122. årgang - Nr. 37 - Onsdag den 9. september 2015
Ulrik Lemvig • Mobil 22 43 14 46 • www.soettrupms.dk
Presning/Wrapning af rundballer udføres. Mulighed for variabel størrelse fra Ø 1,0 - 1,5 m.
ANDERS JAKOBSEN Hvorvarp - 21 47 14 76
EntrEprEnør- og dræningsmEstEr Ib NIelseN, Farsø Tlf. 98 63 23 50 - Biltlf. 20 47 23 50
Aut. kloakmester Per Nielsen, 30 60 66 81 Spuling, af dræn og kloakker samt alle former for entreprenørarbejde udføres
rd’s Markservice a a g j ø H
Da 75 økologiske gårde i weekenden slog dørene op til den 22. udgave af Økologisk Høstmarked, benyttede 63.000 danskere sig af muligheden for at se nærmere på de økologiske landmænd og deres produkter.
63.000 danskere besøgte de økologiske gårde i weekenden 75 gårde slog dørene op til det 22. Økologisk Høstmarked I denne weekend indbød økologiske gårde over hele landet til Økologisk Høstmarked. 63.000 danskere benyttede sig af muligheden for at møde deres lokale økolandmand og på første hånd opleve, hvilken forskel det gør at købe økologi. Projektleder i Økologisk Landsforening, Birgitte Nygaard, glæder sig over at så mange – både børnefamilier, unge og ældre - valgte at trække i gummistøvlerne og deltage i eventen på trods af især en regnvåd lørdag. - Det høje besøgstal til økologisk høstmarked vidner endnu engang om en rigtig stor interesse for
økologi blandt danskerne og for at komme tættere på fødevarerne. Og så er de økologiske landmænd rigtig gode til at skabe et stemningsfuldt og autentisk arrangement, som folk har lyst til at vende tilbage til år for år. I år samarbejdede flere af gårdene desuden med lokale kokke om at tage gæsterne med på hele rejsen fra jord til bord - fra de friske råvarer til det færdige økologiske måltid, siger Birgitte Nygaard. Til det økologisk høstmarked får børnene et forhold til, hvor maden kommer fra. På nogle gårde har de eksempelvis prøvet at male
korn eller valse havregryn, hive økologiske grøntsager op af jorden, set øko-køerne blive malket eller klappet økologiske grise, lam og kalve. Imens har de voksne gået på opdagelse i de økologiske gårdbutikker, været på markvandring med landmanden eller smagt på økologiske råvarer. - Når gæsterne møder den økologiske landmand og oplever, hvordan det fungerer på en økologisk gård, er det meget nemmere at forstå, hvordan man kan producere fødevarer af høj kvalitet og samtidig have en høj dyrevelfærd og beskytte naturen mod kemi, siger
Birgitte Nygaard. Danskernes køb af økologiske varer skåner den danske natur og grundvand for tonsvis af sprøjtegiftrester hvert eneste år. Det giver en rigere natur med flere sommerfugle, bier og vildt, og det giver os alle sammen rene fødevarer og rent drikkevand uden rester af sprøjtegifte. Når man vælger økologi, siger man samtidig farvel til 330 E-numre i sin mad og er med til at sikre, at dyrene har god plads og kommer ud under åben himmel. Økologisk Høstmarked blev i år afholdt for 22. gang.
Sjørupvej 44, Sjørup, 9640 Farsø Tlf. 22 99 83 65 (21 48 61 53) Flytning af gylle pr. time Presning af ...............575,minibig + wrapning • Flytning af gylle, Slangebom 16/20/24m Udkørsel af gylle med 25 t vogn med slanger og sort/grønjordsnedfælder. presning og wrapning af rundballer • Udkørsel m/syre tilsætning • Sortjordsnedfælder • Presning af minibig + wrapning • Presning og wrapning af rundballer
• Presning af rundballer, kan også snittes. • Gummigedsarbejde udføres. • Forskellige redskaber kan medfølge.
Leander Thyrrestrup • tlf. 22 20 39 03
Husk n e c n o ann til
Vort d a l b o Landb
Fra november 2015 træder en ny regel i kraft i forhold til indkøb af kemi til planteavl. - Fremover er det er krav, at man har et gyldigt sprøjtebevis for at kunne indkøbe kemi, fortæller Poul Madsen, teamleder i Agri Nord Planteavl. Det betyder, at land-
mændene skal sørge for at tage et af de obligatoriske opfølgningskurser og at opretholde deres sprøjtebevis, hvis de vil have mulighed for at købe ind til kemirummet. Alle som fik sprøjtebevis i 2011/2012 skal på kursus senest 1. juli 2016, hvis de endnu ikke har været på opfølgningskursus.
- Vi råder vores kunder til at tage kurset her i efteråret/vinteren, så de er sikre på at have styr på papirerne, inden forårsarbejdet. Hos Agri Nord holder vi de næste sprøjtekurser 5. november i Aalborg og Hobro og den 3. december i Aalborg og Aars, fortæller Poul Madsen.
A/S
Indkøb af kemi kræver sprøjtebevis
VORT LANDBOBLAD
LANDBRUGSNYT
Gudstjenester Søndag den 13. september 2015
Udgives af Aars Avis & Centraltrykkeriet A/S, Aars. Redaktion: Thorkil Christensen (ansvarsh.), Lars Lindberg - tlf. 98 62 17 11 Torsten Hansen - tlf. 98 62 17 11. E-mail: redaktion@aarsavis.dk Annonceekspedition: Himmerlandsgade 150, 9600 Aars, tlf. 98 62 17 11, fax 98 62 27 99. E-mail: annonce@aarsavis.dk Indleveringsfrister for annoncer: Forretningsannoncer og andre større annoncer samt annoncer med farver eller korrektur senest torsdag kl. 9.00. Andre annoncer modtages indtil mandag kl. 11.00. Oplag: 21.634 ekspl. Bladet udsendes hver onsdag. Tryk: OTM Avistryk A/S Har De ikke modtaget avisen senest kl. 19.00? Henvendelse bedes rettet til Nordjyske Distribution torsdag kl. 8.00 - 16.00. - Tlf. 99 35 34 34 eller på mail: ndireklamation@nordjyske.dk
Agri Nord inviterer til økonomidag En formiddag i økonomiens tegn. En formiddag i økonomiens tegn. Det er hvad Agri Nord byder på torsdag 22. oktober til Økonomidag 2015. Programmet omfatter blandt andet på oplæg fra cheføkonom Jens Nyholm fra Spar Nord Bank A/S, der vil fortælle om den globale økonomiske udvikling og dens indvirkning og muligheder for den nordjyske landmand. Økonomikonsulent hos Agri Nord, Willy Møller, holder oplæg om, hvorledes vi løser udfordringerne omkring ejer- og generationsskifte. Oplægget handler om modeller for salg til 3. mand, glidende generationsskifte i familien, I/S og virksomhedsomdannelse.
Den aktuelle økonomiske situation i landbruget gør det desværre også aktuelt at høre om hvad der sker, når banken siger stop. Advokat Henrik Nielsen fortæller om, hvad der sker og hvilke retslige muligheder og konsekvenser har det for den enkelte. Programmet sluttes af med oplæg fra bestyrelsesformand, medejer og landmand Søren Rasmussen fra Karsko Group, Polen, og Eurowind Energy A/S i Hobro. Han fortæller om ”Vindmøller, Bioenergi og Landbrug i udlandet - God synergi” Læs mere om tilmelding m.m. på agrinords hjemmeside.
OFFICIELLE ✔ Vikarservice Landbrug Erhverv Transport
✔ Haveservice Hjemmehjælp - valget er frit - valget er dit
Haveplan Omlægning Vedligehold
✔ Hjemmeservice
Har du brug for hjælp...
Frit valg Privat Erhverv
www.himmerlandsvikarservice.dk Landbocentret Aars . Tlf. 99 98 97 40
Tryksager til landbruget... AARS BOGTRYK & OFFSET Aars Avis & Centraltrykkeriet A/S
Himmerlandsgade 150 . 9600 Aars . Telefon 98 62 17 11
Salget af økologisk frugt og grønt er steget med hele 35 procent i 2015, og der er således tale om en femdobling af salget på 10 år. Det tager flere butikker nu konsekvensen af og vælger udelukkende at sælge den økologiske variant af bestemte frugter og grøntsager.
Salget af økologisk frugt og grønt eksploderer Salget er steget med 35 procent alene i år Danskerne er vilde med økologiske æbler, bananer, gulerødder og kål. Salget af økologisk frugt og grønt er steget med 35 procent i år, ifølge tilbagemeldinger fra dagligvarekæderne. Dermed er det økologiske frugt og grønt-salg femdoblet over de seneste 10 år. - Aldrig nogensinde har der været så stort og flot et udbud af økologiske frugter og grøntsager i butikkerne. Det gør det meget sjovere og mere interessant at være økologisk forbruger. Og det har danskerne kvitteret for ved at købe endnu mere økologi, siger Henrik Hindborg, markedschef i Økologisk Landsforening. Han vurderer, at det samlede salg af økologiske varer vil vokse med ca. 10 procent i år. Den voldsomme efterspørgsel på økologisk frugt og grønt giver sig nu udslag i, at flere kæder vælger, at bestemte varer udelukkende findes i en økologisk variant. Det gør sig bl.a. gældende hos Dansk Supermar-
ked, som melder om øget salg af økologisk grønt hos både Føtex, Bilka og Netto. - Gennem de seneste år har vi udvidet vores udvalg af økologiske varer betragteligt, og salget er fulgt med. Eksempelvis er grønkål med sin status af ’superfood’ blevet afsindigt populær blandt danskerne. Vi fik den økologiske variant på hylderne for et års tid siden, hvorefter den susede forbi konventionel grønkål med raketfart. Det har vi taget konsekvensen af og udskiftet den konventionelle med økologisk grønkål, som er det eneste, vi har i dag, siger kommunikationskonsulent Maia Lindstrøm Sejersen fra Dansk Supermarked. Irma, som for flere år siden stoppede med at sælge konventionelle citroner, har nu også sagt farvel til de konventionelle gulerødder og bananer. Det tiltag har indtil videre medført et øget salg. - Vi solgte næsten ingen konventionelle gulerødder og bananer, og derfor tog
vi chancen og traf et valg på vegne af vores kunder. Det har de kvitteret for. Siden uge 33 har vi udelukkende solgt økologiske bananer og gulerødder i butikkerne, og det har faktisk fået salget til at stige – vel at mærke uden, at vi har sat priserne ned. Mængdemæssigt er salget af gulerødder steget med ca. 20 procent, vurderer Varechef i Irma, Steen Haubjerg. Markedschefen i Økologisk Landsforening mener især, at danskernes interesse for økologisk frugt og grønt skyldes et ønske om at tage hensyn til sin egen og familiens sundhed. - Danskerne har taget forsigtighedsprincippet til sig og ønsker at undgå rester af sprøjtegifte fremfor at satse på, de ikke er farlige. Økologiske varer er det sikreste valg, hvis man vil undgå giftrester, siger Henrik Hindborg og påpeger, at der er rester af sprøjtegifte i halvdelen af det ikke-økologiske frugt og grønt i butikkerne.
Aars Kirke Aars Frikirke Skivum Kirke Giver Kirke Blære Kirke Gislum Kirke Vognsild Kirke Haubro Kirke Ulstrup Kirke Gundersted Kirke Veggerby Kirke Sønderup Kirke Suldrup Kirke Bislev Kirke Ejdrup Kirke Løgstør Kirke Aggersborg Kirke Kornum Kirke Løgsted Kirke Salling Kirke Oudrup Kirke Næsborg Kirke Vindblæs Kirke Ranum Kirke Malle Kirke Vilsted Kirke Overlade Kirke Farsø Kirke Vester Hornum Kirke Hyllebjerg Kirke Flejsborg Louns Kirke Alstrup Kirke Strandby Kirke Ullits Kirke Foulum Kirke Svingelbjerg Kirke Trængstrup Frimen. Kgs. Tisted Kirke Binderup Kirke Durup Kirke Rørbæk Kirke Grynderup Kirke Stenild Kirke Brorstrup Kirke Ravnkilde Kirke Aarestrup Kirke Haverslev Kirke Aalestrup Kirke
10.00 10.00 ingen 11.00 ingen ingen ingen 9.30 ingen 14.00 19.30 9.00 10.30 9.30 ingen 9.30 14.00 ingen 11.00 ingen 9.30 ingen ingen ingen 11.00 9.30 ingen 9.00 ingen 10.30 ingen ingen ingen 9.00 10.30 ingen ingen ingen 10.30 ingen 9.00 10.00 ingen 14.00 16.30 10.15 10.30 9.00 10.00
Aars Landboauktion var i uge 36 tilført 5 SDM kælvekvier, 5600-6900, 3 jersey kælvekvier, 34004000, 1 jersey kælveko, 6600, 3 kvier over 12 mdr. kødkvæg, 2900-3100, 9 kvier under 12 mdr. malkerace, 300-1400, 4 tyre over 3 mdr. malkerace, 3700-4400, 5 tyre over 3 mdr. kødkvæg, 4300-6100, 24 tyre under 3 mdr. malkerace, 600-2100, 10 tyre under 3 mdr. kødkvæg, 1000-4200, 1 foldtyr, 8000 og 2 heste, 6000-6200. Omsætning: 152.600,00 kr.
Smågrisenoteringen
Beregnet notering uge 37 Basis 338,31 (330,34). SPF+Myc 343,31 (335,34). SPF 347,31 (335,34). Økologi 998,63 (993,10). UK-tillæg 11. Vægt reg. kr./kg 30-40 kg 5,52 (5,45) kr.
VORT LANDBOBLAD
LANDBRUGSNYT
Udnyt konkurrencesituationen når landbrugsforsikringen udløber Sidste chance for at skifte forsikringsselskab er 30. september Når en 5-årig landbrugsforsikringsaftale ophører, og landmanden ønsker at indhente nye tilbud, er det vigtigt, at der er tale om samme grundlag – dvs. selskaberne skal have de samme risikooplysninger, for at gøre tilbuddene sammenlignelige. Hos Agri Nord Forsikringsmægling oplever de ofte situationer, hvor landmænd i første omgang selv indhenter tilbud, uden der er fremsendt tilbudsmateriale til selskaberne. Udgangspunktet har blot været, at de nye tilbud skal være med samme dækninger som i nuværende selskab. - Herved risikerer de, at der ikke tages højde for de behov, der er på nuværende tidspunkt, ligesom de ikke får belyst alle de
nye forsikringsdækninger selskaberne kan tilbyde nu i forhold til for 5 år siden, fortæller forsikringsmægler Steve Møller Madsen. Når de forskellige tilbud modtages, føles det derfor meget vanskeligt at foretage en sammenligning, hvorefter vi bliver kontaktet, oplyser forsikringsmægler Steve Møller Madsen hos Agri Nord Forsikringsmægling. - Det resultat vi oftest møder, er forsikringstilbud, der er usammenlignelige på grund af forskellige dækninger. Når vi kommer i sådanne situationer, medfører det ofte, at vi må indhente nye tilbud, for at få alle relevante behov dækket, forklarer han. Det betyder dobbeltarbejde for både landmanden, selskab og rådgiver.
Her er det værd at bemærke, at det koster forsikringsselskaberne tid og dermed penge at afgive tilbud, og at der i sidste ende kun er forsikringstageren dvs. landmanden til at betale. - Ved at indhente sammenlignelige tilbud sikrer landmanden, at der opnås de relevante- og tidssvarende dækninger - ofte til en bedre præmie end han selv vil kunne opnå, siger Steve Møller Madsen. En anden ting, det er vigtigt at være opmærksom på, er opsigelsesfristen. De fleste selskaber har tre måneders opsigelsesfrist til hovedforfaldsdagen. Det betyder, at forsikringsselskabet skal have modtaget en skriftlig opsigelse senest 30. september, såfremt aftale-
perioden udløber ved årsskiftet. Det kan allerede nu være vanskeligt rent tidsmæssigt at få indhentet tilbud fra selskaberne og taget beslutning inden denne dato. - Ønsker landmanden alligevel at afprøve konkurrencesituationen på forsikringsmarkedet i indeværende år, fordi den flerårige aftale ophører, skal der tilsendes forsikringsselskabet en skriftlig opsigelse inden den 1. oktober vedrørende fritstillelse pr. 31. december, siger Steve Møller Maden, der har stor erfaring med at udarbejde udbudsmateriale i forbindelse med indhentning af nye forsikringstilbud på landbrugsbedriften.
Danske landmænd vinder - med udenlandske rammevilkår Jørgen Evald Jensen, der er faglig direktør i Landsforeningen Bæredygtig Landbrug, langer ud efter Henrik Zobbe, der er institutleder ved Københavns Universitet, Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi: Institutleder Henrik Zobbe, Københavns Universitet, Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi, har på statistisk meget tyndt grundlag begået en ny udredning, der med fordrejede konklusioner sparker til de danske landmænds driftslederevner. Zobbe og hans medarbejdere har til hensigt i udredningen, der er bestilt af den tidligere regering, at undersøge det danske landbrugs relative konkurrenceevne udtrykt ved udnyttelse af produktionsmuligheder og driftsledelse. Udredningen er baseret på data fra meget varierende og i de fleste tilfælde ganske få bedrifter i de enkelte europæiske lande og sammenligner lønomkostninger, variable omkostninger samt kapitalomkostninger på inputsiden og indtægter fra primærproduktion samt andre indtægter herunder subsidier på outputsiden.
Hermed undlader Zobbe og hans folk helt og aldeles langt den største forskel i konkurrenceevne nemlig forskellene i de enkelte landes rammevilkår. Over 10 mio. smågrise bliver årligt sendt uden for landets grænser til opfedning, i stor udstrækning på dansk ejede svinefarme. Danske landmænd ligger nummer ét i verden i produktionsresultater med hensyn til producerede grise pr. årsso, lav dødelighed og fodereffektivitet. Grisene sendes ud, fordi rammevilkårene ikke giver en dygtig driftsleder indtjeningsmuligheder i Danmark. Udenlandske farme på danske hænder udgør nu således også en størrelse på niveau med ca. 25 procent af den samlede svineproduktion i DK og det er stærk stigende. Når danske landmænd får lov til at arbejde på lige vilkår, klarer de sig markant bedre end selv de dygtigste lokale. Jeg selv har eksempler fra Rumænien, hvor man normalt høster to til fire tons pr. hektar – danske landmænd høster det dobbelte, på de ejendomme de driver med et rigtig godt økonomisk resultat. Et sådant økonomisk
resultat kan de danske landmænd ikke opnå i Danmark på grund af rammevilkårene, specielt gødningsrestriktionerne. De betyder, at danske landmænd mister over 2.000 kr. pr. hektar hvert eneste år. Det kan mærkes på indtjeningen – men er det så driftslederens skyld eller rammevilkårene. Zobbe skyder på driftslederen. Zobbes tal viser en sørgelig tabt konkurrenceevne. Men han ser ikke på de mange fakta, der viser, at den tabte konkurrenceevne skyldes de meget stramme regler og rammevilkår politikerne igennem mange år har indført i Danmark. Alle de regler og ramme-
STILLINGER INTERESSERET MEDHJÆLPER SØGES
til sammen med ejer og elev at passe kvægbrug med 160 køer, samt markbrug. Faguddannelse en fordel. Henvendelse til: Poul Martin Christensen Tlf. 61 74 09 27
vilkår er igennem mange år blevet understøttet af Zobbes rapporter til skade for dansk landbrugs produktivitet og konkurrenceevne. Det ses også i jordpriserne. Men så snart vi igen får produktionsmuligheder i Danmark, vil de også rette sig. Tilbage står, at betingelserne for at lave konkurrencedygtig produktion i Danmark pt. er ødelagt. Ellers var der ingen grund til at driftige danske landmænd tog udenlands. Det var det Zobbe burde påpege.
Priserne på den New Zealandske mælkeauktion er steget de seneste uger, og det giver håb om, at mælkepriserne også herhjemme har nået bunden.
Mælkepriserne kan vende nu Når den danske mælkeproducent går til malkeanlægget i dag, kan han gøre det med en lidt bedre mavefornemmelse end i går. Hvor priserne de seneste måneder kun er gået én vej – nemlig ned – så er der nu forhåbninger at spore om, at vendepunktet er nået. - Resultatet fra den new zealandske mælkeauktion tirsdag viste en prisstigning på 10,9 procent. Sammenholdt med at prisen ved auktionen for to uger steg med 14,8 procent, er det et meget vigtigt signal om, at priserne også i vores del af verden kan ændre sig på et tidspunkt, siger Hans Fink, der er cheføkonom i LMO. - Vi ser traditionelt, med fire-fem års mellemrum, en prisbund og i den anden ende heldigvis også en pristop. Det er ikke til at sige noget endegyldigt om, hvor længe vi er på bunden, men jeg tror på, at mælkeprisen lige nu har nået en prisbund og forsigtigt kan begynde at bevæge sig op igen, fortsætter han. En anden årsag til, at mælkepriserne kan stige, er ”El Niño”, et vejrfænomen på den sydlige halvkugle, som kan betyde et betragteligt udbyttefald i den new zealandske græsproduktion og dermed også i mælkeproduktionen. - New Zealand fylder rigtigt meget på spotmarkedet for mælk, så når deres høst på-
KØB OG SALG SÆLGES: •Kongskilde oliebrænder ITS 65 •MMFA SILO
32 m3 ny udstillingssilo
-30%
SN Kornteknik ApS
Tingvej 62, V. Tostrup, 9632 Møldrup, Tlf. 86 69 15 70
virkes i så høj grad, som det forventes, kan det reducere udbuddet og dermed give en prisstigning, som i sidste ende kan komme danske landmænd til gode, forklarer Hans Fink. De urentable mælkepriser og udsigt til en dårlig majshøst bekymrer mange landmænd, og det gør det vigtigt at fokusere på, hvordan alt på bedriften kan optimeres her og nu. - Der vil altid være nogle knapper at skrue på, og derudover er det utroligt vigtigt for den enkelte at få et overblik over økonomien. Hvis man har fulgt sit budget i første halvår, står man bedre i forhold til en dialog med banken, siger kvægchef for LMO, Christian Friis Børsting. - Det kan altid betale sig at optimere på de parametre, hvor man kan gøre noget, og det er naturligvis bedre at komme ud af 2015 med et lille underskud end et stort underskud. I denne tid rykker LMO’s driftsøkonomi- og kvægkonsulenter tæt sammen med den enkelte kvægbruger for at sætte fokus på tiltag, der kan forbedre den enkeltes situation, siger han.
KØB OG SALG
TYREKALVE samt drægtige kvier købes til eksport, god pris.
Per Dalum
tlf. 98 65 61 07 el. 22 17 99 07
Halm sælges
Byg-, hvede-, rughalm samt ammoniakbehandlet halm sælges og leveres. Hø leveres.
Skovsgård, Skellerup, Hobro. Tlf. 98 55 52 22
VORT LANDBOBLAD
LANDBRUGSNYT
Specialsæd og nye krydsninger redder kalveliv Antallet af aflivede jerseytyrekalve kan snart halveres Det økologiske mejeri Naturmælk har netop meldt ud at de 32 mælkeproducenter der leverer til mejeriet i fremtiden ikke må aflive de jerseytyrekalve, som det ikke er økonomisk rentabelt at beholde. I stedet for skal mælkeproducenterne bruge kønssorteret sæd, når de inseminerer køerne, så man reducerer antallet af tyrekalve og krydser malkekvæg med kødkvæg, så der opstår nye krydsninger, der er økonomi i at opdrætte og sælge videre. Det er metoder, som Landbrug & Fødevarer allerede har arbejdet med i mange år med gode resultater, og det glæder Peder Philipp, formand for Landbrug & Fødevarer Kvæg, at de erfaringer kan bruges af Naturmælk. - Vi arbejder i hele kvægbranchen målrettet for at reducere aflivninger af tyrekalve. Ingen landmænd
Kønssorteret sæd vil indenfor en overskuelig fremtid kunne reducere antallet af aflivninger af tyrekalve med 50 procent. Foto: Colourbox.dk.
bryder sig om at slå dyr ihjel efter fødslen, men i nogle tilfælde er det des-
værre nødvendigt, da landmændene simpelthen taber penge på at fede kalvene
op og sælge kødet. Det er en problematik som vi arbejder på højtryk for at
løse, siger han. Derfor har kvægbranchen i flere år udviklet på et koncept med kønssorteret sæd, hvor besætningens bedste hundyr bliver insemineret med sæd, der giver flest kviekalve. På den måde er det muligt at påvirke kvægproduktion, så der ikke bliver født ligeså mange tyrekalve. Det har medført en stigning i brugen af kønssorteret sæd på cirka 50 procent siden 2012, viser tal fra Viking Genetics. Også metoden med at krydse malkekvæg med kødkvæg er kvægbranchen allerede langt med. Blandt andet har Danish Crown, Dansk Jersey og landbrugets videnscenter SEGES igangsat et kødkoncept til restauranter, storkøkkener og supermarkeder. Gennem krydsning med kødkvæg er det målet at opnå en højere daglig tilvækst. Målet er, at 10.000 krydsningskalve bliver fe-
det op og slagtet det første år, hvorefter detailhandlen skal afsætte kødet. - Krydsningskalvene har bedre kødfylde end den rendyrkede jerseyrace. Derfor er der økonomi i at fede dem op og senere sælge kødet, forklarer Per Spleth, teamleder i SEGES Kvæg. Han vurderer at krydsningskalve og kønssorteret sæd kan halvere antallet af aflivninger. - Kan vi få markedet til at aftage kødet fra krydsningskalvene og samtidig skrue endnu mere op for brugen af kønssorteret sæd, så kan vi indenfor en overskuelig fremtid reducere aflivningerne af tyrekalve med 50 procent, siger Per Spleth. Okse- og kalvekødsbranchen investerer årligt omkring 25 millioner kroner i udviklingsprojekter med det mål at fastholde og udvikle den danske kalve- og oksekødsproduktion.