Txantxangorri 98

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Veinte ComoPacá pétalos Si te veo doble, no me quieras la mitad, que este derroche de tu calendario es un exceso extraño, cuadrante de realidad. Quiéreme sin piedad, como si fueran tus besos el único aliento, en febrero un día de más, con la luz insolvente de un invierno o en el sueño de abrazarnos en su estrella fugaz. Mírame a los ojos y rízame el mirar, de enero a diciembre llena tus hojas de amor, y dame dos pares de decenas de tu insólito manjar. Repite conmigo el 20 y hazlo viral, te deseo toda la suerte, y que los números de este año te sumen el doble para llegar. En el infinito de sus cifras contigo quiero bailar.

··· Mairus

Vente pacá, que tenemos razones de sobra para querernos despacito, locamente, rimando o en disparidad. Que la tierra nos respire lento y en su aire nos traiga el sello de una conciencia global.


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Zer irakurri

··· Alberto González

04 Gaia: Unibertsoa gertuago 08 Hizketan: Luixi Goikoetxea 11 Sakonean: Araitz bailara 15 Argazkiak

··· NASA, ESA, A. Riess (STScI-JHU)

18 Kirolak: Aimar Irigoien 21 Ibilbidea: Berastegin barrena 24 Gastronomia: Perretxikoak 29 Aisia 30 Agenda 31 Zaharrak berri

··· Juan Ignacio López

Argitaratzailea: Belako publizitatea eta komunikazioa Helbidea: Herriko plaza 2, baxua; 20.270 Anoeta (Gipuzkoa) Kontaktua: 943.698.996 - 660.913.777 belako@belako.info Diseinua: Belako publizitatea eta komunikazioa www.belako.info Publizitatea: txantxangorri@txantxangorri.info Inprimategia: Gertu (Oñati) Tirada: 3.000 ale Lege-gordailua: SS-1161-2011 Erredakzioa: Amaia Núñez, Agurtzane Núñez, Martín García, Julian Bereciartua, José Antonio Pagola, Olivia Sanchez, Mairus, Joxe Landa, Txomin Garmendia eta Alberto Gonzalez. Txantxangorrik ez du bere gain hartzen aldizkarian adierazitako esanen eta iritzien erantzukizunik. Debekatua dago aldizkariko edozein testu edo argazki idatzizko baimenik gabe erabiltzea. Aldizkari hau dohainik banatzen da eta iragarleei zein harpidedunei esker argitaratzen da. Txantxangorri no se hace responsable de las opiniones y textos publicados en la revista. Queda prohibida la reproducción de textos o fotografías sin la autorización escrita correspondiente. Esta revista se distribuye gratuitamente y se publica gracias a los anunciantes y suscriptores.


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Gaia

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ÂŤUnibertsoaren ehuneko bosta bakarrik ezagutzen duguÂť

RS Puppis cefeida izarra Hubble teleskopio espazialak ateratako argazkian. ¡¡¡ NASA

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Agurtzane Núñez Yarza

ientzia-fikziozko hainbeste filmekin, badirudi dena dakigula unibertsoari buruz. Baina pelikuletan ez bezala, errealitatean zientzialariak oraintsu hasi dira hainbat galderen erantzunak lortzen. «Unibertsoaren ehuneko bosta bakarrik ezagutzen dugu oraindik», azpimarratzen du Fernando Plazaola EHUko Fisika Aplikatuko katedradunak. Bere lana astronomian zentratzen ez bada ere, betidanik izan du gaia gogoko eta gertutik jarraitzen ditu gertatzen diren aurrerapenak. Azken hamarkadatan teknologiak izan duen aurrerapenak unibertsoaren ezagutza areagotzea ekarri du. Izan ere, teleskopioekin zein bestelako makina indartsuagoekin, urrunago begiratu dezakete astronomoek. «Oso urrun begiratzen ari gara eta gauza asko daude ez dakizkigunak», adierazten du Plazaolak. Horietako bat da zergatik ari den unibertsoa zabaltzen, «modu esponentzial batean gainera. Adibidez, harri bat gorantz botatzen duzunean momentu batean gelditu egiten da eta beherantz hasten

Oso urrun begiratzen ari gara eta gauza asko daude ez dakizkigunak

Gaia

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da. Denek pentsatzen zuten momentu batean unibertsoaren zabalpen abiadura geldotzen hasiko zela, baina ikusi da abiadura handitu dela», Unibertsoan milaka galaxia daude milioika dio. Zabalpena puntuizarrekin eta astronomoetan pentsatzerakoan dun globo bat puztea beohikoena da teleskopioari begira diharduen zala deskribatzen du: «ez norbaiten pentsatzea. Baina, «teleskopio handa zabaltzen puntuak di horiekin ez da ezer ikusten, bereziki ikusbata bestearengandik ten direnak arigiaren espektroak dira. Oso toki urruntzen direlako baikonkretu batera begiratzen dute eta argiaren zik eta globoa zabaltzen espektroak bakarrik behatzen dira», azaltzen delako». du, «onena astronomo afizionatuek dituzten Baina hori, nola dakiteleskopioak dira». gu? Fisikarientzat erraFernando Plazaolak argi dauka izarrak ikusza da jakitea kandelak teko onena begiekin begiratzea dela. «Katadeitzen direnak erabililejoak hartzen badituzu asko kentzen duzu, ta. «Kandelak dira argieta teleskopioarekin gehiago. Teleskopioaren iturri bat dagoen leku potentzia handitzen baduzu, are gehiago. Ni bat, frogatuta dagoena gogoratzen naiz gaztea nintzenean teleskopio leku konkretu batetik batetik begiratu eta pentsatzea ‘begiekin hobebidaltzen duela argia. to ikusten da-eta’. Beste gauza bat da begiekin Lehendabizikoak Ceondo ikusiko ez duzun zerbait konkretua befeidak deritzanak ziren, giratzea, adibidez, planetaren bat edo kometabaina supernoba berezi ren bat». batzuk topatu dira duela hainbat milioi urte sortu zirenak Garai iluna (argi eta Hubble esEspantsio azeleratua Desakoploa: iturririk gabe) pazio-ontziari Galaxien garapena... 380.000 urte esker ondo behatu daiInflazioa tezkeenak», dio azalduz «gaur egun Big Bang uste da Big Bang-a, uniFluktuazio bertsoaren kuantikoak sorrera ekarri Lehen izarraren sorrera: zuen lehenen400 milioi urte go leherketa, 13.800 milioi urte duela 13.800 5.000 milioi urte. Espantsio azeleratua milioi urte sortu zela. Lurrak Unibertsoaren eboluzioa egun ezagutzen dugun bezala.··· NASA

Izarrak, hobeto begi-bistan


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Gaia

4.500 milioi urte ditu».

Unibertsotik gugana Astronomia ia betidanik existitu izan da. «Antzinako grekoek eta txinatarrek jada begiratzen zuten zerurantz non gauden jakiteko. Gizakiok kuriositatea daukagu eta horri esker aurrera joan gara», azaltzen du Plazaolak. «Zientzia onena da kuriositatez egiten dena. Zergatik gauzak dira diren bezalakoak? Horretaz arduratzen gara fisikariok», zehazten du. Hala ere, zientziak XX. mendean izan du batez ere garapena. Esaterako, «Einsteinek Erlatibita-

te Orokorraren Teoria hori detektatzeko, baina argitaratu zuenean eta topatu dira eta horrekin esaten zuenean denbo- beste ate oso gara ez zela konstantea, rrantzitsu bat eta abar, jendeak esan zabaltzen da zuen, ‘zertarako balio orain, ze du?’ baina orain GPSak, gaurdaino eskerrak horri, horre- uhin-elekla funtzionatzen dute», tromaggogorarazten du. 2015 urtean, berriz, «lehendabiziko uhingrabitazionalak topatu ziren, Eisteinek duela ehun urte proposatu zituen, baina ez zuen pentsatzen inoiz gaitasunik egongo zenik Fernando Plazaola. ··· Núñez

netikoak ziren unibertsoa ezagutzeko geneukan bide bakarra. Behaketa horiek egiteko teknologia ikaragarri aurreratzen da eta horren ostean guregana etortzen da, internet eta beste gauza asko bezala», dio.


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Artikulua: Gure mundu txikia

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Osos en el valle de Bedoya Martín García Garmendia > historias cercanas

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n la sierra cantábrica nunca han dejado de estar familiarizados con la presencia del oso pardo. De una u otra forma siempre lo han sentido cercano, aunque, según algunos vecinos del valle de Bedoya en Liébana, jamás A C B tanto como ahora. Hasta finales del siglo XX su Huellas de oso en el barro y en cemento fresco.··· Carlos Fernández población iba decreciendo paulatinamente, y fue con las huellas A, B y C entonces cuando, gracias impresas sobre el barro a distintas medidas de del camino y el cemento protección inició una in- fresco, están sacadas con flexión positiva. el móvil, ¡Quién lo diría El ‘beasaindarra’ Carlos hace treinta años…! Fernández, oriundo de En Esanos, municipio Esanos (localidad del va- de Cillorigo, viven aclle de Bedoya), pero con tualmente unas cuarenta lazos familiares en el ca- personas. Se sitúa a 4,2 serío Iñausti de Idiazabal kilómetros de Tama y, a Aldea de Esanos.··· desde hace cuatro déca- solo 460 metros de altura das, me dice que nunca s.n.m. Antes no era tan fá- tal y como apreciamos en sus efectivos en casi tresvieron tantos rastros de cil encontrar ejemplares la imagen C del cuadro. cientos ejemplares. La oso pardo y de otros ani- de oso pardo a tan poca Este camino es una ruta pregunta que los vecinos males salvajes como aho- altura. Carlos me comen- habitual para los vecinos se hacen ahora es cuándo ra. Se puede comprobar ta que el 2/12/2019 unos de Esanos, pues, siguien- empezarán a invernar los que no es simple pala- obreros se encontraban do por ella, se bifurca a la osos del lugar, si empiebrería al observar esas pi- echando hormigón sobre derecha para ir hacia la zan… dado que el pasasadas obtenidas cerca de el camino que va desde ermita de San Pedro de do año y también otros Esanos. Todas las fotos San Pedro hacia Puente Toja y al puerto de la Bra- anteriores, esos mismos que vamos a ver ahora se Vado, cuando vieron a lo ña por la izquierda. estudiosos observaron hicieron apenas a 100/150 lejos algo grande y oscuro Se nota el aumento de ejemplares, bien con metros de esa ‘Casa Con- con dos crías. Pensaron osos pardos en la cordi- crías o sin ellas, deamsuelo’ donde nació, y a que se trataba de una ye- llera cantábrica; si suma- bulando por la nieve en donde suele acudir con la gua, pero su sorpresa fue mos las dos zonas oseras invierno cuando debían familia y con su cuadrilla grande cuando vieron Occidental y Oriental de estar hibernando. Aquí de Beasain (observad la más tarde huellas de una la cordillera, expertos de también algo está camfoto del lugar). El cuadro osa en el cemento fresco, la especie estiman hoy biando.


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Hizketan

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Ixiar Iturzaeta eta Luixi Goikoetxea lepoko bat egiten hari mota desberdinekin.··· Núñez

Eskuz egindako bitxiak Eskulanetarako afiziotik abiatuta, bitxi propioak sortzen ditu Luixi Goikoetxeak

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Agurtzane Núñez Yarza

etidanik gustatu izan zaizkio eskulanak Luixi Goikoetxeari. Etxean amarengandik ikasi zuen gurutze-puntua

egiten, baina ondoren, mota guztietako eskulanak ikasteari ekin zion. «Ezkondu nintzenean kultur etxean antolatzen ziren ikastaroetara joaten hasi nintzen, dene-

tan parte hartzen nuen, zeramika, makramea, larrua», gogoratzen du. Gaur egun, horiek guztiak bere zaletasun gogokoena bilakatu ditu pitxiak eta osagarriak

eginez. «Egin nuen azken eskulan ikastaroa pitxiena zen, Zizurkilen. Beti gustatu izan zait lepoko asko edukitzea eta neuzkanak askatu eta berriak egiteko aprobe-


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Hizketan

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“ ” ”

Erreminta bakoitzeko bi ditut, batek huts egiten badu bestea edukitzeko

txatu nuen», dio Luixi Goikoetxeak. Baina handik gutxira, «irakasleak ikastaroko kideei herriko artisautza azokan erakusketa postua jartzea proposatu zigun, eta nahi zuenak saltzeko aukera zuen. Material gehiago erosi nuen eta erakusketan salgai jarri nituen, eta gustatu egin zitzaidan», oroitzen du. «Saldutakoarekin material gehiago erosten nuen. Saltzen ez nuena hasieran gertukoen artean oparitzen nuen, baina gero azoka gehiagotara joatea pentsatu nuen. Aurten zortzi batetara joan nahiz, eta bestela ezagutuko ez nituen herri pila bat ezagutzeko aukera eman dit», dio, argi baitu «honetatik ezin daitekeela bizi, afizio bat da niretzat». Azoketan Ixiar Iturzaeta alabak laguntzen dio bai materialarekin, baita bezeroekin ere. «Biren artean errazago jartzen eta kentzen da postua.

Azokekin bestela ezagutuko ez nituzkeen herriak ezagutzen ditut

Eta, egia esan, azoketan egotea gustuko dut», azaltzen du. «Jendetasuna dauka», onartzen du Luixik. Hasieran etxean egiten zituen arren, gaur egun espazio propioa sortu du bere eskulanak egiteko. «Azkenean material asko nuen, erremintak, eta garrantzitsua da dena ondo antolatuta edukitzea», dio. «Papera, larrua, kableak, haria, telak, bakoitza bere lekuan. Mota guztietako erremintak dauzkat, taladroak, lijak, alikateak… gustatzen zaizkit eta saiatzen naiz bakoitzetik bi izaten, badaezpada, batek huts egiten badit. Astean behin bakarrik daukat astia eskulanak egiteko eta asko izorratuko zidan hurrengo astera arte ezer egin ahal ez izateak», aitortzen du. Materialaren zati bat bertako eskulan dendatan erosten badu ere, beste bat interneten lortzen du «pitxiek dituzten osagaiak ziur

Azokan, egindako lanak erakusten.··· Núñez jakiteko modu bakarra delako. Egun pertsona askok dute alergiaren bat eta, nahiz eta esaten diedan ez dutela urrerik ez zilarrik, zer osagai dituzten ziur jakitea gustatzen zait, jendeari ere esan ahal izateko», azaltzen du. Bitxiak berak sortzen ditu, bere gustuen arabera baita ikusten dituen beste diseinu batzuetan oinarrituta. «Gustuko

zerbait ikusten dudanean nik dauzkadan materialetara egokitzen saiatzen naiz», dio. «Azokek ere asko erakusten dizute, jendeari zer gustatzen zaion, zer dagoen modan…», adierazten du Ixiarrek. «Batzuetan iruditzen bazait diseinuren bat saltzea kostako dela, gero hori izaten da saltzen azkarrena eta ahozabalik uzten nau», eransten du.


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Artikulua: eguraldia

Joxe Landa, eguraldian aditua

Eguna luzatzen hasi bai, baina eguraldia kaskartzen oraindik

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egua. Urtearen lehenengo urtaroa dugu hauxe eta lautatik kaskarrena ere bai. Alde batetik poza ematen du beste urte baten zehar abiatzeak eta eguna luzatzen hasteak baina oraindik ilunetik asko eta eguraldi txarretik ere bai, hotza protagonista dela. Tankera onarekin abiatuko zaigu urtea baina ez dago fidatzerik neguarekin. Badaki geroxeago ere jipoi galantak ematen izotzak eta elurrak barreiatuaz. Badaezpada ere zaindu beharko gara jantziekin eta etxeko babesarekin. Horiek guk asmatu behar ditugu arreta pixka bat jarriz. Naturari alperrik eskatzea da eta geu saiatu behar gara horiek ahal denik ondoen moldatzen. Izan ere nire denboran asko aurreratu eta hobetu dira moldaketa horiek inguru hauetan. Baina munduan zehar egongo da ezi-

¡¡¡ Djedj nean dabiltzan pertsona franko. Izan ere, honetara datorrenak berak ez du erabakitzen etortzea baizik norbaitzuek sortu eta ekarri egiten dute eta zenbait parajeetan atarramendu txarra horrela datorrenak. Harrigarria da zein kaskar portatzen den gizartea orokorrean elkarrenganako begirune, arreta eta maitasunetan. Nola edo hala denok gara senide mundu honetan eta

gainera besteri laguntzea nor bere buruari laguntzea ere bada. Ni-keria eta gu-tasuna ez dira uztargarriak baina derrigorrekoa dugu bizitza honetan besterekin kontatu beharra. Bakarrik ezin gara bizi eta gainera ez luke mereziko. Benetan tristea litzake bakarrik bizi beharra. Mundu honetan pertsona guztiok nolabait senide gara eta zortzi mila miloi inguru denok gara

ezberdinak. Elkarrekin guztiz berdina ez da inor ere. Baina elkarren beharra dugu eta elkar osatzen dugu nolabait. Ezin da ulertu orokorrean nola ez dugun gehiago estimatzen elkar. Izan ere ala dio txisteak: ba omen zihoazen bi gizon kalean zehar ttapattapa eta erdikoa erori egin omen zen. Alegia askotan hartzen direla besterekiko susmo txarrak batere motiborik gabe.


Sakonean

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El Valle de Araitz y el vacĂ­o arqueolĂłgico

GR20 Vuelta a Aralar, Allozpea, Irulegi. ¡¡¡ Alberto Gonzalez

A las faldas de Malloak solo hay un dolmen, localizado en 1964 por Jesus Elosegi Alberto GonzĂĄlez otia@basozaina.com

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n vacĂ­o arqueolĂłgico es una zona concreta de un territorio mĂĄs extenso en donde aparecen escasos restos arqueolĂłgicos, pero donde se presupone debieran haber mĂĄs ya que informaciones contrastadas en lugares cercanos, indicarĂ­an que en esa ĂĄrea desierta de

vestigios tendrĂ­an que aparecer bastantes mĂĄs cosas de las encontradas hasta ahora. Un ejemplo concreto y bien conocido es el vacĂ­o arqueolĂłgico paleolĂ­tico de la cuenca del Oria. En las cuencas del Urola y del Urumea y en todo su recorrido hay abundantes manifestaciones culturales del PaleolĂ­tico,

perĂ­odo desde hace 2,8 millones de aĂąos hasta hace 12.000 aĂąos, pero en la cuenca del Oria, que en esa nĂłmada ĂŠpoca serĂ­a ÂŤautopistaÂť de entrada y salida de la penĂ­nsula, sĂłlo en la cabecera del rĂ­o en el tĂşnel de San AdriĂĄn y en su desembocadura en la cueva Altxerri se pueden encontrar restos representativos de aque-

llos tiempos, en todo el trayecto del rĂ­o en cambio, lienzo en blanco, con sĂłlo alguna discreta pero bella pincelada como la cueva Usategi en Ataun. Es fĂĄcil entender que antes de ir a por megalitos sin plan alguno, si se focaliza la bĂşsqueda en un vacĂ­o arqueolĂłgico, la estrategia de prospecciĂłn podrĂ­a dar buen re-

PINTURA DECORATIVA DECORACIĂ“N - MANUALIDADES

BEASAIN

  TOLOSA

Arteka Tolosa


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Sakonean

sultado. El engorroso y a menudo estéril trabajo de planificación se hace desde la base, desde «casa», antes de pisar el barro y llevarse un chasco, pero la tozudez, insistencia o el simple placer de andar los caminos que patearon nuestros antecesores, suele recompensar.

Dolmen de Trikutseta A las faldas de Malloak nos situamos en el cercano Valle de Araitz, Azkarate, Uztegi, Gaintza, Intza, Arribe y Atallu; Betelu tiene municipalidad propia y Errazkin está administrativamente en Larraun, estamos en la cuenca del Araxes. En este pequeño o extenso territorio según se mire, sólo hay catalogado un dolmen de la Edad de Bronce. El fantástico dolmen Trikutseta, que fue localizado por Jesús Elosegi en 1964, se encuentra en Azkarate, justo en el collado que limita con Bedaio, muga entre Navarra y Gipuzkoa, entre Balerdi y Urreako Haitza, en el resto del Valle de Araitz, el megalítico vacío arqueológico, un lugar perfecto para prospectar. Encontrar un dolmen y que tu nombre quede asociado al mismo, es el mejor regalo que puede tener un buen aficionado. Este es el caso de Inaxio Elizegi, informático hernaniarra con afición y gusto por los megalitos. Mantiene en internet una práctica y completa página web www.euskal-herria.org

Dolmen de Beroate descubierto por Inaxio Elizegi.··· Alberto González

Losas de la cámara del dolmen Beroate y vista general del mismo.··· A.G.

El hernaniarra Inaxio Elizegi encontró el dolmen de Beroate en agosto de 2019 que se actualiza diariamente y que es referente para muchos y activos adictos a las piedras de los que ya no están. El 18 de agosto de 2019 Elizegi encuentra el dolmen de Beroate, a 700 m del núcleo de Betelu, con un desnivel de 125 m e in-

Además del dolmen de Beroate, se han localizado dos motas medievales creíblemente situado en el camino del GR 20 vuelta a Aralar, en el mismo y publicitado camino por el Consorcio del Plazaola que invita a una fascinante excursión a la ermita de San Donato del S XIII y el robledal de Aitzaide. Nadie lo había visto has-

ta que la educada mano izquierda de Inaxio traza una nueva y elegante pincelada en el Valle. Miles de montañeros, cazadores, vecinos del Valle, pastores, cabreros, leñadores y clérigos habrán pasado ante este megalito sin advertirlo. Situado en el monte Irulegi y de diez metros de diámetro, el dolmen Beroate está muy deteriorado, pero después de haber sido seguro muchas veces violado en busca de tesoros, es un milagro


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Desde el GR 20, Betelu, Azkarate, Urreako Haitza y Balerdi.¡¡¡ A.G.

Hilarriak taldea en el dolmen de Beroate.¡¡¡ L.Millan Ermita San Donato, en la falda de Irulegi.¡¡¡ A.G. que aún conserve un túmulo evidente y dos losas de la cåmara dolmÊnica con perfecta orientación Este. Es probable que un cercano murete en piedra seca albergue alguna de las piedras que un dia fueron ortostatos y pe-

ristalito del monumento. Algo mĂĄs arriba hay un complejo campo tumular con decenas de estructuras a descifrar, parece haber tambiĂŠn en la cima un castro del Hierro en un magnĂ­fico encinar cantĂĄbrico, ademĂĄs del despo-

blado que en su dĂ­a ocupĂł el entorno de la ermita. Cerca, el grupo de prospecciĂłn Hilharriak cierra el aĂąo 2019 en el Valle de Araitz con el descubrimiento de dos motas terreras medievales situadas una en Betelu en

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el paraje Urtzalde y otra en Albiasu en Astotza. Estas dos construcciones tienen la curiosa particularidad que desde una se divisa la otra, y entre las dos custodiaban el antiguo SeĂąorĂ­o de Eraso, a la entrada de Errazkin.

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Artikulua

Comenzar un nuevo año Jose Antonio Pagola, teólogo

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o es fácil comenzar un año nuevo. El paso del tiempo y la proximidad cada vez mayor de la vejez y de la muerte es algo que resulta insoportable al hombre contemporáneo. Por eso, no es extraño que, al despedir el año que ha pasado y comenzar otro nuevo, muchos necesiten olvidar, aturdirse, engañarse a si mismos y desearse una vida nueva y feliz. Cuántos comenzarán el año en la mentira de una cena, celebrada entre ruidosas carcajadas, copas de champagne, gran «cotillón» y augurios de felicidad y prosperidad. Y en las próximas horas nos encontraremos por las calles y nos repetiremos la misma mentira: «Año nuevo, vida nueva». Pero, no será así. Comenzará un año nuevo. Pero, nuestra vida continuará siendo casi la misma. Porque continuarán nuestros viejos problemas, nuestros enfrentamientos y nuestras luchas de siempre.

··· Silviarita Llegará un nuevo año. Pero, seguiremos cometiendo los mismos errores y repitiendo los mismos fallos. Y seguiremos estropeando cada día nuestra vida y obstaculizando a cada momento nuestra convivencia. Y, sin embargo, hay un deseo verdadero y real en muchos hombres, al comenzar el año nuevo. Ese día es tradicionalmente la Jornada Mundial por la Paz. Parece como que los hombres deseamos resumir en esa palabra, todos nuestros deseos de vida, justicia, convivencia y felicidad verdaderas. Los Obispos de nues-

tras diócesis, siguiendo el mensaje del Papa, han querido dirigirnos, al comienzo del año, una llamada a construir esa paz, poniendo más verdad en nuestras vidas y en nuestra sociedad. Su palabra es la de unos hombres que creen que una nueva paz es posible entre nosotros, si sabemos buscarla desde una postura de sinceridad, verdad y diálogo. Durante estos últimos años se ha ido extendiendo entre nosotros la falsa idea de que nuestros problemas sólo se pueden resolver por la fuerza y la lucha violenta. Por eso,

estamos acostumbrados a ver que cada uno tiende a imponer, por cualquier medio y a cualquier precio, sus propios convicciones, esquemas y proyectos. Necesitamos creer más en el hombre y en su capacidad de ir resolviendo los problema desde una postura sincera de diálogo. Nuestros Obispos han apostado por «la fuerza pacificadora de quienes buscan sinceramente la verdad, por el diálogo en la acción política». Si su voz tuviera acogida, sería realmente un año nuevo.


1. alea 98. alea| |2013ko 2020kohilabetea urtarrila

Argazkiak

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XVIII. mendeko eraikuntza da San Juan baselizarena, harlangaitzezkoa egurrezko itxiturarekin.··· Nuñez

Antillako San Juan | Orio Mendi magalean, paisaia guztia ikusten dela baina aldi berean ia ezkutatuta dago Orioko San Juan Bataiatzailearen baseliza. Antilla hondartzaren ondoan dago, herri eskolaren ondotik gorantz doan bidetik. Ermitari buruzko lehen aipamenak 1584 urtekoak dira, baina egun ikus daitekeen eraikina XVIII. mendean eraikitakoa da, aurreko bat ordezkatuko lukeena. Antzina kosta inguru hori guztia hondartza zen, eta ermita bertan amaitzen zen mendi magaleko harkaitzaren gainean dago eraikita. Eraikin soila eta tamaina txikikoa da. Egurrezko egitura du; paretak harlangaitzezkoak dira baina ertzak harlanduzkoak ditu. Aurrealdea irekia du, guruztoki baten antzeko egurrezko itxiturarekin. Barrualdean erretaula Kristo Gurutziltzatuaren irudi batek osatzen du, ondoan errezatzen dagoen Birjina baten irudia du. Alboetako paretatan, San Juan Bataiatzailearen eta Ama Birjina haurrarekin dagoen irudiak daude. Atzealde osoan alde batetik besterako eserleku bat dago, eta aurrealdean harrizko aldarea dago.

··· Núñez


Argazkiak

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11. alea | 2012ko urria

Bizitza ezkutua Kolore distiratsuez jantzirik, egurra jaten igarotzen du eguna. Jantzia aldatzean, gaueko hegaldietan ikusi daiteke. ··· Núñez

Zein intsektu da ? a k n o err

Argazki

Bidali zure erantzuna txantxangorri@txantxangorri.info helbidera zure datuekin (izen-abizenak eta telefonoa) edo deitu 943.698.996 telefono zenbakira. Urtean zehar argitaratzen ditugun argazkiak asmatzen dituzuenon artean bi lagunentzako bi bazkari zozkatuko ditugu. Anima zaitez! Txantxangorrik adierazten du lortutako datuak ‘4. Argazki Erronka fitxategian sartuko direla lehiaketak irauten duen denboran eta zozketa egiteko eta saridunekin harremanetan jartzeko helburuarekin. Datu hauek konfidentzialtasun osoz tratatuko dira eta legez ezarritako segurtasun neurrien babesean gordeko dira. Era berean, datuen jabeei jakinarazten zaie datuok ikusteko, zuzentzeko eta ezabatzeko eskubideak erabili ahal izango dituztela Legeak aurreikusten duen moduan.


11. alea | 2012ko urria

eto R fotográfico

Argazkiak

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¿Qué insecto es?

Envíanos tu respuesta a txantxangorri@txantxangorri.info con tus datos (nombre, apellídos y teléfono) o llámanos al 943.698.996. Entre todos los que acertéis las imágenes publicadas durante este año sortearemos dos comidas para dos personas. ¡Animate!

Txantxangorri informa que los datos se incorporarán al fichero ‘4. Argazki Erronka’ durante el tiempo que dure el concurso y con el único objetivo de realizar el sorteo y ponerse en contacto con los premiados. Los datos obtenidos serán tratados con total confidencialidad y se conservarán bajo las medidas de seguridad legalmente establecidas. Asimismo, le informamos de la posibilidad de que ejerza los derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición de sus datos de carácter personal tal y como dispone la ley.


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Kirolak

98. alea | 2020ko urtarrila

ÂŤBatzuk ez dira konturatzen Aimar pertsona dela, eta egun txar bat eduki dezakeelaÂť Aimar Irigoien > Harri-jasotzailea

A

Amaia Núùez Yarza

urten hogeita hamar urte beteko dira harri-jasotzaile bezala ‘bataiatu’ zenetik. 1990ko irailaren 9an izan zen, Bedaion, aitonaren jaioterrian, eta ordutik harriari lotuta egon da Aimar Irigoien. Gaur egun harri handiekin zein txikiekin lehiatzen den harri-jasotzaile bakarra da. -Erakustaldiekin hasi zinen txikitan. -Lau urterekin hamabost kilo altxa nituen. Gero bost urterekin marka bat egin nahi nuen. Hogeita bost kilo jaso nahi nituen. Gurasoek jaialdi bat antolatu zuten, harrijasotzaile pare batekin, baina medikuak kexatu eta ez ziguten utzi. Izetarekin, Hodeiekin, kointziditzeko zortea izan dut. Bi gaztetxo ginen eta sei-zazpi urte geni-

Alkizako Herri-Kirol erakustaldian.¡¡¡ Núùez

www.cristaleriaanorgatxiki.com

anorgatxiki@gmail.com

Oria Etorbidea 4, LASARTE-ORIA


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tuenetik leku askotatik deitzen ziguten. Udan erakustaldi pila bat egiten genituen. -Lehenengo errekorra zenbat urterekin lortu zenuen? -Lehenengo errekorra hamabi urterekin egin nuen. Ehun kilo jaso nituen. Hamahiru urterekin 150 kilora pasa nintzen. Hamalau urterekin 175 egiteko zortea izan nuen. Hamabostekin 200 kilo altxa nituen. Gero hamaseirekin 225 jaso nituen. Hori muga bat edo izan zen. Erabaki behar zen harri txikiekin lehiatzen hasi, edo harri handiekin. Urtebete pixka bat ero-moduan egon ginen eta hemezortzi urterekin 218 kiloko errektangularra esku bakarrarekin jaso nuen. Uste dut 18 urterekin parte hartu nuela lehenengo harri handien txapelketan. -Orain handietan zein txikietan ibiltzen zara. -Lehengo urtean hamar txapelketetan parte hartu nuen. 175 kiloko Gorostidi Harriarekin hasi nintzen, Adunan. Gero harri txikietara jaitsi behar izan genuen, 100, 113 eta bi 125 kilokoak. Horrelako harriekin bi txapelketa izan ditut eta gero harri handienetara pasa gara, 125ekoa, 150ekoa,

Gudari kalea 15, behea Tel.: 943 650 199 20400 TOLOSA 943 654 836

Kirolak

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Leherkortasun handia daukat, horrekin asko defendatzen naiz altxatzerakoan

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175ekoa eta 200 kilokoa. Bi mailatan parte hartzen dudan harri-jasotzaile bakarra naiz. Inor ez da aritu. Joseba Ostolatza urte batzuetan ibili da eta ni orain arte nahiko ondo lehiatzeko zortea eduki dut eta ezustekoren bat ez badut jarraitzeko intentzioa dut, gozatu egiten dudalako. -Harria erraz altxatzen duzu. -Nire leherkortasuna da. Hala ere, asko jaisten ari dela nabaritzen hasi naiz, nahikoa ez entrenatzean. Beti izan naiz oso bizia eta nire ezaugarrietako bat dudan leherkortasuna dela uste dut. Horrekin asko defendatzen naiz. Harri handien txapelketa batean 200 kiloko harriarekin ez dugu ezberdintasun handirik ateratzen. Baina 175eko zilindro batekin, hiru minutuko txanda batean minutu bat kentzen diot igual bigarrenari. Leherkortasun asko behar duzun harriarekin, lan asko egiten duzu. -Nolako entrenamen-

Albizturren, zilindroarekin agurra egiten. ¡¡¡ Núùez duak egiten dituzu? -Txapelketan erabili behar dugun harriaren arabera, harri horrekin koordinatzen saiatzen gara. Tokatzen zaizkigun erakustaldien arabera, hauetan ere txapelketetako harriak sartzen saiatzen gara. Ez da kirol fisikoa, fisikoa da baina beste aldetik oso bortitza. Larunbatean ezin duzu entrenamendu handia egin igandean erakustal-

dia baduzu. Errekuperatzeko denbora behar da. Erakustaldiak txapelketekin koordinatzen saiatzen gara. Hortik aurrera duzun erraztasunaren arabera. Goi-denboraldian izan naizenean astean bi harri, bi gimnasio eta bi mendi egiten aritu naiz. Horrek hiruzpalau ordu eskatzen dizkizu egunero eta gaur egungo bizimoduarekin ez dugu denborarik. Orain


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Kirolak

erritmoa pixka bat jaitsi dut. Pixka bat lehiatzen ari gara, lehen baino gehiago disfrutatuz. Lehen dena irabazi-irabazi zen eta irabazten ez bagenuen mila buelta ematen genizkion, eta gehiago sufritzen genuen. Orain beste modu batera ikusten ditut gauzak. Kirola baina garrantzitsuagoak diren gauzak ditudala ikusten dut, ze kirol honetatik nahi edo ez, ezin duzu bizi. Tiroi bat ematen badizu edo baja hartzen baduzu, eguneroko bizitzako martxan agian hilabete eta erdi egon behar duzu bajan. Orduan maila pixka bat jaitsi, hor dauzkagun lagunekin ondo pasa, erakustaldiak egin‌ Txapelketa garaia datorrenean zerbait gehiago prestatzen saiatzen gara, baina ez da erraza. -Elikadura zaintzen duzu? -Eraikuntzan lan egiten dut eta segun non tokatzen zaidan, menu bat jaten dugu, eta listo. Gauean pixka bat garbiago jaten saiatzen zara, arroz pixka bat, haragi garbia edo arraina. Harrijasotzean ez dago beste kiroletan bezainbeste ikertua. Pertsona bati modu batera, beste bati beste batera doakion gauza da, eta azkenean

ezberdina da. -Anekdotarik izango duzu. -Duela gutxi Amezketan gertatu zitzaidana. Hamabost-hamasei urterekin lau aldiz harria jaso eta aurten txapelaren bila joan ginen ziur, hamar edo hamaika jasoaldi, egindako entrenamenduen arabera. Joan eta ezin jaso ezta behin ere. Telleriak esaten zidan ‘Aimar eman jasoaldi bat, bakarra’. Ez dakit zer pasa zitzaidan, zurian geratu nintzen eta hurrengo egunean buelta nahikotxo eman behar izan nizkion. -Ez zen eguna. IkasteAlbizturko erakustaldian, 2005ean.¡¡¡ Núùez ko balioko zizun. -Jasoaldi bat ere ez emateko? Bat? Ez? Oso ziur joateagatik edo, ez dakit. Denetik ikasten da. Gutxi gora-behera ondorioa ateratzen duzu. -Batzuetan ona da besteek ere irabaztea. -Bai. Plazara joaten diren batzuk esaten dute ‘ba, Aimar badator‌’. Bai, baina Aimar pertsona ere bada. Gero dena ondo ateratzen zaizunean hoberena zara eta pixka bat huts egiten duzunean, epelak eta bi esaten dituzte. Inork ez daki gau txar bat pasa duzun, baina sekulakoak esaten diAdunako Gorostidi Harrian.¡¡¡ Núùez tuzte.

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Ibilbideak

¡¡¡ Núùez

Berastegitik barrena

B

erastegiko plazatik abiatuko dugu ibilaldia. Iturriaren ondoan hasten den kaletik barrena joango gara, errepidearekin topo egin arte. Eskuinerantz, beherantz jarraituko dugu bidea. Errepide nagusiari jarraituz egingo dugu aurrera, alboetan ateratzen diren kaleak alde batera utziz. Bost minutu inguru ibili garenean, bidegurutze batera iritsiko gara antzina medikuaren

etxea zenaren ondoan. Puntu honetan, ezkerretara jarraituko dugu, eliza aldera.Segituan iritsiko gara elizara, eta orduan, aurrera segi beharrean, ezkerretarantz jarraituko dugu, elizaren aurretik igaroz. Bertatik, ezkerretara, Izotzalde auzorantz doan bidea jarraituko dugu. Berastegiko baserrietatik barrena abiatuko gara hemendik aurrera, beti ere bide nagusitik aurrera eginez. Hogei

minutuko ibilaldia daramagunean, Arbide baserriaren aurretik igaroko gara, eta etxeari buelta emanez jarraituko dugu bidea. Berehala, garbileku eta aska baten ondotik igaroko gara. Aurrera jarraituko dugu eta minutu batzuk ibilita lau baserriko bidegurutze batera iritsiko gara. Ezkerralderantz joango gara herri-guneranzko bidea hartuz. Segituan beste bidegurutze batera

iritsiko gara, eta oraingoan, eskuinerantz joko dugu. Bide honetatik aurrera eginda bost minuturen bueltan hasieran jaitsi dugun kalera iritsiko gara. Eskuinerantz, kalean gora igoko gara, berriro ere plazara itzuli arte.

Iraupena: 45 min. Zailtasuna: erraza Desnibela: 17 m. Distantzia: 2,8 km. Irteera: Berastegi


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Ibilbideak

Inguruan Baztango harria Harkaitzean pentsatuta normalean gris koloreko harriak datozkigu burura, baina Nafarroako iparraldean bada kolore gorri bereziko harria, Baztango harearria bezala ezagutzen dena. Burdin oxidoa kantitate altuagoetan du eta horrek ematen dio kolore bereizgarria. Berastegin hainbat baserritan ikus daiteke harri mota horren erabilera, eta bide ondoko mugak ere harlauza handiekin markatuta daude toki askotan oraindik ere.

Igaraldeko iturria Ura etxe guztietara iristen ez zenean, garbilekuetara joaten ziren etxekoandreak arropak garbitzera. Gero eta herri handiagoa izan, postu gehiago izaten zituzten, aldi berean emakume gehiago aritu ahal izateko. Berastegin hainbat iturri daude, batzuk askak bere kanila eta iturriarekin, eta beste hamabi inguru estalpedunak. Arbide baserritik aurrera eginda dago Igaraldekoa, izen bereko baserriaren ondoan zegoena. Gaur egun baserria desagertua dago, baina metro batzuetara dago borda izandako eraikina.

San Lorenzo baseliza Berastegik hiru baseliza ditu: San Lorenzo izen bereko mendiaren magalean dago, eta beste biak Leitzarako errepidearen ondoan daude; San Anton bide ondoan eta San Sebastian errepidearen beste aldean dagoen muinoan. San Lorenzo egunaren bueltan ospatzen dituzte herriko festa nagusiak, abuztuan. Ermitak eraikin soila du, erdi-puntuko arkuarekin eta erretaulan Santuaren irudia ageri da parrilla bat eskuan duela, jasandako martirioaren irudi.

Baserri historikoak Inguruko herri handiagoetatik aldenduta, herri txiki askotan bezala hainbat baserri historiko mantendu dira. Historiaurreko hainbat aztarna gordetzen dira bailaran, baina lehenengo baserrien aipamenak XVI. mendekoak dira, jada eraikita zeudenean. Mendeetan zehar asko desagertu badira ere, oraindik badaude beren jatorrizko egitura mantentzen dutenak. Garai batean 200 oinetxe inguru omen zeuden Berastegin, eta horren erakusle dira eraikin askok dituzten armarriak.


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Artikulua: bertsotan

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Neska gaztean erretiroa

Txomin Garmendia, bertsolaria

G

arai batean euskaldun neska gaztean erretiroa pestatik, zuzena zan, agian, zuzenegia. ‘Izarrak ertetzean bego neskatxa etxean’ esaerak baieztatzen digu ederki. Ez, ordubete edo geiago pozik ibilliko etziralakoan; soinu ederra eta dantzak plazan utzita

gurasoan bildurrez etxera bidean korrika saio ederrak egindakoak baziren. Esan bear da, garai artako guraso askoren jokaera geiegia zala; dena pekatu ikusten zan. Alabari mutillen batek jarraitzen ziola-ta, amak alaba monja sartuarazia ezagutu nun. Ama

ari esan beterik etzegon, dantza-lotuan ibilli zala...? Ura geiegia zan, oraingo au ere bai; gaua pasa eta eguna ondo argituta etxera datozen neska gazteak pena ematen didade. Garai batean soiñua eta dantza ziran pestaren ardatz, gaur badirudi gutxien oiek ix-

Erromeria Idotorbeko San Pedro baselizan, Elgoibarren, 1960an.··· Guregipuzkoa/ CC BY-SA/Indalecio Ojanguren

timatzen dirala, utsa litzateke arratsalde erdian pestara ertengo balira; gaueko 11’tan edo 12’tan ertengo zaizkigu pestara. Pentsa dezagun zerbait azio edo gaitz egin nai dunak, mendiko pistietatik asita gaua aukeratzen dula. Gaua pasatzeko oitura oeik asi ziranean, gurasoakin da baziran asarreak; gaurko gurasoak bide oietatik paseak daude eta zer esango die umeairi? Gaurko trikitilariak badute kopla bat ‘Gaur gaztea danak dauka loteria’ bukatzen dana. Dana loteria ote da? ‘Gaueko lana, egunerako lotsa’ esaera ere or dago gero! Neska gazten oiturak ziran geiegiak, erretiro kontuan etziran nagiak. Etxerako bidean korrikalariak; olako kezkik ez du gaurko gazteriak.


Gastronomia AlteraciĂłn en el mundo micolĂłgico

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Y

a no se trabajan los bosques ni los prados como antes, y ese es uno de los factores fundamentales en el cambio que han tenido las setas en los Ăşltimos aĂąos. Los aficionados a recogerlas se quejan de que no salen tantas como antes, pero son muchos los factores que llevan a ello. Estos factores hacen que cada vez sea mĂĄs difĂ­cil la observaciĂłn de algunas especies

Juan Ignacio López.¡¡¡ Núùez

que antaĂąo eran mĂĄs o menos comunes. ÂŤNos damos cuenta de que muchas de ellas afloran un nĂşmero bastante inferior de ejemplaresÂť, explica Juan Ignacio LĂłpez, miembro de la secciĂłn de micologĂ­a de la Sociedad de Ciencias Aranzadi. Aunque parezca que cada vez hay menos setas, es un hĂĄbitat cambiante y es posible que algunas de las que conozcamos desaparezcan, pero en su lugar surjan nuevas especies. ÂŤCreemos que todavĂ­a hay especies sin identificarÂť, afirma Juan Ignacio Lopez, ÂŤcomo lo demuestra una de las Ăşltimas halladas que ha sido bautizada con el nombre de Pseudosclerococcum golindoi en honor al micĂłlogo de Zarautz JosĂŠ Luis Albizu Mayoz ‘Golindo’, miembro de Aranzadi, para lo cual se realizan los pertinentes estudios

 Â

de clasificaciĂłn y ADN que certifican que se trata de una especie nuevaÂť. AsĂ­ mismo, existe una especie nueva identificada en el aĂąo 2002, el Agaricus laskibarii en honor al recientemente fallecido Xabier Laskibar Urkiola, fundador del Departamento de MicologĂ­a de Aranzadi. En este sentido, ademĂĄs de surgir nuevas, tambiĂŠn han llegado a Gipuzkoa setas de otras latitudes. Es el caso de la Favolaschia caloscera originaria de Madagascar. ÂŤLa primera cita en Europa fue en Italia, sobre restos de madera tropical; en EspaĂąa fue recolectada por primera vez en GijĂłn, y aquĂ­ en Gipuzkoa en Oiartzun sobre ramas de robleÂť, explica. De color

naranja, ÂŤmuy bonitaÂť, es una especie de ĂĄrbol, no comestible. Otra especie que ya estĂĄ bastante extendida es el Clathrus archeri, de Australia. A Europa creen que llegĂł con las tropas Australianas en la Segunda Guerra Mundial, bien en sus ropas o en su calzado. ÂŤA Gipuzkoa se cree que llegĂł a travĂŠs de una importaciĂłn de lana, para una empresa de la zona de Zizurkil, donde se recolectĂł por primera vezÂť, indica LĂłpez. Esta especie se ha extendido con facilidad al encontrar un buen clima y hĂĄbitat, pero esto no indica que pueda ser invasora y desplazar a las autĂłctonas. El descenso de la flora micolĂłgica de los Ăşltimos aĂąos se


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debe a diversos factores, en los que también ha contribuido la mano del hombre. «En la costa, por ejemplo, si sube el nivel del mar desaparecerán las especies que fructifican en las dunas, lo cual no quiere decir que no vayan a ser sustituidos por nuevos espacios costeros», reflexiona López. Las setas se multiplican por esporas. Cuando germinan, forman una redecilla en el subsuelo denominada micelio, que se encuentra a muy pocos centímetros de la superficie y que en condiciones óptimas fructifican dando origen a lo que llamamos seta u hongo. Desde la sección de micología de Aranzadi aconsejan «sacar la seta entera ayudados por una navaja y no cortarla, ya que de esta manera, al dejar parte de la seta en el subsuelo, no podríamos identificar la especie con seguridad». Hacerlo de esta forma «no daña el micelio». El descenso de las setas se debe también a la destrucción de los micelios.

Gastronomia

25

Las especies Clathrus archeri, izquierda, y Favolaschia caloscera.··· J.I. López «Cuando se tala o clarea un bosque, la maquinaria pesada que se utiliza para efectuar estas labores rompe los micelios», admite y añade que, «cuando solamente se clarea, se permite la entrada de la luz, permitiendo el crecimiento de otros tipos de plantas que alteran el hábitat. Concretamente la zarza, que poco a poco ahoga los micelios». En este sentido, recuerda las labores de mantenimiento que antaño se realizaban en el bosque. «Hace ya unos años que se han dejado de limpiar los bosques; antes en otoño se cortaba el helecho y se recogía junto con la hojarasca para usarla como cama para el ganado, lo

Xabier Laskibar, derecha, y Michel Pestel.··· López que producía el fiemo que se sacaba a los prados. Esto se dejaba secar en los típicos metatxorros para luego, una vez secos, poder extenderlos y abonar el terreno», recuerda. Hoy en día, «el fiemo se almacena en silos y se esparce en forma de purín. Con esto han dejado

de fructificar todas aquellas especies del género Hygrocybe que tanto nos alegraba ver con toda su gama de colores, rojos, amarillos, verdes, rosas, blancos... pero al haber alterado su hábitat, lo que fructifican son los hongos coprófilos asociados a las heces de las vacas».


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Artikulua: osasuna

Zezena elikaduran

Julian Bereciartua, medikua

M

unduko tokiren batetan gai honetaz lotsatu gabe eta harrokeriaz hitz egin badaiteke, Azpeitian egin daiteke. Zezenak genetikoki aldaketa handiak izan ditu, eta, beraz, ezin daiteke ziurtatu mugitzen den eta gertu duen guztiaren atzetik joaten dela adarkadak emateko. Horregatik, lau urtez prestatu egiten dute, bizitza samurra eta gozoa

emanez, baina azkenik, hogei minututan garatu behar du bere basatasuna. Zale askorentzat horrela bukatzen da dena; ni bezalakoentzat ez. Zeharo nekatutako abere baten produktua da, epe motzean kontserbatzen dena, eta gure aho sabaiarentzat nolabaiteko mikaztasuna du. Baina ez dezagun ahaztu egun baimen eta kontrol zientifiko guztiak egin ondo-

ren saltzen dela. Zezen-haragia osasuntsua da; beste edozein motatako abelgorri haragiaren antzekoa. Haragiaren ehuneko 65 ura da; ia batere gluzidorik eta azukrerik ez du; kolesterolari dagokionez, zifra oso baxuak ditu, ehuneko 10; eta proteinak ehuneko 20-22. Illera del Portal albaitari irakasleak egindako azterketen arabera, zezen suharrak askoz ere

Haragiaren ehuneko 65 ura da; ia batere gluzidorik eta azukrerik ez du

gehiago sufritzen du larre sailetatik zezen plazetako ukuilura eramaten dutenean, toreatzerakoan baino; mina kontrolatzeko mekanismo oso bereziak ditu eta.

··· Enrique López Garre


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Gastronomia

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Mazapanes

Agurtzane Núñez

Ingredientes:

-250 gr. de almendras crudas molidas -250 gr. de azúcar -125 gr. de agua -1 huevo

2

··· Argazkia: Núñez Los dulces son algo muy típico de la Navidad, sobre todo los postres como los turrones, los polvorones o los mazapanes. Aunque hay recetas más elaboradas que otras, los mazapanes son una receta muy fácil de hacer, con pocos ingredientes, y en la que pueden ayudar incluso los más pequeños de la casa

1

En una cazuela mezclaremos el agua y el azúcar. Lo calentaremos hasta que el azúcar se disuelva y una vez que empiece a hervir, lo dejaremos cocer unos cuatro minutos más hasta conseguir un almibar

Añadiremos las almendras molidas al almíbar. En caso de tenerlas enteras, se pueden moler en casa con la batidora en un recipiente resistente con forma de vaso. Lo removeremos bien todo, y continuaremos removiendo sin parar hasta conseguir una masa espesa que se despegue de las paredes de la cazuela.

3

Cuando hayamos conseguido la masa, lo echaremos a un cuenco y dejaremos que se enfríe durante 30 minutos o una hora.

4

Una vez frío, amasaremos la masa de mazapán hasta conseguir una pasta suave y brillante. Mientras, precalentaremos el horno a 210 grados. Formaremos las figuras amasando la pasta con las manos como si fuera plastilina. Si tenemos cortapastas, extenderemos la masa dejándolo con un grosor de uno 1,5 centímetros, y cortaremos las formas que queramos.

5

Colocaremo las figuras sobre la bandejas del horno. Batiremos un huevo y pintaremos por encima todos los mazapanes. Lo hornearemos durante unos dos o tres minutos, hasta que comiencen a dorarse. Antes de sacarlos de la bandejas, hay que dejarlos enfriar para que no se rompan al moverlos.


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Artikulua: eskulanak

Corona decorativa

Olivia Sánchez, creativa

Las coronas naturales se suelen colocar como elemento decorativo en cualquier estación del año aunque es mas típico hacerlo en esta época de Navidad. Dependiendo de la estación en la que nos encontremos podemos aprovechar los elementos que nos ofrece. En esta ocasión, al encontrarnos en invierno he utilizado los elementos propios de la epoca que he recogido en uno de mis paseos por el monte.

Materiales - Mimbre o ramas - Flores y plantas secas - Pintura spray - Pistola de cola caliente

1

Si el mimbre o las ramas están secas, una vez limpias, las sumergiremos en agua durante 48 horas para que se ablanden. En el caso de que sean verdes, no será necesario. Tanto las flores como las plantas secas, es conveniente recolectarlas en las horas centrales del día siempre que el mismo sea seco, dejándolas secar colgándolas boca abajo el tiempo necesario.

2 3

Realizaremos un círculo del tamaño deseado entrelazando los mimbres o ramas hasta obtener el volumen correspondiente. Existe la opción de adquirir esta base en comercios de manualidades.

Con la pistola de cola caliente, pegaremos una base de hojas secas y sobre la misma vamos pegando ramitos de flores. En este caso hemos utilizado plantas silvestres y otras aromáticas, como la lavanda, para conseguir un aroma agradable.

··· Núñez

4

Si deseamos dar color a algún elemento, utilizaremos pintura en spray del color correspondiente. Por último, realizaremos un lazo de tela y lo pegaremos en un extremo.

··· Núñez


Aisia

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67 diferencias

6sudoku

medio

8 6

2 8 4 7 5 8

4 9 6 9

4 7 1 3

7 4

6autodefinido

MARROQUÍ

P A R T B B R R R

CONATO

ñ

LO MISMO

ENTREGA

ñ

DINTEL

ñ

CAMINATA

ñ QUIERES

ñ

6cruzada 8 letras ALAVESAS ATERRAJE ATILDADO CELTICAS CONMUTAR EDITORES RENOMBRE SALOBRES SUSCRITA TABLONES 4 letras ALGO

LELO LUTO

5 letras ALMAS

PATÍN POLEA

CIEN COTO FILA

MESA MIMO RICO

ASCUA LIBRO LOCAL

7 letras URKIOLA

R A R R H A

N R I Z M A

R T A T D E

L O K R Z I A T R D N O Z K R T R E

D E R A N. R

I R I T A N

R E R I R E nº97

T O B O B E

R T N R R A, A O R

R A L A O K M O R R R R

P I A K R A

E R U R L A,

T A S I E N

6soluciones

6autodefinido

Erantzunak 30. orrialdean. Soluciones en la página 30.

ñ

6sudoku

6pentsagrama

6diferencias

6cruzada L O

ENTREGO

K I O L A T E R O R A J E N

ñ

ñ

U A L I B G P O L E A O T C I I T A N L E

MARCHARÉ

VIGILAR

U R L T I C A S I A A S C B L O I L D A D O O L B E N O M B R E E A E S U S C R A S

ESPIAR,

ñ

I I A E U L L M R

R D T T T E E A R

F I L A U C E C O T O D O O I A T N M I M O O U E R T S E A L A V E S R

PEQUEÑA

K R R R A D D R N.

«Pilotak irakatsi dit azken tantora arte borrokatu behar dela, ezin dela inoiz amore eman.»

ñ

P A R A G U A Y O S

VACA

MONA

ñ

VOZ DE LA

V T I V E T E T A U L A C A N I T D O D E R A M A

COBRE

R Y M E R A Y T E I M I R G E A N M O I A R R G A E O

SÍMBOLO DEL

O R U G A S

ñ

ñ

S N U B L A T C O M V I C P A

LA DE COREA

ñ

9 3 1 7 5 6 8 4 2

DE TRABAJO

ñ

ñ

ñ

LA QUE ACTÚA CAMPO RUSO

A I N A K R R Z A

7 5 2 4 8 9 6 3 1

LARVAS

ñ

T S E R O R N I M

4 6 8 2 1 3 7 5 9

AMPERIO

O T K A R A I O E

8 9 3 6 7 5 1 2 4

ñ

L A Z R R H Z N R

2 7 5 1 3 4 9 8 6

COPIA, EMULA

I K A O O E E I E

6 1 4 8 9 2 3 7 5

ñ

ñ

ñ

DIOS NÓRDICO

6pentsagrama Koka ezazu pieza bakoitza dagokion tokian eta Patri Espinar pilotariak esandako esaldi bat irakurriko duzu.

DESCONOCE

FEMENINO

5

5 4 7 9 6 8 2 1 3

ARTÍCULO

8 4

1 2 9 3 4 7 5 6 8

FLUIDO VOLÁTIL

OBSERVA

9 8 3 5 6

3 8 6 5 2 1 4 9 7

ñ

PARAGUAY

CIUDAD

2

ñ

SUEÑO

LOS DE

ñ

LETRA GRIEGA

ñ

TAL

ñ

UNIDAD DE INFORMACIÓN

ñ

ñ

AHORA FASE DEL

ñ

NUMERA

APARTE

TRASCENDEN-

ñ

LA QUE

ñ

ñ

INFERIOR AL ÁTOMO (FEM)

1


6autodefinido

ñ

LARVAS

ñ

CAMPO RUSO

ñ

Durante toda la mañana en los bajos de la plaza L C C San Martín de Loinaz habrá feria de productos locales. Los puestos se abrirán a las 10:00. A las ñ 11:30 se ofrecerá un taller de macrame, y los trikitilaris amenizarán la jornada. DE TRABAJO ONATO

ñ

concierto ENTREGO

Beasain · Carrera de Garin

Tolosa · Alos Quartet

19D de enero ñ

3 de enero, 20:30 h.

T O B O B E

P I A K R A

N R R T L O K R Z I I Z A T A T R D N O El cuarteto de cuerda Alos Quartet ha cumplido 20 años y han organizado una gira T Oreka M A D E Z K R por R E especial con numerosos colaboradores. En Tolosa estarán acompañados

TX, QIzaro,ñAukeran Dantza Konpainia, Aitor D Etxebarria, E I RAmaia E E Ry Gorka T A R Elizaran Hermosa, entre otros. R A I T R I U R S I N. R A N R E L A, E N Beasain · Oiasso Kamerata 26 de enero, 19:00 h, nº97 98 6soluciones UIERES

6autodefinido

6sudoku 7 5 2 4 8 9 6 3 1

9 3 1 7 5 6 8 4 2

S N U B L A T C O M V I C P A

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P A R A G U A Y O S

6pentsagrama «Pilotak irakatsi dit azken tantora arte borrokatu behar dela, ezin dela inoiz amore eman.»

6cruzada U A L I B G P O L E A O T C I I T A N L E

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enero, a las 19:00, en el Palacio Igartza.

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6diferencias

F I L A U C E C O T O D O O I A T N M I M O O U E R T S E A L A V E S R

8 letras ALAVESAS La orquesta de cuerda Oiasso Kamerata ATERRAJE ofrecerá un concierto en el Palacio Igartza. ATILDADO La mayoría de sus componentes son múCELTICAS sicos profesionales que colaboran asiduaCONMUTAR mente con diversas orquestas. EDITORES RENOMBRE SALOBRES Jornadas SUSCRITA BEASAIN · Ciclo sobre matemáticas TABLONES 4 letras LELO 5 letras PATÍN 17 y 24 de enero, LUTO 19:00 h. ALGO ALMAS POLEA CIEN MESA ASCUA La asociación Lemniskata del Goierri el ciclo de conferencias soCOTO MIMO LIBROha organizado 7 letras bre matemáticaRICO ‘Urtarrila, matematikaren bila’. URKIOLA Las charlas serán el 17 y 24 de FILA LOCAL

4 6 8 2 1 3 7 5 9

CAMINATA

Dentro de los actos de las fiesñ tas de San Sebastián del barrio de Garin, se celebra la VIII Carrera de Montaña organizada por la Sociedad Muñogain. Las 6cruzada inscripciones se podrán realizar en la web www.kronoak. com, hasta el día anterior a la prueba, y el mismo día a partir de las 11:00 h. El recorrido tendrá 11 km, repartidos en tres vueltas por los senderos cercanos.

ENTREGA

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OPIA EMULA

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VOZ DE LA

6pentsagrama Koka ezazu pieza bakoitza dagokion tokian eta Patri Espinar pilotariak esandako esaldi bat irakurriko duzu.

DESCONOCE

FEMENINO

Beasain · Feria de productos locales C ,

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OBSERVA

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ARTÍCULO

PARAGUAY

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8 5 4 98. alea 3 5 6| 2020ko urtarrila

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Agenda

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98. alea | 2020ko urtarrila

Zaharrak berri

Olatuetatik alde eginez

Jendea korrika Pasealeku Berriko olatuekin, 1925ean. ··· Kutxateka/CC-BY-NC_4.0-ES 2019/Fondo Fotocar/Martin Rocardo/Photo Carte Urtea: 1925 Donostiako Pasealeku Berrian gauzak ez dira hainbeste aldatu eraiki zenetik. Ia 95 urte igaro dira argazkiak atera zirenetik, 1925eko urtarrilean, baina gaur egun ere, asko dira ekaitza dagoenean olatuak pasealekua nola bustitzen duten ikustera joaten direnak. Argazkietako batean ageri da nola pasealekuaren hasieran, gaur egun Gipuzkoako Argazkilaritza elkartea dagoen tokian, jende multzoa bildu zen olatuak nola ateratzen ziren ikustera. Batzuk distantziarekin ikusi zuten itsasoaren ikuskizuna, baina gehiegi gerturatu zirenak ere izan ziren, eta olatu handi bat iritsitakoan korrika atera behar izan zirenak.

Jendea korrika Pasealeku Berriko olatuekin, 1925ean. ··· Kutxateka/CC-BY-NC_4.0-ES 2019/Fondo Fotocar/Martin Rocardo/Photo Carte

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