Txantxangorri 64 by Txantxangorri Aldizkaria

Mujer Como primavera rebrota tu esencia, en marzo despunta el clamor que se oculta en tu fuerza, vestido de color y sonrisa despierta. Sueños cosidos en las alas se dispersan en tu emblema, Madre, tía y hermana, cauces de sabiduría llena. Amamantan al ser de tu haber y a la persona que se entrega. No hay mejor digestión que la conciencia plena. Lo que se cocina con el corazón siempre deja huella, el patrón de los fogones tiene la puerta abierta.

Mairus

··· Argazkia: Jill111

¡Mujer ...! Ser Mujer nunca es condición, siempre que la sociedad se ponga en tu vestimenta.

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··· Alberto Gonzalez

Zer irakurri

··· Jesús García de Dios

04 Gaia: Tximeletategi akuaponikoa 08 Hizketan: Maria Altuna 12 Sakonean: Bostburu 17 Argazkiak 20 Kirolak: Jose Ignacio Garmendia 23 Ibilbidea: Belauntza Berrobi 27 Gastronomia: Marmeladak 32 Aisia 33 Agenda ··· Garmendia

35 Zaharrak berri

Argitaratzailea: Belako publizitatea eta komunikazioa Helbidea: Herriko plaza 2, baxua; 20.270 Anoeta (Gipuzkoa) Kontaktua: 943.698.996 - 660.913.777 belako@belako.info Diseinua: Belako publizitatea eta komunikazioa www.belako.info Publizitatea: txantxangorri@txantxangorri.info Inprimategia: Gertu (Oñati) Tirada: 3.000 ale Lege-gordailua: SS-1161-2011 Erredakzioa: Amaia Núñez, Agurtzane Núñez, Martin García, Julian Bereciartua, José Antonio Pagola, Alberto Gonzalez, Olivia Sanchez, Mairus eta Joxe Landa. Txantxangorrik ez du bere gain hartzen aldizkarian adierazitako esanen eta iritzien erantzukizunik. Debekatua dago aldizkariko edozein testu edo argazki idatzizko baimenik gabe erabiltzea. Aldizkari hau dohainik banatzen da eta iragarleei zein harpidedunei esker argitaratzen da. Txantxangorri no se hace responsable de las opiniones y textos publicados en la revista. Queda prohibida la reproducción de textos o fotografías sin la autorización escrita correspondiente. Esta revista se distribuye gratuitamente y se publica gracias a los anunciantes y suscriptores.

Gaia

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El ciclo de la vida en un pat

La asociación Nymphalur ha creado un mariposario acuapónico donde estudia la rel mariposas con la agricultura acuapónica, reproduciendo estos insectos en cautividad

Beatriz Díaz junto al estanque de las carpas. En la pared, los tubos, parte del sistema acuapónico. ··· Núñez

Amaia Núñez

n estanque con carpas, plantas que se alimentan del agua y a la vez la filtran, y mariposas que se alimentan de las flo-

res, las polinizan y ellas mismas se reproducen cerrando el ciclo vital. Es un proceso complejo que en la naturaleza se produce de forma automática, pero que

en cautividad se vuelve más difícil. Beatriz Díaz, Anaut Patterson y Jaime Yaniz, de la asociación Nymphalur, han logrado crearlo en el patio interior de Tknika y ya han

nacido nueve generaciones de mariposas. «El objetivo es lograr cerrar el ciclo de la naturaleza y analizarlo crear diversos proyectos relacionados», indica Beatriz

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Gaia

tio

lación de las d Díaz, desde proyectos de repoblación de especies de mariposas que estén en peligro de extinción, hasta el cultivo acuapónico de diversas plantas. En el mariposario acuapónico que han montado en el patio interior de Tknika han combinado diversas especies tanto de plantas como de mariposas. En un estanque están los peces, en este caso carpas, la Koi, de color gris, y la sarasa, naranja, aunque «vale cualquier pez de agua dulce. Si son marinos lo único que tendrías que hacer es cambiar el tipo de plantas que cultivas, porque una lechuga no te va a crecer en agua salada, pero por ejemplo sí una quínoa, una salicornia, algas… Al final es un sistema natural», indica Diaz. Es el único requisito, ya que también se pueden cultivar peces para consumo humano. «Yo trabajo en acuaponía dirigida al consumo humano y

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Ejemplares de mariposa Vanessa atalanta chupando el néctar. ··· Núñez

“ ” “ ” El objetivo es cerrar el ciclo de la naturaleza y analizarlo para crear proyectos

Queríamos saber si se podían criar mariposas autóctonas en cautividad Oruga de Papilio machaon. ··· Núñez

tenemos tilapia y un invernadero con lechugas, tomates, fresas...». Al ser cultivos acuapónicos la mayoría de las plantas no tienen tierra, si no que crecen dentro de unos tiestos vacíos. El

agua de la pecera recircula por diversos sistemas donde están colocadas las plantas: en canalones por donde pasa el agua o semienterrados en bolas de arcilla que también ayudan a filtrar el agua.

«Los peces al excretar lo hacen en forma de amonio, que es tóxico para ellos. Con un filtro quitamos la mayoría de las impurezas sólidas del agua y las plantas se encargan del resto. La arcilla sirve

Gaia

para que se formen unas bacterias que son beneficiosas para el sistema. Lo que hacen es cambiar el amonio a otra forma menos tóxica y que las plantas también pueden coger: nitrato», explica. En el mariposario cuentan con dos especies, la ‘vanessa atalanta’, autóctona y de color negro y naranja, y la ‘papilio machaon’, tropical y de un llamativo color naranja. «Queríamos saber si se podían criar especies de aquí. Decidimos empezar con dos y luego iremos metiendo más», explica. De esta forma, el mariposario podría servir de base para proyectos de repoblación de especies en peligro de extinción. Ellas se encargan de polinizar las flores y plantas del patio. Además de la zona estrictamente acuapónica, hay dos pequeños jardines con flores y plantas, uno más autóctono y el otro con plantas más tropicales, como palmeras y aguacates. Las mariposas autóctonas ponen sus huevos en las ortigas, mientras que las naranjas prefieren las hojas de la flor de la pasión. Gracias a su función polinizadora, podrían servir para invernaderos, ya que no les afectaría la falta de luz ultravioleta que hay en ellos, al contrario que a las abejas. El tiempo de vida de las mariposas varía según la especie, desde un día hasta dos o tres meses si son migratorias. En el caso de las mariposas de Nymphalur, «la naranja dura dos meses fácilmente.

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Un pequeño sistema de acuaponía a la entrada del mariposario. ··· Núñez Aquí, a veces, nos duran menos porque los adultos se reproducen y la hembra gasta muchísima energía en hacer los huevos. Si la hembra se reproduce vive menos, sobre una semana. La negra tiene un ciclo más corto: unas tres semanas. Solemos calcular mes y medio por cada generación». Su principal alimento es el néctar que chupan de las flores, «pero cuando Díaz examina las plantas en acuaponía. ··· Núñez se tienen en cautividad les tienes que ayudar un pueden ser destinadas a podrían encaminar hacia poco», también en invier- consumo humano, Bea- el coleccionismo, «para no cuando no hay mucha triz, Jaime y Anaut están que los coleccionistas no flor por la falta de luz. Para estudiando la posibilidad necesiten cazarlas en el ello, colocan trozos de de dar otro uso a las ma- medio natural, y las puefruta, sobre todo naranja y riposas. El más habitual dan comprar o incluso plátano. «Lo que hacen es sería el de un mariposa- intercambiar». Además, sorber sus jugos», indica. rio con diversas especies junto a Oarsoaldea, un Otra opción que tienen donde se podrían realizar grupo de joyeros y los el para alimentarse está en visitas guiadas, aunque politécnico Easo están unos vasitos con fructosa hay otras posibilidades. estudiando la posibilidisuelta en agua y polen «Cuando se mueren, el dad de convertir las alas triturado que colocan en interior blando se des- en joyas, «por ejemplo flores artificiales. compone y queda solo el un colgante con un ala caparazón seco, con las de la mariposa, o un aniMariposas joya alas, que dura décadas si llo», ya que estas conserAl igual que los peces y se conserva bien», indica van todo su colorido y las plantas que se cultiven Beatriz. Estas piezas se textura.

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Artikulua: Gure mundu txikia

La ermita de Larraitz

Martín García Garmendia > historias cercanas

a ermita ‘de los Remedios’ que observamos en ambas fotos parece la misma. Se ubica en término de Abaltzisketa, a 409 metros de altura, al borde de la calzada que une Zaldibia con dicha población. Abalzisketa estuvo agregada a Tolosa desde 1379 hasta 1615, año en que, junto con otras 28 poblaciones, compraron el Villazgo. Hacia 1850 tenía unos 800 vecinos y ahora menos de 300. Con solo 11,18 km2 de extensión fue una de las más importantes entre las 15 Villas que integraban la Unión Bozue, mayor y menor, pues, de más de un centenar de Seles de seis goravillas que había en Aralar, tuvo en propiedad 16, superada tan solo por los 21 de Amezketa y los 23 del Monasterio de Roncesvalles. La ‘Andra Mari’ gótica (s. XIV) de Larraitz está documentada desde 1638, aunque fue ampliada a finales del siglo XVII gracias a unas mandas de D. Francisco de Zubeldia. Fue reconstruida con su forma actual en 1742. Junto a ella se celebraban concurridas romerías en Pentecostés y San Pedro. En 1936 incorporaron a

la misma un nuevo retablo que adquirieron en Oñati. Hoy en día tanto el retablo como la vírgen primitiva están en la iglesia de Abaltzisketa. La imagen actual, del siglo XIV, fue llevada tras la última reforma de 1970 desde Goiatz, donde se encontró en la torre de la iglesia. Si vemos juntas las dos imágenes, una de 1903 y la otra de 2015, observaremos algunas diferencias entre ambas. La primera foto es propiedad del Museo Vasco del Ferrocarril de Azpeitia, y supera en casi 25 años de antigüedad a otra vieja imagen de D. Indalecio Ojanguren; conozcamos ahora sus diferencias exteriores: 1.-La ermita no tenía espadaña en 1903, pues la campana estaba todavía arriostrada directamente al tejado. 2.-Lo que en 1903 era puerta de entrada hacia el cobertizo lateral de la ermita se convirtió más tarde en una simple ventana. 3.-La portada de entrada, que hoy es de madera, a principios del siglo XX era una verja de hierro forjado que daba acceso al pórtico interior, el cual

tenía entonces dos asientos corridos de piedra en sus laterales. 4.-Justo encima había una talla en madera o piedra donde ponía ‘Larraitz’. 5.-La ventana que señalamos enrejada con antiguos barrotes de hierro entrecruzados –por su estilo posiblemente de la reconstrucción de 1742- se ha cerrado con una cristalera, aunque las rejas continúan en el interior.

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La entrada a la ermita, que entonces tenía un breve escalón, hoy tiene tres y sendas barandas en sus extremos. También se ha alargado la visera del alero que circunvala todo el perímetro del tejado. La actual carretera era un simple camino vecinal de tierra. Detrás del árbol, sobre el asiento de piedra que forma la base de la pared, hay tres personas con singulares vestimentas.

Hizketan

Artea bizitzen

Azkenaldian artista liburuetan zentratua dabil Maria Altuna

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Amaia Núñez

xikitatik marrazten du Maria Altunak, bere kabuz egindako marrazki eta artelanekin eta, gaur egun afizio hori ia ogibide bihurtzea lortu du. Hasi berria den urtea Bilbon igaroko du, BilbaoArteren beka lortu ostean. «Txikitan amak asko uzten zidan. Plastikozko

Maria Altuna bere estudioan erretratoa margotzen.··· Jesús García de Dios

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mahai-zapi horietako bat geneukan eta sukaldean jartzen zidan eta hantxe ibiltzen nintzen. Nahiko argi neukan Arte Ederrak ikasi nahi nituela». Arte munduan bere kabuz ikasi duela esan daiteke, izan ere, Arte Ederren lizentziatura hasi aurretik hilabete baino ez zuen egin Tolosako akademia batean, Sükrü Karakus margolariarekin. «Beldur pixka bat ematen zidan, eta horregatik joan nintzen akademiara, baina gero ez zen hainbesterako izan. Lanak egiteko ondo moldatzen nintzen». Hezkuntzaren eta artearen arteko zubi hori interesatzen zaio gehienbat. Urtetan begirale moduan lanean aritu ondoren, ez du mundu hori alde batera utzi eta oraindik eskolak ematen ditu. «Ezin dut utzi, kontaktu hori behar dut. Hezkuntza ez da eskolako kontua bakarrik eta iruditzen zait daudela eskolaz kanpo espazio batzuk erabili eta aprobetxatu behar direnak».

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Hizketan

Artista liburu esperimentala.··· M. Altuna BilbaoArten aurrera eramaten ari den proiektuak zein tesiak ildo hori jarraitzen dute, berak sormen lanean asko erabiltzen dituen artista liburuetan oinarrituz. «Artista liburuak hasteko modu bat dira. Ideiak ordenatzeko eta kontzeptuak sakontzeko erabiltzen ditut». Tesian, Estitxu Aberasturiren eta Iñaki Imazen tutoretzapean, artista liburuek hezkuntzan izan dezaketen balioa aztertzen ari da. «Hezkuntzan aplikatuz gero sortzen diren ezagutza berriak eta nola ezagutza horiek bisualki eta metodologia

artistikoen bidez eraman daitezkeen praktikara». Hurrengo pausua lantzen ari da BilbaoArten: artista liburuetatik abiatuta zer sortzen den. Urtarrilean hasi zen eta urte bukaerara arte egongo da bertan. «Fundazioan nago tailerrak erabiltzen, ikastaro desberdinak egiten…», dio gogotsu. Izan ere, artista liburuek gauza askotarako balio dute. «Hortik deribazioak sortzen dira zeramika aldera edo pintura aldera gehienbat, collagea…», zehazten du. Era berean, beste hainbat proiektu ditu Maria Altunak eskuar-

Bilboko Arte Liburu Azokako postuan.··· BALA tean. Martxoan bi erakusketatan parte hartuko du Erroman eta New Yorken. Gainera, uztailean Tabakaleran egingo den kongresu bat ere prestatzen ari da, umeentzako klaseak eta sortzen zaizkion enkarguak betetzeaz gain. Etorkizunera begira, «denetarik egiten» egotea espero du, arte munduan murgilduta. «Garrantzitsua da

gauza berriak ikasteko kuriositatea izatea. Edozein esperientziarekin ikasteko irekia egon behar da». Klaseetan ere ez da margotzera bakarrik mugatzen: «berez margogintza izena du, baina denetarik egiten dugu: musika, dantza… orain ‘stop motion’ horietako bat prestatzen ari gara beraien marrazkiekin. Emozionatuta daude».

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Artikulua: eguraldia

Udaberria ate joka Joxe Landa, eguraldian aditua

raindik neguan gaude baina sumatzen dira jadanik udaberriaren zantzuak. Eguna luzatzen eta eguzkia sendotzen. Baina garaian garaiko joera horiek ez ditu beti zehatz-mehatz betetzen eta horrek jartzen digu jakin-mina edo arreta. Azken aldi honetan nahiko ondo dabilela esango nuke neguaren erdian gaudenez eta ez zaio sumatzen negu giro zitalik izango dugunik, aldi batean behintzat. Baina ez dago eguraldiarekin asko fidatzerik. Badaki geroxeago ere negu giro petralak egiten. Hori ikusiko dugu egunak pasa ahala. Laster sartuko gara udaberrian gure egutegiaren arabera baina, esan bezala, ez ditu txintxo betetzen guk asmatutako egutegiaren pauso zehatz horiek. Eta gure egutegi horren arabera martxoaren 20an goizeko 10:00etan sartuko gara udaberrian. Esan ohi da gero hilaren 25an kukua Erromako zubian pasatzen

Kuku-kumea txantxangorriaren habian janari eske.··· RetyRetyi dela, eta egun gutxi barru hemen berton kantuan. Hegazti horrek ez du kantu dotorea baina pozgarria bai, udaberria abisatzen duelako. ‘Aurten Martxoaren 25an Ama Birgina martxokoa kukuak kuku eta 29an San Pedrotan mutu’. Hiru hilabeteko lan aldia gutxi gora-behera eta guri behintzat poz zirrara eragin ohi zigun gaztetxotan, han baserria bizi ginenean. Gainera beste txoriak ere laster hasi ohi dira kantuan

habiak antolatzen dabiltzan bitartean. Arra eta emea elkarrengana hurbildu eta laster jarriko ditu emeak arrautzatxoak bere habian. Kukuak alper samarra denez txantxangorriaren abian jartzen ditu bere arrautza kankailuak eta amatxo horrek denak zaitu behar. Bere txita-kume txikiak kukukume kankailuekin batera zaindu eta mantendu behar. Baina ongi moldatuko da bere arrak lagunduta.

Eta laster egingo dute hegan, eta janari bilatzen, eta kantuan elkarrekin koadrilan ederki alaituko dituzte bazterrak. Horrela bertatik bertara grazia berezia du naturak. Udaberria izan ohi da urtarorik alaiena. Neguko zaputz aldia igaro eta natura martxan berriro ere. Esaerak ere badira: ‘Zozoak beleari ipurbeltz’ eta ‘txantxangorria txantxate, birigarroa alkate, txepetxa komediante, zozoa kartzelan sartu dute’.

Sakonean

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Bostburu, estrellas, fósiles y amuletos Megalitos de cinco brazos, descubiertos en la última década

Alberto González

l lauburu o cuatro cabezas en castellano, la conocida cruz de brazos curvilíneos variante de la esvástica, es un símbolo precristiano común en culturas indoeuropeas. Su significado original aún confuso, para algunos representaría el sol, para otros las edades del hombre, con giro a la derecha de sus brazos como símbolo de vida o a la izquierda de muerte. Visitamos en la navarra Sierra de Andía cuatro fascinantes y misteriosos megalitos, descubiertos

Bostburu de Oilaskardi, con sus brazos bien marcados ··· A. Gonzalez nada más y nada menos que en 2009, bellos, sugerentes y definitivamente enigmáticos, lauburu no, son los Bostburu de la Sierra de Andía, las estrellas de cinco puntas, el

pentagrama. Son insólitas estructuras construidas con piedras incrustadas en el suelo, perfilando cinco brazos y el interior de cada uno de ellos rellena-

dos con más piedras. Un agrupamiento de rocas, alguna en posición natural ejerce de eje central de cada Bostburu. Los brazos al igual que el lauburu aparecen girados,

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Sakonean

pero hacia la izquierda. De diferentes tamaños, el mayor de los bostburu hasta ahora encontrados mide casi 20 m. de diámetro, aunque entre todos el tamaño medio de cada brazo ronda los 5 m. Comenzamos el recorrido en la curva del Km 24 de la NA-120 cerca de las ventas de Lizarraga, en el paraje Sosaportillu behekoa, cogemos la pista de Ingiriako bidea, hasta llegar a Erreroren txabola, son 2,3 km por

pista ganadera fácil de andar y cerrada a vehículos particulares. A 120 m. al Este de esta última txabola está el bostburu de Sosaportillu goikoa. Cerca y a unos 500 m. al Oeste está el bostburu de Ritei. Estos dos conjuntos fueron descubiertos en 2015 por Mikel Markotegi, miembro de Ezpileta, Asociación de Arqueología e Historia de la Sakana. Muy cerca, pero en 2009, Juanmari Martinez

Txoperena descubrió los dos bostburu de Ollaskardi, uno de ellos a 220 m. al suroeste de Usalderen txabola, Txoperena los llamó bostburu y sugiere por su forma y estructura que podrían ser símbolos astrolábicos, es decir relacionados con el firmamento y las estrellas. La mejor forma de localizarlos es desde el aire, sí ‘volando’ virtualmente por ejemplo desde Google Maps, o cualquier otra aplicación geográfi-

Txoperena sugiere que podrían ser símbolos astrolábicos por su forma

Desde su descubrimiento no se han realizado intervenciónes arqueológicas

Los Bostburu podrían ser construcciónes similares a los fósiles de erizos de mar

Bostburu de Ritei. ··· A. González

ca, se ven y localizan perfectamente desde arriba, lo que les da mayor encanto e intriga, parecen diseñados para que sólo los disfrute quien sea capaz de volar.

Simbolo de defensa Hay curiosas teorías estelares sobre megalitos, por ejemplo la interpretación del chromlech pirenaico de Juan José Ochoa de Zabalegui a partir de la arqueoastronomía, como un camino de estrellas que termina en Santiago. La estrella de cinco puntas, el pentagrama, y su relación con el número áureo, la sucesión de Fibonacci, la espiral logarítmica o las fractales, nos podría orientar a otras interpretaciones, pero la lectura definitiva también podría ser más terrenal y relacionada con una superstición común en la sierra hasta mediados del siglo pasado. En el corto espacio de tiempo transcurrido desde estos descubrimientos no se ha realizado intervención arqueológica alguna, ni ningún estudio geotécnico del terreno, por lo que además de la interpretación astronómica habrá que tener en cuenta la que ahora se expone, ambas podrían ser complementarias. Más común de lo que

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Sakonean

Vértice central del Bostburu de Sosaportilu.··· A. Gonzalez puede parecer a primera vista, los antropólogos definen el efecto apotropaico como un fenómeno cultural que se expresa a modo de mecanismo de defensa mágico, en nuestro caso para protegerse del rayo por medio de amuletos, muy comunes en Urbasa, Andia, como los fósiles de erizo de mar de la especie Micraster coranguinum. La zona donde se sitúa el sistema de locomoción de los erizos, el aparato ambulacral, y en los ejemplares bien fosilizados y no muy rodados, forma una figura en cruz, que parece ser causa del uso de estas

piedras como amuleto, explica Fermín Leizaola en un pequeño estudio sobre fósiles utilizados como amuletos. Los fósiles amuleto de erizo en Andía y Urbasa reciben diversos nombres, Jainkoaren arriya, Santiyo arriya, Sorgin arriya, Calvarro o Piedras de Santa Lucía, y era usual llevarlos como amuletos colgantes, o también se colocaban en ventanas de casas y chabolas, para protegerlas del rayo, ale- Micraster rodado de Urbasa.··· A. Gonzalez jar las tormentas o beneficiar al ganado. res a los fósiles de erizo cinante de esta resumida Abreviando, los Bost- de mar, erigidos para en- historia es la constataburu podrían ser cons- tre otras cosas proteger el ción de que en el mundo trucciones artificiales entorno del rayo y demás mundial no hay megalideliberadamente simila- calamidades. Lo más alu- tos de similar factura.

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Artikulua

La buena noticia de Dios

Jose Antonio Pagola, teólogo

Qué pensarías si te dijera que ser cristiano es descubrir que Dios es una Buena Noticia, lo mejor que te puedes encontrar en la vida? Seguramente no me creerías. Al menos tú nunca lo has sentido así. Hay algunas personas que dicen cosas muy hermosas de Dios, pero vete a saber quién vive así a Dios de verdad. Para ti las cosas han sucedido de otra manera. Tú no te has hecho cristiano porque has descubierto que Dios era algo bueno para vivir. A ti te bautizaron cuando todavía eras niño, te han dicho que eres cristiano y ahí sigues sin saber exactamente por qué crees y sin que hayas experimentado nunca que Dios es algo especialmente gozoso. Tu fe no te llena de alegría. Al contrario, muchas veces sientes la religión como un peso. Por eso la vas dejando poco a poco, más que por razones convincentes, por comodidad, cansancio y aburrimiento. Lo que sucede es que dejar de esa manera tu fe no te va a

··· Brenkee aportar más luz, más verdad ni más alegría. Tal vez no has abandonado a Dios, pero vas reduciendo tu religión al mínimo. Todo lo que está relacionado con la fe, la Iglesia o los curas lo vives con desconfianza y recelo. Para ti Dios es cualquier cosa menos una Buena Noticia capaz de poner alegría en tu vida.

Por otra parte, tampoco tienes mucho tiempo para pensar en estas cosas. Hace tiempo que vives olvidado de tu alma. Se te ha olvidado ya cómo se entra en el propio corazón. Has apostado por vivir solo en lo «exterior» y Dios se te está quedando como «algo» cada vez más lejano. ¿Cómo va a ser para ti una fuente de

vida? Por eso no es extraño lo que te está sucediendo. «Pasas» de Dios, lo ignoras, casi no sabes ni de qué se trata. Has conseguido vivir sin tener necesidad de él. Quizá existe y para muchos es una suerte encontrar en él fuerza para vivir, pero lo cierto es que a ti no te sirve hoy para nada.

1. alea 64. alea| |2013ko 2017kohilabetea martxoa

Argazkiak

Ermita errepidearen ondoan dago, aurrean olibondoa duela.··· Nuñez

San Joan Ante Portam Latinam | Lazkaomendi

San Juan Txiki izenez ere ezagutzen da Lazkaomendin kokatuta dagoen ermita hau, ia herriko mugan Zaldibirako bidean, atzean duen Maizizurrene baserria Lazkaoko azkena baita. Oinplano laukizuzena duen eraikin txikia da, barruan egurrezko egitura duena, lau isurialdeko teilatuarekin. Baselizaren inguruko lehen dokumentuak 1625ekoak dira, eta 1770ean Maizeko San Juan bezala agertzen da izendatua. San Juanen egurrezko irudia dago aurrealdean, XV. mende ingurukoa. Eserita ageri da, eskuetan kaliza eta liburua dituela. Atearen gainean San Joan Ante Portalatiña jartzen duen arren, berezko izena ‘Ante Portam Latinam’ da, santuaren bizitzako une garrantzitsuenetako bati baitagokio: Juan apostolua, ebanjelista izenez ere ezaguna, k.o. 81 urtean atxilotua izan zen Domiciano enperadoreak bultzatutako kristauen aurkako jazarpenean. Ordurako nahiko zaharra zen apostolua, bizirik geratzen zen bakarra. Enperadoreak irakiten zegoen olio-tina batera botatzera zigortu zuen, Ate Latinaren aurrean zegoen plazan, horrela deitua Lacioko herrietara edo latin herrialdeetara joaten zelako bertatik. Baina tinan sartu zenean, olio epe-

··· Guregipuzkoa/ CC BY-NC-SA-3.0-ES 2017/ Arantza Cuesta

letan bainatzea bezala izan zen eta, ondorioz, Egeo itsasoko Pathmos irlara erbesteratu zuen, ‘Apokalipsia’ idatzi zuen lekua.

Argazkiak

Zein lore da ? a k n o err

11. alea | 2012ko urria

Argazki

Bidali zure erantzuna txantxangorri@txantxangorri.info helbidera zure datuekin (izen-abizenak eta telefonoa) edo deitu 943.698.996 telefono zenbakira. Urtean zehar argitaratzen ditugun argazkiak asmatzen dituzuenon artean bi lagunentzako bi bazkari zozkatuko dugu. Anima zaitez!

11. alea | 2012ko urria

Argazkiak

Natura esnatzen Udaberria laster iritsiko da eta zuhaitz eta landareak esnatzen hasi dira dagoeneko. Baso eta zelaietan lehenengo loreak hasi dira loratzen, hilabete barru eztanda egingo duen landaredia koloretsuaren aurrekari moduan.··· Núñez

eto R fotográfico

¿Qué flor es? Envíanos tu respuesta a txantxangorri@txantxangorri.info con tus datos (nombre, apellídos y teléfono) o llámanos al 943.698.996. Entre todos los que acertéis las imágenes publicadas durante este año sortearemos dos comida para dos personas. ¡Animate!

Kirolak

64. alea | 2017ko martxoa

«El año que casi ascendimos el equipo dio un salto adelante» Jose Ignacio Garmendia > Exportero del Eibar

Agurtzane Núñez

uvo que elegir entre Tolosa y Eibar. No fue una deci-

sión fácil para Jose Ignacio Garmendia, pero se decantó por el Eibar, donde comenzó una exi-

Con su hija el día de su retirada.··· Garmendia

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tosa carrera de 19 temporadas, en la que participó en su ascenso primero de Tercera a Segunda B, y después a Segunda, y vio cómo se profesionalizó el equipo poco a poco. -¿Cómo empezaste a jugar a fútbol? -Mis comienzos fueron como todos los chavales, jugábamos a fútbol o a pelota. Pero ya desde los once años empecé a jugar a futbol en el Danena de Zizurkil. Todavía me acuerdo del campeonato de colegio Lasalle de Andoain, cuando voy paseando veo el mismo patio donde jugábamos. -¿Siempre jugaste de portero? -Al principio a veces también era jugador. -¿Cómo llegaste a Eibar desde Villabona? -Con el Danena participamos en el torneo Atxegindegi de Hernani. Jugamos un par de años, me vieron los del Her-

nani y me propusieron jugar con ellos, ya en juvenil. Estuve tres años, el último en Preferente, donde coincidimos en el mismo grupo que el Eibar. Al final de temporada me vino el Eibar para ficharme. También me vino el Tolosa y estuve en duda, porque Tolosa estaba cerca y Hernani y Eibar más lejos. Los dos estaban en Tercera y para mi era una bonita oportunidad, y me decanté por el Eibar. Estuve 19 años y allí acabe mi carrera deportiva. -Pero en Eibar no querían que te irías, ¿no? -Bueno, algún día tenía que acabar después de tantos años. Recuerdo que entró un entrenador nuevo, que había jugado conmigo, Ormaetxea, y me intentó convencer para seguir, de que podía aportar todavía. Pero el último año ya no jugué mucho, jugó Yubero. Y

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64. alea | 2017ko martxoa

hablando con gente de confianza en Eibar, con entrenadores, ya eran 38 años y decidí que mejor acabar medianamente bien. -¿Tuviste muchas lesiones en tu carrera? -No, he tenido bastante suerte. Alguna de menisco, pero siendo más joven. Más bien me retiré por la edad, y ver que era mejor una retirada a tiempo. Tampoco yo miraba el fútbol en plan profesional y que me dedicara a eso hasta que me echaran, lo compaginaba con el trabajo en la carnicería de mis padres. -Pasaste por tres categorías, incluso casi subisteis a Primera. -Sí, cómo no me voy a acordar, con Periko Alonso de entrenador. Fue una temporada que empiezas bien, mucho mejor de lo que crees, que en principio era para lograr la permanencia. Llega mitad de temporada y te encuentras arriba, peleando por entrar en la promoción. Al final no pudimos entrar, quedamos cuartos pero fue una temporada muy importante. -Fue un gran paso. -Hubo jugadores que salieron traspasados y fue un año en el que el Eibar dio un salto. Nos dimos

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Kirolak

En un partido de pretemporada contra la Real en 1984.··· Garmendia

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“ “ ” ” ”

Aún me acuerdo del campeonato de Andoain, suelo pasear junto al campo

a conocer a nivel estatal, ya no éramos un equipo difícil de ganar, sino que también sabíamos jugar, hacer cosas y ganar partidos, y poco a poco creo que fuimos poniendo al Eibar un poco más arriba. Ahora está en Primera, pero cuando fiché yo, en el año 78, fue cuando subió de Preferente a Tercera. -¿Cambiaron mucho

Lo que más cambió fue la figura del preparador físico

No miraba el fútbol en plan profesional, lo compaginaba con el trabajo

los entrenamientos con los ascensos? -Éramos un equipo casi amateur, que entrenábamos muchas veces en las tribunas, o corriendo por el pueblo porque Ipurua estaba mojado y no se podía tocar. Poco a poco se fue profesionalizando, tuvimos un gimnasio, pudimos entrenar en campos de otros equipos que tenían campo de hierba

artificial… Entrenábamos a las 19:30, y en Segunda a las 16:30. Y otra cosa es que hasta el final de mi carrera no he tenido casi entrenador de porteros. -Y entones, ¿cómo entrenabais los porteros? -Calentábamos un poco, carreras, y el segundo entrenador te echaba unos tiros al acabar el entrenamiento. Cuando estuvo Justo Lillo de

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Kirolak

Con el trofeo de ascenso a Segunda División, y en uno de los entrenamientos.··· Gamendia

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“ ” ”

Hasta el final no tuve entrenador de porteros, fue una gozada tener a Masach

preparador físico cambio mucho, pero el primer entrenador de porteros fue Masach, vendría en la temporada 95-96. Estuve año y medio y fue una gozada tener a alguien que se preocupa por ti, entrenando despejes con las dos manos, tiros… -Porque muchos trabajabais también. -Sí, cuando yo dejé el Eibar también. Todo fue cambiando. Lo que más cambió fue la figura del

Ahora es impensable que un equipo de Segunda entrene a las 19:30

preparador físico y las opciones de dónde entrenar. Al principio eran a la tarde, cuando todos podíamos y cuando dejé ya se En juveniles, con el Hernani.··· Garmendia empezó a entrenar por las mañanas, lo que signifi- en tantos años. el maletero y comíamos caba que los jugadores ya -Como entrenábamos todos juntos, alguno lleeran futbolistas. Ahora es por la tarde, mi madre vaba el vino, otro cerveimpensable que un equi- me dijo que por qué no za… al final se juntaba po de Segunda división llevaba un bocadillito hasta el entrenador. Era semiprofesional entrene para merendar en vez de un pincho y dos risas, a las 19:30, se logró poco ir al bar. Me solía prepa- pero eso hace piña. Ahoa poco, con los ascensos y rar un pincho de chorizo ra tienen un montón de permanencias. para cada uno y al final cosas pero esas pequeñas -Tendrás mil anécdotas del entrenamiento abría igual no tienen.

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Ibilbideak

··· Núñez

Belauntza - Berrobi

elauntzako plazatik aterako gara errepidean gora eginez. Leaburura doan errepidea jarraituko dugu, eskuinaldera. Bost minutu ibili ondoren, ezkerretara errepide bat ikusiko dugu, bertatik jarraituko dugu goruntz zuzen, ezkerretara eta beherantz doan bideari kasu egin gabe. Minutu gutxira Egoskozabal baserrira iritsiko gara, bihurgune batean dagoena. Baserria pasa

eta goruntza jarraituko dugu, eta bost minututan beste bihurgune itxi bat igaroko dugu, hilerriaren ondotik. Aurrera jarraituz, segituan eskuinera bide bat ikusiko dugu, eta pixka bat aurrerago beste bat. Kasurik egin gabe, zuzen jarraituko dugu. Oinez ordu erdi inguru daramatzagunean Iramendi baserriaren ondotik pasako gara. Hemendik aurrera bida nahiko laua bihurtuko da.

Bost minutu aurrerago ezkerrera mendi bide bat ateratzen da beherantz, bertatik jarraituko dugu basoan barrera. Segituan, bidea bitan zatitzen da eta berriro ezkerreko bidetik joango gara, beheruntz. Hortik aurrera hogei minutu inguruan Berrobiko lehen baserrira, Tontola goikora, iritsiko gara. Bidea gehien bat aldapa beherakoa da, aldapa gora eta lautada batzuekin.

Tontolara iristean zementuzko bidean behera jarraituko dugu eta ordu laurden batean Urruti baserrira iritsiko gara. Zubia gurutzatu eta zuzen jarraituz segituan iritsiko gara Berrobiko plazara. Itzulera bide beretik egingo dugu.

Iraupena: 1 ordu Zailtasuna: erraza Desnibela: 60 m. Distantzia: 4,5 km. Irteera: Belauntza

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Ibilbideak

Inguruan Egoskozabal baserria Eusko Jaurlaritzak monumentu izendatu zuen baserri hau 1994an. Eraikinak oinplano laukizuzena du, hiru isurialdeko teilatuarekin. Hormak harlangaitzezkoak dira, nahiz eta harlanduaren aztarna batzuk ere badituen, eta izkinetan eta ate-leiho inguruetan kareharri grisa duen. Barrualdeko egitura osoa egurrezkoa da, zutabeak lurraren gainean edo harrizko piramideetan kokatuz. Ate gainean eraikuntza urteari dagokion tailla ageri da, 1540 hamarkadakoa.

Euskal oiloa Euskal Herriko hegazti arraza da, bost barietatek osatzen dutena: gorria, marraduna, lepasoila, zilarra eta beltza. Gaur egun desagertzeko arriskuan dago, baserri askotan oilo eta oilasko industrialek ordezkatu dituztelako. 1978an arraza berreskuratzeko lanean hasi ziren eta kalitatea hobetzeko irizpideak ezarri ziren. Euskal oiloa pisu ertaineko hegaztia da, belarritxo gorriekin eta azal horiarekin. Larrean aske ibiltzeko hegaztia da, zizareak, artaleak, garagarra, garia eta oloa janez elikatzen dena.

Hurritza Leku heze eta itzaltsuetan hazi ohi da zuhaixka hau. Gutxitan izaten du enbor definitua, oinetik adarkatzen baita gehienetan. Lore har eta emeak ditu, airez polinizatzen direnak. Arrak 3-9 cm arteko zintzilikariak dira, kolore horidunak, eta emeak, moreak, txikiagoak dira. Fruitu jangarriak ematen ditu, hurrak, 10-15 mm. artekoak, bost aleetako multzoetan ateratzen direnak. Badirudi fruitu hauek gizakiaren dietaren osagarri garrantzitsua zirela mesolito eta neolito garaian.

San Jose lorea Primula vulgaris izen zientifikoak argi uzten duen bezala, udaberriko lehen lorea da San Jose lorea, otsailan eta martxoan loratzen dena. Multzo txikitan agertzen da, baso, zelai eta mendietan, leku hezeetan bereziki. Hosto obobatuak eta zimurtuak ditu, horzdun inguruarekin. Lore usaintsuak ditu, kolore hori argikoak. Sukaldaritzan ere erabilia izan da, hosto berriak gordinik jateko edota zopen gehigarri moduan, eta loreak entsaladetarako gehigarri bezala. Sirope eta teak egiteko ere baliagarriak omen dira loreak zein hostoak.

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Artikulua: bertsotan

Alderdi on danak ezin

Txomin Garmendia, bertsolaria

rrigarrizko aurrerapenak etorri zaizkigula aitortu bearra daukagu-ba? Baiña au da polita, beti zeozerren palta edo utsunea. Ondo ezagutu non aiton baten arrazoia lekuko: baserri artan ere jarri zutenba, telebista eta onela dio erraiñak aitonari: ‘Aitona, orain ez daukazu Iturriozko sega-apustua ikustera joan bearrik, Tolosako eta nunnaiko aizkolapustu eta arri jasotzailleak berdin. Eta horrela pelota partiduak ere. Telebista onen bidez etxetik ikusi al izango bai dira danak’. Aitonak: ‘Da dirurik jokatzerik izango al da etxetik?’ Erraiñak: ‘Ori ez, ori ez’. Aitonak: ‘Dijoaztela orduan telebista eta gaiñontzeko trasteak zakurraren ipurdira…’. Oriek horrela, eta orain zer ikusten degu? Etxetik ere jokatu litela dirua oraingo telepono mugikor orien bidez eta abar. Ala ere, plazako giro ura ezin aurkitu etxean, eta aitonaren arrazoiak zerbait balio dutela oraindik. Zorion osorik ez da komeni nunbait mundu ontan. Goazen aurrerapenarekin. Oraindik-orain irakurri eta entzun degunez, konpesio edo ai-

Ikusleak pelota partidua ikusten Andoaingo Goiko plazan, 1915 urtean.··· CCBY-SA-3.0 ES 2017/Guregipuzkoa/Fondo Foto Car/Ricardo Martin tortza egin liteke telepono mugikor orien bidez, edozein lekutan zerala ere; orretarako eun apaiz prestatu omen dira Donostiako gotzai jauna tarteko dala. Aurrez aipatu dedan aitona aspaldi samar il zan (G.B.), baiña bizirik balego billatuko zion zerbaiten kakoa. Elizak ere ez dauka atzera begira egoterik, sortzen dira aurrerapenairi bildu bearrean dago okerrerako ez badira beintzat; baiña ala ere badet kezkarik asko konpesio mota orrekin. Adibidez, igandetako meza entzuteko garai batean baiño erosotasun aundiagoak daude gaur, larunbat illuntzetik asia, baserririk urrutienean ere, ate ondoan automobilla dago eta abar. Eta lehen baiño

jende gehiago joaten al da mezetara?? Alde askotara jarri litezke orrelako konparaketak, apaizak sotanak utzi eta edozein bezela jantzita ibiltzeko baimena etorri zanean, pozik artuko zuten noski aldaketa ori; esan liteke apaiz-gaiak ugaltzearren jarritako askatasuna zala; ala gertatu al da? Ez ezetxoak, ez. Or dauzkagu gure seminarioak enbarazu aundirik gabe. Urruti aietan mixiolari dabillen bati entzunda gaude, alderdi aietan seminarioak bete-beteak zaudela eta etzegola zertan bildurturik emengo exkasiarekin. Onako au ere esan zun gure mixiolariak: ‘Guk Meza-Berria eman gendun urtean Gipuzkoan hogeita bost izan giñan’. Gaur gazte as-

kok ez dute jakingo Meza Berria zer dan. Irakurle, bi gai oso ezberdiñak jorratu dizkizut; larrosa guztiak badutela beren arantza esan nai nuan. Naiago nuke nire iritzi askotan oker banengo. Aurrerapenak sortzen dijoaz bai ango ta bai emengo aproba egitea ere noski komeniko da lenengo; eliza eta beste gauz asko bati ezin izan lengo, naiago nuke iritzi askotan gaizki ta oker banengo. Mudantza asko dirala bide errez sortzen da auzia, batzuentzako ederra dana askorentzat itsusia; zenbat aburu ainbat aburu sarri degu ikusia, itxaropena galtzen danean galduta dago guzia.

Gastronomia Laguntzaile gozoa

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ukitu gazi-gozoa ere. Hori bai, koiperik ez badute ere, azukredunak dira eta neurriz kontsumitu behar dira. Haragien eta arrainen kasuan, kontrakoa badirudi ere, fruitu ezberdinek ohiko errezetei ukitu berezia eman diezaiokete. Oilaskoari, adibidez, ondo doakio laranja marmelada, baita sagarrarena, tomatearena edota marrubiena. Bularkiek lehorrak direnaren ospea dute eta horrela lagunduta, kontraste ona osatzen da. Txekor xerrarentzako ere, marrubi edota fruitu gorrien marmelada laguntzaile ona izan daiteke, zaporeen kontrastea handia baita, baina

nahi izatekotan, legatza, bakailoa zein itsaszapoari tomatearena, piperrena edo fruituena erantsi diezaiokegu. Laranja zein limoiarena ondo doakie ere.

Agurtzane Núñez

atatekin edo entsaladarekin. Normalean horrela laguntzen ditugu haragiak edo arrainak, gehiegi pentsatu gabe. Baina modu errazean egin daitezkeen bestelako osagarriak ere badaude. Horietako bat konfiturak edo marmeladak dira, fruituenak zein barazkienak. Azken urteetan patea bakarrik beharrean fruitu marmelada ezberdinekin jatea zabaldu da, esaterako, sagarrarena edo piper gorriena gainean jarriz. Berez koipetsua gerta daitekeen produktuari zapore berezia ematen diote, baita

baita ere pikuena edo udarearena. Hala ere, frutaren gozotasunarekin arriskatu nahi ez bagara, tipula, piper gorri, piper berde edota tomate marmeladarekin probatu dezakegu. Txerriaren haragiari zapore gozoek nabarmen laguntzen diote. Esaterako, albertxikoena, mertxikarena, baita aipatutako laranjarena, masustena edo fruitu gorriena. Arrainen kasuan, kontrakoa badirudi ere, marmeladak erabili daitezke. Tipulena aukera ziurra izan daiteke, jatetxe askotan zerbitzatzen baitute tipula konfitatuarekin. Baina, zerbait berritzaileagoa probatu

Etxean egindakoak Marmelada edo konfitura gehienak eginak erosi daitezkeen arren, etxean egitea ere ez da zaila eta urte guztian gorde daitezke kristalezko ontzietan ondo itxita. Gauza bera direla iruditu arren, marmeladak eta konfiturak produktu ezberdinak dira, osagai berdinekin eginak, hori bai. Alderdi nabarmenena fruituan dago. Marmelada egiteko fruitu osoak edo zatitan moztuak erabiltzen dira eta konfiturak egiteko purean. Hortik abiatuta, produktu kilo bakoitzeko fruitu kantitatean ere aldeak daude. Marmeladan gutxienez 300 gramo behar dira Haragiak, arrainak zein bestelako jakiak marmeladekin lagundu daitezke.··· Núñez

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eta erdia baino gehiago bada apartekoa edo ‘extra’ mailakoa izango da. Konfituretan gutxienez 350 gramo fruitu behar dira, eta 450 gramo ‘extra’ izendatzeko. Azken hauek, beraz, marmeladek baina azukre gehiago edukitzen dute. Marmeladak egitea oso erraza da. Hiru osagai bakarrik behar dira, fruta, azukrea eta limoia fruituentzako edo ozpina, ardo zuriarena edo sagarrarena, piperrentzako. Errezeta orokorra fruitu kilo bakoitzeko kilo erdi azukre ingururen proportzioa jartzean datza eta limoi baten zukua edo 40 ml. ozpin. Fruituak garbitu eta azukre eta limoi zukuarekin jarri behar dira eltze batean. Aukeran, sutan jarri aurretik ordu batzuk beratzen eduki daiteke azukrearekin soilik, frutak saltsa askatu dezan. Ordu erdi inguru irakin ondoren egina dago. Irabiagailuarekin txikituko dugu marmeladaren testura lortzeko. Tomatearen errezeta antzekoa da. Azala eta haziak kenduta, azukrearekin eta limoi zukuarekin beratzen utziko dugu ordu erdiz. Ondoren, likidoa pixka bat lurrundu arte egosiko dugu eta, or-

Gastronomia

duan, sua itzali eta beratzen utziko dugu loditu arte. Piper gorri zein berdeei ozpina erantsiko diegu limoia beharrean. Aurretik beratzen utzi gabe egosi ditzakegu ordu erdi inguruz, aldiro nahasiz erre ez daitezen. Tipulen marmelada egiteko azukrea bakarrik beharko dugu. Tipulak zuritu eta tiratan moztuko ditugu. Eltze Laranja marmelada irakiten.··· Núñez batean, edota labean, egosiko ditugu olio pixka batekin, noizbehinka buelta emanez alde guztietatik ondo egin daitezen. Ordu erdi ondoren eginak egongo dira eta azukrea erantsiko diegu, beste ordu erdiz egosiz. Prestaketa zailena duen barazkietako bat, azenarioa da, berez duen gogortasunagatik. Kasu honetan, gainera, frui- Piperrak txikituta azukrearekin egosten.··· Núñez tu zein azukre kantitate berdina beharko dugu eta hiru limoiren zukua azenario kilo bakoitzeko. Lehenengo azenarioak uretan egosiko ditugu bigundu arte. Bestalde, azukrea, ur baso erdia eta limoi zukua egosiko ditugu. Azenarioak egindakoan, uretatik atera eta azukrera gehituko ditugu txikituta, eta hamar minutu gehiagoz egosiko dugu dena batera. Tipula azukrearekin bere saltsan irakiten.··· Núñez ��

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Gastronomia

Azala, bai ala ez?

Julian Bereciartua, mĂŠdico

eloia, laranja edo kiwiaren kasuan beharrezkoa da azala kentzea, baina azala jangarria den kasuetan (sagarra edo udarea adibidez) interesgarria da osasunarentzat ez kentzea, oso aberatsa baita bitaminaz. Badira melokotoiaren biloa jatea gustuko ez dutenak edo mahatsaren azalak hortzetako ikara sortzen dietenak. Urtero handitzen doaz fruta aleak, baina ez dute berez behar duten zaporea; zientziaren aurrerapenek dituzten aldeko eta aurkako kontuak dira. Baina zapore hori gutxien gal-

Zitrikoen kasuan, azal azpiko mintza zurixka oso aberatsa da bitamina eta gatz mineraletan

tzen duena azala da; teoria horrek balio dezake azala ez kentzeko arrazoi bezala. Fruta osasuntsua lortzeko asmoz pestizidaz tratatzen dira tarteka fruta arbolak. Izurriteen aurka erabilitako pestiziden artean ez dago bakar bat ere gizakiari kalterik egingo ez dionik. Dena dela, frogatu ahal izan da, pestizida erabili eta astebetera toxikotasuna galdu egiten duela, batez ere azalean bakarrik erabili bada. Komenigarria eta beharrezkoa da, beraz, fruta uretan garbitzea, mahaira eraman aurretik. Zitrikoen kasuan batzuek askotan kentzen diete azala mami haragitsua azaldu arte, baina azal azpiko mintza zurixka, mikatz xamarra, oso aberatsa da bitamina eta gatz mineralei dagokienean.

ÂˇÂˇÂˇ Alisson Santos

64. alea | 2017ko martxoa

Gastronomia

Burualdea soja saltsan

Maria Zabaleta eta Pakita Lasarte Musuntzar Ostatua (Leitza)

Txerriaren burualdea, izenagatik iruditu dezakeen arren, ez dago buruan kokatuta, lepoaldean baizik. Gaztelaniaz ‘cabezada’ edo ‘aguja’ bezala ezagutzen da eta oso haragi xamurra da, nahiz eta ez den oso ezaguna. Kasu honetan soja eta laranja saldan egosia izango da, zapore berezia emango diona.

Osagai guztiak eltze batean jarriko ditugu, irina eta olioa izan ezik: txerri burualdea, ardo beltza, soja saltsa, laranja marmelada, kanela, piperminak eta iltzeak. Dena egosiko dugu marmelada guztiz desegiten den arte.

Haragia eltzetik aterako dugu eta xerratan zatituko dugu. Bakoitza irinetan pasa eta zartaginean prejituko dugu.

Egindakoan, haragi zatiak saltsan sartuko ditugu eta ura botako dugu guztia estali arte. Gainetik, aluminio-papera jarriko diogu eta bi ordu inguruz irakingo dugu dena, mantso-mantso.

Mahaira ateratzerakoan patata purearekin eta entsaladarekin lagundu dezakegu platera. Entsalada tipula morearekin, tomatearekin eta piper berdearekin egingo dugu, olioa, gatza eta limoi zukuarekin gatzozpinduz.

Osagaiak: -Txerri burualde osoa -750 ml ardo beltza -125 ml soja saltsa elada -70 g. laranja marm -Kanela txorten bat ltza -8 bat ale pipermin be iltzea -3 pusketa usaindun -Irina -Olioa

64. alea | 2017ko martxoa

Artikulua: eskulanak

Efecto óxido Olivia Sánchez, pintora

El efecto oxidado se puede aplicar a cualquier superficie. Se utilizan tres productos, con los que se consigue que la superficie adquiera un aspecto de hierro oxidado. En este caso he elaborado dos jarrones partiendo de un tubo de cartón de los que se utilizan para enrollar papeles y que se denominan mandriles. En los mismos he introducido unas cañas pintadas, pero se pueden colocar flores secas o lo que más nos guste.

Materiales -Tubo de cartón -1 frasco de pintura efecto roña nº 1 -1 frasco de pintura efecto roña nº 2 -1 frasco de aditivo rugoso -2 bases redondas -Pegamento fuerte -Imprimación acrílica -Pincel de esponja

Cortaremos los tubos a la medida deseada. Cortaremos dos círculos de madera de un diámetro algo superior al de los tubos. También se pueden utilizar bases redondas comerciales del diámetro apropiado. Pegaremos los tubos a las bases con un pegamento fuerte.

2 3

Aplicaremos un baño de imprimación acrílica a todo el conjunto con el objetivo de tapar los poros. Una vez seco, aplicaremos una mano de pintura efecto roña nº 1. Dejaremos secar y daremos otra mano.

··· Núñez

En un frasco o bote, verteremos la pintura efecto roña nº 2 que vayamos a utilizar y lo mezclaremos con el polvo aditivo rugoso hasta que adquiera la textura deseada. Con un pincel de esponja, aplicaremos la mezcla a todo el conjunto dando pequeños golpes.

Aisia

64. alea | 2017ko martxoa

67 diferencias

6sudoku

9 3 8 9 3 8 6 2 3 7 8 4 3 9 3 8 9 2 7 6 5 8 5 6 3 8 7 4 2 1

6autodefinido

OBSERVA

Koka ezazu pieza bakoitza dagokion tokian eta Martxel Toledok, Esaiteko bozeramaile izandakoak, esandako esaldi bat irakurriko duzu.

P A N A O R R I I

EXTRAÑAS

AVARICIOSO

TIENE DEUDAS

D I Z E S K

LIDIO

SULFATO DE CALCIO

6cruzada VASIJAS

4 letras APIO ARMO BOTO CAÑI

CIEN ORCA PEÑA SUSA UNIO

VIAL 5 letras CAQUI LOTOS

RETAL SEGUI SUDAR 7 letras

8 letras BIVALVOS EMERSION EXIMENTE GAVIOTAS GERENTES MATRONAS NOVICIAS PREVALER RESQUEMO TRANSIDA

P E A R N R

E K U R A R A L E L R D E N A. R U S

E T I R I T

R B I N I K

E G A R R R

R S R E I K

R H N T T R

N A S E D U

A N I T E U nº64

6soluciones

6autodefinido

Erantzunak 30. orrialdean. Soluciones en la página 30.

E L N R A P

6sudoku

6pentsagrama

6diferencias

6cruzada

A L

DEMOLER

A L O A R R

L I O T I O S

LETRA GRIEGA

Z I D A A K

A R E T M V O S A U N S S I A P J E A Ñ S U D A

LETRA

T E S V S E G U I A L E R A A X B I V A L A Ñ I O I M A T R O N A E O T A I O N T R A N S I D E

NOMBRE DE

G E R E N O V I C I A S

I E K I A K G R R

C A

MARCHARÉ

D Z S Z D A E A R

P R E E S C A Q U U I E M E R N M O R

NOMBRE MASCULINO

N T U K L N R L R

«Pena handia sentitzen dut euskal selekzioaren aldarrikapenak baretu egin direla ikusita.»

DINERO

C A M A R O N E R O

CAMBIAN POR

G T I V E J E T O U N A J A N D E E N M B A Y E S

RISA BURLONA

G Y P E R A E S O T A C A A R A N V E I A S R R U E O

DE QUEJA

U R E T E R

INTERJECCIÓN

E I M P V A R S E J M A D T O

8 2 1 9 5 4 6 7 3

SIERRA

4 9 3 6 8 7 2 1 5

5 7 6 3 1 2 9 4 8

LA DE LA

REUNIR

A I E E A E U E A.

3 5 2 1 7 9 4 8 6

URINARIO

H T R L R P T R T

R N T E N A E I I

9 6 4 5 2 8 7 3 1

AMPERIO

A E U S E K R D S

1 8 7 4 6 3 5 9 2

CONDUCTO

N S D R R I A R U

6 1 9 8 4 5 3 2 7

SENTIDO CORPORAL

E R R L A R B N K

2 4 5 7 3 1 8 6 9

BLUSA

LADO A OTRO

CALLE

6pentsagrama

7 3 8 2 9 6 1 5 4

CAMINA DE UN

DE DUDA

CAMARONES

CIUDAD

MARROQUÍ

INTERJECCIÓN

VENDEDOR DE

CORROA

CIUDAD ASTURIANA

DE... A PA

MONEDA ARGENTINA

INMEDIATAMEN-

LA QUE IMPERA

GERMINAR

PAREADO

6autodefinido

OBSERVA

6pentsagrama Koka ezazu pieza bakoitza dagokion tokian eta Martxel Toledok, Esaiteko bozeramaile izandakoak, esandako esaldi bat irakurriko duzu.

P A N A O R R I I

BLUSA

VARICIOSO

IENE DEUDAS

ETRA GRIEGA

4 de marzo

26 de marzo

Dentro de las Jornadas Medioambientales, Oña4 tiko letrasNatur Eskola CIEN organiza la Feria del Árbol, a APIO ORCA partir de las 9:00 h. en la ARMO PEÑA plaza. El día 5, habrá BOTO SUSA será el Día del ÁrbolUNIO en la loCAÑI calidad.

Durante toda la mañana se celebra la feria especial relaVIAL de productos RETAL cionados con la SEGUI miel y de Asimismo, 5artesanía. letras SUDAR se celebra CAQUI el Concurso de Mieles LOTOS de Gipuzkoa 7 letrasy el de Dulces de Miel.

R B I N I K

E G N A A N R S R H A R S E I T R E N T grupo Aba Taano R actuará E U IAba K Taano T R R DenUTolosa.···

locales e internaVASIJAS cionales. 8 letras BIVALVOS EMERSION EXIMENTE Segura · Feria de GAVIOTAS flores y plantas GERENTES 26MATRONAS de marzo NOVICIAS XII Edición de la PREVALER Feria de Flores y RESQUEMO Plantas de 10:00 TRANSIDA

a 15:00 horas. Asimismo, habrá feria de producto artesanos.

nº64

6soluciones

6autodefinido

6sudoku

6pentsagrama

6diferencias

6cruzada

A L

Zegama · Día del apicultor

E T I R I T

L I O T I O S

Oñati · Feria del árbol

E K U R A R A L E L R D E N A. R U S

Ferias

P E A R N R

A R E T M V O S A U N S S I A P J E A Ñ S U D A

Intujai Teatro organiza la décima edición del Festival Internacional de la Oralidad Ahoz-Aho, en el que participan narradores

E L N R A P

T E S V S E G U I A L E R A A X B I V A L A Ñ I O I M A T R O N A E O T A I O N T R A N S I D E

ULFATO DE CALCIO

A L O A R R

G E R E N O V I C I A S

Del 2 al 25 de marzo S

I E K I A K G R R

C A

IDIO

Tolosa · Ahoz-Aho

D Z S Z D A E A R

P R E E S C A Q U U I E M E R N M O R

EMOLER

Z I D A A K

N T U K L N R L R

«Pena handia sentitzen dut euskal selekzioaren aldarrikapenak baretu egin direla ikusita.»

El quinteto formado por cinco jóvenes ugandeses D ñ un concierto en ofrecerá laLiglesia de San Francisco. El grupo Aba Taano forma ñparte del proyecto Música para salvar vidas, del que es la principal fuente de financiación para llevar 6cruzada adelante un orfanato en el que los niños reciben una educación integral.

D I Z E S K

OMBRE DE LETRA

C A M A R O N E R O

G T I V E J E T O U N A J A N D E E N M B A Y E S

MASCULINO

G Y P E R A E S O T A C A A R A N V E I A S R R U E O

MARCHARÉ

23 de marzo, 20:00 h.

DINERO

U R E T E R

NOMBRE

E I M P V A R S E J M A D T O

CAMBIAN POR

Tolosañ· Aba Taano

RISA BURLONA

8 2 1 9 5 4 6 7 3

NTERJECCIÓN DE QUEJA

4 9 3 6 8 7 2 1 5

REUNIR

Durante tres días el LeiA dor acogerá la proyección I de las mejores películas de la última edición T del Bilbao Mendi Film Festival celebrado en diñ ciembre, una selección de películas de deportes de montaña, Nexplorañ ción, aventura, cultura y L medioambiente.

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A DE LA SIERRA

Oinkari dantza taldea L presenta el espectáculo ñ‘Eskolatik plazara’ en el frontón municipal.

EXTRAÑAS

A I E E A E U E A.

3 5 2 1 7 9 4 8 6

URINARIO

H T R L R P T R T

R N T E N A E I I

9 6 4 5 2 8 7 3 1

Del 13 al 15 de marzo

CONDUCTO

A E U S E K R D S

1 8 7 4 6 3 5 9 2

5 de marzo, 18:00 h.

AMPERIO

N S D R R I A R U

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E R R L A R B N K

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SENTIDO CORPORAL

Tolosa · MendiFilmFest ñ

ñAlegi · Oinkari

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DE DUDA

3 8 7 64. alea 2 1| 2017ko martxoa

CAMARONES

CIUDAD

INTERJECCIÓN

LADO A OTRO

CALLE

VENDEDOR DE

MARROQUÍ

Festivales

CAMINA DE UN

ASTURIANA

Conciertos

CIUDAD

CORROA

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DE... A PA

MONEDA ARGENTINA

LA QUE IMPERA

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Agenda

30P

INMEDIATAMEN-

64. alea | 2017ko martxoa

Zaharrak berri

Subida motociclista a Igeldo

Motociclismo por el paseo del faro, 1 de octubre 1922. ··· CC-BY-SA-3.0-ES 2017 /Kutxateka/Fondo Foto Car/Ricardo Martín Urtea: 1922 El motociclismo llegó a Gipuzkoa a comienzos del siglo XX. En el año 1906 se fundó el Automóvil Club de Guipúzcoa y algunos años más tarde, en 1915, el Moto Club. Ya en 1911 el Club Deportivo organizó una carrera motociclista, donde la velocidad media fue de 45 kilómetros por hora. Para entonces algunas motos ya superaban los 100 kilómetros por hora. En las fotografías se ve la subida a Igeldo que se celebró el 1 de octubre de 1922, organizada por el Club Fortuna. Los participantes recorrían el camino del faro, que tenía un recorrido similar al de hoy en día. Hubo dos categorías: motos solas y motos con sidecar. Los favoritos eran los hermanos Landa, Julio, Víctor y Eduardo, este último descrito como ‘el gran corredor vascongado’ en algunas grabaciones. El vencedor fue Eduardo Landa, que se llevó la copa a casa por haber ganado la prueba dos años seguidos o alternos. Segundo fue Víctor y Julio quinto. En motos con sidecar, en cambio, ganó Julio, prueba en la que era

Motociclismo por el paseo del faro, 1 de octubre 1922. ··· CC-BYSA-3.0-ES 2017 /Kutxateka/Fondo Foto Car/Ricardo Martín especialista y de la que ostentó el record de la subida durante algunos años. Asimismo, los Landa consiguieron batir varios records de velocidad: el 18 de abril de 1916 Victor logró el record del kilómetro lanzado con una Indian, a 130,43 km./h., Eduardo supero en los años veinte los 133 km./h. y más tarde los 150 km./h. sobre una Harley-Davidson.

1. alea | 2013ko hilabetea

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