127. årgang - Nr. 38 - Onsdag den 16. september 2020
Peter Mark Nielsen på lageret i Aars - hvor der ikke lige var noget lettilgængeligt svinefoder.
200.000 ton foder om året kræver hver dag 20 lastbiler med anhængere til at levere til kunderne.
Gode resultater med foder uden zink Himmerlands Grovvarer forbereder sig på forbuddet mod medicinsk zink fra 2022 kommer der ikke noget, som direkte kan erstatte tilsætningen af zink. Vi skal i stedet fokusere på f.eks. gær-produkter, som indtil videre er det eneste tilsætningsstof, som SEGES har haft gode resultater med i deres forsøg på at erstatte zinken. Til gengæld tror jeg på et løft i produktionen, når vi får knækket koden, siger Peter MArk Nielsen.
Af Ture Damtoft Om et par år er det slut med at tilføre medicinsk zink til smågrisefoderet. Hvad det kommer til at betyde for den danske svineproduktion er ikke helt klart, men nogle effekter er. Deriblandt at foderet bliver endnu vigtigere. - Groft sagt skal vi have bedre foder. Vi skal tilsætte foderet nogle syreprodukter, så vi holder ph værdien så lavt som muligt. Det kender vi også fra mennesker, hvor det f.eks. hjælper at drikke en cola, hvis vi har lidt dårlig mave. Lidt firkantet sagt så fungerer de gode bakterier bedre ved en lav ph, og der kan vi f.eks. tilsætte HG Acid - en organisk blandingssyre - for at sænke ph’en og så tilsætte noget benzosyre for at slå ”de dårlige” bakterier ihjel, forklarer Peter Mark Nielsen, der er produktchef på svinefoder i Himmerlands Grovvarer. Virksomheden har fire salgsfilialer og så en fabrik ved Aarhus Havn, hvor der produceres omkring 200.000 ton foder om året med omkring 150 forskellige sammensætninger. Langt de fleste af produkterne er sammensat for at passe til deres kunders specifikke krav.
Tilpasses og afvejes Det sørger Peter Mark Nielsen for. Han kom til firmaet i 2016, da han fik et tilbud
Økonomi og bundlinjen
Himmerlands Grovvarers fabrik ved havnen i Aars, hvor leverancer kommer i store mængder.
af direktør Torben Frederiksen, han ikke kunne sige nej til. Ikke noget med et hestehoved i sengen eller en pistol for hovedet selvsagt. - Han gav et spændende tilbud om, at jeg kunne engagere mig indgående med kunderne og lære deres behov, så vi kunne sammensætte et foderprodukt, der passer præcist til dem. Alle produkter ændrer jeg i løbet af året, når vi kender høsten. Der kan være f.eks. 4-5 pct. mere energi i kornet, så skal der tilsættes lidt mindre fedt for at opnå samme næringsværdi. Nogle kunder bruger måske valle fra et bestemt mejeri, og det hele skal tilpasses og afvejes, holdes kørende og optimeres i løbet af året, og så skal vi selvfølgelig følge med i lovgivningen og rette
ind, hvis der sker ændringer, forklarer Peter Mark Nielsen, der efterhånden har 20 års erfaring med svinefoder. Og forbuddet mod zink, der blev besluttet på EU niveau i 2017 med fem års frist til implementering, er den største ændring i lovgivningen, han har set.
En balancegang SEGES forventer et større antibiotika forbrug i svineproduktionen - et forbrug som allerede længe har været i lovgivernes søgelys. Peter Mark Nielsen fokuserer på, hvad den enkelte landmand og Himmerlands Grovvarer måske kan opnå i fællesskab, inden der tyes til antibiotika. - Landmanden skal have mere fokus på rengøring og
udtørring i staldene, og der skal muligvis flere vacciner til. Fra vores side prøver vi at lave en blanding, der giver mindst muligt diarré hos især smågrisene. Det er hele tiden en balancegang. I vores nano-start foder til smågrise på 4-5 kilo skal vi have så meget protein som muligt for tilvækst, men så lidt som muligt for at undgå diarré. Der er det, vi skruer på tilsætningen af syreprodukter og blandingen af råvarer, men i min optik
• Rundballepresning • Gummigedsarbejde • Halm på gylletanke Leander Thyrrestrup
Tlf. 22 20 39 03
Han er ofte ude og besøge landmændene, og har været på så mange besøg, at han efterhånden har fået et indgående kendskab til svinenes afføring. Bare ved at se på det, kan han komme med et kvalificeret bud på, hvad der er galt. Nogle gange må han råde landmanden til at ringe til dyrlægen, men i de fleste tilfælde kan der findes en løsning ved at ændre fodertypen - hvilket Himmerlands Grovvarer kan gøre hurtigt. - Jeg er ude på besøg mindst en gang om ugen og kan hurtigt se, hvis det f.eks. er den forkerte type foder producenten anvender.
Hvis der skal optimeres på foderet, gør vi det. Vi er en forholdvis lille operatør, så der er ikke lang vej til at ændre i produktionen, når det er nødvendigt, siger Peter Mark Nielsen. Udover grisenes velfærd er økonomi selvfølgelig den vigtigste parameter for hans arbejde. Skal der fodres lidt ekstra, fordi kiloprisen er god, eller skal man undlade at jagte de sidste to-tre kilo, fordi det koster mere i foder, end producenten får igen. - Det kan være en forskel på bare to øre pr. kilo, men fordelt på mange tusinde svin, så taler vi hurtigt 100.000 kr. på bundlinjen i enten den ene eller anden retning. Vores største bekymring lige nu er, at der er blevet konstateret svinepest i Sydtyskland. Det kan muligvis få betydning for det danske svinemarked, ligesom udbruddet i Belgien havde for et par år siden. Prisen for svinekød er volatil, og hvis svinepesten nærmer sig Danmark kan det have store konsekvenser. Vi følger udviklingen og håber det bedste, men uanset hvad skal vi kunne levere det foder, som producenterne efterspørger til en konkurrencedygtig pris, siger Peter Mark Nielsen.
Presning/Wrapning af rundballer udføres. Mulighed for variabel størrelse fra Ø 1,2 - 1,5 m.
ANDERS JAKOBSEN Hvorvarp - 21 47 14 76