SEPTIEMBRE 2013
SEPTIEMBRE 2013 . LA CENA
MENÚ GUARDERÍA
COMPLEMENTACIÓN DIARIA AL MENÚ GUARDERÍA
LUNES 2
MARTES 3
MIERCOLES 4
JUEVES 5
VIERNES 6
Judía verde redonda
Arroz tres delicias
Crema de verduras
Coditos con tomate
Garbanzos con refrito
Bacalao en salsa verde
Lomo empanado Lechuga
Albóndigas en salsa
Filete de merluza rebozado en salsa verde Limón
Pollo al ajillo Lechuga
Yogur
Melón
Plátano
Helado
Manzana
Prot: 21 g - Gras: 11 g Hidr: 44 g - Kcal: 361
Prot: 28 g - Gras: 15 g Hidr: 74 g - Kcal: 542
Prot: 32 g - Gras: 18 g Hidr: 69 g - Kcal: 569
Prot: 21 g - Gras: 25 g Hidr: 51 g - Kcal: 559
Prot: 22 g - Gras: 10 g Hidr: 63 g - Kcal: 436
LUNES 9
MARTES 10
MIERCOLES 11
JUEVES 12
VIERNES 13
Sopa de cocido
Alubia blanca estilo Tudela
Crema de brócoli
Tallarines con pechuga de pavo
Acelga con refrito
Jamón asado en salsa de verduras
Filete de limanda rebozado en salsa verde
Salchichas al horno con tomate
Yogur
Sandía
Naranja
Manzana
Actimel
Prot: 29 g - Gras: 13 g Hidr: 49 g - Kcal: 426
Prot: 28 g - Gras: 10 g Hidr: 53 g - Kcal: 416
Prot: 22 g - Gras: 21 g Hidr: 68 g - Kcal: 553
Prot: 17 g - Gras: 22 g Hidr: 71 g - Kcal: 548
Prot: 20 g - Gras: 9 g Hidr: 44 g - Kcal: 340
LUNES 16
MARTES 17
MIERCOLES 18
JUEVES 19
VIERNES 20
Arroz con tomate
Borraja con refrito
Garbanzos viudos
Crema de calabacín y puerros
Lentejas sencillas
Filete de limanda rebozado en salsa verde Lechuga
Filete de ternera en salsa cazadora
Bacalao al ajoarriero
Filete de pollo en salsa rubia
Tortilla de patata Rodaja de tomate
Melón
Manzana
Yogur
Piñan en su jugo
Yogur
Prot: 23 g - Gras: 19 g Hidr: 76 g - Kcal: 566
Prot: 20 g - Gras: 10 g Hidr: 53 g - Kcal: 381
Prot: 39 g - Gras: 18 g Hidr: 89 g - Kcal: 673
Prot: 25 g - Gras: 9 g Hidr: 52 g - Kcal: 386
Prot: 24 g - Gras: 18 g Hidr: 69 g - Kcal: 531
LUNES 23
MARTES 24
MIERCOLES 25
JUEVES 26
VIERNES 27
Judía verde casera
Macarrones con tomate
Puré de verduras
Alubia pinta con verduras
Patatas en salsa verde
Filete ruso con champiñones
Filete de merluza al horno Verduritas
Pollo en salsa de ciruelas
San Marino Lechuga
Lomo Jangarria
Yogur
Manzana
Plátano
Pera
Helado
Prot: 24 g - Gras: 25 g Hidr: 50 g - Kcal: 516
Prot: 20 g - Gras: 14 g Hidr: 73 g - Kcal: 494
Prot: 18 g - Gras: 8 g Hidr: 54 g - Kcal: 361
Prot: 20 g - Gras: 14 g Hidr: 73 g - Kcal: 495
Prot: 22 g - Gras: 12 g Hidr: 51 g - Kcal: 400
Suprema de halibut en salsa de calabacín NUEVO!
Pollo a la hortelana
LUNES
MARTES
2
Pasta en sopa o ensalada Ternera Fruta
9
Verdura en puré, cocida o ensalada Pescado Fruta / Lácteo
16
Verdura en puré, cocida o ensalada Huevo Fruta / Lácteo
23
Arroz en sopa o ensalada Pollo Fruta
MIÉRCOLES
3
4
Verdura en puré, cocida o ensalada Huevo Fruta / Lácteo
Pasta en sopa o ensalada Pescado Fruta
10
11
Verdura en puré, cocida o ensalada Pollo Fruta / Lácteo
17
Pasta en sopa o ensalada Pescado Fruta
Arroz en sopa o ensalada Huevo Fruta
18
Verdura en puré, cocida o ensalada Pollo Fruta / Lácteo
24
Verdura en puré, cocida o ensalada Huevo Fruta / Lácteo
diseño: www.estudiooberon.com
Verdura:
Todos los platos de verdura se acompañan de patata cocida. Arroz con guisantes, zanahoria y pechuga de pavo. Albóndigas en salsa de cebolla.
12
Verdura en puré, cocida o ensalada Ternera Fruta / Lácteo
19
Arroz en sopa o ensalada Ternera Fruta
26
Verdura en puré, cocida o ensalada Cerdo Fruta / Lácteo
6
Verdura en puré, cocida o ensalada Cerdo Fruta / Lácteo
13
Pasta en sopa o ensalada Cerdo Fruta
20
Verdura en puré, cocida o ensalada Cerdo Fruta / Lácteo
27
Verdura en puré, cocida o ensalada Pescado Fruta / Lácteo
• Agua: Fundamental en todas las edades, es la bebida más recomendable. 6-8 vasos de agua/día. • Ejercicio físico: Debemos inculcarlo, el ejercicio físico en edad infantil y adolescente, se traduce en múltiples beneficios físicos, psicológicos e intelectuales.
EL DESAYUNO
ALMUERZO y MERIENDA
El desayuno es la primera comida del día, la más importante, por medio de la cual, no sólo tenemos que recuperar las energías gastadas durante el periodo nocturno sino que tenemos que ingerir la energía necesaria para empezar el día, y rendir física e intelectualmente. En el desayuno debemos tomar el 25% de la energía que necesitamos diariamente. Un desayuno en buenas condiciones requiere invertir unos minutos en su preparación y en su degustación.
El almuerzo y la merienda han de servir al niño para reponer la energía gastada y así, seguir adelante con la actividad diaria. Combinar 2 de ellos. Corresponde a la 2ª y 4ª comida del día y por medio de cada una de estas tomas, el niño ingiere el 10% de la energía diaria.
LÁCTEOS Aportan: Proteínas, Calcio, Vitaminas. Leche, Yogur, Queso. CEREALES Aportan: Hidratos de carbono, Vitaminas Minerales. Si son integrales, tenemos aporte extra de Fibra. Pan, Tostadas, Cereales de desayuno, Galletas, Repostería casera.
OTROS Aceite de oliva, Mantequilla, Margarina, Miel, Mermelada, Fiambres, Magros.
Arroz tres delicias: Albóndigas en salsa: Filete ternera salsa Salsa a base de zanahoria, cebolla y champiñón. cazadora: Filete pollo salsa rubia: Filete de pollo con jamón serrano, zanahoria y champiñón.
impreso por:
www.jangarria.com
5
Verdura en puré, cocida o ensalada Pollo Fruta / Lácteo
VIERNES
Inicio del nuevo curso
FRUTAS Aportan: Fibra, Vitaminas, Agua. Fruta entera, Zumo (si es casero mejor).
COMPOSICIÓN DE ALGUNOS PLATOS
25
Pasta en sopa o ensalada Ternera Fruta
JUEVES
LÁCTEOS 1 Vaso de leche, 1 Yogur, etc CEREALES Bocadillos: de jamón york, pechuga de pavo, queso, sardinas en aceite de oliva, atún, vegetal, dejando para situaciones esporádicas los bocadillos de embutido, chocolate o de patés. FRUTA 1 Pieza de fruta fresca.
LA CENA
Bienvenid@s al comedor escolar 2013-2014, ya estamos aquí otra vez!! Hemos cargado las pilas y venimos preparados para afrontar con ilusión los nuevos retos y proyectos que tenemos preparados para el nuevo curso. Como venimos haciendo desde el pasado curso, cada mes aprovecharemos la plantilla de menú para informaros de nuestro trabajo del día a día basado, como sabéis, en nuestro Proyecto Educativo “CRECER”. En este nuevo curso uno de nuestros objetivos es la implantación en los comedores escolares del Proyecto Educativo “CRECER” con la finalidad de que todos nuestros comedores tengan la misma línea de trabajo. Cada Responsable de Comedor, junto con su equipo de monitoras, planificará los objetivos a trabajar en el comedor, según los pilares de nuestro proyecto: Alimentar, Educar, Divertir y Comunicar.
La cena será para complementar la comida del mediodía. La cena se debe ingerir de una hora y media a dos horas antes de acostarse para poder hacer la digestión. La cena supone el aporte del 25% de las energías diarias. Las cenas copiosas, ricas en proteínas, o en grasas (frituras, salsas, embutidos), las legumbres o coles, hacen que las digestiones sean más lentas con lo que nos será más difícil conciliar el sueño.
09 C/ Katuarri nº 20 . 31013 . Ansoain - Navarra Tel.: 948 38 20 20 . Fax: 948 13 18 92
IRAILA 2013
IRAILA 2013 . AFARIA
HAURTZAINDEGIKO MENUA
HAURTZAINDEGIKO MENUAREN EGUNEROKO OSAKETA
ASTELEHENA 2
ASTEARTEA 3
ASTEAZKENA 4
OSTEGUNA 5
OSTIRALA 6
Leka borobilak
Hiru gutizitako arroza
Barazki krema
Koditoak hegaluzearekin
Txitxirioak olio errearekin
Oilaskoa baratxuritan Letxua
Bakailaoa saltsa berdetan
Solomo ogiztatua Piper gorriak
Albondigak saltsan
Legatz xerra arrautzeztatua Limoia
Jogurta
Meloia
Banana
Izozkia
Sagarra
Prot: 21 g - Lip: 11 g K.H.: 44 g - Kkal: 361
Prot: 28 g - Lip: 15 g K.H.: 74 g - Kkal: 542
Prot: 32 g - Lip: 18 g K.H.: 69 g - Kkal: 569
Prot: 21 g - Lip: 25 g K.H.: 514 g - Kkal: 559
Prot: 22 g - Lip: 10 g K.H.: 63 g - Kkal: 436
ASTELEHENA 9
ASTEARTEA 10
ASTEAZKENA 11
OSTEGUNA 12
OSTIRALA 13
Lapiko zopa
Babarrun zuriak Tuterako erara
Brokoli krema
Tailarinak indioilar
Udako entsalada
Urdaiazpiko errea barazki saltsan
Limanda xerra arrautzeztatua Letxua eta artoa
Haragi lasagna
Halibut suprema kuiatxo saltsan
Dilistak arrozarekin
Jogurta
Angurria
Laranja
Sagarra
Aktimela
Prot: 29 g - Lip: 13 g K.H.: 49 g - Kkal: 426
Prot: 28 g - Lip: 10 g K.H.: 53 g - Kkal: 416
Prot: 22 g - Lip: 21 g K.H.: 68 g - Kkal: 553
Prot: 17 g - Lip: 22 g K.H.: 71 g - Kkal: 548
Prot: 20 g - Lip: 9 g K.H.: 44 g - Kkal: 340
ASTELEHENA 16
ASTEARTEA 17
ASTEAZKENA 18
OSTEGUNA 19
OSTIRALA 20
Arroza tomatearekin
Borraia olio errearekin
Txitxirio bakunak
Kuiatxo eta porru krema
Dilista bakunak
BERRIA!
Limanda xerra arrautzeztatua Letxua
Txahalki xerra ehiztari saltsan
Meloia
Sagarra
Jogurta
Anana bere zukuan
Jogurta
Prot: 23 g - Lip: 19 g K.H.: 76 g - Kkal: 566
Prot: 20 g - Lip: 10 g K.H.: 53 g - Kkal: 381
Prot: 39 g - Lip: 18 g K.H.: 89 g - Kkal: 673
Prot: 25 g - Lip: 9 g K.H.: 52 g - Kkal: 386
Prot: 24 g - Lip: 18 g K.H.: 69 g - Kkal: 531
ASTELEHENA 23
ASTEARTEA 24
ASTEAZKENA 25
OSTEGUNA 26
OSTIRALA 27
Etxeko lekak
Makarroiak tomatearekin
Barazki purea
Babarrun gorriak
Patatak saltsa berdetan
Errusiar xerra txanpinoiekin
Legatz xerra labean egina Barazkitxoak
Oilaskoa aran saltsasn
San Marinoa Letxua
Solomoa Jangarria erara
Jogurta
Sagarra
Banana
Udarea
Izozkia
Prot: 24 g - Lip: 25 g K.H.: 50 g - Kkal: 516
Prot: 20 g - Lip: 14 g K.H.: 73 g - Kkal: 494
Prot: 18 g - Lip: 8 g K.H.: 54 g - Kkal: 361
Prot: 20 g - Lip: 14 g K.H.: 73 g - Kkal: 495
Prot: 22 g - Lip: 12 g K.H.: 51 g - Kkal: 400
Ajoarriero bakailaoa
Oilasko xerra saltsa horitan
Patata tortila Tomate xerra
PLATER BATZUEN KONPOSAKETA barazki plater denak patata egosiarekin konposaturik egonen dira. Hiru gutizitako arroza: Arroza ilar, azenario eta indioilar bularkiarekin. Albondigak tipula saltsan Albondigak saltsan: Txahalki xerra ehiztari Azenario, tipula eta txanpinoi saltsa. saltsan: Oilasko xerra serrano urdaiazpiko, azenario eta txanpiOilasko xerra saltsa noiarekin. horitan:
diseño: www.estudiooberon.com
Barazkiak:
ASTELEHENA
2
Pasta zopan edo entsaladan Txahalkia Fruta
9
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan Arraina Fruta / Esnekia
16
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan Arrautza Fruta / Esnekia
23
Arroza zopan edo entsaladan Oilaskoa Fruta
3
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan Arrautza Fruta / Esnekia
10
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan Oilaskoa Fruta / Esnekia
17
Pasta zopan edo entsaladan Arraina Fruta
24
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan Arrautza Fruta / Esnekia
ASTEAZKENA
4
Pasta zopan edo entsaladan Arraina Fruta
11
Arroza zopan edo entsaladan Arrautza Fruta
18
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan Oilaskoa Fruta / Esnekia
25
Pasta zopan edo entsaladan Txahalkia Fruta
OSTEGUNA
5
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan Oilaskoa Fruta / Esnekia
12
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan Txahalkia Fruta / Esnekia
19
Arroza zopan edo entsaladan Txahalkia Fruta
26
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan Txerrikia Fruta / Esnekia
OSTIRALA
6
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan Txerrikia Fruta / Esnekia
13
Pasta zopan edo entsaladan Txerrikia Fruta
20
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan Txerrikia Fruta / Esnekia
27
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan Arraina Fruta / Esnekia
• Ura: Ezinbestekoa adin guztietan, edaririk gomendagarriena da. 6-8 baso ur / egunero. • Jarduera fisikoa: Kirolean hezi behar ditugu umeak, haurtzaroan eta nerabezaroan onura fisiko, psikologiko nahiz intelektual ugari baititu.
GOSARIA
HAMAIKETAKOA ETA ASKARIA
Gosaria eguneko lehen otordua da eta era berean garrantzitsuena, honen bitartez gauean zehar agortutako energiak berreskuratzeaz gain, eguna hasteko behar dugun energia ere eskuratzen dugulako, gure errendimendu físiko nahiz intelektuala egokia izan dadin. Gosarian egunero behar dugun energiaren %25a eskuratu beharko dugu. Gosaria egokia izan dadin, bere prestaketari eta dastaketari minutu batzuk eskaintzea beharrezkoa da.
Hamaiketakoak eta askariak umeak agortutako energia berreskuratzeko eta eguneroko jarduerarekin jarraitzeko balio behar dute. Hauetako 2 konbinatu Eguneko 2. eta 4. otordua dira eta hauetako bakoitzaren bitartez, umeak eguneroko energiaren %10a eskuratzen du.
ESNEKIAK Ekarpenak: Proteinak, Kaltzioa eta Bitaminak Esnea, Yogurra, Gazta. ZEREALAK Ekarpenak: Karbohidratoak, Bitaminak, Mineralak. Integralak badira, ZUNTZ ekarpen extra izango dugu. Ogia, Tostadak, Gosarirako zerealak, Gailetak, Etxeko gozogintza. FRUTAK Ekarpenak: Zuntza, Bitaminak, Ura Osoa, Zumoa, (Etxekoa bada hobe). BESTE BATZUK Oliba olioa, Gurina margarina, Eztia, Marmelada, Fiambresak, Giharrak.
inprimatzailea:
www.jangarria.com
ASTEARTEA
ESNEKIAK Esne baso 1, yogur 1, etb. ZEREALAK Ogitartekoak: york urdaiazpikoa, indioilar bularkia, gazta, sardinak oliba oliotan, hegalaburra oliobegetaletan, noizbehinkako egoeretarako utziz hestebete, pate eta txokolatezko ogitartekoak. FRUTAK Fruta fresko pieza 1.
Kurtso berriaren hasiera Ongi etorri 2013-2014 jantokiko ikasturtera, hemen gaude berriro!! bateriak kargatu ditugu eta ikasturte berrirako prestatuta ditugun erronka eta proiektu berriei aurre egiteko ilusioz beterik etorri gara. Pasa den ikasturtean egin dugun bezala, hileroko menu orria erabiliko dugu, ezagutzen duzuen bezala, “HAZI” Heziketa Proiektuan oinarritutako gure eguneroko lanaren berri emateko. Ikasturte berri honetako helburu nagusienetarikoa gure eskola-jantokietan “HAZI” Heziketa Proiektua ezartzea da eta gure zentru guztiak lan ildo bera jarraitzea. Jantokiko Arduradun bakoitzak bere monitore taldearekin, jantokian landuko dituzten helburuak planifikatuko ditu, proiektuaren zutabe nagusika kontutan izanik: Elikatu, Hezi, Ongi pasatu eta Jakinarazi.
AFARIA Afariaren konposaketak bazkaria konpentsatuko du. Afaria lo hartu aurreko ordu eta erdi edo bi ordu lehenago hartuko da, liseriketa egin ahal izateko . Eguneroko energiaren %25a eskuratuko dugu afariaren bitartez. Proteinetan edo lipidoetan aberatsak diren afariak (frijituak, saltsak, hestebeteak), lekak edo azak, liseriketak mantsoagoak izatea eragiten dute, lo hartzea zailduz.
09 C/ Katuarri nº 20 . 31013 . Ansoain - Navarra Tel.: 948 38 20 20 . Fax: 948 13 18 92