vIZIER horeca
Het
complete
aanbod
Andere Horeca
5
SPOTLIGHT 11902: Planet Pizza is een goed ingerichte pizzeria-afhaal met een uitstekende omzet en dito rendem ent
14787: Zeer winstgevend Trendy Sushi Restaurant met afhaal & bezo rgservice ter overname aangebo den. Dit trendy Japanse specialitei ten restaurant is gelegen op de kara kteristieke Oude Leliestraat tussen de Singel en de Herengracht. Sush iMe is inmiddels al 10 jaar een begrip in Amsterdam en kan zich de pionier van de Sushi noemen. De jarenvan ervaring hebben geresult eerd in een zeer winstgevende onde rneming met een zeer uitgebreid klantenbestand. Huurpijs Euro 2000 p.m. Informatie op aanvraag beschi kbaar. jaspervunderink@rodenburg. nl of 06 20958412.
van
ruim
Jaargang 12, nummer 136, april 2015 € 2,25
2600 [on]roerende horec azaken | UW HORECAZAAK VERKOPEN? WWW.HORECASITE.NL
Hotel ervaring
7
Onder de 20
17
Special
Ronnie Tober is een culinaire fijnproever
24
Belastingtips
38
TUTTOFOOD 2015 bereidt zich voor op record bezoekersaantal
Wat een warm welkom weer als ik bij Ronnie Tober thuis aankom. Als altijd is hij uiterst vrolijk, vriendelijk en gezellig. Ik heb al eerder Ronnie mogen interviewen maar nu is er weer een bijzondere aanleiding want hij viert dit jaar zijn 70e verjaardag. Ter gelegenheid daarvan brengt hij ook een nieuwe CD uit met de titel “Vaarwel, adios, mijn vriend”. En zal hij gefêteerd worden bij diverse TV programma’s die aan zijn jubileum aandacht willen geven zoals bij Tineke de Nooy van Omroep Max.
TUTTOFOOD wordt gehouden van 3 tot en met 6 mei 2015 in de beurs van Milaan, de Fiera Milano. De organisatie zet in op het internationale karakter en verwacht dat er zeker 20.000 buitenlandse vakbezoekers de beurs zullen bezoeken. In totaal zullen er zo’n 2.000 speciaal geselecteerde inkopers naar Milaan komen voor de beurs. Deze inkopers zijn gekozen door middel van een zorgvuldige profielsamenstelling. Dit zal resulteren in een maximaal rendement van contacten. De Salone dell’Agroalimentare di Fiera Milano blijft groeien en heeft een totale oppervlakte van 180.000 m2 verdeeld over 10 hallen.
Opening van het Nationale aspergeseizoen 2015
Volgens traditie wordt het Nederlands aspergeseizoen geopend op de tweede donderdag van april. Nederlandse asperges zijn uitsluitend verkrijgbaar in het aspergeseizoen. Het seizoen duurt van begin april t/m 24 juni. Vraag bij aankoop van asperges altijd naar de herkomst en wees bewust van de kwaliteitsvoorsprong van het Nederlandse product.
PROEF!
makelaars met een horecahart
ONS AANBOD OP HORMAX.NL
Nacht van de fooi
In 14 Nederlandse steden wordt op zaterdag 30 mei de Nacht van de Fooi georganiseerd. De opbrengst van de Nacht van de Fooi 2015 zal worden besteed aan deze vijf geselecteerde kleinschalige en duurzame ontwikkelingsprojecten: Afri-Can, AquaQuest, Geefeenkoe. nl, Knowledge for Children en Product of Prison.
13216: Café Beuving Baflo + cafeta ria,zaal. Inv Gw €97.500 Huur incl. woning €35.000 p.j. info makelaar dij HELD3R Kiek Busquet 0620060 969 14780: bij deze ter overname aange boden horecapand te schiedams eweg. ons pand bevind zich op een drukbezocht straat die makkelijk bereikbaar is met openbaar vervoer als auto. openingstijden elke dag tot 22.00 bijzonderheden - vloerver warming
Eten in het reuzenrad op de Pier
Wereldwijde hotelprijzen stijgen
Tegelijkertijd met het toenemende vertrouwen in het economische herstel, met name in Europa, en het verhogen van het reisbudget van de consument, is de gemiddelde prijs van een hotelkamer in 2014 wereldwijd met 3% gestegen ten opzichte van 2013, zo blijkt uit de laatste Hotel Price Index (HPI) van Hotels. com. De HPI stond aan het eind van 2014 op 113, 13 punten hoger dan de beginwaarde van de HPI in 2004 en gelijk aan de score in 2008. De HPI staat nog wel vier punten lager dan het hoogtepunt in 2007.
Het is de bedoeling dat er straks gegeten kan worden aan boord van de gondels van het reuzenrad op de Pier in Scheveningen. Er heeft zich al een horecaondernemer gemeld voor de bijzondere eetgelegenheid. Als alles volgens plan verloopt, gaat de Pier dit voorjaar open. Op dat moment zullen restaurants, bars en winkels al open zijn. Het reuzenrad is dan nog niet klaar.
B&B’s in Nederland 36 % goedkoper dan hotel
Bed & breakfasts in Nederland zijn 36 % goedkoper dan hotels. In 2014 betaalden reizigers gemiddeld Euro 121, - voor een hotelovernachting in Nederland. De gemiddelde prijs van een overnachting inclusief ontbijt in een B&B in Nederland bedraagt Euro 77,85. In de populaire steden zijn de prijsverschillen kleiner, blijkt uit cijfers van Bedandbreakfast.nl.
ondernemers
Het plannen van personeel was nog nooit zo eenvoudig 074 250 55 00 Vraag vrijblijvend een demo aan
gezocht! kijk op www.jeeigenkwalitaria.nl De Kopermolen BV
specialist op het gebied van grootkeukenapparatuur Alle Horeca – Slagerij en Bakkerijapparatuur NIEUW en GEBRUIKT • Reparaties warm + koud van alle merken.
• Vaatwasmachines ATA • Keukenapparatuur ATA • • Afzuigkappen + installaties • Koel- en vriesapparatuur • Ambacht 22d • 1511 JZ OOSTZAAN • 075-6704234 • info@de-kopermolen.nl • www.de-kopermolen.nl
Airconditioners en luchtgordijnen scheppen een beter werkklimaat! Tel. 0168 - 33 54 78 info@alf-international.nl www.alf-international.nl
april 2015 ALF 103 x 32mm 26-01-2015.indd 1
!
e! Nu ook leas
U neemt toch geen risico met uw HACCP
www.hygienecodeonline.nl HorecaVizier.nl
26-01-15 15:45
RIOLERINGSMARKT.NL SPECIALIST IN RIOLERINGSONDERDELEN & POMPTECHNIEK
dé webwinkel 24/7 bestellen
VETAFSCHEIDERS POMPEN GOTEN sneller, beter, goedkoper 1