Voor kaasliefh eb b e r s
150’
4
PERSONEN
ZO MAAK JE HET
Braziliaanse kaasbolletjes olletjes j NODIG z 250 g (geiten)kaas z 25 g boter z 100 ml (soja)melk z 1 ei z 250 g tapiocabloem* * Tapioca is een zetmeelrijk ingrediënt, gewonnen uit de bewerkte en gedroogde wortel van de maniok en is te koop in Chinese winkels of biowinkels; hij is glutenvrij.
1
Rasp de kaas fijn.
2
Verwarm de boter in een pannetje tot deze net gesmolten is.
3
Meng de boter met de melk, het ei en de tapiocabloem.
4
Voeg daarna de geraspte kaas toe.
5
Maak bolletjes van het mengsel en vries deze in op deksels van plastic potjes.
6
De bolletjes zijn vast na 2 uur. Zet ze daarna ongeveer 20 minuten in een op 200 °C voorverwarmde oven.
* Je kunt de bolletjes (ongebakken) invriezen in diepvrieszakjes.
KEUKENGEREI z rasp z plastic deksels z mengkom z pannetje
Say ch e
ese!
72 2
73