122. ĂĽrgang - Nr. 6 - Onsdag den 4. februar 2015
Landbrugsmøde i Farsø med fokus pü fødevarer Foredrag, god mad, udsøgte vine og politik pü mødet Dronning Ingrid Hallerne i Farsø lÌgger gulv til, nür Venstre i Himmerlandskredsen inviterer til fødevareaften i slutningen af februar. Folketingskandidat Per Bisgaard vil i sin valgkamp bl. a. sÌtte fokus pü dansk landbrug og ikke mindst pü erhvervets rolle i Himmerlandskredsen, hvor han er opstillet, og han har taget initiativ til mødet som holdes mandag, 23. februar. - Dansk Landbrug gennemlever i disse ür en fantastisk krise, som medfører store Ìndringer for erhvervet og de tilhørende brancher, siger Per Bisgaard. Mange landmÌnd har vanskelige økonomiske vilkür og flere mü forlade deres livsdrøm, fordi de ikke kan honorere de krav, som stilles til miljø, dokumentation og økonomi. Per Bisgaard siger ogsü, at medierne har meget fokus pü erhvervet, og at det er hans
Per Bisgaard: - Mange lndmÌnd har vanskelige økonomiske vilkür.
vurdering, at der alt for ofte er fokus pĂĽ de negative sider, mens der ikke pĂĽ samme mĂĽde skrives og fortĂŚlles om erhvervets store betydning for Danmark og dansk eksport. - Det er min klare opfattelse, at dansk landbrug er i top 3 i hele verden, nĂĽr det hand-
ler om gode og sunde fødevarer: Danske landmÌnds forhold til deres omgivelser og behandling af naturen er i topklasse, men det bliver ofte glemt, nür �naturorganisationerne� skal hÌvde deres berettigelse, siger folketingskandidaten. Per Bisgaard har inviteret fire foredragsholdere til mødet, som hver isÌr vil fortÌlle om deres forhold til dansk landbrug, og han hüber, at de kan vÌre med til at udbrede et konstruktivt og positivt syn pü erhvervet. Udover indlÌggene er der ogsü tÌnkt pü at prÌsentere gode fødevarer fra lokale producenter, sü der virkelig blive tale om en aften, hvor der büde er noget for hjernen og for maven. Himmerlands Kød og Det bette Slagteri – begge hjemmehørende i Farsø - leverer dejligt kød, og dertil serveres bagte kartofler og salater fra hallens køkken. Desserten
kommer til at bestü af et kÌmpestort ostebord med oste fra mejerierne i Thise og Gedsted, og som et festligt punktum, islagkage fra Premier Is i Thisted. Den nytiltrüdte uddeler i SuperBrugsen i Farsø , Per B. Mortensen, er vÌrt for en mindre vinsmagning, hvor han vil prÌsentere fire forskellige vine til middagen. Aftenen slutter med et indlÌg af Per Bisgaard, som vil fortÌlle om sit syn pü dansk landbrug, og dets sÌrlige status i Himmerland. - Jeg hüber, at mange borgere har lyst til at høre mere om erhvervets rolle, og jeg forventer ogsü, at folk bliver fristet til at deltage, nür de bliver bevÌrtet med god mad og dejlige vine. Der er plads til 250. Alle er meget velkomne, men af hensyn til princippet om først til mølle – er det vigtigt, at man hurtigt tilmelder sig, siger Per Bisgaard.
Salget af økologiske fødevarer til storkøkkener slür rekord De danske storkøkkener bliver mere og mere økologiske Fødevareministeriet fremlagde i sidste uge en ambitiøs økologiplan for Danmark, der de nÌste tre ür blandt andet øremÌrker 58 millioner kroner til økologisk omstilling af de offentlige køkkener. Og faktisk er de danske storkøkkener allerede godt pü vej mod en mere økologisk profil, viser tal fra Arla Foods. I løbet af de seneste to ür er Arla Foods’ salg af økologiske mejeriprodukter til de danske offentlige storkøkkener steget med 30 procent, hvis man sammenligner første til tredje kvartal 2013 med tilsvarende i 2014, og salget ligger i dag pü det højeste niveau nogensinde. Arla Foods er den største leverandør af økologiske mejeriprodukter til den danske foodservicesektor og arbejder mülrettet pü at understøtte det tidligere fremsatte mül fra regeringen om, at 60 procent af maden i de offentlige storkøkkener og kantiner skal vÌre økologisk. - Som global fødevareproducent og verdens største pro-
De danske storkøkkener bliver mere og mere økologiske. Salget af økologiske mejeriprodukter til dem er eksempelvis steget med 30 procent fra 2013 til 2014.
ducent af økologiske mejeriprodukter har vi et naturligt ansvar for at samarbejde med de offentlige køkkener og kantiner om mere økologi. Vi oplever en stor interesse fra de danske storkøkkener for at blive mere økologiske og bidrager büde med produkter, viden og rüdgivning for at styrke omlÌgningen og reducere madspild – uden at det skal udgøre en merudgift, siger Tomas Pietrangeli, direktør i Arla Danmark. Regeringen har blandt an-
det afsat 12 millioner kroner i perioden i 2015 til 2016 til rüdgivning af køkkenpersonale. Pü samme vis har Arla Foods siden 2012 løbende afholdt gratis workshops, hvor blandt andre køkkenprofessionelle i de offentlige kantiner für inspiration og vÌrktøjer til at arbejde sig frem mod mere økologi inden for det eksisterende budget. Ved at omlÌgge køkkenets mejeriprodukter, basisgrønt og kornprodukter til
økologi kan man typisk nü op pü mellem 30 og 60 procent økologi. Et af de storkøkkener, som har taget beslutningen om mere økologi, er Aalborg Madservice, som laver døgnkostforplejning til 1.700 beboere pü plejehjem og middagsportioner til 800 hjemmeboende pensionister hver dag. I februar 2014 indgik Aalborg Kommune nye indkøbsaftaler med henblik pü at omlÌgge til 30 procent økologi. - Mejeriprodukterne og melprodukterne var det nemmeste sted at starte, da vi skulle omlÌgge til mere økologi. Hündteringen er den samme som de konventionelle produkter, mens omkostningerne kun er fü kroner dyrere. Vi har ikke oplevet, at det har vÌret en udfordring. TvÌrtimod er jeg overrasket over, hvor nemt det faktisk har vÌret at vÌlge en mere økologisk menu, siger Hanne Melgaard Juul, leder af Aalborg Madservice.
Ulrik Lemvig • Mobil 22 43 14 46 • www.soettrupms.dk
M s a ’ rkservice d r a a g j ø H
Sjørupvej 44, Sjørup, 9640 Farsø Tlf. 22 99 83 65 (21 48 61 53) FlytningPresning af gylleaf ...............575,minibig + wrapningpr. time Udkørsel af gylle med 25 t vogn med slanger og sort/grønjordsnedfÌlder. presning og wrapning af rundballer
EntrEprEnør- og drÌningsmEstEr Ib NIelseN, Farsø Tlf. 98 63 23 50 - Biltlf. 20 47 23 50
Aut. kloakmester Per Nielsen, 30 60 66 81 Spuling, af drÌn og kloakker samt alle former for entreprenørarbejde udføres
HIMMERLANDS FUGESERVICE v/Peer Juhler Faldvejen 25, 9670 Løgstør Tlf. 98 67 88 77 . Mobil 30 41 21 52 ALT FUGEARBEJDE UDFĂ˜RES
Nybyggeri - betonelementer - døre - vinduer - køkken - bad - epoxy
Siger kloakken stop? Ring Oudrup op!
Sp
ler/rør
ekana
f gyll uling a
www.oudrup-stenleje.dk Slamsuger med højtryksspuling og TV-inspektion
9PUN [PS 2HSSL ;SM
:RHS R]HSP[L[LU ]¤YL P [VW YPUN 6\KY\W VW
NORDJYLLANDS RULLENDE VÆRKSTED
Maskinrep.dk v/Henrik Overgaard
SERVICE OG EFTERSYN: ¡ Entreprenørmaskiner ¡ Staldmaskiner ¡ Fuldfodring ¡ MejetÌrskere ¡ A/C anlÌg SALG AF: ¡ Reservedele/sliddele
20 23 93 32
www.maskinrep.dk
AARS AVIS nĂĽr det skal vĂŚre lokalt!