Butlletí d’actualitat Número 9. De l’1 al 31 de gener de 2017
Anna Valde i Eva Suana en el cicle de conferències ‘Entre Subjectes & Atributs’ Comença el nou any amb la conferència titulada “El dret a la propietat intel·lectual” d’Anna Valde, advocada i professora de la UdG, i “La diversificació de productes i la gestió del màrqueting” d’Eva Suana, export manager de Can Bech, que es van celebrar l’11 i el 18 de gener, respectivament. En la conferència de l’advocada i professora de la UdG, Anna Valde, es va posar especial èmfasi en l’aprofundiment sobre els drets d’imatge, que no s’han de confondre amb el dret a la propietat intel·lectual, popularment conegut com a drets d’autor. Valde va estructurar la ponència en deu punts en els quals es desgranava el concepte de propietat intel·lectual. Segons Valde, la propietat intel·lectual és “el conjunt de facultats i drets que corresponen als autors”. Per situar el concepte, cal distingir entre el dret anglosaxó en què es parla del copyright i el dret continental, en el qual se situa l’espanyol, el francès o el germànic, entre d’altres. El continental distingeix entre dret moral o de creació i dret patrimonial o material, mentre que l’anglosaxó només reconeix el material. A continuació, l’advocada va situar la propietat intel·lectual dins el marc legal, va explicar el concepte d’autor, l’objecte de protecció i el contingut del dret, entre d’altres aspectes.
Per la seva banda, Eva Suana, export manager de l’empresa Can Bech, va explicar un cas pràctic relacionat amb el llançament de producte i les diverses variables que intervenen en la gestió del màrqueting mix. La conferència anava especialment dirigida als estudiants de 1r curs del Grau en Publicitat i Relacions Púbiques i estava vinculada amb l’assignatura Màrqueting empresarial i Investigació de mercats, impartida pel professor Josep Vicenç Eres. Durant la seva explicació, Eva Suana va presentar a l’audiència la trajectòria de l’empresa, el seu objectiu, els productes i la cadena de distribució de la seva gamma de productes. També va aprofundir en el procés d’evolució d’un producte mitjançant el cas pràctic de la gamma Just for cheese, uns maridatges especials per acompanyar diverses tipologies de formatges. Per a llegir les cròniques completes d’ambdues conferències es pot consultar la pàgina web de la Facultat de Turisme: www.udg.edu/ft.
2
FACULTAT DE TURISME
Butlletí d’actualitat. De l’1 al 31 de gener de 2017
Presentació En aquest novè número del Butlletí d’actualitat de la Facultat de Turisme es fa un recull de notícies, algunes d’elles publicades a la pàgina web (www.udg.edu/ft). Recordeu que podeu seguir-nos a les xarxes socials per estar al dia de tota l’actualitat de la nostra comunitat univeritària: Facebook, Twitter i Instagram. A més, algunes de les notícies les trobareu més desenvolupades en aquestes plataformes d’Internet.
En aquest número, es destaca en portada les conferència d’Anna Valde i Eva Suana en el marc del cicle “Entre Subjectes & Atributs”. També es posa de relleu diverses publicacions de docents i investigadors de la Facultat de Turisme. A més, en primera plana, s’explica la sessió informativa sobre els programes de mobilitat pel curs 20172018 i la concessió de beques de la Direcció General de Turisme a estudiants de l’EMTM i del MTC.
El Butlletí d’actualitat de la Facultat de Turisme no és possible sense la col·laboració del PDI i del PAS. Per aquest motiu, us volem demanar la vostra participació per tal que ens envieu totes aquelles notícies que considereu rellevants per a difondre a la comunitat universitària de la Facultat de Turisme. Podeu enviar les vostres informacions al correu electrònic comunicacio.fturisme@udg.edu.
Finalment, mencionar que hi ha altres notícies breus tant de docència i formació com de recerca i transferència. A la contraportada, podeu trobar dues entrevistes: una a l’estudiant de l’EMTM, Anna Otero, i l’altre a l’alumne del MTC, Antonio Oliva. Ambdós han obtingut recentment una beca de la Direcció General de Turisme de la Generalitat de Catalunya.
El Dr. Lluís Costa publica el llibre Les construccions nacionals: entre l’imaginari i la realitat
mitat a Catalunya; el capítol de la Dra. Sílvia Espinosa, escrit juntament amb la Dra. Rosa Franquet de la UAB, fa referència a la història de la ràdio i es focalitza en personatges poc coneguts fins ara que han donat una empenta per a la consolidació del mitjà; i el Dr. Toni Sellas ha escrit un capítol, juntament amb la Dra. Montse Bonet de la UAB, sobre l’evolució del periodisme radiofònic a Catalunya en la Transició i fins als nostres dies que inclou tres apartats complementaris sobre periodisme esportiu radiofònic, el paper de la ràdio per a la normalització del català i l’evolució tecnològica.
Les presentacions del llibre s’han fet a Girona el passat 28 de gener a la Llibreria 22 amb la participació del periodista Josep Cuní i a Barcelona el 31 de gener a la Casa Amèrica amb la participació del Conseller de Cultura, Santi Vila. L’obra és un estudi sobre el procés de construcció nacional que va viure Cuba des de la protohistòria independendentista fins a les dècades posteriors a l’alliberament colonial d’Espanya a la darreria del segle XIX. El llibre també repassa el procés nacionalitzador a Puerto Rico, en un exercici d’història comparada amb el cas cubà.
Publicacions
El Dr. Lluís Costa, la Dra. Sílvia Espinosa i el Dr. Toni Sellas participen en l’obra Història del periodisme de Catalunya
Espinosa, S., Vico, M. (2016) “La involución de los formatos comerciales radiofónicos: España 10 años después”. Revista Zer, vol. 21, nº 41, pp. 227-243.
L’obra, dirigida pel periodista Francesc Canosa, ha estat un treball d’una cinquantena de persones i consta de tres volums editats per Sàpiens. L’acte de presentació va ser el passat 9 de gener al Palau de la Generalitat amb la presència del president Carles Puigdemont.
Fava, N., Palou Rubio, S. (2017) “From Barcelona: The Pearl of the Mediterranean to Bye Bye Barcelona. Urban Movement and Tourism Management in a Mediterranean City” in Bellini, N., Pasquinelli, C. (eds.) Tourism in the City: Towards an Integrative Agenda on Urban Tourism. Berlin: Springer, pp. 285-295.
En l’obra hi ha contribucions de tres docents i investigadors de la Facultat de Turisme: el Dr. Lluís Costa ha escrit un capítol sobre la premsa comarcal on analitza aquest fenomen tan peculiar i característic de la premsa de proxi-
Mancinelli, F.; Palou Rubio, S. (ed) (2016) Special Issue “Tourism and the Place of Memory”, International Journal of Tourism Anthropology.
Butlletí d’actualitat. De l’1 al 31 de gener de 2017
FACULTAT DE TURISME
3
En primera plana Uns 60 estudiants assisteixen a la sessió informació sobre els programes de mobilitat pel curs 2017-2018
Estudiants de l’EMTM i del MTC són seleccionats per les beques de la Direcció General de Turisme
El passat 12 de gener, es va celebrar la sessió informativa sobre els programes de mobilitat d’estudiants Erasmus, Prometeu i Sicue pel curs 2017-2018. Estava dirigida als estudiants de Grau, Màster i Doctorat de Turisme i Grau en Publicitat i Relacions Públiques de la Facultat de Turisme.
La Direcció General de Turisme de la Generalitat de Catalunya ha atorgat tres beques a estudiants de l’European Master in Tourism Management (EMTM) i una a un estudiant del Màster en Turisme Cultural (MTC). Les beques són destinades a la realització del Treball Final de Màster (TFM) durant el curs 2016-2017.
La sessió, a la qual hi van assistir uns 60 estudiants, va anar a càrrec del Degà de la Facultat, Joaquim Majó, i el Responsable de Relacions Externes, José Garcia-Boër. L’objectiu de la sessió era informar i convidar als estudiants a participar en els programes de mobilitat i se’ls va donar informació sobre requisits, places, criteris de selecció i altres procediments.
Els projectes seleccionats són: “The landscape of Camí de Ronda, a crossroad where heritage and tourism meet”, de l’estudiant de l’EMTM, Anna Otero; “Come Out!-Barcelona”, de l’estudiant del MTC, Antonio Oliva; “Understanding Rock Climbing Tourism in Catalonia”, de l’estudiant de l’EMTM, Jase Wilson; i “El Montsec i la reserva Starligh de la UNESCO”, de l’estudiant de l’EMTM, Shima Ahmadi.
Al final de la sessió, també hi van intervenir estudiants que havien marxat d’Erasmus en cursos anteriors per explicar la seva experiència. En concret, van ser quatre estudiants: la Diana de Bucarest que ha fet un Erasmus als estudis de PiRP i l’Àngela, en Joan i en Jaume que van estar d’Erasmus el curs passat a Plymouth, Eslovàquia i Insbruck, respectivament.
Les beques reconeixen els projectes orientats a la dinamització del territori des del punt de vista turística. La duració d’aquestes pràctiques extra-curriculars es planteja per cinc mesos (de l’1 de març al 31 de juliol) amb una retribució total de 3.000 euros per beca que correspon a una dedicació de 500 hores. A la contraportada es pot llegir una entrevista amb dos dels seleccionats.
Imatges de la sessió informativa dels programes de mobilitat pel curs 2017-2018.
Segueix-nos a les xarxes socials:
/udgfacturisme
4
FACULTAT DE TURISME
Butlletí d’actualitat. De l’1 al 31 de gener de 2017
Docència i formació Els alumnes de 4t del Grau en Turisme realitzen una visita pel Barri Vell de Girona amb cadira de rodes L’activitat va ser organitzada pels investigadors i docents de la Facultat de Turisme, Dr. Lluís Prats i Dra. Ariadna Gassiot, amb la col·laboració del Grup MIFAS. Va ser el passat 16 de gener en el marc de l’assignatura Noves Demandes. El president de l’Associació MIFAS, Albert Carbonell, va mostrar als estudiants com es viu de primera mà una visita guiada pel Barri Vell amb cadira de rodes. (Font: Insetur) Els alumnes del MTC visiten el Món San Benet i la Fundació Alícia En la visita els va acompanyar la docent i investigadora, Dra. Sílvia Aulet, i es va realitzar el passat 13 de gener. En primer lloc es va fer la visita medieval al monestir de Sant Benet del Bages que actualment gestiona la Fundació Catalunya-La Pedrera. En segon lloc, es va fer una visita a la Fundació Alícia, situada en el mateix espai. Els va rebre el seu director, Toni Massanès, que els va explicar el que feien i després els alumnes van fer un taller sobre com cuinar de manera més saludable. Diversos professors convidats imparteixen docència en el MTC i en el MDPT
de turisme cultural de l’empresa Stoa per a parlar de l’ús de les APPs en la difusió i gestió del patrimoni cultural/ turisme cultural, i Hugo Sánchez de l’empresa Mabrian, expert en big data i en la seva aplicació al sector turístic. El MTC ara també en xinès i portuguès! Els responsables del Màster en Turisme Cultural (MTC) donen un pas endavant i han decidit que volen arribar més lluny, pel que acaben de publicar la seva pàgina web en xinès i portuguès. L’objectiu és oferir informació sobre el màster als estudiants asiàtics i brasilers que vulguin estudiar a Girona. És un esforç més dels màsters de la Facultat a favor de la internacionalització. Cal recordar que la preinscripció als màsters de la UdG ja està oberta. El Dr. Jaume Guia prepara una nova proposta per l’European Master in Tourism Management Durant aquest mes de gener, s’està treballant en una nova proposta per l’EMTM. Aviat farà deu anys dels inicis del programa i set des que va ser seleccionat per esdevenir un Erasmus Mundus de la Unió Europea. Aquesta qualificació s’obté inicialment per cinc anys amb un extensió de tres més un cop se supera la corresponent Quality Review. Aquesta extensió finalitza el 2019, per aquest motiu caldrà fer una nova sol·licitud per continuar optant a un programa d’Erasmus Mundus.
El passat 10 de gener, Ivan Leanizbarrutia de l’empresa Quimera va oferir una xerrada als estudiants del MTC i del MDPT. Va ser en el marc de l’assignatura Gestión tecnológica de la información turística. El passat 22 de desembre també van impartir docència Manel Miró, expert en gestió
El Dr. Jaume Guia està treballant en aquesta nova proposta amb l’assistència d’un graduat de l’EMTM. En la nova proposta s’inclouran millores i adaptacions atenent els comentaris rebuts dels estudiants durant els anys. El termini per a la presentació de la sol·licitud és el 17 de febrer de 2017. (Font: Insetur)
Activitat amb l’Associació MIFAS. (Foto: Insetur)
Visita del MTC al Món Sant Benet. (Foto: M. Soltanolkotabi)
Butlletí d’actualitat. De l’1 al 31 de gener de 2017
FACULTAT DE TURISME
5
Recerca i transferència Celebrat el Tercer Fòrum de reflexió i debat al voltant de les empreses sostenibles
Acceptada la proposta de l’estudi sobre la Costa Brava per esdevenir ‘Reserva de la Biosfera’
El passat 24 de gener es va portar a terme el tercer Fòrum de reflexió al voltant dels aspectes singulars que configuren les empreses sostenibles, que comptabilitzen el desenvolupament empresarial amb la cura i la protecció del medi ambient. La sessió va estar organitzada i dinamitzada per la Dra. Carmen Echazarreta, directora del Grup de Recerca ARPA, i Albert Costa, Doctorant de la Universitat de Girona.
El Dr. Jaume Guia es un dels autors de la proposta de l’estudi de la Costa Brava per tal de poder sol·licitar la candidatura d’aquest territori com a ‘Reserva de la Biosfera’. Aquesta proposta ha estat acceptada i els treballs de preparació de la candidatura començaran properament. A més de l’INSETUR, també col·laboren en aquesta proposta el Campus Turisme i el Campus Patrimoni Cultural i Natural de la Universitat de Girona, així com la Fundació Mar. (Font: Insetur)
Presentat l’informe d’avaluació de la qualitat percebuda del Golf Girona
La Dra. Saida Palou entrevistada a BTV
L’informe ha estat elaborat pels investigadors de l’INSETUR, Dr. Jordi Comas i Sr. Yasiine Bouallala i es va lliurar el passat 10 de gener al Patronat de Turisme Costa Brava-Pirineu de Girona. L’objectiu era avaluar la qualitat percebuda del consumidor de golf del complex Golf Girona, així com quantificar aquesta percepció per a fer-la comparable. Una parella franco-espanyola de Mystery Golf Testers van actuar com a consumidors habituals per avaluar de forma objectiva la infraestructura, la seva qualitat i els serveis rebuts per part de l’organització del Golf Girona. Van qualificar les variables d’anàlisi a través d’una escala Likert de l’1 al 5 (essent 1 la puntuació més baixa i 5 la més alta) i es van avaluar 31 ítems classificats en cinc grups. Es pot trobar més informació de l’estudi a la pàgina web de l’INSETUR.
El passat 26 de desembre, la Dra. Saida Palou va ser entrevista per Antonio Baños al programa Terrícoles de BTV. En el programa, es va parlar sobre la història del turisme a Barcelona, així com també del llibre Destinació BCN que va coordinar Palou i escrit per 19 autors. Es pot recuperar l’entrevista en el següent enllaç: http://bit.ly/2j7k9nb.
Tercer Fòrum de reflexió sobre empreses sostenibles.
Un moment de l’entrevista a la Dra. Saida Palou.
Cal destacar que la Dra. Palou és membre del Comitè Editorial de la Revista d’Etnologia de Catalunya, publicació de la Direcció General de Cultura Popular, Associacionisme i Acció Culturals del Departament de Cultura de la Generalitat de Catalunya. També és membre electe del Consell Municipal de Turisme i Ciutat de l’Ajuntament de Barcelona, un òrgan de participació que permet debatre la planificació i gestió de l’activitat turística de la ciutat.
Les notícies i l’agenda de la Facultat de Turisme a un sol clic: www.udg.edu/ft
L’entrevista Anna Otero, alumna de l’EMTM, i Antonio Oliva, del MTC Anna Otero és estudiant de l’EMTM i Antonio Oliva, del MTC. Recentment se’ls ha atorgat una beca de la Direcció General de Turisme de la Generaliat de Catalunya per a realitzat el seu TFM. Es pot trobar l’entrevista completa a ambdós estudiants a la web de la Facultat de Turisme.
Anna Otero és Llicenciada en Història de l’Art, Màster en Comunicació i Crítica d’art i Postgrau en Fundamentals of Art Management.
Antonio Oliva és Graduat en Humanitats amb Menció en Cultura Contemporània i Minor en Desenvolupament Sostenible i Ciutadania Global per la UAB.
Quin és el tema principal del teu projecte? De manera general, el projecte se centra en el Camí de Ronda, de la relació que s’estableix amb el patrimoni situat al llarg del seu trajecte i de com s’acaba construint un paisatge cultural. L’elecció d’aquest tema està relacionat amb unes converses que vaig tenir amb els amics de la UNESCO de Girona. Com a associació ja fa temps que volen presentar la candidatura del Camí de Ronda com a Patrimoni de la Humanitat dins la categoria de Paisatge Cultural. Vaig pensar que fer el projecte de recerca de Màster sobre aquesta qüestió, posant èmfasi en l’aspecte patrimonial, podria ser molt interessant i d’ajut per si més endavant s’acaba presentant la candidatura.
Quin és el tema principal del teu projecte? El tema o problemàtica del que tracta el meu projecte és la descentralització turística de Barcelona. Com a ciutadà de Sant Boi de Llobregat, vaig voler aprofitar la crítica situació de congestió turística en la que actualment es troba la Ciutat Comtal per a elaborar una oferta d’alternatives de Turisme Cultural que ajudi a dinamitzar turísticament els municipis de l’Àrea Metropolitana de Barcelona de manera sostenible.
Quina metodologia utilitzaràs per a la investigació? Doncs m’agradaria portar a terme algunes entrevistes, contactar amb institucions i empreses per tal de recollir dades i analitzar-les posteriorment i també fer observació directe en el territori. Quins resultats esperes d’aquesta recerca? Bona pregunta! En aquests moments això encara és una incògnita, però espero saber en quina mesura es valora el patrimoni que hi ha al llarg del Camí de Ronda i com es relaciona en un marc més ampli com és el del paisatge cultural. És a dir, saber com són les relacions, i si són recíproques, entre un camí costaner amb un valor patrimonial adquirit i el seu patrimoni adherit.
Quina metodologia utilitzaràs per a la investigació? En primer lloc, vull inventariar i posar en valor el patrimoni cultural dels diferents municipis que conformen l’Àrea Metropolitana de Barcelona. Després, en funció d’aquest inventari, dissenyaré els diferents circuits que he esmentat abans, aprofitant el servei de Transports Metropolitans de Barcelona i l’àmplia oferta gastronòmica, hotelera i d’habitatges d’ús turístic de la que disposem a l’AMB. Quins resultats esperes d’aquesta recerca? Espero que la meva recerca ajudi a reduir la sobrecàrrega turística de Barcelona alhora que potenciï l’activitat turística de l’AMB. Encara que, més enllà d’això, m’agradaria que esdevingués una acció present amb una visió de futur: educar a les generacions local i turística del present en una cultura turística basada en el respecte vers els altres per a fomentar la transmissió futura de bones pràctiques en l’activitat turística.
Tens novetats? Escriu-nos al correu electrònic comunicacio.fturisme@udg.edu