Bruxelles. 100 chefs, 100 recettes cultes

100 chefs bruxellois dévoilent leur recette culte.

— Un voyage gastronomique au cœur d’une Bruxelles cosmopolite et de ses restaurants «tendance» — Outre les recettes, l’ouvrage permet également de découvrir des lieux d’exception, marchés, foodhalls… — Chloé Roose, au travers de Brussels’ Kitchen, nous fait profiter de sa connaissance du milieu culinaire bruxellois et réalise des photos exceptionnelles.

Chloé Roose Bruxelles. 100 chefs, 100 recettes cultes

29,95 € | octobre 2021

Brussels’ Kitchen, LE blog culinaire bruxellois toujours à la pointe de l’actualité gastronomique, propose des recettes aussi diverses que les linguine au homard, la joue de veau à la Kriek, les tellines au whisky, la pavlova aux agrumes, ou des cocktails comme l’Alex’clusive. Les recettes sont très détaillées et dans «le mot du chef», de nombreux cuisiniers nous livrent leurs conseils pour réussir à les reproduire.

Chloé Roose a fondé Brussels’ Kitchen en 2012.

Cette passionnée de cuisine sillonne les rues de la capitale pour dénicher les meilleurs restaurants, cafés et bars.

Sans concession, elle les renseigne ensuite sur son blog, ses superbes photos à l’appui.

— brusselskitchen.com — brusselskitchen — brusselskitchen.foodwithstyle

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