Txantxangorri 8 by Txantxangorri Aldizkaria

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8. alea | 2012ko uztaila

Historia dantzaren bidez ezagutaraziz Argazkia: NĂşĂąez

Otra forma de vida Tirado en un banco del parque, con tu mochila, tus tesoros guardaditos, te descubrí, a la sombra. Aprovechando las horas que los enanos van en zapatillas y el bullicio de sus pasos no altera tu descanso. Sin hogar fijo, sin trabajo ni porvenir, contando las losas de las calles, sin familia ni amistades, con la mirada perdida, que te aisla de las miradas penetrantes de la gente que pasa y juzga tu vida... cuando a tí se te escapó por las rendijas de tu alma. Afrontas tempestades con tu piel por bandera, no conoces quién gobierna, pero sí cómo te afecta, y te abrazas al frío calor que te ofrece una botella, siempre dispuesta a besarte, gozosa de tenerte entre sus brazos.

Mairus

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··· Ehunmilak

Zer irakurri 04 Gaia: Alurr dantza taldea 07 Hizketan: Armando Roca 11 Sakonean: Geotermia 15 Argazkiak 18 Kirolak: Ehunmilak Ultra Trail 21 Ibilbidea: Anoeta-Villabona 23 Gastronomia: Barazki ekologikoak 28 Aisia 29 Agenda 31 Zaharrak berri

Argitaratzailea: Belako publizitatea eta komunikazioa Helbidea: Herriko plaza 2, baxua; 20.270 Anoeta (Gipuzkoa) Kontaktua:943.698.996 belako@belako.info Diseinua: Belako publizitatea eta komunikazioa Publizitatea: txantxangorri@txantxangorri.info Inprimategia: Gertu (Oñati) Tirada: 3.000 ale Txantxangorri Aldizkaria www.belako.info Lege-gordailua: SS-1161-2011 Erredakzioa: Amaia Núñez, Agurtzane Núñez, Juan Bautista Aranzabe ‘Mate’, Julian Bereciartua, Olivia Sanchez, Mairus eta Kepa Fernandez de Larrinoa Txantxangorrik ez du bere gain hartzen aldizkarian adierazitako esanen eta iritzien erantzukizunik. Debekatua dago aldizkariko edozein testu edo argazki idatzizko baimenik gabe erabiltzea. Aldizkari hau dohainik banatzen da eta iragarleei esker argitaratzen da. Txantxangorri no se hace responsable de las opiniones y textos publicados en la revista. Queda prohibida la reproducción de textos o fotografías sin la autorización escrita correspondiente. Esta revista se distribuye gratuitamente y se publica gracias a los anunciantes.

Gaia

8. alea | 2012ko uztaila

El grupo Alurr convina diferentes tipos de danzas en sus actuaciones, en las que tienen una cuidada puesta en escena y

Evolución de los bailes tra

Todo pueblo tiene sus raíces y la danza es una de ellas en Ibarra, donde el grupo Alu

Agurtzane Núñez

l grupo de danza Alurr ha estrenado recientemente el espectáculo 'Izanak dirau 1512', en el que

intentan transmitir la historia de la conquista de Navarra a través del baile y que se suma a las diversas conmemoraciones que este año se

están celebrando. «Es una forma de dar a conocer nuestra historia y nuestra cultura utilizando la danza como fuente de conocimiento para

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nuestros jóvenes y nuestro pueblo», comenta Eli Nosellas, responsable de Alurr Dantza Taldea. El grupo se inició gracias al arraigo que el baile

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Gaia

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Hay fotos antiguas de Ibarra con el grupo de baile en la plaza

con un profesor, José Luis Zubeldia, en 1995 y hoy en día cuenta con 19 profesores, tres de los cuales son profesionales de la danza.

Un grupo de pueblo Alurr se constituyó en 1995, aunque su andadura venía de lejos. «En Ibarra siempre ha habido mucha tradición de danzas», explica Eli Nosellas. «Hay fotos del año 1974 ó 1975 en las que se ve la plaza de Ibarra llena de gente mientras actúa el grupo de baile del pueblo. Azkuna creo que se na y la ambientación de los guiones.··· Núñez llamaba. Pero hay algunas imágenes anteriores donde se ve a jóvenes del pueblo bailando sokadantza y desafíos», explica Nosellas. Por eso, no es de extrañar que a mediados de los 90 crearan un grupo de baile con el fin de recuAlurr lleva más de 15 años de trabajando perar sus raíces. En estos años el grupo se ha mantiene tiene en Ibarra y con de, uno de los profesores, tenido gracias a la evoluello han formado un gru- con «muchísima gente ción que han tenido y con po de baile que es «como por detrás que se encar- el que han sabido adapuna familia grande en un gan de un montón de co- tarse a los nuevos tiempueblo pequeño», según sas y que no se ve su tra- pos que ha ido viviendo palabras de Aiert Beobi- bajo». El grupo comenzó el grupo. El equilibrio lo

radicionales

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El espectáculo ‘Sua’ supuso un gran esfuerzo para el grupo, pero fue un éxito

han conseguido tras años de trabajo. Sus primeras actuaciones se basaban en mostrar la gran variedad de danzas vascas. Estos espectáculos los programaron junto con Edu Muruamendiaraz en la segunda etapa de Alurr a partir del año 2000. Cuando en el año 2008 el grupo de Ibarra Eneko Aritzaren Lagunak iba a presentar la película 'Sua', que finalmente se estrenó el mes pasado, ellos quisieron colaborar de alguna forma y, tras conseguir el guión, lo adaptaron para hacer un espectáculo.

Fusión de estilos Fue su primer espectáculo de baile basado en una historia y con guión. «Fue un gran esfuerzo para el grupo, pero fue un éxito, ya que gusto mucho la música, los bailes, las ropas y sobre todo la puesta en escena». En él comenzaron a combinar el baile tradicional, con el moderno, contemporáneo y clásico, algo novedoso y que tuvo una gran aceptación por parte del público:

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Gaia

“ ” “ ” Hay un montón de gente detrás que hace un gran trabajo que no se ve El trabajo que hacen en el grupo está al nivel de los profesionales

«todos nos comentaron lo acertadas que fueron las ropas, adaptadas a la época que queríamos representar». Ese fue el primer trabajo de Aiert Beobide como profesor y coreógrafo de Alurr. «En esa época ellos me traían la música y yo elaboraba las coreografías y, entre todos, veíamos si le iba al grupo

Escuela de baile Durante todos estos años Alurr ha realizado un sinfín de actuaciones y ha participado en Festivales Internacionales en Suiza, Francia, Eslovenia, Alemania, Irlanda, Italia, Galicia y Cataluña. Su principal prioridad es que puedan conseguir actuaciones para que sus alumnos puedan bailar. «Intentamos no perder las actuaciones. Los alumnos tienen que disfruo no», aclara. «Cuando vine vi un grupo de gente muy unida, pero que habían hecho las cosas de una manera y tenía claro que eso tenia que cambiar. Iba a intentar marcar un ritmo de trabajo diferente», recuerda Aiert Beobide. «Lo primero que hice fue enseñarles bien los bailes, cada uno de dónde viene

tar. Aquí al final todos bailan y eso es importante», comenta Nosellas. Para ello, colaboran con las escuelas de danza de de Altzo, Zaldibia, Ikaztegieta, Anoeta, Berastegi, Zizurkil, Berrobi, Itsasondo, Legorreta, etc. para que los niños puedan aprender en sus pueblos. En Ibarra hay grupos de todas las edades a partir de los cuatro años, pero en los grupos de adultos hay personas de toda la comarca, que están interesados en el baile.

y qué música tiene. Con eso podemos partirlos y deshacerlos como queramos porque teniendo la base podemos luego avanzar y enriquecer...». En ese momento entró en el grupo gente con experiencia en baile clásico y en ballet. «No tenían la base de los alumnos anteriores, pero tenían otra experiencia que le apor-

Aiert Beobide dirige una de las clases que imparte en Ibarra··· Núñez

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taba mucho al grupo», explica Beobide. La disciplina es algo importante en el baile y es lo que Beobide les ha inculcado en los tres años que lleva. «Mi filosofía es el trabajo, la técnica... trabajar diferentes técnicas, aprenderlas bien. Cualquier trabajo que no se fundamente en un buen trabajo se esfuma». Los espectáculos duran más de una hora y para aguantar el ritmo es necesario el trabajo previo. Aún con todo, la base que les dan los ensayos es suficiente para que los bailarines aguanten lo que dura el espectáculo en movimiento constante. «Vamos poco a poco: primero aprendemos la coreografía, ensayamos y vamos viendo cómo llegamos. Y poco a poco va saliendo la forma física», reconoce. Durante el curso ensayan los jueves, viernes y sábados durante alrededor de dos horas diarias. «Nos llaman los profesionales y ellos se llaman grupo de pueblo, pero el trabajo que hacen está al nivel de los profesionales».

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Hizketan

«Cada año

pienso: ‘te has superado’» Armando Roca > atleta veterano

Agurtzane Núñez

tleta con numerosos records de España y arquitecto. La vida de Armando Roca ha estado unida al atletismo, deporte que practica desde su juventud, y la arquitectura. Nacido en Balaguer (Lérida) hace 77 años, desde muy joven practicó deporte y hoy en día es uno de los atletas veteranos más reconocidos. Su trayectoria deportiva comenzó cuando aún estudiaba en los Escolapios de Balaguer: «Se hicieron unos juegos en Barcelona y nuestro equipo fue seleccionado para jugar a baloncesto. Un amigo que veraneaba en el pueblo, Raimon Vancells, me dijo que probaría en atletismo y él me apuntó en unas pruebas. Ganaba todas las carreras

y me clasifiqué para la final, pero no pude correr porque nos eliminaron en baloncesto y volvimos a casa», recuerda Roca. Gracias a su amigo, se metió en el atletismo y, aunque no lograse correr la final, descubrió el potencial de este deporte. Así, a los años, cuando fue a estudiar arquitectura en Barcelona, Vancells le animó a inscri- Armando Roca en la línea birse en el Club Natación Barcelona, donde tenían crecer año a año. una sección de atletisMientras estudiaba armo. «Había unos juegos, quitectura siguió partino eran de competición, cipando en numerosas y gané. Me dieron una pruebas, aunque un hecopa enorme y recuerdo cho histórico casi truncó que al bajar del estadio tanto su trayectoria dede Montjuic en el tranvía portiva como profesional. tuve que tapar el trofeo En 1956 los tanques rusos con la gabardina porque entraron en Budapest y me daba mucha ver- hubo numerosas manigüenza», explica. Desde festaciones, entre ellas entonces, el palmarés una en Barcelona. «Los de Roca no ha parado de que más reaccionábamos

de salida. ··· A. Roca a este tipo de ataques éramos los estudiantes y nos sublevamos contra la guardia. En un momento me engancharon y me metieron al calabozo y no pude estudiar en dos años», explica. Gracias al atletismo, pudo salir y seguir estudiando: el entrenador en cuanto supo lo ocurrido fue a hablar con Jose Antonio Elola Olaso, Delegado Nacional de

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Hizketan

En el podio del Campeonato de Europa de 2005, como campeón de los 60 metros. ··· A. Roca Educación Física y Deportes para que le sacaría de la cárcel. «El entrenador le dijo que yo podía batir el récord de España de atletismo y como le gustaba el atletismo, me levantó el procesamiento. Al año siguiente, con 24 años, batí el record de España, que llevaba 25 años, y le ganamos a Portugal, que nunca habíamos conseguido superarle. Todavía me acuerdo de cuando batí el record con 24 años: antes de salir estaba en una habitación como una jaula y, claro, así salí luego en la carrera». En aquel campeonato conoció a Elola Olaso, «él me contó cómo había ido el entre-

nador a hablar con él». Al poco tiempo recibió una carta de Madrid en la que le invitaban a estudiar allí como preolímpico. Así, además de seguir estudiando arquitectura en los siguientes años participó en numerosos campeonatos de atletismo en las que logró ser cinco veces campeón de España en las pruebas de 100 metros (1958 y 1961), 200 metros (1959 y 1961) y 4x100 metros (1960), y fue tercero en 100 metros (1959) y en los campeonatos internacionales quedó campeón en el encuentro con Portugal y en los campeonatos Iberoamericanos de 1960, en el

equipo de 4x100 metros. Además, logró 13 récords de España en las pruebas de 100 metros, 4x100 metros y 4x200 metros.

Récord del mundo Armando Roca nunca ha parado de practicar atletismo, ya que cuando comenzó a trabajar como arquitecto siguió compitiendo. A partir de los 45 años, cuando comienza la categoría de veteranos, ha competido en campeonatos de España y también de Europa y del Mundo, en los que ha logrado nada menos que 16 records de España, 11 records de campeonatos de España, 2 records de

Europa y un record del mundo, muchos de los cuales todavía están imbatidos. Entre ellos está la marca de 12.65 segundos en los 100 metros, en la categoría de mayores de 65 con la que logró una nueva marca europea, mundial y también de España. En total ha logrado 34 medallas en campeonatos de España y 18 en campeonatos internacionales. El atletismo le ha proporcionado numerosos títulos y medallas, pero también le trajo a Tolosa, ya que el estadio de Berazubi, el primer estadio de España, fue durante muchos años el único que

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Hizketan

había. Así, la selección nacional de atletismo realizaba sus concentraciones anuales en Tolosa «y de aquí partíamos luego a los campeonatos de Europa. Nos alojábamos en el hotel ‘El cielo grande’ que regentaba la familia de Merche, mi mujer. Ahí nos conocimos», recuerda. Cuando finalizó sus estudios de arquitectura decidió hacer un viaje a Chicago para ver los trabajos realizados por arquitectos americanos, muy en boga en aquella época, pero nunca llegó a ir: «Merche iba a ir a Madrid a un curso de perfeccionamiento de piano. Al final ni yo fui a Chicago ni ella a Madrid, nos quedamos en Tolosa». En cuanto a su trayectoria profesional, Armando Roca también ha tenido numerosos logros. Comenzó ayudando al arquitecto Laskibar. «Estuve con ellos un año y luego me independicé. Labayen, como se iba a jubilar, los proyectos grandes que tenía me los dio y así empecé. Hicimos de todo, casas, pabellones, piscinas, etc.», relata. Sus trabajos están por toda la provincia pero muchos de ellos están en Tolosa, entre ellos las casas de la cuesta del Conde, las de Iparragirre, donde estaba muebles Garcés, etc. Eso sí, hay una cosa de la que

se siente especialmente orgulloso: «fui el primero que consiguió meter calefacción a gas en las casas de protección oficial», señala. Asimismo, cuando se hizo el Kilometroak en Tolosa en el año 1980, realizó un proyecto para construir el nuevo edificio de la Ikastola Laskorain. «Junto a Nestor Basterretxea realicé un proyecto para la Ikastola. Me preocupaba la educación a través del arte y el edificio estaba enfocado a ello. Hicimos una maqueta, que se expuso en el Kilometroak, pero no salió adelante. Fui al Gobierno vasco a presentar el proyecto con Josetxo Uria y Roca con la medalla de oro en 1994.··· A. Roca Nestor Basterretxea, pero sólo pudimos hablar de si los aleros eran de la medida», explica. Pese a ello no tiene mal recuerdo de Gracias al atletismo «Me enteré de que aquello: «tengo una gran Armando Roca ha te- en la basílica de San satisfacción por que por nido la posibilidad Pedro iban a tocar la lo menos lo intentamos». de viajar por todo el Misa de la Coronación Hoy en día, aunque mundo. Uno de los de Mozart. Le dije a está jubilado profesionalviajes que mejor re- mi mujer que me gusmente sigue compitiendo cuerdo tiene es cuan- taría verlo y ella habló en los campeonatos de do participó en los con su hermano, al veteranos. Tanto en los campeonatos euro- que también le gusta entrenamientos como peos de veteranos en la música. Qué casuaen algunos campeonatos Roma, en 1985, ya que lidad que le conocía a coincide con jóvenes attuvo la oportunidad Colino, el director de letas. «La primera carrera de asistir en directo al capilla en San Pedro y que hago todos los años concierto ofrecido por nos consiguió una inme cuesta, porque les veo la orquesta sinfónica vitación. Me pusieron con 15-20 años cómo te de Viena dirigida por al lado de todos los miran. Pero luego pienso: Herbert von Karajan. cardenales», recuerda. ‘Un año más te has superado a ti mismo’».

En el Vaticano

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8. alea | 2012ko uztaila

Artikulua

Julio, dedicado a Julio César Juan Bautista Aranzabe ‘Mate’ > escritor

lega este mes marcado por varios acontecimientos y celebraciones: San Fermin, Santiago, San Ignacio, etc. Pero antes de seguir, hay que decir que este mes está dedicado al emperador romano Cayo Julio Cesar, que nació el 13 de julio en el año 100 antes de Cristo. Los romanos llamaban a este mes ‘quintilis’ (el quinto

mes de su calendario, que comenzaba en marzo), y dicho emperador fue asesinado el 15 de marzo a los pies de la estatua de Pompeyo, bajo 23 puñaladas de las cuales sólo una era mortal de necesidad. Este mes también tiene una connotación especial, pues, quien más quien menos está o ya tiene un ojo puesto en sus vacaciones anuales.

Pero, quizás, la que más nos interesa entre las fiestas de este mes sea la de San Fermín, en Pamplona. Aunque curiosamente hay que decir que el patrono de Pamplona es San Saturnino (al igual que San Ignacio de Loyola lo es en Guipuzcoa). Otro acontecimiento de este mes de julio de 2012 es de índole mundial. Se puso en marcha

el 10 de mayo en Olimpia, (Grecia) con el encendido de la antorcha que alumbrará los 30º Juegos Olimpicos de la era moderna, que se celebrarán en Londres a partir del día 30 de julio, y en la que tomarán parte los mejores atletas del mundo. El Barón de Coubertin fue quien resucitó los Juegos Olimpicos modernos el año 1896 en Grecia.

Pamplona perla del norte Autor: Manuel Turrillas

En esta hermosa Navarra tierra ideal donde nací En donde tengo mis amores donde siempre dichoso yo viví hay una perla guardada con la que sueña mi ilusión ésta es Pamplona mi adorada, a la que siempre quise con todo el corazón. Pamplona, eres la perla del norte un rinconcito de España donde se vive feliz. Pamplona, dentro del alma te llevo y aunque esté lejos, muy lejos nunca me olvido de ti. Junto a sus viejas murallas crece la rosa y el jazmín

en sus jardines primorosos donde un cielo de amores conocí. Son muy famosas sus fiestas con el encierro y su emoción. Al arte dio grandes figuras y quien la visitara, ya nunca la olvidó. Pamplona, eres la perla del norte un rinconcito de España donde se vive feliz. Pamplona, dentro del alma te llevo y aunque esté lejos, muy lejos nunca me olvido de ti. Pamplona pamplona nunca te voy a olvidar.

Estatua de Julio César en Rimini, Italia.

Sakonean

8. alea | 2012ko uztaila

Egurrezko estruktura eta geotermiari esker energia aurreztea lortu dute Teilerin.··· Núñez

Eraikuntza eraginkorra Berrobiko lurretan Egurraren isolamendua eta geotermia bidezko beroa baliatzen da etxean

Agurtzane Núñez

gurrezko eraikuntza, eguzkitako panelak eta geotermia. Eraikuntza sistemak aurrera doazen heinean kutsadura gutxitu eta kontsumoan aurrezteko modu berriak sortzen ari dira energia berriztagarriak erabiliz. Berrobiko Teileri landa etxean aipatutako hiru sistemak erabiltzen di-

tuzte ingurunea ahalik eta gehien errespetatuz. Landa etxea orain dela urte bete ireki zuten Fermin Zabala eta Maria Eugenia Agirretxek, mendiz eta baratzez inguratutako tokian. Lehen borda bat zegoen lekuan, bi etxebizitzako eraikina altxatzen da, energia aprobetxamenduko sistema berrienak erabiliz eraikitakoa.

Kanpotik eraikuntza arrunta dirudien arren,

etxea berotzeko erabiltzen duen sistema geo-

8. alea | 2012ko uztaila

Sakonean

termikoak gainontzekoetatik ezberdintzen du. «Etxeak duen alderdi interesgarriena da», dio Fermin Zabalak. Geotermia oraindik ez da asko ezagutzen baina Gipuzkoan hainbat eraikuntza daude sistema hori erabiltzen dutenak, batez ere babes ofizialeko etxeetan. Beraren bidez, lurrak duen beroa aprobetxatzen da eraikuntzak behar duen beroa sortzeko.

Lur azpiko beroa Sistema azalean oso erraza da: zulo bertikal bat egiten da 90 metro ingurukoa eta hor bi hodi sartzen dira, amaieran lotuak daudenak. Hodiaren barruan ura jartzen da zirkulazioan eta lur barrura jaisten doan heinean ura berotzen joaten da. Izan ere, lur barruko tenperatura beti berdin mantentzen da, 15 gra-

duren inguruan. «Kasu honetan sei zulo egin zituzten eta oraingoz hiru besterik ez ditugu erabiltzen: ura berotzeko eta berogailuetarako. Gainontzekoak etorkizunerako prest ditugu, igerilekua, sauna edo beste zerbait jarri nahi izatekotan». Lurreko beroa erabiltzeko beste modu bat ere bada. Hodiak sakoneran sartu beharrean, lurzorutik metro bat inguruko sakoneran hodi zirkuitu bat sortzen da eta funtzionamendua bera da. Hala ere, sistema hori ez da hain eraginkorra izozteak edota eguraldi aldaketek eragina izan dezaketelako lurra hoztuz. Horregatik, jartzerakoan merkeagoa izan arren, aurreztutakoa ez da hainbestekoa. Bi modutara, hala ere, neguan berotzeaz gainera udan ura hoztea lortu daiteke,

tenperatua kanpoan baino baxuagoa dagoelako. Geotermiari esker, energia asko aurrezten dute ura zein etxea berotzerakoan ohiko berogailuek baino energia gutxiago behar duelako. Izan ere, datuen arabera «kalkulatzen da %75eko aurreztea suposatzen duela, ez dugulako behar ez gasoliorik ez gasik», azaltzen du. «Lurretik igotzen den ur beroa galdara batera doa eta konpresore bati esker duen tenperatura biderkatzen du», dio. Etxeak 500 metro karratu ditu bi solairutan banatuta eta berotzeko zoru erradiantea dute, beroa zabaltzeko sistema oso eraginkorra dena.

Egurra isolatzaile Sistema hori erabiliz lortutako beroa mantentzeko etxea eraikitzerakoan egurrezko estruktura ja-

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rri zen. Egurra material isolatzaile oso ona da eta beraz, pareta, leiho eta teilatua egurrezkoak izanik etxe barruan sortzen den beroa ez du irteten uzten. Gainera, material honen erabilerak eraikuntza fasean ere abantaila garrantzitsuak ekarri zituen: erabili beharreko energia murriztu zuen eta sortutako hondakinak gutxitu zituen. Izan ere, etxearen estruktura osoa aurrefabrikatua da

Estruktura osoa egurrezkoa da etxe barruko tenperatura mantentzen laguntzen duena

Leiho handiek argi naturala aprobetxatzen dute.··· Teileri

Geotermiari esker lur azpiko tenperatura aprobetxatzen da eraikuntza osoa berotzeko

8. alea | 2012ko uztaila

Sakonean

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eta horrek eraikitzeko epea asko murriztu zuen. «Estruktura Egoin enpresak eraiki zuen eta gero hamabost egunetan altxa zuten etxea», azaltzen du Zabalak. Ondoren, barruko instalazio osoa egin zen: «etxea berotzeko zoru erradiantea dago, oso eraginkorra dena. Udan ireki genuenez joan den negura arte ez genuen probatzeko aukera izan eta, egia esan, oso ondo funtzionatu zuen». Etxearen egitura ere asko zaindu zuten Zetabi arkitektura estudioko arduradunek, ingurunearen baliabideak ahalik eta gehien aprobetxatu ahal izateko. Horrela,

Etxe inguruan eguzki-baratza jarri dute elektrizitatea sortzeko.··· Teileri errepidetik begiratuta etxe arrunta dirudien arren, atzealdetik ikusita bi hegal dituela dirudi, alde banatan leiho handiak dituztenak: «eguzkiaren argia sartu eta argiztapen naturala izateko». Horretarako Europar iparraldeko herrialdeetako egurrezko eraikuntzetan oinarritu ziren, han oso gara-

tua baitago egurrezko eraikuntza. Eguzkiaren argia etxea argitzeko bakarrik ez dute erabiltzen. Etxearen inguruan hainbat eguzki-panel dituzte energia elektrikoa sortzeko. Sortutako energia gero saldu egiten dute. Etxearen eraikuntza berezia ez da oharkabean geratu eta landa

etxera hainbat bezero gerturatu dira egitura ezagutzera. «Lehenengo bezeroetako bat Buenos Airestik etorritako arkitekto bat izan zen. Dirudienez, interneten etxeari buruzko erreportajeren bat irakurri zuen eta nola egina zegoen ikustera etorri zen, informazio bila», gogoratzen du Fermin Zabalak.

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Artikulua: Sakelako antropologia

8. alea | 2012ko uztaila

Homo espezieen puzzlean barrena Kepa Fernandez de Larrinoa > antropologoa

uela 10 mila urtez geroztik homo sapiens da Lur planetan iraun izan duen homo generoaren espezie bakarra. Aurretik, ordea, espezie ugari izan da homo generoaren barruan. Testigantza fosilen arabera, homo generoaren lehenbiziko aztarnak, bataz beste, duela 2,5 miloi urte agertu ziren. Homo habilis izendatu dute ikerlariek homo sortu berri hura. Eta galdera datorkigu: nor eta nolakoa izan da ordukoxe homo habilisaren eta gaur eguneko homo sapiens-aren artekoa? Paleoantropologoek honako espezieak bereiztu dituzte homo generoaren barruan: homo habilis, homo rudolfensis, homo erectus, homo ergaster, homo heidelbergensis, homo antecessor eta homo neanderthalensis. Azken urteotan beste bi aurkitu ditzute: homo floresiensis eta homo denisovan.

Arestian zerrendaturiko izen bitxiak ahaz ditzagun eta kezka gaitezen honako bi gauzaz. Bata: arrunt uste dugunaren aurka, hominido-en eta homo-en espezieen historia ez da lerro bakarrekoa. Bestea: bizitza-eboluzioaren bilakaerari begiratuz gero, homo sapiensa ez da espezierik arrakastasuena inola ere ez. Azpian zehaztatzen ditut bataren eta besteraren zergatiak. Espezie bat ez da normalean aurreko espezie baten segida zuzena, ezta historia ebolutiboan batak bestea ordezkatuz datorrena ere. Espezie bakoitzak bere historia propioa du. Areago, espezieek historia paralelo eta koetaneoak dituzte usu. Dena den, batzuk tarteka agortzen dira eta beste batzuk aurrera jotzen dute. Hau dela eta, homo ziren espezie batzuk eta eta homo ez ziren hominido-en espezie zenbait –zehazki, paran-

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thropus izenaz bataiatu izan direnak– elkarren ondoan bizi izan dira milaka urtetan. Ondorioz, homo espezieak ez dira hominido-en ordezkatzaile ebolutibo automatikoak eta zuzenak, baizik eta bizitza ebolutiboan arrakastatsuago fortunatu direnak. Esate baterako: parantrophus generoaren hiru espezie ezberdin, homo rudolfensis, homo habilis eta homo ergaster bizikide suertatu dira miloi bat urtetan gutxienez; baita ere, paranthropus bi espezie, homo ergaster eta homo erectus bizikide izan dira milaka urtez; eta berdin homo erectus eta homo heidelbergensis. Gehiago: Goi Palolitikoan neanderthalensis, denisovan, floresiensis eta sapiens gizakiek elkar ezagutu zuten Siberian, Indonesian eta Europan. Beraz, hominido-en eta homo-en espezieak ez dira bata besteraren ondorengoa, ezta bata bes-

tearen ordezkoa. Gizaki modernoa edo homo sapiens duela 10 mila urtekoa da. Homo sapiens homo-generoaren espezie guztietan arrakastatsuena ote da? Erantzun aurretik gogoeta handia egin behar da. Zergatik? Homo neanderthalensis gure senide gertu-gertuak Europa eta Asia populatu zuen 400 mila urtez, bere gisako kultura eta komunikazio-sistema garatua erabiliz. Homo sapiens modernoa oraindik urruti dago homo neanderthalensis-ak jarritako bizitza-marka ebolutiboa gainditzeko. Noski, Lur planeta gaur egunean nola kudeatzen dugun ikusita, homo sapiens-en etorkizun hurbila –eta darraikionez, haren arrakasta ebolutiboa- zeharo kolokan dago. Zeinek segurta dezake homo sapiens bizi izango dela homo neanderthalensis baino urte ebolutibo gehiago?

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··· Grafikoa: A. Núñez

8. alea | 2012ko uztaila

Lauiturri | Zestoa Zestoako herri-gunetik Ekaiberrira doan bidean, XVI. mendeko Zubi Zaharraren ondoan iturria eta garbilekua daude. Iturriak lau ur isuri ditu, hortik bere izena, eta XVIII. mendean eraiki zuten. Garai hartan herritarrek, gehienetan neska gazteak, urrutira joan behar izaten zuten etxerako ur bila eta askotan ilundu ere egiten zitzaien bidean. Herriko dokumentuetan ageri denez, «irain eta kalteak» jasan zitzaketen eta hori ekiditeko iturria herri-gunetik gertu eraikitzea erabaki zuten. Lekua zehaztea eztabaidatsua izan bazen ere, azkenean Zubi Zaharraren ondoan egin zuten. Eraikuntzak puntu erdiko arkua osatzen du. Goiko angeluan eta bi erpinetan lore handi soilak ditu. Erlaitzaren irteera mentsula bereziek eusten dute. Iturriaren atzealdean garbilekua eraiki zen urte batzuk beranduago. Emakumeak bertan biltzen ziren eta arropa garbitzen zuten bitartean kontu-kontari ibiltzen ziren.

··· Núñez

Argazkiak

Herriak Gipuzkoan herri txikiak dira nagusi. Tolosaldean zehazki, herri txiki gehien dauden eskualdea, 20 herrik mila biztanle baina gutxiago dituzte eta hauetatik gehienek 300 biztanle inguru edo gutxiago. Guztietan elizaren inguruan biltzen dira etxe edo baserri gehienak, mendiz eta zelaiez inguratuta. Bertara hurbiltzen dira jaiegunetan herrietako biztanleak lasaitasun bila. Tolosak, azken urteetan asko hazi bada ere, mendiz inguratuta jarraitzen du eta auzo txiki ugari ditu, Urkizu, Bedaio edo Aldaba, horien artean. ··· Núñez

8. alea | 2012ko uztaila

Argazkiak

Kirolak Ehun milia Gipuzkoan barrena

Parte hartzaileak mendi bideetan zehar ibiliko dira. ··· Foto Alzuri

8. alea | 2012ko uztaila

Agurtzane Núñez

xindoki, Ganbo, Aizkorri, Erlo, Izaspi eta Ernio. Gipuzkoako mendi altuenak izango dira protagonista Aizkorri eta Aralarko parke naturalak zeharkatuko dituen Ehunmilak Ultratrail probaren hirugarren edizioan. Guztira 193korrikalari aterako dira Beasaindik datorren uztailaren 13an, probaren 168 kilometroko ibilbidea osatzeko asmoz. Mundu mailan dauden lasterketa gogorrenetakoak dira ehun miliakoak eta ehunka kirolarik parte hartzen dute bertan. Beasaingo Arrastaka Mendi taldeak antolatzen duena da egutegiko proba gogorrenetako bat. Izan ere, 11.000 metroko desnibela gainditu beharko dute proba osatu nahi dutenek, Europako desnibel altuena duena, Mont-Blanc mendia inguratzen duen lasterketa gaindituz, 9.600 metroko desnibelekoa. Hain zuzen ere, Ultra Trail du Mont-Blac izeneko lasterketa izan zen Gipuzkoako probaren inspirazioa: «proban parte hartu eta pentsatu nuen ‘zergatik ez dugu horrelako proba bat hemen?’», gogoratzen du Mikel Valdivielso Ehunmila lasterketako zuzendariak eta

Guztira 11.000 metroko desnibela osatu beharko dute Ehunmilak-eko parte hartzaileek

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koordinatzaileak. Hori orain dela bost urte izan zen. «Lehenengo edizioa antolatzen urte bete eman genuen, ondo egin nahi genuelako. Ordutik, urtez urte hobetzen goaz», dio. Proba planifikatzerakoan Gipuzkoako lurraldeko zein aldetatik igaroko zen argi zuten antolatzaileek: Aralarko eta Aizkorri-Aratzko parke naturalak. Horiek dira mendate altuenak biltzen dituzten guneak, baita paisaia ikusgarrienak eskaintzen dituztenak. «Ibilbidea egiterakoan pentsatu genuen zein zen bide politena, bai parte hartzaileentzako bai antolakuntzarentzako, anoa-postuak jartzeko, materiala garraiatzeko, eta abar. Ia dena menditik egin nahi genuen baina bagenekien herrietatik pasa beharko genuela postuak jartzeko». Horrela, anoa postuak herrietan edo errepide ondoan egongo dira kokatuta, «herriei ere bizia emateko».

48 orduko epea Parte hartzaileak datorren uztailaren 13an hartuko dute irteera Beasaingo Udaletxe aurreko plazatik, 18:00etan. Hortik aurrera, azkarrenek 25 ordu inguru beharko dituzte lasterketa amai-

Kirolak

Gipuzkoako mendirik altuenak igoko dituzte parte hartzaileek. ··· Ehunmilak tzeko eta gainontzekoek 48 orduko epea dute irteera puntura berriro itzultzeko, hau da, igandeko 18:00ak arte. Hala ere, lasterketa izanda ere ez da beharrezkoa korrika joatea. Denborak ikusita, argi dago lehenengo sailkatuek korrika osatzen dutela, Valdivielsok azaltzen duenez, «korrika txikian. Irabaztera ez doazenek aldapa gora oinez egiten dute eta aldapa behera korrika. Bakoitzak egin duen prestakuntza entrenamenduen arabera egiten du». Hori bai, proba ez da guztientzako modukoa.

Hori dela eta, 20 urtetik gorakoek bakarrik parte hartu dezakete, beti ere proban parte hartu dezakeela ziurtatzen duen mediku ziurtagiri bat aurkeztuta. «Nik esperientzia daukat horrelako lasterketetan eta egokia iruditu zitzaigun adin muga jartzea. Ulertzen dugu 18 urte oraindik ez dela adin nahikoa horrelako ultrafondo proba bat egiteko, ez fisikoki ezta mentalki», azaltzen du. Ibilbide luzeari aurre egiteko antolakuntzak 17 anoa postu jarriko ditu, 10 kilometroko bana. Bertan, ohi den bezala, parte hartzaileek edate-

koa eta jatekoa aurkituko dute. Gainera, Tolosako eta Etxegarateko anoapostuetan dutxatu, lo egin eta bazkaltzeko tokia ere izango dute, 78. eta 160. kilometroetan. Horretarako, nahi duten parte hartzaileek antolakuntzarengan bi arropa poltsa utzi ditzakete gune hauetara eraman eta aldatzeko arropa edukitzeko.

Mila bolondres Guztia antolatzeko hiru egunetan Ehunmilak lasterketako antolakuntzak 1.300 bolondres ingururen laguntza izango du. Txanda ezberdinetan

��

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Kirolak

Parte hartzaile azkarrenek 25 ordu inguruan osatuko dituzte probak dituen 168 kilometroak eta 21 taldetan banatuta, bolondresak «daukagun potentzial handienetako bat dira. Askok urte batetik bestera errepikatu egiten dute eta eskertu beharrekoa da guztiek egiten duten lana. Laguntzak eskatzerakoan gehien harritzen dien gauzetako bat da: kolore, ideologia ezberdinetako jendea elkartzen dela horrelako zerbait antolatzeko», dio Valdibielsok.

Autobus zerbitzua Ehunmilak lasterketa proba ikusgarria da, bai parte hartzaile bai ikusleentzako. Hori dela eta, antolakuntzak autobus zerbitzu berezia jarriko du martxan probak irauten

Gauez zein egunez osatuko dute ibilbidea kirolariek. ··· Ehunmilak duen bitartean. Autobusak korrikalarien eta antolakuntzako kideen mugikortasunerako izateaz gain, nahi duten ikusleek erabili ahal izango dituzte lasterketa zeharkatzen ari den punturaino joango baita, euro bateko prezioarekin. «Linea zirkularrak dira korrikalariak pasatzen ari diren zonara dijoazte eta, korrikalariak pasatzez

bukatzen dutenean hori itxi eta beste linea bat hasten da», azaltzen du Mikel Valdivielsok. Horren helburua proba ikustera joan nahi duten ikusleek autoa erabili behar ez izatea da, sortutako kutsadura eta pilaketak ekidinez.

Goierriko 2 Handiak Ehunmilak probarekin batera Mikel Valdivielsok zuzentzen duen

taldeak beste mendi lasteketa bat ere antolatzen du: Goierriko Bi Handiak. Proba honetako 296 parte hartzaileek 88 kilometroko ibilbidea osatu behar dute Goierriko mendirik altuenetara igoz: Txindokira, Ganbora eta Aizkorrira. Lasterketa honek Ehunmilak-en ibilbidearekin bat egiten du amaierako zatian, 100 kilometrotik aurrera.

··· Ehunmilak

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Ibilbideak

AnoetaVillabona

l punto de salida para este recorrido será la plaza de Anoeta. Por la calle San Juan, la principal, seguiremos la carretera que va hacia Alkiza. Cuando hayamos salido del pueblo, cogeremos el camino que sale a la derecha y que sube al alto de Sarasola. Es una cuesta empinada de unos 900 metros de largo. Hacia la mitad tiene una doble curva y poco más adelante nos encontramos a la izquierda del camino con una fuente de agua que proviene del monte. Al llegar al alto del puerto, en vez de seguir la carretera hacia Asteasu, cogeremos el camino de cemento que sale a la derecha y que sube

al monte Basagain. Tras los primeros metros de cuesta pronunciada, el camino sigue llaneando y se introduce en el bosque. Seguiremos el camino principal, sin coger ninguna desviación. Después de andar cerca de un kilómetro, el camino sale del bosque y a la derecha veremos una borda. Antes de llegar veremos un camino a la derecha, que va a Basagain y, tras pasar la borda, veremos en el cruce del camino que sale a la derecha una calera antigua. Continuaremos por el camino y pasaremos junto al caserío Ateaga. Trescientos metros más adelante entraremos de nuevo en el bosque. An-

tes de llegar, a la derecha veremos la piedra divisoria que separa los pueblos de Anoeta, Villabona, Asteasu y Zizurkil. Cinco minutos después, saldremos del bosque y veremos a cada lado del camino un manzanal. La carretera sigue llaneando hasta un caserío, donde comienza a bajar hacia Villabona. En poco más de diez minutos la carretera se ancha para ser de doble dirección y, dejando a un lado la carretera que sale a la derecha, llegaremos a un cruce donde giraremos a la derecha. Continuaremos por la carretera hasta llegar al cruce de Pasus. En este punto, pasaremos por debajo del puente del ferrocarril y

cogeremos el primer camino que sale a la derecha, que transcurre paralelo a las vías del tren. Pasaremos por dos rotondas, en las que seguiremos el camino de frente, entre las vías y el río Oria. Este camino nos llevará de vuelta a Anoeta en poco más de 40 minutos. Para llegar al punto de partida, pasaremos por detrás del apeadero y subiremos las escaleras que suben al puente de entrada al pueblo, desde donde veremos la plaza.

Duración: 1 h. 30 min. Dificultad: Media Desnivel. 220 m. Distancia: 9,1 km. Salida: Anoeta

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Ibilbideak

Para visitar Poblado de Basagain En el monte Basagain se encuentra el poblado de la Edad del Hierro del mismo nombre. En él vivieron los primeros habitantes del valle hace 2.500 años. Desde hace veinte años un equipo dirigido por el arqueólogo Xabier Peñalver realiza excavaciones, en las que han sacado importante material arqueológico como huesos de ganado, herramientas de hierro, vasijas de cerámica e incluso cuentas de cristal para conocer el modo de vida del poblado. Con una extensión de 2,8 hectáreas, está rodeado de una muralla.

El mojón de Laumugarrieta En la carretera que une Anoeta y Villabona por el monte Basagain está Laumugarrieta (lugar de las cuatro lindes), el punto en el que se unen los pueblos de Anoeta, Asteasu, Zizurkil y Villabona. La piedra más visible es una estela vertical que se colocó en el año 1998. A su lado está el antiguo mojón, cubierto casi por completo por la hierba. En él, se pueden apreciar las iniciales de las cuatro localidades: Anoeta abajo a la izquierda, encima Asteasu, a su lado Zizurkil y debajo Villabona.

Caserio Ateaga Es una de las casas más antiguas de Anoeta. Aunque se desconoce el año de su construcción, tanto la familia como la casa aparecen citados en documentos ya en el siglo XVI. La casa tiene un escudo de armas datado en 1666, el año de su ampliación por Miguel de Ateaga. En el año 1880 la infanta Eulalia pasó unos días aquí descansando, ya que algunas de las mujeres de su servicio eran de este caserío, donde recibió la visita de la Reina Maria Cristina.

Antigua Calera Poco antes de llegar al caserío Ateaga, escondido entre la maleza, está la antigua calera. Hoy en día ya en desuso, las caleras se utilizaron hasta los años 30 del siglo XX para obtener cal viva a partir de piedras calizas. Este material, tras mezclarla con agua y secar la pasta resultante, se utilizaba para revestir y blanquear paredes y fachadas. Su uso más común era higiénico: desinfectar árboles, para prevenir la putrefacción de aguas estancadas o de infecciones en caso de enterramientos de cadáveres en casos de epidemias, entre otros.

Gastronomia

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Iñaki García atiende a unos clientes de Madrid en la feria semanal de Tolosa.··· Nuñez

Mercados ecológicos La agricultura ecológica se da cita en los mercados semanales

Amaia Núñez

n los últimos años cada vez se escucha más la palabra ‘ecología’ y son muchos los agricultores que han modificado su forma de trabajar para cumplir la normativa ecológica. Lo que antes ocupaba una pequeña estantería de los supermercados, se ha labrado un hueco en el mercado y cada vez son más las tiendas que ofrecen productos ecológicos, también llamados orgánicos o biológicos. Harto de las prisas de la carretera Iñaki García,

‘Mapi’ para la familia y amigos, comenzó hace un año con su proyecto Barazki Bizidunak!, con el que comercializa hortalizas y verduras ecológicas de producción propia, así como flores y plantas de temporada. García conocía el mundo de la agricultura desde muy pequeño, ya que su familia vivía en un caserío en Intxaurrondo, Donostia.

Proyecto biológico El mundo agrario se volvió a cruzar en su camino mientras trabajaba de

repartidor de electrodomésticos. Una amiga le comentó que en Berrobi había un matrimonio que comercializaba hortalizas y que estaban pensando jubilarse y traspasar el negocio. «Ese mismo día llamamos y vinimos a conocer el lugar» y poco a poco se fue introduciendo en ese mundo otra vez. Por ello, en el año 2008 decidió dejar su trabajo y comenzar su nueva aventura. En aquella época hizo un curso de hortofruticultura en Fraisoro, con prácticas en Teile-

ri, y del que salió con el proyecto de la empresa preparado. «La palabra ecológico está hoy en día bastante utilizada y a veces pierde su sentido», opina García. La agricultura ecológica se define por su respeto por el medio ambiente. En la producción sólo se utilizan los recursos naturales, tanto para el abono como para combatir las plagas. «Para las plagas suelo utilizar mariquitas. Al principio, cuando la gente me veía recogerlas se extrañaban», comen-

“

Gastronomia

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“ ” ”

La naturaleza es sabia. Si aquí no hay piñas es porque no las necesitamos.

Todas las hortalizas son de temporada, con variedades de la región

ta. Las mariquitas son muy utilizadas como plaguicida en los casos de pulgones. Otros insectos que también se utilizan son los grillos, e incluso hay empresas que se dedican a la cría de estas especies para su venta a explotaciones de agricultura ecológica. Este sistema se utiliza en invernaderos y zonas

controladas casi exclusivamente.

Venta en fresco Iñaki García comercializa sus productos principalmente en los mercados semanales de Villabona, Ordizia, Leitza y Tolosa. Hoy en día se puede encontrar toda clase de verdura durante todo el año. Por ello, mu-

Iñaki García junto a los geranios.··· Nuñez

La agricultura ecológica sólo utiliza productos naturales como abono e insecticida

Las mariquitas son muy utilizadas como plaguicida en los casos de pulgones

chas veces le preguntan por productos que no tiene, por no ser de temporada. «Llevo siempre producto fresco, recogido la tarde anterior», aclara, por lo que, como es habitual en agricultura ecológica, no utiliza la conservación en frio y todo es de temporada. Así, «en diciembre viene gente preguntando por tomate y calabacín», comenta. En ese aspecto «la gente está mal acostumbrada y no comprende que no tenga durante todo el año». Además de la temporada, los productos son también locales: productos autóctonos como el tomate negro de Aretxabaleta y la calabaza negra, muy apreciada por las personas que siguen dietas macrobióticas. «La naturaleza es sabia. Comemos fruta en verano para refrescarnos pero no necesitamos traerla de otros sitios. Si aquí no hay piñas, por ejemplo, es porque en esta zona no necesitamos una fruta de esas características para hidratarnos en verano», opina García. Tras su primer año en el mundo de la agricultura biológica, García va definiendo su forma de trabajo y ha recibido numerosas muestras de satisfacción por parte de

su clientela. La pasada primavera, por ejemplo, fue el primer productor que llevó a las plazas patata nueva en abril y sus guisantes tuvieron una gran acogida en la feria del guisante de Ordizia: «Martín Berasategi pasó, se fijó en mi puesto y me dijo 'Ay, que guisante más bueno, tráeme todo lo que quieras'», comenta, orgulloso de ver los frutos de su trabajo. Asimismo, también surte de productos de la huerta a otros restaurantes de Gipuzkoa.

Flores Además de las verduras, Iñaki García también cultiva flores, aunque por el momento no son de cultivo ecológico. Geranios, surfinias y ciclámenes son los más demandados y él mismo los cultiva a partir de semillero. Esta sección no está tan definida como la de las verduras y, por ello, tiene un gran campo para avanzar en un futuro. Aunque todavía no ha podido explotar bien esta faceta, la primera meta «es poco a poco cambiarlo a ecológico, utilizando compost hecho aquí, etc.», aclara. Las flores y plantas son un sector que necesita mucho tiempo aunque es muy agradecido.

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Artikulua: osasuna

Tipulina Dr. Julián Bereciartúa > medikua

rain dela 20 bat urte Frantzia hego -mende baldetik tipulin landare sorta bat ekarri nuen Azpeitiko baratzean landatzeko. Baina lagun bati landare haiek inbasio arraroa iruditu zitzaizkion eta atxurkada batzuekin nire ekarpena desagerrarazi zuen. Tipulina basa-tipula baten antzekoa da, entsaladen zaporea osatu eta apaintzen duena. Hemen gaur egun urte guztian kontsumitzen dugu. Tipulina, tipula bezala, baratxuria eta porruaren familia berekoa da. Janariaren ongarri bat da, nik behintzat tomate edo letxuga entsaladen laguntzaile bezala gustuko dudana. Bere ‘buru’ esferiko eta kolore anitzekoa hazten denean lore apaingarri bat dirudi. Lantzeko erraza da eta molestatzen ez bazaio ugaldu egiten da. Izan ere, bere haziaren landatzea lur nahastuan berez egiten da. Mendebaldeko Europan aurkitu daitekeen landarea da. Sukaldaritzan erabiltzen diren kantitateak baxuak direnez ezin da

nutritiboa kontsideratu, baina diuretikoa da eta bere zurtoinak begietatik gertu zapaldu edo bihurritzen baditugu lurrun edo jario negar-eragileak jariatzen ditu. Zapore leuna dauka, horregatik erabiltzen da hainbeste sukaldeko plater askotan. Gurean zailtasunez ari da sartzen berrikuntza guztiekin gertatzen den bezala. Gure dastamen-papilak apetatsuak edo zorrotzak direlako izango da, edo berrikuntzak gogoko ez ditugulako? Argi dago, niretzat behintzat, tipulinak ia plater guztien zaporea indartzen duela, batez ere, haragien kasuan eta gutxiago arrainetan. Egosi edo frijitzen bada bere ezaugarriak leundu egiten dira eta gordinik dagoenean moztuta edo guraizearekin txikituta kontsumitzen dugu platerean modu orekatuan banatuta. Olio esentzialak ditu – kantitate minimoan – eta gure etxeetan erabiltzen dugun baratxuriaren eta tipularen propietate berdinak ditu. Hestezizareak kentzeko eta digestio aparatuko infe-

kzioetan efektu onuragarriak ditu, eta arteria-hipertentsioa gutxitzen ere lagundu dezake. Egia esan, familia honetako

landare guztiei ekarpen osasuntsuak dituztela uste da. Hala ere, nik pertsonalki konprobatu ditzakedanetan bakarrik sinesten dut.

··· Prof. Dr. Otto Wilhelm

Gastronomia

Ensalada de queso de cabra Por Ibon Mendiola Lizarrusti Parketxea

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on el verano llegan las ensaladas a la mesa. Es un plato sencillo que se puede realizar con pocos ingredientes y que admite infinidad de combinaciones. Esta vez, a la ensalada habitual de lechuga y tomate le sumaremos las cerezas y el queso de cabra.

Ingredientes Tomate Lechuga Cerezas Queso de cabr a de rulo 1 Manzana

Pelaremos y cortaremos la manzana en trozos regulares, y las coceremos en agua hasta que se ablanden, sin que pierdan consistencia.

Limpiaremos bien el tomate, la lechuga y las cerezas. Cortaremos las hojas de lechuga y los tomates en gajos. Deshuesaremos las cerezas cuidadosamente partiendolas por la mitad para que sea mĂĄs cĂłmodo a la hora de comer. Cortaremos dos trozos no muy gruesos del queso de cabra de rulo.

Montaremos el plato comenzando por la lechuga, que pondremos en el centro, y el queso de cabra encima. El resto de los ingredientes alrededor. AliĂąar al gusto.

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Artikulua: eskulanak

Muñeca de goma eva Olivia Sanchez > margolaria

a goma Eva, también llamada foamy, es un material flexible moldeable con calor y agradable al tacto. Se dispone de una amplia gama de colores y con él se pueden realizar un sinfín de trabajos. En este caso realizaremos una muñeca en pijama por ser este vestido uno de los más fáciles de realizar.

Material: -Hojas de goma Eva de diversos colores según el trabajo -1 bola de porex de 8 cm. -3 bolas de porex de 5 cm. -2 bolas de porex de 4 cm. -Cinta de enmascarar -Cinta de pegar de doble cara -Alambre -Adhesivo ciandacrilato

La bola grande de porex de 8 cm. será la cabeza. Pegaremos en la mitad y en todo su contorno una cinta de pegar de doble cara. Cortaremos un trozo de goma eva de color carne que cubra media bola y lo calentaremos con una pistola de calor o una plancha hasta que comience a deformarse. Aplicaremos la goma sobre la bola pegándola con la cinta. Cuando se enfríe, cortaremos el sobrante. Realizaremos la misma operación con otro trozo igual pero del color del pelo, con la que cubriremos la otra mitad. Remataremos la junta que queda entre las dos con una tira del color deseado para la cinta. Cortaremos a continuación un flequillo y unas coletas, y las pegaremos. Con pinturas acrílicas dibujaremos la cara. Ya tenemos la cabeza lista.

Una de las bolas de 5 cm. será el cuerpo. Igual que en la cabeza, cubriremos media bola con goma del color del pijama. Con el mismo color, realizaremos un cono con un diámetro inferior de 8 cm y superior de 3 cm. Dentro pegaremos la bola del cuerpo con la mitad cubierta de goma hacia abajo. A continuación, y por la parte de arriba, introduciremos papel higiénico con un lápiz hasta que el cuerpo adquiera solidez. En la parte superior del cono pegaremos la cabeza.

Las piernas las realizaremos enrollando sobre un alambre consistente una tira de goma color carne, dejando en ambos extremos 3 cm de alambre para poderlo clavar. Primero lo clavaremos y pegaremos en los pies. A continuación, realizaremos dos tubos de 2,5 cm de diámetro que serán los pantalones, Con las bolas sobrantes ha- introduciéndolos en las piernas. Claremos los pies. Para ello, cor- varemos y pegaremos los dos contaremos a todas un tercio. juntos en el cuerpo. Cubriremos lo cortado con cinta de enmascarar y pegaremos una granLos brazos con sus respectivas de con una pequeña, de forma que manos son planos y se realizan queden al ras. La cinta de enmascapegando entre si dos tiras con rar se utiliza porque no se puede pe- su forma, con un trozo de alambre gar directamente el porex ya que se en su interior que deberá sobresalir degradaría. Una vez pegadas volve- 3 cm. A continuación, para las manmos a cortar las dos por el lado que gas, realizaremos dos tubos de 2 cm no están al ras, aproximadamente de diámetro del tamaño de los braun tercio de la bola mayor. de forma zos. Una vez introducidas en los braque quedará una parte plana que zos, los clavaremos y pegaremos al será la planta del pie. Al igual que en cuerpo. Al tener dentro un alambre la cabeza, cubriremos con goma de podemos darles la postura deseada. color carne el pie entero. Con el color que deseemos para las zapatillas Por último, cubriendo primecubriremos la mitad de la bola granro las plantas de las zapatillas de pegándola directamente a la de con la cinta de enmascarar, pedebajo. Con una tira del mismo color garemos la muñeca a una base para daremos toda la vuelta a la zapatilla. que adquiera estabilidad.

Aisia

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67 diferencias

6sudoku difícil

6autodefinido

VIRTUD TEOLOGAL

PRONOMBRE PERSONAL

6pentsagrama Koka ezazu pieza bakoitza dagokion tokian eta David Doblas Bruesa GBCeko jokalariak esandako esaldi bat irakurriko duzu.

HACEN OPOSICIÓN ENSEÑA LA CABEZA

FLÚOR

ACUSICA TRANSITAR

FUERA

CENTRO DE ATENCIÓN PRIMARIA

FECHA ROMANA

CATARROS

NIVEL

OBSERVA

HABITA ENTRE PERU Y BOLIVIA

PREFIJO: UN BILLÓN

CAMINAS INDIO QUE

CAMBIA

ONCE EN ROMANOS

QUE NO

CAPOTE MEXICANO

ANTESALA

ABANDONAN

CREADOR

LETRA GRIEGA

ARCILLA POCO DURA Y TENAZ

SAYA

FRICCIÓN,

MUGIDO

DUEÑO

FRIEGA

MALLA

SÍMBOLO DEL COBRE

ROMANCES

COLECCIÓN DE

REGLA, PRECEPTO

ñ UTILIZAS

6cruzada

Z N S F R R N Z R

A D A I A E R R D

L A R A I T M I I

E K E N P A A T E

E O T T E R N Z G

K R A Z N M T U U.

T Z E N R M

D U K O R R

N T Z U G U.

A R L E E K A K A I R E

E N L I R R

M A B E O N

R B R A E A E L R

E A K R K I N I R

A N F I I P R A T A R E

M B O G I L D K R

A E N A N A U O R

Z A N D S A

R E B A R K

M A I T I E

N R G A Z R I N R D L A

E K O R T A

6soluciones

LAJA LEAL MIRE OJEO RAZA

SECA SIDO SOMA 5 letras

ELLOS LAUDO OJALA PLATA ZURDO

Erantzunak 30. orrialdean Soluciones en la página 30

4 letras CAYO COPO DUAL JACA

8 letras CHISPOSO DESHONOR HALLAMOS LACTANTE MACHORRA ORQUIDEA RENGUEAR REPROPIO

6pentsagrama

6sudoku

��

«Zaleek emandako babesa eta konfiantza garaipenekin eta mailan mantenduz itzuliko diegu».

7 letras ABRAZOS PLOMERO

6autodefinido

6diferencias

�� 6cruzada ��

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8. alea | 2012ko uztaila

Agenda TEATRO Tolosa ·Adios Bienvenida 1 de julio La compañía Mimaia Teatro vuelve con la obra ‘Adios Bienvenida’, en la que intentan mostrar, que no hay por qué estar triste en las despedidas. . Entrada: adultos 7 €, niños 4 euros. Topic, 20:00 h. Tolosa · Semana de Teatro de Amaroz 26 de junio, martes 22:15 Pailaztana Clown Taldea presentará ‘Neskeraz’ 27 de junio, miércoles

Subida a Ganbo en el Ultra Trail.··· Ehunmilak

22:15 Tic-Tac con ‘Zoriontasun itsua’, Vantare con ‘Oh Fortuna!’ y ‘Al otro lado del espejo’. 28 de junio, jueves 19:00 Karmakros con ‘Karmakros kontuetan’. 29 de junio, viernes 18:30 Sambhu Teatro con ‘Kataklown’ 30 de junio, sábado 19:00 Los Kikolas con ‘Sin remite’ 1 de julio, domingo

19:00 Tailer de marionetas a cargo de Intujai Teatro.

17:00 Espectáculo ‘Magia de cerca’ con la participación del Mago Diego y Jon Zabal.

fiestas

Conciertos

excursión

ferias

Tolosa · Amaroz

Tolosa · Tolosandblues

Larraitz · Arritzaga

irura - Ordizia · Cerveza

29 de junio al 1 de julio

29 de junio, viernes

8 de julio

29 de junio al 1 de julio

Los vecinos del barrio Amaroz de Tolosa celebran durante este fin de semana sus fiestas.

22:30 El grupo Down Town Trio en la Plaza Euskal Herria 23:30 White Towels Blues Band en el Café Frontón.

Visita guiada a las minas de Arritzaga en Larraitz organizado por Txindokiko Itzala. Será una excursión de medio día, con salida desde la iglesia de Amezketa a las 10:00 horas en el que se podrán conocer los rincones que esconde esta mina. Gratuito.

La Ikastola de Irura y Ordizia Rugby taldea organizan un año más las ferias de la cerveza de sus recpectivos municipios. En Ordizia será la XI edición, una de las más tradicionales de Guipuzcoa, mientras que en Irura lo organizarán por décima vez.

Tolosa · Urkizu 29 de junio al 1 de julio Los vecinos de Urkizu celebrarán durante tres días las fiestas patronales de San Pedro.

exposiciones Tolosa · Palacio Aranburu Del 22 de junio al 7 de julio Los alumnos del taller de arte de la Casa Cultura exponen las obras realizadas durante este curso. ··· Horario: de 17:30 a 20:30, excepto lunes y festivos.

30 de junio, sábado 13:00 Joan Pau Cumellas y Miguel Talavera en el Bar Ilargi 20:00 Belceblues en la Plaza Euskal Herria 22:30 Velma Powell & Bluedays en la PLaza Nueva 23:30 Joan Pau Cumellas y Miguel Talavera en la plaza Maria Luisa Aguirre (Tontokale). 1 de julio, domingo 13:00 Joan Pau Cumellas y Miguel Talavera en el Bar Ilargi.

deportes Beasain · Ehunmilak

Beasain · G2Haundiak

13, 14, 15 de julio

13, 14 de julio

La Sociedad Arrastaka Mendi taldea organiza por tercer año consecutivo el Ehunmilak Ultra Trail en el que los participantes deberán recorrer 168 kilometros en la prueba de tres días. (Ver pág. 18)

Por tercer año consecutivo se organiza la carrera que recorre diversos montes de Tolosaldea y Goierri. Los corredores saldrán de Beasain para subir a Larraitz, Txindoki y Aizkorri antes de volver a Beasain.

VIRTUD TEOLOGAL ENSEÑA LA CABEZA

LÚOR

ACUSICA TRANSITAR

museos

UERA

CENTRO DE ATENCIÓN PRIMARIA

ABANDONAN

CREADOR

ñ Tolosa · Museo de la Confitería Gorrotxategi

LETRA GRIEGA ARCILLA POCO

El museo les propone un pequeño viaje a través del tiempo, M S ñ el siglo XIV, adentrándesde lañépoca más moderna, hasta donos del confitero vasco. Visitas F , poco a poco en el mundo D de lunes a sábado: 16:00 a 20:00 horas. Grupos con cita preM ñ ñ via. 943670727.

DURA Y TENAZ

AYA

UEÑO

ALLA

SÍMBOLO DEL COBRE

COLECCIÓN DE ROMANCES

Tolosa · Topic ñ

El Topic es el Centro Internacional del Títere de Tolosa y el único centro integral para el arte de la marioneta en toda ñ Europa. Cuenta con una destacada colección deñmarioneU tas, procedente de distintos países de todo el mundo y conformada por diferentes técnicas de manipulación de títeres. Horario: laborables: de 11:00 a 13:00 y de 16:00 a 19:00 horas; 6cruzada fines de semana: de 12:00 a 14:00 y de 16:00 a 20:00 horas. REGLA,

PRECEPTO

TILIZAS

Tolosa · Visitas al Casco Histórico Visitas guiadas en las que se recorre la parte vieja de la villa con paradas en sus palacios, esculturas y plazas. Las visitas se podrán realizar en euskera, castellano, inglés y francés. 1,50 €/persona. Horarios: 10:00-14:00 - 15:30-19:00. Cita previa: 943697413 (Tolosaldea Tour). Larraul · Museo Etnográfico Se pueden ver herramientas, fotografías, objetos... antiguos

4yletras LAJA SECA podrán conocer la vida de antaño y de ahora con ELLOS un video. CAYO LEAL SIDO Acoge la exposición temporal ‘La herramienta y elLAUDO Caserío’ COPO SOMA OJALA de Karlos Irazu. MIRE ··· Personas: primer domingo de cada mes, DUAL OJEO 11:00-14:00; grupos: de lunes a domingo grupos de PLATA más de 10 JACA RAZA en el teléfono 5 letras personas, reservando 688 803 608. ZURDO

UGIDO

RICCIÓN FRIEGA

Z A L E E K R E M A N D A K O R B A B E F ñ 8. alea | 2012ko uztaila S A R E T A R K O N F F I A N T Z A R G A R A I P E N E K I N R E T A R M A I L A E N D U R M A NdelTQueso ñ Idiazabal · Centro de N Interpretación Z R I T Z U L I K O Mediante un viaje virtual, el mundo enI E G U. R Dconoceremos R R que R R vuelve el proceso de elaboración del queso Idiazabal. Precio 2 euros. Horarios: de lunes a viernes de 10:30-12:30; sábados T Zy deD16:00 U aA19:00. N Información F I Z Ay y festivos de 11:00 a 14:00 reservas: 943188203. E N K O I P R A N D R M R R T A R E S A Segura · Museo Erraztiolatza N T A R L E R E M A U Berasategi E K A enK 2008, B Anos da I T El museo creado porZ Rafa la oportunidad de conocer y quehaceres G U.las costumbres A I R E E R K I diarios de nuestros antepasados. Visitas: sábados por la mañaE N M A N R G A E K na. Información y reservas: 943801248. L I B E Z R I N O R D L A T A Segura · Centro de Interpretación R R O N deRMedievo De forma didáctica y de facil 7 letras compresión se ABRAZOS trata el medievo PLOMERO desde las perspectivas de las 8 letras fundaciones de CHISPOSO las villas, urbaDESHONOR nismo medieval y HALLAMOS el ámbito soLACTANTE cial en general. MACHORRA Visitas guiadas ORQUIDEA todo el año con RENGUEAR cita previa, llaREPROPIO mando a los teléfonos 94380 1749 / 943801006.

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6pentsagrama «Zaleek emandako babesa eta konfiantza garaipenekin eta mailan mantenduz itzuliko diegu».

Agenda

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8. alea | 2012ko uztaila

Zaharrak berri

Anoeta herrigunea

Argazkia: CC BY-NC-ND-3.0-ES 2012 / Kutxateka / Fondo MarĂn / Paco MarĂn

Urtea: 1950-1953 Anoeta herri txikia izan da betidanik, bere hazkunde handiena azken 40 urteetan jasan du. Irudian Anoetako plazaren zati bat ikus daiteke, egungo sarrera dagoen tokian gutxi gora-behera. Lehen planoan ikusten den eraikuntza udaletxe zaharra da. Beheko solairuan kontseju taberna zegoen eta kanpoaldean zeuden eserlekuetan gustora egoten ziren herritarrak hizketan eta bertsotan. Ezkerreko aldean apaiz etxea ikus daiteke eta eskubi aldean San Juan eliza. Udaletxea eta apaiz etxea duela urte batzuk bota zituzten etxebizitza berriak egiteko.

ď&#x20AC;Ą Zure argazkia edo argazki zaharrak argitaratzea nahi baduzu, bidali honako helbidera: txantxangorri@txantxangorri.info Mezuan azaldu argazkia deskribapen txiki batekin.

Sección

1. alea | 2011ko hilabetea

Rodeo erakustaldia abuztuan Argazkia: Núñez