SOS PIET
Register van ingrediënten Afkortingen:
SOS 1 = SOS Piet 1 SOS 2 = SOS Piet 2 SOS 3 = SOS Piet 3 SOS 4 = SOS Piet 4 SOS 5 = SOS Piet 5 SOS 365 = SOS Piet 365 CdC = Carnet de cuisine DPK = De Perfecte Keukenagenda PP = Piet Puur KA2011 = Kookagenda Piet Huysentruyt 2011
A Aardappel in de schil met zure room en garnalen 565 SOS 365 Aardappel met ganzenlever 46 PP Aardappel met garnaaltjes 45 PP Aardappel met kaviaar 561 SOS 365 Aardappelen met krokant spek en zure room 70 SOS 365 Aardappelen, gekookte 549 SOS 365 Aardappelgalettes 64 SOS 5, 315 SOS 365 Aardappelkroketten 77 SOS 2, 457 SOS 365 Aardappelsoepje met spek en worst week 3 KA2011 Aardappeltje met grijze garnalen en champagnesabayon 26 DPK Aardappelwafeltjes 86 SOS 4, 532 SOS 365 Aardbeien in witte chocolade 112 SOS 4, 312 SOS 365 Aardbeienbavarois met groene peper 84 PP Aardbeienconfituur 139 SOS 1, 377 SOS 365 Aardbeiencrumble 346 SOS 365 Aardbeienmilkshake 166 DPK Aardbeiensoepje met rode wijn week 25 KA2011 Aardbeientaart 117 SOS 5, 320 SOS 365 Aardbeienyoghurt met basilicummilkshake 82 PP
Aardpeersoep 492 SOS 365 Advocaat 115 SOS 4, 181 SOS 365 Aioli 52 SOS 5, 425 SOS 365 Ananassmoothie 386 SOS 365 Ananassoepje met pesto 244 DPK Ananastaartje met gembergelei 161 DPK Appelbeignets 117 SOS 2, 101 DPK, 393 SOS 365 Appelcake 133 SOS 1, 441 SOS 365 Appelcrumble 119 SOS 4, 465 SOS 365 Appelflap 141 SOS 3, 461 SOS 365 Appelmoes 63 SOS 4, 74 SOS 365 Appelmoes met munt, bruine suiker en yofusorbet 81 PP Appelstrudel 454 SOS 365 Appeltaart met crumble 529 SOS 365 Appeltaartje week 47 KA2011, 15 DPK Appeltjes in de oven 88 SOS 4, 467 SOS 365 Artisjok met mosterdmayonaise 18 SOS 4, 339 SOS 365 Asperges op z’n Vlaams 22 SOS 4, 122 DPK, 214 SOS 365 Aspergecarpaccio met garnaaltjes 128 DPK Aspergepuree 81 SOS 5, 263 SOS 365 Asperges met gepocheerd ei en hollandaisesaus 51 PP Asperges met spek en worst week 3 KA2011 Asperges schillen 20 SOS 2, 215 SOS 365 Aspergesoep 18 SOS 2, 140 DPK, 174 SOS 365 Aubergine parmigiani 348 SOS 365 Auberginerolletjes met scampi 438 SOS 365 Aubergines met tomatensaus 254 DPK
B Babyinktvisjes 374 SOS 365 Baklava 304 SOS 365 Ballekes met krieken 221 DPK
Balletjes in tomatensaus 39 SOS 1, 406 SOS 365 Balletjes met curry en rijst 56 PP Basilicumsorbet 122 SOS 5, 235 SOS 365 Bearnaisesaus 73 SOS 1, 323 SOS 365 Bechamelsaus 61 SOS 1, 485 SOS 365 Beef wellington 83 SOS 365 Berlijnse bollen 124 SOS 4, 433 SOS 365 Beurre blanc 114 SOS 1, 283 SOS 365 Biefstuk, gegrilde 164 SOS 365 Biersoep 483 SOS 365 Biscuit 120 SOS 2 Biscuit met ananas 287 DPK Biscuittaart 13 SOS 365 Bisque van garnalen of kreeft 23 SOS 5, 580 SOS 365 Blackwellsaus 93 SOS 1, 459 SOS 365 Bladerdeeghoedje 50 SOS 4, 585 SOS 365 Bladerdeegrol 35 SOS 5, 90 SOS 365 Bladerdeegwafeltjes 556 SOS 365 Blinde vinken 109 SOS 2, 436 SOS 365 Bloedworst met appelmoes 64 CdC, 232 DPK Bloemkool in kaassaus 84 SOS 1, 573 SOS 365 Bloemkoolsoep 50 DPK Bloemkoolsoep met verse zalm en roze peper 39 PP Boekweitpannenkoeken 505 SOS 365 Boerenomelet 21 SOS 3, 15 SOS 365 Boomstammetjes bakken 61 SOS 4, 73 SOS 365 Bordelaise 80 SOS 3, 111 SOS 365 Boterham met gehakt en pickles 106 CdC Boterham met kaas, mosterdschuim en augurkjes 27 PP Bouillabaisse 65 SOS 3, 340 SOS 365 Bouillie 450 SOS 365 Brandade de morue 353 SOS 365 Breydelspek met perenstroop, gegrild 41 SOS 365 Broccoli-witlooftaart 26 SOS 365 Brochette van mozzarella en kersto-