Txantxangorri 19 by Txantxangorri Aldizkaria

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19. alea | 2013ko ekaina

Txorien ikuspegitik Argazkia: Mario ArquĂŠ

Tú por fuera y también por dentro Se acortan las distancias que hay desde tu ausencia a mi sueño. Las copas de los árboles brindan derrochando celos, entre burbujas fascinantes repartidas por el cielo. El aire dispersa hoy los velos de la danza de mi vientre, le pongo tu cara a la luna y me persigues, sonriente. Comienza el juego del amor vagando por tu fulgor y cabalgando por mi mente, cobra vida la caricia y me envuelve el placer de tenerte. Se vuelve ciega la noche, mis pupilas te hacen pequeño, me pierde tu mirada perdida y brillan las estrellas que dibujo en mi universo. Estallan de pronto los lentos que suenan en nuestros cuerpos, y mientras se abrazan los pensamientos, besos embravecidos encuentran las bocas que acallan la expresión de los adentros. Luces de colores en la oscuridad convulsa arropan la gratitud de mis deseos... Dentro te tengo y dentro te mantengo...

Mairus

19. alea | 2013ko ekaina

Zer irakurri 04 Gaia: Tolosa&Blues 08 Hizketan: Gorka Elduaien 11 Sakonean: Aralarko San Miguel 15 Argazkiak 18 Kirolak: Aimar Agirresarobe 21 Ibilbidea: Hernialde-Fraiburu 23 Gastronomia: Euskal oiloa 28 Aisia 29 Agenda 31 Zaharrak berri

Argitaratzailea: Belako publizitatea eta komunikazioa Helbidea: Herriko plaza 2, baxua; 20.270 Anoeta (Gipuzkoa) Kontaktua:943.698.996 - 660.913.777 belako@belako.info Diseinua: Belako publizitatea eta komunikazioa Publizitatea: txantxangorri@txantxangorri.info Inprimategia: Gertu (Oñati) Tirada: 3.000 ale Txantxangorri Aldizkaria www.belako.info Lege-gordailua: SS-1161-2011 Erredakzioa: Amaia Núñez, Agurtzane Núñez, Martin García, Julian Bereciartua, Jose Antonio Pagola, Olivia Sanchez, Mairus, Joxe Landa eta Kepa Fernandez de Larrinoa Txantxangorrik ez du bere gain hartzen aldizkarian adierazitako esanen eta iritzien erantzukizunik. Debekatua dago aldizkariko edozein testu edo argazki idatzizko baimenik gabe erabiltzea. Aldizkari hau dohainik banatzen da eta iragarleei esker argitaratzen da. Txantxangorri no se hace responsable de las opiniones y textos publicados en la revista. Queda prohibida la reproducción de textos o fotografías sin la autorización escrita correspondiente. Esta revista se distribuye gratuitamente y se publica gracias a los anunciantes.

Gaia

19. alea | 2013ko ekaina

Tolosandblues jaialdiak musikari onenak entzuteko aukera eskainiko du Tolosan bertan.··· Tolosandblues

Bluesaz gozatzeko prest Tolosan Nazioarteko zein bertako taldeek parte hartuko dute bederatzigarren edizioan

Agurtzane Núñez

astronomia jaialdietatik haratago Tolosak badu ere zeresana. Datorren ekainaren27tik29raTolosandblues jaialdia ospatuko da eta bertan blues musikari onenen kontzer-

tuak entzun ahal izango dira etxetik gertu. «Lehen kontzertu onak entzuteko Getxora joan behar ginen», dio Iñigo Martinek, antolakuntzako kideak. Duela urte batzuk Tolosan Bizkaiko herrian egiten den antze-

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ko zerbait egitea proposatu zion Udaleko Kultur teknikariari eta baiezkoa eman zioten. Ordutik, urtetik urtera parte hartu duten taldeek eta bakarlariek jaialdiaren maila igo dute eta aurtengoan ere nazioartean ospet-

suak diren musikariak izango dira Tolosan. Entzuleek ere gogo onez hartu zuten ekimena eta urtez urte ikuslegoaren erantzuna jaso du jaialdiak. Kontzertuak lau gunetan izango dira: Euskal Herria plazan, plaza

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19. alea | 2013ko ekaina

Eugene ‘Hideaway’ Bridges izango da aurtengo blues jaialdiako izarra Berrian, Orbela tabernan eta Kafe Frontonen, eta guztiak doakoak, horrela erabaki baitzuen antolakuntzak hasieratik. Horien artean entzutetsuena Eugene ‘Hideaway’ Bridges izango da, aurtengo jaialdiko izarra izango dena. «Louisianako gitarra jotzailea da, nazioartean oso ezaguna dena», azaltzen du Martinek. Gazte gaztetatik hasi zen gitarra jotzen, aita musikari ospetsua baitzuen, Hideaway Slim. Bere ibilbidean hainbat disko argitaratu ditu, azkena 2011 urtean, ‘Rock and a hard place’. Estatu Batuetatik beste talde bat ere badator, Backtrack blues band. Tampako (Florida) taldea da, 1980 urtean sortua. Boskote horrek hainbat sari jaso ditu bere ibilbidean eta musikari ospetsuekin batera jo izan dute, besteak beste, B.B. King, Johnny Winter, Stevie Ray Vaughan edota Koko Taylor. Gainera, Bartzelonako Big Mama Blues Banda ere izango da, Montserrat Pratdesabak gida-

Gaia

Iker Piris hirukotea eta Zuhaitz Zatitxuak izango dira Gipuzkoako ordezkariak tzen duena. Aurten 25 urte betetzen ditu Big Eugene ‘Hideaway’ Bridges.··· eugenebridges.com Mama moduan eta hori ospatzeko bira berezia antolatu du. Orain arte hamabost disko kaleratu ditu eta Frantziako eta Espainiako hainbat jaialdietan parte hartu du. Hala ere, ez da urrutira joan behar eta Tolosandblues-en Gipuzkoako bi talde ere izango dira: Big Mama blues banda.··· bigmamamontse.com Tolosako Iker Piris hirukotea eta Soraluzeko Zuhaitz Zatitxuak Blues Banda. Iker Piris hirukotea 2009an sortu zen eta denbora horretan hainbat kontzertu eskaini dituzte. Duela bi urte, 2011an, jada parte hartu zuten Tolosandblues jaialdian Sheyla Cuffy abeslari britainiarrari lagunduz. Joan den urtean beraien lehen Soraluzeko Zuhaitz Zatitxuak taldea.··· ZZ diskoa grabatu zuten, ‘My time’ izenekoa. Bestalde, Soraluzeko Zuhaitz Zatitxuak taldea ere izango da Tolosan. Duela bi urte sortu zen laukotea da eta jada beren lehen diskoa, taldearen izen berekoa, argitaratu dute. Euskaraz eta ingelesez abesten dute, abesti propioak zein bertsioak. Iker Piris hirukote tolosarra.··· Iker Piris ��

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19. alea | 2013ko ekaina

Artikulua: Gure mundu txikia

Las cuadrillas de Beasain en 1.940 Martín García Garmendia > historias cercanas

cababa de terminar la triste guerra ‘incivil’ de los años 1.936-1.939. La cuadrilla de jóvenes que vemos en la foto estaría inmersa, sin saber porqué, en el mundo de las cartillas de racionamiento, del pan negro, del ‘estraperlo’ y de los comedores sociales. Igual que a gran parte de los vecinos de Beasain también les tocó vivir dicha época tan precaria. Decimos esto puesto que estamos contemplando una imagen de 1.940, época de tristes recuerdos para muchos, además de carencias y dificultades para todos. Acababa de terminar la guerra entre los bandos ‘nacionales y republicanos’ y casi todo estaba por hacer o reconstruir. Algunas empresas locales como C.A.F. y Bernedo ya habían comenzado a trabajar a finales de 1.939, aunque solo de forma parcial. Igual que ahora, el gran problema de aquellos años no era otro sino la falta de trabajo. El espíritu emprendedor de aquellas personas, junto al hecho de que todo se necesitaba pues no había nada, crearon bastantes puestos de trabajo. Sin embargo, en los primeros años de postguerra, el acceso a esas pocas fábricas ac-

tivas estaba difícil y muy tamizado, dependiendo sobretodo del bando en que habría militado cada uno. La recomendación política más que el conocimiento –igual que ahora- también funcionaba entonces muy bien. A los jovenzuelos que vemos en la fotografía todavía no les debía de afectar muy directamente el tema, aunque ya estarían vislumbrando ese gran problema que sería la falta de trabajo, dado que todo el mundo querría estar activo en el trabajo que fuera. Veamos quienes son esta cuadrilla de jóvenes beasaindarras, inmersos, entre otras muchas cosas, en ese importante momento que sería el tránsito del pantalón corto o el bombacho de la época

al largo que tantas puertas abría. Aunque parezca mentira, si nos fijamos en la fotografía, la mayoría de los que posan calza ya zapatos, en vez de las clásicas zapatillas blancas de esparto que se utilizaban los domingos (salvo que los de la fila trasera se pusieran ‘a cubierto’ para no enseñarlas). Los amigos son éstos: fila superior, de izquierda a derecha: Jesús Gallego, Leopoldo Iglesias, Ángel Etxauz, Martín Martínez, Joaquín Mugica y Teodoro Díez. Fila inferior, de izquierda a derecha: José San Martín (con pantalón corto), Víctor Ruiz (el único con zapatillas), Martín Díez (también con pantalón corto), Manuel Gómez, Pablo Presa y Rufino Atorrasagasti.

Como algunas personas mayores habrán podido comprobar por los nombres se trata de una cuadrilla principalmente arraigada en Bideluze y en la calle contigua, aunque a ciertas zonas de esta última también se las llamó ‘Ensanche o Calle Nueva’, y Pablo Iglesias en la época de la República. Tanto la fotografía como la información de los personajes nos la facilitó en el año 2.000 uno de los integrantes de la cuadrilla, D. Ángel Echauz. Lo hizo a través de D. Román Rodrigo, pariente suyo. De los doce ‘chavales’ que aparecen posando en esta preciosa imagen de estudio, tan solo sobrevive uno, D. Pablo Presa, vecino entonces del portal nº 4 de Bideluze.

Hizketan

19. alea | 2013ko ekaina

«En Gipuzkoa hay muchos sitios para volar en parapente» Gorka Elduaien > Campeón de Euskadi de Parapente 2012

Agurtzane Núñez

olar por encima de los montes, a la altura de las nubes, es el sueño de muchas personas. Gorka Elduaien lleva más de diecinueve años practicando el parapente. El año pasado, en 2012, fue campeón de Euskadi y en 2011 quedó primero en la liga Norte. -¿Cuándo comenzó a practicar parapente? -De pequeño siempre me gustaron las alturas. Con 22 años fui con un amigo que hacía parapente a que me enseñara, pero fue una experiencia desagradable: salió viento y me levantó del suelo, y el amigo me tuvo que agarrar para no salir volando. A partir de ahí decidí hacer un curso. -¿Qué es lo primero que se aprende?

Elduaien preparado para aterrizar al finalizar el vuelo.··· Gorka Elduaien -Primero te enseñan a correr con el parapente como si sería un cometa, sin volar. Después empiezas a saltar desde pequeños desniveles, de cinco o seis metros, haciendo vuelos cortos. Aprendes a despegar y a aterrizar, luego se empieza a complicar el vuelo. -¿Cómo se guía un parapente? -Es sencillo: si tiras del

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freno de la derecha se arruga la tela de ese lado y avanza más la parte de la izquierda y gira. Si frenas los dos, frenas todo. Luego según como esté la atmosfera, la meteorología, se complica y tienes que empezar a pilotar. También depende mucho de los tipos de parapente. -¿Cuántos tipos de parapente hay?

-Hay cinco categorías, de menor a mayor rendimiento. Los que empiezan utilizan parapentes en los que si hay una incidencia sueltas las manos y están preparados para estabilizarse y volar casi solos. Cuanto mayor es el rendimiento más velocidad coge el parapente y tiene menos seguridad. Y si hay alguna incidencia lo tiene que

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19. alea | 2013ko ekaina

Hizketan

Durante el vuelo los pilotos disfrutan de unos paisajes de ensueño.··· Gorka Elduaien sacar el piloto. Tienes que estar más vivo y preparado para cualquier situación. -¿Después de despegar el parapente coge altura? -No, depende del viento, las térmicas, las corrientes... Puedes salir y planear hacia abajo o empezar a rendir con la brisa marina. Con el parapente no hay que saltar, vas corriendo en la ladera hasta que se eleva y comienzas a volar. La gente suele equivocarse con el

salto base, que son los que saltan al vacío desde barrancos. -En Gipuzkoa hay muchos cables, ¿tenéis sitios establecidos para saltar? -Sí, hay mucho cable y mucha carretera. Por eso hay zonas de vuelo establecidas, sitios oficiales para despegar y también para aterrizar. Hay muchas zonas: Orio, Arrona, Zumaia, Mendiola, Zarautz, Ernio, Adarra, Txindoki, Uzturre… aunque son de poca calidad

de vuelo. -¿Cómo funciona el parapente? - La parte superior consta del perfil alar, que está hecho de materiales resistentes, y los cordinos, que son las cuerdas que van a los mosquetones. Los cordinos dependen del parapente. En el mío, por ejemplo, son como hilo dental, muy finas, para tener menos resistencia al aire y correr un poco más. Cada hilo aguanta unos 80 kilos de peso. Nosotros vamos sentados dentro de

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un cadenado de neopreno que nos corta el viento para que avancemos más fácil y da estabilidad a los movimientos que puede hacer el parapente arriba. Además te protege del viento en las piernas, no pasas frío. Pero sí que tienes que abrigarte con un jersey y un cortavientos la parte de arriba del cuerpo. -¿Lleváis paracaídas? -Sí. Está situado debajo de la silla. Pueden ser en forma de campana, que son solo para bajar, o con frenos, por si tienes un pinar o un cable de alta tensión lo puedas esquivar y dirigir. -¿Qué altitud podéis llegar a coger? -Depende de la zona. En Gipuzkoa con viento sur puedes subir hasta unos 2.000 metros. Si es viento norte es difícil pasar de 1.200 metros. En el sistema central o Pirineo podemos llegar a 4.500 metros sin problemas. -¿Te ha pillado alguna

19. alea | 2013ko ekaina tormenta? -Sí, aunque no debes de estar ahí. Una vez nos pilló una, yo conseguí bajar pero a un compañero le enganchó y le llevó dentro de la nube 60 kilómetros, de Piedrahita hasta Ávila, a 5.500 metros de altura. -Los que tengan vértigo no podrán hacer parapente. -Yo tengo un poco de vértigo, pero cuando hago parapente no. Como vas en movimiento no te enteras. Además, lo tenemos asumido, al principio sí que miras hacia abajo pero luego ya no. -¿Cómo empezaste a participar en campeonatos? -El primer campeonato en el que participé fue una liga nacional en Arangoiti, en Navarra, donde el Monasterio de Leyre, en 1996. Nos apuntamos un grupo de amigos. Para nosotros era un chollo, porque por mil pesetas en aquella época, te daban un bocadillo, te subían al monte y te iban a recoger a donde aterrizaras. Luego vas haciendo relación con la gente, te integras en la competición y el que tiene un poco de espíritu competitivo se engancha. Ahora participo en los campeonatos con el club de vuelo Ostargi de Donostia, donde seremos unos 70 socios. -¿Qué tenéis que reali-

Hizketan zar en las competiciones? -Salimos todos del mismo punto y tenemos que realizar un recorrido pasando por unos puntos de paso, y el que más rápido termine gana. Antes marcaban con balizas en el suelo y teníamos que sacar fotos con una cámara, la organización lo revelaba y comprobaba que habías pasado por los lugares. Hoy en día utilizamos GPS y en cuanto entras en un radio de 400 metros ya te indica hacia el siguiente punto. La competición es muy bonita, tienes que ser más audaz, o más conservador. Depende de la habilidad de cada uno de coger las corrientes. Puedes ir en grupo o quedarte el último y seguir a los demás, pero así nunca ganas. Para ganar tienes que ir primero y para ir primero tienes que arriesgar. -¿En que categoría participas? -Yo participo en la categoría ‘serial’, la última categoría para parapentes homologados. Luego está la ‘open’, en los que se utilizan parapentes ‘open’, que se diseñan para correr y volar mucho, pero no están homologados y puede pasar cualquier cosa si hay algún incidente. El año pasado hubo dos muertos en la misma

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Momento de despegue.··· Gorka Elduaien carrera y a partir de ahí se suspendieron todas las carreras de esta categoría a nivel mundial. Ahora estamos todos en la misma categoría. -¿Cómo se llega a ser campeón de Euskadi? - Hay que tener un poco de suerte, participar en todas las pruebas y puntuar en todas. Y empezar a ser independiente en el vuelo, empezar a tomar decisiones que sean buenas. Este año tengo el récord del vuelo más largo despegando de Gipuzkoa, 118 kilómetros, desde Gurutzeberri, en Arrasate, hasta Fitero. -¿Qué es lo que se siente cuando vas volando? -Lo que más se siente es paz y libertad, tranquilidad. Ves tanta naturaleza

que te ves pequeño. También hay momentos de riesgo. Lo bonito es el conjunto, es una aventura de principio a fin. El mes pasado, por ejemplo, en Cataluña hice un vuelo muy malo y aterricé en un sitio inhóspito. Tenía unas dos horas andando a donde tenía que ir, no había ni carretera ni cobertura, solo había una casa. Llamé y los habitantes fueron muy amables, muy hospitalarios, me obligaron a quedarme a comer y luego me llevaron al sitio donde se hacía la competición en el todoterreno. -¿Qué les dirías a los que quieran empezar? -Que están tardando. Para mí debería probarlo todo el mundo.

Artikulua: eguraldia

19. alea | 2013ko ekaina

Munduz mundu Joxe Landa > eguraldian aditua

ra askotara erabili izan dugu hitz hau. Mundua. Mundu hau. Beste mundua. Baserri mundua, langile mundua, kirol mundua, kultura mundua, erlijio mundua. Mundu txiki hau, mundu biribila, mundu xaxtar hau. Politika mundua. Gerra mundiala, Mundu mundiala. Gero eta txikiagoa hain zuzen baina mundializazio garaian gauden honetan gure bolatxo hau ere mundializatu beharko dugu agian. Gizarte mundua ere gutxi esaten da eta badauka premia mundializatzeko ere. Gerra mundialak bai baina bake mundialik ez. Bere buruaz biraka dabilen baloitxoa omen dela mundu hau eta ez dakit dagoeneko pixka bat txoratzen hasia ez ote dagoen. Xahar samarra ere izango da nonbait. Izan ere hasiera samarrean tolestatu ziren arbel harkaitzak aurkitzen omen dira hemen berton, Itziarko itsas ertzean. Jakintsuek kalkulatzen dizkiete zenbat urte dituzten harkaitz horiek: bostehun miloi urte edo. Gutxi gora bera baina itxura denez orduango harginen batek data apuntatu egingo zuen nonbait.

Dena dela larri-larri baina oraindik zutik dirau behintzat gure mundu katxarro honek. Mundu honetan adina komeri ez omen da izango beste herri txiki batean, horrela esan ohi zuen gure osabak. Hala ere ni eguraldi zalea naizenez ez dakit hori mundu hau den. Behintzat ez zaio sekula deitzen eguraldi mundua. Badirudi hor tarteko zerbait dela. Ez mundu hau Ekaitza Oklahoma gainean, maiatzean. ··· Nasa eta ez beste mundua. Behetik eta goitik bietatik elikatzen dela uste zen du eta kostaldea asko kotako festa eguna hain dut eguraldia. Ez dakit izorratzen du horrek. Goi zuzen. Horietako bat beste herri txikietan zer geruzetako ondoezak ere Zumaia. Honoko ipuin egingo duen baina mun- sarritan sortu dira eta hauxe kontatu ohi dute: du honetan behintzat trumoizko zaparradak Santuak bere jendeari lanahiko komeri jartzen askotan nozitu ditugu gundu nahian soka luze eta lodi bat bota omen dizkigu. Oraintxe ere euri jasa ugariekin. Maiatzak erdia dezen- zien zumaiarrei zerubatean tifoik eta bestean tornadoak edo urakanak tea eta beste erdia petrala ra errazago igo zitezen. sekulako sarraskiak egin esan ohi da baina aurten Hala, ba omen zihoazen dituzte. Baina gure ingu- esaera hori ez da ondo zintzilikaturik zeru alderu hauetan baketsuago betetzen ari. Euri gehiegi rantz sekulako ilaran. San dabil baina ez da ari gure eta epeltasun gutxi eduki Pedrok jendea animatu gustuko eguraldia egiten. dugu aurten. Lorailaren- nahian latinezko aupada Apirilari mila euriko ku- tzako eguraldi motelegia bota omen zien deiadar poa jartzen diote eta au- eta petral samarra agian. handiz 'sung sun korda' rten ederki bete du egin- San Isidro ez zitzaigun esanaz. Alegia ‘gora bihotkizun hori. Agian neurriz oso ondo portatu eta ea zak’. Eta aurrena zihoanak pasa ere bai dezentez. San Antoniok konpont- 'suelta la cuerda' ulertu Eta maiatza ere kupoa zen duen. Hilaren 21ean omen zuen eta sokari utzi gaindituta dabil. Oro har goizeko zazpiak eta bost zionean beheragoko dejoera ez du aldatzen eta minutura sartuko gara nak ere lurrera joan omen anormal samar doazki- udaran. San Pedrotan be- ziren. Orain zumaiarrik gu udaberriko hil hauek rriz kukuak agur egingo gutxi omen dago zeruan. ere. Tankera honek itsas digu. Santu inportantea Lastima Santuak euskaaldetiko joera suposat- zen hau ere. Herri as- raz jakin izan balu.

Sakonean En el altar del cielo

19. alea | 2013ko ekaina

El Santuario de San Miguel cubierto de nieve durante el invierno de este año.··· Núñez

Agurtzane Núñez

ntre la niebla parece todavía más misterioso el Santuario de San Miguel de Aralar. Con su imponente silueta en lo alto del puerto, parece que ha estado ahí desde siempre. Y en cierto modo, así es. Fue construido en el siglo IX, aunque desde antes los montes de Aralar ya eran lugar de culto para las tribus prehistóricas. Los montes de Aralar ya tenían vida hace más de seis mil años, cuando estaba habitado por las primeras tribus. «Ara larra significa ‘campo de altares’ y lo pusieron pensando que los 68 dólmenes que hay eran altares», explica Pedro Jose Echavarren, custodio del Santuario de San Miguel. Se

equivocaron, ya que los dólmenes son enterramientos funerarios, como se supo más adelante. Según explica, «creen que son altares de culto en las alturas, porque se está más cerca de Dios. No lo creo, porque eran ganaderos y vivían en los pastos altos, en el límite, protegidos por el bosque. Los dólmenes estaban al lado de las casas». Los valles estaban llenos de árboles y con las herramientas que tenían no podían cortarlos fácilmente. Pero en la Edad de Hierro, hace entre tres mil y dos mil años, pasaron de utilizar hachas de sílex a las de hierro con las que les era más fácil talar árboles, y bajaron al valle. Los habitantes olvidaron su origen y hace dos mil

años, cuando llegaron los romanos, éstos pensaron que eran altares. «Cada 30 kilómetros los romanos construían unas poblaciones que se encargaban de mantener la calzada, daban de comer, dormir, había alfareros, etc. En Uharte-Arakil, donde está Zamartze, en el siglo II ó III había un núcleo de esos al que llamaron Ara caeli, ‘altar del cielo’ que ha evolucionado a Arakil. El ‘altar del cielo’ era arriba, pero llamaron así al pueblo», indica. Con el paso de los siglos Aralar siguió considerandose un lugar sagrado, también después de la caída del imperio romano. No se sabe cuándo pasó a estar bajo la protección de San Miguel,

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aunque «en el siglo VIII cuando se creó el Reino de Pamplona, nace bajo la advocación de San Miguel de Aralar. Eso significa que ya para entonces en ese lugar «existía una pequeña capilla dedicada al santo, ya que si no hay capilla, San Miguel de Aralar no existiría y no se le podría hacer patrón». Probablemente estaría donde hoy en día está la capilla, ya que debajo hay una cueva y «a San Miguel se le identifica con la cueva y el dragón». Es en el siglo IX cuando construyen el templo. «Es la casa del patrón de Navarra y hacen algo grande», explica y añade que «el ábside que conocemos es de esa época. Es de estilo prerrománico, las piedras

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Sakonean

El retablo y San Miguel El objeto más conocido de San Miguel de Aralar es el retablo. Además de su valor artístico se hizo mundialmente conocido cuando fue robado en 1979 por Erik El Belga y volvió al Santuario en 1991. Aún con todo, no está entero y todavía le faltan 84 piedras y ocho placas pequeñas de cobre dorado y dos medallones de la parte superior. Fue construido en el siglo XII y «fue realizado para el frontal del altar de la catedral de Pamplona. La Virgen del centro es la del Sagrario, titular de la catedral», indica Echavarren. Es románico y tiene su propia simbología: en el centro está la Virgen con el niño que miran de frente, no entre ellos, rodeados por una mandorla. El niño bendice al espectador y sostiene el Libro de la Vida. Están rodeados por cuatro formas que representan a los cuatro evangelios: San Mateo (el ángel), San Marcos (el león, símbolo del desierto), San Lucas (el toro) y San Juan (el águila, porque teológicamente es muy elevado). En la parte superior están las figuras de diez apóstoles, que con San Mateo y San Juan hacen doce. En la parte inferior izquierda están los tres reyes magos, que siguen a una estrella que está junto al hombro de la Virgen. A la derecha están San José (con un gorro judío, un bastón y una flor), la Virgen (con el lirio símbolo de la virginidad) y de abajo son diferentes a las de arriba». Ese templo aguantará solamente un siglo, ya que a finales del siglo X los musulmanes entran en guerra. «Es un tipo de guerra diferente al que se conocía, pues hacen guerra a la idea de la religión». Así, comienzan a destruir todo los elementos de la cristiandad y también llegan al santuario. Pronto construyeron un nuevo templo, el que se conoce hoy en día, que se levantó en el siglo XI. «Es un templo enorme para la época. Tiene tres naves y con la anterior, cuatro», dice Echava-

rren, que cree que «fue construida de manera popular, sin nadie que dirigiera la obra, por eso las piedras son diferentes y las ventanas no están simétricas». Además, luego estaba todo revestido de yeso pintado, por lo que no importaba mucho cómo eran las piedras. Con el paso de los años el yeso fue desapareciendo y hoy en día se pueden ver unos restos. Un siglo después, en torno al año 1.100, traen a Pamplona un arquitecto famoso, Maese Esteban, que venía de construir el pórtico de la gloria de Santiago de Composte-

San Gabriel (con unas llaves). Otro de los elementos característicos del santuario es la escultura de San Miguel. Es única en el mundo: está vestido con sotana, sin espada y sin dragón. «es un guerrero que vence con razones, lucha sin violencia. Estamos tan habituados a verlo que pensamos que siempre es así, pero muchos que vienen a verlo no lo identifican», admite Echavarren. La imagen es una talla de madera. Se desconoce su antigüedad, aunque ya está dibujada en una iglesia del siglo XI junto a Pamplona. Está revestida de plata, y se ve la madera original en la cara y en el pecho. En la cruz tiene los trozos de ‘lignum crucis’.

Modesto Romero ‘Moxo’ y Pedro Jose Echavarren junto al retablo.··· Núñez la. Construye la catedral de Pamplona, la capilla que hay dentro del Santuario y el monasterio de Zamartze. «Hay gente que viene a ver esa obra. Tiene unos capiteles muy buenos y se nota la diferencia con lo demás. Además, ya se deja la pared descubierta, por lo que la piedra tiene que ser buena». A la entrada de la capilla se pueden ver las cadenas atribuidas a Teodosio de Goñi, que recoge una leyenda en el siglo XVIII. A la derecha del altar está el agujero que está conectado con la cueva que hay debajo, con una inscrip-

ción del credo en euskera, castellano y latín. En la misma época, llega de Jerusalen una arqueta de marfil que contiene un ‘lignum crucis’, un trozo de la cruz de Cristo, y lo guardan en el Santuario. De ello se deduce la importancia que tenía: «es el objeto más valioso del Reino y lo traen aquí. Lo que no se guarda en la catedral o en el Palacio del Rey se guarda en Aralar», indica. El relicario de marfil también es muy importante históricamente, ya que es de gran calidad y uno de los tres que se conservan de este tipo.

19. alea | 2013ko ekaina

Artikulua

Con los brazos siempre abiertos Jose Antonio Pagola > teólogo

ara no pocos, Dios es cualquier cosa menos alguien capaz de poner alegría en su vida. Pensar en él les trae malos recuerdos: en su interior se despierta la idea de un ser amenazador y exigente, que hace la vida más fastidiosa, incómoda y peligrosa. Poco a poco han prescindido de él. La fe ha quedado ‘reprimida’ en su interior. Hoy no saben si creen o no creen. Se han quedado sin caminos hacia Dios. Algunos recuerdan todavía ‘la parábola del hijo pródigo’, pero nunca la han escuchado en su corazón. El verdadero protagonista de esa parábola es el padre. Por dos veces repite el mismo grito de alegría: ‘Este hijo mío estaba muerto y ha vuelto a la vida; estaba perdido y lo hemos encontrado’. Este grito revela lo que hay en su corazón de padre. A este padre no le preocupa su honor. Solo piensa en la vida de su hijo: que no quede destruido, que no siga muerto, que no viva perdido sin conocer la alegría de la vida. El relato describe con

todo detalle el encuentro sorprendente del padre con el hijo que abandonó el hogar. Estando todavía lejos, el padre ‘lo vio’ venir hambriento y humillado, y ‘se conmovió’ hasta las entrañas. Esta mirada es buena, llena de bondad y compasión es la que nos salva. Solo Dios nos mira así. Enseguida ‘echa a correr’. No es el hijo quien vuelve a casa. Es el padre el que sale corriendo y busca el abrazo con más ardor que su mismo hijo. ‘Se le echó al cuello y se puso a besarlo’. Así está siempre Dios. Corriendo

con los brazos abiertos hacia quienes vuelven a él. El hijo comienza su confesión: la ha preparado largamente en su interior. El padre le interrumpe para ahorrarle más humillaciones. No le impone castigo alguno, no le exige ningún rito de expiación; no le pone condición alguna para acogerlo en casa. Solo Dios acoge y protege así a los pecadores. El padre solo piensa en la dignidad de su hijo. Hay que actuar de prisa. Manda traer el mejor vestido, el anillo del hijo

y las sandalias para entrar en casa. Así será recibido en un banquete que se celebrará en su honor. El hijo ha de conocer junto a su padre la vida digna y dichosa que no ha podido disfrutar lejos de él. Quien oiga esta parábola desde fuera no entenderá nada. Seguirá caminando por la vida sin Dios. Quien la escuche en su corazón, tal vez llorará de alegría y agradecimiento. Sentirá por vez primera que en el misterio último de la vida hay Alguien que nos acoge y nos perdona porque solo quiere nuestra alegría.

··· Núñez

Artikulua: Sakelako antropologia

19. alea | 2013ko ekaina

Paradoxak paradoxa eta jabego intelektuala Kepa Fernandez de Larrinoa > antropologoa

iza bilakaeraren historia paradoxaz beterik dago, baita garaian garaiko intelektualen jarreraren aldetik ikusita ere. Esate baterako, 1859. urtean argitaratutako ‘Espezieen jatorria’ izenburudun liburuan ziurtatu zuen Charles Darwinek espezien eboluzioaren teoria. Bertan espezieen hautaketa naturalaren teoria baieztatzen bazuen ere, ordurako ezin izan zuen gure prozesu ebolutiboaz zientifikoki argudiatu. Areago, 1871. urtean ‘Gizakiaren jatorria’ liburua plazaratzean zera espekulatu zuen: ia espezieen hautaketa naturalaren teoria egokitu ahal zitzaion gizakiaren historia ebolutiboari, humanitatearen sehaska Afrikan ote zegoen iradokiz. Giza eboluzioari dagokionez, Charles Da-

rwin-ek esana espekulatiboa izan zen, ez zen ez froga materiala edo testigantza enpirikoa. Paradoxak paradoxa, 1859. urtean ere azaldu zen historiaurreko lehenbiziko giza-aztarna. Alemaniako Dusseldorf hiriaren inguruan zer eta gizaki baten burezur fosilizatua agertu zen. Neander Haraneko kobazulo batean suertatu zen halako aurkikuntza. Baina, egun homo neanderthalensis-aren lekukotzat jotako pieza arkeologiko hura aurkitu zutenek deus ez zekiten Charles Darwin-en espezieen hautaketa naturalaren teoriaz. Beraz, burezur bitxitzat jo zuten besterik gabe. Dudarik gabe, 1859. urtea data garrantzidun izan zen egun historiaurre deritzan iker-arloa sortu eta garatzeko, orduko eskolatuek halakoaz jabetu

Sanz de Sautuola eta bere liburuaren azala.

izan ez ziren arren. Paradoxa berdintsua dugu labar artearen historiaren sorreran. Jakin dezagun gertatu zenaren berri. 1880. urtean ‘Santander probintziako historiaurreko objektu batzuen ohar laburrak’ izenburupean liburu bat argitaratu zuen gizon eskolatu batek non Altamira kobazuloan margoturiko bisonteen eta beste animalien berri ematen baitzuen. Liburuaren egileak Marcelino Sanz de Sautuola zituen izen-abizenak. Santander hirian 1831. urtean jaio eta 1888. eko ekainak 2an zendu zen. Natur Zientzietan aditua, geologia eta botanika jorratu zituen. Partikularrean, australiar eukaliptoak Kantabrian lurzoru egokia ba ote zuen ikertu zuen. Era berean, historiaurreko estudioen zale porrokatua izan zen. Marcelino Sanz de Sautuolak 1880. urtean ‘Santander probintziako historiaurreko objektu batzuen ohar laburrak’ liburua jendaurrean jarri zuenean, labar artearen kontzepturik ez zegoen Europan, ordura arte harpeko pinturarik ez zen ezagutzen eta. Hala ere, zera proposatu zuen ikertzaile kantabriarrak: Pa-

leolito Garaian Altamira kobazuloan bizi izan zireneko homo ehiztariek osatuko zituzten marrazkiak eta pintura haiek. Sanz de Sautuolaren proposapen ausartak zientzialarien errefusa arina jaso zuen: bene-benetako margolanak ez zirela ihardetsi zuten historiaurrearen ikerlari batzuk. Sautuola bera ez zela zintzo jokatzen ari, bestetzuk. Bat baino gehiago bapo trufatu zen, noski. Giro intelektuala ikaragarri aldatu zen 1890. hamarkadan, Henri Breuil historiaurrearen ikerlari frantziarrak baieztatu zuenean Frantziako zenbait harpetan aurkituriko margolanak zinezkoak zirela. Labar artea egiazko errealitate arkeologikoa zela frogatu zenean, Marcelino Sanz de Sautuolak bere izena eta omena berreskuratu zituen. Dena den, bi ohartxo bukatzeko. Bata, etxeko langile batekin elkarrizketa informal batean jaso zuen Sautuolak Altamira kobazuloaren berri. Bestea, bere alaba Mariak esanda jakin zuen Sautuolak Altamirako sabaian lan margotuta zegoela bisonte andana bat. Zeinek ukatu ahal du jabego intelektuala konpartitua dela?

19. alea | 2013ko ekaina

Churruca Etxea | Mutriku Mutrikuk historian zehar hainbat pertsonai ospetsu eman ditu eta herriko kaleetan jauregi, dorre eta armarridun etxeak aurkitu daitezke. Hala ere, herriko pertsonaia ospetsuenetarikoa Cosme Damian Churruca izan zen (1761-1805), zientzialaria eta armadako brigadierra eta Mutrikuko alkate ere izan zena. Gaur egun herriko plaza nagusiak bere izena darama eta bere estatua bat dago bertan. Plazatik ateratzen den Mutrikuko kondearen kalea jarraituz, berriz, Churruca etxea dago. Bertan jaio zen Cosme Damian Churruca. Gaztañeta jeneralak eraikitzeko agindu zuen 1731 urtean. Antonio Gaztañeta (1656-1728) almirantea eta itsas-arkitektoa izan zen. Gaztetatik hasi zen itsasontziak gidatzen eta arrakasta ugari izan zituen eta era berean nabigazio eta untzigintzari buruzko lanak idatzi zituen urteetan erabiliak izan zirenak. ··· Núñez

Argazkiak

11. alea | 2012ko urria

Argazkiak

Goiko larreak Udara mendiko larreetan igaro ohi dute abereek. Beraien kabuz ibili ohi dira, larreetatik egun osoan eta iluntzean babeslekura gerturatzen dira, baserri edo bordara. Gizakien gertutasuna kezkaz begiratzen dute, eta kuriositatez, gertatu daitekeen edozerren zain.··· Núñez

Kirolak

19. alea | 2013ko ekaina

«Aurkari on bat aurreratzeak indarra ematen dizu, hegan bezala zoaz» Aimar Agirresarobe > Euskadiko triatloi txapelduna

Amaia Núñez

urtengo denboraldia ezin hobeto hasi du Aimar Agirresarobek. Maiatzean Euskadiko Txapeldun izendatu zen Sprint distantziako Triatloian Deba-Itziar Extreme proban bigarren egin ondoren eta Bilboko Triatloian ere garaile izan zen. Azken honetan taldeka ere txapeldun izan zen Tolosako Triatloi taldearekin. -Goi mailako parte hartzaileen aurka irabazi duzu, ¿ze pentsatzen duzu momentu horietan? -Bilbon parte hartu nuenean parte hartzaile oso onak zeuden. Horien artean estatu batuar bat hainbat Iron Man irabazia zena. Bizikletan aurreratu egin nuen eta korrika aldea atera nion. Horrek indarra ematen dizu, hegan bezala zoaz.

“ Hawaii-ko Iron Man-aren amaieran 2011an.··· A. A.

-Zu zeu entrenatzen zara gainera. -Pixka bat aldatu egin nahi nuen. Ramon Elkororekin zortzi urtez egon naiz eta oso gustura gainera, baina aldatu egin nahi nuen. Pasa den urtean Ciro Tobarrekin egon nintzen, Virginia Berasategi eta beste kirolari profesional batzuen entrenatzaile dena, gauza berriak egitearren. Hala ere, krisiarekin eta lanik ez nuenez, erronka berri bat bururatu zitzaidan, neure burua entrenatzea eta hala, neure burua hobeto ezagutzea. -Aurten ere etxeko taldera itzuli zara. -Ni Tolosan hasi nintzen eta zazpi urte egon naiz Atletico San Sebastianen. Entrenatzailearen kasuan bezala, aldaketa bat nahi nuen. Beti esaten nuen etxera bueltatuko nintzela eta berez hemen entrenatu izan dut beti.

“ ” ”

Kirol gogorraren fama du, baina guztien eskura dago pazientziarekin

Entrenatzen dudanean egunero bi kirol konbinatzen ditut

19. alea | 2013ko ekaina

Eta bitartez hemengo gazteei laguntzen badiet ba hobe. Momentu bat egon zen Tolosako Triatloi Taldean oso jende gutxi geundena, baina orain asko gaude eta maila onekoak. Bilbon taldeka lehenak geratu ginen. -Nolako entrenamenduak egiten dituzu? -Egunero bi kirol konbinatzen ditut. Adibidez, lehendabizi bizikleta egiten dut eta ondoren, etxera joan, aldatu eta korrika egitera joaten naiz. Astean 15-20 ordu inguru. Orain lanean nagoenez eguerdian ordubete edo ordu eta laurden, eta gero arratsaldean berriro. Probaren batean parte hartu behar dudanean aurreko astean maila jaisten dut, 10 ordu edo entrenatzen ditut. Indarberritu, deskantsatu eta lo egiteko. Probaren ondorengo egunean ez dut ezer egiten eta pixkanaka hasten nahiz berriro izerditzen, entrenatzen. Hiruzpalau egunetan berriro denak emanda entrenatzen dut. -Zer nolako elikadura jarraitzen duzu? -Pastarekin eta arrozarekin errekuperatzen dut energia. Denetarik jaten dut, baina frijituak eta koipea saihesten ditut, baita barazkiak zuntz asko dutelako eta diges-

“

Parte hartu nuen lehenengo triatloiean ez nekien amaituko nuen ala ez

”

Kirolak

Bizikletako proban egiten ditu aurrerapen gehienak Agirresarobek.··· J. A. tioa pisutsuagoa delako. -Hiru modalitatetan indarrak neurtzen jakin beharko da. -Igeriketan denak emanda bazoaz gastatzen zara, bai, baina lan gehiena besoekin egiten da. Beste bietan, bizikletan eta korrikan, gehiago kontrolatzen duzu zeure burua. -¿Hiruetatik zeinetan lan egiten duzu hoberen? -Batez ere txirrindularia naiz. Jendeak pentsatzen du txirrindularia naizela, alor horretan aurreratzen baitut. -Proban zerbait jateko

eramaten duzu? -Nutrizio arloko babesle bat dut barra eta gel energetikoak eta bidoietan botatzeko gatz mineral- eta karbohidrato- hautsak ematen dizkidana. Orduro bidoi bat edan behar da eta 15 minuturo zerbait jan. Aurreko egunetik izaten dut dena prest: eskulekuan itsasten ditut edota zapatilen ondoan uzten ditut, korri egiten dudanean eskuetan zerbait izatea gustatzen baitzait. 30 minutu behar izaten ditu digeritzeko eta denbora hori aurrez kalku-

latu behar da, gosea edo egarria duzunerako berandu baita. Beherakada bati buelta ematea posible da, baina hobe da ez izatea. Norberak ikusi behar du nola dihoakion hobeto. Lasterketa luzeetan digeritzeko behar den denbora kalkulatu behar duzu. -¿Proba batetik bestera nola errekuperatzen zara? -Orain lehiatzera ohituta nago. Orain dela bi urte sei astetan hiru proba osatu nituen. Lehenengo Madrileko Iron Man erdia: hirugarren nindoan

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19. alea | 2013ko ekaina

Kirolak

“ ” “ ” “ ” Batez ere txirrindularia naiz, hor aurreratzen baitut gehien

TTTan oso jende gutxi geratu ginen, orain asko eta maila onekoak gara

Ingurukoek sinistea falta zaidala esaten didate, beste salto bat egiteko

eta azkenean zortzigarren amaitu nuen. Bi astetara Bilbokoa egin nuen eta zortzigarren geratu nintzen, eta handik bi astera Zarautzekoa, hamazazpigarren postuan geratu nintzen. Azkenean higadura nabaritzen da. Urte betean bi Iron Man ere egin izan ditut. Egun hori ondo pasatzeko da, baina higatu egiten zaitu, eta okerragoak dira entrenamenduak. -Gastu asko dituen kirola da, laguntzarik ba al duzu? - Lagun batek esan zidan ‘ikusiko duzu, hemendik aurrera markek deituko zaituzte’. Nik jada ez dut konpromiso askorik nahi baina materiala eta antzeko gauzekin laguntzen badidate ongietorriak, nahiko garestia delako. Bizikletarako materialarekin Tolosako IBK Kirolakek laguntzen dit, Tugak lasterketarako

Agirresarobe maiatzean lortutako azken bi txapelekin.··· Núñez arropa egin dit, 226ERS nutrizioarekin eta Nekaturrek alojamenduarekin laguntzen dit. Gainera, Mahalak Tolosako taldea babesten du. -Urte guzti hauetan anekdotarik gertatuko zitzaizun, ezta? -Gogoan dut osatu nuen lehenengo triatloia, Bejarren egin zen unibertsitate triatloia. Ez nekien bukatu ahal izango nuen. Azkenean hainbesteko hotza egin zuen igeriketa proba bertan behera utzi zutela eta beste bat jarri zuten. Horretaz gain, Hawaiin, 2009an, bizikletako proban erori egin nintzen orduko berrogei kilometroko abiaduran. Kolpe nahiko handia hartu nuen eta atzetik zetozenak ere ia gainera erori zitzaizkidan. Bizikleta begiratu nuen, osorik zegoen. Azkazal bat zintzilik neukan eta belaunean zauria.

Boluntario bat etorri zen ondo nengoen galdetzera, ura eskatu nion, zauriak garbitu, azkazala kendu eta jarraitu egin nuen. Familia nuen buruan, zer egongo ziren pentsatzen proba internet bidez ikusten ariko zirelako eta ez zidatelako denboramugetan agertzen ikusiko. Ia ezin nien pedalei eragin eta gero beste berrogeita bi kilometro geratzen zitzaizkidan korrika. Amaitu nuenean segituan sueroa jarri zidaten eta ospitalera eraman ninduten. Astebete egon nintzen han, baina hondartza izugarriak zeuden eta ez nintzen joan nahi bainatu gabe. Zaurietan azkura izugarria nuen, baina beno. -Zer esaten dizute senitarteko eta lagunek? -Ingurukoek esaten didate sinistea falta zaidala. Sinistuko banu salto txiki bat emango nuke,

orain dela bi urte beste salto bat eman nuen bezala, baina pertsona apala naiz. 2011ean hirugarren egin nuen Espainiako Iron Man erdiko txapelketan eta jauzi garrantzitsua eman nuen. Horren ondoren Euskal Herrian proba bat irabazi nuen, Garain (Durango), eta jarraian Alemanian izan nintzen Iron Man batean. Hamahirugarren geratu nintzen, 2.000 parte hartzailetatik. -Zer esango zenieke hasi nahian dabiltzanei? -Kirol gogorra izatearen fama du, baina guztien eskura dago pazientziarekin eta konstantziarekin. Hasiberriak Tolosara etorri daitezela, giro oso ona dugu, nahiz eta bakarkako kirola izan guztia erlazionatuta dago: bidaiatu egiten duzu, jende berria ezagutu... bizi-estiloa bezalakoa da.

19. alea | 2013ko ekaina

Ibilbideak Hernialde - Fraiburu

alimos de la plaza de Hernialde y entre el frontón y la iglesia cogemos el camino hacia arriba y en el cruce a la izquierda, siguiendo las cruces del Vía Crucis. En el siguiente cruce seguiremos de frente dejando la otra carretera a la derecha. Al principio bajaremos y llanearemos un poco y a los dos minutos comenzará una cuesta arriba. Seguidamente el camino llaneará y habrá otra pequeña subida, seguida de otra cuesta más fuerte. A los cinco minutos llegaremos a un cruce, donde cogeremos el camino de la izquierda, donde la señal indica hacia Li-

zarbakarra. Aquí finaliza la carretera y comienza un camino de monte. En otros cinco minutos la cuesta se volverá más fuerte y al final de ella llegaremos a otro cruce. Cogeremos el camino de la derecha, bastante llano y al poco tiempo encontraremos otro cruce. Continuaremos por el camino principal, el de la izquierda. Seguido comenzará una subida fuerte, con un descansillo en el medio. Cuando llevemos cerca de 25 minutos de recorrido finalizará la cuesta. Veremos un camino que sale a la izquierda. Seguiremos de frente, aunque se puede cortar

un tramo del recorrido si subimos por ese camino. En unos minutos comenzará otra cuesta arriba y a los pocos metros el camino principal pasará a ser de cemento. Veremos otro camino que sale a la derecha, pero continuaremos por la pista hasta llegar arriba. En la cima encontraremos varios caminos. Cogeremos el que sigue de frente al camino principal. En caso de querer ir a Ernio deberemos coger el de la derecha. A los 45 minutos, más o menos, dejaremos el camino principal para seguir por un camino que sale a la izquierda. De aquí saldremos a otro más es-

trecho, una calzada romana, y en unos minutos veremos la puerta de una cueva a la izquierda. Un poco más adelante veremos Hernialde a la derecha. Llegaremos a un cruce y seguiremos de frente dejando de lado los dos caminos a izquierda y derecha. En unos minutos nos encontraremos en el cruce inicial a lo alto de una cuesta pronunciada, por donde volveremos otra vez al punto de salida.

Duración: 1 h. 30 min Dificultad: media Desnivel: 120 m. Distancia: 3,3 km. Salida: Hernialde

19. alea | 2013ko ekaina

Ibilbideak

Para visitar Iglesia Nuestra Señora de la Asunción La iglesia de Nuestra Señora de la Asunción es una construcción de una sola nave con ábside poligonal, que data del siglo XVI. Situada al lado del Ayuntamiento, cuenta con una puerta de estilo barroco. El retablo mayor es obra de Domingo de Zatarain, de la segunda mitad del siglo XVII. La torre de la iglesia es cuadrada con campanario. El párroco más famoso del municipio fue Manuel Santa Cruz, guerrillero carlista. Era vicario de Hernialde cuando escapó cuando estaban a punto de detenerle.

Vía Crucis El Vía Crucis está formado por quince cruces de piedra caliza tallada que siguen el curso del camino desde la iglesia parroquial. Aunque el camino que sigue podría ser más antiguo, las cruces que se conocen hoy en día fueron colocadas a principios del siglo XX, ya que en la primera de ellas se puede leer la inscripción ‘Año de 1903’. El calvario se mantuvo en buen estado y en uso hasta la década de los 80. En la década de los noventa se llevó a cabo una restauración, ya que faltaba alguna y otras estaban rotas o cubiertas por la maleza.

Calzada La bajada del recorrido discurre durante algunos minutos por una calzada de piedra. Esta calzada seguramente fue construida por los vecinos y por ella bajaban la hierba recién cortada de los pastos de montaña a los caseríos para el ganado ayudados por carros tirados por una pareja de bueyes. Hoy en día la calzada está bastante deteriorada, aunque en algunos tramos todavía quedan restos bien conservados donde es fácil identificarlo.

Cueva de Aizkoate En la parte superior de Hernialde se encuentra la cueva de Aizkoate. Henry Breuil encontró la cueva en 1.917, el mismo que identificó las cuevas de Altamira y de Lascaux. La entrada es bastante amplia y hoy en día está cerrada con una puerta. Tiene una longitud de unos 150 metros de largo, que finaliza en una profunda sima, y se divide en dos galerías. Cuenta la leyenda que en la cueva de Aizkoate hay un lago enterrado, de donde dicen que surge la fuente del mismo nombre.

Gastronomia

19. alea | 2013ko ekaina

Euskal Oiloa baserrietara itzultzeko bidean Desagertzeko arriskuan geratu eta gero, bertako arrazako oiloak hazten ditu Euskal Oilozale elkarteak

Agurtzane Núñez

iloez pentsatzean gehienek marroi koloreko oiloetan pentsatuko dute, oilategietan kaioletan sartuta daudenetan. Azken hamarkadetan horiek izan badira ere gure inguruan zabalduenak, lehenago euskal baserrietan bertako oilo arraza zegoen, mendeetan iraun zuena. Hala ere, joan zen mendean oilo arraza komertzialak hasi ziren sartzen baserrietan eta euskal oiloa desagertzeko arriskuan geratu zen, eta zoritxarrez kanpotik etorritako oiloekin nahastu ziren. Duela 30 urte inguru oiloaren iraupena bermatzeko Euskal Oilozaleen Elkartea sortu zen. Ordutik, arraza hori bizirauteko lan egin dute baserritarren artean zabaltzen saiatuz eta elkartearen baitan aukeratutako oiloak haziz. «Gaur egun elkarteak bere funtzionamendurako Urdaneta Zentroa du Aian oiloen

Iñaki Izeta Urdaneta Zentroko arduraduna oilo gorri batekin.··· Núñez aukeraketa egiteko. Bertan euskal oiloa arrazako bost motak hazten dira: beltza, gorria, zilarra, lepasoila eta marraduna», azaltzen du Iñaki Izetak, elkarteko kideak eta zentroko arduradunak.

Haragia eta arrautzak Euskal oiloa haragitarako zein arrautzak lortzeko balio duen arraza da. Hala ere, arraza komertzialek arrautza gehiago jartzen dituztenez, baserrietatik desagertzen joan ziren. «Komertzialek gutxi gora-behera 300 arrautza jartzen dituzte urtean eta euskal arrazakoek 200. Hala ere, komertzialak kaioletan, tenperatura egonkor

batean, eta abar egoten dira, asko produzitu dezaten bideratuta: batzuk haragitarako hazten dira eta besteak arrautzetarako. Ezin dugu jakin zenbat produzituko luketen euskal oiloaren baldintza berean hazita. Gure oiloak gogorragoak dira hemengo baldintzei egokitua daudelako: mendian alde batetik bestera ibiliz hazten dira, haziak eta txitxareak janez, animalien ongizatea

ziurtatuz, eta jartzen dituzten arrautzak kalitate gehiagokoak dira, baita haragia ere, beste zapore eta testura bat du», azaltzen du Izetak. Arrazaren deskribapena 1975 urtean hasi zen, Fernando Orozco doktoreak INIAko (Nekazal eta Elikadura Ikerketarako Institutu Nazionala) animalien genetika sailerako egin zuen lanarekin. Helburua bertako oiloak non zeuden

19. alea | 2013ko ekaina

Gastronomia

identifikatzea, babestea eta ikertzea zen. Horren ondorioz, Euskal Herriko baserrietan zeuden oilo mota bereziak aukeratu zituen, horietatik mota garbiak lortzeko. Hala ere, mota bakoitzeko oilo-ale garbiak lortzea ez da batere erraza. «Ordurako baserrietan nahastuak zeuden eta nahasketa bakar batean genetikoki aldatzen dena gero ezeztatzea oso zaila da. Horrela, elkartean urteetako lanaren ondorioz mota ia garbiak lortu badituzte ere, gutxiengoa dira aukeraketa prozesua pasatzen dutenak», azaltzen du Iñakik. Izan ere, aukeraketa egiteko orduan arrazaren eta mota bakoitzaren estandarra ezarrita dago, Orozcoren lanaren ondoren Jose Antonio Mendizabal doktoreak idatzi zuena: hegazti erdi astuna da, gandor soil eta ertainekoa, belarritxo gorriak eta hanka horiekin. Horrela, hanka ilunak izatea edo isatsean luma txuriak izatea akats larri bezala hartzen da. Hainbeste urteren ondoren oraindik ere horrelako akatsak dituztenak agertzen dira, oilo komertzialekin izandako nahasketen ondorioz aldaketa genetikoak dituztenak. «Beltzetan, adibidez, oilarretan hanka horiak lortzea nahiko erraza da, baina oiloetan zaila, beti ilunagoak dituzte. Lumetan, berriz, nahiz eta hasiera batean guztiz beltzak iruditu batzuetan urte batetik bestera luma txuriak ateratzen zaizkie isatsean», dio. Gando-

Euskal Oiloa arrazako bost motak: goian beltza, marraduna eta lepasoila; behean zilarra eta gorria. ··· Euskal Oilozaleen elkartea rraren kasuan, tentea eta bost eta zazpi mutur artean ditu, beraz, alde batera uzten dira gandorra eroria, bikoiztua edota zapala dutenak. Hori dela eta, elkartean Urdaneta zentroa jarri zuten martxan aukeraketa egiteko eta arraza aurrera ateratzeko. Zentroan euskal oiloaren bost barietateak hazten dira horretarako prestatuta dituzten 12 departamentutan. Bakoitzean zortzi oilo eta oilar bat daude, guztientzako toki nahikoarekin. Otsailan edo martxoan hasten dira arrautzen inkubaketak. «Kide batzuek beren baserrian egiten dute aukeraketa eta horiei ere zentroan inkubatzeko aukera ematen diegu», azaltzen du Izetak. Txitak jaiotakoan, bakoitzak beren arrautzetatik jaiotakoak eramaten ditu etxera. Urdanetako oiloen kasuan, batzuk Urdanetan bertan haz-

ten dira eta beste batzuk elkarteko kideek hazten dituzte baserrietan. Hori bai, kasu guztietan jarraipen zehatza egiten da. Izetak azaltzen duenez, «kide bakoitzari bakarrik mota bateko txitak ematen zaizkio, nahasketarik ez egoteko». Gainera, bi hilabetera bazterketa bat egiten da estandarren arabera eta, zentroaren kasuan, arrak eta emeak banantzen dira, lasaiago hazi daitezen. Elkarteko kideek lau hilabetera arte hazteko konpromisoa dute, zentroak ezarritako baldintzetan. Lau hilabeterekin azken aukeraketa egiten da eta elkarteak kideei aukeratutako oilandak eta oilaskoak, estandarretara egokitzen direnak, erosi egiten dizkiete hurrengo urterako loteak osatzeko. Gainontzekoak kideak geratzen dira: «normalean batzuk arrautzak emateko uzten dituzte eta gainontzekoak hil

haragitarako». Oraingoz elkartean 50 kide inguru dira, nahiz eta guztiak ez dituzten oiloak hazten. «Gero eta gehiago izan hobeto, odolkidetasun arazoak errazago ekidin daitezkeelako», azaltzen du. Horrela, euskal oiloak hazteko prest daudenak elkartearekin harremanetan jartzera animatzen ditu, 943083888 telefono zenbakian, bertako arraza mantentzeko. Kideentzako inkubaketa zerbitzuak eta aholkularitza zerbitzuak doakoak dira. Hori dela eta, Urdaneta Zentroa Gipuzkoako Foru Aldundiaren dirulaguntzari eta kideen borondatezko lanari esker mantentzen da. «Kideok denbora asko ematen dugu hau aurrera ateratzen, euskal oiloa dagokion tokian egotea lortzeko. Ea etorkizun hurbil batean Euskal Herriko oilategi guztietara zabaltzea lortzen dugun», dio Izetak.

19. alea | 2013ko ekaina

Artikulua: osasuna

Coliflor Dr. Julián Bereciartúa > médico

sta variedad de repollo o berza se ha obtenido por el ingenio humano favoreciendo el desarrollo de la flor. La mala digestión que algunos le culpan, desaparece si se cuece bien aún a costa de perder ligeramente su blancura. Aunque no lo parezca, su valor energético (30 calorías por cada 100 gramos de parte comestible) es similar al tomate o a las vainas o judías verdes. Tiene un 90% de agua. Su contenido en colesterol es cero y su valor en ácido úrico es casi nulo. Sus azúcares no pasan del 5% y aun es menor su cifra de proteínas. Es muy alto el contenido en fibras o restos no absorbibles, lo cual va bien para intestinos pe-

En muchas casas no se prepara por el fuerte olor que desprende al cocer, debido al azufre que tiene

rezosos y estreñimiento pertinaz. En muchas casas no se prepara por el fuerte olor que desprende al cocer. Este aroma penetrante se debe al azufre que contiene. En caso de molestarnos, es suficiente con añadir en el puchero un trozo de pan duro, que se encargará

de hacer desaparecer en su mayoría. En resumen: un buen producto vegetal, agradable para comer e indicado en todos los regímenes de adelgazamiento. Por sus altas cifras de vitamina C tiene su lado positivo en el tratamiento de catarros bronquia-

les. Es vermífuga (aunque actualmente veamos pocos casos de lombrices intestinales). Más de un paciente he visto en mi consulta con hojas de berza o coliflor sobre ulceras varicosas, pero la verdad es que yo no creo en esta propiedad cicatrizante porque no resuelve la causa.

Las hojas de berza o coliflor se han utilizado como cicatrizante.··· Etbe

19. alea | 2013ko ekaina

Gastronomia

Para el cordero: - Cordero - Sal - Aceite - Ajo - Coñac

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Salaremos el cordero y prepararemos una mezcla con el aceite, el ajo y el coñac.

Por Iñigo Gorriti Ostatu de Belauntza

Cordero y cogote de merluza a la parrilla

Para el cogote: - Cogote fresco - Sal - Vinagre - Aceite - Cayena - Ajo - Perejil

as carnes y los pescados a la parrilla son unas recetas muy fáciles de hacer. Con muy pocos ingredientes se pueden conseguir platos deliciosos. Además, en el caso de las carnes, con el calor van soltando la grasa que tienen.

Antes de ponerlo al fuego, salaremos el cogote y, a la vez, prepararemos un jugo mezclando aceite y vinagre.

Mientras se hace el pescado calentaremos el aceite con la cayena y el ajo cortado en láminas. Con el aceite muy caliente, lo añadiremos al cogote antes de servirlo.

Al pescado le daremos solo cuatro vueltas en la parrilla, no como en el caso del cordero, y en cada una de ellas hay que echarle el jugo que hemos preparado, evitando que se seque. Cuando esté a punto lo retiraremos del fuego y le quitaremos la espina central con cuidado. Le añadiremos perejil y un toque de sal en el lugar de la espina y vinagre.

Empezaremos a asar el cordero a bastante altura en la parrilla y estaremos continuamente dándole vueltas para que coja bien el calor. En cada vuelta le echaremos el jugo que hemos preparado para que esté siempre bien hidratado.

Cuando veamos que está más o menos hecho, bajaremos la altura de la parrilla para que se dore la carne.

19. alea | 2013ko ekaina

Artikulua: eskulanak

Scrapbooking Olivia Sánchez > pintora

e trata de una técnica compuesta por una serie de procesos creativos, como el recorte, pegado o collage, para crear una composición de memorias y recuerdos mediante tus fotografías. Este divertido pasatiempo de decorar se aplica también a las cartas, poemas o invitaciones, entradas de museos y espectáculos y todo aquello que pueda recordarte tus momentos más entrañables. Además, puedes complementar el trabajo con botones, cintas, flores secas, recortes de papeles, etc. según gustos e imaginación. En esta ocasión realizaremos esta técnica sobre unas cajas de cartón.

Pintaremos con pintura acrílica aquellas partes de la caja en las que no se vayan a pegar papeles. Podemos utilizar la esponja para entremezclar diferentes tonos de pintura sobre la misma gama de colores.

2 4 3

Para decorar el interior de la caja, cortaremos los papeles deseados según las medidas de cada uno de los lados de la misma. A continuación, pegaremos los papeles con cola blanca.

En los lugares deseados pegaremos diversos objetos tales como lazos, chapas, botones, etc. u otros motivos según el tema que queramos resaltar con el trabajo.

Para el exterior, cortaremos los papeles deseados según las medidas de cada una de las zonas y los pegaremos con la cola. Cortaremos otros papeles para pegar encima de los anteriores, desgastando con unas tijeras los bordes de los mismos para crear un efecto envejecido.

En las zonas que hemos pintado, pero no hemos pegado nada, aplicaremos mediante sellos con tinta, letras y otros motivos según nuestro gusto. Para terminar el trabajo, envejeceremos los cantos y diversas zonas con pátina.

Materiales: - Cajas de cartón - Pinturas al agua - Papeles decorativos - Lazos, botones, letras, sellos, etc. - Tijeras - Cola blanca - Pátina para envejecer - Esponja

Aisia

19. alea | 2013ko ekaina

67 diferencias

6sudoku fácil

6 5 2 6 3 5 7 5 2 3 8 7 2 9 7 4 6 5 3 8 1 9 9 4 6 7 3 1 8 9 5 6 3

6autodefinido

PAPEL SOCIAL

REPASA

EXCLAMACIÓN

Koka ezazu pieza bakoitza dagokion tokian eta Alex Sardui abeslariak esandako esaldi bat irakurriko duzu.

K K G R I L E K A

QUEREMOS, ADORAMOS

SECTORES

UNA DECENA

HUESO

ñ CASUALIDAD

6cruzada 7 letras EBRIOSA

4 letras AETA ASMA CROA LEON

MERO OJAR PARO RAGU SAPA

SEÑA 5 letras ADUAR BABAS

DOBLE POLEN RABIA

8 letras ABUSONES ACEITADA BORRACHO ENCLAVAR HELADIZO MARINEAS PORTADOR REVISTAS TRAGONAS ZARPOSAS

N T U T E N B E U R A R N G R D A. R

U E R E T E

R T R A D U

E N K U A T

R I R U H E

A R L E M O

R K I N. L E

6soluciones 6autodefinido

Erantzunak 30. orrialdean Soluciones en la página 30

RELATIVOS AL

Z E A R H E I Z O R R R

6sudoku

6pentsagrama

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�� 6cruzada ��

6diferencias

�� I A

MASA DE AIRE

E K K O K R K R Z T G I

B T A B M A S

4ª NOTA MUSICAL

S I R D D A L T N R E N

C R A B O E A S B A E R P I A S O E S Ñ A D U A

A D A L D O B L E D I Z O O O A M A R I N J A R E R P O R T A D O O O C H T A S A B U S O N E S

MARCHARÉ

E E E K R T R Z R

A C E I T R A G O N A S

U R T E K Z A I R

G U

QUIERO

ENERGÍA

T A U R E O N R R

H E L N C P O L E A A R E V I O A R A

PREFIJO:

R R D A L M E A A.

«Kontzertuek behera egingo dute krisiarekin. Udalek lehen mozten dutena kultura izaten da.»

QUE AMA

A S E N D E R E A R

P R I O E C H V A I R A S H A D O I R F E R A Z A

VACA

VOZ DE LA

S K T E R A U Ñ O A L A L M E R A A M A M O M O S O S

TENGO, POSEO

A P U N T E

D L I C Y O T C O M D I A O S

RELATIVAS A LA COPA

E E R I A R T R D

7 2 6 4 8 9 3 5 1

CONTEMPLAD

ECONOMIZA

Z H O S D N U U R

5 9 8 1 3 6 7 4 2

NOTA ESCRITA

T E G I U E D T N

1 4 3 5 2 7 6 9 8

NORTE

N B N R R H R L E

3 7 4 9 5 2 1 8 6

O R I K N. E N U T

2 8 9 7 6 1 5 3 4

VASCA

PROVINCIA

6 5 1 3 4 8 2 7 9

PERSONAL

9 3 2 8 1 5 4 6 7

8 1 5 6 7 4 9 2 3

TIRE, ARROJE

6pentsagrama

4 6 7 2 9 3 8 1 5

PRONOMBRE

COMO

ABRIR SENDAS

PINCHAR

KILOAMPERIO

APÓCOPE DE TUYO

TROQUEL

ÑAL

RELATIVOS A LA LITERATURA

HAGA UNA SE-

DOS PARTES

DIVISIÓNES EN

19. alea | 2013ko ekaina

Agenda

Fiestas

exposiciones

FeRIAS

Tolosa · Besugo

Tolosa · Palacio Aranburu El horario de apertura es de martes a sábado de 17:30 a 20:30 h., con entrada gratuita.

Tolosa · Flores y plantas

31 de mayo al 2 de junio Por quinto año consecutivo, Tolosa brindará la oportunidad de saborear besugo al estilo de Orio preparado por los afamados parrilleros de los restaurantes Katxina, Xixario y Jose Mari de la localidad costera en su popular Fiesta del Besugo. Mutriku · Semana del Geoparke Hasta el 9 de junio

17 de mayo al 8 de junio Muestra conjunta de diversas artistas sobre el feminismo actual, bajo el título ‘Dependencias mutuas’. 17 de mayo al 16 de junio Exposición de pintura de Juan Gabriel Vic.

El Geoparque de la Costa Vasca celebrará entre el 18 de mayo y el 9 de junio la Semana de los Geoparques Europeos 2013, una iniciativa que tiene lugar por tercer año en este espacio natural y con la que pretende acercar a la ciudadanía, especialmente a la población local, el valioso patrimonio natural, geológico y cultural que posee el Geoparque.

Conciertos

Tolosa · III Alarde Napoleónico

Tolosa · Et Incarnatus

9 de junio La Asociación Cultural Andia de Tolosa recreará por tercer año consecutivo la batalla que tuvo lugar el 25 de junio de 1813 en el municipio, y del que este año se cumple el 200 aniversario. A las 12:00 horas saldrán de la Escuela de Música las tropas de ambos bandos y desfilaran por las calles de la localidad, con salvas en las Plazas Euskal Herria y Tinglado. A las 13:00 horas recrearán la batalla en el puente de Navarra acompañados por la Banda de Música de Tolosa.

Tolosa · Sortuko dira besteak 21 de junio, 20:30 h. Unai Elorrieta, Mikel Urdangarin, Olatz Prats, Arantza Irazusta, Pier Paul Berzaitz, Amets Arzallus y Alex Sardui cantarán temas de autores vascos e internacionales.

1 de junio

lizará un taller donde se enseñará como se trabaja con el vidrio.

A los puestos habituales de flores de la plaza Verdura se les unirán 14 viveros especialistas en todo tipo de plantas, flores, cáctus y árboles decorativos que estarán en la plaza del Triangulo durante toda la mañana con motivo de la Feria Especial.

Tolosa · Feria de San Juan

Tolosa · Feria artesana

Ibarra · Concentración automovilística

31 de mayo al 2 de junio Habrá 20 puestos donde cada artesano mostrará los trabajos que realiza con distintos materiales: cuero, textil, madera, jabón, bisutería, hojas, entre otros. Además se rea-

15 de junio La plaza del Triángulo acogerá la XXIII Feria Especial de San Juan de agricultura, ganadería y artesanía. A partir de las 8:30 de la mañana.

29 de junio Concentración de coches organizado por Maskarreras, en la plaza San Bartolomé de Ibarra. A partir de las 10:00 horas.

festivales Villabona · Festival de Cine Documental Hasta el 10 de junio Todos los lunes a las 21:00

horas se proyectarán documentales en el Gurea Antzokia de Villabona. Se proyectarán los documentales ‘Mujeres sin pausa’ y ‘Comprar, tirar, comprar’.

22 de junio, 12:00 h. La orquesta Et Incarnatus ofrecerá el tradicional concierto del solsticio de verano. El concierto será en el barrio de Urkizu de Tolosa, en el lugar conocido como Iraolako Zuloa. Tolosa · Tolosandblues 27 al 29 de junio Festival dedicado a la música blues de Tolosa en el que participarán los grupos Eugene ‘Haideaway’ Bridges, Backtrack, Big Mama, Zuhaitz Zatitxuak e Iker Piris hirukotea. (Ver pág. 4).

Pailaztana Clown taldea actuará en la XIV. Semana del Teatro de Amaroz que organiza Intujai Teatro, donde presentarán la obra ‘Neskeraz’.··· Núñez

14º edición de la Semana de Teatro de Amaroz en el que participarán diversos grupos. La programación la siguiente:MERO 4será letras AETA OJAR · 26 de junio: 22:15 ASMA PAROhoras, Pailaztana Clown taldea CROA RAGU representará ‘Neskeraz’ LEON SAPA .

Donostia · ‘Biutz’ 8 de junio Las Rouge SEÑA compañíasDOBLE Eléa y Zazpi t´erdi prePOLEN sentan 5 letras un espectáculo RABIA que convina teatro y danADUAR za, en euskera.··· Victoria BABAS Eugenia, 20:00 h.

alpina

8 letras 9 ABUSONES de junio ACEITADA BORRACHO Marcha alpina ENCLAVAR con salida desdeHELADIZO Bedaio de 6 MARINEAS a 8 horas y 4 horas en BTT PORTADOR teniendo REVISTAS como cota máxima en TRAGONAS elZARPOSAS monte Artubi

(1.256 metros de altitud) de la Sierra de Aralar.

6soluciones

6autodefinido

6sudoku

6pentsagrama

6diferencias

6cruzada

I A

Del 26 de junio al 1 de julio

· 1 de julio: 17:00 horas, sesión de magia con el mago Diego y Jon Zabal.

7 letras EBRIOSA Tolosa · Marcha

Tolosa · Semana del Teatro de Amaroz

· 30 de junio: 17:00 horas, el grupo Los Kikolas presentará ‘Sin remite’.

B T A B M A S

El grupo de teatro de Tic Tac, del Taller de Teatro de 6cruzada Tolosa, presenta su obra ‘Inopias’. ··· Teatro Leidor, 20:30 h.

C R A B O E A S B A E R P I A S O E S Ñ A D U A

ASUALIDAD

A D A L D O B L E D I Z O O O A M A R I N J A R E R P O R T A D O O O C T A S H A B U S O N E S

C · 29 de junio: 18:30 horas, Sambhu presentará ‘Kataklown’.

cipantes U T E11,315 N R N Trecorrerán kilómetros Z B E para U Rterminar A R en Aia. Las inscripciones R N G R D A. R se realizarán en la página E herrikrossa.com. N R T R I Habrá R K K premio U R para A RlosUtresI priN. meros más un premios A T D U H E L E especial.

A I R

A C E I T R A G O N A S

ñ 14 de junio

· 28 de junio: 19:00 horas, Karmakros ofrecerá ‘Karmakros kontuketan’.

G U

HUESO

ª NOTA MUSICAL

Tolosa · Inopias

RELATIVOS AL

ARCHARÉ

H E L N C P O L E A A R E V I O A R A

MASA DE AIRE

XVII edición de la carrera que KuneOlasAlocaD E K R R popular lidades de L T K R Zarautz K R yL Aia. E Saldrá a las 11:30 horas E desde N Z Zarautz T G y Ilos partiM O

«Kontzertuek behera egingo dute krisiarekin. Udalek lehen mozten dutena kultura izaten da.»

UIERO

A S E N D E R E A R

REFIJO ENERGÍA

P R I O E C H V A I R A H S A D O I R F E R A Z A

QUE AMA

Txotxongilo Talde repreP : Q sentará una de sus obras más famosas: ‘Erreka Mari, ñ Euskal Herriko azken lamia’. ··· Topic, 18:30 h.

S K T E R A U Ñ O A L A L M E R A A M A M O M O S O S

NA DECENA

ENGO, POSEO

A P U N T E

8 de junio VACA

· 27 de junio: 19:00 horas, T Intujai Teatro ofrecerá un U taller de marionetas. A las 22:15 horas, actuarán los ñ grupos Tic-Tac con ‘Zoriontasun Itsua’ y Vantare con ‘Oh, Fortuna’My ‘Al otro ñ lado del espejo’. 4

D L I C Y O T C O M D I A O S

SECTORES

Tolosa · Erreka Mari ñ VOZ DE LA

7 2 6 4 8 9 3 5 1

CONTEMPLAD

RELATIVAS A LA COPA

COMO

CONOMIZA

5 9 8 1 3 6 7 4 2

NOTA ESCRITA

Teatro

Con motivo de las fiestas del Corpus Cristi Bilkoin S I Kirol Elkartea y el AyunD A tamiento organizan la R XXXV edición del Ncros popular. A las 10:30Z hoE ras será el Cross Popular H E Infantil y a las 11:30 horas O R el Cross de Corpus ChrisU que E ti para adultos, en el podrán participar losRmaE yores de 16 años y deberán T E recorrer una distancia de 7,5 kilometros.

ORTE

T Z E R T U E E H E R A R E 19. alea | 2013ko ekaina G O R D U T E I S I A R E K U D A L E K R E N R M O Z T Zarautz D U T· Subida E N a Aia A R T U R A R I Z 9 de junio N R D A. R R R

1 4 3 5 2 7 6 9 8

N B N R R H R L E

3 7 4 9 5 2 1 8 6

VASCA

Agenda

K O K R N ñ G I E R K I N. deportes L E Legorreta · Cross popular E N ñ K U 1 de junio A T

2 8 9 7 6 1 5 3 4

ADORAMOS

PROVINCIA

6 5 1 3 4 8 2 7 9

PERSONAL

ñ 30

QUEREMOS,

9 3 2 8 1 5 4 6 7

TIRE, ARROJE

8 1 5 6 7 4 9 2 3

4 6 7 2 9 3 8 1 5

TROQUEL PRONOMBRE

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19. alea | 2013ko ekaina

Zaharrak berri

Papelera La Esperanza

Año: Principios del siglo XX Tolosa ha sido conocido popularmente como la villa papelera. Desde el comienzo del siglo XIX hasta finales del siglo XX estuvieron en marcha numerosas papeleras, aunque hoy en día no queda ninguna. En la imagen se puede ver la entrada a una de esas papeleras, La Esperanza, fundada en 1842 y una de las primeras fábricas en contar con una máquina de papel contínuo en España, tras las que había en Burgos, Manzanares el Real y Béjar. Hasta entonces todavía se hacía el papel a mano. La papelera estaba situada donde hoy en día es el barrio Larramendi de Tolosa, junto al río en la entrada al pueblo desde Donostia y a la izquierda

de la denominada casa Arcaute. En el año 1863 La Esperanza se fusionó con las papeleras La Confianza de Tolosa y La Providencia de Alegia y, tras varios cambios de nombre, a partir de 1907 se denominó Ruiz de Arcaute y Cía., como se lee en la fotografía, hasta su disolución en 1967, tras ser adquirida por la papelera Sarrió de Leitza. Las dos personas muestran, además, el modo de vida de aquella época en la que todavía no habían llegado los coches y las mercancias se trasladaban en burro. Además, ambos llevan gorro y la mujer se cubre del sol con un paraguas. En la ventana superior de la derecha se puede apreciar asimismo a una persona trabajando en la oficina.

Sección

1. alea | 2013ko hilabetea

Eskopeteroak San Juan jaietan Argazkia: Núñez