiek, «adin ezberdinetako pertsonak geunden. Gazteenak 19 urte ditu eta helduenak 75, baina lagun-talde ona osatu dugu». Horregatik, koruak bere ibilbidea egin duela uste dute, amaitu dela bere zikloa. «Niri penarik ez dit ematen. Ondo bukatu dugu, denak lagunen artean. Egin ditugun bidaiak denak oso ondo egin ditugu. Amaiera polita eta hunkigarria eman diogu abesbatzari. Herritarren erantzuna ere ona izan da. Oso eskertuta gaude», laburbiltzen du Joxe Mari Balerdik.


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Artikulua: eguraldia

Eguraldia eta osasuna Joxe Landa, eguraldian aditua

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guraldiak zer ikusi handia duela osasunarekin edonorrek daki. Nola eta zertan, hori beste gauza bat da. Zehatzmehatz inork ez daki eta ez eta jakingo ere. Ni ez naiz teknikoa baina sumatzen da asko ikertu dela gai hau. Bestela ere jendeak badu esperientzia franko eragin hori sumatzeko. Buruko minak eta katarroak. Junturetako minak eta erreumak. Eguzkiak azala erre egiten duela eta hotzak ospelak sortarazten dituela. Hori izaera normal batean begiratuta. Baina eguraldiak ez du beti normal funtzionatzen. Baldarkeri galantak ere egin hoi ditu. Euri jasa eta uholde beldugarriak. Markatik

··· Jill Wellington

pasatzen diren bero bolada eta hotzaldiak. Bazterrak apurtzen dituen haize boladak. Lehorte ikaragarriak eta busti aldi nazkagarriak. Horiek guztiak eta beste asko dira eguraldiaren akzioak. Kalte material ikaragarriak ez ezik konpondu ezinezko kalte pertsonalak eta osasunari dagozkion hainbat matxura eragin ohi duti nonnahi. Zuzeneko eta saiheskako kalteak konta ezin halakoak eguraldiaren kulpaz. Munduan zehar gertatzen direnak. Ez daukagu bera maneiatzerik eta geuk aurkitu behar geure buruari ahal denik ondoen moldatzeko modua. Orain udaran beroa aipatzen da asko. Eguzki bero horrek azalean kalte egin omen dezake kantzerra sortaraziz. Badira hainbat produktu eguzkitan jarri aurretik igurtzi eta ederki babesten dutenak. Beti izan zaio beldur pixka bat eguzkiari. Gu gazte ginanean lasto txapel zabala ipintzen genuen eguzkitan ibiltzerakoan. Orduan ez zen orain hainbat krema eta produktu izango. Arreta pixka bat edukitzea komeni da eguzkiak zuzenean gehiegi harrapa ez gaitzan. Eguzkia hartzea osasungarria omen da mailatxo batean, bitamina asimilatzen laguntzen duelako. Baina tamainan egin behar hori. Azalaren kolorea belzteagatik bakarrik ez du merezi. Gero eta gehiago dira arrisku horren adierazpenak. Geure gorputzari ez diogu sor-

presa txarrik hartzen utzi behar eguraldiaren kanbioagatik. Pixka bat hezita egotea komeniko litzake gure defentsak egokitzeko, baina zuhur jokatu behar gure gorputzaren sensibilidadeari astindu txarrik eman gabe. Horregatik merezi du iragarpenei kasu egitea, datorrenari aurre egiteko. Presioa jaitsi edo igo, hau da, barometroa gorantz edo beherarantz. Goian badago antizikloia eta behean borreska. Haizea hegotik edo itsas aldetik, bero lamada sartzen zaigula udaran, edo ipar polotik haize hotza datorkigula neguan. Fronte hotz batek harrapatuko gaituela betebetean. Hego haizearen 30 gradukoko hezetasunaetik, itsaz enbataren 100 gradukora pasako garela derrepentean. Horiek guztiak galanki afektatu dezakete gure osasuna eta batzuetan ondorio txarrak utzi ere bai. Burukominak, katarro txarrak, junturetako minak, erreumak eta beste hainbat gaixotasunen errudun izan daiteke eguraldia. Asmatu behar ahalik eta ondoen aurre egiten eraso horiei. Etxe barruko eran jantzien babesa. Gure ibilerak eta jan-edanak ere lagundu diezaiguke lan horrretan. Hortik aparte eguraldiak notizia izaten jarraitzen du orain ere. Eguneroko galdera euria noiz egingo ote duen eta lehortea noiz arte. Ez dauka ba itxura handirik hain zuzen eta lehortea gero eta itsusiago ari da jartzen. Oraingoz ez zaio ikusten euritarako tankerarik.


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Artikulua

El miedo a la verdad Jose Antonio Pagola, teólogo

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uestra visión de las cosas es casi siempre interesada. Consciente e inconscientemente, todos vamos interpretando la realidad en función de nuestros propios intereses. Y no solo a nivel individual. También los diferentes grupos sociales y políticos, a pesar de proclamar, a veces solemnemente, su objetividad y realismo, caen en deformaciones ideológicas e interpretaciones parciales interesadas. Y sin embargo, no es posible encaminarnos eficazmente hacia una sociedad más humana, si no hacemos un esfuerzo sincero por buscar la verdad. Como decía Juan XXIII «se impone la tarea de pensar, honrar, decir y hacer la verdad». Imposible transformar una sociedad y hacerla mejor si los programas, proyectos y estrategias de los diversos grupos políticos nacen de una deformación y manipulación de la verdad. En su carta pastoral, nuestros Obispos han hecho una llamada a la bús-

queda de una verdad no desfigurada como condición necesaria si queremos enfrentarnos de una manera responsable a la actual crisis económica. Su palabra no es sino una concreción lúcida y certera de aquello que escuchamos de labios de de Jesús: «Todo el que obra el mal detesta la luz y no se acerca a la luz. En cambio, el que realiza la verdad se acerca a la luz». He aquí algunas orientaciones de la carta pastoral. Es necesario superar la tentación de seleccionar interesadamente los datos a base de ocultar todo lo que puede debilitar la propia posición política o ideológica, y fortalecer la del adversario. Tampoco es legítimo engañarnos a nosotros mismos y engañar a otros, elevando al rango de verdades científicas, afirmaciones que no pasan de ser fruto de un determinado sistema e ideología. El diálogo se hace inviable cuando alguien pretende atribuir un carácter científico o dogmático a sus propias posiciones.

No es tampoco leal ocultar los riesgos y limitaciones inherentes a la propia alternativa, para denunciar solamente los males de aquélla que se pretende rechazar. Para que los pueblos sean dueños de su futuro histórico es necesario que los responsables políticos

y dirigentes de la sociedad no les oculten la verdad. Ese pueblo al que se le pide responsabilidad y sacrificios tiene derecho a conocer toda la verdad y no unas verdades desfiguradas y manipuladas en función de intereses propagandísticos o electorales.

··· Tuan Hung Nguyen


Sakonean

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Sarastarri. ··· Xabier Agirre

Ataun. Visitando a Mari Cuando visites los mitos y las leyendas, no olvides visitar la historia Xabier Agirre

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ari. Diosa de la mitología de los vascos, a la que se le suelen atribuir distintos emplazamientos a su morada, será hoy la protagonista de nuestro relato. A decir verdad, la protagonista será más bien una de sus moradas. Residente, según la

tradición, en diversas cuevas de muchos de los más renombrados montes de toda Euskal Herria, hoy nos fijaremos en una de ellas. Sarastarri leze. Situada en la ladera Sur del monte Sarastarri, en Ataun. Dicha cueva fue estudiada en su día por J.M. Barandiaran, no encon-

trándose en ella vestigios arqueológicos por lo menos hasta la fecha. Ello nos da la oportunidad de poder visitarla de momento,

sin mayores impedimentos, eso sí, observando escrupulosamente el mayor de nuestro respeto. A esta cavidad la mito-


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Sakonean

logía le otorga también la virtud de haber sido morada de Gentiles. Se trata de una raza de hombres que existieron antiguamente en Euskal Herria, y que bajo los efectos de la ignorancia popular, tal vez inducida, se atribuye su desaparición a la llegada del cristianismo. No obstante, de momento no existen evidencias de ello en la cueva. No habiendo realizado nunca una excursión a la cueva, me dispongo a hacer una visita a Mari. Pero tal y como sucede muchas veces cuando vas a visitar a algún familiar o amigo sin previo aviso, corres el riesgo de no encontrarlo en casa. Pues eso. En Sarastarri leze no encontré a Mari. Tal vez estuviera en Anboto, Larrunarri, Muru, Aketegi, o cualquiera de sus otras moradas. Ya que estaba allí, revisé la cueva, en la medida de mis posibilidades, para ver si por lo menos me encontraba con los Gentiles. No hubo suerte. O tal vez sí. Eso me sirvió para poder contemplar toda la maravillosa belleza de semejante monumento natural. Para aprovechar el día, nada mejor que una excursión por los alrededores. Con el pantano de Lareo al Sureste como telón de fondo, me dirijo hacia el Oeste para bajar luego hacia Erremedio. Allí me encuentro con el ya conocido y señalizado dolmen Erremedio. Y revisando los alrededores, comienza la sorpresa. A

Túmulo Agaotz. ··· X. Agirre

unos 20 m. al Sureste de dicho dolmen nos encontramos un nuevo túmulo Erremedio II, de 4 m. de diámetro. A otros 25 m. también del dolmen, al Noreste y dentro del gran redil que encierra unos pastos, otro túmulo Erremedio III, de 2 m. de diámetro. Volviendo hasta el dolmen y saliendo a la pista que discurre al Sureste y una vez en ella, a unos 40 m. dirección Sur y a mano derecha de la pista, a unos 15 m. encontramos otro pequeño túmulo Erremedio IV. Animado por los hallazgos, me dirijo ahora hacia arriba, monte a través hacia el Oeste, y tras pasar junto a los restos de una antigua txabola, al llegar a un bosque de coníferas situado a unos 300 m. la sorpresa es mayor. Ante mí, un fondo de cabaña, Arantzabeltz. Elemento que indefectiblemente denota el lugar donde habitaban nuestros antepasados.

Túmulo Erremedio IV. ··· X. Agirre

Fondo de cabaña Arantzabeltz. ··· X. Agirre

Continuando hacia el Norte, me dirijo hasta la cima de Agaotz. Desde allí tenemos 360º para disfrutar de unas vistas inmejorables. Absorto con el paisaje, me dirijo ahora hacia la cima de Saras-

tarri que se encuentra al Este del lugar en que nos encontramos. Pero al hacerlo por todo el cresterío para seguir embobado con el espectáculo que nos ofrece el lugar, un nuevo hallazgo, a unos 165 m. del


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buzón, otro túmulo. Agaotz de 2,30 m. de diámetro. Continúo hasta la cumbre de Sarastarri, y al sentarme a descansar me apercibo de que me encuentro en el punto desde el que había iniciado mi búsqueda. Estoy en el lugar de partida. Y me asaltan unas cuantas reflexiones. ¿En verdad no encontré a Mari? ¿Tampoco encontré a los Gentiles? Tal vez Mari fuera la propia cueva mientras yo permaneciera dentro de ella. Tal vez los Gentiles o más bien sus restos fueran todo aquello que estaba esperando a que alguien los sacara a la luz para poner ante nosotros la realidad de que ellos, los Gentiles, eran nuestros antepasados. Cuando visites los mitos y las leyendas, tal vez no los encuentres cuando vayas. Cuando visites

Sakonean

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Sarastarri leze. ··· Xabier Agirre

a nuestros antepasados, ellos estarán ahí siempre aunque no avises de tu visita. Pero ciertamente, hagamos lo que hagamos, y como premio a nuestra avidez de conocimiento,

Túmulo Erremedio II. ··· X. Agirre

las visitas a los mitos te llevarán sin duda al ocio idílico, y las visitas a la historia te conducirán inexorablemente a nuestros antepasados. Ambas son positivas y complementarias.

La localización exacta de estos elementos y sus coordenadas las encontraréis en www.EuskalHerria.org. Su conservación, incluida la de la cueva, depende de tu respeto.

Túmulo Erremedio III. ··· X. Agirre


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Argazkia

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Ezkerraldean, egurrezko barrenbidea du bikuñatarren oinetxeak, harlanduzko eta adreiluzko aurrealdearekin. ··· Núñez

Bikuña Jauregia | Legazpi Legazpiko herrigunean dago kokatuta Bikuna Jauregia, Bikuña Enea bezala ere izendatua. Bikuña familiaren oinetxea zen eta XVIII. mendean eraiki zen Erdi Aroko dorretxe baten gainean. Bikuñatarrak fama handiko olagizon familia ziren, hainbat burdinolen jabe ziren. XIII. mendean Tolosako Navasen batailan eta Baezako harpetan parte hartu zuten familiako kideek, armarriak adierazten duen bezala. Eraikin honetan jaio ziren XVIII. mendean Aszentzio Bikuña itsasoko eta lurreko almirantea eta Tomas Bikuña itsas-intendente nagusia. Eraikina baserrien eta jauregien artean kokatzen dute, bien zantzuak dituen diseinua baitu. Oinplano laukia du, solairuko 540 metro karratu ditu. Beheko solairua XVI. mendean eraiki zen eta gainontzekoa hurrengo mendeetan. Aurrealdeko fatxada harlanduz eta adreiluz egina du eta erdian familiaren harmarria du. Gainera, lau balkoi ere baditu. Albo batean, egurrezko barrenbide zabala du, etxearen ezaugarrietako bat dena. Eraiki··· Núñez naren sarreran hareharrizko losekin egindako ezkaratza zabala du. 1992an Lantegi Eskolak berregin zuen eraikina eta Bikuña jauregian ditu kudeaketa-gune nagusia, baigaur egun Lenbur Fundazioaren egoitza da. Burdina- ta Museoaren dokumentazio- eta ikerkuntza-gunea, ren Harana ezagutzera emateko helburuarekin sortua, erakusketa aretoa eta ekitaldi-aretoa.


Argazkiak

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11. alea | 2012ko urria

Zein herri da ? a k erron

Argazki

Bidali zure erantzuna txantxangorri@txantxangorri.info helbidera zure datuekin (izen-abizenak eta telefonoa) edo deitu 943.698.996 telefono zenbakira. Urtean zehar argitaratzen ditugun argazkiak asmatzen dituzuenon artean bi lagunentzako bi bazkari zozkatuko ditugu. Anima zaitez! Txantxangorrik adierazten du lortutako datuak ‘7. Argazki Erronka fitxategian sartuko direla lehiaketak irauten duen denboran eta zozketa egiteko eta saridunekin harremanetan jartzeko helburuarekin. Datu hauek konfidentzialtasun osoz tratatuko dira eta legez ezarritako segurtasun neurrien babesean gordeko dira. Era berean, datuen jabeei jakinarazten zaie datuok ikusteko, zuzentzeko eta ezabatzeko eskubideak erabili ahal izango dituztela Legeak aurreikusten duen moduan.


11. alea urria 100. alea||2012ko 2020ko martxoa

Argazkiak Gaia

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Elkarrekin Bata besteari begiratuz igaro dituzte azken mendeak. Mendixkaz inguratuta, elkarrentzako toki zehatzarekin, metro batzuk aldenduta baina ia elkartuta. ··· Núñez

eto R fotográfico

¿Qué pueblo es?

Envíanos tu respuesta a txantxangorri@txantxangorri.info con tus datos (nombre, apellídos y teléfono) o llámanos al 943.698.996. Entre todos los que acertéis las imágenes publicadas durante este año sortearemos dos comidas para dos personas. ¡Animate!

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Kirolak

115. alea | 2022ko abuztua

Eskalada harkaitzean, roko Paretean eskalatzeaz gain, aurten lehenengoz Zubi-blok topaketa antolatu zuten Zaldibiako erreka gainean Agurtzane Núñez Yarza

E

skalada beti izan da kirol ikusgarria, baina ikusezina aldi berean. Mendian bide gehienak ez daude guztiz agerian eta rokodromoak ere azkenaldian lokaletan daude. Hori konpontzeko noizbehinka erakustaldiak egiten dira, eta Zaldibian

herriko zubietako batean Zubi-blok topaketa sortu dute Gailurrerantz mendi elkarteko kideek. «Udan beroagatik eskalatzeari uzten genion, eta beti pentsatzen genuen pena zela. Denbora da zubia begiz jota genuela, baina joan den urtean hartu genuen antolatzeko erabakia», gogora-

tzen du Aratzek, mendi elkarteko eskalatzaileak. «2008 ingurutik herri antzokiko lokal batean badugu rokodromoa, baina ikusezin geunden, eta han egiten dugun jarduera kalera ateratzeko aukera ere ikusten genuen, jendeari eskalada zer den erakusteko», dio Iñigo kideak. Horrela, uztaileko egun sargori batean I. Zubiblok eskalada topaketa egin zen Zaldibiko lorategirako zubian. «Goi-

Eskalatzaile ugari erakarri zituen Zaldibiako Zubi-blok topaketak. ··· Núñez

PINTURA DECORATIVA DECORACIÓN - MANUALIDADES BEASAIN

TOLOSA

Arteka Tolosa

zean haurrak aritu ziren eta arratsaldean 35 bat helduk parte hartu zuten. Jendea oso gustura aritu zen, esan ziguten oso ona izan zela eta oso ondo pasa zutela. Eta ikusten ere jende asko egon zen, herrikoak zein kanpokoak», diote, «zerbait antolatzen duzunean beti daukazu beldurra, baina gure espektatibak bete ditu, pentsatzen genuena baino askoz hobe atera da, denak gozatu egin dugu». Aratzek eta Iñigok mendi elkarteko kideen laguntzarekin bi bide prestatu dituzte zubian. «Denentzako moduko bideak prestatu nahi izan genituen eta eskalatzaileei izugarri gustatu zitzaien», diote. «Egiteko moduko bideak jarri genituen, pauso batzuk pixka bat zailagoak ziren, baina egiteko modukoak. Heldulekuak ere onak ziren». Txapelketa izan beharrean topaketa izatea ere eskalatzaile guztientzako irekia izateko helburuarekin jarri zuten. «Txapelketa kontzeptua erabat barneratuta dauka gizar-


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Kirolak

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odromoan eta zubian

Denentzako moduko bideak prestatu nahi izan genituen topaketan eta eskalatzaileei izugarri gustatu zitzaien

teak, bere laguna edo bizilagunak baino hobeto egin behar duela. Gure kontzeptua erabat kontrakoa zen», dio Iñigok. «Helburua guri hainbeste gustatzen zaigun kirol hau plazaratzea zen, gaur egun bizi garen lehiakortasun hori hautsi nahi genuen», gehitzen du Aratzek. Hala ere, ez dute lehiaketa egitea baztertzen, «topaketak duen garapenaren arabera, agian parte hartzaileek beraiek eskatuko dute». «Hasierako ideia zubiaren alde batean egitea zen. Helburua zubia ez kaltetzea zen heldulekuentzako zuloak egiterakoan, horregatik bere

kasa eusten zen egitura bat prestatu genuen», azaltzen du Iñigok. Ideia hor heldulekuak jarri eta alderik alde pasatzea zen bertikaletik, hankak ia zintzilik zituztela. Hala ere, azkenean zubiaren bi bertikalez gain, azpitik ere pasatzeko bideak ireki zituzten. «Aratzek esan zuen ‘hemen azpian helduleku batzuk jarrita ikaragarria izango zen’», dio. «Joko gehiago eman zuen, panelean pertsona bakarra aritu zitekeelako, eta norbait bobedatik sartzen bazen, beste norbait bertikaletik aritu zitekeen. Dinamismo horrek hobetu egin zuen topaketa», gogora-

Iñigo eta Aratz gailurrean eskalatu ondoren. ···

tzen du Aratzek. Uraren gainean eskalatzeak ere zailtasun puntua jartzen zuen. Izan ere, bidea osorik gurutzatu ezin zutenak Aiestaran errekara erortzen ziren. «Eskalatzaileek ez zuten minik hartzen. Egun horretarako beherako dagoen presa puzgarria pixka bat gehiago puztea eskatu genuen, hamar zentimetro ingu-

ru, eta 1,80 metro sakon zuen urak. Gainera, azpian egon zitezkeen harri handiak ere kendu genituen aurretik, eta sare bat jarri genuen erorikoak amortiguatzeko», zehazten du Iñigok. Besoak, hankak eta burua Bi eskalatzaileek eskalada kirol osoa dela azaltzen dute, eta buruak


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Kirolak

garrantzia berezia duela. «Besoak ta hankak landu behar dira. Hankak ondo erabiltzen badituzu izugarrizko pausoa da. Bestela, gorputza desorekatu egiten da eta besoekin indar gehiago egiten duzu. Gero burua badaukazu, horixe da onena», dio Iñigok. «Fisikoki oso ondo bazaude baina burua ez badaukazu lasai, indar gehiago egingo duzu, eta gainera gaizki pasako duzu. Burua dominatzen duzunean hasten zara eskaladaz gozatzen», laburbiltzen du Aratzek. Zubi-blok izena bera Mallorkan bereziki egiten den psiko-blok eskalada motan oinarritzen da. Azaltzen dutenez, «eskaladan modalitate ezberdinak daude, sokazkoa edo kirol-eskalada; blokea, harri baten azpian koltxoneta jarrita egiten dena; eta psikobloka itsasoaren ondoan dauden labarretan egiten da, eta erortzen zarenean uretara erortzen zara. Hortik hartu genuen izenerako ideia».

Haurrak ere saiatu ziren zubiaren bertikala alderik alde gurutzatzen. ··· Núñez

Zailtasun psikologikoa areagotzen da hainbat metroko altuera gainditzen den heinean pauso zailena zenbatgarren metroan dagoen jartzen duelako oinarrian. «Hamargarren metroan agian buruari bueltaka hasten zera, ‘ailegatuko ote naiz’ eta badaezpada bota egiten zara. Hainbeste metrotik ure- Bobedatik pasatzeak zailtasuna areagotu zuen. ··· Núñez tara erortzeko burua hotz eduki beharra dago».

Hankak ondo erabiltzen badituzu izugarrizko pausoa da. Gero burua badaukazu, horixe da onena

” Iñigo arkaitzean eskalatzen. ···


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Ibilbideak Leitza, por el barrio Erasote

S

aldremos de la plaza de Leitza y nos dirigiremos hacia el puerto de Uitzi. A pocos metros de la salida del pueblo, tras pasar el cartel que indica el kilómetro 11, nos desviaremos por la carretera que sale a la izquierda, hacia el barrio Erasote. Continuaremos por el camino casi llano que va bordeando el río. En el siguiente cruce cogeremos a la izquierda, hacia eskola. El camino tiene ligeros repechos de aquí en adelante. Al llegar al segundo kilómetro nos encontraremos con los restos de la antigua ferrería de Errezuma a la derecha, cruzando un puente. Continuaremos por el camino principal y en el siguiente cruce continuaremos a la derecha, por un camino de piedrilla. Subiremos la cuesta y en unos minutos llegaremos al área de recreo de la curva de la Guitarra. Podemos quedarnos aquí, pero si continuamos por el camino que bordea el parque por la derecha, podemos caminar por la vía verde del Plazaola.

··· Núñez

Duración: 50 min. Dificultad: fácil Desnivel: 135 m. Distancia: 4,1 km. Salida: Leitza


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Ibilbideak

Para visitar Túneles del Plazaola El recorrido finaliza en un merendero al borde de la vía verde del Plazaola. Antiguamente por aquí pasaba el recorrido del tren que iba de Pamplona a Lasarte. Uno de los elementos más destacados de este recorrido de 84 kilómetros eran los túneles que atravesaban. De los 67 túneles originales, hoy en día son transitables la mayoría. Algunos se han reparado para evitar las goteras de los acabados originales, y también tienen un sistema de luz que facilita el paso por ellos.

Área recreativa En la denominada Curva de la Guitarra de la vía del Plazaola, donde finaliza el recorrido, está el área de recreo de la curva de la Guitarra, a unos metros de túnel del mismo nombre. Dispone de varias mesas en las que pasar el día, a la sombre de los árboles, mayormente castaños, que hay plantados.

Ferrería Errezuma En la orillas de los ríos se construyeron numerosas ferrerías y molinos para aprovechar la energía que ofrecía el agua desde la Edad Media. En el barrio Erasote encontraremos a la derecha del camino los restos de la Ferrería de Errezuma, que ya se menciona en documentos del siglo XIV. Son visibles la presa y un canal de piedra, en el que destaca la construcción con varios arcos, uno de ellos de ojival. Este canal era el que creaba el salto de agua, de unos ocho metros que movían las ruedas situadas abajo. En el siglo XIX se reformaron las instalaciones para convertirla en fábrica de papel.

Castaños En el área recreativa hay plantados abedules y castaños. Los castaños, aunque todavía son ejemplares jóvenes, pueden llegar a medir alrededor de 30 metros de altitud y un tronco dos metros de diámetro. En la Edad Media se extendió su plantación, ya que era muy apreciado por sus frutos, que se pueden comer tanto crudos como cocinados de diversos modos. Pero con la llegada del maíz y las patatas de América en el siglo XV y, la enfermedad de la tinta, después, ha mermado la población de castaños silvestres.


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Artikulua: bertsotan

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Osasuntsu bizi al gara? Txomin Garmendia, bertsolaria

1.-Leiaketa bat dala bitarte bertsoz nai det alegindu, ondo nintzake Jaun zerukoak aintzat artuko banindu; esatekoak garbi esanda barrua nai det arindu, bizi-lekuak txukundu giñun, baiña kanpoa zikindu.

5.-Basarri askotara ere jar dezagun erreparoa, gaur iñork ez ditu maiteko orbela eta garoa; esan liteke orain degula pitsa-putzuan aroa, iturri askotan bai ote dator ur garbi eta klaroa?

7.-Aurrerapenan bidez etzaigu palta erosotasunik, baiña alare bai ote degu bear genduken zentzunik? Neroni ere jabetu nintzan artzai on bati entzuk: “Kalean ez da Ernion dagon pake eta osasunik”.

2.-Garai bateko egur da ikatzik gaur ez dator sukaldera, elektrika ta gasaz berotzen dira eltze ta kaldera; da sortutzen dan zabor guztia ertengo degu kalera, aurrerapenak berekin ditu irabazi ta galera.

6.-Pitsa-putzuak zisternan artu, basora ta belardira, bere kutsua iritsi leike inguruko iturrira; gauean ibaira ustutako putzuak izaten dira, alare gaitzerdi amorraiak bakarrik iltzen badira.

8.-Gaitz mota batek daramazki gaur ainbat zar da ainbat gazte, minbiziaren zomorro oiek nunnaitikan badatozte; osasun ona daukan urare menderatutze du laiste, sendagilleak asko dakite, ez guk nai degun ainbeste.

3.-Etxean zaborrik ez da erretzen garai batean bezela, pila galantak ikusten dira norabait dijoaztela; osasungarri ezin liteke ango zikin da ustela, agintari asko ere or dabiltz zer egin ez dakitela. 4.-Automobil edo motor kontua ez da aurrerapen eskasa, baiña kalteko bere tubotik ertetzen zaion kiratsa; orrekin naasten dan aizeaz artutzen degu arnasa, gero guregan gertatzen dana, gaitzik gabe ezin pasa.

Metak Aiako Jonsansoro baserri aurrean. ··Guregipuzkoa/CC BY-SA/Indalecio Ojanguren


Gastronomia

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Alimentos no amigables

El calcio de los lácteos no deja al cuerpo absorber el hierro de las legumbres. ··· Mariya

Hay comidas que si se juntan, impiden la absorción de alguno de sus nutrientes Agurtzane Núñez Yarza

P

ara algunas personas las comidas son el mejor momento del día. Todos los platos les gustan y no rechazan ninguna. Comer de todo

está bien, pero hay algunos alimentos que es mejor separarlos, ya que sus nutrientes no combinan tan bien como pensamos, e incluso pueden anular la absorción de otros nu-

trientes. Son los denominados antinutrientes. Esto no es algo importante en el caso de personas sanas, porque el cuerpo regula la cantidad que necesita, pero es con-

veniente tenerlo en cuenta en caso de saber que nos falta alguno como el hierro o el calcio. Uno de los que impide la correcta absorción de nutrientes es el alcohol, además

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de interferir también en caso de tomar algún medicamento. Hay alimentos de los que sabemos de memoria los nutrientes, como el calcio de los lácteos, el hierro de las lentejas o la vitamina C de los cítricos. Pero comer lentejas no significa quedarnos con toda esa cantidad de hierro. De hecho, al cuerpo le cuesta absorber los nutrientes que más tienen algunos alimentos. Y si a eso se le añade que hay otros que impiden su absorción, nos quedamos con muy poco. Por ello, en caso de consumirlos es preferible que sean en comidas separadas. Uno de los ejemplos más destacados es precisamente el de los lácteos. El calcio que contienen hace que el cuerpo no absorba el hierro de las legumbres, por lo que se debe evitar tomar el café con leche de después de las comidas ricas en hierro, o un yogur del postre. Si hemos comido lentejas, mejor fruta de postre, y dejar los lácteos para el desayuno o la merienda. Si es un alimento con vitamina C como los cítricos, las fresas o el kiwi, además, ayudará a que se asimile mejor el hierro. El café y el chocolate tampoco ayudan a la

Gastronomia

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Los oxalatos de las verduras de hoja verde inhiben el calcio. ··· Bernardette Wurzinger

absorción de hierro y de otros minerales. Es más, aunque sean unas de las bebidas más extendidas, el café, el té o el cacao tienen componentes que hacen que el cuerpo no asimile el calcio y viceversa, el calcio tampoco ayuda a asimilar bien los nutrientes del café o el cacao. Por ello, en caso de tener déficit de calcio, sería mejor tomarlos por separado. Algunas verduras como las espinacas, las acelgas, la remolacha, etc. contienen ácido oxalático, que tampoco deja que el cuerpo absorba el calcio de la leche y sus derivados. Asimismo, para que el El azúcar evita la absorción de calcio y vitamina D. ··· Hans cuerpo utilice el calcio

El calcio hace que el cuerpo no absorba el hierro de las legumbres, por lo que hay que evitar los lácteos con ellas


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Gastronomia

que ingiere, necesita de vitamina D, algo que las personas no podemos producir. Esta vitamina se encuentra principalmente en pescados como el atún o la caballa, pero también en huevos, mantequilla y leche. Pero la principal fuente de vitamina D es el sol, por lo que se recomienda tomar el sol todos los días un rato. Legumbres sin carne Las legumbres tienen Las frutas con vitamina C ayudan a asimilar mejor el hierro. ··· Silvia mejor fama que la carne roja. Aun con todo, es importante consumir la carne, ya que es una fuente de proteínas, hierro y vitamina B12. Además, tiene cinc, al igual que la carne de ave, o las ostras. Los fitatos que contienen las legumbres, los cereales o el pan integral influyen en la absorción del cinc, por lo que es mejor no mezclarlos, tampoco en diferentes platos de una misma El café y las espinacas impiden absorber el calcio. ··· Gian Yasa/ PublicDomain Pictures comida o cena. vitamina D. Por ello, sobre El consumo de azúcar inhibe la Azúcar, a evitar todo en los niños y persoUno de los conservantes nas mayores, hay que eviabsorción tanto del calcio como y endulzantes más exten- tar el consumo de producdidos es el azúcar. Ya se tos muy azucarados como de la vitamina D necesaria sabe que tomarlo en canti- la bollería o los refrescos. para que el cuerpo la utilice dad no es lo mejor, pero El azúcar que contiene otra de las razones para no la fruta de manera natupasarse con su consumo ral, aunque sea mejor que comerlo en su medida. Al siado, también engorda es que inhibe la absorción los azucares refinados, fin y al cabo no deja de ser porque el cuerpo lo acutanto de calcio como de hay que tener cuidado, y azúcar y si se come dema- mula en las reservas.

anorgatxiki@gmail.com

Oria Etorbidea 4, LASARTE-ORIA

www.cristaleriaanorgatxiki.com


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Gastronomia

Merluza con cebolla pochada Luis María Núñez Urrezola

··· Núñez

Uno de los pescados más fáciles de consumir para todas las edades es la merluza, que da opción a numerosas recetas. Esta es una forma sencilla, y con pocos ingredientes, de elaborar un plato jugoso en poco tiempo.

1

Pelaremos y picaremos la cebolleta, aprovechando también la parte verde. En una cazuela baja y ancha cubriremos con aceite todo el fondo. Calentaremos el aceite, y añadiremos la cebolleta.

2

Pocharemos la cebolleta durante unos minutos, con cuidado de que no se dore demasiado y comience a quemarse. Mientras, echaremos un poco de aceite en un plato y rebozaremos en él los medallones de merluza.

Ingredientes: -1 merluza mediana cortada en medallones -1 cebolla -Aceite -Sal

3

Cuando las cebolletas estén hechas, colocaremos encima, con cuidado las merluzas. Moveremos la cazuela con cuidado para evitar que se pegue el pescado ni se rompa. En pocos minutos la merluza estará lista para comer.

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Artikulua: eskulanak

Ispilu birziklatua Olivia Sánchez, sortzailea

Etxe batean beti dago ispilu baterako txoko bat, eta orain oporretan gaudenez, askok maite dugu maskorrak, harriak, karakolatxoak... biltzea, bai ibaian, bai hondartzan. Beraz, ispilu bat berrerabili dut, eta soka, maskor eta harriekin look berri bat eman diot. Horrela, gainera, materialak jaso ditudan leku horien oroitzapena izango dut begiratzen dudan bakoitzean

Materialak - Ispilua - Soka - Harriak, maskorrak, karakolatxoak - Zurezko aroa - Kartoia - Kola beroa, guraizeak

1

Zirkunferentzia itxurako kartoi bat moztuko dugu, apaindu beharreko ispilua baino handiagoa dena, tartean harriak eta maskorrak itsasteko lekua izan dezagun. Jarraian, ispilua kartoian itsatsiko dugu.

2 3 arte.

15 cm inguruko soka zatiak moztuko ditugu eta laudeta-korapiloaren bidez lotuko dugu egurrezko uztaia osoa bete

Pazientzia handiz, soketako hari guztiak harrotuko ditugu. Amaitzean, orrazi edo eskuila batekin orraztuko ditugu, eta guraize batzuekin moztuko dugu, inguru guztia nahiko berdinduta utzi arte.

4

··· Olivia

Kola beroarekin itsatsiko dugu uztaia kartoiera ispiluaren inguruan. Bien artean geratzen den zuloan harri eta maskorrak itsatsiko ditugu, ispilu osoa inguratuz. Honela, prest dugu oroitzapen ugari ekarriko dizkigun apaingarri bat!


Aisia

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67 diferencias

6sudoku

medio

2 8

6

2 9 6 3 5

4 1 9

4 2

2 7 6 1 6 4 5 9 5 8 6

6autodefinido VENDEDORAS DE BASTONES

REPETICIÓN

ÁTOMO

CARGADO

DE LETONIA

SÍMBOLO DEL

ñ

ñ

Koka ezazu pieza bakoitza dagokion tokian eta Aiora Renteria abeslariak esandako esaldi bat irakurriko duzu.

ENVÍO

RISTRA, RECUA

ñ

FLOR OLOROSA

E A E R T, R R I R H B A

RUEGOS

ñ

SÍMBOLO DEL ALUMINIO

DIFIERE

ñ

CHOCA,

ñ

ANDA SIN PRISA

ñ

REPÚBLICA ASIÁTICA

ñ

6cruzada TERROSA 8 letras ABLEPSIA ABOTONES ACABASTE ACLARABA AGASAJAR ALICATAR CARABEAR JAMACUCO 4 letras AISA

CAÑA GRAN

TOAR

AJAR ALGA BOBA

OCTA RABO TAJA

5 letras ABACA AIMAR

FARSO GRABA 7 letras ABRASAR

RUIBARDO 10 letras PLANTABAIS

L D R A B B R U K.

Z A N B A B

A H T Z U R

R I M I I L

S A O R R N

E R O T D U E K I K. R A

E T Z A K A

A R N R R R

A L L D N. R

E T R G D I B E T R U E

R T D U I A

Z O N R I Z

nº114

6soluciones

6autodefinido

Erantzunak 30. orrialdean. Soluciones en la página 30.

ATENDER LOS

6sudoku

6pentsagrama

6diferencias

6cruzada C A B R G A S T A R

ñ

ñ

R

ÁLGEBRA

T A B A J T A R E A L R B R O C O A S Ñ A I M A

SIGNO DE

S I A B F A R S O C U C O U B A A L I C A O A R J B A G A S A J A B R R D S T E A B O T O N E A R

SALVE, SUELTE

ñ

A L N. Z N A E D I

A B L E P L A N T A B A I S

APICE, PIZCA

G E E I I L R R R

«Ahotsa galtzeko beldurra nuen. Zortea izan dut, minbizia hilabete eta erdi izan dut bakarrik.»

ñ

B A S T O N E R A S

PERSONAL

ñ

PRONOMBRE

R B U R M I A N R

J A M C L G R A B R R A C A B B N A I

ENCIMA

M L O G E J E T A O R R E N A R M O I A S T L A O

SOBRE,

A L R D I O E M O I N S R P A S I A D E R E N T R E A

ñ

ñ

A C E B O S

CALZADO INDIO

ñ

C C A T K A B M O L L I C P A

HACHÍS

ñ

ñ

CIGARRO DE

5 9 8 2 6 4 1 7 3

ESPINOSOS

ñ

ñ

A R N A R H T A A

4 2 3 5 7 1 8 6 9

ÁRBOLES

S O R E T, R E Z K

1 7 6 3 9 8 5 4 2

TONELADA

T K A T U A R I A

7 6 2 8 3 9 4 1 5

ñ

O E R R D I E R B

8 5 9 4 1 6 2 3 7

URGE

H Z R O R Z T I R

3 4 1 7 2 5 9 8 6

APREMIA,

ñ

ñ

BEBIDAS

A T U Z N I E D T

INGLESA

9 3 4 1 5 7 6 2 8

ñ

ARAÑA

KILOAMPERIO

DESPACHO DE

6pentsagrama

6 8 7 9 4 2 3 5 1

PALANCAS

GERMANIO

2 1 5 6 8 3 7 9 4

ñ

3

ñ

HUMEDECER

ñ

NEUTRO

ñ

ñ

ARTÍCULO

ñ

PREFIJO:

CORAZÓN

TENGO MIEDO

ESTIMA

ñ

MÉDICA DEL

MIRA CON

ñ

ñ

RELATIVA AL CATABOLISMO

3


Agenda

30

115. alea | 2022ko abuztua

67 diferencias

6sudoku Conciertos

2 Tolosa · Conciero de órgano 8 6 2 9 2 de agosto, 20:00 6 4 1 Concierto del organista Jon 9 4 3 Laukvik 5 en la iglesia Santa María de Tolosa, 3 dentro de 2 la Quincena Musical. Gratis 2 7hasta 6completar 1 aforo. Ofrecerá un concierto compuesto 6 de Bach, 4Brahms, 5 Oskar por obras Lindberg, Felix Mendelssohn, 9 5 8 6César Franck y del propio Laukvik. 3

6autodefinido DE BASTONES

REPETICIÓN

CARGADO

DE LETONIA

SÍMBOLO DEL

ñ

ñ

INGLESA

ñ

En los festivales de herri kirolak. ··· Núñez T A , ñ las fiestas no faltarán ñ

ONELADA

ÁRBOLES ESPINOSOS

RISTRA, RECUA

Gaztelu · Andre Mari TENDER LOS RUEGOS

Hernialde · Andre Mari ALUMINIO

ñ

Del 13 al 15 de agosto

Goiatz · Andre Mari

también incluirá algunos de los

Del 10 al 12 de agosto

Del 13 al 15 de agosto

Aduna · Andre Mari

8 letras Amezketa · San Bartolome

Del 6 al 15 de agosto

Zizurkil · Andre Mari Del 12 al 15 de agosto

Albiztur · Andre Mari 4 letras CAÑA Del 13 al 15 de agosto AISA GRAN AJAR OCTA Donostia · AsteRABO Nagusia ALGA BOBA TAJA

Del 13 al 20 de agosto

TOAR 5 letras ABACA AIMAR

TERROSA

ABLEPSIA ABOTONES Del 25 al 28 de agosto ACABASTE ACLARABA Ibarra · San Bartolome AGASAJAR Del 25 al 28 de agosto ALICATAR CARABEAR Bidania · San Bartolome JAMACUCO FARSO RUIBARDO Del 25 GRABA al 28 de agosto 10 letras Berrobi · San AgustínPLANTABAIS 7 letras ABRASAR

Del 26 al 29 de agosto

nº114 15

6soluciones

6autodefinido

6sudoku

6pentsagrama

6diferencias

6cruzada C A B R G A S T A R

Orendain · Andre Mari

R

6cruzada Ikaztegieta · San Lorenzo

T A B A J T A R E A L R B R O C O A S Ñ A I M A

Del 12 al 15 de agosto

S I A B F A R S O C U C O U B A A L I C A O A R J B A G A S A J A B R R D S T E A B O T O N E R

Del 5 al 10 de agosto

Atemas L que E ThanRmarcado T carrera. Z O G R su concierto LEl D D I será U Tomás N R B en E laDplaza Alba, N. R enTSagües. R U E I A I Z

A

ñ

A B L E P L A N T A B A I S

ASIÁTICA

J A M C L G R A B R R A C A B B N A I

REPÚBLICA

«Ahotsa galtzeko beldurra nuen. Zortea izan dut, minbizia hilabete eta erdi izan dut bakarrik.»

ñ Berastegi · San Lorenzo

Sde A E R Grande O T de E Donosti T A en la Semana R la que presentara su disco ‘Limones O R D U E K Z A N R de oro’, publicado en 2020. Asimismo, R N I K. R A K A R R

B A S T O N E R A S

NDA SIN PRISA

M L O G E J E T A O R R E N A R M O I A S T L A O

ñ

Del 3 al 7 de agosto A

E13 de A agosto, E R23:45 Z A A H R I T, R R I N B T Z M I La cantante vizcaína ofrecerá un H B dentro A A deBla programación U R I L Rconcierto

A L R D I O E M O I N S R P A S I A D E R E N T R E A

ñ

Del 13 Aal 15 de ñ agosto SÍMBOLO DEL

Larraul · San Esteban

K A R R I K. R B ·A DTonostia Izaro

A C E B O S

IGNO DE ÁLGEBRA

LOR OLOROSA

C C A T K A B M O L L I C P A

ALVE SUELTE

Del 14 al 16 de Fagosto

5 9 8 2 6 4 1 7 3

PICE PIZCA

OBRE ENCIMA

4 2 3 5 7 1 8 6 9

RONOMBRE PERSONAL

S , Mari Baliarrain · Andre ñ

ñ

patronales en numerosos municipios de la provincia. En todos ellos P habrámultitud de actividades para A , ñ ñ todas las edades. No faltarán pruebas S , S de herrikirolak, juegos infantiles, conciertos, degustación de sidras, etc.. ñ

1 7 6 3 9 8 5 4 2

ñ

El mes de agosto se celebran las fiestas ñ

7 6 2 8 3 9 4 1 5

CALZADO INDIO

ñ

8 5 9 4 1 6 2 3 7

HACHÍS

3 4 1 7 2 5 9 8 6

CIGARRO DE

ñ

BEBIDAS

ENVÍO

ñ

ñ FIESTAS

DESPACHO DE

ñ

9 3 4 1 5 7 6 2 8

PREMIA URGE

DIFIERE

compuesto por Urbil Artola, Jose A H Pulido, O T SGorka A RArranz, G A Jon L Mari Arzelus y Julen Maestro ofrecerán T Z E K O R B E L D un U concierto R R A en N plaza U EErauskin N. R R la dentro del ciclo Igartza Musika, en el Z O R T E A R I Z A que ofrecerán canciones de su disco, N D UdeT, raíces I N B R M americanas con Rtemas I A R H IdelL A B y,I Zespecialmente, género bluegrass, creado E T E R E TporA Bill E R R Monroe en D laIdécada A N R D U R I deZ1940.

ARAÑA

KILOAMPERIO

CHOCA,

6pentsagrama 4 de agosto, 20:30 Koka ezazu pieza bakoitza dagokion tokian eta Aiora Renteria abeslariak esandako esaldi bat irakurriko El grupo Howdy Bluegrass duzu.

6 8 7 9 4 2 3 5 1

PALANCAS

Beasain · Howdy Bluegrass

GERMANIO

2 1 5 6 8 3 7 9 4

ñ

ñ

ñ

VENDEDORAS

ÁTOMO

ñ

TENGO MIEDO

HUMEDECER

ñ

CORAZÓN

NEUTRO

ñ

PREFIJO:

ARTÍCULO

ñ

ESTIMA

ñ

MÉDICA DEL

MIRA CON

ñ

ñ

RELATIVA AL CATABOLISMO

medio


115. alea | 2022ko abuztua

Zaharrak berri

31

Inauguración de la traída de aguas en Zarautz

Dantzaris bailando Arku-dantza en las fiestas de Zarautz que se celebraron con motivo de la inauguración de la traída de aguas. ··· Guregipuzkoa/CC-BY-SA_4.0-ES 2022/Indalecio Ojanguren

Año: 1927 Aunque hoy en día sea totalmente normal abrir el grifo y que salga agua, hace un siglo esto no era tan normal. Por eso, la canalización o traída de aguas era de gran importancia y un evento a festejar. En la fotografía superior de ve a un grupo de dantzaris de Zarautz bailando arku-dantza, dentro de los actos festivos que se organizaron en torno a la inauguración de la traída de aguas. Zarautz era una de las villas de veraneo favoritas de la alta sociedad de la época. Por ello, en los actos participaron además del alcalde, el delegado gubernativo, el diputado provincial, el párroco, además de otros representantes de la alta sociedad guipuzcoana. Según la crónica del diario La Constancia, los actos

comenzaron con una procesión al son de la Banda Municipal desde el Ayuntamiento hasta la ermita de San Pelayo, donde discurrió la ceremonia. Allí se bendijeron las aguas y los dantzaris ofrecieron bailes tradicionales, como el arku-dantza de la imagen. Seguidamente, se inauguró la avenida Alfonso XIII, hoyen día Mendilauta kalea. La inauguración se celebró el 30 de julio de 1927. Zarautz ya contaba con un abastecimiento de agua, que la nueva canalización casi triplicó. Con la nueva obra se aprovecharon cuatro manantiales (Yanguas, Egiluzee, Leska y Sego), que daban 17 litros por segundo, que en total eran 27,contando la canalización que ya tenía antes. Los manantiales estaban en San Sebastián y Orio. Con la nueva obra también se construyó un depósito de mil metros cúbicos. Zarautz contaba con alrededor de 18.000 habitantes en verano.



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