ANNONS
HELA DENNA TEMATIDNING ÄR EN ANNONS FRÅN OP COMMUNICATION
ANNONS
MEDFÖLJER AFTONBLADET 4 AUGUSTI 2014
Jakt Gåsjakt i
toppklass
Magnus Samuelsson:
vid Hornborgarsjön SID. 6
”För mig är jakt en del av livet” s.18 SUNNE JAKTMÄSSA Prata jakt med Anders Borg
THOMAS EKBERG:
LEIF GW PERSSON s.16
”Svårighetsgraden för jägarexamen bör höjas”
om att han kanske aldrig skulle ha börjat jaga i dag...
IDRE STL 22-36 VINTER
www.avignon.se
RIDGE MID STL 37-47 VINTER
s.20
RIDGE HIGH STL 37-47 VINTER
ROMME STL 37-47 HÖST/VÅR
KEBNE STL 37-47 HÖST/VÅR
SILJAN STL 37-47 SOMMAR
2 AUGUSTI 2014
HELA DENNA TEMATIDNING ÄR EN ANNONS FRÅN OP COMMUNICATION
Ledare
Stort stöd för jakten
E
nligt de senaste siffrorna är jaktens stöd större än någonsin. Det är bra – för vi gillar jakt! Fler och fler tar jägarexamen och vi märker även ett ökat intresse bland jägare att fortbilda sig. En av de mer efterfrågade kurserna är hur man praktiskt tar tillvara på viltet efter skottet. För oss jägare är det nämligen en naturlig del i ansvarstagandet. Att se till att det vilt vi fäller inte går till spillo utan istället görs om till förstklassig och klimatsmart mat. Fler måste kunna få ta del av denna resurs, men med de krångliga regler som omgärdar försäljningen i dagsläget är det svårt att få ut viltkött på marknaden. Svårast är vildsvinsköttet som med dagens lagstiftning inte ens får ges bort till grannen. Det är oerhört glädjande att se att fler och fler vill börja jaga. Störst är tillväxten bland yngre människor i städerna. Vi ser, till min stora glädje, att fler och fler tjejer intresserar sig för jakt. Denna trend är självklart bra, men ställer också stora krav på oss som jägarorganisation. Många får inte längre den naturliga introduktion i jakten som förr var så vanlig, utan efterfrågar istället mer och bättre utbildning. Det är upp till oss att vara lyhörda och tillhandahålla den utbildningen.
Jakten ger i dag drygt en halv miljon svenskar rekreation och en utvecklande hobby. Det ger ytterligare ett par miljoner svenskar ett klimatsmart alternativ till söndagssteken. Det är viktigt
“En av de mer efterfrågade kurserna är hur man praktiskt tar tillvara på viltet efter skottet” att vi jägare fortsätter vara ansvarstagande för att jakten även fortsättningsvis ska ha ett starkt stöd hos allmänheten. Anledningarna till att vi jagar är många. För mig, och Jägarnas Riksförbunds medlemmar, är det självklart – för vi gillar jakt! SOLVEIG LARSSON Förbundsordförande, Jägarnas Riksförbund
TIPS!
Den 8–9 augusti fylls Rottneros park i Sunne med kända artister, jägare, hundar och mat. Finansminister Anders Borg berättar om sina jaktminnen, Kalle Moraeus lagar viltkött och Babben Larsson kör stand up. Sveriges toppolitiker finns på plats för att diskutera med besökarna. På scenen står några av Sveriges mest folkkära artister. Förutom hund-, jakt- och matintresserade ska mässan tilltala hela familjen.
JAKT
PROJEKTLEDARE: Elisabeth Palme
PRODUKTIONSLEDARE: Oscar Kuylenstierna PRODUKTION: OP Communication JOURNALISTER: Oscar Levy, Anders Olow, Mattias Westerlund ART DIRECTOR: Sofie Olofsson, Jakob Ekman TRYCK: V-TAB
REKOMMENDERAT!
MODERN JAKTTEKNIK SID.14
JAKT OCH WHISKY Sveriges tåligaste mobiltelefon med inbyggd jakt/komradio ❯ ❯ ❯ ❯ ❯ ❯ ❯ ❯
I FANTASTISKA SKOTTLAND
Extremt stöttålig 100% vattentät Massivt batteri Jakt- och komradio kompatibel med 155-bandet Avancerad SOS-funktion 13 Mpx kamera fram och bak GPS Dubbla simkort
Runbo är en android smartphone som är speciellt anpassad för att klara stora påfrestningar. Med sin unika mångsidighet lämpar sig Runbo för både lant- och skogsbruk till jakt och aktiva mångsysslare. Med sin långa batteritid, stöttålighet, IP67-klassning och inbyggda jakt- och komradio, som är kompatibel bland annat med jaktkanalerna på 155-bandet, är Runbo helt unik i sitt slag. Detta är det självklara valet för dig som kräver att telefonen tål tuffa tag och där kommunikation är avgörande för yrkes- och fritidsutövandet. Genom sin avancerade SOS-funktion har Runbo livräddande egenskaper. Runbo är inte bara Sveriges tåligaste mobiltelefon, utan också den mest mångsidiga. Runbo är kvalitet w w w. r u n b o - s v e r i g e . s e och funktion kombinerat i ett. Aftonbladet_Jakt_1-2 sida_252x183mm.pdf 1 2014-07-03 15:07:05
Jakt i underbara omgivningar varvas med besök på traditionella whiskydestillerier. Året runt kan vi erbjuda jakt på fåglar som ripa, fasan, gäss, änder och morkulla i utmanande miljöer. Under höst och vinter erbjuder vi jakt på rådjur och kronhjort. www.skottlandsresor.se 021-444 00 82
4 AUGUSTI 2014
HELA DENNA TEMATIDNING ÄR EN ANNONS FRÅN OP COMMUNICATION
Börja jaga
PRYLAR
Vägen till optimal tillagning Överkokt viltkött är inte bara trist, utan även slöseri med fantastiska råvaror. Med sous-vide-metoden kan du tillaga ditt kött med optimalt resultat. Till det behöver du en cirkulator, som håller exakt temperatur genom hela tillagningsprocessen och ser till att det aldrig blir överkokt. Det blir bara bättre. Och glöm inte vacuumpackaren! KitchenLab.se säljer båda.
”För mig som bor mitt i stan passade det perfekt” Tillgängligt, smidigt och speciallärare med lång erfarenhet. Därför tog Johan Ljungfeldt, 39, sin jägarexamen på HUNT i Stockholm. – Jag kan absolut rekommendera att ta jägarexamen hos dem, säger han. Johan Ljungfeldt är uppvuxen på Ekerö utanför Stockholm där det finns mycket mark och vilt. På tomten där han växte upp fanns stall, hundar, katter och andra djur. Sina barn- och ungdomsår tillbringade han därmed nära naturen. Eftersom Johans barndomskompis är uppväxt i en jägarfamilj har det också fallit sig naturligt att han många gånger varit med och fadderjagat. Samma vän har han även varit tillsammans med på många olika platser runtom i världen genom jobbet på Försvarsmakten. Vapen, skytte, natur och jakt har alltså varit en naturlig del av Johans liv. Däremot har han inte funnit tiden till att ta sin jägarexamen. Tills för ungefär ett år sedan. – Jag jobbar som kock i Stockholm och det blir mycket kvällar, samtidigt jobbar jag också deltid inom Försvarsmakten. Det har helt enkelt inte funnits tid till att ta jägarexamen. Sedan såg jag att HUNT Stockholm erbjuder kursen, och eftersom att jag bor
Johan Ljungfeldt
“Själv har jag haft vapen i 20 år och har fadderjagat mycket, men för dig som aldrig hållit i ett vapen menar jag att utbildningen på HUNT också är att rekommendera.” granne med dem föll det sig självklart att ta jägarexamen där. Hur var utbildningen på HUNT tycker du? – Mycket bra. För mig var det viktigt att hitta en intensivkurs, samtidigt ville jag inte göra avkall på kvaliteten. Specialläraren Ulf Hansson har stor erfarenhet och
jagar mycket själv, vilket borgade för en mycket bra utbildning. Att ta sin jägarexamen på HUNT rekommenderar jag eftersom de lyckas förmedla en viktig seriositet. Att avliva något som lever är på stort allvar. Eftersom HUNT också är vapenhandlare och känner alla inom
Stalon
Quality products from Lapland Sweden
Bosjökloster Slott 30-31 augusti 2014 Dämpare anpassade till alla vapen och behov. Låg vikt och mycket kort förlängning av vapnet. Utbytbara fronter för optimal anpassning till olika kalibrar.
branschen kan de även hjälpa dig som är helt färsk att komma igång. – Själv har jag haft vapen i 20 år och har fadderjagat mycket, men för dig som aldrig hållit i ett vapen menar jag att utbildningen på HUNT också är att rekommendera. Däremot kommer du nog inte att klara skytteprovet om du inte kompletterar med skyttelektioner innan det praktiska provet. Det kan du också göra via HUNT. Även jag som skjuter jättemycket varje år behövde öva på mitt hagelskytte innan provet. Att lära sig skjuta är inte som att lära sig cykla, det är en färskvara. Att ta sin jägarexamen på HUNT i Stockholm tar tre dagar och kursprogrammet sträcker sig från fredag till söndag. Eftersom att det är en intensivkurs bör du ha läst igenom kursböckerna innan kursstarten. Därför erbjuder HUNT också en träff för alla kursdeltagare cirka två veckor innan kursstart för genomgång av hur du bäst skaffar dig rätt förkunskaper. – Intensivkurserna passar den aktiva storstadsmänniskan som inte har tid att gå en gång i veckan under en hel termin. Eftersom vi har två kurser varje månad så finns det alltid någon helg som man kan avvara till detta, säger Anders Lindström VD på HUNT Stockholm. OSCAR LEVY
Bästa vapenremmen? Får du ont i axeln och irriteras när remmen glider? Byt till elastiska Op/Tech Performance som får ditt vapen att kännas 50% lättare och 100% bekvämare! Välj färg: Svart eller Camo och för höger eller vänster axel.
Livstids garanti! Pris: 345:- + frakt 2 st = fraktfritt
Se våra modeller hos din närmaste återförsäljare. www.stalon.nu
0940-50035
Landets årliga mötesplats för jägare, fiskare, hund-, häst- och friluftsintresserade 0413-250 48 www.sjfm.se f
Källby Jakt & Fritid 070 – 579 92 11, 076 – 802 48 30 info@kallbyjakt.se | www.kallbyjakt.se
Heta nyheter med kodlås! Ny serie vapenskåp!
: 5s
Kodlås ingår!
: 5 s!
9 lå d 4 3. l. ko
9 lå d 4 o d. k . 5 l n a ink h br !! oc box
: 5 !
9 lås 5 d 4. . ko
ink
l
ink
Superpriser! SP4 med elektroniskt kodlås. H*B*D 1200*320*250. 65 kg.
SP8 Mini med elektroniskt kodlås. H*B*D 1250*500*300. 100 kg.
SP8 med elektroniskt kodlås och brandbox. H*B*D 1500*500*300. 130 kg.
Över 700 återförsäljare runt om i Sverige! Många olika modeller och färger med godkända skåp för vapenförvaring. Besök www.scandinaviansafe.se
Tillbehör till kanonpriser! HONEYWELL BRANDBOXAR - PRISSÄNKTA! För brandsäker förvaring av dokument, kontanter, värdehandlingar, samlingar, foton, smycken m.m. Skyddar dokument från brand i temperaturer upp till 840 º C under 30 minuter enligt UL-test. Skyddar CD, DVD, USB-enheter och minnen upp till 843 º C under 30 minuter enligt oberoende Test Lab. 7 års garanti samt livslång utbytesrätt efter en brand! Praktiskt bärhandtag. Boxen skall förvaras vågrätt för att skydda mot brand! Modell SS1103, även vattentät. A4 storlek.
250:250:Viltvåg
Skjutmål
För vägning av kött 4+1 Direkteller annat. Kraftig markerande konstruktion. skjutmål som gör Max vikt ca 200 kg. träningsskyttet ännu roligare.
495:Modell SS1101. Art.nr: 330005
595:-
Modell SS1103. Art.nr: 330007
Vapenfodral som passar de flesta VAP vapen. Insida i stark vaddering ENF med förstärkt stark struktur. ODR AL Axelrem samt bärhandtag. Rem för att kunna bäras på ryggen. Vikt: 750 gr Storlek: 130 x 25 cm.
:6 9 3 LYX
Nyhet! Det levande målet! Skjut på det, det rullar iväg. Skjut igen, det fortsätter att rulla om och om igen...
Scandinavian Safe AB - Stockholm - Sweden - Tel 08 - 6898560 www.scandinaviansafe.se
6 AUGUSTI 2014
HELA DENNA TEMATIDNING ÄR EN ANNONS FRÅN OP COMMUNICATION
Hallå Där!
Jaktresor
”Det ska kännas som att du är med ditt jaktlag” Gåsjakt i toppklass, älg och kron hjortsjakt eller varför inte klassisk rådjursjakt med drivande hund? Knistad Herrgård, mitt ute på den Västgötska landsbygden, erbjuder mycket bra jakt. Men det är inte viltet som står i centrum. – Det handlar om gemenskapen; boendet, maten och avkopplingen som tillsammans med jakten bildar en helhet, säger Dan Persson, VD.
Carl-Wilhelm Stiernblad
driver skjutbiografen på Wrams Gunnarstorp.
Endast två timmar från Stockholm ligger Knistad Herrgård, med anor från 1300-talet. Förutom hotell, konferens och fina golfbanor tar cirka 300 personer sin jägarexamen här varje år. Att herrgården har sin egen skjutbana har gjort det extra populärt. Sedan 2009 erbjuder Knistad Herrgård dessutom olika jaktpaket: Gåsjakt, älgjakt, kronhjortsjakt, bockjakt och rådjursjakt. – Vi arrenderar jakt på 2 400 hektar mark vid Stora Bjurum som ligger precis invid Hornborgasjön – en av Sveriges fågelrikaste sjöar. Fågeljakten är alltså något utöver det vanliga här. Det är inte ovanligt med över 22 000 gäss ute på sjön. Behöver man vara en van jägare för att jaga hos er? – Inte alls, det passar både proffs och amatörer, men vi riktar oss kanske inte till dig som vill skjuta din jakttrofé. I stället fokuserar vi på att ge dig något mer än bara en
Det ges även tid för avkoppling.
Vad är en skjutbiograf? – Det är en inomhusskjutbana där man skjuter skarpt på 25 meter mot en 2,5 m x 9 m stor filmduk med jaktsekvenser. Varje skott markeras direkt på filmduken med en röd punkt.
Gåsjakten vid Knistad Herrgård är mycket uppskattad.
trevlig dag i skogen. Restaurangen är till exempel listad i White Guide och under jakten följer alltid en kock med ut och lagar mat på plats. På jakten är också alltid vår jaktledare, Andreas Lindgren, med som är ansvarig för all jakt och viltvård här. Väl tillbaka från jakten ser vi till att badtunnan och bastun är ordentligt uppvärmda innan du och ditt sällskap avnjuter en trerätters-middag, ofta lagat på mat från marken här. Vårt mål är att ge dig en helhetsupplevelse Stor August August
Mjärde 100:– 6st 540:–
lant–/skogsbruk • industri • jakt/slakt
Gratis katalog
019- 30 43 25 • www.nimaab.se
1245:– 195:– 215:– 265:– Flöte gult 320:– Flöte vitt
slang Lock Lock Lock
Dick knivar
Styckkniv 15 cm Urbeningskniv 14cm Flåkniv 15 cm Allroundkniv 15 cm
Alice Automatic
Buköppnare med kulförsedd spets 15cm 230:–
Rapid Steel knivslip Vässa din kniv, snabbt och enkelt.
Slåtterbalk Nima 870 och Nima P70
2800:–
185:– 325:– 155:– 185:– 265:–
Vasskärare/kratta Typ Midi Maxi Vassräfsa
Bredd 100 cm 150 cm 240 cm
Pris 14 825:– 19625:– 3295:–
680:– 780:–
Sågskyddskänga
Sval, välventilerad. Riv–, rep tålig. Resistent mot bränsle.
Stl. 40 –47.
1595:–
Nima Maskinteknik, Örebro
Pris inkl moms Fraktfritt över 3750:–
16 750:–
1 075:–
Timber
840:–
8 725:–
Med teleskopiskt skaft. Dubbel funktion: skär/räfsa. Knivarna är utbytbara.
Skogsstövel sågskydd klass 2, stövel pådrag. Storlek 36 – 48.
Röjjacka o Röjbyxa
15:– 12:– Betesbox 10st 90:–
130:– 135:– 165:– 165:–
Fäste för enkel skroviga båtar medföljer. Enkel montering.
Påsar, 50st 20×29cm Påsar, 50st 30×40cm 2st rullar, 6m×20cm 2st rullar, 6m ×30cm 4st rullar, 6m×15cm
75:– 185:–
995:–
Vassklippare
185:–
Välventilerad.
Lini 10st 720:– Lini ”proffs” 10st 950:–
Vakuumpackar
1575:–
T-Shirt
Kräftbete Betesbox 5 st 75:– 1 kg 3 kg
Gasolkök 8 800 W Regulatorset med Kräftbete 22lit kittel 1120:– 1kg 75:– 29lit kittel 1350:– 3kg 185:– 40lit kittel 1960:–
Vid köp av Bradleyrök erhålls 1st digitaltermometer, 1st 48-pack albricketter samt 1st 48-pack valfri till ett värde av 725:–
Köttkvarnar
1-fas 230V 250 kg/h 4 295:– 400 kg/h 5 475:–
Behöver jag vapenlicens? – Hos oss behöver du ingen vapenlicens så vem som helst kan komma hit och prova på.
Kräftsump
1750:– metall ∅75 cm 2675:– Höjd 22 cm
Lämplig för kall– och varmrökning. Sköter sig själv utan tillsyn upp till 8 timmar. Smakbriketterm t ex al, ek och hickorey. Original 4275:– Digital 4 galler 5825:– Digital 6 galler 6995:– Kallrökningsenhet 1075:– Briketter 48-pack 225:– 120-pack 495:–
230 V. Freonfritt, väggmonterat. Gratis bygg anvisningar. CU 350 350 W 12 980:– CU 450 450 W 13 960:– CU 900 875 W 16 980:–
MR9 1 hk MR10 1,5 hk
OSCAR LEVY
För vem passar skjutbiografen? – Den passar för alla, erfarna jägare som nybörjare. Alla behöver träna för att bli bättre. Variationen som skytteträningen i en skjutbiograf ger kan man inte få någon annanstans.
Bradleyrökar
Kylaggregat
Stor kapacitet
150:–
Vilken jakt är mest populär? – Gåsjakten tycker givetvis folk är mycket spännande, men för dem som inte orkar gå upp så tidigt passar kanske en klassisk rådjursjakt med drivande hund bättre. Då kan ni njuta av en riktig långfrukost innan ni ger ut på en behaglig jakt där ni nästan garanterat kommer att se vilt.
575:–
195:–
Linimjärdar
Katalogbeställning dygnet runt:
Ange rumsvolym, tem peratur och inläggnings mängd/dygn.
Stor Aug. 10st August 20st
och det ska kännas precis som att du är med ditt jaktlag.
Vad kan man jaga? – Du kan exempelvis välja på klövviltsjakt i Sverige eller storviltsjakt i Afrika. Det finns 100-tals olika jaktsekvenser med olika svårighetsgrader
Röjhuvuden Jet-Fit JetFit två trådar 400:– JetFit fyra trådar 515:– Levereras med adapterbrick or och trådar.
Trädfällriktare Mod I+ Mod II Mod III
3870:– 4575:– 5775:–
Dragsaxar
Greppvidder 21cm 525:– 26cm 700:–
Order 019-30 43 20
Bensin Diesel
MAXI
EIA
XRT
Emil Caddy 110 liter
www.nimaab.se
Jägarexamen
ProHunt®Advanced En ny kung i skogen Nya ProHunt®Advanced är en genomtänkt radio med helt unika funktioner och utvecklad med fokus på användaren. ProHunt®Advanced är efterföljaren och ersättaren till den omåttligt populära Icomradion ProHunt®F34. Icoms nya storsäljare är här!
SmartScan
Förbättrad, smart scanning med TalkBack.
SmartAlarm
Nödlarm till alla på samma frekvens.
WhisperMode™
Viska i radion men hörs med normal volym.
ORT: Nyköping DATUM: 8-10, 22-24 augusti 12-14, 26-28 september 3-5, 24-26 oktober 7-9 november Skytteträning och klövviltsprov FÖR MER INFO: www.jaktutbildningsormland.se Roland Karlsson Tel: 070-601 43 47
IP67-klassad
100% vattentät.
Bluetooth™
Inbyggd Bluetooth med enkel parning.
StealthMode Stänger av allt ljud och ljus.
Interaktiv utbildning
Lär dig hantera radion via nätet.
Finns i grön och orange färg
För mer information om Icoms produktsortiment besök www.srsab.se eller kontakta närmaste återförsäljare.
Låt Sveriges enda kvinnliga vapensmed hjälpa dig med ditt vapen
FOTOGRAF: TRONS
Jag kan hjälpa dig med anpassning, reparationer, montering av ljuddämpare, kikarmontage och övrig problemlösning.
Skjutbiograf Alla är välkomna hit, du som erfaren skytt och du som aldrig tidigare hållit i ett vapen. Öva ditt skytte i alla möjliga upptänkliga jaktsituationer. Olika viltarter, på olika avstånd, varierande fart, i skog, på fält, vägpass etc. – Kort sagt precis hur det går till på riktig jakt!
Jägarexamen
Varje onsdag och söndag, 30 minuter skytte i biografen, lånevapen och 40 patroner (22lr) ENDAST 245:-
Boka kurs på www.hunt.se eller ring 08-31 06 50
Sveriges billigaste älgbaneskytteträning! En serie 16 skott inklusive allt, Bana, ammunition, vapen. ENDAST 89:Söderåsens Shooting & Events www.shootingevents.se | 042-80101
Intensivkurser 5.450:-
Drop- in skytte
Stockholms Jaktbutik Kungsholmsgatan 31
från 195:-
hunt examen 2014.indd 1
2014-07-02 18:08
8 AUGUSTI 2014
HELA DENNA TEMATIDNING ÄR EN ANNONS FRÅN OP COMMUNICATION
Hundskola
Jakten och din jakthund Det finns många spännande jaktformer att ägna sig åt. Jakten med hund ger jakten en extra dimension. Precis som att du måste förbereda dig själv för jakten måste du också förbereda din jakthund. Den kräver träning och dressyr och du måste lägga tid för att få det samspel du vill ha. För en lyckad jakt och en trevlig vardag så finns det ett antal saker som är bra för alla jakthundar att kunna, oavsett ras eller vilket mål du har med din hund. Det som jag tycker att alla jakthundar bör kunna är varsågod, gå i koppel, inkallning samt sitt. Därefter kommer den specifika jakthundsdressyren och injagningen för just din hund. Frihetskommando Varje övning, inkallning eller kontakt, som du gör med hund-
en ska avslutas med ett frihetskommando. Hunden får inte göra vad den vill förrän du förlöst den med ett varsågod. Gå i koppel Din hund bör kunna gå fint vid sidan av dig i koppel utan att dra. Att träna på detta är också bra för kontakten. Här är det vanligt att man använder kommandot fot eller gå fint. Detta lär man in genom att med gobit visa att den ska hålla sig vid din sida i kopplet. När hunden går vid din sida kommendera fot. Stegra övningen och öka kraven, hunden ska följa dig uppmärksamt utan gobit i koppel och du kan även lära in det utan koppel. Inkallning Det är en stor fördel om man lär
in inkallning redan när valpen är liten, man har större möjlighet att påverka den i rätt riktning då. Nyttja varje gång hunden kommer mot dig i full fart, ge den en godbit och massor med beröm. När du vet att du kan framkalla det beteende du vill, lägg in kommandot hit och framkalla sedan det beteende du vill genom att springa ifrån hunden, locka med gobit. Därefter handlar det om att göra övningen svårare och svårare. Växla med miljöer, störningar av alla det slag. Kan man inte kalla in sin hund när hundens favoritperson kommer eller när den är lös i skogen ute på sök så kan man aldrig förvänta sig att hunden går att kalla in från ett ståndskall på älg, vildsvin eller blåsa av stövaren eller kortdrivaren från drevet. Då behöver man träna mer inkallning.
Sitt För alla jakthundar lär jag in ordet sitt. Visa hunden hur övningen går till genom att dra en gobit bakåt, över huvudet på hunden och den kommer att sätta sig. När hunden sätter sig snabbt, lägg in kommandot sitt precis innan den ska sätta sig. Öva detta några gånger och ta sedan bort gobiten. Hunden kommer att sätta sig på kommandot. Träna sedan på olika ställen, i olika miljöer. All inlärning bygger på att jobba metodiskt steg för steg. Men grunden för all inlärning är att du har en bra relation till din hund och att du kan motivera och tyd ligt lära din hund vad den ska göra. Så här tänker jag, om hunden gjort rätt har också jag gjort rätt. Om hunden fortfarande gör
fel beror det på att hunden inte uppfattat situationen som jag önskat, då är det jag som måste ändra mig. Hundar gör alltid så gott de kan och de vill hela tiden tjäna på det de gör. Trevlig jakthöst! MATTIAS WESTERLUND
Mattias Westerlund
Vill du veta mer? På www.hundskolanvision.se och www.webdog.nu kan du ta del av mer tips om jakthundsträning.
HELA DENNA BILAGA ÄR EN ANNONS FRÅN OP COMMUNICATION
9
Kicka dig fram – och dragträna hunden samtidigt. Med Kickbike har du kul, samtidigt som du förbereder hunden för jakt. Nu berättar hundtränaren Peter Ekeström varför han rekommenderar träningsformen.
“Bästa träningen för dig och din hund”
”Roligaste sättet att fysträna din hund” Peter Ekeström, 55, driver www.dogworks. se som utbildar jakthundar och hundförare. I över 20 år har han jagat mer eller mindre på heltid men varje år i början på jaktsäsongen märker han samma sak. – Många hundar är i alldeles för dåligt fysiskt trim. Man har helt enkelt inte varit ute och tränat och det är inte ovanligt att hunden gått upp ett par kilo, säger han. Anledningen är enkel. Det har varit semester och precis som du har hunden kanske inte varit lika aktiv. För Peter Ekeström är lösningen en träningsform som är rolig men samtidigt effektiv. På det sättet blir det lustfyllt att träna. – När jaktsäsongen drar igång ska hunden vara i topptrim och det blir den genom dragträning. Med kickbike kan du styra dragträningen genom att till exempel sparka extra i uppförsbackar. Träningen
ger inte bara kondition utan gör också hunden stark i kastmusklerna, låren och ryggen, vilket behövs när de ska jaga vildsvin, älg och annat storvilt. Att träna hunden med kickbike är också väldigt roligt då det går fort och är actionfyllt. Men träningen är inte bara för hunden. Peter Ekeström berättar att hela familjen numera har en kickbike. – Det är inte bara ett smidigt sätt att träna hunden. Det är säkrare, roligare och mer praktiskt. Eftersom tyngdpunkten är så låg och man inte sitter med böjd rygg som på en cykel är dessutom skaderisken låg. OSCAR LEVY
Vill du veta mer? Vill du veta mer om Kickbike? Läs här: www.kickbike.se
Peter Ekeström www.dogworks.se
Alltid fri frakt av Kickbikes inom Sverige 15 år i Sverige Lödarevägen 4 | 69137 Karlskoga | 0586-32470 | info@kickbike.se | www.kickbike.se
Hundskolan Vision Hundskolan Vision erbjuder kurser, föreläsningar, privat träning och dressyr. Kursutbudet sträcker sig från valpkurser, allmänlydnadskurser till special kurser för jakthundar. Hundskolan Vision skräddarsyr även kurser och föreläsningar efter önskemål. WebDog-tips hundträning just när du behöver det Det senaste i Hundskolan Visions utbud är WebDog – streamade hundträningsfilmer och texter till din smartphone, läsplatta eller dator som du direkt har tillgång till på www. webdog.nu. Allt från grundläggande dressyr till jaktträning.
HUNDSKOLAN VISION www.hundskolanvision.se | info@hundskolanvision.se | www.webdog.nu
optimal djurförsäkring
Försäkring för dina bästa vänner 060-66 30 30 www.optimaldjur.se
10
AUGUSTI 2014
HELA DENNA TEMATIDNING ÄR EN ANNONS FRÅN OP COMMUNICATION
Hallå Där!
Kulskytte
Jocke Smålänning ger sina bästa tips om snabbt kulskytte När vildsvinsjakten utbredde sig så tänkte jag: Vildsvinen är ju snabba jäklar, precis som dovhjortarna. Då gäller det verkligen att vara förberedd när det kommer så snabba djur i skogen… Efter att ha skjutit jaktskytte i så många år som jag gjort, jag började tävla 1972 och vann mitt första SM 1976, så har jag förstått att det inte bara räcker med att åka till skjutbanan och skjuta lite. Det är träning som gäller… Jag sköt in mig i Landslaget 1979 och har varit där fram till 2011 då jag slutade tävla. Mina framgångar är 48 SM Guld, ett antal Svenska rekord, många EM och Nordiska medaljer både individuellt och i lag. Sen har jag slagit 5 Världsrekord i kula med min Blaser R93 i kaliber 222Rem NORMA med Zeiss kikarsikte på. Har 3 kvar. Två går aldrig att slå! Jag har skjutit 400p och 250p dvs full pott på kula! Självklart är jag stolt! Är det konstigt?
1994 började jag med Trickskytte både med kula och hagel. Jag kastar upp lerduvorna själv och skjuter dem med min Benelli från höften, med bössan upp och ner. Jag skruvar golfbollar med hagelbössan och ett tag sköt jag iväg samma golfboll som jag kastade upp i luften med tre skott med kula i kaliber 22LR. Hur går det till undrar ni? Jag ska nu ge mina goda tips så att ni förstår vad jag gör. Jag börjar alltid med att fokusera väldigt mycket, cirka 80%, på målet för att veta att bössan ska hamna där jag tittar när jag gör anlägget, det vill säga lyftet upp mot målet oavsett om det är hagel eller kula. Jag vill alltid komma lite underifrån på ett stillastående mål för att inte tappa bort det med hagelbössans mynning, dvs skymma det. Med kikarsiktet på så ska det bara förstärka bilden på det jag redan ser, du ska alltså inte leta i kikaren vad du ska skjuta på. På rörligt mål vill jag alltid komma upp
i skjutområdet något bakifrån med lite högre fart än vad målet har för att inte stanna upp när skottet ska gå. Alltså med ett bestämt driv med bössan anpassad till målets fart. Dock inte SVING vilket är ett ord jag hatar!! En golfare svingar klubban för en drive eller för ett långt slag. Ingen golfare som ska putta gör en sving bakom ryggen. Anledningen förstår ni själva. Koll på grejerna… Jag liknar det med en omkörning. Då kan jag också lättare läsa av var skottet tar någonstans när skottet går. Viktigt om man måste skjuta ett extraskott. Det är svårt att köra förbi någon om man inte redan är bakom! För att få fram detta med bar anlägg så gör jag egna kolvförhöj ningar både på studsaren och hagelbössan. Då kommer ögat rätt och snabbt in mot spången och du får även en perfekt bild i kikarsiktet utan krångel.
Gunilla och Bengt på Den svåraste och kanske viktigaste biten för ett BRA SKOTT är att ögat och avtryckarfingret skall samarbeta. Alltså att få en feeling, eller kalla det en ”aha” känsla, när skottet ska gå. Därför håller jag vapnet betydligt hårdare med min bakre (höger) hand för att kunna förbelasta avtryckaren hårdare. Jag gör det även för att på det sättet kunna få mera kontakt med vapnet mera in mot kroppen så jag kan följa det både åt vänster (forehand) och det betydligt svårare höger (backhand) utan att tappa balansen. Ställ gärna in er mot högra kanten på passet. Om ni tränar på detta så får ni säkert ett roligt skytteår och en bra jakt-säsong. Om inte så hör ni av er till mig så träffas vi på någon skjutbana eller på någon av de så populära biograferna så ska jag lära er. Det svåra är inte att skjuta. Det svåra är att låta bli när det inte känns rätt!
LYCKA TILL HÄLSAR JOCKE SMÅLÄNNING
Gyllerboda Hundcenter som utbildar hundägare i Shadowfilosofin. Vad är det för något? – Shadowfilosofin är namnet på vårt sätt att leva och kommunicera med hund på naturens villkor. Detta har växt fram under mer än 30 år, då vi levt med hundar i flock och tillsammans fött upp mer än 600 valpar. Vi har studerat dessa under tusentals timmar, för att lära oss hur vi ska uppträda för att hundarna ska bli trygga, balanserade och slippa utveckla olika problembeteenden. Vår flock består i dag av 15 hundar av fem olika raser som lever i harmoni med oss och varandra. Detta till följd av att vi som ledare uppträder värdigt och naturligt, vilket gör att hundarna väljer att följa oss och lita på att vi alltid fattar de rätta besluten. Genom att leva enligt Shadowfilosofin får man en hund som balanserat kan umgås med alla barn, vuxna och andra hundar och man får en hund som är befriad från aggressivitet, rädslor och andra problem. OSCAR LEVY
Vill du veta mer? Läs mer om Shadowfilosofin: www.gyllerbodahundcenter.com
Välkommen till Jockes egen skytteanläggning & skjutskola. Privata skjutlektioner eller i grupp. Både hagel- och kulskytte.
www.vmac.se
VMAC ljuddämpare Följer inte utvecklingen Vi leder den! VMAC- Havanna 175 BP. Europas lättaste klass 1 dämpare som klarar alla cal. För jakt & sportskyttar. Endast 210 gram!
Karesuando Arcti c Circ
le
Försäljning i Sverige, Danmark & England. Tillverkad i Norrland av Teknoprodukter AB
Jocke Smålänning www.jockesmalanning.se/ med 3 st EM-GULD / 48 st SM-GULD / 5 st Världsrekord väljer VMAC. Gör det du med!
Handicrafts from Lapland www.karesuandokniven.com
HELA DENNA TEMATIDNING ÄR EN ANNONS FRÅN OP COMMUNICATION
AUGUSTI 2014
Hallå Där!
”Att komma ut i naturen får mig att släppa allt” Peter Unnérus avlade sin jägarexamen för åtta år sedan på Skånska Jägarskolan. I dag driver han verksamheten tillsammans med sin fru Malin. – Det här är det bästa valet jag gjort förutom att skaffa fru och barn, säger han. Skånska Jägarskolan är en av Sveriges mest välrenommerade jägarskolor. Skolan grundades av Debes Andersson 1986, alltså ungefär samtidigt som det blev lag på att du måste ha jägarexamen för att få jaga i Sverige. Och Debes Andersson blev då först i Sverige med att starta intensivutbildningarna som fortfarande bedrivs här. I dag är han dock över 75 år och har inte möjlighet att fortsätta bedriva verksamheten. Men sedan januari 2014 har Peter Unnérus och hans fru tagit över driften, något Peter aldrig trodde han skulle göra då han själv tog sin jägarexamen här för åtta år sedan. – Hade jag fått frågan då skulle
Daniel Axelsson,
ägare av Stalon som gör högkvalitativa ljuddämpare för jaktvapen.
jag ha tackat nej. Men efter att ha jagat i två år och upptäckt jaktens tjusning är jag glad att ha fått detta förtroende.
Är det populärt att använda ljuddämpare bland jägare? – Ja, vi märker att efterfrågan ökar hela tiden. Dels beror det på förändringar i licenslagstiftningen år 2007, vilket innebär att du i dag inte behöver ha bevisad nedsatt hörsel för att få en licens. Sedan beror det förstås på skjutupplevelsen. Har du en gång provat kommer du inte vilja jaga utan det.
Vad var det som fick dig att ta det beslutet? – Jag är själv en stadsgrabb men att komma ut i naturen får mig att släppa allt. Lugnet och nuet är överväldigande och jag känner för första gången att jag sysslar med någonting som jag verkligen brinner för. Peter har tidigare jobbat med olika serviceyrken och än i dag jobbar han deltid som ordningsvakt. Ännu tar alltså inte Skånska Jägarskolan upp all hans tid. Men om framtiden blir som han vill är planen att utveckla skolan och jobba med det på heltid. – Vi tittar på möjligheterna att lägga till styckningskurser och olika påbyggnadskurser men också att skaffa mark och hålla i utbildnings- och uppsiktsjakt. Kanske
Passa på! med rabattkod MAPE25 får du just nu hela
10% rabatt
11
Peter Unnérus, Skånska Jägarskolan.
även dra igång jägarexamenskursen på tio eller 15 veckor. Känner du en press i att förvalta det fina rykte som Skånska Jägarskolan byggt upp genom åren? – Större delen av förra året gick jag med Debes här ute och jag har honom fortfarande väldigt nära mig och kan ringa när som helst. Dessutom har jag ett mycket bra jaktlag
som hjälper mig. Kundkontakten jag haft i mina tidigare jobb kommer också väl till pass. Men främst tror jag att den glädje jag känner för jakten gör att det aldrig känns som någon press. Att sätta sig i ett skrangligt trätorn, som du inte ens vet kommer att hålla, sitta där i fyra timmar och kanske inte se ett djur och ändå vara glad… För mig är det lycka.
På vilket sätt blir jaktupplevelsen bättre med ljuddämpare menar du? – Det blir mindre rekyl, knall och allt obehag kring själv skottet försvinner. 90 procent av våra kunder menar också att det gör att de skjuter bättre. Jag vågar påstå att det är svårt, om inte omöjligt, att hitta ett jakttillbehör som ger jägaren en så tydlig aha-upplevelse som rätt ljuddämpare gör. Hur vet man vilken modell som är rätt? – Vi har tre grundmodeller som allting utgår från, sedan gäller det att välja rätt för just ditt vapen. Det är någonting som vi kontinuerligt utbildar våra återförsäljare om. Självklart kan ni också kontakta oss direkt eller kika på vår hemsida, där finns all information ni behöver: www.stalon.nu.
OSCAR LEVY
OSCAR LEVY
ALLT INFÖR BOCKJAKTEN!
när du tar din jägarexamen hos oss! (ord. pris 3495:-)
Vår kunniga personal har mångårig erfarenhet och kommer leda dig på ett tryggt och effektivt sätt. Tag tillfället i akt och få en aktiv och spännande fritid! Besök oss på skånskajägarskolan.se eller kontakta oss på 040-940094.
Stort kvalitetssortiment för jägarkåren Goda viltrecept Jaktarrangemang
Gratis jaktfilm Jägarexamen
Mer än bara en jaktbutik på nätet Konceptbutik för kvalitetsmedvetna jägare Följ oss på Facebook: facebook.com/jaktlustcom
AUGUSTI 2014
12
HELA DENNA TEMATIDNING ÄR EN ANNONS FRÅN OP COMMUNICATION
Profil
PRYLAR
Genomtänkt med unika funktioner
Som lantbrukare och son till en lantbrukare mitt i den östgötska skogen är Magnus Samuelsson uppväxt med jakt sedan barnsben. – Alla vuxna omkring mig jagade, säger han. Det är en del av livet.
”Jakt är en del av livet”
ProHunt®Advanced ersätter den populära radion Icom ProHunt®F34. En genomtänkt radio med helt unika funktioner och utvecklad med fokus på användaren. Med funktioner som Bluetooth™, WhisperMode™, StealthMode, SmartAlarm och SmartScan saknar den motsvarighet på marknaden. ProHunt®Advanced är dessutom vattentät enligt IP67.
I Magnus Samuelssons barndom på östgötska Linnebergs gård i Kinda var jakten en del av vardagen – som för de allra flesta skogs- och lantbrukare. Det ligger så att säga i sakens natur. Bokstavligt talat. Tamdjur på gården och vilda djur i skogen. Konstigare än så är det inte. Med den skillnaden att några av de vilda djuren förstör för lantbrukaren. En vuxen älg äter uppåt 30 kilo foder per dygn under sommaren och älskar framför allt tall i plant- och ungskogar. Under den avlövade vinterperioden är tall stapelföda för älgen. Barrmasseförlust, stambrott och barkskador är vanligast. Täta viltstammar kan helt förstöra satsningar på kvalitetsvirke, och betesskadorna sänker också tillväxten. Viltbetet kan också spoliera satsningar på lövskog. Det är helt i sin vardagliga ordning att därför göra en bedömning av hur mycket älg en mark kan bära genom att studera bet-
NORSK SKOGMUSEUM, ELVERUM
WWW.SKOGMUS.NO
De Nordiske Jakt- og Fiskedagene 07.-10. aug 2014
K JA
T - OG F I S K
N
S
M
ED
07- 10. AUGUST
M
DE NORD
E
E 2 014 EN AG
I SK
Et av Norges viktigste møtesteder for friluftsfolk, jegere og fiskere med over 32 000 besøkende årlig.
R -N J F F - E LV E
U
Åpningstider: Tor, fre og søn kl. 10 - 18. Lør kl. 09 - 18.
ELVERUMSUTSTILLINGEN Nordens største jakthundutstilling!
Se mer på våre nettsider, eller ta kontakt for å få tilsendt program! Tlf: +47 62 40 90 00 E-post: post@skogmus.no
Nordisk Mesterskap i Stihl Timbersport på Jakt- og Fiskedagene 7. - 9. august
ningen på lövvegetationen och tallungskogen och därefter anpassa älgstammens storlek. Eller vildsvinen som kan orsaka stora skador på jordbruks-
jordbruksgrödor uppgick till 2,3 miljoner kronor. För Magnus Samuelsson är sådant vardagsmat. Ibland även det bokstavligt på matbordet.
”Det är också tålamodstestande. Du kan sitta på ett pass väldigt länge och ingenting händer…” grödor när de bökar efter mask och kvickrot på vallar eller äter av säd. Vildsvinens levnadssätt, höga förökningstakt och förkärlek för jordbruksprodukter innebär att skador på mark aldrig kan undvikas helt, därför måste antalet vildsvin hållas efter. I Skåne är det grågässen som orsakar skador på grödan. Förra året beviljade länsstyrelserna bidrag till förebyggande åtgärder mot skadegörelse av fredat vilt, som det heter, med 1,5 miljoner kronor. Den sammanlagda ersättningen för skador på
– Både pappa och brorsan jagade hela tiden, säger Magnus som tidigt fick följa med pappa ut och sitta på pass i skogen. – Pappa tävlade dessutom i både fält- och banskytte och tävlade nästan varenda helg och både jag och brorsan började också tävla tidigt. – Visst var det spännande att som liten kille följa med pappa och sitta på pass och man får verkligen en respekt för vapen. Ju mer man lär sig om vapen desto större respekt får man. När jag frågar Magnus om hans allra första egna pass och
första egna skotten hör jag genom telefonen hur han ler. – Ja, du... säger han. Det var i alla fall ganska tidigt... Han tog dock jägarexamen när han blev myndig och fortsatte med ett ganska intensivt tävlingsskytte. – Jag tävlade nästan varje helg med både hagel och kula. Det var mycket nötning. Så småningom tog dock träningen av de egna musklerna mer tid och plats så skyttet kom i skymundan. Nu blir det mest på fritiden. Bland annat vildsvin. – När jag växte upp fanns det inte så många, men nu ökar ju stammarna enormt. Det gäller att hålla dem på en jämn och sund nivå så att det inte blir för mycket skador på marken. Även om jakten i sig är något Magnus Samuelsson har i generna och något han levt med hela sitt liv finns det ändå moment i det som tilltalar honom. – Det finns flera saker, säger
HELA DENNA TEMATIDNING ÄR EN ANNONS FRÅN OP COMMUNICATION
AUGUSTI 2014
13
Hallå Där!
Profil
Roland Karlsson
på Jaktutbildning Sörmland.
Vad är viktigaste för er att förmedla i era jaktutbildningar? – Att vi utbildar riktiga jägare och inte bara skyttar. Det handlar om viltvård, djurens anatomi och att vi värnar om det vilda djurlivet i Sverige. Vi vänder oss inte till dem som bara vill ha en bössa och ge sig ut och skjuta djur. Vilken utbildning är mest populär? – Jägarexamen är klart mest populär, tyvärr är inte viltvårdskursen lika intressant för många.
Magnus Samuelsson är uppväxt med jakt och viltvård.
han. Bara det att få vara ute i naturen först och främst. – Det är också tålamodstestande. Du kan sitta på ett pass väldigt länge och ingenting händer, men det är också då ditt tålamod testas. Du måste hålla dig stilla och vänta... En sådan test kan bara vara nyttig. – Det är också användbar fridfull tid för att sortera tankarna på. – Och visst är det spänningen också, säger han, trots alla år. Att hoppas vara på rätt ställe i rätt ögonblick. Att inte riktigt veta. Vara beredd. Adrenalinet när man
”Att hoppas vara på rätt ställe i rätt ögonblick. Att inte riktigt veta. Vara beredd. Adrenalinet när man ser något eller hör något närma sig.” ser något eller hör något närma sig. Magnus Samuelsson har också varit i Afrika och jagat buffel och gjort en promotionfilm för ett svenskt företag som säljer jakttillbehör, men det handlar lika
Varje jaktlags bästa vän CANADA-pulkan är konstruerad för att underlätta transporter av vilt, ”ladugårdsdjur”, stockar, mm.
mycket om att komma till en ny och spännande miljö som att jaga menar han. Med den livsstil och den erfarenhet Magnus skaffat sig genom åren driver han också egen eventverksamhet i Samuelssons Power & Speed tillsammans med sin fru, bror och svägerska, vilket
handlar om just styrka och fart, men också om jakt. Tillsammans med Magnus kan du skjuta lerduvor, men också vara med på riktiga jaktupplevelser från pyrschjakt på råbock och åteljakt på gris till löshundsjakt på rådjur, gris och älg. I början av augusti ska han vara med på Sunne jaktmässa för att bland annat prata jakt. – Efter det har jag ett litet jaktäventyr utomlands inbokat... ANDERS OLOW
Räcker jägarexamen tycker du? – Nej, det tycker jag inte. Hos oss pågår jägarexamen i sex dagar, i vanliga fall är den på tre dagar, men trots det tycker jag inte att det räcker. Viltvård, anatomivård och artkännedom överhuvudtaget är väldigt viktigt. Och det är något som man bör komplettera sin jägarexamen med för att bli en riktig jägare, inte bara någon som skjuter djur med en bössa. OSCAR LEVY
Vill du veta mer? Läs mer om Jaktutbildning Sörmland här: www.jaktutbildningsormland.se
VACCA KÖTTET Försegla färskheten med vår snygga vacuumpackare från italienska Tre Spade. Vacuumlagring är det bästa sättet att förvara kött – där varken fräschör, färg, smak eller näringsämnen går förlorat.
KITCHEN LAB
NYHET!
DECE Trade AB tel: 0303 - 920 85
www.canadapulkan.se
Hitta denna och andra högklassiga redskap för din matlagning hos KitchenLab.se, och glöm inte att värdekoden JAKT2014 ger dig 10 % rabatt på vac-maskinen!
14
AUGUSTI 2014
HELA DENNA TEMATIDNING ÄR EN ANNONS FRÅN OP COMMUNICATION
Modern jaktteknik Först landade kommunikationsradion hos jägarna. Man kan faktiskt säga att den revolutionerade jakten. Bättre än så kunde det nästan inte bli. Men idag ser det annorlunda ut, modern teknik har dånat in i jakten och förändrat den.
Säkrare jakt med ny teknik – Nu spelar modern teknik en tyd lig roll i jakten. GPS-teknik är ett tydligt exempel. Vi vet var hunden är och vad den gör, vi ser i tredimensionella bilder vilken väg vi snabbast tar oss igenom terrängen. Vi kan lägga in pass och foderplatser för viltet, vi kan se var och hur kompisarna i jaktlaget rör sig i skogen. Den tekniken har gjort jakten säkrare. Det säger Christer Lindberg, testredaktör på Jaktmarker & Fiskevatten, en av landets största jakttidningar. Han jobbar ofta med
ny utrystning, han testar, jämför och presenterar guider. – Vill du kunna se hur hunden agerar när den jagar långt bort? Då sätter du en filmkamera på hunden. Vill du kunna se viltet i beckmörker? Då köper du en mörkerkikare, eller ett kikarsikte som gör natt till dag. Som hundförare kanske du vill kunna lägga in hundens rörelser under en jaktdag i datorn för att bättre kunna analysera vad som faktiskt hände. Det är fullt möjligt.
PRYLAR
Med precision Swarovskis kikarsikte Z6i 1-6x24 har centrerat riktmedel i andra bildplanet. Detta gör att endast målet förstoras, medan riktmedlets storlek förblir detsamma. Pris 19.300:-
Eller också tillhör du den grupp jägare som vill kunna skjuta säkra skott på väldigt långa håll. – Idag finns hjälpmedel, speciella kikarsikten där du kan justera det mesta, som hjälper dig när du ska skjuta en tjäder i en talltopp 250 meter bort och ännu längre. Christer Lindberg med en kikare med avståndsmätare i handen.
Avståndsmätare gör jaktskyttet säkrare, de finns i vanliga handkikare och i kikarsikten men också i form av en liten, lätt enhet du enkelt håller i en hand. – När det gäller hundpejlar har utvecklingen gått snabbt de senaste åren. Nu kan du se exakt var hunden befinner sig, oavsett hur långt bort den är, i din mobiltelefon. Och visst kan du ringa hunden och höra om den skäller, berättar Christer. Jägarens kläder har också förändrats i takt med modern teknik. Regntäta plagg som andas har fun-
nits länge, men visste du att det finns byxor med kevlar som skydd mot vildsvinsgaltens betar? Eller, du kanske vill ha en jacka med värmelement eller kemiska påsar som värmer frusna tår. – Ny teknik har också smugit sig in i våra jaktvapen, även om den inte syns utanpå. Det är dataprogram som sköter precisionen i tillverkningen. Detsamma gäller ammunitionen, fabriksladdade patroner håller en väldigt jämn kvalitet.
Effektiva ljuddämpare har också klivit in på arenan. Men så ler den tekniskt kunnige testredaktören Christer Lindberg. Modern teknik har förändrat och i många fall förbättrat jägarens villkor, men en sak är densamma. – Det viktigaste för en jägare är kunskap om hur de vilda djuren och fåglarna lever och fungerar. Det kan inte ny teknik lösa. I alla fall inte än så länge, säger Christer Lindberg. PETER EKESTRÖM
JÄGAREXAMEN
KNISTAD
HERRGÅRD EN HELHETSUPPLEVELSE. Upplev jakt i toppklass kombinerat med fint boende, god mat och avkoppling. Välj bland gåsjakt, älg jakt, kronhjortsjakt, bockjakt och rådjursjakt.
A
W
W
O N N
1 3 0
INTENSIVKURS Gå vår intensivkurs och ta jägarexamen på bara tre dagar.
BOKA DITT PRISVÄRDA JAKTPAKET NU 0500-49 90 00 alt. knistad.se
0
W . K N I S T A D . TEL: 0500-49 90 00
S
E
En timma från Göteborg. Två timmar från Stockholm.
HELA DENNA TEMATIDNING ÄR EN ANNONS FRÅN OP COMMUNICATION
AUGUSTI 2014
15
Prylguide Hörselskydd
Vattentätt
Albecoms professionella jaktradio i 31mhz och155 mhz samt yrkesradio 400-470mhz. Modellen X8 är marknadens vattentätaste radio. Klassningen är IP68, det betyder att den klarar 3 timmar på 1,3 meters djup. Den har även bluetooth som tillbehör. www.albecom.se
Soundscope pro-tect iHunt är en ny modell aktiva hörselskydd från Starkey som byggs efter en avgjutning av det individuella örat och ger en passform och komfort som gör att man kan ha dem i öronen hela jaktdagen.
www.starkey.se
Favoritplagg Svensktillverkade vadmalskläder som passar i alla lägen och är ett favoritplagg för många jägare. Prisexempel vadmalsbussarong 1890:-.
www.edvardson.se
Rygga
Lufttätt
Food Sealer Prestige vakuumförpackare håller matvaror färska och skyddar dessutom mot frostskador. Med ”Anti Crush” inställning vakuumpackas känsliga matvaror extra skonsamt. Marinering av fisk och kött blir klart på några minuter. Rek pris 1295 :-
www.obhnordica.se
Färskvara
Vorn Hjort 42-liters jaktryggsäck med ”Quick rifle release”. Ett patenterat system för att bära geväret i ryggsäcken och snabbt ta fram det vid skottmöjlighet. Svinga runt geväret och var klar till skott på 3–4 sek. Pris 2990:-.
Låt ingen mat gå till spillo och håll maten färsk upp till fem gånger längre med en vakuummaskin. LAVA V.200 Premium förseglar påsar och rullar säkert med dubbla svetssömmar. Pris 2990:-
www.intropris.se
www.mssjakt.se
soundscope pro-tect iHunt
Hantverk
Kniv Vuonjal med blad av rostfritt stål och skaft av masurbjörk och renhorn. Slida tillverkad av nötläder och renskinn. Pris i butik 800:Fällkniv Nallo i masurbjörk & renhorn. Kniven har ett läderhänge med hornhållare. Slida tillverkad av nötläder. Pris i butik 900:-.
www.karesuandokniven.com
Jaktradio 31/155 mhz IP68 Åtelkamera & Åtelbelysning Vapentillbehör & vapenvård Actionkamera & Övervakningskamera
Individuellt hörselskydd för jakt Ett enda skott kan förstöra din hörsel! Skydda din hörsel – det är den enda du har För mer info: Tfn: 08-442 48 90 | E-post: info@starkey.se Web: www.soundscope.se | Web: www.starkey.se
Jaktprodukter till rätt pris!
Albecom Sweden AB Tel: 0120-24820 albecom@telia.com 09.669
www.albecom.se
Vaccumpacka ditt kött och din fisk som proffsen! VACCUMASKINER OCH KVALITETSPÅSAR Påsar från 1,35 kr/st
Besök vår webbshop! www.edvardson.se
16
AUGUSTI 2014
HELA DENNA TEMATIDNING ÄR EN ANNONS FRÅN OP COMMUNICATION
Hallå Där!
“Lotta och Leif på jakt” Den ständigt aktuelle professorn, författaren och Tv-personligheten är inte bara en fena på att lösa brott. Visste du att Leif GW Persson också tillbringat omkring 7 000 dagar på jaktstigen? Och i våras såg du kanske honom leda Historieätarna-profilen” Lotta Lundgren till sin jaktlicens – i SVT-programmet ”Lotta och Leif på jakt”. Samtidigt berättar GW att han kanske aldrig skulle ha börjat jaga i dag – om det inte vore för sin bakgrund.
”Hon hade en tydlig talang” För boken Gustavs grabb hyllades han för jakten efter sin historia. Men större delen av sitt liv har Leif GW Persson varit på jakt efter annat. Redan som femåring började han skjuta på småfåglar med luftgevär. – När jag var åtta år hittade jag ett salongsgevär nere i Bohuslän där familjen hade köpt ett ställe. Det var ju spänningen inkarnerad på något sätt. Men jag tror kanske inte att jag skulle ha börjat jaga i dag om jag inte gjort det då som liten, säger Leif GW Persson.
återställd efter sommaren. Vad innebär det för din jaktupplevelse? – Tidigare har jag känt mig som en
violinist som bara får spela med tumvantar. Nu får jag äntligen ta av mig dem och ser framemot att smygjaga vildsvin och hjort, vilket kräver förflyttningar.
Varför inte? – Jakt är ju en verksamhet med konsekvenser av ett mycket påtagligt slag och nödvändigheten i att skjuta djur – för sitt nöjes skull – långt ifrån självklar för en sådan som jag. Samtidigt arrenderar GW jakt i Sörmland utanför Gnesta. Här på de 2 100 hektaren finns älg, kronhjort, dovhjort, rådjur, vildsvin och 204 stycken jakttorn. Och de senaste åren har det blivit många timmar på pass här, något GW hoppas ska ändras nu efter sin höftoperation. – Operationen verkar ha gått bra, jag tar mig fram hyggligt med hjälp av en krycka och enligt min läkare skall jag vara i stort sett
Vi har allt inom viltkött Älg, vildsvin, kronhjort, dovhjort, rådjur och vildand, med mera Vi levererar viltkött med hemleverans runt Stockholm
Besök www.handlavilt.se Ring oss på 070-319 25 28
Hur viktig är naturupplevelsen när du jagar? – Det är den fenomenala delen, att byta miljö och få tillfälle att varva ner. Det är då man finner lugnet och det är ofta också här som jag sitter och klurar på något manus, forskning eller liknande. Det passar helt enkelt väl ihop med intellektuella aktiviteter. Det är också därför jag kunnat jaga så pass mycket. Det och att jag har haft resurserna till det. I våras sändes SVT-programmet ”Lotta och Leif på jakt” där Leif GW Persson ledde Lotta Lundgren till sin jaktlicens. I tidigare intervjuer har GW beskrivit Lotta Lundgren som en talangfull jägare. Hur snabbt märkte du att hon hade talang? – Ganska omgående. Hon var en närvarande och lyssnande person och hon hade en tydlig talang när det kom till att hantera skjutvapen. Något som de flesta saknar. Om du fick välja någon annan person att lära jaga till en annan säsong eller jaktprogram, vem skulle det vara? – Jag tycker det räcker bra med Lotta. Varför riskera att förstöra en bra statistik? OSCAR LEVY
Helena Tiborsdotter,
Sveriges enda kvinnliga vapensmed. När kom du på att du ville bli vapensmed? – Jag tog min jägarexamen 1989 men det var inte förrän 2003 som jag kom på att jag ville bli vapensmed. Jag har alltid haft ett intresse för hantverk. Från början var drömmen att bli träslöjdslärare. När jag var fem år gammal önskade jag mig en verktygslåda – med riktiga verktyg. Vad har du gått för utbildning? – Jag hade tur som fick chansen att hinna gå på Bössmakarskolan i Gyttorp, som numera är nedlagd. Men innan dess utbildade jag mig i tre år till möbel- och inredningssnickare samt verkstadsmekaniker. Därmed hade jag en bra grund när jag började utbildningen till vapensmed. Vad gör du för typ av jobb? – Jag hjälper dig när ditt vapen inte fungerar som du tänkt dig. Det kan handla om reparation, anpassning eller service, montera ljuddämpare, kikarmontage, montering av nytt trycke eller pipbyte. Jag kan också göra personligt anpassade kolvar till gevär, samt mycket mer. OSCAR LEVY
Vill du veta mer? Gå då in på hennes hemsida: www.helenasvapenverkstad.se
DIN KOMPLETTA JAKTBUTIK PÅ NÄTET MM
UU VAK
NER
I ASK
Låt ingen mat gå till spillo och håll maten färsk upp till 5 gånger längre med en vakuummaskin.
BUCK 692 VANGUARD
SAKO A7 EXTRA ALLT 2.0
Klassisk jaktkniv med handtag i mönstrat gummi och detaljer i polerad mässing. En storsäljare i decennier för amerikanska Buck.
- Sako A7 kaliber .308 Win. 51 cm pipa - Ase Utra SL5 ljuddämpare kal. 30. Licenspliktig - Burris FourX 3-12x56, belyst riktmedel 4 - Fästen från Burris - Sako vapenfodral och rem - En ask Sako Hammerhead 11,7 g
649:-
Ord. 1 149:-
BUSHNELL Trophy XLT Europe 3-12x56 Ett av marknadens mest beprövade kikarsikten har blivit effektivare än någonsin.
3 790:Ord. 4 685:-
LAVA V.200 PREMIUM
STATUS FV500
V.200® Premium, originalet från Lava, används dagligen över hela världen. En kraftfull professionell vakuumförpackare med kullagrad pumpmotor. Förseglar påsarna säkert med dubbla svetssömmar.
En enkel, helautomatisk maskin du snabbt lär dig och kommer igång med.
Ord. 3 990:-
RS
TIKKA T3 BLACK EDITION JAKTPAKET SEMI
1 495:Ord. 1 565:-
LED LENSER P7.2 - Eftersökspaket
ÄLJ
Alltid ett brett utbud av ammunition från Norma, Brenneke, Sako och Lapua
En oslagbar kombination av prestanda och pris har gjort Powerview® till en av världens mest populära kikare.
Ord. 990:-
STO
Ord. 31 850:-
BUSHNELL POWERVIEW 10X42
595:-
2 990:-
19 990:-
AR
E
Kraftfull eftersökslampa med en ljusstyrka på 250 lumen och räckvidd på 260 meter. Här komplett med pipfäste och tryckknapp.
SWEDTEAM Skjorta Carat
- Tikka T3 Lite .308 Win, 51cm pipa - Ase Utra SL5 ljuddämpare kal. 30. Licenspliktig - Burris E1 3-9x40 med belyst riktmedel 4 - Fästen från Burris
14 990:-
Snygg skorta i bomull/polyester som passar både till jakt och fest. Finns i både herr- och dammodell.
Ord. 18 980:-
325:-
990:-
Ord. 425:-
HOWA HOGUE BLUE JAKTPAKET SCANDINAVIAN SAFE SP88 Vit Stort vapenskåp godkänt för 20 gevär. Levereras med topphylla, vändbar mellanvägg med två halvhyllor, fem hyllor i dörren, vapenhållare samt nyckelkroklist i dörren. Behöver inte förankras.
Nyckellås Kodlås
5 995:7 690:-
SWEDTEAM Väst Blaze Sätt alltid säkerheten först. Lätt, tunn och smidig signalväst.
SCANDINAVIAN SAFE SP55 Vit
WILDMANN LASTFLAK med snabbkoppling för dragkrok
Vapenskåp för upp till 5 st vapen som levereras med högsäkerhetslås och 2 korta nycklar.
Perfekt för kortare transporter av till exempel nedlagt vilt eller foder till åtelplatsen. Fästes och tas bort på några få sekunder.
2 995:-
1 790:Ord. 2 290:-
295:-
- Blånerad 51cm gängad pipa .308 Win - Kikarsikte Meopta Meostar R1 3-12x56 eller 1-4x22 - Montage Weaverklackar och Classic Lever Lok ringar - Ljuddämpare Schultz & Larsen TMD35. Licenspliktig - Vapenrem med Butler Creek rembyglar
15 995:Ord. 19 600:-
Vapen och licenshantering
Beställ vapen och tillbehör enkelt på nätet. Vi hjälper dig med licenshanteringen och sköter kontakten med polismyndigheten om frågor uppstår.
JA K T • F ISK E • DATA • HEME L E K T RONIK • T IL L BE HÖ R Priserna gäller så långt lagret räcker. Vi reserverar oss för eventuella tryckfel och prisjusteringar utom vår kontroll.
Tel 0492-209 50 www.intropris.se
18
AUGUSTI 2014
HELA DENNA TEMATIDNING ÄR EN ANNONS FRÅN OP COMMUNICATION
Sunne Jaktmässa
Jakt, mat och upplevelser på Sunne Jaktmässa! I augusti arrangeras en ny upplevelsebaserad jaktmässa i värmländska Sunne. I fokus står naturligtvis jakt, hundar och skytte. Men mässdagarna bjuder på mängder med upplevelser som stand up med Babben Larsson, matlagning med stjärnkocken Fredric Andersson och Brolle som pratar jakt. Den 8–9 augusti arrangeras Sunne Jaktmässa i Rottneros Park, Värmland. Mässhelgen har ett brett spektra av utställare samt ett program fyllt av aktiviteter där en rad kända namn medverkar. – Självklart kommer det att pratas kaliber, viltkött och hundar i mängd. Vi har också lagt stor vikt att vara en mässa för hela familjen, så här finns något att göra för alla åldrar, säger mässarrangören Peter Besterman, Besterman AB. Anders Borg och Brolle pratar jakt De flesta som har varit med på någon form av jakt har ett eller annat minne att berätta. Det har även finansministern Anders Borg och artisten Brolle som kommer till Sunne och delger sina bästa jaktminnen. Magnus Samuelsson pratar också om jakt och om att gå sin egen väg. Under helgen ges även jakt-, viltvårds- och rovdjursdebatt med politiker och företrädare för intresseorganisationer. På mässan finns det två scener där det är ett fullspäckat schema bägge dagarna, med allt från välkända namn som Kalle Moraeus till föredrag om att jaga björn med båge i USA.
Hundtips De som har bekymmer med sin hund kan under mässan få värdefulla tips av Jeppe och Sally Stridh från Hundkoll hur man bygger en sund relation med sin hund och förebygger problem. I parken byggs även ett vildsvinshägn där besökarna kan följa hur hundar, efter träning, arbetar med vildsvin. Båda dagarna finns möjlighet att ställa frågor till veterinär. Skyttetips förmedlas av Christina Bengtsson, världsmästaren i precisionsskytte och OS-medaljören Håkan Dahlby. Dahlby har även en talangskola under mässdagarna dit ungdomar mellan 12–17 år kan anmäla sig. Matnyttigt Om musikern och programledaren Kalle Moraeus kan laga mat ges svar på i duellen med mästerkocken Fredric Andersson. Mera matlagning blir det under Alexandra Zazzis ledning och Steffo Törnquist kåserar om konsten att njuta av livet. Babben Larsson fokuserar på att roa publiken med stand up.
Kalle Moraeus
Brolle
Aktivitetsområde I parken skapas en Wild Games Arena för barn och ungdomar. –Det är ett område som innehåller roliga prova-på aktiviteter inom jakt, sportfiske, hundsport och sport. Här går det bland annat att testa luftgevärskytte, vara med på kasttävling, bygga fågelholkar och gå på hundskola med sin hund, säger Peter Besterman. Jaktkurs för kvinnor Under mässan ges möjlighet för kvinnor att ta ett första steg mot
Anders Borg
Babben Larsson
jägarexamen. Föreläsningar och teori varvas med spännande möten, upplevelser på området och workshops. –Dagarna är en perfekt uppstart och ger en kunskapsplattform som räcker långt inför en kommande examen, säger Besterman. På kvällarna är det fest på Quality Hotel Selma Lagerlöf där blir det show med Kalle Moraeus & Hej Kalle på fredag och på lördag är det rock´n roll med Brolle som gäller.
Steffo Törnquist
”…ett fullspäckat schema bägge dagarna, med allt från välkända namn som Kalle Moraeus till föredrag om att jaga björn med båge i USA.” Vill du veta mer? All info om mässan finns på: www.sunnejaktmassa.se
Tål tuffa tag. En jaktradio skall tåla tuffa tag. Därför har vi försett Micro 5 med ett skyddande hölje helt i metall.
Stort urval av tillbehör. Stort urval av kevlarförstärkta och IP-klassade tillbehör. Utvecklade för de flesta tänkbara behov.
With love from Hello and Friends. Photo: BlackFriday.se
Utvecklad för dig. Micro 5 är utvecklad för nordiska förhållanden och med de krav som ställs ut-ifrån dessa jaktmarker.
Ljudkvalité i toppklass. Vi utgår från att ett klart och tydligt ljud är basen i all kommunikation. Med Micro 5 hör du tydligt vem du pratar med.
Tål mer än vad du tror. Radio och batteri är var för sig 100% vattentät IP-68, vilket gör radion extremt tillförlitlig vid ihållande regn eller annan väta.
Militären ställer höga krav. Micro 5 är testad enligt den amerikanska militärstandarden: MIL-std 810F.
Ergonomisk utformad. Micro 5 är ergonomiskt utformad för att passa såväl stora som små händer och är med sitt platta format väl anpassad för radiofickan.
Extremt strömsnål. Micro 5 ger lång driftstid trots det lilla kompakta batteriet, standby tid 200 tim.
Ett knapptryck. Micro 5 levereras i “Basic”-läget, oerhört enkel att använda. Med ett knapptryck kan du förvandla Micro 5 till marknadens mest avancerade radio för ännu bättre kommunikation.
Konsumentkontakt 031-840430. info@lafayette.se www.lafayette.eu
Kampanjpriser på våra jaktpaket: DC-31 MHz: 2,295:DC-155 MHz: 2,595:Kombipaket 31/155 MHz: 3,995:(c:a priser inkl.moms)
20 AUGUSTI 2014
HELA DENNA TEMATIDNING ÄR EN ANNONS FRÅN OP COMMUNICATION
Profil När yrkesjägaren Thomas Ekberg började göra jaktfilmer i början av 90-talet var han relativt ensam. I dag ser han hur egengjorda jaktfilmer poppar upp lite överallt. Men många gånger är fokus fel. – Det är mycket pangande vilket riskerar förmedla fel bild av jägaren till allmänheten, säger Thomas Ekberg.
”Vad är egentligen en jaktlig utmaning?” Jakt har blivit inne. I dag ser vi Lotta Lundgren jaga med Leif GW Persson på SVT och Zlatan på jakt i ett kargt svenskt vinterlandskap i Volvoreklamen. För Thomas Ekberg, som tillsammans med fotografen Mikael Jägare i höst drar igång den femte säsongen av tv-serien Jaktlust, är det välkommet. – Det är bra för jaktens skull och leder till att fler tar jägarexamen, men jag tycker ändå att man bör höja svårighetsgraden på jägarexamen. Framförallt bör man ha med något om tillvaratagandet av viltet och jaktetik. Det är något som vi haft som en röd tråd genom alla våra program. Vad innebär det? – I dag skjuter man mer än vad man
jagar. Man bör fråga sig: Vad är egentligen en jaktlig utmaning? Är det hur mycket vilt som ligger på paraden, då tycker jag att man är fel ute. Med all modern utrustning som finns är det inte längre någon utmaning. Jag tycker att man i möjligaste mån ska använda naturen så mycket som möjligt – utmana vilt på viltets villkor är ett bra motto. Tyvärr ser jag att den riktiga jakten börjar försvinna. Det är just därför som vi lägger så stor tonvikt vid det etiska och tillvaratagandet av djuren. Det är vårt sätt att försvara jakten. Visst fälls det alltid djur i Jaktlust, men fokus är aldrig på högoktaniga jaktsekvenser. I stället handlar det mer om saker som förberedelser,
spårning, utrustning och förstås: Hur du hanterar och tillagar viltet. – I november kommer jag ut med min nya bok om tillvaratagandet av vildsvin. Förhoppningen är att fylla den kunskapslucka som i dag råder gällande hanteringen av vildsvinet efter skottet. Boken är utformad så att du ska kunna ha med den i slakteriet och se precis hur du ska göra för att få ut det ekologiska, nyttiga och goda viltköttet. Ungefär i samband med boksläppet kommer också nya avsnitt av Jaktlust, vad kan vi vänta oss? – Nu ser vi fram emot en tuff höst som börjar med bockjakten den 16 augusti i Västra Götaland utanför Borås för att sedan gå vidare till träskällarjakt,
Thomas Ekberg
sedan älg i september och efter det till Skottland för att jaga kronhjort... Avslutningsvis bjuder vi på gåsjakt hemma på slätten i Östergötland. Jaktlust kommer att sändas
måndagar på TV12 med start i mitten av november. I efterhand kommer alla programmen kunna ses gratis på www.jaktlust.com. OSCAR LEVY
Ren- och älgkött från rena marker (ekologiskt) Thorneus Renprodukter AB Fru Wälivaaragatan 10 981 37 KIRUNA Vi levererar över hela landet.
KONTAKTA OSS!
0980-100 81 www.thorneus.com info@thorneus.com
Öppettider Mån-fre 10:00-18:00 Lördagar 10:00-14:00 (dec, feb-april)
I S HEM FR TO K I RS ÖR TO NI CK NG HO LM !
n r
Y
HELA DENNA TEMATIDNING ÄR EN ANNONS FRÅN OP COMMUNICATION
AUGUSTI 2014
21
Så undviker du frysskador på köttet I stället24för MEAL frystorkat Skippa trangiaköket och frystorkade måltider. 24 hour meals mjuka konserver kan du äta direkt ur påsen. – Det passar perfekt för jakten, säger Pelle Höckerbo, verksamhetschef för 24 hour meals inom Fazer. De flesta som jagar har någon gång ätit frystorkade måltider. Få känner dock till att det finns ett enklare, billigare och mer smakrikt alternativ. – Med våra mjuka konserver får du god färdiglagad mat med upp till 48 månaders hållbarhet. Påsarna är generösa och du kan antingen äta maten rakt upp och ner
från påsen eller värma upp med en värmepåse som bara behöver vatten för att starta. Hur smakar det? – Jag har aldrig stött på någon som tycker frystorkat smakar bättre, snarare tvärtom. Många uppskattar dessutom konsistensen på maten. Vad finns det för smaker? – Våra mjuka konserver finns i 14 olika huvudrätter med alltifrån vegetariskt till kött, fågel och gluten samt laktosfria alternativ.
Ett vanligt problem för jägare är frysskador på köttet, så kallad frystorkning. Med nya Lacor vakuummaskin behöver det inte längre vara något bekymmer. Koi Kitchen har sålt vakuummaskiner från Lacor i sex års tid i Sverige och Norge. Under sommaren 2014 lanserade de den senaste i raden, vilket är en mellanklass-maskin som lämpar sig väl för jaktlag. – Den har till exempel ett ställbart och varierat tryck för ömtåliga varor, bredare svets för försegling och en ny slimmad design, säger Håkan Johansson på Koi Kitchen. Vakuummaskinen kan också förvaras
stående på högkant och är endast tolv centimeter hög så den går lätt ner i en vanlig kökslåda. – Men trots det smidiga formatet är det en rejäl maskin och har ett vakuumtryck på 0,75bar. Under locket förvaras plastrulle som används till själva vakuumpackningen. Vi har dessutom ett riktigt bra riktpris på 2 795 kronor vilket gör detta till en semiproffs maskin, avslutar Håkan Johansson. OSCAR LEVY
Vill du veta mer? Läs mer om Lacor vakuummaskin på www.koikitchen.se
Smaklig jakt ar v sh nd o j an Jämtla g o i r are n g e ä ick ng!”J h “C onu ju k
24 Hour Meals måltidslösningar finner ni bland annat hos INTERSPORT NATURKOMAPNIET WWW.ADDNATURE.SE WWW.OUTNORTH.SE
www.facebook.com/24hourmeals
22
AUGUSTI 2014
HELA DENNA TEMATIDNING ÄR EN ANNONS FRÅN OP COMMUNICATION
Hallå Där!
Recept
Viltkebab Sveriges ledande leverantör av vilt
Receptet hittar du på www.akep.se
Renfilé med svamprisotto och kryddkrutonger
Stektemperaturer VILT
För att lyckas med tillagning av vilt ger vi dig här en lista med stektemperaturer för våra olika produkter. Vi rekommenderar varmt att du skaffar dig en digital stektermometer. På www.akep.se finns många goda recept och tips på passande vin. Smaklig spis!
Älg, Rådjur, Hjort, Ren FILÉ
R 52°
M 57°
W 65°
U 110°
Älg, Rådjur, Hjort, Ren STEK
R 55°
M 62°
W 68°
U 120°
M 67°
W 72°
U 110°
M 70°
W 72°
U 120°
M 57°
W 65°
U 110°
Vildsvin FILÉ
R X°
Vildsvin STEK
R X Hare FILÉ
R 52°
Med X menas att Rött inte rekommenderas för detta kött.
R Rött
M Medium
W Välstekt
U Rekommenderad ugnstemperatur
www.akep.se - allt om vilt - recept - vintips Åke P Fågel & Vilt AB Betselgatan 8 · 213 77 Malmö · 040–14 35 70 · www.akep.se · info@akep.se Våra produkter hittar du hos din lokala handlare.
Gör egen kebab med smak av skogen. Det krävs lite förberedelser – men det går fort när det är dags för mat. 4 personer 1 kg finmald viltfärs 1 msk malen spiskummin 3 pressade vitlöksklyftor 1 ägg 2 msk grovmalen svartpeppar 2 tsk salt 2 msk lökpulver Förbered kebaben dagen innan, då går det fort att skiva upp och steka. Blanda alla kryddor och vitlök med ägget i en bunke, och blanda sedan i köttfärsen. Knåda till en jämn smet. Forma köttfärsen till en rulle utan hålig heter, och slå in i minst två lager aluminiumfolie. Låt ändarna vara öppna så att vätska och fett kan rinna ut. Placera rullen på ett ugnsgaller med en plåt under, så att vätskan kan rinna ner där. Ugnsbaka i 3,5 timme på 100 grader. Stäng av ugnen och låt rullen ligga kvar och svalna i en halv timme, ta sedan ut den och låt den svalna helt, förvara i kyl över natt en. Skär sedan upp i tunna skivor med en vass kniv och stek i smör. Vill du ha hetare kebab, krydda direkt i stekpannan. Servera med pepperoni, sallad, tomater, lök, klyftpotatis och kebabsås.
Vill du ha fler recept? Receptet kommer från Svensk Jakt. www.svenskjakt.se Recept: Christer Eklund. Foto: Lena Runer.
Stefan Persson på Åke P Fågel & Vilt. Vad gör ni? – Vi tar hand om det vilda efter att det är skjutet. Slakt, styckning och distribution till restauranger och era lokala matvarubutiker runtom i landet.
Kebabsås 250 g turkisk yoghurt 1 pressad vitlöksklyfta 1 nypa salt 1 krm svartpeppar 1 tsk starkt paprikapulver Blanda alla ingredienser i en skål, låt stå och dra ett tag.
Kan man som jägare sälja sitt vilt till er? – Ja, det går bra. Det är bara komma till vår anläggning, skriva in sig och sälja det. Varför ska man välja Åke P? – Vi håller en hög kvalitet och allting som går igenom oss är kontrollerat på vår anläggning och veterinärbesiktigat.
Röd kebabsås 500 g krossade tomater 1 finhackad gul lök 2 msk tomatpuré 1 köttbuljongtärning 1 dl vatten 1/2 tsk svartpeppar 1 nypa socker 1/2 tsk malen spiskummin Fint hackad färsk chili efter smak Häll tomatkrosset i en kastrull och tillsätt lök, tomatpuré, vatten och buljongtärningen. Koka upp och krydda med svartpeppar, socker och spiskummin. Låt sjuda i cirka 20 minuter och avsluta med att ge önskad hetta med finhackad chili.
Hur ska man tillaga vilt för att få så bra smak som möjligt? – Många drar sig för att laga vilt eftersom att det känns svårt och man är rädd för att misslyckas. Men det behöver inte vara svårt alls – om du följer de rätta temperaturerna. Här intill har vi tagit fram en tabell så hjälper dig att lyckas med viltkött. OSCAR LEVY
R E S I R P J N A P M A ER!
K
N I K S A M M PÅ VAKUU
Ständig köpare av ren och älg! Swedish Wild Meat AB i Hammerdal
Swedish Wild Meat AB i Hammerdal, Böle 180, 830 70 Hammerdal För mer info, vänligen kontakta Göran Eriksson, 0703-434461
FRÅN
799:10 M EXTRA VAC-PLAST PÅ KÖPET – SÅ LÄNGE LAGRET RÄCKER!
www.koikitchen.se
Håller ditt kött färskt upp till fem gånger längre Den är en fullträff för alla jägare. OBH Nordicas Food Sealer håller matvarorna färska upp till fem gånger längre än konventionella förvaringsmetoder. Den vakuumförpackar effektivt och skyddar ditt kött från frostskador. Food Sealern är smidig, enkel att hantera och de vakuumförpackade matvarorna tar dessutom mindre plats i frysen. När det är dags att laga till något gott marinerar den kött och fisk på bara några minuter. Startpaket med plastpåsar får du på köpet.
Finns hos:
Foto: Daniel Wester
Vinga är så mycket mer än bara en säng, den är ett sätt att leva med lite guldkant på tillvaron. Som när kvällen avslutas med en god bok, när morgonen startar nerbäddad med en morgontidning och en kopp te eller när du kan njuta av en film bekvämt tillbakalutad i kvällsmörkret. Det är vardagslyx för oss. Hitta din närmsta återförsäljare på www.carpediembeds.com
N 57° 37.54” E 11° 36.30” Vinga är namnet på Carpe Diems mest exklusiva och justerbara säng med hela fem justerbara segment så som justering för nacke och fotända. Det är sängens form som gör den lika unik som den mytomspunna lilla fyrön Vinga, cirka 10 sjömil från Göteborgs centrum där Västerhavet börjar. Det är sängens utökade rörlighet som skapar nya möjligheter, nya former, med ditt välbefinnande och din komfort i fokus och med tanke på både avlastning och funktion. Vinga har även utrustats med vibrationsmassage, svankstöd för riktigt bra sittkomfort och en behaglig nattbelysning som kan tändas vid behov. WWW.CARPEDIEMBEDS.COM | INFO@CARPEDIEMBEDS.COM BORLÄNGE GodNatt Sängkompaniet, Sova, BORÅS Sova, SängSpecialisten, BREDARYD Bredaryds Möbelaffär, ESKILSTUNA Sova, FALKENBERG Säng Comfort, GÄVLE Sova, GÖTEBORG Sova (Bäckebol, Mölndal, Partille), HALMSTAD Sova, Säng Comfort, HELSINGBORG Night & Day Miljö, Sova, JÖNKÖPING Sova, KALMAR Sova, KARLSKRONA Sova, KARLSTAD Sova KRISTIANSTAD Sova, KUNGSBACKA Sova, KUNGSHAMN Wedels Möbler, LIDKÖPING Sova, LINKÖPING Sova, LULEÅ Casa Wikström, Sova, LUND Sova, LYSEKIL Brastad Möbler MALMÖ Sova (Svågertorp, City) XXX Lutz, MOTALA Sova, NORRKÖPING Sova, NYKÖPING Carmans, SKELLEFTEÅ Sova, SKÖVDE Sova, STOCKHOLM Sova (Arninge, Barkarby, Bromma Kungens kurva, Kungsgatan, Länna, Sickla, Sveavägen, Upplands Väsby) Stalands (Kungens kurva, Nacka, Rotebro, Täby, Vällingby, Åsögatan) Stockholms Sovrum, SUNDSVALL Sova SÖDERTÄLJE DrömButiken, Sova, TIDAHOLM Möbelköp, UDDEVALLA Sova, UMEÅ Svenska Hem Umeå, Sova, UPPSALA GodNatt Sängkompaniet, Sova, VARBERG Sova, VÄSTERÅS Sova, VÄXJÖ Sova, YSTAD Sova, ÄLMHULT Sova, ÄNGELHOLM Hanssons Möbler, Sova, ÖREBRO Sova, ÖSTERSUND/TANDSBYN Sovrumsgalleriet. Vi finns även hos Mio.