126. årgang - Nr. 18 - Onsdag den 1. maj 2019
Der er guld gang i arbejdet i produktionsrummet på Gedsted Mejeri. Her bliver ostene skåret og pakket.
Lars Rosa-Stisen, (t.v.) og Mike Uldahl Andersen i et af mejeriets kølerum, hvor de endnu har et lille lager af den populære Blå Kornblomst ost.
Gedsted Mejeri udvider produktion til det dobbelte Stor succes har tømt lagrene på det lokale mejeri, der nu vil investere i udvidelse på 240 kvadratmeter Af Ture Damtoft GEDSTED: Det ser lidt stille ud foran mejeribygningerne i Østergade i Gedsted, men bag murene er der faktisk så travlt, at kapaciteten nu skal udvides til det dobbelte. - Vi har et fast motto, der hedder, at vi skal kunne producere det, som Thise kan sælge, siger medejer Lars Rosa-Stisen, der sammen med den anden medejer Mike Uldahl Andersen lige har fundet en times tid til at fortælle Vesthimmerlands Avis om deres store planer. De vil udvide med 240 m2 i to etager og havde håbet, det kunne være blevet færdigt til sommer. - Vi slåsser med byggetilladelser. Vi sendte planer ind i begyndelsen af året, og så har der været en kommunikation frem og tilbage, men vi har ikke fået nogen afgørelse endnu. Vi skulle gerne have været færdige til sommerferien, men det, synes håndværkeren, er måske lidt urealistisk nu, siger Lars Rosa-Stisen med lidt ærgrelse. For der er hårdt brug for mere plads til produktionen. Både afdrypningsrum, lagerrum og ikke mindst plads til produktionen. Mejeriet, der kun leverer til Thise Mejeri og får al mælken derfra, producerer kun blåskimmeloste, og i
Der bliver prikket huller i ostene, så skimmelen kan spredes sig jævnt.
2018 blev det til omkring 300 tons ost fordelt over deres forskellige produkter. De 300 tons er bare ikke nok. Lageret af den stærke Viking Blue blev tømt op til jul, og de kæmper med at holde trit med efterspørgslen på deres meget populære Blå Kornblomst ost.
rigtig mange forme, borde og stativer til ostene. Når det er rustfrit stål, så koster sådan et ostestativ hurtigt 14.000 kroner, men det går så heller ikke til, siger Mike Uldahl Andersen. Han købte sig ind i firmaet i 2016 og har kun oplevet fremgang - en fremgang som
har været markant lige siden 2008, hvor Lars Rosa-Stisen blev medejer. - Det startede med Per Kristensen, som var ham, der udviklede vores mest populære ost Blå Kornblomst i sin tid. Jeg købte mig ind i det som en slags generationsskifte, og nu er Mike så kommet til. Næste skridt bliver at finde en, der vil overtage efter mig, så Mike ikke kommer til at stå alene med det, for det er for meget for én mand, siger Lars RosaStisen og bliver suppleret af sin medejer. - Vi har bygget til stort set hvert år, siden jeg købte mig ind. Det er gået hurtigere, end jeg havde regnet med, og der skal løbes stærkt engang imellem. Nu har vi nogle år til at finde den rigtige partner at få med, og det skal helst være en der bor lokalt, siger Mike Uldahl-Andersen, der selv er flyttet til Vesthimmerland med familien for at
Kun oplevet fremgang Når tilbygningen engang står færdig vil mejeriet have kapacitet til at producere omkring 600 ton ost, og med så stor succes i salget har ejerne ikke betænkeligheder med at udvide - selvom investeringen løber op i langt over en million kroner. - Vi regner med omkring en million for selve bygningen, og så kommer der inventar oveni. Der skal indkøbes
• Gummigedsarbejde • Træer og rødder optages • Jordkørsel med traktor og vogn • Kosand fra gylletanke kan udspredes
Leander Thyrrestrup • tlf. 22 20 39 03
kunne være tæt på arbejdet. Nok sælges der ikke til lokale kunder, men de holder på at bruge lokale håndværkere, og de ansatte. - Der er da en vis stolthed over, at en lokal virksomhed kan klare sig så godt.
Og med Den Gamle Foderstof, som vi åbnede sidste år, har der været nok at se til. Nu glæder vi os til at få de nye bygninger op at stå, så vi igen kan følge med efterspørgslen, siger Lars Rosa-Stisen.
EntrEprEnør- og dræningsmEstEr Ib NIelseN, Farsø Tlf. 98 63 23 50 - Biltlf. 20 47 23 50
Aut. kloakmester Per Nielsen, 30 60 66 81 Spuling, af dræn og kloakker samt alle former for entreprenørarbejde udføres
NORDJYLLANDS RULLENDE VÆRKSTED REPARATION & EFTERSYN:
SALG AF:
· Entreprenørmaskiner · Staldmaskiner · Fuldfodring · Landbrugsmaskiner · A/C anlæg
· Reservedele/sliddele
Maskinrep.dk | 20 23 93 32
Henrik Overgaard - jeg tager telefonen døgnet rundt