JUNIO 2013
JUNIO 2013 . LA CENA
MENÚ GUARDERÍA
COMPLEMENTACIÓN DIARIA AL MENÚ GUARDERÍA
LUNES 3 Crema de brócoli NUEVO! Albóndigas en salsa
MARTES 4
MIERCOLES 5
JUEVES 6
VIERNES 7
Garbanzos de Obanos
Patatas a la marinera
Judía verde casera
Arroz a la cubana
Bacalao al ajoarriero
Pollo en salsa de ciruelas
Lomo Jangarria
Filete de merluza rebozado con salsa verde Lechuga
Yogur
Pera
Melón
Nectarina
Sandía
Prot: 22 g - Gras: 20 g Hidr: 51 g - Kcal: 473
Prot: 24 g - Gras: 11 g Hidr: 66 g - Kcal: 457
Prot: 20 g - Gras: 9 g Hidr: 49 g - Kcal: 359
Prot: 20 g - Gras: 9 g Hidr: 56 g - Kcal: 385
Prot: 19 g - Gras: 21 g Hidr: 74 g - Kcal: 557
LUNES 10
MARTES 11
MIERCOLES 12
JUEVES 13
VIERNES 14
Sopa de cocido
Acelga estofada
Tallarines con queso
Crema de calabaza
Lentejas caseras
Filete de ternera en salsa de piquillos
Escalope Lechuga
Filete de merluza al horno Verduritas
Filete de pollo en salsa rubia
Filete de limanda rebozado con salsa verde Lechuga y maíz
Manzana
Helado
Albaricoque
Sandía
Pera
Prot: 21 g - Gras: 7 g Hidr: 54 g - Kcal: 365
Prot: 20 g - Gras: 15 g Hidr: 46 g - Kcal: 395
Prot: 21 g - Gras: 14 g Hidr: 64 g - Kcal: 472
Prot: 26 g - Gras: 11 g Hidr: 49 g - Kcal: 399
Prot: 26 g - Gras: 9 g Hidr: 57 g - Kcal: 419
LUNES 17
MARTES 18
MIERCOLES 19
JUEVES 20
VIERNES 21
Puré de verduras
Sopa de pescado
Borraja con refrito
Arroz con maíz a la criolla
Lentejas sencillas
Jamón asado en salsa de membrillo
Hamburguesas con tomate
Pollo a la hortelana
Filete de merluza rebozado con salsa verde
Tortilla de patata Lechuga
Actimel
Melón
Manzana
Piña en su jugo
Pera
Prot: 25 g - Gras: 14 g Hidr: 48 g - Kcal: 416
Prot: 21 g - Gras: 22 g Hidr: 40 g - Kcal: 441
Prot: 18 g - Gras: 8 g Hidr: 47 g - Kcal: 332
Prot: 19 g - Gras: 17 g Hidr: 78 g - Kcal: 541
Prot: 20 g - Gras: 16 g Hidr: 65 g - Kcal: 486
LUNES 24
MARTES 25
MIERCOLES 26
JUEVES 27
VIERNES 28
Judía verde con patata
Espaguetis a la boloñesa
Crema de zanahoria
Filete de ternera en salsa cazadora
Filete de merluza al horno Verduritas
Muslo de pollo asado Lechuga
Yogur
Naranja
Sandía
Pera
Prot: 24 g - Gras: 11 g Hidr: 51 g - Kcal: 403
Prot: 21 g - Gras: 14 g Hidr: 62 g - Kcal: 451
Prot: 17 g - Gras: 14 g Hidr: 35 g - Kcal: 334
Prot: 24 g - Gras: 10 g Hidr: 68 g - Kcal: 456
Alubia blanca estilo pocha MENÚ ESPECIAL FIN DE CURSO
San Marino Lechuga
diseño: www.estudiooberon.com
COMPOSICIÓN DE ALGUNOS PLATOS Verdura: todos los platos de verdura se acompañan de patata cocida. Garbanzos de Obanos: Garbanzos con pimiento verde y huevo duro. Lomo Jangarria: Lomo con tomate. Ensalada primaveral: Lechuga, tomate, patata, maíz, huevo y atún. Filete de pollo en salsa rubia: Filete de pollo con jamón serrano, zanahoria y champiñón. Lentejas estofadas: Lentejas con chorizo, patata y zanahoria.
LUNES
MARTES
3
Arroz en sopa o ensalada Pollo Fruta
10
Verdura en puré, cocida o ensalada Pescado Fruta / Lácteo
17
Arroz en sopa o ensalada Pescado Fruta
24
Arroz en sopa o ensalada Pescado Fruta
4
Verdura en puré, cocida o ensalada Huevo Fruta / Lácteo
11
Pasta en sopa o ensalada Pollo Fruta
MIÉRCOLES
5
Verdura en puré, cocida o ensalada Pescado Fruta / Lácteo
12
Verdura en puré, cocida o ensalada Huevo Fruta / Lácteo
18
Verdura en puré, cocida o ensalada Huevo Fruta / Lácteo
25
Verdura en puré, cocida o ensalada Cerdo Fruta / Lácteo
19
Pasta en sopa o ensalada Ternera Fruta
26
Pasta en sopa o ensalada Huevo Fruta
JUEVES
6
Pasta en sopa o ensalada Ternera Fruta
13
Arroz en sopa o ensalada Ternera Fruta
20
Verdura en puré, cocida o ensalada Pollo Fruta / Lácteo
27
Verdura en puré, cocida o ensalada Ternera Fruta / Lácteo
VIERNES
7
Verdura en puré, cocida o ensalada Cerdo Fruta / Lácteo
14
Verdura en puré, cocida o ensalada Cerdo Fruta / Lácteo
21
Verdura en puré, cocida o ensalada Cerdo Fruta / Lácteo
28
Verdura en puré, cocida o ensalada Pollo Fruta / Lácteo
• Agua: Fundamental en todas las edades, es la bebida más recomendable. 6-8 vasos de agua/día. • Ejercicio físico: Debemos inculcarlo, el ejercicio físico en edad infantil y adolescente, se traduce en múltiples beneficios físicos, psicológicos e intelectuales.
EL DESAYUNO
ALMUERZO y MERIENDA
El desayuno es la primera comida del día, la más importante, por medio de la cual, no sólo tenemos que recuperar las energías gastadas durante el periodo nocturno sino que tenemos que ingerir la energía necesaria para empezar el día, y rendir física e intelectualmente. En el desayuno debemos tomar el 25% de la energía que necesitamos diariamente. Un desayuno en buenas condiciones requiere invertir unos minutos en su preparación y en su degustación.
El almuerzo y la merienda han de servir al niño para reponer la energía gastada y así, seguir adelante con la actividad diaria. Combinar 2 de ellos. Corresponde a la 2ª y 4ª comida del día y por medio de cada una de estas tomas, el niño ingiere el 10% de la energía diaria.
LÁCTEOS Aportan: Proteínas, Calcio, Vitaminas. Leche, Yogur, Queso. CEREALES Aportan: Hidratos de carbono, Vitaminas Minerales. Si son integrales, tenemos aporte extra de Fibra. Pan, Tostadas, Cereales de desayuno, Galletas, Repostería casera. FRUTAS Aportan: Fibra, Vitaminas, Agua. Fruta entera, Zumo (si es casero mejor). OTROS Aceite de oliva, Mantequilla, Margarina, Miel, Mermelada, Fiambres, Magros.
LÁCTEOS 1 Vaso de leche, 1 Yogur, etc
Ya nos queda muy poco para terminar este curso, el cual hemos querido acompañar, al igual que otros años, con el máximo de actividades lúdicas y formativas destinadas tanto a niños como los Talleres de Navidad, ludotecas, campamentos, Jornadas de la Exaltación de las Verduras, Comidas Campestres, etc., como a monitoras con cursos de formación interna, Motivación, Primeros Auxilios, Monitor de patio y comedor y otros.
Esperamos haber cubierto las expectativas de todos y mejorar el curso próximo para ofrecerles un servicio que se evalúa constantemente para conseguir la máxima en calidad. Agradecemos la confianza depositada en nuestro trabajo y os deseamos a todos y todas pasar un feliz verano. Nos vemos a la vuelta!!!!!
CEREALES Bocadillos: de jamón york, pechuga de pavo, queso, sardinas en aceite de oliva, atún, vegetal, dejando para situaciones esporádicas los bocadillos de embutido, chocolate o de patés. FRUTA 1 Pieza de fruta fresca.
LA CENA La cena será para complementar la comida del mediodía. La cena se debe ingerir de una hora y media a dos horas antes de acostarse para poder hacer la digestión. La cena supone el aporte del 25% de las energías diarias. Las cenas copiosas, ricas en proteínas, o en grasas (frituras, salsas, embutidos), las legumbres o coles, hacen que las digestiones sean más lentas con lo que nos será más difícil conciliar el sueño.
11
www.jangarria.com
C/ Katuarri nº 20 . 31013 . Ansoain - Navarra Tel.: 948 38 20 20 . Fax: 948 13 18 92
EKAINA 2013
EKAINA 2013 . AFARIA
HAURTZAINDEGIKO MENUA
HAURTZAINDEGIKO MENUAREN EGUNEROKO OSAKETA
ASTELEHENA 3 Brokoli krema
BERRIA!
Albondigak saltsan
ASTEARTEA 4
ASTEAZKENA 5
OSTEGUNA 6
OSTIRALA 7
Obanoseko txitxirioak
Patatak marinel erara
Etxeko lekak
Arroza kubatar erara
Solomoa Jangarria erara
Legatz xerra arrautzeztatua saltsa berdearekin Letxua
Ajoarriero bakailaoa
Oilaskoa aran saltsan
Jogurta
Udarea
Meloia
Brinoia
Angurria
Prot: 22 g - Lip: 20 g K.H.: 57 g - Kkal: 473
Prot: 24 g - Lip: 11 g K.H.: 66 g - Kkal: 457
Prot: 20 g - Lip: 9 g K.H.: 49 g - Kkal: 359
Prot: 20 g - Lip: 9 g K.H.: 56 g - Kkal: 385
Prot: 19 g - Lip: 21 g K.H.: 74 g - Kkal: 557
ASTELEHENA 10
ASTEARTEA 11
ASTEAZKENA 12
OSTEGUNA 13
OSTIRALA 14
Lapiko zopa
Zerba erregosia
Tailarinak gaztarekin
Kalabaza krema
Etxeko dilistak
Txahalki xerra piper-pikillo saltsan
Eskalopea Letxua
Legatz xerra labean egina Barazkitxoak
Oilasko xerra saltsa horitan
Limanda xerra arrautzeztatua saltsa berdearekin Letxua eta artoa
Sagarra
Izozkia
Abrikota
Angurria
Udarea
Prot: 21 g - Lip: 7 g K.H.: 54 g - Kkal: 365
Prot: 20 g - Lip: 15 g K.H.: 46 g - Kkal: 395
Prot: 21 g - Lip: 14 g K.H.: 64 g - Kkal: 472
Prot: 26 g - Lip: 11 g K.H.: 49 g - Kkal: 399
Prot: 26 g - Lip: 9 g K.H.: 57 g - Kkal: 419
ASTELEHENA 17
ASTEARTEA 18
ASTEAZKENA 19
OSTEGUNA 20
OSTIRALA 21
Barazki purea
Arrain zopa
Borraia olio errearekin
Arroza artoarekin kreola erara
Dilista bakunak
Urdaiazpiko errea irasagar saltsan
Hanburgesa tomatearekin
Oilaskoa ortuzain erara
Legatz xerra arrautzeztatua saltsa berdearekin
Aktimela
Meloia
Sagarra
Anana bere zukuan
Udarea
Prot: 25 g - Lip: 14 g K.H.: 48 g - Kkal: 416
Prot: 21 g - Lip: 22 g K.H.: 40 g - Kkal: 441
Prot: 18 g - Lip: 8 g K.H.: 47 g - Kkal: 332
Prot: 19 g - Lip: 17 g K.H.: 78 g - Kkal: 541
Prot: 20 g - Lip: 16 g K.H.: 65 g - Kkal: 486
ASTELEHENA 24
ASTEARTEA 25
ASTEAZKENA 26
OSTEGUNA 27
OSTIRALA 28
Lekak patatekin
Espagetiak boloñesa erara
Azenario krema
Txahalki xerra ehiztari saltsan
Legatz xerra labean egina Barazkitxoak
Oilasko izter errea Letxua
Jogurta
Laranja
Angurria
Udarea
Prot: 24 g - Lip: 11 g K.H.: 51 g - Kkal: 403
Prot: 21 g - Lip: 14 g K.H.: 62 g - Kkal: 451
Prot: 17 g - Lip: 14 g K.H.: 35 g - Kkal: 334
Prot: 24 g - Lip: 10 g K.H.: 68 g - Kkal: 456
Patata tortila Letxua
Babarrun zuriak potxa erara KURTSO AMAIERAKO MENU BEREZIA
San Marinoa Letxua
diseño: www.estudiooberon.com
PLATER BATZUEN KONPOSAKETA Barazkiak: barazki plater denak patata egosiarekin konposaturik egonen dira. Obanoseko txitxirioak: Txitxirioak piper berde eta arrautza egosiarekin. Solomo Jangarria erara: Solomoa tomatearekin. Udaberriko entsalada: Letxua, tomatea, patata, artoa, arrautza eta hegaluzea. Oilasko xerra saltsa horitan: Oilasko xerra serrano urdaiazpiko, azenario eta txanpinoiarekin. Dilista erregosiak: Dilistak txorizo, patata eta azenarioarekin.
www.jangarria.com
ASTELEHENA
3
Arroza zopan edo entsaladan Oilaskoa Fruta
10
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan Arraina Fruta / Esnekia
17
Arroza zopan edo entsaladan Arraina Fruta
24
Arroza zopan edo entsaladan Arraina Fruta
ASTEARTEA
4
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan Arrautza Fruta / Esnekia
11
Pasta zopan edo entsaladan Oilaskoa Fruta
18
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan Arrautza Fruta / Esnekia
25
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan Txerrikia Fruta / Esnekia
ASTEAZKENA
5
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan Arraina Fruta / Esnekia
12
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan Arrautza Fruta / Esnekia
19
Pasta zopan edo entsaladan Txahalkia Fruta
26
Pasta zopan edo entsaladan Arrautza Fruta
OSTEGUNA
6
Pasta zopan edo entsaladan Txahalkia Fruta
13
Arroza zopan edo entsaladan Txahalkia Fruta
20
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan Oilaskoa Fruta / Esnekia
27
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan Txahalkia Fruta / Esnekia
OSTIRALA
7
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan Txerrikia Fruta / Esnekia
14
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan Txerrikia Fruta / Esnekia
21
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan Txerrikia Fruta / Esnekia
28
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan Oilaskoa Fruta / Esnekia
• Ura: Ezinbestekoa adin guztietan, edaririk gomendagarriena da. 6-8 baso ur / egunero. • Jarduera fisikoa: Kirolean hezi behar ditugu umeak, haurtzaroan eta nerabezaroan onura fisiko, psikologiko nahiz intelektual ugari baititu.
GOSARIA
HAMAIKETAKOA ETA ASKARIA
Gosaria eguneko lehen otordua da eta era berean garrantzitsuena, honen bitartez gauean zehar agortutako energiak berreskuratzeaz gain, eguna hasteko behar dugun energia ere eskuratzen dugulako, gure errendimendu físiko nahiz intelektuala egokia izan dadin. Gosarian egunero behar dugun energiaren %25a eskuratu beharko dugu. Gosaria egokia izan dadin, bere prestaketari eta dastaketari minutu batzuk eskaintzea beharrezkoa da.
Hamaiketakoak eta askariak umeak agortutako energia berreskuratzeko eta eguneroko jarduerarekin jarraitzeko balio behar dute. Hauetako 2 konbinatu Eguneko 2. eta 4. otordua dira eta hauetako bakoitzaren bitartez, umeak eguneroko energiaren %10a eskuratzen du.
ESNEKIAK Ekarpenak: Proteinak, Kaltzioa eta Bitaminak Esnea, Yogurra, Gazta. ZEREALAK Ekarpenak: Karbohidratoak, Bitaminak, Mineralak. Integralak badira, ZUNTZ ekarpen extra izango dugu. Ogia, Tostadak, Gosarirako zerealak, Gailetak, Etxeko gozogintza. FRUTAK Ekarpenak: Zuntza, Bitaminak, Ura Osoa, Zumoa, (Etxekoa bada hobe). BESTE BATZUK Oliba olioa, Gurina margarina, Eztia, Marmelada, Fiambresak, Giharrak.
Oso gutxi geratzen zaigu ikasturte hau bukatzeko. Beste urteetan bezala, hezkuntza eta aisialdi ekintza ugari egin dira bai haurrei (gabonetako tailerra, ludoteka, kanpamentuak, Barazkien Gorapenaren Jardunaldia, Landa Bazkariak, etb.) eta bai monitoreei zuzenduta (barneformakuntza,Motibazioa, Lehen Sorospenak, jantoki eta patio monitorea eta beste batzuk.
Guztion ikuspegiak erantzun izana espero dugu eta datorren ikasturtean hobetu izana , kalitate gorena lortu ahal izateko etengabe ebaluatzen den zerbitzua eskainiz. Gurengan jarri duzuen kofiantza eskertu nahi dugu eta uda zoriontsua pasa dezazuen opa dizuegu denoi. Buelta ikusiko gara elkar!!!!!
ESNEKIAK Esne baso 1, yogur 1, etb. ZEREALAK Ogitartekoak: york urdaiazpikoa, indioilar bularkia, gazta, sardinak oliba oliotan, hegalaburra oliobegetaletan, noizbehinkako egoeretarako utziz hestebete, pate eta txokolatezko ogitartekoak. FRUTAK Fruta fresko pieza 1.
AFARIA Afariaren konposaketak bazkaria konpentsatuko du. Afaria lo hartu aurreko ordu eta erdi edo bi ordu lehenago hartuko da, liseriketa egin ahal izateko . Eguneroko energiaren %25a eskuratuko dugu afariaren bitartez. Proteinetan edo lipidoetan aberatsak diren afariak (frijituak, saltsak, hestebeteak), lekak edo azak, liseriketak mantsoagoak izatea eragiten dute, lo hartzea zailduz.
11 C/ Katuarri nº 20 . 31013 . Ansoain - Navarra Tel.: 948 38 20 20 . Fax: 948 13 18 92