vIZIER horeca
Het
complete
aanbod
van
ruim
2600 [on]roerende horec azaken | UW HORECAZAAK VERKOPEN? WWW.HORECASITE.NL
RECENSIE
9
De 20
17
ateenveelzijdigtalentisJuliusJaspertoch.Hijschrijftkookboeken, W is het absolute kijkcijferkanon van het programma Topchef en zijn stoere brasserie Julius Bar & Grill in de Amsterdamse volksbuurt De Pijp loopt als een tierelier. Gewapend met liefde voor mooie producten en gerechten, de nodige creativiteit en de bereidheid hard te werken, heeft hij zich als ondernemer heldhaftig door de crisis heen geslagen. Wat vindt deze bijzondere man van het huidige ondernemersklimaat en wat moet een horecaprofessional doen om succesvol te zijn? We gaan het hem vragen!
Training Sociale Hygiëne onmisbaar voor jongeren in de horeca Rentokil neemt Protekta over
12930: VMH2412 Restaurant in het toeristische Vollenhove. Vr.pr.: €. 125.000,- HBC 0571-290690
Rentokil Pest Control neemt Protekta over. Protekta is een toonaangevend bedrijf in de ongediertepreventie, ongediertebestrijding en vogelwering. Met het samengaan worden ervaring, service en expertise gekoppeld. De naam Rentokil wordt geleidelijk doorgevoerd in alle communicatiemiddelen. Gaandeweg het jaar zal alle dienstverlening samengebracht worden onder de naam Rentokil.
12621: Fever Markt Oosterhout. Mooie winstcijfers. Overname € 119.000 huur € 4.250 pmd. Gede elte financiering mogelijk. Klaassen Horecamakelaar Berrie van Hoof 06-20004868
21
Special
33
Taste of Amsterdam 2014 zit er op!!!
‘Vraag gewoon rechtstreeks aan je gasten wat ze willen!’
Het landelijk opleidingsinstituut Horeca Stichting Nederland (HSN) roept ondernemers op om hun jongste personeel een training Sociale Hygiëne te laten volgen. In deze cursus leren medewerkers vanaf 16 jaar om te gaan met risicogedrag van gasten aan wie ze geen alcohol mogen verkopen.
10164: Cafe De Plaats tegenover het drukste uitgaansplein van Tilb urg. Info: 013-5722844 of HORMAX
Nieuws
Julius Jasper heeft ‘ballen’
SPOTLIGHT
12772: Grill BarRestaurant te Diemen (Winkelcentrum Diemerple in) ter overname aangeboden. Prac htig gelegen aan het Diemerplein met Terras. Complete en goed onde rhouden inventaris. Recentelijk conf orm huidige maatstaven verbouwd en ingericht. Huurprijs thans Euro 1450 p.m. excl. btw en servicekos ten. Overname vraagprijs Euro 99. 000. Geen personeels enof leveranc iersverplichtingen. Voor info jasperv underink@rodenburg.nl
R IE
Hotel recensie
Z
7
HORECAVI
7,9
Over de Grens
Jaargang 11, nummer 126, juni 2014 € 2,25
Vier dagen lang stond het Amstelpark wederom geheel in het teken van eten en drinken en dat allemaal met prachtig weer. Taste of Amsterdam 2014 gaat de boeken in als de warmste editie tot nu toe en met ruim 28.000 bezoekers ook de drukste editie ooit! Wij hopen jullie allemaal weer te mogen verwelkomen op Taste of Amsterdam van 4 t/m 7 juni 2015! PS. Kom je naar Taste of Christmas? 12, 13 en 14 december kleurt de Jaarbeurs in Utrecht helemaal Taste en Kerst! Houd onze website en social media in de gaten.
PROEF!
ONS AANBOD OP HORMAX.NL
Bagels & Beans opent zestigste vestiging in Wageningen Gezondheidsklachten na eten Gojibessen
Nog lang niet alle kroegen rookvrij
In driekwart van de cafés waarvoor een rookverbod geldt, is de asbak binnen verdwenen. Dat aantal neemt gestaag toe, blijkt uit voorlopige cijfers van de Nederlandse Voedselen Warenautoriteit (NVWA). In het najaar lag het percentage cafés waar geen sigaret meer wordt opgestoken nog op 65 procent.
makelaars met een horecahart
Bagels & Beans zit alles behalve stil. De vrijplaats voor koffie, bagels en geluk is inmiddels aan de zestigste vestiging toe, in een prachtig monumentaal pand aan de Hoogstraat in Wageningen.
De NVWA heeft een aantal klachten gekregen van consumenten die na het consumeren van Gojibessen moesten overgeven, maagpijn of diarree kregen. Ook via sociale media wordt van deze klachten melding gemaakt.
Het culinaire vakevenement waarkwaliteit, inspiratie & beleving elkaar ontmoeten
Inventaris
10 & 11 november
Jaarbeurs Utrecht
www.gastronomie.nl 12718: 3 nieuwe Leventi ovens 6 plaats. Men kan kiezen tussen met of zonder boiler, touchscreen of draaiknop. · Af te halen bij Levens. of 1 x 201 plaats Nieuwpr ijs € 10750,- bieden maar De volg ende modellen die allemaal in aanm erking komen: · Combimat Boiler · Combimat direct injec tie · Beide in mastermind uitvo ering · Beide in DGT uitvoering Dus men kan kiezen voor: · Combimat direct inject DGT 0650422318 · Combimat boiler Mastermind · Combimat boiler DGT · Combimat direct injectie Mastermind · 1 jaar fabrieksgar antie.
juni 2014
De Kopermolen BV
Airconditioners en luchtgordijnen scheppen een beter werkklimaat!
specialist op het gebied van grootkeukenapparatuur
!
e! Nu ook leas
Alle Horeca – Slagerij en Bakkerijapparatuur NIEUW en GEBRUIKT • Reparaties warm + koud van alle merken.
• Vaatwasmachines ATA • Keukenapparatuur ATA • • Afzuigkappen + installaties • Koel- en vriesapparatuur
Tel. 0168 - 33 54 78 info@alf-international.nl www.alf-international.nl
• Ambacht 22d • 1511 JZ OOSTZAAN • 075-6704234 • info@de-kopermolen.nl • www.de-kopermolen.nl
Het plannen van personeel was nog nooit zo eenvoudig
ALF 103 x 32mm 13-01-2014.indd 1
13-01-14 16:03
RIOLERINGSMARKT.NL SPECIALIST IN RIOLERINGSONDERDELEN & POMPTECHNIEK
074 250 55 00 Vraag vrijblijvend een demo aan
HorecaVizier.nl
dé webwinkel 24/7 bestellen
VETAFSCHEIDERS POMPEN GOTEN sneller, beter, goedkoper 1