© Chloé Roose
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Un voyage gastronomique au cœur d’une Bruxelles cosmopolite et de ses restaurants « tendance »
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Outre les recettes, l’ouvrage permet également de découvrir des lieux d’exception, marchés, foodhalls…
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Chloé Roose, au travers de Brussels’ Kitchen, nous fait profiter de sa connaissance du milieu culinaire bruxellois et réalise des photos exceptionnelles.
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Brussels’ Kitchen, LE blog culinaire bruxellois toujours à la pointe de l’actualité gastronomique, propose des recettes aussi diverses que les linguine au homard, la joue de veau à la Kriek, les tellines au whisky, la pavlova aux agrumes, ou des cocktails comme l’Alex’clusive. Les recettes sont très détaillées et dans « le mot du chef », de nombreux cuisiniers nous livrent leurs conseils pour réussir à les reproduire.
Chloé Roose a fondé Brussels’ Kitchen en 2012. Cette passionnée de cuisine sillonne les rues de la capitale pour dénicher les meilleurs restaurants, cafés et bars. Sans concession, elle les renseigne ensuite sur son blog, ses superbes photos à l’appui.
Du même auteur Brussels’ Kitchen Les meilleures adresses food & style 19,95 € | isbn FR 9782390250128
Chloé Roose
Bruxelles. 100 chefs, 100 recettes cultes 29,95 € | octobre 2021 couverture cartonnée | 200 x 260 mm 240 p. | isbn FR 978 2 39025 179 8
Brussels’ Kitchen 2 Les nouvelles adresses food & style 19,95 € | isbn FR 9782390251019
— brusselskitchen.com — brusselskitchen — brusselskitchen.foodwithstyle
Gastronomie
100 chefs bruxellois dévoilent leur recette culte.
