綠色生活 (green living)，是指某一個人或社會的生活方 式，以使用有限的天然資源，追求地球永續發展，讓人 與自然和諧共生。本雜誌引領潮流，帶領讀者認識各項 綠色生活創意提案，品味綠色生活美學，實踐綠色生活， 真實擁抱關愛地球。
目錄 綠，食
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綠，衣
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綠，書
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主婦聯盟 棉花田 星巴克綠色門市
MotherHouse
北投圖書館 茉莉二手書店
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綠，食 「環保、健康、安全」可以說是愈來愈受關注的議題，食安問題嚴重，究竟吃什麼健康？吃什麼安全？市面還有不 含添加物的食品嗎？當大眾為食品安全憂心忡忡時，這些店家正發揮他們的優勢，積極發展有機食品，標榜無農藥、 純天然的食材，讓人吃得安心又放心。
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主婦聯盟
二
十多年前台灣環境公安事件、鎘米事件及農藥殘 留等問題層出不窮，主婦聯盟環境保護基金會「消
Information Address : 台北市內湖區內湖路二段 103 巷 102 號 Phone : 02-2656 0037 Time : 09:00–20:00
費者品質委員會」的一群媽媽，開始認真思考生活的另 一種選擇。為了尋找安全的食物，她們尋尋覓覓、跑遍 台灣，找尋新鮮、無農藥的米。當時，她們沒有能力負 擔送檢的費用，只能一本一本地查人家的帳冊，看有沒 有使用農藥。後來，她們集合了一百多個家庭，以「共 同購買」方式直接向農友訂購米和葡萄，也讓農友可以 無後顧之憂穩定生產安心的食物。在這群媽媽的努力下 至今有近 5 萬個家庭加入「台灣主婦聯盟生活消費合作 社」，從環境守護到共同購買，從消費力的集結到社會 力的展現，透過「環保、健康、安全」的生活必需品， 實踐綠色生活，支持地球永續。 綠生活主婦聯盟消費合作社經營柴米油鹽，蔬菜水果還 有健康環保的生活用品如洗髮精卸妝乳等，為每一位顧 客提供全面的服務。與此同時，主婦聯盟的產品獨具特 色：所有的蔬果肉製品都會清楚的標明生產地還有生產
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者的姓名，真正實現責任承包制，讓每一位顧客都可以 放心的購買，透過標牌上的條碼，可以很清楚的知道生 產過程，這是普通超市裡所不具備的。 主婦聯盟不僅提供給顧客最優質的品質保障，還做到了 社會關懷，他們每年都會將盈利的 10% 用於公益，幫 助真正有需要的人，也就是說顧客的每一次消費都是在 做一次公益。另外主婦聯盟在販賣物品的來源上也會考 慮到人文關懷，他們會與那些偏遠地區的鄉民們長期合 作，解決了他們缺少銷售通路的困難，在農戶有需要幫 助的時候，派專員下鄉為他們解答，保障農戶們的利益。
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棉花田生機園地
Information website: http://www.sun-organism.com.tw/index.asp 更多門市資訊請查詢網站
從
「湘淳生機園」的草創初期，成長茁壯至今日的「棉花田 生機園地」已經經歷了二十多年的時間。我他們用對有機
的熱情與堅持，於全省直營門市致力推廣有機生活。他們深信健 康絕對不是喊口 號，而是由裡到外，將理念付諸行動的過程， 因此蓄積了 20 年的能量，決定成立第一 家有機餐廳，不僅講求 新鮮安全的食材，追求原汁原味的烹調方法，更教導正確的用餐 方法 ，讓有機落實在老百姓生活的每一天裡面。
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來到棉花田生機園地，我們切身感受到它的魅力。店員
店內的服務人員，穿著手染布的制服，整齊中帶有清新
為我們介紹了有機鮮食美學、有機的均衡調理還有專用
與朝氣，面對琳琅滿目並且精心擺放的商品，店員熱心
的有機廚房。店內開設免費有機生機健康飲食教學。對
地為我們介紹。並且告訴我們專業的健康知識與正確的
學員和消費者付出最直接的生命關懷。走進店內，質樸
健康飲食觀。棉花田堅持提供有機、天然、無農藥、無
的木頭裝潢並融合古典與現代之間的設計，走進棉花田
化肥、零污染、無任何化學添加物的蔬菜、水果、豆類
立即感受到純淨自然的感覺。寬敞明亮的空間設計，結
等。來到這裡一起感受棉花田的質樸與自然吧。
合了「身心靈整體健康」的互動環境。
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星巴克內湖綠色門市
一方空間，啜飲一口綠意
位於內湖區的星巴克綠色環保概念店迎合世界潮流。近年來大自然異象 及反撲，已經成為全世界共同的問題，而星巴克也以「共愛地球」為主軸。 結合 LEED (Leadership in Energy and Environmental Design 能源與環 境先導設計 ) 認證計劃，費時一年半，並融合台灣在地的「心靈花園」理 念，打造出國內首家 LEED 認證門市－「綠色門市」新概念店。 星巴克「綠色門市」的電力及用水量將較一般門市節省 30% 以上；統一 星巴克總經理徐光宇表示，這兩年來統一星巴克不斷延伸 心靈花園的概 念及作法，與在地社區連結，如師大雲和門市強調書香與咖啡結合、豐 原向陽門市硬體採用豐原在地木材 .. 等，此外更延伸對土地環境的關懷， 思考將全球最完整的環保做法與門市結合，所以積極與美國星巴克討論， 讓台灣成為全球少數幾個市場中擁有 LEED 認證門市的國家。
Information Address : 台北市內湖區民權東路六段 182 號 Phone : 02-2793-9550
GREEN COFFEE 8
喝咖啡的同時，也可以愛地球 門市的室內空間採用「引景」建築設計手法延伸戶外花 園景色到室內中庭，顯得綠意盎然。此外，燈具上還有 感應器，如果無人時會自動熄滅。而在戶外停車場還特 別增設自行車停放裝置，小花園則可供社區居民共同栽 種，儼然是一座「綠色心靈花園」。
一杯咖啡，一本書， 一個人靜靜地閱讀。
星
巴克「綠色門市」新概念店佔地約 100 坪，室內與室外共有 122 席次。在建築主體設計，首度使用星巴克新 LOGO 標誌招牌，壁面採用木紋清水模搭配落地玻璃，而屋頂加上節能隔熱板並採約 45 度傾斜設計，讓室
內降溫，「雨水回收系統」更可收集雨水回收作為植栽灌溉及水池之用。 另外該門市運用鐵木、南方松及孟宗竹等 四種木材，根據不同材質運用在建築主體、地板、家具及壁面等，呈現出簡約風格。另外 LED 也大量運用在招牌 及室內照明等，節省電力約 30%。 置身於星巴克綠色門市中，你會感受大自然帶給你的溫暖親切之感。抬頭就可以看到的燈具皆用環保材質如瓦楞紙、 再生紙等等做成。透過玻璃的陽光舒適而不刺眼。木製的桌子有它獨特的質感。
一杯咖啡，一本書。一個人靜靜地閱讀，身臨其境， 與作者感同身受，這樣一個愜意的午後是每個人都 不會拒絕的吧。 來到這裡，你會看到一座城市真實的縮影。這裏有 忙碌工作的上班族，打著電話，交著提案；有放學 結伴而來充滿青澀的高中生談談學習，聊聊八卦； 有推著嬰兒車帶小 baby 外出的年輕媽媽；還有年 過半百的阿公阿嬤三五成群的談天說地，互相慰問 近況。 你可以感受這座城市的魅力。濃濃的咖啡香令人愜 意，伴隨著星巴克獨特的文藝氣息，彷彿在忙碌的 生活中得到了一絲安慰。
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綠，衣 誰說環保只能是資源回收根購買有機產品，環保也可以融入時尚的元素，變成讓人愛不釋手的潮牌服飾配件。 在溫暖潮濕氣候下孕育出的優質牛皮、有「黃金纖維」之稱的孟加拉黃麻……，MOTHERHOUSE 不僅提供環保的 時尚，更讓他們的產品擁有更有意義的附加價值，讓大眾在品味時尚的同時能夠實踐綠色生活、支持地球永續。
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點石成金，充滿溫暖與笑容的品牌
Information Address : 台北市敦化南路一段 245 號 G 樓 Phone : 02-2775-5977#812 Time : 11:00~22:30
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「
只要給他們機會，這個國家的人是不是也能做
Motherhouse 使用的材質也很環保，可以被環境分
出世界級的品質？」Motherhouse 的一切，從
解。其中包括孟加拉的黃麻、尼泊爾手工藝生產的
這個單純的想法開始。創辦人山口繪理子，大學四年
Lokta 手抄紙等，製作出來帶有一點民族風的另類時
級到美國華府的國際援助機構實習，在國際機構從事
尚。其中，用樹皮製成的手抄紙 Loktay 在當地有代
開發協助的工作，原本是令人興奮的難得機會，但在
表尊嚴與祝福的含意，紙本身的纖維細長，紙張堅
華盛頓的實習生活卻讓她產生許多疑惑：「我每天坐
韌耐濕不易變形，蟲類也不易寄生，是環保的造紙
在豪華的辦公室裡，卻絲毫感受不到與受助者之間的
素材，是店內包款常用的材質，手工製作的那份親
連結。如果只是坐在螢幕前敲打數字、編列預算，任
切感，讓人愛不釋手。
何人都無法保證這些錢真的送達需要的地方、帶給當 地的人笑容。」她瞭解到許多援助與資源無法直接送 達。於是，她決定利用當地特有的素材，用當地人的 雙手，做出能打動日本消費者的高品質包包，並透過 他們自發性地購買行為，為孟加拉建立平等、永續的 經濟活動。 2006 年年僅 24 歲的山口繪里子成立 Motherhouse， 不是為當地帶來基於同情的「援助和捐獻」，而是要 協助孟加拉人持續地建立穩定的經濟基礎。想達到這 個目標，就需要善用發展中國家擁有的資源，製造出 可以在一流國家販售的產品，穩定地促進出口量的成 長。
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綠，書 悠悠小路，置身在綠色森林中的圖書館，在書中尋找慰藉。感受二手書本的溫度，徜徉於浩瀚書海， 在濃厚的書香氣息中，去體會不一樣的人生。 這一刻，拋棄世俗喧囂，一個人靜靜地回憶來時走過的路和內心即將前往的方向。
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北投圖書館
坐
落於綠意盎然的北投公園內，臺北市立圖書館北 投分館是臺灣首座綠建築圖書館，與溫泉博物館
比鄰，地下一層、地上二層，樓地板總面積 650 坪的圖 書館。
Information Address : 臺北市北投區光明路 251 號 Phone : 02-28977682 Time : Tue-Sat 08:30~21:00 / Sun-Mon 09:00~17:00
整棟建築主要由木頭建造而成，被小溪與大樹等自然美 景環抱，遠看就像一座藏身在森林中的樹屋，外型也像 是一艘木船，因此被譽為「知識方舟」。屋頂為輕質生 態屋頂，設有太陽能光電板發電，並採大量陽台深遮陽 及垂直木格柵，降低熱輻射進入室內，降低耗能達到節 能效果。綠化屋頂及斜坡草坡設計可涵養水分自然排水 至雨水回收槽，再利用回收水澆灌植栽及沖水馬桶，達 到綠化與減少水資源浪費。建物使用木材及鋼材，該建 材皆可回收再利用，減少廢棄物對環境的破壞。在室內 健康與環境指標方面，對於木材建材除做白蟻防治外， 並使用生態塗料及免除不必要的裝修工程，減少污染及 有毒物質的釋放，避免影響人體健康。
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圖書館中節能、環保的設計，因而拿到了內政部頒發的 第一個綠建築「鑽石級」標章，以及多項獎項。參與設 計北投圖書館的九典聯合建築師事務所設計師劉柏宏表 示，當初九典事務所在規畫這個案子時，就是「從環境 的角度跟人的生活角度來設計」，不僅希望建築能與人 結合，也要以不傷害環境、減少能源消耗為原則。 設計師不僅克服了採光、西曬問題，也調和了人與建築、 人與環境之間的關係，終於打造出這座既美觀、又實用 的圖書館。對於許多讀者而言，北投圖書館不只是念書 的空間，更是一個充實心靈、沉澱自我的地方。綠建築 的「綠」，不只是在建材、概念上要做到環保，若能洗 滌人心，便能將人與建築的關係變得緊密，也能使人與 環境之間，達到和平共存的美好境界。
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茉莉二手書店 Information Address : 台北市和平東路一段 222 號 B1 Phone : 台北市和平東路一段 222 號 B1 Time : 12:00~22:00
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茉
莉二手書店的第一家店是位於光華商場地下室 22
手間的窘境 ... 在這裡，你可以放輕鬆的瀏覽看書，什麼
號舊書攤，後來以新型態二手書店展店，因為打
事都打擾不了妳。
破以往大家對二手書店髒亂，燈光昏暗的既定印象，因 此打響了茉莉品牌，並且目前已擁有六間分店，均有各
另外，還有就是茉莉書店如果訂價七九折購買的新書，
自的特色，未來將持續努力，期望可用最舒適的閱讀環
小心閱讀完之後，賣回二手書店，同樣等同於比七九折
境、親切的服務態度和合理的價格服務顧客。
更低的價錢買進。這樣的機制加速了書籍的流動，從浪 漫的角度來看，同樣的一本書，在不同時間滿足了不同
走進茉莉，很難讓人相信這是間二手書店，除了空間寬
人的求知慾。
敞之外，琳琅滿目的書籍整齊排列，就像是連鎖書店般， 百坪大的空間，是讀者人尋寶的天堂。空間寬敞明亮，
來茉莉，感受不一樣的書香氣息吧。
溫潤木質書架伴隨承載歷史芬芳的舊書味，所以被所有 愛書人戲稱＂二手書店中的誠品書店＂。店內還有規劃 閱讀休憩區，常可見愛書人在此靜靜地讀一本好書。 因為是二手書店，和環保也有著息息相關的關係，因此 店內不主動提供購物袋，可是如果你家有不要的袋子， 可以捐來茉莉書店，造福地球和更多愛書的朋友們的！ 一樓一進門就式雜誌區。流動率相當高，而且種類非常 之多，常可見最新的期刊書報，是找書尋寶的好地方。 連國外的建築雜誌漢美術雜誌都有，並且看起來其實都 八成新，CP 值非常高。 貼心的是，書店裡還有洗手間，是不是常常在書店裡內 急，只好依依不捨的離開，並且還知道出去很難找到洗
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發行人 / 司維小組 總編輯 / 鄭司維 執行編輯 / 魏存玉 翁英 蔡佳蓉 吳洗煐 施佳玗 劉惠慈 文字撰寫 / 魏存玉 翁英 美術編輯 / 蔡佳蓉 吳洗煐 版面設計 / 施佳玗 劉惠慈 發行日期 / 2015 年 5 月 3 日 出版者 / 輔仁大學應用美術系 電話 / (02)29052000 版權聲明 / 本雜誌所刊出內容之著作權屬於百分綠團隊所有，未經本社團之同意或授權，任何人不得以任何形式重製、轉載、 散步、引用、變更、變更、播送或出版該內容之全部或局部，亦不得為其他任何違反本中心著作權之行為。
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