126. ĂĽrgang - Nr. 33 - Onsdag den 14. august 2019
Danish Crown er snart klar med en plantebaseret burger - meget snart endda Burgeren skal ikke ligne kød, hvilket mange andre ellers tilstrÌber Der er ingen tvivl om, at plantebaserede produkter vinder frem, men at Danish Crown ville prÌsentere en plantebaseret burger, det kommer nok som en overraskelse for flere. Ikke desto mindre er det netop det Danmarks største slagterikoncern er pü vej med. Danish Crown Beef har allerede flere sükaldte hybridprodukter af hakket oksekød og rodfrugter i kølediskene, men inden lÌnge følger helt plantebaserede produkter. - Inden ürets udgang bliver en plantebaseret burger en del af sortimentet, siger Finn Klostermann, CEO i Danish Crown Beef. Det er netop udviklingen i markederne, som er baggrunden for, at Danish Crown som kød-producerende fødevarevirksomhed vÌlger at arbejde med plantebaserede produkter. - Hvis vi ikke anerkender den megatrend, at forbrugerne spiser mindre men bedre kød, sü ender vi med
Danish Crown er pü vej med en planteburger. Den skal baseres pü Ìrter og rødbeder - ikke soja.
at stü pü parkeringspladsen uden for svømmehallen og ikke kunne komme ind og vÌre med, fordi der er fyldt allerede, siger Finn Klostermann. Danish Crowns analyser viser, at markedet vokser, og at der er penge at tjene pü omrüdet. Og Finn Klostermann mener faktisk, at salget af plantebaserede
produkter kan understøtte salget af det gode, danske oksekød. - Nür nogle kunder gerne vil spise lidt mindre kød, sü skal vi ogsü kunne levere det. Og vi kan eksempelvis have en familie, hvor der er forskellige prÌferencer og holdninger. Der kan vi imødekomme hele familiens behov ved at have frit-
valgsmarkeder, hvor man i samme produkt serie kan vÌlge plantebaserede, hybrid- og rene kødprodukter.
Mere bĂŚredygtig end Soja Der er ikke langt fra Danish Crowns produktion, til varerne er hos forbrugerne. Det skal udnyttes, nĂĽr det kommer til de plan-
tebaserede produkter, som skal vÌre helt friske uden de e-numre og tilsÌtningsstoffer. En del af de varer, der er i handlen nu, er baseret pü soja - det bliver Danish Crowns ikke. - Vi skal ikke lave et produkt, som er magen til de eksisterende pü markedet. Vores produkter skal laves pü eksempelvis Ìrter eller rødbeder. De skal vÌre Ìgte, gode og friske, siger Finn Klostermann og tilføjer: - Sojaprodukter, som er produceret pü den anden side af kloden og importeret hertil, er ikke bÌredygtige. Vores produkter skal have lokal oprindelse.
Det er ikke kød Flere udbydere af plantebaserede produkter arbejder mülrettet pü, at fü produkterne til at ligne kød mest muligt. Det bliver heller ikke tilfÌldet for Danish Crowns, fortÌller Finn Klostermann. - Det giver jo ingen mening. Kød er kød, og plan-
ter er planter. Det skal ikke ligne kød, for det er det ikke. Men derfor skal det stadig vÌre lÌkkert og smage godt. Selvom der nu skal laves planteprodukter pü Danish Crowns anlÌg, betyder det ikke, at fokus fjernes fra kerneforretningen, nemlig salget dansk okse- og kalvekød. - Nu kommer vi i første omgang med en planteburger, og vi skal ogsü have flere hybrid-produkter pü markedet, end vi har i forvejen, men det vigtigste er stadigvÌk, at vi für fortalt historien om det gode, danske kød, og at vi für solgt noget mere af det. Alt det andet er bare supplementer til sortimentet. - Nu bliver planteburgeren i første omgang en del af fritvalgsmarkedet her i slutningen af 2019, og sü skulle vi gerne have fuld damp pü grønsagskedlerne, nür grillsÌsonen begynder i 2020, siger Finn Klostermann.
Nu er det tid til at søge Natura 2000 projekter Frem til 17. september 2019 kan man søge om tilskud til Natura 2000 projekter - om rydning af tilgroede arealer og forberedelse til afgrÌsning. Med denne tilskudsordning kan man søge tilskud til rydning af et tilgroet areal samt til at forberede arealet til afgrÌsning. Man kan fx søge om tilskud til rydning af trÌer og buske samt fjernelse af det ryddede materiale fra arealet, eller søge om at forberede arealet til afgrÌsning. Her kan man fx søge tilskud til opsÌtning af hegn eller drikkevandsforsyning. Der er fra Miljø og Fødevareministeriet afsat 30 mio. kroner til Natura 2000 projekter om rydning af tilgroede arealer og forberedelse til afgrÌsning. Flere ting er nyt pü Natura 2000 projekter om rydning af tilgroede arealer og forberedelse til af-
grÌsning. Her er en kort oversigt over nogle af de vigtigste nye elementer: Ansøgningsskemaet er forenklet. Det betyder, at det er lettere at udfylde ansøgningsskemaet. Ny Internet Markkort (IMK) indtegning, hvis man har et projektareal, hvor man søger büde rydning og forberedelse til afgrÌsning. Ministeriet har lavet en ny løsning, hvorpü man skal indtegne, hvis man søger om tilskud til büde rydning og forberedelse til afgrÌsning i IMK. Ministeriet har lavet denne Ìndring for at forenkle ansøgningsprocessen og nedbringe sagsbehandlingstiden. Man kan ikke søge tilskud til etablering af naturlige vandstandsforhold i Natura 2000-omrüder i 2019. Ordningen er ophørt og vil ikke blive genübnet i denne periode.
Ministeriet har desuden Ìndret vejledningens layout og rÌkkefølge, sü den bedre kan bruges som et opslagsvÌrk. Der er krav til dit projektareals beliggenhed. Mindst 50 procent af omrüdet skal ved ansøgningsperiodens begyndelse vÌre sÌrligt udpegede Natura 2000-arealer. Aktiviteterne etablering af drikkevandsforsyning, fangfolde og elforsyning kan kun anvendes pü arealer, som er beliggende inden for de omrüder, der søges forberedt til afgrÌsning,
eller efter Landbrugsstyrelsens vurdering er beliggende i tilknytning til de ovenfor anførte omrüder. Man kan lÌse mere om tilskudsordningen, og om hvordan man søger pü tilskudsguiden.
Om denne tilskudsordning Ordningen er en del af det danske landdistriktsprogram 2014-20 og er medfinansieret af EU. Ordningen har til formĂĽl gennem tilskud til ikke produktionsfremmende investeringer i forbindelse med ryd-
ning af tilgroede arealer og forberedelse til afgrĂŚsning at bidrage til at sikre eller forbedre bevaringsstatus
AFPUDSNING AF ALLE TYPER AREALER GrÌs-, stub-, majs-, skrup- og frøgrÌsmarker med ny Spearhead Multicut.
LILLE SKOVSGAARD • TLF. 40 87 76 24 Siger kloakken stop? Ring Oudrup op!
EntrEprEnør- og drÌningsmEstEr Ib NIelseN, Farsø Tlf. 98 63 23 50 - Biltlf. 20 47 23 50
Aut. kloakmester Per Nielsen, 30 60 66 81 Spuling, af drÌn og kloakker samt alle former for entreprenørarbejde udføres
for naturtyper og arter pĂĽ de sĂŚrligt udpegede arealer inden for Natura 2000-omrĂĽderne.
Sp
ler/rør
ekana
f gyll uling a
www.oudrup-stenleje.dk Slamsuger med højtryksspuling og TV-inspektion
9PUN [PS 2HSSL ;SM
:RHS R]HSP[L[LU ]¤YL P [VW YPUN 6\KY\W VW