JUNIO 2014
JUNIO 2014 . LA CENA
MENÚ GUARDERÍA
COMPLEMENTACIÓN DIARIA AL MENÚ GUARDERÍA
LUNES 2
MARTES 3
MIERCOLES 4
JUEVES 5
VIERNES 6
Crema de calabacín
Porrusalda Tere
Garbanzos con refrito
Acelga con patata
Arroz tres delicias
San Marino Lechuga
Filete ruso con champiñones
Bacalao al ajoarriero
Escalopín de cerdo a la naranja
Pollo campero
LUNES
Yogur
Fruta
Fruta
Yogur
Fruta
Prot: 16 g - Gras: 15 g Hidr: 61 g - Kcal: 444
Prot: 20 g - Gras: 23 g Hidr: 59 g - Kcal: 527
Prot: 24 g - Gras: 10 g Hidr: 61 g - Kcal: 428
Prot: 22 g - Gras: 11 g Hidr: 48 g - Kcal: 383
Prot: 25 g - Gras: 18 g Hidr: 78 g - Kcal: 574
LUNES 9
MARTES 10
MIERCOLES 11
JUEVES 12
VIERNES 13
Lentejas caseras
Sopa de pollo con fideos
Puré de verduras
Espaguetis con tomate
Borraja con refrito
Filete de limanda rebozado con salsa verde Lechuga
Filete de ternera en salsa
Muslo de pollo asado Lechuga y zanahoria
Filete de merluza al horno Verduritas
Lomo sabroso
Fruta
Yogur
Fruta
Fruta
Actimel
Prot: 27 g - Gras: 9 g Hidr: 54 g - Kcal: 407
Prot: 29 g - Gras: 13 g Hidr: 53 g - Kcal: 444
Prot: 18 g - Gras: 10 g Hidr: 50 g - Kcal: 362
Prot: 19 g - Gras: 13 g Hidr: 59 g - Kcal: 430
Prot: 20 g - Gras: 10 g Hidr: 40 g - Kcal: 325
LUNES 16
MARTES 17
MIERCOLES 18
JUEVES 19
VIERNES 20
Lentejas sencillas
Sopa de pescado
Judía verde con patata
Arroz con tomate
Crema de brócoli
Mero al horno sobre cama de verduras
Salchichas al horno Lechuga
Filete de pollo en salsa
Filete de merluza en salsa verde
Albóndigas con tomate
Fruta
Yogur
Fruta
Fruta
Fruta
Prot: 29 g - Gras: 9 g Hidr: 58 g - Kcal: 427
Prot: 20 g - Gras: 18 g Hidr: 46 g - Kcal: 428
Prot: 24 g - Gras: 7 g Hidr: 46 g - Kcal: 347
Prot: 16 g - Gras: 14 g Hidr: 81 g - Kcal: 508
Prot: 30 g - Gras: 13 g Hidr: 37 g - Kcal: 390
LUNES 23
MARTES 24
MIERCOLES 25
JUEVES 26
VIERNES 27
Judía verde casera
Macarrones con jamón
Crema de calabaza
MENÚ ESPECIAL FIN DE CURSO
Alubia blanca estilo pocha
Hamburguesas en salas
Filete de merluza la horno Verduritas
Filete de pollo en salsa rubia
San Marino Lechuga
Yogur
Fruta
Fruta
Fruta
Prot: 24 g - Gras: 24 g Hidr: 48 g - Kcal: 504
Prot: 21 g - Gras: 14 g Hidr: 61 g - Kcal: 451
Prot: 20 g - Gras: 11 g Hidr: 53 g - Kcal: 394
Prot: 20 g - Gras: 12 g Hidr: 64 g - Kcal: 441
Lomo sabroso
JUEVES
VIERNES
2
3
4
5
6
Pasta en sopa o ensalada Cerdo Fruta
Arroz en sopa o ensalada Pollo Fruta
Verdura en puré, cocida o ensalada Huevo Fruta/Lácteo
Pasta en sopa o ensalada Ternera Fruta
Verdura en puré, cocida o ensalada Pescado Fruta/Lácteo
9
10
12
13
14
Verdura en puré, cocida o ensalada Pollo Fruta/Lácteo
Verdura en puré, cocida o ensalada Cerdo Fruta/Lácteo
Arroz en sopa o ensalada Huevo Fruta
Verdura en puré, cocida o ensalada Ternera Fruta/Lácteo
Pasta en sopa o ensalada Pescado Fruta
16
17
18
19
20
Verdura en puré, cocida o ensalada Cerdo Fruta/Lácteo
Verdura en puré, cocida o ensalada Ternera Fruta/Lácteo
Pasta en sopa o ensalada Pescado Fruta
Verdura en puré, cocida o ensalada Huevo Fruta/Lácteo
Arroz en sopa o ensalada Pollo Fruta
23
24
25
26
27
Arroz en sopa o ensalada Pollo Fruta
Verdura en puré, cocida o ensalada Ternera Fruta/Lácteo
Pasta en sopa o ensalada Huevo Fruta
Verdura en puré, cocida o ensalada Pescado Fruta/Lácteo
Verdura en puré, cocida o ensalada Ternera Fruta/Lácteo
EL DESAYUNO
ALMUERZO y MERIENDA
El desayuno es la primera comida del día, la más importante, por medio de la cual, no sólo tenemos que recuperar las energías gastadas durante el periodo nocturno sino que tenemos que ingerir la energía necesaria para empezar el día, y rendir física e intelectualmente. En el desayuno debemos tomar el 25% de la energía que necesitamos diariamente. Un desayuno en buenas condiciones requiere invertir unos minutos en su preparación y en su degustación.
El almuerzo y la merienda han de servir al niño para reponer la energía gastada y así, seguir adelante con la actividad diaria. Combinar 2 de ellos. Corresponde a la 2ª y 4ª comida del día y por medio de cada una de estas tomas, el niño ingiere el 10% de la energía diaria.
LÁCTEOS Aportan: Proteínas, Calcio, Vitaminas. Leche, Yogur, Queso. CEREALES Aportan: Hidratos de carbono, Vitaminas Minerales. Si son integrales, tenemos aporte extra de Fibra. Pan, Tostadas, Cereales de desayuno, Galletas, Repostería casera. FRUTAS Aportan: Fibra, Vitaminas, Agua. Fruta entera, Zumo (si es casero mejor). OTROS Aceite de oliva, Mantequilla, Margarina, Miel, Mermelada, Fiambres, Magros. diseño: www.estudiooberon.com
Garbanzos con refrito Arroz tres delicias Lentejas caseras Filete de ternera en salsa
Todos los platos de verdura se acompañan de patata cocida. Garbanzos con refrito de ajo y zanahoria en dados. Arroz con guisantes, zanahoria y pechuga de pavo. Lentejas con daditos de patata. Salsa a base de zanahoria y tomate, con patata dado de guarnición. Lomo en salsa a base de zanahoria, puerro y espinacas.
MIÉRCOLES
• Agua: Fundamental en todas las edades, es la bebida más recomendable. 6-8 vasos de agua/día. • Ejercicio físico: Debemos inculcarlo, el ejercicio físico en edad infantil y adolescente, se traduce en múltiples beneficios físicos, psicológicos e intelectuales.
COMPOSICIÓN DE ALGUNOS PLATOS Verdura
MARTES
09
LÁCTEOS 1 Vaso de leche, 1 Yogur, etc CEREALES Bocadillos: de jamón york, pechuga de pavo, queso, sardinas en aceite de oliva, atún, vegetal, dejando para situaciones esporádicas los bocadillos de embutido, chocolate o de patés.
Ya nos queda muy poco para terminar este curso, el cual hemos querido acompañar, al igual que otros años, con el máximo de actividades lúdicas y formativas destinadas tanto a niños (Talleres de Navidad, carnavales, Jornadas de la exaltación de las verduras, concursos, comidas campestres, etc…) como a monitoras (Cursos de formación interna, de primeros auxilios y vigilancia en patio entre otros). Esperamos haber cubierto las expectativas de todos y mejorar el curso próximo para ofrecerles un servicio que se evalúa constantemente para conseguir la máxima calidad. Agradecemos la confianza depositada en nuestro trabajo y os deseamos a todos y todas pasar un feliz verano. ¡¡¡Nos vemos a la vuelta con más novedades!!!
FRUTA 1 Pieza de fruta fresca.
LA CENA La cena será para complementar la comida del mediodía. La cena se debe ingerir de una hora y media a dos horas antes de acostarse para poder hacer la digestión. La cena supone el aporte del 25% de las energías diarias. Las cenas copiosas, ricas en proteínas, o en grasas (frituras, salsas, embutidos), las legumbres o coles, hacen que las digestiones sean más lentas con lo que nos será más difícil conciliar el sueño.
C/ Katuarri nº 20 . 31013 . Ansoáin - Navarra Tel.: 948 38 20 20 . Fax: 948 13 18 92 www.ausolan.com . www.jangarria.com
EKAINA 2014
EKAINA 2014 . AFARIA
HAURTZAINDEGIKO MENUA
HAURTZAINDEGIKO MENUAREN EGUNEROKO OSAKETA
ASTELEHENA 2
ASTEARTEA 3
ASTEAZKENA 4
OSTEGUNA 5
OSTIRALA 6
Kuiatxo krema
Porrusalda Tere
Txitxirioak olio errearekin
Zerba olio errearekin
Hiru gutizitako arroza
San Marinoa Letxua
Errusiar xerra txanpinoiekin
Ajoarriero bakailaoa
Txerriki eskalopina laranjarekin
Landako oilaskoa
ASTELEHENA
ASTEARTEA
ASTEAZKENA
OSTEGUNA
OSTIRALA
2
3
4
5
6
Pasta zopan edo entsaladan Txerrikia Fruta
Arroza zopan edo entsaladan Oilaskoa Fruta
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan Arrautza Fruta/Esnekia
Pasta zopan edo entsaladan Txahalkia Fruta
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan Arraina Fruta/Esnekia
9
10
12
13
14
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan Oilaskoa Fruta/Esnekia
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan Txerrikia Fruta/Esnekia
Arroza zopan edo entsaladan Arrautza Fruta
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan Txahalkia Fruta/Esnekia
Pasta zopan edo entsaladan Arraina Fruta
Jogurta
Fruta
Fruta
Jogurta
Fruta
Prot: 16 g - Lip: 15 g K.H.: 61 g - Kkal: 444
Prot: 20 g - Lip: 23 g K.H.: 59 g - Kkal: 527
Prot: 24 g - Lip: 10 g K.H.: 61 g - Kkal: 4258
Prot: 22 g - Lip: 11 g K.H.: 48 g - Kkal: 383
Prot: 25 g - Lip: 18 g K.H.: 78 g - Kkal: 574
16
17
18
19
20
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan
Pasta zopan edo entsaladan
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan
Arroza zopan edo entsaladan
ASTELEHENA 9
ASTEARTEA 10
ASTEAZKENA 11
OSTEGUNA 12
OSTIRALA 13
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan
Etxeko dilistak
Oilasko zopa fideoekin
Barazki purea
Espagetiak tomatearekin
Borraia olio errearekin
Txerrikia
Txahalkia
Arraina
Arrautza
Oilaskoa
Fruta/Esnekia
Fruta/Esnekia
Fruta
Fruta/Esnekia
Fruta
Limanda xerra arrautzeztatua saltsa berdetan Letxua
Txahalki xerra saltsan
Oilasko izter errea Letxua eta azenarioa
Legatz xerra labean egina Barazkitxoak
Solomo zaporetsua
Fruta
Jogurta
Fruta
Fruta
Aktimela
Prot: 27 g - Lip: 9 g K.H.: 54 g - Kkal: 407
Prot: 29 g - Lip: 13 g K.H.: 53 g - Kkal: 444
Prot: 18 g - Lip: 10 g K.H.: 50 g - Kkal: 362
Prot: 19 g - Lip: 13 g K.H.: 59 g - Kkal: 430
Prot: 20 g - Lip: 10 g K.H.: 40 g - Kkal: 325
ASTELEHENA 16
ASTEARTEA 17
ASTEAZKENA 18
OSTEGUNA 19
OSTIRALA 20
Dilista bakunak
Arrain zopa
Lekak patatekin
Arroza tomatearekin
Brokoli krema
Merua labean egina barazkiekin
Saltxitxak labean eginak Letxua
Oilasko xerra saltsan
Legatz xerra saltsa berdetan
Albondigak tomatearekin
Fruta
Jogurta
Fruta
Fruta
Fruta
Prot: 29 g - Lip: 9 g K.H.: 58 g - Kkal: 427
Prot: 20 g - Lip: 18 g K.H.: 46 g - Kkal: 428
Prot: 24 g - Lip: 7 g K.H.: 46 g - Kkal: 347
Prot: 16 g - Lip: 14 g K.H.: 81 g - Kkal: 508
Prot: 30 g - Lip: 13 g K.H.: 37 g - Kkal: 390
ASTELEHENA 23
ASTEARTEA 24
ASTEAZKENA 25
OSTEGUNA 26
OSTIRALA 27
Etxeko lekak
Makarroiak urdaiazpikoarekin
Kalabaza krema
KURTSO AMAIERAKO MENU BEREZIA
Babarrun zuriak potxa erara
Hanburgesa saltsan
Legatz xerra labean egina Barazkitxoak
Oilasko xerra saltsa horitan
San Marinoa Letxua
Jogurta
Fruta
Fruta
Fruta
Prot: 24 g - Lip: 24 g K.H.: 48 g - Kkal: 504
Prot: 21 g - Lip: 14 g K.H.: 61 g - Kkal: 451
Prot: 20 g - Lip: 11 g K.H.: 53 g - Kkal: 394
Prot: 20 g - Lip: 12 g K.H.: 64 g - Kkal: 441
Hiru gutizitako arroza Etxeko dilistak Txahalki xerra saltan Solomo zaporetsua
25
26
27
Pasta zopan edo entsaladan
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan
Barazkiak purean, egosiak, entsaladan
Oilaskoa
Txahalkia
Arrautza
Arraina
Txahalkia
Fruta
Fruta/Esnekia
Fruta
Fruta/Esnekia
Fruta/Esnekia
GOSARIA
HAMAIKETAKOA ETA ASKARIA
Gosaria eguneko lehen otordua da eta era berean garrantzitsuena, honen bitartez gauean zehar agortutako energiak berreskuratzeaz gain, eguna hasteko behar dugun energia ere eskuratzen dugulako, gure errendimendu físiko nahiz intelektuala egokia izan dadin. Gosarian egunero behar dugun energiaren %25a eskuratu beharko dugu. Gosaria egokia izan dadin, bere prestaketari eta dastaketari minutu batzuk eskaintzea beharrezkoa da.
Hamaiketakoak eta askariak umeak agortutako energia berreskuratzeko eta eguneroko jarduerarekin jarraitzeko balio behar dute. Hauetako 2 konbinatu Eguneko 2. eta 4. otordua dira eta hauetako bakoitzaren bitartez, umeak eguneroko energiaren %10a eskuratzen du.
ESNEKIAK Ekarpenak: Proteinak, Kaltzioa eta Bitaminak Esnea, Yogurra, Gazta. ZEREALAK Ekarpenak: Karbohidratoak, Bitaminak, Mineralak. Integralak badira, ZUNTZ ekarpen extra izango dugu. Ogia, Tostadak, Gosarirako zerealak, Gailetak, Etxeko gozogintza. FRUTAK Ekarpenak: Zuntza, Bitaminak, Ura Osoa, Zumoa, (Etxekoa bada hobe). BESTE BATZUK Oliba olioa, Gurina margarina, Eztia, Marmelada, Fiambresak, Giharrak. diseño: www.estudiooberon.com
Txitxirioak olio errearekin
barazki plater denak patata egosiarekin konposaturik egonen dira. Txitxirioak baratxuri eta dado azenario olio errearekin. Arroza ilar, azenario eta indioilar bularkiarekin. Lentejas con daditos de patata. Azenario eta tomat saltsan, dado patatarekin. Solomoa azenario, porru eta ziazerbarekin.
24 Barazkiak purean, egosiak, entsaladan
• Ura: Ezinbestekoa adin guztietan, edaririk gomendagarriena da. 6-8 baso ur / egunero. • Jarduera fisikoa: Kirolean hezi behar ditugu umeak, haurtzaroan eta nerabezaroan onura fisiko, psikologiko nahiz intelektual ugari baititu.
PLATER BATZUEN KONPOSAKETA Barazkiak
23 Arroza zopan edo entsaladan
ESNEKIAK Esne baso 1, yogur 1, etb. ZEREALAK Ogitartekoak: york urdaiazpikoa, indioilar bularkia, gazta, sardinak oliba oliotan, hegalaburra oliobegetaletan, noizbehinkako egoeretarako utziz hestebete, pate eta txokolatezko ogitartekoak. FRUTAK Fruta fresko pieza 1.
Ikasturte hau bukatzear dago, oso gutxi geratzen zaigu. Beste urteetan bezala, hezkuntza eta aisialdi ekintza ugari egin dira bai haurrei (gabonetako tailerra, inauteriak, Barazkien Gorapenaren Jardunaldia, lehiaketak, Landa Bazkariak, etb.) eta bai monitoreei zuzenduta (barne-formakuntza, Lehen Sorospenen formakuntza eta jolastokiko- zaintza besteak beste). Guztion ikuspegiak erantzun izana espero dugu eta datorren ikasturtean hobetu izana, kalitate gorena lortu ahal izateko etengabe ebaluatzen den zerbitzua eskainiz. Gurengan jarri duzuen kofiantza eskertu nahi dugu eta uda zoriontsua pasa dezazuen opa dizuegu denoi. Buelta ikusiko gara elkar albiste berriekin!!!!!
AFARIA Afariaren konposaketak bazkaria konpentsatuko du. Afaria lo hartu aurreko ordu eta erdi edo bi ordu lehenago hartuko da, liseriketa egin ahal izateko . Eguneroko energiaren %25a eskuratuko dugu afariaren bitartez. Proteinetan edo lipidoetan aberatsak diren afariak (frijituak, saltsak, hestebeteak), lekak edo azak, liseriketak mantsoagoak izatea eragiten dute, lo hartzea zailduz. C/ Katuarri nº 20 . 31013 . Ansoáin - Navarra Tel.: 948 38 20 20 . Fax: 948 13 18 92 www.ausolan.com . www.jangarria.com
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