NOVIEMBRE 2013
NOVIEMBRE 2013 . LA CENA
MENÚ GUARDERÍA
COMPLEMENTACIÓN DIARIA AL MENÚ GUARDERÍA
LUNES 28
MARTES 29
MIERCOLES 30
JUEVES 31
Tallarines napolitana
Judía verde casera
Garbanzos con calabaza
Crema de brócoli
Filete de limanda rebozado en salsa verde Lechuga y maíz
Lomo Jangarria
Bacalao al ajoarriero
Filete de ternera en salsa cazadora
Manzana
Yogur
Mandarinas
Helado
Prot: 24 g - Gras: 15 g Hidr: 68 g - Kcal: 500
Prot: 22 g - Gras: 9 g Hidr: 46 g - Kcal: 355
Prot: 24 g - Gras: 15 g Hidr: 83 g - Kcal: 608
Prot: 20 g - Gras: 10 g Hidr: 42 g - Kcal: 337
LUNES 4
MARTES 5
MIERCOLES 6
JUEVES 7
VIERNES 8
Acelga con refrito
Lentejas caseras
Arroz tres delicias
Crema de zanahoria
Alubia blanca estilo pocha
Filete ruso con champiñones
Tortilla de patata Lechuga
Filete de merluza rebozado en salsa verde Limón
Pollo guisado en salsa de pimientos
Suprema de halibut en salsa de calabacín
Naranja
Manzana
Pera
Yogur
Piña en su jugo
Prot: 20 g - Gras: 24 g Hidr: 44 g - Kcal: 474
Prot: 20 g - Gras: 15 g Hidr: 58 g - Kcal: 438
Prot: 18 g - Gras: 17 g Hidr: 70 g - Kcal: 505
Prot: 20 g - Gras: 13 g Hidr: 45 g - Kcal: 375
Prot: 21 g - Gras: 18 g Hidr: 56 g - Kcal: 467
LUNES 11
MARTES 12
MIERCOLES 13
JUEVES 14
VIERNES 15
Caracolillo boloñesa
Crema de calabacín y puerro
Filete de de ternera merluza al horno Filete en salsa Verduritas
VIERNES 1
28
4
Arroz en sopa o ensalada Pescado Fruta
Judía verde Marga
Sopa de pescado
Jamón asado en salsa de ciruelas
San Jacobo Lechuga
Pollo al ajillo Lechuga
Manzana
Mandarinas
Plátano
Yogur
Pera
Prot: 20 g - Gras: 13 g Hidr: 63 g - Kcal: 455
Prot: 20 g - Gras: 13 g Hidr: 45 g - Kcal: 374
Prot: 31 g - Gras: 11 g Hidr: 62 g - Kcal: 472
Prot: 16 g - Gras: 15 g Hidr: 59 g - Kcal: 422
Prot: 18 g - Gras: 12 g Hidr: 32 g - Kcal: 300
LUNES 18
MARTES 19
MIERCOLES 20
JUEVES 21
VIERNES 22
Borraja con patata
Macarrones con jamón
Garbanzos con refrito
Crema de espinacas Queso rallado
Lentejas sencillas
Lomo sabroso
Pollo a la hortelana
Filete de limanda rebozado en salsa verde Lechuga y zanahoria
Albóndigas en salsa
Mero al horno
Yogur
Manzana
Pera
Actimel
Plátano
Prot: 29 g - Gras: 11 g Hidr: 42 g - Kcal: 387
Prot: 26 g - Gras: 13 g Hidr: 60 g - Kcal: 460
Prot: 14 g - Gras: 12 g Hidr: 58 g - Kcal: 394
Prot: 20 g - Gras: 11 g Hidr: 39 g - Kcal: 335
Prot: 27 g - Gras: 12 g Hidr: 57 g - Kcal: 441
COMPOSICIÓN DE ALGUNOS PLATOS
diseño: www.estudiooberon.com
MARTES
Verdura en puré, cocida o ensalada Ternera Fruta / Lácteo
Alubia pinta con verduras
Todos los platos de verdura se acompañan de patata cocida. Garbanzos con refrito: Garbanzos con refrito de ajo y zanahoria en dados. Filete ternera salsa Salsa a base de zanahoria, cebolla y champiñón. cazadora: Lomo en salsa a base de zanahoria, puerro y espinacas. Lomo sabroso: Verdura:
LUNES
11
Verdura en puré, cocida o ensalada Pollo Fruta / Lácteo
18
Arroz en sopa o ensalada Huevo Fruta
29
Arroz en sopa o ensalada Pollo Fruta
5
Verdura en puré, cocida o ensalada Pollo Fruta / Lácteo
12
Arroz en sopa o ensalada Huevo Fruta
19
Verdura en puré, cocida o ensalada Pollo Fruta / Lácteo
MIÉRCOLES
30
Verdura en puré, cocida o ensalada Huevo Fruta / Lácteo
6
Verdura en puré, cocida o ensalada Ternera Fruta / Lácteo
13
Verdura en puré, cocida o ensalada Pescado Fruta / Lácteo
20
Verdura en puré, cocida o ensalada Pescado Fruta / Lácteo
JUEVES
VIERNES
31
Pasta en sopa o ensalada Pescado Fruta
7
Pasta en sopa o ensalada Huevo Fruta
14
Pasta en sopa o ensalada Cerdo Fruta
21
Pasta en sopa o ensalada Ternera Fruta
8
Verdura en puré, cocida o ensalada Cerdo Fruta / Lácteo
15
Verdura en puré, cocida o ensalada Ternera Fruta / Lácteo
22
Verdura en puré, cocida o ensalada Cerdo Fruta / Lácteo
MASSANA
• Agua: Fundamental en todas las edades, es la bebida más recomendable. 6-8 vasos de agua/día. • Ejercicio físico: Debemos inculcarlo, el ejercicio físico en edad infantil y adolescente, se traduce en múltiples beneficios físicos, psicológicos e intelectuales.
El próximo día 19 de noviembre se dará a conocer en todos los comedores de AUSOLAN-JANGARRIA nuestra nueva mascota, esta manzanita llamada MASSANA.
EL DESAYUNO
ALMUERZO y MERIENDA
El desayuno es la primera comida del día, la más importante, por medio de la cual, no sólo tenemos que recuperar las energías gastadas durante el periodo nocturno sino que tenemos que ingerir la energía necesaria para empezar el día, y rendir física e intelectualmente. En el desayuno debemos tomar el 25% de la energía que necesitamos diariamente. Un desayuno en buenas condiciones requiere invertir unos minutos en su preparación y en su degustación.
El almuerzo y la merienda han de servir al niño para reponer la energía gastada y así, seguir adelante con la actividad diaria. Combinar 2 de ellos. Corresponde a la 2ª y 4ª comida del día y por medio de cada una de estas tomas, el niño ingiere el 10% de la energía diaria.
Es muy energética y nutritiva, y nos ayudará a estar fuertes y a divertirnos. Este día se realizarán actividades en distintos centros de nuestra Comunidad. Todo ello quedará recogido en nuestra página web: www.jangarria.com, a la que, como siempre, os invitamos que visiteis para estar al tanto de las últimas noticias.
LÁCTEOS Aportan: Proteínas, Calcio, Vitaminas. Leche, Yogur, Queso. CEREALES Aportan: Hidratos de carbono, Vitaminas Minerales. Si son integrales, tenemos aporte extra de Fibra. Pan, Tostadas, Cereales de desayuno, Galletas, Repostería casera. FRUTAS Aportan: Fibra, Vitaminas, Agua. Fruta entera, Zumo (si es casero mejor). OTROS Aceite de oliva, Mantequilla, Margarina, Miel, Mermelada, Fiambres, Magros.
LÁCTEOS 1 Vaso de leche, 1 Yogur, etc CEREALES Bocadillos: de jamón york, pechuga de pavo, queso, sardinas en aceite de oliva, atún, vegetal, dejando para situaciones esporádicas los bocadillos de embutido, chocolate o de patés. FRUTA 1 Pieza de fruta fresca.
LA CENA La cena será para complementar la comida del mediodía. La cena se debe ingerir de una hora y media a dos horas antes de acostarse para poder hacer la digestión. La cena supone el aporte del 25% de las energías diarias. Las cenas copiosas, ricas en proteínas, o en grasas (frituras, salsas, embutidos), las legumbres o coles, hacen que las digestiones sean más lentas con lo que nos será más difícil conciliar el sueño.
09
www.jangarria.com
C/ Katuarri nº 20 . 31013 . Ansoain - Navarra Tel.: 948 38 20 20 . Fax: 948 13 18 92
AZAROA 2013
AZAROA 2013 . AFARIA
HAURTZAINDEGIKO MENUA
HAURTZAINDEGIKO MENUAREN EGUNEROKO OSAKETA
ASTELEHENA 28
ASTEARTEA 29
ASTEAZKENA 30
OSTEGUNA 31
Tailarinak napolitar erara
Etxeko lekak
Txitxirioak kalabazarekin
Brokoli krema
Limanda xerra arrautzeztatua saltsa berdetan Letxua eta artoa
Solomoa Jangarria erara
Ajoarriero bakailaoa
Txahalki xerra ehiztari saltsan
OSTIRALA 1
28
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan Txahalkia Fruta / Esnekia
4
Arroza zopan edo entsaladan Arraina Fruta
Sagarra
Jogurta
Mandarinak
Izozkia
Prot: 24 g - Lip: 15 g K.H.: 68 g - Kkal: 500
Prot: 22 g - Lip: 9 g K.H.: 46 g - Kkal: 355
Prot: 24 g - Lip: 15 g K.H.: 83 g - Kkal: 608
Prot: 20 g - Lip: 10 g K.H.: 42 g - Kkal: 337
ASTELEHENA 4
ASTEARTEA 5
ASTEAZKENA 6
OSTEGUNA 7
OSTIRALA 8
Zerba olio errearekin
Etxeko dilistak
Hiru gutizitako arroza
Azenario krema
Babarrun zuriak potxa erara
Errusiar xerra txanpinoiekin
Patata tortila Letxua
Legatz xerra arrautzeztatua saltsa berdetan Limoia
Oilasko gisatua piper saltsan
Halibut suprema kuiatxo saltsan
Laranja
Sagarra
Udarea
Jogurta
Anana bere zukuan
Prot: 20 g - Lip: 24 g K.H.: 44 g - Kkal: 474
Prot: 20 g - Lip: 15 g K.H.: 58 g - Kkal: 438
Prot: 18 g - Lip: 17 g K.H.: 70 g - Kkal: 505
Prot: 20 g - Lip: 13 g K.H.: 45 g - Kkal: 375
Prot: 21 g - Lip: 18 g K.H.: 56 g - Kkal: 467
ASTELEHENA 11
ASTEARTEA 12
ASTEAZKENA 13
OSTEGUNA 14
OSTIRALA 15
Lekak Margaren erara
Arrain zopa
Karakolilloak boloñesa erara
Kuiatxo eta porru Babarrun gorriak krema barazkiekin
Legatz xerra labean egina Barazkitxoak
Txahali xerra saltsan
Urdaiazpiko errea aran saltsan
San Jakoboa Letxua
Oilaskoa baratxuritan Letxua
Sagarra
Mandarinak
Banana
Jogurta
Udarea
Prot: 20 g - Lip: 13 g K.H.: 63 g - Kkal: 455
Prot: 20 g - Lip: 13 g K.H.: 45 g - Kkal: 374
Prot: 31 g - Lip: 11 g K.H.: 62 g - Kkal: 472
Prot: 16 g - Lip: 15 g K.H.: 59 g - Kkal: 422
Prot: 18 g - Lip: 12 g K.H.: 32 g - Kkal: 300
ASTELEHENA 18
ASTEARTEA 19
ASTEAZKENA 20
OSTEGUNA 21
OSTIRALA 22
Borraia patatekin
Makarroiak urdaiazpikoarekin
Txitxirioak olio errearekin
Ziazerba krema Gazta arraspatua
Dilista bakunak
Albondigak saltsan
Merua labean egina
Solomo zaporetsua
Oilaskoa ortuzain erara
Limanda xerra arrautzeztatua saltsa berdetan Letxua eta azenarioa
Jogurta
Sagarra
Udarea
Aktimela
Banana
Prot: 29 g - Lip: 11 g K.H.: 42 g - Kkal: 387
Prot: 26 g - Lip: 13 g K.H.: 60 g - Kkal: 460
Prot: 14 g - Lip: 12 g K.H.: 58 g - Kkal: 394
Prot: 20 g - Lip: 11 g K.H.: 39 g - Kkal: 335
Prot: 27 g - Lip: 12 g K.H.: 57 g - Kkal: 441
PLATER BATZUEN KONPOSAKETA Barazkiak: Txitxirioak olio errearekin: diseño: www.estudiooberon.com
ASTELEHENA
Txahalki xerra ehiztari saltsan: Solomo zaporetsua:
barazki plater denak patata egosiarekin konposaturik egonen dira. Txitxirioak baratxuri olio errearekin eta azenario dadotxoak.
11
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan Oilaskoa Fruta / Esnekia
18
Arroza zopan edo entsaladan Arrautza Fruta
ASTEARTEA
29
Arroza zopan edo entsaladan Oilaskoa Fruta
5
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan Oilaskoa Fruta / Esnekia
12
Arroza zopan edo entsaladan Arrautza Fruta
19
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan Oilaskoa Fruta / Esnekia
ASTEAZKENA
30
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan Arrautza Fruta / Esnekia
6
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan Txahalkia Fruta / Esnekia
13
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan Arraina Fruta / Esnekia
20
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan Arraina Fruta / Esnekia
OSTEGUNA
OSTIRALA
31
Pasta zopan edo entsaladan Arraina Fruta
7
Pasta zopan edo entsaladan Arrautza Fruta
14
Pasta zopan edo entsaladan Txerrikia Fruta
21
Pasta zopan edo entsaladan Txahalkia Fruta
8
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan Txerrikia Fruta / Esnekia
15
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan Txahalkia Fruta / Esnekia
22
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan Txerrikia Fruta / Esnekia
MASSANA
• Ura: Ezinbestekoa adin guztietan, edaririk gomendagarriena da. 6-8 baso ur / egunero. • Jarduera fisikoa: Kirolean hezi behar ditugu umeak, haurtzaroan eta nerabezaroan onura fisiko, psikologiko nahiz intelektual ugari baititu.
Datorren azaroaren 19an, AUSOLAN-JANGARRIAko jantoki guztietan gure maskota berria ezagutzera emango dugu, MASSANA izeneko sagartxoa.
GOSARIA
HAMAIKETAKOA ETA ASKARIA
Gosaria eguneko lehen otordua da eta era berean garrantzitsuena, honen bitartez gauean zehar agortutako energiak berreskuratzeaz gain, eguna hasteko behar dugun energia ere eskuratzen dugulako, gure errendimendu físiko nahiz intelektuala egokia izan dadin. Gosarian egunero behar dugun energiaren %25a eskuratu beharko dugu. Gosaria egokia izan dadin, bere prestaketari eta dastaketari minutu batzuk eskaintzea beharrezkoa da.
Hamaiketakoak eta askariak umeak agortutako energia berreskuratzeko eta eguneroko jarduerarekin jarraitzeko balio behar dute. Hauetako 2 konbinatu Eguneko 2. eta 4. otordua dira eta hauetako bakoitzaren bitartez, umeak eguneroko energiaren %10a eskuratzen du.
Oso energetikoa eta osasungarria da, eta indartsu egotera eta ongi pasatzera lagunduko digu. Egun horretan hainbat ekintza egingo dira gure Erkidegoko zentru desberdinetan.
ESNEKIAK Ekarpenak: Proteinak, Kaltzioa eta Bitaminak Esnea, Yogurra, Gazta. ZEREALAK Ekarpenak: Karbohidratoak, Bitaminak, Mineralak. Integralak badira, ZUNTZ ekarpen extra izango dugu. Ogia, Tostadak, Gosarirako zerealak, Gailetak, Etxeko gozogintza. FRUTAK Ekarpenak: Zuntza, Bitaminak, Ura Osoa, Zumoa, (Etxekoa bada hobe). BESTE BATZUK Oliba olioa, Gurina margarina, Eztia, Marmelada, Fiambresak, Giharrak.
Guzti hau gure web orrian, www.jangarria.com, ikusgai egongo da, eta beti bezala bisitatzeko gonbidapena luzatzen dizuegu.
ESNEKIAK Esne baso 1, yogur 1, etb. ZEREALAK Ogitartekoak: york urdaiazpikoa, indioilar bularkia, gazta, sardinak oliba oliotan, hegalaburra oliobegetaletan, noizbehinkako egoeretarako utziz hestebete, pate eta txokolatezko ogitartekoak. FRUTAK Fruta fresko pieza 1.
AFARIA Afariaren konposaketak bazkaria konpentsatuko du. Afaria lo hartu aurreko ordu eta erdi edo bi ordu lehenago hartuko da, liseriketa egin ahal izateko . Eguneroko energiaren %25a eskuratuko dugu afariaren bitartez. Proteinetan edo lipidoetan aberatsak diren afariak (frijituak, saltsak, hestebeteak), lekak edo azak, liseriketak mantsoagoak izatea eragiten dute, lo hartzea zailduz.
Azenario, tipula eta txanpinoi saltsa. Solomoa azenario, porru eta ziazerba saltsan.
www.jangarria.com
09 C/ Katuarri nº 20 . 31013 . Ansoain - Navarra Tel.: 948 38 20 20 . Fax: 948 13 18 92