JUNIO 2014
JUNIO 2014 . LA CENA
MENÚ GUARDERÍA
COMPLEMENTACIÓN DIARIA AL MENÚ GUARDERÍA
LUNES 2
MARTES 3
MIERCOLES 4
JUEVES 5
VIERNES 6
Crema de calabacín
Porrusalda Tere
Garbanzos con refrito
Acelga con patata
Arroz tres delicias
San Marino Lechuga
Filete ruso con champiñones
Bacalao al ajoarriero
Escalopín de cerdo a la naranja
Pollo campero
LUNES
Yogur
Fruta
Fruta
Yogur
Fruta
Prot: 16 g - Gras: 15 g Hidr: 61 g - Kcal: 444
Prot: 20 g - Gras: 23 g Hidr: 59 g - Kcal: 527
Prot: 24 g - Gras: 10 g Hidr: 61 g - Kcal: 428
Prot: 22 g - Gras: 11 g Hidr: 48 g - Kcal: 383
Prot: 25 g - Gras: 18 g Hidr: 78 g - Kcal: 574
LUNES 9
MARTES 10
MIERCOLES 11
JUEVES 12
VIERNES 13
Lentejas caseras
Sopa de pollo con fideos
Puré de verduras
Espaguetis con tomate
Borraja con refrito
Filete de limanda rebozado con salsa verde Lechuga
Filete de ternera en salsa
Muslo de pollo asado Lechuga y zanahoria
Filete de merluza al horno Verduritas
Lomo sabroso
Fruta
Yogur
Fruta
Fruta
Actimel
Prot: 27 g - Gras: 9 g Hidr: 54 g - Kcal: 407
Prot: 29 g - Gras: 13 g Hidr: 53 g - Kcal: 444
Prot: 18 g - Gras: 10 g Hidr: 50 g - Kcal: 362
Prot: 19 g - Gras: 13 g Hidr: 59 g - Kcal: 430
Prot: 20 g - Gras: 10 g Hidr: 40 g - Kcal: 325
LUNES 16
MARTES 17
MIERCOLES 18
JUEVES 19
VIERNES 20
Lentejas sencillas
Sopa de pescado
Judía verde con patata
Arroz con tomate
Crema de brócoli
Mero al horno sobre cama de verduras
Salchichas al horno Lechuga
Filete de pollo en salsa
Filete de merluza en salsa verde
Albóndigas con tomate
Fruta
Yogur
Fruta
Fruta
Fruta
Prot: 29 g - Gras: 9 g Hidr: 58 g - Kcal: 427
Prot: 20 g - Gras: 18 g Hidr: 46 g - Kcal: 428
Prot: 24 g - Gras: 7 g Hidr: 46 g - Kcal: 347
Prot: 16 g - Gras: 14 g Hidr: 81 g - Kcal: 508
Prot: 30 g - Gras: 13 g Hidr: 37 g - Kcal: 390
LUNES 23
MARTES 24
MIERCOLES 25
JUEVES 26
VIERNES 27
Judía verde casera
Macarrones con jamón
Crema de calabaza
MENÚ ESPECIAL FIN DE CURSO
Alubia blanca estilo pocha
Hamburguesas en salas
Filete de merluza la horno Verduritas
Filete de pollo en salsa rubia
San Marino Lechuga
Yogur
Fruta
Fruta
Fruta
Prot: 24 g - Gras: 24 g Hidr: 48 g - Kcal: 504
Prot: 21 g - Gras: 14 g Hidr: 61 g - Kcal: 451
Prot: 20 g - Gras: 11 g Hidr: 53 g - Kcal: 394
Prot: 20 g - Gras: 12 g Hidr: 64 g - Kcal: 441
Lomo sabroso
JUEVES
VIERNES
2
3
4
5
6
Pasta en sopa o ensalada Cerdo Fruta
Arroz en sopa o ensalada Pollo Fruta
Verdura en puré, cocida o ensalada Huevo Fruta/Lácteo
Pasta en sopa o ensalada Ternera Fruta
Verdura en puré, cocida o ensalada Pescado Fruta/Lácteo
9
10
12
13
14
Verdura en puré, cocida o ensalada Pollo Fruta/Lácteo
Verdura en puré, cocida o ensalada Cerdo Fruta/Lácteo
Arroz en sopa o ensalada Huevo Fruta
Verdura en puré, cocida o ensalada Ternera Fruta/Lácteo
Pasta en sopa o ensalada Pescado Fruta
16
17
18
19
20
Verdura en puré, cocida o ensalada Cerdo Fruta/Lácteo
Verdura en puré, cocida o ensalada Ternera Fruta/Lácteo
Pasta en sopa o ensalada Pescado Fruta
Verdura en puré, cocida o ensalada Huevo Fruta/Lácteo
Arroz en sopa o ensalada Pollo Fruta
23
24
25
26
27
Arroz en sopa o ensalada Pollo Fruta
Verdura en puré, cocida o ensalada Ternera Fruta/Lácteo
Pasta en sopa o ensalada Huevo Fruta
Verdura en puré, cocida o ensalada Pescado Fruta/Lácteo
Verdura en puré, cocida o ensalada Ternera Fruta/Lácteo
EL DESAYUNO
ALMUERZO y MERIENDA
El desayuno es la primera comida del día, la más importante, por medio de la cual, no sólo tenemos que recuperar las energías gastadas durante el periodo nocturno sino que tenemos que ingerir la energía necesaria para empezar el día, y rendir física e intelectualmente. En el desayuno debemos tomar el 25% de la energía que necesitamos diariamente. Un desayuno en buenas condiciones requiere invertir unos minutos en su preparación y en su degustación.
El almuerzo y la merienda han de servir al niño para reponer la energía gastada y así, seguir adelante con la actividad diaria. Combinar 2 de ellos. Corresponde a la 2ª y 4ª comida del día y por medio de cada una de estas tomas, el niño ingiere el 10% de la energía diaria.
LÁCTEOS Aportan: Proteínas, Calcio, Vitaminas. Leche, Yogur, Queso. CEREALES Aportan: Hidratos de carbono, Vitaminas Minerales. Si son integrales, tenemos aporte extra de Fibra. Pan, Tostadas, Cereales de desayuno, Galletas, Repostería casera. FRUTAS Aportan: Fibra, Vitaminas, Agua. Fruta entera, Zumo (si es casero mejor). OTROS Aceite de oliva, Mantequilla, Margarina, Miel, Mermelada, Fiambres, Magros. diseño: www.estudiooberon.com
Garbanzos con refrito Arroz tres delicias Lentejas caseras Filete de ternera en salsa
Todos los platos de verdura se acompañan de patata cocida. Garbanzos con refrito de ajo y zanahoria en dados. Arroz con guisantes, zanahoria y pechuga de pavo. Lentejas con daditos de patata. Salsa a base de zanahoria y tomate, con patata dado de guarnición. Lomo en salsa a base de zanahoria, puerro y espinacas.
MIÉRCOLES
• Agua: Fundamental en todas las edades, es la bebida más recomendable. 6-8 vasos de agua/día. • Ejercicio físico: Debemos inculcarlo, el ejercicio físico en edad infantil y adolescente, se traduce en múltiples beneficios físicos, psicológicos e intelectuales.
COMPOSICIÓN DE ALGUNOS PLATOS Verdura
MARTES
09
LÁCTEOS 1 Vaso de leche, 1 Yogur, etc CEREALES Bocadillos: de jamón york, pechuga de pavo, queso, sardinas en aceite de oliva, atún, vegetal, dejando para situaciones esporádicas los bocadillos de embutido, chocolate o de patés.
Ya nos queda muy poco para terminar este curso, el cual hemos querido acompañar, al igual que otros años, con el máximo de actividades lúdicas y formativas destinadas tanto a niños (Talleres de Navidad, carnavales, Jornadas de la exaltación de las verduras, concursos, comidas campestres, etc…) como a monitoras (Cursos de formación interna, de primeros auxilios y vigilancia en patio entre otros). Esperamos haber cubierto las expectativas de todos y mejorar el curso próximo para ofrecerles un servicio que se evalúa constantemente para conseguir la máxima calidad. Agradecemos la confianza depositada en nuestro trabajo y os deseamos a todos y todas pasar un feliz verano. ¡¡¡Nos vemos a la vuelta con más novedades!!!
FRUTA 1 Pieza de fruta fresca.
LA CENA La cena será para complementar la comida del mediodía. La cena se debe ingerir de una hora y media a dos horas antes de acostarse para poder hacer la digestión. La cena supone el aporte del 25% de las energías diarias. Las cenas copiosas, ricas en proteínas, o en grasas (frituras, salsas, embutidos), las legumbres o coles, hacen que las digestiones sean más lentas con lo que nos será más difícil conciliar el sueño.
C/ Katuarri nº 20 . 31013 . Ansoáin - Navarra Tel.: 948 38 20 20 . Fax: 948 13 18 92 www.ausolan.com . www.jangarria.com