綠色生活 (green living)，是指某一個人或社會的生活方 式，以使用有限的天然資源，追求地球永續發展，讓人 與自然和諧共生。本雜誌引領潮流，帶領讀者認識各項 綠色生活創意提案，品味綠色生活美學，實踐綠色生活， 真實擁抱關愛地球。
目錄 綠，食
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綠，衣
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MotherHouse
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綠，書
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主婦聯盟 棉花田 星巴克綠色門市
北投圖書館 茉莉二手書店
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綠，食 「環保、健康、安全」可以說是愈來愈受關注的議題，食安問題嚴重，究竟吃什麼健康？吃什麼安全？市面還有不 含添加物的食品嗎？當大眾為食品安全憂心忡忡時，這些店家正發揮他們的優勢，積極發展有機食品，標榜無農藥、 純天然的食材，讓人吃得安心又放心。
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主婦聯盟
二
十多年前台灣環境公安事件、鎘米事件及農藥殘 留等問題層出不窮，主婦聯盟環境保護基金會「消
費者品質委員會」的一群媽媽，開始認真思考生活的另 一種選擇。為了尋找安全的食物，她們尋尋覓覓、跑遍
Information Address : 台北市內湖區內湖路二段 103 巷 102 號 Phone : 02-2656 0037 Time : 09:00–20:00
台灣，找尋新鮮、無農藥的米。當時，她們沒有能力負 擔送檢的費用，只能一本一本地查人家的帳冊，看有沒 有使用農藥。後來，她們集合了一百多個家庭，以「共 同購買」方式直接向農友訂購米和葡萄，也讓農友可以 無後顧之憂穩定生產安心的食物。在這群媽媽的努力下 至今有近 5 萬個家庭加入「台灣主婦聯盟生活消費合作 社」，從環境守護到共同購買，從消費力的集結到社會 力的展現，透過「環保、健康、安全」的生活必需品， 實踐綠色生活，支持地球永續。 來到綠生活主婦聯盟消費合作社，你可以看到他們主要 經營柴米油鹽，蔬菜水果還有健康環保的生活用品如洗 髮精卸妝乳等，為每一位顧客提供全面的服務。與此同 時，主婦聯盟的店員告訴我們他們產品的特色是：所有 的蔬果肉製品都會清楚的標明生產地還有生產者的姓 名，真正實現責任承包制，讓每一位顧客都可以放心的 購買，透過標牌上的條碼，可以很清楚的知道生產過程， 這是普通超市裡所不具備的。這也是我們第一次感受到
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店家對消費者無微不至的真誠與關懷。 主婦聯盟不僅提供給顧客最優質的品質保障，還做到了 社會關懷，經店長介紹他們每年都會將盈利的 10% 用於 公益，幫助真正有需要的人，也就是說顧客的每一次消 費都是在做一次公益。另外主婦聯盟在販賣物品的來源 上也會考慮到人文關懷，他們會與那些偏遠地區的鄉民 們長期合作，解決了他們缺少銷售通路的困難，在農戶 有需要幫助的時候，派專員下鄉為他們解答，保障農戶 們的利益。我們敬佩主婦聯盟對食品安全的執著追求， 也十分敬佩他們對社會無私的奉獻。
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棉花田生機園地
Information website: http://www.sun-organism.com.tw/index.asp 更多門市資訊請查詢網站
從
「湘淳生機園」的草創初期，成長茁壯至今日的「棉花田 生機園地」已經經歷了二十多年的時間。我他們用對有機
的熱情與堅持，於全省直營門市致力推廣有機生活。他們深信健 康絕對不是喊口 號，而是由裡到外，將理念付諸行動的過程， 因此蓄積了 20 年的能量，決定成立第一 家有機餐廳，不僅講求 新鮮安全的食材，追求原汁原味的烹調方法，更教導正確的用餐 方法 ，讓有機落實在老百姓生活的每一天裡面。
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來到棉花田生機園地，我們切身感受到它的魅力。店員
店內的服務人員，穿著手染布的制服，整齊中帶有清新
為我們介紹了有機鮮食美學、有機的均衡調理還有專用
與朝氣，面對琳琅滿目並且精心擺放的商品，店員熱心
的有機廚房。店內開設免費有機生機健康飲食教學。對
地為我們介紹。並且告訴我們專業的健康知識與正確的
學員和消費者付出最直接的生命關懷。走進店內，質樸
健康飲食觀。棉花田堅持提供有機、天然、無農藥、無
的木頭裝潢並融合古典與現代之間的設計，走進棉花田
化肥、零污染、無任何化學添加物的蔬菜、水果、豆類
立即感受到純淨自然的感覺。寬敞明亮的空間設計，結
等。來到這裡一起感受棉花田的質樸與自然吧。
合了「身心靈整體健康」的互動環境。
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星巴克內湖綠色門市
一方空間，啜飲一口綠意
位於內湖區的星巴克綠色環保概念店迎合世界潮流。近年來大自然異象 及反撲，已經成為全世界共同的問題，而星巴克也以「共愛地球」為主軸。 結合 LEED (Leadership in Energy and Environmental Design 能源與環 境先導設計 ) 認證計劃，費時一年半，並融合台灣在地的「心靈花園」理 念，打造出國內首家 LEED 認證門市－「綠色門市」新概念店。 星巴克「綠色門市」的電力及用水量將較一般門市節省 30% 以上；統一 星巴克總經理徐光宇表示，這兩年來統一星巴克不斷延伸 心靈花園的概 念及作法，與在地社區連結，如師大雲和門市強調書香與咖啡結合、豐 原向陽門市硬體採用豐原在地木材 .. 等，此外更延伸對土地環境的關懷， 思考將全球最完整的環保做法與門市結合，所以積極與美國星巴克討論， 讓台灣成為全球少數幾個市場中擁有 LEED 認證門市的國家。
Information Address : 台北市內湖區民權東路六段 182 號 Phone : 02-2793-9550
GREEN COFFEE 8
喝咖啡的同時，也可以愛地球 門市的室內空間採用「引景」建築設計手法延伸戶外花 園景色到室內中庭，顯得綠意盎然。此外，燈具上還有 感應器，如果無人時會自動熄滅。而在戶外停車場還特 別增設自行車停放裝置，小花園則可供社區居民共同栽 種，儼然是一座「綠色心靈花園」。
一杯咖啡，一本書， 一個人靜靜地閱讀。
星
巴克「綠色門市」新概念店佔地約 100 坪，室內與室外共有 122 席次。在建築主體設計，首度使用星巴克新 LOGO 標誌招牌，壁面採用木紋清水模搭配落地玻璃，而屋頂加上節能隔熱板並採約 45 度傾斜設計，讓室
內降溫，「雨水回收系統」更可收集雨水回收作為植栽灌溉及水池之用。 另外該門市運用鐵木、南方松及孟宗竹等 四種木材，根據不同材質運用在建築主體、地板、家具及壁面等，呈現出簡約風格。另外 LED 也大量運用在招牌 及室內照明等，節省電力約 30%。 置身於星巴克綠色門市中，你會感受大自然帶給你的溫暖親切之感。抬頭就可以看到的燈具皆用環保材質如瓦楞紙、 再生紙等等做成。透過玻璃的陽光舒適而不刺眼。木製的桌子有它獨特的質感。
一杯咖啡，一本書。一個人靜靜地閱讀，身臨其境， 與作者感同身受，這樣一個愜意的午後是每個人都 不會拒絕的吧。 來到這裡，你會看到一座城市真實的縮影。這裏有 忙碌工作的上班族，打著電話，交著提案；有放學 結伴而來充滿青澀的高中生談談學習，聊聊八卦； 有推著嬰兒車帶小 baby 外出的年輕媽媽；還有年 過半百的阿公阿嬤三五成群的談天說地，互相慰問 近況。 你可以感受這座城市的魅力。濃濃的咖啡香令人愜 意，伴隨著星巴克獨特的文藝氣息，彷彿在忙碌的 生活中得到了一絲安慰。
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綠，衣 誰說環保只能是資源回收根購買有機產品，環保也可以融入時尚的元素，變成讓人愛不釋手的潮牌服飾配件。 在溫暖潮濕氣候下孕育出的優質牛皮、有「黃金纖維」之稱的孟加拉黃麻……，MOTHERHOUSE 不僅提供環保的 時尚，更讓他們的產品擁有更有意義的附加價值，讓大眾在品味時尚的同時能夠實踐綠色生活、支持地球永續。
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點石成金，充滿溫暖與笑容的品牌
Information Address : 台北市敦化南路一段 245 號 G 樓 Phone : 02-2775-5977#812 Time : 11:00~22:30
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在
敦南誠品的一個小角落，有個堅持理念勇敢生
分解，並結合當地牛皮作為主要原料，提倡公平貿
存的品牌默默耕耘著。柔和的燈光照在天然材
易與當地人民合作生產時尚包。
質製成的各式皮夾包包上，每樣產品似乎正訴說著什 麼。Motherhouse 是個有故事的品牌，創辦人山口繪
此外，在近期的母親節活動中，更採用尼泊爾手工
理子以故事行銷來傳達理念，企圖為開發中國家創造
藝生產的 Lokta 手抄紙，製作出帶有民族風的另類
時尚品牌。消費者多是受品牌故事吸引，以自主性消
時尚。用樹皮製成的手抄紙 Lokta 在當地有代表尊
費支持當地勞工，也有少部分是單純喜歡包包的特殊
嚴與祝福的含意，紙本身的纖維細長，紙張堅韌耐
設計。然而她想傳達的仍是希望有更多人認識品牌背
濕不易變形，蟲類也不易寄生，是環保的造紙素材，
後的故事，並肯定他們的時尚設計。
手工製作的那份親切感，讓人愛不釋手。
山口在 2006 年成立 Motherhouse，希望透過時尚為 孟加拉建立平等、永續的經濟活動，讓他們除了被動 接受外界資源，更能自主地改變自己的生活模式。由 於在孟加拉讀書，讓她看見了不一樣的世界，她發現 勞動成本低廉的孟加拉，許多當地代工廠為接下較大 廠牌的訂單，往往願意以量制價，使得勞工被壓榨， 勞動成本被壓得更低，代工品質也隨之下降。 她相信這裏的勞工是有潛力的，在孟加拉，她打造一 座笑顏工廠。不僅是對勞工創建多項福利，對環境也 相當友善，採用當地盛產的黃麻，百分之百能被回收
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綠，書 悠悠小路，置身在綠色森林中的圖書館，在書中尋找慰藉。感受二手書本的溫度，徜徉於浩瀚書海， 在濃厚的書香氣息中，去體會不一樣的人生。 這一刻，拋棄世俗喧囂，一個人靜靜地回憶來時走過的路和內心即將前往的方向。
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北投圖書館
初來到北投，你很難不被它美麗的天然景色吸引，步出 捷運站不到幾分鐘，便能看見綠意盎然的北投溫泉公 園，樹木蓊鬱、溪水潺潺，彷彿是台北這座水泥叢林的 世外桃源。而更令人驚艷的是，在公園旁有一棟藏身在
Information Address : 臺北市北投區光明路 251 號 Phone : 02-28977682 Time : Tue-Sat 08:30~21:00 / Sun-Mon 09:00~17:00
茂密林木中的木製建築，像是一艘方舟，也像一棟樹屋。 它是台北市立圖書館北投分館，台灣首座綠建築圖書 館。 整座建築主要由木頭與環保建材建造而成，當初在設計 時，館方與設計師經過多次溝通討論才設計出如此美 觀、環保、又不失北投特色的圖書館，既能兼顧生態又 能融入北投這個溫泉之鄉。在選用木材時不使用熱帶雨 林的木頭，而是用松、杉等生長較快速的樹木，且砍多 少就種多少回去，方能維持生態的平衡。另外採用大量 陽台深遮陽及垂直木格柵也是很大的特色，能降低熱輻 射進入室內，降低耗能達到節能的效果，許多民眾都相 當喜愛在陽台透透氣、看風景，享受舒爽的微風吹拂。
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利用大量窗戶的設計不僅通風良好、減少空調的耗電， 還能使天然光照射進來降低開燈的能源耗損。在室內閱 讀時配有一盞一盞的小圓燈，讓讀者自行使用，不只節 約能源還讓整體空間變得有氣氛。 北投圖書館不只是讀書的空間，更是一個充實心靈、沉 澱自我的地方。綠建築的「綠」，不只是在建材、概念 上要做到環保，若能洗滌心靈，便能將人與環境的關係 變得緊密，達到與自然和平共存的美好境界。下次來到 北投，除了可以泡溫泉之外，也別忘了來趟北投圖書館， 在大自然的環境中，享受書香與綠意融合的森林浴。
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茉莉二手書店 Information Address : 台北市和平東路一段 222 號 B1 Phone : 台北市和平東路一段 222 號 B1 Time : 12:00~22:00
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茉
莉二手書店的第一家店是位於光華商場地下室 22
手間的窘境 ... 在這裡，你可以放輕鬆的瀏覽看書，什麼
號舊書攤，後來以新型態二手書店展店，因為打
事都打擾不了妳。
破以往大家對二手書店髒亂，燈光昏暗的既定印象，因 此打響了茉莉品牌，並且目前已擁有六間分店，均有各
另外，還有就是茉莉書店如果訂價七九折購買的新書，
自的特色，未來將持續努力，期望可用最舒適的閱讀環
小心閱讀完之後，賣回二手書店，同樣等同於比七九折
境、親切的服務態度和合理的價格服務顧客。
更低的價錢買進。這樣的機制加速了書籍的流動，從浪 漫的角度來看，同樣的一本書，在不同時間滿足了不同
走進茉莉，很難讓人相信這是間二手書店，除了空間寬
人的求知慾。
敞之外，琳琅滿目的書籍整齊排列，就像是連鎖書店般， 百坪大的空間，是讀者人尋寶的天堂。空間寬敞明亮，
來茉莉，感受不一樣的書香氣息吧。
溫潤木質書架伴隨承載歷史芬芳的舊書味，所以被所有 愛書人戲稱＂二手書店中的誠品書店＂。店內還有規劃 閱讀休憩區，常可見愛書人在此靜靜地讀一本好書。 因為是二手書店，和環保也有著息息相關的關係，因此 店內不主動提供購物袋，可是如果你家有不要的袋子， 可以捐來茉莉書店，造福地球和更多愛書的朋友們的！ 一樓一進門就式雜誌區。流動率相當高，而且種類非常 之多，常可見最新的期刊書報，是找書尋寶的好地方。 連國外的建築雜誌漢美術雜誌都有，並且看起來其實都 八成新，CP 值非常高。 貼心的是，書店裡還有洗手間，是不是常常在書店裡內 急，只好依依不捨的離開，並且還知道出去很難找到洗
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發行人 / 司維小組 總編輯 / 鄭司維 執行編輯 / 魏存玉 翁英 蔡佳蓉 吳洗煐 施佳玗 劉惠慈 文字撰寫 / 魏存玉 翁英 美術編輯 / 蔡佳蓉 吳洗煐 版面設計 / 施佳玗 劉惠慈 發行日期 / 2015 年 5 月 3 日 出版者 / 輔仁大學應用美術系 電話 / (02)29052000 版權聲明 / 本雜誌所刊出內容之著作權屬於百分綠團隊所有，未經本社團之同意或授權，任何人不得以任何形式重製、轉載、 散步、引用、變更、變更、播送或出版該內容之全部或局部，亦不得為其他任何違反本中心著作權之行為。
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