Txantxangorri_3 by Txantxangorri Aldizkaria

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Gora I単auteriak! Argazkia: Klisk

Alkiza Revolotean las golondrinas en el aire mientras Vangelis compone el poema que suena en la emisora de mi vida La bruma de julio adorna las cimas de mis montes y la tarde transcurre tranquila. Mientras el azul se borra, observo en la lejanía a Ernio, arropado por la niebla, sosegado por el abrazo de la naturaleza. La quietud del momento enamora, desvirtuando el sol de verano, y a lo lejos, en un primer plano, se descubre Alkiza, dominando desde su espacio el valle, majestuosa, presumida, sabiéndose el centro de miradas melancólicas, atrapando, en esta sintonía, las notas discordantes de la temporada, átonas, bucólicas, que anticipan el otoño que pronto conducirá nuestras vidas.

Mairus

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Zer irakurri 04 Gaia: Tolosa y su carnaval 07 Hizketan: Peña Frascuelo 12 Sakonean: Kirikiño 25 urte 15 Argazkiak 18 Kirolak: Tolosako I. Txakurkrosa 21 Ibilbidea: Lizarrusti-Lareo 23 Gastronomia 27 Aisia 28 Agenda 31 Zaharrak berri

Argitaratzailea: Belako publizitatea eta komunikazioa Helbidea: Herriko plaza 2, baxua; 20.270 Anoeta (Gipuzkoa) Kontaktua: 943.698.996 belako@belako.info Diseinua: Belako publizitatea eta komunikazioa Publizitatea: txantxangorri@txantxangorri.info Inprimategia: Gertu (Oñati) Tirada: 3.000 ale Lege-gordailua: SS-1161-2011 Erredakzioa: Amaia Núñez, Agurtzane Núñez, Juan Bautista Aranzabe Balciscueta ‘Mate’, Klisk argazkilaria, Mairus, Julian Bereziartua eta Kepa Fernandez de Larrinoa

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Gaia Tolosa y su Carnaval

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Tolosa estará inmersa en el Carnaval del 16 al 21 de febrero

Juan Bautista Aranzabe

n Tolosa el Carnaval, más que organizarse, surge espontáneamente de entre las raíces de la villa. Es la diferencia entre programar una serie de actos e invitar a la gente a disfrazarse, entre la concepción un tanto artificial de la fiesta recuperada en muchas localidades tras el levantamiento de la prohibición y la peculiar idiosincrasia de una villa que supo mantener su

carnaval en los difíciles tiempos del franquismo. Por tanto, no necesita nada para salir a la calle, ponerse cualquier traje y saltar y bailar con las charangas. Alguna vez me han preguntado por el secreto de los tolosanos por la fiesta. Solo hay uno: y es que cuando un niño/a nace en Tolosa, mientras su madre le da pecho para mamar a la vez le enseña un programa de Carnaval. ¿De donde si no?

Es la diferencia entre entender que la fiesta solo consiste en disfrazarse y desfilar conformando un espectáculo vistoso y precioso de ver, y considerar que el Carnaval es algo propio y peculiar, difícilmente disponible. Los tolosanos no tratan de demostrar que su Iñauterik es el mejor, no alardean de ello como muchos creen, puesto que no necesitan embarcarse en discusiones de este tipo, simplemente sienten el carnaval

Una presidencia típica en el palco de la plaza de Toros de Tolosa en Carnaval.

desde niños y lo celebran cada año con alegría y un peculiar buen humor. Admiten que es genuíno, diferente, una mezcla de fiesta rural y urbana, que algunos aseguran estar hecha solo para quienes la viven y entienden. Las fiestas de carnaval, además de un maravilloso festín orgiástico, la fiesta de forma especial en Tolosa, no es un privilegio particular de unos pocos, sino que patrimonio de todos. La gente huye de la rutina diaria y las iniciativas emanan desde el pueblo, principal organizador y protagonista. El tolosano con su actuación libre y desenfadada permanece con la ventana del Carnaval abierta, para captar detalles sobre la vida local, provincial o mundial, en televisión u otros medios, para parodiarlos con agudeza, originalidad y fino sentido del humor, principal ingrediente de estas fiestas. El Carnaval de Tolosa, siempre novedoso, simpático, gracioso, original,

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Gaia

Los espectadores participan en la fiesta con sus disfraces. ··· A. Núñez imaginativo, siempre imprevisible, ocurrente y extravagante. Durante seis días, desde el mediodía del Jueves Gordo hasta la madrugada del Martes de Carnaval, Tolosa es un río de alegría y buen humor. Para ello se viste con sus mejores galas. Entre las circunstancias que justifican el enorme atractivo: 1.- Es el fruto de una experiencia de muchos años. 2.- El afán de la iglesia y de los gobernantes para apagar el carnaval sirvió para que los tolosanos/as por un efecto de reacción fortaleciera aun más el espíritu festivo. 3.- La masiva participación sin límite de edad. 4.- La inserción de la mujer en la fiesta sin condicionamientos. 5.La sensación general de que los que andan en la fiesta vestidos de calle están haciendo el ridículo. 6.- La perfecta armonía que hay entre el carnaval

rural y urbano, lo tradicional y pasajero y entre las charangas y el txistu. 7.- El carácter absolutamente desorganizado de la organización de la fiesta. 8.- El que sea una fiesta siempre igual y siempre cambiante. 9.- El amplio y espacioso núcleo urbano disponible para la exhibición de la fiesta. 10.- El particular repertorio musical, con unas piezas alegres y otras melancólicas pero todas pegadizas. Preguntado un tolosano muy popular y carnavalero cómo era el Carnaval de Tolosa se expresaba, de forma tan peculiar y sencilla: «Yo toco, tu cantas, el ríe, nosotros bailamos, vosotros saltáis y todos disfrutan».

dario litúrgico, por lo que la fecha no es fija. Nunca acontece antes del 2 de febrero ni después del 7 de marzo. Para explicarlo mejor, diremos que 40 días después del Miércoles de Ceniza es el primer domingo de luna llena de primavera. Otra referencia válida es que del Domingo Carnaval al día del Corpus hay 109 días. Las fechas más tempranas

que recuerdo son el 3 de febrero el 2008 y, como más tardía, el año que yo nací, 1943, el 7 de marzo. Citar como curiosidad que en los años 2010 y 2021, coincide en la misma fecha: 14 de febrero (San Valentín). Bueno, ya basta de fechas, vamos a concretarnos en el Carnaval. Para ello comenzaré por decir que para mi no hay ni mejor ni peor. Todos son distintos, unos de humor, otros lujo, otros baile, etc. Por esto nunca he admitido la frase de que el de aquí o allí es el mejor. Se cree que la fiesta es de origen germano según la teoría más extendida. Data del siglo IV antes de Cristo. En los tiempos precristianos, cuando eran cazadores y recolectores, celebraban el final del invierno y la entrada de la primavera cantando

Carnaval y religión Tenemos que decir que el domingo de quincuagésima, día de carnaval, esta sometido al calen- Saltadora de pértiga en el año 2011. ··· A. Núñez

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Gaia

y danzando con máscaras para arrojar los malos espíritus. Llegado el cristianismo, recibieron el nombre de Carnaval. Del Carnaval tolosano diré que los tolosanos se divierten con toda la potencia de su alma desde el Jueves Gordo hasta el Miercoles de Ceniza. Dejan aparcados todos sus problemas y emplean para ello la inventiva del humor y la jocosidad, con el bullicio y la alegría, las parodias cómicas y el repertorio clásico de las 17 sonatas oficiales, a las cuales hay que unir la de cada sociedad que participa. En Tolosa hay 28 sociedades y 19 charangas. Sin olvidar las vaquillas. Podemos afirmar que sin estos elementos, a los cuales añadimos la total participación, con el dinero que aporta para su celebración cada familia, no se podría llevar a efecto el Carnaval nuestro, del que sus primeras noticias se conocen en el año 1600. Tolosa en estas fiestas dobla o triplica su población y es el único Carnaval que nunca ha dejado de celebrarse. El año 1937 se aprovechó la toma de Málaga para celebrarlo. Aunque también

debemos decir que siempre contó con muchos enemigos, llámese empresarios y, sobre todo, la Iglesia, enemiga acérrima de su celebración. El Carnaval que actualmente conocemos con sus comparsas, carrozas, charangas, etc. alcanzó su mayoría de edad el año 1943. Como muchos recordarán las fiestas de Carnaval se denominaban con el nombre de ‘camufle’ de Fiestas de Primavera. Este disfraz utilizaron los tolosanos desde el año 1943 hasta el año 1965 y, desde esta fecha hasta el año 1980, figuraron con el mismo nombre pero con el añadido de Iñauteriak (palabra derivada de ‘Iñakiña’ que significa burla en euskera). Al año siguiente figura como en la actualidad, con el rimbombante nombre de Carnaval. Este año coincidió con la apertura de la variante, lo cual permitió descargar las calles de Tolosa de la circulación que registraba, pues la calle principal era Rondilla, por donde pasaba la Nacional-1 y durante estos días se formaban colas que llegaban hasta Villabona.

Curiosidades, anécdotas y otros

··· Núñez

Juan Bautista Aranzabe

ntre las curiosidades que podemos citar en este capitulo, podemos incluir varias concepciones. Así, podemos decir que el Carnaval de Tolosa sólo ha sido presentado fuera de Euskadi una sola vez, concretamente en el III. Congreso Gaditano del Carnaval de Cádiz (12, 13, 14 de noviembre de 2004), con el titulo ‘El Carnaval de Tolosa y su porqué’. El mismo fue presentado por Juan Bautista Aranzabe Balciscueta ‘Mate’, que, asi-

mismo, ofreció otras dos conferencias sobre el Carnaval en Amaroz y en la Sociedad Txinparta, los años 2009 y 2010. La revista históricomusical conocida como díptico se comenzó a publicar el año 1970, habiendo trabajado en la misma José Mari Goñi (†), Isaac Amonarriz (†), Estanis Urruzola (†), Ander Letamendia, Juan Bautista Aranzabe… Esta revista se dejo de publicar en el año 2006. En su contenido hay más de 81 composiciones musicales, versos, dibujos, datos sobre el carnaval, etc. Como anécdotas

3. alea | 2012ko otsaila podemos citar varias. Comenzaremos diciendo que en el archivo de las monjas de Santa Clara se lee que, con motivo de los Carnavales y como desagravio por las cosas que se hacen en las calles, rezaban 40 horas seguidas. Esto pasaba hace ya 200 años. Esta otra se refiere a un tolosano muy conocido, ya difunto, socio de una popular sociedad tolosana, al que su mujer le tenia un poco ‘sujeto’. Los amigos de la sociedad le convencieron para salir saltando detrás de la txaranga ‘disfrazado’ y cuando la citada txaranga paso por debajo de su casa, en la cual en el balcón se encontraba su mujer, este le dirigió las frases más malsonantes que se puedan imaginar. Sólo había un pero: que sus amigos se encargaron de ponerle en su espalda pegado su apellido (se cuenta que no apareció por la sociedad en unos 40 días).

Gaia Esta otra se refiere a los populares Carnavaleros Juanito Lope y Jose Aguirrezabala, que una noche de Carnavales, quisieron darle la noche al párroco Wenceslao Mayora de la siguiente manera: con un coche de bomberos con su bocina y todo, anduvieron toda la noche en la plaza vieja dando vueltas y contando en alto las mismas (es de suponer que para conciliar el sueño del párroco). Esta otra también se refiere al párroco Wenceslao Mayora, el cual estando en el balcón de su casa (hay que recordar que vivían encima del cine Igarondo), vio como estaba arreglándose para salir a la calle en su portal uno de los hermanos Bello, disfrazado de mujer. Le faltó tiempo al párroco para avisar a las fuerzas del orden. Tampoco iban a faltar algunas mías. Así unos Carnavales se me ocurrió salir disfrazado de árabe embarazada, lo cual requería un traje muy ancho. En la calle Emperador, durante la sokamuturra, al intentar pasar

··· Núñez el vallado de madera me enganche y caí de bruces contra el mismo suelo. Los Carnavales terminaron ese mismo lunes para mi, eso sí que es meter la pata. El año 1990, en que presente el número de ‘Inventor’, el artilugio que realice para hacer el número carnavalero me lo quiso comprar un feriante murciano para patentarlo. Cosas que pasan en el Carnaval de Tolosa. Una de mis reivindicaciones desde ya hace bastantes años es la de un ‘Museo del Carnaval’ en nuestra Villa para poder recoger todo el material existente, que estoy seguro los tolosanos concede-

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rían gustosamente, máxime sabiendo su destino. Si hay un Topic o un museo de la confitería, por qué no va a contar nuestra villa con un mueso dedicado a la fiesta más importante, más participativa, aunque en la misma haga frio, sol o calor y con la connotación especial de disponer de cada bolsillo de los tolosanos el dispendio, para disfrutar del humor, alegría, música y todo lo que conlleva nuestra fiesta principal como es el Carnaval. Como muestra diremos que en Cádiz (que va a ser Capital Europea del Carnaval este año 2012) ya existe, así como en otras capitales Europeas.

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Gaia

Al son de los tambores Las tamborradas son una pieza más en los Carnavales de Tolosa

Horarios: Jueves Gordo 20:00 Salida desde la Sociedad Aurrera Viernes Flaco 20:30 Tamborrada Mixta Sábado Regular 17:00 Tamborrada Infantil desde la Estación hasta Veleta 19:00 Tamborrada de Tolosa, Berazubi y Arco Iris

La tamborrada de mujeres. ··· Núñez

Amaia Núñez

Los primeros días del Carnaval de Tolosa, los menos festivos a primera vista se llenan de vida a la noche, seis tamborradas de adultos y una infantil, el sábado a la tarde, recorren las calles del pueblo. Las sociedades de Tolosa llevan desde primeros

de año organizando sus tamborradas y ensayando. El inicio lo harán el día de Jueves Gordo los de la Sociedad Aurrera. Una compañía de barriles y otra de tambores escoltarán durante el recorrido a la cuarta Reina del Carnaval del Aurrera y sus Damas de Honor. También estará en la

misma carroza Don Jueves Gordo. Al día siguiente será el turno de la Tamborrada Mixta de Viernes Flaco. Esta tamborrada es la heredera de la Tamborrada de Mujeres que se reorganizó hace seis años. Hoy

en día participan tanto hombres como mujeres. El sábado, víspera de Carnaval, es el día de los tambores, pues son cuatro las tamborradas que desfilarán por las calles de Tolosa. A la tarde, más de 500 alumnos de las escuelas de Tolosa estarán en la Tamborrada Infantil que organiza la Sociedad Veleta. Es la tamborrada que más simpatías despierta. Está integrada por tres companías diferentes: Los alumnos de Laskorain van de Txantxos, los de Hirukide de caseros y los de Samaniego de herreros. Por la noche saldrán las tamborrada de Tolosa, la de Berazubi y la de Arco Iris. Estas dos sociedades tienen su propia banda de música y se costean ellos mismo la participación en la tamborrada.

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Aguaciles en la tamborrada del Aurrera. ··· Núñez

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Gaia

Iñauteri jaialdiak Tolosaldean

ñauteriak ez dira soilik Tolosan ospatzen. Bailarako herrietan ere jai egun garrantzitsuak dira eta eskola eta Ikastoletan jaialdi bereziak antolatzen dituzte, batzuk Ostegun Gizenean, beste batzuk bezperako egunetan. Anoetako Ikastolak jaialdi berezia prestatu du. Izan ere, orain dela 25 urte hasi ziren Ostegun Gizen bezperan Iñauteri jaialdia antolatzen. Horretarako, urte hauetan guztietan antzeztutako esketx onenak aukeratu dituzte eta datorren otsailaren 15ean, asteazkenean, berriro taularatuko dituzte Abraham Olano kiroldegian, 19:00etan. Gainera, aste horretan 25 emanaldietako argazkiekin osatutako erakusketa antolatu dute. Iruran bezperan izango da, asteartean. Hasiera batean Anoetakoekin batera antolatzen zuten jaialdia, baina Ikastola handitu zenetik orain dela hiru urte, ekitaldi berezia prestatzen dute guraso, senide eta herritarrentzako frontoian, 19:00etan.

Anoetako emanaldia lehengo urtean. ··· Núñez

Ostegun Gizenean beste hainbat herritan Bestalde, Ostegun Gizen egun bertan jaialdia ospa-

tzen duten eskola txikiak ere badira. Alkizako, Billabonako, Berrobiko, Bidegoiango Txinkorta edota Albizturko eskolako ikasle eta irakasleak goizean ospatuko dute Iñauterien hasiera. Ikasleek azken asteetan gelan prestatu dituzten dantzak eskainiko dituzte irakasleekin batera guraso eta senideen aurrean. Ondoren jolasak egingo dituzte. Bidegoianen ikasle eta irakasleek kalejira egingo dute, eguraldiak laguntzen badu, Bidania eta Goiazko kaleetan dantzatuz. Ondoren Bidaniko frontoian azken dantza emanaldia egingo dute. Albizturko ikasleek, berriz, frontoian egingo dute emanaldia.

Dantza-soka eguna ospatuko da Anoetan

Koplan kantatzen Santa Ageda bezperan

Iñauteri Igandearen aurreko larunbatean, otsailaren 11an, Anoetan Dantza-Soka eguna ospatuko da. Hainbat urtetan galdu ondoren, 2003an berreskuratu zen ohitura eta ordutik urtero egiten da. Dantza honetan herriko 80 neska-mutil inguruk parte hartzen dute. Aurten neskek eskainiko dute dantza, orain dela urte

Otsailaren 5ean Santa Ageda ospatuko da eta, bezperan, larunbatean, ohitura berrituz herritar talde ugari kalera irtengo dira oles egitera. Tolosan eskoletako talde ugari aterako dira koplak abesten. Jasotako dirua taldeen urteko gastuei aurre egiteko izaten da, baita gizarte ekintza desberdinetan

batzuk antolakuntzak erabaki zuen txandaketa sistema jarraituz. Izan ere, egitaraua gehiegi ez luzatzeko bi taldeek, neskek eta mutilek, dantzatu beharrean urtero batek egitea pentsatu zuten. Eguerdian, parte hartzaile guztiak herriko Kuku Elkartean elkartuko dira babarrun jatean.

laguntzen duten elkarteentzako. Adunan arratsaldean aterako dira herritarrak herriko etxe eta baserrietan abestera. Ibarran, berriz, Hauspoa Kultur Elkartea Santa Ageda eskean aterako da. Goizean, 10:00etan abiatuko dira San Bartolome plazatik eta eta arratsaldean 17:00ak inguruan, Izaskun aldera.

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Hizketan

3. alea | 2012ko otsaila

«La plaza sólo ha colgado el ‘no hay billetes’ en dos ocasiones» Peña Frascuelo > La peña taurina de Tolosa

Agurtzane Núñez

urante los Carnavales de Tolosa la plaza de toros está llena de actividad con la celebración de los toros embolados y el toro del aguardiente. Pero más allá de estos actos, la plaza de toros, que cumplió cien años en el 2003, acoge un pequeño museo montado por los socios de la Peña Frascuelo. El museo está situado en los bajos de la plaza de toros, al que se accede por la puerta grande, «por donde salen los toreros a hombros», explica Ángel López, uno de los socios

de la Peña que cada tarde (de 16:00 a 19:00) abre el museo y enseña la plaza a los visitantes. La corrida inaugural se celebró el 24 de junio de 1903, tras cinco años de obras. El primer torero que salió fue Francisco Bonar ‘Bonarillo’ que lidió al toro Chaparro, de la ganadería de Jorge Díaz. «Hace unos años cuando se arreglaron las gradas se encontró una entrada de aquel día, que costo tres pesetas. Ahora la tenemos en el museo, junto con el contrato de ‘Bonarillo’», recuerda López. «La obra costó

Ángel López con los carteles de las figuras.

149.992 pesetas de aquella época. Pero después de hacerla se dieron cuenta de que se habían olvidado de hacer los accesos a las gradas desde dentro y las tuvieron que hacer por fuera. Es la única plaza con escaleras a gradas en el exterior». Anteriormente, la plaza de toros se montaba en la plaza Nueva, donde aún queda la casa Toriles (detrás del kiosco), «donde se guardaban y por donde salían los toros».

Figuras en tolosa Desde aquella primera corrida se han celebrado muchas más, así como novilladas, recortadores, toros embolados y apuestas de herri kirolak. La peña guarda casi todos los carteles de las figuras que han pasado colgados en la parte alta de chiqueros, donde se meten los toros desde el corral antes de las corridas. En Tolosa «hay dos corrales, en uno el camión descarga a

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los animales y luego, uno a uno, se pasan al segundo corral con los bueyes, hasta el día de la corrida». Junto a los carteles también están los dibujos de todos los hierros de las ganaderías que han pasado por Tolosa. El patio de caballos está en el otro lado. Ahí es donde se atan los caballos de picar y se les pone la manta. «Por ahí entran también los toreros, que luego van a la capilla a rezar. La capilla es lo último que se hizo hace unos años. Los toreros preguntaban dónde podían rezar, ��

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3. alea | 2012ko otsaila y les mandábamos a Sacramentinos. Así que en una habitación que no se utilizaba, montamos una pequeña capilla», rememora Ángel López. La pequeña estancia está presidida por la Virgen de Izaskun y la Inmaculada, aunque también hay fotografías de la Macarena, el Jesús del Gran Poder y el Cristo de los Gitanos, «que encontramos duran-

Hizketan

te la remodelación». Tras rezar sus oraciones casi todos, «a no ser que vengan nerviosos», firman en el libro de visitas que hay en la capilla. Por la plaza han pasado muchos toreros conocidos como Chamaco, Pablo Hermoso de Mendoza, Francisco Rivera Ordoñez, Jesulín de Ubrique, Enrique Ponce, El Litri o Manuel Benitez ‘El Cordobés’.

El toro ‘Chaparro’ y la Dos veces lleno La plaza Nueva en 1896 en San Juanes. primera entrada a la plaza. Pese a todo, la plaza de toros ha colgado el cartel de no hay billetes solamente en dos ocasiones. La primera fue hace veinte años, en 1992, con Paco Ojera, Espartaco y César Rincón. La segunda siete años más tarde, en 1999, cuando vino El Juli con Es-

partaco y Eugenio Mora. La Peña Frascuelo guarda en el museo la cabeza de ese toro que mató El Juli en Tolosa, el primero que mataba en Euskadi. «Le dijimos al ganadero Antonio Elosegui que si se llenaba la plaza nos daría

la cabeza, y así fue». Aún con todo, ninguno de los que han colgado el ‘no hay billetes’ han triunfado tanto en Tolosa como Enrique Ponce, que cortó 2 orejas y un rabo, y César Rincón, que se llevó 4 orejas.

Frascuelo, la hazaña de Tolosa Salvador Sanchez Povedano, ‘Frascuelo’, es el que da nombre a la peña taurina de Tolosa. No es para menos, ya que según cuentan las crónicas de la época, realizó una hazaña en la villa el 25 de junio de 1866. «Frascuelo estaba lidiando el quinto toro de la tarde y al acabar la faena, el sexto toro rompió la puerta de toriles y salió a la plaza. Le quitó el estoque al quinto toro y, casi de la misma, mató al sexto», dice Angel López. Cuando crearon la Peña en 1992 no sabían

que nombre elegir y leyeron ésta anécdota en un libro sobre él, así que decidieron ponerle su nombre. Hoy en día la peña cuenta con nueve socios: Enrique López, Ángel López, Miguel García, Ángel García, Julián Ugalde, Esteban Tejedor, José María Tadeo, Vicente Olalla y José ‘El Gallego’. En su día también fue socio Javier Irureta ‘Txiki’, cuya foto guardan en la capilla de la plaza. Los socios se encargan de mantener el museo y realizan labores

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de mantenimiento en la plaza como quitar hierbas y preparar la plaza para los distintos actos (recortadores, toros embolados en Carnaval…).

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Sakonean

3. alea | 2012ko otsaila

Kirikiño munduari bira 25 urtetan Hirukide eskolako astialdi taldeak mende laurdena bete du aurten

Amaia Núñez

eidi, pitufoak, damak eta zaldunak, tirolesak, inuitak, lehoiak, piratak… guztiak egongo dira San Frantzisko pasealekuan Astelenitan, eta ez dira astialdi taldeen desfilea ikusten egongo zehazki. Pertsonai horiek guztiak eta beste asko Kirikiñokoen Iñauterietako dantzan elkar ikusiko dute, Astialdi Taldeak 25 urte betetzen baititu aurten. 1987an hasi ziren Txantxangorri Astialdi Taldea izenarekin Eskolapioen

ikastetxearen baitan. Ordutik 6.500 haur eta gaztek baino gehiagok parte hartu dute beste hainbeste ikasturteetan antolatu dituzten ekintzetan. Gainera, Iñauterietan 300 pertsona inguruko konpartsa osatzen dute ia urtero ikasle, guraso eta begiraleek, San Frantzisko kalean elkartzen diren talde luzeenetarikoa. Aurtengo Iñauteriak hala ere bereziak izango dira. Astialdi taldeko arduradunek lehenengo Txantxangorritik eta ondoren Kirikiñotik iga-

ro diren partaide guztiak oroitu nahi dituzte astelehenean egingo duten dantzan. Horretarako, prestatu duten dantzaren gai nagusia ‘Willy Fog eta munduari bira 80 egunetan’ izango da eta bidaian 25 urte hauetako dantzak eta trajeak errepasatuko dituzte ‘Kirikiño munduari bira’ osatzeko.Izanere,marrazki bizidunen saio ospetsuak ere mende laurden betetzen du urte honetan. Era berean, urte guzti hauetan Astialdi Taldetik igaro diren 220 begiraleak gonbidatu-

Arantzazura egindako irteera 1989ko uztailean.··· Kirikiño

ta daude Iñauterietako dantzan parte hartzera.

Planteamendu bera Txantxangorri bost begiraleekin (Xabi Espina, Andi Sanchez, Amaia Perales, Irene Larraza eta Antxon Iglesias) eta Eusebio Losada eskolapioaren laguntzarekin hasi zen funtzionatzen. Lehenengo ikasturtean 5. mailako ikasleei bakarrik zegoen zuzenduta taldea, baina pixkanaka 6. maila eta Bigarren Hezkuntzako kurtso guztietara zabaldu zen. Egun DBH4. maila bitarte luzatzen da eta jarraian Sendotzen izeneko taldean sartzeko aukera dute ikasleek, sendotza prestatzeko. Planteamendua eta helburuak, hala ere, hasierako berdinak izaten jarraitzen dute: pertsona hezten lagundu, taldean bizi eta taldekideak

Bost begirale eta eskolapio bat izan ziren Txantxangorriko lehenengo arduradunak

3. alea | 2012ko otsaila

Sakonean

Udako kanpaldietako batean Barrian, astialdi taldearen hasierako urteetan. ··· Kirikiño zaindu, naturaz gozatu, fedea bizi eta gizartearekiko konpromisoak hartu. Horretarako larunbat arratsaldero biltzen dira ekintzak egiteko, mendi irteerak egiten dituzte, kanpamenduak, eta abar. Talde ekintzetan ez ezik, herriko hainbat ekitaldietan ere parte hartzen dute, hala nola, Iñauterietako konpartsan 1992tik, Gabon gauan, Erregeen kabalgatan parte hartzen dute, baita Santa Agedan oles egiten ere. Hogeita bost urte hautan lanean jarraitzeko, hasierako taldea sendo-

6.500 haur baino gehiagok parte hartu dute Kirikiño Astialdi Taldeko ekintzetan

tu eta nabarmen handitu da. Kirikiño taldeko ordezkarien arabera bost arrazoi izan dira hori lortzen lagundu dutenak: lehenengoa pertsonak zaintzea da, bai neska-mutil bakoitza, bai begiraleak ere, eta horretarako, taldeko giroari eta pertsona bakoitzaren egoerari erreparatzen saiatzen

dira. Garrantzia berezia ematen diote ere urteetan gurasoengandik lortutako laguntza eta bultzadari. Honela, taldeko begiraleek beraien lana ondo baloratua dagoela jakiten dute eta aurrera segitzeko motibazioa ere jasotzen dute. Hasieratik jaso duten eskolaren babesa eta laguntza ezinbestekoa

izan da, bai Eskolapioetan bai Hirukiden. Eskolatik Aisialdi taldea tresna hezitzaile bezala ulertu izan dute beti, proiektu hau bultzatuz. Azkenik, begiraleak aipatu nahi dituzte. Begirale izateko prest egon den jendea ez zaie falta izan urte hauetan guztietan. Denak eskolako ikasleak eta ikasle ohiak

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3. alea | 2012ko otsaila izan dira eta guztiek aisialdi taldean eta sendotzako taldeetan parte hartu izan dute. Beraz, taldea oso ondo ezagutzen duten pertsonak dira.

Erakusketa Urte hauetan guztietan milaka bizipen eta esperientzia izan dituzte Kirikiñoko kideek. Horietako asko gogoratu eta ezagutu ahal izango dituzte herritarrek zein taldekide ohiek Tolosako Kultur Etxean antolatu den erakusketan. Urtarrilaren 28an irekiko da eta otsailaren 5a bitartean egongo da irekita. Bertan, hainbat argazki, panel eta DVDen bidez Txantxangorri eta Kirikiño taldeeen historia errepasatuko da. Horretarako 5.000 argazki eta diapositiba baino gehiago eskaneatu behar izan dituzte azken hilabeteetan. Izan ere, hasie-

Sakonean

Taldearen ibilbidea errepasatzen duen argazki erakusketa antolatu dute rako urteetan irteeratan ateratako argazkiak diapositiba bidez erakusten baitzizkieten haur eta gazteei. Eguberrietako eta Santa Agedako kantaldiak, Orendainen egindako elkarbizitzak, Belagua eta Pantikosarainoko ibilaldiak, eta abar oroituko dituzte urte guzti hauetako gaztetxoek eta gurasoek erakusketa ikustean. Kirikiñoko arduradunek esker berezia eman nahi diete azken hauei, gurasoei, baita beraien laguntza eskaini dieten sukaldari, jostun, argazkilari garraiolari, begirale eta abarrei ere, taldea aurrera ateratzeko ezinbestekoak izan baitira.

Ospakizunetarako urtea Ez da erreza astialdi talde baek 25 urte betetzea eta horregatik Kirikiñoko arduradunek hainbat ekitaldi antolatuko dituzte urte honetan urteurrena ospatzeko. Horietako batzuk taldean egingo dituzte, baina beste asko irekiak izango dira, eta bertara gertura-tzen den edonork parte hartu ahal izango du. Urtarrilan egin zuten lehen ekitadia: 10 urtetik beherako haurrentzako jaialdia antolatu zuten hainbat tailer, puzgarri eta jolasekin Hirukideko San Frantzisko kaleko ikastetxean. Martxoa, apirila eta maiatzean

beste bi ekitaldi egingo dituzte. Horietako bat haur eta gazteei zuzendutako argazki lehiaketa izango da. Apirilaren 21ean urtemuga ospatzeko ekitaldi irekia egingo dute. Egun horretan, arratsaldeko 18:00etan esker eukaristia izango da San Frantzisko kaleko Hirukide ikastetxean. Ondoren, txarangarekin kalejira egingo da eta, jarraian, parte hartzaile guztiek afaria izango dute eta amaieran opariak banatuko dira. Maiatzean astialdi taldeko haur, gazte eta gurasoak Kiriño eguna ospatuko dute.

Txantxangorri Astialdi Taldeko neskak mendi irteera batean, 90. hamarkadan.··· Kirikiño

3. alea | 2012ko otsaila

XVI. mendeko gurutzea | Anoeta Anoetatik Hernialderako bidean dago hareharrizko gurutze hau. Gurutze bideko XII. geldialdiari dagokio eta garai batean ‘T’ formako beste bi gurutze zituen alde bakoitzean. Egun ez da geratzen bi horien aztarnarik. Gurutzea XVI. mendekoa da, harearri ilunean landua. Aurreko aldean ditu landuak INRIa, arantza koroa eta beso bakoitzeko iltze-buru bat. Guztia burualdean. Fuste aldean dauzka tunika, hanketako iltze-burua, oilarra eta zigortze zutabea. Eskuineko aldean daude kurrikak, mailua, ezpata, ukendua, lantza eta eskailera. Azkenik ezkerraldean ditu mailua, Judasen poltsa, kainabera belakiarekin, Kalbarioko erorketetako hiru harriak, Santo Tomasen eskua eta eskailera. Ohitura zen erromesak bertan errezatzea eta ondoren San Juan ermitara joaten ziren. Haur jaioberriak ere eramaten zituzten eta lanparako olioarekin igurtzitzen zitzaien zilborra, osasunerako ona zelakoan. Ermita desagertua dago eta bere tokian kokatzen da izen bereko baserria. Liburu batzuetan ermitaren aipamenak agertzen dira. Murgarrenek, adibidez, San Juan Goikoa bezala izendatzen du eta 1570. urtea aipatzen du. ··· Argazkiak: Koldo

Argazkiak

2. alea | 2012ko urtarrila

Argazkiak

Eguzkitan Aralarreko mendi tontorrek neguan gaudela gogorarazten dute, baina astotxoak gustora daude neguko eguzki epelak ematen duen berotasunaz gozatzen. Hotza nagusi bada ere, animaliek ere eskertzen dute noizbehinka ateratzen den eguzkia.

Kirolak

3. alea | 2012ko otsaila

Tolosako I.Txakurkrosa abian da Hilaren 26an ospatuko da txakur eta jabeak elkartzen dituen lasterketa Triangulo plazan izango du irteera eta helmuga, alde zaharra eta Uzturre magalean zehar

Txakurrek beti aurretik joan behar dute lasterketan. ··· GuHau

Agurtzane Núñez

rain dela ehun urte inguru Mustad-eko norvegiarrek neguko kirol ezagunena, eskia, ekarri zuten Tolosara. Ordutik neguko kirolek erroak zabaldu dituzte eta datorren otsailaren 26an, Tolosako I. Txakurkrosa ikusteko aukera izango da herriko kaleetan zehar. Tolosaldeko Guhau txakurkros taldeak antolatuta, txakurrak eta ja-

beak batera korrika ikusteko aukera ezin hobea izango da. Txakurkrosa korrikalariek beren txakurra gerrian lotuta dutela parte hartzen duten lasterketa da. Lasterketen modalitate hori ez da oso ezaguna oraindik baina urtetik urtera gero eta jarraitzaile gehiago lortzen ari da eta, aurten, 2011-2012 denboraldian, Gipuzkoako Lehenengo Txakurkros Liga antolatu

da. Txapelketa soilik neguko hilabeteetan ospatzen da, urritik martxora, eta denboraldi honetan jada hiru lasterketa egin dira Donostian (Ulia mendian), Pasaian (Jaizkibelen) eta Zumaian. Hurrengo lasterketa izango da Tolosakoa. Lasterketak Triangulo plazan izango du hasiera goizeko 11:30etan. Korreo kaletik barrena abiatuko dira partaideak. Ondoren Gorritiko zubia guru-

tzatuko dute eta Uzturre kaletik barrena mendi aldera joko dute. Itzulera ibilbide beretik egingo dute Triangulora. Bi ibilbide izango dira, ofiziala 10 kilometrokoa eta herrikoia, 4,5 kilometrokoa. Lasterketa korrikalari guztiei zuzendua dago, federatuei zein ez federatuei edota lehenengoz atera nahi dutenei. Haurren-tzako 80 metroko lasterketa antolatzeko asmoa ere badute.

Neguko kirol berezia Atletismoaren oinordekoa badirudi ere, txakurkrosa mushing-ari lotua dago, hau da, txakurrek tiratutako lera lasterketei. Kasu horretan, lerari beharrean txakurrak jabearen gerriari doaz lotuta arnes eta gerriko batekin. Lurrean edo elurretan ��

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3. alea | 2012ko otsaila

Kirolak

Noiz: otsailaren 26an Irteera: 11:30etan Distantzia: · Ofiziala: 10 km. · Herrikoia: 4,5 km. Prezioa: · Ofiziala: 15 euro · Herrikoia: 10 euro Izen emateak: · www.herrikrossa.com egin daiteke lasterketa. Hala ere, elurretan ospatzen direnean elurerraketekin osatu behar dira eta, ondorioz, ohikoenak lurrekoak izaten dira, erraketekin korrika egiteak duen zailtasuna dela eta. Neguko kirolen barruan sartzeko arrazoi nagusia txakurren parte hartzea da. Beraien ongizatea ziurtatzeko, tenperatura baxuko hilabeteetan ospatzen baitira txapelketak. Mushing-ari lotutako beste kirolak dira bikejoringa (korrikan beharrean bizikletan) eta skijoring-a (eskiekin). Modalitate horiek Europan oso ezagunak dira eta maila altuko txapelketak ospatzen dira. Guhau elkarteko kideak Oarsoaldeko lasterketan izan zuten txakurkrosarekin lehen harremana. Parte har-

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Errenteriako lasterketako irteera, arraza guztietako txakurrekin. ··· GuHau tzearen esperientzia oso positiboa izan zen eta, ondorioz, Tolosaldean elkarte bat sortu eta, aldi berean, lasterketa bat antolatzeko ideia otu zitzaien. Helburua, afizio berdina zuten pertsonak elkartzeaz gain txakurkrosa kirol bezala ezagutzera ematea zen. Taldea joan den urrian aurkeztu zen 15 kirolariekin, eta ordutik emaitza onak lortu dituzte hainbat lasterketatan: Eneko Agirrek joan den denboraldian Gipuzkoako Kopa irabazi zuen eta Larraitz Sorron aurten Gipuzkoako Ligako lehen postuan dago.

Guztiei zuzendua Irabazteaz gain, gehie-

nentzat lasterketak beren txakurrekin ondo pasatzeko aukera ezin hobea dira, kirola egin eta naturaz gozatzearekin batera. Proba adin guztietako korrikalariei eta arraza guztietako txakurrei zuzendua dago. Parte hartzaileek ez dute aparteko ezer behar: jabeak gerriko bat darama txakurraren arnesari lotua. Arnes hau berezia izaten da, zati leunekin, animaliak zauririk ez egiteko korrika egiten duten bitartean. Txakurrek, hori bai, zenbait baldintza bete behar dituzte: urte betetik gora izan, sasoi onean egon, korrika egiteko gaitasuna izan eta txertoak egunean eduki (tribalentea, errabia eta

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txakurtegietako eztula). Arraza arriskutsuak bezala izendatutako txakurrek ere parte hartu dezakete, baina ez izaera arriskutsua erakusten duten animaliek. Era berean, arriskutsuak izan gabe izaera gatazkatsua dutenek muturrekoarekin edo azken postuetan atera behar dute. Txakurkros lasterketak Espainiako II. Kopako erregelamenduaren arabera zuzentzen dira. Espainiako Kopan korrikalari eta txakur federatuek parte hartu dezakete bakarrik, baina horretaz gain, hainbat txapelketa eta kross herrikoi antolatzen dira autonomia erkidego eta probintzia ezberdinetan federatuta ez daudenentzako.

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Artikulua: Sakelako antropologia

3. alea | 2012ko otsaila

Tximak eta Tximuak Kepa Fernandez de Larrinoa > antropologoa

ntropologia hitz potoloa da eta zer esan nahi duen maiz ez dakigu. Gainera, antropologia hitzarekin batera, edo haren ordez, bestelako hitzak erabili ohi dira, hala nola etnologia, folklorea eta abarreko hitz bitxiak, normalean grekerazko mailegu-hitzak direnak. Direlako hitzak gertu-hitzak dira; alegia, elkarosagileak dira. Kontzeptu berdintsuen arteko ñabardurak jakinarazten dituzte. Horregatik gizaki arruntok nahasten gara halako hitzak ikusentzunezko espresabideetan leitzen eta aditzen ditugunean. Ez baita harritzekoa. Are gehiago harritzen gara hitzak eta berauen kontzeptuak gizarte-harreman bereiztuetan elkarrekin konparatzen ditugunean. Adibidez, hitzak herrikulturaren eta ezagutza herrikoiaren esparruan jarriz gero, bertan aurkituriko esanahiak modu batekoak izaten dira; kontzeptu berberen esanahiak beste modu batekoak ohi dira jakitunen arlo taxutuetan jartzen ditugunean. Alegia, hitz berberek desberdinki diote segun-eta herrikulturaren ildoari edo goi eskolatuen ildoari jarraikitzen dioten. Dena den, herri-ezagutzen eta goi-eskolatuen

ezagutzen artean bada joan-etorriko zubia. Medikuntzaren eta nekazaritzaren jardueren historian ditugu lekukoak. Esate baterako: duela mende batzuk kulto eta ofizialak ziren osasun eta sendatze praktika zenbaitek egun badirau sare sanitario ofizialetik at, orain ‘herrikoi’ izenlagunaz berbataiaturik; halaber, gaurko abelnekazaritzan bazterrekotzat edo atzerakoiztat jotako iharduera frango garaian garaiko berrikuntza progresistak izan ziren. Alderantzizkoa ere gertatzen da: punta-puntako aurrerapen farmazeutikoak herri indigenen landareezagutza tradizionalei buruzko ikerketan oinarritzen dira. Arestian esandakoa kontutan hartuta, gizakiok tximinoengandik gatoz dioen esaldi herrikoia goi-eskolako ezagutza orraztuen esparrura ondoratu nahi dut beheko lerrootan labur-laburki. Xede honetan duela hamartsu bat urte Alkiza herrian iraileko jaietan suertaturiko pasadizoa gogora ekarri nahi dut. Besta-egitarauak bertso-afaria iragartzen zuen. Halako afarietan bertsolariek mahaikideei bertso bana, besteak beste, kantatzen diete aldizka. Larraul eta Anoeta herri-auzoetatik bertso-

lari iaio bana aritu zen. Ni neu han nintzen-eta, neri bertsoa botatzeko txanda Anoetako bertsolariari egokitu zitzaion. Denbora hartan bizarra, bibotea eta ilea luzeak nituen-eta, honelakotsua ahoratu zuen betsolariak: «gurekin dugu Kepa, antropologoa omen da; haren lana zer den ilun zaigu; hala ere, daukan tankera ikusita gizona tximuengandik datorrela dudarik ez da». Jakina, esaldiok ez dute kantaturiko bertsoa transkribitzen, baizik eta orduko bertsoaren nire egungo oroitzapen-ondarra. Gizakiok tximinoengandik gatozela baieztatzen duen esaera zuzena al da? Antropologo ebolutiboen arabera gizakiak, txinpanzeak, gorilak eta orangutanak Primateen ordenu zoologikoaren barruan gau-

de Hominidae izenpean danok elkarrekin batuta. Alde batetik, egungo gizakiak txinpanzearekin eta gorilarekin harreman biologiko estuagoa du orangutanarekin baino. Beste alde batetik, gizakiak harreman hertsiagoa du txinpanzearekin, gorilarekin baino. Primateen barruko taxu honetan bi linaje edo ildo ebolutibo ezberdin daude. Batak orangutan modernoak ekarri ditu. Besteak bi adar ebolutibo abiarazi zituen: egungo gorilak ekarri dituena; eta hominini taldea. Talde honetatik barrena bi adarska garatu dira: gizakiok etorri garenekoa eta txinpanzeak etorri direnekoa; nor bere aldetik. Bizardun edo bizarge, etorri, gizakiok ez gatoz tximuengandik, haiek eta gu amankomuneko arbaso batengandik baino.

··· Tina Phillips

3. alea | 2012ko otsaila

Lizarrusti Lareo

l inicio del recorrido está en el Parketxe de Aralar, en el alto de Lizarrusti. Tras dejar el vehículo en el aparcamiento nos dirigimos hacia el parque y comenzaremos el recorrido por el sendero que está entre la zona de recreo y el merendero. Al final de este camino cruzamos una langa. Aquí está marcado el principio del sendero con una marca roja y blanca, que seguiremos hasta llegar al embalse de Lareo. A partir de aquí el camino se irá estrechando.

Iturria:

gipuzkoamendizmendi.net

Seguiremos siempre este camino para continuar con el recorrido. En el punto en el que el camino se acerca más a la pared hay un camino que sube a la cueva de Sukaldezarra. Si lo deseamos podemos subir a verlo para después regresar al camino. Poco más adelante en el camino nos encontraremos con la fuente de Akerreta. Es de agua potable y podemos beber tranquilamente de ella. A unos metros está el túnel del mismo nombre. Lo cruzaremos y seguimos el camino. Tendremos que cruzar un puente y pasaremos al lado de una caseta, donde se genera la luz eléctrica para Etxarri Aranaz y el Parketxe de Lizarrusti. Seguiremos por el ca-

Ibilbideak

mino en el interior del hayedo. Si nos fijamos en el entorno es posible que encontremos restos de antiguas carboneras. Continuamos por el camino y llegaremos a una valla. A la derecha podemos ver la cueva de Malkorburu, donde se esconde el remanente de agua del embalse. Siguiendo las señales del GR, un kilómetro después llegaremos al embalse. Una vez en el embalse, seguiremos el recorrido por la izquierda. A llegar a la casa del guarda giraremos a la derecha para dar la vuelta al embalse. Más adelante, a la izquierda del camino encontraremos una campa, donde podemos descansar un poco antes de proseguir el camino.

Siguiendo el camino llegaremos a un cruce. Dejaremos de lado las marcas del GR y tomaremos a la derecha para bordear el embalse. Poco más adelante veremos a la izquierda del camino el dolmen de Lareo. Una vez de cruzar el puente de madera, subiremos una pequeña cuesta para completar la vuelta al embalse. Para regresar al Parketxe de Lizarrusti cogeremos el camino que hemos utilizado para llegar al embalse, siguiendo las marcas del GR y las señales del Parketxe.

Duración: 2 h. 10 m. Dificultad: Baja Desnivel: 165 m. Distancia: 6,8 km. Salida: Lizarrusti

3. alea | 2012ko otsaila

Ibilbideak

Para visitar Parketxe de Lizarrusti El Parketxe está situado en el límite entre Gipuzkoa y Navarra. Fue construida en 1887 para que los miqueletes vigilaran justamente el paso entre las provincias, por lo que también se le conoce como Casa de los Miqueletes. Esta es una de las principales entradas al Parque Natural de Aralar, por lo que aquí está situado el Centro de Interpretación de Aralar. Asimismo, la casa cuenta con bar que ofrece servicio de comidas y donde podremos tomar algo una vez completada la vuelta.

Cuevas de Sukaldezarra y Malkorburu La cueva de Sukaldezarra se encuentra en el punto donde el camino se estrecha y se acerca a la roca. La cueva tiene el piso llano de 15 m. de longitud, el techo alto y recibe luz por una ventana en un lado del techo. Recibe el nombre de Sukaldezarra (cocina vieja) por estas condiciones de habitabilidad. La sima de Malkorburu (en la imagen) está situada un kilometro antes de llegar al embalse y es un sumidero donde se acumula el agua sobrante que viene del embalse, ya sea al soltar caudal o en época de crecidas por las lluvias.

Túnel de Akerreta El túnel de Akerreta fue excavado en la roca que cruzaba el camino hacia el bosque en el año 1916, por alguien de apellido Arana. El camino abierto en la montaña fue utilizado durante algunos años como vía para bajar carbón vegetal que se hacía en las ‘txondorras’ y también para extraer piedra de este monte. Más tarde, la empresa Quifosa lo utilizó para transportar madera de haya destinada a la fabricación del alcochol.

Embalse y Dolmen de Lareo El embalse está situado en un entrono protegido por los montes Malkorburu, Sarastarri, Akaitz y Alle. Fue construido en el año 1989 para garantizar el caudal del río Agauntza y abastecer a Ataun. El dolmen, descubierto por J. M. Barandiaran en 1916, está a un lado del camino que rodea el embalse. Está construido con piedra caliza de los alrededores y tiene 12 metros de ancho. Actualmente está bastante desfigurado pues algunas losas se utilizaron para hacer una chavola, de la que aún se pueden ver los restos.

Gastronomia

3. alea | 2012ko otsaila

San Blas jaietan erroskilak eta txorizoa

Juan Ignazio Mendizabal bere auzoko patroia den San Blasen irudiaren ondoan.··· Núñez

Amaia Núñez

olosako San Blas auzoa bere jaiengatik da ezaguna. Otsaileko lehenengo egunetan jai-giroa da nagusi bertan. Askotan erroskilak jatearekin identifikatu izan da San Blas jaia eta herritar zein eskoletako haur ugari joaten dira mezetara eta ondoren erroskilak erostera. Baina San Blas jaiak erroskilak jateko aukera bat baino gehiago dira. San Blas izatez mediku

eta Sebasteko (egungo Sivas, Turkian) gotzaina izan zen, Kristo ondorengo III. mendean bizi izan zena. Laringologoen patroia da eta eztarriko gaixotasunak sendatzeko ahalmena aitortzen zaio. Legendak dio behin emakume batek bere seme txikia eraman ziola, arrain hezur bat eztarrian trabatuta geratu zitzaion eta itotzen ari zela. Sendaketa honetan omen du jatorria San Blasenganako fedeak. Honetaz

gain beste hainbat mirari ere egozten zaizkio.

Janaria bedeinkatu Otsailak 3a egun ezaguna da erroskila bedeinkatuak trapu batean biltzearen tradizioagatik. Gero zapi hori lepoan

jarri eta gaitzetaz babesten omen du. «Lehen jende asko etortzen zen janaria bedeinkatzera, ez erroskilak bakarrik», gogoratzen du Juan Ignazio Mendizabalek, San Blas auzoko bizilagun eta Emendek elkarteko fun-

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3. alea | 2012ko otsaila

Gastronomia

datzaileetako bat. Bere familiako hiru belaunaldi arduratu dira erroskilak saltzeaz. «Babarrunak, arroza, artoa, garbantzuak… denetatik ekartzen zuten poltsatan. Bedeinkatua zen zati hori gero etxean zutenarekin elkartu eta, ziotenez, guztia bedeinkatua geratzen zen». Hala ere, San Blasek eztarriko gaixotasunak sendatzea ez omen da erraza, esaera zaharrak dioen moduan: «San Blasa katarroa sendatzera joan naiz eta handiagoarekin etorri naiz», ohikoa baita garai horretan hotz handia egitea, baita elurra ere. Horren adibide, Mendizabalek oroitzen duenez, «1950. hamarkadan sekulako elurtea bota zuen. Ermita ondoan jartzen den tabernan basoerdi bat eskatu, bete eta mostradorean utzi eta pegatuta geratzen zen, izoztuta. Hain zen handia egiten zuen hotza». XX. mende erdialdean Tolosako San Blas jaiak fama handia zuten eta probintzia guztitik etortzen zen jendea beraien produktuak be-

Aizkolariek jende asko erakartzen dute.··· Nuñez deinkatzera. «Lezotik etortzen zen emakume bat ere bazegoen, baina ez dakit nola etortzen zen. Agian zaldiz edo astoz, ez dakit», dio Mendizabalek. «Kostaldetik Errenteriatik, Lezotik, eta abar etortzen ziran eta Zumarragatik hasita ere herri askotatik, Lazkaotik, Leitzatik, Berastegitik, Gorrititik… ez dakit zein ordutan aterako ziren hemengo mezatara iristeko. Idizabalgo San Blas jaiek baino fama gehiago zuten Tolosakoek», dio. Izan ere, egun horietan

Idiazabalen herriko jaiak ospatzen dituzte.

Familiko ohitura Erroskilak saltzen Juan Inazioren aitona, Marcial Amantegi, hasi zen eta bere aita Leandrok jarraitu zuen. Biak auzoko alkate izan ziren eta Udaleko bandoak banatzeaz arduratzen ziren udaltzaingorik ez zegoen garaian. Erroskilak saltzea auzoko jaiak ordaintzeko dirua lortzeko egiten zen, gaur egun bezala. Horretaz gain, piparropilak ere saltzen zituzten. «Lehen Ordiziatik ekartzen genituen, oso erroskila goxoak egiten zituzten», onartzen du, «baina gizona hil egin zen eta familiak ez zuen jarraitu lan asko zelakoan». Orain Amorebietatik ekartzen dituzte. Horretaz gain, eskapularioak, kateak eta San Blas sokak ere saltzen dituzte. Soka hauek tradizioak dioenez bederatzi

egunetan eraman behar dira lepoan eta gero erre gaitzak desagerrarazteko. Hala ere, batzuk nahiago izaten dute gorde edota pultsera moduan eraman urte guztian, puskatzen diren arte. Ermita ondoko tabernan saltzen den txorizoak ere fama handia du. San Blas jaiak asko aldatu dira Juan Ignazioren aitona hasi zenetik. Bedeinkapenera jende asko etortzen bazen ere, oinarrian auzoko festa zen, famili giroan ospatzen zena. «Gauean, afaldu ondoren, auzokide guztiak elkartzen ginen eta trikitixaren doinuekin gauerdira arte egoten ginen dantzan, gelditu gabe». Orain dela ez hainbeste urte Kaxiano zena etortzen zen jotzera eta orkestina ere izaten zen. Egun ezberdina da, trikitixak jarraitzen badu ere, disko festa izango da aurten. Hala ere, gutxi animatzen dira dantzatzera eta jendea trikitilariek nola jotzen duten begira egoten da.

3. alea | 2012ko otsaila

Por Izaskun Etxeberria y Olatz Arana Bodegón Benta Aldea

as manzanas son una fruta accesible durante todo el año y muy agradecida para elaborar y acompañar cualquier plato en la cocina. Esta es una receta sencilla con la manzana como ingrediente principal que puede saciar los paladares más exquisitos.

Gastronomia

Manzana rebozada con crema pastelera ra: pastele Crema e leche 1 litro d . r 200 gr Azúca r a 50 g . Maicen o de huev 1 yema o r s os ente 3 huev

Para la manzan a: Manzan as grand e s Huevo b atido Harina

Se pone a hervir la leche. Por otro lado en un bol se mezclan el azúcar, la maicena y las yemas de huevo. Una vez bien disuelto, se mezcla con la leche caliente y se remueve bien hasta lograr la crema.

Una vez preparadas las rodajas de manzana y la crema se monta el postre. Ponemos una rodaja de manzana, un poco de crema, otra rodaja, crema y finalizamos con una rodaja.

Cortar la manzana en rodajas finas, de entre tres o cuatro milímetros. Rebozar cada rodaja en harina y huevo y freir. Al finalizar reservamos para montar después.

A la hora de servir, podemos acompañar este postre decorándolo con mermelada de frambuesa, caramelo líquido y almendras picadas.

3. alea | 2012ko otsaila

Artikulua: osasuna

Loa eta osasuna Dr. Julián Bereciartúa > médico

zaguera galtzen dugun osasun egoera dugu loa, baina zerbait suspergarrien eraginez esnatu egiten gara. Bada lo sakona, pertsonarentzat benetako atsedena ematen duena eta beste arinago bat, etekin gutxi duena; azkenik bi lo mota hauek nahastu egiten dira guregan. Loaldi sakonean, esan bezala, benetako atsedena hartzen dugu,lo indar berritzailea da. Medikuntzan gaur egun ahaldun gara artifizialki ohiko loaldi naturalaren baldintzak edo egoerak sortarazteko. Hori bai, lo faltak gure burmuinaren funtzioak aldatzen ditu. Lotan gaudela atseden ona izatea, giharrak lasaitzeko, bihotzaren lana moteltzeko, odoleko tentsioa eta energiaren kontsumoa gutxitzeko baliagarria da. Hala ere, ni kezkatzen nauena gutxi eta gaiz-

ki lo egitea da, hau da, insomnioa eta loezina izatea. Ohean pasatzen duen denboraren %85 esna dagoenari, insomnioa edo lo ezina duela esango genioke. Zaila da neurtzea, pertsona hori esna egoten aspertzen bada eta ohi duen baino lehenago jaikitzen bada. Munduko biztanleriaren %10ak gaitz hori duela esaten da, eta sarriago gertatzen zaiela emakumeei gizonezkoei baino; gauza bera esan dezakegu 60 urte baino gehiago dutenengatik. Eguneroko loaldiak 7 edo 8 ordukoa

izan behar du. Eta bi aste lorik egin gabe daudela esaten diguten pertsona horiek, gezurra diote, gure izaera ez baita horretarako gai, hil egingo lirateke. Ez dezagun lo gutxi egitea inolaz ere ez dela lorik ez egitea. Erreuma gaitz dugunok atseden gutxiago izaten dugu minak esnatzen gaituelako. Asma edo bihotzerrea dutenei ere berdin gertatzen zaie. Hotza, kafe gehiegi edatea, anfetaminak edo diuretikoak kontsumitzea izan daitezke beste arrazoi batzuek.

Lo ondo egiteko aholku eta tratamendu ugari eman da: kafea ez hartzea, zigarrorik ez erretzea, baldintza onetan logela mantentzea, oheratu baino lehen maskuria hustea, oherako arropa egokiak edo erosoak janztea, eta abar, baina askotan ez dira nahikoak izaten. Kasu horietarako, botikak daude, lasaigarri psikikoak; egia esateko, dosi normalak eragingarriak dira eta ez dute ondorengo arriskurik. Dena dela, nire ustez,kezkarik ez baduzu ondo egingo duzu lo.

Munduko biztanleen %10ak omen du, eta sarriago gertatzen zaie 60 urtetik gorakoei Emakumeei gizonezkoei baino gehiago eragiten die loezinak.··· Photostock

Aisia

3. alea | 2012ko otsaila

67 diferencias

6sudoku

medio

7 9

lAs que llevAn Algo

el De AHí

bAnDA, cuADrillA

romAnos

mAlA pAsADA

símbolo Del

renio

uno

por Acción enzimáticA

que emite

feDerAción

DegrADADo

9 1 5 2 9 2 5 1 3 7 5 8 4 3 4 1 2 6

6autodefinido relAtivo A lA

2 6

4 8

7 2

501 en

6pentsagrama Koka ezazu pieza bakoitza dagokion tokian eta Che Guevarak esandako esaldi bat irakurriko duzu.

AuDienciAs

Hueso

nombre De letrA (pl)

B E E N R I

rey egipcio

Aliño

sAlsA pArA

HAbitAs

ñ cAmpeones

6cruzada UBICO 7 letras DECIMAS INFAMIA

4 letras ALTO AÑIL AQUI COJO

DULA GUIO HAYA LEAS MEGO

ÑORO ONZA URKO

5 letras AXILA MARZO NUERA SALDO

8 letras ACUATICA BICROMIA CABALLAR CEGADORA FALSILLA GOIZARGI MAGNOLIA SHANGHAI

T B R L D E R U R

A R D U R R

O R A K A R D I E N, O R

A N Z A A D

D A R O Z E R O R R D E

T O K U R I E Z A, R S I

I N L T R R

R R N T N R R B R R E R

K R A L G A N D T E. I E

L A K R H A

6soluciones 6autodefinido

Erantzunak 30. orrialdean Soluciones en la página 30

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A U Ñ O R O I K L D O U L L A

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C O J O R O M I A N B Z H A I A C U A N L B F A L S I L L I A A C M A R Z O R G I A L T O

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C E G A D O R A

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«Antolakuntzarik ez bada, hasierako beroaldiaren ondoren, ideiek indarra galtzen dute».

P O R T A D O R A S

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K E S R R D R N R

L E B I A S H A N A Y M A G N E U G O I Z O O

Anno Domini

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L K H B E R D Z R

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entreguéis

3. alea | 2012ko otsaila

Agenda

Fiestas Tolosa · San Blas

Anoeta · Caldereros

2 de febrero, jueves

10 de febrero, viernes

18:00 Chupinazo 18:30-21:30 Disko Festa

Vecinos y alumnos de Loatzo Musika Eskola recorrerán las calles del pueblo. 18:00 horas, en la plaza.

12:00 Baile de las chicas en la plaza. 14:00 Alubiada en la Sociedad Kuku 18:00 Kalejira con los trikitilaris del pueblo. A continuación, actuación de los niños y jóvenes de la escuela de danza municipal. 19:00 Romería con el grupo Itzel

Berastegi · Carnavales

Abaltzisketa · Txantxos

10 de febrero, viernes

19 de febrero, domingo

14:30-16:00 Los jóvenes recorreran las calles del municipio disfrazados y vestidos con detalles raros. El grupo estará acompañado de musica que amenizará los rincones del pueblo.

7:00 Se reunirán en el Ayuntamiento para comenzar la preparación. 8:00 Salida para bailar de caserío en caserío. 11:00 Tras la Misa Mayor bailarán en la plaza, y después iran a Larraitz. 12:30 baile en Larraitz tras la Misa Mayor. 14.00 Comida de los dantzaris.

3 de febrero, viernes 11:00 Misa Mayor con la bendición de los productos locales. 12:30 campeonato de toca para los socios y vecinos del barrio. 18:00-21:30 Trikitixa Elustondo anaiarrebak 4 de febrero, sábado 12:00 juegos infantiles 16:00 Toka para los de la probincia 18:30-21:30 Disko Festa 5 de febrero, domingo 9:30 Diana con la charanga Konponezinak 11:00 Misa por los vecinos y socios fallecidos 12:00 dantzaris de Amarozko 12:30 Aizkolaris, Unai Otaño e Iñaki Azurmendi 13:00 Bertsolaris, Peñagarikano y Mendiluze 18:00 Bertsolaris, segunda actuación 18:30-21:00 Trikitixa, Elustondo anaiarrebak

11 de febrero, sábado 17:00 Actuación de los jóvenes dantzaris del pueblo. Seguidamente, chocolatada. 19:00 Triki-poteo 21:00 Cena Popular: precio 20€ Inscripciones hasta el 3 de febrero Ticket a la venta en la sociedad Urepele y el bar Zelai. Los menores de 12 años podrán llevar su cena decasa.

Amezketa · Carnavales 19 de febrero, domingo 8:0o Los jóvenes bailan durante toda la mañana por las calles de pueblo Txantxo-Dantza y Talai Dantza.

Anoeta · Dantza soka

20 de febrero, lunes

11 de febrero, sábado

8:0o Los jóvenes se reunen en la plaza y durante toda la mañana bailan por las calles de pueblo. A la noche cena de todos los participantes.

08:30 Reunirse en la plaza. 09:00 Dirigirse hacía los caserios.

CONCIERTOS Tolosa · Errota

Tolosa · Tolosa Kantari

3 de febrero, 23:00 horas

25 de febrero, 12:00 horas

El grupo Bi blues presenta sus composiciones en el bar del Molino. El grupo, formado en el 2010, está formado por el tolosarra Iker Piris y el donostiarra Álvaro Fernandez. Sus composiciones se inspiran en el blues tradicional y la música negra en general.

El coro formado por vecinos de Tolosa saldrá a la calle para ofrecer su repertorio. Plaza de la doctora Agirre (Tontokale).

Tolosa · Caldereros

11 de febrero, 20.00 horas

10 de febrero, 19:00 horas

Sean es uno de los mejores cantantes de Irlanda, que aporta su novedosa interpretación a una amplia gama de canciones actuales, tanto irlandesas como internacionales. Proviene de la música tradicional, pero no se deja encasillar en un estilo concreto. Bastero Kulturgunea. Entrada: 12 euros.

Los alumnos de la Escuela de Música de Tolosa ofrecerán el tradicional concierto para celebrar el Día de Caldereros. La actuación será en el Cine Leidor. La entrada será gratuita.

Andoain · Sean Keane

3. alea | 2012ko otsaila

Agenda

TEATRO Tolosa · ‘Bodologoak’ 3 de febrero Txintxeta Antzerki taldea representará en el Leidor la obra ‘Bodologoak’. La entrada será de 10 euros. 20:30 horas. Ibarra · ‘Pirritx, Porrotx eta Marimotots’ 3 de febrero Los payasos Pirritx, Porrotx eta Marimotots ofrecerán en Ibarra la obra ‘Zazpikoloroa. Polideportivo de Ibarra, 18:00 horas. Andoain · Wilt 10 de febrero Ados produkzioak presenta esta obra, en euskera. Su protagonista es Henry Wilt, un hombre frustrado que fantasea con las distintas posibilidades de asesinar a su mujer y las formas de deshacerse del cuerpo mientras pasea a su perro. En una fiesta sorprenden a Wilt en compañía de una muñeca inchable…Bastero Kulturgunea, 21:30 horas. Entrada: 10 euros. Tolosa · ‘La muñeca pelona’ 4 de febrero El grupo catalán Engruna Teatro presenta ‘La Muñeca Pelona’, un espectáculo familiar para niños y niñas a partir de los 3 años, donde se interrelacionan lenguajes artísticos muy distintos como los títeres, la música, y el teatro y se muestran valores como la tolerancia y la aceptación de las diferencias entre los individuos. El espectáculo pretende representar el conflicto que tiene una muñeca al verse distinta de los demás porque no tiene cabello. Topic, 18:30 horas. Andoain · Kukubiltxo 12 de febrero Kukubiltxo presentará el teatro ‘Lehiotik mundura’ en Bastero Kulturgunea, escrita y ambientada por Pako Aristi e impulsada por Irrien Lagunak Kluba. En el universo de la fantasía han surgido dos estrellas rojas, y relacionándose con otras estrellas crearán dos crías de payaso, Lore y Pupu. 17:00 horas. Entrada: 3 euros.

exposiciones Tolosa · Palacio Aranburu Del 24 de enero al 25 de febrero Los alumnos de May Colmenero exponen sus obras. ··· Horario: 17:30 – 20:30, excepto festivos y lunes. Tolosa · Topic Todo el mes La exposición temporal del Topic está dedicada a

la compañía-taller Arketal, de Cannes (Francia) y en ella se exponen 150 piezas de gran calidad artística. Tolosa · Casa de Cultura Del 28 de enero al 5 de febrero Kirikiño Astialdi Elkartea repasa sus 25 años de historia con esta exposición realizada con fotografías, paneles y videos.

Aitor Mendilize estará en las fiestas de San Blas.

festivales

FERIA

Tolosa · ‘Festival de Viernes Flaco’ 17 de febrero

Tolosa · Día del árbol 4 de febrero

El grupo Arpegi organiza el Festival de Viernes Flaco. Entradas a 15 euros. Leidor, 22:30 horas. Andoain · VII Festival de Piano 4 y 5 de febrero El Centro cultural Bastero acogerá el VII Festival de Piano de Andoain dirigido a jóvenes pianistas. Tolosa · Festival Infantil de Carnaval 11 de febrero Los más jóvenes serán los protagonistas del festival de disfraces previo al carnaval. Leidor, 17:00 horas.

Las plantas flores y árboles serán los protagonistas de la primera feria especial del año. Durante toda la mañana numerosos viveristas de distintos puntos de Gipuzkoa ofrecerán sus plantas. Plaza del Triángulo, desde las 8:00 horas.

Deportes Tolosa · Canicross 26 de febrero, 11:30 horas La Asociación GuHau organiza el primer Canicross de Tolosa que está dentro de la Liga Gipuzcoana. Pueden participar tanto corredores federados como no. (Ver pág. 18)

Helio

onelADA

unDAr, instituir

Se pueden ver herramientas, fotografías, objetos... antiguos

4 letras DULA ÑORO 5 letras y podrán conocer la vida de antaño y de ahora con un viALTO GUIO ONZA AXILA deo. ··· Personas: primer domingo de cada mes, 11:00-14:00; AÑIL HAYA URKO MARZO grupos: de lunes a domingo grupos de más de 10 personas, AQUI LEAS NUERA reservando en el teléfono 688 803 608. COJO MEGO SALDO

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Larraul · Museo Etnográfico

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U R O K O

Visitas guiadas en las que se recorre la parte vieja de la villa con paradas en sus palacios, esculturas y plazas. Las visitas se podrán realizar en euskera, castellano, inglés y francés. 1,50 €/persona. Horarios: 10:00-14:00 - 15:30-19:00. Cita previa: 943697413 (Tolosaldea Tour).

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A Ñ O I L D U L L A

Tolosa · Visitas al Casco Histórico

De forma didácUBICO tica y de facil compresión se 7 letras trata el medievo DECIMAS desde las persINFAMIA pectivas de las fundaciones de 8 letras las villas, urbaACUATICA nismo medieval BICROMIA y el ámbito soCABALLAR cial en general. CEGADORA Visitas guiadas FALSILLA todo el año con GOIZARGI cita previa, llaMAGNOLIA mando a los teléSHANGHAI fonos 94380 1749 / 943801006.

D U E R C T I C M L A S A Q U A X I

Ampeones

C O J O R O M I A N B Z H A I A C U A N L B F A L S I L L I A A C M A R Z O R G I A L T O

AbitAs

C E G A D O R A

ElH Topic es el Centro Internacional del Títere de Tolosa y el único centro integral para el arte de la marioneta ñ ñ en toda Europa. Cuenta con una destacada colección de marionec tas, procedente de distintos países de todo el mundo y conformada por diferentes técnicas de manipulación de títeres. 6cruzada Horario: laborables: de 11:00 a 13:00 y de 16:00 a 19:00 horas; fines de semana: de 12:00 a 14:00 y de 16:00 a 20:00 horas.

L E B I A S H A N A Y M A G N E U G O I Z O O

AlsA pArA Aliño

«Antolakuntzarik ez bada, hasierako beroaldiaren ondoren, ideiek indarra galtzen dute».

Tolosa · Topic s ñ

P O R T A D O R A S

rey egipcio

F T A D R E I O N P A G E A L E R F E R E T A S E

Acer Ant

E U R M E N E I S S E R O A R O T S I U E N N A G A S

nicA

E R I G I R

ontinÚAn

F F E D H E R B A T S I V M O

ilo

ronombre personAl

8 9 7 1 4 6 5 3 2

nombre De letrA (pl)

El museo les propone un pequeño viaje a través del tiempo, p s ñ ñ desde la época más moderna, hasta el siglo XIV, adentránc Ú donos poco a poco en el mundo del confitero vasco. Visitas de lunes a sábado: 16:00 a 20:00 horas. Grupos con cita preH ( .) ñ ñ via. 943670727.

4 3 6 5 8 2 9 1 7

Anno Domini

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Hueso

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ñ Tolosa · Museo de la Confitería Gorrotxategi

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Agenda f

A N T O L A K U N T Z A R I K R E Z R B t ñ A D A, R3. alea H A| 2012ko S I Eotsaila R i ..., A K O R B E R O A L D I A R E N R O N D O R E N, R I D E I E R I N DdelAQueso R R A R ñ Idiazabal · Centro de K Interpretación G A L T Z E N R D U Mediante un viaje virtual, el mundo enT E.conoceremos R R R R R R que R R vuelve el proceso de elaboración del queso Idiazabal. Precio 2 euros. Horarios: de lunes a viernes de 10:30-12:30; sábados B E A R O R A K A N y festivos de 11:00 a 14:00 y de 16:00 a 19:00. Información y reservas: 943188203. E N D U A R D I Z A R I R R E N, O R A D Segura · Museo Erraztiolatza D A R O T O K U I N E Berasategi E Znos Lda T R O R enI 2008, El museo creado porZ Rafa la D E A, R S I RdiaR Rlas costumbres R oportunidad de conocer y quehaceres rios de nuestros antepasados. R AporLla mañaR R NVisitas: T Ksábados L A na. Información y reservas: 943801248. N R R B G A N D K R E. I E H A R R E R deTMedievo Segura · Centro de Interpretación

7 2 4 6 9 5 3 8 1

serA lArgA

AuDienciAs

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Zaharrak berri

3. alea | 2012ko otsaila

La Reina del Carnaval de Tolosa

Fotografía cedida por Juan Bautista Aranzabe Durante muchos años uno de los eventos que se celebraban en los Carnavales de Tolosa fue la elección de la Reina del Carnaval. La fotografía publicada corresponde a la última edición del certamen que coordinaba Juan Bautista Aranzabe. En aquel año, Miriam Orcoyen fue la Reina del Carnaval (en el centro con vestido marron). La elección se realizaba en una gala el Jueves Gordo y la Reina solia estar presente en algunos eventos durante el año, como en los campeonatos deportivos, donde solía ser la encargada de repartir los premios. Los últimos años el certamen ha sido organizado por la Sociedad Aurrera, con sus especiales Reinas y Damas. Ellas presiden la tamborrada de Jueves Gordo, junto a la que recorren las calles del pueblo.

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Año: 2000 Protagonistas: (de izquierda a derecha) Jose Mari Tadeo (Tambor Menor), Aranzazu Sestelo Jimenez (Txinparta), Elisabette Aguirreche Susperregui (Arco Iris), Juan Bautista Aranzabe (Coordinador de la elección de Reina), Miriam Orcoyen Rodriguez (Kabila - Reina del Carnaval), Nerea Aguirrezabala Irizar (Batasuna), Laida Muñoz Susperregui (San Esteban) y Carlos Muñoa (Tambor Mayor).

Secci贸n

1. alea | 2011ko hilabetea

Kaldereroak I帽auteriak iragarriko dituzte Argazkia: Klisk