127. årgang - Nr. 20 - Onsdag den 13. maj 2020 - Det kommer faktisk som en overraskelse, at vi skal ansætte så mange lige nu, for vi har allerede løftet antallet af medarbejdere med op mod 300 siden nytår. Ordrerne fra Japan er på produkter, der kræver relativt meget forarbejdning, så vi er rigtigt glade for at skulle ansætte på et tidspunkt, hvor der desværre er mange andre brancher, der har det svært, fortæller Søren F. Eriksen, der er CEO for Danish Crown Pork.
Lære fra bunden
Danish Crown har brug for mindst 100 ansatte mere på fire slagterier.
Danish Crown ansætter stadig
Japanerne vil have grisekød fra Danmark Af Ture Damtoft Trods corona-nedlukning er der positive takter hos den danske slagteri-gigant. En stigende efterspørgsel fra særligt Japan gør, at Danish Crown har brug for i alt 100 nye medarbejdere på
fire slagterier i Danmark. På firmaets hjemmeside er forsiden endda et job-opslag, hvor koncernen søger folk til både fastansættelse og som ferieafløsere. Baggrunden er, at de 125 millioner forbrugere i Japan i årtier har haft stor appetit
på dansk grisekød, og den er heldigvis usvækket af corona-krisen. De seneste uger har Danish Crown således fået en række store ordrer fra Japan, og derfor er behov for at ansætte 100 nye medarbejdere.
Siden januar har Danish Crown ansat 163 nye medarbejdere i Horsens, 10 i Herning, 20 i Rønne og 77 i Blans ved Sønderborg. Nu er der brug for yderligere 25 i både Horsens, Herning, Ringsted og Blans. - Vi vil selvfølgelig allerhelst have medarbejdere, der har erfaring fra kødbranchen, men på alle fire fabrikker står vi klar til at lære folk op fra bunden. Det vigtigste for nye medarbejdere i produktionen hos os er, at de har motivationen og energien til at skulle lære det håndværk, som det kræver at arbejde på et slagteri, siger Per Laursen, der er produktionsdirektør i Danish Crown.
Styr på nye regler for halebid Dog tre politianmeldelser for mangelfuld behandling Af Ture Damtoft Sidste år blev der strammet op på lovkrav til dokumentation af halebid for at måtte halekupere. Resultatet af en kontrolkampagne, som Fødevarestyrelsen har gennemført i efteråret hos 200 svineproducenter, viser, at to ud af tre har styr på reglerne. I rapporten fremgår det bl.a. at hovedparten af de kontrollerede besætninger overholder de nye regler, og flere af de kontrollerede besætninger har vist forståelse for formålet med de nye regler. - Reglerne om risikovurdering af stadigvæk nye, og kan godt være en smule uoverskuelige og indeholder flere elementer. Derfor synes jeg egentlig, at det er en god start. Og jeg tror på, at alle vil få styr på det, siger sektordirektør i
Undersøgelse fra Fødevarestyrelsen viser, at to tredjedele af svineproducenterne har styr på nye regler om halebid.
SEGES Svineproduktion, Christian Fink Hansen. SEGES Svineproduktion har lavet flere hjælpeværktøjer, som trin for trin hjælper på vej i forhold til blandt andet at registrere tilfælde af halebid, lave risikovurdering og efterfølgende en handlingsplan. - For at opfylde kravet om dokumentation for et behov for halekupering, kræver det, at du gennemgår en række områder i stalden.
Og er der steder, der er udfordringer eller problemer, som kan give halebid, skal du lave en handlingsplan, der kan rette op på det. Det skal sikre, at du på sigt kan fjerne behovet for at halekupere. Alle skabeloner, guides og tjeklister ligger på vores hjemmeside og inden længe kommer vi også med en app, som hjælper svineproducenter godt på vej, siger Christian Fink Hansen.
Sanktioner Sanktioner til den sidste tredjedel, som ikke har styr på reglerne, er i høj grad sket på baggrund af manglende efterlevelse af kravene til tre punkter. Løbende skriftlig dokumentation af antal haleskader inkl. alvorsgrad, korrekt udarbejdet risikovurdering og korrekt udfyldt handlingsplan
Udover de tre punkter er der også givet sanktioner for manglende beskæftigelses- og rodematerialer og manglende overbrusning, som er vigtige i forbindelse med forebyggelse af halebid. I tre besætninger blev der givet politianmeldelse, fordi regler om passende behandling af syge og tilskadekomne dyr ikke var fulgt. - Det er selvfølgelig ikke i orden, at der findes syge og tilskadekomne dyr, som ikke er håndteret korrekt. Også selvom det drejer sig om meget få. Det er heldigvis noget, langt de fleste har styr på, men vi arbejder også målrettet med mere information og hjælp, som kan gøre det nemmere at vurdere syge dyr og behovet for behandling, siger Christian Fink Hansen.
Tre milliarder EU og Japan underskrev i 2018 en frihandelsaftale, som implementeres løbende frem til 2028. Aftalen forenkler gradvist det meget indviklede toldsystem, som Japan opererer med, og derfor tror Danish Crown på vækst i eksporten til Japan i de kommende år. - Flere af vores japanske kunder vil gerne udvikle vores samhandel. På grund af toldsystemet køber japanerne nærmest udelukkende fersk kød, som de selv forarbejder og pak-
ker. Det er flere af vores kunder interesserede i at ændre, så vi skal stå for en større del af forarbejdningen. Den slags aftaler tager tid at få på plads - men lykkes det, så får vi behov for endnu flere hænder i de kommende år, siger Søren F. Eriksen. Danish Crown eksporterede sidste år for over tre milliarder kroner til Japan, og dermed står Danish Crown for over 20 procent af Danmarks samlede vareeksport til verdens tredjestørste økonomi.
SEGES tester for første gang mineralblandinger i deres årlige tests af foder.
Fodertest fra SEGES Foder er den dyreste omkostning, og det er vigtigt at få, hvad man betaler for. SEGES Svineproduktion gennemfører løbende storstilede tests af foder. I år er mineralblandinger blevet testet for første gang. - Der er megen snak om mineralblandinger til hjemmeblandinger og historier om, hvordan nogle skiller sig meget ud. Derfor er det oplagt at se på indholdet og på grisenes produktivitet ved fire forskellige blandinger, siger Tina Sørensen, konsulent hos SEGES. SEGES’ test af firma-
blandinger sikrer både, at foderet indeholder det, der bliver lovet på indlægssedlen, og viser hvilken blanding der giver bedst produktivitet. - Tidligere var det en offentlig opgave at teste den ernæringsmæssige kvalitet af foderet, men det blev mindre og mindre prioriteret. Derfor tog vi for flere år siden over, siger Jesper Poulsen, seniorkonsulent hos SEGES. I en ny podcast giver han og Tina Sørensen et indblik i hvordan foderet bliver testet på både laboratorium og i staldene på Grønhøj.
EntrEprEnør- og dræningsmEstEr Ib NIelseN, Farsø Tlf. 98 63 23 50 - Biltlf. 20 47 23 50
Aut. kloakmester Per Nielsen, 30 60 66 81 Spuling, af dræn og kloakker samt alle former for entreprenørarbejde udføres
BOGTRYK/OFFSET 98 62 17 11