Uat Mag

dezembro 2016 Nº1

Especial

COM QUE ROUPA EU VOU?

#FA MIN TAS

Cinco dicas imperdíveis para um tour gastronômico em Porto Alegre

Ideias para se sair bem no look das festas de final de ano

#fica a dica

#SUCO VERDE

Saiba quais são os benefícios desse queridinho

#ROAD TRIP

Quer tirar umas férias no exterior mas não sabe para onde ir?

Key West é o lugar!

Carta da Gabi Faz três meses que decidi desenvolver uma novidade em publicação, algo que fosse pensado para ele e para ela, diferente da maioria das revistas que estão no mercado atual, que padronizam e não investem na pluralidade.

Dias e mais dias pensando na proposta de assuntos que fossem de interesse de todos os gêneros, com a intenção de ser uma revista para quem gosta de ler por lazer, para conhecer coisas novas e ter muitas ideias.

Então, apresento aqui a primeira edição oficial da Uat Mag! Uma revista comportamental contemporânea, 100% digital, para você poder levar aonde quiser.

Moda, arte, saúde, viagem, gastronomia, e muitas matérias escritas por colunistas ma-ra-vi-lho-sas e que, provavelmente, você já conheça.

E para comemorar o “nascimento” da revista e o final de ano, o editorial “dual elegance” traz dicas bacanérrimas sobre looks de festa e, claro, têm muito mais conteúdos interessantes. É para se deliciar e ainda pedir bis!

Um beijo,

Gabriela Henemann Barboza, diretora de redação revista comportamental 100% digital

REDAÇÃO Diretora de redação: Gabriela Henemann Barboza ARTE Projeto gráfico e diagramação: Áldren Ávila e Gabriela Henemann Barboza COLABORADORAS Alessandra Redel (acadêmica de Letras), Andressa Foresti (jornalista com foco em gastronomia), Bianka Weber (fotógrafa), Elisa Becker (a daughter of the world), Fernanda Henemann (nutricionista), Jean Marcos (fundador da Nola).

/uatmag

DEZEMBRO P.4 P.8 P.10 P.13

2016

NOLA Um editorial genderless cheio de personalidade

KEY WEST Quer viajar? A Elisa Becker, do blog ‘A Daughter of the World’ te dá várias dicas para aproveitar ponto mais sul dos EUA

GASTRONOMIA Comer é uma das melhores coisas da vida e as FAMINTAS te dão 5 dicas imperdíveis de restaurantes na capital gaúcha

Capa

Lucas Catanheira e Lilian Jochins (modelos), fotografados por Bianka Weber. Edição de moda e beleza por Gabriela Henemann Barboza. Arte gráfica por Áldren Avila.

Ele usa terno Spirito Santo, camisae gravata Preston Field e sapato deacervo próprio. Ela usa camisa e pantacourt Dap Dem, blazer Cortelle, oxford ZARA e acessórios Luxúria.

GREEN JUICE Sabe o famoso suco verde?

Pois é, além de gostoso ele faz super bem para a nossa saúde. #dicasdanutri E MAIS...

Guia de leitura, peça-chave do closet moderno e meias fofas para pet lovers irem à loucura!

LEWITT por NOLA

com uma pegada bem minimalista, esse editorial traz essa essência e mistura a contemporaneidade do NO GENDER. Confere!

Stylist: Jean Marcos Produção: Jean Marcos e Sarah Bertuol Direção: Sarah Bertuol Models:Jean Marcos e Rafaela Enck Hair Stylist: Ismael Vargas e Johny Santos Make-up: Angêla Dieter Fotos: Ana Antunes

4 |

| 5

6 |

| 7

VIAJE PELO MUNDO |

por Elisa Becker

Key West: O charme em do ponto mais sul dos EUA Nunca pensei em encontrar um pôr de sol tão lindo na Florida quanto em Key West. Você já ouviu falar? Não é a toa que Key West é conhecida como "Home of the Sunset" (Lar do Pôr do Sol)!

Destino da maioria das pessoas que fazem road trip nos Estados Unidos, Key West faz parte do Florida Keys, um conjunto de ilhas ligadas por uma única estrada na Florida, a famosa Overseas Highway ou US1.

Conhecida pelo famoso "Southernmost point", que fica a 90 milhas de cuba, e também pelo seu pôr do sol nos píers da Mallory Square e com a vista para os mares caribenhos de água cristalina, a ilha é o ponto mais sul dos EUA e atrai turistas do mundo todo por seu mercado local e seu alto astral .

O pôr do sol é realmente muito especial! Centenas de pessoas se reúnem nos píeres da Mallory para assistir ao pôr do sol e junto com elas artistas de rua dos mais variados estilos, que deixam tudo ainda mais legal. O melhor ponto para ver essa beleza e sentir a energia é em um conjunto de píers na ponta mais oeste da ilha, com música ao vivo diariamente.

O Key West é uma cidade muito charmosa! O destaque fica por conta da sua arquitetura antiga feita em madeira, principalmente nas cores pastéis, sendo a maioria construída entre o ano de 1886 a 1912. Táxis rosa, praias estilo caribenhas e as famosas galinhas e galos nas ruas também chamam atenção. O quê, galinhas e galos?

Não estranhe se quando estiver visitando Key West você se deparar com galinhas, galos e pintinhos andando por toda a parte livremente. Sabe por quê? Na época em que as empresas gigantes de charutos cubanos se instalaram em Key West, foram trazidas muitas galinhas e galos para se usar de alimento e também como diversão, por causa das tais brigas de galos , e hoje, anos depois, não há mais essa cultura, mas elas se tornaram ícones da cidade, tendo espaço livre para andar pela ilha.

8 |

VIAJE PELO MUNDO |

por Elisa Becker

A maioria dos pontos turísticos, com exceção as praias, estão localizadas no Centro Histórico, por isso a minha dica é caminhar ou passear de bicicleta para conhecer e aproveitar bem a cidade. A principal rua de Key West é a Duval Street, onde várias lojas, galerias de arte, cafés, bares, restaurantes e é claro, lojas de souvenirs estão localizadas.

Para quem não sabe, Key West foi a capital da Conch Republic, um país, separadamente dos Estados Unidos, que acabou falindo por falta de recursos. Mesmo com esse acontecimento, os moradores ainda se consideram a Conch Republic e não Norte-americanos.

Você ainda encontra muitas bandeiras espalhadas pela cidade em respeito e memória a este país que um dia existiu.

Bacana né?!

#anotaaí Não deixe de conhecer o Hard Rock de Key West, é um dos pontos turísticos; Se for comprar, conheça a loja Earthbound, na rua principal de Key West; Tome um sorvete na Häagen-Dazs; Não deixe de visitar Dry Tortugas! Ela é uma pequena ilha que já foi até uma prisão militar no meio do mar do Caribe. Mas felizmente, hoje é um Parque Nacional com destaque para a rica fauna marinha de corais, peixes e tartarugas.

www.adaughteroftheworld.com

| 9

FOOD PORN |

por Famintas

5 restaurantes para morrer de amores em Porto Alegre BA-BAN-DO! Culinária diversificada para todos os paladares.

A capital gaúcha está recheada de restaurantes maravilhosos. Vem ver!

Trabalhando por mais de cinco anos com gastronomia podemos afirmar que conhecemos - pelo menos um pouco - da variedade gastronômica de Porto Alegre. Mas diferente da maioria, nosso contato não é com as panelas e sim com os talheres.

Desta vez nos foi dado um desafio bem difícil: selecionar nossos cinco restaurantes favoritos na capital gaúcha.

Precisamos admitir e alertar que listas deste tipo sempre podem cometer alguma injustiça aos que ficam de fora.

Mas também podemos afirmar que não há injustiça nenhuma em alçar os restaurantesa seguir como alguns dos melhores em Porto Alegre.

Optamos por diversidade de culinárias mas fomos fiéis aos nossos gostos pessoais. E temos certeza que nossos #amoreseternos vão encantar vocês também.

famintas.com.br

10 |

FOOD PORN |

por Famintas

Restaurante Takêdo O Takêdo merece estar nessa lista não só pelo ambiente e serviço que são de primeira mas, principalmente, pela gastronomia oriental que eles oferecem. Apesar de muito conhecido pelo buffet de sushi cheio de opções refinadas, a nossa dica é provar as sugestões do a lá carte. Os pratos quentes surpreendem e alguns sushis especiais também merecem atenção. Provem o Vulcano (seis colheres com sushi de salmão selado, camarão, cream cheese e geleia de pimenta) e o Atum Crostado. O Maracujá Ball (foto) é outro amor incondicional e tem tanto no a la carte como na degustação oriental da casa.

Rua Carvalho Monteiro, 397

Bah! Restaurante O Bah! Restaurante tem três criações que a gente sonha dia e noite. A proposta de trazer sabores do Rio Grande do Sul para pratos da alta gastronomia é muito bacana e eles acertaram a mão em algumas dessas criações. Anotem nossos favoritos: Tortéi de charque com manteiga e sálvia, nhoque de gruyère gratinado e risoto de cordeiro (foto). Além das comidas deliciosas que eles servem é sempre uma excelente pedida reservar uma mesa no deck externo e apreciar o dia com vista para o Guaíba. A venida Diário de Notícias --- BarraShopping Sul

Muju RestoBar Somos apaixonadas pela comida peruana. Uma das cozinhas mais reconhecidas do mundo - e com motivos de sobra para isso. Para quem é fã de sabores apimentados e peixes não há como negar que a principal criação peruana, o ceviche, merece aplausos! Pois Porto Alegre tem um representante de peso nessa categoria. O Muju RestoBar é lindo, ambiente legal, bons drinks e ceviches maravilhosos. Peçam pelo trio deles: dá pra escolher os preferidos. Nosso pedido sempre contempla atum, salmão e peixe branco. Um mais surpreendente do que o outro.

Rua Coronel Bordini, 684 | 11

FOOD PORN |

por Famintas

Puppi Baggio Falar do Puppi Baggio é fácil. O cardápio é rico em opções e as massas podem ser combinadas com o molho que o cliente quiser, ou seja, criações bem ao gosto do freguês! Mas claro que existem os nossos favoritos por lá. E para quem for pela primeira vez a nossa sugestão é pedir a Madonna Mia. E não tem jeito melhor de explicar essa massa do que justamente usando o nome dela: Madonna Mia!!!!

O molho leva pasta de gorgonzola e porcinifresco. A talharim verde --na nossa humilde opinião --- encaixa perfeitamente com esse molho e cria um sabor e textura incríveis! Mas o Puppi Baggio é maravilhoso por uma série de outros motivos também: o ambiente é ultra aconchegante (tanto na parte interna quanto na área externa), o atendimento sempre excelente, a ótima carta de vinhos e... o couvert. Nunca, mas nunca mesmo negue aquele couvert!

Rua Dinarte Ribeiro, 155

L'antica Pietra E pra encerrar com chave de ouro tinha que ter uma pizzaria! Afinal, essa maravilha é um dos pratos mais democráticos e apreciados pelos brasileiros e precisava figurar por aqui! Mas quantidade não tem nada a ver com qualidade e - apesar de Famintas --- nós fugimos correndo dos rodízios de pizza! Apesar da fartura, é difícil comer uma boa pizza nesses lugares. Pra gente nada pode ser melhor do que uma pizza na mesa e um bom vinho <3 Comer com tranquilidade e saboreando cada garfada. Pois em Porto Alegre, a Antica Pietra é nossa favorita. A massa é na espessura ideal e sem nenhuma miséria no recheio!! Além de vir ultra carregada, os ingredientes são de primeira e os sabores mais exclusivos são todos muito bons. A Siciliana, por exemplo, é top e leva queijos de búfala e gruyère, alho poró, sálvia, shitake e pimenta biquinho.

Rua Dr. Timóteo, 150

#anotaaí!

Com o boom de novos estabelecimentos no ramo, o melhor amigo dos amantes da culinária é o bloco de notas do celular.

Cria uma listinha com os nomes dos lugares que vocês querem conhecer e programem as visitas!

12 |

DICAS DA NUTRI

| por Fernanda Henemann

Os prós do famoso suco verde Conhece o suco verde e seus benefícios? Ainda não? Então continue lendo essa matéria sobre o famoso green juice!

O suco verde está se tornando super popular nos cafés da manhã, isso porque em um único suco ingerimos uma grande quantidade de nutrientes.

O destaque deste suco está na clorofila, uma substância que provém, principalmente, da couve e do espinafre e que auxilia o nosso organismo na desintoxicação, melhora a digestão, fortalecimento do sistema imunológico e aumento da energia.

As folhas verdes-escuras, como as dos vegetais citados a cima, são os principais ingredientes do suco verde, pois são ricas em antioxidantes que combatem os radicais livres (moléculas que aceleram o envelhecimento da pele e do nosso organismo). Neste suco também encontramos algumas vitaminas do complexo B, como ácido fólico que auxilia na manutenção do sistema nervoso e dos glóbulos vermelhos, cálcio (importante na saúde dos ossos) e o ferro (que previne a anemia).

Além das folhas verde-escuras, podemos adicionar água de coco, gengibre ou chás (chá verde, chá de cavalinha, chá branco) que irão reduzir o inchaço e auxiliar na queima das gordurinhas.

Para encher este suco de vitaminas, ainda é possível complementar com frutas como: limão, laranja e abacaxi.

Não esqueçam! O ideal para melhor absorção dos nutrientes é ingerir o suco verde em jejum e sem coar.

Receita do suco verde: 2 rodelas de abacaxi; 2 folhas de couve; 1 rodela de gengibre; Suco de 1 limão; 200ml de água de coco.

@nutrifernanda.h | 13

DUAL ELE GAN CE Final de ano é sinônimo de festas!

Casamentos, formaturas, Natal, balada, Ano Novo, e você ainda não sabe com que roupa vai?

OMG! Não precisa mais se preocupar!

Neste editorial tem poucas mas boas dicas, para você copiar e sair na beca na onda NO STRESS.

14 |

Fotos: Bianka Weber Edição de moda: Gabriela Henemann Modelos: Lucas Castanheira e Lilian Jochims

| 15

Terno ZARA, camisa e gravata Preston Field, sapato acervo prรณprio

16 |

Blazer Renner, camisa gola laço e pantacourt Dap Dem, Oxford ZARA, acessórios Luxúria

| 17

Blazer Preston Field, camiseta Colcci, Bermuda e sapato acervo prรณprio, meia Happy Socks

18 |

Vestido Olga, sandália Schutz, acessórios Luxúria

| 19

FASHION TRENDS |

por Gabi Henemann

O conforto é uma das principais características das tendências atuais e, por isso, o estilo esportivo está super em alta! Fashionistas de todos os cantos do mundo já aderiram essa trendy, incluindo tênis, leggings e, claro, a famosa bomber jacket para os seus closets. Para não ficar de fora, nós trouxemos cinco top-dicas para abusar da jaqueta esportiva além da academia.

#dica para o verão

use a bomber como capa sob peças mais fresquinhas, como vestidos, bermudas, regata e até mesmo como saída de praia sobre biquínis.

Fica lindo! ;)

PET LOVERS Pensando no nosso amor pelos serumaninhos de quatro patas, linha Lulupo traz meias antiderrapantes que são puro charme.

Com uma nova maneira de se comunicar, a Lupo acaba de lançar uma linha de meias que é uma fofura: as pet socks Lulupo. A nova coleção foi pensada para um dos membros mais amados da família brasileira: o cachorrinho de estimação.

Confeccionadas em fibra natural de algodão, os modelos surgem em três tamanhos e cinco cores diferentes, e além de lindas são antiderrapantes, dando ainda mais segurança aos pets e higiene à casa, já que são fáceis de lavar e conservar.

A linha Lulupo já pode ser encontrada em mais de 320 lojas da rede pelo Brasil e no e-commerce da marca (www.lupostore.com.br). Cada conjunto de quatro meias custam R$28,90.

20 |

BOA LEITURA

| por Alessandra Redel

+ de 5 motivos para ler Eu sou a lenda Publicado em 1954, o livro conta uma história de horror e ficção científica e por conta da sua trama envolvente, já recebeu três adaptações cinematográficas.

Dizem que ler faz bem para a mente, estimula a memória e, consequentemente, faz bem para a nossa saúde. Nem todas as pessoas praticam esse hábito e muitas ficam sem ideia de qual livro escolher. Mas não tem problema, aqui

Vamos começar pelo mais difícil: encontrar um livro que consiga agradar ao público em geral. Isso é um pouco (bastante) complicado, mas o livro Eu sou a lenda , de Richard Matheson, cumpre bem esse papel.

Muitos irão se questionar: Mas esse não é um filme? e é sim, mas como muitos outros filmes, esse também foi baseado em um livro. Publicado no ano de1954, ele é considerado um clássico do horror e da ficção cientifica tanto por críticos quanto por literários. E, devido ao seu sucesso, a obra já recebeu 3 adaptações cinematográficas: The Last Man on Earth (O Último Homem na Terra), em 1964; The Omega Man (A Última Esperança da Terra), em1971; I am legend (Eu sou a Lenda), em 2007. E se você já assistiu ao filme precisa ter um coisa em mente: as semelhanças entre ambos são pouquíssimas!

Eu sou a lenda é um livro incrível, pois retrata de um modo envolvente a história de Robert Neville, provavelmente, o último homem vivo após uma epidemia que assolou o mundo e transformou todo o resto da humanidade em criaturas noturnas. É possível sentir as emoções do personagem, toda angustia e sofrimento passado por ele. Tudo o que ele tem que fazer para permanecer vivo, mas afinal, porque permanecer vivo? Esse é um dos grandes dilemas do personagem.

Capa do livro Eu sou a lenda de Richard Matheson

Não pense que história fica apenas nisso! Existem muitas partes de ação e suspense, principalmente porque, desde o começo da história as criaturas noturnas sabem ondem Neville mora e todas as noites vão até a sua casa tentar persuadi-lo a se entregar. Uma coisa interessante sobre essas criaturas: elas são retratadas a partir de uma perspectiva científica. Ou seja, existe uma explicação biológica para o seu surgimento e para os seus aspectos.

Quer saber sobre o final do livro? É totalmente diferente do filme. O que torna ainda mais surpreendente, pois ela é simplesmente genial. Por que genial? Isso eu não vou contar, vocês vão ter que descobrir por conta própria. Como?

Lendo o livro!

Uma boa leitura! | 21